Howard Schultz mi zachránil život ako Starbucks. Howard Schultz, Starbucks: „Do každej šálky kávy si vylievam svoje srdce. Ako sa jej to podarilo

Tento príbeh by mal upokojiť každého ambiciózneho manažéra, ktorého názory nezdieľajú ani vedúci firmy, v ktorej pracuje. Príklad úžasného úspechu Howarda Schultza má inšpirovať každého, kto nechce len pracovať, dostávať plat, ale snažiť sa realizovať svoje vlastné ďalekosiahle nápady. Súčasný majiteľ siete kaviarní Starbucks jednoducho odkúpil tento podnik od bývalých majiteľov. Niekto by si mohol myslieť, že pre tohto muža to bolo ľahké, pretože sa možno, ako sa hovorí v Amerike, „narodil s strieborná lyžica v ústach". Nie, nie je. Schultz začínal od nuly. Aj toto tvrdenie by však bolo do istej miery prehnané. Howard Schultz začal s veľkým mínusom.

Howardovo detstvo

Vzdelávanie

V USA sa dá študovať za peniaze, no je tu jedna medzera – šport. Väčšina univerzít je ochotná prijať študentov s nízkymi príjmami, ak sú dobrí v basketbale alebo futbale (v USA toto slovo neznamená presne hru, ktorú máme). Howardovi dali tento šport a prijali ho na štúdium na University of Northern Michigan. Študent Schultz ale nechcel byť hráčom, jeho cieľom bolo skutočné vzdelanie a nakoniec prešiel na zmluvu. Neboli peniaze a neboli, doteraz sa nemali kde objaviť a museli si zobrať študentskú pôžičku, a aby Howard rýchlo zhodil toto jarmo, pracoval ako barman a bol plateným darcom. Stal sa prvým mládencom v rodine.

Pracovná cesta a osudové stretnutie

Schultz mal len štyri zamestnania. Prvé našiel v roku 1975, bolo to lyžiarske stredisko v Michigane, a to sa nedá spočítať. Potom ho prijali do Xeroxu a tam sa Howrard za tri roky niečo naučil, najmä získal komunikačné zručnosti s klientmi a nejaké technické praktické znalosti. Potom sa presťahoval do newyorskej firmy Hammarplast, kde predával domáce a komerčné vybavenie vrátane kávovarov. Schultz bol dobrý manažér, a preto mu vedenie dôverovalo pri spolupráci s veľkými nákupcami. Jedným z dôležitých zákazníkov bola spoločnosť Starbucks so sídlom v Seattli, ktorá chcela kúpiť drahé kávovary na prekvapkávanú kávu. Howard odletel na rokovania do štátu Washington a práve vtedy došlo k osudnému stretnutiu s vedením tejto spoločnosti. Skončilo sa to novým, štvrtým a posledným zamestnaním Schultza ako nájomného robotníka.

Spoločnosť Starbucks

V roku 1982, keď sa Schultzov manažér stretol s Jerrym Baldwinom, Zevom Sieglom a Gordonom Bowkerom, Starbucks existoval už jedenásť rokov. Jej zakladatelia, lektor v angličtine, učiteľ dejepisu a spisovateľ, boli skôr romantici ako podnikatelia, ale milovali podnikanie, ktoré robili. Spoločníci snívali o zvyknutí Američanov na kvalitnú, prírodnú a chutnú kávu, no obľuba tohto čarovného nápoja v krajine upadala. Schultz spolu s vôňou mletých pražených zŕn vdýchol neporovnateľnú vôňu zisku. Starbucks sa mu zapáčil a keďže spoločnosti predal potrebné vybavenie, netajil sa tým, že chce pracovať v tejto spoločnosti, ktorá v tom čase vlastnila tri obchody v Seattli. Vzali ho do práce.

talianska káva

Áno, v tejto krajine vedia pripraviť kávu, hoci tam nerastie. Starbucks vyslal svojho riaditeľa marketingu a maloobchodných operácií (pozíciu zastával Schultz) na výstavu do Milána. História mlčí o tom, aké vybavenie tam bolo prezentované a aké produkty boli ponúkané, ale Howard urobil svoj hlavný objav nie v pavilónoch, ale na uliciach. Pochopil, čo je potrebné na to, aby skutočne rozvinul firmu a vštepil Američanom chuť na kávu. Schultz videl, ako pijú tento nápoj v Taliansku. Ľudia neprichádzajú do kaviarní, aby rýchlo zhltli svoju porciu. Tieto malé podniky slúžia ako miesto na socializáciu a zábavu, čo v tom čase v Spojených štátoch nebolo. Z Milána do Seattlu sa marketingový riaditeľ vrátil inú osobu: nápad ho inšpiroval.

Odchod zo Starbucks

Schultz bol vo vtedajšom Starbucks nepochopený. Lídri mali pocit, že Taliansko je jedna vec a Amerika druhá a princípy prijaté v Starom svete sa v Novom nepresadia. V Seattli ľudia nebudú sedieť v kaviarňach a rozprávať sa o maličkostiach, čas sú peniaze. A bez ohľadu na to, ako tridsaťročný Howard neukrižoval pred Baldwinom a Bowkerom a nepresvedčil ich o perspektívach svojho plánu, nedosiahol nič. Starbucks fungoval na rovnakých princípoch ako pred jeho príchodom, vedenie neuznávalo žiadne „talianske koncepty“ a Schultz, ktorý v ňom pracoval do roku 1985, skončil a rozhodol sa otvoriť si vlastnú kaviareň a realizovať svoj plán v nej.

majiteľ siete kaviarní Starbucks.

Starbucks vždy bol a zostáva spoločnosťou, kde vždy nájdete tie najlepšie značky kávy na svete.

je najväčší reťazec kaviarní na svete. Verí sa, že pre Američanov je duchovným dieťaťom Howarda Schultza „tretie miesto“ medzi domovom a prácou. V priebehu niekoľkých posledných desaťročí sa Starbucks stal jedným zo symbolov Ameriky a nie je o nič horší ako McDonald's. Okrem toho spoločnosť začala expandovať do zahraničia. S rôznorodým úspechom. Kde sa sieť Starbucks stala populárnou ako v USA, ale niekde sa vôbec neudomácnila (napr. v Rakúsku je otvorených len niekoľko firemných kaviarní a expanzia sa neplánuje). A história Starbucks sa začala v roku 1971 v Seattli ...

Štart

V roku 1971 učiteľ angličtiny Jerry Baldwin, učiteľ dejepisu Zev Siegl a spisovateľ Gordon Bowker dali dokopy 1350 dolárov, požičali si ďalších 5000 dolárov a otvorili obchod s kávovými zrnami v Seattli vo Washingtone. Obchod bol pomenovaný po postave z filmu Hermana Melvilla Moby Dick; logo má štylizovaný obrázok sirény.

Počas prvého roka fungovania bol hlavným dodávateľom Starbucks Alfred Pitou, muž, ktorého zakladatelia osobne poznali. Takáto spolupráca však bola drahá, a preto sa majitelia Starbucks rozhodli spojiť sa priamo s dodávateľmi kávy, aby im znížili náklady.

Samotný názov „Starbucks“ pochádza z mena jednej z postáv slávneho románu Hermana Melvilla „Moby Dick“ (v ruskom vydaní sa postava volala Starbuck). Prvým logom spoločnosti bol obraz sirény s odhalenou hruďou. Bolo to urobené v hnedej farbe a na zdôraznenie tejto skutočnosti bola použitá siréna.

že káva v Starbucks pochádza z ďalekej krajiny. Musím povedať, že logo bolo dosť kontroverzné. Cez holú hruď sirény.

Neskôr bola pokrytá vlasmi a samotné logo bolo mierne odrezané. Okrem toho zmenila farbu z hnedej na zelenú (v súčasnosti sa však testuje nové logo spoločnosti Hnedá. Ak bude úspešná, reťaz kaviarní sa čoskoro v istom zmysle vráti ku svojim koreňom). Stojí za zmienku, že pôvodné logo Starbucks stále možno vidieť na prvom obchode v Seattli.

Keď Howard Schultz na začiatku 80. rokov nastúpila do Starbucks, mala už povesť známej pražiarne a uznávaného miestneho predajcu kávy (mletej a zrnkovej). Počas služobnej cesty do Talianska sa Howard zoznámil s bohatou tradíciou výroby espressa. Práve espresso tvorilo základ Schulzovho nového konceptu. V roku 1987 s podporou miestnych investorov kúpil Starbucks. V súčasnosti firma predáva kávu, čaj a maškrty nielen vo vlastných predajniach, ale dodáva ich aj do iných obchodných reťazcov.

Situácia sa naozaj zmenila po návšteve Howarda Schultza v Miláne. Tam videl slávne talianske kaviarne. Myšlienka predaja hotovej kávy v šálkach však nenašla podporu medzi zakladateľmi spoločnosti. Verili, že týmto prístupom ich obchod stratí svoju podstatu a odvráti pozornosť spotrebiteľov od toho hlavného. Boli to ľudia s tradíciami. A verili, že pravú kávu treba pripraviť doma.

Schultz si však bol natoľko istý svojou myšlienkou, že opustil Starbucks a založil si vlastnú kaviareň II Gionale. Kaviareň otvorila svoje brány v roku 1985. A o dva roky neskôr Schultz kúpi Starbucks od zakladateľov za 4 milióny dolárov a premenuje svoju spoločnosť (je zaujímavé, že Schultzovi odporučili urobiť takýto krok zakladateľ spoločnosti Microsoft Bill Gates, jeden z prvých investorov v Starbucks). Tak ako kedysi bratia McDonaldovci, aj traja kávičkári zo Seattlu opustili svoj vlastný podnik za mastnú odmenu. A podnikateľ Schultz dostal voľnú ruku.

V tom istom roku sa otvoril prvý Starbucks mimo Seattlu. Kaviarne boli otvorené vo Vancouveri, Britskej Kolumbii a Chicagu. O 7 rokov, v roku, keď spoločnosť vstúpi na burzu, bude mať 165 kaviarní po celej Amerike. A o tri roky neskôr bola otvorená prvá kaviareň Starbucks mimo USA – v Tokiu. Zároveň je asi 30% všetkých kaviarní spoločnosti dnes jej majetkom. Zvyšok sa distribuuje prostredníctvom franchisingu.

Príspevok Howarda Schultza

Howard Schultz vyrastal v chudobnej rodine. Pravda, jeho detstvo nemožno nazvať úplne chudobným. Nie, jeho rodičia tvrdo pracovali, ale nikdy si nemohli dovoliť ozdoby. Schultzovým snom na začiatku cesty Starbucks bolo mať kaviareň v každom štáte. Starbucks je teda na každom rohu. Howard Schultz navyše chcel, aby jeho sieť kaviarní nielen predávala kávu, ale aby mala aj magickú atmosféru. Podnikateľ chcel, aby bol Starbucks pre ľudí tretím miestom. Miesto medzi domom a prácou. A musím povedať, že splnil svoj sen.

Väčšina ľudí, ktorí spolupracovali s Howardom Schultzom, si všíma jeho schopnosť rýchlo reagovať na okolnosti. Schultz vždy sleduje najnovšie trendy, vopred vie, čo bude kupujúci v blízkej budúcnosti chcieť.

Jedným z Howardových hlavných príspevkov k úspechu Starbucks je to, že do spoločnosti priniesol štandardizáciu. V každej kaviarni je rovnaký sortiment základného tovaru. V akejkoľvek krajine ste, ale môžete piť svoju obľúbenú kávu. Starbucks samozrejme predstavuje aj niektoré špeciálne produkty vytvorené pre určitú národnosť. Avšak, ako ten istý mcdonald's.

Espresso, horúca čokoláda, Frappuccino, rôzne sirupy, sezónne kávy, čaje a iné – to všetko je sortiment Starbucks. Ku káve si môžete objednať koláč alebo sendvič. Na rozdiel od väčšiny ostatných kaviarní v Starbucks sa však dôraz kladie na kávu. Ľudia sem chodia piť tento nápoj a nie jesť „kávový koláč“. Vo všeobecnosti sa v Amerike káva Starbucks pije rôznymi spôsobmi. Niekto si užíva úžasnú atmosféru kaviarne, niekto si kúpi drink a vypije ho za pochodu, napríklad cestou do práce. Našťastie plastové poháre vám to umožnia pohodlne.

Ak hovoríme o štandardizácii, ktorú Schultz v podniku zaviedol, tak tá vyniká ešte jednou vecou – atmosférou v kaviarni. Na jednej strane sú hlavné prvky vo všetkých prevádzkach Starbucks podobné, no na druhej strane má každá kaviareň svoje charakteristiky, svoju jedinečnú atmosféru. A to je do veľkej miery zásluha Howarda Schultza a dizajnérskeho tímu spoločnosti.

V posledných desaťročiach Starbucks nakupoval lokálnych sietí kaviarní po celom svete, vďaka čomu sú súčasťou ich značky. Rozšírenie firmy bolo V poslednej dobešialeným tempom. Dokonca aj v Simpsonovcoch bolo pár vtipov o tom, že Starbucks ovládol Ameriku. Teraz sa však situácia trochu zmenila a Howard Schultz dokonca oznámil, že Starbucks má v úmysle tento rok zavrieť približne 600 obchodov v USA.

Ekonomická kríza je jednou z príčin problémov Starbucks. Napriek tomu je v tomto reťazci kaviarní káva úprimne drahá. Okrem toho k aktuálnemu stavu prispeli aj vnútorné problémy v spoločnosti. Nie je to tak dávno, čo Howard Schultz oznámil, že sa vracia do Starbucks, aby vyriešil problémy, do ktorých sa jeho spoločnosť zamotala. Rovnako ako Michael Dell. Dostane to? S najväčšou pravdepodobnosťou áno. Starbucks je jednou z najobľúbenejších amerických značiek. A to stojí za to.

Starbucks ako pútnické miesto

Starbucks pije kávu absolútne Iný ľudia. Počnúc podnikateľmi, ktorí pijú kávu na cestách, a končiac mladými pármi, ktoré sa zabávajú pri stole (aj keď treba poznamenať, že tieto stoly nie sú najlepšie). Nezávislí sú aktívni v Starbucks, blogeri píšu svoje nové príspevky a podcasteri upravujú zvukové súbory. Atmosféra tejto kaviarne láka ľudí s notebookmi. Našťastie je tu Wi-Fi.

