Bucătăria armeană conform William Pokhlebkin- una dintre cele mai vechi bucatarii din Europa si cea mai veche din Transcaucazia. Tradițiile culinare armenești provin din cele mai vechi timpuri. Se știe că armenii au avut o idee despre procesele de fermentare și coacere acum 2500 de ani. Tradițiile de a găti multe feluri de mâncare armenești sunt transmise cu grijă din generație în generație și rămân neschimbate până în prezent. Lavash - pâinea subțire și delicioasă este inclusă pe lista patrimoniului cultural imaterial UNESCO din Armenia. Pe această pagină, am adunat informații despre cele mai bune restaurante din Erevan, pe care le vizităm singuri și pe care le putem recomanda cu încredere tuturor oaspeților noștri.

Taverna Erevan (Pandok Erevan)- fără îndoială cel mai bun lanț de restaurante din bucătăria armeană! Este foarte confortabil, gustos și foarte ieftin. Meniul restaurantului este format din peste 50 salate delicioaseși felurile principale. Vin armenesc foarte gustos. Muzică națională discretă și frumoasă și un interior foarte confortabil. Cel mai apropiat restaurant este la 5 minute de apartamente. Adresa: str. Paronyan 7. Site: pandokyerevan.am/ru

Restaurante „Genatsvale”- cele mai renumite restaurante din Erevan cu bucatarie georgiana. Muzică live gustoasă, nu foarte scumpă, seara, așa că e foarte distractiv, dar, vai, destul de zgomotos. Cel mai apropiat restaurant se află în clădirea noastră. Adresa: str. Paronyan 1. Veți observa imediat acest tovarăș lătrat :)

Restaurant mare și foarte faimos din Erevan„Prizonierul Caucazului”situat în centrul orașului (lângă Piața Republicii). Bucătărie caucaziană. Foarte gustoasă, atmosferă primitoare plăcută și interioare frumoase în stil caucazian. Prețurile sunt mai mari decât media orașului. Adresa: str. Amiryan 6. Site: www.kavkazskayaplennitsa.am

Coaste de la Viena- un restaurant de bere din bucătăria austriacă și, parțial, din bucătăria germană (coste, ciolan, cârnați bavarezi. O selecție de bere la halbă mereu proaspătă și foarte gustoasă. Bucătărie europeană și, poate, cele mai delicioase coaste din Erevan. O verandă este deschisă vara În weekend, rezervați o masă pentru seară. Cel mai apropiat restaurant este la 15 minute și la 5 minute de hotel.Adresa: str. Saryan nr. 24.

Taverna „Bătrânul Zangezur” este situat în centrul orașului pe Mesrop Mashtots Ave. 3 (3 minute de). Mâncarea de aici este foarte gustoasă, în timp ce prețurile sunt destul de accesibile. În meniu veți găsi o mulțime de preparate naționale armenești, inclusiv preparate speciale care pot fi gătite corespunzător doar în zona Zangezur. Se organizează seri naționale cu muzică live. Site-ul restaurantului: en.hinzangezur.am

Burger Bar Black Angus Erevan- poate cei mai buni burgeri pe care îi puteți găsi în Erevan. Meniul include o varietate de preparate și salate din bucătăria italiană și europeană. Restaurantul este la 10 minute. Adresa: str. Abovyan 2/5.

Malkhas Jazz Club - Clubul de jazz al maestrului Levon Malkhasyan este principala atracție muzicală a orașului nostru. Aici nu poți doar să mănânci mancare delicioasa Bucătăria armeană (și nu numai), dar și ascultați jazz grozav. O necesitate de vizitat! Adresa clubului este strada Pușkin, 52/1. Rezervați mese în avans (de preferință la etajul 2). Levon Malkhasyan începe să cânte la aproximativ 23-30.

Ayntap (Anteb) - un cunoscut și foarte popular restaurant cu preparate din bucătăria est-armeană mediteraneană printre oaspeții din Erevan și orășeni. daca iubesti bucătărie orientalăși mâncăruri delicioase sărate, asigurați-vă că vizitați restaurantul, care este situat chiar în centrul orașului Erevan, pe stradă. Yeznik Koghbatsi 30.

Pandok (Taverna) Old Erivan - un complex de restaurante cunoscut în întregul Erevan pe 8 (!) etaje în chiar centrul orașului. Bucătărie variată - de la armeană la europeană, meniu extins. Aici vei primi întotdeauna mâncare delicioasă. Atmosferă calmă și prietenoasă plus servicii de calitate. Adresa: Northern Avenue 2. Site:

Odihnindu-vă în capitala Armeniei, nu ar trebui să vă gândiți unde să mâncați în Erevan. Există multe cafenele și restaurante situate literalmente la fiecare pas.

În localurile cu bucătărie națională, vi se va oferi să gustați „khash” (un bulion bogat cu mai multe tipuri de carne), un aperitiv „bastyrtat” (felii de vită fiartă cu sos de smantanași nuci măcinate), „putuk” (supă de mazăre în bulion de carne), shish kebab, tolma, kufta, lavash.

