Pripravte si marinádu. Hlavnými zložkami sú sójová omáčka, med a cesnak. Zvyčajne pridávam aj hotovú horčicu, ale aj bez nej sa získajú lahodné krídla. Môžete si tiež vziať lyžičku horčičných semienok alebo štipku prášku. Jemne nakrájajte cesnak alebo prejdite cez lis. Vložte do misky. Nalejte sójovú omáčku a rastlinný olej (sezamový, slnečnicový, olivový alebo čokoľvek), vložte med. Nezabudnite pridať štipku korenia. A milovníkom pikantností radím, aby si zohnali kúsok koreňa zázvoru a nastrúhali ho najemno. A potom poslať do iných komponentov. Vmiešame sójovo-medovú marinádu. Podľa potreby dochutíme a osolíme.

Ak med zhustol, bude ťažké ho vmiešať do marinády. Predbežne ho roztopte vo vodnom kúpeli. Namiesto prírodného medu, ktorý sa neodporúča na ohrev, môžete použiť umelé „včelie zlato“ alebo hnedý trstinový cukor. Kuracie krídelká po pečení v rúre sa ukážu byť rovnako červené, voňavé a chutné, pokryté krásnou lesklou kôrkou.

Krok 1: pripravte med.

S pomocou polievkovej lyžice vložte med do turka a založte malý oheň. Za stáleho miešania s improvizovaným inventárom uvádzame komponent do tekutého stavu. Ihneď potom vypnite horák a nechajte Turka bokom.

Krok 2: Pripravte kuracie krídelká.

Kuracie krídelká dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a rozložte ich na dosku. Pomocou kuchynských papierových utierok utrite mäso dosucha. Potom pomocou noža rozrežte každé krídlo pozdĺž spoja na dve časti a preneste do voľnej strednej misy.

Krok 3: pripravte citrón.

Pomocou odšťavovača vytlačte šťavu z citróna a nechajte chvíľu bokom.

Krok 4: Varte Wings v mede.

V miske s kuracími krídelkami podľa chuti nalejte kurkumu, papriku, čiernu mleté ​​čierne korenie a soľ. Dôkladne premiešajte čistými rukami. Potom sem nalejte tekutý med a pomocou polievkovej lyžice všetko znova premiešajte, kým sladká zložka rovnomerne nepokryje povrch mäsa. Kuracie krídelká nechajte bokom na marinovanie 30 minút.


Po uplynutí stanoveného času zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 200 °С. Krídla dáme na plech a vložíme do rúry piecť 30 minút. Dôležité: zároveň po 15 minútach pomocou kuchynských špendlíkov vyberieme nádobu z rúry a mäso prevrátime na druhú stranu, aby bolo zo všetkých strán rovnomerne pokryté zlatistou kôrkou. Nádobu vložíme späť a pokračujeme vo varení až do konca určeného času. Potom vypnite horák v rúre a vyberte plech na pečenie a odložte ho. Všetko, krídla v mede sú pripravené!

Krok 5: Krídelká podávajte v mede.

Ešte horúce krídelká v mede pomocou kuchynských klieští preložíme na špeciálny plochý tanier a podávame na jedálenský stôl. Ak je to žiaduce, mäso môže byť posypané čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou.


Takéto jedlo si môžete vychutnať so zemiakovou kašou, varenou ryžou, čerstvou zeleninou s chlebom alebo dokonca s pohárom piva.
Dobrú chuť!

Okrem korenín uvedených v recepte môžu byť kuracie krídelká posypané akýmkoľvek iným podľa vášho vkusu. Napríklad, ak máte radi pikantné jedlá, môžete pridať červenú mletú papriku na špičku noža;

Po spracovaní môže na kuracích krídlach zostať perie. V takom prípade ich odstráňte pomocou kuchynskej pinzety;

Na prípravu krídel môžete použiť akýkoľvek med podľa vlastného výberu. Môže to byť napríklad limetkový, pohánkový alebo jarabinový med. V závislosti od tejto zložky získa mäso po upečení zvláštnu chuť.

Krídelká v medovej omáčke sú skvelým všestranným jedlom na domácu večeru, slávnostnú hostinu alebo podávanie k pivu. Vlastnosti použitej marinády vytvárajú nezvyčajný kontrast chuťových kombinácií a prispievajú k získaniu červenkastej chutnej kôrky.

Ako variť krídla v medovej omáčke?