V kaviarni neustále hrá hudba. Je zaujímavé, že existuje centrálny server, ktorý hrá rovnakú hudbu v celom reťazci Starbucks. To znamená, že pieseň, ktorú teraz počujete v New Yorku, sa práve teraz hrá v Seattli. Tento stav viedol Howarda Schultza k dohode s ďalšou ikonou amerického biznisu – Apple. Každý používateľ komunikátora iPhone alebo prehrávača iPod Touch si môže po príchode do Starbucks okamžite kúpiť, že sa skladba práve prehráva cez iTunes Store.

Zároveň v posledných rokoch začali kaviarne Starbucks predávať množstvo produktov tretích strán. Spoločnosť verila, že tak urobia zo Starbucks niečo viac ako obyčajnú kaviareň. Nevyšlo to. Spoločnosť nedávno oznámila, že už nebude predávať hudbu v kaviarňach. V priemere každý Starbucks predal jedno CD za deň. Je prirodzené, že toto rozhodnutiežiadnym spôsobom neovplyvňuje zmluvu so spoločnosťou Apple.

Ako to funguje v Starbucks?

Musím povedať, že Starbucks je snáď jediná inštitúcia tohto druhu, kde nie je hanba pracovať mladý muž. Toto nie je mcdonald's. Byť baristom je do istej miery prestížne. Aj keď je to pekné ťažká prácačo si vyžaduje veľa energie. Zažiť úžasnú atmosféru Starbucks však podľa spoločnosti stojí za to.

V roku 2007 bolo otvorených 15 700 kaviarní Starbucks v 43 krajinách, z ktorých približne 7 500 patrí spoločnosti Starbucks Corporation a zvyšok má franšízu alebo licenciu. Spoločnosť tiež rozvíja sieť hudobných predajní Hear Music.

Starbucks predáva organickú kávu, nápoje na báze espressa, rôzne iné teplé a studené nápoje, občerstvenie, zrnkovú kávu a príslušenstvo na prípravu a servírovanie kávy. Prostredníctvom Starbucks Entertainment a značky Hear Music spoločnosť tiež distribuuje knihy, hudobné zbierky a videá. Väčšina z týchto položiek je sezónna alebo určená na predaj v určitej oblasti. V obchodoch s potravinami sa predáva aj značková zmrzlina a káva Starbucks.

Celkový počet zamestnancov siete je 140 tisíc ľudí. Podľa Hooversa v roku 2006 príjmy spoločnosti dosiahli 7,8 miliardy dolárov (v roku 2005 - 6370000000 dolárov), čistý zisk - 564 miliónov dolárov (494,5 milióna dolárov).

Starbucks v Rusku

Starbucks opakovane vyjadril svoju túžbu vstúpiť na rýchlo rastúci ruský trh. V roku 2004 však ochrannú známku Starbucks zaregistrovala ruská spoločnosť Starbucks LLC, ktorá s americkou korporáciou nesúvisí. Neskôr Komora patentových sporov zbavila Starbucks LLC práv na značku na základe sťažnosti americkej siete.

V septembri 2007 bola otvorená prvá kaviareň siete v r Rusko - v nákupné centrum"Mega - Chimki". Potom bolo v Moskve otvorených niekoľko kaviarní: na Starom Arbate, v kancelárskom komplexe Naberezhnaya Tower a na letisku Šeremetěvo-2, ktoré bolo nedávno otvorené pri stanici metra. Tulskaya v novom nákupnom centre.

Zaujímavosti

Jedna z hlavných požiadaviek pri výbere priestorov pre kaviarne Starbucks: Vstupné dvere musí smerovať na východ alebo juh, nikdy nie na sever. Podľa Scotta Bedburyho, jedného zo zakladateľov značky Starbucks, je to preto, že návštevníci by si mali užívať denné svetlo, no zároveň by im nemalo svietiť slnko do tváre.

Čítaj viac...

Od redaktora. 26. júna spoločnosť opúšťa Howard Schultz, ktorý dvakrát viedol známy reťazec kaviarní Starbucks ako generálny riaditeľ a pôsobil ako predseda predstavenstva. Redaktori Harvard Business Review- Rusko“ zverejňuje úryvky zo Schultzovej knihy „Ako bol Starbucks postavený pohár po pohári“ a pozýva vás, aby ste si znovu prečítali niekoľko materiálov z našej publikácie o Starbucks a jeho legendárnom lídrovi.

V jedno chladné januárové ráno v roku 1961 si môj otec v práci zlomil členok. Mal som vtedy sedem rokov a guľovačka na dvore školy bola v plnom prúde, keď sa mama vyklonila z okna nášho bytu na siedmom poschodí a zamávala mi. Utekala som domov. "Otec mal problémy," povedala. - Idem do nemocnice.

Môj otec, Fred Schultz, ležal doma s nohou vo vzduchu viac ako mesiac. Nikdy predtým som sadru nevidel, takže spočiatku to bolo pre mňa niečo zvláštne. Ale čaro novosti sa rýchlo vytratilo. Ako mnohí jeho kolegovia zo sociálnej vrstvy, ani môj otec nedostával plat, keď nepracoval. Pred nehodou pracoval ako kamionista, zbieral a rozvážal plienky. Dlhé mesiace sa trpko sťažoval na ich zápach a špinu a tvrdil, že toto dielo je najhoršie na svete. Ale teraz, keď ju stratil, zdalo sa, že sa chce vrátiť.

Moja mama bola v siedmom mesiaci tehotenstva, takže nemohla pracovať. Rodina nemala žiadny príjem, žiadne poistenie, žiadne odškodné od odborov – nebolo s čím rátať. So sestrou sme mlčky jedli pri jedálenskom stole, zatiaľ čo moji rodičia sa hádali, kto a koľko peňazí si budú musieť požičať. Niekedy večer zazvonil telefón a mama naliehala, aby som zdvihol telefón. Ak volali kvôli dlhom, musel som povedať, že rodičia nie sú doma.

Môj brat Michael sa narodil v marci, museli si znova požičať, aby zaplatili náklady v nemocnici. Hoci odvtedy ubehlo veľa rokov, obraz môjho otca - tvárou dolu na gauči, s nohou v sadre, neschopný práce - sa mi ani v najmenšom nevymazal z pamäti. Keď sa teraz obzriem späť, svojho otca si hlboko vážim. Strednú školu nedokončil, ale bol to čestný človek a práce sa nebál. Občas musel robiť dve-tri práce, len aby mal večer čo vyložiť na stôl. Dobre sa staral o svoje deti a dokonca s nami cez víkendy hrával bejzbal. Zbožňoval Yankees.

Bol to však zlomený muž. Zmenil sa z jednej robotníckej práce na druhú: vodič kamiónu, robotník v továrni, taxikár, no nedokázal zarobiť viac ako 20 000 dolárov ročne a nikdy si nemohol dovoliť kúpiť vlastný dom. Detstvo som strávil v Projects, vládou dotovaných domoch v Canarsie v Brooklyne. Ako tínedžer som si uvedomil, aká je to hanba. Ako som bol starší, často som sa s otcom pohádal. Bol som netolerantný k jeho zlyhaniam, nedostatku zodpovednosti. Zdalo sa mi, že by mohol dosiahnuť oveľa viac, keby sa len snažil.

Po jeho smrti som si uvedomil, že som bol k nemu nespravodlivý. Pokúsil sa stať súčasťou systému, no systém ho rozdrvil. S nízkym sebavedomím sa nedokázal dostať z diery a nejako zlepšiť svoj život. Deň, keď zomrel (na rakovinu pľúc), v januári 1988, bol najsmutnejším dňom môjho života. Nemal žiadne úspory, ani dôchodok. Navyše, keďže si bol istý dôležitosťou práce, nikdy nepocítil uspokojenie a hrdosť z práce, ktorú vykonával. Ako dieťa som netušil, že raz sa stanem šéfom firmy. Ale v hĺbke duše som vedel, že nikdy nenechám človeka „cez palubu“, ak to bude závisieť odo mňa.

Moji rodičia nevedeli prísť na to, čo presne ma priťahuje k Starbucks. V roku 1982 som dal výpoveď z dobre platenej prestížnej práce pre vtedy malý reťazec piatich kaviarní v Seattli. Ale videl som Starbucks nie taký, aký bol, ale taký, aký mohol byť. Okamžite ma uchvátila svojou kombináciou vášne a autentickosti. Postupne som si uvedomil, že keby sa rozšíril po celej krajine, romantizoval by talianske umenie espressa a ponúkal čerstvo pražené kávové zrná, mohlo by to zmeniť predstavu o produkte, ktorý je ľuďom známy už mnoho storočí, a osloviť ho. milióny tak, ako som to miloval.

V roku 1987 som sa stal generálnym riaditeľom Starbucks, pretože som pôsobil ako podnikateľ a presvedčil investorov, aby verili mojej vízii spoločnosti. Počas nasledujúcich desiatich rokov, keď sme zostavili tím šikovných a skúsených manažérov, sme pretransformovali Starbucks z lokálneho podniku so šiestimi predajňami a menej ako 100 zamestnancami na národný podnik s 1 300 obchodmi a 25 000 zamestnancami. Dnes nás môžeme nájsť v mestách po celom svete Severná Amerika, v Tokiu a Singapure. Starbucks sa stal všade uznávanou a uznávanou značkou, čo nám umožňuje experimentovať s inovatívnymi produktmi. Zisky a tržby rástli o viac ako 50 % ročne počas šiestich po sebe nasledujúcich rokov.

Starbucks však nie je len príbehom rastu a úspechu. Toto je príbeh o tom, ako sa dá spoločnosť vybudovať inak. O úplne inej firme, než v akej pracoval môj otec. Toto je živý dôkaz toho, že spoločnosť môže žiť srdcom a vážiť si svojho ducha – a zároveň zarábať peniaze. To ukazuje, že spoločnosť je schopná dlhodobo poskytovať stabilný príjem akcionárom bez toho, aby obetovala svoj základný princíp – správať sa k zamestnancom s rešpektom a dôstojnosťou, pretože máme tím lídrov, ktorí veria, že je to správne a preto, najlepšia cesta podnikania.

Starbucks udiera na emocionálnu strunu v dušiach ľudí. Ľudia si robia obchádzku, aby popíjali rannú kávu v našej kaviarni. Stali sme sa takým charakteristickým symbolom moderny Americký životže známe zelené logo sirény sa často objavuje v televíznych reláciách a odporúčané filmy. V deväťdesiatych rokoch sme priniesli nové slová do amerického lexikónu a nové rituály do spoločnosti. V niektorých oblastiach sa kaviarne Starbucks stali "tretím miestom" - útulným kútikom na stretnutia a socializáciu mimo domova a práce, akoby predĺžením verandy vedúcej k predným dverám.

Ľudia sa stretávajú v Starbucks, pretože zmysel našich aktivít je im blízky. Je to viac ako skvelá káva. Toto je romantika kávového zážitku, pocit tepla a komunity, ktorú ľudia zažívajú v Starbucks. Naši baristi udávajú tón: zatiaľ čo sa espresso varí, hovoria o pôvode odlišné typy kávu. Niektorí prichádzajú do Starbucks bez väčších skúseností ako môj otec, a predsa sú to oni, ktorí vytvárajú kúzlo.

Ak je nejaký úspech v Starbucks, na ktorý som najviac hrdý, je to pravdepodobne vzťah dôvery a dôvery medzi ľuďmi, ktorí pre spoločnosť pracujú. Toto nie je prázdna fráza. Zabezpečili sme to prostredníctvom programov, ktoré podporujú konvergenciu, ako je napríklad program zdravotnej starostlivosti aj pre zamestnancov na čiastočný úväzok a akciové opcie, ktoré dávajú každému príležitosť stať sa spoluvlastníkom spoločnosti. K skladníkom a tým najmenším obchodným asistentom a čašníkom pristupujeme s rešpektom, ktorý väčšina firiem prejavuje len top manažmentu.

Tieto politiky a postoje sú v rozpore s bežnou obchodnou tradíciou. Firma zameraná len na prospech akcionárov považuje svojich zamestnancov za „spotrebný materiál“, náklady. Vedúci pracovníci, ktorí aktívne znižujú pozície, sú často odmenení dočasným zvýšením ceny svojich akcií. Z dlhodobého hľadiska však nielen podkopávajú morálku, ale obetujú aj inováciu, podnikateľského ducha a úprimnú obetavosť práve tých ľudí, ktorí by mohli firmu pozdvihnúť do výšin.

Mnoho podnikateľov si neuvedomuje, že toto nie je hra s nulovým súčtom. Pozitívny prístup k zamestnancom by sa nemal považovať za dodatočné náklady, ktoré znižujú zisky, ale za silný zdroj energie, ktorý môže pomôcť podniku rásť do takej miery, o akej sa jej lídrovi ani nesnívalo. Ľudia zo Starbucks odchádzajú menej často, sú hrdí na svoje pôsobisko. Fluktuácia zamestnancov v našich kaviarňach je viac ako dvakrát nižšia ako priemer v odvetví, čo nielen šetrí peniaze, ale aj posilňuje vzťah so zákazníkmi.

Výhody však siahajú ešte hlbšie. Ak sú ľudia pripútaní k spoločnosti, pre ktorú pracujú, ak s ňou majú emocionálnu niť a zdieľajú jej sny, dajú svoje srdce, aby bola lepšia. Keď majú zamestnanci sebaúctu a sebaúctu, môžu urobiť viac pre svoju firmu, rodinu a svet.

Bez môjho úmyslu sa Starbucks stal stelesnením pamäti môjho otca.

Keďže nie každý je schopný vziať osud do vlastných rúk, tí, ktorí sú pri moci, sú zodpovední voči tým, z ktorých každodennej práce spoločnosť žije, šéfovia sa musia nielen riadiť správnym smerom, ale tiež si byť istí, že nikto nezostane pozadu. .

Toto je príbeh tímu ľudí, ktorí vybudovali úspešnú spoločnosť na hodnotách a hlavných princípoch, ktoré sú v podnikovej Amerike zriedkavé. Hovorí, ako sme sa naučili dôležité obchodné a životné lekcie. Dúfam, že pomôžu tým, ktorí budujú vlastný biznis alebo realizujú sen svojho života.

