Prajitura din suc de morcovi cum se foloseste. Din pulpa unui storcator. Sucuri fără deșeuri: ce să faci cu prăjitura cu storcator. reteta caserola cu tescovină de legume

casa si familie

PRODUSE UTILE DIN TORTA DIN EXTRACTOR DE SUC 1. Fibre. 2. Praf pentru copt. 3. Aditivi pentru ceai. 4. Înlocuitor de ceai Cred că mulți proprietari de grădini și livezi, ca mine, s-au nedumerit cu privire la ce să facă cu o recoltă bogată de fructe, fructe de pădure și legume. Se întâmplă ca crescut cu dragoste să nu fie cu adevărat mâncat, prelucrat, pregătit pentru iarnă sau distribuit. Și dacă există un storcător, atunci se adaugă durerea de cap: ce să faci cu tortul care rămâne după ce ai primit sucul? Atâta prăjitură sub formă de clătite, produse de patiserie, salate etc. doar nu intelege. Dar acesta este cel mai valoros produs - fibra. Fibra este o fibră alimentară care conține hemiceluloză, pectine și compuși non-carbohidrați. Ea joacă rol imensîn alimentația umană: accelerează procesele digestive, elimină substanțele nocive din organism, promovează pierderea în greutate, precum și prevenirea și tratarea unui număr de boli periculoase. În fiecare zi, o persoană ar trebui să mănânce cu alimente de până la 35 gr. fibră. Majoritatea dintre noi nu consumăm nici măcar jumătate din această cantitate. Într-o zi bună, am răsucit frunzele pentru ceai într-o mașină de tocat carne și am admirat granulele rezultate. Și apoi m-am gândit, de ce să nu răsuciți pulpa care rămâne în storcător într-o mașină de tocat carne și să o uscați într-un uscător convențional? Produsul obtinut in acest fel nu va fi altceva decat fibre granulare, asemanatoare cu care multi oameni le cumpara ca supliment alimentar. Pentru a verifica corectitudinea gândurilor mele, m-am înarmat cu internetul. În primul rând, am învățat multe informații interesante despre fibre, conținutul acesteia în anumite plante, metode de utilizare etc. În al doilea rând, am reușit să găsesc informații despre modul în care este produs la scară industrială. Aici voi observa doar pe scurt că fibrele sunt produse în principal din tescovină (tort) obținută după stoarcerea sucului. Turta este granulată, trecând prin matrițe și uscată până la un conținut de umiditate de 5 - 8%. Regimul de temperatură în timpul uscării depinde de scopul prăjiturii și de tipul echipamentului de uscare. Dacă prăjitura este folosită pentru producerea de fibre ca aditiv alimentar, atunci se recomandă uscarea peleților la o temperatură de 35 * - 40 * (pentru conservare complex de vitamine) și nu mai mare de 95 * (pentru a nu distruge pectinele). În producția de praf de fructe și legume pentru industria de panificație, mai mult de temperaturi mari(120 - 150*). După ce am rezumat informațiile primite și am dat seama că astfel de condiții pot fi asigurate acasă, m-am apucat de treabă. Merele erau încă necoapte, dar asta nu m-a oprit. M-a interesat însuși faptul - ce va rezulta din asta. Și totul a ieșit grozav! Din tort am preparat urmatoarele produse: 1. Fibre granulate si pudrate. 2. Praf pentru copt. 3. Aditivi pentru ceai. 4. Inlocuitor de ceai. 1. FIBRA. 1.1. Fibre granulate. Am cules mere. Spalat. l-am tăiat. L-am trecut prin storcator. Sucul de la mere necoapte s-a dovedit a fi surprinzător de gustos. Prajitura a fost trecuta printr-o masina de tocat carne. Printr-o grila fina nu am reusit sa obtin granule bune, dar printr-o grila mare granulele s-au dovedit a fi excelente. Dacă doriți, puteți obține granule mai dense derulând tortul într-o mașină de tocat carne de două ori. În continuare, am uscat granulele într-un uscător electric la o temperatură de 65* până devin crocante (am uscat 4 ore). Timpul de uscare depinde de gradul de stoarcere a sucului. Cu cât pulpa iese mai uscată din storcator, cu atât mai repede se vor usca granulele. Am incercat! A ieșit atât de delicios! Păsesc ca semințele. După un rezultat atât de excelent, am vrut să experimentez cu compoziția. Pe site-ul web al unui cunoscut producător rus de fibre, am studiat compoziția produsului. Este foarte divers. Pe lângă fructe, fructe de pădure și legume, se adaugă tărâțe, ierburi, nuci și semințe de diferite plante. Așa că am decis să fac o variantă de fibre granulate adăugând fulgi de ovăz în tescovină de mere. Am luat prajitura (900 gr.). Apoi a măcinat fulgi de ovăz (150 gr.), i-a turnat pe tort și a amestecat. Sa dovedit excelent granule-viermi. Adevărat, așezarea lor pe foi de copt și paleți nu este foarte convenabilă - se străduiesc să rămână împreună tot timpul. Le-am uscat la fel ca data trecuta, la 65*. Mi-a plăcut foarte mult rezultatul. Gustul este moale și echilibrat. 1.2. Fibră pudră. De ce pulbere? În primul rând, este mai convenabil să îl adăugați în alimente. În al doilea rând, sub formă de pulbere, fibrele funcționează mai bine în organism. Am dat peste următoarele informații: „Structura fină (fină) și suprafața mare a pulberilor fac posibilă neutralizarea și îndepărtarea produselor metabolice, toxinelor, bacteriilor și metalelor grele din organism. Dar, cel mai important, corpul uman poate extrage de 2-4 ori mai mult biologic din pulberi. substanțe active comparativ cu consumul de fructe și legume proaspete. Odată cu prepararea pudrei, totul este simplu. Am măcinat granulele într-o râșniță de cafea. Uite ce pudră perfectă a ieșit! Și cu astfel de fibre, am decis și eu să experimentez. Am luat 30 gr. fibre de mere, 40 gr. fulgi de ovaz, fructe de padure uscate de rowan (25 gr.) si lingonberries (5 gr.). Fiecare ingredient a fost măcinat într-o râșniță de cafea. Și doar am amestecat-o. Îmi place atât de mult această opțiune! Boabele uscate au adăugat nu numai gust și aromă excelente acestei fibre, ci și beneficii corespunzătoare compoziției lor. Astfel, puteți face un număr infinit de opțiuni de fibre adăugând la acesta măcinat pe o râșniță de cafea: - tărâțe și cereale; - diverse fructe de padure uscate; - nuci, seminte; - boabe germinate si uscate; - ierburi uscate... APORT DE FIBRE. Fibrele trebuie introduse în dietă treptat, începând cu 1 linguriță. și crescând la 3 - 6 linguri. într-o zi. Se recomandă să luați fibre cu 30 de minute înainte de masă cu un pahar cu apă. Și puteți adăuga la