Résumé de la leçon de Jardin d'enfants sur l'activité cognitive.

Comment sentons-nous différentes odeurs ?

Objectifs : présenter les caractéristiques du nez, sa structure ;

Matériel:

Représentation schématique du nez ;

Dessins de profil formes différentes nez

Récipients contenant diverses substances odorantes : citron, ail, savon, feuilles de géranium ;

Petit miroir.

Expériences en classe :

Identification d'objets par l'odorat.

Détermination des fonctions du nez.

Activation du dictionnaire : cavité nasale, nasopharynx.

Accident vasculaire cérébral:

Éducateur : - Les enfants, devinez l'énigme : Je suis seul parmi les deux luminaires du milieu. Correctement! C'est le nez. Certaines personnes pensent que le nez n'est qu'un ornement sur le visage. D'autres pensent que notre nez est nécessaire pour le maintenir. Il y a même une telle expression: "Regarde, tu as tourné le nez." "Nez relevé", c'est quand une personne est fière de quelque chose ou se vante. Montrez comment c'est ! Et « a baissé le nez », c'est quand quelqu'un est triste, offensé. Montrez comment c'est.

En fait, même le plus petit nez est une partie très importante du visage : on respire par le nez, et le nez aide aussi à distinguer les odeurs.

Expérience 1 :

Prenez les gobelets (le récipient est fermé, il y a des trous dans le couvercle) et, sans les ouvrir, essayez de deviner ce qu'il y a dedans. Pour cela, rapprochez les bonnets de votre nez et respirez profondément. Eh bien, qu'y a-t-il dans votre verre ? (Réponses des enfants). Maintenant, ouvrez et vérifiez si vous avez correctement identifié l'odeur.

Expérience 2 :

Maintenant, pincez votre nez avec vos doigts et essayez d'inhaler l'odeur par la bouche. Avez-vous senti? Pas? Et pourquoi? Parce que l'odorat définit le nez !

Expérience 3 :

Pincez-vous le nez avec vos doigts et essayez de dire: "Ils ont laissé tomber l'ours par terre, ont arraché la patte de l'ours." Dites-moi, vous a-t-il été difficile de parler le nez fermé ? L'inspiration et l'expiration peuvent se faire avec la bouche, mais il est difficile de parler.

Éducateur: - Regardez la photo: à l'intérieur du nez, il y a deux canaux, la cavité nasale, qui passe dans le nasopharynx, se connectant à la gorge et aux oreilles. À l'intérieur du nez se trouvent des villosités et des muqueuses. Ils nettoient l'air entrant de la poussière. Lorsque l'air passe dans les voies nasales, il se réchauffe. Et si vous inspirez l'air avec votre bouche, il fait froid dans le cou et vous pouvez attraper un rhume. La gorge va faire mal. Dans la partie supérieure, il y a des terminaisons nerveuses qui distinguent les odeurs. Lorsque le nez est bouché par du mucus lors d'un rhume, les odeurs ne se font pas sentir et la respiration est difficile.

Maintenant, regardez-vous dans le miroir, puis regardez-vous les uns les autres. Avez-vous le même nez ?

Les enfants déterminent que leur nez est différent: droit, nez retroussé, "bouton", "patate". Le professeur lit le poème "Il y a des nez retroussés...".

Éducateur: - Les gars, pourquoi avons-nous besoin d'un nez? Comment doit-il être protégé ? Et je vais vous dire un secret que votre nez ressemblera à celui de votre mère ou de votre père. A la maison, regarde-toi dans le miroir avec tes parents, et demain dis-moi à qui tu as le nez.

En conclusion, le jeu "Trouver une fleur par l'odorat" est joué.

Un enfant a les yeux bandés et on lui demande de sentir le géranium, la fleur qui a l'odeur la plus forte.

Pourquoi mon corps sent-il le poisson ? La transpiration est un processus naturel qui remplit d'importantes fonctions vitales du corps :

• régulation de la température corporelle;
• élimination des substances toxiques;
• nettoyage de la peau.

