เงาะเป็นผลไม้ชนิดใด เงาะกินอย่างไร? คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเงาะ สูตรเงาะ

ผลไม้อันละเอียดอ่อนของลูกสีแดงขนดกที่เรียกว่าเงาะยังเร็วเกินไปที่จะแข่งขันกับสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเมล็ดทับทิมฉ่ำหรือผลเบอร์รี่ของต้นปาล์ม Acai ซึ่งเติบโตในอเมริกาใต้ แต่อาหารอันโอชะของเอเชียใต้ยังคงมีสารจำนวนหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็ง ไวรัส และโรคติดเชื้อ นอกจากนี้, เงาะไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตและสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นที่ไม่เหมือนใคร

เงาะรสชาติเป็นอย่างไร?

ให้คนรักได้ลองของแปลกใหม่ รสเงาะตื่นตาตื่นใจกับการชิมครั้งแรก เป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นอ่อนๆ ขององุ่นเขียวและผลไม้ลิ้นจี่หวาน เงาะดึงดูดนักชิมทันทีด้วยความหวานที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ทำให้ขุ่นเคืองมากเกินไป “โอ้! ทำไมฉันไม่รู้เกี่ยวกับผลไม้นี้มาก่อน!” ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนกล่าวด้วยความชื่นชม

ไหนดีกว่า: อาซาอิเบอร์รี่หรือเนื้อเงาะ?

หากต้องคั้นผลทับทิมและผลอาซาอิผ่าครึ่งหรือคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุด เมื่อรับประทานผลเงาะ เราก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำภายในผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ได้ เงาะสุกในบางครั้งจะชุ่มฉ่ำและลื่นมาก หากคุณเปิดผิวหนังที่มีขนดกโดยประมาท น้ำผลไม้ก็สามารถกระเซ็นใส่มือหรือเสื้อผ้าได้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง! พวกเขาเพียงแค่เพลิดเพลินกับความชุ่มฉ่ำของซุปเปอร์ฟรุ๊ตของชาวอินโดนีเซีย สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าเงาะสุกที่สุดควรมีสีแดงที่ถูกใจ หากผลไม้ถูกถอนออกจากต้นไม้ มันก็จะไม่สุก (เช่น มะม่วง มะละกอ หรือกล้วย เป็นต้น) แต่จะคงอยู่เช่นเดิม ดังนั้นการเลือกผลไม้ที่สุกและหวานที่สุดในสวนจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก

เงาะกินอย่างไร?

ผิวของเงาะถูกตัดขวางและเอามือแกะออกอย่างระมัดระวัง ทำให้เนื้อเงาะออกผลเป็นวงรี หรือพวกเขาเพียงแค่ทำความสะอาดด้วยมือของพวกเขาเหมือนส้ม เนื้อของผลมีสีขาว/สีเบจ ภายนอกคล้ายกับไข่ไก่

หินเงาะ

กระดูกซ่อนอยู่ในเนื้อซึ่งไม่ได้กิน กินแต่เนื้อเงาะรสหวานซึ่งมีลักษณะเหมือนไข่ไก่

เงาะเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่อร่อยที่สุดในโลกหรือไม่?

เป็นที่ชัดเจนว่าเงาะยังไม่ทำให้เกิดเสียงปรบมือชื่นชมเช่นอาไซอิและโกจิเบอร์รี่ แม้ว่าจะถือว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ แต่รสชาติของเงาะนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สามารถแทนที่น้ำหนักตัวหนาเช่นทับทิมหรือสตรอเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่ามันยากที่จะเอาชนะในแง่ของรสชาติที่แปลกใหม่!

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในเกาะบอร์เนียวและประเทศไทย น้ำผึ้งจากดอกเงาะถือเป็นอาหารอันโอชะ บนชั้นวางของร้านค้าในพื้นที่ คุณมักจะเห็นไม่เพียงแค่น้ำผึ้งเงาะเท่านั้น แต่ยังมีแยม เยลลี่ และน้ำเชื่อมที่ทำจากผลสุกของ "ผลไม้มีขนดก" ด้วย กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนเป็นจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้จากต้นเงาะ

เงาะที่กำลังเติบโต ผู้ปลูกชาวเอเชียพยายามที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำที่สุด เพื่อให้เราสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่อร่อยผิดปกตินี้ซึ่งมีผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวมและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เงาะ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ในตอนหนึ่งของรายการ “Live great!” Channel One พูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเงาะผลไม้แปลกใหม่. ชมวิดีโอแล้วคุณจะได้เรียนรู้ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับเงาะ

เงาะเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานและฉ่ำซึ่งดูแปลกมาก: มันมีขนดก มีรสชาติดีและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเป็นตัวแทนส่งเสริมสุขภาพสำหรับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ บนเว็บไซต์คุณจะพบว่าเงาะผลไม้เป็นอย่างไรเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามองค์ประกอบทางเคมี อันตรายที่อาจเกิดขึ้นรวมไปถึงวิธีการรับประทานและอื่น ๆ อีกมากมาย

เงาะคืออะไร

เงาะเป็นผลไม้เมืองร้อนขนาดเล็กที่มีผิวสีแดงสดปกคลุมไปด้วยหนามที่อ่อนนุ่ม ยืดหยุ่นเหมือนขน และมีเนื้อชุ่มฉ่ำอยู่ภายใน สีขาวด้วยกระดูกใหญ่ก้อนเดียว

แม้ว่าเงาะจะมาจาก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ซึ่งมันเป็นผลไม้ประจำวัน มันเติบโตในภูมิอากาศแบบเขตร้อนทั่วโลก ปัจจุบันพบในประเทศไทย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย กัมพูชา ศรีลังกา อินเดีย เอกวาดอร์ ออสเตรเลีย และอเมริกา

เงาะกินดิบเป็นส่วนใหญ่โดยไม่ต้องปรุง นอกจากนี้ยังใช้ทำเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศในเอเชีย ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วบางครั้งถูกตุ๋นเป็นของหวานหรือดองในน้ำเชื่อมหวาน

เงาะหน้าตาเป็นอย่างไร - รูปผลไม้

คำอธิบายทั่วไป

เงาะเป็นผลของต้นไม้ในชื่อเดียวกันซึ่งเป็นของตระกูลสะปินดาซี ในทางพฤกษศาสตร์ พืชชนิดนี้เรียกว่า Nephelium lappaceum L.

การแปลตามตัวอักษรจาก "เงาะ" ของชาวอินโดนีเซียคือ "ขน"

ผลเงาะยาวประมาณ 5 ซม. และกว้าง 3 ถึง 4 ซม. เปลือกนอกสีแดงสดมีความหนา 2 - 3 มม. และปกคลุมไปด้วยหนามแหลมยาว (ขน) ที่อ่อนนุ่ม ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อโตเต็มที่ บางครั้งอาจพบเงาะที่มีสีเหลืองแกมเขียวหรือ ส้มปอก.

หนามแหลมดูคมเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วค่อนข้างนิ่มและงอได้ง่าย นักท่องเที่ยวบางครั้งเรียกเงาะว่า "มีขน"

ข้างในผลมีเนื้อสีขาวโปร่งแสงที่กินได้ติดอยู่กับเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด ในรูปแบบดิบ หินมีพิษ

เติบโตอย่างไรและที่ไหน

เงาะเติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีชื่อเดียวกัน สูงประมาณ 3-6 เมตร ซึ่งเติบโตในสภาพอากาศแบบเขตร้อนชื้นและออกผลปีละสองครั้ง แต่ละคนสามารถผลิตผลไม้ได้ถึง 6,000 ผลต่อฤดูกาล

ต้นเงาะมี คุณสมบัติที่น่าสนใจแบ่งออกเป็น:

• ตัวผู้ซึ่งไม่เกิดผลเลย
• คนกระเทยนั่นคือพวกเขาให้ดอกไม้ทั้งตัวเมียและตัวผู้
• เป็นผู้หญิงอย่างสมบูรณ์

ต้นไม้กระเทยมีผลมากที่สุด ต้นไม้เพศเมียต้องการการผสมเกสรข้ามจึงจะสามารถออกผลได้ ดอกเงาะเป็นปัจจัยหลักในการดึงดูดผึ้งด้วยน้ำหวานคุณภาพสูง

พวกเขามีสีขาวหรือสีเขียวรวมทั้งมีความแตกต่างระหว่างดอกไม้ตัวเมียและตัวผู้ ดอกเงาะมีกลิ่นหอมค่อนข้างหวาน จึงนิยมนำมาทำเป็นช่อ

ผลสุกบนต้นไม้เท่านั้นไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนกำหนด

ก่อนสุกผลจะถูกปกคลุมไปด้วยขนสีเขียวสดซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอมแดงในที่สุด ซึ่งเป็นสัญญาณว่าเงาะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว

หลังการเก็บเกี่ยวจะไม่มีอายุการเก็บรักษานาน ดังนั้นผลไม้เหล่านี้จึงขนส่งไปยังประเทศที่ไม่เติบโตได้ยาก

ปัจจุบันเงาะมีมากกว่า 200 สายพันธุ์ ผู้ผลิตสามารถพบได้ทุกที่ตั้งแต่แอฟริกา อเมริกากลาง และโอเชียเนีย ซัพพลายเออร์หลักของเงาะ ได้แก่ กัวเตมาลา ไทย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย

ได้กลิ่นอะไร และมีรสเป็นอย่างไร

รสชาติของเงาะจะคล้ายกับองุ่นเล็กน้อยที่มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมที่ออกมาดีในอาหารปรุงสุกบางชนิด เงาะไม่หวานเท่าลิ้นจี่ กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสของเนื้อคล้าย ๆ กัน แต่มีความเป็นกรดมากกว่าเล็กน้อย

หาซื้อได้ที่ไหนและวิธีการเลือก

เงาะมีให้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแต่ในเขตร้อนเท่านั้น แต่ยังพบเห็นได้ในส่วนที่เหลือของโลกด้วย พวกเขามักจะขายในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ตลอดจนในส่วนผลไม้ของซูเปอร์มาร์เก็ต เมืองใหญ่. ราคาเงาะมักจะค่อนข้างสูงเนื่องจากค่าขนส่งแพง

เมื่อซื้อควรเลือกผลไม้ที่มีผิวสีแดงสด จุดเล็ก ๆ สีส้มหรือสีเหลืองบนผิวหนังนอกเหนือจากสีแดงเป็นเรื่องปกติ ในขณะที่สีเขียวหมายถึงเงาะยังไม่สุก

ใช้นิ้วแตะผลไม้เพื่อดูว่าหนาม (ขน) นิ่มและยืดหยุ่นหรือไม่ เช่น ผลไม้สด

อย่าซื้อเงาะที่มีผิวคล้ำหรือมี "ขน" สีดำจำนวนมาก เพราะแสดงว่าผลสุกเกินไป "ขน" ที่แห้ง เหี่ยว และเปราะ หมายความว่าผลไม้นั้นโกหกมาเป็นเวลานานแล้ว

จัดเก็บอย่างไรและเท่าไหร่

เงาะมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก โดยจะคงความสดได้นานถึง 5 วันที่อุณหภูมิห้อง และ 10-12 วันที่ในตู้เย็นที่มีความชื้นสูง ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเน่าเสียเร็วต้องกินให้เร็วกว่านี้

เงาะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งที่อุณหภูมิ 2 ถึง 6 ° C และ ความชื้นสัมพัทธ์จาก 90 ถึง 95% ภายใต้เงื่อนไขอื่นๆ ผลไม้เหล่านี้จะสูญเสียรสชาติไปอย่างรวดเร็ว และเนื้อก็เริ่มที่จะหมัก

เงาะสามารถแช่แข็ง ตากแห้ง และบรรจุกระป๋องได้

วิธีปอกเงาะกินเงาะ

ในการกินเงาะเพียงแค่ล้างผลไม้ใน น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ใช้มีดกรีดผิวหนังแล้วบิดเพื่อแยกครึ่งบน

อีกวิธีหนึ่งคือการเจาะเปลือกด้วยรูปขนาดย่อของคุณแล้วบิดเพื่อลอกออก นี่เป็นวิธีที่พวกเขาทำในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ระวังอย่าบีบผลไม้แรงเกินไปที่จะบีบน้ำออก!

ขั้นตอนต่อไป: ลอกผิวชั้นนอกที่เหนียวออกพร้อมกับเยื่อบางด้านในเพื่อให้เห็นเนื้อสีขาว

กินเงาะปอกเปลือกโดยไม่ต้องกัด ค่อยๆ ดูดน้ำหวานออกโดยกลิ้งผลไม้ระหว่างลิ้นกับเพดานปาก แล้วบ้วนทิ้ง

เคล็ดลับเพิ่มเติมมีดังนี้

• เงาะสดรับประทานได้โดยไม่ปรุงรส
• เนื้อของมันสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในสลัดผลไม้และทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงรสหวาน
• น้ำเงาะหรือน้ำเชื่อมเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม
• เช่นเดียวกับลิ้นจี่ มันยังใช้ทำเยลลี่ แยม ซอร์เบต์ ซอส และน้ำเชื่อม

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการต่อเนื้อเงาะสด 100 กรัม (Nephelium lappaceum L.)

• แคลอรี่: 68 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต: 16 g
• ใยอาหาร: 2.8 กรัม
• น้ำตาล: 13.2 กรัม
• ไขมัน: 0.3 กรัม
• โปรตีน: 0.9 ก.

ผลเงาะสดมี 75 แคลอรีต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้ ไม่มีไขมันอิ่มตัวหรือคอเลสเตอรอล แต่มีใยอาหาร วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระสูง

เงาะไม่มีสารโอลิโกนอล ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำต่างจากลิ้นจี่ แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น วิตามินซีและโพลีฟีนอล

เงาะมีวิตามินซีประมาณ 30 มก. ซึ่งเท่ากับ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยให้บุคคลสามารถต้านทานการติดเชื้อและทำความสะอาดร่างกายจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

เงาะมีเส้นใยมาก - 0.24 กรัมต่อ 100 กรัม

ผลไม้นี้เป็นแหล่งวิตามิน B-complex ที่ดี ได้แก่ ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน และโฟเลต มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมในการช่วยให้ร่างกายเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน

เงาะมีแคลเซียม 10.6 มก. ฟอสฟอรัสและทองแดง 12.9 มก.

เนื่องจากเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ชุ่มฉ่ำ มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเซลล์และของเหลวในร่างกายที่ช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต ดังนั้นจึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและ โรคหลอดเลือดหัวใจหัวใจ ทองแดงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

ประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพ

เงาะนอกจากจะมีรสชาติดีแล้วยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย

เงาะนอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลเงาะไม่เป็นอันตรายและร่างกายสามารถทนต่อการแพ้ได้ค่อนข้างน้อย สตรีมีครรภ์และเด็กเล็กสามารถรับประทานเนื้อหวานได้อย่างปลอดภัย หินนี้กินไม่ได้เนื่องจากมีซาโปนินอัลคาลอยด์และต้องทิ้ง การกินอาจถึงตายได้ เปลือกมีสารซาโปนินและแทนนินที่เป็นพิษและไม่สามารถรับประทานได้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรบริโภคเงาะเกินวันละ 1-2 เงาะ เนื่องจากมีปริมาณฟรุกโตสสูง ซึ่งก่อให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินและทำให้เกิดผลเสียในวงกว้าง

คนรักสุขภาพก็ต้องกินเงาะในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 4-5 ผลไม้ต่อวัน) ถึงจะได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งผลไม้ครอบครองโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

หลีกเลี่ยงการกินเงาะที่สุกเกินไปเนื่องจากน้ำตาลในนั้นเริ่มมีผลกับคุณสมบัติของแอลกอฮอล์ เป็นอันตรายต่อผู้ที่พยายามควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ปัญหาที่คล้ายกันสังเกตพบในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เมื่อรับประทานเงาะสุกมากเกินไปจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น

เงาะและลิ้นจี่: วิธีแยกแยะผลไม้เหล่านี้

แม้ว่าเงาะและลิ้นจี่จะมาจากตระกูลเดียวกัน แต่องค์ประกอบทางเคมีนั้นมีความแตกต่างกัน รูปร่างและปริมาณสารอาหาร

ความแตกต่างภายนอกลิ้นจี่และเงาะ

เงาะมีผิวหนังเป็นขน ส่วนลิ้นจี่มีผลเป็นหลุมเป็นบ่อและมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย

ในแง่ของสารอาหาร ลิ้นจี่มีเส้นใยอาหารและวิตามินและแร่ธาตุมากมาย (ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามินดีและซี) ประกอบด้วยโอลิกอนอล - โพลีฟีนอลซึ่งช่วยเพิ่มความอดทนและภูมิคุ้มกันของบุคคล

เงาะมีไฟเบอร์มากกว่าลิ้นจี่ ไม่มีโอลิกอนอล แต่มีธาตุเหล็กสูง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางและเลือดออกในทางเดินอาหาร

เมื่อพูดถึงรสชาติ บางคนบอกว่าเนื้อเงาะนั้นด้อยกว่าและแข็งกว่าลิ้นจี่ ในขณะที่บางคนอ้างว่ามีรสชาติคล้ายหรือหวานกว่า อย่างไรก็ตามผลไม้ทั้งสองนี้มีรสหวานและมีกลิ่นหอมหวาน

แม้ว่าลิ้นจี่และเงาะจะมีลักษณะคล้ายกันเมื่อปอกเปลือก แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ

ปฏิทินฤดูกาลเงาะ

บันทึกข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในหน้าโซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณชื่นชอบ:

เงาะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างแปลกใหม่ ชื่อเดียวคุ้ม! หากคุณไม่รู้ว่ามันคืออะไร อย่าลืมอ่านข้อมูลด้านล่าง ท้ายที่สุดการทำความคุ้นเคยกับสิ่งแปลกใหม่นี้อาจมีประโยชน์มาก

ผลไม้มีลักษณะเฉพาะเจาะจงมาก มันค่อนข้างคล้ายกับวอลนัท แต่ไม่เรียบ แต่มีขนที่ขยายเป็น ด้านต่างๆ. แต่ข้างในนั้นมีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีหินขนาดไม่เกินสองเซนติเมตร

ขนมักจะหยาบ เปลือกมีสีแดงหรือสีขาว ผลไม้นี้พบมากในประเทศแถบเอเชีย เช่น ไทย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย มันเติบโตบนต้นไม้ที่สูงถึง 25 เมตร

รสชาติและกลิ่นเป็นอย่างไร

ต้องการทราบว่าเงาะมีรสชาติเป็นอย่างไรก่อนที่คุณจะไปรับขนมที่ร้าน? จะหวานมากหรือเปรี้ยวหน่อยก็ได้

รสชาติของผลสุกจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์

เงาะไม่มีกลิ่นเมื่อแกะเปลือกออก แต่เปิดออกจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงองุ่นสีน้ำเงิน

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของเงาะ

นอกจากรูปลักษณ์ที่แปลกตาและสดใสแล้ว ผลไม้ยังมีข้อดีอีกประการหนึ่ง นั่นคือ สารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

• ประกอบด้วยวิตามินบี
• วิตามินเอยังมีอยู่ในเนื้อผลไม้ซึ่งมี อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับการมองเห็นและสภาพผิว
• วิตามินซีจำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้แปลกใหม่ช่วยป้องกันโรคหวัด ในเยื่อกระดาษเพียง 100 กรัม มีความต้องการกรดแอสคอร์บิกถึงเจ็ดเปอร์เซ็นต์ต่อวัน

นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุมากมาย เช่น โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมงกานีส ที่มีอยู่ในเนื้อเงาะ

ผลไม้นี้ไม่ได้มีแคลอรีสูงเท่ากล้วย แต่ไม่สามารถเทียบได้กับแอปเปิ้ล ใน 100 กรัมของส่วนที่กินได้มี 82 แคลอรีอยู่แล้ว และที่สำคัญที่สุดในผลไม้น้ำและคาร์โบไฮเดรต - 18 กรัม แทบไม่มีโปรตีนและไขมันเลย - น้อยกว่า 0.5 กรัมต่อทุกๆ ร้อยกรัม

เงาะ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

เชื่อกันว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเงาะจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าถ้าคุณซื้อตรงสาขา

ผู้อยู่อาศัยในประเทศไทยมั่นใจว่าควรบริโภคผลไม้อย่างน้อยห้าผลต่อวันซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้เกือบทั้งหมด

ไม่มีข้อห้ามในการใช้ผลไม้ เว้นแต่ทางเดินอาหารซึ่งไม่คุ้นเคยซึ่งไม่เคยได้รับอาหารดังกล่าวมาก่อน อาจตอบสนองโดยไม่คาดคิด เช่น มีอาการท้องร่วงหรือเจ็บปวด

อาการแพ้ก็เป็นไปได้เช่นกัน หากต้องการแยกออก คุณต้องลองผลไม้แปลกใหม่ชิ้นเล็ก ๆ แล้วรอสักครู่

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

ที่ ยาพื้นบ้านส่วนใหญ่ใช้เปลือกของผลไม้ แต่ก่อนอื่นพวกเขาดำเนินการในลักษณะพิเศษ

• ผิวหนังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• วางในภาชนะที่มีน้ำเดือด
• ทันทีที่ของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง ชิ้นส่วนของเปลือกจะถูกลบออกและบีบลงในชามที่สะอาดอีกใบ

สิ่งที่เกิดขึ้นใช้เป็นเครื่องดื่มรักษา

คุณยังสามารถดื่มยาต้ม สำหรับการผลิตไม่เพียงใช้เปลือก แต่ยังรวมถึงรากยอดและใบด้วย มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรเนื่องจากช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนม นอกจากนี้เขายังรับ ปวดหัวและช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น การบ้วนปากด้วยวิธีนี้จะช่วยบรรเทาอาการฝี เปื่อย และการอักเสบของเหงือก ขอแนะนำให้ใช้วันละสองครั้ง

หลักเกณฑ์การเลือกเงาะสุก

เป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกผลไม้สดและสุกบนชั้นวางของเรา แต่ถ้าคุณตั้งเป้าหมาย ทุกอย่างก็จะออกมาดี สิ่งสำคัญคือการใส่ใจกับความแตกต่างบางอย่าง

• เพื่อให้เข้าใจว่าผลไม้สดหรือไม่ ต้องแน่ใจว่าได้ดูสีของมัน มันควรจะเป็นสีแดงสดอิ่มตัวด้วยขนสีเขียวเล็กน้อย แต่มีขนที่ยืดหยุ่นมาก
• หากคุณมีผลไม้อ่อนอยู่ตรงหน้า ผิวของผลไม้นั้นหมองคล้ำ มีรอยย่นเล็กน้อย และเส้นขนก็เหี่ยวหรือร่วงจนหมด และแม้กระทั่ง สีเหลืองจากนั้นอย่าลังเลที่จะปฏิเสธการซื้อ ทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าเงาะไม่สด

ทางที่ดีควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้ในประเทศที่ขาย

หลังจากผ่านไปสองสามวัน มันก็เริ่มเสื่อมโทรมและเป็นเรื่องยากมากที่จะนำมันมาสู่ประเทศของเราในรูปแบบดั้งเดิม คุณสามารถเก็บเงาะไว้ในตู้เย็นได้ โดยมันจะ "ค้าง" ไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

วิธีปอกกินผลไม้

คุณยังคงได้รับความอยากรู้อยากเห็นและตอนนี้ดูมันและคิดว่าจะกินเงาะได้อย่างไรและจะปลดปล่อยมันออกจากผิวหนังได้อย่างไร? ก่อนอื่นตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวัง มีตะเข็บธรรมชาติที่แบ่งครึ่ง ในบริเวณนี้ดึงผิวหนังไปในทิศทางที่ต่างกันเพื่อให้แบ่งเท่า ๆ กัน แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่ในมือของคุณ ดังนั้นคุณจึงสามารถเปิดมันได้อย่างง่ายดายและสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อฉ่ำ

คุณยังสามารถใช้มีดได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดผิวหนังรอบ ๆ เส้นรอบวงทั้งหมด แต่อย่าตัดผ่านจนหมด ดึงและถอดออก - คุณจะเหลือเนื้อที่คุณสามารถกัดหรือกินทั้งหมดในคราวเดียว

โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้ใช้กระดูก ค่อนข้างขม และโดยทั่วไปไม่สามารถกินได้

หากคุณเคยเยี่ยมชม ประเทศในเอเชียที่ซึ่งเงาะเติบโตและคุณไม่ต้องการรบกวนการทำความสะอาดเลย คุณสามารถมองหาผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ววางขายได้ แต่อย่าลืมว่าวิธีนี้ทำให้ผลไม้เสื่อมสภาพเร็วขึ้น ด้อยกว่าผลไม้ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกในด้านประโยชน์และแม้กระทั่งในรสชาติ

เงาะเป็นที่น่าสนใจมาก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ทำแยม น้ำเชื่อม ซอส หรือแม้แต่ทำไอศกรีม และหินของผลไม้นั้นใช้ทำน้ำมัน สบู่ และเทียนหอม

เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันออก สำหรับเราชื่อไม่ค่อยคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมในหลายประเทศเนื่องจากมีความฉ่ำและรสชาติดีเยี่ยม

เงาะเติบโตที่ไหน?

เริ่มบทสนทนาว่าเงาะคืออะไร ฉันต้องการทราบว่านี่คือต้นไม้จากตระกูลสะปินดาซี มันเติบโตในภูมิอากาศเขตร้อน ต้นไม้ของสายพันธุ์นี้ค่อนข้างเติบโตอย่างแข็งขันในประเทศไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย และในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ในขณะเดียวกัน แต่ละประเทศก็มีวัฒนธรรมของตนเอง นอกจากนี้เงาะยังเป็นที่นิยมในออสเตรเลีย แอฟริกา หมู่เกาะต่างๆ แคริบเบียนและใน อเมริกากลาง. อย่างไรก็ตาม พื้นที่ปลูกเงาะที่ใหญ่ที่สุดมีอยู่ในอินเดีย กัมพูชา ศรีลังกา ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย

ผลไม้มีลักษณะอย่างไร?

เมื่อพูดถึงเงาะนั้นควรสังเกตว่า ความสนใจสูงสุดเป็นตัวแทนของผลของต้นไม้ พวกมันมีขนาดเท่ากับเฮเซลนัทในขณะที่รวบรวมเป็นกลุ่ม (มากถึงสามสิบชิ้น) หินเงาะที่อยู่ภายในผลไม้นั้นดูไม่น่าดึงดูดเลย มันมีรสชาติเหมือนโอ๊ก

ชนพื้นเมืองของประเทศไทยชื่นชอบเงาะและเล่าตำนานที่สวยงามมากมายเกี่ยวกับเงาะนี้ และในเดือนสิงหาคมจะมีการจัดงานวันหยุดประจำปีขึ้นทุกปี ถึงแม้ว่าภายนอกจะดูไม่สวยเลยก็ตาม เนื่องจากมีพันธุ์เป็นจำนวนมากจึงเป็นเรื่องยากที่จะอธิบายได้ ต้นไม้มักจะมีลักษณะแคระแกรน แต่มีทั้งรูปแบบที่เขียวชอุ่มตลอดปีและผลัดใบ ผลไม้สามารถอยู่ในรูปแบบของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้ ข้างนอกพวกมันถูกปกคลุมด้วยผิวหนังเต็มไปด้วยหนามซึ่งมีเนื้อฉ่ำอยู่บนกระดูก

เปลือกของผลไม้อาจเป็นสีแดง สีเหลือง หรือสีแดง-เหลือง และแม้กระทั่งเบอร์กันดี ภายนอกผลไม้นั้นคล้ายกับเกาลัดของเรามีเพียงสีที่ต่างกันเท่านั้น เพื่อลิ้มรสผลไม้แสนอร่อย คุณต้องเอาเปลือกที่มีหนามออกแล้วเอาเนื้อเจลาตินสีขาวออกมา

นอกจากเงาะเป็นผลไม้แล้ว (ภาพอยู่ในบทความ) ยังมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยธาตุเหล็ก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดนิโคตินิก วิตามินซี ฟอสฟอรัส

เนื่องจากเปลือกแหลมคม บางครั้งเงาะจึงถูกเรียกว่า "มีขน" เมื่อซื้อผลไม้ดังกล่าว อย่างแรกเลย คุณต้องใส่ใจกับสีของมันก่อน นักเลงเชื่อว่าพวกเขาควรมีสีแดงเข้มและส่วนปลายของเงี่ยงควรเป็นสีเขียว เงาะเป็นผลไม้ที่เน่าเสียง่ายสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินเจ็ดวัน

ตำนานเงาะ

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเงาะเป็นผลไม้ของมาเลเซีย เนื่องจากชื่อของต้นไม้นั้นมาจากคำภาษามาเลเซียซึ่งแปลว่า "ขน" ในการแปล ในประเทศแถบเอเชียใต้เริ่มมีการปลูกเมื่อหลายศตวรรษก่อน เขาค่อยๆได้รับความรักสากล ความรุ่งโรจน์มาถึงเขาในศตวรรษที่สิบแปดเมื่อรัชกาลที่ 2 เองได้อุทิศบทกวีทั้งหมดให้กับผลไม้มหัศจรรย์นี้

มีรัศมีแห่งความลึกลับอยู่รอบเงาะเสมอ มีตำนานที่สวยงามมากมายเกี่ยวกับเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งในนั้นเล่าเกี่ยวกับเจ้าชายที่สวมหน้ากากเงาะที่น่ากลัวและหลังจากงานแต่งงานเขาก็กลายเป็นผู้ชายที่หล่อเหลาอย่างแท้จริงด้วยความจริงที่ว่าเจ้าหญิงตกหลุมรักเขาเพราะวิญญาณที่สวยงามของเขา

อีกตำนานที่สวยงามไม่น้อยบอกว่าเงาะมาอยู่ในประเทศไทยได้อย่างไร คนขุดแร่ดีบุกชาวมาเลเซียคนหนึ่งย้ายมาที่ประเทศไทยและตั้งรกรากอยู่ทางตอนใต้ของประเทศ ได้นำเงาะห้าต้นไปด้วย เขาปลูกต้นกล้าในที่ใหม่ เมื่อออกผลครั้งแรก ผลบางส่วนมีสีเหลืองและสีแดงบางส่วน พวกเขายังแตกต่างกันในรสชาติ บ้างก็ขม บ้างก็หวาน และมีต้นไม้เพียงต้นเดียวที่ออกผลสีแดงแหลมคม ภายในมีเนื้อสีขาวฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ หลังจากนั้นไม่นานนักสำรวจก็กลับมายังบ้านเกิดของเขา และหลังจากนั้นก็มีสวนเงาะแปลกตาทั้งสวน เมื่อเวลาผ่านไปกระทรวงศึกษาธิการได้รับป่าดงดิบ ต่อมาได้มีการสร้างโรงเรียนขึ้นในสถานที่เดียวกัน และเริ่มเรียกต้นไม้ว่าเงาะของโรงเรียน กษัตริย์เองเป็นผู้อุปถัมภ์ ต้นไม้ที่ไม่ธรรมดาไม่ต้องพูดถึงความรักที่เป็นที่นิยมสำหรับผลไม้

ฉันต้องการทราบว่าเป็นการสนับสนุนของกษัตริย์ที่ทำให้เงาะเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ มีการเก็บเกี่ยวประจำปีมูลค่าประมาณ 12 ล้านเหรียญสหรัฐ ในเดือนสิงหาคมของทุกปี ผู้คนจะเฉลิมฉลองวันหยุดเงาะของโรงเรียน ชื่นชมยินดีกับความโชคดีที่ต้นไม้ห้าต้นแรกนำมา แบบนี้ เรื่องไม่ปกติมีผลไม้มหัศจรรย์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่

เงาะคืออะไร พึงระลึกไว้เสมอว่า สารที่มีประโยชน์ที่ประกอบด้วย เหล่านี้คือวิตามิน B1, C, B2, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน และแร่ธาตุประกอบด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และกรดนิโคตินิก นอกจากนี้ในปริมาณเล็กน้อยในผลไม้ยังมีไนโตรเจน แมกนีเซียม เถ้า โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสีและแมงกานีส

รสชาติของผลไม้

เงาะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารและมีผลดีต่อ ผิว. ในประเทศไทยเชื่อกันว่าผลไม้ช่วยคนป่วยไข้ได้เพราะมีคุณสมบัติบำรุงและชำระล้าง

เงาะลิ้นจี่มีรสชาติค่อนข้างคล้ายคลึงกัน พวกเขาจะแทนที่กันเมื่อปรุงอาหาร เงาะสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานกระป๋องได้อีกด้วย มักใช้เป็นส่วนผสมในการทำสลัด ชาวบ้านเตรียมซอส แยม ผลไม้แช่อิ่ม จากนั้นนำไปทำพาย ฯลฯ นอกจากนี้เงาะยังให้รสชาติที่พิเศษแก่ไก่ ปลา และเนื้ออีกด้วย

แต่ใบ ราก และเปลือกของเงาะนั้นนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและในการผลิตสีย้อมผ้า ในมาลายา เปลือกผลไม้แห้งมีจำหน่ายในร้านขายยาทุกแห่งเพื่อใช้เป็นยา

สรรพคุณทางยาของผลไม้

ผลไม้ดิบใช้รักษาอาการท้องร่วงและโรคบิด เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมบรรเทาลำไส้อักเสบได้ดีหยุดกระบวนการย่อยอาหารที่ไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม หากท้องไม่คุ้นเคยกับผลไม้ การใช้ผลไม้นี้รักษาปัญหาลำไส้ก็เป็นอันตราย ไม่ทราบว่าร่างกายจะตอบสนองต่อทารกในครรภ์ใหม่อย่างไร

ใบของต้นใช้ทำยาพอกแก้ปวดศีรษะ ยังไม่ได้ศึกษาผลของวิธีการนี้ แต่คนไทยก็เต็มใจใช้ ในประเทศมาเลเซีย เปลือกใช้ทำยาต่างๆ มันถูกทำให้แห้งและเก็บไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่ และฉันใช้ยาต้มจากรากของต้นไม้เป็นไข้ ทิงเจอร์ยังเตรียมจากเปลือกไม้ซึ่งช่วยในเรื่องโรค ช่องปาก(เปื่อย, ฝี). ยาต้มนี้แนะนำให้ใช้กับคุณแม่ยังสาวที่ฟื้นตัวจากการคลอดบุตร ชาวบ้านอ้างว่ากินผลไม้วันละ 5 ผล ลดความเสี่ยงได้ โรคมะเร็ง. เงาะช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อห้ามผลไม้

ความคุ้นเคยครั้งแรกกับผลไม้แปลกใหม่มักจะเริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อยเพราะไม่รู้ว่าร่างกายจะตอบสนองอย่างไร กระเพาะอาหารและลำไส้ของแต่ละคนมีความอ่อนไหวเป็นรายบุคคล นอกจากนี้ยังสามารถเกิดอาการแพ้ได้ มิฉะนั้นจะไม่มีข้อห้ามในการใช้ผลไม้

เงาะบนขอบหน้าต่าง

คนรักที่แปลกใหม่จะสนใจที่จะรู้ว่าคุณสามารถปลูกเงาะที่บ้านได้จากเมล็ด วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุด หากคุณดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม คุณก็จะได้ผลไม้

ในการรับเมล็ด คุณต้องเอากระดูกจากผลสุกแล้วเช็ดให้แห้ง ถัดไปควรวางในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และควรวางภาชนะที่ใส่ไว้ใน สถานที่อบอุ่น. กระดูกควรจะหว่าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ชุ่มชื้นทุกวัน มันควรจะงอกในสองสามสัปดาห์ จากนั้นจึงนำถั่วงอกไปปลูกในกระถางที่มีส่วนผสมของ

ชั้นระบายน้ำวางอยู่ด้านล่าง หลับไปด้านบน ส่วนผสมสารอาหาร. เมล็ดนั้นลึกและปกคลุมไปด้วยดิน จากด้านบน หม้อเคลือบด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก และทำความสะอาดในที่ที่อบอุ่นและสว่าง รดน้ำต้นไม้เมื่อดินแห้ง ต้นกล้าควรปรากฏในสองสามสัปดาห์ และในอีกไม่กี่เดือนต้นกล้าจะถึงสี่เซนติเมตร เมื่อต้นโตแล้วสามารถนำไปปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นได้ ไม่ควรปลูกต้นกล้าในที่โล่ง เนื่องจากเป็นวัฒนธรรมที่ชอบความร้อน ในละติจูดกลาง เงาะปลูกได้ทั้งที่บ้านหรือในโรงเรือน

คุณสมบัติของการดูแล

การตัดต้นไม้ที่นำมาจากประเทศเขตร้อนแทบไม่หยั่งรากกับเรา ดังนั้นการปลูกพืชจากเมล็ดจึงเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุด หากคุณไม่มีโอกาสนำผลสุกจากประเทศไทยและนำเมล็ดมา คุณสามารถเลือกผลสุกในร้านแล้วลองงอกเมล็ด

ต้องจำไว้ว่าการงอกจะหายไปอย่างรวดเร็วดังนั้นควรตัดผลไม้ทันทีก่อนปลูก เพื่อเพิ่มโอกาสในการงอก คุณสามารถแช่เมล็ดในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต

พืชควรรดน้ำทุกๆสามวัน เขาต้องจัดให้ จำนวนเงินสูงสุดแสงแดด แต่ไม่มีรังสีโดยตรง เพื่อรักษาความชื้น คุณต้องฉีดพ่นพืชเพราะคุ้นเคยกับสภาพอากาศเขตร้อนด้วย ความชื้นสูง. พืชไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษใด ๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดูแลอย่างระมัดระวัง

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

เงาะเป็นพืชเมืองร้อนที่มี ประวัติศาสตร์อันยาวนาน. หากคุณมีโอกาสอย่าลืมลอง ยังคงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะได้ลิ้มรสผลไม้ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของประเทศไทย

เงาะเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เติบโตบน ต้นไม้เขียวชอุ่ม. นอกประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้คล้ายเยลลี่นี้หายากมาก แต่ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้าจึงสามารถปลูกไว้ที่บ้านได้

เงาะคืออะไร?

คำว่าเงาะนั้นมาจากประเทศมาเลเซีย หากแปลตามตัวอักษรก็จะหมายถึง "ขน" มันมีเหตุผลบางอย่างเนื่องจากผลไม้นี้ถูกปกคลุมไปด้วยวิลลี่จริงๆ ซึ่งสามารถคล้ายกับขนได้

ผลไม้ดังกล่าวเติบโตเป็นกลุ่ม ผลไม้นี้มีสีชมพูสดใสหรือสีแดงเข้ม แกนกลางโปร่งแสงหรือมีสีมุก รสชาติของแกนมีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อตัวเองฉ่ำมาก

มันง่ายมากที่จะปอกผลไม้นี้ออกจากผิวหนัง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือ สามารถทำได้ด้วยมือ ดูเผินๆ อาจดูเหมือนว่าเปลือกมีหนามแต่ไม่ใช่ ขนบนเปลือกมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มมาก กลิ่นเงาะหอมหวานคล้ายองุ่น

ผลไม้นี้เป็นสวรรค์สำหรับนักเดินทางและนักท่องเที่ยว หากรับประทานเข้าไปแล้วจะไม่สูญเสียความชื้นออกจากร่างกายมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่ซึ่งไม่มีน้ำประปาดื่มได้

องค์ประกอบทางเคมีของเงาะคืออะไร?

เงาะมีวิตามินดังต่อไปนี้:

• แร่ธาตุแคลเซียม
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• โพแทสเซียม;
• วิตามินของกลุ่ม A และ B;
• แมงกานีส.

โปรดทราบว่าแมงกานีสช่วยควบคุมการเผาผลาญและยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย บางคนอาจคิดว่าคุณต้องกินผลไม้เยอะๆถึงจะได้ เบี้ยเลี้ยงรายวันแมงกานีส . แต่ผลไม้อร่อยมากว่าเมื่อคุณเริ่มกินมัน คุณต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ

ผลไม้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อการควบคุมระดับออกซิเจนในร่างกาย ธาตุเหล็กป้องกันความเหนื่อยล้าและอาการวิงเวียนศีรษะที่อาจเกิดจากโรคโลหิตจาง

เงาะยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยกรองของเสียในไต และยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายอย่างเต็มที่

ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

ผลเงาะถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในยาสมุนไพรของเอเชีย นักวิทยาศาสตร์พบว่าการรับประทานในโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน และความดันโลหิตสูงนั้นมีประโยชน์ มักใช้ผลไม้ชนิดนี้เพื่อป้องกันมะเร็ง ปรับปรุงการหลั่งน้ำนม และเร่งการฟื้นตัวหลังคลอดบุตร

ในการแพทย์แผนไทย ใช้เกือบทุกส่วนของพืช ได้แก่ เยื่อ ผล เมล็ด รากไม้ และใบ ในวัฒนธรรมไทย ถือเป็นเรื่องปกติที่ต้องคำนึงถึงต้นเงาะศักดิ์สิทธิ์และมีพลังวิเศษ

เงาะมีประโยชน์อย่างไร?

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็ง

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระมากมายซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ในร้านคุณมักจะพบสารสกัดจากเงาะผิวมันควรจะใช้เป็นอาหารเสริม เมล็ดและผิวหนังของพืชชนิดนี้มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง

ความสามารถในการป้องกันแบคทีเรียและการติดเชื้อ

กรดแกลลิกมีอยู่ในผิวของผลไม้ซึ่งช่วยกำจัดการติดเชื้อต่างๆ

แหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

ผลไม้นี้ประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์เช่นแมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก วิตามิน B1, B2, B3, B5, B14 เช่นเดียวกับวิตามินซีและใยอาหารที่มีประโยชน์ ทั้งหมดนี้ วิตามินที่มีประโยชน์ช่วยปกป้องร่างกายไม่ให้แก่ก่อนวัยอย่างรวดเร็ว

การกำจัดของเสียออกจากไต

เนื่องจากผลไม้นี้มีฟอสฟอรัส จึงช่วยขับของเสียออกจากไต ฟอสฟอรัสยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายตามปกติ

ลดไขมัน

ผลไม้นี้ช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกายมนุษย์ เนื่องจากเงาะมีเส้นใยจำนวนมากในองค์ประกอบ และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นี้คือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้ดื่มเมล็ดของผลไม้นี้หรือผสมกับอาหารอื่นๆ สามารถบริโภคดิบได้ แต่ควรจำกัดปริมาณ

เพิ่มปริมาณพลังงานในร่างกาย

เงาะเป็นแหล่งสะสมคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ดังนั้นการกินเงาะจะช่วยเพิ่มระดับพลังงาน ปริมาณน้ำที่สูงช่วยคืนสมดุลของน้ำ

เสริมสร้างกระดูก

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกตามปกติ การใช้ผลไม้นี้อย่างต่อเนื่องในอาหารจะช่วยลดโอกาสของการแตกหักหรือการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับกระดูกของมนุษย์

เงาะเป็นยาแก้ท้องเสีย

ในรูปแบบดิบ ผลไม้นี้ใช้รักษาอาการท้องร่วง เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมช่วยบรรเทาลำไส้ที่อักเสบและยังช่วยในการสร้างกระบวนการย่อยอาหาร

วิธีการปลูกเงาะที่บ้าน?

เมล็ดใช้ปลูกต้นนี้ คุณสามารถซื้อได้ในเรือนเพาะชำสีเขียว เมล็ดผลสุกเหมาะแก่การปลูก โปรดทราบว่าในหม้อ พืชชนิดนี้ไม่น่าจะออกผล

ควรนำเมล็ดออกจากผลทันทีก่อนปลูก เนื่องจากจะสูญเสียความสามารถในการงอกอย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มโอกาสของคุณการนำพืชไปใช้คุณสามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตพิเศษซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านดอกไม้ทั่วไป

จำเป็นต้องมีเงื่อนไขอะไรบ้างในการปลูกเงาะที่บ้าน?

พืชต้องการแสงที่ดี แต่ให้เปิดรับแสงโดยตรง แสงแดดไม่แนะนำ. ควรฉีดพ่นเป็นระยะๆจึงจะเลียนแบบ สภาพธรรมชาติเขตร้อน

เมื่อเงาะโตขึ้นควรปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้น โปรดทราบว่าควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับดินทุกปี

เงาะกินอย่างไร?

ควรถอดผิวหนังของทารกในครรภ์ออกอย่างระมัดระวังด้วยเหตุนี้คุณต้องหารอยต่อที่แทบจะสังเกตไม่เห็นบนตัวอ่อนในครรภ์และเปิดออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้มีดเพื่อให้ทุกอย่างเร็วขึ้น โปรดทราบว่าหากเยื่อกระดาษไม่แยกออกจากผิวหนังได้ดี ผลไม้สุกเกินไปและไม่ควรรับประทานมาก เพราะอาจมีสารอัลคาลอยด์และแทนนิน