Dort z mrkvové šťávy jak používat. Z dužiny odšťavňovače. Šťávy bez odpadu: co dělat s dortem odšťavňovače. recept na kastrol ze zeleninových pokrutin

domov a rodinu

UŽITEČNÉ VÝROBKY Z DORTU Z ODŠŤAVOVAČE 1. Vláknina. 2. Prášek na pečení. 3. Přísady do čaje. 4. Náhražka čaje Myslím, že si mnoho majitelů zahrad a sadů, jako jsem já, lámalo hlavu nad tím, co s bohatou úrodou ovoce, lesních plodů a zeleniny. Stává se, že vypěstované s láskou se opravdu nejí, nezpracovává, nepřipravuje na zimu nebo nerozděluje. A pokud existuje odšťavňovač, pak se přidá bolest hlavy: co dělat s dortem zbývajícím po obdržení šťávy? Tolik dort ve formě palačinek, pečiva, salátů atd. prostě to nechápu. Ale to je nejcennější produkt - vláknina. Vláknina je dietní vláknina obsahující hemicelulózu, pektiny a nesacharidové sloučeniny. Ona hraje obrovskou roli ve výživě člověka: urychluje trávicí procesy, odvádí z těla škodlivé látky, podporuje hubnutí, ale i prevenci a léčbu řady nebezpečných onemocnění. Každý den by měl člověk jíst s jídlem do 35 gr. vlákno. Většina z nás nespotřebuje ani polovinu tohoto množství. Jednoho krásného dne jsem na mlýnku na maso kroutila listy na čaj a obdivovala výsledné granule. A pak mě napadlo, proč dužinu, která zůstane v odšťavňovači, nezkroutit v mlýnku na maso a nesušit v klasické sušičce? Takto získaný produkt nebude nic jiného než granulovaná vláknina, podobnou, kterou si mnoho lidí kupuje jako doplněk stravy. Abych si ověřil správnost svých myšlenek, vyzbrojil jsem se internetem. Za prvé, hodně jsem se naučil zajímavé informace o vláknině, jejím obsahu v určitých rostlinách, způsobech využití atp. Za druhé se mi podařilo najít informace o tom, jak se vyrábí v průmyslovém měřítku. Zde jen krátce poznamenám, že vláknina se vyrábí především z pokrutin (koláčů) získaných po vylisování šťávy. Koláč se granuluje, prochází matricemi a suší se na obsah vlhkosti 5 až 8 %. Teplotní režim během sušení závisí na účelu koláče a typu sušícího zařízení. Pokud se dort používá pro výrobu vlákniny jako potravinářská přísada, pak se doporučuje sušit pelety při teplotě 35 * - 40 * (pro konzervaci vitamínový komplex) a ne vyšší než 95 * (aby nedošlo ke zničení pektinů). Při výrobě ovocných a zeleninových prášků pro pekařský průmysl více než vysoké teploty(120 - 150*). Po shrnutí získaných informací a uvědomění si, že takové podmínky lze zajistit doma, jsem se pustil do práce. Jablka byla ještě nedozrálá, ale to mě nezastavilo. Zajímal mě samotný fakt – co z toho vzejde. A vše dopadlo skvěle! Z dortu jsem připravila tyto produkty: 1. Granulovaná a prášková vláknina. 2. Prášek na pečení. 3. Přísady do čaje. 4. Náhražka čaje. 1. VLÁKNO. 1.1. Granulované vlákno. Sbíral jsem jablka. Vypraný. Rozsekl jsem to. Projel jsem to přes odšťavňovač. Šťáva z nezralých jablek se ukázala jako překvapivě velmi chutná. Koláč prošel mlýnkem na maso. Přes jemnou mřížku se mi nepodařilo získat dobré granule, ale přes velkou mřížku dopadly granule na výbornou. Pokud chcete, můžete získat hustší granule dvojitým rolováním koláče v mlýnku na maso. Dále jsem granule sušila v elektrické sušičce při teplotě 65 * do křupava (sušila jsem 4 hodiny). Doba sušení závisí na stupni vylisování šťávy. Čím sušší dužina vyjde z odšťavňovače, tím rychleji granule uschnou. Zkusil jsem! Ukázalo se to tak chutné! Praskají jako semínka. Po tak vynikajícím výsledku jsem chtěl experimentovat se složením. Na stránkách známého ruského výrobce vláken jsem prostudoval složení produktu. Je velmi rozmanitá. Kromě ovoce, bobulovin a zeleniny se do něj přidávají otruby, bylinky, ořechy a semena různých rostlin. Rozhodla jsem se tedy udělat variantu granulované vlákniny přidáním ovesných vloček do jablečných výlisků. Vzal jsem dort (900 gr.). Poté namlela ovesné vločky (150 gr.), nalila je na koláč a promíchala. Ukázalo se, že vynikající granule-červi. Je pravda, že jejich rozložení na plechy a palety není příliš pohodlné - snaží se neustále držet pohromadě. Sušila jsem je stejně jako minule, na 65*. Výsledek se mi moc líbil. Chuť je jemná a vyvážená. 1.2. Práškové vlákno. Proč prášek? Za prvé, je pohodlnější přidávat ho do jídla. Za druhé, ve formě prášku vláknina v těle lépe funguje. Narazil jsem na následující informaci: „Jemná (jemná) struktura a velký povrch prášků umožňuje neutralizovat a odstraňovat z těla produkty metabolismu, toxiny, bakterie a těžké kovy. Ale co je nejdůležitější, lidské tělo dokáže z prášků biologicky extrahovat 2-4x více. účinné látky ve srovnání s konzumací čerstvého ovoce a zeleniny. S přípravou prášku je vše jednoduché. Granule jsem namlela v mlýnku na kávu. Podívejte se, jak vznikl dokonalý prášek! A s takovou vlákninou jsem se také rozhodla experimentovat. Vzal jsem 30 gr. jablečná vláknina, 40 g. ovesné vločky, sušené bobule červeného jeřábu (25 gr.) a brusinek (5 g). Každá ingredience byla namleta v mlýnku na kávu. A prostě to smíchal. Moc se mi tato možnost líbí! Sušené bobule dodaly této vláknině nejen vynikající chuť a vůni, ale také benefity odpovídající jejich složení. Můžete tedy vytvořit nekonečné množství možností vlákniny přidáním mleté na mlýnku na kávu: - otruby a cereálie; - různé sušené bobule; - ořechy, semena; - naklíčená a sušená zrna; - sušené bylinky... PŘÍJEM VLÁKNINY. Vláknina by měla být zaváděna do stravy postupně, počínaje 1 lžičkou. a zvýšení na 3 - 6 polévkových lžic. ve dne. Vlákninu se doporučuje užívat 30 minut před jídlem a zapít sklenicí vody. A můžete přidat do kefíru, jogurtu, kaše, polévky, tvarohu, kastrolů, pečiva atd., tzn. do hustého produktu. Vláknina je tak rovnoměrněji rozložena po celém objemu misky. Vláknina harmonicky doplňuje chuť obvyklého jídla, díky čemuž je užitečnější a méně kalorická. Vlákninu si ráda přidávám do jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka. Přidám 1-2 lžičky. na sklenici. Promíchám, počkám 5 minut, než vláknina nabobtná a s chutí jím. Ukazuje se velmi chutné! A samozřejmě užitečné! 