ग्रीक सलाद के लिए सामग्री। ग्रीक सलाद, क्लासिक रेसिपी: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। ग्रीक सलाद - भोजन तैयार करना।
शुभ दोपहर मित्रों! लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी बहुत जल्द आ जाएगी। और इसका मतलब है कि यह समय है स्वादिष्ट सलादप्राकृतिक सब्जियों से। मैं आपको एक रहस्य बताता हूँ, मेरे परिवार में यह व्यंजन बहुत बार बनाया जाता है, यहाँ तक कि सर्दियों में भी, यहाँ तक कि गर्मियों में भी। आज मैं आपको ग्रीक सलाद की रेसिपी दिखाऊंगा, जिसका नाम क्लासिक संस्करण है।
बेशक, ऐसा सलाद ग्रीस की संपत्ति है। लेकिन, रूस में, इसकी सादगी और विटामिन की समृद्धि के कारण इसे लोकप्रियता भी मिली। साथ ही इसमें कैलोरी भी कम होती है, जो इसे हमारे शरीर के लिए और भी फायदेमंद बनाती है।
पनीर की अपनी किंवदंती है - मिथकों का देश अक्सर ग्रीस से आता है। हर दिन वह भेड़ के दूध को जानवरों की खाल से भरी काठी में रखता था, और एक दिन उसने महसूस किया कि दूध जम गया है और सख्त, खाने योग्य और स्टोर करने में आसान है। एक कटोरी या कटोरी में, हमने मिर्च, प्याज और टमाटर को काट लिया। हमने आरक्षित काली मिर्च को गार्निश करने के लिए कुछ स्लाइस के साथ पार किया। कुछ कटा हुआ अजमोद और केपर्स भी डालें।
फेटा चीज़ को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटिये, सब्जियों के ऊपर रखिये। हमने काले जैतून और खीरे के स्लाइस जोड़े जिन्हें हमने सुरक्षित रखा था। हम सलाद में नमक नहीं डालते हैं क्योंकि फ़ेटा चीज़ पहले से ही नमकीन है और केपर्स में भी नमक होता है। अब ड्रेसिंग तैयार करें, तेल, सिरका, केपर्स का एक छोटा बर्तन और अजवायन डालें, हिलाएं और सलाद के ऊपर परोसें।
किसी भी ग्रीक सलाद की संरचना: टमाटर, फ़ेटा चीज़, जड़ी-बूटियाँ, जैतून का तेल। यह इस व्यंजन का दिल है, इसलिए बोलने के लिए। बेशक, खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं। वे इसे चिकन और सॉसेज, झींगा और यहां तक कि ब्रेडक्रंब के साथ भी बनाते हैं।
यह नोट विशेष रूप से इस व्यंजन की तैयारी के क्लासिक पारंपरिक संस्करण के लिए समर्पित होगा।
पनीर नुस्खा
यह चुकंदर, गाजर, क्विनोआ और पालक का सलाद स्वादिष्ट और बहुत ताज़ा होता है। इसकी तैयारी बेहद सरल है। इसके अलावा, विनिगेट इसे एक अविश्वसनीय स्पर्श देता है और हर सामग्री के साथ खूबसूरती से जोड़ता है। यह पौष्टिक है, बहुत पूर्ण है, लेकिन सबसे ऊपर रसदार और मॉइस्चराइजिंग है। इस रेसिपी को देखें और स्वादिष्ट ब्रसेल्स स्प्राउट्स का आनंद लें आयुमा, अखरोट और ब्लूबेरी के साथ। यह एक बहुत ही संपूर्ण और बनाने के लिए एकदम सही नुस्खा है स्वादिष्ट व्यंजनहल्के लंच या डिनर के लिए बिल्कुल सही।
पहला विकल्प। ग्रीक सलाद क्लासिक रेसिपी। बाल्समिक सिरका के साथ
सलाद के इस संस्करण को सनी भी कहा जाता है। बेशक, क्योंकि यह इतना उज्ज्वल, सुंदर, रसदार और सबसे अनोखा है जिसे मैंने कभी आजमाया है। यह सरल और तैयार करने में आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जल्दी से।
हमें आवश्यकता होगी:
यह आलू, हरी बीन और टमाटर का सलाद एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या मांस की अच्छी सेवा के लिए एक साथी के रूप में एकदम सही है। उठो और इसे अपने घर के आराम में तैयार करो, यह स्वादिष्ट और बहुत ताज़ा है। सलाद - सही चुनावके लिये पौष्टिक भोजनऔर जीवन। इस स्वस्थ आदत की समस्या एकरसता है। बहुत से लोग हैं जो आहार तोड़ते हैं क्योंकि यह उबाऊ है। सबसे साहसी इस तरह के भोजन को एक अलग स्वादिष्ट स्पर्श देना चाहते हैं।
क्लासिक रेसिपी में विविधता लाने के तरीके
यह हमेशा केवल एक प्रवेश या अनुरक्षण नहीं होता है; कभी-कभी सलाद एक संपूर्ण भोजन के रूप में काम कर सकता है, और कारमेन के साथ ऐसा ही होता है। इसकी सामग्री पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है ताकि एक साथ वे दोपहर के भोजन और रात के खाने का सही मिश्रण बना सकें। फेटा चीज़ और ओर्ज़ो के साथ पालक का यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है और किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। आप इसका मुख्य कोर्स या अच्छे मीट के लिए सही साथी के रूप में आनंद ले सकते हैं। अपनी सरल रेसिपी को याद करें और आनंद लें।
टमाटर - 3 पीसी।
ककड़ी - 2 पीसी।
शिमला मिर्च - 2 पीसी।
सलाद पत्ता अलग - अलग प्रकार- 200 ग्राम
फेटा चीज - 150 ग्राम
बेलसमिक सिरका - 6 बड़े चम्मच
चीनी - 2 टेबल स्पून
डिल - 100 ग्राम
जैतून - 10 पीसी।
पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
जतुन तेल
खाना पकाने की विधि:
1. सुंदर, पके, रसीले लेकिन साथ ही लोचदार टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटें। लगभग एक टमाटर से आपको 6 टुकड़े मिलने चाहिए।
लहसुन और दही की ड्रेसिंग के साथ यह ककड़ी और मूली का सलाद बनाना बेहद आसान है। इस रेसिपी का एक लाभ इसकी सामग्री का पोषण भार है, जो इसे स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाता है। लेट्यूस, स्ट्रॉबेरी और स्टेक के इस सलाद में बेलसमिक ड्रेसिंग के साथ विभिन्न सामग्रियों को मिलाया जाता है जो एकदम सही हैं।
ब्लूबेरी, आम, प्याज और अखरोट के साथ पालक का यह सलाद एक बहुत ही ताज़ा व्यंजन है। इसके अलावा, यह विभिन्न सामग्रियों को जोड़ती है जो परिपूर्ण हैं। निश्चित रूप से आपने इस क्लासिक ग्रीक सलाद को आजमाया है। यह कोई रहस्य नहीं है: कुछ अच्छे टमाटर, लाल प्याज, ककड़ी, कलमाता जैतून और feta पनीर। ड्रेसिंग आमतौर पर बहुत ही सरल, अच्छा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, पुदीना और अजवायन, एक चुटकी नमक और शायद सिरका की कुछ बूंदें होती हैं।
2. खीरा पहले लंबाई में आधा काट लें। फिर इस तरह से 45 डिग्री कट, आर-पार, 45 डिग्री कट, पार, और इसी तरह से काटें।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च भी बड़े पंखों से काटी जाती है। इसमें से कोर निकालना न भूलें ताकि बीज काटने में बाधा न डालें। बेल मिर्चएक लाल और दूसरा पीला लें।
इसके लिए यह एक साधारण सलाद है जिसे हम आज पेश करते हैं जब बाजारों में अभी भी एक अच्छा टमाटर है, लेकिन हमने एक बहुत ही नए उत्पाद से थोड़ा मोड़ दिया है जो इसाबेल गारमोंड ने हमें दिया है। पनीर को कम या ज्यादा नियमित टुकड़ों में डालने के बजाय, हम उन्हें एक गोलाकार आकार देते हैं और हम उन्हें पुदीना और काले तिल के टुकड़ों में लपेटते हैं। बेशक आपको यह पिछली रेसिपी याद है जिसे देने के लिए एक ही प्रकार के साथ खेला गया था।
उन्होंने आपको वह अलग और सुरुचिपूर्ण स्पर्श दिया है जिसे हम हमेशा अपने व्यंजनों में ढूंढते हैं, साथ ही एक हल्का मेन्थोलिक और हल्का मीठा स्मारिका है जो अतिरिक्त कलामत और फेटा नमक, अम्लीय टमाटर और प्राकृतिक जड़ी बूटी ताजगी के साथ खूबसूरती से जोड़ता है। हम आपके विकल्पों का परीक्षण करेंगे और परिणाम इस ब्लॉग पर दिखाई देंगे।
सब्जियों के इस भव्य वर्गीकरण को देखें, आप पहले से ही इसे निगलना चाहते हैं
5. अब लेट्यूस के पत्ते लें और उन्हें अलग-अलग तरह से फाड़कर एक बाउल में रख लें।
यह ग्रीक सलाद गर्मियों में बहुत अच्छा लगता है। हालांकि, गोरियाटिकी सलाद अपने पूर्ण, बहुत रसदार और मॉइस्चराइजिंग के कारण पूरे वर्ष उपयुक्त रहता है। वहाँ दो हैं महत्वपूर्ण क्षणएक के लिए जो एक ग्रीक क्लासिक है और आप एकदम सही होंगे। एक ओर, सामग्री सबसे अच्छी गुणवत्ता की होती है, विशेष रूप से टमाटर, जो रसदार होते हैं और जिनमें बहुत अधिक स्वाद होता है। दूसरी ओर, यह सामग्री का एक टुकड़ा है जो मध्यम आकार का होना चाहिए।
अंत में, आप एन्कोवी या सार्डिन और केपर्स जैसी सामग्री जोड़कर हमेशा अधिक संपूर्ण सलाद बना सकते हैं। हमने टमाटर और हरी मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काट लिया। प्याज को छीलकर मीडियम जूलिएन को काट लें। हमने खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लिया। अंत में हमने फेटा चीज़ को वर्गों में विभाजित किया।
हरी स्वादिष्ट सुंदरता!
6. एक सौंदर्य रचना के लिए, फेटा को त्रिकोण में काट लें, ताकि पनीर चाकू से चिपके नहीं, हर बार चाकू को पानी में डुबोएं। या, एक विशेष पनीर चाकू का उपयोग करें।
एक कटोरी में, उपरोक्त सामग्री को कलमाता जैतून के साथ अच्छी तरह मिलाएं। परोसने के दौरान, अजवायन और साल्पिमेंटम मिलाया जाता है। अंत में तेल और सिरका के साथ सीजन। और एक और बुरी बात, ज़ाहिर है, सामग्री, बेहतर बेहतर। इस ग्रीक सलाद के लिए, हमने टमाटर सहित मौसमी सामग्री को चुना, जिसमें उनके सभी स्वाद हैं जो फर्क करते हैं। लेकिन हम यह नहीं भूले हैं कि खीरा, काली मिर्च और उसका लाल प्याज नींबू, ताजी जमी हुई काली मिर्च, नमक, अजवायन और अच्छे जैतून के तेल के साथ विनिगेट को खत्म करने के लिए एक आधार के रूप में है।
सब्जियां और अन्य सामग्री
और अंत में इस ग्रीक बिंदु के साथ, feta पनीर और कुछ जैतून जो अपना विशिष्ट स्वाद देते हैं। जैसा कि एक या प्रसिद्ध में, सामग्री की ताजगी और गुणवत्ता विशिष्ट बिंदु है। यह मूल ग्रीक सलाद रसदार टमाटरों को पकाकर बनाया जाता है, स्वादिष्ट ककड़ीऔर अच्छी खस्ता मिर्च। हर घर में, जैसा कि ज्यादातर सलाद में होता है, हर कोई इसे अपने तरीके से, अपने स्वाद के लिए करता है।
7. अब इस सलाद के लिए ड्रेसिंग बनाएं: इसके लिए बेलसमिक सिरका एक कलछी में डालें
और इसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर उबालने के लिए रख दें। यह जितना था उससे 2 गुना कम निकलना चाहिए। आपको एक चिपचिपा द्रव्यमान मिलेगा, स्वाद में मीठा-खट्टा।
ग्रीक सलाद की तैयारी
रंग और स्वाद से भरपूर एक ताज़ा सलाद, साथ ही टमाटर और फ़ेटा चीज़। इसे स्किप न करें, स्टेप बाय स्टेप वीडियो के साथ समझाएं। गर्मियों में खाने के लिए एकदम सही रेसिपी, ताज़ा, हल्का और बहुत सेहतमंद। आप किस का इंतजार कर रहे हैं? अरबी सब्जियों जितना पतला न काटें, आमतौर पर कटी हुई या बहुत मोटी। टमाटर के वेजेज, खीरे की हड्डियाँ और पतली मून जूलिएन स्ट्रिप्स आदर्श होंगी। हम उन सभी सब्जियों और सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करके शुरू करेंगे जिनका हम उपयोग करेंगे। अगर आप चाहते हैं कि सलाद थोड़ा पतला हो तो आप टमाटर को छील सकते हैं। भले ही वे "असली" हों, शुद्ध मौसम, वे बेहतर त्वचा रहित होंगे, जब भोजन की बात आती है तो वे कम परेशान होते हैं। प्याज को आधा और यूलिन में छील दिया जाता है। आप इसे बहुत में डाल सकते हैं ठंडा पानीताकि वह अपनी ताकत खो दे, लेकिन कुरकुरे बने रहे। हमने सब कुछ एक कटोरे में डाल दिया। एक चौथाई लंबाई में काट लें, और फिर छोटे टुकड़ों में, कटोरे में जोड़ें। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाएगा और फिर चौकोर टुकड़ों में, हम उन्हें भी प्याले में डाल देंगे। सीताफल और पनीर के साथ छोटे क्यूब्स में कटे हुए बोनलेस जैतून को जोड़कर समाप्त करें। ग्रीक कलामाता जैतून समान हैं, लेकिन थोड़े अधिक महंगे और खोजने में कठिन हैं। आप इसे काले जैतून या एक कुचल जैतून के साथ बदल सकते हैं जो बहुत कड़वा नहीं है और निश्चित रूप से आपको उतना ही अच्छा लगेगा। एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें और विनिगेट तैयार कर लें।
नींबू और प्रस्तुति के साथ vinaigrette तैयार करना
- सामग्री के अलावा, इस सलाद की कुंजी कटआउट है।
- टमाटर को क्वार्टर या सेगमेंट में काट लें।
8. सौंफ को चाकू से बारीक काट लें।
9. अब सभी चीजों को एक प्लेट में अच्छी तरह से रख लें। सलाद मिश्रण को प्लेट की पूरी परिधि के चारों ओर रखें।
एक बार विनैग्रेट हो जाने के बाद, हमें इसे हर चीज के अंत में जोड़ना चाहिए। अगर हम इसे अपरिवर्तित रखते हैं, तो सामग्री सूखी होगी। परोसने के लिए हम अपने सलाद को घर के स्वाद के अनुसार फव्वारे या अलग बर्तन में लगाते हैं।
- बर्तन में एक चुटकी नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- हम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस या चूना और अजवायन डालते हैं।
- हमने नाव बंद कर दी है।
- हम तब तक जोर से हिलाते हैं जब तक कि सब कुछ जुड़ न जाए।
- हमने इसे बुक किया।
10. फिर टमाटर और काली मिर्च के स्लाइस।
11. अगला घटक खीरा है।
12. अंतिम चरण, पनीर को बड़े करीने से रखें।
पनीर के साथ ग्रीक सलाद
हम इसे टोस्टेड ब्रेड पर थोडा लहसुन के साथ भी परोस सकते हैं। और परोसने के समय, हम ऊपर थोड़ा और अजवायन डाल सकते हैं। अगर हमें फेटा चीज़ का स्पर्श पसंद नहीं है, तो हम इसे बकरी या ताज़ा चीज़ से भी बदल सकते हैं। यद्यपि हमारा सलाद कुछ स्वाद खो देगा, यह ग्रीक सार को बरकरार रखेगा।
साल के इस समय के लिए बिल्कुल सही विचार जब आप कुछ बहुत जटिल खाना नहीं बनाना चाहते लेकिन कुछ भी खाना नहीं चाहते। अपने साथी, अपने परिवार या अपने दोस्तों को ग्रीस से सीधे अपनी मेज पर लाए गए पकवान के साथ आश्चर्यचकित करें। इस लेख में जानें कि ग्रीक पास्ता सलाद कैसे बनाया जाता है।
13. खैर, आकर्षक लुक के लिए - जैतून।
महत्वपूर्ण! ताकि जैतून झुर्रीदार न हों और अपना नुकसान न करें सुंदर दृश्यउन्हें ग्रीस करें वनस्पति तेल. वे चमकदार और आकर्षक बनेंगे।
14. स्वाद के लिए ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।
1 ग्रीक पास्ता सलाद के लिए पकाने की विधि
इन भूमि के स्वादों की उपस्थिति की विशेषता है एक बड़ी संख्या मेंहर भोजन में सामग्री। सलाद बहुत पौष्टिक होते हैं और इनमें कई विटामिन होते हैं। इस व्यंजन के साथ ग्रीक गैस्ट्रोनॉमी विशेषज्ञ बनें।
पकाने की विधि 2 ग्रीक पास्ता सलाद
- 1-पहली बात यह है कि।
- आप चाहें तो हर परोसने में बारीक कटा हुआ प्याज फैला सकते हैं।
15. पकवान को डिल से सजाएं।
16. सलाद के ऊपर जैतून का तेल और घर का बना बेलसमिक ड्रेसिंग एक पतली धारा में डालें, जिसे ठंडा होना चाहिए था।
क्या चाहिए मुझे?
विकल्पों में से एक।
इसे कैसे तैयार करें
ग्रीक सलाद रेसिपी 3. आवश्यक सामग्री हैं। 1-पास्ता को नमकीन पानी में पकाएं। 2 - जब यह तैयार हो जाए, तो इसे छान लें और फिर से भर दें। 3-एक बाउल में सलाद की बची हुई सारी सामग्री डालें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 4-सूची में शामिल वस्तुओं को मिलाकर विनिगेट तैयार करें। 5- मैकरोनी और पनीर को रीसेट करें। 6 - विनैग्रेट फैलाएं। 7- सर्व करने से आधा घंटा पहले फ्रिज में रख दें।- एथेंस या मायकोनोस द्वीप की यात्रा के बिना!
- नींबू का रस जैतून का तेल नमक और काली मिर्च।
हमारा सौर चमत्कार तैयार है! स्वास्थ्य के लिए खाओ!
दूसरा विकल्प। ग्रीक सलाद, स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी। नींबू के रस के साथ
यह क्लासिक संस्करण फेटा चीज़ के साथ बनाया गया है, जो इस व्यंजन को एक जादुई स्पर्श देता है, साथ ही नींबू के रस पर आधारित एक आवश्यक सॉस, जो इसे स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाता है।
हमें आवश्यकता होगी:
ककड़ी - 2 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
शिमला मिर्च - 2 पीसी।
लाल प्याज - 1 पीसी।
फेटा चीज - 100 ग्राम
पके हुए जैतून - 20 पीसी।
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
सूखा अजवायन - 0.5 बड़ा चम्मच
स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
खाना पकाने की विधि:
1. ड्रेसिंग के साथ सलाद बनाना शुरू करें। ग्रीक सलाद के लिए ड्रेसिंग कैसे करें?
1 छोटा चम्मच नींबू और 3 चम्मच जैतून का तेल लेकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसे भरने दें।
महत्वपूर्ण! 1 से 3 की दर से रिफाइवलिंग की जाती है। इसे हमेशा याद रखें!
2. जब तक ड्रेसिंग हो जाए, सब्जियों को काट लें।
महत्वपूर्ण! ताजी और अच्छी तरह से धुली हुई सब्जियां ही लें।
टमाटर को मोटा-मोटा काट लें, ऐसे टमाटर चुनें जो बहुत सख्त और सख्त हों। सभी अनावश्यक भागों को हटा दें।
3. मध्यम आकार के खीरा लें। इन्हें अच्छे टुकड़ों में काट लें। अगर खीरे का छिलका बहुत ज्यादा कांटेदार या सख्त हो तो उसे काट लें।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से छील लें। इसे बड़े टुकड़ों में काट लें। ओह, रसोई में कितनी अच्छी महक है, क्या आप इसे महसूस कर सकते हैं?
5. प्याज़इस विकल्प के लिए लाल लें, यह एक बहुत ही सुंदर छाया देगा। इसे छल्ले या आधे छल्ले में काट लें, जैसा आपको सबसे ज्यादा पसंद है।
6. जैतून को आधा काट लें। ले लो, यह काटने के लिए अधिक सुविधाजनक और तेज़ होगा।
7. फ़ेटा चीज़ को सम, सुंदर क्यूब्स में काटें।
8. सलाद तैयार करें।
महत्वपूर्ण! फिलिंग-ड्रेसिंग केवल सब्जियों और जैतून में डाली जाती है!
यहाँ क्या हुआ है।
9. अब काली मिर्च, ताजी पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग करना उचित है, क्योंकि यह अधिक सुगंधित होती है। और सूखा अजवायन डालें।
10. सामग्री को हिलाएं। ध्यान रहे कि सिर्फ सब्जियां और ऑलिव ही मिलाए जाएं, पनीर को हिलाएं नहीं।
11. फेटा के टुकड़ों के साथ शीर्ष। सुंदरता और स्वादिष्टता!
महत्वपूर्ण! किसी भी हालत में इस सलाद में नमक न डालें, फेटा चीज़ पहले से ही बहुत नमकीन है।
तीखेपन के लिए, आप थोड़ा पुदीना मिला सकते हैं, यह बहुत ठंडा और स्वादिष्ट बनेगा, मैं आपको विश्वास दिलाता हूँ।
सौर बीजिंग गोभी के साथ ग्रीक सलाद इस वीडियो में देखा जा सकता है
मुझे उम्मीद है कि आपको यह सनी डिश का क्लासिक पसंद आया होगा, पसंद आया होगा। अपनी टिप्पणियाँ लिखें, हो सकता है कि आप कुछ अलग पकाएँ।
ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें। सभी को अलविदा, मेरे पाठकों, आपका दिन शुभ और सफल हो।
पी.एस.क्या आप में से किसी ने इस सलाद के लिए ड्रेसिंग बनाई है सोया सॉस? परिणाम साझा करें। मैं
ईमानदारी से,
ग्रीक सलादयह कैफे और रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। यह छुट्टी के लिए, और हर दिन के लिए काम आएगा।
घर पर ग्रीक सलाद कैसे पकाएं? कुछ भी जटिल नहीं है। ग्रीस में, इस सलाद को देहाती कहा जाता है और वे इसके लिए घर पर जो मिलता है उसका उपयोग करते हैं। गर्मियों के दिनों में हमारे घर में सलाद के लिए कुछ सामग्री भी होती है, जैसे खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च. खैर, बाकी घटकों को नजदीकी स्टोर पर खरीदना आसान है।
पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, क्योंकि हमें बस सभी सब्जियों को काटने की जरूरत है, और बड़े। गर्मी उपचार की जरूरत नहीं है। नुस्खा पढ़ने के बाद, आप देखेंगे कि ग्रीक सलाद सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। चूंकि इसके मुख्य घटक सब्जियां हैं, इसलिए यह व्यंजन भी बहुत स्वस्थ है।
आमतौर पर, फेटा चीज़ का उपयोग क्लासिक ग्रीक सलाद के लिए किया जाता है। आप इसे मोज़ेरेला या पनीर से बदल सकते हैं। मेरे लिए, मैं मोज़ेरेला सलाद पसंद करता हूं, क्योंकि इस पनीर का स्वाद तटस्थ होता है। लेकिन आज मैं क्लासिक्स से विचलित नहीं होता। मुझे लगता है कि सामग्री और ड्रेसिंग के साथ विभिन्न विकल्प काफी स्वीकार्य हैं, क्योंकि हम घर का बना ग्रीक सलाद तैयार कर रहे हैं, यानी अपने लिए, इसलिए, हम सबसे पहले अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
ग्रीक सलाद की संरचना में विभिन्न सब्जियां शामिल हैं, लेकिन मुख्य घटक, मेरी राय में, टमाटर है। यह वे हैं जो हावी हैं, इसलिए हम पके, लेकिन मजबूत टमाटर चुनने की कोशिश करेंगे ताकि कटने पर वे फैलें नहीं।
ग्रीक सलाद के लिए खीरे को क्यूब्स या अर्धवृत्त में काटा जा सकता है, लेकिन मेरे पास घुंघराले काटने के लिए एक चाकू है, मैंने इसका उपयोग करने का फैसला किया।
मुझे बेल मिर्च से कोई फर्क नहीं पड़ा, मैंने इसे सिर्फ स्ट्रिप्स में काट दिया।
मैं ग्रीक सलाद के लिए पारंपरिक साग का उपयोग करता हूं: थोड़ा सा डिल, थोड़ा अजमोद। बैंगनी प्याज अधिक उपयुक्त हैं, लेकिन मेरे पास आज यह नहीं है, मैं एक सफेद लेटस लेता हूं।
पुदीना एक आवश्यक घटक नहीं है, लेकिन यह अभी भी ग्रीस में इसी नाम के सलाद के लिए अक्सर उपयोग किया जाता है। इसे केवल दो पत्तियों की जरूरत है।
हम सभी सब्जी घटकों को एक गहरी प्लेट, नमक में डाल देते हैं। ग्रीक सलाद ड्रेसिंग में आमतौर पर जैतून के तेल के साथ फेंका जाता है नींबू का रसया शराब सिरका। आज मैं दूसरे विकल्प का उपयोग कर रहा हूं। सलाद के ऊपर काले जैतून लगाएं।
और अंत में, पनीर। अगर हम घर पर ग्रीक सलाद पकाते हैं, तो भी हम उसके बिना नहीं रह सकते। फेटा, मोज़ेरेला या चीज़ को क्यूब्स, आयतों या हलकों में काटें। मैंने फिर से घुंघराले चाकू का इस्तेमाल किया।
हमारा सलाद तैयार है। हम इसे सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर बनाएंगे, और यह हमें कुछ धूप और नर्क की गर्मी देगा।