Unde să mănânci ieftin în Erevan?

Puteți mânca cu buget redus în restaurantele fast-food armenești și ieftine - „Doner Kebab”, „Rena”, „Karas”, „Retro Cafe”, „Tashir Pizza”, „Tutti Frutti”, „Arevelyan Khohanots”.

Puteți mânca ieftin vizitând restaurantul Khinkali - aici sunt servite mâncăruri din bucătăria rusă și armeană. Aici puteți comanda diverse gustări și murături, legume și ierburi, tot felul de khinkali (prăjit, fiert, cu carne, cu brânză).

Unde să mănânci delicios în Erevan?

• „Dolmama”: felul de mâncare emblematic al acestui restaurant armean este dolma, a cărui rețetă a fost ușor modificată aici - carne tocata aici a fost înlocuit cu bucăți de carne, iar felul de mâncare general este mai picant prin folosirea de condimente precum rozmarin și chili.
• „Old Erivan”: acest restaurant armean își invită oaspeții să cunoască toate secretele bucataria nationala- Aici ar trebui să comanzi khash, shish kebab, pasus tolma. Interiorul original, serviciul de înaltă calitate, muzica live sunt un bonus frumos.
• Ai Leoni: acest restaurant își invită oaspeții să se bucure capodopere culinare Bucataria italiana - ravioli (ravioli de peste sepia neagra, ravioli de creveti cu sos mascarpone), paste, preparate din fructe de mare, diverse sosuri, tiramisu si alte deserturi delicioase cu mascarpone.
• Havana: această unitate este specializată în bucătăria europeană, italiană, armeană și mexicană. Această instituție este un restaurant, un club și o cafenea: la dispoziția dumneavoastră sunt efecte de lumină și sunet, un program de spectacol interesant, jazz, trabucuri... Există mai multe săli, de exemplu, în sala de est, o narghilea, covoare naționale , perne si un cort rotund va asteapta.
• „Kavkaz”: această tavernă servește mâncăruri preparate după rețete vechi caucaziene. Aici puteți încerca kharcho, khachapuri, chkmureli, tolma, grătar armenesc, miel în tonyr, preparate din pește sterlet, ceai armenesc de mentă și cimbru, ceai de tei.

Tur gastronomic în Erevan

În Erevan, vi se va oferi să vizitați Fabrica de coniac, unde puteți gusta coniac de diferite învechiri, puteți face tururi ale pivnițelor și atelierelor fabricii, unde vi se va spune despre producția acestei băuturi.

Odihnindu-vă în Erevan, puteți mânca ceva în numeroase cafenele, patiserii, snack-baruri, restaurante cu preparate naționale și din alte bucătării ale lumii.

Editorialista noastră Victoria Dim a vizitat capitala Armeniei și și-a făcut top lista cu diverse ocazii.

Erevanul este numit pe bună dreptate „orașul roz”. Sub soare de vara nu numai casele din piatră de tuf roz creează o stare de spirit lejeră, ci și trandafirii armenești în pahare pe numeroase terase. Dezvăluirea locurilor pentru micul dejun cea mai buna priveliste la Ararat, vă spunem unde să mergeți pentru autenticitate, ce să încercați mai întâi și unde să beți vin.

Pentru a facilita navigarea prin prețuri, dăm cursul de schimb real valute: 1000 de drame reprezintă aproximativ 130 de ruble (conform datelor Băncii Centrale a Federației Ruse din 26.06.2018).

Mic dejun armenesc și multe altele

SHEREP
1, Amiryan St.
08:00-00:00

Micul dejun la Sherep este o frumoasă vacanță armeană. O bucătărie deschisă spațioasă, o zonă mare de coacere, unde acțiunea principală este torsiunea aluatului de pita subțire în aer. Se gătește pe tot parcursul zilei și se servește proaspăt, imediat scos din cuptor. Alte pâini sunt și ele coapte singure, așa că coșul de pâine este recomandarea numărul unu. La micul dejun, se obișnuiește să luați orice învelit în pâine pita. Sau ouă. Scramble-ul armenesc cu roșii (o porție radical de mare!) este suculent, îl poți mânca chiar și cu o lingură. Dar cel mai popular în Sherep este buthen cu ou și cafea, este foarte gustos și în stil armean. Buten - planta erbacee, lăstarii verzi sunt folosiți pentru hrană. Căutați ouă omletă în secțiunea garnituri.

• Pâine 400 ֏ (~52 ₽)
• Buten braconat în ulei 2500 ֏ (~326 ₽)
• Khachapuri rustic 1500 ֏ (~195 ₽)
• Cafea 900 ֏ (~117 ₽)

FASOLE VERDE
10 Amiryan St. / 38, Isahakyan St. (lângă Cascade)
08:30-00:00

O cafenea în sensul ei modern: fasole proaspăt prăjită, mai multe opțiuni pentru lapte, produse de patiserie drăguțe, salate, mic dejun sănătos și nu foarte puțin. O notă de șic armean este vinul local dimineața. The Green Bean de lângă Cascade are o terasă plăcută cu vedere la principala atracție din Erevan. Dimineața devreme este foarte plăcut să luați micul dejun aici în tăcere sau cu un covrigi și un pahar de cafea pentru a urca chiar sus (scări rulante gratuite sunt deschise de la ora 08:00) pentru a privi Ararat în ceața unui nou nou. zi.