L'odeur de sueur est propre à chaque personne, cependant, soumise aux normes d'hygiène, elle est assez naturelle et ne provoque pas d'inconfort. Des odeurs désagréables peuvent apparaître lors de la prise de certains médicaments à la suite de la maladie. Cela est dû à la fonction excrétrice de la peau qui, à travers les pores, ainsi que la base liquide, élimine certains déchets qui ont une odeur spécifique.

Causes de la mauvaise odeur

Les changements d'odeur corporelle peuvent être causés par des causes naturelles telles que :

• surpoids;
• manger des aliments trop épicés et épicés;

• niveaux élevés d'hormones sexuelles dans le corps;
• porter des vêtements et des chaussures en tissus synthétiques;
• les représentants de certaines nationalités et races peuvent avoir une odeur spécifique;
• chez les femmes pendant la menstruation, l'odeur peut changer;
• chez les adolescents pendant la puberté.

Ces moments sont facilement corrigibles, sinon il faudra en tenir compte dans Vie courante. Il est beaucoup plus important de faire attention à l'odeur de sueur, indiquant une maladie.

Ainsi, un changement "d'arôme" peut se produire en raison du développement de :

• tuberculose;
• Diabète;
• maladies système digestif;
• problèmes cardiaques;
• maladie du rein;
• anomalies hormonales;
• maladies oncologiques.

L'odeur qui apparaît peut avoir différentes impuretés :

• acétone;
• pommes mûres;
• ammoniac;
• poisson;
• très aigre;
• oeufs pourris;
• poire;

• urine de chat;
• amer;
• pain frais et autres.

Pourquoi l'odeur de poisson se produit-elle?

Avant de commencer à résoudre un problème délicat, vous devez déterminer pourquoi la sueur sent mauvais, puis prendre les mesures appropriées.

L'apparition de l'odeur de poisson du corps, tout en respectant les exigences d'hygiène habituelles, n'indique pas toujours l'utilisation active de fruits de mer ou de vitamines et de compléments alimentaires par une personne contenant une variété de vitamine B - choline, beaucoup plus souvent elle signale un mauvais fonctionnement les organes internes.

L'une des raisons peut être une violation du foie, à la suite de laquelle une personne manque de choline. La sueur sent le poisson en raison d'une maladie métabolique héréditaire - la triméthylaminurie, dans laquelle le corps du patient n'absorbe pas la triméthylamine, qui accompagne les aliments riches en choline (œufs, foie, soja, bœuf et autres). Cette substance est excrétée par le corps en grande quantité avec l'urine et la sueur, même l'haleine des personnes souffrant de cette maladie a un «esprit de poisson» spécifique.

Chez les femmes, la pathologie est beaucoup moins fréquente que chez les hommes, mais elle se forme activement chez elles pendant la puberté, provoquant des difficultés de communication et des problèmes avec le sexe opposé.

La raison du développement de la maladie est un défaut du gène FMO3, qui contrôle le processus de conversion des produits de digestion en substances inodores. En l'absence de ce gène, le foie est incapable de décomposer le N-oxyde de triméthylamine, ce qui provoque une odeur de poisson. En conséquence, cette substance est excrétée avec les produits de l'activité vitale humaine : sueur, urine, air expiré.

De plus, les porteurs de la maladie eux-mêmes ne ressentent pas l'odeur désagréable qui s'en dégage. En même temps, ils ont un problème de communication et de travail en équipe, car les gens autour d'eux pensent qu'ils puent, souvent ces patients sont obligés de travailler à la maison.

Lorsque l'odeur de poisson du corps s'accompagne de douleurs dans cavité abdominale ou organes génitaux, sensations désagréables dans le processus de défécation ou d'urination, l'apparition de sang dans les déchets, indique la présence de maladies du système digestif : constipation chronique, diarrhée, incontinence urinaire.

Chacune de ces maladies est assez dangereuse et peut avoir des conséquences graves. Par conséquent, si de tels signes apparaissent, vous devriez consulter un médecin. Tout d'abord, vous devez vous rendre chez un gastro-entérologue, qui peut vous prescrire une consultation supplémentaire avec les spécialistes suivants :

• endocrinologue;
• gynécologue;
• proctologue;
• urologue.

Si une odeur désagréable apparaît dans les urines, vous devriez consulter un thérapeute qui vous prescrira des tests cliniques :

• examen du sang et de l'urine;
• prendre des frottis du vagin et de l'urètre;
• culture bactériologique d'urine;
• test sanguin biochimique;
• détection d'agents infectieux par réaction en chaîne par polymérase ;
• autres analyses.

Tenu:

• Échographie des organes pelviens, des reins, du bassin, de l'uretère, de l'urètre et de la vessie ;
• cystographie;
• radiographie dans le bassin et dans la région des reins.

Élimine les mauvaises odeurs

Si les causes du problème sont liées à malnutrition ou non-respect de certaines règles d'hygiène, cela se résout facilement. Il suffit de revoir le régime alimentaire, la garde-robe et la routine quotidienne. Du menu, vous devez exclure ou réduire la quantité d'aliments riches en protéines consommés :

• haricots et toutes les légumineuses;
• des œufs;
• foie;
• Fruit de mer;
• les produits laitiers;
• Viande.

Des vêtements bien choisis peuvent aider à se débarrasser de l'inconfort, qui doivent être faits de tissus naturels qui permettent à la peau de respirer, de la taille appropriée et confortables à porter.

Il est nécessaire de prendre une douche régulièrement, surtout après les activités sportives, et il n'est pas nécessaire d'utiliser du savon à chaque fois, il suffit parfois de laver la sueur du corps. De nombreux experts conseillent de privilégier les cosmétiques naturels moins agressifs envers la microflore naturelle d'une personne. Il faut être prudent lors de la visite des plages et des salons de bronzage, qui peuvent endommager les couches supérieures de la peau.

Dans le même temps, des exercices réguliers et des visites au sauna vous permettent d'éliminer les produits métaboliques en excès, de nettoyer les pores de la peau, ce qui rend la sueur moins "odorante", mais n'oubliez pas le sens des proportions.

Un des testés façons folkloriques –prendre des bains avec une décoction d'écorce de chêne, d'absinthe, sel de mer ou une solution de permanganate de potassium.

Un point important est l'épilation sur le corps, y compris au niveau des aisselles et de la région inguinale, car la sueur s'accumule généralement sur les cheveux, qui commencent alors à sentir.

Si les maladies du système digestif sont à l'origine de l'odeur du poisson, il est nécessaire de se concentrer sur leur traitement, et alors seulement sur des mesures supplémentaires.

Dans le même temps, pour les personnes souffrant de triméthylaminurie, le pronostic est défavorable. Il n'y a pas de remède pour cette maladie, elle ne peut donc pas être éliminée. Le patient peut améliorer un peu la situation à l'aide d'un régime, d'antibiotiques temporaires, en évitant les situations qui provoquent la transpiration.

Comme aide Il est recommandé d'utiliser du savon avec un pH d'environ 5,5. Peut être utilisé à l'intérieur Charbon actif et préparations de cuivre. Naturellement, surveillez attentivement l'hygiène, changez régulièrement de vêtements et épilez le corps, ce qui réduira quelque peu l'odeur désagréable.

L'utilisation de déodorants dans ce cas est une mesure supplémentaire, mais peu efficace, car le médicament n'élimine pas la cause elle-même, mais ne masque que temporairement l'odeur.

L'odorat fait partie des sens nécessaire pour une personne pour une vie épanouie. Et ses violations imposent des restrictions tangibles sur état émotionnel et devenir un vrai problème. Parmi les troubles de l'odorat, il y a aussi ceux où le patient est hanté par une odeur qui n'est pas vraiment là. Tout le monde s'intéresse à la question de l'origine des symptômes désagréables, mais seul un médecin aidera à déterminer la source des troubles dans le corps.

L'odeur est perçue par la réaction de récepteurs olfactifs situés dans la muqueuse de la cavité nasale à certaines molécules aromatiques. Mais ce n'est que la section initiale de l'analyseur correspondant. De plus, l'influx nerveux est transmis aux zones du cerveau responsables de l'analyse des sensations (lobes temporaux). Et quand une personne sent qu'il n'y en a pas, cela indique clairement une sorte de pathologie.