chefir, iaurt, terci, supă, brânză de vaci, caserole, produse de patiserie etc., adică. într-un produs gros. Deci fibrele sunt distribuite mai uniform pe tot volumul vasului. Fibrele completează armonios gustul preparatului obișnuit, făcându-l mai util și mai puțin caloric. Îmi place să adaug fibre la iaurt sau la laptele copt fermentat. Adaug 1 - 2 lingurite. pe un pahar. Amestec, astept 5 minute sa se umfle fibra si o mananc cu placere. Se dovedește foarte gustos! Și, bineînțeles, util! 2. PULBER PENTRU COAT. În prezent, pulberile de fructe și fructe de pădure și legume sunt utilizate pe scară largă în panificație. Adăugarea de pulberi în aluat îmbunătățește starea firimiturii, culoarea, gustul, porozitatea, calitatea produselor de panificație, reduce conținutul de calorii și, de asemenea, le îmbogățește cu fibre alimentare, minerale și vitamine. Astfel de produse nu se învechită mult timp. S-a stabilit că cei mai buni indicatori organoleptici sunt produsele de panificație care conțin de la 5 până la 10% pulbere în greutate făină. În producția de produse de panificație se propune utilizarea unei game largi de pulberi: - fructe și fructe de pădure: măr, pere, coacăze, căpșuni, zmeură, agrișe, prune, cireșe, lingonberry, frasin de munte, afin, afin, merișor, cătină etc. - legume: morcovi, dovleac, sfecla, rosii, topinambur, dovlecel, ceapa, ardei gras, varză albă, broccoli, ridichi etc. Dacă se dorește, pudra poate fi achiziționată, dar având propria mea grădină, mi s-a părut că nu era logic să o cumpăr. Am încercat să mărunți chipsuri de mere într-o râșniță de cafea, dar nu am reușit prea bine - nu poți pune multe dintre ele într-o râșniță de cafea și au rămas multe bucăți. Dar granulele au fost măcinate perfect! Am copt 2 variante de paine cu pudra - mar si zmeura. Pentru praful de copt cu mere, am uscat granulele la cuptor pe foi de copt tapetate cu pergament. A început să se usuce la 120*. După 20 de minute, am scăzut temperatura la 80* și am uscat-o până la crocant. Se amestecă periodic granulele pentru uscare uniformă. Apropo, aceste granule s-au dovedit a fi mai gustoase, aparent datorită prăjirii ușoare. 3. ADITIVI DE FRUCTE ȘI FRUCTE LA CEAI. Pentru astfel de aditivi este potrivită prăjitura din orice fruct și fructe de pădure: mere, pere, prune, caise, piersici, struguri, căpșuni, coacăze, zmeură, afine etc. Puteți, desigur, să adăugați fructe de pădure și fructe uscate la ceai. Dar, în primul rând, amintiți-vă că trebuie să atașăm tortul de la storcator. Și, în al doilea rând, ceaiul cu astfel de aditivi granulari este preparat mai bine. Cert este că din bucăți de fructe și fructe de pădure, în infuzia de ceai intră substanțele aromatizante și aromatice mai mult decât din ceai, așa că nu au timp să se manifeste pe deplin. Și aditivii granulați sunt preparati simultan cu ceaiul și îi conferă un gust și o aromă minunate. Am preparat ceai Ivan fermentat cu aceeași cantitate de mere uscate și tescovină granulată și uscată. Ambele ceaiuri au fost preparate în același timp - 10 minute. Ceaiul cu aditivi granulați are o aromă și un gust pronunțat de mere, în timp ce în ceaiul cu chipsuri de mere sunt ușor ghicit. Deci, și aici, prăjitura de presă de la storcator își joacă perfect rolul. 4. SUBLOCUT DE CEAI. Cercetând informații despre ceaiurile fermentate, am dat peste broșura „Pregătirea zahărului și a ceaiului acasă”, care recomandă prepararea înlocuitorilor de ceai din diverse fructe, fructe de pădure și legume. Pentru a obține băuturi delicioase, se recomandă nu doar să le uscați, ci să le prăjiți: „Fructele uscate (fructele de pădure), precum zmeura, coacăzele, căpșunile etc., nu necesită prelucrare ulterioară. Doar pentru cazuri individuale un numar mare de fructele de pădure sunt ușor prăjite și merg în această formă pentru a face un amestec. Dar merele, păducelul și cenușa de munte sunt întotdeauna prăjite. Aproape întotdeauna este necesar să prăjiți deșeurile fabricilor de extracție (tescovină de fructe de pădure, fructe), ceea ce ajută din nou la îmbunătățirea calităților ceaiului. Legumele - morcovi și dovleac - se prăjesc până la maro închis. Astfel fructele, legumele și fructele de pădure prăjite își schimbă foarte mult proprietățile gustative și devin un material excelent pentru prepararea băuturilor independente. Făcut repede şi foarte bine. Am prajit granulele la cuptor la temperatura de 150*. Trebuie să faceți acest lucru cu atenție, deoarece există riscul de a arde granulele. Am preparat ceaiul în modul obișnuit. S-a dovedit a fi o băutură foarte gustoasă, acidă și răcoritoare. Si ce culoare!!! Ceai adevărat! Gustul a ieșit, desigur, nu ceai, dar nici compot. Cine iubește ceaiurile cu aditivi de fructe și fructe de pădure, recomand cu căldură! O puteți bea ca băutură independentă sau puteți adăuga câteva lingurițe de granule la orice ceai. DEPOZITAREA FIBRELOR, A PRAFEI DE COPT, A ADITIVILOR DE CEAI ȘI A ÎNLOCUITORULUI DE CEAI. Deoarece toate aceste produse sunt foarte higroscopice, acestea trebuie depozitate într-un loc uscat, cald și întunecat, închis ermetic. UN PICĂ MATEMATICĂ. am avut 3 kg. mere tocate (greutate neta, fara risipa). Dupa storcator am primit 930 gr. tort. După uscare, a rezultat doar 85 gr. granule. O linguriță conținea 5 grame. granule. Acestea. Aceste cinci grame le-am luat de la aproximativ 3 mere (fără greutatea deșeurilor). Mănânc 2 linguri pe zi. fibra sa, care este egală cu șase mere! Nu știu dacă cineva reușește să mănânce atât de multe mere zilnic? Dar cu două lingurițe mă descurc ușor. Această fotografie arată câte fibre au venit din 3 mere. În general, experimentul a fost mai mult decât un succes! Sunt foarte incantat! Pot spune că a trecut suficient timp de la pregătirea primei fibre pentru ca eu să o pot verifica efect benefic pe corp. Acum toarc sucul, chiar dacă nu prea am nevoie de el, din fericire, există suficient material. Acum am nevoie de fibre, praf de copt și aditivi pentru ceai. Plănuiesc să gătesc fibre din morcovi, dovleci și sfeclă în viitorul apropiat. Și pe anul urmator- și din fructe de pădure. Cu siguranta voi face diverse suplimente din tarate, nuci, seminte, ierburi, boabe germinate etc. autor necunoscut