• Covrigi cu unt de arahide 1500 ֏ (~195 ₽)
• Covrigi cu somon si crema de branza 2800 ֏ (~364 ₽)
• Cappuccino mare 1500 ֏ (~195 ₽)
• Cafea cu filtru nelimitat 1200 ֏ (~156 ₽)

EAT & FIT HEALTHY CAFE
80 Aram St.
08:30-00:00

Dimineața, Eat & Fit Healthy Café pregătește pâine prăjită cu avocado și clătite cu banane, afișează sticle de smoothie-uri verzi și prepară cappuccino cu lapte de soia. Dar prezența unei liste de vinuri nu interferează cu nimic cu un stil de viață sănătos! În general, vinul este servit în cafenelele din Erevan, iar micul dejun devreme se face în baruri de vin. Și asta e în regulă. Nu departe de cafenea există un tunel pietonal ciudat care duce la pitorescul Cheile Hrazdan. Cofeina și proteinele pot fi luate cu tine pentru un picnic în aer liber.

• Pâine prăjită cu avocado cu ou poșat 1800 ֏ (~234 ₽)
• clătită cu banane 1500 ֏ (~195 ₽)
• Mandala (fulgi de ovaz cu nuci si fructe uscate) 1000 ֏ (~130 ₽)
• Cappuccino mare 1300 ֏ (~169 ₽)

APERITIVO
1/3 Tamanyan St.
07:30-02:00

Ce ai nevoie: un wine bar cu mic dejun devreme lângă Cascade. O diferență radicală față de unitățile vecine este sufletul. Meniul de dimineață oferă pâine prăjită (cu unt de arahide și gem) și chiar musli fitness. Și cel mai important - o mulțime de preparate internaționale cu ouă. Vă recomand însă să luați clasicele armenești: o omletă cu basturmă, ierburi și brânză sau una tradițională cu roșii. Și pentru ei - un pahar de vin spumant!

• Omletă cu basturmă 1450 ֏ (~189 ₽)
• Omletă cu roșii 1400 ֏ (~182 ₽)
• Musli fitness 900 ֏ (~117 ₽)
• Pahar de vin de la 800 ֏ (~104 ₽)

Unde să mănânci mâncăruri internaționale

Ceea ce lipsea de pe strada principală a restaurantului din Erevan era carnea; acum există Hans & Franz pe strada Saryan. De dimineața până seara veranda restaurantului este plină. Zgomot, distracție, aroma unui foc. Pentru grupuri mari, meniul este ideal, dimensiunile porțiilor sunt marcate în mod sensibil ca XL sau XXL. Bucățile alternative sunt apreciate aici, iar cârnații din producția proprie sunt în favoare. Tomahawks din bucătărie zboară unul după altul. Apariția în holul platoului Mix XXL (pentru patru) a fripturi, cârnați, oase, coaste provoacă încântare garantată și invidie a meselor vecine.

• Tomahawk XL 6400 ֏ (~833 ₽)
• Mix XXL pentru 4 persoane 18800 ֏ (~2447 ₽)
• Angus Burger 4200 ֏ (~547 ₽)
• Americano 1000 ֏ (~130 ₽)

Brânzarie și grădină cu balansoare în aer liber. Brânza de aici este aceeași - europeană. De exemplu, de la furnizorul oficial al curții regale a Țărilor de Jos: atât capra fragedă, cât și nuca-caramel învechită, și chiar categoria Grand Cru. Camembert cu o crustă înțesată se întinde așa cum trebuie (împreună cu „soldații” din pâine moale și salsa de roșii), raclette elvețiană miroase în mod tradițional și se întinde fondue. Vinurile din card sunt în întregime armene, iar perechile pentru ele sunt europene. Albe, roșii, spumante se servesc cu diferite brânzeturi. Toate numele sunt semnate pe plăcuță: este mai ușor să le găsești mai târziu în magazin și să le iei cu tine.

• Brânză la 100 gr. din 2000 ֏ (~260 ₽)
• Camembert prăjit cu baghetă 5100 ֏ (~664 ₽)
• Fondue pentru 2 persoane 6100 ֏ (~794 ₽)
• Pahar de vin de la 1600 ֏ (~208 ₽)

MAREA BOMBONĂ
54 Mesrop Mashtots Ave.
09:00-21:00

Grand Candy este unul dintre cele mai vechi, mai mari și mai îndrăgite magazine de bomboane din Erevan de producție proprie. Interiorul cafenelei principale de pe bulevardul Mashtots l-ar fi determinat pe Willy Wonka la epilepsie: curcubee, vitralii colorate, candelabre curbate, o jucărie. Calea ferata cu trenuri care se repezi peste cap. Cei mai serioși adulți de aici revin repede la copilărie. Munții de marmeladă sunt înlocuiți cu nuci în ciocolată sau foșnet de bomboane cu panda. Legenda Grand Candy - gogoși pentru renovate reteta sovietica. Nimic de-a face cu crumpets din Sankt Petersburg sau gogoși americani. Varianta armeană nu este luxuriantă, ci mare și plină de umplutură: cremoasă, ciocolată, caramel. În 2010, Grand Candy a intrat în Cartea Recordurilor Guinness pentru crearea celui mai mare baton de ciocolată din lume - 4410 kg.

• gogoașă 100 ֏ (~13 ₽)
• Dulciuri (per kg) de la 1200-1800 ֏ (~156-234 ₽)

Unde există mâncăruri tradiționale

LAVASH
21 Tumanyan St.
08:00-00:00

Restaurantul Lavash, la fel ca și lavashul în această țară, este pentru toate ocaziile și, poate, cea mai bună opțiune să se familiarizeze cu bucătăria armeană. El i-a învățat pe oamenii din Erevan să mănânce brtuch, „orice învelit în lavash”, în afara casei. De la miere la carne. În „Lavash” se gătesc bucătăria tradițională, dar fără o notă de Uniunea Sovietică și de „sat”. Pentru că chiar și ficatul de vită arată mai bine într-un interior modern și luminos decât pe un fundal de lemn lăcuit și covoare, așa cum se întâmplă în 90% din alte restaurante din bucătăria armeană. Înțelegerea meniului cu mai multe pagini fără imagini este facilitată de descrierile preparatelor, altfel nu veți comanda niciodată karahunj, khurjin, chanakh, nrane sau tzhvzhik.

Armenii lucrează cu pricepere cu carnea, dar pe lângă shish kebab (există 18 tipuri de ea aici!) ei gătesc zeci de altele. feluri de mâncare interesante. De exemplu, hapama în două versiuni. Acesta este un dovleac întreg copt umplut cu un amestec de orez, fructe uscate, miere și bucăți crocante de pâine pita prăjită. Erzum ghapama este gătit cu carne de vită.
Supele ocupă o parte specială a dietei armene. Harisa este un amestec nemiloasă de grâu cu pui și unt.

Dacă mai rămâne putere pentru desert, recomand să luați sharots, care este ca churchkhela, dar celălalt este mai moale. Dacă vrei acțiune, comandă „Milfeuille”, mai mult ca „Napoleon”. Se aduce pe masă un tort cu un diametru de jumătate de metru și o înălțime de 15 centimetri, iar o bucată de dimensiuni imense este tăiată în fața invitatului. Aluatul foietaj în el este presărat cu cremă și straturi de aer. Ochilor le este frică, iar mâinile se întind pentru a rupe o bucată.

• Nrane (ciorbă de rodie cu miel) 1500 ֏ (~196 ₽)
• Harisa (carne de pui, grâu, unt) 1000 ֏ (~130 ₽)
• Ghapama cu lavash 3000 ֏ (~390 ₽)
• Sharots 1200 ֏ (~156 ₽)

MER GYUGH ("Satul nostru")
32 Tumanyan St.
12:00-23:00

În ceea ce privește „satul” și covoare, nu există nicio cale fără ele. Este necesar să respectați tradițiile și să simțiți măcar o dată adevărata sărbătoare armeană. Taverna „Satul nostru” este pe deplin propice acestui lucru, este o casă țărănească autentică în centrul Erevanului. Interiorul se potrivește, și starea de spirit. În încăperi, atârnate cu covoare, mesele par să fie mereu puse. Sărbătoarea armeană implică o abundență de gustări pe masă: verdețuri, legume, brânzeturi, lavash - compoziția este neschimbată. Iar gustul Armeniei este gustul ghee-ului. Pentru a înțelege, luați carne de vită „Gaurma-Tyal”. O recomandare specială pentru Petersburg este sterletul în pâine pita. Cazul în care realizezi că shawarma greșită a devenit un cult.

• Khashlama din coada de vițel 3900 ֏ (~508 ₽)
• Gaurma-Tyal (carne de vită prăjită la abur în unt topit) 3900 ֏ (~508 ₽)
• Kyufta (carne fiartă bătută cu coniac) 2300 ֏ (~300 ₽)
• Sterlet în lavash 2900 ֏ (~378 ₽)

JENGYALOV HAC
62, Teryan St.
10:00-22:00

Fast-food cu, ca să spunem așa, un monoconcept. Există un fel de mâncare în meniu - pălării zhengyalov. Numele se traduce prin „pâine cu ierburi” - un fel de mâncare național din Nagorno-Karabakh (în Armenia această regiune se numește Artsakh) din aluat și douăzeci de ierburi locale. În Erevan, pălăriile zhengyalov sunt oferite, se pare, în toate restaurantele, dar tocmai în acest local se gătesc cea mai bună variantă: verdeață sotă suculentă și lavash subțire. Începeți cu o porție copioasă (două în fotografie).

