बेकन चिकन एक गर्म क्षुधावर्धक विकल्प है जो बनाने में आसान, खाने में आसान और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार विविध है। बेकन से निकलने वाली वसा के कारण रसदार और स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट ओवन में नहीं सूखता है, और इसकी चक्करदार सुगंध से भी संतृप्त होता है।

पीच के साथ बेकन में चिकन रोल बनाने की विधि

सामग्री:

• - 4 चीजें।;
• आड़ू - 1/2 पीसी ।;
• अजमोद - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बेकन - 8 स्लाइस;
• काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

खाना बनाना

ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। हम चिकन जांघों से हड्डी निकालते हैं और उनसे त्वचा निकालते हैं। छिलके वाले गूदे को किताब की तरह आधा काट लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। प्रत्येक तैयार स्टेक के केंद्र में, कटा हुआ अजमोद का एक बड़ा चमचा और आड़ू का एक टुकड़ा डालें। हम चिकन पल्प की दूसरी परत के साथ भरने को कवर करते हैं, चिकन रोल को बेकन के स्ट्रिप्स के साथ लपेटते हैं और उन्हें टूथपिक्स के साथ ठीक करते हैं।

हम चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रोल फैलाते हैं और 20-25 मिनट के लिए ओवन में डाल देते हैं।

चिकन बेकन में आलूबुखारा के साथ रोल करता है

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास- 2 पीसी ।;
• बेकन - 8-10 स्लाइस;
• प्रून - 8-10 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।

खाना बनाना

हमने चिकन पट्टिका को बेकन के स्ट्रिप्स के बराबर मोटाई में काट दिया और ध्यान से उन्हें हथौड़े से हरा दिया। चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, इसे बेकन के एक स्लाइस पर रखें, और भविष्य के चिकन रोल के किनारे पर पनीर के एक स्लाइस के साथ प्रून्स डालें। हम चिकन को रोल में रोल करते हैं और इसे टूथपिक के साथ ठीक करते हैं। पिछली रेसिपी की तरह ओवन में बेक करें।

बेकन चिकन रोल्स - पकाने की विधि

इस चिकन रेसिपी की खासियत नमकीन-मीठी बीबीक्यू सॉस है जो बेक करने के बाद फ्रॉस्टिंग में बदल जाती है।

सामग्री:

• - 8 पीसी ।;
• बारबेक्यू सॉस - 1/2 बड़ा चम्मच ।;
• बेकन - 8 स्लाइस;
• फेटा पनीर - 60 ग्राम;
• सूखे डिल - 1 चम्मच;
• व्हिस्की - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

सूखे सोआ के साथ क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ मिलाएं। लुगदी के साथ मुर्गे के शरीर में छड़ी जैसी हड्डीहम हड्डी से एक परत में कपड़े पहनते हैं, एक फिल्म के साथ कवर करते हैं और पूरी सतह पर एक समान मोटाई के लिए हरा देते हैं। चिकन चॉप के किनारों में से एक पर लेट गया पनीर भरना, और फिर इसे एक पंक्ति में बिछाए गए बेकन स्लाइस के ऊपर रखें। हम चॉप को रोल में बदलते हैं और टूथपिक्स से ठीक करते हैं।

एक छोटे कटोरे में, बारबेक्यू सॉस को व्हिस्की के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ ग्रीस करें। चिकन रोल. हम चिकन को 190 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करते हैं, चिकन की सतह को हर 7-10 मिनट में सॉस के साथ ब्रश करते हैं।

एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, मांस को अतिरिक्त रूप से 2-3 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखा जा सकता है।

पनीर के साथ बेकन में चिकन रोल कैसे पकाने के लिए?

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 4 स्लाइस;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• बेकन - 4 स्लाइस।

खाना बनाना

चिकन पट्टिका को चाकू से किताब की तरह सावधानी से काटें, जिसके बाद हम दोनों तरफ और बीच में मारते हैं ताकि लगभग समान मोटाई की एक परत प्राप्त हो सके। चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और कट में पनीर और शिमला मिर्च के कुछ स्लाइस डालें। हम चिकन चॉप्स को एक रोल में रोल करते हैं, उन्हें बेकन के स्लाइस के साथ लपेटते हैं और बेकन को टूथपिक्स या कटार के साथ ठीक करते हैं। चिकन रोल्स को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। चर्मपत्र को स्वयं चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बेकन से प्राप्त वसा पर्याप्त होगी। हम पनीर के साथ रोल को 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करते हैं। चिकन को ओवन से निकालने से पहले, एक समान सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए इसे 2 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे छोड़ दें।

चिकन रोल्स को गरमा गरम परोसें, जबकि चीज़ अभी भी पिघली हुई है और बेकन अभी भी गर्म और कुरकुरी है। अपने भोजन का आनंद लें!

खाना कैसे बनाएं

उदासीन मत बनो! अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो अपनी राय दें - इसका उपयोग करके अपने दोस्तों को बताएं बटन सामाजिक नेटवर्क . उपयोगी और रोचक जानकारी के लिए मित्र आपके आभारी रहेंगे।

Bek . से

ओवन में भरवां बेकन रोल

बेकन से आप ज्यादा से ज्यादा स्वादिष्ट रोल बना सकते हैं अलग भराई. इस तरह के रोल को कड़ाही में तला जा सकता है, लेकिन ओवन में बेक किए जाने पर वे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

मशरूम, चिकन, बीफ, टर्की, कोई भी कटा मांस. आप पनीर, टमाटर, प्याज, अपने किसी पसंदीदा मसाले का भी उपयोग कर सकते हैं।

बेकन में मशरूम के साथ रोल्स

मशरूम के साथ बेकन रोल तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

• ठंडा बेकन - 500 ग्राम
• मशरूम - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़
• काली मिर्च, नमक

बेकन में मशरूम के साथ कुकिंग रोल

सबसे पहले हम फिलिंग तैयार करते हैं। मशरूम और प्याज को बारीक काट लें।

प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

प्याज में मशरूम डालें। हम काली मिर्च और नमक। हम लगभग 10 और मिनट के लिए भूनते हैं। भरने को निकालें और ठंडा करें।

हम पनीर रगड़ते हैं। भरने में पनीर डालें, मिलाएँ।

हम मेयोनेज़ के साथ रोल के लिए भरने को भरते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं।

बेकन के प्रत्येक टुकड़े को अलग से नमक और काली मिर्च। हम बेकन की एक पट्टी पर भरने को फैलाते हैं और रोल को रोल करते हैं। यदि रोल खुलते हैं या उखड़ जाते हैं, तो आप उन्हें धागों से बाँध सकते हैं।

प्रत्येक रोल को मेयोनेज़ या मक्खन के साथ कोट करें। रोल्स को पन्नी पर और फिर बेकिंग शीट पर रखें। हम ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं। मशरूम के साथ रोल को लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

सब कुछ, बेकन में मशरूम के साथ स्वादिष्ट रोल तैयार हैं! मेज पर परोसा जा सकता है - सब्जियों या आलू के साथ।

एक ही रोल को तेजी से पकाया जा सकता है - बस उन्हें एक पैन में भूनें। फिर मशरूम को लगभग पूरी तरह से पकने तक पहले से ही तलने की सलाह दी जाती है। लेकिन ओवन में, यह व्यंजन स्वादिष्ट निकलता है।

बेकन में चिकन के साथ रोल्स

बहुत से लोगों को चिकन के स्तन बहुत शुष्क लगते हैं। लेकिन इस तरह से पकाया जाता है, यह बहुत कोमल और रसदार निकलता है।

बेकन में चिकन रोल बनाने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• चिकन पट्टिका - 4 पीसी।
• बेकन - 8-12 स्लाइस
• दही पनीर - 4-6 बड़े चम्मच। चम्मच
• हरा प्याज
• दिल
• पीसी हुई काली मिर्च

बेकन में चिकन रोल पकाना

हम चिकन पट्टिका को धोते हैं, सुखाते हैं और लगभग 0.5 सेमी की मोटाई तक हराते हैं।

फ़िललेट्स को पीटते समय, बैग या फिल्म का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

जड़ी बूटियों को धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें।

हम प्रत्येक टुकड़े को काली मिर्च करते हैं और दही पनीर के साथ चिकना करते हैं।

हम प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ी सी हरियाली फैलाते हैं।

संपर्क में

मशरूम, बेकन, पनीर के साथ, कोमल सूखे खुबानी के साथ, अन्य समान रूप से स्वादिष्ट भरने के साथ, मुझे ये अद्भुत चिकन रोल कैसे पसंद हैं। वे मेज पर इतने सुंदर, इतने स्वादिष्ट, रसीले और मुंह में पानी लाने वाले लगते हैं! इस तरह के एक अद्भुत पकवान के बिना एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती है, मैं उन्हें हर बार एक अलग भरने के साथ पकाता हूं, और मेहमान हमेशा उन्हें मेज से बाहर निकालने के लिए सबसे पहले होते हैं। आज मैं आपको तीन रेसिपी बताऊंगा, इन्हें बनाकर जरूर ट्राई करें - कृपया अपने मेहमानों और घर के सदस्यों को।

हमें उत्पादों की आवश्यकता है:

1. 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
2. पतले कटे हुए बेकन के 10 पत्ते
3. 1 प्याज;
4. 1 अंडा;
5. दूध में भिगोई हुई एक छोटी रोटी (लगभग 250);
6. कसा हुआ पटाखे के 2 बड़े चम्मच;
7. नमक और काली मिर्च;
8. थोड़ा बारीक कटा हुआ अजमोद;
9. 100 ग्राम हार्ड पनीर;
10. कुछ छोटे टमाटर।

खाना बनाना:

हम प्याज के साथ टुकड़ों में कटे हुए पट्टिका को ब्लेंडर में भेजते हैं, सब कुछ अच्छी तरह से काटते हैं, इसे ब्लेंडर से एक कटोरे में निकालते हैं, अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ ब्रेड, नमक, काली मिर्च, अंडा, कसा हुआ पटाखे डालते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। 10 बराबर भागों में बाँट लें। ओवन को प्रीहीट करें, बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पेपर डालें। पनीर 10 स्टिक्स में कटा हुआ।
हम अपने हाथ की हथेली में चिकन द्रव्यमान का 1 भाग लेते हैं और इसे केक में फैलाते हैं, पनीर को बीच में रखते हैं, चुटकी लेते हैं, फिर इसे बेकन के स्ट्रिप्स में लपेटते हैं और इसे टूथपिक्स से ठीक करते हैं। सभी ब्लैंक्स को बेकिंग शीट पर रखें, टमाटर से ढक दें, 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

पनीर और बेकन के साथ भरवां चिकन ब्रेस्ट रोल

सामग्री

1. 250 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर;
2. 1 चम्मच सरसों;
3. 4 चिकन पट्टिका;
4. बेकन के 8 स्लाइस;
5. थोड़ा मक्खन

खाना बनाना:

हम ओवन को लगभग 200 डिग्री तक गर्म करते हैं, पट्टिका को पूरी तरह से नहीं काटते हैं ताकि हमें एक जेब मिले। जिसमें आप स्टफिंग डाल सकते हैं। पनीर को सरसों और स्टफ फ़िललेट्स के साथ मिलाएं। हम प्रत्येक पट्टिका को बेकन के दो स्लाइस के साथ लपेटते हैं, टूथपिक के साथ जकड़ते हैं ताकि वे अलग न हों।
हम बेकिंग शीट को तेल से चिकना करते हैं, और तैयार रोल को वहां स्थानांतरित करते हैं। उन्हें पन्नी में लपेटें और बेक करने के लिए ओवन में रख दें। 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पकाएं, फिर पन्नी को हटा दें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें ताकि हमारी सुंदरता भूरे रंग की हो जाए।

मशरूम के साथ चिकन पट्टिका रोल

उत्पाद:

1. 2 चिकन पट्टिका;
2. 12 छोटे मशरूम;
3. हरी प्याज के 2 पंख;
4. बेकन के 4 पत्ते;
5. नमक और काली मिर्च;
6. कुचल लहसुन के 2 लौंग;
7. थोड़ा आटा

खाना बनाना:

प्रत्येक पट्टिका को 2 भागों में काटें और हथौड़े से फेंटें। इस प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए, पट्टिका को एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे जितना संभव हो उतना पतला हरा दें। नमक, काली मिर्च पट्टिका, एक तरफ छोड़ दें। बारीक कटा हुआ मशरूम और प्याज को हल्का भूनें, एक कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च।

बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम के साथ मिलाएं। और तवे पर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। पट्टिका को रोल में मोड़ें, टूथपिक्स के साथ जकड़ें या धागे से लपेटें। एक गहरी प्लेट में आटा और थोड़ा नमक डालें, रोल को सभी तरफ से आटे में अच्छी तरह से लपेटें, पैन को गरम करें जहां मशरूम स्टू थे और हल्के से भूनें। कम से कम 200 जीआर तक गर्म करें, एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, हमारे पकवान को वहां स्थानांतरित करें और 10-15 मिनट के लिए बेक करें।

लेखक स्वेतलाना Fet

चिकन से आप अभी भी छुट्टी के लिए अद्भुत खाना बना सकते हैं - स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण!

चिकन पट्टिका खाना पकाने के लिए चिकन का सबसे "सुविधाजनक" हिस्सा है, आपको हड्डियों को हटाने (नुस्खा के लिए आवश्यक होने पर), त्वचा को हटाने और अन्य अनावश्यक तत्वों को लंबे समय तक हटाने के साथ बेला करने की आवश्यकता नहीं है। खैर, सिवाय इसके कि कण्डरा काटा जा सकता है। दुर्भाग्य से, इसकी "वसा रहित" समाप्त पट्टिका (उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ) के कारण अक्सर सूखा हो जाता है। एक रास्ता है - या तो तुरंत मांस खाएं, जैसा कि वे कहते हैं, "पाइपिंग हॉट", या अन्य उत्पादों (सब्जियों, फलों) के वसा या रस के साथ पट्टिका को और समृद्ध करने के विकल्पों के साथ आते हैं। बेकन में चिकन पट्टिका जीत-जीत विकल्पों में से एक है जब मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार और सुगंधित हो जाता है।

ओवन में बेकन में चिकन पट्टिका पकाने की सामग्री की सूची बहुत लंबी नहीं है।

चिकन रोल्स के लिए, आप तुरंत फिलिंग बना सकते हैं - खट्टा क्रीम और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं, मिलाएं। लहसुन को काटा नहीं जा सकता है, लेकिन एक विशेष प्रेस (लोगों के बीच "लहसुन प्रेस") के माध्यम से पारित किया जाता है।

चिकन पट्टिका को परतों में काट लें, इसके लिए घर में सबसे तेज चाकू लेना बेहतर है। फिर प्रत्येक टुकड़े को पाक मैलेट या साधारण गिलास से दोनों तरफ से फेंटें।

पट्टिका को एक बोर्ड पर फैलाएं, नमक और काली मिर्च, खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी के साथ फैलाएं।

फिलेट को रोल में रोल करें। इसके आगे बेकन की एक लंबी पट्टी रखें और उसमें रोल लपेट दें। यह आवश्यक है कि बेकन के "कॉइल्स" ओवरलैप हों। बेकन अनसाल्टेड या कच्चा-ठीक किया जा सकता है - अलग-अलग मामलों में, स्वाद तैयार भोजनमहत्वपूर्ण रूप से भिन्न होगा।

बेकिंग डिश को पन्नी से ढक दें, आप इसे तेल से चिकना कर सकते हैं। तैयार रोल्स को बिछाएं और पहले से गरम ओवन में भेज दें।

बेकन में चिकन पट्टिका को 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। पहले 15 मिनट के लिए पन्नी या ढक्कन के साथ कवर करें, फिर बेकन को भूरा होने दें और कुरकुरा हो जाएं।

रोल्स को सॉस, गार्निश, हर्ब्स, सब्जियों के साथ गर्मागर्म परोसें।

सरसों बेकन में पट्टिका के लिए एकदम सही है।

अपने भोजन का आनंद लें!