Moonshine din tescovină de mere câștigă popularitate, deoarece materiile prime sunt folosite aproape 100% fără deșeuri. Când procesați mere pentru suc, rămâne tescovină, din care puteți face piure pentru o strălucire bună de mere.

Chacha din mere este o băutură alcoolică naturală, impuritățile dăunătoare sunt minimizate. Alcoolul nu trebuie purificat dacă sunt respectate toate tehnologiile și este distilat de două sau de mai multe ori.

Datorită cantității mici de fructoză din tescovină, este necesar să adăugați zahăr, luciul de lună din tescovină de mere rămasă va păstra gustul și mirosul de mere.

Sfat: pentru a face piure pe tescovină de mere, nu stoarce merele uscate. O cantitate mică de suc crește concentrația de fructoză, îmbunătățind gustul și aroma alcoolului.

Reţetă

Acasă, pregătirea unei băuturi pentru lumina lunii este simplă, respectând cerințele minime. Pulpa nefolosita dupa prepararea sucului, cidrului sau calvados este o materie prima excelenta care nu trebuie aruncata.

Ingrediente:

Tescovină de mere - 10 kg
zahăr - 5 kg
Apa - 35 l
Drojdie - 350 g presată sau 100 g uscată

Băutură de casă

Puneți tescovină de mere într-un recipient pregătit în prealabil, unde piureul va fermenta. Calculați capacitatea unui astfel de volum încât să existe spațiu liber pentru spuma degajată în timpul procesului de fermentație, pentru această rețetă aveți nevoie de o capacitate de 60-65 litri pentru dvs., recalculați-vă în funcție de numărul de ingrediente
Se toarnă prăjitura cu apă la o temperatură de 30 de grade
Adăugați zahăr, dar mai bine deja diluat în formă sirop de zahăr deci zahărul se dizolvă mai repede și mai bine. Amesteca bine.
Se diluează în prealabil drojdia în apă, se adaugă la must și se amestecă
Închideți ermetic recipientul și instalați un sigiliu de apă sau o mănușă medicală, faceți în prealabil o gaură în degete în mănușă
Braga pune într-un loc întunecat, cald, temperatura ar trebui să fie de cel puțin 18, dar nu mai mult de 28 de grade
În primele cinci zile, amestecați piureul, depunând prajitura ridicată din tort, după ce tortul nu mai plutește, nu îl puteți amesteca.
Durata fermentației este de la 6 la 10 zile. Depinde de condițiile de fermentație. Sfârșitul fermentației poate fi determinat de o mănușă dezumflată sau de încetarea eliberării bulelor de gaz printr-un sigiliu de apă, precum și de gustul amar al piureului.
Când piureul își câștigă înapoi, se filtrează din tort prin mai multe straturi de tifon

Obține lumina lunii

Distilați piureul pentru prima dată aproape până la uscare la o fortăreață într-un curent de alcool 5-7%
Măsurați tăria alcoolului brut rezultat și calculați cantitatea de alcool absolut
Se diluează la 30% cu apă și se distilează mai mult
Colectați fracțiile de cap din primii 10% alcool absolut și turnați
Colectați fracția de băut, așa-numitul „corp” al strălucirii lunii, duceți-o la o temperatură într-un cub de 92 de grade
Strângeți restul „cozilor” separat pentru prelucrare ulterioară
Apple moonshine va fi gata după ce îl diluați la 40 de grade cu apă de băut curată și îl lăsați să stea cel puțin 7 zile într-un vas de sticlă

Cantitatea de ingrediente conform rețetei oferă aproximativ 5 litri de luciu de lună de măr gustos și parfumat de înaltă calitate, cu o putere de 40 de grade.

Calorii, kcal:

Carbohidrați, g:

Lichide, puternice și suculente sunt iubite de toate categoriile de vârstă și segmente ale populației fără excepție. Desigur, fiecare are propriile preferințe - unii iubesc Antonovka acră, alții nu pot trăi fără să mestece mierea Golden. Merele sunt grozave de la sine, gustoase și sănătoase, mai ales proaspete. Avand in vedere ca vitaminele se pierd in timpul oricarui tratament termic, sa fim atenti la acele produse care ne ofera exact mere proaspete. Natural, piureul de mere și tescovină de mere păstrează toate avantajele fructului original. Agenda de astăzi este tescovină de mere.

Tescovină de mere calorică

Valoarea nutritivă a tescovinului de mere va depinde de varietatea de mere din care este făcută. Merele dulci și acrișoare, tari și vrac variază în calorii și BJU, dar, în medie, tescovină de mere este un produs cu conținut scăzut de calorii. Conținutul de calorii al tescovinului de mere este de aproximativ 45-47 kcal la 100 de grame de produs. Procentul de proteine / grăsimi / carbohidrați arată astfel: 3% / 5% / 87% (calorizator). Valoarea nutritivă a preparatelor preparate din tescovină de mere trebuie calculată ținând cont de produsele folosite.

Compoziția de tescovină de mere

Cunoscuta zicală că un măr consumat pe zi garantează sănătatea unei persoane nu sunt cuvinte frumoase, ci adevăr, confirmat de mulți ani de cercetări. Puțini oameni vor mânca tescovină de mere așa, dar compoziția sa de vitamine și minerale nu se va schimba de la aceasta.

Compoziția chimică a tescovinului de mere inspiră respect, include:, vitamine, și, precum și minerale utile, și. Fibrele conținute în tescovină de mere vor funcționa ca un scrub pentru intestine chiar și după tratamentul termic. De asemenea, în compoziția de tescovină de mere sunt suficiente, uleiurile esențiale și fibrele alimentare (calorii).