Tout d'abord, toutes les raisons doivent être divisées en deux groupes. L'odeur peut être tout à fait réelle, mais ne pas être ressentie par les autres jusqu'à ce que le patient leur parle en courte portée. Cela est probable dans les situations suivantes, couvrant la pratique des médecins et dentistes ORL :

• Coryza fétide (ozène).
• Sinusite (sinusite, sinusite frontale).
• Amygdalite chronique.
• Caries, pulpite, parodontite.

Ces maladies s'accompagnent de la formation de pus, qui dégage une odeur désagréable. Une situation similaire peut apparaître chez ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcère peptique, cholécystite et pancréatite). Les aliments qui sont entrés dans le tube digestif sont moins bien traités et, lors des éructations ou des reflux, des molécules d'odeur désagréable sortent. Un problème similaire peut ne pas être perceptible par les autres s'ils ne se rapprochent pas.

Certaines personnes ont plus seuil bas perception olfactive. Ils sentent mieux que les autres, alors ils rencontrent parfois des malentendus de la part des autres. Certains parfums peuvent être trop faibles pour être sentis par quelqu'un d'autre. Et cette caractéristique doit également être prise en compte par le médecin.

Un groupe distinct de raisons sont celles qui sont associées à la défaite de l'un des départements de l'analyseur olfactif. Les odeurs apparues ne sont pas transmises aux autres, car leur formation, leur transmission et leur analyse chez une personne particulière sont perturbées. Et bien que certains autres (tout à fait réels) puissent servir de base à un arôme désagréable, le résultat final n'est présent que dans l'esprit du patient et constitue un problème pour lui.

Il existe de nombreuses conditions qui se manifestent par une violation de l'odorat (dysosmie ou parosmie). Ils comprennent à la fois la pathologie respiratoire avec inflammation de la muqueuse nasale, par exemple la rhinite ou le SRAS, et d'autres troubles de l'organisme :

• Changements hormonaux (pendant la grossesse, pendant les menstruations ou la ménopause).
• Mauvaises habitudes (tabagisme, abus d'alcool, drogues).
• Prise de certains médicaments et empoisonnement avec des produits chimiques.
• Troubles endocriniens (hypothyroïdie, diabète sucré).
• Maladies systémiques (sclérodermie).
• Lésion cérébrale traumatique.
• Tumeurs du cerveau.
• Névrose ou dépression.
• Psychoses (schizophrénie).
• Épilepsie.

Il faut se souvenir des soi-disant odeurs fantômes associées à une sorte de stress dans le passé et qui ont laissé une forte impression. Dans des situations similaires, ils peuvent remonter à la surface. Comme vous pouvez le voir, la source d'une odeur désagréable peut être cachée parmi un grand nombre de maladies. Et certains peuvent être assez graves. Mais n'ayez pas peur tout de suite et cherchez par vous-même pathologie dangereuse- les causes des violations ne deviendront claires qu'après un examen approfondi.

Pourquoi les gens perçoivent certaines odeurs est une question plutôt sérieuse et nécessite des recherches supplémentaires.

Les symptômes

Toute pathologie a certains signes. Pour les identifier, le médecin évalue les plaintes du patient, analyse les facteurs qui précèdent l'apparition d'une odeur désagréable et procède à un examen physique. Il faut comprendre quand un arôme étranger est ressenti, est constamment présent ou se produit périodiquement, son intensité, ce qui contribue à sa disparition et quels symptômes supplémentaires sont présents dans image clinique. Parfois, seul cela vous permet d'établir la cause de la dysosmie, mais pas toujours.

L'arôme qui hante le patient peut avoir une couleur différente. Ceux qui boivent du thé aux agrumes sentent souvent une odeur de brûlé et les épices chaudes peuvent provoquer une sensation de présence de soufre. Parallèlement à la distorsion de l'odorat, le goût change également, car ils sont étroitement liés. Un nez qui coule sévère, par exemple, peut donner l'illusion que l'oignon est devenu sucré et sent la pomme.

