Táto odroda dostala názov "farba", pretože hlávka kapusty pozostáva z veľkého počtu kvetov - na farbe nie je nič zvláštne. Táto zelenina je zdrojom živín, je nekalorická a jej príprava nezaberie veľa času.

Ako variť karfiolový kastról

Je pozoruhodné, že kapusta je predpísaná na choroby žalúdka a pečene a nemá takmer žiadne kontraindikácie. Jediným možným obmedzením je alergia na zeleninu; vo všetkých ostatných prípadoch kastról z brokolice a karfiolu zaženie váš hlad a nasýti telo železom a vitamínmi.

Komu uvaríme kastról z čerstvej kapusty, treba si pripraviť malú hlavu a rozhodnúť sa pre spôsob pečenia (rúra, pomalý sporák). Ďalej by ste si mali vybrať ďalšie prísady (môžete piecť s cibuľou, s cestovinami, s kyslou smotanou, s paradajkami, s fazuľou, so zemiakmi). V závislosti od toho, akú štruktúru chcete získať (mäkký kastról alebo s kôrkou), vyberte syr alebo smotanu. K rybám a karfiolovému kastrólu sa hodí dokonca aj ryža.

Karfiolový kastról v rúre

recept na karfiol v rúrejednoduché a zrozumiteľné. Pred pečením musí byť zelenina mierne varená. Po varení - nakrájajte, zmiešajte s predtým vybranými výrobkami a pečte asi štvrť hodiny (ak pridáte niečo z mäsa, budete musieť piecť asi pol hodiny) pri 200 °. Ak chcete získať nielen diétne nízkokalorické a zdravé, ale aj chutné jedlo, naplňte ho zmesou rozšľahaných vajec so smotanou a syrom.

Karfiolový kastról v pomalom hrnci

Kastról s čerstvým karfiolom v pomalom hrnciJe pripravený rýchlo a nevyžaduje špeciálne zručnosti pri varení. Rozdiel oproti predchádzajúcej metóde je v tom, že zelenina sa pred varením nevarí. Surový sa položí do pomalého hrnca a nechá sa hodinu. Najprv musíte misku multivarky namazať maslom (môžete ju posypať strúhankou) a rozložiť výrobky do vrstiev na základe receptu, ktorý sa vám páči s fotografiou.

recept na karfiolový kastról

Túto zdravú zeleninu možno kombinovať s takmer akýmkoľvek doplnkom: s mäsom, rybou, vajcom alebo syrom podľa želania. Takmer to neovplyvňuje zásady prípravy. Okrem toho si môžete vybrať akúkoľvek omáčku: kyslú smotanu, smotanu alebo paradajku. Vhodnérecept na kapustový kastrólmôžete si vybrať pre každý vkus.

Karfiolový kastról so syrom

• Počet porcií: 5 osôb.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: Grécka.

Kastról s karfiolom a syromje obľúbené stredomorské jedlo. Pridaním mlieka je pokrm ľahký a vzdušný, takže ho možno použiť ako raňajky alebo obed. Zloženie kastróla je možné obmieňať napríklad naaranžovaním brokolice, ružičkového kelu, zmesi rôznych druhov zeleniny a byliniek, korenín podľa chuti.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta - 0,5 kg;
• vajcia - 3 ks;
• syr - 120 - 150 g;
• mlieko - 100 ml;
• maslo - 70 g;
• bylinky, korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Najprv opláchnite zeleninu, oddeľte každé kvetenstvo. Varíme v osolenej vode 5 minút.
2. Formu vymastíme maslom. Poukladáme zeleninu a posypeme strúhaným syrom.
3. V miske zmiešame mlieko a tri vajcia, osolíme a podľa potreby okoreníme bylinkami. Nalejte zmes do formy na vrch výrobkov. Vložte do rúry na štvrť hodiny pri 200 °.

Karfiolový kastról s mletým mäsom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 1700 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Vhodná je kastról z karfiolu a mletého mäsaako domáca večera aj na prijímanie hostí. Príjemná kombinácia kapustnice a mäsa zaľahne na žalúdok, takže jedlo môžu ponúknuť aj tí, ktorí držia diétu. Ak sa naučíte robiť varený karfiol a kastról s mäsom, môžete vyriešiť problém unáhlených večerí.

Ingrediencie:

• kvetenstvo - 0,5 kg;
• mleté ​​mäso (akékoľvek) - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• trochu rastlinného oleja;
• strúhanka - 2 lyžice. lyžice;
• korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nakrájanú cibuľu opražíme na masle. Do panvice pridáme mleté ​​mäso a okoreníme soľou.
2. Strúhaný syr vyšľaháme s vajíčkami.
3. Formu potrieme olejom, posypeme sušienkami, vložíme do nej predvarenú kapustu a potom mleté ​​mäso. Naplňte tekutou zmesou.
4. Pečieme pol hodiny pri 200°.

Karfiolový kastról s vajíčkom

• Počet porcií: 3 osoby.
• Účel: na ozdobu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Kastról s kapustou a vajcom- ľahké nekalorické jedlo, najjednoduchšie na prípravu zo všetkých existujúcich receptov na zapekanie. Výhodou je, že varenie nezaberie viac ako 20 minút, postačí akýkoľvek tvrdý syr. Môžete ho pridať počas procesu varenia a päť minút pred podávaním.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta - 0,5 kg;
• vajcia - 4 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• majonéza (alebo kyslá smotana) - 4 lyžice. lyžice;
• maslo - 50 g;
• korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Malé súkvetia povarte v slanej vode asi päť minút. Potom opečieme na masle.
2. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, majonézu, soľ. Po premiešaní posypeme strúhaným syrom, opäť dobre premiešame.
3. Zeleninu vložíme do maslom vymastenej formy a na vrch nalejeme pripravenú tekutinu.
4. Pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.

Diétny karfiolový kastról

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 700 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Karfiol v rúre diétazískané minimalizáciou použitia tuku pri varení. Ak chcete znížiť kalórie a ušetriť prospešné vlastnosti zeleninovú, pečte ju surovú, lebo varením časť vitamínov zmizne. Toto jedlo je vhodné pre akúkoľvek diétu.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta - 0,5 kg;
• mlieko - 150 ml;
• vajcia - 3 ks;
• syr - 70 g;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. najprv karfiol treba umyť, nakrájať na jednotlivé súkvetia a zaliať vriacou vodou.
2. Vajcia rozšľaháme do hladka, spojíme s mliekom a štipkou soli.
3. Prejdite syrom cez strúhadlo.
4. Kapustu dáme do formy, zalejeme mliečno-vaječnou zmesou a na vrch posypeme syrom. Pečieme v predhriatej rúre 20 minút.

Karfiol pečený v kyslej smotane

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 800 kcal.
• Účel: na ozdobu.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Karfiol v rúre s kyslou smotanou- veľmi jemné a chutné jedlo. Na rozdiel od predchádzajúceho receptu sa ukáže byť viac kalorický a vďaka hustejšej štruktúre kyslej smotany aj výživnejší. Okrem hlavných ingrediencií môže byť kastról doplnený čerstvou zelenou cibuľkou a bylinkami, ktoré mu dodajú špeciálnu príjemnú chuť.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta - 1 ks;
• kyslá smotana - 250 g;
• tvrdý syr - 150 - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie.

Spôsob varenia:

1. Kvetenstvo ponorte do vriacej vody a varte 5-7 minút.
2. Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a strúhaným syrom. Osolíme, okoreníme čiernym korením.
3. Zeleninu poukladáme do rovnomernej vrstvy, prelejeme výslednou zmesou a pečieme v rúre 15 minút.

Zeleninový kastról s karfiolom v rúre

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií na nádobu: 6 porcií.
• Obsah kalórií v miske: 900 kcal.
• Účel: ozdoba.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Ak pečený karfiol so zeleninou, môžete výrazne spestriť diétny jedálny lístok. Významným rozdielom medzi týmto jedlom a predchádzajúcimi je absencia mlieka alebo kyslej smotany ako omáčky. Všetka zelenina sa pečie v rúre s trochou rastlinného oleja. Polievajú sa zmesou syra a vajec.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta - 0,5 kg;
• mrkva - 2 ks;
• Paprika- 1 PC;
• veľká cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 3 ks;
• syr - 150 - 200 g;
• maslo- 100 g;
• korenie, soľ.

Spôsob varenia:

1. Kvetenstvo varte vo vriacej vode po dobu 5-7 minút.
2. Cibuľa s mrkvou a paprika nakrájajte na prúžky, smažte v rastlinnom oleji.
3. Porazte a zmiešajte vajcia so soľou a korením, potom pridajte strúhaný syr.
4. Polotovary kvetenstva vložíme do zapekacej misy a potom opečieme. Nalejte zeleninu s vaječnou zmesou a vložte do rúry na pol hodiny.

Karfiolový kastról so šampiňónmi

• Čas varenia: 45 min.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 800 kcal.
• Účel: na ozdobu.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Hubový kastról s kapustou- lahodné jedlo, ktoré bude skvelým doplnkom k rodinnému obedu alebo večeri. Akékoľvek huby sa hodia, ale je lepšie dať prednosť šampiňónom, ktoré sa rýchlo varia a zachovávajú si svoj tvar. Ak sú huby sušené, musíte ich najskôr namočiť do vody na 30 minút, najlepšie cez noc. Povedzte, ako uvariť jedlo bohaté na bielkoviny a vitamíny recept krok za krokom s fotografiou.

Ingrediencie:

• kapusta - 0,5 kg;
• čerstvé huby - 300 g;
• syr - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• krém - 100 g;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 2 polievkové lyžice;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Umyte ružičky kapusty a potom ich uvarte v hrnci s vriacou vodou. Ošúpeme huby a uvaríme ich rovnakým spôsobom. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. V inej miske kombinujte vajcia, nízkotučnú smotanu a kyslú smotanu, výslednú hmotu osoľte.
3. Zeleninovú zmes preložíme do zapekacej misy, zalejeme tekutinou z vajec a smotany a posypeme syrovými lupienkami.
4. Nastavte časovač rúry na tretinu hodiny a počkajte na pripravenosť.

Kastról s karfiolom a zemiakmi

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií na nádobu: 5 porcií.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Karfiolový kastról szemiakovýmveľmi uspokojivé jedlo. Je okrem iného nenáročný na prípravu, takže ho zvládne aj neskúsená hostiteľka. Ako omáčku je lepšie použiť majonézu. Ak chcete pikantnejšie jedlo, pridajte plátky šunky alebo údenej slaniny.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta - 0,5 kg;
• zemiaky - 0,7 kg;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• vajcia - 3 ks;
• majonéza - 150 g;
• syr - 150 g;
• zeleninový olej;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Po olúpaní zemiakov varte do polovice varenia spolu s kvetenstvami kapusty.
2. Na panvici opečte nastrúhanú mrkvu a kolieska cibule.
3. Vajcia so soľou a majonézou vymiešame metličkou.
4. Pošlite zemiaky do pekáča, potom kvetenstvo a potom vyprážanú zeleninu.
5. Zalejeme vaječnou tekutinou a pečieme 20 minút.

Kastról z karfiolu a cukety

• Čas varenia: 45 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 900 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Musíte vyskúšať počas zeleninovej sezónykastról z čerstvého karfiolu a cukety alebo baklažánu. Kombinácia týchto dvoch druhov zeleniny dáva pokrmu jemnú a príjemnú chuť a pridať zeleninový kastról môžete použiť akékoľvek iné produkty podľa vlastného výberu (hrach, fazuľa, mrkva alebo špenát). Odporúča sa podávať s omáčkou a bylinkami.

Ingrediencie:

• hlávka kapusty - 1 hlávka kapusty;
• cuketa - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• zemiaky - 400 g;
• syr - 100 g;
• zeleninový olej;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Cuketu nakrájame na hrubé plátky a zľahka opečieme na panvici.
2. Ponorte kvetenstvo do vriacej vody na 5-7 minút.
3. Zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu na kolieska. Syr nakrájajte na tenké plátky alebo nastrúhajte.
4. Do pekáča dáme vrstvu cukety, potom cibuľu, kapustu, zemiaky. Posypeme syrom.
5. Potom položte ďalšiu vrstvu cukety, znova posypte syrom.
6. Pečieme pri t - 200 °C asi tretinu hodiny.

Karfiol s tvarohom v rúre

• Čas varenia: 40 min.
• Počet porcií na nádobu: 5 porcií.
• Obsah kalórií v miske: 1000 kcal.
• Cieľ: na obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Kastról z tvarohu a kapustynajjemnejšia a najjemnejšia textúra, vhodná pre deti. To všetko sa dosiahne pridaním tvarohu do misky. Na zníženie obsahu kalórií v kastróle je lepšie použiť nízkotučné alebo odstredený syr. Presný recept s fotografiou na výrobu kastrólov s tvarohom nájdete nižšie.

Ingrediencie:

• hlávková kapusta - 0,5 kg;
• tvaroh bez tuku - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• syr - 150 g;
• zelené (voliteľné);
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu uvarte so soľou vo vode po rozobraní na samostatné kvetenstvo.
2. Skombinujte nízkotučný tvaroh, jemne nakrájanú zeleninu a vajcia, soľ, posypte korením, ak je to možné.
3. Uvarenú zeleninu, tvarohovú kašu zmiešame a vložíme do zapekacej misy. Navrch posypeme strúhaným syrom. Varte pol hodiny.

Vyberte ho, kliknite Ctrl+Enter a my to opravíme!

Karfiol je výživné a chutné jedlo, ktoré pri varení v pomalom hrnci možno nazvať diétne.

Karfiol je cenený pre svoju jemnú príjemnú chuť, ako aj pre krátky čas varenia, čo je obzvlášť dôležité, keď nie je čas na varenie.

Recepty na varenie karfiolu v pomalom hrnci sú také rozmanité, že z tejto zeleniny môžete každý deň variť rôzne jedlá. Ďalšie dodatočné plus karfiolu: dá sa ľahko zmraziť, nestratí svoje vlastnosti.

Pred varením karfiolu v pomalom hrnci sa odporúča rozdeliť ho na malé súkvetia a uvariť v mierne osolenej vode. Proces varu zvyčajne trvá 7-10 minút, ale nemusíte ho prevariť, inak sa karfiol rozpadne a stane sa z neho kaša.

Pečená kapusta s kyslou smotanou

Jemná karfiolová kastról má krémovú jemnú chuť, jedlo je šťavnaté a chutné.

Ingrediencie:

• Karfiol - 300 g.
• Kyslá smotana - 200 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Soľ, čierna mleté ​​čierne korenie- chuť;
• Tvrdý syr, strúhaný - 150 gr.

varenie:

Karfiol s kukuricou a zeleným hráškom

vysoko chutné jedlo sa získavajú z karfiolu pražením s inou zeleninou, ako je kukurica a zelený hrášok.

Ingrediencie;

• Karfiol - 1 kg.
• Zelený hrášok - 150 g.
• Konzervovaná kukurica - 150 g.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Vajcia - 3 ks.
• Maslo;
• smotana - 150 g.
• Mleté čierne korenie;
• Zelení;
• Soľ.

varenie:

1. Kapustu varte v nasolenej vode (ak plánujete použiť nie konzervovaný, ale čerstvý hrášok, môžete ho poslať do kapusty). Zeleninu varte 7-10 minút.
2. Namažte misku multivarky maslom, vložte varený karfiol, kukuricu, hrášok.
3. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu (smotanu), soľ, korenie, jemne nakrájanú zeleninu (voliteľné).
4. S výslednou omáčkou nalejte karfiol do pomalého hrnca, posypte strúhaným syrom.
5. Nastavte režim "Pečenie" na 40 minút.

Po tejto dobe je karfiolový kastról s hráškom a kukuricou hotový.

Karfiolový kastról s kuracím mäsom

Karfiol dokonale dopĺňa vôňa jemného kuracieho mäsa, smotanová omáčka, ktorý sa preleje cez karfiol, robí jedlo neuveriteľne slávnostným a chutným.

Ingrediencie:

• Karfiol - 1/2 kg.
• Kuracie mäso - 300 g.
• Kuracie vajce - 3 ks.
• Mlieko alebo smotana - 2/3 šálky;
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Zelení;
• Soľ.

varenie:

1. Uvarenú kapustu roztlačíme vareškou alebo vidličkou. Uvaríme kuracie mäso, nakrájané na ružičky, zmiešame s karfiolom.
2. Rozšľaháme vajcia, cesnak (pretlačený cez lis na cesnak), premiešame so soľou, korením, korením.
3. Vložte karfiol s mäsom do misky multivarky (predtým naolejovanej), nalejte omáčkou, posypte strúhaným syrom a bylinkami a nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút.

Pre chutnú rodinnú večeru je nasledujúci recept na karfiol v pomalom hrnci ako stvorený.

Kalórie: 942,14
Bielkoviny/100g: 10,19
Sacharidy/100 g: 3,26

Mnoho ľudí miluje vyprážaný karfiol v zlatistom chrumkavom cestíčku. Priznám sa, aj ja ju milujem. Tá sa ale do diétneho jedálnička v žiadnom prípade nezmestí ani s mydlom. Preto za ňu budeme hľadať dôstojnú, menej kalorickú náhradu. Nájdenie však nebude trvať dlho. Kastról je skvelá voľba! Preto vám poviem, ako pripraviť karfiolový kastról v pomalom hrnci, pomôže mi s tým recept s fotografiou a podrobný návod.

Ingrediencie:

- karfiol - 400 g;
- kuracie mäso (prsia) - 200 g;
- kuracie vajcia - 2 ks. (výberová kategória);
- kefír bez tuku - 200 ml;
- tvrdý syr - 100 g;
- cesnak - 2 malé strúčiky;
- korenie - štipka;
- soľ - štipka.

Varenie

1. Karfiol rozdelíme na „pečate“ (takto súkvetia jemne nazývajú niektoré gazdinky). Musí to byť dlhé ostrý nôž. Nestrihajte príliš malé.




2. Ak váš multivark podporuje funkciu parného hrnca, navrhujem využiť túto okolnosť a uvariť kapustu do polovice pre pár. Vložte karfiol do parnej misky. Do misky multivarky nalejte asi pohár vody. Opravte misku s kapustou, zatvorte veko zariadenia. Vyberte funkciu "Steam" ("Steam", "Steam" atď.). Čas - 10 minút. Ak nie je funkcia parného hrnca, môžete kapustu uvariť vo vriacej osolenej vode v hrnci. Tiež polovica hotová.

3. Medzitým si pripravíme kapustu, postaráme sa o zvyšok ingrediencií rajnice. Už som mal varené kura. Ak máte surové mäso, musíte ho preto uvariť. Vhoďte ju do vriacej vody. Varte asi 20 minút. Na samom konci trochu osoľte. Hotové kura ochlaďte, aby sa s ním dalo pohodlne ďalej pracovať. Nakrájajte na malé kocky, tyčinky alebo rukami rozoberte na vlákna.




4. Teraz syr. Stačí nastrúhať na hrubom alebo strednom strúhadle. Alebo nakrájajte na malé kocky.




5. Pripravíme zmes na zaliatie karfiolového kastróla. Do misky rozšľaháme vajcia, nalejeme do nich kefír. Nalejte korenie a pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom. Miešajte.




6. Nakrájajte polotovar karfiolu nožom a vložte ho do misy multivarkára. Dajte tam aj kura a syr.




7. Prilejeme kefírovo-vaječnú zmes a premiešame. Vložte misku do prístroja. Zatvorte veko a vyberte program Rúra (Pečenie, Koláč). Karfiolový kastról v pomalom hrnci sa varí asi 20 minút. Ak je možné nastaviť teplotu, nastavte 120 stupňov.




Hotový kastról vyberte a nakrájajte na porcie.

Pozývame vás tiež, aby ste zistili, ako sa to pripravuje

Čas: 60 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 3 z 5

Ako variť najchutnejší kastról z karfiolu v pomalom hrnci

Karfiol bol donedávna na našom stole netradičným jedlom. Ale v súčasnosti sa táto zelenina tak pevne udomácnila v našej strave, že sa objavila veľké množstvo rôzne možnosti na jeho prípravu, napríklad karfiolový kastról v pomalom hrnci.

Diétnymi vlastnosťami a chuťou kapusty predčí niektoré druhy tejto zeleniny, ktoré sú medzi súčasnými gazdinkami tiež veľmi rozšírené. Kastról z tejto zeleniny sa ukazuje ako obzvlášť chutný, zdravý, svieži a neskutočne výživný.

Karfiol si môžete kúpiť kdekoľvek, pretože sa neustále predáva v obchodoch. A ak v sezóne používame čerstvú zeleninu, potom v iných obdobiach roka môžete použiť mrazený karfiol. Po zmrazení sa v ňom zachovajú všetky užitočné vlastnosti prakticky bez straty.

Je potrebné poznamenať, že zloženie zeleniny zahŕňa škroby, sacharidy a tuky, rôzne prospešné kyseliny, ako aj mikro a makro prvky. Bohaté a komplexné zloženie zeleniny vysvetľuje jej nutričnú a liečivú hodnotu.

Pre svoj nízky obsah kalórií sa karfiol často používa v diétnych a zdravých receptoch.

Jedlá z neho pripravené sú užitočné pre každého: pre tých, ktorí chcú znížiť svoju hmotnosť, ako aj pre ľudí trpiacich rôznymi chorobami.

Správne uvariť karfiol a zároveň všetko zachovať čo najviac užitočný materiál z tejto zeleniny môžete použiť pomalý hrniec, kde sa dá variť vo vode, v pare, vyprážať alebo piecť.

Z karfiolu sa v pomalom hrnci pripravujú aj rôzne jedlá: omelety, kaše a dokonca aj kastróly.

Jedlá pripravené z tejto zeleniny sú zdravé, sú ľahko stráviteľné a majú úžasnú chuť. Jedným z týchto jedál je karfiolový kastról v pomalom hrnci, ktorý sa ľahko a rýchlo pripravuje a má nevšednú chuť.

Každému sa bude páčiť teplé aj studené a bude skvelá možnosť na raňajky, obed alebo večeru. Pikantná omáčka a syr obsiahnuté v kastróle mu dodajú zvláštnu šťavnatosť a jemnosť.

Varenie pomocou multivarky je veľmi jednoduché a každá gazdinka sa s prípravou tohto jedla bez problémov vyrovná.

Na prípravu tohto jedla môžete použiť nielen čerstvú kapustu, ale aj predtým dusenú alebo varenú v mierne slanej vode.

Spôsob varenia

Ingrediencie:

Predtým, ako začnete variť kastróly, musíte kapustové kvetenstvo napariť, na čo môžete použiť multivarkovú formu pre dvojitý kotol.

Krok 1

Kuchynský spotrebič zapneme na program “Frying” a do formy nalejeme trochu oleja, aby sa po nej rovnomerne rozlial. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme v pomalom hrnci.

Krok 2

Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle a za častého miešania tiež opražíme na oleji. Kým sa mrkva opeká, nakrájame nadrobno cesnak a pridáme ho k mrkve. Potom multivark okamžite vypnite.

Krok 3

Vložte dusený karfiol do misky multivarkára. Ak chce niekto použiť čerstvú zeleninu, tak ju treba poriadne umyť a rozobrať na súkvetia.

Krok 4

Teraz musíte pripraviť náplň, na ktorú zmiešame majonézu s vajíčkami a správnym množstvom kyslej smotany. Do zmesi pridajte horčicu, obľúbené korenie a trochu soli.

Nezabudnite, že predvarené ružičky kapusty sú už osolené, takže to s korením nepreháňajte.

Krok 5

Dôkladne premiešanú plnku zalejeme kapustou a poukladanou zeleninou. Kuchynský spotrebič zatvoríme a jedlo varíme v režime „Pečenie“ 50 minút. Pol hodiny pred koncom varenia posypte kastról strúhaným syrom a priveďte ho do pripravenosti.

Po uplynutí stanoveného času voňavé a lahodný kastról z karfiolu bude hotový, ale pred vybratím nechajte misku mierne vychladnúť, aby ste ju uľahčili.

Potom vyberieme kastról z multivarky (to sa dá urobiť pomocou nádoby určenej na varenie v pare), nakrájame na porciované kúsky a podávame na stôl.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie: