Z postu predsedu predstavenstva. Spomíname si, ako jeden obchodník dokázal vdýchnuť dušu obyčajnej kaviarni a premeniť ju na obrovskú sieť kaviarní.

Do záložiek

Howard Schultz, foto Reuters

Kde sa narodil a študoval

Howard Schultz sa narodil v Brooklyne v chudobnej židovskej americkej rodine. Bývali v bloku nízkopríjmových domov a jeho otec, vojenský dôchodca, neustále menil prácu, aby uživil rodinu, peňazí bolo sotva dosť. Schultza obklopovala nestabilita, chudoba, nedostatok vyhliadok a strach z budúcnosti.

Jedna z najsilnejších epizód detstva – keď si môj otec zlomil nohu. Nedostatok zdravotného poistenia spôsobil rodine obrovské finančné ťažkosti. Potom Schultz premýšľal o vytvorení ziskovej spoločnosti, ktorá by nezávisela na „obsadení nohy“.

Videl som, ako môj otec stráca svoju dôstojnosť a sebaúctu. Som si istý, že jeho stav bol spôsobený skôr tým, že sa k nemu správali ako k obyčajnému pracantovi.

Howard Schultz

Prvá práca a prechod do Starbucks

Vo veku 12 rokov začal Schultz roznášať noviny, potom predávať jedlo v kaviarňach a v 16 rokoch pracoval s kožušinou - naťahovaním koží. Nezarábalo to takmer žiadne peniaze. Podľa jeho slov to bolo dobré otužovanie a posilnilo to chuť niečo v živote dokázať. Okrem toho mala na neho dobrý vplyv jeho matka, ktorá hovorila o vynikajúcich osobnostiach, ktoré dokázali zmeniť svoj život.

V roku 1975 Howard získal bakalársky titul v odbore komunikácie na University of Michigan a zamestnal sa v Xeroxe. Po trojročnom pôsobení na obchodnom oddelení prešiel do zastúpenia švédskeho výrobcu domácich spotrebičov Hamamaplast. V správach o predaji Schultz objavil veľký nákup mlynčekov na kávu od malej firmy Starbucks v Seattli - oveľa viac ako slávne kaviarne - a rozhodol sa tam ísť.

V Seattli sa Schultz stretol s majiteľmi Starbucks: učiteľom angličtiny Jerrym Baldwinom, historikom Zevom Ziegalom a spisovateľom Gordonom Bowkerom. Spájala ich láska ku káve – trojica poznala zložitosť výberu odrôd a prípravy nápoja a otvorila si malú kaviareň s odrodami vlastného praženia.

Snívali o tom, že Američanom navodia chuť na dobrú kávu. Starbucks vznikol na kulte kávy, všetci zamestnanci ju museli vedieť správne uvariť a naučiť zákazníkov.

Keď mi podával porcelánový hrnček naplnený čerstvo uvarenou kávou, jej para a vôňa akoby zahalili moju tvár. Pridávať cukor alebo mlieko bola svätokrádež.

Howard Schultz

Z knihy „Ako bol Starbucks postavený Cup by Cup“

Koncom 60. rokov však už ľudia instantnú kávu opustili a na mletú kávu buď neboli zvyknutí, alebo o nej vôbec nevedeli, takže kupcov bolo málo. Bolo považované za hlúpe vyhodiť veľa peňazí za kávový polotovar, ktorý tiež nie je jasný, ako sa varí.

Ale prístup a nadšenie majiteľov Starbucks zapôsobili na Schultza natoľko, že začal žiadať o prácu v spoločnosti a na rok otravoval riaditeľa Jerryho Baldwina svojimi telefonátmi. Schultz vysvetlil, že Starbucks má obrovský potenciál a potrebuje otvoriť ďalšie obchody. Baldwin sa však bál zmien a veril, že prudký nárast zabije ducha spoločnosti.

Rozvoj Starbucks a odchod Schultza

O rok neskôr Schultz zmenil taktiku a navrhol "robiť všetko postupne, tempom, na ktoré sú majitelia zvyknutí, ale vytvoriť niečo skutočne významné." Po posúdení rizík Baldwin vymenoval Howarda za marketingového riaditeľa a ponúkol polovičný plat ako Hamamaplast. Bez váhania súhlasil a presťahoval sa do Seattlu. V tom čase boli otvorené štyri predajne Starbucks.

Napriek úsiliu spoločnosť pomaly rástla a ustálila sa na niekoľkých tisíckach stálych zákazníkov. Bol potrebný nový vzhľad, a tak v roku 1983 odišiel Schultz do Milána.

Talianske kaviarne boli iné ako americké: ľudia v nich nielen pili kávu, ale aj sa dobre zabávali pri stoloch, klebetili s priateľmi či pracovali a priestory nepripomínali rýchle občerstvenie, ktoré mal Schultz veľmi rád. Recepty, ktoré priniesol na latte a cappuccino, pomohli strojnásobiť predaj a záujem kupujúcich, ale bolo nový nápad- vytvorte sieť krásnych talianskych prevádzok založených na Starbucks.

Howard Schultz

Z knihy „Ako bol Starbucks postavený Cup by Cup“

Konzervatívni majitelia Starbucks túto myšlienku úplne odmietli a trvali na tom, že ich cieľom je naučiť zákazníkov pripravovať kávu. Výsledkom bolo, že Schultz opustil svoju prácu, aby si otvoril vlastnú sieť kaviarní II Giornale, časť peňazí na to zobral zo Starbucks a zvyšok pokryl pôžičkou.

Ak si šéf zapcháva uši, keď počuje o nových nápadoch, s najväčšou pravdepodobnosťou pripravuje svoju spoločnosť o veľké príležitosti.

Howard Schultz

Z knihy „Ako bol Starbucks postavený Cup by Cup“

Vo vlastnej kaviarni stavil na pohodlie: pridal kávu so sebou, vnútri hrala živá hudba. V prvý deň kaviareň navštívilo 300 ľudí.

Majitelia Starbucks tento rast nezvládli: do roka museli dať obchody, pražiareň a značku na predaj. Schultz si opäť zobral pôžičku a sľúbil, že do piatich rokov otvorí 125 obchodov, a spoločnosť priamo kúpil a stal sa jediným vlastníkom Starbucks.

Howard Schultz

Z knihy „Ako bol Starbucks postavený Cup by Cup“

Schultzov Starbucks

Prvá vec, ktorú Howard urobil, bolo, že postavil barový pult a najal baristu, ktorý si pamätal zákazníkov podľa mena, zohľadnil ich chute a rýchlo pripravil ten správny drink. Schultz cestoval späť do Talianska, aby vyškolil baristov, pričom natáčal profesionálov, ktorí si jednou rukou nalievali espresso a druhou šľahali smotanu pri interakcii s patrónmi.

Starbucks sa rozvíjal agresívne: najprv sa vytvoril stabilný príjem podľa franšízového modelu Mc'Donald's, potom sa otvorilo niekoľko predajní v nových štátoch naraz: jeden patril franšízantovi, zvyšok vlastnila spoločnosť.

Ďalšou novinkou, ktorú Schultz využil, bola samoobsluha. Zákazníci si vyberali druh nápoja, jeho množstvo, určovali objem mlieka a jeho obsah tuku – to prilákalo milovníkov kávy.

Oáza. V čoraz heterogénnejšej spoločnosti slúžia naše kaviarne ako tiché útočisko, kde sa môžete na chvíľu zastaviť a pozbierať svoje myšlienky. Zamestnanci Starbucks sa na vás usmievajú, obslúžia vás rýchlo bez toho, aby boli otravní. Vstúpiť do Starbucks znamená na chvíľu sa vzdialiť od zhonu. Stali sme sa závanom čerstvého vzduchu.

Howard Schultz

Z knihy „Ako bol Starbucks postavený Cup by Cup“

Aktívna reklamná kampaň Starbucks inšpirovala Američanov romantizmom, pohodlím a oduševnenou atmosférou kaviarní a slogany zostali v pamäti a rozveselili. Slová boli potvrdené skutkami – Schultz napísal šesť princípov Starbucks, ktoré musia zamestnanci dodržiavať:

• Poskytujte skvelé pracovné miesta a správajte sa k sebe s rešpektom a dôstojnosťou.
• Prijmite rozmanitosť ako neoddeliteľnú súčasť našej cesty v podnikaní.
• Pri nákupe, pražení a dodávaní čerstvej kávy používajte najvyššie štandardy.
• Pracujte s nadšením, prinášajte zákazníkom potešenie.
• Pozitívne prispieť k našej komunite a životnému prostrediu.
• Uvedomte si, že ziskovosť je kľúčom k nášmu budúcemu úspechu.

Dobrá práca bola odmenená prémiami a akciami spoločnosti a zamestnanci s 20-hodinovým pracovným týždňom dostali zdravotné poistenie. Tým sa kompenzoval nízky plat a znížená fluktuácia zamestnancov.

Kompromis pre ľudí

Schultz sa snažil akýmkoľvek spôsobom zvýšiť sledovanosť. Zakladatelia Starbucks predávali iba tmavo praženú kávu, zatiaľ čo Američania majú radi svetlú kávu, ktorá sa dá piť niekoľkokrát denne. Schultz zmenil svoje zásady a zaviedol ľahké pečienky, ktoré zožali veľký úspech – priemerná návštevnosť v Starbucks dosiahla 1000 ľudí.

Kalifornskí franšízanti Starbucks zistili, že návštevnosť kaviarní počas leta klesá, pretože tam nie sú studené nápoje. Howard nechcel do jedálneho lístka pridať nič iné ako kávu, no ani strata zákazníkov nebola zisková.

Americký podnikateľ Howard Schultz sa podarilo vštepiť ľuďom v Spojených štátoch lásku k obilnej káve v čase, keď ju nikto nepil. je príbehom úspechu a vytvorenia produktu, ktorý najskôr podporili Američania a potom ešte viac 72 krajín(od leta 2016).

krátky životopis

Narodil sa Howard Schultz 19. júla 1953 v Brooklyne, USA. Jeho otec bol vodič kamiónu a bývalý vojenský muž. Howard bol vo svojej rodine prvým, ktorý ukončil vysokú školu s bakalárskym titulom.

Vo veku 29 rokov sa zamestnal ako manažér troch podnikateľov zo Seattlu, ktorí prevádzkovali reťazec kávových zŕn Starbucks.

Po návšteve Milána sa Schultzovi veľmi zapáčili talianske kaviarne, ktoré svojim návštevníkom umožnili vychutnať si dobrú kávu a komunikáciu. Túto myšlienku priniesol svojmu vedeniu v Starbucks, ale majitelia spoločnosti, ktorí sú zástancami tradícií,“ domáce varenie» piť, bola odmietnutá.

Il Giornale

V roku 1985, keď si Howard Schultz uvedomil, že jeho nápady na rozvoj podnikania neprinesú ovocie v Starbucks, dal výpoveď a otvoril si vlastnú sieť kaviarní s názvom ilGiornale (Il Giornale v ruštine).

Američanom, ktorí už boli zvyknutí na kávové zrná, sa zapáčila myšlienka kaviarní s možnosťou nielen vychutnať si voňavý nápoj, ale aj zabávať sa mimo domova.

Howardove podnikanie išlo do kopca a od zakladateľov kúpil spoločnosť Starbucks. Teraz mal každú príležitosť uskutočniť svoj dávny sen, dokonca svoje kaviarne premenoval na Starbucks.

"Nalejte do nej svoje srdce"

V roku 1997 je Schultz spoluautorom slávnej knihy „Nalejte do toho svoje srdce: Ako Starbucks postavil pohár po pohári“. Bola preložená do niekoľkých jazykov vrátane ruštiny.

Medzi Howardove zásluhy patrí zavedenie štandardizácie v Starbucks. Trval na neustálom zlepšovaní kvality služieb zákazníkom vo svojich kaviarňach.

V roku 2016 časopis Forbes pomenoval Howarda Schultza 222 najbohatším mužom v Spojených štátoch a jeho majetok sa odhaduje na 2,9 miliardy dolárov.

Vedenie spoločnosti

Howard Schultz bol generálnym riaditeľom spoločnosti do roku 2000. Od roku 2001 do roku 2005 predsedníctvo a generálny riaditeľ obsadené Orin S. Smith.

V januári 2008 prevzal Schultz funkciu prezidenta a generálneho riaditeľa po 8-ročnej prestávke a nahradil Jim Donald, ktorý prevzal vedenie v roku 2005, ale po poklese predaja v roku 2007 bol degradovaný.

Schultz povedal, že sa pokúsi prebudovať „jedinečný zážitok zo Starbucks“ kvôli rýchlej expanzii a uspel.

Od januára 2015 je post výkonného riaditeľa spoločnosti Troy Olstead, hoci predtým avizoval, že si vezme predĺženú dovolenku na dobu neurčitú.

majiteľ siete kaviarní Starbucks.

Starbucks vždy bol a zostáva spoločnosťou, kde vždy nájdete tie najlepšie značky kávy na svete.

je najväčší reťazec kaviarní na svete. Verí sa, že pre Američanov je duchovným dieťaťom Howarda Schultza „tretie miesto“ medzi domovom a prácou. V priebehu niekoľkých posledných desaťročí sa Starbucks stal jedným zo symbolov Ameriky a nie je o nič horší ako McDonald's. Okrem toho spoločnosť začala expandovať do zahraničia. S rôznorodým úspechom. Kde sa sieť Starbucks stala populárnou ako v USA, ale niekde sa vôbec neudomácnila (napr. v Rakúsku je otvorených len niekoľko firemných kaviarní a expanzia sa neplánuje). A história Starbucks sa začala v roku 1971 v Seattli ...

Štart

V roku 1971 učiteľ v angličtine Jerry Baldwin, učiteľ dejepisu Zev Siegl a spisovateľ Gordon Bowker dali dokopy 1 350 dolárov, požičali si ďalších 5 000 dolárov a otvorili obchod s kávovými zrnami v Seattli vo Washingtone. Obchod bol pomenovaný po postave z filmu Hermana Melvilla Moby Dick; logo má štylizovaný obrázok sirény.

Počas prvého roka fungovania bol hlavným dodávateľom Starbucks Alfred Pitou, muž, ktorého zakladatelia osobne poznali. Takáto spolupráca však bola drahá, a preto sa majitelia Starbucks rozhodli spojiť sa priamo s dodávateľmi kávy, aby im znížili náklady.

Samotný názov „Starbucks“ pochádza z mena jednej z postáv slávneho románu Hermana Melvilla „Moby Dick“ (v ruskom vydaní sa postava volala Starbuck). Prvým logom spoločnosti bol obraz sirény s odhalenou hruďou. Bolo to urobené v hnedej farbe a na zdôraznenie tejto skutočnosti bola použitá siréna.

že káva v Starbucks pochádza z ďalekej krajiny. Musím povedať, že logo bolo dosť kontroverzné. Cez holú hruď sirény.

Neskôr bola pokrytá vlasmi a samotné logo bolo mierne odrezané. Okrem toho zmenila farbu z hnedej na zelenú (v súčasnosti sa však testuje nové logo spoločnosti Hnedá. Ak bude úspešná, reťaz kaviarní sa čoskoro v istom zmysle vráti ku svojim koreňom). Stojí za zmienku, že pôvodné logo Starbucks stále možno vidieť na prvom obchode v Seattli.

Keď Howard Schultz na začiatku 80. rokov nastúpila do Starbucks, mala už povesť známej pražiarne a uznávaného miestneho predajcu kávy (mletej a zrnkovej). Počas služobnej cesty do Talianska sa Howard zoznámil s bohatou tradíciou výroby espressa. Práve espresso tvorilo základ Schulzovho nového konceptu. V roku 1987 s podporou miestnych investorov kúpil Starbucks. V súčasnosti firma predáva kávu, čaj a maškrty nielen vo vlastných predajniach, ale dodáva ich aj do iných obchodných reťazcov.

Situácia sa naozaj zmenila po návšteve Howarda Schultza v Miláne. Tam videl slávne talianske kaviarne. Myšlienka predaja hotovej kávy v šálkach však nenašla podporu medzi zakladateľmi spoločnosti. Verili, že týmto prístupom ich obchod stratí svoju podstatu a odvráti pozornosť spotrebiteľov od toho hlavného. Boli to ľudia s tradíciami. A verili, že pravú kávu treba pripraviť doma.

Schultz si však bol natoľko istý svojou myšlienkou, že opustil Starbucks a založil si vlastnú kaviareň II Gionale. Kaviareň otvorila svoje brány v roku 1985. A o dva roky neskôr Schultz kúpi Starbucks od zakladateľov za 4 milióny dolárov a premenuje svoju spoločnosť (je zaujímavé, že Schultzovi odporučili urobiť takýto krok zakladateľ spoločnosti Microsoft Bill Gates, jeden z prvých investorov v Starbucks). Tak ako kedysi bratia McDonaldovci, aj traja kávičkári zo Seattlu opustili svoj vlastný podnik za poriadnu odmenu. A podnikateľ Schultz dostal voľnú ruku.

V tom istom roku sa otvoril prvý Starbucks mimo Seattlu. Kaviarne boli otvorené vo Vancouveri, Britskej Kolumbii a Chicagu. O 7 rokov, v roku, keď spoločnosť vstúpi na burzu, bude mať 165 kaviarní po celej Amerike. A o tri roky neskôr bola otvorená prvá kaviareň Starbucks mimo USA – v Tokiu. Zároveň je asi 30% všetkých kaviarní spoločnosti dnes jej majetkom. Zvyšok sa distribuuje prostredníctvom franchisingu.

Príspevok Howarda Schultza

Howard Schultz vyrastal v chudobnej rodine. Pravda, jeho detstvo nemožno nazvať úplne chudobným. Nie, jeho rodičia tvrdo pracovali, ale nikdy si nemohli dovoliť ozdoby. Schultzovým snom na začiatku cesty Starbucks bolo mať kaviareň v každom štáte. Starbucks je teda na každom rohu. Howard Schultz navyše chcel, aby jeho sieť kaviarní nielen predávala kávu, ale aby mala aj magickú atmosféru. Podnikateľ chcel, aby bol Starbucks pre ľudí tretím miestom. Miesto medzi domom a prácou. A musím povedať, že splnil svoj sen.

Väčšina ľudí, ktorí spolupracovali s Howardom Schultzom, si všíma jeho schopnosť rýchlo reagovať na okolnosti. Schultz vždy sleduje najnovšie trendy, vopred vie, čo bude kupujúci v blízkej budúcnosti chcieť.

Jednou z hlavných predností Howarda, prispel Úspech Starbucks, je, že do spoločnosti priniesol štandardizáciu. V každej kaviarni je rovnaký sortiment základného tovaru. V akejkoľvek krajine ste, ale môžete piť svoju obľúbenú kávu. Starbucks samozrejme predstavuje aj niektoré špeciálne produkty vytvorené pre určitú národnosť. Avšak, ako ten istý mcdonald's.

Espresso, horúca čokoláda, Frappuccino, rôzne sirupy, sezónne kávy, čaje a iné – to všetko je sortiment Starbucks. Ku káve si môžete objednať koláč alebo sendvič. Na rozdiel od väčšiny ostatných kaviarní v Starbucks sa však dôraz kladie na kávu. Ľudia sem chodia piť tento nápoj a nie jesť „kávový koláč“. Vo všeobecnosti sa v Amerike káva Starbucks pije rôznymi spôsobmi. Niekto si užíva úžasnú atmosféru kaviarne, niekto si kúpi drink a vypije ho za pochodu, napríklad cestou do práce. Našťastie plastové poháre vám to umožnia pohodlne.

Ak hovoríme o štandardizácii, ktorú Schultz v podniku zaviedol, tak tá vyniká ešte jednou vecou – atmosférou v kaviarni. Na jednej strane sú hlavné prvky vo všetkých prevádzkach Starbucks podobné, no na druhej strane má každá kaviareň svoje charakteristiky, svoju jedinečnú atmosféru. A to je do veľkej miery zásluha Howarda Schultza a dizajnérskeho tímu spoločnosti.

Počas posledných desaťročí Starbucks skupoval miestne reťazce kaviarní po celom svete, čím sa stali súčasťou svojej značky. Rozšírenie firmy bolo V poslednej dobešialeným tempom. Dokonca aj v Simpsonovcoch bolo pár vtipov o tom, že Starbucks ovládol Ameriku. Teraz sa však situácia trochu zmenila a Howard Schultz dokonca oznámil, že Starbucks má v úmysle tento rok zavrieť približne 600 obchodov v USA.

Ekonomická kríza je jednou z príčin problémov Starbucks. Napriek tomu je v tomto reťazci kaviarní káva úprimne drahá. Okrem toho k aktuálnemu stavu prispeli aj vnútorné problémy v spoločnosti. Nie je to tak dávno, čo Howard Schultz oznámil, že sa vracia do Starbucks, aby vyriešil problémy, do ktorých sa jeho spoločnosť zamotala. Rovnako ako Michael Dell. Dostane to? S najväčšou pravdepodobnosťou áno. Starbucks je jednou z najobľúbenejších amerických značiek. A to stojí za to.

Starbucks ako pútnické miesto

Starbucks pije kávu absolútne Iný ľudia. Počnúc podnikateľmi, ktorí pijú kávu na cestách, a končiac mladými pármi, ktoré sa zabávajú pri stole (aj keď treba poznamenať, že tieto stoly nie sú najlepšie). Nezávislí sú aktívni v Starbucks, blogeri píšu svoje nové príspevky a podcasteri upravujú zvukové súbory. Atmosféra tejto kaviarne láka ľudí s notebookmi. Našťastie je tu Wi-Fi.

V kaviarni neustále hrá hudba. Je zaujímavé, že existuje centrálny server, ktorý hrá rovnakú hudbu v celom reťazci Starbucks. To znamená, že pieseň, ktorú teraz počujete v New Yorku, sa práve teraz hrá v Seattli. Tento stav viedol Howarda Schultza k dohode s ďalšou ikonou amerického biznisu – Apple. Každý používateľ komunikátora iPhone alebo prehrávača iPod Touch si môže po príchode do Starbucks okamžite kúpiť, že sa skladba práve prehráva cez iTunes Store.

Zároveň v posledných rokoch začali kaviarne Starbucks predávať množstvo produktov tretích strán. Spoločnosť verila, že tak urobia zo Starbucks niečo viac ako obyčajnú kaviareň. Nevyšlo to. Spoločnosť nedávno oznámila, že už nebude predávať hudbu v kaviarňach. V priemere každý Starbucks predal jedno CD za deň. Je prirodzené, že toto rozhodnutiežiadnym spôsobom neovplyvňuje zmluvu so spoločnosťou Apple.

Ako to funguje v Starbucks?

Musím povedať, že Starbucks je snáď jediná inštitúcia tohto druhu, kde nie je hanba pracovať mladý muž. Toto nie je mcdonald's. Byť baristom je niečo prestížne. Aj keď je to pekné ťažká prácačo si vyžaduje veľa energie. Zažiť úžasnú atmosféru Starbucks však podľa spoločnosti stojí za to.

V roku 2007 bolo otvorených 15 700 kaviarní Starbucks v 43 krajinách, z ktorých približne 7 500 patrí spoločnosti Starbucks Corporation a zvyšok má franšízu alebo licenciu. Spoločnosť tiež rozvíja sieť hudobných predajní Hear Music.

Starbucks predáva organickú kávu, nápoje na báze espressa, rôzne iné teplé a studené nápoje, občerstvenie, zrnkovú kávu a príslušenstvo na prípravu a servírovanie kávy. Prostredníctvom Starbucks Entertainment a značky Hear Music spoločnosť tiež distribuuje knihy, hudobné zbierky a videá. Väčšina z týchto položiek je sezónna alebo určená na predaj v určitej oblasti. V obchodoch s potravinami sa predáva aj značková zmrzlina a káva Starbucks.

Celkový počet zamestnancov siete je 140 tisíc ľudí. Podľa Hooversa v roku 2006 príjmy spoločnosti dosiahli 7,8 miliardy dolárov (v roku 2005 - 6370000000 dolárov), čistý zisk - 564 miliónov dolárov (494,5 milióna dolárov).

Starbucks v Rusku

Starbucks opakovane vyjadril svoju túžbu vstúpiť na rýchlo rastúci ruský trh. V roku 2004 však ochrannú známku Starbucks zaregistrovala ruská spoločnosť Starbucks LLC, ktorá s americkou korporáciou nesúvisí. Neskôr Komora patentových sporov zbavila Starbucks LLC práv na značku na základe sťažnosti americkej siete.

V septembri 2007 bola otvorená prvá kaviareň siete v r Rusko - v nákupné centrum"Mega - Chimki". Potom bolo v Moskve otvorených niekoľko kaviarní: na Starom Arbate, v kancelárskom komplexe Naberezhnaya Tower a na letisku Šeremetěvo-2, ktoré bolo nedávno otvorené pri stanici metra. Tulskaya v novom nákupnom centre.

Zaujímavosti

Jedna z hlavných požiadaviek pri výbere priestorov pre kaviarne Starbucks: Vstupné dvere musí smerovať na východ alebo juh, nikdy nie na sever. Podľa Scotta Bedburyho, jedného zo zakladateľov značky Starbucks, je to preto, že návštevníci by si mali užívať denné svetlo, no zároveň by im nemalo svietiť slnko do tváre.

Čítaj viac...

Howard Schultz

júla 1953 New York, oblasť Brooklyn. V chudobnej rodine Schultzovcov sa narodil chlapec. Rodičia mu dali meno Howard. Ich drahocenný sen bol jednoduchý. Chceli, aby ich syn vyrástol hodná osoba schopný zabezpečiť rodinu. Potom si už ani nevedeli predstaviť, že sa ich dieťa stane jedným z najväčších podnikateľov našej doby. Howard Schultz premenil kávu, ktorá v Amerike neustále upadala, na masový produkt, čím vytvoril auru romantiky okolo „pariacej sa šálky aromatického nápoja“ a návšteva kaviarne sa stala „luxusom pre každého“. Dnes je jeho spoločnosť globálnou značkou a globálnym reťazcom kaviarní. V roku 2011 sa Schultzov majetok odhaduje na približne miliardu dolárov.

V skromnom byte bývali Schultzovci – otec, matka a tri deti. V dome pre 150 rodín bol jeden výťah. Otec vystriedal mnoho zamestnaní a matka, podľa Howarda, panovačná žena so silným charakterom, slúžila ako sekretárka.

Detstvo budúceho miliardára strávil v Projects, bloku štátom dotovaných domovov pre rodiny s nízkymi príjmami v Brooklyne, kde zo všetkej zábavy mali deti iba basketbalové ihrisko s Základná škola. Väčšina obyvateľov štvrte bola veľmi chudobná. Verilo sa, že miestne deti majú malú šancu prejaviť sa a niečo dosiahnuť. Howard tiež pochopil, aké ťažké bude pre neho vymaniť sa z tohto bazéna chudoby. Jeho sen o úspechu bol však silnejší ako akékoľvek prekážky.

Raz si Howardov otec zlomil nohu a rodina zostala úplne bez peňazí. Domáca atmosféra bola presýtená strachom z budúcnosti. Vtedy mal chlapec nápad – tvoriť veľká spoločnosť, čo by prinieslo stály príjem bez ohľadu na „sadru na nohe“.

Začal pracovať skoro. V dvanástich rokoch predával noviny, potom stál pri pulte miestnej kaviarne. Najťažšie to mal v šestnástich: v kožušníctve musel naťahovať kože, pričom si na rukách zarobil viac mozoľov ako peňazí. Avšak tvrdá práca temperovaný charakter a ešte viac posilnil túžbu realizovať svoj sen. Navyše ho v tom podporovala jeho matka - svojmu synovi neustále hovorila o skvelých ľuďoch, ktorí dokázali v živote dosiahnuť úspech.

V roku 1975 Howard, prvý vo svojej rodine, ktorý absolvoval vysokú školu, získal bakalársky titul na Northern Michigan University. Praktické manažérske zručnosti získal najskôr prácou v Xeroxe a potom v zastúpení švédskej spoločnosti Hammarplast, veľkoobchodníka s kávou. V roku 1982 sa presťahoval do Starbucks. Bola to láska na prvý pohľad. V spoločnosti, ktorá predávala pražené kávové zrná a pre návštevníkov varila pravú „európsku“ kávu, Howard videl veľký potenciál a uvedomil si, že chce spojiť svoj život s touto spoločnosťou. Preto súhlasil, že tam bude pracovať aj za polovičnú mzdu, než akú mal na predchádzajúcom pôsobisku.

Starbucks založili s 10 000 dolármi v roku 1971 v Seattli traja priatelia, učiteľ angličtiny, učiteľ histórie a spisovateľ.

Nemysleli na vytvorenie kávového impéria, chceli len predávať dobrú kávu.

Schultzovi trvalo rok, kým strojnásobil predaj so svojimi receptami na talianske espresso, latte a cappuccino. A predsa tak neuveriteľné rýchly rast išiel proti ideológii vedenia. A Howard odišiel, aby sa po čase vrátil – už ako majiteľ Starbucks. Firmu kúpil za 4 milióny dolárov, ktoré si požičal, a o päť rokov neskôr z nej urobil najväčšiu sieť kaviarní v Spojených štátoch, kde predtým nebola tradícia pitia dobrej kávy vôbec. Howard Schultz s poriadnou dávkou vytrvalosti a vynaliezavosti zachytil tento takmer prázdny trh, za čo mu USA Today udelilo čestné prívlastok „káva Bill Gates“. A Starbucks sa stal novým národným symbolom Severnej Ameriky, podobne ako McDonald's.

Ale na rozdiel od hamburgerov je káva elegantný produkt. A na to, aby sa naňho „ukecal“ jednoduchý Američan, zvyknutý na rýchle občerstvenie, bolo treba sa veľmi snažiť. Zdalo sa nereálne lákať ľudí do nefajčiarskeho podniku, kde okrem omamnej vône čerstvo uvarenej kávy nie je prakticky nič. Preto možno Schultza do určitej miery nazvať dobrodruhom, ale absolútne presvedčeným o konečnom úspechu.

Jeho stratégia bola dôkladne premyslená – a úplne „šialená“. Aby obrátil myslenie Američanov, rozhodol sa „prebiť“ kvantitu, kvalitu a všadeprítomnú reklamu. V deväťdesiatych rokoch minulého storočia sa v USA otvárala jedna kaviareň Starbucks denne – len bezprecedentná rýchlosť! Zároveň sa uskutočnila rozsiahla reklamná kampaň. Američanom povedali, že je romantické piť skutočnú kávu v špeciálnych zariadeniach Starbucks. Reklamné slogany boli dobre zapamätateľné, vyvolávali úsmev a pomyslenie na šálku aromatického nápoja. Šéf spoločnosti zároveň dbal na to, aby reklama nesúhlasila s realitou.

Vo všeobecnosti možno Schultzov prístup k podnikaniu charakterizovať jednou priestrannou frázou: „Menej rozprávania – viac práce“. Howard je dynamický, vášnivý a asertívny. Rýchlosť realizácie jeho nápadov, najmä na začiatku kariéry, bola kolosálna a výsledky boli vždy pôsobivé. V záujme rozvoja spoločnosti Schultz súhlasil, že sa vzdá časti svojho pôvodného plánu, aby si jeho spoluobčania zamilovali skutočnú silnú kávu. Včas si uvedomil, že Američania majú radi „ľahkú“ kávu, ktorú môžete vypiť niekoľko šálok za sebou bez toho, aby ste riskovali infarkt. V kaviarňach okamžite pribudol sortiment a výrazne sa zvýšila návštevnosť.

Generálny riaditeľ Bank One Jamie Dimon, Howard Schultz a generálny riaditeľ spoločnosti Visa Carl Pasquarella s maketami nového Starbucks Visa (2003)

V budúcnosti Schultz „stratil pôdu pod nohami“ viac ako raz: povolil spolu s kávou predávať v kaviarňach čerstvé pečivo, iné jedlá a nápoje, ako aj nádoby na potraviny. V záujme prilákania nových zákazníkov bol pripravený na veľa, ale v hlavnej veci zostal vždy verný sebe. Na prvom mieste bola pre neho káva – žiadny iný produkt vraj nemal prehlušiť jeho arómu. Za týmto účelom Schultz dokonca zakázal svojim predajcom a čašníkom používať parfumy.

Obľuba kaviarní rástla, ale bol problém udržať kvalitu. Kávové zrná boli dodávané do prevádzok Starbucks. Otvárali sa dvojkilogramové balíky, po ktorých sa do siedmich dní musel všetok ich obsah použiť na určený účel – alebo vyhodiť. Pri drahých odrodách bol tento prístup veľmi nehospodárny. A Howard Schultz nešetril náklady na zriadenie celého výskumného centra na vývoj nového druhu kávového prášku. Nakoniec sa nám podarilo zohnať instantnú kávu, ktorá sa kvalitou čo najviac približuje prírodnej.

Po zachytení amerického trhu sa Howard obrátil na zvyšok sveta. Kaviarne Starbucks sa otvárajú v Kanade, Veľkej Británii a ázijských krajinách. Ich majiteľ nechce prestať. Ide to dopredu, bez švihu, bez dlhého plánovania. Toto je celý Schultz.

„Keď snívate o niečom malom, nikdy neuspejete v niečom veľkom. Kto potrebuje sen, ktorý dosiahnete rukou?

Samotný podnikateľ si je istý, že kľúčom k jeho úspechu je vášnivý prístup k podnikaniu. „V kritickej chvíli cítim nával adrenalínu. Bežím za tým, čo nikto nevidí, dlho po tom, čo ostatní prestali,“ hovorí Schulz.

Ak má cieľ, tak s ňou a jej stálymi spoločníkmi – vierou v konečný úspech a veľkou túžbou ho dosiahnuť. Všetci naokolo hovoria: to sa nedá! – ale Howard je presvedčený o opaku. Staré vedenie Starbucks sa bálo zmien, veľkých výpredajov, personálneho obsadenia. Strach ich prinútil stagnovať, zatiaľ čo on vyzýval Schultza k exploitom, nútil ho vytvárať nové nápady.

Rozporuplná povaha Schultza mu pomohla veľa dosiahnuť. V niektorých ohľadoch zostal navždy chlapcom z brooklynských slumov, ktorý sa bojí zlyhania. Ale vždy, napriek okolnostiam, nechal tento strach pracovať pre neho. Neuveriteľná vytrvalosť, neustála túžba uskutočniť svoj sen umožnila Howardovi dosiahnuť vynikajúce obchodné výsledky v krátkom čase.

No je v ňom ešte jedna cenná vlastnosť, bez ktorej by takýto prielom nebol možný. Schultz bol vždy veľmi dobrý s ľuďmi. Najal kreatívnych a talentovaných manažérov. Pre neho nezáležali na diplomoch z prestížnych univerzít, hlavná bola schopnosť pracovať pre dobro firmy. Vytvoril skutočne zohratý tím profesionálov, ktorých spája spoločná myšlienka.

Jeho „otcovský“ postoj k podriadeným, aj na najnižšej úrovni, mnohých udivuje. Ak je v podnikaní agresorom, ktorý zaberá stále viac nových území, potom je vo vzťahoch so zamestnancami spravodlivým a starostlivým vodcom. Zvyšovanie zisku mu nemohlo priniesť pokoj, ak by boli zamestnanci firmy nejako znevýhodnení. Howard často hovorí, že keď vytvoril Starbucks, myslel na svojho vlastného otca, na to, aké ťažké bolo pre neho žiť bez zdravotného poistenia. Schultz si sľúbil, že v jeho vlastnej spoločnosti to bude iné.

“Snažíme sa v našich kaviarňach vytvoriť oázu, miesto vedľa vášho domova, kde si môžete oddýchnuť, počúvať jazz a premýšľať o svetových a osobných problémoch.”

Keď sa stal vlastníkom Starbucks, urobil rozhodnutie, ktoré úplne zmenilo vnútornej politiky spoločnosti a tiež jej na dlhé roky poskytoval výhodu oproti konkurencii. Dokonca aj zamestnanci na čiastočný úväzok mali nárok na akciové opcie a komplexnú zdravotnú starostlivosť. Bola to skutočná revolúcia! Fluktuácia zamestnancov spoločnosti je zatiaľ päťnásobne nižšia ako americký priemer pre maloobchodníkov a reštaurácie.

„Z vlastnej skúsenosti viem, aká neistá a neistá môže byť situácia rodiny bez zdravotného poistenia a k čomu to môže viesť. Preto pevne verím, že ak sa naši zamestnanci budú cítiť chránení, získame obrovskú konkurenčnú výhodu,“ vysvetlil svoje rozhodnutie Schultz.

Každý zamestnanec Starbucks dostáva na konci finančného roka akcie spoločnosti (tzv. kávové akcie – Bean Stock) vo výške rovnajúcej sa 14 % jeho základnej mzdy, ako aj celoročné – právo na plnú zdravotnú starostlivosť. Vďaka tomuto rozhodnutiu Schultz navždy zabudol na problém s náborom. V Starbuckse stál dlhý rad ľudí, ktorí chceli pracovať, a počet zamestnancov spoločnosti po celom svete sa teraz blíži k stoštyridsaťtisícom.

Jednou z hlavných predností Howarda Schultza je, že prinútil spoločnosť, ktorú vytvoril, dodržiavať jednotné štandardy. V súlade s jeho plánom majú nielen všetky prevádzky rovnaký dizajn, ale chuť kávových nápojov by mala byť všade identická. „Rituál a romantika“ sú pre Schultza dôležité – umožniť človeku, ktorý prekročil prah kaviarne Starbucks, cítiť sa ako doma aj v cudzom meste. Na zvýšenie účinku Schultz nariadil, aby v kaviarni neustále hrala hudba. Ale nie len tak: skladbu, ktorá znie v newyorskej kaviarni, prehrá v tú istú minútu cez centrálny server, povedzme, v Seattli.

Howard Schultz tak podľa svojich obchodných princípov zhromaždil nielen zamestnancov spoločnosti, ale aj milovníkov kávy z celého sveta. Dnes nie je hrnček Starbucks len pohodlnou nádobou na kávu, ale skutočným symbolom pohodlia, priateľskej atmosféry a spoľahlivosti.

Sláva spoločnosti dosiahla takú úroveň, že magazín The Eco-nomist predstavil Starbucks Index, ukazovateľ ekonomickej situácie v krajine, ktorý je definovaný ako cena štandardnej šálky kávy v reštaurácii spoločnosti.

Howard Schultz je určite hrdý na svoje úspechy. No na verejnosti sa snaží rozprávať viac o firme ako o sebe. Vo svetských škandáloch si ho nevšimli, hlavnú úlohu pre neho hrá rodina. Ako snívali jeho rodičia, z Howarda sa stal dobrý rodinný muž, otec dvoch detí, ktorým často rozprával o svojom živote v Brooklyne. Párkrát som ich tam dokonca zobral na exkurziu, hoci som pocit bezpečia na známych uliciach vôbec necítil. Čerstvá diera po guľke, ktorú videl na stene jedného z domov, bola vynikajúcim potvrdením, že urobil správnu vec, keď si vybral svoju vlastnú životnú cestu.

Howard Schultz si je istý, že strach z opätovného pádu do chudoby ho prinútil usilovať sa o úspech. Ťažké spomienky na detstvo mu nedovolili zastaviť sa, uspokojiť sa s málom.

Je pravda, že keď Schultz usúdil, že spoločnosť dosiahla prosperitu a stabilitu, rozhodol sa bezhlavo vrhnúť do športového biznisu. Kúpil známy basketbalový tím a dočasne sa vzdialil od priameho vedenia spoločnosti. Až globálna finančná kríza v roku 2008 ho prinútila vziať opraty moci späť do vlastných rúk. Aby zachránil Starbucks, musel prijať množstvo drastických opatrení, napríklad prepustiť časť zamestnancov. Howard Schultz kvôli kríze vypadol zo zoznamu 400 najbohatších Američanov publikovaného časopisom Forbes, ale do roku 2011 dohnal stratený čas, stal sa opäť miliardárom a podľa Forbes má všetky šance vrátiť sa do zoznamu 400 najbohatších Američanov.

Steve Jobs a Howard Schultz na špeciálnej akcii Apple v San Franciscu (2007)

„Nemôžem vám ponúknuť žiadne tajomstvo, recept na úspech, dokonalý plán, ako sa dostať na vrchol biznisu. Ale môj vlastnú skúsenosť naznačuje, že začať od nuly a dosiahnuť oveľa viac, ako ste snívali, je celkom možné, “hovorí Howard Schultz.

Z knihy Trinásť mužov, ktorí zmenili svet od Landruma Jeana

HOWARD HEAD JE INTUITÍVNY „Bez intuície by sme boli stále v jaskyniach,“ hovorí futuristická spisovateľka Marilyn Ferguson. Einstein povedal: „Naozaj cenným faktorom je intuícia.“ Webster definoval intuíciu ako „priamu poznaním a“ nevedomú chápaním. Weston

Z knihy Pán Ganjubas autor Marx Howard

Z knihy 20 veľkých biznismenov. Ľudia predbehli dobu autora Apanasik Valery

Kapitola III Predefinovanie tradičného priemyslu Ingvar Kamprad a Howard Schultz Ingvar Kamprad je zakladateľom svetoznámej IKEA, lacnej spoločnosti na výrobu nábytku a domácich potrieb pre domácich majstrov. 192630 marec vo švédskej provincii Småland v r

Z knihy Purely Confidential [Veľvyslanec vo Washingtone za šiestich prezidentov USA (1962-1986)] autora Dobrynin Anatolij Fedorovič

Ingvar Kamprad vs. Howard Schultz Pokiaľ ide o rozsah talentu, úroveň ambícií a význam úspechu, títo dvaja ľudia sú si veľmi podobní. A predsa sú veľmi rozdielne Kamprad vyrastal v atmosfére relatívneho blahobytu v súdržnej roľníckej rodine. Nemusel dokazovať svetu

Z knihy 50 slávnych excentrikov autora Sklyarenko Valentina Markovna

Nový štátny tajomník Schultz Stessel vo všeobecnosti zhodnotil nového štátneho tajomníka Schultza vcelku pozitívne, ako človeka síce konzervatívneho a dosť tvrdohlavého, no nie veľmi zaťaženého militantnými ideologickými klišé. Čo sa týka možného vplyvu Schultza

Z knihy I. Príbehy z môjho života od Catherine Hepburnovej

Schultz energizuje Na rokovaní senátneho výboru o zahraničné styky(15. júna) Schultz urobil svoje prvé politické vyhlásenie o politike administratívy v sovietsko-amerických vzťahoch. Zároveň zdôraznil, že prezident text vopred osobne schválil

Z knihy Posledný očitý svedok autora Šulgin Vasilij Vitalievič

HUGHES HOWARD (nar. 1905 - 1976) Stal sa prvým človekom na svete, ktorého majetok presiahol miliardu dolárov. Hughes však zároveň trpel patofóbiou (strach z chorôb vo všeobecnosti) s výraznou molysmofóbiou (strach z infekcie), čo ho priviedlo k smutnému

Zo série Teória veľkého tresku od A po Z od Rickmana Amyho

Howard Hughes Teraz sa musíme vrátiť trochu späť a porozprávať sa o tom, čo sa stalo na obrázku „Sylvia Scarlett“. Režíroval ho George Cukor, v hlavnej úlohe Cary Grant a Edmund Gwenn ako môj otec. Značnú časť obrazu sme natočili na druhej strane Trunks Beach v

Z knihy 100 slávnych Američanov autora Tabolkin Dmitrij Vladimirovič

V. Maria Vladislavovna Zacharčenko-Schultz Tieto spomienky sú napísané (diktované) v roku 1973, teda približne päťdesiat rokov po udalostiach v nich opísaných. Preto sú možné chronologické nepresnosti * * * Meno „Maria“ nič nehovorí. Zatiaľ čo

Z knihy Zlomenina. Od Brežneva po Gorbačova autora Grinevsky Oleg Alekseevič

Wolowitz Howard Howard Wolowitz, MSc, je jedinou mužskou postavou v Teórii veľkého tresku, ktorá nemá diplom z filozofie. A Sheldon mu na to nedovolí zabudnúť! Okrem toho Howard stále žije so svojou matkou ... Pracuje v Caltech, v

autora Isaacson Walter

HUGHES HOWARD Celé meno - Howard Robard Hughes, Jr. (nar. 1905 - 1976) Prvý oficiálny miliardár na svete. Najexcentrickejší a najzáhadnejší americký priemyselník, letec a filmový producent. Vlastník Hughes Tool, Baker Hughes Inc., Hughes Space a

Z knihy Inovátori. Ako pár géniov, hackerov a geekov poháňalo digitálnu revolúciu autora Isaacson Walter

GROMYKO-SCHULZ DUEL Nasledujúci deň, 17. januára, sa v Štokholme otvorila Konferencia o odzbrojení v Európe. Do Štokholmu prišlo 1400 novinárov z celého sveta. Tiché a slušné švédske hlavné mesto ešte nepoznalo taký prílev. Zaplnili všetky hotely a

Z knihy autora

AKO SCHULZ ŠEVARDNADZE FUCKAL Túto správu priniesol Ševardnadze, ktorý 18. septembra 1986 odletel do Washingtonu. Ale prostredie na zmenu nebolo ani zďaleka najvhodnejšie Špionážny škandál Zacharov-Daniloff bol v plnom prúde. Hlučná nielen tlač - v nej

Z knihy autora

PREČO SCHULZ SPIEVA PIESNE Nie je preto prekvapujúce, že „Papa Schultz“ – tak ho medzi sebou volali sovietski diplomati – priletel do Vnukova pochmúrnejšie ako oblaky. Bolo 13. apríla 1987 skoro ráno. Na poliach bol ešte sneh, bolo mokro a zima. Okamžite pokračoval na ministerstvo zahraničia

Z knihy autora

Z knihy autora

Howard Aiken V rovnakom čase v roku 1937 sa postgraduálny študent Harvardu menom Howard Aiken pokúšal robiť nudné výpočty pre svoju fyzikálnu prácu pomocou sčítacieho stroja. Keď naliehal na univerzitu, aby postavila sofistikovanejší počítač na urýchlenie vecí,

Tento príbeh by mal upokojiť každého ambiciózneho manažéra, ktorého názory nezdieľajú ani vedúci firmy, v ktorej pracuje. Príklad úžasného úspechu Howarda Schultza má inšpirovať každého, kto nechce len pracovať, dostávať plat, ale snažiť sa realizovať svoje vlastné ďalekosiahle nápady. Súčasný majiteľ siete kaviarní Starbucks jednoducho odkúpil tento podnik od bývalých majiteľov. Niekto by si mohol myslieť, že pre tohto muža to bolo ľahké, pretože sa možno, ako sa hovorí v Amerike, „narodil s strieborná lyžica v ústach". Nie, nie je. Schultz začínal od nuly. Aj toto tvrdenie by však bolo do istej miery prehnané. Howard Schultz začal s veľkým mínusom.

Howardovo detstvo

Vzdelávanie

V USA sa dá študovať za peniaze, no je tu jedna medzera – šport. Väčšina univerzít je ochotná prijať študentov s nízkymi príjmami, ak sú dobrí v basketbale alebo futbale (v USA toto slovo neznamená presne hru, ktorú máme). Howardovi dali tento šport a prijali ho na štúdium na University of Northern Michigan. Študent Schultz ale nechcel byť hráčom, jeho cieľom bolo skutočné vzdelanie a nakoniec prešiel na zmluvu. Neboli peniaze a neboli, doteraz sa nemali kde objaviť a museli si zobrať študentskú pôžičku, a aby Howard rýchlo zhodil toto jarmo, pracoval ako barman a bol plateným darcom. Stal sa prvým mládencom v rodine.

Pracovná cesta a osudové stretnutie

Schultz mal len štyri zamestnania. Prvé našiel v roku 1975, bolo to lyžiarske stredisko v Michigane, a to sa nedá spočítať. Potom ho prijali do Xeroxu a tam sa Howrard za tri roky niečo naučil, najmä získal komunikačné zručnosti s klientmi a nejaké technické praktické znalosti. Potom sa presťahoval do newyorskej firmy Hammarplast, kde predával domáce a komerčné vybavenie vrátane kávovarov. Schultz bol dobrý manažér, a preto mu vedenie dôverovalo pri spolupráci s veľkými nákupcami. Jedným z dôležitých zákazníkov bola spoločnosť Starbucks so sídlom v Seattli, ktorá chcela kúpiť drahé kávovary na prekvapkávanú kávu. Howard odletel na rokovania do štátu Washington a práve vtedy došlo k osudnému stretnutiu s vedením tejto spoločnosti. Skončilo sa to novým, štvrtým a posledným zamestnaním Schultza ako nájomného robotníka.

Spoločnosť Starbucks

V roku 1982, keď sa Schultzov manažér stretol s Jerrym Baldwinom, Zevom Sieglom a Gordonom Bowkerom, Starbucks existoval už jedenásť rokov. Jej zakladatelia, učiteľ angličtiny, učiteľ dejepisu a spisovateľ, boli skôr romantici ako podnikatelia, no biznis, ktorý robili, milovali. Spoločníci snívali o zvyknutí Američanov na kvalitnú, prírodnú a chutnú kávu, no obľuba tohto čarovného nápoja v krajine upadala. Schultz spolu s vôňou mletých pražených zŕn vdýchol neporovnateľnú vôňu zisku. Starbucks sa mu zapáčil a keďže spoločnosti predal potrebné vybavenie, netajil sa tým, že chce pracovať v tejto spoločnosti, ktorá v tom čase vlastnila tri obchody v Seattli. Vzali ho do práce.

talianska káva

Áno, v tejto krajine vedia pripraviť kávu, hoci tam nerastie. Starbucks vyslal svojho riaditeľa marketingu a maloobchodných operácií (pozíciu zastával Schultz) na výstavu do Milána. História mlčí o tom, aké vybavenie tam bolo prezentované a aké produkty boli ponúkané, ale Howard urobil svoj hlavný objav nie v pavilónoch, ale na uliciach. Pochopil, čo je potrebné na to, aby skutočne rozvinul firmu a vštepil Američanom chuť na kávu. Schultz videl, ako pijú tento nápoj v Taliansku. Ľudia neprichádzajú do kaviarní, aby rýchlo zhltli svoju porciu. Tieto malé podniky slúžia ako miesto na socializáciu a zábavu, čo v tom čase v Spojených štátoch nebolo. Z Milána do Seattlu sa marketingový riaditeľ vrátil inú osobu: nápad ho inšpiroval.

Odchod zo Starbucks

Vo vtedajšom Schultzov Starbucks nerozumel som. Lídri mali pocit, že Taliansko je jedna vec a Amerika druhá a princípy prijaté v Starom svete sa v Novom nepresadia. V Seattli ľudia nebudú sedieť v kaviarňach a rozprávať sa o maličkostiach, čas sú peniaze. A bez ohľadu na to, ako tridsaťročný Howard neukrižoval pred Baldwinom a Bowkerom a nepresvedčil ich o perspektívach svojho plánu, nedosiahol nič. Starbucks fungoval na rovnakých princípoch ako pred jeho príchodom, vedenie neuznávalo žiadne „talianske koncepty“ a Schultz, ktorý v ňom pracoval do roku 1985, skončil a rozhodol sa otvoriť si vlastnú kaviareň a realizovať svoj plán v nej.