Mojím konečným cieľom... bolo vštepiť ľuďom odvahu, aby boli vytrvalí a nasledovali príkazy svojho srdca, aj keď sa im smejú. Nenechajte sa zlomiť pesimistami. Nebojte sa to vyskúšať, aj keď sú šance malé. Aké boli šance pre mňa, chlapcov z chudobnej štvrte?

Dá sa zoradiť veľká spoločnosť bez straty vášne pre podnikanie a individualitu, ale to je možné len vtedy, ak nie je všetko zamerané na zisk, ale na ľudí a hodnoty. Kľúčové slovo- Srdce. Do každej šálky kávy si vylievam srdce a moji partneri zo Starbucks tiež. Keď to návštevníci pocítia, reagujú rovnako.

Ak vložíte svoje srdce do práce, ktorú robíte, alebo do akéhokoľvek snaženia, ktoré stojí za to, môžete uskutočniť sny, ktoré by iní považovali za nemožné. To je to, vďaka čomu sa oplatí žiť.

Howard Schultz, Ako bol Starbucks postavený pohár po pohári (preložené a vydané v ruštine vydavateľstvom Alpina)

Howard Schultz sa pred tridsiatimi rokmi dostal do biznis s kávou, sledujúc jediný cieľ: upevňovať osobné vzťahy medzi ľuďmi pri šálke kávy. Teraz je generálnym riaditeľom spoločnosti Starbucks. Cesta na vrchol však nebola jednoduchá. Ako Schultz, chlapík z chudobnej robotníckej rodiny, prekonal všetky ťažkosti a našiel najväčšiu sieť kaviarní na Zemi?

Malý životopis

Schultz sa narodil 19. júla 1953 v Brooklyne v New Yorku. Jeho rodina sa nelíšila od ostatných. V rozhovore pre Bloomberg povedal, že vyrastal v štvrti medzi chudobnými ľuďmi. Ako chlapec sa teda vrhol do sveta ľudskej nerovnosti, v útlom veku zažil chudobu. Keď mal Schultz iba 7 rokov, jeho otec, vodič náklaďáku, si počas letu zranil nohu. V tom čase neexistovalo zdravotné poistenie a kompenzácia, takže rodina zostala bez základného príjmu.

IN stredná škola Schultz bol aktívnym futbalistom a získal atletické štipendium na univerzite v severnom Michigane. Potom mladík odišiel na vysokú školu a napokon sa sám rozhodol, že vo futbale pokračovať nebude. Štúdium ste museli platiť, takže chlap musel ísť do práce. Začínal ako barman a niekedy bol dokonca darcom.

Po promócii v roku 1975 pracoval Schultz rok v športovom zariadení v Michigane. Pozvali ho do Xeroxu, kde získal skúsenosti s jednaním s klientmi. Dlho tam nevydržal a o rok neskôr sa zamestnal vo švédskej firme spojenej s domácimi potrebami.

Práve tam si Schultz vybudoval kariéru a stal sa prvým generálnym manažérom a potom viceprezidentom. Riadil obchodný tím v newyorskej kancelárii. Práve v tejto spoločnosti sa prvýkrát stretol so značkou Starbucks: upútala jeho pozornosť veľké množstvo prekvapkávacie kávovary. Howard sa so záujmom rozhodol navštíviť Seattle a vopred si dohodol stretnutie s majiteľmi kaviarne: Geraldom Baldwinom a Gordonom Bowkerom.

Spoznávanie Starbucks

O rok neskôr vtedy 29-ročný Baldwin (zakladateľ Starbucks) konečne zamestnal Schultza a ponúkol mu pozíciu riaditeľa maloobchodnej prevádzky a marketingu. Potom mal Starbucks iba tri obchody, ktoré predávali kávu vo veľkom domáce použitie. Prvý obchod Starbucks stále existuje a nachádza sa na trhu Pike Place v Seattli.

Osudný výlet do Milána

Schultzove bohatstvo sa dramaticky zmenilo, keď ho poslali na výstavu do Milána. Prechádzkou po meste mladý muž upozornil na espresso bary, v ktorých majitelia poznali všetkých svojich zákazníkov po mene a podávali im rôzne kávové nápoječi už je to cappuccino alebo latte. Schultz si uvedomil, že práve osobné vzťahy pomôžu predávať kávu.

V roku 1985 Howard opustil Starbucks po tom, čo jeho taliansky nápad zakladatelia odmietli. Čoskoro sa rozhodol založiť vlastnú spoločnosť Il Giornale (taliansky „denník“). Schultz potreboval na kúpu kaviarne získať viac ako 1,6 milióna dolárov. Rok bol preč zo Strakbars a pokúšal sa otvoriť svoju sieť kaviarní na taliansky spôsob.

V auguste 1987 bola Schultzovi ponúknutá funkcia CEO Starbucks, ktorý mal už šesť obchodov.

Popularita Starbucks

Amerika si túto spoločnosť rýchlo obľúbila. V roku 1992 vstúpil Starbucks na burzu Nasdaq. Spoločnosť mala už 165 otvorených bodov, príjem predstavoval 93 miliónov dolárov ročne. Takže do roku 2000 sa Starbucks stal globálnym reťazcom, otvoril viac ako 3 500 kaviarní a získal ročný príjem 2,2 miliardy dolárov. Schultz sa stal jedným z najmocnejších ľudí v Amerike.

Starbucks nebol vždy najlepší a vyskytli sa aj zlyhania. V roku 2008 Schultz dočasne zatvoril viac ako sto kaviarní, aby naučil barmana pripraviť dokonalé espresso.

V rámci reformy Schultz oznámil, že Starbucks hľadá bývalých vojenských pracovníkov. Minulý rok spoločnosť potvrdila fámy, že svojim zamestnancom zaplatí vysokoškolské vzdelanie.

Počas svojho pôsobenia v Starbucks Schultz vždy uprednostňoval svojich zamestnancov, ktorých označuje ako partnerov. Každému ponúka plnú zdravotnú starostlivosť a poistenie, možno ovplyvnené prípadom jeho otca.

Schultz vydal mimoriadnu knihu Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built Cup by Cup.

Starbucks naďalej rastie, teraz s ročným obratom viac ako 16 miliárd dolárov, takže Schultz je bohatý. Jeho čistý majetok sa odhaduje na 3 miliardy dolárov – skutočný miliardár.

Americký podnikateľ Howard Schultz sa podarilo vštepiť ľuďom v Spojených štátoch lásku k obilnej káve v čase, keď ju nikto nepil. je príbehom úspechu a vytvorenia produktu, ktorý najskôr podporili Američania a potom ešte viac 72 krajín(od leta 2016).

krátky životopis

Narodil sa Howard Schultz 19. júla 1953 v Brooklyne, USA. Jeho otec bol vodič kamiónu a bývalý vojenský muž. Howard bol vo svojej rodine prvým, ktorý ukončil vysokú školu s bakalárskym titulom.

Vo veku 29 rokov sa zamestnal ako manažér troch podnikateľov zo Seattlu, ktorí prevádzkovali reťazec kávových zŕn Starbucks.

Po návšteve Milána sa Schultzovi veľmi zapáčili talianske kaviarne, ktoré svojim návštevníkom umožnili vychutnať si dobrú kávu a komunikáciu. Túto myšlienku priniesol svojmu vedeniu v Starbucks, ale majitelia spoločnosti, ktorí sú zástancami tradícií,“ domáce varenie» piť, bola odmietnutá.

Il Giornale

V roku 1985, keď si Howard Schultz uvedomil, že jeho nápady na rozvoj podnikania neprinesú ovocie v Starbucks, dal výpoveď a otvoril si vlastnú sieť kaviarní s názvom ilGiornale (Il Giornale v ruštine).

Američanom, ktorí už boli zvyknutí na kávové zrná, sa zapáčila myšlienka kaviarní s možnosťou nielen vychutnať si voňavý nápoj, ale aj zabávať sa mimo domova.

Howardove podnikanie išlo do kopca a od zakladateľov kúpil spoločnosť Starbucks. Teraz mal každú príležitosť uskutočniť svoj dávny sen, dokonca svoje kaviarne premenoval na Starbucks.

"Nalejte do nej svoje srdce"

V roku 1997 je Schultz spoluautorom slávnej knihy „Nalejte do toho svoje srdce: Ako Starbucks postavil pohár po pohári“. Bola preložená do niekoľkých jazykov vrátane ruštiny.

Medzi Howardove zásluhy patrí zavedenie štandardizácie v Starbucks. Trval na neustálom zlepšovaní kvality služieb zákazníkom vo svojich kaviarňach.

V roku 2016 časopis Forbes pomenoval Howarda Schultza 222 najbohatším mužom v Spojených štátoch a jeho majetok sa odhaduje na 2,9 miliardy dolárov.

Vedenie spoločnosti

Howard Schultz bol generálnym riaditeľom spoločnosti do roku 2000. V rokoch 2001 až 2005 bol prezidentom a generálnym riaditeľom Orin S. Smith.

V januári 2008 prevzal Schultz funkciu prezidenta a generálneho riaditeľa po 8-ročnej prestávke a nahradil Jim Donald, ktorý prevzal vedenie v roku 2005, ale po poklese predaja v roku 2007 bol degradovaný.

Schultz povedal, že sa pokúsi prebudovať „jedinečný zážitok zo Starbucks“ kvôli rýchlej expanzii a uspel.

Od januára 2015 je post výkonného riaditeľa spoločnosti Troy Olstead, hoci predtým avizoval, že si vezme predĺženú dovolenku na dobu neurčitú.