Se estimează că, în medie, dintr-un kilogram de mere (deja curățate, fără sâmburi și s-au cântărit cozi de cal) de suculenta medie, se obțin 280-300 de grame de prăjitură. În acest caz, iese puțin mai mult de 600 de grame de suc, iar restul este spuma care se formează deasupra sucului. Dacă o strecoară, atunci masa rezultată nu va fi altceva decât cel mai delicat sos de mere, care se recomandă să fie consumat chiar acolo - pentru bucurie și beneficiu pentru organism.

Beneficiile și daunele tescovinului de mere

Fibrele alimentare din tescovină de mere ajută la menținerea greutății normale, deoarece normalizează perfect motilitatea intestinală. Proprietățile de purificare a sângelui ale merelor se aplică pe deplin tescovinului de mere, așa că este util pentru persoanele cu probleme ale sistemului cardiovascular să-l folosească.

Prăjitura cu mere poate dăuna doar persoanelor cu aciditate mare a stomacului și numai dacă mănânci un kilogram de prăjitură proaspătă într-o singură ședință, ceea ce este problematic din punct de vedere fizic - tortul uscat este incomod de mâncat. Când este gătită, tescovină de mere este absolut inofensivă.

Proprietățile tescovinului de mere

Pe vremea storcatoarelor manuale (care se numeau storcatoareși semăna cu mașinile de tocat carne ca formă și principiu de funcționare), resturile de la prepararea sucului de mere erau de obicei aruncate sau hrănite păsărilor de curte. Gospodinele rare s-au deranjat să curețe merele din semințe, doar părțile rupte și putrede au fost îndepărtate. Procesul consumatoare de timp de stoarcere a sucului nu a lăsat timp să se ocupe de puritatea prăjiturii.

Având în arsenal orice model de storcător electric, gazdele moderne știu că, după ce au petrecut ceva timp cu curățarea fructelor, rezultatul va fi un tort curat și gata de mâncat. Deci, tescovină de mere este restul uscat de mere după ce sucul a fost stors din ele. Dacă merele sunt foarte suculente, pulpa va fi umedă, dar în mod ideal nu ar trebui să iasă sucul din el.

Utilizarea tescovinului de mere la gătit

Cea mai simplă soluție pentru utilizarea tescovinului de mere este să-l adaugi atunci când gătești compoturi sau jeleu. Trebuie remarcat faptul că orice produs de patiserie, în special cu brânză de vaci, va deveni splendid și aerisit dacă adăugați tescovină de mere. S-a observat că coacerea cu tescovină de mere rămâne moale mult timp și nu devine mucegăită. Dacă sucul este în flux și există prea multă prăjitură, aceasta poate fi înghețată răspândindu-l în pungi de congelare.

În timpul sezonului de recoltare a fructelor și a fructelor de pădure, mulți oameni încep să folosească intens mașinile de gătit și storcatoarele pentru recoltarea pentru iarnă. diverse băuturi. După procedura de centrifugare, rămâne o cantitate mare de prăjitură, ceea ce este păcat de aruncat. Încercați să faceți paste din ea. Vă vom spune cum să o faceți corect în acest articol.

Un exemplu de rețetă de marshmallow de casă va fi prezentat pe baza de tescovină de mere, iar mai jos vă puteți familiariza cu diferitele opțiuni pentru a face marshmallow de tescovină din alte produse.

tort cu mere - 1 kilogram;
zahăr granulat - 150 de grame;
apă - 50 de grame.

Dacă se plănuiește să se facă marshmallow din tort, atunci merele trebuie stoarse sub formă decojită, fără coajă și semințe.

Tortul uzat este transferat într-o tavă cu fund gros sau într-un castron, frământând masa de mere cu mâinile. Întâlnind părți mari ale mărului, sunt zdrobite cu un cuțit și trimise înapoi.

La mere se adauga apa, iar continutul tigaii se fierbe 5 minute cu capacul inchis. Dacă stoarcerile sunt foarte uscate, atunci se poate adăuga apă de 2 ori mai mult.

După ce merele s-au înmuiat, li se adaugă zahăr granulat. Totul se amestecă bine și se pune pe foc pentru fierbere, timp de 15-20 de minute.Masa trebuie să se îngroașe și să scadă ușor în volum. Pentru a preveni arderea piureului, trebuie amestecat constant cu o spatulă. Sos de mere gata se răcește ușor.

Există trei moduri de a usca piureul de cartofi:

In cuptor. Piureul este așezat pe o covorașă de silicon sau hârtie cerată ușor unsă cu ulei vegetal. Stratul nu trebuie să depășească 4 - 5 milimetri. Marshmallow-ul se usucă la o temperatură de 180 de grade timp de 20 de minute, apoi se usucă până când este gătit la o temperatură de 60 de grade. Caracteristică importantă: ușa cuptorului trebuie să fie întredeschisă cu aproximativ 3 degete.
Într-un uscător electric. Piureul se pune intr-un recipient pentru prepararea marshmallows sau pe gratare acoperite cu hartie de copt. Pentru ca pastila să nu se lipească, paleții sunt lubrifiați ulei vegetal. Uscați produsul la o temperatură maximă de 65 - 70 de grade. Dacă marshmallow este uscat în mai multe niveluri, atunci pentru uscare uniformă, tăvile sunt schimbate periodic.
În direct. De asemenea, puteți usca marshmallow-ul din tort într-un mod natural. Pentru a face acest lucru, containerele sunt așezate pe un balcon vitrat sau chiar afară. Recipientele cu marshmallow trebuie protejate de insecte. Pentru a face acest lucru, paleții sunt acoperiți cu tifon, astfel încât să nu atingă masa de fructe. Timp de uscare - 4 - 5 zile.

Marshmallow-ul finit este rulat în rulouri sau tăiat în forme geometrice arbitrare. Păstrați produsul la frigider pt recipient din plastic sau un borcan de sticlă.

Urmărește videoclipul de pe canalul Cumpărător gratuit - Cum să faci o marshmallow delicioasă cu tescovină

Rețete de marshmallow de casă

Tehnologia de preparare a marshmallows din alte fructe este aceeași ca din măr, așa că doar ingredientele vor fi prezentate în rețetele de mai jos.

Pastila cu mere piersici

tort cu mere - 500 de grame;
tort cu piersici - 500 de grame;
zahăr granulat - 3 linguri.

Pastila de prune cu sare

prăjitură cu prune - 1 kilogram;
sare - 0,5 linguriță.

Fiartă cu apă, prăjitura se freacă printr-o sită pentru a scăpa de piele, apoi se pune sare.

Pastila de prune cu miere, susan si vanilie

prăjitură cu prune - 500 de grame;
miere - 3 linguri;
susan - 1 lingura;
vanilie - pe vârful unui cuțit.

Miere și vanilie se adaugă în piureul de prune răcit, eliberat de coajă. Inainte de a pune marshmallow la uscat, se presara cu seminte de susan prajite.

Pastila din tescovină de mere și prune cu miere, mac și susan

prăjitură cu prune - 500 de grame;
tort cu mere - 500 de grame;
miere - 5 linguri;
mac - 1 lingura;
susan - 1 lingura;
vanilie - pe vârful unui cuțit.

Pastila de prune si mere cu scortisoara, miere si fulgi de cocos

prăjitură cu prune - 500 de grame;
tort cu mere - 500 de grame;
miere - 5 linguri;
scorțișoară - după gust;
fulgi de cocos - 2 linguri.

Pastila de tescovină de mere cu scorțișoară

tort cu mere - 500 de grame;
scorțișoară - după gust.

Pastila de prune si mere cu seminte, nuca si vanilie

prăjitură cu prune - 300 de grame;
tort cu mere - 300 de grame;
seminte de floarea soarelui - 1 lingura;
nuci zdrobite - 1 lingura;
vanilie - pe vârful unui cuțit.

Pastila de tescovină de cireșe și piersici

tort de cireșe - 500 de grame;
tort cu piersici - 500 de grame.

Oleg Kochetov în videoclipul său va vorbi despre marshmallow de casă din tescovină de cireșe

Supe

Cel mai bine este să faci din prăjituri de legume supe piure. Turnați tortul cu puțină apă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Apoi puneți acest tern pe foc și gătiți până se înmoaie. Puteți adăuga carne fiartă, ouă sau ciuperci după gust. Și apoi trimite la un blender și bate. Sare si piper. Supa ta este gata!

Tortul poate fi folosit și pentru supe obișnuite, dar nu va arăta foarte impresionant.

Terci

Cel mai bine este să folosiți tescovină de dovleac. Luăm mei sau orez, îl umplem cu apă sau lapte. Cu puțin timp înainte ca cerealele să fie gata, adăugați prăjitura și mai gătiți puțin.

Terciul este gata. Adăugați miere, nuci, fructe uscate, unt. Și poți servi.

Fritje și cotlet

Din tort se poate face excelent clatite sau cotlet de legume. Se prepară după rețeta obișnuită. Înainte de utilizare, vă recomandăm să țineți tortul puțin în apă, astfel încât să fie saturat de umiditate. Acest lucru este valabil mai ales dacă obțineți o prăjitură foarte uscată.

Caserolă

Dacă gătești caserolă de legume, se adauga ouale, grisul, smantana, sare, condimente in prajitura.

Prajitura cu fructe va intra si in afaceri. Este bine de utilizat pentru caserola obișnuită cu brânză de vaci.

Salată

Pulpa de morcov și sfeclă fac salate excelente. Tocăniți ușor tortul într-o tigaie împreună cu ceapa. Scoateți de pe foc. Transferați într-un bol de salată. Adaugam ouale fierte, branza rasa, ardeiul dulce tocat marunt. Acoperiți cu sosul preferat și gata!

Produse de patiserie

Utilizați o cantitate mică de tescovină pentru a face fursecuri, brioșe și chiar pâine. Doar adăugați-l în aluat și amestecați. Dacă în tort sunt particule mari de legume sau fructe, măcinați-le în blender în prealabil.

Biscuiți uscati

Luam orice prajitura sau un amestec de mai multe si adaugam seminte, nuci, fructe uscate, condimente, condimente, zahar sau miere. Ce îți cere sufletul și în cantitatea care îți place personal.

Se amestecă masa într-un blender până la omogenizare. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt si intindem amestecul acolo intr-un strat subtire (2-3 mm). Setăm temperatura minimă, scoatem foaia de copt în cuptor și uscăm... După 8-12 ore, veți avea gata biscuiți, care se păstrează mult timp, se cronesc frumos și sunt grozavi ca o gustare sănătoasă.

Bomboane

Dacă obțineți o prăjitură foarte uscată, încercați să faceți bomboane din ea. Amestecați tescovină de fructe cu miere groasă, nuci tocate și fructe uscate. Apoi formați manual dulciuri rotunde din masă și decorați-le cu o nucă întreagă deasupra. Pune la frigider pentru câteva ore.

La fel se poate face și cu prăjitura de legume, înlocuiți doar mierea cu smântână groasă. Se ornează mingea cu o frunză de pătrunjel sau de coriandru. Copiii vor fi interesați să mănânce astfel de dulciuri sănătoase în loc de o salată plictisitoare.

Umplere

Adăugați tescovină de legume, ceapa tocată, ulei vegetal, condimente și condimente la orezul fiert. Se fierbe putin amestecul.

Această umplutură este universală. Îl poți mânca separat, sau îl poți pune în plăcinte, găluște, manti, clătite. Sau pur și simplu înfășurați-l în lavash armenesc subțire și mâncați așa.

Din prăjitura cu fructe faceți o umplutură pentru plăcinte. Pregătește-l în același mod în care o faci întotdeauna. Dacă este necesar, presaturați tortul cu apă.

Băuturi

Se poate face o băutură dintr-o masă în care nu a mai rămas nici o picătură de lichid? Desigur! De exemplu, smoothie-uri. Amestecam tortul intr-un blender impreuna cu fructe de padure, fructe sau legume suculente. Se toarnă puțin ceai de plante sau apă minerală. In functie de tipul de smoothie (fructe sau legume), adaugam condimente, zahar, miere.

Și din prăjitură cu mere sau struguri, unii meșteri fac moonshine și chacha.

Primul lucru pentru care erau potrivite prăjiturile cu ulei au fost supele piure de legume. Se toarnă prăjiturile de legume cu apă, se lasă 15 minute.În acest timp, acestea absorb umezeala din apă, pierdută la stoarcerea sucului. Acest lucru trebuie făcut pentru a înțelege dacă trebuie adăugată mai multă apă. Apoi, aduceți suspensia rezultată la fierbere și, amestecând, gătiți încă 3 minute.Adăugați sare după gust. La o astfel de supă adaug uneori usturoi tocat și ierburi (mărar, pătrunjel). Se serveste la masa cu smantana! Prăjiturile din orice rădăcină sunt potrivite pentru o astfel de supă: morcovi, sfeclă, cartofi, țelină. Următorul preparat pe care l-am stăpânit, începând să consum zilnic sucuri proaspăt stoarse, au fost caserole de legume. Pentru aceasta, din nou, sunt potrivite prăjiturile din orice legume (morcovi, sfeclă, cartofi, varză). Pentru 250 de grame de tort (rămâne după stoarcerea sucului de la aproximativ 4-5 rădăcini medii), se adaugă 1 ou, 2 linguri de smântână, 1 lingură de gris, sare după gust. Toată această masă este așezată pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu grăsime (cel mai des folosesc ulei vegetal). Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute la o temperatura de 200 de grade. Orice sos de smântână este potrivit pentru caserolă, precum și sosul tkemali din prune verzi. Clătitele din prăjituri de legume sunt pregătite într-un mod similar. Pentru a face acest lucru, se iau 2 ouă pentru 250 de grame de prăjitură, aproximativ 150 de grame de făină, praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu chefir, sare și condimente după gust. Framantam aluatul de consistenta smantana groasa. Și clătitele se prăjesc într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal. Bun și cu smântână sau orice alt sos dulce-acrișor. Prima reteta pe care am folosit-o: salata de sfecla rosie/sfecla rosie-morcov. În versiunea originală, prăjiți ceapa, adăugați sfeclă rasă, condimente după gust și sos de roșii, fierbeți până se înmoaie. Poate fi consumat sub formă de salată sau uns pe pâine (de preferință închisă la culoare). Dar și prăjiturile (sfeclă sau sfeclă cu morcovi) sunt grozave. Se poate consuma atat cald cat si rece. Următoarea mea descoperire a fost utilizarea de tescovină dulce (din fructe) pentru mousse. Sunt potrivite prăjiturile din orice fruct (mere, piersici, caise, căpșuni, struguri). Măcinați alte fructe într-un blender (de preferință mai suculenți, de exemplu, sunt bune și kiwi, căpșunile sau strugurii, coacăzele sau agrișele). În această masă zdrobită, adăugați prăjitura din fructele din care a fost stors sucul. Se agita din nou. Lăsați să stea puțin, astfel încât prăjiturile să fie umplute cu suc nou. Și Poftă Bună! Ei bine, azi am copt un cupcake minunat din prajituri (morcovi, sfecla si mere). Pentru a face acest lucru, am luat 175 de grame de unt. A măcinat 200 de grame de zahăr în el până s-a format o masă albă omogenă. Am adăugat 2 ouă mari (selectate). Dacă ouăle sunt mici, atunci vor fi necesare 3 bucăți. Toate acestea trebuie învinse. Pune sifonul în oțet de mere - a mers și ea acolo. Am turnat faina (300 de grame) cu zahar vanilat in masa rezultata, iar apoi am adaugat toata prajitura ramasa de la stoarcerea sucului (cca 250 de grame). S-a întins într-o formă unsă cu ulei vegetal și coaptă la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. A ieșit atât de delicios! Mai ales cu lapte rece!

In contact cu

S-a întâmplat, datorită conditii naturale creșterea viței de vie că strugurii sunt lotul oamenilor care trăiesc mai aproape de sud. Multora li se pare, și este complet neîntemeiat, că vinul de casă este inaccesibil și locuitorilor mai nordici ai țării: ei spun că nu există materii prime pentru prepararea lui. Cu toate acestea, cei mai economici sau lipsiți de materii prime, este foarte posibil ca aceștia să fie interesați de vinul de mere din tescovină care rămâne după stoarcerea sucului. La urma urmei, merele nu sunt deloc un produs rar. De la ei puteți obține cidru și vin și o strălucire excelentă a lunii. Și când se termină munca storcătorului, avem pe mâini kilograme întregi de masă, ceea ce este clar bun pentru ceva. Dar pentru ce? Desigur, vin de casă. Tescovină de mere face o băutură alcoolică minunată!

Cum să gătească

Chiar dacă decizi să folosești resturi de fructe, asta nu înseamnă că pot fi tratate ușor. Vinul de tescovină de mere se va dovedi excelent - parfumat, gustos - doar dacă îl iei în serios stadiul inițial. Adică la selecția materiilor prime, care în sine este un „produs secundar”, și mulți chiar îl aruncă.

Merele înainte de a face suc (sau orice altă versiune de „stors” de băuturi) trebuie sortate, tăiate păstaie de semințe astfel încât vinul, făcut acasă din tescovină de mere, să nu aibă un postgust amar și zaharat. Și tăiați fructele în sine, eliminând locurile îndoielnice.

Este important de știut

Este absolut imposibil să speli fructele preparate (cu excepția cazurilor cele mai extreme, când sunt pur și simplu murdare). Chestia este că microorganismele speciale se acumulează pe piele în timpul coacerii, datorită cărora va avea loc fermentația activă. Spălându-le, veți obține un produs care va fermenta prost și, ca urmare, va ieși de proastă calitate. Dacă fructele sunt prea praf, le puteți șterge cu o cârpă curată.

Desigur, acest paragraf se aplică numai culturii proprii și nu este pulverizat în momentul fructificării cu diferite tipuri de substanțe chimice. Da, iar merele cumpărate de pe piață, în principiu, pot fi folosite și nespălate. Dar cele cumpărate de la magazin, aduse, ca să spunem așa, „de peste deal”, trebuie spălate și trebuie doar să folosești apă fierbinte.

mici secrete

Vinul preparat din tescovină de mere (după storcator) va fi deosebit de parfumat și bogat în gust dacă fructele se află la temperatura normală înainte de presare - cel puțin câteva zile. Și ar fi mai bine să fii răbdător și mai lung: o săptămână, chiar și o săptămână și jumătate.

Când depun vinul, oamenii cu experiență sfătuiesc să ia tescovină din mai multe soiuri de mere. Pentru vinificație, sunt recomandate în special Umanskoe zimnee, Ranet, Antonovka, Borovinka. Puteți lua și alte soiuri la îndemână, principalul lucru este că pulpa lor nu este liberă, ci fermă și, în același timp, cu siguranță suculentă și parfumată. Apoi vinul de tescovină de mere va ieși impecabil. Și, potrivit multor experți în vin și iubitori foarte simpli de „sări peste un pahar sau două”, nu va ceda omologul său de struguri în produsele alcoolice. Ei bine, sunteți gata să începeți vinificația astăzi, sau mai degrabă, „fabricarea de mere”? Atunci vă vom împărtăși rețeta!

Vin de tescovină de mere acasă: cel mai important este să pregătiți materiile prime!

Așadar, sortăm merele pe care le-am adunat cu mâinile noastre sau pe care le-am cumpărat din supermarket, scoatem frunzele și crenguțele, îndepărtam alte resturi naturale și apoi le lăsăm să se întindă puțin (de preferință timp de o săptămână). Această condiție simplă va îmbunătăți aroma și gustul fructelor și, prin urmare, viitorul vin de casă.
După depozit, fiecare măr poate fi șters bine cu o cârpă uscată de bumbac sau un prosop de bucătărie. Apoi, scoateți miezul și tăiați fructele în bucăți mici. Trecem prin storcator (aici, actionati in functie de situatie - ce model de aparat de bucatarie este la indemana). Baza pentru vinul de tescovină de mere este gata. Puteți face pași suplimentari.

Dacă în fermă nu există storcator, puteți folosi și o răzătoare mecanică (în mod firesc, procesul în sine va fi mai lung și mai obositor). Sosul de mere preparat în acest fel este apoi stors într-un mod diferit. De exemplu, în tifon împăturit în mai multe straturi (trebuie amintit că acesta este un proces foarte laborios), o altă opțiune este o presă de bucătărie. În orice caz, te confrunți cu o sarcină foarte specifică: să iei prăjitura la ieșire și să o folosești ca materie primă.

Cum se face vin de tescovină de mere

Punem tortul umed, care a ramas dupa stoarcerea sucului, intr-un recipient cu volumul ales. Este mai bine să cântăriți în prealabil materiile prime, apoi respectând următoarea proporție: pentru un castron de trei litri - câteva kilograme de prăjitură, pentru un de zece litri - opt și așa mai departe.
De asemenea, este necesar să cântărim pentru că pentru fiecare kilogram de prăjitură cu fructe adăugăm aproximativ 100-150 de grame de zahăr. Și dacă ai un dinte de dulce la inimă, poți și mai mult.
Umpleți recipientul cu apă purificată, astfel încât să mai existe loc pentru fermentare, iar spuma să nu urce.
Învelim gâtul recipientului cu o bucată de tifon. Apoi scoatem sticla la căldură pentru câteva zile.
După timpul specificat, prăjitura ușoară din mere va pluti în partea de sus. Turnați lichidul cu grijă într-un alt vas. Pulpa, apropo, poate fi turnată cu apă și zahăr de mai multe ori, cu toate acestea, produsul semi-finit se va dovedi deja a fi mai puțin saturat. Acest eveniment va ajuta la creșterea randamentului unui produs de casă deja terminat.
Adăugați încă o sută de grame de zahăr pe litru în lichidul filtrat. Închidem sticla cu un obturator și o punem la fermentare. Acest proces va avea loc într-un loc cald și întunecat timp de aproximativ o lună. Și după ce se epuizează, lăsăm vinul tânăr de mere câteva zile singur, pentru ca băutura să se așeze corect. Apoi scurgeți cu grijă, fără sedimente. Acum știi cum să faci vin de tescovină de mere. Este destul de simplu, iar băutura se dovedește gustoasă și parfumată, așa că merită încercată!

Cu suc de mere și tescovină

De asemenea, puteți face această versiune de alcool de casă. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de mere, suc din aceste fructe, zahăr. Luăm fructe și suc în proporții egale și adăugăm zahăr în proporție de: pentru fiecare litru de ingredient lichid - aproximativ o jumătate de pahar (sau mai mult, apoi vinul va fi dulce).

Procesul în sine

Sucul de la mere îl stoarcem cu un storcător sau o presă de bucătărie (în cazuri extreme, puteți folosi o răzătoare). Apoi turnați-l într-o sticlă de sticlă.
Tortul rezultat este folosit si in scopul propus: il adaugam impreuna cu zahar la preparatele alese pentru fermentare. Se amestecă și se agită bine (este de dorit ca mustul să ocupe aproximativ două treimi din volumul vasului de fermentare).
Închidem recipientul cu un blocaj hidraulic (apă), scoatem furtunul cu al doilea capăt, ca de obicei, într-un alt borcan. Acum, în decurs de o lună (uneori - 20-25 de zile), masa ar trebui să rătăcească. Cel mai bun loc pentru aceasta - o cameră întunecată și caldă (de exemplu, o cămară de bucătărie).
Produsul final, de regulă, nu este prea puternic, aproximativ șapte grade de conținut de etil (măsurăm cu un alcoolmetru). Dacă dorim să creștem „gradul” băuturii, atunci filtrăm (filtrăm) semifabricatul rezultat, adăugăm zahăr: aproximativ o sută de grame pe litru de lichid. Lasă-l să fermenteze încă o lună, apoi îmbuteliez-o.

Turnat direct, puteți rezista un an suplimentar, de exemplu, dacă există o astfel de dorință și oportunitate. Deci, băutura de casă se va dovedi mai gustoasă, dobândește note suplimentare. Și pentru ca schema de culori a vinului să fie plăcută și frumoasă, iar gustul să fie subtil, încercați să adăugați câteva linguri de zmeură la vinul învechit. În general, puteți experimenta cu rezultatul final. Ei bine, în cazul în care sunteți nerăbdători, vinurile de tescovină de mere pot fi băute ca tinere, chiar în seara următoare după preparare. Desigur, în anumite privințe pot fi inferiori camarazilor lor de struguri, în special reprezentanților lor cei mai buni, dar au și dreptul de a exista. În plus, vinurile din cadouri de grădină sunt foarte parfumate, cu un conținut scăzut de alcool și mai puțin grele în comparație cu cele din struguri. Da, și prăjitură după ce ai lucrat mere pentru suc (mai ales dacă ai propria livada, deși nu prea mare, sau o cabană cu pomi fructiferi pe site) trebuie să fie atașate undeva cu beneficii! Pofta bună tuturor și nu uitați că orice alcool trebuie consumat cu moderație.

Folosim cele mai multe dintre produse la maxim: oasele intră în bulion, pâinea uscată intră în pane, deci de ce să o facem diferit cu fructele?

Astăzi vom vorbi despre un alt exemplu grozav de astfel de manipulare rațională - vinul de tescovină de mere după storcator. Respectați principiile mâncat sănătos, iubești doar sucul sau fă preparate, în orice caz, nu trebuie să arunci ce rămâne după presare.

Beneficiile vinului de tescovină de mere

Mulți oameni știu asta cel mai mult substanțe utile, care se află în fructe, nu sunt conținute în suc, ci în fibrele și coaja lor, așa că este de două ori jignitor să le arunci pe toate după strângere.

Vinul de tescovină de mere de casă este o soluție excelentă la această problemă, iar dacă o faci corect, cu siguranță va avea gust de vinuri de masă industriale!

În plus, nu numai că vei fi sigur că nu conține impurități dăunătoare sau componente străine, dar tu însuți vei putea ajusta dulceața, puterea și notele de aromă conducătoare în timpul procesului de gătit.

Interesant este că mulți producători străini de vin nici măcar nu ascund faptul că fac băuturi alcoolice excelente din deșeurile rămase după producerea sucurilor și dulciurilor din fructe!

Cum se face vin din tescovină de mere: o rețetă pas cu pas

Ingrediente

tescovină de mere + -
+ -
+ -

Cum se face vin de casă din deșeuri de mere

Cu toată simplitatea sa, vinul de tescovină de mere acasă necesită o anumită grijă. Oricare ar fi modul nostru obișnuit de a stoarce suc, dacă doriți să folosiți tescovină pentru a elimina vinul, există câteva lucruri de care trebuie să aveți în vedere.

În primul rând: merele nu trebuie spălate înainte de stoarcere, maximul este să le curățați cu o perie moale.

În al doilea rând: asigurați-vă că îndepărtați miezul și zonele deteriorate. Apoi folosim sucul în scopul propus, iar resturile de pulpă - pentru a face vin.

Tortul rezultat este transferat într-un recipient de sticlă, astfel încât să ocupe nu mai mult de 2/3 din volum și acoperit cu zahăr. Vom avea nevoie de la 100 la 150 de grame pentru fiecare kilogram de prăjitură.

Amintiți-vă, cu cât este mai mult zahăr, cu atât băutura noastră va fi mai dulce, dar și mai tare.

Apropo, vinul făcut din tescovină de mere după un storcator este preparat în mod similar.

Se toarnă piureul rezultat cu apă rece nefiertă, astfel încât să rămână cel puțin 5-7 centimetri înainte de gât: în timpul fermentației, spuma va crește, astfel încât nivelul lichidului va crește. Ar trebui să se dovedească a fi o pastă destul de lichidă.
Acoperim cu tifon sau o cârpă densă și lăsăm la fermentat loc cald timp de 3-4 zile. În acest timp, conținutul vasului va trebui amestecat sau agitat de mai multe ori, astfel încât fermentația să se desfășoare uniform.
Acum viitorul nostru vin de mere de la curățările după suc trebuie filtrat cu grijă. Pentru aceasta, folosiți tifon îndoit de mai multe ori sau o sită cu găuri foarte mici. Vinul nu va deveni absolut transparent în această etapă, dar filtrarea îndepărtează bine produsele de fermentație.
Se toarnă lichidul rezultat într-un vas curat, se adaugă zahăr după gust și se închide, de data aceasta ermetic.
Vinul din tescovină de mere este trimis la fermentare secundară într-un loc cald și întunecat timp de 1-1,5 luni. Ar trebui să se așeze cât mai calm posibil, astfel încât tot sedimentul să se depună pe fundul sticlei.

În această etapă, putem spune deja că băutura noastră îmbătătoare de mere este aproape gata. Turnați-l foarte încet și cu atenție într-un recipient curat, astfel încât să nu pătrundă sedimente, și lăsați-l să se fierbe acum într-un loc răcoros pentru o perioadă de o săptămână până la o lună, apoi scoateți-l și serviți-l pe masă.

Vinul din tescovină de mere după storcator are o culoare caracteristică de chihlimbar și un gust bogat. Și ce nuanță de gust preferi să-i dai depinde doar de preferințele tale.

Mananca pentru sanatatea ta!

Oricine pregătește sucuri proaspete trebuie să se întrebe în mod regulat ce să facă cu prăjitura cu storcator. Dacă vă place și să vă răsfățați cu sucuri proaspete gătit acasă avem vești grozave pentru tine. Pulpa stoarsă este potrivită nu numai pentru călătorii la coșul de gunoi și spălarea nesfârșită din storcator, ci și pentru multe lucruri cu adevărat utile.

Tortul cu suc este format din fibre și fibre vegetale. Corpul uman nu le absoarbe foarte bine, și totuși sunt utile: curăță tractul gastro-intestinal. Acesta este un motiv excelent pentru a vă îmbogăți meniul cu fibre.

1. Supă și bulion de tescovină

Supa de legume va deveni mai groasă și mai hrănitoare dacă puneți în ea pulpa obținută din legume. Prajitura de legume va face materii prime bune pentru un bulion simplu. După cum spune anunțul, adăugați doar apă (și puțin mai mult condimente). Se fierbe acest bulion timp de 40 de minute, apoi se strecoară. Poti pune paste in ea (apropo, pot fi gatite si cu storcatorul).

2. Chifteluțe și cotlet de legume

Dacă ați făcut suc proaspăt dintr-un set de legume diferite, amestecați tortul rezultat cu făină, sare, ou și condimente. Se va dovedi un preparat excelent pentru cotlet sau chiftele.

3. Biscuiti de legume

Din tort se poate obține și o gustare uscată sănătoasă. Va necesita un uscător sau cuptor. Adăugați orice semințe în pulpa legumelor (suan, floarea soarelui, dovleac sunt potrivite), sare, condimente și amestecați până la omogenizare. Nucă de cocos poate fi adăugată, dacă se dorește. Aluatul rezultat trebuie așezat pe o foaie de copt într-un strat cât mai subțire posibil. Tăiați aluatul de biscuit în pătrate și lăsați la uscător/cuptor 3-4 ore la 60°C. Fursecurile ar trebui să fie crocante.

4. Coacerea

Tortul cu morcovi este o bază ideală pentru prăjitura cu morcovi: trebuie să adăugați scorțișoară, sifon, făină, unt, apă și zahăr. Pulpa de fructe este potrivită pentru prăjituri și brioșe.

5. Tartine si sosuri

Din pulpă, condimente, suc de lămâie iar usturoiul poate face un sos grozav. Pentru a face acest lucru, puneți toate aceste ingrediente, aromați cu smântână, iaurt, avocado sau roșii - și veți obține un amestec care poate fi servit cu biscuiți, folosit ca dressing sau sos pentru sandvișuri.

6. Condimente

O alta o opțiune bună pentru toți cei care au uscător, faceți condimente de casă pentru supe și sosuri din tescovină de legume. Imaginați-vă doar gustul și aroma bogate - și toate acestea fără aditivi alimentari!

7. Tratamente pentru animale de companie

Puteți trata întotdeauna nu numai un iepure, un hamster sau un cobai, ci și un câine cu ceea ce rămâne de fructe și legume.

8. Îngrășământ

Pentru cei care au o grădină sau o livadă, fructele și legumele rămase le pot veni la îndemână ca materie primă pentru compost.