मैकडॉनल्ड्स के खाने में क्या खराबी है? मैकडॉनल्ड्स कितना खतरनाक है? भोजन को बेहतर तरीके से जानें।
मैकडॉनल्ड्स दुनिया की सबसे बड़ी फास्ट फूड चेन है। अमेरिकी निगम आगंतुकों को न खोने के लिए सब कुछ करता है: यह अक्सर मेनू बदलता है, हैप्पी मील के लिए खिलौनों के नए संग्रह लॉन्च करता है और विज्ञापन पर पैसा खर्च करना नहीं भूलता है।
मैकडॉनल्ड्स की लोकप्रियता कम नहीं होती है, लेकिन कई विशेषज्ञ अभी भी तर्क देते हैं कि ऐसा भोजन लोगों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। फक्ट्रम 15 कारण देता है जो आपको बिग मैक और फ्रेंच फ्राइज़ को हमेशा के लिए छोड़ने के लिए मना लेंगे।
स्पेन नेटवर्क में केवल ऊर्जा, वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नमक के मूल्यों को प्रस्तुत किया जाता है। स्पष्ट होने वाली पहली बात यह है कि हैमबर्गर या मेनू का सामान्य आकार आपकी ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। काउंटर पर ऑर्डर करते समय, आपको हमेशा प्राप्त होगा बड़े आकारकुछ भी जिसकी कीमत सामान्य से 60 सेंट अधिक है। यह एक गलत विचार है, क्योंकि लोलुपता वह है जो हमारे लिए बोलता है।
काउंटर पर पता करें कि आप एक सामान्य आकार चाहते हैं, बड़ा नहीं। अपने बर्गर के साथ फ्रेंच फ्राइज़ चुनते समय, दो बार सोचें। सबसे अच्छा विकल्प हमेशा विनैग्रेट वाला सलाद होगा, जो हमें ताजगी और ढेर सारा फाइबर देता है। जब पूछा गया, क्या आप और केचप चाहते हैं? शायद मैगोनेस सॉस या सरसों? उत्तर नहीं। सभी बर्गर के लिए सॉस की डिफ़ॉल्ट मात्रा पर्याप्त से अधिक होनी चाहिए। आप चाहें तो काउंटर पर अपने बर्गर को सॉस न पहनने के लिए भी कह सकते हैं।
फ्राइज़ में मांस?
बहुत पहले नहीं, निगम ने शाकाहार के सभी अनुयायियों को आश्वासन दिया कि बीफ़ वसा के बजाय, फ्रेंच फ्राइज़ 100% जैतून के तेल में पकाए जाते हैं। कुछ हद तक, मैकडॉनल्ड्स ने अपनी बात रखी, लेकिन डीप फ्रायर में जाने से पहले ही, आलू को प्राकृतिक बीफ़ फ्लेवरिंग की थोड़ी मात्रा का उपयोग करके संसाधित किया जाता है!
भोजन को बेहतर तरीके से जानें
इस प्रकार, हम कैलोरी की संख्या कम कर देंगे जो एक हैमबर्गर लाता है। बेशक, अपने मेनू में परिवर्धन के बारे में भूल जाओ, यानी उन "स्नैक्स" के बारे में जो हमें बहुत कुछ प्रदान करते हैं अच्छा मूल्य, जो सिद्धांत रूप में एक छोटी राशि लगती है, और इसलिए हम बिना किसी समस्या के खा सकते हैं, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक हैं और वसा अम्ल.
पानी बहुत है एक अच्छा विकल्प, हालांकि आप हल्का जलपान भी पी सकते हैं। यदि आप किसी एक को चुनने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि इस पेय में बहुत अधिक शर्करा होती है और आप अपनी कैलोरी की मात्रा बढ़ाएंगे। इस प्रकार, बहुराष्ट्रीय कंपनी एक प्रतीकात्मक उत्पाद छोड़ती है जिसे युवा आगंतुकों और अधिक को आकर्षित करने के लिए काम करना चाहिए था स्वस्थ जीवन शैलीजिंदगी।
रोटी से नहीं बने बन्स
मैकडॉनल्ड्स नुकसान नहीं उठाना चाहता। इसलिए, खराब होने वाली पेस्ट्री में इतने सारे संरक्षक जोड़े जाते हैं कि वे कई वर्षों तक "ताजा" रह सकते हैं। जादुई तत्वों में से एक कैल्शियम सल्फेट है, जिसे जिप्सम भी कहा जाता है। लेकिन इससे भी बदतर अमोनियम सल्फेट है, जो मतली और दस्त का कारण बन सकता है।
स्वस्थ आहार से अधिक
फास्ट फूड की कीमतें बढ़ रही हैं और भोजन की गुणवत्ता कम हो रही है। आप मैकडॉनल्ड्स में भोजन की कीमत के लिए बहुत कुछ खरीद सकते हैं। उपयोगी उत्पादस्टोर में, जो पूरे परिवार के लिए पौष्टिक सूप बनाएगा। किसी भी मामले में, संयम से खाने के लिए, आपको खुद खाना बनाना होगा।
लिसा मैककॉम्ब के एक प्रवक्ता ने कहा कि कंपनी ने संयुक्त राज्य अमेरिका में 1,000 से अधिक स्थानों पर पिछले साल की तीसरी तिमाही में बड़े और छोटे रैप्स का फिल्मांकन शुरू किया। यह उपाय एक ऐसे उत्पाद के लिए एक तीव्र उलट का प्रतिनिधित्व करता है जिसे एक सहस्राब्दी अवधि को आकर्षित करने वाला माना जाता था। उस समय, एक आंतरिक ज्ञापन ने उत्पाद को "एंटी-मेट्रो" के रूप में वर्णित किया, जिसका अर्थ है कि यह एक तरह की रणनीति थी जो सैंडविच श्रृंखला में बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने में मदद कर सकती थी।
कैसे लाभ होगा?
इसके बजाय, उत्पाद सिरदर्द था। एडवर्ड जोन्स के एक विश्लेषक जैक रूसो ने कहा कि रैप में श्रमिकों के लिए एक लंबा समय लगता है और कभी भी कई ग्राहकों को आकर्षित नहीं किया है। वे अधिकांश छोटे रैप्स के लिए भी जाते हैं, जिसका प्रीमियर "रेस्तरां में खाने वाले बहुत से लोग स्वास्थ्य और कल्याण की परवाह नहीं करते हैं और लोगों को जो चाहिए वह दे देना चाहिए।"
इंग्लोरियस मैक्रिब
यह मैकडॉनल्ड्स में एक स्वादिष्ट मौसमी बर्गर की तरह दिखता है, जिसे पसलियों के नाम से देखा जाता है। चेक करने पर पता चला कि इसमें पसलियां ही नहीं हैं। यह सिर्फ एक नकल है, अर्ध-तैयार उत्पाद को आकार दिया जाता है ताकि कटलेट पसलियों पर मांस जैसा दिखता हो।
गुलाबी कीचड़ बर्गर
चीज़बर्गर और प्याज जैसी अन्य वस्तुओं को भी समाप्त कर दिया गया है। बेहतरीन रैप तैयार करना आसान नहीं था। केवल कुछ परीक्षणों में बीस सेकंड बीत गए। फिर सभी सामग्रियों को एक पतले गत्ते के डिब्बे में काटें, कनेक्ट करें, रोल करें और रखें। और 24 घंटे के नाश्ते के आगमन के साथ, कंपनी को रसोई में ओवरलोडिंग से बचने के लिए अपने मेनू को सरल बनाने की आवश्यकता थी।
तेजी से वजन बढ़ना
विज्ञापन किसी को धोखा क्यों देता है। भोजन आम तौर पर अस्वास्थ्यकर होता है और बच्चे इसे पसंद करते हैं, रेस्तरां उन्हें इसे प्यार करता है, बच्चों को जहर देता है संतृप्त वसा, रसायन और कोलेस्ट्रॉल। एक और झूठी अफवाह है कि मैकडोनाल्ड सस्ता है, सस्ता है? यह तंजानिया में सस्ता होगा, स्पेन में नहीं।
तेजी से वजन बढ़ना
2004 में, अमेरिकी वृत्तचित्र फिल्म निर्माता मॉर्गन स्परलॉक ने एक दिलचस्प प्रयोग किया: 30 दिनों के लिए, एक आदमी ने विशेष रूप से मैकडॉनल्ड्स में खाया। इस दौरान उन्होंने 11 किलोग्राम वजन बढ़ाया, जिससे दूसरों को यह साबित हुआ कि फास्ट फूड से तेजी से मोटापा बढ़ता है। और अत्यधिक उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल के दौरे सहित कई बीमारियों का कारण बनता है।
वयस्क क्यों जाते हैं? प्रचार के कारण और क्योंकि ये रोगाणु तालू के लिए आकर्षक हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे आलू, हैमबर्गर या टायर के टुकड़े हैं, और ये रोगाणु बहुत समृद्ध हैं। यह हमें लगता है कि यह सस्ता है, स्पेन में उसी कीमत के लिए आप किसी भी बार खाते हैं, न कि संसाधित रबड़ युवा के साथ।
हैमबर्गर या मफिन के घटकों को खोजना मुश्किल है और उनकी आधिकारिक वेबसाइट वे जानकारी प्रदर्शित करेगी जो वे चाहते हैं ताकि आपके ग्राहकों को पता न चले कि वे क्या खा रहे हैं। लगभग हर देश के अपने क्षेत्र में कई फ्रैंचाइज़ी स्टोर बिखरे हुए हैं, और यह फ्रैंचाइज़ी है जो कई यात्रियों को बचाती है क्योंकि यह एक तेज़ और परिचित भोजन है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि ऐसे मेनू आइटम हैं जो विशेष रूप से एक निश्चित देश की जनता के लिए संस्कृति और स्थानीय बाजार के आधार पर बनाए गए थे।
बचपन का मोटापा
2005 में, एक अंग्रेजी चिकित्सा प्रकाशन नईइंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन ने एक रिपोर्ट प्रकाशित की जिसमें कहा गया है कि अमेरिका में बच्चों की वर्तमान पीढ़ी की जीवन प्रत्याशा मोटापे के कारण कम हो सकती है। नाबालिगों का स्वास्थ्य सीधे पोषण पर निर्भर करता है, और फास्ट फूड अक्सर बचपन में मोटापा और मधुमेह का कारण बनता है। लेकिन मैकडॉनल्ड्स अधिक से अधिक नए प्लेरूम खोलना और अपने छोटे आगंतुकों के लिए खिलौनों के नए संग्रह जारी करना नहीं भूलता है।
यहां कुछ स्नैक्स दिए गए हैं जिन्हें आप घर के पास नहीं खा सकते हैं। यह एक गर्म जोड़ की तरह है, केवल ब्रेड के साथ जो हैम्बर्गर के तल के उस हिस्से से मिलता जुलता है। सब्जियों और पनीर से भरा पिज्जा। लॉबस्टर मांस के साथ भरवां सैंडविच! कुछ यूरोपीय देशयह स्वाद भी है।
आलू सलाद के साथ हैमबर्गर - चीन
सब्जियों से भरा आयताकार आटा। हैमबर्गर और सॉसेज का एक सुंदर संयोजन। इतना अजीब नहीं है, क्योंकि ब्राजील में कुछ जगहों पर मसले हुए आलू के साथ हॉट डॉग खाते हैं। इसे चीनी में बहुतायत का जश्न मनाने के लिए लॉन्च किया गया था नया साल. यह बहुत रिब सैंडविच है।
कटलेट के लिए संदिग्ध मांस
मैकडॉनल्ड्स का दावा है कि कटलेट सर्वश्रेष्ठ कारखानों से उच्च गुणवत्ता वाले बोनलेस मांस से बने होते हैं, और पूरी उत्पादन श्रृंखला में सबसे सख्त नियंत्रण देखा जाता है। वास्तव में, मांस उन खेतों से आता है जहां जानवरों को अस्वच्छ परिस्थितियों में रखा जाता है, एंटीबायोटिक्स और ग्रोथ हार्मोन के इंजेक्शन लगाए जाते हैं। इसके अलावा, "100% गोमांस" वाक्यांश का अर्थ गाय की आंखों या कीमा बनाया हुआ मांस में गिब्लेट की उपस्थिति हो सकता है।
पालक और परमेसन नगेट्स - इटली
एक स्वस्थ विकल्प, बिल्कुल। यूरोप में, आप फ़ास्ट फ़ूड चेन से बियर ऑर्डर कर सकते हैं। हाँ, यह वही मांस है जिसने मेलबॉक्स हॉरर नाम को जन्म दिया! सैंडविच के बीच में मांस की मालिश करें। कुछ एशियाई देशोंबेकन के साथ आलू पाई बेचें।
शाकाहारी सैंडविच - फिनलैंड
यह झींगा सैंडविच जापान में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। यह चावल के साथ चिकन रैप है। छोटे मोत्ज़ारेला और टमाटर कैलज़ोन। हैम, रेड बीन्स, नूडल्स और लहसुन के साथ सूप। पनीर और सॉस के साथ तला हुआ पनीर।
ब्लैक एंड व्हाइट बर्गर - चीन
यह 2 सैंडविच के साथ एक संयोजन है, एक सफेद ब्रेड के साथ और दूसरा ब्राउन ब्रेड के साथ।
मैकडॉनल्ड्स के अधिकांश भोजन फॉस्फेट में उच्च होते हैं, जिससे हृदय रोग और गुर्दे की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। इस फास्ट फूड रेस्तरां के चिकन व्यंजन विशेष रूप से चिंता का विषय हैं।
मैकडॉनल्ड्स डाइनिंग के लिए एक वैकल्पिक दृष्टिकोण: आप कैलोरी कैसे "बचा सकते हैं"?
पागल आदतों और हड़बड़ी की आदतों के साथ, जो कि अधिकांश आबादी ने वर्षों से अनुभव किया है, एक स्वस्थ, संतुलित और समय पर आहार बनाए रखना कठिन होता जा रहा है, जो कि यदि हम जीवन की गुणवत्ता चाहते हैं तो इसकी सिफारिश की जाती है। और यहां वह एक नायक की तरह आता है, और साथ ही एक खलनायक, अपनी भूख को जल्दी से मारने के लिए तैयार होता है और अपने शरीर के साथ उदार नहीं होता: फास्ट फूड।
क्योंकि फास्ट फूड सस्ता है और यह बहुत ही व्यावहारिक तरीके से भूख को मारता है, फास्ट फूड दुनिया भर में लाखों लोगों द्वारा सबसे ज्यादा खाया जाने वाला भोजन है। उनमें से कई पहले ही टेबल पर बैठने और एक अच्छा, मोटा बिग मैक चुनने की आदत खो चुके हैं। आलू, पिज्जा, हैमबर्गर और सोडा। पहले तो सब कुछ बहुत अच्छा है, सब कुछ बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन यह पहले ही साबित हो चुका है कि इस प्रकार के भोजन का बार-बार सेवन शरीर के लिए बेहद हानिकारक है। जागरूकता अभियान इतना जबरदस्त रहा है कि कुछ फास्ट फूड चेन ने भी मेनू को अधिक "प्राकृतिक" वातावरण में अनुकूलित करने की कोशिश की है, और बहुत से लोग अधिक छिटपुट रूप से उपभोग करते हैं, अर्थात केवल एक बार।
फ्रेंच फ्राइज़ में चीनी
यह स्पष्ट है कि किसी ने नहीं सोचा था कि फ्रेंच फ्राइज़ स्वस्थ हो सकते हैं। केवल इसकी तैयारी के लिए ग्लूकोज का भी उपयोग किया जाता है, जो जल्दी से वसा में बदल जाता है और रक्त शर्करा के स्तर को बहुत प्रभावित करता है। ये फ्रेंच फ्राइज़ आपको भर देंगे, लेकिन केवल के लिए थोडा समय, और भूख की अगली भावना पिछले एक की तुलना में अधिक मजबूत होगी।
आखिरकार, व्यक्ति को उन पोषक तत्वों की मात्रा की आवश्यकता होती है जो केवल फलों, सब्जियों और "फास्ट फूड" के अलावा अन्य प्रकार के भोजन द्वारा प्रदान किए जाते हैं। लेकिन एक व्यक्ति कैसा दिखेगा यदि वह कहीं नहीं था, शायद अपनी क्षमताओं का परीक्षण करने के लिए, उसने केवल मैकडॉनल्ड्स में खाने का फैसला किया, उदाहरण के लिए, लगभग 30 दिनों के लिए? आखिर क्या होता है अगर कोई व्यक्ति सिर्फ एक महीने के लिए फास्ट फूड खाता है?
खैर, जाहिर तौर पर मॉर्गन स्परलॉक नाम के एक अमेरिकी ने खुद से यह सवाल पूछा और अनुभव को में बदलकर सिद्धांत को साबित करने का फैसला किया दस्तावेज़ी. एक महीने के भीतर, सब कुछ जो एक अमेरिकी के पेट में प्रवेश कर गया, चाहे वह भोजन हो या पेय, और यहां तक कि पानी भी, जोकर रोनाल्ड मैकडोनाल्ड से आया। इस अवधि के दौरान, व्यक्ति को अवसाद, सुस्ती और सिरदर्द की भावनाओं का अनुभव होने लगा।
रोल में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप
बहुत से लोग मानते हैं कि मैकडॉनल्ड्स बर्गर में सबसे हानिकारक चीज कटलेट है। अध्ययन बताते हैं कि रोल भी कम खतरनाक नहीं है। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और सोडियम के कारण बिग मैक खाने के 20 मिनट बाद आपको फिर से भूख लगती है।
अनुभव का पालन करने वाले डॉक्टर ने एक अल्टीमेटम दिया: वह पहले से ही आदी था और अच्छे स्वास्थ्य में था। 20 दिनों के भीतर, स्परलॉक की भाभी, एलेक्जेंड्रा जैमिसन ने अपने मंगेतर की ऊर्जा और यौन प्रगति की हानि देखी। उसे अचानक तेज धड़कन की शिकायत होने लगी। जब आप डॉक्टर से सलाह लेते हैं तो डॉक्टर तुरंत प्रयोग बंद करने की सलाह देते हैं। Spurlock पहले ही लगभग सात किलोग्राम प्राप्त कर चुका है, लेकिन फिर भी प्रयोग पूरा करने का निर्णय लेता है।
अंत में, उत्तरी अमेरिकी व्यक्ति तीसवें दिन परेशान करने वाली चिकित्सा पुष्टि के साथ आता है। मैकडॉनल्ड्स के 30 दिनों के स्वाद का परिणाम: 11 किलो वजन, मिजाज, यौन रोग, और स्थायी जिगर की क्षति - साथ ही गंभीर दिल का दौरा जोखिम।
नगेट्स कैसे तैयार किए जाते हैं
प्रसिद्ध शेफ जेमी ओलिवर ने प्रदर्शित किया कि मैकडॉनल्ड्स में नगेट्स कैसे तैयार किए जाते हैं: चिकन की त्वचा, वसा, ऑफल और यहां तक कि हड्डियों के अवशेष भी लिए जाते हैं, फिर उन्हें पीस दिया जाता है, और फिर मशीन इस गंदगी से सामान्य "चिकन" टुकड़े बनाती है। गौरतलब है कि ब्रिटेन के बच्चों ने परिणामी डली खाने से मना कर दिया था, जो अमेरिकी बच्चों के बारे में नहीं कहा जा सकता। निगम का दावा है कि वह ऐसी तकनीकों का उपयोग नहीं करता है, जिसके बारे में जेमी ओलिवर ने बात की थी।
उस व्यक्ति ने अपने द्वारा प्राप्त पाउंड को खोने में लगभग 14 महीने का समय लिया, लेकिन उसका स्वास्थ्य कभी भी पहले जैसा नहीं रहा। हम व्यक्तिगत रूप से समाचार की जांच करने गए थे। रेस्तरां के प्रवेश द्वार से लेकर रंगों, टेबल और कुर्सी की शैली, कर्मचारियों की वर्दी, सब कुछ बोल्ड और अधिक आधुनिक होने के लिए फिर से डिजाइन किया गया है। कुर्सियों को अब डिजाइन के साथ रजाई बना दिया गया है।
लेकिन अच्छी खबर उच्च तकनीक है, जो उपभोक्ताओं को एक रेस्तरां में अधिक सुविधा और कल्याण लाने का वादा करती है। ऑर्डर करने के लिए, ग्राहकों के पास अब सेल्फ-सर्विस टोटेम, एक मशीन है जहां आप अपना सैंडविच चुनते हैं, अपनी सामग्री प्राथमिकताएं और बहुत कुछ। इसमें आप पहले से ही भुगतान कर रहे हैं, कार्ड या पैसे में, और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आपके पासवर्ड की सीटी काउंटर पर लंच न कर दे।
अस्वच्छ स्थितियां
मैकडॉनल्ड्स के कई फास्ट फूड रेस्तरां अस्वच्छ परिस्थितियों के लिए प्रजनन स्थल बन गए हैं। आगंतुकों से गंदगी और उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में भारी शिकायतें हैं। कर्मचारी भोजन बनाते समय और हॉल की सफाई के दौरान स्वच्छता मानकों का उल्लंघन करते हैं।
कतारों से बचने और प्रक्रिया को तेज करने के अलावा, यह स्वयं-सेवा कार आपको जो भी मांगती है उस पर आपको पूर्ण नियंत्रण देती है। हमने बहुत सारे विचित्र परीक्षण किए हैं, और वे सभी विकसित हो गए हैं - तकनीक, हम आपसे डरते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपके पास पूरे मेनू तक मुफ्त पहुंच होगी।
ऑर्डर करते समय भी, जो नियमित बॉक्स का उपयोग करना पसंद करते हैं, वे चुन सकते हैं कि सभी काउंटर बॉक्स में उपलब्ध डिजिटल मेनू से क्या ऑर्डर करना है। एक और जिज्ञासा यह है कि स्नैक्स को कैसे इकट्ठा किया जाता है, अभी भी उत्पादन लाइन पर है लेकिन अब बहुत अधिक कार्यात्मक या इससे भी अधिक "औद्योगिक" है।
ट्रांस वसा को पचाने के लिए एक महीने से अधिक
ट्रांस वसा फैटी एसिड के गैर-प्राकृतिक आइसोमर होते हैं, जो विशेष रूप से मार्जरीन और वनस्पति तेलों के उत्पादन के दौरान बनते हैं। मार्जरीन और अन्य संशोधित वनस्पति तेलकोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, खर्च करने वाले सेल चयापचय (असंतृप्त फैटी एसिड की जगह) में हस्तक्षेप करते हैं, कुछ प्रकार के घातक नियोप्लाज्म के विकास में योगदान करते हैं। और बिग मैक में 1.5 ग्राम ट्रांस वसा होता है, और उन्हें पचाने में 51 दिन लगते हैं!
स्नैक साइट पर बनाया जाता है और कई "सेक्टरों" से गुजरने के बाद ट्रेडमिल पर जल्दी आता है। जैसे कि वह सारी तकनीक मिनटों में कार के लिए ऑर्डर करने और भुगतान करने के लिए पर्याप्त नहीं थी, रेस्तरां ने आपके मुंह में 5 आलू डालने पर भी आपको जोड़े रखने की परेशानी में डाल दिया।
दर्जनों गोलियां थीं जो रेस्तरां में कुछ टेबलों पर टिकी रहती थीं। इसमें जो कोई भी सैंडविच खा सकता है वह पहुंच सकता है सामाजिक नेटवर्क, ईमेल भेजें और वेब ब्राउज़ करें जैसा आपको ठीक लगे। पहल के बावजूद, हमारे रिपोर्टर, उदाहरण के लिए, वेबसाइटों तक पहुँचने के लिए एक ब्राउज़र नहीं खोजने के अलावा, अनुप्रयोगों का उपयोग करने में कठिनाई हुई क्योंकि वे बहुत धीमे थे।
गुलाबी कीचड़ बर्गर
अपने खाद्य क्रांति शो में, शेफ जेमी ओलिवर ने खुलासा किया कि हैमबर्गर पैटीज़ वास्तव में किससे बने होते हैं। भविष्य के कटलेट के उत्पादन के दौरान, मांस उत्पादन से खाद्य अपशिष्ट के लिए अनुपयुक्त का उपयोग किया जाता है, पहले अमोनियम हाइड्रॉक्साइड में कीटाणुशोधन और देने के लिए धोया जाता है गुलाबी रंग. तैयार मिश्रण गुलाबी कीचड़ जैसा दिखता था, और एक गाढ़ा और डाई के साथ, यह एक असली कटलेट जैसा दिखता था ...
ग्रह पर चलना, में सफलतापूर्वक प्रारंभ करना विभिन्न देश, प्यार जीतना और पारंपरिक पाक जुनून के साथ प्रतिस्पर्धा करते हुए, अमेरिकी ब्रांड ने सभी रूढ़ियों को तोड़ दिया।
क्या कारण है कि वे पूरी तरह से स्वस्थ भोजन नहीं चुनते? कैलिफोर्निया में सैकड़ों में से एक, एक छोटा रेस्तरां खोलने के बाद, मैकडॉनल्ड भाइयों ने एक छोटी लेकिन स्थिर आय हासिल करने का सपना देखा। अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने के प्रयास ने हमें सेवा की अवधारणा को बदलने के लिए मजबूर किया, जिससे भोजन की लागत कम हो गई। और यह काम किया!
अभूतपूर्व लोकप्रियता पूरे महाद्वीप में फैल गई, और 30 वर्षों के बाद यूरोप पर कब्जा कर लिया, 90 के दशक में भारत और एशिया ने आत्मसमर्पण कर दिया।
सफलता के रहस्य:
- भारी मात्रा में विज्ञापन, यह आश्वस्त करते हुए कि यह मैकडॉनल्ड्स में है कि सबसे स्वादिष्ट दोपहर का भोजन / मिठाई / पेय इंतजार कर रहा है।
- "अमेरिकी मुस्कान" की नीति. दुनिया में कहीं भी इन रेस्तरां के बीच मित्रता और शिष्टाचार मुख्य अंतर है। एक दोस्ताना और आमंत्रित मुस्कान की अनुपस्थिति कर्मचारियों के लिए जुर्माना या बर्खास्तगी से भरा है।
- संवेदी सुदृढीकरण. डिजाइन में उपयोग किए जाने वाले मुख्य रंग - गर्म (पीले और लाल), "भूख बढ़ाने वाले" माने जाते हैं और अवचेतन रूप से भूखे लोगों को आकर्षित करते हैं।
- बोनस कार्यक्रम. यह विशेष रूप से उन बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है, जिन्होंने अपना मेनू खोला है, लोकप्रिय सुपरहीरो को पाकर खुश हैं। वयस्कों के लिए, पुरस्कार और बोनस का एक कार्यक्रम है। मुख्य कार्य क्लाइंट को अच्छे मूड में छोड़ना है।
- बड़ों के लिए बच्चों से छुट्टी लेने का मौका, और बच्चों के लिए एक हंसमुख जोकर के साथ खेलने के लिए जो हँसी, गेंदों और प्रतियोगिताओं के साथ एक वास्तविक छुट्टी बनाएगा।
- के लिए मेनू अनुकूलन राष्ट्रीय परंपराएं और देश के धार्मिक कानून। स्पेन में वे जैमोन और गज़्पाचो का उपयोग करते हैं, जर्मनी में वे सॉसेज के साथ एक हैमबर्गर की पेशकश करेंगे, इज़राइल में एक कोषेर स्नैक लोकप्रिय है, टोक्यो में नाश्ते के लिए आप सूप या अनाज की कोशिश कर सकते हैं जो अमेरिकी व्यंजनों के लिए असामान्य है, मांस के बजाय मछली और समुद्री भोजन तैयार किए जाते हैं। आगंतुक विदेशी व्यंजनों को अस्वीकार नहीं करते हैं, हर कोई बचपन से अपने पसंदीदा गैस्ट्रोनोमिक व्यंजनों को ढूंढता है।
- सभी के लिए विकल्प आवश्यक राशिकैलोरी. पिछले 75 वर्षों में, मैकडॉनल्ड्स मेनू का इतना विस्तार हुआ है कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें अतिरिक्त पाउंड प्राप्त किए बिना पूर्ण भोजन मिल सकता है।
- सेवा और तैयारी की गति. जीवन की गतिशील गति पूर्ण भोजन के लिए न्यूनतम राशि आवंटित करती है। केवल 60 सेकंड, और समाप्त आदेश ग्राहक के हाथ में है।
- उत्पाद की गुणवत्ता निर्विवाद है. केवल उन्हीं प्रतिष्ठानों को काम करने का अधिकार है जो ब्रांड की गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं।
मैकडॉनल्ड्स का मेनू कैलोरी में उच्च क्यों है?
प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संतुलित सेवन प्रत्येक कोशिका के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है। एक घटक की अधिकता का अर्थ है अन्य आवश्यक "ईंटों" की कमी।
मैकडॉनल्ड्स में भोजन की मानक अवधारणा चीज़बर्गर, हैमबर्गर, चिप्स, मीठा पेय, आइसक्रीम और पाई है। ये व्यंजन सरल कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त होते हैं, जिसके पाचन के लिए शरीर को भारी ऊर्जा संसाधन खर्च करने के लिए मजबूर किया जाता है। शेष अपच, वसा में बदल जाते हैं, और में बड़ी संख्या मेंशरीर के वजन को बढ़ाते हुए कोशिकाओं में जमा हो जाता है।
स्वस्थ कार्ब्स जटिल होते हैं. वे सब्जियों, फलों, फलियां, बीज और साबुत अनाज में पाए जाते हैं। विटामिन और खनिजों के आवश्यक परिसर को शामिल करने के अलावा, वे सभी संचित विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अपचित उत्पादों के अवशेषों की एक प्राकृतिक सफाई हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट को साधारण शर्करा में बदलने की प्रक्रिया 3 से 6 घंटे तक काफी लंबी होती है, इस अवधि के दौरान शरीर को सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त होती है।
हानिकारक कार्बोहाइड्रेट में आटा, मीठे उत्पाद, आलू होते हैं। उनसे निपटने के लिए, आपको महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होगी। परिवर्तित ग्लूकोज जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और तुरंत तृप्ति की भावना पैदा करता है, जो केवल एक घंटे में गायब हो जाता है।
मैकडॉनल्ड्स मेनू पर, फाइबर और प्रोटीन के सही संयोजन की कमी के कारण कैलोरी सेट काफी अधिक है। केवल यह संयोजन आपको हंसमुख, ऊर्जावान और हंसमुख महसूस करते हुए वजन कम करने, वजन नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
एक भोजन के लिए दैनिक कैलोरी की मात्रा क्या है?
अपने दैनिक मेनू की कैलोरी सामग्री की गणना करते समय, आपको वांछित लक्ष्यों को ध्यान में रखना चाहिए।
- वजन कम करने के लिए, और साथ ही जितना संभव हो उतना संतृप्त रहेंमहिलाओं के लिए 1500 से 2000 किलो कैलोरी, पुरुषों के लिए 2000 से 2500 किलो कैलोरी का सेवन करना जरूरी है।
- आकार में रखेंमहिलाएं, आहार को 3000 किलो कैलोरी तक, पुरुष 3300 किलो कैलोरी तक बढ़ा सकते हैं।
- दोपहर के भोजन में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों शामिल होने चाहिए, जितना संभव हो रात के खाने तक "चार्ज" करें।नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के अनुपात को इस तरह वितरित करना आवश्यक है: सुबह - 30%, दोपहर - 40%, शाम - 20%, अनिवार्य नाश्ता - 10%। 1500 के दैनिक मानदंड के आधार पर, दैनिक भोजन का सेवन लगभग 600 किलो कैलोरी है।
मैकडॉनल्ड्स उत्पादों की कैलोरी सामग्री का निर्धारण कैसे करें?
मैकडॉनल्ड्स के प्रत्येक उत्पाद की पैकेजिंग पर, एक तालिका है जो यह निर्धारित करना आसान बनाती है कि एक वयस्क या बच्चा आलू / सलाद / चीज़बर्गर या पेय के साथ क्या और कितना खाता है:
- गुलाबी रंग में संकेतित कैलोरी की संख्याइस उत्पाद में निहित है। प्रतिशत भी इंगित किया गया है, दैनिक मानदंड 1600 किलो कैलोरी है।
- लाल में प्रोटीन सामग्री का संकेत दियाप्रतिशत और ग्राम में। मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं।
- वसा पीले रंग में चिह्नित हैं।उनका कार्य खोई हुई ऊर्जा को जल्दी से बहाल करना और विटामिन ए, डी, ई, के प्रदान करना है, जिसके लिए कोशिकाएं पुन: उत्पन्न होती हैं।
- कार्बोहाइड्रेट हरे रंग में दिखाए जाते हैं।वे चीनी, दूध, शहद, डेसर्ट (सरल) में पाए जाते हैं। ब्रेड, पास्ता, अनाज में स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट पाए जा सकते हैं।
- नीला इस उत्पाद में नमक की मात्रा को दर्शाता है। दैनिक दर 5 ग्राम तक, कमी से जल-नमक संतुलन का उल्लंघन होता है, और उच्च दर रक्तचाप को बढ़ाती है और हृदय प्रणाली के कामकाज को ख़राब करती है।
- हरी पत्ती फाइबर की मात्रा को इंगित करती है।इसके प्रतिनिधि सब्जियां, फल और अनाज हैं, और मुख्य कार्य पाचन के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करना है, और, परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा प्रणाली।
- भूरा घन चीनी है. महिलाओं के लिए 90 जीआर से अधिक नहीं, पुरुषों के लिए 110 जीआर तक।
- नीले घेरे में एक बूंद पानी है. इसका मूल्य अतिशयोक्ति करना मुश्किल है, न्यूनतम राशि -1.5 एल है, के साथ शारीरिक गतिविधि 2.5 लीटर तक बढ़ जाता है।
- नारंगी रंग की पृष्ठभूमि पर एक सेब - फल और सब्जियां. सबसे पहले सुबह और गाजर, खीरे और टमाटर को किसी भी समय उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
मैकडॉनल्ड्स मेनू और कैलोरी
प्रसिद्ध फास्ट फूड में आप नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना या सिर्फ नाश्ता कर सकते हैं, एक पुराने दोस्त के साथ एक कप कॉफी पी सकते हैं। ऐसा करने के लिए, विशाल भागों या जटिल सेटों को ऑर्डर करना आवश्यक नहीं है।
- नाश्ते के लिए सुझाया गया जई का दलिया विभिन्न फल भरने के साथ, अंडे, बेकन, सब्जियां, पेनकेक्स, मैकफफिन के साथ रोल। अनाज के न्यूनतम ऊर्जा मूल्य (150 किलो कैलोरी), रोल और डबल मैकफफिन में अधिकतम मात्रा (500-650 किलो कैलोरी) होती है।
- डेसर्टकाफी पौष्टिक और आसानी से नाश्ते या दोपहर के भोजन की जगह। मिल्कशेक (250 किलो कैलोरी), मैकफ्लुरीज़ (350-400 किलो कैलोरी), आइसक्रीम और मफिन (350 किलो कैलोरी) और पाई (200 किलो कैलोरी तक)।
- फ्रेंच फ्राइज़सेवारत के आधार पर, इसमें 220 से 450 किलो कैलोरी होता है, देहाती तरीके से - 330 किलो कैलोरी।
- सैंडविचकटलेट, मछली, जड़ी-बूटियों, सब्जियों के साथ हो सकता है। बहुत संतोषजनक और पूरी तरह से एक जटिल दोपहर के भोजन की जगह, ऊर्जा मूल्य 500 से 680 किलो कैलोरी प्रति सेवारत है।
- पेयमानक सोडा फैंटा, कोका-कोला, स्प्राइट (110 किलो कैलोरी) द्वारा दर्शाया गया है। वर्गीकरण में नारंगी, मल्टीफ्रूट, सेब का रस (70-125 किलो कैलोरी), खनिज पानी, चाय, कॉफी, दूध (125 किलो कैलोरी), एक्टिमेल दही (85 किलो कैलोरी) शामिल हैं।
मैकडॉनल्ड्स कैलोरी:
| उत्पाद मात्रा किलो कैलोरी |
| बड़ा नाश्ता 630 बड़ा नाश्ता जाम 665 शहद के साथ बड़ा नाश्ता 690 डेसर्ट वेफर शंकु 140 |
| चेरी जैम के साथ पाई 225 McFlurryDe Lux कारमेल-चॉकलेट 390 मैकफ्लुरी डी लक्स स्ट्रॉबेरी-चॉकलेट 355 राइस बॉल्स के साथ मैकफ्लुरी 335 चॉकलेट वफ़ल क्रम्बल के साथ मैकफ़्लरी 270 ब्लैककरंट मफिन 365 चॉकलेट के साथ मफिन 345 कारमेल 320 . के साथ आइसक्रीम स्ट्रॉबेरी के साथ आइसक्रीम 255 चॉकलेट के साथ आइसक्रीम 312 आलू देहाती 320 फ्राई (बड़ा हिस्सा) 450 फ्राई (छोटा हिस्सा) 255 फ्राइज़ (मानक भाग) 335 कॉकटेल और पेय वेनिला 400 मिली 375 स्ट्रॉबेरी 400 मिली 380 चॉकलेट 400 मिली 390 संतरे का रस 400 मिली 190 डबल एक्सप्रेसो 3 कैप्पुकिनो 300 मिली 125 कोका-कोला 400 मिली 170 कोका-कोला लाइट 400 मिली 2 कॉफी 200 मिली 7 कॉफी ग्लास 125 कॉफी लट्टे 125 स्प्राइट 400 मिली 165 फैंटा 400 मिली 185 चाय काली/हरी 0 मैक ब्रेकफास्ट जाम 303 . के साथ पेनकेक्स पेनकेक्स मानक 235 अंडे और कटलेट के साथ डबल मैकमफिन 650 डबल फ्रेशमैकमफिन 560 अंडे और बेकन के साथ मैकमफिन 310 मैकमफिन कटलेट और अंडे के साथ 435 पनीर और अंडे के साथ मैकमफिन 280 मैकमफिन कटलेट 360 . के साथ मकटोस्ट 255 हैम 280 . के साथ मकटोस्ट जैम 200 . के साथ दलिया क्रैनबेरी और किशमिश के साथ दलिया 212 शहद के साथ दलिया 210 दलिया मानक 150 तले हुए अंडे और बेकन के साथ स्नैक रोल 320 तले हुए अंडे और पोर्क कटलेट के साथ स्नैक रोल 435 फ्रेशमैक मफिन 400 हैशब्राउन 135 चिकनफ्रेशमैक मफिन 365 गाजर की छड़ें 27 सलाद सब्जी 60 सीज़र 190 सॉस बारबेक्यू 48 मीठा और खट्टा 49 सैंडविच बिग ब्रेकफास्ट रोल 655 बिग मैक 510 बड़ा स्वादिष्ट 850 बीफ ए ला रस 580 बीफ रोल 520 हैमबर्गर 255 डबल चीज़बर्गर 450 मैकचिकन 435 रॉयल डी लक्स 555 रॉयल चीज़बर्गर 530 फ़िल्ट-ओ-मछली 310 फिश रोल 475 ताजा रोल 610 सीज़र रोल 515 चीज़बर्गर 315 चिकन बेकन 680 चिकन मिथिक 625 चिकन एममेंटल 625 चिकनबर्गर 360 चिकनमैकनगेट्स मैकडॉनल्ड्स 45 |
मैकडॉनल्ड्स डाइनिंग के लिए एक वैकल्पिक दृष्टिकोण: आप कैलोरी कैसे "बचा सकते हैं"?
यदि आपके पास इस रेस्तरां में भोजन करने का अवसर है, तो अतिरिक्त पाउंड हासिल करने से न डरें। उत्पाद की कैलोरी सामग्री को जानकर, आप सुरक्षित रूप से और खुशी से अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
वजन कम करने के लिए एक सामान्य दोपहर का भोजन 600-620 किलो कैलोरी है, विभिन्न प्रकार के व्यंजन ऊर्जा मूल्यकिसी भी स्वाद वरीयताओं को पूरा करेगा:
- सॉस से परहेज, कैलोरी मान एक तिहाई कम हो जाता है।
- बहुत अधिक लाभ न प्राप्त करने के लिए, फास्ट फूड ग्राहक को यह समझना चाहिए कि वह खाना चाहता है या पीना चाहता है. अगर आपको एक ही समय पर प्यास और भूख लगती है, तो भोजन से 10 मिनट पहले, आप एक गिलास पानी पी सकते हैं या हरी चायऔर फिर रात के खाने के लिए आगे बढ़ें।
- आलू, सलाद, नाश्तानमक के बिना ऑर्डर करना बेहतर है।
- आइसक्रीम, कॉफी, आलू, पेय के अंश, एक छोटा चुनना बेहतर है, यह भूख को संतुष्ट करने के लिए काफी होगा। सैंडविच ऑर्डर मानक, डबल नहीं।
- बड़े नाश्ते को कई रिसेप्शन में विभाजित किया जा सकता है: सुबह एक आमलेट और एक कटलेट खाएं, और अपने साथ लपेटने के लिए बन, आलू पेनकेक्स और जैम मांगें।
- डेसर्ट के साथ साइड डिश, सलाद, सैंडविच को न मिलाएं. सुबह सभी मिठाई - पाई, मफिन, कॉकटेल खाने की सलाह दी जाती है, फिर शाम से पहले कार्बोहाइड्रेट बर्बाद होने का समय होगा, अन्यथा ग्लूकोज वसा में बदल जाएगा और कोशिकाओं में बस जाएगा।
- सबसे अधिक कैलोरी सोने की डली और बिगटे हैंउन्हें अपने आहार में महीने में एक बार से अधिक शामिल न करें।
अब मुझे अधिक वजन होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है!
यह प्रभाव कुछ ही महीनों में प्राप्त किया जा सकता है, बिना आहार और थकाऊ कसरत के, और सबसे महत्वपूर्ण बात - प्रभाव के संरक्षण के साथ! आपके लिए सब कुछ बदलने का समय आ गया है! वर्ष का सर्वश्रेष्ठ वजन घटाने वाला परिसर!
