रात के खाने के लिए क्या जल्दी और बस गरमागरम पकाना है। रात का खाना - घर पर तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की विधि। वेजिटेबल पिलाफ: वेजिटेबल पिलाफ रेसिपी फोटो के साथ।

रात का खाना तैयार करने के लिए समय की कमी निराशा और अर्द्ध-तैयार उत्पादों पर स्विच करने का कोई कारण नहीं है। कई त्वरित और आसान व्यंजन हैं जो आपका समय बचाएंगे और फिर भी आपके परिवार को कुछ स्वादिष्ट भोजन से खुश करेंगे।

रसोइया जल्दी रात का खानाकुछ नियम दिए गए हैं, आप आसानी से कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह उत्पादों की मौसमी हो सकती है। सब्जियां तैयार करें: कुछ खुली सब्जियों को फ्रीज करें ताकि आपके पास जरूरत पड़ने पर पकाने के लिए आवश्यक सब कुछ हो। यदि आपके पास पास्ता है, तो आप इतालवी व्यंजनों से कुछ पका सकते हैं - जल्दी से टमाटर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, पनीर और तुलसी जोड़ें, और एक डिश जो आपके परिवार को प्रसन्न करेगी, तैयार होगी।

और इसलिए एक छोटी सी दावत के लिए डगआउट। एक प्लेट पर स्टेक सैंडविच परोसें और अपनी बियर का आनंद लें।


सैल्मन के 4 टुकड़े टुकड़ों में काट लें और उनमें से तीन को एक पैन में थोड़े से जैतून के तेल के साथ भूनें। 1 मिली क्रीम डालें और सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। कुछ डिल जोड़ें। लगभग 100 ग्राम एग पास्ता अल डेंटे के एक हिस्से को उबालें और सॉस के साथ मिलाएं। कच्चा, कटा हुआ सामन और कुछ सुआ के पत्ते डालें।

डिब्बाबंद मछली और चावल का सूप नुस्खा

और इसलिए सैल्मन नूडल्स एक छोटी सी छुट्टी में बदल जाते हैं। प्री-कुकिंग मिठाई के लिए, आधा अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें और उसके ऊपर फटे पुदीने के पत्ते छिड़कें।


एक सॉस पैन में जैतून का तेल और लहसुन की एक कली के साथ पालक के पत्तों का एक भाग। थोड़े से जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च में मोटे तौर पर कटे हुए मशरूम की एक मुट्ठी भूनें, और उन्हें थोड़ी मार्सला वाइन के साथ हटा दें। फिर कुछ मिनट तक उबालें जब तक कि तरल आधा न हो जाए। चिकन ब्रेस्ट को ओवन से निकालें, पालक और मशरूम रखें।

विभिन्न प्रकार के व्यंजन जिन्हें पर तैयार किया जा सकता है जल्दी से, अद्भुत है, इसलिए केवल कल्पना और समय की मात्रा आपको रोक सकती है।

यह व्यंजन हार्दिक और स्वादिष्ट है जो आपको और आपके प्रियजनों को खुश करने के लिए पर्याप्त है। इसका मुख्य लाभ यह है कि इसे पहले से तैयार किया जा सकता है और बेहतर समय तक फ्रीजर में छिपाया जा सकता है। जब आपके पास समय न हो, तो पकौड़ी को पानी में डालें, नमक डालें, उबाल लें और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

और इसलिए चिकन पेय एक छोटा सा इलाज बन जाता है: स्टार्टर के रूप में ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस का आनंद लें और मुख्य पाठ्यक्रम की सेवा करें शुद्ध पानीचूने के टुकड़े के साथ।


और इसलिए पास्ता एक छोटी छुट्टी बन जाता है। पास्ता को एक बड़े पास्ता डिश में व्यवस्थित करें। एक साइड डिश के रूप में आप पका सकते हैं झटपट सलादअरुगुला, बाल्समिक और जैतून के तेल के साथ। एक अच्छे ग्लास रेड वाइन के साथ अपने डिनर का आनंद लें।

विभिन्न प्रकार के टॉपिंग भी कल्पना को जंगली चलाने की अनुमति देते हैं: आलू को जिगर, मशरूम, प्याज, अंडे और कई अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है। इस व्यंजन में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा और खाना पकाने के समय को कम करने के लिए आप छोटी-छोटी तरकीबों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप आलू को पहले से नहीं पका सकते हैं, लेकिन कच्चे का उपयोग करें। इसके अलावा, आप विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग कर सकते हैं - खमीर, क्लासिक या पफ भी। नीचे दी गई रेसिपी एक क्लासिक है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।

थोड़े से सूखे अजवायन, नमक और काली मिर्च के साथ 3 अंडे छिड़कें। एक कड़ाही में थोड़े से जैतून के तेल के साथ तोरी के टुकड़े को भूनें, अंडे का मिश्रण डालें और आधा ताजा बकरी पनीर डालें। पैन को ढक दें और फ्रिटाटा को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। भूरा रंगलगभग 10 मिनट। टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें और उन्हें फ्रिट के ऊपर छिड़क दें।

पैन में पिज़्ज़ा किसी भी टॉपिंग के साथ

और इसलिए फ्रिटाटा एक छोटा उत्सव बन जाता है। पकोड़े को टुकड़ों में काट लें और गर्म प्लेट पर परोसें। इसे एक छोटे, ताजे, गर्म बैगूएट और एक गिलास गुलाब वाइन के साथ परोसा जाता है।


प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर भूनें। 200 ग्राम कटे हुए मशरूम और कुछ अजवायन के पत्ते डालें। जब मशरूम परोसे जाते हैं, तो प्रत्येक में आधा गिलास सफेद शराब डालें और मशरूम को तब तक उबालें जब तक कि तरल आधा न हो जाए और फिर गर्म हो जाए। लहसुन की एक कली के साथ ब्रेड के 2-3 स्लाइस को रगड़ें, जैतून के तेल के साथ छिड़कें और दोनों तरफ एक पैन में भूनें, एक प्लेट पर रखें, मशरूम डालें और कुछ कटा हुआ प्याज छिड़कें।



आटा तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

  • एक गिलास दूध;
  • एक मुर्गी का अंडा;
  • दो गिलास आटा;
  • सूरजमुखी तेल - 1.5 बड़े चम्मच;
  • नमक।

भरने की तैयारी के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

  • आधा किलो आलू;
  • प्याज - एक सिर;
  • तलने के लिए जैतून का तेल, अधिमानतः परिष्कृत;
  • नमक और काली मिर्च।

हमें मक्खन, खट्टा क्रीम भी चाहिए।

"एक के लिए रात का खाना" के लिए और सुझाव

और इसलिए मशरूम टोस्ट एक छोटी छुट्टी बन जाता है। लेट्यूस और मेयोनेज़, शहद, डिजोन्सिन, नमक और सफेद मिर्च की चटनी के साथ एक फ्रेंच सलाद तैयार करें, जो मशरूम टोस्ट के साथ-साथ एक गिलास अच्छी रेड वाइन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। दोस्तों के साथ दोपहर का भोजन करने के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन सिर्फ एक भोजन की भी कमी नहीं है। आप जो पसंद करते हैं उसे पका सकते हैं, शांति से इसका आनंद ले सकते हैं और अपने दिमाग को भटकने दे सकते हैं।

एक मेज़पोश या एक प्यारा सेट और एक कपड़े पेनेटेंट के साथ एक छोटी सी मेज को कवर करके खुद को व्यस्त रखें। प्लेट को पहले से गरम करें, इसे व्यंजन से बदलें और डिश के आधार पर एक सपाट या गहरी प्लेट चुनें। कुछ व्यंजन बहुत अच्छा करते हैं, जैसे पोलेंटा।

विधि: दो कप मैदा छान लें, एक कुआं बनाएं और उसमें एक अंडा फोड़ें। फिर धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, लगातार चलाते हुए। जब आटा एक सजातीय द्रव्यमान बन जाए, तो डालें वनस्पति तेलऔर आटा मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक बैग में डालें और लगभग आधे घंटे या एक घंटे के लिए छोड़ दें।

अगला, हम भरने की तैयारी शुरू करते हैं। आलू छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें, पानी में फेंक दें और निविदा तक उबाल लें। जब तक हम आलू के तैयार होने का इंतजार कर रहे हैं, प्याज को बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में सुनहरा रंग होने तक भूनें। आलू के पक जाने के बाद इसमें तले हुए प्याज़ डाल कर मिक्स करें और मैश करके प्यूरी बना लें.

सुनिश्चित करें कि आप दो पाठ्यक्रम तैयार करते हैं। यह भोजन को अधिक समृद्ध, स्वास्थ्यवर्धक बनाता है और आपको केवल तीन पास्ता व्यंजन खाने से रोकता है। विविधता के साथ परोसा जाता है सादा सलाद, मिठाई के रूप में फल और नाश्ते के रूप में जूस। तेज़ कच्ची सब्जियां, जैसे कि सौंफ या शलजम को टुकड़ों में काट दिया जाता है और थोड़े से जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी की जाती है।

अपने आप को एक गिलास शराब के साथ समझो, लेकिन पानी को मत भूलना। रात के खाने के लिए सुंदर, कम महत्वपूर्ण संगीत सुनें, और कभी-कभी एक मोमबत्ती जलाएं। कभी भी सॉस पैन से, रेफ्रिजरेटर से, बैग या गिलास से न खाएं। आदतों के बारे में भूल जाओ, खुद को आश्चर्यचकित करो! संपादकों को टिप्पणी प्रकाशित न करने का अधिकार सुरक्षित है। यह विशेष रूप से आपत्तिजनक, नस्लवादी, अनुभवहीन, टिप्पणियों, टिप्पणियों या बोली या विदेशी भाषाओं पर लागू होता है। कल्पनाओं या स्पष्ट रूप से गलत नामों वाली टिप्पणियाँ भी प्रकाशित नहीं की जाती हैं।


हम आटे को चार बराबर भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक से हम समान मोटाई और लंबाई का "सॉसेज" बनाते हैं। अगला, हम परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को समान स्लाइस में काटते हैं, जिससे हम पकौड़ी के लिए केक बनाते हैं। प्रत्येक केक का व्यास छह सेंटीमीटर से अधिक नहीं होना चाहिए और तीन सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं होना चाहिए। हम केक में भरने को फैलाते हैं, लगभग एक चम्मच, इसे आधा में मोड़ो और किनारों को ठीक करें।

कोई संपादकीय निर्णय नहीं हैं। यदि आप एक घर पुष्टि समारोह की योजना बना रहे हैं, तो आपको आयोजन करते समय कुछ सुझावों पर विचार करना चाहिए। खासतौर पर खाने-पीने के बारे में अच्छी तरह सोच-विचार कर लेना चाहिए, ताकि आप भी बाहर न जा सकें एक बड़ी संख्या कीदूसरों से मेहमान।

भोजन और पेय की विविधता

पुष्टिकरण सेवा के बाद एक पारिवारिक उत्सव एक लोकप्रिय परंपरा है। दोस्त और रिश्तेदार जश्न मनाने के लिए दोस्तों और परिवार के साथ बैठते हैं नया जीवनपुष्टि करने वाला। टिप : खाने से पहले ध्यान रखें। एक ऐसा मेनू बनाएं जिसे आप आसानी से अपनी रसोई में तैयार कर सकें। मेहमानों की संख्या पर विचार करें और यथासंभव अधिक से अधिक स्वादों का उपयोग करने का प्रयास करें। किसी भी तरह से, मांस-मुक्त विकल्प प्रदान करना सुनिश्चित करें। यदि कार्य आपके लिए सही मात्रा में कुछ स्वादिष्ट पकाने के लिए बहुत मांग कर रहा है, तो अपने रिश्तेदारों को आपकी मदद करने दें।

फिर हम एक पैन लेते हैं, उसमें पानी डालते हैं, लगभग आधा, और पानी उबालने के बाद तैयार पकौड़ी वहां फेंक देते हैं। वे लगभग तीन मिनट तक पका सकते हैं, जिसके बाद उन्हें बाहर निकाला जा सकता है और पिघला हुआ मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

ये हेजहोग परिचारिका के लिए एक वास्तविक मोक्ष हो सकते हैं। तेज, हार्दिक, स्वादिष्ट - वे एक विशेष सॉस के साथ तैयार किए जाते हैं, जो क्रीम, टमाटर और खट्टा क्रीम से बनाया जाता है। अगर आप इस रेसिपी को स्टीम करके इस्तेमाल करते हैं चिकन ब्रेस्टकीमा बनाया हुआ मांस के लिए, तो पकवान को आसानी से आहार माना जा सकता है। इस रेसिपी के चावल लंबे दाने वाले होते हैं।

पुष्टि समारोह में, बच्चों के बारे में भी सोचें

आप खानपान सेवा द्वारा प्रदान किए गए भोजन का पूरा या कुछ हिस्सा भी प्राप्त कर सकते हैं। कुछ व्यापारी खरीदने का विकल्प देते हैं, जिसका अर्थ है कि बंद बोतलें उत्सव के बाद वापस की जा सकती हैं। जब आपके घर में एक पुष्टिकरण समारोह होता है, तो आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि सुर्खियों में कौन है: उस दिन बच्चे की पुष्टि हो जाती है। आयोजन करते समय और विशेष रूप से भोजन योजना बनाते समय आपको इसे ध्यान में रखना चाहिए। बस संतानों से पूछें कि वे अपने बड़े दिन के लिए क्या चाहते हैं।



चिकन मांस के साथ हेजहोग पकाने के लिए, हमें चाहिए:

  • एक मुर्गी का अंडा;
  • एक छोटा चिकन स्तन;
  • एक गाजर;
  • प्याज - एक टुकड़ा;
  • लंबे अनाज वाले चावल के पांच बड़े चम्मच;
  • मांस, काली मिर्च, साथ ही नमक के लिए मसाला;
  • आटा - दो बड़े चम्मच। चम्मच;
  • लहसुन - दांतों की एक जोड़ी;
  • सूरजमुखी का तेल;
  • खट्टा क्रीम - तीन बड़े चम्मच। चम्मच;
  • डिल का गुच्छा।

चावल लें और धो लें ठंडा पानी, इसे बहने दो। हम एक पैन में तलने के लिए एक प्याज और एक गाजर तैयार करते हैं। प्याज, साथ ही गाजर, एक पैन में, आधा में फैलाएं, और सुनहरा लाल होने तक भूनें।

अगर यह स्पेगेटी है या वह इन व्यंजनों को पुष्टि के दिन चुपचाप दे सकता है। डेसर्ट के साथ-साथ केक के बारे में भी सोचें। यदि आप मेहमानों के बीच माहौल को आराम देना चाहते हैं, तो आप एक मजेदार प्रश्नोत्तरी तैयार कर सकते हैं या समूहों में एक फोटो सत्र कर सकते हैं। हालांकि इन आखरी दिनलिटुरजी में विभिन्न विशेषज्ञ कैथोलिक गिरिजाघरने समझाया कि पवित्र सप्ताह का मतलब मांस खाने से परहेज करना नहीं है और यह कि एक आस्तिक उपवास को अन्य स्वैच्छिक कृत्यों जैसे धूम्रपान न करने वालों के साथ बदल सकता है, यह परंपरा अभी भी एक मौजूदा प्रथा बनी हुई है।

अगला, हम कीमा बनाया हुआ मांस लेते हैं, इसे चावल के साथ मिलाते हैं, पहले से तली हुई सब्जियां डालते हैं, मसाले, नमक डालते हैं। हम परिणामी मिश्रण से गोले बनाते हैं, इसे एक पैन में डालते हैं और इसे बीच में पानी से भर देते हैं। एक उबाल लेकर आओ, धीमी आग पर डाल दें और आधे घंटे तक पकाएं।

इसके बाद मैदा को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें और ब्राउन होने तक भूनें। हम तीन गिलास पानी लेते हैं, परिणामस्वरूप आटा डालते हैं, खट्टा क्रीम, काली मिर्च डालते हैं, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ हेजहोग डालते हैं, और लगभग पंद्रह मिनट तक पकाते हैं, और फिर साग डालते हैं और इसे आग के साथ स्टोव पर काढ़ा करते हैं। बंद।

यह अभी भी आमतौर पर माना जाता है कि इस तिथि तक, गृहिणियां सबसे आम मान्यताओं के अभ्यास के रूप में, प्रत्येक परिवार द्वारा पसंद की जाने वाली मछली या समुद्री भोजन का स्टॉक करने के लिए निकटतम मछली की दुकान पर जाती हैं। हालांकि, अन्य व्यावहारिक व्यंजन हैं जो कस्टम, हल्के और सुरुचिपूर्ण स्वाद का सम्मान करते हैं।

लेकिन आज लोग सब्जियां खाने के बहुत आदी हो गए हैं। इसलिए आप एक त्वरित ईस्टर कुकिंग गाइड प्राप्त कर सकते हैं जैसा कि उनके द्वारा परामर्श किए गए विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित किया गया है। पास्ता: क्लासिक टमाटर सॉस के अलावा, पास्ता को तली हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। "उन्हें ब्रोकोली और जैतून का तेल, एक इतालवी क्लासिक के साथ जोड़ा जा सकता है," मोलिना ने सिफारिश की।

यह व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, जो निस्संदेह इसके मुख्य लाभों में से एक है। खाना पकाने में तेजी लाने के लिए, आप स्टोर से पहले से पके हुए बेकन और क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।


तो, खाना पकाने के लिए सामग्री:

  • दो सौ ग्राम बेकन;
  • ड्यूरम स्पेगेटी का एक छोटा पैक;
  • एक गिलास क्रीम तैंतीस प्रतिशत वसा;
  • तीन अंडे की जर्दी;
  • एक सौ ग्राम हार्ड पनीर;
  • तलने के लिए इतालवी तेल (जैतून);
  • लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
  • काली मिर्च और नमक।

बेकन को बारीक काट लें, लहसुन और पनीर को काट लें। पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ा सा तेल डालें और लहसुन डालें, फिर बेकन डालें, हल्का भूनें ताकि यह सूख न जाए और ब्राउन न हो जाए।

नूडल्स, रैवियोली, या ग्नोची के साथ जाने का एक और तरीका है, सोलोमन के अनुसार, "रैटटौइल" सॉस, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां होती हैं जिन्हें कोई भाप या सौते करना चाहता है और क्रीम, टमाटर सॉस, या दोनों के साथ मिलाना चाहता है। "क्रीम और मशरूम एक और बहुत स्वादिष्ट संयोजन हैं," शेफ ने साइट को बताया।

पिज्जा: टमाटर, तुलसी और मोज़ेरेला के साथ पिज्जा हर घर की रसोई में एक अचूक क्लासिक है। वैसे भी जो लोग बदलना चाहते हैं, उनके लिए आप पालक, वाइट सॉस और परमेसन चीज़ के साथ पका सकते हैं। टार्टस: in पिछले साल कावे महिलाओं के बीच एक स्थापित पकवान बन गए हैं जो आसान, सस्ते और जल्दी तैयार होने के लिए घर की प्रभारी हैं। इतालवी पाई बहुत समृद्ध है। वह मक्खन में तले हुए मायाबोला को कद्दूकस किए हुए मट्ठा पनीर, अंडे और दूध की मलाई के साथ मिलाते हैं। फिर भरने को आटे की सतह पर फैलाया जाता है और ओवन में रखा जाता है।

हम पास्ता लेते हैं, उन्हें लगभग तैयार होने तक उबालें, पैकेज पर बताई गई अवधि से लगभग दो मिनट कम पकाएं। जर्दी, काली मिर्च, नमक मिलाएं, उनमें पनीर, क्रीम डालें। स्पेगेटी से पानी निकाल दें, उन्हें एक पैन में डालें, बेकन डालें और डालें क्रीम सॉस, धीमी आंच पर दो मिनट तक उबालें और आप परोस सकते हैं।

जब दवा जम जाती है, तो अजवायन के साथ ताजा टमाटर के स्लाइस जोड़े जाते हैं, पेलुसा ने समझाया। टॉर्टिला और ऑमलेट: गृहिणियों द्वारा खोजा जाने वाला एक विकल्प है ऑमलेट ऑमलेट, बेक किया हुआ। जैसे ही इसे किया जाता है, फ्रिट को ओवन में रखा जाता है। आलू को बिना फ्राई किये भी बनाया जा सकता है माइक्रोवेव ओवनखोल में और तैयार होने पर, उन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें। फिर प्याज बहुत कम वसा के साथ डाला जाता है और तैयार होता है," सुलैमान ने कहा।

वेजिटेबल टेरिन: टेरिन्स एक प्रकार का वेजिटेबल पुडिंग है जिसे ओवन में फ़ॉइल-लाइनेड बाउल में पकाया जाता है। वे सब्जियां हो सकती हैं, स्क्वैश, पालक और बीट्स की विभिन्न परतों के साथ, और ठंडा या गर्म खाया जा सकता है। शेफ कार्लोस डि साल्वो ने पालक, फूलगोभी, लीक, तोरी, गाजर और मशरूम को सरसों की चटनी और हरी शतावरी के साथ रखने की सलाह दी।

इस नुस्खा के अनुसार पकवान की ख़ासियत यह है कि गोभी का रस न्यूनतम होगा, लेकिन साथ ही पकवान रसदार और उज्ज्वल होगा। अगर आप चाहते हैं कि गोभी बहुत नरम हो, तो आप इसे नमक के साथ कद्दूकस कर सकते हैं या पकाने से पहले उबाल सकते हैं।


इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

पकाने की विधि इस प्रकार है: सब्जियों को पहले स्टीम किया जाता है। दूसरी ओर, नमक और काली मिर्च के स्पर्श के साथ 2 या 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च और दूध की मलाई के साथ 8 अंडे फेंटें। आधार में चार्ड रखें, बीच में लीक और मशरूम, फिर उबचिनी, चार्ड फिर से और गाजर को बीच और किनारों में रखें।

चावल: रिसोट्टो पास्ता के बगल में है, जो इतालवी व्यंजनों की दुनिया में सबसे आम व्यंजनों में से एक है। हालांकि चावल को स्क्वीड के साथ मिलाया जा सकता है, इसे बैंगन, मटर या वांछित सब्जियों के साथ भी पकाया जा सकता है और इस प्रकार धार्मिक परंपरा का सम्मान करते हैं।

  • प्याज का सिर - एक टुकड़ा;
  • एक गाजर;
  • चिकन या बतख पट्टिका;
  • मीठा शिमला मिर्च- एक मजाक;
  • बे पत्ती;
  • करी, काली मिर्च मिश्रण, नमक;
  • वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच;
  • एक चौथाई कप मांस शोरबा।

हमने पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया, प्याज को भी क्यूब्स में काट दिया, गाजर को मोटे grater पर रगड़ें। हम काली मिर्च को कोर और बीज से साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। हम धीमी कुकर को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में स्थानांतरित करते हैं, और कटोरे में तेल डालते हैं। कुक्कुट, प्याज और गाजर को एक बहु-कुकर के कटोरे में सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। फिर करी, तेज पत्ता, काली मिर्च का मिश्रण, शोरबा और शिमला मिर्च डालें। फिर हम पहले से कटी हुई गोभी डालते हैं और इसे "अनाज" मोड पर सेट करते हैं। सिग्नल के बाद, डिश टेबल के लिए तैयार है।

टमाटर के सूप की रेसिपी सरल और सुविधाजनक है, क्योंकि इसे न केवल टमाटर के दिखने के मौसम में पकाया जा सकता है, बल्कि इसे भी बनाया जा सकता है। साल भर. इसकी तैयारी के लिए आप ताजी सब्जियां और रोल्ड टमाटर, और टमाटर का पेस्ट दोनों का उपयोग कर सकते हैं।


एक व्यंजन तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

  • ढाई लीटर चिकन शोरबा;
  • दो शिमला मिर्च;
  • दस टमाटर;
  • चावल का एक बड़ा चमचा;
  • 3 आलू;
  • अजमोद जड़;
  • एक गाजर;
  • प्याज का एक सिर;
  • लहसुन की 3 लौंग;
  • वनस्पति तेल, जड़ी बूटी;
  • बे पत्ती, काली मिर्च, नमक।

शोरबा को उबाल लें, चावल को पहले से धो लें, साथ ही आलू और शिमला मिर्च, कटा हुआ। हम पैन गरम करते हैं, कटा हुआ प्याज, गाजर और अजमोद की जड़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर का छिलका हटाने के लिए उन्हें उबलते पानी में डालें, फिर क्यूब्स में काट लें। फिर हम तली हुई सब्जियों को फेंक देते हैं और लगभग दस मिनट तक उबालते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण को शोरबा में डालें। काली मिर्च, नमक, कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें। सूप को खट्टा क्रीम और पटाखे के साथ परोसा जाता है।