Pathologie ORL

La première chose à laquelle il faut penser lorsqu'on se plaint d'une odeur désagréable, ce sont les maladies des voies respiratoires supérieures. Lorsque la muqueuse nasale est endommagée, l'odorat est invariablement perturbé, mais le patient peut ne pas toujours ressentir à quel point il pue le pus ou la pourriture. Le plus souvent, un symptôme similaire survient avec une sinusite, une amygdalite chronique ou un ozen. Dans ce dernier cas, l'odeur est si prononcée que les autres la remarquent. Mais en plus de cela, vous devez faire attention à d'autres symptômes :

• Violation de la respiration nasale.
• Écoulement du nez (mucopurulent ou purulent).
• Lourdeur dans la projection des sinus paranasaux.
• Sécheresse de la muqueuse et formation de croûtes.
• Douleur dans la gorge en avalant.
• Bouchons sur les amygdales.

Si nous parlons de sinusite aiguë, le processus purulent dans les sinus entraîne invariablement de la fièvre et une intoxication avec des maux de tête, mais le processus chronique donne des symptômes moins prononcés. Avec l'amygdalite, des troubles des reins, du cœur et des articulations sont souvent détectés (résultat d'une sensibilisation aux antigènes de streptocoque). Si l'odorat est altéré en raison d'ARVI, alors dans le tableau clinique, en plus d'un nez qui coule, il y aura d'autres symptômes catarrhaux sur fond d'intoxication, par exemple une rougeur de la gorge et un larmoiement.

La pathologie du nez, des sinus paranasaux et du pharynx est la principale cause de l'apparition d'une odeur étrangère, qui ne peut être imaginée par d'autres que par un contact étroit avec le patient.

Maladies du tube digestif

Une odeur désagréable peut également hanter ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal. La violation de la digestion des aliments est le principal mécanisme d'un tel symptôme. L'odeur des œufs pourris inquiète la gastrite hypoacide (avec une acidité réduite) ou l'ulcère duodénal, elle n'apparaît pas constamment, mais après avoir mangé. Dans le tableau clinique, il existe d'autres signes de syndrome dyspeptique:

• éructations.
• Nausée.
• Ballonnements.
• Changement de chaise.

Beaucoup ressentent une gêne à l'estomac ou des douleurs à l'épigastre. Et le reflux gastro-œsophagien concomitant provoque des brûlures d'estomac et une œsophagite supplémentaire. Si frappé vésicule biliaire, alors un symptôme supplémentaire sera une sensation d'amertume dans la bouche.

Problèmes psychoneurologiques

De nombreux patients souffrant de troubles de l'état psychoneurologique perçoivent une odeur qui n'existe pas réellement. Il peut avoir à la fois un prototype réel (illusion) et être basé sur des connexions inexistantes (hallucination). La première situation peut également se produire chez une personne en bonne santé qui a subi un stress émotionnel sévère, mais devient souvent un compagnon constant de ceux qui souffrent de névrose ou de dépression. Les symptômes supplémentaires de la pathologie sont:

• Diminution de l'humeur.
• labilité émotionnelle.
• Irritabilité et anxiété.
• Sensation de "coma" dans la gorge.
• Les troubles du sommeil.

Les signes caractéristiques seront également des troubles fonctionnels somatiques résultant d'un déséquilibre de la régulation nerveuse (accélération du rythme cardiaque, augmentation de la transpiration, nausées, essoufflement, etc.). Contrairement aux réactions névrotiques, les psychoses s'accompagnent de changements profonds dans la sphère personnelle. Ensuite, il y a diverses hallucinations (auditives, visuelles, olfactives), des idées surévaluées et délirantes, lorsque la perception du monde environnant et le comportement sont perturbés, il n'y a pas de compréhension critique de ce qui se passe.

Le sentiment qu'il a soudainement commencé à sentir la viande pourrie peut survenir avec l'épilepsie. Les hallucinations olfactives et gustatives sont une sorte "d'aura" qui précède une attaque convulsive. Cela indique l'emplacement du foyer d'activité pathologique dans le cortex du lobe temporal. Après quelques secondes ou minutes, le patient développe une crise typique avec convulsions tonico-cloniques, perte de conscience à court terme, morsure de la langue. Une image similaire se produit également avec une tumeur cérébrale de la localisation ou du traumatisme correspondant au crâne.

Les troubles neuropsychiatriques, en tant que cause d'une odeur étrangère, sont peut-être la situation la plus grave à ne pas manquer.

