„Când gătiți nelma, trebuie să respectați o singură condiție: trebuie să luați pește de gheață, cel care se prinde iarna pe Lena sau pe Yenisei. Voi explica de ce iarna și nu vara. Când nelma este prinsă și aruncată pe gheață, îngheață instantaneu, nu numai din exterior, ci și din interior - peștele respiră, iar frigul pătrunde adânc în organe. Acest lucru este foarte important pentru noi: un astfel de pește nu conține o cantitate nebună de apă. Dacă vom folosi nelma pentru rindeluire (și nelma - pește rar, din care se poate face stroganina în siguranță), atunci nu avem deloc nevoie de această apă de acolo: gheața scrâșnește și distruge fibrele cărnii.

Siberienilor le place să ia pește mai mare și mai gras. Noi cei de la „Expediție” am încercat să ținem cont de gusturile publicului din Moscova și am dezvăluit greutatea optimă a nelmei pentru noi - de la trei la cinci kilograme: nu este foarte grasă și este la fel de bună pentru stroganina și pentru peștele ușor sărat. , și pentru preparate calde.

Întrucât vorbim despre stroganina și pește ușor sărat, o să spun imediat: nu vă fie teamă să mâncați nelma congelată crudă. Particularitatea acestui pește este că nu are opistorhiază (spre deosebire de omul, de exemplu, care, din păcate, mănâncă tot felul de murdărie), iar carnea sa este garantată a fi curată, iar aceasta este pentru pește de râu un eveniment foarte rar. Congelarea profundă poate servi ca o garanție suplimentară că totul este în ordine cu nelma. Pești care zac două luni temperaturi scăzute, de la -16 la -18 grade, pot fi considerate decontaminate. Doar nu-l supuneți unui îngheț complet sever: dacă temperatura scade sub -18, peștele se va usca rapid și va rugini.

Dacă vă angajați să gătiți nelma ușor sărată, trebuie să știți: trebuie să o sărați uscat și foarte atent, altfel o puteți sărați cu ușurință, dar acest lucru nu se potrivește cu nelma. Pentru un kilogram de pește sunt suficiente 10 până la 15 grame de sare. Puteți adăuga și zahăr, în raport cu sare - unu la doi; în acest fel, peștele se va dovedi a fi ușor marinat și carnea acestuia va rămâne roz. Puteti adauga putin marar proaspat, patrunjel, dafin si piper negru macinat. În acest set de condimente, peștele trebuie păstrat la frigider la o temperatură de 2-4 grade timp de o zi sau mai mult, în funcție de mărime.

Puteți găti nelma afumată fierbinte. Temperaturile pentru aceasta au nevoie de scăzute și se afumă destul de repede. Dar inainte de a afumat pestele trebuie sarat, e mai bine.

Hreanul rindelat marinat în apă cu sare, zahăr și oțet este foarte potrivit pentru nelma feliată, nelma sărată sau afumată. Și dacă bei hrean, atunci încearcă să-l mănânci cu nelma - aceasta este o combinație specială. Da, în general, nu numai hreanul, orice tinctură de plante amare sunt foarte potrivite pentru nelma.

Chiar și pentru stroganina din nelma, ar trebui să facă o dunk, adică acolo unde peștele trebuie să fie scufundat. De exemplu, sare de mare cu piper negru măcinat grosier sau afumat sos de soia- sau chiar sos de soia simplu ar fi bun. În restaurant, gătim, printre altele, lingonberry-mustar dakal cu lingonberries înmuiate.

În ceea ce privește tratamentul termic, atunci trebuie să fii foarte atent. Se pare că este suficientă grăsime în nelma, dar dacă o faci de coșmar cu temperaturi ridicate, se va usca foarte repede; de aceea este mai bine să-l gătiți la temperaturi scăzute. Îmi place să fac asta: luăm smântână afumată, o amestecăm cu ierburi, lămâie și usturoi - și marinam peștele în aceasta. Apoi il punem in pergament sau folie si in aceasta forma fierbem la cuptor la o temperatura de 45 de grade. Și apoi, chiar înainte de servire, aducem rapid nelma la pregătire timp de șase minute la o temperatură de 180 de grade, acoperind-o cu cartofi zdrobiți și condimentând cu piper negru proaspăt măcinat.

Puteți coace și nelma în sare, dar atunci ar trebui să fie fie un pește mic, pentru că este copt întreg în sare, fie trebuie să găsiți un cuptor dimensiuni mari. Dacă cineva în natură are un astfel de cuptor, atunci va funcționa grozav.

Sergey Ozerov, bucătarul restaurantului Omuleva Bochka:

„Nelma are o carne uimitoare - albă și roz, cu un gust ușor, delicat și foarte delicat. Este dificil să-l compari cu orice alt pește. Aici există pești cu propriul gust caracteristic, cum ar fi sturionul sau mirosul - și o astfel de nelma.

Deoarece nelma poate fi consumată crudă, această proprietate ar trebui folosită cât mai mult posibil. În forma sa brută, gustul său este dezvăluit ca niciodată. Voi începe cu stroganina, cea mai simplă variantă. Este necesar să luați o nelmă înghețată întreagă, să îndepărtați pielea de pe ea și, de parcă nu ar fi un pește, ci un buștean (la propriu), tăiați chipsurile de pește cu un cuțit lung. Acest ras trebuie să fie înmuiat în sare și piper, mai mult, cred că nu este nevoie de nimic. Toate calitățile minunate ale nelmei se dezvăluie atunci când se topește în gură; acest lucru se simte mai ales dacă îl apăsați pe palat cu limba.

De asemenea, puteți face gustări mai complicate din nelma crudă. Este necesar să luați nelma, să o dezghețați, să scoateți coloana vertebrală și oasele costale, tăiați fileul în felii subțiri, sare, stropiți cu piper, adăugați ceapa tocată mărunt și turnați cu ulei vegetal. Este mai bine să luați floarea soarelui, deoarece, de exemplu, măslinele au amărăciune, ceea ce vă va împiedica să percepeți gustul nelmei. În această formă, peștele trebuie lăsat timp de zece minute - și după aceea există deja. În acest fel de mâncare, se va observa că nelma nu este nici uscată, nici grasă, acest echilibru se va simți bine.

De asemenea, puteți găti ceva asemănător cu tartrul de la nelma. Fileul trebuie tăiat cubulețe, adăugați sare, piper și puțin ulei vegetal. Lăsați peștele așa zece minute, apoi combinați-l cu o salată ușoară: frunze de rucola sau spanac, sau ambele deodată, puțin oțet balsamic și roșii cherry.

Si daca faci o mancare fierbinte din nelma, atunci as gati cu legume si in folie. Pune pe folie dovleceii tăiați în cercuri, pe ei nelma, stropiți ușor cu vin alb sec, iar deasupra o crenguță de cimbru, un cățel de usturoi și ardei dulci roșu și galben tocat. Apoi toate acestea trebuie împachetate strâns, astfel încât aerul să nu scape din folie, și trimise timp de 15 minute la cuptor, încălzit la 180 de grade. Amintiți-vă: orice pește trebuie gătit la o temperatură nu mai mare de 180 de grade, apoi nu se va usca și toate sucurile vor rămâne înăuntru.

Și o poți face și mai ușor. Se stropește fileul de nelma cu sare, piper, se stropește cu vin uscat, se rulează în făină - și se prăjește rapid într-o tigaie încinsă, câte 2-3 minute pe fiecare parte. Lasati sa fie chiar si putin prajit mediu in interior, nu este infricosator. Dacă aveți o bucată groasă de nelma, atunci este mai bine să o prăjiți un minut pe fiecare parte și apoi să o aduceți la cuptor, încălzit la 180 de grade: va dura aproximativ șapte minute. Apoi, la spargerea crustei prajite, din friptura va iesi un suc placut.

De asemenea, este bine să fumezi nelma, acesta fiind în general un produs incomparabil. Mai mult, puteți fuma nelma pe orice rumeguș, după cum doriți, toate tipurile de fumat sunt potrivite pentru aceasta. Dar repet: cu cât gătim mai simplu nelma, cu atât va fi mai gustoasă.

Nelma (Stenodus leucichthys nelma)- pesti din familia somonului, genul pestilor albi. Nelma este cel mai mare reprezentant al peștelui alb, atinge o lungime de până la 1,5 m și cântărește până la 50 kg. Greutatea medie a nelmei variază de la 5 la 10 kg.

La fel ca peștele alb, nelma are solzi destul de mari, argintii și caviar mic; burta este albă. Corpul este alungit, în formă de fus. Părți laterale ale corpului și burtă culoare alba cu o tentă argintie. Are o înotătoare adipoasă. Gura mare, terminală. Maxila nu ajunge pe verticala marginii posterioare a ochiului. Există mulți dinți mici în gura nelmei. Spre deosebire de alți somon, culoarea nelmei este lipsită de pete întunecate. Ținuta de curte este slab exprimată, doar la bărbați, foarte rar la femele, pe solzi și pe cap se dezvoltă excrescențe asemănătoare pieptenilor și tuberculate.

Nelma depune icre în a doua jumătate a lunii septembrie și în octombrie la o temperatură a apei de 3 până la 8°C, în principal în locuri rapide, cu sol de nisip și pietriș. Fertilitatea 125-420 mii de ouă. Caviarul se dezvoltă între pietre pe tot parcursul iernii. Nelma crește destul de repede. Timp de 5 ani creste in lungime pana la 80-90 cm si se ingrasa cu 5-7 kg.

Începe să mănânce prăjiți din primul an de viață. În stomacul alevinilor de 30 de zile, oamenii de știință au găsit nu numai diverse larve, ci și puii mici de alți pești. Indivizii adulți din mare se hrănesc cu miros, corégon și puii de alb alb. După depunerea icrelor, nelma se rostogolește în mare. Unii pești zăbovesc în râu timp de 1 - 3 ani, uneori mergând în căutarea hranei în lacurile inundabile.

Nelma - semi-prin și peste de apa dulce. Distribuit în râurile din bazinul Oceanului Arctic. Cele mai numeroase în râurile mari - Ob, Irtysh, Yenisei și Lena. Trăiește în principal în gurile și deltele marilor râuri siberiene dincolo de Cercul Arctic. Spre zonele de depunere a icrelor situate în cursul mijlociu și superior al râurilor, nelma începe să se ridice imediat după plutirea gheții; cea mai intensă mișcare este în iunie-iulie.

Aproximativ două luni mai târziu, în august și septembrie, ajunge în sudul Siberiei și intră în numeroase râuri și pâraie. Dar pentru depunere a icrelor, nelma nu alege toate râurile și nu intră în toate râurile. După ce a intrat în râu, nelma se ține mai aproape de fund și merge de-a lungul canalului. Odată cu progresele ulterioare, se ridică adesea în straturile superioare ale apei. Nelma evită locurile mici și rupturi.

Urcând râul până la locurile de reproducere, nelma continuă să se hrănească, distrugând pe drum un numar mare de peste mic. În timpul hrănirii nelmei în zorii de dimineață și seara, se găsește în straturile mijlocii și superioare ale apei. Hrănirea lui este similară cu hrănirea asp, nelma vânează foarte energic pești mici - se sparge într-un stol de pești mici și îl îneacă cu coada, apoi adună peștii confuzi.

Numai nelma este capabilă să sperie cu adevărat pescarul cu stropirea ei pe râu, niciun alt pește din Siberia (cu excepția, probabil, taimen) nu face explozii atât de puternice și de amplitudine. Mai mult decât atât, aceste explozii apar uneori la 5-10 metri de țărm, lângă tufișuri sau zgomote, unde se păstrează alevinii sau în golfuri largi liniștite lângă un curent puternic.

Toți peștii din speciile de somon de importanță comercială sunt sub protecție specială a statului, prin urmare capturarea nelmei este interzisă în toate regiunile sudice și centrale ale Siberiei. Excepție este periferia de nord a Siberiei, unde artele de pescuit produc nelma industrial și apoi o vând în întreaga țară. Dar, foarte des, pescarii amatori prind captură accidentală de nelma în timp ce prind alți pești. Prinderea nelmei în sudul Siberiei cu echipament sportiv este destul de dificilă - concentrația sa nu este la fel de mare ca, să zicem, în habitatul său permanent, de exemplu, în delta Ob. În acele locuri, pescuitul la nelma este permis și poate fi prins cu succes la învârtire acolo.

Când o prind pe nelma, trebuie avut în vedere faptul că este timidă și precaută. Acțiunile ei de protecție sunt foarte energice și puternice. Nelma este un reofil, adică stă mereu în apă cu capul împotriva curentului. Pe viață, ea are nevoie doar de apă curată și curgătoare. Nelma scoasă din apă este parfumată cu miros de castraveți proaspeți. Nelma moare fără apă în doar câteva minute și sângerează puternic prin branhii.

Ei prind nelma pe plăci turnante și linguri mari cu corp îngust, de regulă, de culoare argintie, de culoarea mirosului sau a prăjitului de cored, cu care nelma obișnuiește să se hrănească. Practic, nelma este prinsă, ca ide, în orizontul de apă superior și mijlociu la o adâncime de până la 2 metri de suprafață, sau chiar în apropierea suprafeței. Acesta este un nivel de hrănire tipic pentru nelma.

Pescuitul de seară este adesea mai rău decât pescuitul de dimineață. Este puțin probabil să prinzi nelma noaptea. Uneori prins în timpul zilei, dar în liniște și zile înnorate. Nelma rezistă foarte energic. Dar, după ce a făcut mai multe aruncări ascuțite, se stinge complet, se întinde pe o parte și se lasă ridicat calm cu o plasă.

Numărul de nelme este în scădere peste tot din cauza braconierii masivi și a deteriorării condițiilor de reproducere. Lucrările privind reproducerea artificială și eliberarea puietului în rezervoare naturale sunt în stadiul de experimente și se desfășoară în volume mici.

Carnea Nelma se remarcă prin cele mai înalte calități gustative. Poate că ea este una dintre cele mai multe pește delicios Puteți găti literalmente orice fel de mâncare din Rusia și din ea și toate se vor dovedi a fi printre cele mai bune. Cel mai feluri de mâncare interesante: plăcintă de pește nelma, shish kebab (gust asemănător cu kebab de pui) si, bineinteles, nelma sau stroganina usor sarata de la nelma.

Pentru mulți reprezentanți ai jumătății puternice a umanității, pescuitul este un hobby, dar nu un mijloc de profit. Deși, destul de recent, cu aproximativ 100 de ani în urmă, pescuitul nu avea nicio importanță pentru mulți, ca ocupație exclusiv pentru distracție. Pentru mulți, pescuitul a fost un mijloc de supraviețuire.

În zilele noastre, majoritatea pescarilor vin într-un anumit loc interesant pentru a prinde un exemplar rar, dar valoros, care poate lăsa o amintire pentru toată viața. Siberia şi Orientul îndepărtat vizitata si de multi iubitori de pescuit si prinderea pestilor gustosi si valorosi, mai ales ca sunt multe tipuri de peste si in cantitati suficiente. În plus, locurile atrag pescarii și prin faptul că aici pescuitul este în mare parte gratuit.

Aici, unele secțiuni diferă prin faptul că este într-adevăr posibil să ajungi aici doar iarna. Din păcate, aici nu este nimic de făcut singur, pentru că locurile sunt diferite conditii grele Da, și trebuie să știi locul. Prin urmare, este mai bine să cumpărați un fel de voucher și să mergeți la pescuit cu o întreagă echipă împreună cu o escortă.

Pe lacul Baikal se desfășoară în mod regulat competiții de pescuit de iarnă. Există o mulțime de locuri similare, interesante în Siberia și Orientul Îndepărtat, trebuie doar să alegeți locul potrivit.

Mulți pescari visează să pescuiască pe Baikal, deoarece aici se găsesc lipan și omul, precum și știuca, ide, somn, biban și alți pești, atât răpitori, cât și neprădători. În plus, există foarte pitorești și locuri interesante cu fauna sălbatică.

Habitate exacte ale peștilor din Siberia și Orientul Îndepărtat

rezervoare Vestul Siberiei considerat unul dintre cei mai bogati din punct de vedere al numarului de pesti care traiesc in ele. Râul Ob este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai bogate în resurse de pește. Include și afluenții săi. În râuri precum Yenisei, Tom, Amur, Yaya, Lena, Kia, Mris Su, Ters, Uryuk și altele, există un număr mare de tipuri diferite de pești.

Rezervoarele din Orientul Îndepărtat oferă cea mai mare varietate de pești, ceea ce corespunde la peste 60% din toți peștii capturați în Rusia. Mările Orientului Îndepărtat completează capturile comerciale cu cod și somon, care sunt foarte apreciate pentru carnea lor delicioasă. De regulă, sunt prinși în Marea Okhotsk, Marea Japoniei și Marea Bering, care aparțin întinderilor Pacificului.

Următoarele tipuri de pești sunt capturate în Orientul Îndepărtat:

• 40% hering.
• 100% crabi.
• 99% somon.
• 90% lăsat.
• 60% crustacee.

Cu alte cuvinte, nu mai puțin de 80% din toți peștii capturați la scară industrială în toată Rusia sunt capturați aici. Pe lângă pește, există și pescuitul de alge, care reprezintă aproape 90% din notă, în general, în Rusia.

Specii de pești care trăiesc în Siberia și Orientul Îndepărtat

Lipanul

Lipanul aparține speciei de pești somon și este cea mai comună specie care locuiește în corpurile de apă situate mai aproape de latitudinile nordice. Cel mai mare număr al acestui pește este observat în râurile din Siberia. Preferă râurile și lacurile cu apă curatăîn timp ce apa trebuie să fie rece.

Cei mai obișnuiți indivizi ating o greutate de aproximativ 1 kilogram, deși se întâlnesc exemplare cu o greutate de până la 3 kilograme. Cu toate acestea, a fost prins un lipan de 6,8 kilograme.

Acest pește este considerat omnivor, deoarece dieta include musc, lăcuste, muște, alge, moluște și larve de insecte. Dacă întâlnește caviar de alte tipuri de pește pe drum, atunci îl mănâncă.

Preferă să stea aproape de fisuri, lângă pietre uriașe, pe praguri etc., unde îl așteaptă pescarii cu unelte. Lipanul este prins atât cu o lansetă obișnuită, cât și pe spinning sau pescuitul cu muscă. În cazul utilizării diverselor filatoare, trebuie preferate exemplarele mici. Dacă luați o momeală mai mare, atunci puteți prinde pești mai mari, deși în acest caz va trebui să așteptați mult mai mult pentru mușcături.

Aparține familiei albilor și este, de asemenea, un pește industrial valoros. Acest pește se găsește în orice râu important din Siberia. Peștele este apreciat datorită prezenței unei cantități suficiente de nutrienți în carne.

Muksun crește până la 75 cm lungime și poate crește în greutate până la 12 kilograme, deși, majoritatea indivizilor se întâlnesc, cântărind nu mai mult de 2 kilograme. În ciuda acestui fapt, pescarii prind exemplare mai atrăgătoare, cântărind până la 7 kilograme. Dacă un pescar a prins un pește care cântărește aproximativ 3 kilograme, atunci acesta este un mare succes pentru el. Ei prind acest pește cu plase dacă nu există interdicție, deoarece în unele regiuni există încă o interdicție.

Acest pește nu trebuie prins cu plase, deoarece muksunul răspunde bine la momelile artificiale precum muștele.

Un alt pește care reprezintă albul. Cele mai mari populații ale acestui pește sunt observate în râurile Ob și Yenisei. Peștii preferă apa dulce, deși pot trăi și dezvolta în podea ape proaspete. Chir se găsește și în Kamchatka. De regulă, se întâlnesc indivizi, lungi de cel mult jumătate de metru și cântărind nu mai mult de 3 kilograme. În ciuda acestui fapt, a fost prins un pește, cântărind aproximativ 11 kilograme, care a crescut în lungime până la 84 de centimetri.

Practic, acest pește este prins cu plase, dar mușcă perfect de o undiță sau de spinning. Ca momeli, poti lua atat obiecte vii sub forma de moluste, insecte si larve, cat si momeli artificiale care imita miscarile obiectelor vii in apa. Nalucile din cauciuc comestibil sunt foarte populare.

Acest pește este un reprezentant proeminent al familiei crapului și are o distribuție uriașă, atât în ​​Europa, cât și în Siberia. Idele este considerat un pește omnivor, dar preferă râurile sau lacurile cu apă mai caldă. Prin urmare, principalele locuri unde poți găsi un ide sunt iazurile, lacurile și râurile, dar nu și în munți, unde apa este rece și limpede.

Idele crește în lungime până la jumătate de metru, cu o greutate de aproximativ 3 kilograme, deși în unele râuri ale Siberiei au fost găsiți indivizi cu o greutate de până la 9 kilograme. Ide-ul este prins pe unelte obișnuite de plutire sau lansete de filare echipate cu momeli artificiale.

Momentul cel mai favorabil pentru a-l prinde este apariția întunericului. Este prins și de viermi obișnuiți.

Acest pește este, de asemenea, un reprezentant al peștelui alb, dar cel mai mare dintre ei. Preferă râurile și bazinele fluviale situate mai aproape de Oceanul Arctic, precum și corpurile de apă ale Siberiei.

În medie, indivizii cântăresc aproximativ 10 kilograme, iar nelma crește până la 50 de kilograme. Diferă în caracteristicile gustative de neegalat. Datorită unor astfel de date gustative, această specie este prinsă foarte intens, prin urmare, în unele regiuni ale Siberiei este interzisă prinderea ei.

Este aproape imposibil să prinzi acest pește pe o lansetă, așa că este prins industrial.

Un alt reprezentant al peștelui alb, dintre care cele mai mari populații sunt înregistrate în Lacul Baikal.

Omul crește la dimensiuni mici și nu poate cântări mai mult de 8 kilograme. Omul este prins pe tot parcursul anului, atât de pe mal, cât și de pe barcă. El ia momeli de dimensiuni mici, care se disting prin culori strălucitoare. Destul de des, el este prins pe un pește obișnuit, pe carne sau doar pe cauciuc spumos. Iarna, acest pește poate fi găsit la o adâncime de până la 200 de metri, ceea ce necesită unelte speciale. De aceea pescuitul de iarnă omul este plin de greutăţi serioase.

Pyzhyan se găsește în diferite rezervoare din Siberia. Crește în lungime până la 0,8 metri și poate ajunge la o greutate de aproximativ 5 kilograme. Acest pește este prins pe plase turnate sau plase. Pescarii de agrement folosesc dispozitive convenționale și naluci. Dieta acestui pește include insecte și larvele acestora, precum și moluște.

Acest pește preferă râurile care sunt situate mai aproape de nord. Cel mai mult, acest pește se află în râuri atât de mari precum Lena, Yenisei, Ob etc. Ocazional, dar puteți găsi exemplare, lungime mai mult de un metruși cântărind aproape 100 de kilograme. Acest pește este cel mai bine prins primăvara și vara cu o plasă.

Acesta este un pește care aparține speciilor de pești somon și care preferă rezervoarele de apă dulce. Lenok este răspândit în Siberia și Orientul Îndepărtat. Preferă să rămână pe puști, precum și în râuri de munte. Lenok este considerat un pește exclusiv răpitor care se hrănește cu organisme vii precum muște, moluște, insecte, viermi etc. Lenok este prins exclusiv pe spinning, folosind diverse spinners, wobblers sau muște pentru un pescuit eficient.

Acest reprezentant al somonului este listat în Cartea Roșie. Este interzisă capturarea taimenului în aproape toate rezervoarele. Îi place să fie în apă proaspătă, dar rece. Nu merge la mare. Poate crește până la 2 metri lungime și cântărește aproximativ 80 de kilograme.

Știuca este un pește răpitor care locuiește aproape în toate corpurile de apă din Rusia și Siberia, iar Orientul Îndepărtat nu face excepție. Aici, exemplarele individuale nu sunt deloc neobișnuite, cântărind până la 35 de kilograme și lungi mai mult de 1 metru. Primavara si toamna sunt considerate cele mai productive perioade pentru vanatoarea stiucii. Știuca este prinsă în principal pe spinning, folosind diverse naluci artificiale.

Yelets preferă rezervoarele cu apă curgătoare și limpede. Este prins pe undițele obișnuite cu plutitoare. Ca duză pe cârlig, puteți lua un vierme, vierme, vierme de sânge, pâine obișnuită sau cereale.

Lusta este singura specie asemănătoare codului care preferă apa dulce. Este cel mai răspândit în locurile care se apropie de Oceanul Arctic. În plus, se găsește în aproape toate zonele de taiga. Pe cârlig se întâlnesc în cea mai mare parte indivizi care cântăresc cel mult 1 kg, deși există exemplare individuale care cântăresc până la 25 de kilograme.

Lusta este mai activă în perioadele reci și depune icre exclusiv iarna, în înghețuri severe. Deoarece burbot aparține și speciilor de pești răpitori, este mai bine să-l prinzi pe duzele pentru animale.

Acesta este singurul reprezentant al familiei Chukuchanov, care poate fi găsit în rezervoarele din Siberia și Orientul Îndepărtat. Chukuchan este, de asemenea, un pește răpitor și preferă momelile de origine animală. Prin urmare, este mai bine să-l prinzi pe moluște, viermi, insecte și larvele lor.

Chebak

Acesta este un membru al familiei crapului. Distribuit în toată Siberia și Urali. Deși peștele nu este mare, există în mare parte indivizi care cântăresc aproximativ 3 kilograme. Chebak nu refuză nici hrana animală, nici vegetală, prin urmare, poate fi prins cu orice tip de momeală, dar este prins cu o undiță obișnuită cu plutitor.

Particularități

Cea mai importantă caracteristică a pescuitului în aceste locuri este dispersarea rezervoarelor pe o suprafață mare, la care nu este atât de ușor de ajuns fără transport special. O caracteristică la fel de importantă este interzicerea actuală a pescuitului anumite tipuri pești care sunt enumerați în Cartea Roșie. Prin urmare, pescuitul în Siberia și Orientul Îndepărtat este plin de unele dificultăți. În acest sens, nu este nimic de făcut aici singur, mai ales fără permisiunea specială.

Avantajul pescuitului în aceste locuri este că există doar un număr mare de specii de pești. Pescuitul gratuit este permis în majoritatea apelor. În ciuda acestui fapt, există deja site-uri în care teritoriul este fie privatizat, fie închiriat. Pentru a ajunge pe un astfel de teritoriu de dragul pescuitului, va trebui să plătiți o sumă mare de bani.

Pescuitul în Orientul Îndepărtat este deosebit de relevant toamna, când este prins lipan. În această perioadă, un număr foarte mare de pescari vin aici.

Cel mai interesant loc este râul Ob, precum și un iaz în imediata apropiere din satul Razdolnoe. Aici puteți pescui sub o licență cu o limită a numărului de pești capturați. Un loc la fel de interesant este Lake Tennis.

Locuri nu mai puțin interesante îi așteaptă pe pescari în rezervoarele din regiunile Tomsk și Omsk. În Orientul Îndepărtat, pescarii aleg Marea Japoniei și Marea Okhotsk, precum și Golful lui Petru cel Mare, afluenții Kolyma și Indigirka. Aceste locuri sunt considerate una dintre cele mai interesante pentru pescuit. Aici se prind pollock, lenok, taimen, char, lipan și alte tipuri de pește.

Cu alte cuvinte, Siberia și Orientul Îndepărtat sunt un adevărat paradis pentru pescari.

Bibanul de Nil este cel mai mare biban din lume...

Pește lup de mare (biban de mare)

Pește Chebak (gândac siberian)

Peștele cu vâsle

peste Grouper

Pește amar

Pești din familia codului - tipuri, descriere...

pește bersh

Flota - habitat și pescuit

Pescuit pe râul Lena

Acest râu este unul dintre cele mai mari și mai largi râuri din Rusia, în care se varsă mulți afluenți siberieni. Este situat doar pe teritoriul statului nostru și ocupă locul 10 între râurile lumii ca lungime și locul 8 în debit maxim.

Descrierea râului

Rezervorul a fost descoperit de pionierul Pyanda în 1619-1628. Numele Lena provine de la cuvântul „Elyu-Yene”, care este tradus din Evenki ca „râu mare”. Ulterior, cuvântul s-a transformat în cuvântul Lena, care este mai familiar unei persoane ruse. Râul trece prin regiunea Irkutsk, Yakutia și se conectează cu Marea Laptev. Unii dintre afluenții săi merg în Transbaikalia, Krasnoyarsk și Buriația.

Locația Lenei

Lungimea sa totală este de 4400 km cu o suprafață de aproximativ 2500 km2. Rezervorul poate fi împărțit în 3 părți, care vor diferi în funcție de viteza curentului:

1. Distanța de la începutul râului până la confluența Vitimului.
2. De la Vitim la Aldan.
3. De la Aldan la Marea Laptev.

Primul complot

Sursa rezervorului începe de la un lac situat la o altitudine de 1470 de metri lângă Lacul Baikal. În acest loc a fost ridicată o capelă în 1997.

Al doilea complot

Lungimea acestui tronson este de 1415 km. În apropierea confluenței dintre Lena și Vitim, începe granița Yakutiei. Râul devine plin după confluența cu Vitim. Apărea adâncimi mari de la 10 la 12 metri, se observă un număr mare de insule. Malul stâng este plat, în timp ce malul drept face parte dintr-un munte cu pante abrupte. Majoritatea versanților sunt acoperiți cu păduri conifere, dar uneori sunt înlocuite cu câmpuri mici.

Până la Aldan, afluenții mari nu se varsă în Lena. Timp de 500 km râul trece printr-o vale adâncă. După Pokrovsk, valea se extinde și viteza curentului scade la 1,4 m/s, în unele zone curentul devine și mai lent.

Al treilea complot

După Yakutsk, marile râuri Aldan se varsă în Lena și puțin la nord de Vilyui. Râul devine un gigant cu o lățime de până la 10 km și adâncimea sa ajunge la 15 m, iar în unele zone 20 m. Cele mai largi secțiuni ale râului sunt situate lângă multe insule și au o lățime de 30 km. În astfel de locuri, este dificil să te apropii de țărm, iar așezările sunt foarte rare.

bazinul râului

Peste 800 de afluenți de diferite dimensiuni se varsă în deltă. De-a lungul râului există multe insule de diferite forme și dimensiuni. Comunicația rutieră pe toată lungimea râului este slab dezvoltată. Dar râul este navigabil. Acest lucru a dus la o scădere a calității apei și a peștilor din ea. Aruncat în râu ape uzate mai multe afaceri și comunități. De-a lungul bazinului, peisajul se schimbă de la platouri la zone înalte și creste.

Râul și afluenții săi sunt alimentați cu apă din apa de topire după iarnă și ploi. Ploile abundente și zăpada provoacă inundații mari primăvara. Iarna, spre deosebire de alte râuri ale țării, pe Lena se formează blocaje puternice. Iarna rece creează gheață groasă și extrem de puternică. Derivarea gheții creează aglomerație și inundarea unor zone vaste cu apă. Cea mai timpurie scurgere are loc lângă Kirensk, în secțiunea superioară a râului. În timp, secțiunile nordice încep să se deschidă, ajungând la fund mai aproape de iulie. În partea principală a rezervorului, ridicarea apei este de 8 m, iar în cursul inferior poate ajunge la 20 m.

utilizarea fluviului

Pe tot lacul de acumulare nu există nici o hidrocentrală sau baraj. O mare parte din peisaj a rămas neatinsă de oameni. Navigația pe râu este considerată principala comunicare între satele îndepărtate și orașele mari. Navigația începe de la debarcaderul Kachug. Începând din portul Osetrovo și mai departe, pot trece mici nave de transport. Sunt multe locuri pe râu care complică navigația, în care fundul se adâncește în fiecare an.

Transportul de pasageri există între Yakutsk și Tiksi. Există o activitate activă de feriboturi pe râu. Navigarea durează de la 120 la 175 de zile.

Cele mai mari porturi și porturi de agrement:

• Osetrovo;
• Kirensk;
• Lensk;
• Pokrovsk;
• Yakutsk;
• Tiksi.

Așezări

Satele și orașele sunt foarte rare de-a lungul malurilor Lenei. Mai aproape de Yakutsk, cu o densitate mare a populației, prin taiga se găsesc așezări care sunt distanțate de câteva sute de kilometri. Sate abandonate și așezări temporare ale lucrătorilor în schimburi se întâlnesc.

Cel mai orase mari pe malurile Lenei

1. Yakutsk
2. Lensk
3. Pokrovsk
4. Kirensk

Soiuri de pește

Lacul de acumulare a fost renumit pentru bogăția sa în pești încă de la descoperire. Absența hidrocentralelor și a barajelor a permis peștilor să se deplaseze liber pe toată lungimea râului. Acest lucru creează rezerve mari de hrană și condiții favorabile pentru dezvoltarea multor specii de pești. În rezervor trăiesc aproximativ 40 de specii diferite de pești.

Cel mai valoros trofeu este sturionul, care vremurile de demult putea atinge o lungime de 2 m cu o greutate de 200 kg. Poate fi găsit în apropierea confluenței Lenei în mare și în aval. Îi place să mănânce larve și moluște.

Taimen se găsește și pe toată lungimea râului. Poate crește până la 80 cm lungime cu o greutate de 8 kg. Înainte de a depune icre, își schimbă culoarea în nuanțe maro. După finalizarea acestuia, peștele începe să se deplaseze încet spre părțile inferioare ale râului. Aceasta coincide cu căderea frunzelor din copaci și continuă până la sfârșitul toamnei.

Pește găsit în râu:

• În părțile superioare și mijlocii ale râului se găsește lenok, dintre care unele exemplare ajung la 6 kg;
• Mai aproape de deltă este nelma, se ridică mai sus până la Aldan, iar uneori mai departe;
• Pornind de la afluentul Iulului, trece tugun. Locuiește o parte a râului de la Vitim până la un loc numit „40 de insule” și afluenții Vilyui și Aldan;
• Muksun are mai multe subspecii și este considerat unul dintre cei mai populari pești comerciali. La începutul verii, eșuează și se apropie de confluența râului în mare;
• În partea inferioară, peled se găsește în cantități mari. Ea poate merge în zona Olekminsk. Dieta ei constă din plancton;
• Mai aproape de partea superioară a râului și în locul în care acesta se varsă în Marea Laptev, se găsește pește alb;
• Chir trăiește în partea inferioară. Rareori se apropie de Yakutsk și rămâne în mare parte aproape de surse. Are o rată mare de creștere și un gust plăcut;
• În partea superioară a Lenei până la malul mării, lipanul este adesea găsit. Este distribuit în afluenții din dreapta;
• Burbot se găsește peste tot râul;
• Prinderea unei știuci de 10 kg care trăiește pe toată lungimea râului este obișnuită;
• Bibanul, carasul și alți pești găsiți în toate corpurile de apă ale țării se întâlnesc în toate locurile Lenei;
• Lusta vara să fie mai aproape de albia râului. Greutatea sa ajunge la 12 kg, dar există exemplare mari de până la 20 kg cu o lungime de până la 2 m.

Care este interesul pescarilor?

Pescuitul pe Lena este popular printre localnici, iar pescarii vin din toată țara. Este permis să prindeți majoritatea peștilor care trăiesc în râu, pentru aceasta puteți folosi diverse unelte. Chiar și un pescar fără experiență poate reuși folosind orice dispozitiv disponibil și momeala potrivită.

Pescuitul pe acest râu este o plăcere. Natură magnifică neatinsă de om, aer curat, multe trofee mari, toate acestea se găsesc pe râul Lena. Pentru pescuitul independent, ar trebui să contactați un instructor cu experiență care a fost în aceste locuri, care va selecta echipamentul potrivit și vă va arăta cele mai frumoase și locuri de pescuit. Există mulți pești diferiți în râu care pot fi prinși cu uneltele potrivite și cu răbdare.

Cum să prinzi muște

Unul dintre cele mai interesante și incitante tipuri de pescuit este pescuitul cu muscă - momeli artificiale care imită insectele, crustaceele și alevinii. Având în vedere specificul său, această activitate necesită anumite abilități practice și cunoștințe ale comportamentului diferitelor specii de pești. În plus, veți avea nevoie de accesorii speciale și de un set de momeli neobișnuite, la prima vedere.

• Selecția muștelor ↓
• Unelte folosite pentru pescuitul cu muscă ↓
• Mărci de top ↓
• Tackle spinning sbirulino ↓
• Tehnica de cablare depinde de tipul de sbirulino ↓
• Prinderea de lipan, lipan, rudd și sumbru ↓

Pescuitul la muscă nu este un tip de pescuit larg răspândit, dar are propria sa istorie și mulți fani. Acest tip de naluca a fost folosit inca din secolul al XV-lea in Anglia pentru pescuitul cu musca. Dar acest tip de pescuit a devenit foarte popular printre americani.

Astăzi, pescuitul cu muscă este atât un sport, cât și o artă în același timp. Pescarii-sportivi concurează nu numai în numărul de trofee prinse, ci și în capacitatea de a realiza unul sau altul tip de muște cu propriile mâini, care au cea mai mare asemănare cu organismele vii.

Selecția zbură

Avantajul muștelor față de „analogii” lor vii este ușurința în utilizare. Această nalucă versatilă este potrivită atât pentru peștii neprădători, cât și pentru peștii răpitori.

Toate muștele sunt împărțite în mai multe tipuri:

• uscat (DryFlies);
• umed (WetFlies);
• nimfe;
• streamers;
• emergente;
• fantezie;

Muștele uscate seamănă cu libelule, efee, muște, muște caddis, tafan, viespi și alte insecte care au căzut pe apă. Sunt făcute în așa fel încât să nu se scufunde în apă și sunt concepute pentru a prinde peștele de la suprafața acestuia. Pe apă, sunt ținuți de picioare și de o coadă conectate din pene dure de pasăre. Pentru a le face pe cele uscate mai ușoare, cârligele pentru ele sunt făcute din sârmă subțire. Până de curând, toate muștele uscate erau tricotate într-un stil fantastic care nu necesita asemănare cu insectele reale.

Odată cu apariția noilor materiale sintetice, acestea sunt din ce în ce mai făcute într-un stil super-realist care oferă imitația maximă a organismelor vii. Muștele uscate sunt considerate universale și sunt grozave pentru a prinde asp, sumbru, ciub, rudd și gândac.

Nimfă

Muștele umede sunt momeli asemănătoare cu insectele înecate, micile crustacee, gândacii de apă, lipitorile, mormolocii, precum și larvele de insecte care se dezvoltă în apă. Se deosebesc de muștele uscate printr-un corp foarte subțire, aripile curbate spre îndoirea cârligului, prezența picioarelor și a unei coade. Muștele umede sunt tricotate pe un cârlig mai gros.

Nimfele sunt concepute pentru a imita diferite insecte în diferite stadii ale dezvoltării lor subacvatice, de la larvă la pupă, care fac parte din dieta naturală a lipanului și păstrăvului. Din acest motiv, aproape toate competițiile recente de pescuit sportiv pentru acești pești au fost câștigate datorită nimfelor. Sunt realizate atât în ​​stil fantastic, cât și realist.

Principalele cerințe pentru o astfel de momeală sunt o imitație clară a culorii unei insecte pentru un anumit rezervor, dimensiunea exactă și segmentarea corpului, precum și un cârlig cu sarma de plumb.

Streamerele arată ca prăjiți și sunt concepute pentru a prinde mare prădător. Acesta este cel mai greu tip de muște. Cârligul streamer este echipat suplimentar cu wolfram sau oțel, care, atunci când este conectat corect, face ca momeala să arate ca un pește rănit.

Apariție

Emergerii sunt un fel de nimfe care imită o insectă în stadiul de metamorfoză (între pupă și forma adultă). Lipanul răspunde superb la o astfel de momeală, mai ales în timpul eliberării de efie. Tricotarea independentă a emergenților s-a transformat într-o direcție întreagă în fabricarea muștelor. Există chiar și cluburi specializate care reunesc meșteri în această afacere.

Muștele fantezie sunt momeli care nu au prototipuri în natură. Mărimea, culoarea și forma lor pot fi orice.

Ele sunt împărțite în mai multe tipuri, în funcție de tipul de pește care se presupune a fi prins:

• lipan;
• somon;
• păstrăv;
• asp;
• eltsovye etc.;

Există, de asemenea, un astfel de tip de muște ca rama sau decorative. Sunt tricotate din materiale scumpe și exotice. Astfel de muște nu sunt folosite pentru pescuit, ci servesc doar ca exponat la diferite expoziții de colecție și concursuri de tricotat.

Aparatură folosită pentru pescuitul cu muscă

Pentru pescuitul cu muște, puteți folosi mai multe tipuri de unelte:

Pescuitul cu muscă și accesoriile de spinning au câștigat cea mai mare popularitate în rândul pescarilor datorită simplității designului și versatilității lor.

Cum să crești captura de pește?

Timp de 7 ani de pasiune activă pentru pescuit, am găsit zeci de moduri de a îmbunătăți mușcătura. Iată cele mai eficiente:

1. Activator rece. Acest adaos de sângele lor uscat atrage peștii cel mai puternic în apă rece și caldă. Discuție despre activatorul mușcăturii „Dry Blooder”.
2. Creșterea sensibilității angrenajului. Citiți manualele adecvate pentru tipul particular de echipament.
3. Momeli cu feromoni.

Pescuitul la muscă constă din următoarele elemente:

• lansetă cu mulinetă;
• bobina;
• snur cu suport, alergare și lesă;
• momeală (muscă);

Pentru echipamentul de pescuit cu musca se foloseste o lanseta speciala. Astăzi, la vânzare puteți găsi blankuri de pescuit cu muscă de la 2 la 6 metri lungime. Pot fi cu o singură mână sau cu două mâini. Acestea din urmă sunt folosite pentru pescuitul la distanțe considerabile, iar tackleul este aruncat cu două mâini.

Lansetele cu o singură mână sunt mai populare datorită ușurinței lor de utilizare. Cel mai adesea se folosesc blank-uri cu lungimea de până la 3 m. Undițele de pescuit cu muscă sunt fabricate din fibră de carbon ultra-uşoară. Greutatea celui mai lung blank nu depășește 200 g. La fel ca toate tijele, acestea sunt împărțite în formare de la foarte rapid la lent.

De asemenea, pentru comoditate atunci când alegeți semifabricate de pescuit cu muscă, se obișnuiește să le clasificați în clase:

• Clasa 1, 2, 3 - pentru pescuitul de sumbră, gândac, ciub mic folosind o muscă uscată în iazuri cu apă stagnantă;
• clasa 4 - în aceleași scopuri pe râuri înguste cu curs moderat;
• clasa 5, 6 - pentru prinderea exemplarelor de până la 2,5 kg;
• Gradul 7 - pentru un prădător care folosește nimfe sau streamers;
• clasa 8, 9 - pentru prinderea peștilor mari de la 4 la 8 kg;
• clasa 10-15 - pentru pescuit maritim;

În pescuitul cu muscă, se folosesc numai mulinete inerțiale sau, mai degrabă, varietatea lor separată. Mulineta nu este folosită pentru turnare. Rolul său este de a depozita linia, de a sprijini și de a alerga și, de asemenea, de a ajuta cu peștele. Mulinetele de mușcă sunt potrivite cu clasa de lansetă cu o verificare a echilibrului.

Există trei tipuri de bobine:

• acțiune directă;
• reducerea (multiplicatorul);
• automat;

Bobina multiplicatoare

Primul tip este o mulinetă inerțială clasică cu acțiune directă, care amintește de o mulinetă de filare convențională. Modelele de reducere se disting prin prezența unui multiplicator în design, care crește viteza de rotație a bobinei, accelerând astfel viteza de înfășurare a cablului.

În plus, mulinetele automate au o pârghie specială care fixează și eliberează cablul. Modelele concepute pentru vânătoarea de pești mari au o frână de frecare reglabilă puternică.

Deoarece echipamentul de pescuit cu muscă nu include nicio încărcare, este pur și simplu imposibil să aruncați o fir de pescuit obișnuit cu o momeală, cum ar fi o muscă, pe o distanță considerabilă. De aceea linia ușoară este înlocuită cu o linie grea specială, care zboară atunci când este aruncată datorită greutății sale. Liniile de zbor sunt clasificate în funcție de gradul de flotabilitate, specializare, greutate și forma secțiunii.

Pentru flotabilitate:

• plutitor (folosit pentru pescuitul cu muște uscate de la suprafața apei);
• scufundarea lent (utilizată în cazurile în care momeala trebuie adâncită puțin, iar greutatea proprie nu este suficientă pentru aceasta);
• scufundare (pentru pescuitul în coloana de apă);
• scufundare parțială (poate fi utilizată pentru diferite adâncimi, partea plutitoare oferă un control fiabil al cablajului chiar și în curenți puternici);

După specializare:

• aplicație universală (pentru pescuitul pe orice momeală);
• pentru pescuitul cu muște mici uscate și umede;
• pentru pescuitul cu utilizarea nimfelor;
• pentru prinderea unui streamer;
• pentru vanarea pestilor mari;

După greutate și geometrie:

• cilindric - are o secțiune circulară și un diametru pe toată lungimea, marcat cu litera L;
• con dublu - prezinta ingustari in forma de con la ambele capete, marcate cu literele DT;
• torpilă - greutatea principală a cordonului este în față, ceea ce asigură o distanță bună de aruncare, marcată cu literele WF;
• con frontal - are o îngustare conică frontală, marcată cu literele TT;
• "cap de tragere" - un tip separat de torpilă cu o schimbare și mai mare a greutății la sfârșit, marcată cu literele SH;
• „Cap scandinav” - un „cap de tragere” ponderat folosit pentru lansetele cu două mâini, indicat prin marcajul Scandi;

Un pește mare prins cu un cârlig poate smulge întreaga cantitate de fir de pe bobină în câteva secunde și poate sparge atașul. Pentru a evita acest lucru, se înfășoară mai întâi un suport pe bobină - o bucată de cablu sintetic subțire de la 30 la 300 de metri lungime, iar cablul principal este legat de acesta.

Lungimea lesei și grosimea firului de pescuit pentru uneltele de pescuit cu muscă sunt selectate în funcție de dimensiunea și greutatea capturii prevăzute, precum și de condițiile de pescuit. De obicei, o lesă este folosită la cel mult 30 cm de o fir de pescuit de 0,08-0,2 mm.

Mărci de top

Pescuitul la muscă pentru începători: un ghid de pescuit pas cu pas - selecția muștelor și tehnici de pescuit cu această captură de pește interesantă.

Un scurt curs video despre metoda de pescuit cu musca de la mulți pescari celebri, vezi mai jos.

Un ghid practic pentru montarea unei lansete de spinning cu fir de pescuit și momeală: atașăm mulineta la undița de spinning în articolul următor.

Pescuitul la muscă este cel mai bun primăvara și vara, când peștii se hrănesc cu insecte și își petrec cea mai mare parte a timpului în straturile superioare ale apei.

O turnare realizată corect include o stropire moale (naturală) a momelii. În același timp, ar trebui să cadă în apă mai devreme decât cablul. În caz contrar, peștele se va speria pur și simplu și va părăsi locul.

Există două tipuri de turnare: obișnuit și power. Cel obișnuit include trei pași: un leagăn în spate, o creștere a lungimii cordonului și un leagăn înainte. Leagănul din spate trebuie să fie suficient de puternic și să se termine cu tija în poziție verticală. Când cablul este îndreptat, trebuie să îl trageți în sus cu degetele mâinii stângi și să îl balansați înainte, eliberându-l în momentul tragerii.

Cu o turnare cu putere, cablul este tras în sus atât cu cursa față, cât și în spate. Această tehnică vă permite să efectuați cea mai îndepărtată turnare.

Pentru muștele uscate și umede pe curent, puteți folosi cel mai simplu cablaj - „la demolare”. Pentru a face acest lucru, momeala este livrată la locul potrivit, după care este trimisă să navigheze cu fluxul. În același timp, poate fi ținut prin tragerea de cordon sau înecat prin ridicarea și coborârea tijei. După ce ați determinat mușcătura, ar trebui să faceți o tăietură și să trageți cu o mulinetă.

Sbirulino

Dacă stăpânirea tehnicii de pescuit cu muscă pare prea dificilă, poți încerca o abordare mai simplă - spinning. Echipamentul și momeala selectate corespunzător o fac să nu fie mai puțin eficientă. În pescuitul cu muscă în spinning, se folosește un plutitor special greu - sbirulino sau bombarda. Rolul lui este de a încărca echipamentul pentru a livra momeala la locul de pescuit.

Aparatul de spinning Sbirulino este format din:

• tije;
• bobine;
• plutitor sbirulino;
• linie principală;
• lesa;
• cămilă;
• momeală (muște);

Atunci când alegeți o lansetă, trebuie acordată o atenție deosebită două criterii: lungimea și indicatorul de testare. Puteti achizitiona un blank special de spinning, sau puteti folosi un chibrit sau lanseta Bologna cu o lungime de cel putin 3 m. In acest caz, cu cat este mai lung blank, cu atat este mai usor sa controlati echipamentul in timpul cablarii. Având în vedere că flotoarele Sbirulino sunt destul de grele, este indicat să folosiți semifabricate cu un test mediu de 25-50 g. Acțiunea tijei este selectată ținând cont de greutatea capturii planificate, dar cel mai des sunt folosite semifabricate cu acțiune medie și lentă. .

Alegerea plutitorului în sine ar trebui să i se acorde o atenție maximă. Sbirulino este un plutitor special greu, adesea incolor, folosit în pescuitul cu muscă la spinning ca încărcătură de accesoriu.

În funcție de gradul de flotabilitate, acestea sunt împărțite în:

• scufundare;
• scufundarea încet;
• plutitoare;

Sbirulino este un plutitor încărcat, adică. are încărcătură încorporată.

În funcție de tipul locației sale în interiorul plutitorului, sbirulino este împărțit în mai multe tipuri:

• cu locația inferioară a încărcăturii (Classiche);
• cu o sarcină distribuită pe toată lungimea flotorului (Moretto);
• cu locația centrală a încărcăturii (Competiție);
• cu locația de sus a încărcăturii (Match);
• cu încărcare în partea de sus și de jos a plutitorului (Magic);

Magia Sbirulino

Sbirulino cu poziția inferioară a încărcăturii scufundă brusc momeala în apă și sunt mai des folosite pentru pescuitul adânc. Moretto, in schimb, o face lin, contand pe muscatura in coloana de apa. Pentru pescuitul sensibil la pești mici, un plutitor cu greutate centrală și cu sarcină opusă este mai potrivit - sunt mai manevrabili. Sbirulino de tip Match se întinde pe apă pe orizontală, iar cu cabluri lente se pot întoarce, ceea ce îmbunătățește jocul cu momeala.

Ca fir de pescuit principal, se obișnuiește să se folosească un monofilament de fluorocarbon cu o secțiune de 0,17-0,25 mm sau o împletitură subțire de până la 0,2 mm.

Pentru pescuitul cu muscă, lungimea lesei trebuie să fie de cel puțin 1,5 m. Grosimea firului de pescuit pentru aceasta este selectată în funcție de greutatea maximă a capturii dorite (0,1-0,18 mm).

Rotitorul este folosit pentru a preveni răsucirea dispozitivului la joncțiunea liniei principale și a lesei. Principala cerință pentru aceasta este culoarea discretă și fiabilitatea.

Instalarea dispozitivului de filare sbirulino nu este deosebit de dificilă. Pentru a face acest lucru, pe mulinetă este înfășurată o fir de pescuit, al cărei capăt liber este trecut prin orificiul axial al plutitorului și tricotat într-o buclă. Lesa cu vizor este atașată la linia principală printr-un pivot, care servește suplimentar ca opritor inferior pentru sbirulino.

Tehnica de pescuit cu astfel de dispozitive este semnificativ diferită de pescuitul cu muscă. Dacă în cel din urmă accentul principal este pe turnare, atunci cablarea este mai importantă pentru sbirulino. Tackleul este livrat la locul potrivit prin balansarea înapoi în poziția verticală a lansetei și o balansare ascuțită înainte. Când dispozitivul este la locul său, trebuie să îl trageți puțin în sus și să începeți cablarea.

Tehnica de cablare depinde de tipul de sbirulino

Există următoarele tipuri de cablare:

1. Cu un plutitor plutitor și o momeală care se scufundă (după aruncare, materialul este tras în sus, astfel încât lesa și firul de pescuit să se întindă într-o singură linie, apoi este tras încet cu o mulinetă, cu pauze de la 10 secunde la 1 minut);
2. Cu un plutitor și o momeală care se scufundă încet (cablare uniformă cu pauze mici);
3. Cu un plutitor care se scufundă lent și cu momeli plutitoare sau care se scufundă (lent, chiar bobinat în coloana de apă, folosite pentru pescuitul păstrăvului);
4. Cu un plutitor care se scufundă și o momeală care se scufundă (cablare uniformă la adâncime, folosită pentru a prinde un prădător mare).

Prind ciuful, lipan, rudd și sumbru

Lipanul

Ambele unelte descrise sunt la fel de potrivite pentru pescuitul lipanului. Acest pește este rudă cu somonul și se găsește exclusiv în apele reci ale râurilor și lacurilor din nord. Este mai bine să prindeți lipan imediat după depunerea icrelor la începutul sau la mijlocul lunii iunie. În acest moment îi este cel mai foame.

Chub și rudd, deși nu sunt pești răpitori, dar reacționează activ și la muștele artificiale. Acești pești nu sunt doar rude, ci și vecini. Ei trăiesc în aproape toate râurile europene de latitudini medii. Rudd-ul preferă să se lipească de desișurile de coastă, dimpotrivă, ciuful trăiește în mai mult locuri adânci, dar iese constant să se hrănească în stoluri mici până la țărm. Ambii pești sunt foarte timizi și reacționează nu numai la un stimul vizual, ci și la sunet sau vibrație.

Cele mai bune perioade pentru prinderea rudd și chub la muște sunt primăvara târzie, vara, începutul toamnei.

De asemenea, sumbru este un mare fan al insectelor și rămâne constant în stratul superior de apă. Locurile ei preferate sunt zonele de coastă ale râurilor cu copaci atârnând deasupra apei. Acesta este un fel de sufragerie naturală pentru sumbră. cea mai buna perioada pentru vânătoare - sfârșitul primăverii, când insectele își părăsesc locuințele acvatice temporare.

Informațiile furnizate nu garantează că mâine un începător la spinning sau pescuitul cu muscă va reuși prima dată. Cel mai bun profesor este experiența dobândită la orele practice. Așa că nu ezitați să exersați aruncarea și recuperarea pe sol. De asemenea, nu va fi de prisos să vorbiți cu profesioniști sau chiar să luați câteva lecții de la aceștia.

Nelma este unul dintre peștii care au devenit un simbol al ihtiofaunei din Siberia. peste mare, care se găsește de-a lungul coastelor Oceanului Arctic, în punctele în care râurile mari siberiene se varsă în mare, iar salinitatea nu depășește 20 ppm. Habitatele nelmei sunt joncțiunile de apă dulce și sărată, delte și estuare, zone de mică adâncime ale mării în apropierea lor. pește uimitor nelma are un alt nume - somon alb.

De la est la vest este din ce în ce mai rar întâlnit. Habitatul extrem de vest este limitat la Marea Albă. Pe coasta nord-europeană a Rusiei, această specie este rară, preferă Trans-Uralii. Se găsește și pe țărmurile Alaska.

O subspecie separată trăiește în Marea Caspică.

Adulții trăiesc în mare, depunând icre în râuri mari care se varsă în ocean. Cele mai „nelm” locuri sunt gurile uriașilor siberieni: Ob, Lena și Yenisei. Ei pot parcurge distanțe foarte mari, ajungând în sudul Siberiei. Malek se hrănește în apele râului, îngrășând până la trei ani. Peștele matur se întoarce în mare.

Ce mănâncă

Un prădător absolut. Se hrănește cu aproape orice, inclusiv. omologii lor mai mici. Baza dietei este peștele alb, precum și etc. Chiar și alevinii acestui pește la vârsta de o lună se hrănesc deja cu puieții altor pești, de exemplu. În râuri, se poate hrăni cu orice hrană proteică - crustacee, insecte și larve de insecte. Nu acceptă numai crustacee. Nu ia niciodată prada de jos.

Trăiește și vânează în turmă, iar într-o turmă bate prada într-un mod similar - se blochează cu lovituri de coadă și apoi o ridică. Adesea vânează în pârâurile mici lângă repezi, unde peștilor mici le place să se așeze.

Momentul principal de hrănire este dimineața și seara, în timp ce dimineața nelma este întotdeauna activă. Distruge o mulțime de puieți de alți pești, inclusiv. crap și biban.

Comportament sezonier

Nu există diferențe în comportamentul în creștere - de la 3 la 5 ani - nelma, rămâne în mare, în apele de coastă, ajungând ocazional aproape de gurile râurilor. Ajungând la pubertate - masculii cu un an mai devreme decât femelele - peștele alb din ambele subspecii se repezi în râuri de îndată ce gheața începe să plutească. La sfârșitul primăverii și al verii, o turmă se deplasează în zonele de depunere a icrelor, în timp ce bancurile individuale se separă în căutarea hranei și intră în râuri mici și lacuri inundate. Depune icre în septembrie, după care rămâne să ierne în râu până în vara următoare, alunecând treptat înapoi spre ocean.

Depunerea icrelor

Ciclul de reproducere a nelmei este un an după un an. În primul an, peștele merge să depună icre, al doilea - se întoarce în ocean și abia în al treilea an merge din nou în zonele de depunere a icrelor, care sunt situate în apele mai calde ale cursurilor mijlocii și inferioare ale râurilor siberiene. Aleargă în centrul râului.

Referinţă! Pentru depunere, nelma nu alege niciun râu. Are nevoie de apă curgătoare curată și suficient de rapidă.

Caviarul este mic, deschis la culoare. La un moment dat mătură 120 - 420 de mii de ouă. Este nevoie de 250 de zile pentru a incuba - adică alevinii apar la începutul primăverii. Dezvoltarea ouălor are loc între pietre mari; în desișurile plantelor acvatice, nelma nu depune icre.

Pescuit în diferite anotimpuri

În primul rând, observăm că, ca și alți pești valoroși somon, nelma se află sub protecția statului. Pescuitul intenționat pentru nelma este interzis peste tot, cu excepția acelor zone în care râurile mari se varsă în oceanul polar. Acolo, albul are voie să fie prins prin toate mijloacele, inclusiv industrial, cu plase.

Puteți prinde nelma nu intenționat, ci ca o captură accidentală cu alți pești permisi, dar numai pe drumul către locurile de depunere a icrelor. În unele regiunile sudice Pescuitul sportiv este permis în Siberia, dar nu orice pescar se poate lăuda că a prins acolo un pește delicat, deoarece nu trăiește tot timpul în aceste râuri, ci este un oaspete ocazional. Prin urmare, putem spune că nu există nicio diferență deosebită între metodele de pescuit sportiv și amator de alb în funcție de sezon. Deoarece de fapt este posibil să-l prinzi doar vara.

Ce să prinzi

Cum să prinzi acest pește acolo unde este permis? Pescarii folosesc lansete de filare obișnuite ale sistemului adecvat, deoarece greutatea medie a exemplarelor care cad pe cârlig este de 5-7 kg. Trebuie amintit că doar exemplarele ajunse la pubertate sunt prinse în râu. Până în acest moment, ele au cel puțin 80 cm lungime, iar ca momeală se folosesc spinnerele și spinnerele. Nelma ciugulește de bunăvoie ceva care în exterior arată ca prada principală - un mic pește argintiu ca mirosul.

Mușcătura de noapte este aproape imposibilă.

Notă! După ce mușcă, nelma rezistă ceva timp, dar renunță rapid și se lasă luată cu o plasă.

Fiind scos din apă, „adoarme” foarte repede și sângele începe să curgă din fantele branhiale.

- aceasta este una dintre subspeciile de pești din genul somon alb, aparține familiei de pește alb, un detașament de somon. este un pește de apă dulce sau semianadrom. Trăiește în bazinul Oceanului Arctic, până la râul Mackenzie de la râul Ponoi. Peștele depune icre de la 125 la 420 de ouă. Perioada de reproducere a nelmei are loc în perioada de toamnă, cade în luna septembrie-octombrie.

depune icre în locuri cu un fund nisipos-pietriș, cu o temperatură a apei de 3 până la 8 ° C. Caviarul se dezvoltă pe fundul dintre pietre pe tot parcursul iernii. În primul an de viață, nelma devine un prădător și se hrănește cu alin, corégon, ciprinide juvenile de biban și pește alb. Acest pește este foarte valoros pentru industrie și este foarte ușor de reprodus artificial.

diferă de somon prin colorație, îi lipsesc petele întunecate caracteristice. Corpul nelmei este ușor turtit lateral și alungit. Culoarea spatelui este maro închis, părțile laterale sunt argintii deschis, burta nelmei este albă, o gură mare cu dinți de dimensiuni medii. Acest pește are dimensiuni destul de mari, greutatea sa medie este de la 5 la 16 kg, dar puteți întâlni totuși indivizi care cântăresc aproximativ 30-40 kg.

Distribuția nelmei

Spre sfârșitul lunii iunie, o masă mare de nelma intră în râuri din spații maritime desalinizate, cu cât temperatura apei este mai scăzută, cu atât intensitatea cursului nelmei va fi mai mare. Când un pește intră într-un râu, se mișcă aproape de fund și se deplasează de-a lungul canalului însuși. Deplasându-se mai departe de-a lungul râului, nelma în cele mai multe cazuri se ridică la suprafața rezervorului. Nelmei nu-i plac rupturile și apele puțin adânci, așa că se odihnește doar în cele mai adânci găuri din albia râului. Deplasându-se la locul de depunere a icrelor, nelma se ridică de-a lungul râului și distruge un număr mare de pești mici pe drum. Nelma Ele sunt prinse imediat după deschiderea râurilor până la depunerea icrelor. După depunerea icrelor, nelma merge la mare, deși un număr mic de indivizi rămân în râuri timp de 1 până la 2 ani de ceva timp și ajung în lacurile inundate în căutarea hranei.

Habitate Nelma

În cea mai mare parte, nelma trăiește în râuri reci mari - Lena, Irtysh, Yenisei și Ob. De obicei, ea alege secțiuni desalinizate ale cursurilor inferioare ale râurilor care se varsă în Oceanul Arctic. De asemenea, nelma poate fi găsită în unele lacuri (de exemplu, în Kubensky sau Zaisan). În aceste lacuri puteți găsi formele sale locale. Nelma prins intensiv de pescarii amatori. Numărul de pești este în scădere peste tot, nu numai din cauza capturii masive, ci și din cauza agravării conditii naturale reproducere. Se lucrează în mod constant la reproducerea artificială, cu eliberarea ulterioară a tinerilor în mediul natural habitate, dar în cazuri mari sunt la nivelul unor experimente care se desfășoară în volume mici.

carne de Nelma are calități gustative ridicate, care fac din acest pește un obiect promițător al pisciculturii comerciale.

Compoziția, conținutul de calorii și proprietățile utile ale nelmei

Conținutul caloric al nelmei egal cu 88 kcal la 100 de grame de carne. Carnea de pește conține proteine, grăsimi, apă, precum și vitamina PP, care este foarte utilă pentru organismul uman, macroelementul clor și microelemente: zinc, molibden, crom, nichel și fluor.

În timpul dietei, se folosește de obicei pește slab sau moderat gras, dar unele diete folosesc pește gras, bogat în proteine, cum ar fi nelma. Grăsimile Nelma sunt utile prin faptul că sunt bine absorbite de organism și conțin în principal acizi grași nesaturați, inclusiv cei esențiali pentru organismul uman. Cu toate acestea, datorită grăsimilor care se pot oxida foarte repede, în aer liber, în prezența luminii și temperatură ridicată, peștele este considerat un produs perisabil și devine rânced în condițiile de mai sus.

Nelma la gătit

Mâncăruri de la nelma foarte apreciat nu numai pentru proprietățile sale utile și hrănitoare, ci și pentru gustul său neobișnuit. Carnea de nelma, bogată în proteine, are o compoziție echilibrată de grăsimi și aminoacizi. Nelmu este un produs ușor digerabil, fără teamă sistem digestiv poate fi consumat chiar și în cantități mari. Puteți găti o varietate de mâncăruri din carne de nelma, inclusiv mâncăruri gourmet.

Gurmanzii apreciază foarte mult gustul de neegalat al nelmei. Dacă gătiți pentru prima dată acest pește nobil, atunci nu trebuie să vă grăbiți să-l utilizați în rețete complexe, doar prăjiți peștele și veți obține un fel de mâncare minunat. Pentru a face acest lucru, trebuie să eviscezi peștele, să îndepărtezi oasele mari, sărați, apoi tăiați în bucăți mari fără a îndepărta aripioarele. Fiecare bucată de nelma trebuie pană în făină, la care mai întâi trebuie adăugate condimente și condimente după gust. Nelma se prăjește destul de repede, nu mai mult de 3-4 minute pe fiecare parte. Se intinde pe tava si se intoarce nelma cu grija astfel incat sa se pastreze forma bucatii. Bucățile gata de pește prăjit sunt așezate pe un vas mare și decorate cu felii de lămâie și ierburi. Nelma preparată în acest fel va fi nu numai gustoasă, ci și un fel de mâncare foarte spectaculos pe masa ta.

În magazine, puteți cumpăra nelma conservată în ulei sau în suc propriu. În această formă, este foarte bun în compoziția salatelor de pește.

Bucătarii profesioniști folosesc nelma în procesul de preparare a mâncărurilor complexe de pește care necesită îndemânare și timp - plăcinte cu pește, salate neobișnuite de nelma ușor sărate și altele.

Stroganina din nelma

Puteți încerca să gătiți felul de mâncare național al popoarelor din nord - stroganina din nelma, al cărui conținut de calorii este de 172,6 kcal la 100 gr. produs.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de - nelma, sare și piper negru. Cu pește proaspăt congelat rapid, trebuie să îndepărtați solzii și pielea, după care, foarte cuțit ascuțit scoateți plăcile de pe toată carcasa cu așchii subțiri, ca pește strict. Lungimea fâșiilor de pește nu trebuie să depășească 3 cm Peștele proaspăt rindeluit trebuie servit cu sare și piper sau sos de roșii.

Până în prezent, captura specială de nelma este interzisă. Nu este interzisă numai producerea acestuia ca captură accidentală la alte specii de pești.