“เมื่อคุณปรุงเนลมา คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหนึ่งข้อ: คุณต้องนำปลาน้ำแข็ง ซึ่งเป็นปลาที่จับได้ในฤดูหนาวที่ Lena หรือ Yenisei ฉันจะอธิบายว่าทำไมในฤดูหนาวและไม่ใช่ในฤดูร้อน เมื่อเนลมาถูกจับและโยนลงบนน้ำแข็ง มันจะแข็งตัวทันที ไม่เพียงแต่จากภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากภายในด้วย - ปลาหายใจ และความเย็นแทรกซึมลึกเข้าไปในอวัยวะ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา: ปลาชนิดนี้ไม่มีน้ำในปริมาณมาก ถ้าเราจะใช้ nelma สำหรับการวางแผน (และ nelma - ปลาหายากซึ่งสามารถผลิตสโตรกานิน่าได้อย่างปลอดภัย) ดังนั้นเราจึงไม่ต้องการน้ำนี้เลย: น้ำแข็งกระทืบและทำลายเส้นใยเนื้อ

ไซบีเรียนชอบจับปลาที่ใหญ่กว่าและอ้วนกว่า พวกเราที่ "การเดินทาง" พยายามที่จะคำนึงถึงรสนิยมของสาธารณชนในมอสโกและเปิดเผยน้ำหนัก nelma ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเรา - จากสามถึงห้ากิโลกรัม: ไม่มันเยิ้มมากและดีพอ ๆ กันสำหรับสโตรกานิน่าและสำหรับปลาเค็มเล็กน้อย และสำหรับอาหารจานร้อน

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงสโตรกานินาและปลาเค็มเล็กน้อยฉันจะพูดทันที: อย่ากลัวที่จะกินเนลมาดิบแช่แข็ง ลักษณะเฉพาะของปลาชนิดนี้คือไม่มี opisthorchiasis (ต่างจาก omul ซึ่งน่าเสียดายที่กินสิ่งโสโครกทุกประเภท) และรับประกันว่าเนื้อจะสะอาดและสำหรับ ปลาแม่น้ำเหตุการณ์ที่หายากมาก การแช่แข็งแบบลึกสามารถรับประกันเพิ่มเติมว่าทุกอย่างเป็นไปตามคำสั่งของเนลมา ปลาที่นอนสองเดือน อุณหภูมิต่ำจาก -16 ถึง -18 องศา ถือได้ว่าเป็นการขจัดสิ่งปนเปื้อน อย่าปล่อยให้แช่แข็งอย่างรุนแรง: หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า -18 ปลาจะแห้งและขึ้นสนิมอย่างรวดเร็ว

หากคุณทำเนลมาที่ใส่เกลือเล็กน้อย คุณควรรู้ว่า: คุณต้องทำให้แห้งด้วยเกลือและระมัดระวังมาก ไม่เช่นนั้นคุณสามารถใส่เกลือมากเกินไปได้ แต่ไม่เหมาะกับเนลมา สำหรับปลาหนึ่งกิโลกรัม เกลือ 10 ถึง 15 กรัมก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลซึ่งสัมพันธ์กับเกลือได้ - หนึ่งถึงสอง ด้วยวิธีนี้ปลาจะกลายเป็นหมักเล็กน้อยและเนื้อของมันยังคงเป็นสีชมพู คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง ใบกระวานและพริกไทยดำบด เครื่องเทศชุดนี้ควรเก็บปลาไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเป็นเวลาหนึ่งวันขึ้นไปขึ้นอยู่กับขนาด

คุณสามารถปรุงเนลมารมควันร้อน อุณหภูมิสำหรับสิ่งนี้ต้องต่ำและมีการรมควันค่อนข้างเร็ว แต่ก่อนจะรมควันปลานั้นต้องเค็มก่อนจะดีกว่า

มะรุมที่วางแผนไว้หมักในน้ำด้วยเกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเหมาะอย่างยิ่งกับเนลมาหั่นฝอย เนลมาเค็มหรือรมควัน และถ้าคุณดื่มมะรุมก็ลองกินกับเนลมา - นี่เป็นส่วนผสมที่พิเศษ ใช่ โดยทั่วไปแล้ว ไม่เพียงแต่มะรุมเท่านั้น ทิงเจอร์สมุนไพรที่มีรสขมใดๆ เหมาะมากสำหรับเนลมา

แม้แต่สำหรับสโตรกานินาจากเนลมาก็ควรจะทำให้ดังค์นั่นคือที่ที่ปลาต้องจุ่ม ตัวอย่างเช่น เกลือทะเลกับพริกไทยดำป่นหยาบหรือรมควัน ซีอิ๊ว- หรือแม้แต่ซีอิ๊วธรรมดาก็ยังดี ในร้านอาหาร เราปรุง dakal lingonberry-mustard dakal กับ lingonberries แช่

สำหรับการรักษาความร้อนนั้นคุณต้องระวังให้มาก ดูเหมือนว่าไขมันในเนลมาจะมีไขมันเพียงพอ แต่ถ้าคุณฝันร้ายด้วยอุณหภูมิที่สูง ไขมันจะแห้งเร็วมาก ดังนั้นจึงควรปรุงที่อุณหภูมิต่ำ ฉันชอบทำสิ่งนี้: เราใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพร, มะนาวและกระเทียม - และหมักปลาในสิ่งนี้ จากนั้นเราใส่ในกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์และในรูปแบบนี้เราเคี่ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 45 องศา จากนั้นก่อนเสิร์ฟ เราก็เตรียมเนลล์มาอย่างรวดเร็วเป็นเวลาหกนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นสด

คุณสามารถอบเนลมาด้วยเกลือก็ได้ แต่ควรเป็นปลาตัวเล็ก ๆ เพราะมันอบด้วยเกลือทั้งหมดหรือคุณจำเป็นต้องหาเตาอบ ขนาดใหญ่. ถ้าใครในธรรมชาติมีเตาอบแบบนี้ก็จะดีมาก

Sergey Ozerov พ่อครัวของร้านอาหาร Omuleva Bochka:

“เนลมามีเนื้อที่น่าอัศจรรย์ - สีขาวและสีชมพูที่มีรสชาติอ่อน ๆ ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบกับปลาชนิดอื่น ที่นี่มีปลาที่มีรสชาติเฉพาะตัว เช่น ปลาสเตอร์เจียนหรือปลาดุก และปลาเนลมา

เนื่องจากเนลมาสามารถรับประทานได้แบบดิบ จึงควรใช้คุณสมบัตินี้ให้มากที่สุด ในรูปแบบที่ดิบ รสชาติของมันจะถูกเปิดเผยอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ฉันจะเริ่มด้วยสโตรกานิน่า ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด จำเป็นต้องใช้เนลมาที่แช่แข็งทั้งหมดเอาผิวหนังออกจากมันและราวกับว่าไม่ใช่ปลา แต่เป็นท่อนซุง (ตามตัวอักษร) ตัดชิปปลาด้วยมีดยาว ขี้กบนี้ต้องจุ่มในเกลือและพริกไทย มากกว่านั้น ฉันคิดว่า ไม่มีอะไรจำเป็น คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดของเนลมาถูกเปิดเผยเมื่อละลายในปาก สิ่งนี้จะรู้สึกได้โดยเฉพาะถ้าคุณกดลิ้นของคุณไปที่เพดาน

คุณยังสามารถทำขนมที่ยากขึ้นจากเนลมาดิบได้อีกด้วย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เนลมาละลายน้ำแข็งดึงกระดูกสันหลังและกระดูกซี่โครงตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือโรยด้วยพริกไทยใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำมันพืช ทานตะวันจะดีกว่าเพราะตัวอย่างเช่นมะกอกมีความขมขื่นซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณรับรู้รสชาติของเนลมา ในรูปแบบนี้ควรปล่อยปลาไว้สิบนาที - และหลังจากนั้นก็มีอยู่แล้ว ในจานนี้จะสังเกตเห็นได้ว่าเนลมาไม่แห้งและไม่มันเยิ้ม ความสมดุลนี้จะให้ความรู้สึกที่ดี

คุณยังสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่คล้ายกับทาร์ทาร์จากเนลมา เนื้อควรจะหั่นเป็นก้อนใส่เกลือพริกไทยและน้ำมันพืชเล็กน้อย ปล่อยปลาแบบนี้เป็นเวลาสิบนาที แล้วผสมกับสลัดไฟอ่อน: ใบ arugula หรือผักโขม หรือทั้งสองอย่าง น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยและมะเขือเทศเชอร์รี่

และถ้าคุณทำอาหารร้อนจากเนลมา ฉันจะปรุงมันด้วยผักและในกระดาษฟอยล์ บวบหั่นบาง ๆ ควรวางบนกระดาษฟอยล์บนพวกเขา nelma โรยด้วยไวน์ขาวแห้งเล็กน้อยและบนยอดโหระพากระเทียมหนึ่งกลีบและพริกหวานสีแดงและสีเหลืองสับ จากนั้นทั้งหมดนี้จะต้องห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศหลุดออกจากกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีซึ่งร้อนถึง 180 องศา ข้อควรจำ: ปลาทุกชนิดควรปรุงที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา จากนั้นปลาจะไม่แห้งและน้ำทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายใน

และคุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น โรยเนื้อเนลมาด้วยเกลือ, พริกไทย, โรยด้วยไวน์แห้ง, ม้วนแป้ง - แล้วทอดในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว, 2-3 นาทีในแต่ละด้าน ให้คั่วกลางๆหน่อยก็ไม่น่ากลัว หากคุณมีเนลมาชิ้นหนา ให้ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1 นาที แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา: จะใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที จากนั้นเมื่อทอดเปลือกที่ทอดแล้วจะมีน้ำผลไม้ที่น่ารับประทานออกมาจากสเต็ก

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะสูบ nelma ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่หาที่เปรียบมิได้ นอกจากนี้คุณสามารถสูบบุหรี่ nelma บนขี้เลื่อยใด ๆ ตามที่คุณต้องการการสูบบุหรี่ทุกประเภทมีความเหมาะสม แต่ฉันขอพูดซ้ำ: ยิ่งเราปรุงเนลมาง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

เนลมา (Stenodus leucichthys nelma)- ปลาในตระกูลแซลมอน สกุลไวท์ฟิช เนลมาเป็นตัวแทนของปลาไวต์ฟิชที่ใหญ่ที่สุด โดยมีความยาวถึง 1.5 ม. และหนักถึง 50 กก. น้ำหนักเฉลี่ยของเนลมาอยู่ระหว่าง 5 ถึง 10 กก.

เช่นเดียวกับปลาไวต์ฟิช เนลมามีเกล็ดสีเงินค่อนข้างใหญ่และมีคาเวียร์ขนาดเล็ก ท้องเป็นสีขาว ลำตัวยาวและมีรูปร่างเป็นแกนหมุน ด้านข้างลำตัวและหน้าท้อง สีขาวด้วยโทนสีเงิน มีครีบไขมัน ปากใหญ่ ขั้ว. ขากรรไกรไปไม่ถึงแนวดิ่งของขอบตาหลัง มีฟันขนาดเล็กจำนวนมากในปากของเนลมา สีของเนลมาไม่มีจุดด่างดำต่างจากปลาแซลมอนชนิดอื่นๆ การแต่งกายของเกี้ยวพาราสีแสดงออกได้ไม่ดีนัก เฉพาะในเพศชาย น้อยมากในเพศหญิง ผลพลอยได้คล้ายหวีและวัณโรคพัฒนาบนตาชั่งและศีรษะ

เนลมาวางไข่ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนและในเดือนตุลาคมที่อุณหภูมิน้ำ 3 ถึง 8°C ส่วนใหญ่จะอยู่ในที่ที่รวดเร็วด้วยดินทรายและกรวด ภาวะเจริญพันธุ์ 125-420,000 ฟอง คาเวียร์พัฒนาระหว่างหินตลอดฤดูหนาว เนลมาเติบโตอย่างรวดเร็ว เป็นเวลา 5 ปีจะเติบโตได้สูงถึง 80-90 ซม. และเพิ่มน้ำหนัก 5-7 กก.

เริ่มกินของทอดตั้งแต่ปีแรกของชีวิต ในท้องของลูกปลาอายุ 30 วัน นักวิทยาศาสตร์ไม่เพียงแต่พบตัวอ่อนต่างๆ เท่านั้น แต่ยังพบลูกปลาตัวเล็กๆ อื่นๆ ด้วย ตัวเต็มวัยในทะเลกินกลิ่นเหม็น ค้าขาย และตัวอ่อนของปลาไวต์ฟิชอื่นๆ หลังจากวางไข่ nelma จะกลิ้งไปในทะเล ปลาบางตัวอยู่ในแม่น้ำเป็นเวลา 1 - 3 ปี บางครั้งก็ออกหาอาหารในบึงน้ำท่วม

เนลมา - กึ่งผ่านและ ปลาน้ำจืด. กระจายอยู่ในแม่น้ำของแอ่งมหาสมุทรอาร์กติก มีจำนวนมากที่สุดในแม่น้ำใหญ่ - Ob, Irtysh, Yenisei และ Lena ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในปากและสันดอนของแม่น้ำไซบีเรียขนาดใหญ่ที่อยู่เหนือเส้นอาร์กติกเซอร์เคิล ไปยังพื้นที่วางไข่ที่อยู่ตรงกลางและตอนบนของแม่น้ำ nelma เริ่มขึ้นทันทีหลังจากที่น้ำแข็งลอย การเคลื่อนไหวที่เข้มข้นที่สุดคือในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม

ประมาณสองเดือนต่อมา ในเดือนสิงหาคมและกันยายน มันมาถึงทางใต้ของไซบีเรียและเข้าสู่แม่น้ำและลำธารมากมาย แต่สำหรับการวางไข่ เนลมาไม่ได้เลือกแม่น้ำทุกสายและไม่เข้าไปในแม่น้ำทุกสาย เมื่อเข้าไปในแม่น้ำแล้ว nelma จะเข้าใกล้ด้านล่างมากขึ้นและไปตามช่องทาง ด้วยความก้าวหน้าต่อไป มันมักจะขึ้นไปชั้นบนของน้ำ เนลมาหลีกเลี่ยงสถานที่และรอยแยกเล็กๆ

ปีนขึ้นไปบนแม่น้ำเพื่อวางไข่ nelma ยังคงให้อาหารทำลายระหว่างทาง จำนวนมากของปลาเล็ก. ในระหว่างการให้อาหารเนลมาในช่วงเช้าและเย็นจะพบในชั้นกลางและชั้นบนของน้ำ การให้อาหารคล้ายกับงูเหลือม เนลมาล่าปลาตัวเล็กอย่างกระฉับกระเฉง - มันแตกเป็นฝูงปลาตัวเล็ก ๆ แล้วกลบด้วยหางของมัน จากนั้นจึงรวบรวมปลาที่สับสน

มีเพียงเนลมาเท่านั้นที่สามารถทำให้คนตกปลาตกตะลึงได้อย่างแท้จริงด้วยการสาดน้ำในแม่น้ำ ไม่มีปลาชนิดอื่นในไซบีเรีย (อาจยกเว้นไทเมน) ที่ส่งเสียงดังและรุนแรงเช่นนี้ นอกจากนี้ การระเบิดเหล่านี้บางครั้งเกิดขึ้น 5-10 เมตรจากชายฝั่งใกล้กับพุ่มไม้หรืออุปสรรค์ ที่ลูกปลาหรือในอ่าวที่เงียบสงบกว้างถัดจากกระแสน้ำแรง

ปลาแซลมอนทุกสายพันธุ์ที่มีความสำคัญทางการค้าอยู่ภายใต้การคุ้มครองพิเศษของรัฐ ดังนั้นจึงห้ามจับเนลมาในพื้นที่ภาคใต้และภาคกลางของไซบีเรียทั้งหมด ข้อยกเว้นคือเขตชานเมืองทางเหนือของไซบีเรีย ที่ซึ่งเรือประมงผลิตเนลมาเพื่ออุตสาหกรรม แล้วขายให้กับคนทั้งประเทศ แต่บ่อยครั้งที่ชาวประมงสมัครเล่นจับปลาเนลมาโดยจับปลาตัวอื่น การจับเนลมาทางตอนใต้ของไซบีเรียด้วยอุปกรณ์กีฬานั้นค่อนข้างยาก - ความเข้มข้นของมันนั้นไม่ใหญ่เท่ากับพูดในถิ่นที่อยู่ถาวรเช่นในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ ในสถานที่เหล่านั้นอนุญาตให้ตกปลาเนลมาและสามารถตกปลาได้สำเร็จ

เมื่อจับเนลมาต้องคำนึงว่าเธอขี้อายและระมัดระวัง การป้องกันของเธอมีพลังและแข็งแกร่งมาก Nelma เป็น rheophil นั่นคือมันมักจะยืนอยู่ในน้ำโดยให้หัวกับกระแสน้ำ สำหรับชีวิตเธอต้องการเพียงน้ำสะอาดและน้ำไหล เนลมาดึงขึ้นจากน้ำมีกลิ่นหอมของแตงกวาสด เนลมาตายโดยไม่มีน้ำในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและมีเลือดออกทางเหงือกอย่างหนัก

พวกมันจับเนลมาบนสแครชและช้อนฉกรรจ์ขนาดใหญ่ตามกฎแล้วจะมีสีเงินสีของลูกปลาที่มีกลิ่นหรือ vendace ซึ่ง nelma ใช้ในการกิน โดยพื้นฐานแล้ว nelma ถูกจับได้เช่นเดียวกับ ide ในขอบฟ้าน้ำด้านบนและตรงกลางที่ระดับความลึกสูงสุด 2 เมตรจากพื้นผิวหรือแม้กระทั่งใกล้พื้นผิว นี่เป็นระดับการให้อาหารโดยทั่วไปสำหรับเนลมา

ตกปลาตอนเย็นมักจะแย่กว่าตกปลาตอนเช้า ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะจับเนลมาในเวลากลางคืน บางครั้งจับได้ระหว่างวันแต่ในความเงียบและ วันที่มีเมฆมาก. เนลมาต่อต้านอย่างรุนแรง แต่เมื่อทำการขว้างอย่างแหลมคมหลายครั้งเขาก็หมดสติลงนอนตะแคงและปล่อยให้ตัวเองถูกหยิบขึ้นมาอย่างสงบด้วยตาข่ายลงจอด

จำนวนเนลมากำลังลดลงทุกหนทุกแห่งเนื่องจากการลักลอบล่าสัตว์จำนวนมากและสภาพการสืบพันธุ์ที่เสื่อมลง งานเกี่ยวกับการสืบพันธุ์และการปลดปล่อยตัวอ่อนในแหล่งกักเก็บธรรมชาติอยู่ในขั้นตอนของการทดลองและดำเนินการในปริมาณน้อย

เนื้อเนลมาโดดเด่นด้วยคุณภาพรสชาติสูงสุด บางทีเธออาจจะเป็นหนึ่งในที่สุด ปลาอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้จากรัสเซียและจากจานนั้นและทั้งหมดจะกลายเป็นอาหารที่ดีที่สุด ที่สุด อาหารจานเด็ด: พายปลาเนลมา, ชิชเคบับ (รสชาติคล้ายกับ เคบับไก่) และแน่นอน เนลมาหรือสโตรกานินาที่เค็มเล็กน้อยจากเนลมา

สำหรับตัวแทนหลายคนของครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติ การตกปลาเป็นงานอดิเรก แต่ไม่ใช่วิธีการหากำไร แม้ว่าเมื่อไม่นานนี้เมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว การตกปลาไม่ได้มีความสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน เนื่องจากเป็นอาชีพสำหรับงานอดิเรกเพียงอย่างเดียว สำหรับหลายๆ คน การตกปลาเป็นหนทางรอด

ทุกวันนี้ นักตกปลาส่วนใหญ่มาที่สถานที่ที่น่าสนใจและน่าสนใจเพื่อจับตัวอย่างหายากแต่มีค่าที่สามารถทิ้งความทรงจำไว้ได้ตลอดชีวิต ไซบีเรียและ ตะวันออกอันไกลโพ้นมีผู้ชื่นชอบการตกปลามากมายและได้จับปลาที่อร่อยและมีคุณค่ามากมายโดยเฉพาะเนื่องจากมีปลาหลายชนิดและในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้สถานที่ต่างๆ ยังดึงดูดนักตกปลาด้วยความจริงที่ว่าการตกปลาที่นี่ส่วนใหญ่ฟรี

ที่นี่มีบางส่วนที่แตกต่างกันตรงที่สามารถมาที่นี่ได้ในฤดูหนาวเท่านั้น น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรทำที่นี่คนเดียวเพราะสถานที่ต่างกัน สภาวะที่รุนแรงใช่ และคุณจำเป็นต้องรู้สถานที่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อบัตรกำนัลและไปตกปลากับทั้งทีมพร้อมกับคุ้มกัน

การแข่งขันตกปลาในฤดูหนาวจัดขึ้นเป็นประจำที่ทะเลสาบไบคาล มีสถานที่ที่คล้ายกันและน่าสนใจมากมายในไซบีเรียและตะวันออกไกล คุณเพียงแค่ต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม

นักตกปลาหลายคนใฝ่ฝันที่จะตกปลาในไบคาลเพราะว่าที่นี่มีปลาเกรย์ลิ่งและโอมูล เช่นเดียวกับหอก ปลาอิด ปลาดุก ปลาคอนและปลาอื่น ๆ ทั้งที่กินสัตว์อื่นและไม่กินสัตว์อื่น นอกจากนี้ยังมีที่งดงามมากและ สถานที่ที่น่าสนใจกับสัตว์ป่า

แหล่งที่อยู่อาศัยของปลาที่แน่นอนในไซบีเรียและตะวันออกไกล

อ่างเก็บน้ำ ไซบีเรียตะวันตกถือว่ารวยที่สุดตัวหนึ่งในแง่ของจำนวนปลาที่อาศัยอยู่ในนั้น แม่น้ำออบถือเป็นหนึ่งในแหล่งปลาที่ร่ำรวยที่สุด รวมถึงแควของมันด้วย ในแม่น้ำเช่น Yenisei, Tom, Amur, Yaya, Lena, Kia, Mrs Su, Ters, Uryuk และอื่น ๆ มีปลาหลากหลายชนิดมากมาย

อ่างเก็บน้ำของฟาร์อีสท์มีปลาหลากหลายชนิดมากที่สุด ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของปลาที่จับได้ในรัสเซียทั้งหมด ทะเลของฟาร์อีสท์เติมเต็มการจับปลาในเชิงพาณิชย์ด้วยปลาค็อดและปลาแซลมอน ซึ่งมีคุณค่าอย่างสูงสำหรับเนื้อที่อร่อย ตามกฎแล้วพวกมันถูกจับได้ในทะเลโอค็อตสค์ ทะเลญี่ปุ่น และทะเลแบริ่ง ซึ่งเป็นพื้นที่กว้างใหญ่ในมหาสมุทรแปซิฟิก

ปลาประเภทต่อไปนี้จับได้ในตะวันออกไกล:

• ปลาเฮอริ่ง 40%
• ปู 100%
• แซลมอน 99%
• ปลาลิ้นหมา 90%
• หอย 60%

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือไม่น้อยกว่า 80% ของปลาที่จับได้ในระดับอุตสาหกรรมทั่วรัสเซียถูกจับที่นี่ นอกจากปลาแล้วยังมีการตกปลาสำหรับสาหร่ายซึ่งโดยทั่วไปแล้วเกือบ 90% ในรัสเซีย

ชนิดของปลาที่อาศัยอยู่ในไซบีเรียและตะวันออกไกล

เกรย์ลิง

เกรย์ลิงเป็นปลาแซลมอนและเป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุดที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำใกล้กับละติจูดเหนือ ปลาจำนวนมากที่สุดพบได้ในแม่น้ำไซบีเรีย เขาชอบแม่น้ำและทะเลสาบด้วย น้ำสะอาดในขณะที่น้ำต้องเย็น

บุคคลทั่วไปส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมแม้ว่าตัวอย่างที่มีน้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัมจะเจอ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ถูกจับได้สีเทาที่มีน้ำหนัก 6.8 กิโลกรัม

ปลาชนิดนี้ถือเป็นอาหารกินไม่เลือก เนื่องจากอาหารประกอบด้วยคนแคระ ตั๊กแตน แมลงวัน สาหร่าย หอย และตัวอ่อนของแมลง ถ้าเขาเจอคาเวียร์ของปลาชนิดอื่นระหว่างทาง เขาก็กินมัน

ชอบอยู่ใกล้รอยแยก ใกล้หินก้อนใหญ่ บนธรณีประตู ฯลฯ ซึ่งนักตกปลาพร้อมอุปกรณ์กำลังรอเขาอยู่ เกรย์ลิ่งถูกจับได้ทั้งบนทุ่นลอยน้ำทั่วไป และในการตกปลาแบบหมุนหรือแบบบินได้ ในกรณีของการใช้สปินเนอร์แบบต่างๆ ควรใช้ชิ้นงานขนาดเล็ก หากคุณใช้เหยื่อขนาดใหญ่กว่า คุณก็จะสามารถจับปลาที่มีขนาดใหญ่กว่าได้ แม้ว่าในกรณีนี้ คุณจะต้องรอนานกว่านั้นมากจึงจะจับปลาได้

อยู่ในตระกูลไวท์ฟิชและเป็นปลาอุตสาหกรรมที่มีคุณค่า ปลาชนิดนี้พบได้ในแม่น้ำสายสำคัญทุกสายในไซบีเรีย ปลามีคุณค่าเนื่องจากมีสารอาหารเพียงพอในเนื้อสัตว์

มุกซันโตได้สูงถึง 75 ซม. และสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 12 กิโลกรัม แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเจอคนทั่วไป โดยมีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ชาวประมงจับตัวอย่างที่จับได้ง่ายกว่า โดยมีน้ำหนักมากถึง 7 กิโลกรัม หากชาวประมงจับปลาที่มีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัมได้ นี่เป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่สำหรับเขา พวกเขาจับปลานี้ด้วยอวนถ้าไม่มีการห้าม เนื่องจากในบางภูมิภาคยังคงมีการห้าม

ปลาชนิดนี้ไม่ต้องจับด้วยอวน เพราะมุกซันตอบสนองได้ดีกับเหยื่อปลอม เช่น แมลงวัน

ปลาอีกตัวที่เป็นตัวแทนของปลาไวต์ฟิช พบประชากรปลาชนิดนี้มากที่สุดในแม่น้ำ Ob และ Yenisei ปลาชอบน้ำจืด แม้ว่าพวกมันจะสามารถอาศัยอยู่และเติบโตในพื้นได้ก็ตาม น้ำจืด. Chir ยังพบใน Kamchatka ตามกฎแล้ว แต่ละคนจะเจอะกัน ยาวไม่เกินครึ่งเมตรและหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้จับปลาได้ซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 11 กิโลกรัมซึ่งมีความยาวถึง 84 เซนติเมตร

โดยพื้นฐานแล้วปลาตัวนี้ถูกจับด้วยอวน แต่มันกัดได้อย่างสมบูรณ์แบบบนเบ็ดตกปลาหรือบนคันเบ็ด ในฐานะเหยื่อ คุณสามารถใช้ทั้งสิ่งมีชีวิตในรูปแบบของหอยแมลงและตัวอ่อนรวมถึงเหยื่อประดิษฐ์ที่เลียนแบบการเคลื่อนไหวของสิ่งมีชีวิตในน้ำ เหยื่อยางกินได้เป็นที่นิยมมาก

ปลาชนิดนี้เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของตระกูลปลาคาร์พและมีการกระจายพันธุ์อย่างมากทั้งในยุโรปและในไซบีเรีย ความคิดนี้ถือเป็นปลากินไม่เลือก แต่ชอบแม่น้ำหรือทะเลสาบที่มีน้ำอุ่นมากกว่า ดังนั้นสถานที่หลักที่คุณสามารถหาไอเดียได้คือสระน้ำ ทะเลสาบ และแม่น้ำ แต่ไม่ใช่ในภูเขาที่น้ำเย็นและใส

IDE มีความยาวมากถึงครึ่งเมตรโดยมีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัมแม้ว่าจะพบบุคคลที่มีน้ำหนักมากถึง 9 กิโลกรัมในแม่น้ำบางสายของไซบีเรีย ไอดีนั้นติดอยู่กับทุ่นลอยธรรมดาหรือแท่งหมุนที่ติดตั้งเหยื่อปลอม

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการจับมันคือการเริ่มต้นของความมืด มันยังติดอยู่กับเวิร์มธรรมดา

ปลาตัวนี้เป็นตัวแทนของปลาไวต์ฟิช แต่มีขนาดใหญ่ที่สุด ชอบแม่น้ำและแอ่งน้ำที่ตั้งอยู่ใกล้มหาสมุทรอาร์กติก เช่นเดียวกับแหล่งน้ำในไซบีเรีย

โดยเฉลี่ยแล้ว บุคคลที่มีน้ำหนักประมาณ 10 กิโลกรัม และเนลมาจะเติบโตได้ถึง 50 กิโลกรัม แตกต่างในลักษณะรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ ด้วยข้อมูลรสชาติดังกล่าว สายพันธุ์นี้จึงถูกจับได้อย่างเข้มข้น ดังนั้นในบางภูมิภาคของไซบีเรียจึงห้ามไม่ให้จับ

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจับปลาตัวนี้ด้วยเบ็ดหมุน ดังนั้นจึงจับได้ในระดับอุตสาหกรรม

ตัวแทนของไวท์ฟิชอีกคนหนึ่งซึ่งมีประชากรมากที่สุดซึ่งจดทะเบียนในทะเลสาบไบคาล

Omul เติบโตเป็นขนาดเล็กและมีน้ำหนักไม่เกิน 8 กิโลกรัม Omul ถูกจับได้ตลอดทั้งปีทั้งจากฝั่งและจากเรือ เขาใช้เหยื่อขนาดเล็กซึ่งมีสีสดใส บ่อยครั้งเขาถูกจับได้บนปลาธรรมดา เนื้อสัตว์ หรือแค่ยางโฟม ในฤดูหนาว ปลาชนิดนี้สามารถพบได้ที่ความลึกสูงสุด 200 เมตร ซึ่งต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ นั่นเป็นเหตุผลที่ ตกปลาหน้าหนาว omul เต็มไปด้วยปัญหาร้ายแรง

Pyzhyan พบได้ในอ่างเก็บน้ำหลายแห่งของไซบีเรีย มันเติบโตได้สูงถึง 0.8 เมตรและสามารถรับน้ำหนักได้ประมาณ 5 กิโลกรัม ปลาตัวนี้ถูกจับด้วยอวนหรืออวน นักตกปลาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจใช้รอกและเหยื่อปลอมแบบธรรมดา อาหารของปลาชนิดนี้รวมถึงแมลงและตัวอ่อนของพวกมันรวมถึงหอย

ปลาชนิดนี้ชอบแม่น้ำที่อยู่ใกล้กับภาคเหนือ ปลาเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในแม่น้ำขนาดใหญ่เช่น Lena, Yenisei, Ob เป็นต้น บางครั้ง แต่คุณสามารถหาตัวอย่าง, ความยาว มากกว่าหนึ่งเมตรและหนักเกือบ 100 กิโลกรัม ปลานี้จับได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนโดยใช้อวน

นี่คือปลาที่เป็นของปลาแซลมอนสายพันธุ์และชอบแหล่งน้ำจืด Lenok แพร่หลายในไซบีเรียและตะวันออกไกล ชอบที่จะอยู่บนปืนไรเฟิลเช่นเดียวกับใน แม่น้ำภูเขา. Lenok ถือเป็นปลานักล่าโดยเฉพาะที่กินสิ่งมีชีวิตเช่นแมลงวัน, หอย, แมลง, หนอน ฯลฯ Lenok ถูกจับได้เฉพาะในการหมุนโดยใช้เครื่องปั่นด้าย wobblers หรือแมลงวันต่างๆเพื่อการตกปลาที่มีประสิทธิภาพ

ตัวแทนของปลาแซลมอนนี้มีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง ห้ามมิให้จับไทเมนในอ่างเก็บน้ำเกือบทั้งหมด ชอบอยู่ในน้ำจืดแต่เย็น เขาไม่ไปทะเล สามารถเติบโตได้ยาวถึง 2 เมตร และหนักประมาณ 80 กิโลกรัม

หอกเป็นปลานักล่าที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเกือบทั้งหมดของรัสเซียและไซบีเรียรวมถึงตะวันออกไกลก็ไม่มีข้อยกเว้น ในที่นี้ ตัวอย่างแต่ละชิ้นไม่ใช่เรื่องแปลกเลย โดยมีน้ำหนักมากถึง 35 กิโลกรัมและยาวมากกว่า 1 เมตร ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นช่วงที่มีประสิทธิผลมากที่สุดสำหรับการล่าหอก ส่วนใหญ่จะจับหอกหมุนโดยใช้เหยื่อปลอมต่างๆ

Yelets ชอบอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำไหลและใสดุจคริสตัล ติดบนคันเบ็ดตกปลาธรรมดา คุณสามารถใช้ตัวหนอน หนอน หนอนเลือด ขนมปังธรรมดาหรือซีเรียลเพื่อใช้เป็นหัวฉีดบนตะขอ

Burbot เป็นปลาคอดชนิดเดียวที่ชอบน้ำจืด เป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในสถานที่ที่อยู่ใกล้กับมหาสมุทรอาร์กติก นอกจากนี้ยังพบได้ในเขตไทกาเกือบทั้งหมด คนส่วนใหญ่ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กก. จะเจอตะขอแม้ว่าจะมีตัวอย่างที่มีน้ำหนักไม่เกิน 25 กิโลกรัมก็ตาม

Burbot มีความกระตือรือร้นมากกว่าในช่วงที่อากาศหนาวเย็น และเกิดเฉพาะในฤดูหนาว ในสภาพที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง เนื่องจากเบอร์บอทเป็นของปลาที่กินสัตว์เป็นอาหารด้วย จึงควรใช้หัวฉีดของสัตว์

นี่เป็นตัวแทนเพียงคนเดียวของตระกูล Chukuchanov ซึ่งสามารถพบได้ในอ่างเก็บน้ำของไซบีเรียและตะวันออกไกล Chukuchan เป็นปลานักล่าและชอบเหยื่อที่มาจากสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าจับหอย หนอน แมลง และตัวอ่อนของพวกมัน

เชบัก

นี่คือสมาชิกของตระกูลปลาคาร์พ กระจายไปทั่วไซบีเรียและเทือกเขาอูราล แม้ว่าปลาจะไม่ใหญ่ แต่ส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม Chebak ไม่ได้ปฏิเสธอาหารสัตว์หรือพืชดังนั้นจึงสามารถจับเหยื่อประเภทใดก็ได้ แต่จับด้วยคันเบ็ดธรรมดา

ลักษณะเฉพาะ

คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของการตกปลาในสถานที่เหล่านี้คือการกระจายตัวของอ่างเก็บน้ำในพื้นที่ขนาดใหญ่ ซึ่งไม่สะดวกนักหากไม่มีการขนส่งพิเศษ คุณสมบัติที่สำคัญไม่แพ้กันคือการห้ามตกปลาในปัจจุบัน บางชนิดปลาที่มีรายชื่ออยู่ในสมุดปกแดง ดังนั้นการตกปลาในไซบีเรียและตะวันออกไกลจึงเต็มไปด้วยปัญหา ในเรื่องนี้ไม่มีอะไรทำที่นี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นพิเศษ

ข้อดีของการตกปลาในสถานที่เหล่านี้คือมีปลาหลายสายพันธุ์เท่านั้น อนุญาตให้ตกปลาฟรีบนน่านน้ำส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม มีไซต์อยู่แล้วที่อาณาเขตมีการแปรรูปหรือให้เช่า ในการไปยังดินแดนดังกล่าวเพื่อการตกปลาคุณจะต้องจ่ายเงินเป็นจำนวนมาก

การตกปลาในตะวันออกไกลมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีการจับปลาสีเทา ในช่วงเวลานี้มีนักตกปลาจำนวนมากมาที่นี่

ที่น่าสนใจที่สุดคือแม่น้ำออบและบ่อน้ำใน ความใกล้ชิดจากหมู่บ้าน Razdolnoe ที่นี่คุณสามารถตกปลาได้ภายใต้ใบอนุญาตโดยจำกัดจำนวนปลาที่จับได้ สถานที่ที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือเลคเทนนิส

สถานที่ที่น่าสนใจไม่น้อยรอชาวประมงอยู่ในอ่างเก็บน้ำของภูมิภาค Tomsk และ Omsk ในตะวันออกไกล นักตกปลาเลือกทะเลญี่ปุ่นและทะเลโอค็อตสค์ รวมถึงอ่าวปีเตอร์มหาราช สาขาของ Kolyma และ Indigirka สถานที่เหล่านี้ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ตกปลาที่น่าสนใจที่สุด Pollock, lenok, taimen, char, greyling และปลาประเภทอื่น ๆ ถูกจับที่นี่

กล่าวอีกนัยหนึ่งไซบีเรียและตะวันออกไกลเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับนักตกปลา

คอนไนล์เป็นคอนที่ใหญ่ที่สุดในโลก...

ปลาหมาป่าทะเล (ปลากะพง)

ปลาเชบัก (แมลงสาบไซบีเรีย)

ปลาพาย

ปลาเก๋า

ปลาขม

ปลาตระกูลคอด - ประเภทคำอธิบาย ...

ปลาเบอร์ช

ดิ้นรน - ที่อยู่อาศัยและการตกปลา

ตกปลาในแม่น้ำลีนา

แม่น้ำสายนี้เป็นแม่น้ำสายที่ใหญ่และกว้างที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซียซึ่งมีแม่น้ำสาขาของไซบีเรียจำนวนมากไหลผ่าน มันตั้งอยู่ในอาณาเขตของรัฐของเราเท่านั้นและอยู่ในอันดับที่ 10 ของแม่น้ำในโลกที่มีความยาวและอันดับที่ 8 ในการไหลเต็ม

คำอธิบายของแม่น้ำ

อ่างเก็บน้ำถูกค้นพบโดยผู้บุกเบิก Pyanda ในปี ค.ศ. 1619-1628 ชื่อ Lena มาจากคำว่า "Elyu-Yene" ซึ่งแปลว่า "แม่น้ำสายใหญ่" จาก Evenki ต่อจากนั้นคำนั้นก็กลายเป็นคำว่า Lena ซึ่งคนรัสเซียคุ้นเคยมากกว่า แม่น้ำไหลผ่านภูมิภาค Irkutsk, Yakutia และเชื่อมต่อกับทะเล Laptev แม่น้ำสาขาบางแห่งไปถึงทรานส์ไบคาเลีย ครัสโนยาสค์ และบูร์ยาเทีย

ที่ตั้งของ ลีนา

มีความยาวทั้งหมด 4400 กม. มีพื้นที่ประมาณ 2500 กม. 2 อ่างเก็บน้ำสามารถแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามความเร็วของกระแสน้ำ:

1. ระยะทางจากต้นน้ำถึงจุดบรรจบกันของแม่น้ำวิติม
2. จาก Vitim ถึง Aldan
3. จาก Aldan สู่ทะเล Laptev

พล็อตแรก

แหล่งที่มาของอ่างเก็บน้ำเริ่มจากทะเลสาบที่ระดับความสูง 1470 เมตรใกล้ทะเลสาบไบคาล โบสถ์แห่งนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1997

พล็อตที่สอง

ความยาวของส่วนนี้คือ 1415 กม. ใกล้จุดบรรจบของ Lena และ Vitim พรมแดนของ Yakutia เริ่มต้นขึ้น แม่น้ำจะไหลเต็มหลังจากบรรจบกับ Vitim ปรากฏ ลึกมากจาก 10 ถึง 12 เมตรมีเกาะจำนวนมาก ฝั่งซ้ายเป็นแนวราบ ในขณะที่ฝั่งขวาเป็นส่วนหนึ่งของที่ราบสูงที่มีความลาดชัน พื้นที่ลาดชันส่วนใหญ่เป็นป่าดงดิบ ต้นสนแต่บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยทุ่งเล็กๆ

จนกระทั่งถึง Aldan ลำน้ำสาขาใหญ่จะไม่ไหลลงสู่ Lena แม่น้ำไหลผ่านหุบเขาลึกเป็นระยะทาง 500 กม. หลังจาก Pokrovsk หุบเขาจะขยายตัวและความเร็วปัจจุบันลดลงเป็น 1.4 m/s ในบางพื้นที่ กระแสน้ำจะช้าลงไปอีก

แปลงที่สาม

หลังจาก Yakutsk แม่น้ำ Aldan ขนาดใหญ่ไหลลงสู่ Lena และทางเหนือของ Vilyui เล็กน้อย แม่น้ำกลายเป็นยักษ์ที่มีความกว้างสูงสุด 10 กม. และความลึกถึง 15 ม. และในบางพื้นที่ 20 ม. ส่วนที่กว้างที่สุดของแม่น้ำนั้นตั้งอยู่ติดกับเกาะต่างๆ และมีความกว้าง 30 กม. ในสถานที่ดังกล่าว เป็นการยากที่จะเข้าใกล้ชายฝั่ง และการตั้งถิ่นฐานนั้นหายากมาก

ลุ่มน้ำ

แควกว่า 800 แควที่มีขนาดต่างๆ ไหลลงสู่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำ ตลอดแนวแม่น้ำมีเกาะหลายเกาะที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน การสื่อสารทางถนนตลอดแนวแม่น้ำมีการพัฒนาไม่ดี แต่แม่น้ำก็เดินเรือได้ ส่งผลให้คุณภาพน้ำและปลาในน้ำลดลง โยนลงแม่น้ำ น้ำเสียหลายธุรกิจและชุมชน ตลอดแนวแอ่ง ภูมิทัศน์เปลี่ยนจากที่ราบสูงเป็นที่ราบสูงและแนวสันเขา

แม่น้ำและแม่น้ำสาขาจะได้รับน้ำจากน้ำที่ละลายหลังจากฤดูหนาวและฝนตก ฝนตกหนักและหิมะทำให้เกิดน้ำท่วมใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูหนาว ซึ่งแตกต่างจากแม่น้ำสายอื่นๆ ในประเทศ การจราจรติดขัดอย่างหนักบนแม่น้ำลีนา หน้าหนาวสร้างน้ำแข็งที่หนาและแข็งแรงมาก น้ำแข็งลอยทำให้เกิดความแออัดและน้ำท่วมพื้นที่กว้างใหญ่ด้วยน้ำ การรั่วไหลครั้งแรกเกิดขึ้นใกล้ Kirensk ในส่วนบนของแม่น้ำ เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนทางเหนือจะเริ่มเปิดขึ้น และใกล้ด้านล่างสุดของเดือนกรกฎาคม ในส่วนหลักของอ่างเก็บน้ำ น้ำขึ้นสูง 8 เมตร และด้านล่างถึง 20 เมตร

การใช้แม่น้ำ

ตลอดอ่างเก็บน้ำไม่มีสถานีไฟฟ้าพลังน้ำหรือเขื่อนเพียงแห่งเดียว ภูมิประเทศส่วนใหญ่ยังคงไม่มีใครแตะต้องโดยมนุษย์ การเดินเรือในแม่น้ำถือเป็นการสื่อสารหลักระหว่างหมู่บ้านห่างไกลและเมืองใหญ่ การเดินเรือเริ่มจากท่าเรือคะชุก เริ่มจากท่าเรือ Osetrovo และต่อไป เรือขนส่งขนาดเล็กสามารถผ่านได้ มีสถานที่หลายแห่งในแม่น้ำที่ทำให้การเดินเรือยุ่งยาก โดยที่ก้นแม่น้ำลึกทุกปี

มีการขนส่งผู้โดยสารระหว่าง Yakutsk และ Tiksi มีกิจกรรมเรือข้ามฟากในแม่น้ำ การนำทางใช้เวลา 120 ถึง 175 วัน

ท่าเรือและท่าจอดเรือที่ใหญ่ที่สุด:

• โอเซโทรโว;
• คีเรนสค์;
• เลนส์ค;
• โพครอฟสค์;
• ยาคุตสค์;
• ติ๊กซี่.

การตั้งถิ่นฐาน

หมู่บ้านและเมืองต่างๆ หายากมากตามริมฝั่งแม่น้ำลีนา ใกล้กับยาคุตสค์ซึ่งมีความหนาแน่นของประชากรสูง สามารถพบการตั้งถิ่นฐานที่อยู่ห่างออกไปหลายร้อยกิโลเมตรผ่านไทกา หมู่บ้านร้างและการตั้งถิ่นฐานชั่วคราวของคนงานกะเจอ

ที่สุด เมืองใหญ่บนฝั่งของลีนา

1. ยาคุตสค์
2. Lensk
3. โพครอฟสค์
4. Kirensk

พันธุ์ปลา

อ่างเก็บน้ำมีชื่อเสียงด้านความมั่งคั่งของปลาตั้งแต่มีการค้นพบ การไม่มีสถานีไฟฟ้าพลังน้ำและเขื่อนทำให้ปลาสามารถเคลื่อนที่ได้อย่างอิสระตลอดแนวแม่น้ำ สิ่งนี้ทำให้เกิดอาหารสำรองจำนวนมากและเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของปลาหลายชนิด ปลาต่าง ๆ ประมาณ 40 สายพันธุ์อาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำ

ถ้วยรางวัลที่มีค่าที่สุดคือปลาสเตอร์เจียนซึ่ง สมัยเก่าสามารถเข้าถึงความยาว 2 ม. ที่มีน้ำหนัก 200 กก. สามารถพบได้ใกล้จุดบรรจบของลีนาลงสู่ทะเลและปลายน้ำ เขาชอบกินตัวอ่อนและหอย

นอกจากนี้ยังพบไทเหมินตลอดแนวแม่น้ำอีกด้วย โตได้ยาวถึง 80 ซม. หนัก 8 กก. ก่อนวางไข่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมื่อเสร็จแล้วปลาจะเริ่มเคลื่อนตัวไปที่ส่วนล่างของแม่น้ำอย่างช้าๆ ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับการร่วงหล่นของใบไม้จากต้นไม้และดำเนินต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ปลาที่พบในแม่น้ำ:

• ในตอนบนและตอนกลางของแม่น้ำพบ lenok ซึ่งบางตัวอย่างมีน้ำหนักถึง 6 กก.
• ใกล้กับเดลต้ามี nelma มันสูงขึ้นไป Aldan และบางครั้งก็ไกลกว่านั้น
• เริ่มจากแคว Iul ทูกุนเจอ มันอาศัยอยู่ส่วนหนึ่งของแม่น้ำจาก Vitim ไปยังสถานที่ที่เรียกว่า "40 เกาะ" และแคว Vilyui และ Aldan;
• มุกสันมีหลายชนิดย่อยและถือได้ว่าเป็นปลาเชิงพาณิชย์ชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในช่วงต้นฤดูร้อนจะเกยตื้นและใกล้กับจุดบรรจบของแม่น้ำสู่ทะเล
• ในส่วนล่างพบ peled ในปริมาณมาก เธอสามารถไปที่พื้นที่ Olekminsk อาหารของเธอประกอบด้วยแพลงก์ตอน
• ใกล้กับส่วนบนของแม่น้ำและที่ที่ไหลลงสู่ทะเล Laptev พบปลาไวต์ฟิช
• Chir อาศัยอยู่ในต้นน้ำลำธาร มันไม่ค่อยเข้าใกล้ยาคุตสค์และส่วนใหญ่จะอยู่ใกล้แหล่งที่มา มีอัตราการเติบโตสูงและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
• ในตอนบนของลีนาไปชายทะเลมักพบสีเทา มันถูกแจกจ่ายในแควขวา
• พบเบอร์บอตทั่วแม่น้ำ
• การจับหอกขนาด 10 กก. ที่อาศัยอยู่ตลอดแนวแม่น้ำเป็นเรื่องปกติ
• คอน ปลาคาร์พ crucian และปลาอื่น ๆ ที่พบในแหล่งน้ำทั้งหมดของประเทศเจอในทุกที่ของลีนา
• Burbot ในฤดูร้อนจะอยู่ใกล้ก้นแม่น้ำมากขึ้น น้ำหนักของมันสูงถึง 12 กก. แต่มีชิ้นงานขนาดใหญ่มากถึง 20 กก. ที่มีความยาวสูงสุด 2 ม.

ชาวประมงสนใจอะไร?

การตกปลาบนแม่น้ำลีนาเป็นที่นิยมในหมู่ชาวบ้านและชาวประมงมาจากทั่วประเทศ อนุญาตให้จับปลาส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำด้วยเหตุนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์ต่างๆได้ แม้แต่ชาวประมงที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถประสบความสำเร็จได้โดยใช้อุปกรณ์จับปลาที่มีอยู่และเหยื่อล่อที่เหมาะสม

การตกปลาในแม่น้ำสายนี้เป็นความสุข ธรรมชาติอันงดงามที่ไม่มีใครแตะต้อง อากาศบริสุทธิ์ ถ้วยรางวัลขนาดใหญ่มากมาย ทั้งหมดนี้สามารถพบได้ในแม่น้ำลีนา สำหรับการตกปลาแบบอิสระ คุณควรติดต่อผู้สอนที่มีประสบการณ์ซึ่งเคยไปสถานที่เหล่านี้มาแล้ว ซึ่งจะเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมและแสดงจุดตกปลาที่สวยงามและสวยงามที่สุดให้คุณดู มีปลาหลากหลายชนิดในแม่น้ำที่สามารถจับได้โดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมและความอดทน

วิธีจับแมลงวัน

การตกปลาที่น่าตื่นเต้นและน่าตื่นเต้นที่สุดประเภทหนึ่งคือการตกปลาแบบฟลาย ซึ่งเป็นเหยื่อปลอมที่เลียนแบบแมลง กุ้ง และลูกปลา เนื่องจากมีความเฉพาะเจาะจง กิจกรรมนี้จึงต้องใช้ทักษะและความรู้เชิงปฏิบัติบางประการเกี่ยวกับพฤติกรรมของปลาชนิดต่างๆ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและชุดเหยื่อล่อที่ผิดปกติในแวบแรก

• การเลือกแมลงวัน ↓
• อุปกรณ์ที่ใช้ตกปลา ↓
• แบรนด์ชั้นนำ ↓
• รอกสปินนิ่ง sbirulino ↓
• เทคนิคการเดินสายขึ้นอยู่กับชนิดของ sbirulino ↓
• จับอ้วน เทา รัดด์ และเยือกเย็น ↓

ฟลายฟิชชิ่งไม่ใช่การตกปลาแบบแพร่หลาย แต่มีประวัติความเป็นมาและแฟน ๆ มากมาย เหยื่อชนิดนี้ถูกใช้ในอังกฤษตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 15 สำหรับการตกปลาแบบฟลาย แต่การตกปลาประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวอเมริกัน

ทุกวันนี้ การตกปลาแบบฟลายเป็นทั้งกีฬาและศิลปะในเวลาเดียวกัน นักกีฬาชาวประมงแข่งขันกันไม่เพียง แต่ในจำนวนถ้วยรางวัลที่จับได้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในความสามารถในการสร้างแมลงวันด้วยมือของพวกเขาเองซึ่งมีความคล้ายคลึงกับสิ่งมีชีวิตมากที่สุด

เลือกบิน

ข้อดีของแมลงวันเหนือ "แอนะล็อก" ที่มีชีวิตคือใช้งานง่าย เหยื่อปลอมอเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับทั้งปลาที่ไม่ล่าเหยื่อและปลาที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหาร

แมลงวันทั้งหมดแบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• แห้ง (DryFlies);
• เปียก (WetFlies);
• นางไม้;
• ลำธาร;
• ฉุกเฉิน;
• แฟนตาซี;

แมลงวันแห้งมีลักษณะคล้ายแมลงปอ แมลงปอ แมลงวัน แมลงหวี่ แมลงปอ ตัวต่อ และแมลงอื่นๆ ที่ตกลงมาบนน้ำ พวกมันทำขึ้นในลักษณะที่ไม่จมน้ำ และถูกออกแบบมาเพื่อจับปลาจากผิวน้ำ บนน้ำพวกมันถูกจับด้วยขาและหางที่เชื่อมต่อกันด้วยขนนกแข็ง เพื่อให้ของแห้งเบาขึ้น ขอเกี่ยวทำจากลวดเส้นเล็ก จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ แมลงวันแห้งทั้งหมดถูกถักนิตติ้งในสไตล์แฟนตาซีที่ไม่ต้องการความคล้ายคลึงกับแมลงจริง

ด้วยการถือกำเนิดของวัสดุสังเคราะห์ชนิดใหม่ พวกมันถูกสร้างขึ้นในสไตล์ที่เหมือนจริงมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งให้การเลียนแบบสิ่งมีชีวิตสูงสุด แมลงวันแห้งถือเป็นสากลและเหมาะสำหรับการจับงูเห่า เยือกเย็น อ้วน รัดด์ และแมลงสาบ

นางไม้

แมลงวันเปียกเป็นเหยื่อล่อคล้ายกับแมลงจมน้ำ ครัสเตเชียขนาดเล็ก ด้วงน้ำ ปลิง ลูกอ๊อด และตัวอ่อนของแมลงที่พัฒนาในน้ำ พวกมันแตกต่างจากแมลงวันแห้งโดยลำตัวบางมาก ปีกโค้งไปทางส่วนโค้งของตะขอ มีขาและหาง แมลงวันเปียกถักด้วยตะขอที่หนากว่า

นางไม้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเลียนแบบแมลงหลายชนิดในระยะต่างๆ ของการพัฒนาใต้น้ำตั้งแต่ตัวอ่อนไปจนถึงดักแด้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามธรรมชาติของสีเทาและปลาเทราท์ ด้วยเหตุนี้ การแข่งขันตกปลากีฬาล่าสุดเกือบทั้งหมดสำหรับปลาเหล่านี้จึงได้รับชัยชนะจากนางไม้ มีทั้งแบบแฟนตาซีและแบบสมจริง

ข้อกำหนดหลักสำหรับเหยื่อดังกล่าวคือการเลียนแบบสีของแมลงอย่างชัดเจนสำหรับอ่างเก็บน้ำเฉพาะขนาดและการแบ่งส่วนที่แน่นอนของร่างกายรวมถึงตะขอที่บรรจุด้วยลวดตะกั่ว

สตรีมเมอร์ดูเหมือนทอดและออกแบบมาให้จับได้ นักล่าขนาดใหญ่. นี่คือแมลงวันชนิดที่หนักที่สุด ตะขอลำแสงติดตั้งเพิ่มเติมด้วยทังสเตนหรือเหล็ก ซึ่งเมื่อต่อสายอย่างถูกต้องจะทำให้เหยื่อดูเหมือนปลาที่ได้รับบาดเจ็บ

ภาวะฉุกเฉิน

การโผล่ออกมาเป็นนางไม้ชนิดหนึ่งที่เลียนแบบแมลงในระยะของการเปลี่ยนแปลง (ระหว่างดักแด้และตัวเต็มวัย) เกรย์ลิ่งตอบสนองอย่างดีเยี่ยมต่อเหยื่อดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ปล่อยแมลงเม่า การถักนิตติ้งแบบอิสระได้กลายเป็นทิศทางทั้งหมดในการผลิตแมลงวัน มีแม้กระทั่งสโมสรเฉพาะที่รวบรวมช่างฝีมือในธุรกิจนี้

แมลงวันแฟนตาซีเป็นเหยื่อล่อที่ไม่มีต้นแบบในธรรมชาติ ขนาด สี และรูปร่างสามารถเป็นอะไรก็ได้

แบ่งออกเป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่ควรจับ:

• เกรย์ลิ่ง;
• แซลมอน;
• ปลาเทราท์;
• งูเห่า;
• eltsovye ฯลฯ ;

นอกจากนี้ยังมีแมลงวันประเภทเช่นกรอบหรือของตกแต่ง พวกเขาถักจากวัสดุราคาแพงและแปลกใหม่ แมลงวันดังกล่าวไม่ได้ใช้สำหรับการตกปลา แต่ทำหน้าที่เป็นนิทรรศการในนิทรรศการสะสมและการแข่งขันถักนิตติ้งต่างๆ

รอกที่ใช้ตกปลาบิน

สำหรับการตกปลาด้วยแมลงวัน คุณสามารถใช้อุปกรณ์หลายประเภท:

อุปกรณ์ตกปลาแบบฟลายและรอกสปินนิ่งได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ชาวประมงเนื่องจากความเรียบง่ายของการออกแบบและความเก่งกาจ

จะเพิ่มการจับปลาได้อย่างไร?

เป็นเวลา 7 ปีของความหลงใหลในการตกปลา ฉันได้ค้นพบวิธีปรับปรุงการกัดหลายสิบวิธี นี่คือสิ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด:

1. ตัวกระตุ้นเย็น การเพิ่มเลือดแห้งของพวกมันดึงดูดปลาได้อย่างมากในน้ำเย็นและน้ำอุ่น การอภิปรายของตัวกระตุ้นการกัด "Dry Blooder"
2. เพิ่มความไวของเกียร์ อ่านคู่มือที่เหมาะสมสำหรับแท็กเกิลแต่ละประเภท
3. ฟีโรโมนเหยื่อ.

การตกปลาแบบฟลายประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• คันพร้อมรีล;
• ม้วน;
• สายไฟพร้อมพนักพิง วิ่ง และสายจูง
• เหยื่อ (บิน);

คันพิเศษใช้สำหรับรอกตกปลา วันนี้ลดราคาคุณสามารถหาช่องว่างสำหรับการตกปลาแบบฟลายได้ตั้งแต่ 2 ถึง 6 เมตร พวกเขาสามารถเป็นมือเดียวหรือสองมือ หลังใช้สำหรับตกปลาในระยะทางไกลและรอกใช้สองมือ

แท่งมือเดียวเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากใช้งานง่าย ส่วนใหญ่มักใช้ช่องว่างยาวไม่เกิน 3 ม. คันเบ็ดตกปลาทำจากคาร์บอนไฟเบอร์น้ำหนักเบาพิเศษ น้ำหนักของช่องว่างที่ยาวที่สุดไม่เกิน 200 กรัม เช่นเดียวกับแท่งไม้ทั้งหมด พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นรูปแบบจากเร็วไปช้ามาก

นอกจากนี้ เพื่อความสะดวกในการเลือกช่องว่างสำหรับการตกปลา

• ชั้น 1, 2, 3 - สำหรับการตกปลาที่เยือกเย็น, แมลงสาบ, ปลาตัวเล็ก ๆ โดยใช้แมลงวันแห้งในบ่อที่มีน้ำนิ่ง
• ชั้น 4 - เพื่อจุดประสงค์เดียวกันในแม่น้ำแคบ ๆ ที่มีระดับปานกลาง
• 5, 6 ชั้น - สำหรับจับชิ้นงานมากถึง 2.5 กก.
• ระดับ 7 - สำหรับนักล่าที่ใช้นางไม้หรือลำธาร
• คลาส 8, 9 - สำหรับจับปลาขนาดใหญ่ตั้งแต่ 4 ถึง 8 กก.
• ชั้น 10-15 - สำหรับการตกปลาทะเล

ในการตกปลาแบบฟลาย จะใช้เฉพาะวงล้อเฉื่อยเท่านั้น หรือมากกว่าความหลากหลายที่แยกจากกัน Fly Reel ไม่ได้ใช้สำหรับการหล่อ บทบาทของมันคือการเก็บสาย สำรอง และวิ่ง และยังช่วยกับปลา ฟลายรีลถูกจับคู่กับคลาสของคันเบ็ดด้วยการตรวจสอบความสมดุล

ขดลวดมีสามประเภท:

• การกระทำโดยตรง
• ลด (ตัวคูณ);
• อัตโนมัติ;

รีลตัวคูณ

ประเภทแรกเป็นรอกเฉื่อยแบบ direct action แบบคลาสสิก ซึ่งชวนให้นึกถึงรอกสปินนิ่งทั่วไป โมเดลการลดขนาดมีความโดดเด่นด้วยการมีตัวคูณในการออกแบบซึ่งเพิ่มความเร็วในการหมุนของสปูลซึ่งจะช่วยเร่งความเร็วของการพันสายไฟ

ม้วนอัตโนมัติยังมีคันโยกพิเศษที่ยึดและคลายสายไฟ รุ่นที่ออกแบบมาสำหรับการล่าปลาขนาดใหญ่มีเบรกแรงเสียดทานที่ปรับได้ทรงพลัง

เนื่องจากอุปกรณ์ตกปลาแบบ Fly Fishing ไม่รวมการบรรทุก จึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะโยนสายเบ็ดธรรมดาด้วยเหยื่อ เช่น แมลงวันในระยะทางที่ไกลพอสมควร นั่นคือเหตุผลที่เส้นแสงถูกแทนที่ด้วยเส้นหนาพิเศษ ซึ่งจะลอยเมื่อโยนเนื่องจากน้ำหนัก เส้นฟลายแบ่งตามระดับการลอยตัว ความเชี่ยวชาญ น้ำหนัก และรูปร่างหน้าตัด

สำหรับการลอยตัว:

• ลอยน้ำ (ใช้ตกปลาโดยมีแมลงวันแห้งจากผิวน้ำ)
• ค่อยๆจม (ใช้ในกรณีที่เหยื่อต้องลึกเล็กน้อยและน้ำหนักของตัวเองไม่เพียงพอสำหรับสิ่งนี้);
• จม (สำหรับการตกปลาในเสาน้ำ);
• จมบางส่วน (สามารถใช้สำหรับความลึกต่างๆ ส่วนลอยให้การควบคุมสายไฟที่เชื่อถือได้แม้ในกระแสน้ำที่แรง)

โดยความเชี่ยวชาญ:

• แอปพลิเคชั่นสากล (สำหรับการตกปลาบนเหยื่อใด ๆ );
• สำหรับการตกปลาด้วยแมลงวันแห้งและเปียกขนาดเล็ก
• สำหรับการตกปลาโดยใช้นางไม้
• สำหรับจับลำแสง
• สำหรับการล่าปลาใหญ่

ตามน้ำหนักและรูปทรง:

• ทรงกระบอก - มีหน้าตัดเป็นวงกลมและมีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งเส้นตลอดความยาวทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร L
• กรวยคู่ - มีการแคบรูปกรวยที่ปลายทั้งสองข้าง ทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร DT;
• ตอร์ปิโด - น้ำหนักหลักของสายไฟอยู่ด้านหน้าซึ่งให้ช่วงการหล่อที่ดีโดยมีตัวอักษร WF;
• กรวยหน้า - มีกรวยด้านหน้าแคบลงทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร TT;
• "หัวยิง" - ตอร์ปิโดประเภทที่แยกจากกันโดยมีการเลื่อนน้ำหนักที่มากกว่าในตอนท้ายซึ่งทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร SH;
• "หัวสแกนดิเนเวีย" - "หัวยิง" แบบถ่วงน้ำหนักที่ใช้สำหรับแท่งสองมือซึ่งระบุด้วยเครื่องหมาย Scandi;

ปลาตัวใหญ่ที่จับได้โดยใช้เบ็ดสามารถดึงเส้นลวดทั้งหมดออกจากแกนม้วนสายได้ภายในเวลาไม่กี่วินาทีและหักอุปกรณ์จับปลา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ สำรองจะพันบนรอกก่อน - เป็นสายใยสังเคราะห์บางยาว 30 ถึง 300 เมตร และผูกสายหลักไว้

ความยาวของสายจูงและความหนาของสายการประมงสำหรับอุปกรณ์ตกปลาแบบมีสายถูกเลือกตามขนาดและน้ำหนักของการจับที่ต้องการ ตลอดจนเงื่อนไขการตกปลา โดยปกติใช้สายจูงไม่เกิน 30 ซม. จากสายเบ็ด 0.08-0.2 มม.

แบรนด์ชั้นนำ

Fly Fishing for Beginners: คู่มือการตกปลาทีละขั้นตอน - การเลือกแมลงวันและเทคนิคการตกปลาด้วยการจับปลาที่น่าตื่นเต้นนี้

หลักสูตรวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการตกปลาด้วยแมลงวันจากนักตกปลาที่มีชื่อเสียงมากมาย ดูด้านล่าง

คู่มือเชิงปฏิบัติในการร้อยคันเบ็ดด้วยสายเบ็ดและเหยื่อตกปลา: เราจะติดรอกเข้ากับคันเบ็ดในบทความถัดไป

การตกปลาแบบฟลายจะดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อปลากินแมลงและใช้เวลาส่วนใหญ่ในชั้นบนของน้ำ

การหล่อที่ถูกต้องรวมถึงการกระเด็นของเหยื่ออย่างนุ่มนวล (เป็นธรรมชาติ) ในขณะเดียวกันก็ควรตกน้ำเร็วกว่าสายสะดือ มิฉะนั้นปลาก็จะกลัวและออกจากสถานที่

การหล่อมีสองประเภท: ปกติและกำลัง ขั้นตอนปกติประกอบด้วยสามขั้นตอน: การแกว่งหลัง, การเพิ่มความยาวของสายและการแกว่งไปข้างหน้า สวิงหลังควรแข็งแรงเพียงพอและจบด้วยแกนในแนวตั้ง เมื่อยืดสายแล้ว คุณต้องดึงมันขึ้นด้วยนิ้วของมือซ้าย แล้วเหวี่ยงไปข้างหน้า ปล่อยมันในขณะที่ทำการยิง

ด้วยการดึงสายไฟ สายไฟจะถูกดึงขึ้นทั้งแบบจังหวะด้านหน้าและด้านหลัง เทคนิคนี้ช่วยให้คุณทำการหล่อที่อยู่ไกลที่สุดได้

สำหรับแมลงวันแห้งและแมลงวันเปียก คุณสามารถใช้การเดินสายที่ง่ายที่สุด - "เพื่อรื้อถอน" ในการทำเช่นนี้เหยื่อจะถูกส่งไปยังที่ที่ถูกต้องหลังจากนั้นก็จะถูกส่งไปตามกระแสน้ำ ในเวลาเดียวกัน สามารถจับโดยการดึงเชือกหรือจมน้ำตายโดยการยกขึ้นลง เมื่อพิจารณาจากการกัดแล้ว คุณควรตัดและลากด้วยรอก

รอกสปินนิ่ง sbirulino

หากการเรียนรู้เทคนิคการตกปลาแบบฟลายนั้นยากเกินไป ให้ลองใช้รอกที่ง่ายกว่า - หมุน อุปกรณ์และเหยื่อที่เลือกสรรมาอย่างดีทำให้มีประสิทธิภาพไม่น้อย ในการตกปลาด้วยแมลงวันแบบหมุนจะใช้ทุ่นลอยแบบพิเศษ - sbirulino หรือ bombarda บทบาทของเขาคือการโหลดอุปกรณ์เพื่อส่งเหยื่อไปยังสถานที่ตกปลา

อุปกรณ์ปั่น Sbilulino ประกอบด้วย:

• แท่ง;
• ขดลวด;
• sbilulino ลอย;
• สายหลัก;
• สายจูง;
• อูฐ;
• เหยื่อ (แมลงวัน);

เมื่อเลือกก้านวัดควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเกณฑ์สองประการ: ความยาวและตัวบ่งชี้การทดสอบ คุณสามารถซื้อลูกหมุนพิเศษได้ หรือคุณสามารถใช้ไม้ขีดไฟหรือแท่งโบโลเนสที่มีความยาวอย่างน้อย 3 ม. ในกรณีนี้ ยิ่งว่างนานเท่าไหร่ การควบคุมรอกระหว่างการเดินสายก็จะยิ่งง่ายขึ้น เมื่อพิจารณาว่า Sbirulino float ค่อนข้างหนัก ขอแนะนำให้ใช้ช่องว่างที่มีการทดสอบเฉลี่ย 25-50 g การเลือกการกระทำของ rod ถูกเลือกโดยคำนึงถึงน้ำหนักของการจับที่วางแผนไว้ แต่ช่องว่างที่มีการทำงานปานกลางและช้ามักใช้บ่อยที่สุด .

ทางเลือกของทุ่นเองควรได้รับความสนใจสูงสุด Sbirulino เป็นทุ่นหนักพิเศษ มักไม่มีสี ใช้ในการตกปลาแบบหมุนเหวี่ยงเป็นภาระของรอก

ตามระดับการลอยตัวจะแบ่งออกเป็น:

• จม;
• ค่อยๆจม;
• ลอยตัว;

Sbirulino เป็นทุ่นลอยน้ำ นั่นคือ มันมีสินค้าในตัว

ตามประเภทของตำแหน่งภายในทุ่น sbirulino แบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• ด้วยตำแหน่งด้านล่างของโหลด (Classiche);
• ด้วยโหลดที่กระจายไปตามความยาวทั้งหมดของทุ่น (มอเร็ตโต);
• ด้วยตำแหน่งศูนย์กลางของสินค้า (การแข่งขัน);
• ด้วยตำแหน่งบนสุดของสินค้า (Match);
• ด้วยการโหลดที่ด้านบนและด้านล่างของทุ่น (Magic);

Sbilulino Magic

Sbirulino ที่มีตำแหน่งด้านล่างของน้ำหนักจะจุ่มเหยื่อลงในน้ำอย่างรวดเร็วและมักใช้สำหรับการตกปลาลึก ในทางกลับกัน Moretto ทำได้อย่างราบรื่นโดยนับการกัดในคอลัมน์น้ำ สำหรับการตกปลาที่ละเอียดอ่อนสำหรับปลาตัวเล็ก ทุ่นที่มีน้ำหนักตรงกลางและมีน้ำหนักตรงข้ามจะเหมาะสมกว่า - พวกมันคล่องแคล่วกว่า Sbirulino ของประเภท Match นอนอยู่บนน้ำในแนวนอนและด้วยการเดินสายที่ช้าพวกเขาสามารถพลิกกลับได้ซึ่งช่วยเพิ่มเกมด้วยเหยื่อ

ในฐานะที่เป็นสายเบ็ดหลัก เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ฟลูออโรคาร์บอนโมโนฟิลาเมนต์ที่มีส่วน 0.17-0.25 มม. หรือถักเปียแบบบางได้ถึง 0.2 มม.

สำหรับการตกปลาแบบฟลาย ความยาวของสายจูงต้องมีอย่างน้อย 1.5 ม. ความหนาของสายการประมงจะถูกเลือกตามน้ำหนักสูงสุดของสายจูงที่ต้องการ (0.1-0.18 มม.)

ตัวหมุนใช้เพื่อป้องกันการบิดของรอกที่จุดเชื่อมต่อของสายหลักและสายจูง ข้อกำหนดหลักสำหรับมันคือสีที่สุขุมและความน่าเชื่อถือ

การติดตั้งรอกสปินนิ่ง sbirulino นั้นไม่ยากเป็นพิเศษ ในการทำเช่นนี้สายการประมงจะพันบนรีลซึ่งปลายอิสระนั้นถูกเกลียวผ่านรูตามแนวแกนของทุ่นและถักเป็นวง สายจูงที่มีสายตาด้านหน้าติดอยู่กับสายหลักผ่านตัวหมุนซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวหยุดล่างสำหรับ sbirulino

เทคนิคการตกปลาด้วยอุปกรณ์จับปลานั้นแตกต่างอย่างมากจากการตกปลาแบบฟลาย หากในระยะหลังเน้นไปที่การหล่อ การเดินสายก็มีความสำคัญมากกว่าสำหรับ sbirulino รอกถูกส่งไปยังตำแหน่งที่ถูกต้องโดยเหวี่ยงกลับไปที่ตำแหน่งแนวตั้งของก้านและเหวี่ยงไปข้างหน้าอย่างแหลมคม เมื่ออุปกรณ์จับยึดเข้าที่ คุณต้องดึงมันขึ้นเล็กน้อยแล้วเริ่มเดินสาย

เทคนิคการเดินสายไฟขึ้นอยู่กับชนิดของ sbirulino

มีสายไฟประเภทต่อไปนี้:

1. ด้วยทุ่นลอยน้ำและเหยื่อจม (หลังจากร่ายอุปกรณ์จะถูกดึงขึ้นเพื่อให้สายจูงและสายถูกยืดออกเป็นเส้นเดียวจากนั้นจึงดึงขึ้นอย่างช้าๆด้วยรอกโดยหยุดชั่วคราวตั้งแต่ 10 วินาทีถึง 1 นาที)
2. ด้วยทุ่นลอยน้ำและเหยื่อที่จมช้าๆ (เดินสายสม่ำเสมอด้วยการหยุดชั่วคราว)
3. กับทุ่นลอยน้ำอย่างช้าๆ และเหยื่อลอยหรือจมน้ำ (ใช้ตกปลาเทราต์ได้ช้า แม้จะม้วนตัวอยู่ในเสาน้ำ)
4. พร้อมทุ่นลอยน้ำและเหยื่อจม (เดินสายไฟสม่ำเสมอที่ระดับความลึก ใช้สำหรับจับนักล่าตัวใหญ่)

จับอ้วน เกรย์ รัดด์ และเยือกเย็น

เกรย์ลิง

เกียร์ที่อธิบายทั้งสองนี้เหมาะสำหรับการตกปลาเกรย์ลิง ปลานี้เป็นญาติของปลาแซลมอนและพบได้เฉพาะในน้ำเย็นของแม่น้ำและทะเลสาบทางตอนเหนือ มันจะดีกว่าที่จะจับสีเทาทันทีหลังจากวางไข่ในต้นหรือกลางเดือนมิถุนายน ในเวลานี้เขาหิวมากที่สุด

อ้วนและรัดด์แม้ว่าจะไม่ใช่ปลาที่กินสัตว์อื่น แต่ก็ตอบสนองต่อแมลงวันเทียมอย่างแข็งขัน ปลาเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นญาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนบ้านด้วย พวกเขาอาศัยอยู่ในแม่น้ำเกือบทั้งหมดในยุโรปที่มีละติจูดกลาง หางเสือชอบที่จะยึดติดกับพุ่มไม้ชายฝั่ง แต่ปลาน้ำจืดอาศัยอยู่มากกว่า ที่ลึกแต่ออกมาหากินเป็นฝูงเล็กๆ ขึ้นฝั่งเรื่อยๆ ปลาทั้งคู่ขี้อายมาก และไม่เพียงตอบสนองต่อสิ่งเร้าทางสายตาเท่านั้น แต่ยังตอบสนองต่อเสียงหรือการสั่นสะเทือนด้วย

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการจับรัดและจับแมลงวันคือ ปลายฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วง

ความเยือกเย็นยังเป็นแฟนตัวยงของแมลงและยังคงอยู่ในชั้นบนสุดของน้ำตลอดเวลา สถานที่โปรดของเธอคือบริเวณชายฝั่งของแม่น้ำที่มีต้นไม้ห้อยอยู่เหนือน้ำ นี่เป็นห้องอาหารแบบธรรมชาติสำหรับคนเยือกเย็น ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการล่าสัตว์ - ปลายฤดูใบไม้ผลิเมื่อแมลงออกจากที่อยู่อาศัยชั่วคราวของสัตว์น้ำ

ข้อมูลที่ให้ไว้ไม่ได้รับประกันว่าพรุ่งนี้ผู้เริ่มต้นตกปลาหรือบินตกปลาจะประสบความสำเร็จในครั้งแรก ครูที่ดีที่สุดคือประสบการณ์ที่ได้รับในชั้นเรียนภาคปฏิบัติ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะฝึกฝนการหล่อและการดึงข้อมูลบนพื้นดิน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญหรือแม้แต่เรียนรู้บทเรียนจากพวกเขา

Nelma เป็นหนึ่งในปลาที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของ ichthyofauna แห่งไซบีเรีย ปลาตัวใหญ่ซึ่งพบได้ตามชายฝั่งมหาสมุทรอาร์กติก ณ จุดที่แม่น้ำไซบีเรียขนาดใหญ่ไหลลงสู่ทะเล และความเค็มไม่เกิน 20 ppm. แหล่งที่อยู่อาศัยของเนลมาเป็นจุดเชื่อมต่อของน้ำจืดและน้ำเค็ม สามเหลี่ยมปากแม่น้ำและปากแม่น้ำ พื้นที่ตื้นของทะเลที่อยู่ใกล้พวกมัน ปลามหัศจรรย์เนลมามีชื่ออื่น - ปลาแซลมอนขาว

จากตะวันออกไปตะวันตกพบได้น้อยลง ถิ่นที่อยู่ทางทิศตะวันตกสุดโต่งจำกัดอยู่ที่ทะเลขาว บนชายฝั่งยุโรปเหนือของรัสเซีย สปีชีส์นี้หายากมาก มันชอบทรานส์-อูราล นอกจากนี้ยังพบได้บนชายฝั่งของอลาสก้า

ชนิดย่อยที่แยกจากกันอาศัยอยู่ในทะเลแคสเปียน

ตัวเต็มวัยอาศัยอยู่ในทะเล วางไข่ในแม่น้ำขนาดใหญ่ที่ไหลลงสู่มหาสมุทร สถานที่ที่ "เนล์ม" ส่วนใหญ่เป็นปากของยักษ์ไซบีเรีย: Ob, Lena และ Yenisei พวกเขาสามารถเดินทางไกลถึงทางใต้ของไซบีเรีย มาเล็คเลี้ยงในน่านน้ำแม่น้ำขุนถึงสามปี ปลาที่สุกจะกลับคืนสู่ทะเล

มันกินอะไร

นักล่าแน่นอน มันกินได้เกือบทุกอย่างรวมถึง คู่หูที่เล็กกว่าของพวกเขา พื้นฐานของอาหารคือปลาไวต์ฟิชและอื่น ๆ แม้แต่ลูกปลาตัวนี้เมื่ออายุหนึ่งเดือนก็กินลูกปลาอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน ในแม่น้ำ มันสามารถกินอาหารที่มีโปรตีนได้ เช่น ครัสเตเชียน แมลง และตัวอ่อนของแมลง ไม่ต้อนรับหอยเท่านั้น ไม่เคยจับเหยื่อจากด้านล่าง

มันอาศัยและล่าเป็นฝูง และในฝูงมันเต้นเหยื่อในลักษณะเดียวกัน - มันติดขัดด้วยการตีหางแล้วหยิบมันขึ้นมา มักล่าสัตว์ในลำธารเล็กๆ ใกล้แก่ง ซึ่งเป็นที่ที่ปลาตัวเล็กชอบอาศัยอยู่

เวลาให้อาหารหลักคือเช้าและเย็น ในขณะที่เนลมาตอนเช้าจะทำงานตลอดเวลา ทำลายลูกปลาอื่นๆ จำนวนมาก รวมทั้ง ปลาคาร์พและคอน

พฤติกรรมตามฤดูกาล

ไม่มีความแตกต่างในพฤติกรรมของการเจริญเติบโต - จาก 3 ถึง 5 ปี - เนลมามันอยู่ในทะเลในน่านน้ำชายฝั่งและบางครั้งก็เข้าใกล้ปากแม่น้ำ เมื่อถึงวัยแรกรุ่น - ตัวผู้เร็วกว่าตัวเมียหนึ่งปี - ปลาสีขาวของทั้งสองชนิดย่อยจะรีบลงไปในแม่น้ำทันทีที่น้ำแข็งเริ่มลอย ตลอดช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ฝูงสัตว์จะเคลื่อนตัวไปยังพื้นที่วางไข่ ในขณะที่สันดอนแต่ละสันแยกจากกันเพื่อค้นหาอาหาร และเข้าสู่แม่น้ำสายเล็กๆ และทะเลสาบที่มีน้ำท่วมขัง มันวางไข่ในเดือนกันยายน หลังจากนั้นมันยังคงอยู่ในฤดูหนาวในแม่น้ำจนถึงฤดูร้อนหน้า และค่อย ๆ เลื่อนกลับไปยังมหาสมุทร

วางไข่

วงจรการวางไข่ของเนลมาคือหนึ่งปีแล้วปีเล่า ในช่วงปีแรกปลาจะวางไข่ครั้งที่สอง - กลับสู่มหาสมุทรและในปีที่สามเท่านั้นที่จะไปยังพื้นที่วางไข่ซึ่งตั้งอยู่ในน่านน้ำอุ่นของแม่น้ำไซบีเรียตอนกลางและตอนล่าง วิ่งอยู่กลางแม่น้ำ

อ้างอิง! สำหรับการวางไข่ เนลมาไม่เลือกแม่น้ำใดๆ เธอต้องการน้ำไหลที่สะอาดและเร็วเพียงพอ

คาเวียร์มีขนาดเล็กสีอ่อน ในครั้งเดียวกวาด 120 - 420,000 ฟอง ใช้เวลาในการฟักตัว 250 วันนั่นคือลูกปลาปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ การพัฒนาของไข่เกิดขึ้นระหว่างหินก้อนใหญ่ในพุ่มไม้ของพืชน้ำ nelma ไม่วางไข่

ตกปลาในฤดูต่างๆ

ก่อนอื่น เราสังเกตว่า เนลมาก็อยู่ภายใต้การคุ้มครองของรัฐ เช่นเดียวกับปลาแซลมอนที่มีคุณค่าอื่นๆ การจับปลาเนลมาอย่างมีจุดประสงค์เป็นสิ่งต้องห้ามในทุกที่ ยกเว้นบริเวณที่มีแม่น้ำขนาดใหญ่ไหลลงสู่มหาสมุทรขั้วโลก ที่นั่น ปลาไวต์ฟิชได้รับอนุญาตให้จับได้ทุกวิถีทาง รวมถึงในเชิงอุตสาหกรรมด้วยอวน

คุณสามารถจับปลาเนลมาโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่เป็นการจับปลาโดยบังเอิญกับปลาอื่นๆ ที่ได้รับอนุญาต แต่เฉพาะระหว่างทางไปยังพื้นที่วางไข่เท่านั้น ในบางส่วน ภาคใต้อนุญาตให้ตกปลาแบบกีฬาในไซบีเรีย แต่ไม่ใช่ว่าชาวประมงทุกคนจะอวดได้ว่าเขาจับปลาที่ละเอียดอ่อนที่นั่นได้ เนื่องจากไม่ได้อาศัยอยู่ในแม่น้ำเหล่านี้ตลอดเวลา แต่เป็นแขกรับเชิญเป็นครั้งคราว ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษในวิธีการเล่นกีฬาและการตกปลาไวต์ฟิชมือสมัครเล่นตามฤดูกาล เนื่องจากในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ที่จะจับมันในฤดูร้อนเท่านั้น

จับอะไร

วิธีการจับปลานี้ที่ได้รับอนุญาต? ชาวประมงใช้แท่งหมุนธรรมดาของระบบที่เหมาะสม เนื่องจากน้ำหนักเฉลี่ยของตัวอย่างที่ตกบนตะขอคือ 5-7 กก. ต้องจำไว้ว่ามีเพียงตัวอย่างที่ถึงวัยแรกรุ่นเท่านั้นที่จับได้ในแม่น้ำ โดยขณะนี้มีความยาวไม่ต่ำกว่า 80 ซม. เหยื่อและใช้เป็นเหยื่อล่อ เนลมาเต็มใจจิกดูบางสิ่งที่ภายนอกดูเหมือนเหยื่อหลักของมัน นั่นคือปลาสีเงินตัวเล็ก ๆ ที่เหมือนกลิ่นเหม็น

กัดกลางคืนแทบจะเป็นไปไม่ได้

บันทึก! หลังจากกัดแล้ว nelma จะต่อต้านอยู่พักหนึ่ง แต่ก็ยอมแพ้อย่างรวดเร็วและยอมให้ตัวเองถูกจับด้วยตาข่าย

เมื่อดึงขึ้นจากน้ำ "ผล็อยหลับไป" อย่างรวดเร็ว และเลือดก็เริ่มไหลออกจากร่องเหงือก

- นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ย่อยของปลาในสกุลปลาแซลมอนขาวซึ่งเป็นของตระกูล Whitefish ซึ่งเป็นกลุ่มของปลาแซลมอน เป็นปลาน้ำจืดหรือกึ่งอนาโดร มันอาศัยอยู่ในลุ่มน้ำของมหาสมุทรอาร์กติก จนถึงแม่น้ำแมคเคนซีจากแม่น้ำปอนอย ปลาวางไข่จาก 125 ถึง 420 ฟอง ระยะวางไข่ของเนลมาเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตรงกับเดือนกันยายน-ตุลาคม

วางไข่ในสถานที่ที่มีก้นกรวดทรายที่มีอุณหภูมิของน้ำ 3 ถึง 8 ° C คาเวียร์พัฒนาที่ก้นหินตลอดฤดูหนาว ในปีแรกของชีวิต เนลมากลายเป็นนักล่าและกินปลาที่มีกลิ่นเหม็น เวนเดซ ไซปรินิดคอนเด็กและเยาวชนและปลาไวต์ฟิช ปลาชนิดนี้มีค่ามากสำหรับอุตสาหกรรมนี้และง่ายต่อการผสมพันธุ์

แตกต่างจากปลาแซลมอนตรงที่ไม่มีจุดด่างดำ ลำตัวของเนลมาแบนด้านข้างเล็กน้อยและยืดออกเล็กน้อย สีของด้านหลังเป็นสีน้ำตาลเข้ม ด้านข้างเป็นสีเงินอ่อน ท้องของเนลมามีสีขาว ปากใหญ่มีฟันขนาดกลาง ปลานี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 5 ถึง 16 กก. แต่คุณยังสามารถพบกับบุคคลที่มีน้ำหนักประมาณ 30-40 กก.

การแพร่กระจายของเนลมา

ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน เนลมาจำนวนมากเข้าสู่แม่น้ำจากพื้นที่ทะเลที่แยกเกลือออกจากน้ำทะเล ยิ่งอุณหภูมิของน้ำต่ำลง ความเข้มข้นของเนลมาก็จะยิ่งสูงขึ้น เมื่อปลาเข้าสู่แม่น้ำ มันจะเคลื่อนที่ไปใกล้ด้านล่างและเคลื่อนไปตามลำน้ำนั้นเอง การเคลื่อนตัวไปตามแม่น้ำ ในกรณีส่วนใหญ่ nelma จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำของอ่างเก็บน้ำ เนลมาไม่ชอบรอยแยกและน้ำตื้น ดังนั้นเธอจึงพักผ่อนในรูที่ลึกที่สุดในก้นแม่น้ำเท่านั้น เมื่อย้ายไปยังสถานที่วางไข่ เนลมาจะลอยขึ้นตามแม่น้ำและทำลายปลาขนาดเล็กจำนวนมากระหว่างทาง เนลมาพวกมันถูกจับทันทีหลังจากเปิดแม่น้ำจนวางไข่ หลังจากวางไข่ เนลมาจะไปที่ทะเล แม้ว่าจะมีผู้คนจำนวนน้อยยังคงอยู่ในแม่น้ำเป็นเวลา 1 ถึง 2 ปีเป็นระยะเวลาหนึ่งและจบลงที่ทะเลสาบน้ำท่วมเพื่อหาอาหาร

ที่อยู่อาศัยของเนลมา

เนลมาส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในแม่น้ำสายใหญ่ที่เย็นยะเยือก - Lena, Irtysh, Yenisei และ Ob โดยปกติเธอจะเลือกส่วนที่แยกเกลือออกจากแม่น้ำตอนล่างที่ไหลลงสู่มหาสมุทรอาร์กติก นอกจากนี้ เนลมายังสามารถพบได้ในทะเลสาบบางแห่ง (เช่น ในคูเบนสกี้หรือไซซาน) ในทะเลสาบเหล่านี้คุณจะพบกับรูปแบบท้องถิ่น เนลมาชาวประมงมือสมัครเล่นจับอย่างเข้มข้น จำนวนปลาลดลงทุกที่ ไม่เพียงเพราะจับได้มากเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะแย่ลงด้วย สภาพธรรมชาติการสืบพันธุ์ มีการดำเนินการอย่างต่อเนื่องในการสืบพันธุ์แบบเทียมโดยปล่อยตัวอ่อนเข้าสู่ สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติแหล่งที่อยู่อาศัย แต่ในกรณีใหญ่ ๆ พวกมันอยู่ในระดับของการทดลองที่ทำในปริมาณน้อย

เนื้อเนลมามีรสชาติที่ดี ซึ่งทำให้ปลาชนิดนี้เป็นเป้าหมายของการเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์

องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเนลมา

ปริมาณแคลอรี่ของ nelmaเท่ากับ 88 กิโลแคลอรีต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัม เนื้อปลาประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน น้ำ เช่นเดียวกับวิตามิน PP ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ คลอรีนจากธาตุขนาดใหญ่ และองค์ประกอบขนาดเล็ก: สังกะสี โมลิบดีนัม โครเมียม นิกเกิล และฟลูออรีน

ระหว่างรับประทานอาหาร มักใช้ปลาที่ไม่ติดมันหรือน้ำมันปานกลาง แต่อาหารบางชนิดใช้ปลาที่มีโปรตีนสูงและมีน้ำมัน เช่น ปลาเนลมา ไขมันเนลมามีประโยชน์ในการที่ร่างกายดูดซึมได้ดีและมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่ รวมถึงกรดไขมันจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ด้วย อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณไขมันที่สามารถออกซิไดซ์ได้อย่างรวดเร็วในที่โล่งในที่ที่มีแสงและ อุณหภูมิที่สูงขึ้น, ปลาถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและเหม็นหืนภายใต้เงื่อนไขข้างต้น

เนลมาในการทำอาหาร

อาหารจากเนลมาชื่นชมอย่างมากไม่เพียง แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ผิดปกติด้วย เนื้อเนลมาที่อุดมไปด้วยโปรตีนมีองค์ประกอบที่สมดุลของไขมันและกรดอะมิโน Nelmu เป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายโดยไม่ต้องกลัว ระบบทางเดินอาหารสามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากเนื้อเนลมา รวมถึงอาหารรสเลิศ

นักชิมต่างชื่นชมรสชาติของเนลมาที่ไม่มีใครเทียบได้ หากคุณกำลังทำอาหารปลาชั้นสูงนี้เป็นครั้งแรก คุณไม่จำเป็นต้องรีบเร่งที่จะใช้มันในสูตรที่ซับซ้อน เพียงแค่ทอดปลาแล้วคุณจะได้จานที่ยอดเยี่ยม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องควักไส้ปลา เอากระดูกขนาดใหญ่ เกลือ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่โดยไม่ต้องเอาครีบออก เนลมาแต่ละชิ้นควรชุบแป้งด้วยแป้งซึ่งต้องเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศก่อนเพื่อลิ้มรส Nelma ทอดค่อนข้างเร็วด้านละไม่เกิน 3-4 นาที เกลี่ยบนกระทะและหมุน nelma อย่างระมัดระวังเพื่อรักษารูปร่างของชิ้นงาน ปลาทอดสำเร็จรูปวางบนจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร Nelma ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่น่าทึ่งมากบนโต๊ะของคุณ

ในร้านค้าคุณสามารถซื้อเนลมากระป๋องในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง ในรูปแบบนี้จะดีมากในองค์ประกอบของสลัดปลา

เชฟมืออาชีพใช้เนลมาในกระบวนการเตรียมอาหารประเภทปลาที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้ทักษะและเวลา เช่น พายปลา สลัดเนลมาใส่เกลือเล็กน้อย และอื่นๆ

สโตรกานิน่า จาก nelma

คุณสามารถลองทำอาหารประจำชาติของชาวเหนือได้ - สโตรกานิน่า จาก nelmaซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 172.6 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.

ในการทำเช่นนี้คุณต้องการเพียง - เนลมาเกลือและพริกไทยดำ ด้วยปลาสดแช่แข็งอย่างรวดเร็วคุณต้องเอาเกล็ดและผิวหนังออกหลังจากนั้นมาก มีดคมนำจานออกจากซากทั้งหมดด้วยขี้กบบาง ๆ ราวกับว่าปลาเข้มงวด ความยาวของแถบปลาไม่ควรเกิน 3 ซม. ปลาที่ไสใหม่ควรเสิร์ฟพร้อมเกลือและพริกไทยหรือซอสมะเขือเทศ

จนถึงปัจจุบันห้ามจับปลาเนลมาแบบพิเศษ ไม่อนุญาตให้ผลิตผลพลอยได้เฉพาะสำหรับปลาชนิดอื่นเท่านั้น