Diagnostics supplémentaires

Les odeurs que les autres ne ressentent pas sont l'occasion d'un examen approfondi. Il est possible de découvrir la cause de ce qui se passe uniquement sur la base de diagnostics complexes utilisant un complexe instrumental de laboratoire. Sur la base de l'hypothèse du médecin basée sur le tableau clinique, il est recommandé au patient de subir des procédures supplémentaires:

• Analyse générale du sang et de l'urine.
• Biochimie sanguine (marqueurs inflammatoires, tests hépatiques, électrolytes, glucose, spectre hormonal).
• Prélèvement nez et gorge (cytologie, culture, PCR).
• Rhinoscopie.
• Radiographie des sinus paranasaux.
• Tomodensitométrie de la tête.
• échoencéphalographie.
• Fibrogastroscopie.
• Échographie des organes abdominaux.

Pour obtenir la valeur diagnostique maximale, le programme d'examen est formé sur une base individuelle. Si nécessaire, le patient est consulté non seulement par un médecin ORL, mais également par d'autres spécialistes : un gastro-entérologue, un neurologue, un endocrinologue, un psychothérapeute. Et les résultats obtenus permettent d'établir la cause finale des violations et de supprimer l'odeur désagréable qui semblait aux patients.

IP Pavlov pensait que le problème de l'odorat et de l'odorat était l'un des plus difficiles en physiologie et en biologie générale. Une personne perçoit les odeurs par le nez. Il est capable de percevoir et de reconnaître 4 000 odeurs différentes et un nez très sensible - jusqu'à 10 000, de plus, des signaux spéciaux sont transmis au cerveau à propos de chaque odeur individuelle. Les nerfs olfactifs ne se trompent presque jamais. Ils ne transmettront pas de signal de lys lorsque l'air sentira la rose. Les animaux peuvent sentir encore mieux que les humains. Les chats, les chiens et les chevaux ont un odorat si développé que, par vent favorable, ils distinguent l'odeur d'une personne qu'ils connaissent à un pâté de maisons. Chez les animaux sauvages, l'odorat est développé et encore plus fort. La valeur numérique de la sensibilité du nez aux substances odorantes est tout simplement incroyable. Par exemple, une personne ordinaire sent la vanilline à une concentration de 1 gramme dans 10 millions de mètres cubes d'air.

Les arômes de l'air pénètrent dans la cavité nasale jusqu'aux cellules olfactives (environ 30 millions de neurones). Il existe des récepteurs à la surface de ces cellules ciliaires. Une impulsion dans la cellule se produit lorsque 8 à 10 molécules d'une substance aromatique frappent les récepteurs des cils. La sensation d'odeur se produit si au moins 40 neurones s'activent en même temps. Même pour effectuer une tâche aussi simple en apparence : comment nous sentons, plus de 6 millions de neurones sont impliqués, chacun recevant, peut-être, 10 000 contacts de ses camarades. Le signal olfactif se déplace à travers des cellules spéciales directement vers l'hypothalamus du cerveau. Ceci est très important car cet organe miniature régule des dizaines de fonctions corporelles telles que la température, la soif, la faim, la glycémie, le sommeil, l'excitation sexuelle et les émotions telles que la colère et la joie. En même temps, le signal olfactif pénètre dans une zone appelée l'hippocampe, la partie du cerveau responsable de la mémoire et de l'attention. Pour cette raison, les odeurs évoquent le plus de souvenirs en nous. Le monde des odeurs nous entoure partout et en permanence. Des dizaines d'irritants pénètrent dans la cavité nasale humaine chaque minute. Cependant, nous ne distinguons consciemment que certaines d'entre elles.La plupart des réactions aux odeurs environnantes sont inconscientes.

Une personne ne perçoit que cinq odeurs de base- menthe, camphre, floral, éthéré, musqué. Tout le reste est obtenu en mélangeant les principaux.

Réactions conscientes à l'odorat- c'est à ce moment que le cerveau traite un grand nombre de signaux d'information (mettant en évidence les plus vitaux), envoie un signal de retour auquel une personne réagit (l'odeur de nourriture ou de gaz).

Le mystère de l'odeur n'a pas été complètement résolu, car les scientifiques n'y ont pas prêté une attention suffisante. L'une des caractéristiques les plus intéressantes de l'odorat est la capacité de cette sensation non directionnelle à évoquer une réponse directionnelle.Les animaux dotés d'une paire d'oreilles peuvent déterminer très précisément la direction d'un son. Même avec l'aide d'une oreille, l'animal peut déterminer de quel côté le son est le plus fort. L'ouïe est directionnelle, comme la vue, mais l'odorat, comme le sens du goût, n'a pas de direction.

Il y a eu plus de 30 théories de l'odorat. La plus grande discussion a été provoquée par la question de savoir si la molécule de la substance aromatique doit entrer en contact avec les réceptogènes ou si elle émet des ondes qui irritent les récepteurs.

La théorie de Yeimur (serrure à clé) explique l'odeur comme suit :"Si la molécule est ronde, alors le récepteur nerveux correspondant a une concavité dans laquelle la molécule pénètre." Cependant, le neuroscientifique de l'Université de Boston, John Cauera, a découvert que cette théorie était erronée. Dans une expérience utilisant un tomographe, Cauer a découvert que trois produits chimiques étroitement liés - les esters d'acide acétique, l'acétate de propyle et l'acétate d'amyle, dont les molécules ont une forme similaire, provoquent une activité différente des cellules cérébrales.

Récemment, un jeune biophysicien britannique, Luca Turne, a proposé une conception très différente du mécanisme de la perception des odeurs. Selon ce concept, l'odorat, depuis la couleur ou le son, est déterminé par la fréquence des vibrations, et l'organe olfactif est comme un appareil capable d'enregistrer ces fréquences. Turne a prouvé que différentes substances avec différentes fréquences de vibrations interatomiques ont odeur similaire. Pour l'expérience, du sulfure d'hydrogène et des bolets ont été prélevés avec une fréquence d'oscillation de 2500 Hz. Il s'est avéré que les bolets sentent également le sulfure d'hydrogène, malgré le fait que leurs molécules ont une forme différente.

Une nouvelle page de la théorie des odeurs sera peut-être écrite par la microbiologiste américaine Linda Buck. elle a pu identifier les gènes de l'ensemble des chromosomes humains qui sont responsables des récepteurs olfactifs.

Discutons ensemble. Pourquoi le poète associe-t-il les mots « je vis » aux sens humains ?

Réponse. La vie humaine est une interaction avec l'environnement, un échange constant de substances avec lui. Pour vivre, une personne a besoin de naviguer dans environnement. Et il le fait avec l'aide des sens - la vue, l'odorat, l'ouïe, le toucher, le goût et autres. Par conséquent, le poète a décrit ses sentiments de cette manière.

Vision

Question. Regardons divers éléments. Quelles sont nos impressions visuelles d'eux? Quels signes d'objets avons-nous vus ? Sommes-nous d'accord avec la conclusion "Les yeux sont nos "fenêtres" sur le monde ?"

Réponse. Je suis d'accord avec cette expression. La plupart des informations de monde extérieur nous recevons par les organes de la vue. On peut déterminer la couleur d'un objet, ses dimensions, sa distance, donner une description. Avec l'aide des organes de la vision, nous reconnaissons les objets, distinguons les personnes, percevons la parole écrite.

Audience

Jouons. Fermons les yeux et essayons de déterminer de quel côté (gauche, droite, arrière, avant, etc.) le son provient. Sommes-nous d'accord avec la conclusion : "L'ouïe nous aide à naviguer dans le monde qui nous entoure ?"

Réponse. Je suis d'accord avec cette affirmation. Grâce aux sons, nous nous orientons dans l'environnement, nous pouvons communiquer entre nous, nous entendons les sons de la nature, la musique, nous évitons le danger.

Question. Expliquez pourquoi vous devez suivre ces règles.

1. Essayez de ne pas crier, éloignez-vous des endroits où il y a beaucoup de bruit et de sons durs.

2. N'allumez pas le magnétophone, la radio, la télévision à un volume élevé.

3. Ne mettez rien dans votre oreille.

4. Utilisez un coton-tige pour nettoyer vos oreilles.

Réponse. Ce sont là les règles de l'hygiène auditive. Discours fort, la musique provoque une violation du tympan, des osselets auditifs. Dans ce cas, les terminaisons nerveuses se fatiguent, ce qui entraîne une diminution du seuil auditif. Si vous collez divers objets dans votre oreille, vous pouvez endommager l'oreille interne, le tympan doit être nettoyé du cérumen des oreilles, mais cela doit être fait avec des objets mous.