Na varenie kuracích krídel v medovej omáčke nemusíte byť skúseným kuchárom s množstvom kulinárskych zručností. Stačí sa riadiť tipmi vybraného receptu a pamätať si na nasledujúce:

1. Kurča sa musí pred ďalším spracovaním opláchnuť a vysušiť.
2. Ak je to žiaduce, krídla sa odstránia z extrémnej falangy a odrežú sa v kĺbe.
3. Mäso dochutíme korením, korením, marinádou a necháme nakysnúť.
4. Marináda na krídla s medom pomáha rýchlejšie zhnednúť produkty, takže je potrebné kontrolovať proces vyprážania alebo pečenia, aby nedošlo k spáleniu.

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Výber možnosti pre rýchle, cenovo dostupné a chutná večera, postupujte podľa návodu nižšie a pripravte si kuracie krídelká marinované v mede a horčici. V takejto marináde sa kuracie mäso ukáže ako mierne pikantné, voňavé, so sladkou medovou notou a lahodnou zlatohnedou.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• sójová omáčka - 70 ml;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica;
• horčica - 1 lyžička;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Varenie

1. Všetky suroviny na marinádu zmiešame a ochutíme ňou pripravené krídelká.
2. Nádobu s kuracím mäsom nechajte niekoľko hodín marinovať v chladničke.
3. Krídelká sa pečú v medovo-horčicovej omáčke v rúre pri teplote 200 stupňov 40 minút.

Krídla v sójovej omáčke s medom

Získajú sa prekvapivo mäkké, šťavnaté a jemné krídelká medová sójová omáčka v rukáve. Použitím pomarančového džúsu, cesnaku a aromatických korenín ako doplnkových zložiek marinády budete môcť získať perfektnú korenistú paletu chutí vo všetkých smeroch. Jedlo môžeme podávať s nakrájanou zeleninou alebo ňou doplniť akúkoľvek prílohu.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• sójová omáčka - 100 ml;
• med - 2,5 lyžice. lyžice;
• kurkuma a paprika - každá 1 lyžička;
• cesnak - 3 strúčiky;
• pomarančová šťava - 40 ml;
• Mleté čierne korenie.

Varenie

1. Zmiešajte v miske všetky ingrediencie zo zoznamu.
2. Správne pripravené krídla sú naplnené výslednou zmesou, dôkladne premiešané, trením marinády.
3. Po niekoľkých hodinách alebo dni sa krídla prenesú na rukáv, okraje sa zviažu a film sa zhora prepichne na niekoľkých miestach.
4. Krídla sa pečú v medovej omáčke 50 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v paradajkovo-medovej omáčke

Jednoduché a nekomplikované jedlo, ktorého recept je opísaný nižšie, sa pripravuje rýchlo a robí najpríjemnejší dojem. Krídelká s paradajkou v medovej omáčke, pečené v rúre, ideálne doplnia zemiakovú prílohu alebo sa stanú lahodným snackom k pivu. Prvých 30 minút sa krídelká pečú pod fóliou a zvyšok času bez nej.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• paradajková omáčka a med - 100 g;
• soľ a korenie - každá 2 čajové lyžičky;
• červená paprika - 1 lyžička.

Varenie

1. V miske zmiešame paradajky, med, soľ, čiernu a červenú papriku.
2. Výslednou zmesou potrite krídla a nechajte niekoľko hodín marinovať.
3. Krídla pečieme v medovej omáčke v rúre pri teplote 180 stupňov 50 minút.

Orientálne krídla s medom

Nasledujúci recept na krídla s medom vám umožní uvariť jedlo s orientálnym prízvukom. Požadovaný výsledok dosiahneme pridaním kari a zmesi chmeľ-suneli do marinády. Receptúra ​​využíva ako tekutú zložku pomarančový džús, ktorý je možné v prípade potreby nahradiť len vodou alebo polosladkým vínom.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• pomarančová šťava - 250 ml;
• med - 2 lyžice. lyžice;
• kari a slnečnicový chmeľ - každý 2 čajové lyžičky;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ korenie.

Varenie

1. Zmiešajte všetky ingrediencie marinády a namočte v nej pripravené krídelká na niekoľko hodín.
2. Marinované kuracie časti sa vyberú z pikantnej tekutiny, sušia sa a pečú sa vo forme, kým nie sú varené a zlatohnedé pri 190 stupňoch.
3. Hotové krídelká podávame v medovej omáčke, ktorá zostala po nakladaní. Naleje sa do naberačky a pár minút sa varí.

Pikantné kuracie krídelká s medom

Nasledujúci recept na kuracie krídelká s medom pre milovníkov pikantnosti. Pálčivú chuť korenia trochu zjemňuje medová sladkosť a zároveň zvýrazní zázvor a cesnak. Ak je to potrebné, ostrosť možno mierne znížiť znížením množstva čili použitého v recepte.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• čili struk - 1 ks;
• čili prášok a strúhaný zázvor - každá 1 lyžička;
• med - 3 lyžice. lyžice;
• sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 20 ml;
• strúhaný cesnak - 2 strúčiky;
• kôra z jednej limetky, koriandra.