• Pălării Zhengyalov 700 ֏ (~91 ₽)
• Pahar de vin de casa de la 300 ֏ (~40 ₽)

CHINAR
28, Moskovyan St.
12:00-00:00

„Restaurant frumos”! O opțiune ideală pentru familii: merită să aduceți aici părinți adulți sau copii mici - atmosfera și condițiile permit. Clasicii armeni sunt pregătiți într-o formă facilitată pentru înțelegerea europeană. Foarte gustos, foarte abundent și accesibil (cu excepția alcoolului). Un produs de prânz obligatoriu este kebab-ul cu gât de raci, o specialitate a zonei Lacului Sevan. Este nevoie de câteva zeci de raci. Carnea fragedă este măcinată în carne tocată, iar kebab-urile sunt prăjite pe cărbuni. Trebuie încercat! Companiile mari sunt din nou norocoase - puteți face o rezervare pentru un miel cu lapte întreg (sunați cu o zi înainte).

• Salată de măcriș de munte și gutui 1600 ֏ (~208 ₽)
• shish kebab de miel cu lapte 5600 ֏ (~730 ₽)
• Kebab cu gât de raci 4000 ֏ (~520 ₽)
• Miel cu lapte integral 90000 ֏ (~11717 ₽)

Unde să bei vin

Serile la restaurantul Voskevaz Wine Time de la crama cu același nume dau acea atmosferă de romanticism relaxat pe care rar ne putem permite. Este, după cum se spune, greu de găsit și imposibil de uitat. Restaurantul are patru săli și fiecare are propria dispoziție. De la luminozitatea și ușurința primei, cele mai strălucitoare, până la întunericul aproape intim al unei camere îndepărtate în miniatură. Un balcon cu ferestre panoramice, încadrat de o masă îngustă și scaune de bar înalte, are proprietăți sedative pronunțate. Vedeți o stradă de restaurant zgomotoasă de sus, într-un pahar - vinul autohtonilor locali. Frumusetea!

Autorilor meniului le place să cocheteze cu nume, dar epitetele lor reflectă cu exactitate esența felurilor de mâncare: „simfonia de legume” (numărul cinci la acompaniamentul Roquefort) sună deosebit de bine cu conopida; „mousse magic” de fasole cu scorțișoară te face să crezi că magia mai există; tapenade „18+” este atât de bună încât nu putea fi eliberată pe pașaport decât în ​​cantități limitate.

• «18+» (tapenadă de smochine cu mousse delicată de brânză) 2200 ֏ (~286 ₽)
• „Mousse magică” 2400 ֏ (~312 ₽)
• ciocul de miel 5900 ֏ (~768 ₽)
• Friptura Voskevaz 8800 ֏ (~1145 ₽)

INVINO
6, Saryan St.
11:00-00:00

În urmă cu 5 ani, InVino a schimbat, sau mai bine zis a creat, cultura consumului de vin în Erevan, devenind în principiu primul wine bar din țară. Oferta de a bea doar un pahar de vin bun ori de câte ori ai chef, fără ceremonie sau judecată, s-a dovedit a fi solicitată. De aici, renașterea străzii Saryan a început dintr-un loc întunecat, fără sens, cu o abundență de servicii informatice până la principala arteră restaurant a orașului. Acesta este legendarul bar-shop, vizita la catarg și așa mai departe. Astăzi, InVino are peste 800 de vinuri din toată lumea și cea mai buna selectie armeană la prețuri rezonabile. Merită și cumpărături aici.

• Măsline 900 ֏ (~117 ₽)
• Platou cu brânzeturi 2900 ֏ (~377 ₽)
• Delicatese din carne/brânză la alegere la 100 gr. 900 ֏ (~117 ₽)

„Tapastan” prin definiție este un amestec de armeană și europeană. Pereții au fost făcuți, ca la sat: din lut și paie, iar mesele au fost zdrobite din cutii de vin, pe care proprietarii înșiși le-au adus din Champagne. Un loc pentru a bea vin armenesc și a mânca tapas în stil spaniol. Este bine să luați ambele seturi de 6 tapas la masă. Antitapasul merge împotriva curentului. Nu e de glumă, iată „Crazy Steak” (cum apare în meniu) – 700 de grame de muschiu! Proprietarii au propria cramă numită după Sfânta Treime, așa că alegeți umplutura potrivită pentru pahare. Trendul sezonului este Areni rosé, dedicat protestelor pașnice recente.

• Set de tapas „Armenflot” 3500 ֏ (~455 ₽)
• Set tapas "Interflot pe felii de bagheta" 4200 ֏ (~547 ₽)
• Tapastan tolma 3900 ֏ (~508 ₽)
• „friptură nebună” 9500 ֏ (~1237 ₽)

REPUBLICA VINULUI
2, Tamanyan St.
12:00-00:00

Fructe de mare cochete, bucătărie franceză și, deodată, o întreagă diviziune de neadaptat Bucătărie asiatică la un preț accesibil chiar în centrul Erevanului! Și s-au dus doar să bea vin (este aproape fără costuri suplimentare aici). Nu există o listă de vinuri, îți alegi sticla preferată sau ceri o recomandare personalului. Vrei biodinamică armeană? Vă rog! Sau ceva foarte, foarte redundant? Va fi!

