บนโต๊ะเทศกาลมักจะมีสลัดหลายประเภท: เนื้อ, ผัก, ปลา ... ปลาสีแดงมักจะดูแข็งบนโต๊ะใด ๆ และเหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ สลัดปลาแดงไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย!

ในการปรุงอาหารสมัยใหม่มีประมาณ 100 สูตรสำหรับสลัดปลาแดง อาหารหลากหลายประเภทนี้มีให้โดยประการแรกคือปลาแดงประเภทต่างๆ มีสลัดที่ทำจากแซลมอน แซลมอน แซลมอนสีชมพู เตชา ปลาเทราท์ เป็นต้น

บ่อยครั้งที่ผู้คนเลือกปลาสีแดงเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดเพราะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีสีที่น่าพึงพอใจและแปลกตาอีกด้วย การตกแต่งจากปลาสีแดงเป็นเรื่องง่ายเนื่องจากเป็น "ไฮไลท์ที่สดใส" ของจานอยู่แล้ว

ปลาแดงแซ่บมาก สินค้าที่มีประโยชน์. ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็นสำหรับหัวใจ

สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ปลาสีแดงประเภทต่างๆได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมประเภทต่างๆด้วย สลัดประกอบด้วยปลาต้ม, เค็ม, รมควัน, ปลาเค็มต่ำ ฯลฯ

สลัดปลาแดงที่มีคุณภาพบวกอีกประการหนึ่งคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ โดยตัวมันเองปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อเทียบกับเนื้อวัวธรรมดาและหากปรุงด้วยผักก็ไม่ใช่สาวโสดที่มองรูปร่างของเธอจะปฏิเสธอาหารจานนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าปลาแดงนั้นทำอาหารได้ง่ายมาก แตกต่างจากปลาเฮอริ่งชนิดเดียวกัน ทำความสะอาดกระดูกและเกล็ดได้ง่ายกว่า

พิจารณาสลัดปลาแดงที่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง

วิธีทำสลัดปลาแดง - 15 พันธุ์

พัฟสลัดปลาแซลมอน - อร่อยมากและ จานไม่ธรรมดา. สำหรับวันหยุดที่แตกต่างกัน สามารถตกแต่งในรูปแบบใดก็ได้: หัวใจ เค้ก วงกลม สี่เหลี่ยม ดาว และอื่น ๆ อีกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์ที่คุณเลือก

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 4-5 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• ชีสแข็งขูด - 150 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

คุณต้องเลือกจานอบที่จะสร้างสลัด มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่จินตนาการของคุณแนะนำ

ชั้นแรกคือมันฝรั่ง มีความจำเป็นต้องขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและกระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นคุณต้องกดชั้นมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยฝ่ามือแล้วปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ

ชั้นที่สองเป็นปลาสีแดง ปลาแซลมอนจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง และปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ อีกครั้ง

ชั้นที่สาม - ไข่ต้ม. มีความจำเป็นต้องขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบและกระจายให้ทั่วพื้นผิวจากนั้นคลุมด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง

ชั้นที่สี่คือแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลสามารถปอกหรือขูดพร้อมกับเปลือกไข่ได้ คลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ อีกครั้ง

มีความเห็นว่ากินเปลือกแอปเปิลป้องกันตัวได้ ประเภทต่างๆมะเร็งเพราะมันประกอบด้วย จำนวนมากของวิตามินและไฟเบอร์

ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูด พวกเขาโรยพื้นผิวของสลัดอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ฝ่ามือกดลงเล็กน้อย

ด้านบนของสลัดพัฟ คุณสามารถตกแต่งจากปลาสีแดงเอง หรือจากผักอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา พริก เป็นต้น

สลัดแซลมอนสามารถปรุงได้โดยใส่ส่วนผสมต่างๆ สำหรับสลัดดังกล่าวควรเลือกปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 100 กรัม
• เชอร์รี่ - 16 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่นกกระทาควรต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วจุ่มลงใน น้ำเย็นเช่นเดียวกับไก่ ผักกาดหอมจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก หลังจากที่ไข่เย็นลงแล้วจะต้องปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

มะเขือเทศเชอรี่หลังล้างต้องหั่นเป็น 4 ส่วน ใส่เกลือ ล้างผักชีฝรั่งและซับให้แห้ง

ในการเตรียมซอส ให้ตีน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และผักชีฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทย สามารถทำได้ในเครื่องปั่น นำความสม่ำเสมอไปสู่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นคุณต้องใส่สลัดบนจานแบนในสไลด์แล้วหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นแล้ววางบน เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทา

สลัดพร้อม แต่ก่อนเสิร์ฟคุณต้องราดด้วยซอสที่ทำไว้ก่อนหน้านี้

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก สนับสนุนการทำงานของไต สมอง และระบบหัวใจและหลอดเลือดของบุคคลด้วยไขมันโอเมก้า 3 และสลัดจากปลาตัวนี้ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• เครื่องเทศ
• สำหรับซอส:
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 30 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 10 กรัม
• ขิง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องหมักปลาแซลมอน คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ พริกไทย ผิวเลมอนเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก ผสมทั้งหมดนี้แล้วหมักทิ้งไว้ 5-10 ลบ.

ในขณะที่ปลาแซลมอนหมักอยู่ คุณสามารถเตรียมซอสได้ ในชามลึกคุณต้องเท 30 กรัม น้ำส้มสายชูข้าวและ 10 กรัม ซีอิ๊ว. เพิ่มน้ำตาลผงหนึ่งช้อนชา หลังจากผสมทั้งหมดแล้ว คุณต้องเพิ่มขิงเล็กน้อย

ตอนนี้คุณต้องเตรียมสลัดหลัก จำเป็นต้องเด็ดใบผักกาดหอมด้วยมือหั่นแตงกวาและมะเขือเทศ

โดยขณะนี้ปลาแซลมอนได้หมักเรียบร้อยแล้ว ต้องใส่ไม้เสียบแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองอำพัน

ระหว่างชิ้นปลาแซลมอน คุณสามารถร้อยใบกระวานที่แช่ไว้ล่วงหน้าได้ สิ่งนี้จะทำให้ปลาแซลมอนมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วางสลัดบนจานแบนแล้ววางปลาแซลมอนเสียบไม้ไว้ข้างๆ อย่างสวยงาม

สลัดแซลมอนแสนอร่อยและเบาๆ พร้อมแล้ว!

ทุกคนรู้และส่วนใหญ่ชอบซีซาร์สลัด แต่น้อยคนนักที่จะรู้จักสูตรซีซาร์กับแซลมอนรมควัน

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 120 กรัม
• ขนมปัง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มะกอกมายองเนส - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักกาดโรเมน - 2 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 3 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้สุก กรองกระเทียมผ่านเครื่องกด สับผักกาดโรเมน แล้วหั่นแครอทเป็นแว่นๆ ขูดชีสพาร์เมซานด้วยขี้กบขนาดใหญ่แล้วหั่นปลาแซลมอนเป็นเส้น

เมื่อขนมปังแห้งเล็กน้อย (เครื่องปิ้งขนมปัง, เตาอบ) หั่นเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. ตัดไข่ที่เย็นแล้วเป็นวงกลมหลังจากทำความสะอาดก่อนหน้านี้

ในชามลึก ตีมายองเนสกับน้ำมันมะกอก กระเทียม น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ใส่แครอท อัลมอนด์ ใบโหระพา ผักกาดหอม และผสมให้เข้ากัน

จัดใส่จาน โรยพาร์เมซานด้านบน วางไข่และปลาแซลมอน

"ซีซาร์" เมนูโปรดกับแซลมอนรมควันพร้อมทาน!

แซลมอนสีชมพูถือเป็นปลาสีแดงทุกชนิดที่ถูกที่สุด แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดแซลมอนสีชมพูจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• มักกะโรนี - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือด ต้มแซลมอนสีชมพูหลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ผักชีฝรั่ง

ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก ต้มพาสต้าในน้ำเค็มและปล่อยให้เย็น

ทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพู ปราศจากกระดูกและผิวหนัง แล้วสับให้ละเอียด แตงกวาดองสับละเอียด

ใส่พาสต้าเย็น แซลมอนสีชมพู แตงกวา และหัวหอมทอดลงในชามลึก ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยมายองเนสและผสม เพิ่มผักชีฝรั่งสีเขียว

สลัดนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ทานให้อร่อย!

หลายคนไม่ทราบว่าแซลมอนสีชมพูสามารถใส่ลงในสลัดผักกระเฉดที่มีชื่อเสียงได้ ที่นี่คุณจะต้องมีปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

จำเป็นต้องต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกเป็นไข่แดงและโปรตีน

ชั้นแรกจะเป็นแซลมอนสีชมพู ต้องนวดและวางบนจานทาด้วยมายองเนส

โปรตีนจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดและทาบนตัวปลา จากนั้นทาด้วยมายองเนสและเกลือ

ต้มมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในชามสลัดเคลือบด้วยมายองเนสและเกลือ

ทำเช่นเดียวกันกับแครอท: ตะแกรงเคลือบด้วยมายองเนสและเกลือ ขูดไข่แดงบนแครอท

ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว

ปลาเทราท์น่าจะเป็นปลาสีแดงที่สวยที่สุด มีสีเหลืองอำพันสดใสและรสชาติที่ลืมไม่ลง สำหรับสลัดนี้คุณต้องมีปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½หัว
• กุ้ง - 500 กรัม
• ปลาเทราท์ - 200 กรัม
• สับปะรด (กระป๋อง) - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือกกุ้ง (ถ้าต้มแล้ว) หรือต้ม (ถ้าสด)

ปลาเทราท์หั่นเป็นก้อน หั่นแตงกวาเป็น 2 ส่วน เอาเมล็ดออก เนื้อแตงกวาก็หั่นเป็นก้อน

สับกะหล่ำปลีจีนลงในชามลึก บดด้วยมือของคุณแล้วเทน้ำมะนาว จากนั้นใส่กุ้ง ปลาเทราท์ และแตงกวา

ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในสลัด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้

ก่อนเสิร์ฟคุณต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเพิ่มผักใบเขียว สลัดพร้อม!

สลัดนี้สามารถทำได้ในเวลาเพียง 20 นาทีและเป็นเรื่องง่ายและอร่อยสุด ๆ สำหรับปลาแดงที่นี่ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่ถูกใจคุณมากกว่า

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• Dill - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ลวก (8-10 นาที) สับส่วนผสมทั้งหมด: ทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนัง หั่นแตงกวา และหั่นหัวหอมอย่างประณีต

ปอกไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณยังสามารถเติมเกลือและพริกไทยได้หากต้องการ

สลัดด่วนของเราพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟสามารถจัดวางสลัดในรูปแบบใดก็ได้และตกแต่งด้วยปลาหรือผักด้านบน

สลัดพัฟจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดเสมอ คุณจะผสมมันเข้าด้วยกันหรือลองแยกแต่ละชั้นแยกกันก็ได้

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ขูดไข่และมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด

แตงกวาฝาน

หั่นปลาเทราท์และขูดชีสแข็ง

ส่วนผสมพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องจัดวางเลเยอร์ของผักกาดหอม คุณสามารถใช้จานอบสำหรับสิ่งนี้ แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส

เลเยอร์ถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ปลา, แตงกวา, ไข่, ชีสขูด

จากนั้นคุณต้องใส่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อแช่สลัด

สลัดปลาเทราท์ชั้นหวานอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ส่วนใหญ่มักจะทำสลัดนี้ในรูปแบบ ปลาดาวแต่ถ้าต้องการก็ทำอย่างอื่นได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 250 กรัม
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ทั้งหมด เหลือไว้สำหรับทำน้ำสลัด.

ในชามลึกผสมปลากับไข่และข้าวโพดครึ่งกระป๋อง เติมมายองเนส

จากนั้นการตกแต่งก็เริ่มขึ้น คุณต้องวางสลัดบนจานแบนในรูปของปลาดาว ใส่ปลาบาง ๆ ลงบนสลัดแล้วตกแต่งสลัดด้วยข้าวโพดและสมุนไพร

ปลาดาวอร่อย!

สลัดกับปลาแซลมอนอีก ปลาแซลมอนเค็มก็จำเป็นเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• Parmesan ชีส (อื่น ๆ ) - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดส่วนผสมทั้งหมด เลือกใบผักกาดหอม หั่นเนื้อปลา มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

เพิ่มชีสขูด จากนั้นทั้งหมดนี้จะต้องผสมและปล่อยให้มันต้ม (ประมาณ 5 นาที) ในตอนท้ายสลัดจะต้องราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

มักจะเพิ่มไข่ต้มและแตงกวาในสูตรนี้ด้วย รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ยังคงเอกลักษณ์

สลัดกับปลาเทราท์เนื้อนุ่มกับกุ้งและอะโวคาโดอีก เขาจะถูกจดจำตลอดไป ที่นี่คุณต้องการปลาเทราท์รมควันเย็น

วัตถุดิบ:

• กุ้ง (ปอกเปลือก) - 100 กรัม
• Dill - 2 ก้าน
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• มายองเนส - 1 ถ้วย
• เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ปลาเทราท์ - 100 กรัม

การทำอาหาร:

สับกระเทียมและเคเปอร์อย่างประณีต สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง

ในชามลึก ผสมมายองเนสกับกระเทียม มัสตาร์ด เคเปอร์ และสมุนไพร ใส่กุ้งต้ม คลุกเคล้า

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วราดด้วยน้ำมะนาว จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ

จัดสลัดบนจานแบนในรูปทรงที่คุณต้องการ ตกแต่งด้วยปลาสไลซ์ มะนาว คาเวียร์ และมะกอก

ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับสลัดอื่นที่ง่ายและรวดเร็วกับปลาแดง จะเอาปลาอะไรก็ได้ เราจะพิจารณาตัวเลือกด้วยปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 300 กรัม
• ไข่ - 10 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำส้มสายชู

ต้มแครอทและไข่ จากนั้นเย็นและปอกเปลือก

แยกไข่แดงและไข่ขาว กระรอกขูดหยาบ

แตงกวาดองสับละเอียด จากนั้นผสมกับไข่แดง

ปอกเปลือกปลาแซลมอนสีชมพูแล้วบดด้วยส้อม

จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในชั้นและเคลือบด้วยมายองเนส: กระรอก, แตงกวากับไข่แดง, แครอท, ปลาแซลมอนสีชมพู, หัวหอมดองและกระรอกอีกครั้ง

คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยผัก สมุนไพร และมายองเนส

สูตรที่น่าสนใจ - ปลากับผลไม้ อร่อยและไม่เหมือนใคร!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 350 กรัม
• สลัด - 4 แผ่น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสมะกอก

การทำอาหาร:

ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดให้เป็นลูกบาศก์เท่าๆ กัน: มะเขือเทศ แตงกวา เห็ด แอปเปิ้ล และส้ม

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานแบนในรูปแบบใดก็ได้

โรยหน้าด้วยปลาหั่นบาง ๆ ผักกาดหอม มะกอกและมะนาว

สลัดพร้อม!

ปลาสีแดงรมควันสามารถเป็นส่วนผสมหลักได้ที่นี่: ปลาเทราท์ แซลมอน แซลมอนสีชมพู แซลมอน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ลูกเต๋าแซลมอนสีชมพู ไข่ และมะเขือเทศ

บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่ชั้นล่างของปลาแซลมอนสีชมพูและจารบีด้วยครีมเปรี้ยว

วางไข่ไว้ด้านบนทาครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

จากนั้นชีสขูดแล้วมะเขือเทศ ทุกชั้นทาด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับการตกแต่ง สลัดโรยด้วยสมุนไพร ตกแต่งด้วยมายองเนส ปลาหรือผัก

โดยสรุปผมอยากจะบอกว่าคุณไม่ควรกลัวที่จะทดลอง สลัดกับปลาแดงสามารถทำกับอะไรก็ได้และกับปลาสีแดงชนิดใดก็ได้ และต้องแน่ใจว่าสลัดดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะเทศกาล

สลัดปลาแดงที่สวยงามสำหรับวันหยุด 1) สลัด ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์ เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้กับปลาแซลมอนเค็ม (สำหรับ 2 ที่) เราต้องการ: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัม (เนื้อ); 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่ ไข่ต้ม 2 ฟอง; 1 หัวหอมเล็ก 1 แครอท; 1 บีทรูทขนาดกลาง สำหรับการแต่งตัว - โยเกิร์ตธรรมชาติ (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่ไม่ใช่กรดเพื่อลิ้มรส); ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง ผักยกเว้นหัวหอมต้องปรุงจนสุก "ในเครื่องแบบ" หลังจากที่ผักเย็นลงแล้วเราก็ทำความสะอาดจาก "เครื่องแบบ" และสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ไข่ควรต้มให้เย็นและทำความสะอาดอย่างดี ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู 5% เป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำและบีบหัวหอม สลัดแซลมอนเค็มวางเป็นชั้น ๆ บนเสื้อคลุมขนสัตว์ตามลำดับต่อไปนี้: หัวบีท; แครอท; ไข่; มันฝรั่ง; หัวหอมดอง; ก้อนปลาแซลมอน ไข่ขาวและเขียวขูดละเอียด หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ ซาวครีมสด หรือมายองเนสโฮมเมด มีอาหารที่ดี! 2) เจ้าหญิง - สลัดกับปลาแซลมอนและปลาเทราท์ ในการเตรียมสลัดเจ้าหญิงให้ใช้: ปลาแซลมอนธรรมชาติกระป๋อง - 1 กระป๋อง; หัวหอม - 1 ชิ้น; 5 ไข่; ชีส - 150-200 กรัม ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น; น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ สีดำ พริกไทยป่น - รสชาติ. สำหรับแต่งตัวมายองเนส 300 - 400 กรัมในการตกแต่งสลัดใช้: ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 200-300 กรัม; คาเวียร์สีแดงหรือเมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ; ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น; ครีมชีส - 3-4 ช้อนโต๊ะ; สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สูตรสลัดปลาแซลมอน ก่อนอื่นคุณต้องเปิดปลาแซลมอนกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำออกจากโถ บดปลาด้วยส้อม ไข่จะต้องต้มให้เย็น ปอกเปลือก และแยกออกจากไข่แดง สับหัวหอมอย่างประณีตและเทน้ำส้มสายชู 9% (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว) เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อขจัดความขม ขูดชีสบนกระต่ายขูดขูดไข่ขาวในลักษณะเดียวกัน บดไข่แดงในชามแยกด้วยส้อม ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วปอกเปลือก ขูดและผสมกับน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล ในจานใหญ่เราเริ่มเก็บสลัดชั้นของเราตามลำดับต่อไปนี้: ปลากระป๋อง, หัวหอมบีบจากน้ำ (เกลือและพริกไทยเล็กน้อย), ไข่แดงบด, มายองเนส, แอปเปิ้ล, ชีสขูด, มายองเนส, ข้าวโพด, ไข่ขาว, เกลือมายองเนส ผักกาดหอมควรจัดเป็นกอง พื้นผิวของสลัดตกแต่งด้วยปลาเทราท์เค็มบาง ๆ ซึ่งจัดวางในรูปแบบของตะกร้าที่พันกัน ในใจกลางของสลัด คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบทะเลจากชิ้นปลาเทราท์บิด ระหว่างสานตะกร้าเราวางไข่นกกระทาต้มเมล็ดทับทิมหรือไข่ครึ่งหนึ่ง ที่ขอบของสลัดเราทำดอกไม้ที่สวยงามจากครีมชีส ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงที่มีมุมตัด ก่อนเสิร์ฟสลัดปลาแซลมอนจะถูกส่งไปยังตู้เย็นค้างคืนเพื่อแช่ 3) สลัดปีใหม่กับแซลมอนเค็ม ในการเตรียมสลัดเราต้องการ: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยชิ้นต่อ 200 กรัม; 5 ไข่; หัวหอมเขียว; มะกอกครึ่งขวด มันฝรั่งต้ม 1-2 ชิ้น; ผักชีฝรั่งสด สำหรับน้ำสลัด - มายองเนสและโยเกิร์ต หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่และเย็น พวกเขาจะต้องต้มให้สุก บดไข่บนเครื่องขูด ตัดมะกอกเป็นวงกลมบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและหัวหอม ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยซอสมายองเนสกับโยเกิร์ตธรรมชาติ จัดเรียงในทาร์ตหรือจาน ทานให้อร่อย! 4) สูตรสลัดปลาแซลมอนและแตงกวาดอง เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ เราต้องการ: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม; 2 แตงกวาดองขนาดเล็ก มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น; หัวหอม 1 หัว; 1-2 มะเขือเทศสด ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน ใบผักกาดหอม 3-4 ใบ; สำหรับตกแต่ง - มะกอกหรือมะกอกเล็กน้อย ไม่บังคับ - เคเปอร์ (เล็กน้อย) สำหรับน้ำสลัดใช้: มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 ลูก; 1 ช้อนชา ซาฮาร่า; เกลือหนึ่งหยิบมือ; 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด นอกจากนี้ยังมีปอกเปลือกออกจากเครื่องแบบและมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วราดน้ำสลัด สำหรับซอส ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำตาล มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมะนาวในแก้วเดียว หมักหัวหอมในซอสประมาณ 5-10 นาที ตัดแตงกวาดองและมะเขือเทศสดเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีดฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส หัวหอมโรยหน้าด้วยมะกอกดำหรือมะกอก และเคเปอร์หากต้องการ คุณสามารถทิ้ง capers ออกได้ แต่ถ้าคุณมีขวด capers ต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มไว้ ผลลัพธ์จะมาก สลัดแสนอร่อยกับแตงกวาดอง ผัก และแซลมอนเค็ม ซึ่งฉันแนะนำให้ทำอาหารสำหรับวันหยุดใด ๆ ตัวอย่างเช่น วันเกิดหรือปีใหม่ 5) สลัดเทศกาลกับอาหารทะเลและปลาแซลมอน เพื่อเตรียมสลัดกับอาหารทะเล: แซลมอนเค็มเล็กน้อย (ชิ้น 250 กรัมต่อกรัม); กุ้งต้มและปอกเปลือกประมาณ 150 กรัม ข้าวต้มจากถุง ชีสแข็ง 150 กรัม ค็อกเทลทะเล (ไม่มีซูริมิ) 500 กรัม คาเวียร์สีแดง (หรือเทียบเท่าจากสาหร่าย) 100 กรัม มายองเนสและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง ก่อนอื่นต้มค็อกเทลทะเล (หอยแมลงภู่, ปลาหมึกและหนวด, ชิ้นปลาหมึก) ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มเดือดหลายนาที จากนั้นเราก็โยนมันลงในกระชอน ข้าวและกุ้งต้มและแช่เย็นแล้ว แกะเปลือกออกจากตัวกุ้ง ชีสไปบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แซลมอนเค็มชิ้นหนึ่งแยกออกจากกระดูกและผิวหนัง สลัดกุหลาบทะเลไม่อยู่ในหมวดหมู่ของสลัดชั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอาจมีการผสม ในชามสลัดลึก คุณต้องผสมข้าวต้มกับชีสขูด อาหารทะเล และกุ้ง เพิ่มมายองเนสและผสม ปรับระดับพื้นผิวของผักกาดหอม ปลาแซลมอนจะต้องถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เช่นเดียวกับการม้วนเป็นเกลียว เราสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามจากจานปลาแซลมอนและตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วย ระหว่างดอกกุหลาบเราวางคาเวียร์สีแดงและใบผักชีฝรั่ง สลัดกับอาหารทะเลกุหลาบทะเลไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ศักดิ์สิทธิ์ แต่ยังดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะเทศกาล! นี่คือการตีจริงและผู้นำของตาราง ทานให้อร่อย! 6) สูตรสำหรับสลัดปลาแดงแสนอร่อย สลัดพัฟนี้ดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ โดยใช้วงแหวนทำอาหาร แหวนสลัดสามารถซื้อที่ถอดออกได้หรือซิลิโคน แต่คุณสามารถทำเองได้โดยใช้ถังขนาด 1.5 ลิตร ขวดพลาสติก. คุณต้องตัดคอและก้นออกจากขวด - แหวนสลัดพร้อมแล้ว! เราต้องการชุดอาหารต่อไปนี้: ปลาแดงรมควันชิ้นหนึ่งต่อ 300 กรัม 1 หัวหอมใหญ่ 2 มันฝรั่งขนาดกลาง 1 แครอท; 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู; เกลือเล็กน้อย มายองเนส. มาเริ่มทำยำปลาแดงกันดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแครอทและมันฝรั่ง ปล่อยให้ผักที่ปรุงสุกเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้คุณสามารถทำธนู ปอกหัวหอมแล้วหั่นด้วยมีดจุ่มในน้ำเย็นจัด หัวหอมถูกตัดเป็นก้อน (เล็กกว่า) แล้วพับลงในชาม หัวหอมสำหรับสลัดควรหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สำหรับ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหมักเพิ่ม 20 ช้อนชา น้ำเทหัวหอมสับด้วยส่วนผสมนี้ ในส่วนผสมนี้ หัวหอมจะหมักไว้ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้ปลาแซลมอนสีแดงออกจากผิวหนังและกระดูกไขสันหลังกันเถอะ ตัดเนื้อปลาเป็นก้อน แครอทและมันฝรั่งที่เย็นแล้วควรหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกัน ระบายน้ำดองจากหัวหอมดองแล้วล้างออกใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ สำหรับสลัด คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดหรือซื้อเองได้ตามใจชอบ การเตรียมเบื้องต้นเสร็จสิ้น - เราเริ่มเก็บสลัดของเรา หล่อลื่นด้านในของแหวนสลัดพลาสติกด้วยน้ำมันพืช เราใส่แหวนส่วนที่ทาไขมันไว้บนจานแบนแล้วเริ่มกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้มันฝรั่งเป็นชั้น ตามด้วยมายองเนส ตามด้วยหัวหอมดอง ปลา มายองเนส แครอท จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง ตอนนี้ยกแหวนอย่างระมัดระวัง - ส่วนแรกของสลัดพร้อมแล้ว! คุณสามารถทำอาหารอื่นในจานอื่นได้ เราตกแต่งสลัดด้วยปลาแดงรมควัน สลัดอร่อยมาก แนะนำให้ลอง! คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดา แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาล - ตัวอย่างเช่นสำหรับวันเกิดหรือ ปีใหม่. เสิร์ฟไม่จำเป็นต้องเป็นส่วน ๆ คุณสามารถจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดคริสตัลขนาดใหญ่ ทานให้อร่อย!

ปลาของตระกูลปลาแซลมอนและปลาสเตอร์เจียนถูกเรียกว่า "สีแดง" ไม่เพียงเพราะเนื้อสีชมพูอมชมพูเท่านั้น เมื่อหลายศตวรรษก่อนในรัสเซีย คำว่า "สีแดง" หมายถึงสิ่งที่มีค่า หายาก และสวยงาม แท้จริงปลาเช่นนั้นเป็นโกดัง คุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีรสชาติที่ประณีต แน่นอนว่าตอนนี้สามารถซื้อปลาแดงได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง แต่ราคาของอาหารอันโอชะนี้ในสมัยก่อนยังคงค่อนข้างสูง

ที่ วันหยุดผู้คนมักต้องการดื่มด่ำกับอาหารมื้ออร่อย ดังนั้นจึงมักจะซื้อปลาแดงเป็นอาหารว่าง โดยหลักการแล้วปลาแดงสามารถเค็มที่บ้านได้เช่น บทความนี้จะอธิบายง่ายๆ และ สูตรด่วนซึ่งจะช่วยในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับปลาสีแดงที่จะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

สลัดปลาแดง แตงกวา ไข่

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (เค็ม) - 260-290 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• เสียงกระซิบของเกลือและพริกไทย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ต้มให้สุกก่อนแล้วจึงนำไปแช่เย็น น้ำเย็น. ตัดเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปกติแล้วปลาเค็มจะขายเป็นชิ้นเนื้อ ไม่จำเป็นต้องหั่นเนื้อ สับปลาให้ละเอียด

ในชามเดียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด: ไข่ ปลา แตงกวา ใส่มายองเนส เครื่องเทศ และสมุนไพร 2-2.5 ช้อนโต๊ะ สามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการ

สลัด "พัฟ" ปลาแดง

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (เค็ม) - 260-300g;
• ชีส - 100-120 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง (แตง) - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ไข่และมันฝรั่งต้มและเย็นล่วงหน้า ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้แซลมอนเค็ม แซลมอน หรือแซลมอนสีชมพู สับปลาแดง หัวหอม และไข่ให้ละเอียด มันฝรั่งบดดีที่สุด สำหรับการสับชีสและแครอท ควรใช้เครื่องขูด แตงกวาดองหั่นเป็นวงกลม สลัดนี้จะต้องจัดวางเป็นชั้น ๆ เพื่อความสะดวกในการเตรียมโครงร่างสำหรับการวางส่วนผสมจะถูกวางไว้ด้านล่างโดยเริ่มจากด้านล่างของจาน

• ไข่กับหัวหอม;
• มายองเนส;
• ปลาแดง;
• มายองเนส;
• มันฝรั่งบด;
• มายองเนส;
• แครอทกับชีส;
• มายองเนส;
• ค่อย ๆ จัดเรียงแตงหั่นบาง ๆ

วางสลัดในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสเค็มและแตงกวาสดลงในสลัดได้

สลัดปลาแดง พริกหยวก กีวี

สลัดนี้มีรสชาติแปลกใหม่และแปลกใหม่ที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ ตารางวันหยุด.

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (เค็ม) - 110-150g;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องล้างพริกหยวกออกจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลากีวีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งที่บางมาก

เราใส่กีวี หัวหอม และปลาสีแดงลงในชามสลัด ราดซอส ตกแต่งได้ อาหารพร้อมทานผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ

สลัดปลาแดง มันฝรั่ง หัวบีท และส้ม

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (รมควัน) - 250-300 กรัม
• ส้มเล็ก - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง -2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

หัวบีทและมันฝรั่งต้องต้มและทำให้เย็น หากไม่มีเวลาปรุงผักเป็นเวลานาน คุณสามารถปรุงผักด้วยไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักในถุงพลาสติกแล้วมัดให้แน่น ใส่ผักลงในถุงในไมโครเวฟ (มันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที, หัวบีตเป็นเวลา 10)

หัวผักกาดต้มและมันฝรั่งควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตัดปลาแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกส้มให้สะอาด พยายามลอกฟิล์มออกให้มากที่สุด ส้มยังหั่นเป็นก้อน

สลัดมีโครงสร้างเป็นชั้นๆ ด้านล่างจะเป็นไดอะแกรมของการวางส่วนประกอบ โดยเริ่มจากด้านล่างของจาน

• 1/2 มันฝรั่ง;
• มายองเนส;
• 1/2 หัวบีท;
• มายองเนส;
• ส้ม;
• มายองเนส;
• ปลาแดง;
• มายองเนส;
• 1/2 มันฝรั่ง;
• มายองเนส;
• 1/2 หัวบีท;
• มายองเนส.

คุณต้องให้เวลาแช่สลัด นึกคิดถ้าจานเสร็จจะใช้เวลามากกว่า 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

สูตรน้ำสลัดปลาแดง ปูอัด ข้าว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด- 350-400 กรัม
• ปลาแดง (รมควัน) - 200-250 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• ข้าว - 8-9 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 4 ชิ้น
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นและสับให้ละเอียด ข้าวควรต้มจนสุกครึ่ง ต้มแครอทจนสุก ปล่อยให้เย็นแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปูอัดควรสับด้วยเครื่องขูดหรือมีดขนาดกลาง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรเลือกเนื้อปลาสีแดงหั่นเป็นจานใหญ่

เราเตรียมชามสำหรับวางสลัด - เราวางแผ่นฟิล์มด้านล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะเอาสลัดออกจากชามได้ง่ายในภายหลัง

วางจานปลาสีแดงอย่างระมัดระวังบนแผ่นฟิล์ม ชั้นที่สองจะเป็นไข่ที่สับละเอียด ชั้นที่สามเป็นปูอัด ชั้นที่สี่คือแครอท ชั้นที่ห้า - มะเดื่อ

สำคัญ: แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส

หลังทำอาหารให้วางสลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 8-9 ชั่วโมง จานนี้ต้องเตรียมล่วงหน้า

ก่อนเสิร์ฟ คุณต้องพลิกจานและวางเนื้อหาบนจานแบน ปรากฎว่าชั้นล่างของปลาสีแดงจะอยู่ด้านบน สลัดดูเหมือนเค้กชนิดหนึ่งที่สามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งโหระพาหรือมะกอก

สลัดปลาแดง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ชีส - 120-150 กรัม
• ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 300-350 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

สูตรนี้สำหรับทำสลัดเป็นชั้นๆ ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก ชีสและแอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องดันหรือถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราเริ่มทำสลัด รูปแบบการแบ่งชั้นโดยเริ่มจากด้านล่างของจาน:

• มันฝรั่งบด;
• มายองเนส;
• ปลาแดง;
• มายองเนส;
• ไข่;
• มายองเนส;
• แอปเปิล;
• มายองเนส.

แอปเปิ้ลทำให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

เช่นเดียวกับสลัดหลายชั้น จานนี้ต้องยืนในตู้เย็นเพื่อแช่ประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง

สลัดปลาแดง - หลักการทั่วไปของการเตรียม

เมื่อพูดถึงปลาแดง หมายถึง แซลมอน แชมแซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอน หรือแซลมอนสีชมพู เรียกสั้นๆ ว่านี่คือชื่อทั่วไปของอาหารอันโอชะ ปลาสเตอร์เจียน. ในสลัดที่มีปลาแดงมักพบปลาแดงรมควันเค็มเล็กน้อยหรือกระป๋อง ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยสารไม่อิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสนับสนุนภูมิคุ้มกัน ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ปลาแดงยังเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามิน A และ D

มักใส่ไข่ ชีส ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักใบเขียวต่างๆ หัวหอม แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง กุ้ง มันฝรั่งต้มและแครอท และผลไม้บางชนิด (อะโวคาโด มะม่วง แอปเปิ้ล หรือองุ่น) มักจะใส่ลงในสลัดด้วยปลาสีแดง เนื่องจากปลาสีแดงทุกชนิดมีไขมันค่อนข้างมาก จึงควรนำน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว มัสตาร์ด สมุนไพรหรือกระเทียม มายองเนสไขมันต่ำ หรือครีมเปรี้ยว 10% สำหรับแต่งตัว ซอสโฮมเมดที่ปรุงจากคาเวียร์ Capelin นุ่ม ๆ เหมาะกับสลัด ในการตกแต่งจานมักใช้คาเวียร์สีแดงซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในสลัดที่มีปลาสีแดง โดยปกติส่วนผสมทั้งหมดจะถูกสับละเอียดและผสมกับน้ำสลัดคุณยังสามารถเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลซึ่งวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ

สลัดปลาแดง - เตรียมอาหารและจาน

จากจาน คุณจะต้องมีจานกว้าง (สำหรับสลัดหลายชั้น), ชามลึกหรือชามสลัด, ชามขนาดเล็กสำหรับเตรียมน้ำสลัด, มีด, ที่ขูด, เขียงและกระทะสำหรับทำอาหาร คุณอาจต้องการแหวนสลัดพิเศษซึ่งเป็นของว่างเล็กน้อย

เนื้อปลามักจะสับละเอียดถ้ามีกระดูกจะถูกลบออก ส่วนผสมที่เหลือควรมีขนาดพอๆ กับปลาแดงที่บดแล้ว ผักที่ใช้ดิบล้างให้สะอาด ผลิตภัณฑ์ที่ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน (มันฝรั่ง ไข่ แครอท ฯลฯ) หากใช้กุ้งในสูตร ให้ต้มประมาณ 2 นาทีหรือแช่น้ำร้อนเพียง 5-6 นาที

สูตรสลัดปลาแดง:

สูตรที่ 1: สลัดปลาแดง

สลัดปลาแดงนี้ดึงดูดได้อย่างแม่นยำด้วยความเรียบง่าย จำนวนส่วนผสมขั้นต่ำ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็หายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซลมอนเค็ม - 160 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดกลาง 2-3 ลูก;
• มายองเนส - 30 มล.;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เดือด เติมน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ในขณะที่กำลังปรุงไข่ คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้: เราหั่นปลาสีแดงเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ แตงกวาของฉันแล้วหั่นเป็นก้อน (ผิวหนาสามารถลอกออกก่อนได้) ผักชีฝรั่งของฉันและสับละเอียดด้วย มีด. เรากระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามที่สวยงาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟ ขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากแตงกวาให้น้ำผลไม้และจานจะกลายเป็นน้ำ สลัดปลาแดงนี้ดูดีในทาร์ตสลัด

สูตรที่ 2: สลัดปลาดาวเนปจูน

ตามชื่อสลัด เดาง่าย ๆ ว่าส่วนผสมพื้นฐานของจานนี้คืออาหารทะเล พื้นฐานคือกุ้งกุลาดำและแซลมอนเค็ม และสาหร่ายก็ให้ความสดของอาหารเรียกน้ำย่อยและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สนใจมากนำเสนอน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอกและคาเวียร์คาเวียร์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งกุลาดำ - 120 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 90-100 กรัม
• สาหร่ายทะเล - 180 กรัม
• ผักชีแห้ง - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 45 มล.
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• กระวานและมาจอแรม 1 กรัม
• คาเวียร์ Capelin - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัด ให้หมักสาหร่ายเล็กน้อย น้ำดองจะประกอบด้วยน้ำมันมะกอก 15 มล. น้ำมะนาว 30 มล. เมล็ดกระวานขูดและกระเทียมสับละเอียด เราล้างกะหล่ำปลีล่วงหน้าในกระชอนและตั้งค่าให้หมักเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น ขณะที่กะหล่ำปลีหมัก ให้หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกุ้งในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีแล้วทำความสะอาด เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันที่เหลือ น้ำมะนาว และคาเวียร์คาเวียร์ ใส่กะหล่ำปลีที่ด้านล่างของชามสลัดลึก ตามด้วยปลาแซลมอน และผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด ใส่น้ำสลัดด้านบนและตกแต่งจานด้วยกุ้ง

สูตร 3: ปลาแดงและสลัดอะโวคาโด

สลัดปลาแดงนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและดูสง่างามบนโต๊ะเทศกาล ปลาแดง อะโวคาโดและกุ้งเข้ากันได้ดี และคาเวียร์สีแดงเล็กน้อยช่วย "เอาชนะ" รสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างแท้จริง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาเทราท์หรือแซลมอนรมควัน - 100 กรัม
• กุ้งแช่แข็งขนาดเล็ก (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 20 กรัม
• เกลือพริกไทยป่น - 3 กรัมต่อชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 45 มล.;
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก เราขูดเนื้อด้วยช้อนคมพักไว้ 2 ชิ้นสำหรับตกแต่งแล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมะนาวหั่นเป็น 4 ส่วนบีบน้ำออกจากสามและโรยอะโวคาโดด้วยปล่อยให้ไตรมาสสุดท้ายสำหรับการตกแต่ง ต้มกุ้งในน้ำเค็มกับผักชีฝรั่ง 1-2 นาที เย็นและสับให้ละเอียด หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ปลา กุ้ง และอะโวคาโดลงในชาม เติมน้ำมันมะกอก 15 มล. พริกไทยดำ และผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดในวงแหวนพิเศษ กดด้านบนเล็กน้อยแล้วเอาแหวนออก คุณจะได้สลัดกระบอกเล็กกับปลาแดง โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย คาเวียร์ด้านบน ตกแต่งด้วยชิ้นอะโวคาโด มะนาวและผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มพริกไทย

สูตรที่ 4: สลัดปลาแดงขั้วโลกเหนือ

มันช่างงดงามและน่าทึ่ง ของอร่อยจะกลายเป็นเครื่องประดับหลักของโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมของสลัดทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยมีความโปร่งสบายและอ่อนโยน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• มะกอกหลุม - 120 กรัม
• 1 แตงกวา;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• หลอดเกลือ - 3 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• 3 แครอทขนาดเล็ก
• คาเวียร์สีแดง - 30 กรัม
• งาดำ - 15 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและขูด (เหลือ 1 แครอทสำหรับตกแต่ง) ต้มไข่ให้เย็นแยกโปรตีนออกจากไข่แดงถูแยกกันบนเครื่องขูด (พักไว้ 1 โปรตีนสำหรับตกแต่ง) ตัดเนื้อปลาสีแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด หัวหอมของฉันและหั่นเป็นวงเล็ก ๆ โปรตีนขูดน้อยกว่าครึ่งเล็กน้อยจะถูกโอนไปยังชามแยก ผสมกับมายองเนส พริกไทย กระเทียม และเกลือ 15 มล. ผ่านการกด เราเอาส่วนผสมในตู้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำสลัด (วางทุกชั้นบนจานแบนกว้าง): ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง, ตาข่ายมายองเนสและพริกไทยเล็กน้อย, ชั้นที่ 2 - ปลาสีแดง, ชั้นที่ 3 - หัวหอมสีเขียว, ตาข่ายมายองเนส, ชั้นที่ 4 - แตงกวา , เกลือและมายองเนสเล็กน้อย, ชั้น 5 - แครอท, มายองเนสเล็กน้อย, ชั้น 6 - ไข่แดง, ตาข่ายมายองเนส, ชั้น 7 - ชีส ตอนนี้เราเคลือบส่วนด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนสและปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง เราวางกระรอกขูดไว้ด้านข้างแล้วกดเล็กน้อยเพื่อให้มันดีขึ้น เราใส่จานในตู้เย็นเพื่อใส่ 1-1.5 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เราตกแต่งสลัด: เราตกแต่งร่างกายจากส่วนผสมของโปรตีนกับกระเทียม หมีขั้วโลก(รูปไข่ - ลำตัวและหัวเล็ก) ขา ตา และกรงเล็บถูกตัดออกจากมะกอก เราร้อยมะกอกบนหลอดแล้วจึงทำนกเพนกวิน เราตัดจงอยปากออกจากแครอทจากโปรตีน - เต้านมสีขาว ดวงตาสามารถวาดด้วยมายองเนสและรูม่านตาสามารถทำจากงาดำ เราสร้างองค์ประกอบของนกเพนกวินบนสลัดตกแต่งจานด้วยคาเวียร์และงาดำ

สูตรที่ 5: สลัดปลาแดงและผัก

สลัดที่ไม่โอ้อวดดังกล่าวจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและมื้อเย็นเบาๆ แซลมอนเค็มเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนปลาสีแดงอื่น ๆ ได้ แต่มัสตาร์ดและสมุนไพรโปรวองซ์เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารจานนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 แตงกวาสด
• 1 มันฝรั่ง;
• สลัดผักสด 2-3 ใบ;
• หัวหอมครึ่งหัว;
• 1 มะเขือเทศ;
• แซลมอนเค็ม - 60 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• มัสตาร์ด - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• เกลือ - 3 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างแตงกวาและมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราสับผักใบเขียว เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ในชามแยกต่างหากเตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือ แต่งสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดปลาแดงพร้อม!

คุณต้องการทำสลัดแสนอร่อยโดยเฉพาะกับปลาสีแดงสำหรับวันหยุดหรือไม่? มันสวยงามเสมอทุกคนชอบอาหารจานนี้หลากหลายและใช้งานง่าย

สลัดกับปลาสีแดงสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน ปิกนิกในธรรมชาติกับคุณ การผสมผสานของปลากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ทำให้เกิดความแปลกใหม่ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานบางส่วนสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดา

สูตรสลัดปลาแดง

สลัดปลาแดงกับข้าว

ทำง่าย กินอร่อย สูตรเด็ดสำหรับทุกวัน ละเอียดและปราณีต

เราจะนำผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแดงเค็มสามร้อยกรัม (มี)
• ข้าวแก้ว
• ไข่ต้มสองฟอง
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ลูก
• ผักกาดหอมหนึ่งหัว
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด
• เกลือตามต้องการ

วิธีการเตรียมสลัดนี้:

สิ่งแรกที่เราหุงข้าวคือทำให้เย็นลง มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารเพื่อให้มันพังทลายไม่สุกเกินไป

หั่นปลาไม่มีกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราหั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อน เราพยายามสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เราใส่ทุกอย่างลงในชามลึก เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามสลัดอย่างสวยงาม

สลัดปลาแดงที่เรียบง่ายและอร่อย

ฉันชอบสูตรนี้มาก มันดีที่จะทำมันในฤดูร้อนสำหรับช่วงเทศกาลตอนเย็น ไม่ใช้ส่วนผสมมากเกินไป และทำง่าย

เราจะใช้สูตร:

• ปลาแดงเค็มสองร้อยกรัม (เนื้อ)
• มะเขือเทศเชอรี่สิบลูก
• ผักกาดสดหรือผักกาดขาวครึ่งหัว

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวช้อนโต๊ะ
• ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ แอปเปิลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูข้าว
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• ช้อนโต๊ะงาคั่ว
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหนึ่งในสี่ส่วน
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ

วิธีการเตรียมสลัด:

ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับน้ำสลัดลงในชาม ฉีกผักกาดด้วยมือของคุณหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง หั่นมะเขือเทศเป็นซีก

ใช้จานแบนขนาดใหญ่วางผักกาดหอมบนชิ้นปลาด้านบนแล้วจัดมะเขือเทศครึ่งหนึ่งให้สวยงาม ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถกิน

สลัดแซลมอนเค็มเล็กน้อย

เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งร้อยกรัม
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ห้าสิบกรัม
• แตงสองตัว
• มะเขือเทศเชอรี่หกลูก
• ต้นหอมครึ่งพวง
• ผักชีฝรั่งสดหลายต้น
• มายองเนสตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

เราไม่ต้องการเกลือสำหรับสลัด เพราะส่วนผสมครึ่งหนึ่งมีรสเค็ม เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแตงเป็นชิ้นขนาดเท่าตัวปลา เชอร์รี่หั่นเป็นวงกลมสับหัวหอมอย่างประณีตผักชีฝรั่งสามารถฉีกด้วยมือของคุณ

เรากระจายผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดลงในชามเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสม ในชามสลัด คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับและผักชีฝรั่ง

สลัดโอลิเวียร์ปลาแดง

สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยกลิ่นใหม่ของรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ตัวเลือก win-win เมื่อทุกอย่างได้รับการลองแล้ว

เราจะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แซลมอน แซลมอน หรือปลาเทราท์สามร้อยกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• หัวผักกาด
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• แตงกวาดอง 2 ลูกเล็ก
• พวงผักชีฝรั่งสด
• ต้นหอมสามต้น
• มายองเนสตามต้องการ
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยตามใจชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มผักและหั่นเป็นโอลิเวียร์แบบคลาสสิก หั่นปลาเป็นก้อน พยายามหั่นแตงกวาให้มีขนาดเท่ากัน หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนสีเขียว สับผักชีฝรั่งด้วยคุณสามารถทิ้งกิ่งไว้สองสามกิ่งเพื่อตกแต่ง

ในชามผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวใส่พริกไทยและเกลือปรุงรสสลัดผสมให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัดก่อนเสิร์ฟ

ซีซาร์สลัดปลาแดง

สิ่งใหม่ ๆ อย่าลืมลองสลัดนี้ถ้าคุณเป็นคนรักซีซาร์ สูตรจะติดใจ รับรอง!!!

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แซลมอนหนึ่งร้อยกรัมหรือ
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสองใบ
• มะเขือเทศเชอรี่สิบลูก
• พาเมซานชีสเจ็ดสิบกรัม
• ซีซาร์ซอสตามชอบ
• แครกเกอร์เท่าที่จำเป็น

วิธีการปรุงปลา "ซีซาร์":

เราหั่นปลาเป็นพลาสติกบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซอส ใส่ขนมปังกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน สามพาเมซานบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยสลัดลงในชามสลัด

ยำปลาแดงสาหร่าย

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม
• สาหร่ายปรุงสุกสี่ร้อยกรัม
• หัวผักกาดขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำส้มสายชู 6% สองช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ
• พริกแดงร้อนเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

หากคุณนำกะหล่ำปลีแห้งไปแช่ไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนแล้วจึงต้ม ตัดหัวหอมเป็นก้อนสับกระเทียมเป็นเส้น เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปผัด จากนั้นเราสะเด็ดน้ำมันลงในชามแยกเราจะทำน้ำสลัดแล้วใส่กระเทียมและหัวหอมในสาหร่าย

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลีแล้วใส่กะหล่ำปลีด้วย เราตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในสลัด เราทำน้ำสลัดจากน้ำมัน พริกไทย ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู แล้วเทลงในสลัด คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ

สลัดแซลมอนเค็มเล็กน้อย

เราต้องการส่วนผสม:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อยสามร้อยกรัม
• มันฝรั่งต้มขนาดกลางสามลูก
• แครอทต้ม 2 หัว
• แตงกวาดอง
• หนึ่งหลอด
• มายองเนส

เราจะทำอาหารอย่างไร:

เราหั่นปลาเป็นพลาสติกบางๆ เราหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเหมือนในโอลิเวียร์ เรายังสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง

เรากระจายชั้นในชามสลัด - ปลา, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง กระจายมายองเนสผ่านแต่ละชั้น ด้านบนตกแต่งอย่างสวยงามด้วยแตงกวาเค็มสับคุณสามารถเพิ่มสีเขียว

สลัดปลาแดงเค็มถั่วขาว

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม
• โถถั่ว
• หัวหอม
• ไข่ต้มสองฟอง
• แครอทต้มสุก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนสตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในชามลึกแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป ปล่อยให้หมักไว้ประมาณสี่สิบนาที

เราหั่นปลาบาง ๆ ผสมกับถั่วใส่หัวหอมดองปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

ยำปลาแดงถั่ว

ผลิตภัณฑ์ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ แต่รสชาติก็น่าทึ่ง ใช่และสลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแกน

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม
• วอลนัทสองลูก
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ต้มหนึ่งฟอง
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• มะนาวครึ่งลูก
• ช้อนชางาคั่วเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

เราหั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดชีสและไข่ด้วยวิธีเดียวกัน ทอดเมล็ดถั่วเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดโรยหน้าด้วยงา

เราเติมน้ำมัน น้ำมันพืชบีบน้ำมะนาวใส่ ซีอิ๊ว. เราเกลือและปรุงรสสลัดผสมให้เข้ากันปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย

สลัดแซลมอนและผัก

สลัดวิตามินฤดูหนาวแสนอร่อยซึ่งไม่บาปที่จะเสิร์ฟในเทศกาล โต๊ะปีใหม่. ฉันชอบที่มีสินค้าทั้งหมดและอยู่ในครัวเสมอ

เราต้องการผลิตภัณฑ์:

• ปลาแดงเค็มหนึ่งร้อยกรัม
• บีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอทเล็ก
• แตงกวาดอง
• มันฝรั่งสองลูก
• ไข่สามฟอง (ไข่ขาว)
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ก้านผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มผักทั้งหมดที่ไม่ได้ปอกเปลือก เย็น ปอกเปลือกและขูดโดยไม่ต้องผสม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูแยกกัน

เรากระจายชั้นของมันฝรั่ง, มายองเนส, แตงกวา, มายองเนส, แครอท, มายองเนส, หัวบีต, มายองเนส, ปลา, มายองเนสและตกแต่งด้วยไข่ขาว ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