วิธีทำแพนเค้ก Dukan แสนอร่อย วิธีทำแพนเค้กตามสูตรของ Dukan แพนเค้ก Dukan บน kefir

การทำอาหาร

ในฤดูใบไม้ผลิเราต้องการทำให้ตัวเองและผู้อื่นพอใจและเริ่มลดน้ำหนักอย่างเข้มข้นเปลี่ยนตัวเองให้กลายเป็นความสุขในการกิน อย่างไรก็ตามอาหารก็เป็นแหล่งบวกเช่นกันดังนั้นบางครั้งคุณควรปล่อยให้แพนเค้กไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างตาม Dukan with bran ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย - และใน Maslenitsa คุณสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย

เราเสนอตัวเลือกมากมาย การปรุงอาหารที่บ้านแพนเค้กอาหารเพื่อสุขภาพตาม Dukan ซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

แทนที่จะใช้แป้ง เราแนะนำให้ใช้กากแปรรูปจากเมล็ดข้าวโอ๊ต เนื่องจากมีโปรตีนเพียงพอ พวกมันมีผลดีต่อร่างกายช่วยให้มันรับมือกับความหิวและทำความสะอาดตัวเอง

วัตถุดิบ

- 1 เครื่อง + -
- 150 มล + -
- หยิก + -
- 1 ช้อนโต๊ะ + -
รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม + -
สารทดแทนน้ำตาล- รสชาติ + -

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ตาม Dukan: สูตรทีละขั้นตอน

เค้กที่ได้จากสูตรดั้งเดิมนี้ไม่แตกต่างจากที่เราอบจากแป้งสาลีธรรมดา

เหมาะสำหรับขั้นตอนของการล่องเรือ สำหรับวันนี้คุณสามารถกินได้เพียงครึ่งเดียวที่เหลือในวันถัดไป

ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนรำเป็นแป้ง หากที่บ้านมีเครื่องบดกาแฟก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย
ผสมนมกับไข่ น้ำหวานและเกลือ
ตอนนี้คุณต้องผสมไข่บดกับแป้งที่ได้และผสมให้เข้ากัน
การอบแพนเค้กรำข้าวโอ๊ตแสนอร่อยตามคำแนะนำของ Dr. Dukan ใช้เวลาไม่นานด้วยกระทะแพนเค้กที่ไม่ติดกระทะ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะตัวของแป้ง อย่าลืมทาจาระบีที่ด้านล่างก่อนแพนเค้กแต่ละอัน น้ำมันพืช.

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยเนื้อสับที่ตุ๋นไว้ใต้ฝาและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดการรักษาจะได้รับการชื่นชมไม่ใช่เฉพาะผู้ที่ควบคุมอาหารเท่านั้น

แพนเค้กข้าวโอ๊ต Dukan: อาหารเช้า DIY

สำหรับพวกเราที่ไม่ขี้เกียจยืนหน้าเตาในตอนเช้านี่ สูตรดั้งเดิม. รำ, คอทเทจชีส, อบเชย - ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด เพื่อให้ขนมเพียงพอสำหรับสองคน เราแนะนำให้ทานอาหารในปริมาณสองเท่า

วัตถุดิบ

รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ
รำข้าวสาลี - 1 ช้อนชา;
ไข่ - 1 ชิ้น;
คอทเทจชีส (0%) - 1 ช้อนชา
นม (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
เกลือ - หยิก

วิธีการอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่คุณชื่นชอบโดย Dr. Dukan

ขั้นแรกให้ผสมรำสองประเภทแล้วเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
เราเตรียมคนพูดนมไข่เกลือและหวาน รวมแป้งทั้งสองส่วนแล้วผสมจนเนียน
ควรทอดเค้กในกระทะที่แห้งเหมือนแพนเค้ก

ถ้าในบ้านไม่มีเครื่องครัวกันติด คุณสามารถเหยาะน้ำมันมะกอกที่ก้นหม้อได้

แพนเค้กมีดีอย่างน่าประหลาดใจด้วยตัวของมันเอง และมีคอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นไส้ และถ้าคุณโรยอบเชยด้านบน คุณจะต้องแบ่งปันอาหารเช้ากับครอบครัวของคุณ!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสตาม Dukan: สูตรที่ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ

นมเหลว (ขาดมันเนย) - 150 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น;
รำข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ
โซดา - ¼ ช้อนชา;
เกลือและน้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม
อบเชย - หยิก

แพนเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสตาม Dukan

ใช้เครื่องบดกาแฟเราจะได้แป้งรำและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นคอทเทจชีสและอบเชย เราทำไส้จากพวกเขาซึ่งสามารถทำให้หวานได้เล็กน้อย

คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดแบบพิเศษและด้านที่ต่ำ - สะดวกที่จะกลับด้านนี้ หากไม่มีจานดังกล่าวในฟาร์ม คุณสามารถใช้จานธรรมดาได้ แต่ก้นจานต้องหนาเพื่อกระจายความร้อนได้ทั่วถึง

เราเติมแพนเค้กดั้งเดิมด้วยรำที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยการเติมแล้วพับเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม

อาหาร Dukan: แพนเค้กปุยรำข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ;
ชีสกระท่อมนุ่ม (ไม่มีไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟูโซดา - 0.5 ช้อนชา
สารให้ความหวาน Mildford - 4 เม็ด

แพนเค้กปุยรำข้าวโอ๊ตโฮมเมด

เม็ดสารให้ความหวานจะต้องกลายเป็นผงเรารวมรำแป้งกับมันเพิ่มคอทเทจชีสโยเกิร์ต
จากนั้นเทผงฟูและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อให้ได้ฐานแพนเค้ก ควรยืนเป็นเวลา 10-15 นาที
เราอบแพนเค้กทาก้นกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันด้วยกระดาษชำระเอาส่วนเกินออก

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นอาหารเสริมที่ดี

ในการลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายของคุณมีรูปร่างตามที่ต้องการ คุณต้องกำหนดข้อห้ามที่เข้มงวดกับสินค้ามากมาย แต่ยินดีต้อนรับแพนเค้กรำข้าวโอ๊ตโฮมเมดของ Dukan เพราะไม่เป็นอันตรายต่อเอวอย่างแน่นอน และการลดน้ำหนัก "อย่างมีรสนิยม" ตามที่แสดงในทางปฏิบัติจะเกิดผลเร็วกว่ามาก!..

วิธีทำแพนเค้กรำ dukan สูตร - คำอธิบายแบบเต็มการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ในยุโรป อาหาร Dukan เป็นที่นิยม คุณถามทำไม? เหตุผลนั้นง่ายมาก - ประสิทธิภาพและการรักษาผลลัพธ์ในระยะยาว บ่อยครั้ง - ตลอดไป อาหารหลักในอาหารนี้คือโปรตีนจากสัตว์ซึ่งพบได้ใน พันธุ์ไขมันต่ำปลาและเนื้อสัตว์ แล้วรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในผักและผลไม้ในอาหาร คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งวันตลอดเวลา การติดมันไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างเช่นแพนเค้ก Dukan และอาหารก็ไม่น่าเบื่อเพราะมีหลายอย่างและมีความหลากหลายมาก

แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ ตาม Dukan

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกับรำแตกต่างจากที่เราคุ้นเคย - จากแป้ง เราแนะนำให้คุณรับประทานข้าวโอ๊ต ไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี เนื่องจากค่อนข้างนุ่มและเหมาะสำหรับการอบของเรา พวกเขาจะแตกต่างจากปกติในรสข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ก็เป็นที่พอใจมาก และถ้าคุณกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบไม่หวาน คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: ไข่หนึ่งฟอง, kefir ปราศจากไขมันหนึ่งในสามแก้ว, ช้อนตวงแทนน้ำตาลหนึ่งช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ, บด, นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ ที่ปลายมีด - โซดา, น้ำเล็กน้อย

ทำแพนเค้กตาม Dukan สูตรรำข้าวโอ๊ต

ตี kefir เบาๆ ด้วยไข่ เกลือ และน้ำตาลแทน เพิ่มรำข้าวโอ๊ตและรอห้านาทีจนกว่าจะบวม จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและนมผง คนส่วนผสมให้ทั่วจนก้อนทั้งหมดหายไป เราเปิดเตา จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งให้อุ่นขึ้น อย่างไรก็ตามน้ำมันเพียงสี่หรือห้าหยดก็เพียงพอแล้วและในกรณีที่กระทะไม่ติดกระทะหรือเป็นเซรามิกก็ไม่จำเป็นเลย ในระหว่างนี้ให้เติมโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เจือจางด้วยน้ำอุ่นถ้าแป้งหนาและได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทันทีที่กระทะอุ่นขึ้นเราก็อบแพนเค้กตาม Dukan เนื่องจากรำข้าวจมลงไปด้านล่างทุกครั้งก่อนที่จะเทแพนเค้กขอแนะนำให้ผสมแป้งให้เข้ากัน เรากำลังถ่ายทำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม้พายบาง ๆ ไม่น่าจะมีปัญหา เราพยายามที่จะไม่ทาจาระบีกระทะอีกต่อไป ตามสูตรนี้ควรมีแพนเค้กห้าหรือหกชิ้น

สูตรสำหรับแพนเค้กใน "Attack"

หากใครไม่ทราบ "การโจมตี" เป็นช่วงเวลาแรกที่สำคัญที่สุดของอาหาร Dukan เมื่อคน ๆ หนึ่งลดน้ำหนักให้ได้มากที่สุดและเมื่อมีความต้องการอาหารที่เข้มงวดที่สุด เพื่อให้สูตรสมบูรณ์เราต้องการ: นมพร่องมันเนยสี่ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีสพร่องมันเนยสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนเต็ม, น้ำตาลแทนสามกรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชา, วานิลลินและเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำ. และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กตาม Dukan ใน "Attack" เพิ่มนมลงในไข่ที่ตี, คอทเทจชีส, ผงฟู, วานิลลิน, สารทดแทนน้ำตาลและแป้ง ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนแล้วเทน้ำเดือด คนตลอดเวลา ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลว หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันปริมาณน้อยที่สุด ตั้งให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้ก การเติมโยเกิร์ตด้วยคอทเทจชีสไร้ไขมันนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา

แพนเค้กลูกไม้ตาม Dukan

ชื่อตัวเองพูดถึงสิ่งที่ จานอร่อยรอเราอยู่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, โซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง, แป้งข้าวโพด - ช้อนชา, นมผงพร่องมันเนย - สามช้อนโต๊ะ, เพื่อลิ้มรส - น้ำตาลแทนและเกลือ เราปรุงแพนเค้กตาม Dukan บนแป้ง ใช้เครื่องผสม ตีนมกับโปรตีนและไข่ จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวล ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที เราทอดแพนเค้กทั้งสองด้านและทาน้ำมันพาราฟินในกระทะ อร่อย!

รูปทรงจมูกของคุณบอกอะไรเกี่ยวกับบุคลิกของคุณ? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการดูจมูกสามารถบอกได้หลายอย่างเกี่ยวกับบุคลิกของบุคคล ดังนั้นในการพบกันครั้งแรกให้ใส่ใจกับจมูกที่ไม่คุ้นเคย

ข้อผิดพลาดที่ไม่น่าให้อภัยของภาพยนตร์ที่คุณอาจไม่เคยสังเกต มีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุดก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตได้

11 สัญญาณแปลก ๆ ที่บ่งบอกว่าคุณมีสุขภาพที่ดีบนเตียง คุณยังอยากจะเชื่อหรือไม่ว่าคุณกำลังทำให้คู่รักของคุณมีความสุขบนเตียงอยู่? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

ทำไมคุณถึงต้องการกระเป๋าเล็ก ๆ บนกางเกงยีนส์? ทุกคนรู้ว่ามีกระเป๋าเล็กๆ บนกางเกงยีนส์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าเหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้ ที่น่าสนใจคือแต่เดิมเป็นสถานที่สำหรับภูเขา

9 ผู้หญิงที่มีชื่อเสียงที่ตกหลุมรักผู้หญิงโดยไม่สนใจใคร เพศตรงข้ามไม่มีอะไรผิดปกติ คุณแทบจะทำให้ใครบางคนประหลาดใจหรือตกใจไม่ได้หากคุณยอมรับ

อย่าทำเช่นนี้ในคริสตจักร! หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณกำลังทำสิ่งที่ถูกต้องในคริสตจักรหรือไม่ คุณก็อาจจะไม่ได้ทำสิ่งที่ถูกต้อง นี่คือรายชื่อของคนที่แย่มาก

แพนเค้กโดย Dukan ในการโจมตี

พร้อมรำ (ส่วนผสมของรำ แป้ง นมผง)

ไม่มีรำ (แป้งและชีสกระท่อม)

ไม่มีแป้ง (รำผสม)

บนนม (นมผง, แป้ง)

บน kefir (ส่วนผสมของรำและแป้ง)

แพนเค้ก Dukan จัดทำขึ้นจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่าง รสชาติของแพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่รับประทานอาหาร

อาหาร Dukan ห้ามแป้ง แต่ยังมีที่ว่างสำหรับแพนเค้กและขนมปัง วิธีทำแพนเค้กตาม Dukan เรานำสูตรอาหารบางอย่างมาให้คุณ

แพนเค้กโดย Dukan ในการโจมตี

การโจมตีเป็นขั้นตอนแรกของการควบคุมอาหาร Dukan ในช่วงเวลานี้มีการสังเกตการลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน ในการทำแพนเค้กใช้ไข่ 2 ฟอง, คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ, นมพร่องมันเนยสองเท่า, น้ำร้อน 20 มล. คุณจะต้องใช้รำหนึ่งช้อนเต็ม (พร้อมสไลด์) - ต้องบดเป็นแป้ง สารทดแทนน้ำตาล (3 กรัม) จะช่วยให้แพนเค้กมีรสหวาน และผงฟู (1/2 ช้อนชา) จะทำให้แพนเค้กมีรสชาติสวยงาม

ตีไข่, ใส่นม, สารให้ความหวาน, คอทเทจชีส, ผงฟูและรำ หลังจากตีมวลแล้วให้เทน้ำเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน ทอดแพนเค้ก (แป้งค่อนข้างเหลว)

พร้อมรำ (ส่วนผสมของรำ แป้ง นมผง)

สูตรแพนเค้ก Dukan นี้ประกอบด้วยแป้งข้าวโพด นมผง และรำข้าวโอ๊ต (0.5 ช้อนโต๊ะ / 1 ช้อนโต๊ะ / 2 ช้อนโต๊ะ) คุณจะต้องมีไข่ (1 ชิ้น), kefir 80 มล., น้ำเล็กน้อย (บรรทัดฐานถูกกำหนดโดยความสม่ำเสมอ) รสชาติของแพนเค้กจะให้น้ำตาลแทน คุณสามารถใช้เกลือเล็กน้อย ในการเพิ่มความสวยงามคุณจะต้องใช้ผงฟู (1/2 ช้อนชา)

ตีไข่, น้ำตาลแทน, เกลือ, kefir ด้วยผงฟู เพิ่มรำผัด จากนั้นใส่แป้งและนมแห้ง เทน้ำถ้าจำเป็น ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

ไม่มีรำ (แป้งและชีสกระท่อม)

แพนเค้ก Dukan เหล่านี้ประกอบด้วยคอทเทจชีสและแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ / 2 ช้อนโต๊ะ) นอกจากนี้ในการเตรียมคุณจะต้องใช้นมน้ำเดือดและไข่ (100 มล. / 40 มล. / 2 ชิ้น) ใช้แทนน้ำตาล (1 เม็ด) เกลือ โซดา (ที่ปลายมีด) จะให้ความงดงามแก่แพนเค้ก แพนเค้กเหล่านี้เหมาะกับเนื้อสัตว์ดังนั้นเตรียมไส้หัวหอมเนื้อสับและเครื่องเทศ 300 กรัม

ตีไข่, คอทเทจชีส, เกลือ, น้ำตาลแทน, ใส่นมและค่อยๆใส่แป้งด้วยโซดา ในตอนท้ายเทน้ำเดือดเล็กน้อย อบแพนเค้ก (คุณจะได้ 7-8 ชิ้น)

ในกระทะที่ไม่ติดผัดหัวหอมใส่เนื้อสับปรุงรสเกลือ ปรุงอาหารจนนุ่ม เติมน้ำถ้าจำเป็น ใส่เนื้อแพนเค้กม้วนซองจดหมาย

ตีไข่กับน้ำตาลแทนและเกลือ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด ผงฟูเล็กน้อย เจือจางด้วย kefir (150 มล.) เทน้ำเดือด 20 มล.

ไม่มีแป้ง (รำผสม)

เปลี่ยนข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีเป็นแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ / 1 ช้อนโต๊ะ) เพิ่ม 0.5 ช้อนชา ผงฟู. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลแทน ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วเหลืองแยกและแป้งรำ นำความสอดคล้องที่ต้องการกับน้ำ (ถ้าไม่เจือจางคุณจะได้แพนเค้ก)

บนนม (นมผง, แป้ง)

คุณจะต้อง 1 ช้อนโต๊ะ ของเหลวปราศจากไขมันและ 3 ช้อนโต๊ะ นมแห้ง ใช้ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟูและ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด. ใช้เกลือและน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

รวมส่วนผสมแห้ง ตีไข่, เจือจางด้วยนม, รวมกับส่วนผสมแห้ง, ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที, หลังจากนั้นคุณสามารถทอด คุณสามารถทำแพนเค้ก ไส้เต้าหู้(คอทเทจชีสบริสุทธิ์ผ่านตะแกรงใส่นมและน้ำตาลเล็กน้อย)

บน kefir (ส่วนผสมของรำและแป้ง)

ทำข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีผสมแบบแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ/1 ช้อนโต๊ะ). เทส่วนผสมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ ทิ้งไว้ 60 นาที จากนั้นเติม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง ไข่ 2 ฟอง เกลือและน้ำตาลแทน ละลายโซดาเล็กน้อยในน้ำเดือด 100 มล. เทลงในส่วนผสม หลังจาก 30 นาทีสามารถอบแพนเค้กได้

แพนเค้กตาม Dukan จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย รสชาติของแพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่รับประทานอาหาร

แพนเค้กบน kefir (2, 3, 4 ขั้นตอนของอาหาร Dukan)

เรารวมส่วนผสมทั้งหมด เราเพิ่มสารให้ความหวานหากแพนเค้กมีไส้หวานคุณสามารถใช้วานิลลาเล็กน้อยได้หากต้องการ

ตีแป้งด้วยเครื่องปั่น เปิดเครื่อง ความเร็วสูงสุดประมาณ 5-7 นาที - แป้งที่ได้จะเกิดฟองอย่างรุนแรงซึ่งจะทำให้แพนเค้กสำเร็จรูปเป็นแบบ openwork

ในกระทะแพนเค้ก (ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอและหากต้องการให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันสักหยด) เทแป้งเล็กน้อยกระจายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ

ทอดด้านหนึ่งสองสามนาทีกลับด้านแล้วปล่อยให้แพนเค้กทอดอีกด้านหนึ่ง

เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปบน kefir พร้อมไส้ใด ๆ ที่อนุญาตสำหรับอาหาร Dukan ตามที่คุณต้องการ (เนื้อ, คอทเทจชีส, ฯลฯ ) หากต้องการสามารถโรยแพนเค้กหวานด้วยนมข้นหวานหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ทานให้อร่อย!

แพนเค้กตาม Dukan สูตรทำอาหาร

ในยุโรป อาหาร Dukan เป็นที่นิยม คุณถามทำไม? เหตุผลนั้นง่ายมาก - ประสิทธิภาพและการรักษาผลลัพธ์ในระยะยาว บ่อยครั้งตลอดไป อาหารหลักในอาหารนี้คือโปรตีนจากสัตว์ซึ่งพบได้ในปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันจากนั้นจึงรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของผักและผลไม้ไว้ในอาหาร คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งวันตลอดเวลา การติดมันไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างเช่นแพนเค้ก Dukan และอาหารก็ไม่น่าเบื่อเพราะมีหลายอย่างและมีความหลากหลายมาก

แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ ตาม Dukan

เราขอเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับการไดเอท สำหรับเจ็ดถึงแปดชิ้นคุณจะต้อง: นมพร่องมันเนย 60 มล., แป้งข้าวโพด 30 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, สารทดแทนน้ำตาล เช่น แอสปาร์แตม 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ในการปรุงอาหารแพนเค้กตาม Dukan ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ผสมไข่กับนมและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ส้อมหรือที่ตีไข่ ตอนนี้ต้องนำส่วนผสมไปที่อุณหภูมิห้อง: 4-5 วินาทีในไมโครเวฟหรือปล่อยให้อยู่ในอาคารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำตาลแทน เกลือ และแป้งมันลงไป แนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้แป้งกลายเป็นของเหลว แต่ต้องขอบคุณไข่และแป้งทำให้แพนเค้กเซ็ตตัวเร็ว ได้เวลาทอดแพนเค้กตาม Dukan เราอุ่นกระทะเทฟล่อนให้ดีทาด้วยน้ำมัน ทำซ้ำการดำเนินการนี้ตามความจำเป็น เทแป้งเหลวลงในกระทะ ทอดและรอให้เป็นสีน้ำตาล ทางที่ดีควรเอาแพนเค้กสำเร็จรูปออกด้วยไม้พายพลาสติกบาง ๆ

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกับรำแตกต่างจากที่เราคุ้นเคย - จากแป้ง เราแนะนำให้คุณรับประทานข้าวโอ๊ต ไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี เนื่องจากค่อนข้างนุ่มและเหมาะสำหรับการอบของเรา พวกเขาจะแตกต่างจากปกติในรสข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ก็เป็นที่พอใจมาก และถ้าคุณกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบไม่หวาน คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: ไข่หนึ่งฟอง, kefir ไร้ไขมันหนึ่งในสามแก้ว, น้ำตาลแทนหนึ่งช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ, บด, นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ ที่ปลายมีด - โซดา, น้ำเล็กน้อย

ทำแพนเค้กตาม Dukan สูตรรำข้าวโอ๊ต

ตี kefir เบาๆ ด้วยไข่ เกลือ และน้ำตาลแทน เพิ่มรำข้าวโอ๊ตและรอห้านาทีจนกว่าจะบวม จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและนมผง คนส่วนผสมให้ทั่วจนก้อนทั้งหมดหายไป เราเปิดเตา จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งให้อุ่นขึ้น อย่างไรก็ตามน้ำมันเพียงสี่หรือห้าหยดก็เพียงพอแล้วและในกรณีที่กระทะไม่ติดกระทะหรือเป็นเซรามิกก็ไม่จำเป็นเลย ในระหว่างนี้ให้เติมโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เจือจางด้วยน้ำอุ่นถ้าแป้งหนาและได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทันทีที่กระทะอุ่นขึ้นเราก็อบแพนเค้กตาม Dukan เนื่องจากรำข้าวจมลงไปด้านล่างทุกครั้งก่อนที่จะเทแพนเค้กขอแนะนำให้ผสมแป้งให้เข้ากัน เราเอาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกด้วยไม้พายบาง ๆ ไม่น่ามีปัญหา เราพยายามที่จะไม่ทาจาระบีกระทะอีกต่อไป ตามสูตรนี้ควรมีแพนเค้กห้าหรือหกชิ้น

สูตรสำหรับแพนเค้กใน "Attack"

แพนเค้กลูกไม้ตาม Dukan

ชื่อนั้นพูดถึงอาหารจานอร่อยรอเราอยู่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, โซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง, แป้งข้าวโพด - ช้อนชา, นมผงพร่องมันเนย - สามช้อนโต๊ะ, เพื่อลิ้มรส - น้ำตาลแทนและเกลือ เราปรุงแพนเค้กตาม Dukan บนแป้ง ใช้เครื่องผสม ตีนมกับโปรตีนและไข่ จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวล ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที เราทอดแพนเค้กทั้งสองด้านและทาน้ำมันพาราฟินในกระทะ อร่อย!

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต | ฟิตหุ่นเป็นเรื่องง่ายและสนุก!

สูตรอาหาร Dukan: แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร: จากการล่องเรือ

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ! แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวนั้นแตกต่างจากแพนเค้กแป้งที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย ฉันต้องบอกทันทีว่าควรใช้รำข้าวโอ๊ตไม่ใช่ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ รำข้าวโอ๊ตนุ่มและเหมาะสำหรับการอบ ในกรณีที่ไม่มีรำข้าวโอ๊ต คุณสามารถลองใช้รำข้าวสาลีได้ แต่รำข้าวสาลีจะหยาบกว่ามาก และแพนเค้ก Dukan ของเราจะมีความเหมือน "ของจริง" น้อยกว่ามาก

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างแพนเค้กเหล่านี้คือพวกเขาจะมีรสชาติของข้าวโอ๊ตเล็กน้อยเมื่อรับประทานแบบนั้น ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือใส่ไส้ที่ไม่หวานรสชาติแทบจะมองไม่เห็น

ใช่ฉันเป็นแฟนของแพนเค้กกับ kefir ดังนั้นนี่คือ!

สูตรนี้เหมาะสำหรับ Cruise และในการปรุงอาหารในการโจมตีคุณต้องแยกแป้งข้าวโพดออกและใช้รำ 1.5 ช้อนโต๊ะ (แทน 2)

สารให้ความหวาน - 1 สกู๊ป (fitparad)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
รำข้าวโอ๊ตบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
นมผงพร่องมันเนย 1.5% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (=1/3 ของผลิตภัณฑ์จากรายการเพิ่มเติม)
แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน (= 1/2 ของผลิตภัณฑ์จากรายการเพิ่มเติม)
โซดา - ที่ปลายมีด
น้ำ - เล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ร้านค้าออนไลน์ DD39.

ตีไข่ kefir สารให้ความหวานและเกลือเล็กน้อย เพิ่มรำข้าวโอ๊ตบด (บน Cruise - 2 ช้อนโต๊ะใน Attack - 1.5) แล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่นมผงและแป้งข้าวโพดลงไป (เราไม่ได้ใส่แป้งมันใน Attack) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตา จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งให้อุ่นขึ้น คุณต้องการน้ำมันน้อยมาก - 3-5 หยด หากกระทะเป็นเซรามิกหรือไม่ติด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

เพิ่มโซดาลงในแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หากแป้งดูหนา คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่น (หรือน้ำเดือด) ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ฉันเจือจางให้บางกว่าปกติเล็กน้อยเพราะแป้งข้าวโพดจะข้นเมื่อถูกความร้อน

กระทะร้อนแล้ว เริ่มอบได้เลย! รำข้าวจมลงไปด้านล่างดังนั้นก่อนที่จะเทแพนเค้กใหม่ให้ผสมแป้งให้เข้ากัน

เมื่ออบฉันไม่ได้สังเกตเห็นปัญหาใด ๆ พวกเขาจะถูกลบออกตามปกติ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันเพียงครั้งเดียว คุณอาจต้องทาจาระบีเพิ่มเติมในขั้นตอนนี้ ขึ้นอยู่กับกระทะ

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุฉันได้แพนเค้ก 4-5 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.

ฉันชอบแพนเค้ก Dukan กับโยเกิร์ตไขมันต่ำและผลไม้ใช่ไหม

สูตรอาหารใหม่ บทความที่น่าสนใจ และกิจกรรมทั้งหมดจากชีวิตของบล็อก:

แพนเค้กไม่มีแป้ง | ฟิตหุ่นเป็นเรื่องง่ายและสนุก!

สูตรอาหาร Dukan

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร: จากการล่องเรือ

แพนเค้กที่ไม่มีแป้ง - อีกครั้งสำหรับอาหาร Dukan และไม่เพียง แต่สำหรับมันเท่านั้น

หากแพนเค้กกับรำข้าวโอ๊ตปรุงแบบสุ่มเป็นครั้งแรกและการรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จแสดงว่าพบสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ต

ด้วยความสัตย์จริง ฉันลองด้วยความกลัวเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วสูตรก่อนหน้านี้ซึ่งฉันพยายามอบแพนเค้กเมื่อประมาณสองเดือนก่อนได้กีดกันความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ ในการผลิตแพนเค้กเป็นเวลานาน เป็นครั้งแรกที่แป้งติดแน่นกับกระทะและไม่ต้องการให้เป็นเปลือกสีทอง ฉันต้องฉีกมันออก ล้างกระทะ แล้วเริ่มใหม่

ครั้งนี้ทุกอย่างสำเร็จ! แพนเค้กบาง ๆ มีรูยืดหยุ่นมาก สะดวกในการห่อไส้ - ไม่ฉีกขาดไม่แตก อย่างไรก็ตามฉันพบข้อเสียอย่างหนึ่ง - ไข่ที่ค้างอยู่ในคอแม้ว่าสำหรับฉันแล้วบางทีมันก็ดูเหมือนเป็นเช่นนั้น การเติมด้วยรสชาติที่สดใสจะช่วยให้ไม่รู้สึก ตัวอย่างเช่น เนื้อสับตุ๋นกับหัวหอมและมะเขือเทศหรือปลาแซลมอน หรือตัวเลือกที่หวาน - เพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งและสารให้ความหวานมากกว่าในสูตร

จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณต่อคน ฉันลืมระบุระยะของอาหาร - แน่นอน Dukan ไม่อนุญาตให้ใช้แป้งข้าวโพดสำหรับ Attack Cruise นี้

โยเกิร์ต 0-1.5% (หรือนมเปรี้ยว 0-1.5%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นม 1.5% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สารให้ความหวานเกลือ - เพื่อลิ้มรส
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (=1 สินค้าจากรายการเพิ่มเติม)
โซดาบนปลายมีด

แพนเค้กตาม Dukan | การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ผู้ดูแลระบบวันที่ 17 มกราคม 2557

คุณอยากกินอะไรอร่อยๆ ไหม? แต่อะไรจะหยุดความจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกสิ่งที่อร่อยจะดีต่อสุขภาพ

คุณไม่สามารถหยุดและลองแพนเค้ก Dukan ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อยไปกว่ารำข้าว

รำข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการ เนื้อหยาบ และมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

นักโภชนาการ Dukan เชื่อว่าควรบริโภครำทุกวันตลอดชีวิต

มีรำหนึ่งช้อนแม้จะมี kefir ไม่ช้าก็เร็วคุณจะเบื่อท้องจะขอความหลากหลาย นั่นคือตอนที่สูตรแพนเค้ก Dukan มีประโยชน์

ตามรสนิยมของพวกเขามีความเฉพาะเจาะจงเล็กน้อยเนื่องจากไม่ได้เตรียมจากแป้ง แต่มาจากรำข้าว แม้ว่าหลังจากการทอดแล้วจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของรำ แต่ก็สามารถแรเงาจนจบด้วยการเติมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

รำที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี แต่เป็นข้าวโอ๊ต มีความนุ่มและเหมาะสำหรับการอบ

แพนเค้ก Dukan: สูตร

สูตรที่ 1 แพนเค้กกับนมพร่องมันเนย

ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี, คอทเทจชีสไร้ไขมัน, ไข่ 1 ฟอง, นมพร่องมันเนย, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรสและสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส ห้ามเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย

วิธีการเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

ใส่น้ำมัน 5 หยดลงบนกระทะร้อน เทแป้งลงในกระทะแล้วอบ

แป้งแพนเค้กอาจเหลวได้ แต่ไม่ต้องกังวล

สำหรับการเตรียมการควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า - อบเร็วกว่าและไม่แตกเมื่อนำออกจากกระทะ

แพนเค้กนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนบางและมีรูพรุนไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมไส้สำหรับพวกเขาจึงน่าพอใจ

ตัวเลือกการบรรจุ: ผสมไม่เกินหนึ่งร้อยกรัม คอทเทจชีสไร้ไขมันและโยเกิร์ต 50 มล. (50 มล.) พร้อมสารให้ความหวานและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมระดับความหนาแน่นของไส้ อย่าหักโหมกับโยเกิร์ต - มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการบรรจุจากแพนเค้กได้

อนุญาตให้ใช้โยเกิร์ตได้ไม่เพียง แต่ธรรมดา แต่ยังมีผลไม้และแทนที่ด้วย kefir

แพนเค้กตาม Dukan บน kefir

ไข่ 1/3 ถ้วย kefir ไขมันต่ำ 1 ช้อนชา สารทดแทนน้ำตาล, รำป่น 2 ช้อนโต๊ะ, นมผง 1 ช้อนโต๊ะ (พร่องมันเนย), แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ, โซดาและเกลือ 1 หยิบมือ, น้ำ เพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน

เตรียม: ตีไข่, สารให้ความหวานและ kefir คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะแรงเกินไป เพียงเล็กน้อย ทิ้งรำไว้ในส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้พองตัว

หลังจากเวลาที่กำหนดควรเพิ่มนมและแป้ง ผัดแรงใส่เบกกิ้งโซดา

หากแป้งดูหนาคุณต้องเติมน้ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้จากนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นช็อกโกแลต

ทากระทะด้วยน้ำมัน ไม่ควรเทมากเกินไป เพียง 5 หยดก็เพียงพอ เราเริ่มอบในกระทะอุ่น

ความแตกต่างเล็กน้อย - รำจมลงไปที่ก้นชามดังนั้นก่อนที่จะตักแป้งส่วนใหม่จะต้องผสมมวล

คุณควรได้แพนเค้ก 5 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) คุณสามารถเสิร์ฟโยเกิร์ตไร้ไขมันพร้อมผลไม้บนโต๊ะได้

สูตรการล่องเรือ Dukan Diet Stage 2

สูตรอาหาร Dukan Attack

สูตรเมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ

Dukan Diet เป็นวิธีที่ดีไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วย หากสังเกตการรับประทานอาหารที่สมดุลร่างกายสามารถ "เริ่ม" กระบวนการภายในของการรักษาและฟื้นฟูได้ นั่นเป็นเพียงวิธีที่จะไม่หลงทางจากเส้นทางที่ยากลำบากและ เวลานานปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวด? เพื่อแก้ปัญหานี้มีอาหารมากมายที่จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารและทำให้เมนูน่าสนใจ อาหารอันโอชะเหล่านี้รวมถึงแพนเค้กและแพนเค้กซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก หากคุณคิดว่าอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารโดยสิ้นเชิง ด้วยความช่วยเหลือจากเคล็ดลับของเรา คุณจะมั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม

บ่อยครั้งในขณะที่ติดตามอาหาร Dukan คำถามเกิดขึ้น: "ทำไมต้องทำอาหารโดยเฉพาะเพื่อให้ได้ไขมันต่ำ อาหารแคลอรี่ต่ำ? ท้ายที่สุดแล้วคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้าซึ่งคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง

อย่างไรก็ตาม สำหรับอาหาร Dukan ที่เข้มงวด ช่องว่างจากโรงงานนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่งนอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันมีสารต้องห้ามในปริมาณมาก เช่น น้ำตาลและไขมันสัตว์แล้ว อาหารแปรรูปยังส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นช่วงที่ร่างกายอ่อนแอและต้องการอาหารเป็นพิเศษ เมนูที่สมดุล. ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงตัวเองด้วยแพนเค้ก อย่าลังเลที่จะไปที่ร้าน แต่ไม่ใช่เพื่อซื้อสินค้าสำเร็จรูปแช่แข็ง แต่สำหรับส่วนผสมอาหาร

แพนเค้กไดเอทเป็นวิธีที่ดีในการทำให้เมนูอาหาร Dukan มีความหลากหลาย

แป้งแพนเค้ก กับ แป้งแพนเค้ก ต่างกันอย่างไร? ตามเนื้อผ้ามีความคงตัวของของเหลวมากขึ้น โซดาหรือยีสต์มักจะถูกเพิ่มลงในรุ่นคลาสสิกสำหรับชุบแป้งทอด ส่วนประกอบอื่น ๆ อาจคล้ายกัน การผสมส่วนผสมสำหรับแป้งแพนเค้กนั้นได้รับความไว้วางใจจากเครื่องใช้ในครัว "ขนาดเล็ก" อย่างดีที่สุด - เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้คุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาแน่นของแป้งเหมาะสม:
- สำหรับฟริตเตอร์ - มันควรจะไหลออกจากช้อนเหมือนครีมเปรี้ยว เมื่อเสร็จแล้วฟริตเตอร์จะดูเหมือน เค้กเขียวชอุ่มขนาดเล็ก;
- สำหรับแพนเค้ก - ต้องการความสม่ำเสมอของของเหลวมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกระจายแป้งที่เทลงบนพื้นผิวของกระทะได้อย่างรวดเร็วแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะแบนและบาง
แพนเค้กสามารถอบในกระทะขนาดเล็กจากนั้นเสิร์ฟครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งในเรือน้ำเกรวี่เพื่อให้สะดวกในการจุ่มแพนเค้กที่รีดลงในหลอด
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมแพนเค้กขนาดดั้งเดิม“ ขนาดจานใหญ่” คุณสามารถห่อไส้ต่างๆได้

เค้กปุยขนาดเล็ก - แพนเค้กเป็นขนมที่เราโปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก

วิธีการปรุงอาหารในขั้นตอนต่างๆ

อาหาร Dukan ต้องผ่านหลายขั้นตอน:

การโจมตีสั้นและมีประสิทธิภาพ ระยะเวลา - 2–10 วัน ทุกคนมีตัวบ่งชี้ของตัวเอง ดังนั้นจำนวนวันอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องลดกี่ปอนด์ อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีโปรตีนได้ในขั้นตอนนี้
การสลับ (ล่องเรือ) - นี่คือจุดที่การลดน้ำหนักขั้นพื้นฐานที่สุดเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผัก 28 รายการในรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจากเฟสแรก รายการประกอบด้วยมะเขือเทศ แครอท แตงกวา บวบ กะหล่ำปลี
การรวมบัญชี - จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกผลลัพธ์ที่ได้ในขั้นตอนก่อนหน้า
การรักษาเสถียรภาพเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการรับประทานอาหาร กฎและหลักการพื้นฐานของอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาและคงไว้ซึ่งผลลัพธ์สำหรับชีวิต

ฟริตเตอร์และแพนเค้กเป็นขนมอบที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับช่วงที่เข้มงวดนี้

นมไขมันต่ำหรือ kefir นมเปรี้ยวนั้นเหมาะสมเช่นเดียวกับเวย์ - ใครก็ตามที่ชอบอะไรมากกว่านี้สิ่งสำคัญคือทุกอย่างปราศจากไขมัน จากผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตลงในแพนเค้กได้ (อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณไขมัน)

ส่วนผสมคลาสสิกสำหรับการอบแพนเค้กและแพนเค้ก - kefir - ใช้กับอาหาร Dukan ในรูปแบบไขมันต่ำได้สำเร็จ

แป้งแพนเค้ก แป้งมันหรือรำ?

อาหาร Dukan จำกัดการใช้แป้ง ดังนั้นจึงมักใช้แป้งข้าวโพดหรือรำข้าวสำหรับแพนเค้กและแฮชบราวน์ ความแตกต่าง "แบรนด์" ของอาหาร Dukan คือการนำรำข้าวโอ๊ตซึ่งผิดปกติสำหรับโต๊ะรัสเซียเข้ามาในสูตร ดังนั้นให้ตุนรำข้าวโอ๊ตในร้านเพื่อให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของอาหารด้วยความระมัดระวัง

ส่วนประกอบสำคัญของอาหาร Dukan คือรำข้าวโอ๊ตซึ่งแพนเค้กและแพนเค้กมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ

ไข่

หากคุณกำลังจะอบแพนเค้ก อย่าลืมเกี่ยวกับไข่: อนุญาตให้ปรุงไข่ได้ในเกือบทุกขั้นตอนของอาหาร Dukan อย่างไรก็ตามใน Attack อนุญาตให้กินได้เพียงวันละครั้งและไม่ต้องกินโปรตีน ด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว คุณจะทำแป้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กได้

ในขั้นตอนการโจมตีให้ใช้เฉพาะไข่แดง ใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อแยกออกจากกัน

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในการปรุงแพนเค้ก คุณต้องมีน้ำมันขั้นต่ำเพื่อหล่อลื่นกระทะเท่านั้น แต่สำหรับฟริตเตอร์แนะนำให้ใช้น้ำมันมากกว่านี้มิฉะนั้นจะไม่อบ

“แต่ใน Attack เช่น ห้ามใช้น้ำมันพืช ห้ามเกินหนึ่งช้อนชาต่อวัน!” - ผู้อ่านที่เอาใจใส่จะสังเกตเห็น ถูกต้องสำหรับขั้นตอนนี้กับแพนเค้กจะเป็นการดีกว่าที่จะรอสักครู่และ จำกัด ตัวเองให้กินแพนเค้ก ใช่ และสำหรับพวกเขา ใช้น้ำมันพืชไม่เกินหนึ่งช้อนชา โดยหลักแล้วควรเป็นน้ำมันมะกอกสกัดเย็น

ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในการทอดแพนเค้ก Dukan และชุบแป้งทอด

น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ

แน่นอนว่าไม่สามารถใช้น้ำตาลได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้: ใช้สารให้ความหวานที่คุณมีอยู่ขณะดื่มชา Dukan เครื่องเทศ - ไม่มีข้อ จำกัด พิเศษ

ก่อนที่จะใส่แป้งลงในแป้งต้องบดให้ละเอียดเพื่อให้เป็นผงแป้งจากนั้นจะละลายอย่างรวดเร็วในระหว่างการเตรียมแป้งแพนเค้ก

เครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับอาหาร Dukan เป็นสิ่งที่หาได้จริงด้วยความช่วยเหลือซึ่งอาหารจานใด ๆ จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

การกรอก

หากสูตรแพนเค้กมีการเติมคุณต้องปรุงตามกฎของ Dukan อย่างเคร่งครัด: คอทเทจชีส, ชีส, เนื้อสัตว์, ปลาต้องมีไขมันต่ำ

ในขั้นตอนนี้สามารถใช้ผักได้ซึ่งหมายความว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมแพนเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใส่สารเติมแต่งลงในแป้งได้ในรูปแบบของผักสับบนกระต่ายขูดหรือปรุงเป็นมันฝรั่งบด

สี "ครีม" ที่น่าพอใจของแป้งสำหรับแพนเค้กและฟริตเตอร์ในขั้นตอนการล่องเรือจะมีให้โดยไข่ไก่ทั้งหมด (สีขาว + ไข่แดง)

ผลิตภัณฑ์นมจะช่วยให้แป้งแพนเค้กมีความหนืดที่เหมาะสม และไข่จะให้สีสวย

ข่าวดีอีกอย่าง: ในขั้นตอนนี้อนุญาตให้เพิ่มปริมาณน้ำมันพืชได้เล็กน้อยต่อวัน - มากถึงหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้แล้ว

เป็นไปได้ที่จะใส่แป้งลงในแป้ง แต่คุณไม่ควรทำสิ่งนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะผสมรำกับแป้งโฮลมีล ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม

อนุญาตให้ผลไม้อยู่ในขั้นตอนการบ่ม และคุณสามารถเพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในแป้งแพนเค้กได้อย่างปลอดภัย

เริ่มจากขั้นตอนการล่องเรือ เพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในแพนเค้กและแป้งแพนเค้ก

การรักษาเสถียรภาพ

หากคุณสามารถทนต่ออาหารที่ซับซ้อนเป็นเวลานานได้และเข้าใกล้ช่วง Stabilization ปิแอร์ดูคานเป็น "โบนัส" ที่ช่วยให้แพนเค้กคลาสสิกและในรูปแบบที่คุณชื่นชอบ: ด้วยครีมเปรี้ยว, แยมและแพนเค้กสามารถอบโดยการนวดแป้งด้วย ยีสต์หรือโซดา

แพนเค้กนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและทุกคนในครอบครัวจะชอบผลลัพธ์ที่ได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

kefir ปราศจากไขมัน - 200 มล.
แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
ไข่แดง - 2 ชิ้น;
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
น้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ผสม kefir และแป้งให้ละเอียด บดไข่แดงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือแทนน้ำตาล

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมัน เทแป้งโดด้วยช้อนขนาดใหญ่ลงไปตรงกลางกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในลักษณะเป็นวงกลม รอจนกระทั่งพื้นผิวด้านล่างแดงก่ำ พลิกกลับด้วยไม้พาย เตรียมแพนเค้กบนจานแบน

หลังจากแพนเค้กเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถห่อไส้ในนั้นได้

โปรตีน - 4.6 กรัม
ไขมัน - 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 12.1 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 134.5 กิโลแคลอรี

หากกระทะเคลือบสารกันติด ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับด้านเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียหาย

มาเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นกัน:

นมพร่องมันเนย - 60 มล.;
แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

ผสมนมและแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน เพิ่มไข่ที่ตี อุ่นเครื่องเล็กน้อยคุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ในขณะที่ 5 วินาทีก็เพียงพอแล้ว ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้ก

คุณสามารถอบแพนเค้ก Dukan แสนอร่อยด้วยนมพร่องมันเนย

โปรตีน - 5.8 กรัม
ไขมัน - 7.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 19.8 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 166.1 กิโลแคลอรี

สิ่งที่คุณต้องการ:

เซรั่ม - 100 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

ตีไข่ ค่อยๆ ใส่เวย์ แล้วจึงแป้ง สุดท้ายใส่เกลือและน้ำตาลแทน ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ

โปรตีน - 6.5 กรัม
ไขมัน - 5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 5.1 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 91.8 กิโลแคลอรี

ส่วนประกอบ:

kefir ปราศจากไขมัน - 80 มล.
แป้งข้าวโพด - ½ช้อนชา
นมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผงฟู - ½ช้อนชา;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำต้ม - ตามต้องการ (เตรียม 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ตีไข่และคนเบา ๆ ค่อยๆใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นำแป้งที่เตรียมไว้ น้ำเดือดเพื่อความสอดคล้องของ "ครีมเปรี้ยวเหลว" และปรุงแพนเค้กทอดทั้งสองด้านในกระทะอุ่น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน

"คู่หู" แบบดั้งเดิมของแพนเค้กและแพนเค้ก - ครีมเปรี้ยวยังใช้กับอาหาร Dukan ในรูปแบบไขมันต่ำเท่านั้น

โปรตีน - 9.7 กรัม
ไขมัน - 10.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 11.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 176.9 กิโลแคลอรี

จานนี้อร่อยและรื่นเริงมาก เราขอแนะนำให้แฟน ๆ ของ Dukan เตรียมเค้กดังกล่าวเพื่อดูแลตัวเองในระหว่างการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก:

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
kefir ไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
โซดา - 1 กรัม
น้ำตาลแทน - 1 กรัม
น้ำต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - 1/3 ช้อนชา

สำหรับครีมนมข้นต้ม:

ผงนมพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
นมไขมันต่ำ - 200 มล.
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ ค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไป
เราต้มน้ำในตอนท้ายของการผสมส่วนประกอบทั้งหมดเทน้ำเดือดจนได้ความสม่ำเสมอของ "แพนเค้ก"
ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
เราผสมผลิตภัณฑ์สำหรับครีมใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที บางครั้งเราตรวจสอบความหนาของครีมและผสม เมื่อข้นพอแล้วให้นำออกและแช่เย็น
จาระบีแพนเค้กด้วยครีมเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ของหวานแสนอร่อย - เค้กแพนเค้กที่จะประดับโต๊ะของคุณและช่วยกระจายเมนูอาหาร Dukan

โปรตีน - 7.4 กรัม
ไขมัน - 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 24 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 177.3 กิโลแคลอรี

บางสูตรที่มีชื่อ "แพนเค้ก" มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ใช้ในการเตรียมเค้กเขียวชอุ่มแบบดั้งเดิมและคุ้นเคยสำหรับเรา ตัวอย่างเช่นพื้นฐานของการทดสอบสำหรับแพนเค้กดังกล่าวไม่ใช่ kefir หรือนม แต่ เนื้อสับหรือน้ำซุปข้นผักและผลไม้ แพนเค้ก "ไม่คลาสสิก" เป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:

แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
kefir ปราศจากไขมัน - 300 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
ผงยีสต์แห้ง - ½ช้อนชา
ผงฟู - ½ช้อนชา;

ผสม kefir และยีสต์เบา ๆ พักไว้ 10 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยังไม่ใส่ผงฟู รออีกครึ่งชั่วโมง เปิดกระทะ ผสมแป้งกับผงฟูแล้วตักแป้งลงในเค้กวงรี เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนสุกทั่ว

อาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยสำหรับอาหาร Dukan - แพนเค้กบน kefir ไขมันต่ำ

สูตรนี้สามารถใช้ได้กับทุกขั้นตอนของอาหาร สำหรับ Attack แทนไข่ทั้งฟอง ใช้เฉพาะไข่แดงและ kefir 350 มล.

โปรตีน - 4.9 กรัม
ไขมัน - 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 13.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 97.4 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
อบเชย - 2 กรัม
ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด พักแป้งไว้ 10 นาที อบในกระทะอุ่นซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย

อบเชยที่เพิ่มลงในแป้งสำหรับแพนเค้กทำให้จานมีความน่าสนใจ

โปรตีน - 10.6 กรัม
ไขมัน - 7.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 146.4 กิโลแคลอรี

เตรียมอาหาร:

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา
ผงฟู - ½ช้อนชา;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด หลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน พักแป้งไว้ 10 นาที ใช้กระดาษเช็ดมือชุบน้ำมันมะกอกแล้วปรุงแพนเค้กโดยทากระทะร้อนๆ

ชีสกระท่อมนุ่มและโยเกิร์ตทำให้แพนเค้กนุ่มและฟู

โปรตีน - 11 กรัม
ไขมัน - 10.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 7.3 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 166 กิโลแคลอรี

โปรดจำไว้ว่าข้อกำหนดด้านอาหารจำกัดจำนวนไข่ที่คุณสามารถกินได้ต่อสัปดาห์ที่ 3 ฟอง

เราจะต้อง:

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
แยมฟักทอง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
วานิลลิน - 1 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กตีไข่ก่อน เราผสมแยมสารทดแทนน้ำตาลจากนั้นแนะนำคอทเทจชีสแป้งและวานิลลินบดละเอียด เมื่อแป้งได้รับความหนืดในระดับที่ต้องการแล้วให้ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปมีความน่าสนใจ สีส้มและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา

แพนเค้กกับแยมฟักทองมีสีส้มที่สวยงามและมีกลิ่นหอมหวาน

โปรตีน - 8.5 กรัม
ไขมัน - 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 20.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 188.1 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

ตับไก่ - 0.5 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น (50 กรัม);
แครอท - 1 ชิ้น (75 ก.);
รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปรุงแพนเค้กจาก ตับไก่รวดเร็วและเหมาะสำหรับอาหาร Dukan

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอท หัวหอม
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และสามารถขูดแครอทได้
ผัดเล็กน้อยในกระทะ 1 ช้อนชา น้ำมันแล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเคี่ยวจนนุ่มปิดฝา
บดตับในเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อก็เหมาะเช่นกัน
ใส่รำ ไข่ และเกลือ
เพิ่มแครอทและหัวหอมตุ๋นลงในส่วนผสมที่ได้และปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รำข้าวจะบวมและแพนเค้กจะเขียวชอุ่ม
ทอดในกระทะทาด้วยน้ำมันจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

โปรตีน - 10.2 กรัม
ไขมัน - 13.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 7.8 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 197.4 กิโลแคลอรี

ขนมอบแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมากของ Dukan ยังรวมถึงคัพเค้กอเมริกัน - คัพเค้กเล็ก ๆ น่ารักที่ปรุงในรูปแบบพิเศษ

ลองของหวานแสนอร่อยและเบา ๆ - คัพเค้กอเมริกันซึ่งอนุญาตให้ใช้กับอาหาร Dukan

สิ่งที่คุณต้องการ:

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 200 กรัม
โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนำคัพเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วใส่โยเกิร์ตลงในช่องด้วยช้อน

การเพิ่มรำข้าวโอ๊ตลงในแป้งคัพเค้กทำให้เป็นที่นิยมในอาหาร Dukan

โปรตีน - 12.1 กรัม
ไขมัน - 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 14.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 180.2

อย่าละทิ้งขนมที่คุณชื่นชอบระหว่างทางเพื่อสุขภาพและ รูปร่างเพรียวบาง. ให้อาหารที่คุณปรุงในช่วงไดเอท Dukan นั้นอร่อยและทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้น แพนเค้กและแพนเค้กอาหารที่ปรุงตามสูตรของเราจะช่วยคุณได้ มีความสุขกับการลดน้ำหนัก!

อาหารใด ๆ ขึ้นอยู่กับการละทิ้งทุกอย่างที่หวานแป้งและของทอด ฉันพยายามปฏิบัติตามหลักการนี้ด้วย แต่เป็นเวลานานฉันยังไม่เพียงพอ ต่อมา เมื่อฉันคุ้นเคยกับหนึ่งในระบบอาหารยอดนิยม - อาหาร Dukan ฉันรู้ว่าสิ่งสำคัญไม่ใช่อาหารที่เรากิน แต่ทำจากอะไร ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณอบแพนเค้ก Dukan สูตรที่มีแป้งข้าวโพดและคอทเทจชีสจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่จะมีอารมณ์เชิงบวกมากมายเพียงใด ท้ายที่สุด คุณสามารถซื้อขนมที่คุณโปรดปรานได้เล็กน้อย แต่ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง

โดยส่วนตัวแล้ว สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับฉันคือการปฏิเสธแพนเค้กและของทอดต่างๆ สำหรับมื้อเช้า เป็นเวลานานที่ฉันต่อสู้กับความปรารถนาที่จะทอดมันและกินมันอย่างมีความสุข แต่วันหนึ่งฉันก็สะดุดตา สูตรที่น่าสนใจนอกจากนี้แพนเค้กยังปฏิบัติตามกฎของอาหาร Dukan

แพนเค้ก Dukan อร่อยมาก และตอนนี้นี่เป็นหนึ่งในสูตรแพนเค้กและแพนเค้กที่ฉันโปรดปราน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือตามสูตรนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทอดแพนเค้กที่มีรูปร่างกลมสวยงาม แม้ว่านี่จะเป็นข้อเสียเปรียบเล็กน้อยเมื่อเทียบกับรสชาติและองค์ประกอบที่ไม่เป็นอันตรายของอาหารจานโปรดของคุณ

ข้อมูลสูตร

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- แคลอรี่ : 143.91 กิโลแคลอรี
- ไขมัน: 4.48 ก
- โปรตีน: 7.38 ก
- คาร์โบไฮเดรต: 19.13 ก

1. ตอกไข่ใส่ชามแล้วเติมนมลงไป เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดเราใช้นมไขมันต่ำ

2. ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือส้อม

3. ใส่ชีสกระท่อมนุ่ม ส่วนผสมแห้งทั้งหมด และพยายามผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แน่นอนว่าการใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำนั้นถูกต้องกว่า

4. ในตอนท้ายเติมน้ำเดือดและผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งของเราเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เขาต้องยืนเป็นเวลา 10-15 นาที

5. เริ่มทอดแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ กันเถอะ เราทำในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดที่ดีโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้านเป็นเวลาสองสามวินาที

6. เสิร์ฟแพนเค้กกับนมเปรี้ยวแบบเดียวกับที่อยู่ในองค์ประกอบ อย่าลืมลองสูตรนี้แล้วคุณจะไม่อยากทำแพนเค้กไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณอีกต่อไป

บุ๊กมาร์กของคุณจะเปิดอยู่ หน้านี้.

อาหาร Dukan ห้ามแป้ง แต่ยังมีที่ว่างสำหรับแพนเค้กและขนมปัง วิธีการปรุงแพนเค้กตาม Dukan? เรานำสูตรอาหารบางอย่างมาให้คุณ

รวมส่วนผสมแห้ง ตีไข่, เจือจางด้วยนม, รวมกับส่วนผสมแห้ง, ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที, หลังจากนั้นคุณสามารถทอด คุณสามารถบรรจุแพนเค้กด้วยคอทเทจชีส (เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพิ่มนมและน้ำตาลแทน)

จู่โจม

สลับ

การรักษาเสถียรภาพ

การยึด

รำฟรี

1.5 DOP (แป้ง)

แพนเค้กสุดน่ารัก! แทบจะแยกไม่ออกจากแบบดั้งเดิมทั่วไป คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ต คุณสามารถห่อเนื้อหรือคอทเทจชีสยัดไส้ได้

จำเป็น:

นมพร่องมันเนย (ของเหลว) - 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
คอทเทจชีสไร้ไขมันนุ่ม - 70 กรัม (2 ช้อนโต๊ะเต็ม)
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดเล็ก)
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
สารให้ความหวาน - ฉันมี Fitparad 1 สกู๊ป
โซดา - 1/2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา
น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลา - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง ยกเว้นน้ำเดือดและกรดซิตริก

ฉันแค่ทำด้วยการตี

ละลายกรดซิตริกในช้อนโต๊ะ น้ำเดือดแล้วเทส่วนผสมที่ร้อนลงในแป้งทันที

ผสม.

แป้งจะขึ้นฟองทันที

อบแพนเค้ก วิธีดั้งเดิมจากสองด้าน

ก่อนทำแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทากระทะด้วยน้ำมันเบา ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน

ฉันได้แพนเค้ก 9 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.

นั่นเป็นวิธีที่ได้รับแพนเค้ก openwork ตามสูตรนี้

อบง่ายมากไม่ติดกระทะ

ฉันคิดว่านี่เป็นแพนเค้กที่อร่อยที่สุดที่ฉันทำในอาหาร Dukan

อร่อย!

Dukan Diet เป็นวิธีที่ดีไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วย หากสังเกตการรับประทานอาหารที่สมดุลร่างกายสามารถ "เริ่ม" กระบวนการภายในของการรักษาและฟื้นฟูได้ แต่จะไม่หลงทางและยึดติดกับอาหารที่เข้มงวดเป็นเวลานานได้อย่างไร? เพื่อแก้ปัญหานี้มีอาหารมากมายที่จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารและทำให้เมนูน่าสนใจ อาหารอันโอชะเหล่านี้รวมถึงแพนเค้กและแพนเค้กซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก หากคุณคิดว่าอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารโดยสิ้นเชิง ด้วยความช่วยเหลือจากเคล็ดลับของเรา คุณจะมั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้า - ได้รับอนุญาตตาม Dukan

บ่อยครั้งในระหว่างการไดเอท Dukan คำถามเกิดขึ้น: "ทำไมต้องทำอาหารโดยเฉพาะโดยการซื้ออาหารที่มีไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ ท้ายที่สุดแล้วคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้าซึ่งคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง

อย่างไรก็ตาม สำหรับอาหาร Dukan ที่เข้มงวด ช่องว่างจากโรงงานนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่งนอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันมีสารต้องห้ามในปริมาณมาก เช่น น้ำตาลและไขมันสัตว์แล้ว อาหารแปรรูปยังส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ท้ายที่สุดเป็นช่วงที่ร่างกายอ่อนแอเป็นพิเศษและต้องการเมนูอาหารที่สมดุล ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงตัวเองด้วยแพนเค้ก อย่าลังเลที่จะไปที่ร้าน แต่ไม่ใช่เพื่อซื้อสินค้าสำเร็จรูปแช่แข็ง แต่สำหรับส่วนผสมอาหาร

ในการทำแพนเค้กที่บางและเบาและนุ่มคุณต้องทำตามคำแนะนำ:

แป้งแพนเค้ก กับ แป้งแพนเค้ก ต่างกันอย่างไร? ตามเนื้อผ้ามีความคงตัวของของเหลวมากขึ้น โซดาหรือยีสต์มักจะถูกเพิ่มลงในรุ่นคลาสสิกสำหรับชุบแป้งทอด ส่วนประกอบอื่น ๆ อาจคล้ายกัน การผสมส่วนผสมสำหรับแป้งแพนเค้กนั้นได้รับความไว้วางใจจากเครื่องใช้ในครัว "ขนาดเล็ก" อย่างดีที่สุด - เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้คุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาแน่นของแป้งเหมาะสม:
- สำหรับฟริตเตอร์ - ควรระบายออกจากช้อนเช่นครีมเปรี้ยว เมื่อพร้อม ฟริตเตอร์ดูเหมือนเค้กปุยขนาดเล็ก
- สำหรับแพนเค้ก - ต้องการความสม่ำเสมอของของเหลวมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกระจายแป้งที่เทลงบนพื้นผิวของกระทะได้อย่างรวดเร็วแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะแบนและบาง
แพนเค้กสามารถอบในกระทะขนาดเล็กจากนั้นเสิร์ฟครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งในเรือน้ำเกรวี่เพื่อให้สะดวกในการจุ่มแพนเค้กที่รีดลงในหลอด
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมแพนเค้กขนาดดั้งเดิม“ ขนาดจานใหญ่” คุณสามารถห่อไส้ต่างๆได้

วิธีการปรุงอาหารในขั้นตอนต่างๆ

อาหาร Dukan ต้องผ่านหลายขั้นตอน:

การโจมตีสั้นและมีประสิทธิภาพ ระยะเวลา - 2–10 วัน ทุกคนมีตัวบ่งชี้ของตัวเอง ดังนั้นจำนวนวันอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องลดกี่ปอนด์ อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีโปรตีนได้ในขั้นตอนนี้
การสลับ (ล่องเรือ) - นี่คือจุดที่การลดน้ำหนักขั้นพื้นฐานที่สุดเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผัก 28 รายการในรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจากเฟสแรก รายการประกอบด้วยมะเขือเทศ แครอท แตงกวา บวบ กะหล่ำปลี
การรวมบัญชี - จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกผลลัพธ์ที่ได้ในขั้นตอนก่อนหน้า
การรักษาเสถียรภาพเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการรับประทานอาหาร กฎและหลักการพื้นฐานของอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาและคงไว้ซึ่งผลลัพธ์สำหรับชีวิต

อาหาร Dukan - วิดีโอ

จู่โจม

ผลิตภัณฑ์นม

แป้งแพนเค้ก แป้งมันหรือรำ?

อาหาร Dukan จำกัด การใช้แป้งดังนั้นสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กมักจะใช้รำอย่างใดอย่างหนึ่ง ความแตกต่าง "แบรนด์" ของอาหาร Dukan คือการนำรำข้าวโอ๊ตซึ่งผิดปกติสำหรับโต๊ะรัสเซียเข้ามาในสูตร ดังนั้นให้ตุนรำข้าวโอ๊ตในร้านเพื่อให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของอาหารด้วยความระมัดระวัง

ไข่

น้ำมันพืชสำหรับทอด

น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ

ก่อนที่จะใส่แป้งลงในแป้งต้องบดให้ละเอียดเพื่อให้เป็นผงแป้งจากนั้นจะละลายอย่างรวดเร็วในระหว่างการเตรียมแป้งแพนเค้ก

การกรอก

ล่องเรือ

การยึด

การรักษาเสถียรภาพ

สูตรแพนเค้ก

แพนเค้กบน kefir (สูตรพื้นฐานสำหรับทุกขั้นตอน)

สิ่งที่คุณต้องการ:

kefir ปราศจากไขมัน - 200 มล.
แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
ไข่แดง - 2 ชิ้น;
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
น้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

โปรตีน - 4.6 กรัม
ไขมัน - 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 12.1 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 134.5 กิโลแคลอรี

หากกระทะเคลือบสารกันติด ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับด้านเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียหาย

Dukan แพนเค้กกับนม

มาเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นกัน:

นมพร่องมันเนย - 60 มล.;
แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

โปรตีน - 5.8 กรัม
ไขมัน - 7.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 19.8 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 166.1 กิโลแคลอรี

เซรั่ม

สิ่งที่คุณต้องการ:

เซรั่ม - 100 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

โปรตีน - 6.5 กรัม
ไขมัน - 5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 5.1 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 91.8 กิโลแคลอรี

แพนเค้กกับรำบน kefir

ส่วนประกอบ:

kefir ปราศจากไขมัน - 80 มล.
แป้งข้าวโพด - ½ช้อนชา
นมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
ผงฟู - ½ช้อนชา;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำต้ม - ตามต้องการ (เตรียม 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ตีไข่และคนเบา ๆ ค่อยๆใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นำแป้งที่เตรียมไว้กับน้ำต้มให้มีความสม่ำเสมอของ "ครีมเปรี้ยวเหลว" แล้วปรุงแพนเค้กทอดทั้งสองด้านในกระทะอุ่น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน

โปรตีน - 9.7 กรัม
ไขมัน - 10.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 11.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 176.9 กิโลแคลอรี

เค้กแพนเค้กหวานตาม Dukan

ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก:

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
kefir ไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
โซดา - 1 กรัม
น้ำตาลแทน - 1 กรัม
น้ำต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - 1/3 ช้อนชา

สำหรับครีมนมข้นต้ม:

ผงนมพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
นมไขมันต่ำ - 200 มล.
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ ค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไป
เราต้มน้ำในตอนท้ายของการผสมส่วนประกอบทั้งหมดเทน้ำเดือดจนได้ความสม่ำเสมอของ "แพนเค้ก"
ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
เราผสมผลิตภัณฑ์สำหรับครีมใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที บางครั้งเราตรวจสอบความหนาของครีมและผสม เมื่อข้นพอแล้วให้นำออกและแช่เย็น
จาระบีแพนเค้กด้วยครีมเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

โปรตีน - 7.4 กรัม
ไขมัน - 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 24 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 177.3 กิโลแคลอรี

เค้กแพนเค้กลดน้ำหนักตาม Dukan - วิดีโอ

ชุบแป้งทอด

บางสูตรที่มีชื่อ "แพนเค้ก" มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ใช้ในการเตรียมเค้กเขียวชอุ่มแบบดั้งเดิมและคุ้นเคยสำหรับเรา ตัวอย่างเช่นพื้นฐานของการทดสอบสำหรับแพนเค้กดังกล่าวไม่ใช่ kefir หรือนม แต่เป็นเนื้อสับหรือน้ำซุปข้นผักและผลไม้ แพนเค้ก "ไม่คลาสสิก" เป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของอาหาร Dukan

ฟริตเตอร์บน kefir

วัตถุดิบ:

แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
kefir ปราศจากไขมัน - 300 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
ผงยีสต์แห้ง - ½ช้อนชา
ผงฟู - ½ช้อนชา;

อาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยสำหรับอาหาร Dukan - แพนเค้กบน kefir ไขมันต่ำ

สูตรนี้สามารถใช้ได้กับทุกขั้นตอนของอาหาร สำหรับ Attack แทนไข่ทั้งฟอง ใช้เฉพาะไข่แดงและ kefir 350 มล.

โปรตีน - 4.9 กรัม
ไขมัน - 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 13.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 97.4 กิโลแคลอรี

แพนเค้กกับรำและอบเชย (เหมาะสำหรับการโจมตี)

วัตถุดิบ:

รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
อบเชย - 2 กรัม
ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

อบเชยที่เพิ่มลงในแป้งสำหรับแพนเค้กทำให้จานมีความน่าสนใจ

โปรตีน - 10.6 กรัม
ไขมัน - 7.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 146.4 กิโลแคลอรี

ฟริตเตอร์ตาม Dukan กับคอทเทจชีสและรำข้าว

เตรียมอาหาร:

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา
ผงฟู - ½ช้อนชา;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ชีสกระท่อมนุ่มและโยเกิร์ตทำให้แพนเค้กนุ่มและฟู

โปรตีน - 11 กรัม
ไขมัน - 10.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 7.3 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 166 กิโลแคลอรี

โปรดจำไว้ว่าข้อกำหนดด้านอาหารจำกัดจำนวนไข่ที่คุณสามารถกินได้ต่อสัปดาห์ที่ 3 ฟอง

พร้อมแยมฟักทอง (เริ่มจาก Cruise)

เราจะต้อง:

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
แยมฟักทอง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
วานิลลิน - 1 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กตีไข่ก่อน เราผสมแยมสารทดแทนน้ำตาลจากนั้นแนะนำคอทเทจชีสแป้งและวานิลลินบดละเอียด เมื่อแป้งได้รับความหนืดในระดับที่ต้องการแล้วให้ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปมีสีส้มที่น่าสนใจและมีกลิ่นที่ผิดปกติ

โปรตีน - 8.5 กรัม
ไขมัน - 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 20.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 188.1 กิโลแคลอรี

แพนเค้กจากตับ

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

ตับไก่ - 0.5 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น (50 กรัม);
แครอท - 1 ชิ้น (75 ก.);
รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอท หัวหอม
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และสามารถขูดแครอทได้
ผัดเล็กน้อยในกระทะ 1 ช้อนชา น้ำมันแล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเคี่ยวจนนุ่มปิดฝา
บดตับในเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อก็เหมาะเช่นกัน
ใส่รำ ไข่ และเกลือ
เพิ่มแครอทและหัวหอมตุ๋นลงในส่วนผสมที่ได้และปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รำข้าวจะบวมและแพนเค้กจะเขียวชอุ่ม
ทอดในกระทะทาด้วยน้ำมันจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

โปรตีน - 10.2 กรัม
ไขมัน - 13.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 7.8 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 197.4 กิโลแคลอรี

อเมริกันคอทเทจชีสคัพเค้กกับรำและโยเกิร์ต

สิ่งที่คุณต้องการ:

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 200 กรัม
โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเพิ่มรำข้าวโอ๊ตลงในแป้งคัพเค้กทำให้เป็นที่นิยมในอาหาร Dukan

โปรตีน - 12.1 กรัม
ไขมัน - 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 14.5 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่ - 180.2

จากอกไก่ตาม Dukan - วิดีโอ

อย่าละทิ้งขนมที่คุณโปรดปรานเพื่อสุขภาพและรูปร่างที่เพรียวบาง ให้อาหารที่คุณปรุงในช่วงไดเอท Dukan นั้นอร่อยและทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้น แพนเค้กและแพนเค้กอาหารที่ปรุงตามสูตรของเราจะช่วยคุณได้ มีความสุขกับการลดน้ำหนัก!

ดูเหมือนว่าเราจะพูดถึงแป้งชนิดใดได้บ้างหากคุณตัดสินใจที่จะแสวงหา เอวบาง? อาหารใด ๆ ที่มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักจะต้องละทิ้งมันก่อน สินค้าอันตราย. แต่แพนเค้กในอาหาร Dukan เป็นกรณีพิเศษ คุณสามารถสนุกกับมันได้โดยไม่สำนึกผิด! และทั้งหมดเป็นเพราะที่นี่ไม่มีแป้ง แต่มีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมาย

เราลดน้ำหนักตาม Dukan: แพนเค้กจากรำข้าว

ในฐานะที่เป็น "ผู้จับเวลาเก่า" ของการลดน้ำหนักทราบดีว่า Monsieur Dukan แบ่งอาหารของเขาออกเป็น:

สั้น - 5-10 วันที่การสูญเสียกิโลกรัมพิเศษครั้งแรกเกิดขึ้น
ยาวหรือสลับกันซึ่งสามารถอยู่ได้นานโดยพลการจนกว่าจะถึงน้ำหนักที่ต้องการ
สุดท้ายแก้ไขผลสำเร็จ

ทำไมอาหารนี้ถึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากผู้ที่กำลังลดน้ำหนักทั่วโลก - ไม่มีขั้นตอนใดที่เกี่ยวข้องกับการอดอาหารอย่างเข้มงวด! ในทางตรงกันข้าม เมนูของ Dr. Dukan มีหลากหลาย อาหารมากมายและอร่อย และบางครั้งสูตรอาหารก็ดึงดูดใจด้วยความแปลกใหม่และวิธีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา ตัวอย่างเช่นทำไมไม่ลองท้องของคุณด้วยแพนเค้กรำข้าวที่ผิดปกติและเบามาก

คุณจะต้องการ:

ไข่สองสามฟอง
คอทเทจชีสนุ่ม 50-70 กรัมมีไขมันไม่เกิน 0.5%
นมพร่องมันเนย 200 มล.;
รำข้าว 30 กรัมซึ่งต้องบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อก่อน
สารให้ความหวานและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตีไข่
ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามไข่.
หากคุณต้องการให้แพนเค้กฟูขึ้น ให้เทผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาลงในแป้งที่ได้ น้ำมะนาว.
ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
อบแพนเค้กในกระทะทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตรสไม่หวานแทนครีมเปรี้ยว

ง่าย รวดเร็ว น่าพึงพอใจ และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อรูปร่าง และถ้าคุณใช้กระทะเซรามิก คุณยังสามารถแยกน้ำมันมะกอกออกจากสูตรได้อีกด้วย นี่คือแพนเค้ก Dukan ที่มีชื่อเสียง

สูตรแพนเค้กเนื้อ

เนื่องจากเรากำลังจัดการกับเนื้อสัตว์จริง ๆ คุณจะไม่ทำให้เสีย ลองเอาสารให้ความหวานออกจากสูตรและเตรียมอาหารสำหรับผู้ที่กินเนื้อสัตว์ คุณจะต้องการ:

ไข่;
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
kefir ไขมันต่ำ 150 มล.
ผงฟูเล็กน้อย
1 เซนต์ ล. น้ำเดือด;
กระเปาะ;
เนื้อต้ม 200 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันทอด

การทำอาหาร

ตีไข่
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป สุดท้ายเติมน้ำเดือด
อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับหัวหอมสับละเอียดและผัดเล็กน้อย
แพนเค้กใส่เนื้อสับเทโยเกิร์ตและเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ: เวย์แพนเค้ก

แพนเค้ก Dukan กับอบเชย

คุณจะต้องการ:

ไข่ 2 ฟอง
นมไขมันต่ำ 100 มล.
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
กรดซิตริกเล็กน้อย (หยิก);
อบเชยครึ่งช้อนชา
ผงฟูหรือโซดาในปริมาณที่เท่ากันผสมกับน้ำมะนาว

หากคุณกำลังทดลอง ลองเปลี่ยนแป้งเป็นส่วนผสมพุดดิ้งแห้ง บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้มีหลากหลายรสชาติที่จะเพิ่มความสนุกให้กับแพนเค้ก แต่ระวังด้วย - เฉพาะส่วนผสมที่มีแป้งและสารให้ความหวานเท่านั้นที่เหมาะกับคุณ!

มันยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดอบแพนเค้กและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของซินนามอนที่มีมนต์ขลัง แต่ยังมีวานิลลา กานพลู กระวาน ... จงกล้า แล้ววันหนึ่งคุณจะคิดค้นสูตรการอบของคุณเองตามวิธีการของ Dr. Dukan ได้อย่างแน่นอน