Recept na chutné kuracie nugetky. Varenie z kuracieho mäsa: nugety. Domáce kuracie nugetky na panvici.
Chutné kuracie kúsky pokryté chrumkavou kôrkou sú dnes veľmi obľúbené.
Toto jedlo muži zbožňujú najmä pri sledovaní futbalu.
Ženy, ktoré sa zišli na rozlúčku so slobodou, tiež nie sú proti tomu, aby si užili takéto mňam.
Každý vie, že toto jedlo, ktoré sa považuje za rýchle občerstvenie, nie je úplne zdravé.
Ak sa však do varenia nugetiek pustíte doma, škodlivosť jedla sa dá výrazne znížiť.
Chrumkavé chrumkavé zrnká. Vezmite kuracie stehná a nalejte ich najprv do vajíčka a potom do misky s múkou a drvenými zrnami. Teraz sú pripravené na vyprážanie. Na panvicu dáme olej na vyprážanie. Keď dosiahne ideálnu teplotu, aby ste to dosiahli, zapnite nugety. Teplota oleja je naozaj dôležitá! Ak je príliš studená, pečienka bude mäkká a vymastená. Kuracie halušky varte, kým nie sú z každej strany zlatisté. Keď je pripravený, olej vyberte a položte na savý papier, aby ste odstránili prebytočný olej. Môžete tiež pripraviť omáčky, kečup, majonézu, pikantnú omáčku, barbecue omáčku alebo jogurt.
Existujú spôsoby varenia bez oleja a soli v rúre. Okrem toho použitie prírodných produktov zmení nugety na jedlo s veľmi prijateľným obsahom kalórií. Môžete ho teda pokojne zjesť, ale, samozrejme, vedieť, kedy prestať.
Nugety doma - všeobecné zásady varenia
Nugety sa spravidla pripravujú z kuracieho filé.
Nahláste nevhodný obsah
Môžete zmeniť aj zmes na palacinky. Namiesto kukuričných vločiek môžete použiť vreckové lupienky alebo pridať lyžicu papriky. Môžete ich tiež variť v rúre namiesto vyprážania! Musíte vybrať aspoň jednu z možností. Musíte zadať popis problému.
Kuracie nugetky so sezamovými semienkami
V systéme sa vyskytla chyba. Musíte overiť svoju identitu. Ďakujeme, že nám pomáhate zlepšovať kvalitu nášho obsahu. Všetko v tomto návode zamierime do kuchyne. Najmä v tomto prípade budeme hovoriť o kuracích nugetách v domácej verzii.
Mäso sa musí pozdĺžne rozrezať a potom nakrájať na kúsky asi tri krát tri centimetre. Plátky možno marinovať pätnásť alebo dvadsať minút.
Mäso sa obalí v múke, vajciach a obaľovaní. Hlavným rozdielom v spôsoboch varenia je rôznosť obaľovania. Môže pozostávať z krekrov, cereálií, strúhanky, krekrov. Do nálevu sa pridávajú suché korenie, zelenina, orechy a cibuľa s cesnakom.
Keď organizujeme párty v našom dome so všetkými našimi priateľmi a príbuznými, jednou z hlavných starostí je určite to, čo jesť, aby boli všetci hostia spokojní. Miska horúcich ovsených vločiek skonzumovaných ráno sú nepochybne zdravé raňajky. Väčšina ľudí vie, že ovos je potravina, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a zároveň udržuje zdravé zdravé srdce.
Tatárska omáčka, skvelá príloha ku kuracím nugetkám
Pečené a vyprážané kura je rýchly a veselý recept. Deti sa vybláznia a dospelí to vždy veľmi ocenia. Ak však chceme pripraviť niečo iné a iné ako bežne, môžeme roládu obmieňať. Chcete svojim deťom pripraviť dobrý a autentický recept?
V zásade sa varenie nugetov doma vykonáva vyprážaním na panvici. Rastlinného oleja by malo byť veľa a musíte ho dobre zahriať. Je žiaduce, aby úplne zakryl nugety.
Nugety sa po jednom neukladajú na panvicu. Musíte pripraviť všetky kusy mäsa a až potom smažiť. Plátky rozložíme tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Kuracia strúhanka a zemiaky na výrobu neodolateľných a chutných kúskov, ktoré si môžete vziať dvoma prstami a ochutnať, alebo iné chutné šaláty s grilom: tu sú kuracie nugetky! Príprava domácich malých mäsových guľôčok, typických pre pouličné jedlo v USA, je rýchla a jednoduchá: Najprv sa uvarí lahodná zmes na báze kuracieho mäsa, získa „tvar slzy“ a nadchne ich.
Nugety doma - triky a tipy
Ak chcete nugetkám dodať chrumkavý nádych, môžete si urobiť kastról a do kukuričných lupienkov primiešať strúhanku. A aby ste získali jemnejšiu chuť, môžete do panvice pridať aj nejaké korenie, ako je korenie alebo kari!
Ak kúsky plávajú v hlbokom tuku, nemusíte ich obracať, smažte asi sedem minút.
Horúce nugety sa položia na tanier s papierovou utierkou. To sa deje tak, že olej je sklovitý a hotové jedlo nie je príliš mastné. Musia trochu vychladnúť, aby boli chrumkavé.
Nugety sa tiež pripravujú v rúre predhriatej na 200 stupňov. Obrobok sa položí na rošt, pod ktorým je plech na pečenie. Čas varenia - až dvadsať minút.
Domáce nugetky plnené mozzarellou
Pridajte 1 lyžičku soli, korenie, štipku čili, 1 lyžicu oleja a 2 lyžice mlieka. Vajcia vyšľaháme s mliekom, štipkou soli a korením a odstavíme. Položte strúhanku na tácku a 4-5 lyžíc múky do misy. S kuracím cestom v tvare fašírky a vytvarujte do "odkvapkávacieho" tvaru mierne splošteného mokrými rukami. Mäsové guľky ponorte do múky, potom do zmesi vajec a mlieka a strúhanky. Teplo výdatné arašidové maslo vo vysokom hrnci a smažte kuracie nugety 5-10 minút, kým nebudú zlaté a chrumkavé! Podávame so šalátom a čerstvým sezónnym šalátom!
- Výstup: 6 osôb.
- Príprava: 20 minút.
- Príprava: 10 minút.
- Šalotku nakrájame na štvrtiny a vložíme do kuchynského robota.
- Kuracie prsia nakrájame na kúsky a spojíme šalotky.
- Odrežte kúsok chleba nakrájaného na kocky a pridajte ho ku kurčaťu.
- Všetko nakrájajte a získajte mäkkú kompozíciu.
1. Americké obaľované nugety doma
Jemné kúsky kuracieho filé vo voňavom korenistom obale si môžete vychutnať nielen cez víkendy, ale aj vo všedné večery. Takáto večera bude veľmi užitočná, ak plánujete sledovať svoje obľúbené športové podujatie.
Ingrediencie:
Tri kuracie filety.
Základná sada ingrediencií
Len nejaké koreniny, ktoré už nechýbajú v našich domácnostiach, vodové jedlo a dobré kuracie prsia, nakrájame na filety alebo rezance. na všetko sa pripravíš tento moment kým si zohreješ olej, samozrejme, neboj sa chlapče, vedel si, že aspoň raz za mesiac musíme zjesť niečo vyprážané, aby sme zapracovali pečeň?
Ak ho chcete variť, aby sa trochu smažil, opečte kurací rezeň Nechajte ich trochu pozadu pri varení bez toho, aby ste ich príliš zdobili, dobre ich sceďte z oleja a oddelene ich dobre zmrazte. V prípade potreby budete veľmi pohodlne, pretože na pár minút vojdete do rozpálenej rúry a jedlo bude hotové behom chvíľky. Kuracie mäso nakrájame na penu. Do misy nalejte múku, korenie, dobre premiešajte. Pridajte vodu a miešajte, kým nezískate hladkú a krémovú zmes.
0,400 l slnečnicového oleja.
100 gramov múky.
Dve sv. paprikové lyžice.
Ch. lyžicu kurkumy.
Ch. lyžicu soli.
Jedna čajová lyžička korenia.
Pohár kefíru.
Spôsob varenia:
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.
Do jednej misky nalejte kefír, do druhej nasypte múku.
Pripravte pikantnú polevu: korenie zmiešajte s múkou, pridajte soľ a korenie.
Pripravte si hlbokú nádobu na olej, dobre zohrejte. Do pikantnej smotany začnite mútiť kúsok mäsa a namáčať do oleja. Po troškách ich povarte, dobre ich vysušte tak, že ich vysušíte na savom papieri. Podávame horúce s omáčkami a šalátom. Po uvarení a vychladnutí sa môžu ohrievať aj v rúre.
Tu je návod, ako pripraviť pečené kuracie krokety, ktoré sú ideálne na chutný a zároveň ľahký detský obed. Hľadáte "nápad na lahodný obed?" Vyskúšajte pečené kuracie rezance McDonald's s ďalšou výhodou, že sú zdravšie, ľahšie a kontrolovateľnejšie, no vyznačujú sa bohatším a chutnejším cestom, takmer ako sa tí malí zbláznia, najmä keď sú podávané s hranolkami.
Plátky filé by mali byť namočené v kefíre, zrolované v obale. Zopakujte operáciu znova. Ukázalo sa, že ide o dvojitú vrstvu.
Nalejte do horúcej panvice požadovanú teplotu oleja. Keď sú nugety na jednej strane zlaté, otočte a smažte 5 minút.
2. Japonské nugety doma
Je to jednoduché a pomerne rýchle na prípravu. Nezvyčajným chlebom bude jedlo originálne a pikantné.
Jednoduchá a rýchla príprava, môžete ju vyprážať aj na rozpálenom oleji pre určite zábavnejšiu, ale aj kalorickejšiu variantu. Kuracie krokety si môžete pripraviť vopred a v prípade, že ich môžete zmraziť, potom ich uvarte hneď. Takto varia podľa receptu, ktorý na deťoch milujú.
Posypte sendvič a nalejte ho na dno misy. Navlhčite ju mliekom a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Medzitým si do misky nalejeme kuracie mäso. Spojte nastrúhanú šunku, parmezán, vajcia, pokrčený a rozdrvený sendvič, osoľte a dobre premiešajte rukami, kým nevznikne hladká zmes. Teraz vytvorte krokety, vložte ich najprv do rozšľahaného vajíčka so štipkou soli a potom do strúhanky.
Ingrediencie:
Tri kuracie filety.
Dve vajcia.
Pol šálky pšeničnej múky.
3 čl. lyžice strúhanky.
Štyri vetvičky kôpru.
Tri polievkové lyžice sezamových semienok.
Dve štipky soli a korenia.
Spôsob varenia:
Pripravené filé nakrájajte na malé kúsky. Soľ a korenie dobre.
recept na gurmánske kuracie nugetky
Nugety – ako nič, ale každý si ich chce vyskúšať upiecť doma. Samozrejme, môžeme sa snažiť dokonale reprodukovať chuť toho, čo sme si kúpili v sieti reštaurácií. Môžete tiež použiť metódu pokusu a omylu na vytvorenie vlastného receptu na detské obľúbené mini vtáčie kotlety.
Mleté kuracie nugetky so šunkou
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť predjedlo podobné nugetom, je hodiť osolené kuracie kúsky najprv do pomrveného vajíčka a potom do rozdrvených alebo dokonca mierne nalámaných kukuričných vločiek a smažiť ich, kým sa neroztlačia na oleji. Môžete pridať sladkú alebo štipľavú papriku alebo kari. Surové mäso je tiež dobré pokvapkať čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
Zľahka rozšľaháme vajíčka, primiešame žĺtka a bielkoviny.
Pripravte si zápražku: nasekajte kôpor a zmiešajte so sezamovými semienkami a strúhankou.
Každý kus mäsa najskôr obalíme v múke a potom namočíme do vajíčka. Nakoniec ho musíte dobre vyvaľkať.
Vložte nugety do horúcej panvice a varte. obvyklým spôsobom.
Pre tých, ktorí majú radi hustú chrumkavú strúhanku, môžete upiecť dvojité mäso: najprv vo vajci, potom v drvených kukuričných lupienkoch, opäť vo vajci a nakoniec opäť s vločkami. Ale buďte opatrní - všetky činnosti sa musia vykonávať opatrne - takže hrubé žemle sú náchylné na odlupovanie mäsa. Namiesto prvých kukuričných vločiek môžete použiť kukuričný škrob, zemiaky alebo pšeničnú múku – po niekoľkých pokusoch si určite nájdete svoju obľúbenú príchuť.
Aby boli vaše nugetky chuťovo naozaj jemné, nakrájajte filé ostrý nôž. Môžete náhodne alebo veľmi opatrne, aby mäso pripomínalo hustú zem. Ešte nie je koniec, teraz treba kura zmiešať s trochou soli a zaliať trochou vody. Formovať paličky bude o niečo náročnejšie, no zároveň zmäknú a budú šťavnaté.
3. Talianske nugetky doma
Jedlo sa pripravuje bez soli, pretože v obale je slaný parmezán. Vďaka nemu kôrka nugetiek chrumká obzvlášť chutným spôsobom.
Ingrediencie:
Tri kuracie filety.
Pol šálky múky.
Jedna čajová lyžička korenia.
Dve vajcia.
50 gramov parmezánu a strúhanky.
Tu nájdete môj obľúbený recept. Nuggetsy pozná každého, poď osobne, to meno sa mi nepáči. Ale páči sa mi chuť kuracieho mäsa s červenou paprikou a ochutená lahodným sezamom 🙂. Kuracie prsia Sezamová múka - sklo Vajce - 2 kusy Cesnak - 1 strúčik Tuk na vyprážanie Soľ, korenie, červená paprika. Najprv si pripravte kuracie prsia. Filet sa nakrája na kocky alebo podlhovasté prúžky. Ku kurčaťu pridáme korenie, soľ, lyžicu červenej papriky a strúčik cesnaku prelisovaného cez Prahu.
Okorenené kuracie mäso by malo byť marinované najmenej 15 minút. Potom si pripravíme 3 misky, ktoré dáme: múku, sezam a vajcia s korením a soľou. Vajcia popicháme vidličkou alebo metličkou. Teraz je to také jednoduché ako obyčajné šľahanie mäsa. Len si zapamätajte poradie, najskôr ide mäso do múky, potom do smradľavého vajíčka a nakoniec do sezamu.
Desať gramov petržlenu.
Spôsob varenia:
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.
Pripravte si dve misky: na múku a na vajcia.
Vajcia rozšľaháme. Syr pomelieme na jemnom strúhadle.
Nasekajte petržlenovú vňať.
Pripravte si pečivo: zmiešajte parmezán so strúhankou a bylinkami. Okoreniť.
Postupujte podľa štandardného postupu: každý kus kurčaťa obáľte v múke, utopte vo vajciach. Nakoniec obalíme v strúhanke.
Pamätajte, že spálený sezam je horký a nie je vhodný na podávanie. Nugety sa často vyprážajú vysoká teplota, často prechodné. Kuracie mäso sa rýchlo vypráža a v závislosti od hrúbky nugetov sa vypráža 5-8 minút. Mäso môžete tiež predpražiť na panvici a potom vložiť do rúry. Tento spôsob sa odporúča pri príprave veľkej porcie a chceme mať všetko horúce.
suroviny na kuracie prsia
Ak robíte nugety na obed, je to plytvanie energiou na predhrievanie rúry. Je neuveriteľné, že tieto šťavnaté vložky z kuracích pŕs majú telo rovnako chrumkavé a chutné ako verzia vyprážaná na horúcom masle. A čo viac, kuracie nugetky môžeme dať deťom bez infarktu a môžeme sa nasýtiť bez pocitu viny, pretože chutia malé aj veľké!
Ako variť kuracie prsia - video
Pridajte mlieko a 1 lyžičku soli na kuracie mäso.Smažte v hrnci sedem minút.
4. Domáce krekry obaľované nugety
Kúsky krekra potiahnu plátky mäsa hustou škrupinou a nugety urobia vnútri šťavnaté a zvonka chrumkavé. AT hotové jedlo pripravené podľa tohto receptu, neobsahujú žiadne škodlivé zložky a prebytočný olej.
Ingrediencie:
Nechajte 30 minút pri kuchynskej teplote. Pre chrumkavú kôrku pripravte strúhanku z plátkov suchého bieleho chleba, ktoré zbavte kôrky a nakrájajte na veľmi malé kúsky. kusy 2-3 milimeter. Pripravenú rybu vložíme do pekáča, pokvapkáme olejom a vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov, kým nezozlatne, pričom niekoľkokrát premiešame. Po zlatistej strúhanke vyberieme z rúry, ochladíme a zmiešame s parmezánom. Voliteľne sa do tejto zmesi môžu pridať rôzne suché bylinky, sušený cesnak atď.
Tri filé.
Dve vajcia.
150 gramov solených sušienok.
½ lyžičky soli a korenia.
Dve čajové lyžičky mletej a sladkej papriky.
Spôsob varenia:
Kuracie mäso nakrájame na malé prúžky. Soľ a korenie.
Vložte sušienky do vrecka na zips a pevne uzavrite. Pomocou valčeka na drevenej doske rozdrvte tak, aby sa nezískal prach, ale malé kúsky.
Nalejte rozdrvené krekry do misky. Zmiešame s paprikou.
Vajíčka rozbijeme a zľahka pretrepeme.
Kuracie kúsky ponorte do vaječnej zmesi a vložte do krekrov. Polotovary položte na dosku na krájanie.
Pripravte si plech na pečenie. Umiestnite naň drôtenú mriežku a poukladajte na ňu kúsky kurčaťa. Pečte v rúre pätnásť minút (200 stupňov).
5. Domáce nugetky s kukuričnými lupienkami a cesnakom
Hotové jedlo je pikantné a pikantné zároveň. Nádherné predjedlo ozdobí a spestrí všedný večer.
Ingrediencie:
Kuracie prsia.
Jedno vajce.
0,100 kg pšeničnej múky.
Strúhanka - dve polievkové lyžice. lyžice.
Kukuričné vločky bez cukru - 150 gramov.
Ch.lyžica čierneho korenia.
Jeden a pol lyžičky suchého cesnaku.
½ čajovej lyžičky kurkumy a zázvoru.
Spôsob varenia:
Odstráňte kosť z prsníka a nakrájajte na malé kúsky.
Soľ a korenie. Preneste do hlbokej misky. Posypeme cesnakom a kurkumou so zázvorom. Zmiešať.
Pomelieme kukuričné lupienky. Zmiešame so strúhankou.
Vajíčko rozbijeme, osolíme a vyšľaháme metličkou.
Kuracie kúsky obalíme v múke, namočíme do vajec a dobre vyvaľkáme v strúhanke.
Vyprážame bežným spôsobom na oleji.
6. Nugety doma v bujnom chlebe
Miska sa varí v rúre na grile. Tým sa zabezpečí, že sa nugety upečú rovnomerne zhora aj zdola. Svieža kôrka sa zmení na jemnú a voňavú kôrku, ktorá veľmi pekne chrumká.
Ingrediencie:
Kuracie prsia - 300 g.
Pohár kefíru.
Strúhanka - 100 g.
Tri polievkové lyžice strúhaného syra.
Jedna čajová lyžička provensálskych bylín.
Spôsob varenia:
Nalejte kúsky mäsa kefírom a nechajte pol hodiny.
Zmiešame strúhanku so syrom. Pridajte provensálske bylinky a pokračujte v mixovaní.
Odstráňte kuracie kúsky z kefíru a obaľte ich v strúhanke. Musíte sa pokúsiť, aby plátky prekryla celkom tesne.
Pečieme na mriežke v rúre dvadsať minút.
7. Nugety doma s mletým mäsom
Hotové jedlo je nasýtené vôňou horčice a iných korenín. Opečené v sójová omáčka Cibuľa dáva nugetám jemnú údenú chuť.
Ingrediencie:
Žiarovka je stredná.
300 g filé.
Dva plátky pšeničného chleba.
50 g strúhaného syra.
Jeden žĺtok.
50 ml sójovej omáčky.
Ch. lyžicu horčice.
Zmes papriky.
Na pečenie:
Jedno vajce.
. ½ čajovej lyžičky papriky a zira.
Dva poháre múky.
Tri čl. l. krekry.
Pol pohára mlieka.
Spôsob varenia:
Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Vyprážajte do zlatista. Nalejte sójovú omáčku.
Filet nakrájame na plátky. Kuracie mäso nakrájame v kuchynskom robote. Pridajte plátky chleba, korenie a horčicu. Oddeľte žĺtok od proteínu a tiež ho preneste do zmesi.
Cibuľu pretlačíme v sitku a pridáme do procesora. Nevypínajte zariadenie na niekoľko minút. Ukázalo sa, že mleté mäso, nie mleté mäso.
Do zmesi pridajte strúhaný syr a premiešajte.
Vajíčka a mlieko primiešame metličkou.
Múku zmiešame s paprikou a rascou.
Mokrými rukami robíme kuracie guľky ľubovoľnej veľkosti. Rozvaľkáme ich na obdĺžniky a vyvaľkáme v múke. Potom ponorte do vaječnej zmesi a strúhanky.
Vyprážajte v hlbokom hrnci do zlatista.
8. Nugety doma "Jednoduché občerstvenie"
Jednoduchý recept na domáce nugety. Postup je jednoduchý a rýchly. Vhodné pre tých, ktorí chcú získať chutné a uspokojivé jedlo bez veľkého úsilia.
Ingrediencie:
Tri kuracie filety.
Jedno vajce.
Tri sv. lyžice múky a strúhanky.
Soľná kuchyňa.
Zmes papriky.
Štipka koriandra, kurkumy a majoránky.
Spôsob varenia:
Mäso nakrájame na pásiky a vyklepeme. Soľ a korenie. Citrón prekrojíme na polovicu a vytlačíme šťavu na kúsky filé. Mäso odložte na dvadsať minút.
Rozbite vajíčko a zmiešajte žĺtok s proteínom.
Do múky nasypeme koriander, majoránku a kurkumu, premiešame.
Každý kus mäsa dvakrát ponorte do múky a vajíčka. Dobre vyvaľkáme v strúhanke. Rovnakým spôsobom pripravte všetky kúsky filé a začnite ich vyprážať v hlbokej panvici.
9. Domáce nugetky plnené mozzarellou
Voňavé kúsky kurčaťa v chrumkavom a červenkastom obale s horúcim syrom vo vnútri - jedlo, ktoré je príjemné pohostiť priateľov a pochutnať si.
Ingrediencie:
Pol kila kuracieho filé.
80 gramov mozzarelly.
40 gramov vlašských orechov.
Jedno vajce.
Pšeničná múka.
Strúhanka.
Ch.lyžica papriky.
Dve lyžičky. sušený kôpor a petržlen.
Spôsob varenia:
Kuracie mäso nakrájajte obvyklým spôsobom. Soľ.
Mozzarellu nakrájame na kocky.
brúsiť vlašské orechy. Aby ste to dosiahli, je potrebné ich naliať do vrecka so sponou a stropom s valčekom.
Vajíčko mierne rozšľaháme.
Zmiešame strúhanku so sušenými bylinkami, paprikou a orechmi.
V každom kúsku kurčaťa urobte zárez a vložte doň kocku mozzarelly. Obalíme najskôr v múke, potom v rozšľahanom vajci a orechovej poleve.
Opečte zo všetkých strán do zlatista.
Nugety doma - triky a tipy
Pred varením skontrolujte teplotu zeleninový olej. Za týmto účelom vložte kúsok filé na niekoľko sekúnd do panvice. Ak je mäso pokryté zlatými škvrnami - môžete smažiť.
Tajomstvo lahodných nugetiek je obaľované. Je lepšie nepoužívať zakúpené sušienky, ale variť si strúhanku sami.
Pre bohatú farbu sa do nálevu pridáva paprika.
Mäso môžete takto rovnomerne obaliť v múke. Vložte kúsky filé do misky s vekom. Prisypte múku a misku prikryte. Dobre zatriasť.
Ak urobíte obaľovaciu vrstvu tenšou a nugetky upečiete v rúre, stane sa z nich takmer diétne jedlo.
Kúsky filé sa uvaria rýchlejšie, ak ich trochu naklepeme.
Medzi kulinárske novinky našej doby sú obzvlášť chutné kúsky kuracieho mäsa, opečené v strúhanke a podobné zlatým nugetám. Dnes si povieme, ako pripraviť chutné čerstvé a mrazené nugety doma na panvici tak, aby boli ružové a chrumkavé.
Aby ste si mohli vychutnať svoje obľúbené kuracie jedlo tak často, ako chcete, je lepšie naučiť sa ho robiť sami, ale môžete použiť aj polotovar.
Čo je to nuget?
Slovo, ktoré sa často mihne v reklamných a kulinárskych programoch, doslova znamená „zlato“. Vymysleli ho americkí ťažiari zlata a profesor Baker mu dal kulinársky význam.
Prišiel na spôsob, ako pripraviť kúsky kuracieho filé a uvariť tie isté nugety – jednu z najobľúbenejších mäsových pochúťok na planéte. Jeho vzhľad naozaj pripomínajú zlaté tehličky a chuť je ako kuracie kotlety „najvyššieho štandardu“.
Naučiť sa chutne vyprážať svoje obľúbené nugetky na panvici je dané nielen šéfkuchárom reštaurácií rýchleho občerstvenia. To je v silách aj bežných gazdiniek, takže kuracie kúsky si pokojne uvaríte aj doma, určite budú zlatisté a lahodne chrumkavé.
Sucháre, vajce, múka a hydinové mäso – to je to, čo musíte získať chutné občerstvenie. Samozrejme, stále musíte vedieť, ako dlho smažiť svoje obľúbené nugety. Odpoveď na túto otázku závisí od toho, aké nugety budeme smažiť na panvici - mrazené alebo čerstvé.
Ako variť nugety na panvici: klasický recept
Mäsový základ pre toto občerstvenie môže byť v dvoch verziách - kuracie filé a mleté mäso z neho. Chlieb je možné zvoliť aj podľa vlastného uváženia. Môže to byť strúhanka, ktorá sa predáva v supermarkete, alebo domáci výrobok z toastového chleba, rozdrveného ručne.
Namiesto korenia môžete mäso dochutiť štipkou korenia určeného na nakladanie kurčaťa.
Ingrediencie
- Kuracie filé - 4 ks;
- Prémiová múka - 2-3 polievkové lyžice;
- Strúhanka na pečenie - 5 polievkových lyžíc;
- Veľké kuracie vajce - 1 ks;
- Rastlinný olej (bez zápachu) - 100 g;
- Čierne korenie (mleté) - ½ lyžičky;
- Soľ - podľa chuti.
Vyprážanie domácich nugetiek: recept krok za krokom
- Umyté filé osušte papierovými utierkami a rozdeľte na pásy (približne rovnakého tvaru) s hrúbkou do 1 cm.