2. PRÁŠEK NA PEČENÍ. V současné době jsou ovocné a bobulovité a zeleninové prášky široce používány v pekárenství. Přidání prášků do těsta zlepšuje stav střídky, barvu, chuť, pórovitost, kvalitu pekařských výrobků, snižuje obsah kalorií a také je obohacuje o vlákninu, minerály a vitamíny. Takové výrobky dlouho nezestárnou. Bylo zjištěno, že nejlepší organoleptické ukazatele jsou pekařské výrobky obsahující 5 až 10 % prášku na hmotnost mouky. Při výrobě pekařských výrobků se navrhuje používat širokou škálu prášků: - ovocné a bobulovité: jablko, hruška, rybíz, jahoda, malina, angrešt, švestka, třešeň, brusinka, jasan, borůvka, borůvka, brusinka, rakytník atd. - zelenina: mrkev, dýně, řepa, rajčata, topinambur, cuketa, cibule, paprika, bílé zelí, brokolice, ředkvičky atd. V případě potřeby lze prášek zakoupit, ale když jsem měl vlastní zahradu, zdálo se mi, že není logické ho koupit. Zkoušel jsem předtím mlít jablečné lupínky v mlýnku na kávu, ale moc se mi to nepovedlo - do mlýnku na kávu jich moc nedáš a zbylo jich hodně. Ale granule byly namleté perfektně! Pekla jsem 2 verze chleba s práškem - jablečný a malinový. Na jablečný prášek do pečiva jsem sušila granule v troubě na plechu vyloženém pergamenem. Sušení začalo při 120*. Po 20 minutách jsem stáhla teplotu na 80* a vysušila do křupava. Periodicky míchejte granule pro rovnoměrné sušení. Mimochodem, tyto granule se ukázaly být chutnější, zřejmě díky lehkému smažení. 3. OVOCE A BOBULIOVÉ PŘÍDAVKY DO ČAJU. Pro takové přísady je vhodný koláč z jakéhokoli ovoce a bobulí: jablka, hrušky, švestky, meruňky, broskve, hrozny, jahody, rybíz, maliny, borůvky atd. Do čaje můžete samozřejmě přidat sušené bobule a ovoce. Nejprve si však pamatujte, že musíme připojit dort z odšťavňovače. A za druhé, čaj s takovými granulovanými přísadami se vaří lépe. Faktem je, že z kousků ovoce a bobulí se do čajového nálevu dostávají chuťové a aromatické látky déle než z čaje, takže se nestihnou plně projevit. A granulované přísady se vaří současně s čajem a dodávají mu úžasnou chuť a vůni. Fermentovaný Ivan čaj jsem uvařil se stejným množstvím sušených jablek a granulovaných a sušených pokrutin. Oba čaje byly louhovány stejnou dobu – 10 minut. Čaj s granulovanými přísadami má výraznou jablečnou vůni a chuť, zatímco v čaji s jablečnými lupínky jsou mírně hádané. Takže i zde plní svou roli tlačenka z odšťavňovače dokonale. 4. NÁHRADA ČAJU. Při hledání informací o fermentovaných čajích jsem narazil na brožuru „Příprava cukru a čaje doma“, která doporučuje připravovat náhražky čaje z různých druhů ovoce, bobulovin a zeleniny. Pro získání lahodných nápojů se doporučuje nejen je sušit, ale také pražit: „Sušené ovoce (bobule), jako jsou maliny, rybíz, jahody atd., nevyžadují další zpracování. Pouze pro jednotlivé případy velký počet bobule se lehce opraží a v této formě vytvoří směs. Ale jablka, hloh a horský popel se vždy smaží. Téměř vždy je nutné opékat odpady z těžebních továren (výlisky z bobulí, ovoce), což opět přispívá ke zlepšení jejich čajových vlastností. Zelenina - mrkev a dýně - se smaží do tmavě hnědé barvy. Takto pečené ovoce, zelenina a bobule výrazně mění své chuťové vlastnosti a stávají se vynikajícím materiálem pro výrobu nezávislých nápojů. Sotva řečeno, než uděláno. Granule jsem orestovala v troubě při teplotě 150*. Musíte to udělat opatrně, protože hrozí připálení granulí. Čaj jsem uvařila obvyklým způsobem. Ukázalo se, že je to velmi chutný nápoj, kyselý a osvěžující. A jakou barvu!!! Skutečný čaj! Chuť dopadla samozřejmě ne čaj, ale ani kompot. Kdo miluje čaje s ovocnými a bobulovými přísadami, vřele doporučuji! Můžete jej pít jako samostatný nápoj, nebo můžete přidat pár lžiček granulí do jakéhokoli čaje. SKLADOVÁNÍ VLÁKNINY, PRÁŠKU DO PEČIVA, ČAJOVÝCH PŘÍSAD A ČAJOVÉ NÁHRADY. Protože jsou všechny tyto produkty velmi hygroskopické, musí být skladovány na suchém, teplém a tmavém místě, hermeticky uzavřené. TROCHU MATICE. Měla jsem 3 kg. nakrájená jablka (čistá hmotnost, žádný odpad). Po odšťavňovači jsem dostal 930 gr. dort. Po vysušení se ukázalo pouze 85 gr. granule. Jedna čajová lžička obsahovala 5 gramů. granule. Tito. Těchto pět gramů jsem získal asi ze 3 jablek (bez hmotnosti odpadu). Jím 2 lžičky denně. jeho vlákninu, která se rovná šesti jablkům! Nevím, jestli někdo dokáže sníst tolik jablek denně? Ale se dvěma lžičkami to hravě zvládnu. Tato fotografie ukazuje, kolik vlákniny pochází ze 3 jablek. Obecně byl experiment více než úspěšný! Jsem velmi rád! Mohu říci, že od přípravy první vlákniny uplynulo dost času na to, abych si ji mohl ověřit blahodárný účinek na těle. Teď točím šťávu, i když ji vlastně nepotřebuji, naštěstí je materiálu dost. Nyní potřebuji vlákninu, prášek do pečiva a čajové přísady. V blízké budoucnosti plánuji vařit vlákninu z mrkve, dýně a červené řepy. a dál příští rok- a z bobulí. Určitě vyrobím různé doplňky z otrub, ořechů, semínek, bylinek, naklíčených zrn atp. autor neznámý

Měsíční svit z jablečných výlisků si získává na oblibě, protože suroviny se používají téměř 100% bezodpadově. Při zpracování jablek na šťávu zbývají výlisky, ze kterých se dá udělat kaše pro dobré jablečné měsíčky.

Chacha z jablek je přírodní alkoholický nápoj, škodlivé nečistoty jsou minimalizovány. Alkohol není nutné čistit, pokud jsou dodrženy všechny technologie a je destilován dvakrát nebo vícekrát.

Vzhledem k malému množství fruktózy ve výliscích je nutné přidat cukr, měsíček ze zbylých jablečných výlisků si zachová chuť a vůni jablek.

Tip: Chcete-li udělat kaši na jablečné výlisky, nemačkejte jablka suchá. Malé množství šťávy zvyšuje koncentraci fruktózy, zlepšuje chuť a aroma alkoholu.

Recept

Doma je příprava nálevu na měsíčku jednoduchá a dodržujte minimální požadavky. Nevyužitá dužina po výrobě šťávy, moštu nebo calvadosu je vynikající surovinou, která se nemusí vyhazovat.

Ingredience:

Jablečné výlisky - 10 kg
Cukr - 5 kg
Voda - 35 l
Droždí - 350 g lisovaných nebo 100 g suchých

Domácí pivo

Jablečné výlisky vložte do předem připravené nádoby, kde bude kaše kvasit. Spočítejte si kapacitu takového objemu, že by bylo volné místo pro pěnu uvolněnou při procesu kvašení, pro tento recept potřebujete pro sebe kapacitu 60-65 litrů, přepočítejte si sami podle počtu surovin
Dort zalijeme vodou o teplotě 30 stupňů
Přidejte cukr, ale lépe již zředěný ve formě cukrový sirup takže se cukr rychleji a lépe rozpustí. Dobře promíchejte.
Droždí předem zředíme ve vodě, přidáme do mladiny a promícháme
Nádobu pevně uzavřete a nainstalujte vodní uzávěr nebo lékařskou rukavici, předem v rukavici udělejte díru na prsty
Braga vložte na tmavé, teplé místo, teplota by měla být alespoň 18, ale ne více než 28 stupňů
Prvních pět dní mícháme kaši, usadí se zvednutý koláč z koláče, poté, co koláč přestane plavat, nelze jej míchat.
Doba fermentace je od 6 do 10 dnů. Záleží na podmínkách kvašení. Konec kvašení lze určit vyfouknutou rukavicí nebo zastavením uvolňování plynových bublinek vodním uzávěrem, stejně jako hořkou chutí rmutu.
Když kaše vyhraje, přefiltrujte ji z koláče přes několik vrstev gázy

Získání měsíčního svitu

Rmut poprvé vydestilujte téměř do sucha do tvrze v proudu 5-7% alkoholu
Změřte sílu výsledného surového alkoholu a vypočítejte množství absolutního alkoholu
Zřeďte na 30 % vodou a více destilujte
Prvních 10 % absolutního alkoholu se shromáždí v hlavě frakce a nalije se
Odeberte pitnou frakci, tzv. "tělo" měsíčku, zahřejte na teplotu v kostce 92 stupňů
Zbytek "ocásků" sbírejte odděleně pro další zpracování
Jablečný měsíční svit bude hotový poté, co ho na 40 stupňů naředíte čistou pitnou vodou a necháte stát alespoň 7 dní ve skleněné misce

Množství ingrediencí dle receptury dává cca 5 litrů kvalitního chutného a voňavého jablečného měsíčku o síle 40 stupňů.

Kalorie, kcal:

Sacharidy, g:

Tekuté, silné a šťavnaté milují všechny věkové kategorie a segmenty populace bez výjimky. Každý má samozřejmě své preference - někdo miluje kyselou Antonovku, jiný nemůže žít bez žvýkání medu Golden. Jablka jsou skvělá samotná, chutná a zdravá, hlavně čerstvá. Vzhledem k tomu, že při jakékoliv tepelné úpravě dochází ke ztrátě vitamínů, věnujme pozornost těm produktům, které nám dodají právě čerstvá jablka. Přírodní, jablečné pyré a jablečné výlisky si zachovávají všechny přednosti původního ovoce. Dnešním programem jsou jablečné výlisky.

Kalorické jablečné výlisky

Výživová hodnota jablečných výlisků bude záviset na odrůdě jablek, ze kterých jsou vyrobeny. Sladká a kyselá, tvrdá a sypká jablka se liší v kaloriích a BJU, ale v průměru jsou jablečné výlisky nízkokalorickým produktem. Obsah kalorií v jablečných výliscích je přibližně 45-47 kcal na 100 gramů produktu. Procento bílkovin / tuků / sacharidů vypadá takto: 3 % / 5 % / 87 % (kalorizátor). Nutriční hodnotu pokrmů připravených z jablečných výlisků je třeba vypočítat s ohledem na použité produkty.

Složení jablečných výlisků

Známé rčení, že jedno snědené jablko denně člověku zaručí zdraví, nejsou krásná slova, ale pravda, potvrzená mnohaletým výzkumem. Málokdo bude jíst jablečné výlisky jen tak, ale jejich vitamínové a minerální složení se tím nezmění.

Chemické složení jablečných výlisků vzbuzuje respekt, obsahuje:, vitamíny a, stejně jako užitečné minerály, a. Vláknina obsažená v jablečných výliscích bude fungovat jako peeling na střeva i po tepelné úpravě. Také ve složení jablečných výlisků je dost, éterické oleje a dietní vláknina (kalorie).

Odhaduje se, že v průměru se z kilogramu jablek (již oloupaných, vypeckovaných a zvážených culíků) střední šťavnatosti získá 280–300 gramů koláče. V tomto případě vyjde o něco více než 600 gramů šťávy a zbytek je pěna, která se tvoří na povrchu šťávy. Pokud to přecedíte, pak výsledná hmota nebude nic jiného než nejjemnější jablečná omáčka, kterou se doporučuje jíst právě tam – pro radost a prospěšnost tělu.

Výhody a poškození jablečných výlisků

Dietní vláknina z jablečných výlisků pomáhá udržovat normální váhu, protože dokonale normalizuje střevní motilitu. Krev čistící vlastnosti jablek se plně vztahují na jablečné výlisky, proto je užitečné je používat pro lidi s problémy kardiovaskulárního systému.

Jablečný koláč může ublížit pouze lidem s vysokou žaludeční kyselostí, a to pouze tehdy, když sníte kilogram čerstvého koláče na jedno posezení, což je fyzicky problematické - suchý koláč je nepohodlný. Uvařené jablečné výlisky jsou absolutně neškodné.

Vlastnosti jablečných výlisků

V dobách ručních odšťavňovačů (které byly tzv odšťavňovače a tvarem a principem činnosti připomínaly mlýnky na maso), zbytky z přípravy jablečné šťávy se obvykle vyhazovaly nebo krmily drůbež. Vzácné hospodyňky se obtěžovaly loupat jablka od semínek, odstraňovaly se pouze nalámané a nahnilé části jablek. Časově náročný proces vymačkávání šťávy nenechal čas na péči o čistotu dortu.

Moderní hostesky, které mají ve svém arzenálu jakýkoli model elektrického odšťavňovače, vědí, že poté, co stráví nějaký čas čištěním ovoce, bude výsledkem čistý a připravený dort. Jablečné výlisky jsou tedy suché zbytky jablek poté, co z nich byla vytlačena šťáva. Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, dužnina bude vlhká, ale v ideálním případě by z ní neměla vytékat šťáva.

Využití jablečných výlisků při vaření

Nejjednodušším řešením použití jablečných výlisků je přidat je při vaření kompotů nebo želé. Je třeba poznamenat, že jakékoli pečivo, zejména s tvarohem, bude skvělé a vzdušné, pokud k němu přidáte jablečné pomazánky. Bylo zjištěno, že pečení s jablečnými pomazánkami zůstává po dlouhou dobu měkké a nezplesniví. Pokud je odšťavňování v proudu a koláče je příliš mnoho, lze jej zmrazit tím, že jej rozložíte do mrazicích sáčků.

V období sklizně ovoce a bobulovin začíná mnoho lidí intenzivně využívat vařiče šťáv a odšťavňovače pro sklizeň na zimu. různé nápoje. Po odstřeďování zůstane velké množství koláče, které je škoda vyhodit. Zkuste si z toho udělat těstoviny. Jak na to správně, vám prozradíme v tomto článku.

Příklad domácího receptu na marshmallow bude uveden na základě jablečných pokrutin a níže se můžete seznámit s různými možnostmi výroby marshmallow z pokrutin z jiných produktů.

jablečný koláč - 1 kilogram;
granulovaný cukr - 150 gramů;
voda - 50 gramů.

Pokud se plánuje výroba marshmallow z koláče, pak by jablka měla být vymačkaná ve loupané formě, bez slupky a semen.

Spotřebovaný koláč se přenese do pánve se silným dnem nebo do misky a rukama hněte jablečnou hmotu. Setkání s velkými částmi jablka se rozdrtí nožem a pošlou zpět.

Do jablek se přidá voda a obsah pánve se vaří 5 minut se zavřeným víkem. Pokud jsou tlačenky velmi suché, lze přidat 2krát více vody.

Po změknutí jablek se k nim přidá krystalový cukr. Vše se důkladně promíchá a zapálí k varu po dobu 15-20 minut.Hmota by měla zhoustnout a mírně zmenšit objem. Aby se pyré nepřipálilo, musí se neustále míchat stěrkou. Hotová jablečná omáčka se mírně ochladí.

Existují tři způsoby, jak sušit bramborovou kaši:

V troubě. Pyré se položí na silikonovou podložku nebo voskovaný papír lehce namazaný rostlinným olejem. Vrstva by neměla přesáhnout 4 - 5 milimetrů. Marshmallow se suší při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut a poté se suší až do vaření při teplotě 60 stupňů. Důležitá vlastnost: dvířka trouby musí být pootevřená asi na 3 prsty.
V elektrické sušičce. Pyré se umístí do nádoby na výrobu marshmallow nebo na rošty pokryté pečicím papírem. Aby se pastilka nelepila, jsou palety mazány rostlinný olej. Výrobek sušte při maximální teplotě 65 - 70 stupňů. Pokud se marshmallow suší v několika vrstvách, pak se pro rovnoměrné sušení podnosy pravidelně vyměňují.
Naživo. Marshmallow z dortu můžete sušit i přírodní cestou. K tomu jsou nádoby umístěny na zasklený balkon nebo jen venku. Nádoby s marshmallow musí být chráněny před hmyzem. K tomu jsou palety pokryty gázou tak, aby se nedotýkala ovocné hmoty. Doba schnutí - 4 - 5 dní.

Hotový marshmallow se sroluje do rolí nebo nakrájí na libovolné geometrické tvary. Výrobek uchovávejte v chladničce po dobu plastová nádoba nebo skleněná nádoba.

Podívejte se na video z kanálu Free Buyer – Jak vyrobit lahodné jablečné výlisky marshmallow

Recepty na domácí marshmallow

Technologie výroby marshmallow z jiného ovoce je stejná jako z jablka, takže v receptech níže budou uvedeny pouze ingredience.

Apple broskvová pastilka

jablečný koláč - 500 gramů;
broskvový koláč - 500 gramů;
granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.

Švestková pastilka se solí

švestkový koláč - 1 kilogram;
sůl - 0,5 lžičky.

Svařený s vodou se koláč protře přes síto, aby se zbavil slupky, a poté se přidá sůl.

Švestková pastilka s medem, sezamem a vanilkou

švestkový koláč - 500 gramů;
med - 3 polévkové lžíce;
sezam - 1 polévková lžíce;
vanilka - na špičce nože.

Do vychladlého švestkového pyré zbaveného slupek se přidá med a vanilka. Před usušením marshmallow posypeme praženými sezamovými semínky.

Pastila z jablečných a švestkových výlisků s medem, mákem a sezamem

švestkový koláč - 500 gramů;
jablečný koláč - 500 gramů;
med - 5 polévkových lžic;
mák - 1 polévková lžíce;
sezam - 1 polévková lžíce;
vanilka - na špičce nože.

Švestkovo-jablečná pastilka se skořicí, medem a kokosovými vločkami

švestkový koláč - 500 gramů;
jablečný koláč - 500 gramů;
med - 5 polévkových lžic;
skořice - podle chuti;
kokosové vločky - 2 polévkové lžíce.

Pastilka z jablečných pokrutin se skořicí

jablečný koláč - 500 gramů;
skořice - podle chuti.

Švestková a jablečná pastilka se semínky, vlašskými ořechy a vanilkou

švestkový koláč - 300 gramů;
jablečný koláč - 300 gramů;
slunečnicová semínka - 1 polévková lžíce;
drcené vlašské ořechy - 1 polévková lžíce;
vanilka - na špičce nože.

Pastilka z třešňových a broskvových výlisků

třešňový koláč - 500 gramů;
broskvový koláč - 500 gramů.

Oleg Kochetov ve svém videu bude mluvit o domácím marshmallow z třešňových výlisků

Polévky

Nejlepší je dělat ze zeleninových koláčků pyré polévky. Dort zalijeme trochou vody, aby byl nasycený vlhkostí. Poté tuto kaši dejte na oheň a vařte do měkka. Podle chuti můžete přidat vařené maso, vejce nebo houby. A pak poslat do mixéru a šlehat. Sůl a pepř. Vaše polévka je připravena!

Dort se dá použít i na běžné polévky, ale nebude to vypadat moc efektně.

Ovesná kaše

Nejlepší je použít dýňové výlisky. Vezmeme jáhly nebo rýži, zalijeme vodou nebo mlékem. Krátce předtím, než jsou cereálie hotové, přidejte k nim koláč a ještě trochu povařte.

Kaše je hotová. Přidejte med, ořechy, sušené ovoce, máslo. A můžete sloužit.

Lístky a řízky

Z dortu se dá udělat vynikající zeleninové placky nebo řízky. Připravují se podle obvyklé receptury. Před použitím doporučujeme dort trochu podržet ve vodě, aby byl nasycený vlhkostí. To platí zejména, pokud dostanete velmi suchý koláč.

Kastrol

Pokud vaříte zeleninový kastrol, do dortu přidáme vejce, krupici, zakysanou smetanu, sůl, koření.

Do podnikání půjde i ovocný dort. Je dobré použít na obyčejný tvarohový kastrol.

Salát

Z dužiny z mrkve a řepy jsou výborné saláty. Koláč mírně podusíme na pánvi spolu s cibulí. Odstraňte z ohně. Přendejte do salátové mísy. Přidáme uvařená vejce, nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájenou sladkou papriku. Nalijte svou oblíbenou omáčkou a máte hotovo!

Pekařské výrobky

Použijte malé množství pokrutin k přípravě sušenek, muffinů a dokonce i chleba. Stačí přidat do těsta a zamíchat. Pokud jsou v koláči velké částice zeleniny nebo ovoce, předtím je rozdrťte v mixéru.

Suché sušenky

Vezmeme jakýkoli koláč nebo směs několika a přidáme semínka, ořechy, sušené ovoce, koření, koření, cukr nebo med. Co si duše žádá a v množství, které se vám osobně líbí.

Hmotu rozmixujte v mixéru do hladka. Plech vyložíme pečicím papírem a směs tam rozetřeme v tenké vrstvě (2-3 mm). Nastavíme minimální teplotu, vyjmeme plech v troubě a sušíme ... Po 8-12 hodinách budete mít hotové krekry, které dlouho skladují, pěkně křupou a jsou skvělé jako zdravá svačina.

Bonbóny

Pokud dostanete velmi suchý koláč, zkuste z něj udělat cukroví. Ovocné výlisky smícháme s hustým medem, nasekanými ořechy a sušeným ovocem. Z hmoty pak ručně tvarujte kulaté cukroví a navrch je ozdobte celým ořechem. Dejte na několik hodin do lednice.

Totéž lze udělat se zeleninovým koláčem, pouze nahraďte med hustou zakysanou smetanou. Kouli ozdobte listem petrželky nebo koriandru. Děti budou mít zájem jíst takové zdravé sladkosti místo nudného salátu.

Plnicí

Do uvařené rýže přidejte zeleninové výlisky, nakrájenou cibuli, rostlinný olej, koření a koření. Směs trochu podusíme.

Tato náplň je univerzální. Můžete ji jíst samostatně, nebo ji můžete dát do koláčů, knedlíků, manti, palačinek. Nebo to jen zabalit do tenké arménské lavaše a jíst tak.

Z ovocného koláče udělejte náplň do koláčů. Připravte ho stejným způsobem jako vždy. V případě potřeby koláč předem nasytíme vodou.

Nápoje

Dá se vyrobit nápoj z hmoty, ve které nezůstane ani kapka tekutiny? Samozřejmě! Například smoothies. Dort rozmixujeme v mixéru spolu se šťavnatými bobulemi, ovocem nebo zeleninou. Zalijte bylinkovým čajem nebo minerální vodou. Podle druhu smoothie (ovocné nebo zeleninové) přidáme koření, cukr, med.

A z jablečného nebo hroznového koláče někteří řemeslníci vyrábějí měsíčky a chacha.

První, k čemu se olejové koláčky hodily, byly polévky se zeleninovým pyré. Zeleninové koláče zalijte vodou, nechte 15 minut působit.Během této doby absorbují vlhkost z vody, ztracenou při vymačkávání šťávy. To musí být provedeno, abyste pochopili, zda je třeba přidat více vody. Vzniklou kaši poté přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme další 3 minuty, podle chuti dosolíme. Do takové polévky občas přidávám nasekaný česnek a bylinky (kopr, petržel). Podávejte ke stolu se zakysanou smetanou! Pro takovou polévku jsou vhodné koláče jakýchkoli kořenů: mrkev, řepa, brambory, celer. Dalším jídlem, které jsem zvládl a začal jsem denně konzumovat čerstvě vymačkané šťávy, byly zeleninové kastrolky. K tomu se opět hodí koláče z jakékoliv zeleniny (mrkev, řepa, brambory, zelí). Na 250 gramů koláče (zbývá po vymačkání šťávy z asi 4-5 středních kořenových plodin) se přidá 1 vejce, 2 lžíce zakysané smetany, 1 lžíce krupice, sůl podle chuti. Veškerá tato hmota je rozložena na plech, předem namazaný tukem (nejčastěji používám rostlinný olej). Pečeme v troubě asi 20 minut při teplotě 200 stupňů. Do kastrolu se hodí jakákoliv zakysaná smetanová omáčka, stejně jako tkemali omáčka ze zelených švestek. Palačinky ze zeleninových koláčů se připravují podobným způsobem. K tomu se vezmou 2 vejce na 250 gramů koláče, asi 150 gramů mouky, prášku do pečiva nebo sody hašené s kefírem, soli a koření podle chuti. Uhněteme těsto konzistence husté zakysané smetany. A palačinky se smaží na horké pánvi v rostlinném oleji. Také dobré se zakysanou smetanou nebo jinou sladkokyselou omáčkou. První recept, který jsem použila: salát z červené řepy/červeno-mrkev. V původní verzi orestujete cibuli, přidáte nastrouhanou řepu, koření podle chuti a rajčatovou omáčku, dusíte do měkka. Dá se jíst jako salát nebo namazat na chleba (nejlépe tmavý). Skvělé jsou ale i koláče (řepa nebo řepa s mrkví). Dá se jíst teplé i studené. Mým dalším objevem bylo použití sladkých výlisků (z ovoce) do pěn. Vhodné jsou koláče z jakéhokoli ovoce (jablka, broskve, meruňky, jahody, hrozny). V mixéru pomelte nějaké jiné ovoce (raději šťavnatější, například kiwi, jahody nebo hroznové víno, dobrý je i rybíz nebo angrešt). Do této drcené hmoty přidejte koláč z ovoce, ze kterého byla vylisována šťáva. Zase se to šustne. Necháme chvíli odstát, aby se koláčky naplnily novou šťávou. A dobrou chuť! No a dnes jsem upekla báječný cupcake z koláčů (mrkev, řepa a jablka). K tomu jsem si vzal 175 gramů másla. Mlela v něm 200 gramů cukru, dokud nevznikla bílá homogenní hmota. Přidala jsem k tomu 2 velká (vybraná) vejce. Pokud jsou vejce malá, budou potřeba 3 kusy. To vše je potřeba porazit. Uhaste sodovku v jablečném octě - tam šla taky. Do vzniklé hmoty jsem nasypala mouku (300 gramů) s vanilkovým cukrem a poté jsem přidala všechen koláč, který zbyl po vymačkávání šťávy (asi 250 gramů). Rozložila do formy vymazané rostlinným olejem a peče v troubě po dobu 30 minut při teplotě 180 stupňů. Ukázalo se to tak chutné! Zvláště se studeným mlékem!

V kontaktu s

Stalo se, díky přírodní podmínky růst vinné révy, že hrozny jsou hodně lidí žijících blíže k jihu. Mnohým se zdá, a je to zcela neopodstatněné, že domácí víno je nedostupné i pro severnější obyvatele země: říkají, že na jeho přípravu nejsou žádné suroviny. Nicméně nejekonomičtější nebo ochuzené o suroviny, je docela možné, že budou mít zájem o jablečné víno z pokrutin zbývající po vylisování šťávy. Ostatně jablka nejsou v žádném případě nedostatkovým zbožím. Z nich můžete získat jablečný mošt, víno a vynikající měsíční svit. A když práce odšťavňovače skončí, máme v rukou celé kilogramy hmoty, což je vyloženě k něčemu dobré. Ale k čemu? Samozřejmě domácí víno. Jablečné výlisky jsou skvělým alkoholickým nápojem!

Jak vařit

I když se rozhodnete použít zbytky ovoce, neznamená to, že s nimi lze zacházet lehce. Víno z jablečných pokrutin bude vynikající - voňavé, chutné - jen když to budete brát vážně počáteční fáze. Tedy k výběru surovin, který je sám o sobě „druhotným produktem“ a mnozí ho i vyhazují.

Jablka před výrobou džusu (nebo jakékoli jiné „vymačkávací“ verze nápojů) je třeba vytřídit, nakrájet semenný lusk aby víno, vyrobené doma z jablečných výlisků, nemělo hořkou a cukernou dochuť. A nakrájejte ovoce samotné a odstraňte pochybná místa.

Je důležité vědět

Je absolutně nemožné umýt připravené ovoce (s výjimkou nejextrémnějších případů, kdy jsou jednoduše špinavé). Jde o to, že během zrání se na slupce hromadí speciální mikroorganismy, díky nimž bude probíhat aktivní fermentace. Jejich smytím získáte produkt, který bude špatně kvasit a ve výsledku vyjde nekvalitně. Pokud jsou plody příliš zaprášené, můžete je otřít čistým hadříkem.

Tento odstavec se samozřejmě vztahuje pouze na vlastní plodinu, a ne postřikovanou v době plození různými druhy chemikálií. Ano, a jablka zakoupená na trhu lze v zásadě použít i nemytá. Ale ty zakoupené v obchodě, přinesené takříkajíc „z kopce“, musíte umýt a musíte použít pouze horkou vodu.

malá tajemství

Víno vyrobené z jablečných výlisků (po odšťavňovači) bude obzvláště voňavé a chuťově bohaté, pokud plody před lisováním - alespoň pár dní - leží při normální teplotě. A bylo by lepší být trpělivý a déle: týden, dokonce týden a půl.

Při kladení vína zkušení lidé doporučují odebírat výlisky z několika odrůd jablek. Pro vinařské účely se zvláště doporučují Umanskoe zimnee, Ranet, Antonovka, Borovinka. Po ruce si můžete vzít i jiné odrůdy, hlavní je, že jejich dužina není sypká, ale pevná a přitom jistě šťavnatá a voňavá. Víno z jablečných výlisků pak vyjde bezchybně. A podle mnoha znalců vína a velmi jednoduchých milovníků „vynechejte sklenku nebo dvě“ neustoupí svému hroznovému protějšku v alkoholických výrobcích. Jste připraveni dnes začít s výrobou vína, nebo spíše „výrobou jablek“? Pak se s vámi podělíme o recept!

Víno z jablečných pokrutin doma: nejdůležitější je připravit suroviny!

Takže jablka, která jsme nasbírali vlastníma rukama nebo koupili v supermarketu, vytřídíme, odstraníme listy a větvičky, odstraníme další přírodní nečistoty a necháme je trochu uležet (nejlépe týden). Tento jednoduchý stav zlepší vůni a chuť ovoce a tím i budoucí domácí víno.
Po uložení lze každé jablko důkladně otřít suchým bavlněným hadříkem nebo kuchyňskou utěrkou. Poté odstraňte jádřince a ovoce nakrájejte na malé kousky. Projdeme odšťavňovačem (zde postupujte podle situace - jaký model kuchyňského spotřebiče je po ruce). Základ pro víno z jablečných pokrutin je připraven. Můžete podniknout další kroky.

Pokud na farmě není odšťavňovač, můžete použít i mechanické struhadlo (samotný proces bude samozřejmě delší a zdlouhavější). Takto vyrobený jablečný protlak se pak vymačkává jiným způsobem. Například v gáze složené v několika vrstvách (je třeba si uvědomit, že se jedná o velmi pracný proces), další možností je kuchyňský lis. V každém případě stojíte před velmi specifickým úkolem: získat dort na výstupu a použít jej jako surovinu.

Jak vyrobit víno z jablečných pokrutin

Mokrý koláč, který zůstal po vymačkané šťávě, vložíme do nádoby o zvoleném objemu. Je lepší předem zvážit suroviny a dodržet následující poměr: pro třílitrovou misku - pár kilo dortu, pro desetilitrovou - osm atd.
Je také nutné vážit, protože na každý kilogram ovocného koláče přidáme asi 100-150 gramů cukru. A pokud máte na srdci chuť na sladké, můžete ještě víc.
Nádobu naplňte přečištěnou vodou tak, aby zbylo ještě místo na fermentaci, a pěna nelezla nahoru.
Hrdlo nádoby obalíme kouskem gázy. Poté láhev na pár dní vyjmeme z tepla.
Po uplynutí stanovené doby vyplave na vrchol světlý koláč z jablek. Opatrně nalijte tekutinu do jiné misky. Buničina se mimochodem může ještě několikrát nalít vodou a cukrem, polotovar se však již ukáže jako méně nasycený. Tato akce pomůže zvýšit výtěžnost již hotového domácího produktu.
Do přefiltrované tekutiny přidejte dalších sto gramů cukru na litr. Láhev uzavřeme uzávěrem a dáme na fermentaci. Tento proces bude probíhat na teplém a tmavém místě asi měsíc. A po jeho vyčerpání necháme mladé jablečné víno pár dní v klidu, aby se nápoj pořádně usadil. Poté opatrně sceďte, bez usazenin. Nyní víte, jak vyrobit víno z jablečných pokrutin. Je to docela jednoduché a nápoj je chutný a voňavý, takže stojí za to vyzkoušet!

S jablečným džusem a pomazánkami

Tuto verzi domácího alkoholu si můžete vyrobit i vy. K tomu potřebujeme jablka, šťávu z těchto plodů, cukr. Vezmeme ovoce a šťávu ve stejných poměrech a přidáme cukr v poměru: na každý litr tekuté přísady - asi půl sklenice (nebo více, pak bude víno sladké).

Samotný proces

Šťávu z jablek vymačkáme odšťavňovačem nebo kuchyňským lisem (v krajním případě lze použít struhadlo). Poté nalijte do skleněné láhve.
Výsledný koláč se také používá k zamýšlenému účelu: přidáváme ho spolu s cukrem do pokrmů vybraných pro fermentaci. Důkladně promíchejte a protřepejte (je žádoucí, aby mladina zabírala asi dvě třetiny objemu fermentační nádoby).
Nádobu uzavřeme hydraulickým (vodním) zámkem, hadici vyvedeme druhým koncem jako obvykle do jiné zavařovací sklenice. Nyní, do měsíce (někdy - 20-25 dní), by se měla hmota toulat. Nejlepší místo k tomu - tmavá a teplá (například kuchyňská spíž) místnost.
Konečný produkt zpravidla není příliš silný, asi sedm stupňů obsahu ethylu (měříme lihoměrem). Pokud chceme zvýšit „stupeň“ nápoje, pak výsledný polotovar přefiltrujeme (filtrujeme), přidáme cukr: asi sto gramů na litr tekutiny. Nechte ještě měsíc kvasit a poté lahvujte.

Přímo nalité můžete vydržet další rok, například, pokud existuje taková touha a příležitost. Takže domácí nápoj bude chutnější, získáte další poznámky. A aby bylo barevné ladění vína příjemné a krásné a chuť jemná, zkuste do stařeného vína přidat pár lžic malin. Obecně můžete experimentovat s konečným výsledkem. No, pokud jste netrpěliví, jablečná pokrutinová vína se dají pít jako mladá, hned druhý večer po přípravě. Samozřejmě mohou být v některých ohledech podřadní vůči svým druhům hroznů, zejména jejich nejlepším představitelům, ale také mají právo na existenci. Vína ze zahradních dárků jsou navíc ve srovnání s hroznovými velmi voňavá, nízkoalkoholická a méně těžká. Jo a koláč po práci jablek na šťávu (zvláště pokud máte vlastní sad, i když ne příliš velký, nebo chalupu s ovocné stromy na webu) je také třeba někam připojit s výhodou! Dobrou chuť všem a nezapomeňte, že jakýkoli alkohol by se měl konzumovat s mírou.

Většinu produktů využíváme naplno: kosti jdou do vývaru, sušený chleba do obalování, tak proč to s ovocem dělat jinak?

Dnes si povíme o dalším skvělém příkladu takového racionálního zacházení – víně z jablečných výlisků po odšťavňovači. Dodržujete zásady Zdravé stravování, prostě milujte džus nebo si připravte přípravky, každopádně to, co zbyde po vylisování, nevyhazujte.

Výhody vína z jablečných výlisků

Mnoho lidí to ví nejvíce užitečné látky, které jsou v ovoci, nejsou obsaženy ve šťávě, ale v jejich vláknině a slupce, proto je dvojnásob urážlivé to vše po odšťavnění vyhodit.

Domácí víno z jablečných výlisků je skvělým řešením tohoto problému, a pokud to uděláte správně, bude určitě chutnat jako průmyslová stolní vína!

Kromě toho budete mít nejen jistotu, že neobsahuje žádné škodlivé nečistoty nebo cizí složky, ale sami si budete moci během procesu vaření upravit sladkost, sílu a přední chuťové tóny.

Zajímavé je, že mnoho zahraničních výrobců vína se ani netají tím, že z odpadu zbylého po výrobě džusů a ovocných sladkostí vyrábí vynikající alkoholické nápoje!

Jak vyrobit víno z jablečných pokrutin: recept krok za krokem

Ingredience

jablečné výlisky + -
+ -
+ -

Jak vyrobit domácí víno z jablečného odpadu

Přes veškerou svou jednoduchost vyžaduje víno z jablečných výlisků doma určitou péči. Ať už je náš obvyklý způsob odšťavňování jakýkoli, pokud chcete k vytlačení vína použít pokrutiny, je třeba mít na paměti několik věcí.

Za prvé: jablka by se před vymačkáním neměla umývat, maximálně je očistit měkkým kartáčkem.

Za druhé: nezapomeňte odstranit jádro a poškozené oblasti. Pak použijeme šťávu k zamýšlenému účelu a zbytky buničiny - k výrobě vína.

Výsledný koláč se přenese do skleněné nádoby tak, aby nezabíral více než 2/3 objemu, a zasype se cukrem. Na každý kilogram dortu budeme potřebovat od 100 do 150 gramů.

Pamatujte, že čím více cukru je, tím sladší, ale také silnější bude náš nápoj.

Mimochodem, podobně se připravuje víno z jablečných výlisků po odšťavňovači.

Vzniklé pyré zalijte studenou nepřevařenou vodou tak, aby před krkovičkou zůstalo alespoň 5-7 centimetrů: během kvašení se zvedne pěna, takže hladina tekutiny stoupne. Měla by z toho být docela tekutá kaše.
Přikryjeme gázou nebo hustou utěrkou a necháme vykynout teplé místo na 3-4 dny. Během této doby bude potřeba obsah nádoby několikrát promíchat nebo protřepat, aby fermentace probíhala rovnoměrně.
Nyní naše budoucí jablečné víno z čištění po šťávě musí být pečlivě filtrováno. K tomu použijte několikrát přeloženou gázu nebo síto s velmi malými otvory. Víno se v této fázi nestane absolutně průhledným, ale filtrací se dobře odstraní produkty kvašení.
Vzniklou tekutinu nalijte do čisté misky, přidejte cukr podle chuti a uzavřete, tentokrát hermeticky.
Víno z jablečných výlisků se posílá k druhotnému kvašení na teplém a tmavém místě po dobu 1-1,5 měsíce. Mělo by se co nejklidněji usadit, aby se veškerý sediment usadil na dně lahve.

V této fázi již můžeme říci, že náš opojný jablečný nápoj je téměř hotový. Velmi pomalu a opatrně přelijte do čisté nádoby, aby se dovnitř nedostala usazenina, a nechte nyní na chladném místě týden až měsíc louhovat, poté vyjměte a podávejte na stůl.

Víno z jablečných výlisků po odšťavňovači má charakteristickou jantarovou barvu a bohatou chuť. A jaký odstín chuti mu raději dáte, záleží jen na vašich preferencích.

Jezte pro své zdraví!

Každý, kdo připravuje čerstvé šťávy, musí pravidelně přemýšlet, co s dortem odšťavňovače. Pokud si také rádi dopřáváte čerstvé šťávy domácí vaření máme pro vás skvělou zprávu. Vymačkaná dužina se hodí nejen na cestování do popelnice a nekonečné mytí z odšťavňovače, ale i na mnoho opravdu užitečných věcí.

Šťavový dort se skládá z vlákniny a rostlinných vláken. Lidské tělo je nevstřebává příliš dobře, a přesto jsou užitečné: čistí gastrointestinální trakt. To je skvělý důvod, proč obohatit svůj jídelníček o vlákninu.

1. Polévka a vývar z pokrutin

Zeleninová polévka zhoustne a bude výživnější, pokud do ní dáte dužinu získanou ze zeleniny. Zeleninový koláč bude dobrou surovinou pro jednoduchý vývar. Jak říká reklama, stačí přidat vodu (a trochu více koření). Tento vývar vařte 40 minut a poté sceďte. Můžete do něj dát těstoviny (ty se mimochodem dají vařit i pomocí odšťavňovače).

2. Zeleninové karbanátky a řízky

Pokud jste vyrobili čerstvou šťávu ze sady různých druhů zeleniny, smíchejte výsledný koláč s moukou, solí, vejcem a kořením. Bude to vynikající příprava na řízky nebo karbanátky.

3. Zeleninové krekry

Z koláče se dá získat i zdravá suchá svačina. Bude to vyžadovat sušičku nebo troubu. K dužině zeleniny přidáme libovolná semínka (vhodný je sezam, slunečnice, dýně), osolíme, okořeníme a rozmixujeme dohladka. Na přání lze přidat i kokos. Výsledné těsto by mělo být vyloženo na plechu v co nejtenčí vrstvě. Těsto na krekry nakrájíme na čtverce a dáme do sušičky/trouby na 3-4 hodiny při 60°C. Sušenky by měly být křupavé.

4. Pečení

Mrkvový dort je ideální základ pro mrkvový dort: je třeba přidat skořici, sodu, mouku, máslo, vodu a cukr. Ovocná dužina je vhodná na sušenky a muffiny.

5. Pomazánky a omáčky

Z dužiny, koření, citronová šťáva a česnek může udělat skvělou omáčku. K tomu přidejte všechny tyto ingredience, ochuťte zakysanou smetanou, jogurtem, avokádem nebo rajčaty – a získáte směs, kterou lze podávat s krekry, použít jako dresink nebo omáčku na sendviče.

6. Koření

Další dobrá volba pro každého, kdo má sušičku, vyrobte ze zeleninových výlisků domácí dochucovadla do polévek a omáček. Jen si představte tu bohatou chuť a vůni – a to vše bez jakýchkoli potravinářských přídatných látek!

7. Pamlsky pro domácí mazlíčky

Zbytkem ovoce a zeleniny můžete vždy ošetřit nejen králíka, křečka nebo morče, ale i psa.

8. Hnojivo

Těm, kteří mají zahradu nebo sad, se mohou hodit zbytky ovoce a zeleniny jako surovina na kompost.