สูตรสำหรับปลาเฮอริ่งดองที่บ้าน ปลาเฮอริ่งดองที่บ้านในโปแลนด์ ปลาแฮร์ริ่งดองในน้ำส้มสายชูเป็นวิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหาร

ปลาเฮอริ่งและมันฝรั่งเป็นการจับคู่แบบคลาสสิก และปลาเฮอริ่งก็เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอาหารทะเล ชาวสวีเดนมีหนึ่งใน พันธุ์ที่ดีที่สุดปลาเฮอริ่งซึ่งได้แก่ ควัน เผ็ด หมักและอื่น ๆ อีกมากมาย ประวัติศาสตร์อันยาวนานของการอนุรักษ์ปลาจากมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออกเฉียงเหนือและปลาเฮอริ่งได้รับความนิยมใน อาหารสวีเดนในช่วงวันหยุดยาวตลอดทั้งปี Wikstroms ปลาเฮอริ่งดองและปลาเฮอริ่งนอร์เดนแฮร์ริ่งแบบวูลลีที่หมักในน้ำเกลือแบบดั้งเดิม ได้แก่ หัวหอม น้ำส้มสายชู น้ำตาลและเครื่องเทศ

หมักปลาเฮอริ่งกับน้ำส้มสายชู

หรือลองเนื้อปลาแฮร์ริ่งของเราในมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรือพริกแดง หากต้องการค้นหากระเช้าของขวัญที่ดีที่สุดทางออนไลน์ ให้เริ่มค้นหาในเว็บไซต์ เริ่มช้อปปิ้ง เพียงเยี่ยมชมร้านค้าออนไลน์ของเราที่ ปลาเฮอริ่งดองนอร์เวย์ต้นตำรับ

รวมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำในกระทะและนำไปต้ม วางเนื้อสับ หัวหอม ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำทั้งหมดลงในโถแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมขวดหมักเพื่อเคลือบเนื้อและส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนเสริฟ

ปลาเฮอริ่งหมักในน้ำส้มสายชู - วิธีปรุงที่รวดเร็ว

หากคุณพบว่าน้ำดองมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาล ระบายและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางชั้นของชิ้นเนื้อในโถแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทส่วนผสมลงในแต่ละชั้น เติมโถจากบนลงล่างด้วยส่วนผสมที่เหลือและหมักในตู้เย็นค้างคืน

เตรียม: ผสมมะเขือเทศบริสุทธิ์ น้ำมะเขือเทศ, น้ำตาล , สมุนไพร และเครื่องเทศ เข้าด้วยกัน เพิ่มครีมทีละน้อยในขณะที่กวน ล้างเนื้อปลาเฮอริ่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อในแนวทแยงมุม แฮร์ริ่ง หัวหอม และใบกระวานเป็นชั้นในโหลแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สำหรับ รสชาติที่ดีที่สุด, แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ปลาเฮอริ่งหมักด้วยน้ำส้มสายชู ปลาเฮอริ่งดองที่บ้านอย่างรวดเร็ว

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรปลาเฮอริ่งดองของป้าเกิร์ด ปลาเฮอริ่งแอตแลนติกเจริญเติบโตในโรงเรียนซึ่งมีการพบปลามากถึงหนึ่งล้านตัวและแพร่กระจายไปยังทะเลเหนือและทะเลบอลติก ปลาเฮอริ่งบาง ปลาทะเลซึ่งสามารถเติบโตได้สูงถึง 45 เซนติเมตร และหนักประมาณ 1,000 กรัม ขนาดเฉลี่ยอยู่ที่ 25 เซนติเมตรที่ Ostseiching ในการล่าสาหร่ายทะเล หมุดนับล้านตัวจะรวมตัวกันเป็นฝูงใหญ่และเดินทางข้ามทะเลที่ความสูง 300-400 เมตร สันดอนในซีกโลกเหนือยังมีสันดอนขวางในพื้นที่น้ำตื้น

จากอาหารคนจนกลายเป็นอาหารอันโอชะ

มีการเก็บเกี่ยวปลาเฮอริ่งแล้วตั้งแต่ก่อตั้งสมาคมฮันเซียติก ปลานักล่ายังชอบล่าปลาเฮอริ่งอีกด้วย หากปลาเฮอริ่งที่บานสะพรั่งของหรรษาเนื่องมาจากความจริงที่ว่าประชากรจำนวนมากยังคงเป็นอาหารสำหรับคนยากจน สิ่งนี้ก็เป็นไปได้ด้วยโอกาสที่หลากหลายสำหรับการฝึกอบรมคลาสสิกของภาคเหนือ ในศตวรรษที่ 16 นายกรัฐมนตรี Reich Otto von Bismarck ได้ค้นพบความรักของเขาที่มีต่อผ้าห่ม ซึ่งยังคงเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือขนมปังอบใหม่

โฮสต์ออนไลน์โดยคนขายปลา

คำพูดนั้นมาจาก Bismarckering แน่นอน ที่ร้านปลาสั่งได้นะคะ ตัวเลือกต่างๆปลาเฮอริ่งออนไลน์ คุณสามารถเลือกระหว่างปลาเฮอริ่งปรุงสดใหม่จาก ทะเลบอลติกไม่มีหัว กล้าได้กล้าเสีย สุดยอดหรือแม่น้ำในผักชีฝรั่งด้วยหัวหอม จูนิเปอร์หรือไม้จันทน์

ปลาเฮอริ่งกับแอปเปิ้ลในซอสครีมเปรี้ยว

ทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสุด ๆ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องปรุงเกลือของปลาที่ทำเสร็จแล้ว พริกไทย โรยด้วยมะนาวเล็กน้อยแล้วพักไว้สักครู่ ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมแป้งหนึ่งจานและไข่ที่ตีอีกใบ จากนั้นม้วนเนื้อเป็นแป้งแล้วม้วนเป็นไข่แล้วทำซ้ำขั้นตอน จากนั้นทอดปลาเฮอริ่งในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือขนมปังสีน้ำตาล หากคุณยังไม่ได้ลองปลาเฮอริ่งรมควัน วิธีนี้น่าจะทัน ปลาเฮอริ่งรมควันร้อนที่อุณหภูมิ 90 องศาในเตาอบที่สูบบุหรี่ต้องใช้เวลาปรุงอาหารเพียง 2.5 ชั่วโมง

ก่อนหน้านี้ต้องเลี้ยงปลาเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในน้ำเกลือ 8% เป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีหลายวิธีในการเตรียม จากย่างก็อร่อยมาก ตัวอย่างเช่น ปลาเฮอริ่งยอดนิยมซึ่งสามารถปอกด้วยมะนาวได้ สัมผัสบรรยากาศทะเลที่บ้านและลองปลาเฮอริ่งมะนาวย่าง ถ้าคุณรักปลา คุณจะรักมัน

ปลาเฮอริ่งมะนาวทอด

ขั้นแรกให้ปลาเฮอริ่งใส่เกลือจากด้านในและด้านนอก ใบกระวานวางอยู่ในปลาแต่ละตัว มะนาวถูกตัดและกระจายเป็นอลูฟายสี่ชิ้น จากนั้นวางปลาเฮอริ่งลงบนกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่น น้ำมันถูกบดเบา ๆ และผสมกับผักชีฝรั่งและพริกไทยมะนาว ตอนนี้ปลาถูกเคลือบด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วจับไว้ในกระดาษฟอยล์ให้แน่น พวกเขาจะอบระหว่าง 15 ถึง 20 นาที จับปลาได้แม้เนื้อจะขาวและรู้สึกแน่น เมื่อตอกหมุดจะเสิร์ฟบนจานฟอยล์ หนังเปิดตัวไม่นานก่อนส่ง

มีขนมปังกรอบให้บริการ วันนี้พวกเขากินทุกวันของปี เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหรือบลูชีสและไวน์สักแก้ว นี่เป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสทั่วไป หนึ่งคือการหมักปลาเพื่อให้มันผ่านฤดูหนาว ปลาแซลมอนทำอาหารได้ง่ายและสามารถนำมาใช้กับอาหารได้หลากหลายอย่างไม่รู้จบ

ปลาเฮอริ่งดองเกาหลี - สูตร

มีมากกว่า 45 สายพันธุ์ในน่านน้ำสแกนดิเนเวียเพียงแห่งเดียว บางชนิดพบในทะเล บางชนิดพบได้ในน่านน้ำชายฝั่งทะเลตื้น และชนิดอื่นๆ ในทะเลสาบน้ำจืด การเจริญเติบโตช้าในที่อยู่อาศัยนี้ทำให้กุ้งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อแน่น ในสวีเดน ประเพณีคือการเสิร์ฟกุ้งบนขนมปังปิ้ง หรือในค็อกเทลและสลัด

เนื่องจากช่วงฤดูร้อนสั้นและฤดูหนาวที่ยาวนาน วิธีถนอมอาหารจึงมีความสำคัญมากในสวีเดนมาโดยตลอด และแม้แต่ชาวไวกิ้งก็ใช้วิธีต่างๆ ในการถนอมอาหาร หนึ่งในนั้นต้องสูบบุหรี่ วิธีการที่ยังคงใช้สำหรับปลาและเนื้อสัตว์

วิธีการดองและดองปลาเฮอริ่ง - รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

สามารถเตรียมได้หลายวิธี ปลาเฮอริ่งช่วยตัวเองทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักด้วยครีมเปรี้ยว หัวหอมและมันฝรั่งทอด หรือทำไมไม่ ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังปิ้งกับไข่ต้มครึ่งฟอง? วิธีหนึ่งในการถนอมและปรุงรสปลา เช่น ปลาแฮร์ริ่ง คือการหมักเกลือและน้ำส้มสายชู ใส่เครื่องปรุงรสและสมุนไพรต่างๆ เช่น หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ด กระเทียม และปลาคอด เสิร์ฟตามที่เป็นอยู่ หรือลองสไตล์สวีเดนกลางฤดูร้อนกับมันฝรั่งต้ม ซาวร์ครีม และหัวหอม

เมล็ดพืชที่มีรสขมและขนมปังปิ้งจะถูกทำให้หวานด้วยน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำสิ่งที่เรารู้จักในปัจจุบันว่าเป็นช็อกโกแลต เฮเซลนัทสับทำให้อร่อยและกรุบกรอบมากขึ้น ช็อกโกแลตนมเป็นช็อกโกแลตที่เติมนมผงหรือนมข้น เมล็ดของต้นโกโก้ได้รับการปลูกฝังแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยชาวมายันและแอซเท็ก ซึ่งใช้เมล็ดเหล่านี้ในซอสและเครื่องดื่ม

ซอส แยม เครื่องปรุงรส

ตั้งแต่นั้นมา ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในวัฒนธรรมก่อนหน้านี้ เป็นยารักษาโรคต่างๆ แต่ตอนนี้เป็นเพียงส่วนผสมในครัวเท่านั้น จานนี้เป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดของรสชาติที่มีความคมชัดและในขณะเดียวกันก็กลมกลืนกับแครนเบอร์รี่และลูกชิ้นหวานในขณะที่ ซอสครีมทำหน้าที่เป็นตัวกลางที่เป็นกลาง

ปัจจุบันหมักเพียงสองสามวันด้วยเกลือ น้ำตาล และผักชีฝรั่ง ถ้ารสชาติดูเข้มข้นเกินไป ให้ใส่ครีมลงไป เสิร์ฟในน้ำสลัดหรือกับมันฝรั่งต้ม สเต็ก แฮมเบอร์เกอร์ กวางเรนเดียร์รมควัน หรือปลาย่างหรือย่าง

วิธีการดองปลาเฮอริ่งที่บ้าน

มีเนื้อเข้มข้นพอๆ กับลูกชิ้น เช่นเดียวกับไก่ พาสต้า หรืออาหารอื่นๆ มัสตาร์ดทำจากเมล็ดมัสตาร์ดป่นผสมกับน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลเป็นหลัก เสิร์ฟในฮอทดอกหรือใช้ในซอสและน้ำสลัด ว่ากันว่าอย่างน้อย 17% ของสวีเดนถูกปกคลุมด้วยเปลวไฟบลูเบอร์รี่

ลองกับขนมปังปิ้งหรือกับแพนเค้ก ไอศกรีม โยเกิร์ตหรือซีเรียล อาจจะ, วิธีที่ดีที่สุดสนุกกับมัน - ใน บริษัท และกับแก้วไซเดอร์ในช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย การทำพายแอปเปิลนั้นง่ายมาก อาจมีถั่วลิสง ถั่ว และถั่วเหลือง

เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มใดๆ เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ให้เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อคงความสดใหม่ได้หลายวัน ในสวีเดน เราฉลองวันที่ 4 ตุลาคมเป็น "วันขนมปังอบเชย"! หรืออาจจะโรยด้วยบลูชีสเล็กน้อยและไวน์ขาวหวาน เสิร์ฟตามที่เป็นอยู่ หรือเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ เบอร์รี่ หรือไอศกรีมด้านบน ชาวสวีเดนชื่นชอบราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สดและใบบาล์มมะนาวสองสามใบ อีกหนึ่งคำกัดที่ไม่อาจต้านทานจากสวีเดน!