Lucrul cu un antrenament cuțit. Tehnica interceptării unui pumnal și a unui cuțit în timpul scrimei, exerciții de exersare a tehnicii de interceptare a unui pumnal și a unui cuțit. Lecţie. Exercițiu, înjunghiere

Dieta si fitness

Dacă sunteți nou în bucătărie, este foarte important să învățați cum să folosiți cuțitele de bucătărie și să știți cum să alegeți cuțitul cel mai potrivit pentru un anumit scop, pentru a vă îmbunătăți gătitul. După ce ai citit acest articol, vei învăța cum să alegi cuțitul potrivit, să-l mânuiești și să-l întreții. cuțite de bucătărieîn ordine.

Dacă nu sunteți interesat să manipulați cuțitele de bucătărie, ci mai degrabă să învățați cum să aruncați un cuțit, puteți consulta alte articole wikiHow.

Pași

Partea 1

Alegerea cuțitului potrivit

Ia un cuțit de bucătărie utilitar. Dacă aveți o bucătărie mică și nu aveți loc pentru un set mare de cuțite, faceți din cuțit utilitar instrumentul de bază. Este foarte potrivit pentru mărunțire, felii subțiri și multe alte utilizări; fiind de înaltă calitate, un astfel de cuțit se va transforma în cel mai util și versatil articol din bucătăria ta. Chiar dacă alte cuțite sunt ieftine și plictisitoare, un cuțit utilitar bun vă va ajuta întotdeauna.

Nu există „cel mai bun cuțit” sau un cuțit de bucătărie perfect. Dacă alegeți un set de cuțite de bucătărie, obțineți un cuțit de înaltă calitate, restul cuțitelor pot fi mai ieftine și nu la fel de bună. Acesta este principalul cuțit pe care îl veți folosi cel mai des; cel mai bine este dacă lama sa este în formă de pană, din oțel inoxidabil sau alt material rezistent la coroziune și are aproximativ 13 cm (5 inchi) lungime.

Folosiți un cuțit de bază sau un cuțit de bucătar pentru tocat, tocat, tăiat cubulețe. Aceste cuțite sunt adesea denumite pur și simplu „cuțite de bucătărie” și au lame puternice și durabile. Pentru prepararea multor feluri de mâncare este suficient doar un astfel de cuțit; este potrivit pentru tăierea fructelor în felii subțiri, zdrobirea cățelor de usturoi, tocat ceapa și altele asemenea.
- Cuțitele de bucătărie sunt realizate din ceramică, oțel sau policarbonat, în timp ce forma și aspect cuțitele pot varia. În mod obișnuit, cuțitele în stil occidental au o lamă relativ largă și sunt concepute în primul rând pentru tocat și tocat, în timp ce cuțitele în stil japonez sunt mai înguste și fabricate din oțel de oțel mai puternic.
La curățarea fructelor și legumelor, se folosește un cuțit special de curățat. Astfel de cuțite sunt adesea folosite și în bucătărie; de obicei sunt destul de mici și sunt folosite pentru curățarea și tăierea fructelor, dar nu pentru tocat sau alte operațiuni similare.
- Astfel de cuțite sunt deosebit de bune pentru curățarea fructelor proaspete, tăierea merelor, perelor, fructelor cu sâmburi.
Tăiați în felii cu un cuțit de pâine. Aceste cuțite zimtate sunt deosebit de bune pentru tăierea pâinii. Puține lucruri sunt mai enervante decât să feliați o pâine moale și elastică de pâine proaspăt coaptă cu un cuțit de bucătărie obișnuit; în același timp, pâinea este prost tăiată, se sfărâmă puternic și așa mai departe. Lama zimțată a unui cuțit de pâine este, de asemenea, potrivită pentru tăierea cărnii prăjite și a altor alimente, așa că acest cuțit este adesea util.

Alege cuțite bine echilibrate, cu o greutate care ți se potrivește.Într-un cuțit de bucătărie bun, o greutate confortabilă și echilibrul corect de greutate între mâner și lamă sunt importante. Cele mai bune cuțite sunt realizate dintr-o placă solidă de oțel, iar greutatea lor este bine echilibrată. Verificați echilibrul greutății prin sprijinirea cuțitului pe deget, cu mânerul aproape de trecerea acestuia la lamă. De asemenea, este important ca mânerul să fie confortabil, astfel încât mâna să îl prindă strâns atunci când lucrezi.

Partea 2
Folosind cuțite de bucătărie
Aflați cum să folosiți corect un cuțit. Prinde un cuțit de bucătărie de mâner ca și cum ai fi pe cale să strângi mâna cuiva. În acest caz, degetul arătător ar trebui să fie situat pe partea din spate (plată) a lamei, iar degetele rămase trebuie să se înfășoare strâns în jurul mânerului de lângă lamă. Cuțitul trebuie să fie paralel cu corpul tău. Aceasta este mânerul principal folosit pentru cuțitul de bucătărie și oferă control și precizie maximă atunci când se lucrează. Pentru că degetele tale sunt aproape de lamă, ai un bun control asupra mișcărilor lamei, tăind mâncarea acolo unde vrei.
- Când ții un cuțit în mână, vârful lamei acestuia ar trebui să fie îndreptat în jos și departe de tine pe tot parcursul lucrării. Cuțitele de bucătărie pot fi extrem de ascuțite, așa că aveți grijă când le utilizați.
- Mulți bucătari fără experiență folosesc așa-numita „prindere cu ciocanul” atunci când manipulează un cuțit de bucătărie, în care toate degetele se înfășoară în jurul mânerului cuțitului (adică degetul arătător nu este plasat pe lamă), iar lama cuțitului nu este în jos, dar în unghi drept față de corp. Încercați să nu acționați într-un mod care să nu semene cu un maniac cu un cuțit pregătit dintr-un film de groază.
Învață să mărunți corect. Tocarea, sau tocarea, este una dintre operațiunile principale cu un cuțit de bucătărie. Deși există mai multe stiluri diferite de mărunțire, există câteva tehnici de bază de care au nevoie începătorii pentru a-și da seama. În primul rând, ține-ți degetele departe de marginea inferioară a lamei, aceasta este o măsură de siguranță foarte importantă.
- În metoda apexului, vârful lamei cuțitului atinge placa de tăiat tot timpul. Folosind acest punct ca referință, ridicați și coborâți mânerul și, odată cu el, lama cuțitului, împingând-o puternic în produsul tăiat.
- În metoda încheieturii mâinii, placa de tăiat atinge în mod constant zona lamei adiacentă mânerului, aproape de locul unde sunt degetele; Lama se mișcă în sus și în jos într-o mișcare de pendul. Această metodă este de obicei folosită atunci când tăiați ceapa și alte legume.
- Nu aplicați niciodată prea multă presiune pe cuțit, astfel încât acesta să treacă prin legume și să taie placa de tăiat. Nu are sens, este nesigur și tocește lama cuțitului.
Aflați cum să hrăniți corect alimentele sub lamă.Ținând cuțitul cu mâna dominantă, aduceți degetele celeilalte mâini împreună în formă de cioc. Exersați pe morcovi sau ceapă, ținându-i deasupra în timp ce tocați. Cu vârful degetelor mâinii de servire, atingeți partea plată a lamei, făcând mișcări de tăiere cu cuțitul. Introduceți treptat produsul sub cuțit cu degetele „cioc”.
- Mulți bucătari experimentați le place să se laude cu viteza de tocare. Un astfel de spectacol pare foarte periculos și uimitor. Deși aceasta folosește metoda de mărunțire „corectă”, imediata apropiere degetele unei mâini de servire la o lamă ascuțită par intimidante pentru începători. Aceasta metoda necesită puțină practică, dar este de fapt mai sigur decât să ții degetele departe de lamă și să nu o atingi pe aceasta din urmă.
Învață să tunzi ceea ce nu ai nevoie.Încercarea de a tăia produsul în bucăți alungite sau rotunjite încetinește munca și poate fi periculoasă, astfel încât în cele mai multe cazuri legumele sau fructele sunt tăiate mai întâi în felii forma corectă cu margini plate, care sunt apoi ușor de tocat, tocat și așa mai departe. În acest caz, „vârfurile și rădăcinile” sunt de obicei tăiate, adică marginile superioare și inferioare, care sunt adesea subțiri și uscate.
- În cartofi, roșii, ceapă și alte legume rotunjite, „vârfurile și rădăcinile” sunt îndepărtate în prealabil înainte de tăiere. Ținând legumele sau fructele ferm de o parte, tăiați orice exces și aruncați-l. Cu toate acestea, unele legume, cum ar fi roșiile, sunt adesea tăiate în jumătate și apoi tăiate excesul din fiecare jumătate.
Tăiați legumele în cuburi mici de aproximativ aceeași dimensiune.În legumele tăiate aleator se găsesc bucăți mari, în timp ce la tăierea în cuburi se obțin bucăți omogene de câțiva centimetri. Cu această tocare, puteți tăia o legumă sau un fruct de mai multe ori de-a lungul și apoi îl puteți tăia în cuburi mici perpendiculare pe aceste tăieturi longitudinale.
- Tăiați legumele mai întâi într-o direcție la intervale regulate, apoi tăiați-le în cuburi mici într-o a doua direcție perpendiculară pe prima.
Tăiați legumele pentru a se dizolva. Măcinarea constă în tăierea fructelor și legumelor mici atât de fin încât practic să se dizolve într-o tigaie sau o cratiță în timpul gătirii ulterioare. De regulă, usturoiul este zdrobit în acest fel. Pentru a măcina un produs, mai întâi tăiați-l în cuburi, apoi mergeți de-a lungul dealului acestor cuburi cu un cuțit înainte și înapoi de mai multe ori, tăindu-le în fragmente cât mai mici posibil. Ca urmare, vei obține o masă omogenă, mult mai dispersată decât cuburile originale, apropiindu-se de consistența unei paste.
Tăiați frunzele și alte verdețuri. Acest proces constă în tăierea frunzelor și ierburilor proaspete în bucăți mici uniforme și este adesea folosit în etapele finale ale gătirii unei varietăți de supe, salate, carne prăjită și spaghete care conțin ierburi proaspete. De exemplu, mărarul, pătrunjelul, spanacul și busuiocul sunt adesea tocate. Acesta este un proces destul de simplu.
- Pentru a toca verdeața, rulați strâns frunzele plantelor împreună și tăiați-le cu un cuțit la intervale regulate. Ca urmare, veți obține o masă de fragmente mici omogene cu care puteți decora vasul înainte de servire.
Aflați cum să tăiați legumele în fâșii subțiri. Aceasta este una dintre cele mai spectaculoase metode de feliere a legumelor pentru decorarea unui fel de mâncare sau pentru fierbere și prăjire ulterioară. Dacă te străduiești spre perfecțiune, învață cum să tai legumele în fâșii subțiri. Morcovii, sfecla, castraveții și multe culturi de rădăcină sunt potrivite pentru aceasta. Este important ca legumele tăiate să fie relativ tari; cel mai probabil, nu vei putea tăia o roșie în acest fel.
- Tăiați produsul în farfurii de aproximativ 3-4 mm grosime de aceeași lungime, apoi stivuiți-le una peste alta și tăiați-le în fâșii subțiri. Grosimea paiului ar trebui să se potrivească aproximativ cu grosimea lamei cuțitului.
Partea 3
Depozitarea cuțitelor
Spălați cuțitele cu apă caldă și detergent de vase după utilizare. Imediat după utilizare, ștergeți cuțitul cu un prosop curat pentru a îndepărta resturile de alimente și alte murdărie de pe lamă. Cu cât un cuțit rămâne mai mult ud și murdar, cu atât mai repede se va deteriora lama acestuia. Lamele trebuie păstrate curate și uscate între utilizări.
- Spălați fiecare cuțit individual cu apă cu săpun, având grijă. Nu vă aruncați toate cuțitele în fundul chiuvetei de bucătărie plină cu apă, pentru a nu fi nevoit să le pescuiți mai târziu. Cuțitele nu trebuie să fie înmuiate în apă prea mult timp.
- Nu vă spălați cuțitele în mașina de spălat vase, mai ales dacă mânerele cuțitelor sunt din lemn sau alt material absorbant.

1. Lecția. Exercițiu, înjunghiere.

La înjunghiere, unul dintre punctele importante este prinderea cuțitului. Acordați atenție poziției sale în mână. Mai mult punct important, în ce unghi se mișcă mâna, adică. traiectorie. Merită să acordați atenție mișcării cotului. Orice altceva vei vedea singur.

2. Lecția. Poziția de bază și tehnica evantaiului.

O componentă importantă este standul. Când învățați, începeți cu pozitia generala a întregului corp, în acest proces, concentrați-vă pe poziția picioarelor, șoldurilor, trunchiului, brațelor și capului. Când vă mișcați, încercați să vă surprindeți pe moment, opriți-vă și urmăriți cum stați, apoi corectați și continuați.

3. Bonusuri de secțiune

Cu ce problemă se confruntă cursanții atunci când elaborează formulare?

Tipuri de prindere de cuțit.

Tehnica injecțiilor cu un cuțit (skladnik).

Datorită acestui exercițiu, sunt dezvoltate calitățile de viteză ale loviturii. De asemenea, este important de reținut că atunci când se efectuează o serie de mișcări, se dobândește ușurință de execuție, altfel frunza nu va străpunge.

Tehnica de tăiere cu un cuțit (skladnik).

Cu capacitatea de a tăia un cilindru de hârtie, se dezvoltă calitatea concentrării întregului corp, corpul funcționează ca un singur organism, mâna taie, șoldurile se răsucesc, greutatea corpului este investită în lovitură. Calitățile vitezei cresc de 3 ori dacă mâna se mișcă corect, șoldurile se răsucesc și corpul se așează. Ei bine, în plus, faci o palmă pe umăr.

Face o tăietură bună. Acum urmăriți videoclipul.

De asemenea, asigurați-vă că urmăriți videoclipurile de mai jos. În ultima scrisoare, am trimis articolul „Ce ne face mai puternici”. Vedeți acum cum funcționează acest lucru în exemplele din viața reală, cum inadecvarea îi face pe oameni preferați mulțimii. Pentru că nu joacă după reguli, în viață poate fi la fel. Priviți lucrurile - mai larg!

Bazele lupta cu cuțitele

Acțiuni auxiliare

Dintre acțiunile auxiliare, doar loviturile de picior contribuie la lupta cu cuțitul. În primul rând, recomand sărituri, ușoare, libere și rapide (vezi secțiunea „Lovituri”).

Cu o singură mișcare de fulger au sărit în sus și au rupt tibia sau genunchiul adversarului. Acestea sunt cele două lovituri auxiliare principale și cele mai eficiente.

Prindere și interceptări

Prinderea cuțitului este elementară simplă: trei degete apasă mânerul pe călcâiul palmei, două degete sunt ghidaje.

Există doar două soiuri aici: prindere directă și inversă.

Prindere dreaptă - când vârful lamei ridică privirea de la degetul mare (Fig. 22).

Orez. 22. Mâner drept cuțit

Cu vârful opus îndreptat în jos de la degetul mic (Fig. 23).

Orez. 23. Mâner inversat pentru cuțit

Schimbarea prinderii unui cuțit într-o mână se numește interceptare. Această acțiune trebuie învățată cu adevărat și abia apoi aplicată în luptă reală. Există și două interceptări, respectiv: directă și inversă, în funcție de poziția în care se mișcă lama în raport cu degetele tale (Fig. 24, 25).

Orez. 24. Interceptarea de la prindere directă la invers

Orez. 25. Interceptarea de la o prindere inversă la una directă

Schimbarea mâinii care ține un cuțit este adesea numită și interceptare. Folosind acest termen, există și aici două interceptări: una directă, când cuțitul trece din mână în mână fără a schimba orientarea lamei (Fig. 26), și una inversă, când se rotește cu 180 ° (Fig. 27). ).

Orez. 26. Interceptarea directă din mână în mână

Orez. 27. Interceptarea inversă de la mână la mână

Orice altceva, cel mai „mișto” jonglarea cu cuțitul - cântece și dansuri ale popoarelor din Nord. Posturarea. Pot face cele mai spectaculoase trucuri cu un cuțit și de aceea știu că în condiții reale acest lucru nu funcționează. În luptă, sunt necesare doar interceptări rapide și încrezătoare ale armelor într-o mână și atunci când schimbați mâinile. Mânerul este încă fixat cu trei degete, iar două degete țin lama.

Exerciții

Sunt și doi dintre ei.

Primul exercițiu: figura opt verticală cu prindere înainte și înapoi. Se efectuează pe patru puncte: unu, doi, trei, patru - numărul „opt” (Fig. 28, 29).

Orez. 28. Efectuarea unui opt vertical cu o prindere directă

Orez. 29. Efectuarea unei figuri verticale opt cu o prindere inversă

Lama trebuie să fie întotdeauna îndreptată înainte, alunecând înainte cu muchia de tăiere. Cei care învață să despica adesea fac aceeași greșeală: încearcă să taie ceva cu un cuțit. Un cuțit nu este un topor sau o sabie, nu trebuie să toace. Un cuțit trebuie tăiat, disecat. După stăpânirea acestei figuri opt, vă recomand să stăpâniți figura opt orizontală, semnul infinitului și o tranziție lină înapoi la figura opt verticală (Fig. 30, 31).

Orez. 30. Efectuarea unui opt orizontal cu o prindere directă

Orez. 31. Efectuarea unei figuri orizontale opt cu o prindere inversă

După figura verticală opt - din nou semnul infinitului. Când în același timp înveți să ții mereu lama cu tăișul înainte, vei primi ușor și liber lovituri secante în orice direcție și la orice nivel al corpului adversarului.

Din cartea O creștere semnificativă a volumului brațului în șase săptămâni autorul Darden E

Fundamentele culturismului „Nu-mi vine să cred”, a spus Mark, un culturist în vârstă de 21 de ani. „Nu am făcut niciodată nicio muncă specială timp de 4 săptămâni, iar brațele mi-au crescut 0,32 cm.” A fost la mijlocul a 6 săptămâni. program. Am verificat măsurarea mâinilor participanților la experiment. Eric

Din cartea Tutorial pescuitul sub apă despre ținerea respirației de Bardi Marco

Elementele fundamentale ale antrenamentului Corpul uman, ca toate celelalte forme de viață animală sau vegetală, poate fi privit ca o unitate biologică independentă care menține o stare de echilibru între interior și Mediul extern interacționând cu ea

Din cartea Triatlon. distanta olimpica autorul Sysoev Igor

Fundamentele comportamentului peștilor Comportamentul peștilor este destul de imprevizibil și depinde de mulți factori. Sezonul, temperatura apei și gradul de poluare afectează foarte mult prezența peștilor în apele de coastă. Să vorbim despre acei factori care au cea mai mare valoare pentru sub apă

Din cartea Succes sau gândire pozitivă autor Bogaciov Filip Olegovich

1. Bazele triatlonului

Din cartea Sănătatea coloanei vertebrale [Popov, sistemele lui Bubnovsky și alte metode de tratament] autor Karpukhina Victoria

Din cartea Fundamentals of Personal Security autor Samoilov Dmitri

Din cartea School of Knife Fighting [Prinsuri, poziții de luptă, mișcări, lovituri, tehnici de apărare și aruncarea unui cuțit de luptă. Conform sistemului forțelor speciale KGB] autor Travnikov Alexandru Igorevici

Din cartea Running for Everyone. Program de antrenament accesibil autor Iaremciuk Evgheni

Capitolul 2 Tehnici de bază de luptă cu cuțitul Combat Knife Grip De regulă, antrenamentul în lupta cu cuțitul începe cu învățarea cum să prindeți corect un cuțit. Este important să rețineți că fiecare prindere este potrivită pentru o gamă restrânsă de sarcini - în luptă nu este înțelept să țineți un cuțit în același mod ca în bucătărie. Și

Din cartea autorului

Capitolul 3 Școala de luptă cu cuțitul Școala de luptă cu cuțitul Baza școlii interne de luptă cu cuțitul este așa-numita școală a armatei de luptă corp la corp și cu cuțitul, ale cărei elemente de bază sunt descrise în numeroase antrenament fizicși pregătirea pentru

Din cartea autorului

Școala de luptă cu cuțitul La baza școlii naționale de luptă cu cuțitul este așa-numita școală a armatei de luptă corp la corp și cu cuțitul, ale cărei elemente de bază sunt descrise în numeroase manuale despre pregătirea fizică și pregătirea pentru corp la corp. luptă de mână.Școala Armatei

Din cartea autorului

Doisprezece pași în învățarea elementelor de bază ale luptei cu cuțitul Pasul unu Studierea pregătirii pentru lupta cu un cuțit - poziție (cel mai adesea opusă stângaci), prinderi (foto 177-181). Foto 177. Stand frontal Foto 178. Vedere laterală Foto 179. Gata de luptă. Blade down Foto 180. Realizare

Din cartea autorului

Tactici de luptă cu cuțitul după stăpânire și consolidare echipament de bază Tacticile de luptă cu cuțitul și utilizarea acestei tehnici în modul diferitelor situații probabile de luptă sunt studiate separat. Pentru aceasta se definesc sarcini cu care pot fi rezolvate

Din cartea autorului

Școala de luptă cu cuțitul conform sistemului de karate operațional Sarcina principală a următoarei etape în predarea artei lupta corp la corp cu un cuțit după stăpânirea elementelor de bază ale artei armatei interne a luptei cu cuțitul este de a îmbunătăți abilitățile, abilitățile și

Din cartea autorului

Tehnici și tehnici de luptă cu cuțitul în lupta împotriva unui inamic înarmat Un cuțit poate fi folosit eficient chiar și împotriva unei persoane înarmate cu arme de foc. În acest caz, este necesară combinarea tehnicilor actuale de luptă cu cuțitul și corp la corp.Recepția nr.1 Tehnica de control

Din cartea autorului

Moduri de luptă condiționată, semicondițională și liberă cu cuțitul Următoarea etapă după stăpânirea elementelor de bază ale tehnicii și tacticii luptei cu cuțitul este practicarea acțiunilor în luptă condiționată, semicondițională și liberă. Antrenamentul se desfășoară în perechi, ceea ce vă permite să dezvolta un simț al

Din cartea autorului

Bazele tehnicii Încercați să vă relaxați umerii cât mai mult posibil și îndoiți-vă brațele la coate într-un unghi drept. Trebuie să-ți miști brațele strict în articulația umărului în direcția alergării cu o amplitudine mică.Elimină oscilațiile verticale și orizontale ale capului și umerilor. În

Acesta este un mic, un feliere și un bucătar și chiar un cuțit pentru tăierea pâinii. Dar totuși, de cele mai multe ori, majoritatea oamenilor au doar câteva cuțite în bucătărie și, de obicei, folosesc unul. În acest articol, vom vorbi despre ce cuțite sunt necesare în bucătărie pentru confortul dvs. și, de asemenea, vom împărtăși secretele folosirii cuțitelor. Aceste reguli vă vor ajuta să obțineți mai multă plăcere din procesul de gătit în sine și să prelungiți durata de viață a cuțitelor dumneavoastră. Am pregatit 10 reguli simple privind utilizarea cuțitelor de bucătărie.

Fiecare produs are propriul cuțit

Cuțitul de bucătar, desigur, ar trebui să fie în arsenal și va avea sarcina maximă. Cu toate acestea, în mod ideal, este mai bine să aveți un trio de bucătar care este optim pentru orice bucătărie - un bucătar mare, un cuțit de utilitate medie și un cuțit pentru legume. În loc de un cuțit universal, de exemplu, poate exista un cuțit de dezosat, care este convenabil pentru măcelărirea unei păsări. Pentru a completa colecția este un cuțit de pâine, care vă va salva masa de firimituri suplimentare. Este mai bine să tăiați alimentele congelate cu un cuțit special pentru a nu toci cuțitul principal. Pentru o tăiere subțire și frumoasă, o feliătoare este cea mai bună.

Găsește-ți cuțitul perfect

Punctul este în formă, și în dimensiune și chiar în material. Care mâner se potrivește mai bine în mână - lemn sau marmură, sau poate chiar din micarta? Ce bucătar preferați: guito clasic sau santoku japonez? Îți plac cuțitele mai lungi sau, dimpotrivă, ai încredere în cele scurte? În ceea ce privește oțelul, este puțin mai complicat - rămâne doar să te bazezi propria experiență. Principala regulă în această chestiune este că este convenabil pentru dvs. personal să lucrați cu un cuțit.

Aveți grijă să vă depozitați cuțitele în avans

Este important ca cuțitele să fie depozitate corespunzător. Fie că este un sertar de birou, suport magnetic sau suport. Fiecare are propriile preferințe. Dar cuțitele trebuie depozitate corespunzător, astfel încât să nu se deterioreze, să nu devină tocite sau să nu se rupă. Și, bineînțeles, pentru ca toate cuțitele să fie la îndemână și să fie convenabil să le obțineți. Cel mai bine este să folosiți suporturi magnetice, deoarece designul lor permite cuțitului să se usuce cât mai repede posibil după ștergere. În plus, metalul și plasticul din care sunt fabricate coasterele sunt materiale care nu absorb umezeala și nu sunt predispuse la mucegai. Precum suporturile magnetice asigură un contact minim de ultimă oră, cu o suprafață care împiedică tocirea lamei.

Utilizare corectă

Vorbim despre faptul că cuțitele au nevoie de îngrijire, indiferent din ce materiale sunt fabricate. Nu spălați în mașina de spălat vase, nu le lăsați în chiuvetă, nu uitați să udați, nu tăiați totul cu cuțite de bucătărie. Se recomandă spălarea cuțiților manual și la o temperatură a apei confortabilă pentru mâini. Apa fierbinte tocește lama mult mai repede. Același lucru se întâmplă atunci când folosiți o mașină de spălat vase.

Tăiați numai pe tablă

Pare o regulă simplă. Dar este de asemenea de menționat. Tăierea este cea mai bună fie pe o placă de lemn sau de bambus, fie și mai bine, pe o placă de plastic antibacterian. Ultima opțiune este bună, deoarece nu este supusă acumulării de particule de produs și nu crapă de la umiditate.

Ascuțiți în timp util

De fapt, aceasta este una dintre cele mai importante reguli. Cuțitul trebuie să fie întotdeauna ascuțit și gata de lucru. Singurul lucru este că nu ar trebui să faceți acest lucru cu ascuțitoarele obișnuite. Și cu cuțitele Masahiro, acest lucru este în general strict interzis din cauza ascuțirii lor asimetrice. În mod ideal, este mai bine să ascuți cuțitul după fiecare utilizare, astfel încât să fie întotdeauna în stare de funcționare. Noile cuțite de bucătărie japoneze sunt capabile să păstreze ascuțirea din fabrică pentru câțiva ani, sau chiar mai mult. Nu este necesar să le ascuți înainte de prima ascuțire.

Nu te tăia

Această regulă se aplică în primul rând cuțitelor mici cu care suntem obișnuiți să curățăm merele, cartofii etc. Adesea, de exemplu, merele sunt tăiate cu un cuțit spre noi înșine. În acest fel, vă puteți tăia palma. Dar pe bune cuțit ascuțit vă puteți provoca răni mult mai grave, de exemplu, în cazul alunecării unui cuțit. Fii atent – chiar și copiii tăi vor avea nevoie de mâinile tale blânde.

Nu aruncați mâncarea tăiată de pe placă cu marginea tăietoare

S-ar părea că acest lucru este de înțeles, deoarece în acest fel cuțitul devine rapid tocit și chiar pot apărea așchii. Dar de multe ori facem exact asta în grabă. Pentru a arunca mâncarea tocată într-o cratiță sau într-un castron de salată, pur și simplu întoarceți cuțitul cu fundul la masă și gata.

Regula de a tăia rapid și în siguranță

Pentru a îndeplini această regulă, trebuie doar să te obișnuiești să ții mâna cu care ținem produsul tăiat. Totul este foarte simplu - grupează degetele mâinii la cel mare, ca și cum ar ține un tub subțire. Astfel, prin îndoirea degetelor arătător și mijlociu, vei atinge coborârile cuțitului, iar șansa de a te tăia va tinde spre zero.

Ține cuțitul drept

Bucătarii din întreaga lume nu au venit doar cu diverse tehnici de lucru cu un cuțit pentru viteză și siguranță. Prinderea corectă a unui cuțit, în special a guito și santoku, este utilizarea a doar două degete - degetul mare și arătător sau mijloc. Mâna se pune pe cuțit de sus pe fund și mâner. „Degetele suplimentare” se sprijină pe călcâiul cuțitului, iar două degete „de lucru” asigură presiunea necesară asupra produsului. Cu această metodă, nici măcar nu trebuie să mutați cuțitul pentru tăiere, ci doar ridicați ușor spatele, sprijinind vârful muchiei de tăiere de tablă.

Separat, aș dori să reamintesc că cuțitele japoneze au în mod tradițional o ascuțire incredibilă. Dacă nu ai mai folosit niciodată cuțite japoneze în bucătărie, folosește-le cu grijă suplimentară!

Sergo-grenadier 13-05-2010 22:41

Concluzia este că mă antrenez cu un cuțit pe cauciucuri și copaci putrezici pe care i-am lovit cu toată droga, copacii deja tremură. Mâna este obișnuită, nu există calusuri și disconfort pentru o lungă perioadă de timp, mâna nu cade pe lamă. Loviturile sunt prinderea obișnuită de ciocan piercing. Tăiere ca în Koi și așa cum este recomandat de A Kochergin. Ofer tăierea-tăierea unui copac (tehnica este șchiopătată, recunosc) lovituri de genul acesta este gâtul inamicului și aceasta este o tăietură totală.

Dar. Există două cuțite de serie absolut identice. Prima mă antrenez cu el, înțep, toc, tai. Pk a fost de mult copleșit și tocit, vârful s-a tocit puțin. Nu editați după fiecare antrenament.

Al doilea aparat de ras este mereu cu tine. Dar rareori îl scot din înveliș. Când îl scot ca pe o mănușă, dar ceva nu este obișnuit. Aici, cu primul, căldura trece prin braț și corp, devine manevrabilă și una cu cuțitul. Cu al doilea, totul este bine, dar ceva nu seamănă cu un cuțit nou.

Bineînțeles, cuțitul nu este XO.

Ce optiuni procesul de instruire? Ce să schimbi sau să adaugi?

Nu am cunoștințe care să se antreneze, mă antrenez cu tatăl meu acasă, înfășurăm bine ziarele cu bandă adezivă și ne antrenăm în acest fel.
Ne antrenăm întotdeauna cu tăieturi totale și injecții. Forță și viteză deplină. Progresul într-un an este enorm. Acum doi ani, nici nu știam să țin un cuțit, nu înțelegeam absolut nimic.

Monarhist 14-05-2010 20:56

Sergo-grenader după cum te înțeleg. Trebuie să lucrați cu orice instrument pe care îl obțineți

Valde 14-05-2010 21:28

Și cum să faci tăieturi cu o prindere cu ciocan ca în KOI?

Iniţiator 14-05-2010 22:08

As intreba despre altceva:
Cum să lovești cu pumnul cu o prindere koish (dacă este necesar)?
Și cum să dai o lovitură inversă cu o prindere koish - pe mâna opusă ...?

Și tăieturile cu mâner cu ciocan se fac cu ușurință...

Monarhist 15-05-2010 12:22

Și pe care o preferați?

Nick123 20-05-2010 12:03

citat: Concluzia este că mă antrenez cu un cuțit pe cauciucuri și copaci putrezi, am lovit cu toată droga, copacii deja tremură

... o astfel de impresie incat "lucrezi" cu un gabarit de lungime. ((((((((((((()

Kill_Maker 20-05-2010 12:12

citat: Dar. Există două cuțite de serie absolut identice.

citat: Cu al doilea, totul este bine, dar ceva nu seamănă cu un cuțit nou.

psihologie adnaka

V.A. Breev 04-06-2010 16:03

citat: Care sunt variantele de antrenament? Ce să schimbi sau să adaugi?

Atârnă doi sâni de plastic umpluți pe jumătate cu apă în felul următor: primul ar trebui să înceapă cu un gât de la nivelul vârfului persoanei obișnuite și să imite capul, gâtul unui potențial inamic. Al doilea este atârnat sub primul, imitând zona trunchiului adversarului. Lucrați la putere maximă cu ceea ce nu va fi posibil să spargeți sticla. Cum varianta interesanta- lucrați cu un cuțit de masă rotund cu mâner lustruit. Nu numai că prinderea ta va deveni mult mai puternică și orice obiect care ți se va întâlni într-o situație critică nu va cădea din mâinile tale, dar vei antrena și precizia, deoarece o lovitură înjunghiată pe un sân rotund care atârnă liber și chiar un obiect cu un capăt rotund, nu este o ocupație pentru spiritul slab, când m-am adaptat, pur și simplu am încetat să mai înjurăm.

Rezultate: concentrarea asupra unei ținte în mișcare, stabilirea unei tehnici individuale de mișcare inerentă numai construcției tale, întărirea aderenței, precizie.

Adonis 04-06-2010 16:28

Ei bine, un cuțit de masă nu ar sfătui. Voi lovi calm cu o cantină obișnuită (care are vârful rotund) o sticlă de injecție pentru animale de companie umplută cu apă. Deci este mai bine să înfășurați o bucată de lemn cu o cârpă

V.A. Breev 04-06-2010 17:09

citat: Ei bine, nu aș sfătui un cuțit de masă. Voi lovi calm cu o cantină obișnuită (care are vârful rotund) o sticlă de injecție pentru animale de companie umplută cu apă. Deci este mai bine să înfășurați o bucată de lemn cu o cârpă

Complet plin și eu. Chiar și cu un creion neascuțit. Dar când sticla este umplută doar pentru ponderare (aproximativ jumătate / o treime), este deja mai dificil. Mult.

Dar, bineînțeles, în ceea ce privește nivelul de pregătire și agilitate.

Cartman095 04-06-2010 20:17

Domnilor, de ce ar trebui o lamă redusă la un aparat de ras să funcționeze la putere maximă pentru o injecție? Explica? Deși, aici, desigur, întrebarea este ce înseamnă topikstarter prin forță totală.

citat: Postat inițial de V.A. Breev:

Ca o opțiune interesantă - lucrați cu un cuțit de masă rotund cu mâner lustruit.

Sergo-grenadier 04-06-2010 20:39

\\Domnilor, de ce ar trebui o lamă de ras să funcționeze la putere maximă pentru o injecție? Explica? Deși, aici, desigur, întrebarea este ce înseamnă topikstarter prin forță totală. \\

Loviți cu toată puterea. Lovituri grele simple 15-17 cm cu un cuțit de 4-5 mm, pe lateral străpung o anvelopă ușoară până la mâner.

V.A. Breev Mulțumesc. Acum sunt mulți țânțari în pădure, sunt mulți, până când intru în pădure.

Este într-adevăr aproape imposibil să străpungi cu un cuțit de masă pentru o prăjitură de 1,5 l sticlă de plastic cu 1/3 de apă, cu excepția exploziei și a concentrației (o singură lovitură la fiecare 20-30 de secunde), poți tăia (tăi) dar din nou cu un cuțit nou din cutie.

Si eu ma angajez in box, am lovit cauciucurile cu un triplu, deci este mai mult sau mai putina viteza.

Înălțimea mea este 195, greutate 110. În curând greutatea va fi 120, pentru că vara voi merge la sală.

Antrenamentele sunt foarte simple:

O lovitură înjunghiată în corp cu o prindere de ciocan.
Lovituri tăietoare-tăiătoare la brațe și încheietura mâinii.
tăietură totală (dreaptă și prindere inversă) gât ca la Koi.
Înjunghie în picior dacă ești întins și dai cu piciorul.
Tychkovye străpungerea în jos (ca un câine atacat).

Dar copacul și anvelopa nu se mișcă.

Nimic altceva, restul antrenament de putere, alergând, lucrând cu toporul în pădure, doar tăind copaci putrezi, lovind cauciucurile cu mâinile și picioarele (lovitură de fotbal în tibie), antrenamente acasă la „cuțite” cu tatăl meu din ziarele suflecate, urmărind seminarii și forumuri.

Cartman095 04-06-2010 20:48

Si eu ma angajez in box, am lovit cauciucurile cu un triplu, deci este mai mult sau mai putina viteza. Înălțimea mea este 195, greutate 110. În curând greutatea va fi 120, pentru că vara voi merge la sală.

Repet întrebarea. De ce a lovit cu putere maximă? Ai lucrat vreodată ca un porc? Pentru o injecție? Pentru o tăietură? Dacă nu merită sarcina de a tăia în diagonală coastele? Sau "cainele"? Pentru o tăietură?

Sergo-grenadier 04-06-2010 20:50

\\Ai lucrat vreodată ca un porc? Pentru o injecție? Pentru o tăietură?\\

Nu niciodata. Dar nu sunt un „cuțit mișto” pentru a aranja porci (carne în haine). Știu că vor ataca, voi lovi chiar și în stomac, nu este suficient ca inamicul să stea acolo și cu siguranță îmi voi tăia degetele și mă voi peria.

Schiopătează rău dacă inamicul are un cuțit și este necesar să deteriorați acest mâner din interiorul antebrațului. Muncește, lucrează și lucrează din nou.

Cartman095 04-06-2010 21:15

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Dar nu sunt un „cuțit cool”

Și ce zici de răcoare? Te gândești la un adversar ipotetic din anvelope?

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Schiopătează rău dacă inamicul are un cuțit

Ei bine, cu cauciucuri e greu să te antrenezi, da.

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

și este necesar să deteriorați această mână mică din interiorul antebrațului.

Adică cu alte tăieturi ale unei mâini înarmate - ești în ordine?

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Muncește, lucrează și lucrează din nou.

Îndrăznesc să dau sfaturi de amatori. Ai trece de la anvelope la un „câine”.

Sergo-grenadier 04-06-2010 21:27

\\Adică cu alte tăieturi ale unei mâini înarmate - ești bine?\\

Sau va exista o tăietură puternică care doare și sângele nu poate fi oprit.

Cascadă 04-06-2010 21:34

citat: Sunt multe ramuri subtiri in padure (este greu sa le tai) la nivelul mainilor. Și pentru a le reduce, ai nevoie de viteză. Îmi spun mental „Lovitură!” iar mâna zboară în mai puțin de 0,5 secunde după comanda condiționată, este imposibil să scoți mâna, dar poate, bineînțeles, „cuțitătorul rece” mă va îndepărta și mă va ucide, dar nenorocitul nici nu va avea timp cu un cuțit. , degetele vor cădea la pământ și vor țâșni sânge.
Sau va exista o tăietură puternică care doare și sângele nu poate fi oprit.

Ai deja un cuțit în mână?
Spune-mi de ce faci asta? Întrebare fără bătaie de joc. Ce vrei să înveți și cel mai important de ce? Te deranjează adesea cu asemenea dimensiuni? Aveți un oraș sau un district criminogen? Ești doar curios și vrei să ai un cuțit?
Îmi pare rău, adaug. La urma urmei, îți va lua timp să realizezi atacul asupra ta, să-ți scoți arma și să lovești departe de o țintă staționară.

Sergo-grenadier 04-06-2010 21:39

\ Ești doar curios și vrei să ai un cuțit? \

Da, este necesar să deții arme, să studiezi metode de atac și apărare. Fără cunoașterea atacului nu este posibil să te aperi împotriva cuțitului.

Cuțitul pus distanta scurta armă tăcută nu necesită muniție.

Dar și un hobby este cumpărarea de cuțite pentru care cheltuiesc 50-150 de dolari lunar. Ca un adevărat (tipic) Hanzovets.

Bineînțeles că port un cuțit, primul este o mapă de 90 mm, a doua nu este o mapă, folderul este o gospodărie pentru a nu șoca populația când deschid înghețată, dar sunt o persoană normală.

Impune responsabilitate asupra comportamentului cuiva.

Cartman095 04-06-2010 21:42

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Sunt multe ramuri subtiri in padure (este greu sa le tai) la nivelul mainilor. Și pentru a le reduce, ai nevoie de viteză.

Mă vei ierta din nou pentru viziunea de amator a subiectului, dar chiar crezi că cu o luptă reciprocă cu cuțitul:
a) mâna înarmată și degetele care stabilesc prinderea vor fi disponibile sub formă de crenguță?
b) va fi la fel de statică ca crenguța când tăiați sau înțepați?
c) ești garantat că vei înfrânge degetul (degetele), ceea ce va asigura pierderea unui cuțit (ei bine, vei tăia unele cu o fântână de sânge (c))?
d) cele mai importante. chiar crezi că abilitățile pe care le-ai învățat cu cauciucuri și crenguțe statice te vor ajuta împotriva unui bărbat care te atacă cu un cuțit sau cu un câine agresiv?

Cartman095 04-06-2010 21:48

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

al doilea nu este un depozit

Sergo-grenadier 04-06-2010 21:49

\mâna înarmată și degetele care bazează mânerul vor fi disponibile ca o crenguță?\

Nu știu, dacă mă omoară, stelele s-au format așa, dacă eu, așa cum ar fi (autoapărare și acolo va expira cineva din pierderea de sânge), atunci aceleași stele. Chiar nu știu cum va fi. Poate fi neînarmat dar multe, această superioritate este aceeași armă, de fapt, o are inamicul.

Cartman095 04-06-2010 21:50

citat:

al doilea nu este un depozit

Poate fi mai mult? Pe care și cum o porți? Interes pur academic datorită extragerii și înfrângerii mâinii înarmate dintr-o poziție statică în 0,5 secunde după comanda mentală „Lovitură!”.

Sergo-grenadier 04-06-2010 22:01

Pe curea din buzunarul din spate.

Teaca pe centura (curea), jumatate inclusa in buzunarul din spate al blugilor. Cuțit 17 cm, destul de plat.

Cuțitul nu este XO și are certificat.

Poți să alergi. Deasupra este o cămașă lungă (nu înfășurată) sau un tricou.

Un cuțit mic într-o husă de curea de la telefonul de pe curea.

boujanchik 05-06-2010 09:19

Cartman, vedeți, utilizatorul Sergo-Grenadier s-a remarcat anterior în firele 20 și 155 cu un subiect despre vecini, dacă să iasă și să supraviețuiască. În propriile sale cuvinte, se pregătește pentru BP, indirect se știe că cumpără tocană, paste, arme cu muniție, așa cum ar trebui orice berkemit ortodox și are și un scanner de bandă largă și alte bunătăți tehnologice. Un utilizator care a fost lovit în cap, ghici cine, urmărește cu interes mesajele lui Sergo, din moment ce supraviețuitorul individualist are atâtea șmecherie - foarte gustoase pentru orice tâlhari. Prin urmare, răspunsul este evident - utilizatorul Sergo-Grenadier este gata să taie oamenii cu un cuțit.

Cartman095 05-06-2010 09:36

Prin urmare, răspunsul este evident - utilizatorul Sergo-Grenadier este gata să taie oamenii cu un cuțit.

Ce groază.

boujanchik 05-06-2010 09:38

Și nu vorbi. Ce viață groaznică...

Iniţiator 05-06-2010 10:58

::::se pregateste de BP, indirect se stie ca cumpara tocanita, paste, arme cu munitie, asa cum ar trebui sa fie pentru orice berkemit ortodox, ::::

Nu sunt deloc Berkemit, dar cumpăr și muniție în rezervă, mâncare pe termen lung și minimul necesar de echipament, pe cât posibil.
Ei bine, îl plasez în mici marcaje la câțiva pași...
(asa a facut-o toata istoria omenirii de catre toti cei care privesc dincolo de supa de varza suparata de alaltaieri...)

boujanchik 05-06-2010 12:43

Și puteți îngropa și veste antiglonț, lucru util într-un mediu BP. Probabilitatea ca un utilizator al buyanchik-ului să elimine un fel de berkemite care s-a stabilit în apartament este aproape absolută. De exemplu, noaptea voi bloca ușa, voi tăia apa de la coloană, voi înfunda canalele de aer cu porcărie și îi voi da foc sau pur și simplu voi lăsa gazul menajer să intre, dacă am. Apoi, încet, voi demonta peretele care blochează ușa, voi lăsa aerul să iasă și voi aduna butonul. Când încerci să ieși prin vecini, există o șansă destul de bună de a zbura în ceva rău, și nu în caca de câine. Nici pe fereastră nu va funcționa. Un supraviețuitor de acest fel într-un asediu nu are aproape nicio șansă. Deci, fără cap, toate aceste rezerve nu înseamnă nimic. Deci trebuie să-i cunoști mai mult pe Berkemite, aceasta este o sursă valoroasă de bunătăți.

Poate că lupta în pădure cu Vadim Vadimovici este o ocupație pentru kamikaze, dar de ce astfel de dificultăți, dacă există oameni interesanți ca Sergo?

Valde 05-06-2010 12:47

Prozac în studio!

boujanchik 05-06-2010 12:51

La care? Personal, sunt bine fără chimie. Dar inconsecvența ideii fără (e) supraviețuire inteligentă mi se pare doar o nebunie?

V.A. Breev 05-06-2010 19:08

>>>>>>>Acesta este, mai exact, în ce scop se face?<<<<<<<<<<<<

Nu se potrivea cu computerul meu, scuze.

Răspuns 1: pentru a întări prinderea obișnuită asupra oricărui obiect care a apărut - acesta este primul. Explicația abordării: viața este multivariată, pe lângă dispozitivul tău preferat de perforare și tăiere, orice poate fi în mâinile tale: un bucătar, cu care a tras fata unui vecin chiar din bucătărie de la pasionații sexuali pentru a-l bate, o daltă, cu care s-a lovit de dachas de droguri care veneau în vizită din hambar și etc. etc. Toate acestea în mână ar trebui să stea bine. Și în general: în timpul anului, în funcție de situație, port 6-7 cuțite (nu imediat), merită să rezolv totul pe unul singur? Timpul de operare pe un obiect cu un mâner incomod și care se străduiește constant să se rotească-alunecare după părerea mea (după părerea mea) este extrem de util.

Răspunsul 2: Cu un capăt rotund, este dificil să lovești în primul rând un sân rotund, care atârnă liber, cu o lovitură înjunghiată. Este foarte bun:-)

Parerea mea, nu impun nimanui

Greengippopotam 05-06-2010 22:22

citat: Postat inițial de Buyanchik:

utilizatorul Sergo-Grenadier gata să taie oamenii cu un cuțit

Ei bine, este necesar, dar... împinge oamenii vii cu un cuțit... ce fulugani!

citat: Postat inițial de Buyanchik:

Poate lupta în pădure cu Vadim Vadimovici, o ocupație pentru kamikaze

Mi-ar plăcea să văd acest film

citat: Postat inițial de inițiator:

Restul - doar înveselește-te și speră în bine (aceștia mor primii)

+ multe...

Apropo, recent nepoata mea a venit cu tânărul ei - oamenii sunt pur pașnici, aș spune chiar paciști... mi-au cerut să învăț cum să manevrez armele... sugestiv...

Valde 05-06-2010 23:21

citat: fara (d) supravietuire inteligenta, doar mi se pare un idiot?

erbsensuppe 06-06-2010 11:01

Adonis 06-06-2010 13:05

navaha_43 06-06-2010 13:39

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:
Loviți cu toată puterea. Lovituri grele simple 15-17 cm cu un cuțit de 4-5 mm, pe lateral străpung o anvelopă ușoară până la mâner.

Nu sunt de acord cu abordarea ta. Un cuțit ca armă oferă unei persoane un avantaj, care constă nu numai într-un potențial dăunător mai mare, ci și în faptul că lovirea lor nu necesită multă investiție (un om normal, sănătos are de cele mai multe ori nevoie de efort cu o singură mână pentru a planta lama). pe mâner). Adică, spre deosebire de lupta corp la corp, nu puterea loviturii este cea care domină aici, ci viteza și densitatea atacurilor, de preferință la diferite niveluri - du-te și încearcă să prinzi/eschiv.

navaha_43 06-06-2010 13:47

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:
Știu că vor ataca, chiar mă voi lovi în stomac, nu este suficient ca inamicul să zacă acolo.

T55M 07-06-2010 10:29

citat: Postat inițial de navaha_43:
În plus, dacă inamicul are caracteristici de performanță similare sau superioare, s-ar putea să nu rezolve imediat această problemă. Cunosc un caz în care un cuțit a fost dus literalmente în burtă, l-a fixat acolo și l-a bătut pe ghinionistul cuțitar în carne, amin. Acolo, desigur, diferența de pregătire și dimensiuni nu a fost foarte slabă, dar totuși.

asta este cel mai probabil ok. o excepție rară de la regulă.

navaha_43 07-06-2010 11:23

citat: Postat inițial de T55M:

asta este cel mai probabil ok. o excepție rară de la regulă.

În sens, cazul descris de mine? Presupun că este da. Dar duce și la anumite reflecții. Destul de des se întâmplă ca o persoană, după ce a primit răni grave, uneori mortale, cu un cuțit într-o luptă, dar să nu ajungă imediat din urmă cu această chestiune („au lovit cu o mână”, / „a lovit cu un băț” nu este ideea ) continuă să lupte mai departe, uneori chiar reușește să umple cuțitul și după aceea tezaurizează în siguranță. Și se întâmplă invers, o persoană începe să se aplece de la o rană relativ neînsemnată, realizând doar faptul că a fost înțepată cu un cuțit. Sunt eu la faptul că cu un cuțit nu ar trebui să te bazezi pe o singură lovitură, nu știi niciodată ce fel de Macleod va cădea.

Cartman095 08-06-2010 13:30

citat: Postat inițial de Adonis:

ceea ce m-a ucis cel mai mult a fost că lovitura a fost dată după comanda mentală „lovitură”

Mi-a adus aminte de cartea pentru copii a lui G. Harrison „Planeta indomabilă”. Acolo aveau un toc viclean, din care pistolul a sărit în mână din cauza micro-contracțiilor mușchilor, după o comandă mentală.

Sergo-grenadier 25-06-2010 11:40

Am urmărit seminariile lui Kochergin.

Acolo totul este prea greu, dar corect (așa este viața). Trebuie să scriu la serviciu pentru a completa actele.

Este imposibil să te antrenezi în contact deplin astfel pe termen lung. Nu este antrenament, este tortură.

În timpul antrenamentului cu un cuțit de lemn, degetele se vor rupe, iar articulațiile vor fi deteriorate, din nou doare pe unghii, devine negru și apoi cade.

Desigur, dacă atacă și vor să omoare, nu le pasă. Dar nu ar trebui să te rupi. In pregatire. Mai ales

Am vrut să comand cuțite de lemn (pentru mine și partenerii mei), așa cum m-am uitat la seminariile lui Kochergin, m-am uitat și mi-am dat seama că nu mă pot antrena cu ele. Potrivit lui Kochergin însuși, asta se numește nemilosire insuficientă față de mine însumi, sunt de acord cu el, nu sunt suficient de nemiloasă față de mine însumi.

Mai exact, pot, o dată la două săptămâni, când degetele se vindecă. Am comandat de la CS cuțite de cauciuc și plastic.

Am vizionat filme CS scurte în care Lynn Thompson arată o tehnică simplă de calm cu un cuțit. Cuțitele sunt din cauciuc, dar chiar și ele lasă vânătăi.

Ce să fac? Luăm sistemul NDK-17 și antrenamente destul de moderate, dar foarte frecvente.
După cum arată Dmitry Demushkin și Lynn Thompson.

Nu sunt fan NB, doar că un cuțit este o armă pe care trebuie să o poți mânui satisfăcător, standardul minim.

Pentru antrenament în contact deplin (fără fanatism), îmi pun o mască de box și un apărător de gură, eventual vestă antiglonț.

Situația 5-6 persoane s-au năpustit cu pumnii și bastoanele (cuțite), ar trebui să fie lovite condiționat cu un cuțit, nu toți, dar cel puțin 3-4, aceasta este deja o victorie și același standard minim.

Mi-am făcut iluzii cu privire la nemilosirea absolută față de mine. Prin urmare, aleg ceva calm, dar în același timp real.

Ce este cel mai necesar.

1) Disponibilitatea psihică de a se apăra, proprietatea, prin toate mijloacele, inclusiv în acest caz un cuțit.

2) Abilități de bază de mânuire a cuțitului, pregătire fizică.

3) Abatorizarea si pregatirea vitelor (aceasta trebuie facuta foarte repede, cel putin in mod satisfacator).

Multe mulțumiri lui Demushkin și directorului CS, datorită lor și videoclipurilor lor NB am realizat ce mi se potrivește cel mai bine. Înțeleg că acesta este al meu.

Cartman095 25-06-2010 13:25

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Am urmărit seminariile lui Kochergin.

Ce ai vrut să spui?

boujanchik 25-06-2010 21:43

Mă alătur vorbitorului precedent. Que?

ratiyar 26-06-2010 12:50

Dragă începător de subiect, ce te împiedică de fapt să folosești cuțite de lemn și să folosești PROTECȚIA periilor?

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Conform regulilor KOI, cuțitul a căzut, lupta se desfășoară prin alte mijloace, adică o luptă fără reguli.
Nu aveți dreptate. Există reguli în KOI și există și restricții. și într-un mod similar, situația nu era doar în KOI. studiază materialul.
și mai bine mergi la un seminar la Kochergin, dacă ajungi acolo, altfel ai o idee extraordinar de ciudată despre această școală și despre interpretarea principiilor ei.

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Este imposibil să te antrenezi în contact deplin astfel pe termen lung. Nu este antrenament, este tortură. În timpul antrenamentului cu un cuțit de lemn, degetele se vor rupe, iar articulațiile vor fi deteriorate, din nou doare pe unghii, devine negru și apoi cade.

și tu încerci doar ...)))) altfel au ajuns din urmă cu groază. mai bine faci un video. va fi mai convenabil să-l dezasamblați.)))) și, în general, nu se potrivește cumva cu imaginea pe care doriți să o creați pentru dvs. aici, mai ales cu "" Dar nu sunt un "cuțitar tare" pentru a aranja porci (carne în haine). Știu că vor ataca, voi lovi chiar și în stomac, nu este suficient ca inamicul să se întindă acolo și cu siguranță îmi voi tăia degetele și mă voi peria. ""...

dar despre Demushkin și armura corporală .. hmm ... mai bine uitați))

Sergo-grenadier 26-06-2010 12:07

Lovitură cu un tanto de lemn pe degete. Acest lucru este foarte dureros. Acolo, sunt lovituri tăiate care merg cu viteză mare de-a lungul periei.

Tanto jutsu fără cuțite de lemn, dar cu cele de cauciuc de la CS.

Mi-am dat seama.

În ceea ce privește tăierea degetelor (cu o lovitură de tăiere-tăiere) deja într-o luptă adevărată, este realist dacă cuțitul are 15 cm și 5-6 mm grosime. Sau luați NDK-17, pot tăia peria.

În ceea ce privește studenții lui Kochergin la cuțit, bine făcut pentru antrenament, dacă ați văzut seminarii în multe kimonouri în sânge, astfel încât să nu se spele, mulți sunt învinețiți. Și sângele nu este vărsat slab acolo.

Kochergin însuși spune că acest lucru nu este potrivit pentru toată lumea. Sunt pe deplin de acord cu el.
Tanto jutsu pe cuțite de cauciuc pentru un începător este exact ceea ce aveți nevoie. Și destul de cușer.

Principalul lucru este pregătirea psihologică. Abia apoi cuțitul în sine și pregătirea. Dar când ești gata, înțelegi că cuțitul ar trebui să fie normal pentru tine. Am cumpărat, de exemplu, un sirreytor sau un pliu mare și nici măcar nu atingi lama, doar o porți. Ascuțirea din fabrică a cuțitelor CS este foarte bună. Puteți să vă radeți fața, nu doar antebrațul.

Cartman095 26-06-2010 12:13

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Cuțit pierdut lupta pierdută. Nu există unitate.

Cum se corelează asta cu realitatea?

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Doar NB fără reguli de fapt, dar pe cuțite de cauciuc.

Dar tăieturile/injecțiile capului/gâtului? Demushkin, de exemplu, nu folosește căști, pentru că nu funcționează în cap.

Sergo-grenadier 26-06-2010 12:24

În primul rând, mă antrenez într-o poiană din pădure sau acasă.

Eu port pantofi grei. Realitatea este că dacă ai pierdut cuțitul, atunci ai enervat totul. Așa cred. Dar poți lupta, dar de ce? Să introduci dinții?

Regulile da, nu poți înțepa fața și gâtul, poți tăia, dar odată ce m-au lovit în ureche cu un ziar rulat (ca un cuțit-machetă, când tocmai am început) strâns înfășurat cu bandă adezivă. Accidental, desigur.
Bineînțeles că a fost neplăcut.

Dyomushkin este același tip, dar este necesară o viteză puțin mai mare, puneți accente pe gât și injecții multiple în corp și tăiați brațul înarmat. I-am urmărit videoclipurile și am văzut că băieții se antrenează în liniște fără fanatism în oraș în haine urbane și adidași grei și mi-am dat seama că de asta este nevoie.

Datorită lui Demushkin, am comandat de la CS cuțite de cauciuc și plastic. Pentru că le-am văzut practicitatea și versatilitatea în pregătirea și antrenamentul cu cuțitul.

Scopul lor este să lucreze satisfăcător cu un cuțit, iar eu am același scop.

Nu laud cuțitul ca pe o armă.

Doar că dacă chiar mă atacă și vor să mă omoare, atunci aș vrea să iau cu mine 2-3 atacatori. Și apoi mori cu zâmbetul pe buze. Mai mult sau mai puțin așa.

Nu am nevoie de restul, la fel ca bitul prin alte mijloace când se pierde un cuțit. Ei bine, te-ai bătut, ai căzut și te-au bătut cu lilieci și cu vergele. Pentru ce? Am pierdut cuțitul, am pierdut totul și considerăm că cadavrul. Și dacă nu un cadavru, atunci foarte norocos.

Cartman095 26-06-2010 12:33

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Eu port pantofi grei

o_o

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Realitatea este că dacă ai pierdut cuțitul, atunci ai enervat totul. Așa cred. Dar poți lupta, dar de ce? Să introduci dinții?

Sclipitor. Adică, dacă ai pierdut un cuțit în acest proces, trebuie să ridici labele și să aștepți până când te taie calm?

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Regulile da, nu poți înțepa fața și gâtul

Din nou, cum se corelează asta cu realitatea?

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

cutie de tăiere

Em... Crezi că ar fi distractiv dacă o tăietură planificată a capului se transformă într-o înțepătură accidentală în ochi? Chiar și cu un cuțit de cauciuc?

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

și pantofi grei

O_o

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Nu laud cuțitul ca pe o armă.

Ce rost mai are atunci să pierzi timpul? Pădurile și crenguțele sunt suficiente

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Dyomushkin este același tip, dar este necesară o viteză puțin mai mare, puneți accente pe gât și injecții multiple în corp și tăiați brațul înarmat.

Da, văd că înțelegi.

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Toate acestea sunt în esență autoapărare în criză (BP sau M (mic) P).
Acesta este stilul supraviețuitor NB. Cel puțin așa numesc eu.

Ahem. Ei bine. Multă baftă.

Sergo-grenadier 26-06-2010 12:42

\\Ce rost mai are să pierzi timpul? Pădurile și crenguțele vor fi suficiente \\

Îmi plac pur și simplu cuțitele, îmi place să le port. Și cumpără. Citiți cataloage și reviste viziona recenzii.

Acum un an am purtat un cuțit și nu știam să fac absolut nimic cu el, uitându-mă la un an în urmă, înțeleg că progresul în 1 an este deja colosal.

Kilo 1,1 26-06-2010 13:18

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Nu am nevoie de restul, la fel ca bitul prin alte mijloace când se pierde un cuțit. Ei bine, te-ai bătut, ai căzut și te-au bătut cu lilieci și cu vergele. Pentru ce? Am pierdut cuțitul, am pierdut totul și considerăm că cadavrul.

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:

Acesta este stilul supraviețuitor NB. Cel puțin așa numesc eu.

ratiyar 26-06-2010 15:43

1. Cauciucul din oțel rece nu dă rigiditate și greutate, deși ne antrenăm și cu el. În mâini pricepute, și este destul de dureros, dar în opinia mea, acesta este doar un plus. Ce vă împiedică să faceți sau să obțineți protecție normală pentru mâini și sparring pentru propria dvs. plăcere.
Și despre versatilitatea lor ..... făcută haz

2. Pentru a tăia degetele și mâinile oamenilor vii, în mișcare, trebuie să lucrați cu un câine, și nu cu o crenguță. Și, desigur, sparring. Și ce sunt „pantofii grei”?

3. Puneți pregătirea psihologică în primul rând .. și vă este frică de un kimono în sânge și vânătăi .. nunu ...

4. Lui Demushkin îi lipsește doar unul... un partener de sparring normal, vezi tu, ar înceta să mai posteze videoclipuri...

5. "" Toate acestea sunt, în esență, autoapărare într-o criză (BP sau M (mic) P). Acesta este stilul NB al Prepper. Cel puțin așa numesc eu."

Iată o mulțumire specială. Dacă cineva mă numește vreodată un cap în privința armelor, cuțitelor sau supraviețuirii, sau se îndoiește de adecvarea antrenamentului meu la cuțit... Voi da doar un link către acest subiect, deci pentru comparație de fundal.

Kilo 1,1 26-06-2010 18:35

Cartman095 26-06-2010 19:51

Apropo, de ce au numit câinele câine?

Nu știu. Aceasta este o întrebare pentru ideologi și fondatori. Probabil pentru că este dăunător și evaziv... creangă... adică un câine

Iniţiator 26-06-2010 22:17

Jocul a fost așa - „cainele”. Ca să încerci să-l iei. Se pare că dau, dar în ultimul moment îl retrag. Prin analogie și asociere...

Alan_B 28-06-2010 22:21

NB este ca fitness-ul, nu mai mult ca wellness - HR-ul crește, de asemenea, destul de bine...

Vipera NS 29-06-2010 02:18

a citit ultima pagină, a fost îngrozit

citat: Conform regulilor KOI, cuțitul a căzut, lupta se desfășoară prin alte mijloace, adică o luptă fără reguli.
Este imposibil să te antrenezi în contact deplin astfel pe termen lung. Nu este antrenament, este tortură.

de ce nu? antrenat - nimic groaznic, în plus, toată lumea este interesată

citat: Mai exact, pot, o dată la două săptămâni, când degetele se vindecă.

citat: Multe mulțumiri lui Demushkin și directorului CS, datorită lor și a videoclipului lor NB am realizat ce mi se potrivește mai bine. Înțeleg că acesta este al meu.

modele grozave!

Vipera NS 29-06-2010 02:28

citat: Doar că dacă chiar mă atacă și vor să mă omoare, atunci aș vrea să iau cu mine 2-3 atacatori. Și apoi mori cu zâmbetul pe buze. Mai mult sau mai puțin așa.
Al doilea caz de utilizare este să scape din mulțimea ostilă cu un cuțit.

atunci trebuie să lucrezi în serie și să te miști bine. acestea. începe antrenamentul cu antrenament corp la mână și conduce fizukh

altfel numarul nu va trece

Kilo 1,1 29-06-2010 16:09

citat: Postat inițial de Viper NS:

lucrăm cu lemn - protecția mâinilor este variabilă de la scuturi la niciunul. nu există răni. ce facem gresit?

Ochennam, s-a supărat atunci când peria era ușor umflată.

Adonis 29-06-2010 17:07

citat: Postat inițial de Kilo 1.1:

Nici eu nu am înțeles asta, până când tovarășul meu de pe pofikhtushki prietenos nu și-a rănit articulația degetului mare.

Ei bine, acesta este un rău necesar, ca în orice sport, educație fizică și în general în viață. Mi-am rupt un deget pe care mi l-am cunoscut din întâmplare, lângă o ușă. Ce este el acum, să nu folosească ușile? Ei bine, rănile fără protecție sunt posibile la fel ca și în apărare, nimeni nu este în siguranță.
ps Asta nu înseamnă că trebuie să te tai în mod constant pe jumătate până la moarte

Kilo 1,1 29-06-2010 18:52

Natural. Doar kakbe am vrut să spun că, dacă există o oportunitate de a evita unele răni (protecție etc.), atunci este mai bine să-l folosiți și să minimizați răul.

neinteligentă 01-07-2010 12:49

Așa că cred că rănile fără protecție sunt o chestiune de timp...
=======================
da. Sunt de acord, dar nu sunt de acord...

este o chestiune de timp - da, dar cu cât mai mult antrenament, cu atât mai puține accidentări... ei bine, cu excepția faptului că cuiva îi place să-și dea constant mâinile...

Sergo-grenadier 04-08-2010 12:16

Este foarte interesant și informativ să te antrenezi cu diferite grupuri etnice: ceceni, inguși, daghestani și chiar negrii.

Administrator 04-08-2010 12:34

citat: Este foarte interesant și informativ să te antrenezi cu diferite grupuri etnice: ceceni, inguși, daghestani și chiar negrii

Din anumite motive, evreii nu sunt incluși în listă - există o discriminare evidentă. Sirozha, ești antisemit?

Sergo-grenadier 04-08-2010 12:58

La ce evrei te referi? Evrei sau rabini ruși care au sosit recent din Israel? Mai mult și cucerit în afară de Gaza.

Rolul fiecărui evreu este de a stăpâni armele.

În general, acesta nu este un subiect foarte corect din punct de vedere politic.

Apropo, sportivii ruși din sală mi-au spus că NB (conform lor, este mai bine să leagăn sau să cutie) este gunoi și îmi vor lua cuțitul și mă vor înjunghia cu propriul lor cuțit. Am spus să încercăm să-l ridicăm (bandă de cauciuc din oțel rece) dar nu te supăra dacă te lovește la cap sau la gât. Zasal.

Jocuri ruși au susținut că îmi vor lua cuțitul neînarmat! Apropo, unul dintre ei avea un tatuaj al Forțelor Aeropurtate. Nu știu dacă a fost bătut recent.

Dar nu poartă cuțite, nimic. Contați pe pumni.

sus: Băieții (făcând semn și afa) fiți adecvați și politicoși și nu jignați pe alții. În viață nu ești așa, în viață ești calm și liniștit. Aici intervine militantismul. Spun doar ceea ce văd cu ochii mei.

navaha_43 04-08-2010 15:45

citat: Postat inițial de Sergo-grenader:
Este foarte interesant și informativ să te antrenezi cu diferite grupuri etnice: ceceni, inguși, daghestani și chiar negrii.
Din fericire, în orice universitate sunt în vrac, iar universitățile au secții de sport. Ei iau contact fără tragere de inimă, cu prudență.
Nu au echipament sportiv, trebuie să-l iei pentru ei. Dar, în general, se manifestă interes.

Și ce este NB-ul caucazian în acest moment. Care sunt tradițiile, specificul muncii etc.? Fără glume, chiar interesant.

Sergo-grenadier 04-08-2010 16:23

În general, nu există nimic exotic special, așa cum poate oricine.

Sunt amator. Dar văd cine, ce este ca un bun psiholog.

A fost cazul unui tânăr care s-a repezit la mine, așa cum se întâmplă în lupte fără reguli, în plus, avea un cuțit și cu greu îl folosea. L-am omorât condiționat și l-am lovit cu piciorul în tibie în fotbal. Apoi m-a invitat să lupt, dar fără cuțite, nu sunt kickboxer, spre deosebire de el.

Se întâmplă să se grăbească să se bată cu picioarele și mâinile. Dar trec cu un cuțit.

Același comportament de turmă în majoritatea, dacă nu mai mult.

Dar există și khazari care sunt foarte puternici fizic sub 2 metri. Au chiar lucruri de discutat.

Adonis 04-08-2010 17:28

Un huni de trei metri nu se grăbesc la tine?

Kill_Maker 04-08-2010 20:22

citat: Dar există și khazari care sunt foarte puternici fizic sub 2 metri. Au chiar lucruri de discutat.

au zburat doi doi crocodili, unul verde, celălalt spre nord

A-F-A 05-08-2010 07:34

Iată h. Ștergeți cât doriți

Administrator 05-08-2010 07:46

citat: sunt și khazari foarte puternici fizic sub 2 metri

Shaw? Sirozha, în ce mileniu trăiești? Poate că acolo ai sciți alergând cu akinaki?

Aruncător de flăcări 20-09-2010 02:05

Sergo-grenader salut. Voi răspunde la subiectul „Adaptarea la cuțit și pregătirea generală”.

Cred că cel mai important lucru este să antrenezi trei lucruri:
1. Tăiați și rupeți rapid distanța.
2. Capacitatea de a lupta neînarmat (cel puțin pentru a avea timp să obțineți un cuțit)
3. Extragere si deschidere rapida

1 și 2 oferă corp la corp și alte arte marțiale. 3 - ai nevoie de el singur.

Pe locul patru, aș pune OFP.
Nu aș înfige un cuțit cu toată droga. PERSONAL nu aș face-o. Prin analogie - de exemplu, îmi place să scobesc mawashi și picioare drepte, coate și genunchi într-o pungă. În același timp, înțeleg perfect că în sparring abilitatea de a se mișca rapid este mult mai importantă decât o lovitură puternică. Cu atât mai mult cu un cuțit.
După cum a spus Kochergin, un cuțit va ierta multe (despre tehnologie).