Tématický rozhovor ke dni zdravé výživy. Vedení rozhovoru o základech racionální výživy. Rozvinula se soutěžní práce
Každý ví, že správná výživa je klíčem ke zdraví a málokdo bude s tímto tvrzením polemizovat. Vysoce velký počet lidé, kteří jsou unaveni vyčerpávajícími dietami a všemi druhy jiných metod, jak zhubnout nadváhu, často se ptáte na stejnou otázku, jak byste měli správně jíst, abyste zhubli a v budoucnu nepřibrali? Ale je to zdravá strava, která je základem zdraví každého organismu. Pokud je tento proces narušen, mohou nastat různé problémy, které v blízké budoucnosti způsobí poškození zdraví v podobě mnoha onemocnění.
Není vůbec překvapivé, když člověk, který dlouhodobě jí moučné výrobky, smažené maso a vše zapíjí sladkou perlivou vodou, dostane po nějaké době zánět žaludku a cholecystitidu. Ale s takovou výživou se kromě nemocí získávají kila navíc, což člověku přináší velmi velké množství problémů. Ale pokud správně vyvážíte stravu, pak vás všechny tyto problémy obejdou a někdy to dokáže vyřešit stávající komplikace.
Ale s přibývajícím věkem by měl každý člověk věnovat více pozornosti své výživě. Pokud mladý organismus dokáže strávit téměř všechny produkty, protože trávicí systém mladých lidí funguje hladce, pak si starší lidé nemohou dovolit takový luxus. Lidé nad 50 let by proto měli do svého jídelníčku zařadit ty potraviny, které obsahují velké množství vápníku, který brání rozvoji osteoporózy.
A odpověď na tuto otázku je tato: správná výživa je použití optimálních poměrů bílkovin, tuků a sacharidů, které jsou přítomny ve stravě jakékoli osoby. A aby bylo možné správně určit takový podíl, je třeba vycházet z typu lidské činnosti. Takže například lidé, kteří se věnují převážně duševní činnosti, jinými slovy ti, kteří vedou sedavý způsob života, by měli denně přijmout asi 100 gramů bílkovin, 300 až 350 gramů sacharidů a asi 80 gramů tuků. Protože veškerou energii vynakládá hlavně mozek.
A pokud se člověk zabývá hlavně fyzická práce, pak je téměř všechna jeho energie vyčerpána přes svaly. Proto optimální denní sazba pro něj bude: 120 gramů bílkovin, 400 gramů sacharidů a 90 gramů tuku. Také vlákninu a vitamíny, které jsou pro naše tělo velmi potřebné, je nutné zařadit do jídelníčku. Věřím, že si při čtení tohoto materiálu sami označíte tu správnou dietu, která tělu neublíží.
Připravila terapeutka Mikhailova N. T.
Madina Šaripová
Povídání o zdravém stravování
Konverzace„Vitamíny pro zdraví» .
cílová: vzbudit v dětech chuť postarat se o své vlastní zdraví.
Úkoly:
Vzdělávací: naučit děti rozlišovat mezi potravinami obsahujícími vitamíny; vysvětlit dětem, jak vitamíny působí na lidský organismus, o jejich přínosech a významu vitamínů pro lidské zdraví; pomoci dětem pochopit co zdraví záleží na správném jídlo- jídlo by mělo být nejen chutné, ale také zdravé;
Vzdělávací: rozvíjet pozornost, myšlení, představivost, aktivní a pasivní slovní zásobu;
Vzdělávací: vštípit dětem touhu postarat se o své vlastní zdraví.
přípravné práce: mluvit s dětmi o jejich zdraví.
Materiál: barevné tužky, pracovní listy, listy papíru na kreslení.
Průběh lekce:
Kluci, dostali jsme dopis od Dunna, poslouchejte, co nám píše.
„Ahoj lidi, jmenuji se Dunno. Měl jsem problém, onemocněl jsem. Říká se, že abyste neonemocněli, musíte to dělat správně jíst. Zkusil jsem, snědl jsem jen všechno Chutný: dorty, sladkosti, pila se Pepsi Cola. Ale bohužel je mi hůř a hůř. Kluci, pomozte mi, prosím, vymyslete, co mám jíst, abych nebyl nemocný.
Kluci, zkusme s vámi pomoct Dunnovi.
Ano, vitamíny mají různé účinky lidské zdraví. Například vitamín A je velmi důležitý pro zrak. Vitamin B přispívá k dobré činnosti srdce a vitamin D posiluje naše nohy a ruce, je obsažen v rybím tuku, který není náchylný na nachlazení. Pokud jste přesto nastydli, pak se s jeho pomocí můžete rychleji zotavit.
Poslechněte si básničku, kterou znám o vitamínech.
Nikdy se nenechám odradit
A úsměv na tváři
Protože přijímám
Vitamíny A, B, C.
Co myslíš, že se stane s člověkem, když jíst jen sladkosti? (odpovědi dětí)
Musíte vědět, že lidské tělo potřebuje různé potraviny. Zvláště užitečné syrová zelenina a ovoce: ten, kdo je neustále používá, má zpravidla dobrou, veselou náladu, hladkou pokožku, půvabnou postavu.
Ale sladkosti, čokoláda, zmrzlina, zvláště ve velkém množství, jsou velmi škodlivé zdraví.
Samozřejmě byste se neměli úplně vzdávat sladkostí. Musíte však jíst různé potraviny – abyste byli silní, zdravé a rychle rostou.
Poslechněte si báseň o výhodách vitamínů.
Vitamín A
Pamatujte na jednoduchou pravdu
Jediný, kdo lépe vidí
Kdo žvýká syrovou mrkev
Nebo pít mrkvovou šťávu.
vitamín B
Velmi důležité brzy ráno
Snídejte ovesné vločky.
Černý chléb je pro nás dobrý
A nejen po ránu.
Vitamín D
Rybí tuk je nejzdravější
I když musíte pít naopak
Zachraňuje před nemocemi
Bez nemocí - je lepší žít!
Vitamín C
Při nachlazení a bolestech v krku
Pomeranče pomáhají.
Ale je lepší jíst citron,
I když je hodně kyselý.
Vyzkoušíte - jak vyřešit není složité problém:
Co je užitečnější žvýkat – tuřín nebo žvýkačku?
Kluci, co je podle vás lepší? Po jídle se mnozí snaží žvýkat žvýkačku, aby si vyčistili zuby, a za starých časů žvýkali tuřín, je to velmi užitečné a dobře čistí zuby.
Po poslechu těchto veršů můžeme říci, ve kterých potravinách se vitamíny A, B, C, D nacházejí.
Vitamin A se nachází v potravinách jídlo: červená řepa, meloun, mrkev, česnek, zelí, petržel, broskve, špenát, dýně, tuřín, celer.
Vitamin B - rýže, rozinky, ryby, vejce, sýr, jogurt, ořechy, banány, hrášek, játra, chléb, houby, tvaroh, salát. V živočišných produktech - jehněčí, hovězí, krabi, korýši.
Vitamín C – černý rybíz, šípky, pomeranče, citrony, cibule, petržel.
Vitamín D – rybí tuk, játra, treska, hovězí játra, máslo.
Tělesná výchova minuta "Žrout"
Jeden břichatý velký chlap(kruhový pohyb oběma rukama kolem břicha)
Snědl tucet rohlíků na lačný žaludek (dejte všechny prsty před sebe)
Smyl rohlíky mlékem (udělejte si pomyslnou sklenici prsty a pak se z ní napijte)
Snědl jsem kuře v jednom kuse (doširoka roztáhněte prsty jedné ruky, dlaní nahoru, přineste si imaginární kousek k ústům)
Potom opékal jehně (ukaž rohy s ukazováčky)
A poslal do břicha chudých (hladit břicho)
nafouklý velký chlap jako koule(udělejte velký kruh ve vzduchu)
Zdejší žrout dostal mrtvici (lehce udeřte dlaní do čela).
Chlapi, už víme, které potraviny jsou užitečné a které škodlivé, které potraviny obsahují vitamín A, B, C, D. Doporučuji kreslit zdravé jídlo pro nevím, aby věděl, co má jíst, aby neonemocněl.
Děti kreslí výrobky.
Výsledek: Kluci, jaké užitečné produkty jste zjistili? (odpovědi dětí). Teď bude Dunno jíst jen to, co je zdravé a neonemocní, kresby vložíme do obálky, podepíšeme a odešleme. Přeji vám, aby vaše zdraví bylo vždy pevné.
Související publikace:
Rozhovor s dětmi střední skupiny o zdravém životním stylu Rozhovor "NAŠI VĚRNÍ PŘÁTELÉ" ( střední skupina) vedl instruktor dne tělesná výchova Abramova T.N. Účel: vytvořit pochopení potřeby.
Dobré odpoledne, vážení kolegové! Chci vám ukázat, jak jsem se připravoval na účast v okresní soutěži „Povídejte o správné výživě“. Stav.
Lidská potřeba jídla a výživy je nejdůležitější a nezbytnou lidskou potřebou. O lidské zdraví je třeba pečovat.
Shrnutí programu: „Povídejte si o správné výživě“ v přípravné skupině. Kde vitamíny žijí? Shrnutí programu: "Povídání o správné výživě" v přípravná skupina. Kde vitamíny žijí? Cíle: Představit význam.
Abstrakt z dovolené podle programu "Povídejte si o správné výživě" Setkání v kavárně " Synopse dovolené podle programu „Povídejte si o správné výživě“ Setkání v kavárně „Účel: Formovat znalosti dětí o správné výživě, jak.
Shrnutí lekce o zdravém stravování "Kulinářský souboj"Účel: Formování u dětí užitečného a Zdravé stravování. Hlavní úkol: zajištění zdraví dětí. Vybavení, design a
Z čeho se kaše vaří a jak ji udělat chutnou?
Účel: Vytvořit u dětí představu o výhodách a rozmanitosti obilovin.
Materiál: klásky z obilovin; talíře s cereáliemi; přísady do kaše: džem, sušené ovoce, ovoce, ořechy, čokoláda; misky kaše pro každé dítě.
Průběh lekce:
Vychovatel. Děti, co často snídáme?
Děti. Ovesná kaše.
Vychovatel. Jakou kaši máte rádi? (Odpovědi dětí). Proč si myslíte, že se o některých lidech říká: „Snědl málo kaše“? O kom to mluví?
Děti. To se říká o slabých.
Vychovatel. Správně. Ovesná kaše - zdravé jídlo který pomáhá být zdravý a silný. Ve starověkém Rusku se na počest jakéhokoli vařily speciální kaše důležitá událost. Ruská knížata měla ve zvyku vařit kaši na znamení usmíření nepřátel. Od té doby se o nepoddajných lidech říká: "S ním kaši neuvaříš." Víte, z čeho se vyrábí kaše? (Odpovědi dětí).
Kashi se vyrábí z obilovin. A z čeho se cereálie získává, zjistíte, když uhodnete hádanku.
Půjdu do teplé země
Vystoupím ke slunci.
Pak jsou v tom lidé jako já,
Bude tam celá rodina. (Kukuřice).
Vychovatel. Kroupy se získávají z obilí. Poslechněte si příběh o semínku.
Malá semena byla zasazena na jaře do země. Brzy se z nich objevily zelené klíčky. Země, voda a slunce jim pomáhaly růst. Na konci jara se na každém klíčku objevil klásek s drobnými zrnky. Celé léto klásky nabíraly na síle a sypaly se. Zrna v nich zežloutla, zvětšila se. Na podzim se klásky sbíraly a mlátily. Ze zrn se dělaly krupice, ze kterých se dala vařit kaše.
Pojďme hrát. Ukážu klásky a budu dělat hádanky. Musíte uhodnout hádanku a ukázat podšálek se správnými cereáliemi.
Černý, malý drobeček.
Sbírat trochu
Vaří se ve vodě
Kdo bude jíst - chválit. (Pohanka).
Jako na poli, na kopci,
Je tam kuře s náušnicemi. (Oves).
Na poli s metličkou
V sáčku - perly. (Pšenice).
Vychovatel. Výborně. Nyní si zahrajeme hru „Hádej a jmenuj“. Ukážu klásky a vy musíte pojmenovat rostlinu, obilovinu, která se vyrábí z jejích zrn, a kaši z této obiloviny.
Klásek - proso; obiloviny - proso; kaše - jáhly.
Pšenice – krupice – krupice.
Pšenice - pšenice - pšenice.
Oves - ovesná kaše - ovesná kaše.
Pohanka - pohanka - pohanka.
Vychovatel. Výborně. Chcete hrát více? (Děti souhlasí).
Hra "Kuře a kohouti". Na talíři smícháme fazole, hrášek, pohanková semínka a krupici. Nejprve je třeba vybrat fazole, poté hrášek a pohanku.
Děti plní úkol.
Vychovatel. Co zbylo na talíři?
Děti. Krupice.
Vychovatel. Správně. Jakou kaši lze z této obiloviny uvařit?
Děti. Manna.
Vychovatel. Říká se: "Kaši nezkazíš máslem." Do kaše však můžete přidat nejen olej, ale také bobule, ovoce, rozinky, džem, čokoládu. A kdo nemiluje sladká kaše můžete do něj přidat ořechy.
Učitel má na stole hrnec s teplou krupicí.
Vychovatel. Teď dám každému talíř kaše a vy si do ní přidejte, co chcete: jablka, banány, rozinky, marmeládu, ořechy – a zkuste to.
Děti kaši zkoušejí, sdílejí své dojmy - komu chutnala víc s jakou přísadou.
Vychovatel. Nyní víte, jak udělat kaši lahodnou.
Přečtěte si také:
|
Racionální výživa je výživa, která zajišťuje růst, normální vývoj a životní aktivitu člověka, přispívá ke zlepšení jeho zdraví a prevenci nemocí.
Racionální výživa zahrnuje:
1. Energetická bilance
2. Vyvážená strava
3. Dodržování diety
První princip: Energetická bilance
Energetická hodnota denní strava by měla odpovídat energetické spotřebě těla.
Energetické náklady těla závisí na pohlaví (u žen jsou nižší v průměru o 10 %), věku (u starších lidí jsou nižší v průměru o 7 % v každé dekádě), fyzická aktivita, profese. Například pro duševně pracující jsou náklady na energii 2000 - 2600 kcal a pro sportovce nebo osoby s těžkou fyzickou námahou až 4000 - 5000 kcal za den.
Druhá zásada: vyvážená strava
Podle principu vyvážené stravy, poskytování základních živin znamená příjem bílkovin, tuků, sacharidů v těle v přísném poměru.
Bílkoviny jsou hlavním stavebním materiálem těla, zdrojem syntézy hormonů, enzymů, vitamínů, protilátek. Bílkoviny by měly poskytovat 10 - 15 % denních kalorií, přičemž podíl živočišných a rostlinných bílkovin by měl být stejný. Optimální množství bílkovin by mělo být 1 g na 1 kg hmotnosti.
Tuky mají nejen energetickou, ale i plastickou hodnotu díky obsahu vitamínů rozpustných v tucích, mastné kyseliny fosfolipidy. Optimální množství příjmu tuků je 15 - 30 % kalorií. Uvažuje se o příznivém poměru rostlinných a živočišných tuků, který poskytuje 7-10% kalorií díky nasyceným, 10-15% - mononenasyceným a 3-7% polynenasyceným mastným kyselinám.
Sacharidy jsou hlavním palivem pro život těla. Sacharidy by měly poskytovat 55 - 75 % denních kalorií, jejich hlavní podíl připadá na komplexní sacharidy (škrobové a neškrobové) a pouze 5 - 10 % - na jednoduché sacharidy (cukry).
Vláknina je nestravitelný sacharid. Navzdory skutečnosti, že vláknina se ve střevech prakticky nevstřebává, normální trávení je bez ní nemožné. Vláknina se nachází ve většině druhů celozrnného pečiva, obilovin, brambor, luštěnin, ořechů, zeleniny a ovoce.
Minerály a vitamíny jsou důležité pro správnou látkovou výměnu a zajištění fungování organismu.
Racionální výživa znamená, že bílkoviny poskytují 10-15%, tuky 15-30%, sacharidy 55-75% denních kalorií
Třetí zásada: dieta
Výživa by měla být zlomková (3-4krát denně), pravidelná (současně) a jednotná, poslední jídlo by mělo být nejpozději 2-3 hodiny před spaním.