O altă întrebare este unde au găsit bucătarii meniului asiatic. Thai Vitaya Tonsedseng și vietnameza Khoai Tong fac totul conform așteptărilor, nu urmează piața de masă. Acolo unde îl vor cei cărora le este dor de chili lemongrass, îl vor găsi. Gusturi strălucitoare împodobesc meniul european de la francezul Pierre Hugo Jacquet. Un aluat cu anason pentru calmar merită ceva!

Un pic de armeană rămâne aici și pur și simplu trebuie luat în considerare atunci când planificați o comandă - desertul mikado. Acest tort tradițional în straturi de la Wine Republic este făcut cu lapte condensat și înmuiat în coniac.

• Farfurie mare cu branza 6900 ֏ (~898 ₽)
• Mikado 1900 ֏ (~247 ₽)
• Măduvă osoasă cu pâine prăjită 1900 ֏ (~247 ₽)
• Creveți thailandezi cu chili 3600 ֏ (~469 ₽)

Din neobișnuit

BIBLIOTECA MIRZOYAN
10 Mher Mkrtchyan St.
12:00-00:00 (biblioteca până la 20:00), luni închis

Arcul tunelului clădirii de tuf se termină cu un rând de scaune de teatru și un semn „Bibliotecă”. De mana dreapta- o oglindă cu perete complet, în stânga - o verandă veche, destul de putredă, din lemn, cu o scară ponosită până la etajul doi. Câteva mese, un paznic cu barbă și un rafturi întreg de cărți de fotografie. Nu te duci în locuri ca acestea din întâmplare. Celebrul fotograf documentar armean Karen Mirzoyan a deschis biblioteca deja emblematică care poartă numele său în 2014. Acum, aici este cea mai mare colecție de cărți despre fotografie din Caucaz. Spațiul în sine arată ca un mozaic de rame. Toate aceste antichități, texturi, cărți și expoziții de fotografii moderne, vizitatori colorați în imaginile lor... Oaspetele devine automat parte a cadrului. Planul este acesta: răsfoiește cărți și bea cafea în căni vintage cu plăcinte. Taci, bibliotecă! (P.S. Biblioteca tot cu vin).

• Plăcintă cu mere/cireșe 1400 ֏ (~182 ₽)
• inghetata baklava 1200 ֏ (~156 ₽)
• Pahar de vin de la 1300 ֏ (~170 ₽)
• Americano 1100 ֏ (~143 ₽)

CLUBUL
40 Tumanyan St.
11:00-00:00 (restaurant de la 12:00)

Clubul este o platformă culturală a „bătrânilor”: instituția are mai bine de 15 ani. Restaurant, cafenea, ceainărie, galerie, sală de concerte, magazin de artă - toate într-unul. Și în fiecare zi există muzică live de diferite genuri. Bard club vineri la ora 21:00, degustări de ceai luni la ora 19:00, filme marți de la ora 20:00. Din toate punctele de vedere, totul este serios. Ceaiurile sunt chinezesti atent selectionate, au camera de relaxare cu saci de fasole. În zona cafenelei - Wi-Fi excelent și locuri convenabile pentru munca (la subsol, dar care acum este usor). Bucătăria restaurantului este o fuziune îndrăzneață de armeană și franceză. Trufa nu a fost niciodată atât de aproape de ouăle de miel. Chiar dacă nimic din cele de mai sus nu te interesează, există un motiv să mergi. Aici se gătesc cele mai suculente gata (cookies) din Erevan, conform rețetei semnăturii soției unuia dintre proprietari. Bea ceai de rodie!

• Supa de topinambur cu trufe 3300 ֏ (~430 ₽)
• Amur-ji (ou de miel prăjit învelit în prosciutto) 2700 ֏ (~351 ₽)
• ceai de rodie 900 ֏ (~117 ₽)
• Anush gata 1900 ֏ (~247 ₽)

MALKHAS JAZZ CLUB
52/1 Pușkin St.
11:00-02:00

Erevan este numit orașul jazz-ului și este mai bine să rezervați mese pentru interpretarea legendei jazzului sovietic Levon Malkhasyan cu cel puțin câteva zile înainte. În ciuda faptului că în clubul său evoluează în fiecare zi după miezul nopții. Concertele încep zilnic la ora 21:00, biletul de intrare costă 2000 dram. Există timp și sens pentru a lua cina înainte de eveniment - bucătăria de aici este mediocră și scumpă. Puteți lua doar un pahar de coniac pentru a menține atmosfera. Și un trabuc: se fumează aici peste tot și mereu. Merită o vizită dacă îți place cu adevărat jazz-ul sau vrei să faci check-in în locul emblematic, ai cărui vizitatori includ Kim Kardashian, Vladimir Putin și Garik Martirosyan.

PATRICE PATRU SKY BAR
1, Baghramyan St.
18:00-02:00

Club de noapte de pe acoperișul Hotelului Opera Suite, etajul 13. Poate cel mai frumos club din Erevan cu toate atributele obligatorii sub formă de narghilea și cocktailuri scumpe de un grad mediu de comunitate. Vara, DJ-ii joacă ceva distractiv și dansabil aproape în fiecare zi. Dar principalul lucru este o vedere uimitoare a Cascadei. Ar trebui să vii aici pentru a vedea apusul peste orașul roz cu o sticlă de vin spumant. Și va urma dansul (ca și în alte părți din Armenia).

Mâncărurile din bucătăria armeană sunt carne, legume și condimente în cele mai neobișnuite combinații. - destul de plăcut pentru ruși. Majoritatea unităților servesc oaspeților mâncăruri tradiționale, dar unde poți experimenta pe deplin aroma locală și să te bucuri de un gust neobișnuit? Mai jos sunt cele mai populare restaurante din Erevan, care se disting prin prepararea și servirea neobișnuită a mâncărurilor.

Restaurantul Lavash este unul dintre cele mai faimoase din Erevan. Instituția se desfășoară pe două etaje: la primul etaj se află propria brutărie, magazin, terasa de vară și săli de mese, la etajul doi există un spațiu pentru serbări și banchete. Mobilierul din lemn ușor ponosit, lumina confortabilă și slabă, multe accesorii și verdeața creează o atmosferă specială, confortabilă. Baza meniului o constituie mâncărurile din bucătăria națională armeană, deși în el sunt incluse și mâncăruri georgiane și europene. Oaspeții sunt serviți aici:

• Tolmu în frunze de vie
• Khinkali
• Supe kharcho, nerin, cuve
• Erzrum Ghapama
• Sevan pește alb, păstrăv
• Kebab
• prăjituri de casă
• Mic dejun tradițional: brtuch cu lavash, bile de brânză de vaci.

Salate de legume, pilaf cu ciuperci, coaste de miel, lyulya, rulouri, compoturi de casă și vin - aceasta este doar o listă incompletă de feluri de mâncare care, printre altele, pot fi comandate să le ia. Încep prețurile meselor de la 300 de ruble. În medie, o masă cu băuturi pentru doi costă 2500-3500 de ruble.

Adresa: str. Tumanyan, 21. Program: zilnic, de la 08:30 la 00:00. Site oficial: www.lavash.restaurant/ru/.

Captiv caucazian

Inspirația pentru crearea restaurantului „Prizonierul Caucazului” din Erevan a fost faimosul tablou al lui Gaidai. Designul sălilor reflectă îndeaproape motivele filmului: figuri ale personajelor preferate, design tematic mese, obiecte din epoca sovietică, fotografii de film pe pereți.

La intrare, oaspeții sunt întâmpinați de legendara trinitate - Laș, Dunce și Experienced. Grupuri vin în mod regulat aici pentru a distra vizitatorii cu cântece și dansuri populare.

Restaurantul pregătește cu pricepere mâncăruri din bucătăria caucaziană și armeană. „Hits” sunt următoarele feluri de mâncare (prețuri în drame și ruble):

• salata tabouleh - 1000 (128);
• Supa Piti - 1200 (153);
• Lobio - 1000;
• Chakhokbili - 1600 (204);
• Satsivi - 2400 (306);
• Ojakhuri - din 1600;
• Khachapuri - din 1100 (140);

Din băuturi - vinuri locale și de import, vodcă, bere, apă minerală, sucuri, compoturi și limonade. Costul unei sticle de vin de la 4000 AMD (509 ruble). O cină copioasă pentru doi cu băuturi va costa aproximativ 2000 de ruble. puteți doar în „Prizonierul Caucazului” - dar rețineți că de Revelion restaurantul este deschis până la ora 20:00.

Adresa: str. Amiryan, 4/6. Program: zilnic, de la 10:00 la 00:00. Telefon: +374 10 548 291.

Taverna Erevan (Pandok)

„Taverna Erevan” (sau Pandok Erevan) este un lanț de 4 restaurante din bucătăria caucaziană și armeană. Toate unitățile sunt originale, dar decorate cu reținere: mobilier din lemn, lămpi complicate, pereți căptușiți cu piatră cu peisaje magnifice ale Armeniei, modele naționale care se uită în detalii. De câteva ori pe săptămână, oaspeții sunt distrați de ansambluri de dansuri și cântece populare: „Akunk”, „Erevan”, „Hayway Band”.

Privind aici, asigurați-vă că încercați următoarele feluri de mâncare (drame (ruble)):

• Supa Nrane - 1400 (179);
• Lagman - 1800 (229);
• Javakh – 2000 (255)
• Khashlama - din 2600 (331);
• Mâncăruri la grătar - de la 400 (51);
• Mâncăruri din pește - de la 3200 (407).

Khinkali prajit delicios

Barurile servesc nu numai vin, ci și vodcă, tequila, whisky, coniac, rom, vermut, compoturi de casă și limonadă. Cecul mediu pentru doi, inclusiv băuturi alcoolice - 2500 de ruble.

Restaurantele sunt situate la următoarele adrese: st. Teryan, 91, st. Amiryan, d. 5, st. Paronyan, d. 7, st. Khorenatsi, 29/2. Program: zilnic, de la 10:00 la 00:00. Site: www.pandokyerevan.com/ru

Restaurantul Dolmama

Restaurantul a fost deschis în 1998 și a devenit unul dintre cele mai respectate unități din Erevan, ale cărui servicii și bucătărie au fost apreciate chiar și de șansonierul francez Charles Aznavour. Meniul include preparate extraordinare preparate și servite din bucătăria armeană. Unitatea este situată într-o cameră mică, dar confortabilă, cu un design spectaculos. Una dintre camere este rezervată special oaspeților nefumători, la subsol se află o cramă. Mobilier de epocă, obiecte de interior forjate, o mulțime de țesături de draperii, covoare, vaze cu flori uscate, sfeșnice și multă verdeață creează aici un anturaj aparte.

Principalele feluri de mâncare din meniu sunt dolma (7.000 AMD sau 890 ruble) și khashlama (9.000 AMD sau 1.144 ruble). Merită să acordați atenție următoarelor poziții (drame (ruble)):

• salată armeană - 2500 (318);
• Supă cu aveluk - 3500 (446);
• Rulouri de vinete - 3500;
• Manti - 6000 (764);
• Pui în sos de nuci - 7000 (890).

Pret pentru o sticla de vin de la 9000 AMD Costul mediu al cinei pentru doi 4500 de ruble.

Adresa: str. Pushkina, d. 10. Program: zilnic, de la 11:00 la 23:45. Site: www.dolmama.am/ru/home

Restaurantul este situat in centrul istoric al orasului, pe. Acesta este unul dintre cele mai vechi unități din Erevan, unde nu numai că puteți gusta cele mai delicioase mâncăruri tradiționale, dar puteți vedea și un spectacol plin de culoare, cu participarea dansatorilor, muzicienilor și cântăreților. Motive tradiționale pot fi urmărite în designul sălii: tavane boltite, placarea pereților ca piatră, covoare cu model, multe lămpi, tablouri și mobilier din lemn. Aici domnește o atmosferă confortabilă și romantică. Oaspeții trebuie să încerce:

• Khashlama;
• salata tabouleh;
• kebab de miel;
• pește Ishkhan;
• O farfurie cu branzeturi locale;
• Kufta.

Încep prețurile meselor de la 250 de ruble. Un prânz sau o cină copioasă cu băuturi pentru doi va costa aproximativ la 2500 de ruble. Programul spectacolelor și ora de începere a acestora trebuie aflate în prealabil, va trebui lăsată o taxă suplimentară pentru spectacol. Video cu una dintre spectacolele din restaurant:

Adresa: Piața Republicii, Casa Guvernului, 2. Program: zilnic, de la 10:00 la 00:00. Telefon: +374 (10) 527 382.

Restaurantul Sherep

Restaurantul Sherep a fost deschis la sfârșitul anului 2017. Caracteristica sa principală este singura bucătărie deschisă uriașă din țară, pe care vizitatorii o pot viziona. Instituția ocupă mai multe săli spațioase cu design european pe două etaje. Publicul este distrat în mod regulat de muzicieni. Repertoriul lor include nu numai muzică populară, ci și jazz, blues și muzică clasică. Meniul este format din preparate din bucătăria est-europeană, armeană și georgiană. Oaspeții sunt încântați de următoarele delicatese:

• Desert armenesc „Oala spartă”
• Brânză pe grătar
• Khachapuri rustic
• Supa nrane
• Pastrav pe carbuni
• Matsun
• Frigarui de vita, vitel
• Prajituri de casa si paine pita.

Dintre băuturi, cu siguranță ar trebui să încercați vinul de rodie. Costul mediu al unei mese este 450 de ruble. O călătorie la restaurant pentru doi va costa aproximativ 4000 de ruble.

Adresa: str. Amiryan, d. 1. Program: zilnic, de la 08:30 la 00:00. Site oficial: www.sherep.restaurant

Caucaz (Taverna Caucazului)

Restaurantul Caucaz din Erevan este un loc extrem de autentic și colorat, al cărui interior a fost creat din piatră adevărată, lut, lemn, paie, stuf, lămpi forjate și lămpi. Instituția este formată din mai multe săli de mese: 2 armenești, georgiane, orientale, 2 crame și 2 peșteri. Oaspeților li se servesc mâncăruri delicioase caucaziene (prețuri în drame și ruble):

• Chkmeruli - 1500 (192);
• Kupaty - 2000 (256);
• Gratar — de la 1300 (167)
• Salata Kuchmachi - 1300 (167);
• Supă Tanapur cu ishli kufta – 1500 (192)
• Adana - 2000;
• Pește - de la 2500 (320).

O excursie la restaurant va costa aproximativ 2500 de ruble. pentru doi cu băuturi.

Adresa: str. Hanrapetutyan d. 82. Program: non-stop. Site oficial: www.tavern.caucasus.am/ru.

Cele mai bune restaurante din Erevan pe hartă: