แขกมาถึงทำอาหารอย่างรวดเร็ว สำหรับตารางวันหยุด สลัดกับปลารมควันและถั่ว

คุณพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน นั่งสบายๆ อยู่หน้าทีวี แน่นอนว่ามีอาหารอยู่ในตู้เย็น - ครัวเรือนจะไม่หิว แต่แล้วสายที่ไม่คาดคิด: "ที่รัก เราจะไปเยี่ยมคุณ - ยอมรับ เราจะไปถึงที่นั่นในอีกหนึ่งชั่วโมง" Oh-oh - คุณไม่สามารถให้บริการโจ๊กกับเนื้อทอดเมื่อวานนี้แก่แขกได้: คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ดีและคุณไม่ต้องการ "ผมเปียในดิน"!

สิ่งที่ต้องทำอย่างรวดเร็วสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด? ดังนั้นเราจึงเปิดตู้เย็น: พาสต้าหรือโจ๊ก, เนื้อต้มและไส้กรอก, ไข่, ชีส, เห็ด, ผัก ในช่องแช่แข็ง - เนื้อไก่หรือปลาในตู้เสื้อผ้า - กระป๋องถั่วและข้าวโพด ใช่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาเหล่านี้สามารถปรุงอะไรได้บ้าง " อย่างเร่งรีบ"ใช่เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขก?

ลองทำดูก่อนครับ อาหารเรียกน้ำย่อย. สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว "ราฟฟาเอลโลรสเค็ม" . ปรุงไข่ 2 ฟอง ในขณะเดียวกันขูดชีสแปรรูป 1 แครอท 1 แครอทบดวอลนัท 5-7 เม็ด เรายังมีไข่ต้มสามฟองบนกระต่ายขูดและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสโดยทิ้งถั่วไว้เล็กน้อย เราปั้นเป็นก้อนกลม ชุบถั่ว (โดยวิธีนี้ คุณสามารถใส่วอลนัทชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางก็ได้) แล้ววางลงบนจาน 15 นาที - และของว่างดั้งเดิมก็พร้อม!

ที่ เวลาฤดูร้อนกับ สลัดผักไม่มีปัญหา - มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก แต่ในฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามินคุณสามารถเสนอเป็นของว่างผักได้ "สลัดหลากสี" . เราใช้กะหล่ำปลีดองประมาณ 300 กรัม (แม่บ้านเกือบทุกคนมีในฤดูหนาว) ใส่ลงในชามสลัด บนกระต่ายขูดหยาบเราถูแอปเปิ้ล 1 ลูกที่นั่นบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก - แครอท 1 หัวใส่หัวหอมสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ ถั่วเขียวครึ่งกระป๋องและข้าวโพดกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยปรุงรส น้ำมันพืช. มีประโยชน์และ สลัดแสนอร่อยอิ่มตาอิ่มใจใน 10 นาที!

ตอนนี้ จานร้อน. ดูดีและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว "เนื้อไก่ใต้เสื้อ" . 2-3 เนื้อไก่ตัดความหนาประมาณ 1 ซม. ทุบตีเล็กน้อยแล้วใส่ในจานอบหลังจากทาน้ำมัน (อย่างไรก็ตามหากคุณอบในไมโครเวฟก็ไม่จำเป็น) เราใส่หัวหอมครึ่งวงบาง ๆ ลงบนไก่, แชมเปญ, หั่นบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยพริกหยวก (แม้จะอยู่ในช่องแช่แข็ง) หรือมะเขือเทศ (ถ้ามี) นำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยด้วยสมุนไพร - อร่อย! เคล็ดลับ - ไก่สามารถแทนที่ด้วยปลาได้เช่นปลาพอลล็อคหรือปลาคอดแช่แข็งและปรุงตามหลักการเดียวกัน

ถัดไป: จำไว้ว่าเราพบเครื่องเคียงในตู้เย็น - พาสต้าข้าวหรือโจ๊กสำคัญไหม ดังนั้น: พวกเขาอาจกลายเป็นพื้นฐานของอาหารจานอร่อยที่สวยงาม - หม้อตุ๋น "แขกที่หน้าประตู" . ใส่เครื่องเคียงลงในจานอบ เติมไส้ด้านบน มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: เศษเนื้อหรือแฮม, เห็ด, หัวหอมและแม้แต่ชิ้นเนื้อของเมื่อวานที่หั่นไว้ล่วงหน้า จากนั้นเทไข่ 2-3 ฟอง, ตีด้วยมายองเนสหรือครีม, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยชีสขูด - แล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟในโหมด "combi-grill" หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ก็สามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสีอมชมพูน่ารับประทานบนโต๊ะได้ทั้งกับข้าวดั้งเดิมและอาหารจานหลัก

และหากมีการค้นพบมันฝรั่งบดของเมื่อวานฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อย ๆ อีก โรยหน้า "ลูกชิ้นมันฝรั่งกับเห็ด" . ใส่มันบดลงในชาม ใส่ไข่ แป้งเล็กน้อย ชีสขูด และโซดาหนึ่งหยด เห็ดและหัวหอมสับละเอียดทอดในมันฝรั่ง สามารถส่งเนื้อต้มสับละเอียดไปที่นั่นได้ - มันจะอร่อยเช่นกัน เทเกล็ดขนมปังลงในจานแบนกระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยช้อนและสร้างลูกชิ้น ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนกรอบปรากฏขึ้น (ประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน) เครื่องเคียงนี้ยังสามารถเสิร์ฟแยกกับครีมได้อย่างปลอดภัย - แขกจะไม่หิว!

และในที่สุดก็ ขนม. แน่นอนว่าเค้กนั้นยาว มาเตรียมอากาศกันเถอะ "ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล" . เราหั่นแอปเปิ้ลสองลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง - มันจะเผ็ดขึ้น สำหรับแป้งผสมกับเครื่องผสม แป้ง 1 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, โซดาและเกลือครึ่งช้อนเต็ม, วานิลลาเล็กน้อย มันกลับกลายเป็นความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว เทแป้งแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชย - และนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220-250 องศา เค้กจะพร้อมใน 25-30 นาที - สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาวางก่อนที่แขกจะมาถึง ...

และนี่คือพวกเขา! “โอ้ ที่รัก ช่างเป็นโต๊ะที่งดงามเสียจริง! เพิ่งทำไปเมื่อไหร่”

มีพนักงานต้อนรับที่รู้อยู่เสมอ จะทำอะไรให้แขก.()

ด้วยเหตุผลที่ว่าจะมีการเสิร์ฟชุดอาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะ เช่น สลัดรัสเซียและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เยลลี่ แฮมอบ ปลายัดไส้ ...

อาหารจากประเทศและรูปแบบต่างๆจะดูสวยงามบนโต๊ะ มีการเลือกสูตรที่ทำตามได้ง่ายเพื่อให้แขกทุกคนพึงพอใจ

สลัด "ชิ้นส้ม"

ต้องการเสมอ สลัดเทศกาล ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ทำไมไม่ทำเป็นรูปชิ้นส้ม? ส่วนที่ดีที่สุดคือจานนี้มีผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด แต่รับประกันได้ว่าจะประดับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ

• 1 แครอท
• 1-2 หลอด
• 1 มันฝรั่ง
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง 1-2 ลูก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่จานรูปพระจันทร์เสี้ยว (ชิ้นส้ม) ปิดมันฝรั่งด้วยมายองเนสด้านบน
2. ต้มเนื้อและสับ ใส่ไก่ลงบนมันฝรั่งแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนวางบนไก่แล้วปิดด้วยมายองเนส
4. บดแตงกวาดองใส่หัวหอมแล้วทาด้วยมายองเนส
5. ต้มแครอทแล้วถูบนเครื่องขูด วางแครอทที่ด้านนอกของชิ้นส้ม
6. ปิดส่วนที่เหลือของชิ้นด้วยชีสขูดและทำส่วนจากส่วนที่เหลือของแครอท
7. ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!

สลัดกับถั่ว

สลัดรสเลิศสำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์ ลูกแพร์ ชีส ถั่ว บัลซามิก... นักชิม คุณเลือกได้!

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• ใบผักขมหรือผักกาดหอมผสม 2 ซอง
• บลูชีส 150 กรัม (ใช้ฮาร์ดชีสแทนได้)
• 2 ลูกแพร์
• 1 เซนต์ เมล็ดวอลนัท
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช

ส่วนผสมน้ำสลัด

• โยเกิร์ตธรรมดาหนา 200 กรัม
• 3 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การทำอาหาร

1. ปิ้งถั่วในกระทะแห้งด้วยไฟปานกลางจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ระวังอย่าให้ถั่วไหม้
2. ใส่น้ำตาลลงในถั่วและย่างต่อไปประมาณ 1-2 นาที คนตลอดเวลาจนกว่าถั่วจะเป็นคาราเมลและเป็นมัน
3. ใส่ถั่วลงบนจานที่ทาด้วยน้ำมันพืชพยายามอย่าให้สัมผัสกัน
4. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ ชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด และบัลซามิก
6. จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานแบนกว้างและวางส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน เสิร์ฟซอสแยกต่างหาก

อาหารว่าง "ไก่"

อาหารเรียกน้ำย่อยในธีมนี้จะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่! เพียงปั้นสูตรสลัดที่คุณชื่นชอบเป็นก้อนกลม ม้วนชีสขูด และตกแต่งด้วยแครอทฝาน

เนื้อเวลลิงตัน

อาหารอังกฤษแบบคลาสสิกจะเป็นจุดเด่นที่คุณค่าที่แท้จริงของมัน ตารางปีใหม่! เคล็ดลับแห่งความสำเร็จคือเนื้อคุณภาพสูงอย่างไม่มีเงื่อนไข เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี แป้งจะกรอบนอกนุ่มในและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

• เนื้อสันใน 700–800 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• เบคอนหรือพาร์มาแฮม 6-8 ชิ้น
• ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
• 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดไม่ร้อนเกินไป
• ไข่แดงสำหรับแปรงฟัน
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งหนึ่งกำมือ
• เนย 40 ก

การทำอาหาร

1. เห็ดสับให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร) แล้วทอดในเนยจนความชื้นระเหยหมด เย็นลง.
2. ทำความสะอาดเนื้อวัวจากไขมันและหนัง ถ้าจำเป็น ให้ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ งอส่วนที่บางของเนื้อสันในตรงกลางเพื่อให้ได้ทรงกระบอก ยึดด้วยเกลียว
3. ปรุงรสเนื้อและทอดทุกด้านในกระทะร้อนจัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นแล้วเอาด้าย เกลือ และขนออกให้หมด มัสตาร์ด. ห่อเนื้อด้วยเบคอนหรือแฮม
4. โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานรีดแป้งพัฟให้มีความหนา 3 มม. ใส่เห็ดลงบนชั้นแป้งและเนื้อสัตว์ด้านบน วางเพื่อให้หลังจากห่อเห็ดให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ ห่อเนื้อวัวด้วยแป้งที่ทับซ้อนกัน แล้วตัดส่วนที่เหลือออก
5. วางเนื้อบนแผ่นอบ, ตะเข็บลง, ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว จากด้านบนจานสามารถตกแต่งด้วยแถบหยิกจากเศษแป้งและทาด้วยไข่แดง ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีและในระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบแล้วอุ่นที่ 200 ° C
6. สถานที่ เนื้อนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนด ปิดเตาอบและวางจานไว้ที่นั่นอีก 15 นาทีโดยแง้มประตูไว้
7. เสิร์ฟเนื้อเวลลิงตันทั้งตัว

ปลาทูอบ

ปลาแมคเคอเรลอบในซอสหมักมัสตาร์ดนั้นอร่อยเป็นพิเศษ: นุ่มชุ่มฉ่ำมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แขกจะขอสูตร!

วัตถุดิบ

• ปลาทูขนาดกลาง 2 ตัว
• 1 หลอด
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส

การทำอาหาร

1. ปลาทูล้าง, ทำความสะอาดจากภายใน, หั่นเป็นส่วนๆ. เคล็ดลับการทำอาหาร: การแล่เนื้อและแล่ปลาจะง่ายขึ้นหากคุณไม่ละลายน้ำแข็งให้หมด
2. กระเปาะทำความสะอาดหั่นเป็นครึ่งวง ผสมมัสตาร์ด มายองเนส และซอสถั่วเหลือง
3. ใส่ปลาลงในแม่พิมพ์ (คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์) ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ ซอสมัสตาร์ด. หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบปลาทูประมาณ 20-30 นาที เพื่อสร้างเปลือกที่สวยงามให้เทซอสลงบนปลาเป็นระยะ

มันฝรั่ง Dauphinois

ชื่อบทกวีของอาหารจานนี้มาจากภูมิภาคประวัติศาสตร์ของฝรั่งเศส Dauphine ซึ่งเป็นของทายาทราชวงศ์ - Dauphines ที่บ้าน อาหารเป็นที่รักและชื่นชม เสิร์ฟทั้งในร้านอาหารชั้นสูงและในร้านอาหารตามท้องถนนในย่านชนชั้นแรงงาน เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• 5 เซนต์ ล. เนย
• 2 กลีบกระเทียม
• มันฝรั่ง 1 กก
• ครีม 500 มล. ไขมัน 10%
• เกลือพริกไทยดำ
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดมันขึ้น เครื่องตัดผักด้วยตนเองมีรอยกรีดยาว (แมนโดลิน) หากไม่มีในฟาร์มคุณจะต้องลองตัดวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 3 มม. เพราะชิ้นส่วนหลังจากการอบควรละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
2. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันกระจายกระเทียมสับให้ทั่วด้านล่าง
3. วางวงกลมมันฝรั่งในรูปแบบที่ทับซ้อนกันเล็กน้อยเลียนแบบเกล็ดปลา ชั้นแรกที่วางไว้คือเกลือพริกไทยเล็กน้อยและเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เทครีมลงไป จากนั้นวางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ โดยอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยทุกครั้ง ครีมลอกออกเพื่อให้ชั้นสุดท้ายเหลือไว้มากที่สุด
4. วางเนยที่เหลือไว้บนชั้น.
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 ° C
6. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ให้เป็นสีน้ำตาลอีก 15-20 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะในจานเดียวกับที่เตรียมจาน