Varenie

1. Chilli struk nasekáme nadrobno, zmiešame so zvyškom marinády.
2. Výslednou zmesou potrite krídla a nechajte niekoľko hodín marinovať.
3. Krídla sa pečú v horúcej medovej omáčke v rúre 50 minút pri 190 stupňoch.

Krídla v medovo cesnakovej omáčke

Voňavé, červené a chutné sú pečené krídelká s medom a cesnakom. Dokonca aj bez toho, aby ste sa uchýlili k predmarinovaniu, podobným spôsobom môžete variť chutné občerstvenie k pivu alebo chutnému jedlu na oblohu na večeru. Ak vám to však čas dovolí, nenechajte si ujsť príležitosť nechať mäso namočiť.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 1 kg;
• cesnak - 6 zubov;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• med - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ, korenie, bylinky.

Varenie

1. Pripravené krídla osolíme, okoreníme, okoreníme bylinkami a vložíme do naolejovanej formy.
2. Zmiešajte majonézu, med, sójovú omáčku a nastrúhaný cesnak a výslednou zmesou navrchu namažte krídla.
3. Ihneď alebo po určitom čase vložte nádobu do predhriatej rúry a pečte 50 minút pri 200 stupňoch.

Krídla v medovej omáčke na panvici

Nemenej chutné sú krídelká v medovo-sójovej omáčke na panvici. V tomto prípade sa kurča najskôr vypráža do zlatohneda a potom sa položia zložky omáčky, ktoré nielen dodajú požadovanú chuť mäsu, ale prispejú aj k získaniu bohatej kôrky na červeno.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 0,5 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice;
• med a paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 100 ml;
• soľ korenie.

Varenie

1. Kuracie krídelká nakrájané v mieste spoja a namočené v horúcom oleji na panvici.
2. Mäso trochu osolíme, okoreníme a opražíme na prudkom ohni.
3. Červené kurča posypeme citrónovou šťavou, pridáme nasekaný cesnak, premiešame.
4. Potom položte paradajku, med a nalejte sójovú omáčku.
5. Miešajte obsah panvice a smažte, kým sa neuvarí a nezískate lahodnú ružu, často miešajte.

Kuracie krídelká v medovej omáčke v pomalom hrnci

Neuveriteľne chutné kuracie krídelká s medom je možné pripraviť pomocou multivarky. V prípade potreby je možné zloženie marinády rozšíriť pridaním sójovej omáčky pre bohatú farbu a chuť a cesnaku pre pikantnosť a vôňu. Bez zohľadnenia času na morenie bude proces varenia trvať celkovo niečo vyše hodiny.

Ingrediencie:

• kuracie krídla - 0,5 kg;
• med - 2 lyžice. lyžice;
• paradajková omáčka - 100 g;
• korenie na hydinu - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 40 ml;
• soľ korenie.

Varenie

1. Vták sa osolí, okorení, potrie sa korením, potrie zmesou paradajok a medu a nechá sa niekoľko hodín.
2. Nakladané krídelká smažte po častiach na „výpeku“ 15 minút.
3. Červené kurča dáme do misky, zalejeme zvyškom marinády a varíme na „Stew“ 40 minút.
   

Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke- jeden z chutné jedlá orientálna kuchyňa. Kuracie krídelká marinované v pikantnej marináde zo sójovej omáčky sú neskutočne chutné, voňavé a šťavnaté. Medovo-sójová marináda má veľa rôznych možností. Okrem sójovej omáčky a medu sa korenie používa v marinádach, rastlinné oleje, rôzne octy, horčica, kečup, citrónová šťava, koreň zázvoru, cesnak. Každý z receptov bude chutný a individuálny. Kuracie krídelká v tejto omáčke je možné variť doma, v rúre, a smažiť ich v prírode na grile.

Nakladané kuracie krídelká v medovo-sójovej omáčke vďaka kombinácii medu a sójovej omáčky sú glazované, bez výraznej chrumkavej kôrky. Zmenou zložiek marinády môžete zakaždým získať inú chuť kuracích krídel.

Dnes vám chcem ponúknuť môj obľúbený recept na kuracie krídelká v medovo-sójovej marináde. Krídla sú pikantné, korenisté, mierne slané a s charakteristickou sladkokyslou chuťou. AT originálny recept používajú sa pečené alebo vyprážané kuracie krídelká v medovo-sójovej marináde, ryžový ocot a sezamový olej. Ak tieto produkty nemáte, žiadny problém.

Namiesto ryžového octu môžete použiť citrónovú šťavu, hroznový alebo jablčný ocot. Na druhej strane, sezamový olej môže byť nahradený akýmkoľvek iným typom slnečnicového oleja. Zloženie tejto marinády bude obsahovať sójovú omáčku, med, korenie, jablčný ocot, olivový olej a kečup.

Budú skvelým doplnkom ako k jednoduchému domácemu jedlu, tak aj sviatočný stôl alebo mládežnícka párty.

A teraz prejdime k receptu a uvidíme, ako variť kuracie krídelká v medovej sójovej omáčke krok za krokom s fotografiou.

Ingrediencie:

• Kuracie krídla - 1 kg.,
• Sójová omáčka - 60 ml.,
• Prírodný med - 1 lyžička,
• Olivový olej - 2 lyžice. lyžice,
• Soľ - podľa chuti
• Korenie - 1 g,
• Paradajková omáčka alebo kečup - 2 polievkové lyžice. lyžice,
• Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. lyžica.

Kuracie krídelká v medovej sójovej omáčke - recept

Varenie kuracích krídel v mede a sójovej omáčke bude pozostávať z niekoľkých etáp. Najprv musíte pripraviť kuracie krídelká, potom pripraviť omáčku a marinovať ich v nej. Poslednou fázou je pečenie hotových kuracích krídel. Umyte kuracie krídla studená voda. Skontrolujte, či na nich nie sú malé pierka. Ak sa nájde perie, vytrhnite ho rukami alebo pinzetou. Potom nakrájajte každé kuracie krídlo nožom pozdĺž ramenného kĺbu.

Pristúpime k príprave medovo-sójovej omáčky. Nalejte sójovú omáčku do misky.

Nalejte korenie.

Nalejte olivový olej.

Pre pikantnosť a farbu pridajte kečup alebo paradajkovú omáčku. V tomto recepte som použil Chili kečup, vďaka ktorému boli kuracie krídelká pikantné a pikantné.

Pridajte med.

Nalejte jablčný ocot.

Marinádu miešajte, kým sa med nerozpustí. Ochutnajte marinádou. Ak sa vám marináda zdá sladkokyslá a zároveň málo slaná, podľa chuti ju osoľte.

Kuracie krídelká vložíme do misky s medovo-sójovou omáčkou. Zmiešajte ich v ňom.

Kuracie krídla môžu byť varené pod rôznymi marinádami. Jeden z najzaujímavejších je s medom a horčicou. Ochutnajte originálnu marinádu s bohatou jasnou chuťou a farbou. Táto marináda je vhodná pre krídelká, ktoré sa chystáte piecť v rúre, a pre tých, ktorých osudom je vyprážanie na grile alebo grile.

Chcem vás len upozorniť, že si treba dávať pozor na výber sladkej zložky marinády. Hlavnou vecou nie je vybrať nesprávny med. Nie, nie ten, ktorý robia nesprávne včely :). Med s ostrým, výrazným zápachom nie je vhodný pre túto marinádu. Svetlé kvetinové tóny skutočne neharmonizujú so špecifickou arómou papriky. Najlepšia voľba za recept bude májový med.

Ak sa vám nepáči vôňa papriky, môžete ju odmietnuť a nakladať krídla bez nej.

No, predohra sa skončila :), začíname variť kuracie krídelká s medom a horčicou.

Produkty pre recept kuracie krídelká s medom a horčicou
Kuracie krídelká	1 kg
tekutý med	2 polievkové lyžice
Rastlinný olej (olivový)	2 polievkové lyžice
mletá paprika (voliteľné)	1-2 polievkové lyžice
Mleté čierne korenie	chuť
Soľ	podľa chuti (asi 1 lyžička)

Kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Pripravíme si marinádu: v miske zmiešame horčicu (ruskú, skôr pikantnú), med, olivový olej a papriku. Len dve polievkové lyžice.

Kuracie krídelká zbavíme všetkého nadbytočného, ​​aby nezostali žiadne chmýří ani pierko, a osušíme papierovou utierkou.

Krídla a korenie osolíme.

Krídla dáme do misky a zalejeme marinádou, premiešame a necháme 15 minút odstáť. Potom už môžete vyprážať.

Položte krídla na gril. Rúru si vyhrejeme na 230-240 stupňov. Stojan s krídelkami položte na plech a položte priemerná úroveň pece.

Krídla pečieme 15-20 minút, kým krídelká nezhnednú.