Keptos bulvės su vištiena orkaitėje. Nedaug šeimininkių žino, kaip kepti vištieną su bulvėmis orkaitėje, tačiau šis patiekalas yra labai skanus ir gali papuošti bet kokį patiekalą.

Šiais laikais vištiena su bulvėmis orkaitėje yra labai dažnas patiekalas. Gerai žinoma, kad vištieną ir bulves galima kepti dviem būdais: 1) in Mikrobangų krosnelė, 2) orkaitėje. Toliau kalbėsime apie vištienos kepimą su bulvėmis orkaitėje. Toks bulvių su vištiena kepimo būdas įdomesnis ir savo rezultatais dar niekam nenuvylė. Kaip minėta aukščiau, gaminimo receptas yra labai paprastas, tačiau net ir jame reikia išlaikyti maksimalų paruošimo detalių tikslumą.

Kaip virti bulves su vištiena orkaitėje su majonezu

Gaminti visiems mėgstamiausias patiekalas- bulvės su vištiena orkaitėje, nereikia jokių specialių žinių ar išlaidų didelis kiekis laiko, jums reikia jūsų noro, orkaitės, kurią galite naudoti, ir šiek tiek entuziazmo! Galite virti bulves su vištiena orkaitėje kaip kasdienius pietus arba patiekti kaip patiekalą šventinis stalas. Bulves su vištiena galite virti tiek su visa vištiena, tiek su atskiromis jos dalimis – kojomis, sparneliais, filė ir pan.

Ingredientai keptoms bulvėms su vištiena:

• vienas kilogramas vištienos (vištienos, kojų ar krūtinėlių),
• vienas kilogramas bulvių,
• druskos,
• pipirai,
• česnakai,
• majonezas,
• Grietinė,
• pomidorų padažas,
• daržovių aliejus.

Vištienos kepimas su bulvėmis orkaitėje:

Visų pirma, norint kepti bulves su vištiena orkaitėje, reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, padažui reikia sumaišyti majonezą su grietine, į mišinį įpilant pomidorų padažo (maišykite bet kokiomis proporcijomis, sutelkite dėmesį į savo ar svečių, kuriems gaminate, skonį). Tada įberkite druskos, pipirų ir česnako, kuris prieš tai buvo perspaustas per presą (rekomenduojame naudoti česnaką).

Toliau, norint paruošti bulves su vištiena, vištieną reikia aptepti anksčiau paruoštu padažu, o tokioje būsenoje leisti marinuotis valandą ar dvi. Mėsą galite marinuoti išvakarėse ir įdėti į šaldytuvą parai (nakčiai), o kitą dieną kepti šią vištieną.

Kitas bulvių su vištiena kepimo orkaitėje etapas – bulves nulupti, tada kruopščiai nuplauti vandeniu, tada supjaustyti į dvi ar keturias (jei gumbai labai dideli) dalis. Jei bulvės jaunos, galite jas tiesiog kruopščiai nuplauti šepetėliu ir net palikti odelėse.

Vištieną išimkite iš marinato. Orkaitė. Paruoškite kepimo skardą. Kepimo skardą ištepkite riebalais daržovių aliejus, ant jo dedame bulves, ant kurių išdėliojame iš anksto pamarinuotą vištieną, užpilame likusiu padažu.

Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių, tada maždaug valandą kepkite bulves ir vištieną. Kai praeis keturiasdešimt minučių, pažiūrėkite į orkaitę, mėsą reikia apversti ir patikrinti jos pasirengimą, ji turi apskrusti iš abiejų pusių.

Kalbant apie riebalus ir sultis, nutekėjusias iš vištienos, jie prisotins bulves, todėl bulvėms nereikia ruošti specialaus padažo.

Kaip kepti bulves su vištiena orkaitėje su žolelėmis

Ingredientai bulvėms kepti su vištiena orkaitėje:

• viena vištiena. Svarbu, kad tai nebūtų sena vištiena, nes... Senos vištos visada turi kietą mėsą. Jei neturite visos vištienos, viskas gerai. Taip pat galite kepti vištienos dalis.
• vienas kilogramas bulvių,
• raudonieji ir juodieji pipirai,
• prieskoniai,
• sviesto,
• citrina,
• Rusiškas sūris.

Bulvių su vištiena kepimas orkaitėje:

Pirmiausia, kepant vištieną su bulvėmis orkaitėje, reikia paruošti vištienos marinatą. Kad vištiena atrodytų kepta ant grotelių, reikia tinkamai paruošti marinatą.

Reikia sumaišyti juoduosius ir raudonuosius pipirus, druską, žoleles. Tada mišiniu įtrinkite vištieną.

Toliau reikia ištirpinti sviestą, sumaišius su citrinos sultimis. Po to sutepkite vištieną. Norėdami toliau kepti vištieną ir bulves orkaitėje, turite palikti maždaug dvi valandas.

Jums reikia nulupti bulves ir gerai nuplauti. Tada bulves supjaustykite vienodo dydžio kubeliais arba plonais griežinėliais. Tada reikia dėti ant kepimo skardos, nepamiršti pabarstyti pipirais, druska, tarkuotu sūriu ir ant viršaus uždėti dar vieną sluoksnį bulvių.

Norėdami paruošti bulves su vištiena orkaitėje, turite perpjauti vištieną per pusę, bet labai atsargiai. Nereikia perpjauti iki galo. Vištiena turi būti išvyniota, todėl geriausia nupjauti vištieną nuo krūtinėlės galo. Tada reikia dėti ant bulvių viršaus. Tada užpilkite marinatu, kurį palikote.

Turėsite įdėti į įkaitintą orkaitę maždaug vienai valandai ar šiek tiek daugiau. Klausiate, kaip žinoti, kada vištiena baigta? Kai įgaus auksinę spalvą, ir tik tada galėsite neštis vištieną ir bulves ant stalo.

Vištiena taip pat turi būti patiekiama sluoksniais. Viršuje turėtų būti vištiena, o apačioje - bulvės. Tada paruoštą patiekalą galite papuošti daržovėmis. Gero apetito!

Kaip virti bulves su vištiena orkaitėje su majonezo padažu

Vištienos skerdeną virti bulves su vištiena orkaitėje, nuplaukite ir įtrinkite iš vidaus ir išorės druska ir pipirais. Paruoškite padažą iš majonezo (200g) ir tarkuoto česnako, taip pat įtrinkite juo vištieną iš vidaus ir išorės. Vištieną sudėkite į stiklinį dubenį ir palikite marinuotis šaldytuve 2 valandas.

Bulves supjaustykite dideliais griežinėliais. Ant kepimo skardos supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, tolygiai paskleiskite bulves, pasūdykite ir pabarstykite pipirais, pagardinkite prieskoniais ir smulkintais žolelėmis.

Kad bulvės iškeptų tuo pačiu metu kaip ir vištiena orkaitėje, patartina jas taip pat patepti trupučiu majonezo. Marinuotą vištieną dėkite į kepimo skardos vidurį ir visą skardą uždenkite folijos lakštu arba dangčiu (jei naudojate specialią skardą kepimui orkaitėje). Bulves ir vištieną pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, pusantros valandos.

Vištieną kepkite orkaitėje su bulvėmis 180-200 °C temperatūroje. 10-15 minučių prieš gaminimą nuimkite foliją (dangtį) ir vėl pašaukite į orkaitę, kad vištiena ir bulvės įgautų auksinę spalvą ir traškią plutą.

Pabarstykite paruoštas bulves su vištiena orkaitėje su kapotomis žolelėmis.

Kaip kepti bulves su vištiena orkaitėje sluoksniais

Norėdami kepti bulves su vištiena orkaitėje, jums reikės vienos vištienos arba 4 kumpių, kuriuos pirmiausia reikia nuplauti ir nuimti nuo odos. Išėmę kaulus supjaustykite juostelėmis, pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį. Bulves taip pat supjaustome juostelėmis. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Ant keptuvės dugno padėkite susmulkintą vištienos mėsą. Ant mėsos tolygiai uždėkite 2 pusžiedžiais supjaustytus svogūnus. Paskutinis sluoksnis yra bulvės. Ją pasūdykite ir pipiruokite. Uždenkite keptuvę dangčiu arba folija ir pašaukite į orkaitę 40 minučių 180-200 °C temperatūroje.

Kol vištiena kepa, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti 500 g grietinės su 3 plaktais kiaušiniais ir išmaišyti, kad gautumėte vienalytę masę. Vištieną ir bulves išimkite iš orkaitės ir tolygiai užpilkite padažu. Po to patiekalas kepamas dar 10-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Paruoštas patiekalas supjaustykite gabalėliais ir pabarstykite žolelėmis.

Vištiena, kepta su bulvėmis ir garstyčiomis orkaitėje - kaip virti

Nuplautą vištieną supjaustykite porcijomis, kad paruoštumėte vištieną su bulvėmis orkaitėje. Paimkite 1 kg nuskustų bulvių ir kiekvieną bulvę supjaustykite į 4 dalis. 3 svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Viską sumaišykite giliame dubenyje.

Padažui paruošti sumaišykite 2 valg. šaukštai grietinės, 1 a.š. šaukštas grūdėtųjų garstyčių, 3 v.š. šaukštai adžikos ir 2 valg. šaukštai kečupo. Supilkite padažą į dubenį su vištiena ir bulvėmis ir išmaišykite, kad susimaišytų. Viską sudėkite į formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C 1 valandai. Patiekite patiekalą karštą.

Gero apetito!

Vištiena kepta su bulvėmis orkaitėje

Norėdami iškepti vištieną, jums reikės:

• Vištiena – 1 vnt.
• Vidutinės bulvės – 12 vnt.
• Majonezas - 200 g
• Daržovių aliejus
• Česnakai - 1 galva
• Pipirai, druska, žalumynai

Keptos vištienos ir bulvių ruošimas

Vištieną nuplaukite, leiskite išdžiūti ir pagardinkite pipirais bei druska tiek išorėje, tiek viduje. Česnaką susmulkinkite arba smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su majonezu. Šiuo mišiniu įtrinkite vištieną iš vidaus ir išorės. Vietoj česnako galite naudoti adžiką. Dabar vištieną reikia leisti pasimarinuoti, o tam padėkite į šaltą vietą 2 ar 3 valandoms. Vištieną galite virti išvakarėse ir palikti per naktį.

Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Šiuos apskritimus padėkite ant kepimo skardos, kurią pirmiausia reikia sutepti augaliniu aliejumi. Pasūdykite, pabarstykite pipirais ar prieskoniais, pabarstykite žolelėmis. Ant viršaus pabarstykite augaliniu aliejumi. Į vidurį dėkite marinuotą vištieną. Kepimo skardą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Paruošiama per 1,5 val. Kai vištiena ir bulvės bus paruoštos, pabarstykite žolelėmis.

Galime drąsiai teigti, kad vištienos mėsa laikoma labiausiai paplitusiu Europos virtuvės ingredientu. Jis įtrauktas į daugybę patiekalų, įskaitant salotas, ir naudojamas ruošiant skanūs sultiniai ir sriubos. Tuo pačiu metu dėl mažo kaloringumo mėsoje ją verta įtraukti į dietos meniu.

Kepta vištiena su bulvėmis – bendri gaminimo principai

Labiausiai paprastu būdu Kepant vištieną, neabejotina, kad mėsa kepama orkaitėje, kuri kartu su daržovėmis yra subtilaus ir pikantiško skonio. Ką daryti, jei gaminsite jį su mėsa? skanios salotos, patiekite su gardžiu padažu, tuomet šis patiekalas tikrai gali užimti didžiulę vietą ant bet kurio šventinio stalo. Yra daug receptų, kaip gaminti keptą vištieną, tačiau prieš pradedant ją ruošti, informuoju – norint kepti vištieną orkaitėje, reikia pirkti tik atšaldytus, o ne šaldytus paukščius. Vidutiniškai paukštienos kepimo laikas orkaitėje yra 1 valanda, priklausomai nuo skerdenos dydžio. Mėsos pasirengimas tikrinamas praduriant ją sujungimo zonoje – jei išsiskiria skaidrios sultys, be matomų raudonų priemaišų, tai rodo, kad galite drąsiai išimti vištieną iš orkaitės ir patiekti.

Receptas 1. Kepta vištiena su bulvėmis ir česnaku

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas turi neįtikėtinai skanų aromatą, gražus išvaizda ir ypatingas skonis. Norėdami pradėti gaminti, mums reikės: vištienos - 1,5 kg; vidutinio dydžio bulvės - 1 kg; česnakai - 7-8 gvazdikėliai; sviestas - 100 g; augalinis aliejus - 100-125 ml; maltų pipirų ir druska, kepimo rankovė.

Pradėkime procesą. Pirmiausia skerdeną kruopščiai nuplausime, nusausinsime popieriniu rankšluosčiu ir pastatysime ant darbo stalo. Atskirai perleiskite per spaudą arba sumalkite 3 česnako skilteles grūstuve ir sumaišykite su augaliniu aliejumi. Druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite ir gautu mišiniu įtrinkite vištienos odą. Mišiniu įtrintą skerdeną reikia atidėti pusvalandžiui, kad jos mėsa gerai įsigertų. Tada vištieną dedame į kepimo rankovę, aplink ją dedame nuplautas bulves, pasūdome pagal skonį ir surišame. Įkaitinkite orkaitę iki 180*C ir kepkite rankovę su vištiena 2 valandas. Likus 10-15 minučių iki proceso pabaigos, rankovės viršuje virtuvinėmis žirklėmis įpjaukite nedidelį įpjovimą ir toliau gaminkite. Šio laiko pakanka, kad vištiena įgautų gražią traškią plutą.

Atskirai susmulkinkite kekę krapų ir sumaišykite su augaliniu arba alyvuogių aliejumi. Gautu padažu užpilkite bulves ir patiekite.

Receptas 2. Kepta vištiena su bulvėmis ir grybais.

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas turi savo privilegijų. Norėdami suprasti, kurie iš jų, rekomenduojame jį paruošti savo virtuvėje, juolab, kad jį lengva paruošti. Taigi, tam mums reikės: atšaldytos vištienos - 1,8-2 kg; pievagrybiai - 0,5 kg; česnakai - 4 gvazdikėliai; svogūnai - 2 vnt; bulvės - 0,5 kg; sviestas - 200 g; citrinos sultys - 10 ml; Žalieji svogūnai ir petražolės; saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai; citrina - 0,5 vaisiaus.

Pradėkime gaminti: Svogūną ir česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Paimkite keletą pievagrybių ir smulkiai supjaustykite. Ant indo sudėkite minkštą sviestą, suberkite smulkintus ingredientus, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Susmulkinkite žalius petražolių lapelius ir įmaišykite į paruoštą padažą. Išmaišykite ir palikite pastovėti 10 minučių.

Pirštais atsargiai atskirkite skerdenos odą nuo krūtinėlės – tai reikia daryti atsargiai, kad nesuplėšytumėte. Paimkite paruoštą sviesto padažą ir paskleiskite po oda. Likusiu padažu ištepkite visą skerdeną, kad būtų galima visiškai išmirkti. Į skerdenos vidų dedame tuos petražolių stiebus, kuriuos dar turime, ir pusę citrinos.

Įjunkite orkaitę ir nustatykite 220 * C temperatūrą. Apdorotą skerdeną padėkite ant kepimo skardos ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Pašaukite į orkaitę, o po 15 minučių sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180*C. Mes ir toliau kepame skerdeną dar pusvalandį.

Kol mūsų vištiena kepa ir jos nuostabus aromatas jau sklinda po virtuvę, pradėsime ruošti paprastą garnyrą.

Norėdami tai padaryti, bulves nuplausime ir jūsų nuožiūra supjaustysime į 2-4 dalis. Bulves virkite pasūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 15 minučių. Į keptuvę supilkite aliejų ir jame apie 5 minutes kepkite virtas bulves. Pievagrybius, česnaką ir svogūnus stambiai supjaustykite ir suberkite į bulves. Pagardinkite druska, pipirais ir toliau kepkite dar 5 minutes. Paruoštas bulves papuoškite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Kas per šį laiką vyksta orkaitėje? Ten ištirpsta česnakinis sviestas, išmirkęs visa skerdenos mėsa. Šio proceso dėka mėsa išlaiko savo sultingumą, o grybų, petražolių ir svogūnų skoniai tolygiai pasiskirsto visoje vištienoje. Pasibaigus kepimo laikui, reikia išsirinkti vištieną ir leisti pastovėti 15-20 minučių. Jums prireiks šio laiko, kad gautumėte sultis. Kurios susikaupusios centre vėl galėjo būti paskirstytos po visą mėsą.

Dabar belieka smulkmenos – supjaustykite gatavą paukštį taip, kaip jums priimtiniausia, ir patiekite prie stalo kartu su bulvių garnyru. Gero apetito visiems!

Receptas 3. Kepta vištiena su bulvėmis

Keptą vištieną su bulvėmis pagal šį receptą paruošti nesunku, o galutinis rezultatas yra neįtikėtinai subtilaus skonio ir malonaus poskonio. Mums reikės: vištienos - 1 vnt; bulvės - 1,5 kg; svogūnas - 1 vnt; paprika - 1 gabalas; majonezo; sūris - 200 g; druskos ir prieskonių pagal skonį.

Pirmiausia paruošime bulves. Nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Pagardinkite druska ir pamarinuokite majoneze. Atkreipkite dėmesį, kad jei jūsų majonezas sūrus, būkite atsargūs su druska! Atskirai supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir taip pat pagardinkite majonezu. Pradėkime nuo vištienos skerdenos. Pirmiausia atsargiai supjaustykite gabalėliais, pagardinkite prieskoniais ir pamarinuokite majoneze. Palikite visus ingredientus 1-2 valandas kad jie gerai įsigertų.

Paimkite kepimo indą ir pradėkite sluoksniais dėlioti marinuotus produktus. Iš pradžių bulvių sluoksnis, tada svogūnai ir vištienos gabalėliai ant viršaus. paprika supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant viršaus, šiek tiek įspausdami juos į vidurį. Ypatingo aromato patiekalui kepant suteiks pipirai.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nustatykite kepti 1 val. Paruoštą patiekalą tolygiai padenkite tarkuotu sūriu ir žolelėmis ir palikite orkaitėje 10-15 minučių. Skanus patiekalas su patrauklia pluta jau paruoštas ir galite saugiai patiekti prie stalo.

Kad patiekalas būtų sultingas, būtinai laikykitės visų recepte aprašytų rekomendacijų.

Kepdami vištieną pirkite tik atšaldytą paukštieną, o ne šaldytą.

Naudokite prieskonius, kurie jums asmeniškai patinka. Tik nepersistenk!

Nuotrauka: lidashealthandbeautyblog.com

Puikus pasirinkimas greitai, skaniai, šventinė vakarienė taps orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis vienu iš trijų būdų – tiesiog ant kepimo skardos, į rankovę arba į foliją. Šis neprilygstamas patiekalas yra ne tik sotus ir lengvai paruošiamas, bet ir labai ekonomiškas. Vištienos skerdena į kišenę neįmuš, jau nekalbant apie daržoves, bet jos parduodamos reikalingi produktai kiekvienoje parduotuvėje.

Išbandykite skirtingus prieskonių derinius, prieš kepdami orkaitėje vištieną aptepkite skirtingais padažais ir kiekvieną kartą jūsų patiekalas suteiks vis naujų skonio ir aromato atspalvių.

Prie vištienos ir bulvių galima derinti bet kokius prieskonius, svarbiausia jais neperkrauti maisto, neprarasti magiško lėkštėje garuojančios vištienos kvapo ir kuklaus švelnaus bulvių aromato.

Įpilkite lauro lapų ir juodųjų pipirų, baziliko ir kario, rozmarino, čiobrelių, peletrūno, kalendros, cinamono, kmynų, gvazdikėlių, kadagio, paprikos, čili, mėtų, šafrano, mairūno, petražolių, imbiero, acto, sauso vyno, garstyčių, medaus, kokoso pienas, citrinos sulčių, spanguolės ir kt.

Prieš kepdami vištieną iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad ji neapledėtų. Nuplautą vištieną reikia nusausinti rankšluosčiu arba servetėlėmis.

Kad gautųsi plutelė, vištiena aptepama grietine, majonezu arba sviestu. Ideali temperatūra kepimui yra 200-220 laipsnių.

Kepkite vištieną orkaitėje apie 75 minutes, įpusėjus kepimui apverskite skerdeną. Pasirengimas tikrinamas praduriant – sultys turi būti skaidrios.

Populiariausias būdas kepti vištieną yra tiesiog ant kepimo skardos, nevyniojant. Taip gausite nuostabią traškią plutą.

Vištienos receptas orkaitėje su bulvėmis

Nuotrauka: kushay.org

Ingridientai:

vištiena - 1 vnt.;
bulvės – 7-8 vnt.;
karis arba adžika;
daržovių aliejus;
maltų juodųjų pipirų;
Provanso žolelės;
paruoštos garstyčios;
druskos.

Vištienos vidų įtrinkite garstyčiomis, o viršų – druska ir prieskoniais. Palikite ir padarykite bulves. Išvalome, supjaustome, truputį pasūdome ir išmaišome. Gilią kepimo skardą ištepkite aliejumi ir dėkite vištienos krūtinėlę į viršų. Uždenkite jį bulvėmis ir pabarstykite žolelėmis. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 30 minučių, tada išimkite, išmaišykite bulves ir vėl pašaukite į orkaitę. Kepkite, kol ant vištienos atsiras plutelė. Pasirengimą patikriname persmeigę mėsą ilgu pagaliuku - jei sultys skaidrios, galite išjungti.

Sudėtingesnis vištienos su bulvėmis receptas orkaitėje

Ingridientai:

vištiena;
bulvės: 5 vnt.;
morkos: 1 vnt;
svogūnas: 1 galva;
česnakai: 4 skiltelės;
alyvuogių aliejus: 4 šaukštai;
cukrus: 1 valgomasis šaukštas;
sausas baltasis vynas: 125 ml;
krapų (arba mairūnų);
karis: 3 arbatiniai šaukšteliai;
maltų juodųjų pipirų;
ciberžolė: 1 arbatinis šaukštelis;
kalendra: 1 arbatinis šaukštelis;
sūrymui: vanduo (litras), druska (apie 70 g) ir cukrus (140 g).

Kaip gaminti.

Vištienos kelių sąnarius perpjaukite, skerdeną perpjaukite išilgai išilgai krūtinėlės ir išlyginkite. Iš vandens, cukraus ir druskos padarykite sūrymą, pusantros valandos pamerkite jame vištieną. Bulves ir morkas nulupkite ir stambiai supjaustykite, išmaišykite, virkite, kol pusiau iškeps apie 10 minučių.Svogūną stambiai supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Česnaką nulupkite, sutrinkite peilio ašmenų šonu ir suberkite į svogūną. Po minutės svogūnų mišinį apibarstykite cukrumi, o po dviejų minučių įpilkite vyno, padidinkite ugnį ir būtinai išjunkite, kai vynas išgaruos.
Bulvių-morkų mišinį dėkite ant riebalais išteptos skardos, pabarstykite prieskoniais, ant viršaus dėkite svogūnus. Vištieną išimkite iš sūrymo, nuplaukite ir išdžiovinkite. Vidų pabarstykite prieskoniais, dėkite ant kepimo skardos viršaus nugara į viršų, aptepkite aliejumi ir vėl pabarstykite prieskoniais. Kepame pusantros valandos 200 laipsnių temperatūroje.

Kartais sunku kepti didelę vištieną orkaitėje, nes ji neiškepa arba išdžiūsta. Yra paprastas problemos sprendimas – kepkite rankovėje. Vištiena pasirodys labai sultinga ir iškepta, o bulves pamirkys mėsos sultinyje.

Vištiena su bulvėmis rankovėje

Nuotrauka: finday.ru

Ingridientai:

vištiena;
bulvės: 1 kg;
morkos: 1 vnt;
svogūnas: 1 galva;
česnakai: 2 skiltelės;
apyniai-suneli: 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
krapai arba mairūnai: 1 a.š. šaukštas;
majonezas: 2-3 šaukštai. šaukštai;
maltų juodųjų pipirų ir druskos.

Kaip virti vištieną su bulvėmis rankovėje.
Vištieną perpjaukite išilgai krūtinėlės ir išlyginkite. Mėsoje padarykite keletą pjūvių ir įdėkite česnako gabalėlius. Skerdeną aptepkite majonezu ir palikite 40 min.Bulves ir svogūnus stambiai supjaustykite, morkas supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite daržoves ir pabarstykite prieskoniais, tada įdėkite į rankovę. Tada vištieną pabarstykite prieskoniais ir dėkite ant daržovių. Užriškite rankovę ir kepkite valandą ar pusantros.
Šio recepto pranašumas yra tai, kad orkaitėje viskas iškepa tolygiai, neišgaruoja sultys, o orkaitė išlieka švari. Tik nepamirškite perdurti rankovės adata, kad ji nesprogtų nuo spaudimo.

Vištiena su bulvėmis orkaitėje folijoje

Nuotrauka: nashalady.ru

Folijoje sviestas išliks sultingas ir tuo pačiu įgaus traškią plutą. Būtinai išbandykite!

Ingridientai:

vištienos kulšelės: 5 vnt.;
vienas svogūnas;
kietas sūris: 200 g;
bulvės: 5 vnt.;
česnakai: 3 skiltelės;
majonezas,
daržovių aliejus
prieskoniai, prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti.

Bulves stambiai supjaustykite. Sūrį sutarkuokite. Svogūną supjaustykite diskeliais, nedalydami žiedais. Česnaką supjaustykite juostelėmis. Ant kepimo skardos uždėkite dvigubą folijos sluoksnį. Svogūnų diskelius sudėkite ant folijos ir uždenkite visą kepimo skardą. Sumaišykite bulves su prieskoniais ir padėkite ant svogūnų. Kultelėse padarykite įpjovas ir įdėkite česnaką. Blauzdeles aptepkite majonezu ir pabarstykite prieskoniais, dėkite ant bulvių, pabarstykite sūriu. Viską užpilkite augaliniu aliejumi, kad folija nepriliptų. Uždenkite folijos lakštu, atsargiai pritvirtinkite prie apatinių lakštų. Kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje.

Vaizdo įrašo receptas vištienai su bulvėmis orkaitėje

Prenumeruoti autorių

Kai norisi gaminti patiekalą šeimos vakarienė ar didelė įmonė, iškart ateina į galvą mintis kepti bulves orkaitėje. Pagaminti nesunku, gaunasi daug, o iškepa gana greitai. Su kuo kepti bulves, taip pat ne klausimas: galite su mėsa ar daržovėmis, sūriu, žolelėmis ir pan. Šis receptas yra apie bulves, keptas orkaitėje su vištiena. Pradėkime!

Norėdami paruošti bulves, keptas orkaitėje su vištiena, mums reikės

• Bulvės - 0,5 kg (6-10 vnt., vidutinio dydžio)
• Vištienos arba kalakutienos filė - 0,5 kg
• Šviežios žolelės (petražolės, krapai, bazilikas) - 1 maža ryšelis (bet kokios žolelės pagal jūsų skonį)
• Svogūnai - 1 galva
• Česnakai - 2 gvazdikėliai (neprivaloma)
• Grietinėlė 20% riebumo - 100 ml (galite naudoti grietinę)
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - formoms patepti

NB: Bulves su vištiena galite kepti pagal šį receptą kaip didelį bendrą patiekalą didelei kompanijai, arba porcijomis – mažuose karščiui atspariuose induose ar puoduose.

Kaip kepti bulves su vištiena orkaitėje

1. Vištienos filė nuplaukite, supjaustykite 1,5-2 cm kubeliais, suberkite į puodelį, pasūdykite, išmaišykite. Suberiame pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir česnaką, kurį prieš tai smulkiai sukapojome. Vištieną sumaišykite su svogūnu ir česnaku ir palikite pastovėti, kol verdame bulves.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Tai galite padaryti naudodami trintuvą, kuri susmulkina bulves mažais gabalėliais, arba virtuvinį kombainą su specialiu ašmenų priedu. Po to sumaišykite bulves su vištiena.
3. Smulkiai supjaustykite žalumynus, suberkite į bulves ir vištieną, įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.
4. Paimame karščiui atsparią formą (stiklinę ar tefloninę), patepame aliejumi, išdėliojame bulves su vištiena, lygiai išlyginame ir paruošiame padažą, kuriuo pilsime savo patiekalą prieš siunčiant į orkaitę, įkaitintą iki 180°. C
5. Padažui šakute išplakite kiaušinį ir 1/3 šaukštelio druskos, tada supilkite grietinėlę (arba grietinę), gerai išmaišykite ir užpilkite ant bulvių ir vištienos. Po to indą pašaukite į orkaitę 45-50 minučių. Kai bus paruošta, žinosite pagal auksinę plutą 😉

O dabar mūsų bulvės, keptos orkaitėje su vištiena, yra paruoštos!