เค้กวุ้น

ปาร์ตี้คริสต์มาสที่ไม่มีของหวานจะเป็นยังไง! เพื่อไม่ให้เมนูแคลอรีสูงมากเกินไป "ง่ายมาก!"เสนอให้ทำเค้กเยลลี่แสนอร่อยและสวยงาม: มันจะเป็นคอร์ดสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบของงานฉลอง

การทำอาหาร

1. ละลายก่อน เจลาตินในน้ำตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ หลังจาก 40-60 นาที ให้ความร้อน คนจนละลายหมด แต่อย่าเดือด!
2. จากไข่ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล แป้ง และโซดานวดแป้งสำหรับบิสกิตอย่างง่าย
3. เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เหมาะสมแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C เย็นลง.
4. เย็นลง บิสกิตหั่นเป็นลูกบาศก์ 1.5 x 1.5 ซม.
5. ส้มเขียวหวาน ส้ม ปอกกล้วย ตัดส้มเป็นวงกลม, เรียงส้มเขียวหวานเป็นชิ้น, ตัดกล้วยเป็นก้อน ถ้าคุณมีสับปะรดกระป๋องในรูปของแหวน ให้หั่นมันเป็นลูกบาศก์ด้วย
6. ปัดครีมเปรี้ยวกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพิ่ม น้ำตาลวานิลลาและเจลาตินแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน
7. ไปที่ด้านล่าง แบบฟอร์มที่ถอดออกได้เริ่มวางผลไม้อย่างสวยงาม จากนั้นวางส่วนหนึ่งของบิสกิตและผลไม้อีกครั้ง เทครีมลงไปครึ่งหนึ่ง ตอนนี้วางบิสกิตและผลไม้อีกครั้งเทครีมที่เหลือลงไป
8. ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน ในวันถัดไป คุณสามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายๆ โดยพลิกกลับด้านแล้วเปิดด้านข้าง

คุณสามารถเสริมเมนูที่เสนอด้วยทาร์ตเล็ตที่มีไส้ต่าง ๆ เนื้อและชีสและสลัดดั้งเดิมอื่น ๆ
ทำการสั่งซื้อที่จำเป็นล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาและพลังงานในการต่อแถวในการแข่งขัน กระจายขั้นตอนการทำอาหารเป็นเวลาหลายวัน เช่น ต้มผักสำหรับสลัด หมักเนื้อ ปลา ... แล้วคุณจะพบกับวันหยุดที่เต็มไปด้วยพลังงานและใน อารมณ์ดี!
เพื่อนของคุณควรเห็นบทความนี้อย่างแน่นอน แบ่งปันเร็ว ๆ นี้!

คุณกำลังวางแผนดินเนอร์ฉลองอยู่หรือเปล่า? คุณต้องตุนสินค้าอะไรบ้าง คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ หลายคนคิดว่ามื้ออาหารเต็มรูปแบบควรประกอบด้วยอาหารจานแรก อาหารจานที่สอง และของหวาน แต่แม่บ้านไม่สามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้เสมอไปด้วยการจัดประเภทที่น่าประทับใจ

ถ้าคุณต้องการ แน่นอน คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่น่าทึ่งในเวลาเพียงไม่กี่นาที หากคุณรู้สูตรอาหารที่จำเป็นทั้งหมดด้วยหัวใจ ต่อไปคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารจานเด็ดที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณจะสามารถทำให้แขกและญาติประหลาดใจด้วยความสง่างามและความงามของคุณ

กับชีสและผัก

สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถทำเค้กบวบที่น่าทึ่งได้ คุณต้องมีฮาร์ดชีส 150 กรัม แครอท 3 ฟอง ไข่ 2 ฟอง บวบ 1 ลูก 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง กระเทียม หัวหอมหนึ่งหัว เกลือ และมายองเนส

ขั้นแรก ขูดบวบหยาบๆ แล้วสะเด็ดน้ำออก ขับไข่ลงในสารที่เกิดเทแป้งเกลือ นวดแป้งจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน

ถัดไปคุณต้องถูแครอทสับหัวหอม ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วทอด เพิ่มชีสขูด, กระเทียมกด, มายองเนสลงในมวลที่ได้ คุณยังสามารถเพิ่มสีเขียว กระจายแพนเค้กด้วยการเติมนี้ วางเค้กบวบกับชีสและผักไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่

บลูชีสทอดสไตล์เช็ก

คุณจะได้รับประทานอาหารค่ำในเทศกาลที่น่าจดจำหากคุณเสิร์ฟอาหารเช็กบนโต๊ะ ดังนั้นคุณควรมีไวท์ราชีส 200 กรัม เกล็ดขนมปัง 100 กรัม ไข่สองฟอง

ขั้นแรก ตัดชีสเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ในอีกอันหนึ่งให้เทเกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง ก้อนชีสจะต้องถูกอาบน้ำในไข่ที่ตีแล้วจากนั้นในเกล็ดขนมปังและอีกสองสามครั้ง คุณต้องทอดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสี่สิบวินาทีในแต่ละด้าน

น้ำมันหมูโฮมเมด

มื้อค่ำในวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีน้ำมันหมูทำเอง คุณควรมีหน้าอก 600 กรัม, กระเทียมเจ็ดกลีบ, พริกไทยดำในเมล็ดและบด, เกลือ

ในการทำน้ำมันหมูให้อร่อย คุณต้องบดกระเทียมกับเกลือ เครื่องเทศชนิดหนึ่งและพริกไทยดำ กระจายน้ำมันหมูด้วยส่วนผสมที่ได้รับแล้วห่อด้วยพลาสติกสองสามครั้ง พยายามอย่าให้อากาศเข้าไปข้างใน

หมักผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าเทน้ำลงในกระทะใส่เบคอนลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เย็นลงในน้ำ จากนั้นส่งน้ำมันหมูที่น่าทึ่งที่เตรียมไว้ที่บ้านไปที่ตู้เย็น

คัพเค้กกับไวท์ช็อกโกแลตและผลเบอร์รี่

คุณจะประสบความสำเร็จในงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับแขกหากคุณเสิร์ฟมัฟฟินที่ผิดปกติบนโต๊ะ ในการเตรียมคุณต้องซื้อผลเบอร์รี่ 400 กรัม, แป้ง (260 กรัม), นม (250 มล.), น้ำตาล (150 กรัม), ไวท์ช็อกโกแลต (200 กรัม), ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันดอกทานตะวัน (125 มล.) คุณควรมี ¼ ช้อนชา เกลือ ผงฟู (3 ช้อนชา) น้ำมะนาว (2 ช้อนชา)

เทผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวลงในภาชนะเดียว: นม, ไข่, เนย, น้ำมะนาว ผัดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หั่นไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ของแห้งในภาชนะอื่น: น้ำตาล แป้ง ผงฟู และช็อคโกแลต สำรองครึ่งหนึ่งของช็อกโกแลตที่เตรียมไว้สำหรับตกแต่ง

ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเทลงในส่วนผสมของเหลว ผสมให้เข้ากัน รวมผลเบอร์รี่กับแป้ง

วางกระดาษลงในแม่พิมพ์และเติมแป้งลงไปด้านบนเพื่อให้ได้โดมที่สวยงามในระหว่างกระบวนการอบ ตกแต่งคัพเค้กด้วยไวท์ช็อกโกแลต คุณต้องปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที เมื่อผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีทอง ให้นำออกจากเตาอบ

ไส้กรอกหวาน

มีอะไรอีกบ้างที่สามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำ? เมนูควรหลากหลาย ลองทำไส้กรอกหวาน "พ่อมดแห่งเมืองมรกต" ซื้อนมข้นหวาน 350 กรัม แยมผิวส้ม 200 กรัม คุกกี้ 700 กรัม เนย 200 กรัม

ละลายเนยที่อุณหภูมิห้องแล้วตี ค่อยๆ ผสมกับนมข้นหวาน บดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อและหั่นแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็กๆ รวมคุกกี้กับครีมและแยมผิวส้มห่อมวลที่ได้ในกระดาษพิเศษเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ส่งขนมปังหวานเย็น เมื่อแข็งตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน

ปลาอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

โอ้งานเลี้ยงอาหารค่ำนี้ ... สำหรับแขกคุณสามารถอบปลากับมันฝรั่งและมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีปลา 600 กรัม, มะเขือเทศสามลูก, น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว, หัวหอมสามหัว, ผักชีฝรั่งสามก้าน, โหระพาสองก้าน, พริกไทยดำป่นและเกลือ หั่นผักเป็นก้อน, ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด, ตัดเหงือก, ครีบ, ควักไส้ออกแล้วล้างออก ใส่ผักลงในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน วางปลาไว้บนผักและโรยหน้าด้วยวงแหวนมะเขือเทศ

จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยโหระพาพริกไทยและเกลือเทน้ำมันมะกอก ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ อบปลากับมะเขือเทศและมันฝรั่งที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงอาหารต่ออีกสิบห้านาที

เค้ก "รอยัล"

มื้อเย็นวันหยุดทานอะไรดี? เมนูของมันน่าทึ่งมาก เสิร์ฟเค้ก "รอยัล" พร้อมผลไม้แห้งและวันหยุดของคุณจะถูกจดจำไปอีกนาน สำหรับการทดสอบคุณต้องเตรียมตัว สินค้าดังต่อไปนี้: แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง, ไข่สามฟอง, น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน และยังซื้อลูกพรุนครึ่งแก้วเมล็ดงาดำครึ่งแก้วและลูกเกดในปริมาณที่เท่ากัน นอกจากนี้ คุณต้องมีผงฟู (3 ช้อนชา)

ผลิตภัณฑ์ครีม: เนย(200 กรัม), นมข้นต้ม (หนึ่งกระป๋อง) และผลไม้. ในการทำเค้กก้อนแรก ให้ผสมไข่ แป้ง น้ำตาล เมล็ดงาดำ ครีมเปรี้ยว โซดา น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน ทำเค้กที่สอง (เฉพาะกับลูกเกด) และเค้กที่สาม - ด้วยถั่วและลูกพรุน อบและแช่เย็นไว้ จากนั้นตีเนยกับนมข้นและทาเค้กด้วยครีมที่ได้ ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้แห้ง

ขนม

หลายคนถามว่าจะทำอะไรกินในงานเลี้ยงอาหารค่ำ เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมสตรอว์เบอร์รี "Tiramisu Trifle" ซื้อสตรอเบอร์รี่ 980 กรัม, มาสคาโปนชีส 225 กรัม, ดาร์กช็อกโกแลต 170 กรัม, พุดดิ้งผสม 100 กรัม, คุกกี้ 85 กรัม, วิปปิ้งครีมสองถ้วย, กาแฟเข้มข้นในปริมาณเท่ากันและนมหนึ่งแก้วครึ่ง

สับสตรอว์เบอร์รี สำรองไว้สำหรับตกแต่ง เจือจางส่วนผสมของพุดดิ้งในนมแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามนาที ตีมาสคาโปนชีสด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ใส่วิปปิ้งครีม พุดดิ้ง และกาแฟลงไป

จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในกาแฟ แล้ววาง 1/3 ในชามก้นแบน ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีหนึ่งในสาม ช็อกโกแลตขูดหนึ่งในสาม มาสคาโปนครีมในปริมาณที่เท่ากัน ทำเช่นนี้ในสองชั้น ปิดท้ายด้วยมาสคาโปนและช็อกโกแลต ตกแต่งสตรอเบอร์รี่ tiramisu เรื่องเล็กด้วยสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด ส่งเป็นเวลา 5 ชั่วโมงในที่เย็นโดยเฉพาะตอนกลางคืน

จานพิเศษ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคนรู้จักของคุณทุกคนต้องการมาหาคุณเพื่อรับประทานอาหารค่ำในเทศกาล ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้ในบทความตำราอาหารสั้นๆ ของเรา

หลายคนชอบทำอาหารง่ายๆ จานเทศกาลไม่ซับซ้อนและไม่ต้องใช้เวลามาก ปริญญาตรีที่ต้องการนำความสุขมาสู่ผู้เป็นที่รัก พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์หรือผู้หญิงที่ต้องการเข้าใจวิทยาศาสตร์การทำอาหารสามารถรับมือกับสูตรต่อไปนี้ได้อย่างง่ายดาย:

1. แฮมหมูในกระดาษฟอยล์ ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเนื้อค้างคืนไว้ในตู้เย็นและทำน้ำดองที่มีคุณภาพ คุณต้องซื้อเนื้อหมูติดกระดูก 1 กก. ส้ม 1 ลูก กระเทียม 6 กลีบ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก, เมล็ดมัสตาร์ดแห้ง (1 ช้อนชา), เครื่องเทศสำหรับเนื้อย่าง (1 ช้อนชา), เกลือ, ใบโหระพา ทำ มีดคมบนเนื้อหมูหั่นบาง ๆ และใส่กระเทียมปอกเปลือกในแต่ละกลีบ เกลือเนื้อโรยด้วยเครื่องเทศใบโหระพา ตัดสามวงออกจากส้มแล้วบีบน้ำออกจากส่วนที่เหลือ ผสมน้ำผลไม้กับน้ำมันมะกอกแล้วเทน้ำดองลงบนเนื้อ วางวงแหวนสีส้มแล้ววางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ในตอนเช้าวางหมูที่หมักไว้บนแผ่นฟอยล์เทน้ำดองลงไปโรยด้วยมัสตาร์ด ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในจานอบขนาดเล็กที่มีด้านข้าง อบหมูเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160 องศา จากนั้นเปิดด้านบนของฟอยล์เล็กน้อยแล้วทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบอีก 10 นาที เพื่อให้ได้เปลือกที่ดี ทาเนื้อหมูด้วยน้ำผึ้ง ถัดไปวางหมูต้มไว้บนโต๊ะซึ่งควรเย็น ห่อเนื้อเย็นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นผลให้หมูต้มจะแน่นและจะถูกหั่นอย่างสมบูรณ์แบบ
2. โอลิเวียร์สลัดคืออะไร? ไม่มีมื้ออาหารแสนอร่อยในวันหยุดที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานเด็ดนี้ ใช้ประโยชน์จากสิ่งง่ายๆ สูตรคลาสสิก. สำหรับ 4 คนคุณต้องมีมันฝรั่ง 6-8 หัว, แครอท 2 หัว, ไข่ 6 ฟอง, ไส้กรอกต้ม 250 กรัม, ถั่วลันเตาเขียวหนึ่งขวด, มายองเนสไขมันอร่อยหนึ่งถุง ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำและเย็น ตัดอาหารเป็นก้อนแล้วเทลงในอ่าง ใส่มายองเนส สมุนไพรและผสม เกลือพริกไทยและแช่เย็น ห้ามเปลี่ยนไส้กรอกเป็นเนื้อไก่ลิ้นหรือนกกระทา - ตามที่คุณต้องการ

ชื่อวัน

เมนูอาหารค่ำวันเกิดควรมีความหลากหลาย การรวบรวมจากพนักงานต้อนรับต้องใช้ความพยายามอย่างมากเพราะคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารรูปร่างรสชาติใหม่และในขณะเดียวกันก็พยายามไม่ให้งบประมาณของครอบครัวพังทลาย โดยธรรมชาติแล้วคุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ประหยัด แต่สำหรับการเฉลิมฉลองคุณต้องปรุงอาหารอย่างน้อยสองจานจากผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีราคาแพง

เมื่อคิดเมนูขึ้นมา อย่าพยายามทำสลัดพัฟมายองเนสหลาย ๆ อัน แต่คิดในใจว่าจะทำอันที่ผิดปกติอันเดียว สลัดอื่น ๆ สามารถทำจากผักสดหรือเพียงแค่เสิร์ฟมะเขือเทศและแตงกวาในรูปแบบที่สวยงาม

อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ

คุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ? สำหรับวันเกิด เสิร์ฟสลัดกับแซลมอนรมควันสีชมพูและชีส คุณต้องมีผักกาดขาวครึ่งหัว, ซอฟต์ชีส (150 กรัม), แซลมอนรมควันสีชมพู (150 กรัม), ครีมเปรี้ยว (100 มล.), พริกไทยดำป่นและเกลือ

นำกระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้น แช่แข็งชีสเบา ๆ แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว

จานอร่อย

มีอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถเปลี่ยนงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาลได้? สำหรับวันเกิดหลายคนเตรียมสลัดชั้นในแก้ว ซื้อกุ้ง 700 กรัม เฟต้าชีส 100 กรัม แตงกวา 1 ลูก อะโวคาโด 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก และมะนาว 1 ลูก สำหรับซอสคุณต้องมีมายองเนส (200 กรัม) พริกไทยดำบดและครีมเปรี้ยว (100 กรัม)

ต้มกุ้งและล้างให้สะอาด แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ผ่าอะโวคาโดและนำหลุมออก โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ได้รับ สีเข้ม. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมครีมกับมายองเนสและ พริกไทยป่น. ในแก้วทรงสูงสี่ใบวางสลัดเป็นชั้น ๆ ราดซอสแต่ละอัน - กุ้งก่อนตามด้วยมะเขือเทศจากนั้นแตงกวาอะโวคาโดฝานและกุ้งอีกครั้ง ทำรูปแบบของชีสก้อนด้านบน

"หมวกโมโนมัค"

การทำอาหารมื้อค่ำในเทศกาลไม่ใช่เรื่องง่าย เซอร์ไพรส์แขกของคุณ สลัดชั้นหมวกของ Monomakh คุณต้องมีมันฝรั่งสามลูก เนื้อต้ม 300 กรัม ไข่สามฟอง สองฟอง แครอทดิบ, ชีส 200 กรัม, วอลนัทหนึ่งแก้ว, มายองเนส สำหรับการตกแต่งให้ใช้หนึ่งผลทับทิมและถั่วลันเตากระป๋อง

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ ไข่และเย็น บดชีสแข็ง ไข่ มันฝรั่ง และแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดวอลนัทและเนื้อด้วยมีด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสแยกกันแล้วสร้างกรวยวางบนจานตามลำดับนี้: มันฝรั่ง, เนื้อ, ไข่, ถั่ว, แครอท, ชีส หล่อลื่นภูเขาแสนอร่อยด้วยมายองเนสและประดับด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตา

ของว่างวินเทจ

คุณยังไม่เข้าใจว่าเมนูอาหารค่ำเทศกาลควรเป็นอย่างไร? วันเกิดเป็นวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจ เลี้ยงคนที่คุณรักด้วยขนมลิ้นวัวรสเค็ม ในการเตรียมสูตรเก่านี้ คุณต้องซื้อลิ้นวัวขนาดกลาง 1 หัว กระเทียม 1 หัว เกลือสินเธาว์ (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)

ผสมน้ำตาล เกลือ และกระเทียมบด ล้างลิ้นของคุณ ซับให้แห้ง แล้วม้วนในส่วนผสมนี้ ห่อด้วยถุงพลาสติก ไล่อากาศออก แล้วมัดให้แน่น ใส่ลิ้นลงในชามแล้วกดด้วยหินเพื่อปล่อยน้ำผลไม้ ควรนอนที่อุณหภูมิห้อง 1 คืน แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น 10 วัน

พลิกลิ้นของคุณทุกวันเพื่อให้เกลือได้อย่างสม่ำเสมอ หลังจากวันหมดอายุให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์และใส่ในภาชนะที่มี น้ำเย็น. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกองไฟแล้วปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ประมาณสองชั่วโมง (เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น) ใส่อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วลงในน้ำเย็นสักสองสามนาที จากนั้นนำผิวหนังออกและแช่เย็น ห่อด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเริ่มการเฉลิมฉลอง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นลิ้นเป็นชิ้นบางๆ

อาหารร้อน

คุณกำลังวางแผนดินเนอร์ฉลองอยู่หรือเปล่า? ถ่ายรูปอาหารที่คุณเตรียมเอง! เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มกับเนยหรือมันบด ข้าวร่วน ผักและสมุนไพรสด สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยโรลเนื้อ สามารถเตรียมได้จากเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว 1 กิโลกรัม, น้ำมันหมู (100 กรัม), ครีมเปรี้ยว (500 มล.), เกลือ, วางมะเขือเทศ (3 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยดำป่น

ล้างเนื้อและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ทั่วเส้นใย ตีออกทั้งสองด้าน วางบนโต๊ะ พริกไทยและเกลือด้านหนึ่ง หั่นน้ำมันหมูเป็นแท่งยาวหนา 5 มม. วางแถบบนขอบของแผ่นเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน ทำเช่นนี้กับเนื้อสัตว์ทั้งหมด เทน้ำลงในกระทะใส่ม้วนแล้วเท ซอสครีมเปรี้ยว. เพื่อเตรียมผสมวางมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและเกลือ วางชิ้นงานบนไฟอ่อนแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณสองชั่วโมง

หมูและชีส

แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรอาหารสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยหมูและเห็ด จานนี้เตรียมจากหมูสับ 1 กก. ไข่ 1 ฟอง เนย (50 กรัม) หัวหอมสามหัว นม (20 มล.) เห็ดแชมปิญองสด (400 กรัม) ชีสแข็ง (100 กรัม) ขนมปังเก่าครึ่งก้อน , เกลือ , พริกไทยดำป่น , รำข้าวสาลีหรือเกล็ดขนมปัง

แช่ในนมเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด บดขนมปังที่บีบพร้อมกับเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ ใส่พริกไทยเกลือลงไปผัด ในการเตรียมไส้ให้หั่นหัวหอมสองก้อน, ชีสและเห็ดเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับเนยและใส่ในตู้เย็น

ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้ได้สีทอง ใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมหัวหอมซึ่งต้องผัดจนนุ่ม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส แบ่งเนื้อสับออกเป็น 8 ส่วนทำเค้กจากนั้น ใส่ไส้ ชีส และเนยลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้น ม้วนเป็นวงรีม้วนเป็นขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

"คิส"

ไม่ต้องกลัว ทุกคนจะรักอาหารค่ำวันหยุดของคุณ อาหารที่ระบุไว้ข้างต้นจะทำให้การเฉลิมฉลองของคุณน่าจดจำ เสิร์ฟแขกของคุณด้วยคีชกับกุ้งและปลาแซลมอนสีชมพู คุณต้องมีแป้งครึ่งกิโลกรัม, เนยแช่แข็ง (300 กรัม), ไข่สองฟอง, เกลือ, ครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) เตรียมไส้จากกุ้งต้ม 300 กรัม, ชีสแข็ง (200 กรัม), ปลาแซลมอนรมควันสีชมพู (300 กรัม) สำหรับไส้ ซื้อไข่และครีม 4 ฟอง (400 มล.)

มีดสับเนยใส่เกลือแป้งแล้วถูส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มครีมและไข่แล้วนวดแป้ง ควรนอนลงประมาณสามสิบนาที จากนั้นใส่ในจานพายแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ได้ด้านข้าง คลุมชิ้นงานด้วยแผ่นหนังที่ทาน้ำมันแล้ววางแผ่นเรียบที่มีขนาดเล็กกว่าแบบฟอร์มไว้ด้านบนเล็กน้อย วางการกดขี่ไว้บนโครงสร้างนี้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ นำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา

ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกและปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนฐานที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีส รวมครีมกับไข่และตี เติมเค้กด้วยมวลอากาศที่เกิดขึ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ อบอาหารอันโอชะประมาณ 30 นาที

บางทีคุณอาจเพิ่มอาหารบางอย่างในเมนูอาหารค่ำเทศกาล อาหารโฮมเมดได้รับการพิจารณาว่าอร่อยที่สุดเสมอ แต่มันเกิดขึ้นที่แขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมและสูตรอาหารทำให้เกิดความเกียจคร้านและความตื่นตระหนก ติดโทรศัพท์ของผู้จำหน่ายซูชิ พิซซ่า และพายออสเซเชียนที่เชื่อถือได้เข้ากับตู้เย็น คุณจะเตรียมรับแขกอย่างรวดเร็วและพวกเขาจะไม่หิว

ตามที่ผู้เขียนทุกอย่างง่ายมาก: คุณต้องลงไปที่ห้องใต้ดินเอาแฮมหมูรมควันที่นั่นแล้วสร้างปาฏิหาริย์การทำอาหารทุกประเภทบนพื้นฐานของมัน ในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 Molokhovets วลีนี้ได้รับการปรับให้เข้ากับ เงื่อนไขที่ทันสมัย: ถ้าแขกมาหาคุณให้ลงไปที่ห้องใต้ดินแล้ว ... นั่งที่นั่นจนกว่าพวกเขาจะจากไป

แน่นอนว่าสถานการณ์ปัจจุบันนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในร้านค้าไม่ได้ทำให้ประหลาดใจมานานแล้ว แต่กลิ่นและรสชาติของการปรุงอาหารที่บ้านไม่สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เข้มข้นและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ อย่างไรก็ตามแม่บ้านสมัยใหม่ไม่มีเวลามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณแม่ยังสาวมีเวลาไม่เพียงพอ แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะยอมแพ้ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือปาร์ตี้สนุกๆ กับเพื่อนๆ ซึ่งบางครั้งก็ดีต่อความไม่ตั้งใจที่เกิดขึ้นเอง และนี่คือคำถาม 2 ข้อที่เกี่ยวข้องกับพนักงานต้อนรับ: วิธีปฏิบัติและเอาใจแขกที่ไม่คาดคิดและวิธีใช้เวลาและความพยายามในการทำงานบ้านให้น้อยที่สุด คุณไม่ควรประณามตัวเองล่วงหน้าเพราะละเลยงานอดิเรกของผู้หญิงชั่วนิรันดร์ในครัว เป็นการดีกว่าที่จะคิดว่าคุณจะประหยัดความแข็งแกร่งและอารมณ์ได้มากเพียงใดเพื่อการผ่อนคลายและการสื่อสาร

เพื่อไม่ให้แขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดไม่ต้องแปลกใจแม่บ้านทุกคนควรมีอาหารสำรองที่เรียกว่ากลยุทธ์เช่น บางสิ่งบางอย่างที่คุณสามารถปรุงอาหารได้แม้กระทั่งของง่ายๆ แต่อร่อย

1. ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นบรรจุภัณฑ์ที่มีผักแช่แข็งจะไม่ใช้พื้นที่มากนักซึ่งควรให้ความสำคัญกับบรอกโคลี, กะหล่ำดอก, กะหล่ำดาว, กระเทียมหอม, พริกหยวก, ผักโขม, ผักผสมซึ่งนอกเหนือจากผักที่มีชื่อ อาจรวมถึงแครอท ข้าวโพด กะหล่ำปลี ซูกินี มะเขือม่วง มะเขือเทศ เป็นต้น
2. ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็ง เช่น แครนเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกพลัม ลิงกอนเบอร์รี่ โรสฮิป
3. ขนมพัฟ (ยีสต์และไม่ใช่ยีสต์) ตัดเป็นชั้นสี่เหลี่ยม (บรรจุ) หรือม้วนเป็นม้วน
4. เนื้อปลา - ปลาแซลมอนสีชมพู, คอน, ปลาค็อด, ปลาแฮดด็อค ฯลฯ
5. ปูอัด.
6. ไอศกรีม.

ความสะดวกในการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว (นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณไม่มี เตาอบไมโครเวฟ) และเกือบพร้อมใช้ - ปลาถูกแล่ออก, ผักและผลไม้ผ่านกระบวนการ, ปอกเปลือกและแม้แต่ต้มเล็กน้อยก่อนแช่แข็ง เนื้อและไก่ก็ดีเช่นกัน แต่ละลายช้า จริงอยู่ คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในรูปแบบแบ่งส่วนได้

พวกเขาไม่ก่อให้เกิดปัญหามากนักเมื่อเก็บอาหารกระป๋อง: ถั่วลันเตา, ถั่ว, ข้าวโพด, มะกอก, วางมะเขือเทศ; ปลากระป๋องต่างๆ - sprats, saury, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน, ฯลฯ (ในน้ำมันเติมหรือน้ำผลไม้ของตัวเอง) นอกจากนี้ อุปทานมาตรฐานของแม่บ้านทุกคน ได้แก่ แป้ง ข้าว บัควีท พาสต้า น้ำมันพืช ไข่ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี รวมถึงเครื่องเทศ แม้ว่าจะเป็นเพียงผักชีฝรั่งแห้งหรือขึ้นฉ่าย ใบกระวาน และพริกไทยดำก็ตาม ซึ่งจะ ช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอมของอาหารเป็นพิเศษ มายองเนสครีมมีประโยชน์เสมอและจากผัก - หอมหัวใหญ่และกระเทียม

บางครั้งชีสที่อยู่ในตู้เย็นก็ช่วยรักษาสถานการณ์ได้ ดังนั้นสิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากทั้งหมดนี้

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

จากผักง่าย ๆ เช่นกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำของว่างจากอาหารกระป๋องและผักขั้นต่ำซึ่งการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ตัวอย่างเช่น:

สลัด Saury

คุณจะต้องการ:

• saury กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยปลาแมคเคอเรลหรือปลาซาร์ดีน)
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใส่ปลาจากโหลลงในชามสลัดแล้วบดเบา ๆ ด้วยส้อม พักไว้ 2-3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง หั่นไข่ต้ม 3 ฟอง มะกอกหลุม 100 กรัม และต้นหอม 100 กรัม ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำกระป๋องและ น้ำมะนาว. ใส่สลัดลงในสไลด์และตกแต่งด้วยซอสพริกทั้งชิ้น มะกอกทั้งลูก วงกลมไข่ และเลมอนครึ่งวง

หัวปลาแซลมอน

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 3 กานพลู
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น,
• มายองเนส - 200 กรัม

บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหาร หลังจากระบายน้ำออกจากอาหารกระป๋องแล้ว ให้เติมมายองเนส 200 กรัม เกลือไม่จำเป็น

ไข่ยัดไส้

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 6 ชิ้น,
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม

ต้มไข่ ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออกมาผสมกับกลีบกระเทียมสับละเอียด ชีสขูด และมายองเนส เริ่มครึ่งไข่ด้วยมวลนี้จัดจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สลัดค็อกเทลชีส

คุณจะต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น,
• ส้ม - 1 ชิ้น,
• แฮม - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มะกอกและสลัดสำหรับตกแต่ง

ตัดชีสและแอปเปิ้ลเป็นเส้น เทแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ กับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง หั่นส้ม 1 ลูกเป็นวงกลม แล้วปอกเปลือก ตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 4 ชิ้น ตัดแฮมเป็นเส้น คุณต้องเสิร์ฟค็อกเทลสลัดแบบนี้: ใส่ผักกาดเขียวหนึ่งใบลงในแก้วหรือแจกันขนาดใหญ่ ใส่สลัดรวม ราดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยมะนาวและมะกอก

สลัดอัลไพน์

คุณจะต้องการ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (หรือต้มสด 100-200 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม (ควรเป็นผักกาดหอมแดง) - 2 ชิ้น,
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1/2 ถ้วย
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น,
• ผักชี ฮอปส์ซันลี พริกไทยดำ

โรยหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูใส่เครื่องเทศ จากนั้นใส่ถั่วและข้าวโพด สะเด็ดน้ำ เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คลุกเคล้า คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

สลัดกับปูอัดและแตงกวาสด

คุณจะต้องการ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวาสด- 1 ชิ้น,
• สลัดผักสด - 1 พวง
• ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• หัวหอม - 1 ชิ้น (หรือลูกศรสีเขียว 8-10 ลูกศร)
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มายองเนสหรือครีม - 100 กรัม
• พริกไทยเกลือ

สับแตงกวา, ปูอัด, ผักกาดหอม, หัวหอม, สมุนไพร ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ใส่ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือ

สลัดที่เร็วที่สุด

คุณจะต้องการ:

• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 100 กรัม

เปิดขวดถั่วระบายของเหลวใส่ชามสลัด ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ผสมกับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารทานเล่นร้อน

หากต้องการและไม่มีผักดองสามารถพิจารณาอาหารจานหลักได้

แซนวิชร้อน

คุณสามารถปรุงอาหารได้จากทุกสิ่งที่อยู่ในบ้าน ต่อไปนี้คือตัวเลือกง่ายๆ ที่เหลือ - ตามสถานการณ์และจินตนาการ ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส เนย หรือซอสมะเขือเทศ ด้านบนด้วย: มะเขือเทศฝานบาง ๆ พริกหยวกหรือแตงกวาดอง, หัวหอมฝานบาง, ชิ้นมะกอกหรือมะกอก, กระเทียมดองฝานบาง ๆ หรือแม้แต่กะหล่ำปลีดอง - สิ่งที่มีอยู่ใน ช่วงเวลานี้. ชั้นถัดไปคือไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ : แฮม, ไส้กรอก, ไส้กรอก, เนื้อต้ม ฯลฯ เติมทุกอย่างด้วยชีสขูดหรือราดมายองเนส (หรือดีกว่าคือชีสและมายองเนส) แล้วอบในเตาอบ การมีมันฝรั่งอยู่ในบ้านจะช่วยพนักงานต้อนรับได้เสมอ

มันฝรั่งสแกนดิเนเวีย

สูตรนั้นเรียบง่ายและของฟุ่มเฟือยสำหรับการเตรียมนั้นต้องใช้กระดาษฟอยล์เท่านั้น เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเฉลี่ยเท่ากัน คนละประมาณสามหัว ล้างให้สะอาดด้วยแปรงและห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย (1 ชั่วโมง 15-20 นาที) ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ คุณสามารถเตรียมซอส พื้นฐานสำหรับซอส: ครีมและมายองเนสในอัตราส่วน 1/2 ตามเนื้อผ้าควรสับละเอียดหรือดีกว่าควรเพิ่มกระเทียมบดและเกลือเพื่อลิ้มรส แต่คุณยังสามารถเลือก: ผักดองและผักสับละเอียด, ต้นหอมและไข่, แฮมและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย, หัวหอมทอดและแคร็กลิง, ปลารมควันและหัวหอม (เฉพาะมายองเนสเท่านั้นโดยไม่มีครีมเปรี้ยว) เป็นต้น คลี่มันฝรั่งออกและเสิร์ฟโดยตรงในกระดาษฟอยล์ ตัดตามขวางแล้วราดซอสตรงกลาง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

สำหรับเธอคุณต้องมีน้ำซุปข้นสำเร็จรูป น้ำซุปข้นสำเร็จรูปแบบผงที่เตรียมไว้ตามที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณเตรียมมันฝรั่งบดด้วยตัวคุณเอง คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้: ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว บดด้วยเครื่องบดแบบพิเศษ แล้วเติมนมร้อน เกลือ และเนย ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปข้นสำเร็จรูปในชั้น 2-3 ซม. ในรูปแบบทาน้ำมัน (อาจเป็นแผ่นอบหรือกระทะ) ปรับระดับ ใส่ไส้: ผัดกับหัวหอม เนื้อสับ(คุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูป) ชิ้นปลาต้ม (ทอด) กับหัวหอมทอดหรือชิ้นไส้กรอกกับผัด (ตุ๋น) ผัก - พริกหยวกมะเขือเทศ มะเขือม่วง ถั่วเขียว ฯลฯ เพิ่มเครื่องเทศ วางมันฝรั่งบดไว้ด้านบนทาด้วยมายองเนสแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อมายองเนสเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถนำออกมา ตัดอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายและจัดเรียงบนจาน

มันฝรั่งฝรั่งเศส

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• นม - 2 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเครื่องเทศ

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กลม ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบหรือกระทะเป็นชั้น ๆ โรยแต่ละชั้นด้วยกระเทียมสับละเอียดและเกลือ เทส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและนมลงบนชั้นสุดท้าย จากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดและเนยแช่แข็งขูด สามารถใช้มายองเนสแทนเนยได้ อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เป็นกับข้าว เป็นการดีที่จะใช้ผักแช่แข็งซึ่งสามารถตุ๋นกับน้ำมันพืชใน 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เข้ากันได้ดีกับผัก

ชีสทอด

คุณจะต้องการ:

• ชีส (หลากหลายรวมถึง suluguni และ Adyghe) - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• แป้งหรือเกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เนย - 100 กรัม

ตัดชีสเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ม้วนในไข่ที่ตีแล้วจากนั้นในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาหมึกสไตล์ชาวอินโดนีเซีย

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 3-4 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น,
• กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดปลาหมึกที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เคี่ยวทั้งหมดนี้เป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยความร้อนสูงโดยปิดฝาไว้เสมอ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ผักให้น้ำผลไม้ซึ่งอนุญาตให้ใช้ปลาหมึกสับ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเปิดรับแสงมากเกินไปเพราะ ปลาหมึกจะแข็งได้!

มะเขือม่วงอบชีส

คุณจะต้องการ:

• มะเขือยาว - 5-6 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผักใบเขียว,
• เกลือ, มายองเนส (ครีม), เครื่องเทศ, กระเทียม

ตัดมะเขือยาวตรงกลางแล้วต้ม (5 นาที) ในน้ำเค็มเข้มข้น (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้: ขูดชีส, สับไข่, ต้มก่อนหน้านี้ในที่สูงชัน, ใส่เนย, กระเทียมบด, ผักใบเขียวสับละเอียด ผสมทุกอย่าง นำมะเขือม่วงขึ้นจากน้ำ ผ่าเป็น 2 ซีกตามยาว กรอกใส่ชาม แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 10 นาที เทมะเขือม่วงกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (อย่างละ 1 ช้อนชา) แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาที

ปลากระพงอบ

ขูดปลาทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยถ้ามีหัวให้เทเกลือลงในเหงือก วางบนตะแกรงในเตาอบที่ร้อนถึง 250 องศา: ด้านหนึ่งเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นอีก 15 นาที

ปลาวัด

คุณจะต้องการ:

• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เนื้อคอน - 500-700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ละลายเนยในกระทะลึกใส่ปลาหนึ่งชั้นแล้วหัวหอมหั่นเป็นวงชั้นหนึ่ง ไข่ต้ม, ตัดเป็นวง. ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย เททั้งหมดนี้ด้วยครีมและโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 250 องศา จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและคุณสามารถให้บริการได้

ไส้กรอกอบในแป้ง

คุณจะต้องการ:

• ขนมพัฟ - 250 กรัม (หนึ่งแผ่น)
• ไส้กรอกหรือแฮม - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ตัดพัฟเพสตรี้เป็นเส้นกว้าง 1.5 ซม. ไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นยาวหนา 1.5 ซม. ห่อแต่ละชิ้นด้วยแถบแป้งเป็นเกลียวโดยเว้นขอบไส้กรอกไว้โดยไม่มีแป้ง วางด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน พักไว้ 10 นาที ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบที่ 220-230 องศา

ขนมอบและของหวาน

มีการพูดถึงประโยชน์ของไอศกรีมที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งแล้ว - เป็นของหวานสำเร็จรูปเสมอ จากผลไม้ทั้งหมดที่มีอยู่ที่บ้านคุณสามารถทำสลัดโดยการตัดผลไม้ (แอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้ดำต้องโรยด้วยน้ำมะนาว) คุณสามารถเติมสลัดด้วยครีมโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ในฐานะที่เป็นขนมแบบดั้งเดิมคุณสามารถเสนอคัพเค้กที่อร่อยและรวดเร็วได้

เค้ก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• kefir - 1 แก้ว
• โซดาโต๊ะ - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย (แป้งควรบาง!)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับนี้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในแบบทาไขมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนกระทั่ง สีน้ำตาล. คัพเค้กขึ้นฟูและดูดี โดยเฉพาะเมื่อราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

ค็อกเทลกล้วย

คุณจะต้องการ:

• 1 กล้วย
• นม 1 แก้ว

เทนมลงในเครื่องปั่น ใส่กล้วยสับละเอียดลงไป ตีจนเป็นฟองเล็กๆ เทลงในแก้ว