- Mäso osolíme, okoreníme a necháme trochu podusiť.
- Medzitým si pripravíme tri plechy: do hlbšieho rozbijeme vajíčko a vymiešame do hladka a do ďalších dvoch, menších, nasypeme zvlášť múku a krekry.
- Každý okorenený kurací plátok rozvaľkajte v múke, potom ho ponorte do vajíčka a na záver ho pošlite na tanier so strúhankou.
Koľko minút vyprážať výrobky na panvici závisí aj od hrúbky nálevu, preto je dôležité to s ňou nepreháňať.
- Po vytrasení prebytočných omrviniek položte každý obalený kus mäsa na dno panvice, kde by už mal byť olej rozohriaty.
- A teraz - priamo o tom, koľko domácich nugetov by sa malo vyprážať na panvici. Po nastavení ohňa na stredný stupeň ich varte na jednej strane 5 minút a rovnaké množstvo na druhej strane. Potom ich prikryté pokrievkou varte ďalších 5 minút na miernom ohni.
Svoju obľúbenú pochúťku musíte jesť horúcu, aby ste si vychutnali chrumkavosť zlatistej kôrky a pod ňou ukryté jemné mäsko. Cesnak alebo akákoľvek iná horúca omáčka pomôže zdôrazniť bohatú chuť nugetiek vyprážaných na panvici.
Ako smažiť mrazené nugety na panvici
Ingrediencie
- Zmrzlinové nugety- 400 g + -
- - 3-4 polievkové lyžice + -
- Korenie na kuracie mäso- 1 štipka + -
Ako dlho smažiť mrazené nugety na panvici
Každá reštaurácia rýchleho občerstvenia má svoj vlastný spôsob vyprážania hotových nugetiek na panvici.
Recept na toto občerstvenie je taký jednoduchý, že si ho môže každý urobiť doma vlastnými rukami. Okrem toho si v obchode môžete vždy kúpiť zmrzlinový výrobok, doma ho zostáva len zhnednúť. Niekoľko minút - a lahodná pochúťka je pripravená!
Pripravte polotovar s kuracia náplň môže každý, kto vie, ako sa sporák zapína a kde sa v kuchyni nachádza panvica. Záležitosť tiež zjednodušuje skutočnosť, že nugety nie je potrebné rozmrazovať.
- Produkt práve vytiahnutý z mrazničky (ak chcete, aby bol voňavejší, posypte ho korením), vložte ho do horúceho oleja a zakryte pokrievkou ho zahrievajte 7-10 minút pri nízkej intenzite. oheň.
- Potom - mäso osušte a opečte celkovo ďalších 5 minút.
- Na kontrolu pripravenosti vyberieme jeden výrobok a nakrájame ho, aby sme zistili, či je mäso dostatočne dusené.
- Náklady na maškrty môžete znížiť, ak namiesto pŕs použijete ako základ mleté mäso.
- Pri špeciálnej príležitosti si môžete pripraviť špeciálny chlieb. Preto odporúčame nahradiť krekry strúhaným parmezánom alebo iným druhom tvrdého syra. Proces vyprážania sa v tomto prípade nelíši od základnej verzie.
- Ak sa stále rozhodnete použiť parmezán, musíte mäso osoliť o niečo menej ako zvyčajne, pretože tento syr je dosť slaný.
Ísť do reštaurácie alebo kaviarne je vždy udalosť, za ktorú musíte zaplatiť obsahom vlastnej peňaženky. Ale keďže viete, ako a koľko smažiť hotové nugety na panvici do chrumkava, môžete si svoju obľúbenú pochúťku vychutnať aj doma bez toho, aby ste míňali peniaze navyše.
So „zlatými nugetami“ by ste sa nemali príliš nechať uniesť, pretože sú dosť kalorické, no občas si môžete dovoliť výdatnú výnimku z diétneho menu, najmä ak je vonku chladno a šedo.
Predplatné portálu "Váš Povarenok" Odoberať