Sentir

Question. Qu'est-ce que l'odorat ? Quelles sont les règles à respecter pour préserver l'odorat ?

Réponse. L'odorat est la capacité à percevoir les odeurs. Il y a beaucoup d'odeurs. Ils peuvent être reconnus par des cellules spéciales situées dans la muqueuse nasale. Nous distinguons jusqu'à quatre mille odeurs, mais le chien est plusieurs fois plus gros. A partir des cellules sensibles, l'information pénètre dans le cerveau, où elle est analysée.

Exercer. On sent diverses substances : parfum, ail, raifort, fleur. Divisons les odeurs en deux groupes - agréables et désagréables.

Réponse. Odeurs agréables - parfums, fleurs; odeurs désagréables - ail, raifort.

Discutons ensemble. Sentez quelque chose d'agréable, comme de la nourriture délicieuse. Pour ce faire, respirez profondément par le nez. Maintenant, tenez votre nez et respirez profondément par la bouche. Quand sentons-nous? Quels organes sensoriels nous « disent » que la nourriture que nous mangeons n'est pas avariée ? Expliquons nos réponses.

Réponse. Nous sentons quand nous respirons par le nez. Ce sont les organes de l'odorat qui nous disent principalement que la nourriture n'est pas gâtée. Deuxièmement, ce seront les organes du goût.

Question. Préparez-vous pour la conversation. Réfléchissez à la manière de répondre aux questions : « Pourquoi arrêtons-nous presque de sentir quand nous avons un rhume ? Pourquoi une personne ne confond-elle jamais l'odeur du poisson et l'odeur des fleurs ?

Si vous avez un chat ou un chien à la maison, observez comment ils réagissent aux odeurs. Parlez-en en classe.

Réponse. Lors d'un nez qui coule, les terminaisons nerveuses de la muqueuse nasale sont obstruées. Un chat et un chien, quand ils reniflent quelque chose, dilatent leurs narines, inspirent profondément, leur respiration s'accélère.

Goûter

Exercer. Mettez un morceau de sucre sur votre langue. Attendons qu'il fonde. Essuyez votre langue avec une serviette propre et passez rapidement un autre morceau de sucre dessus. Quand avons-nous goûté? Analysons s'il est possible de tirer la conclusion suivante : « La salive aide à distinguer le goût. La langue sèche n'a pas de goût.

Réponse. Oui, nous pouvons tirer une telle conclusion. Les terminaisons sensibles de la langue ne sont irritées que lorsque la nourriture est humide. Et la salive mouille les aliments.

Question. Considérez le dessin. Lisez les légendes. En utilisant les mots « gauche », « droite », « avant », « arrière », expliquez comment différentes parties de la langue (zones gustatives) distinguent le goût aigre, sucré, salé et amer.

Expliquez comment vous comprenez le mot "dégustateur". Que pensez-vous, quels organes sensoriels sont particulièrement développés chez les personnes de cette profession ?

Réponse. Le dos de la langue détecte un goût amer. Les côtés gauche et droit de la langue distinguent les goûts acides. Les parties gauche et droite plus proches du bout de la langue distinguent un goût salé. La pointe "avant" de la langue distingue bon gout. Un dégustateur est une personne qui est meilleure que les autres pour identifier les différents goûts et odeurs. Ces personnes ont des organes de l'odorat et du goût plus développés que les autres.

Toucher

1. Prenez un morceau de glace dans vos mains, touchez un verre d'eau chaude, caressez la fourrure avec votre paume. Que ressentons-nous (touchons-nous) ? Concluons en répondant à la question : « Le toucher aide-t-il à percevoir le monde ?

2. Trempez votre main dans de l'eau tiède. Que ressentons-nous. Le sentiment changera-t-il dans quelques minutes. Analysons s'il est possible de tirer la conclusion suivante: "La main s'est habituée à la température et a cessé de se sentir chaude."

3. Jouons à l'exercice de jeu "définir l'objet par le toucher". L'élève met la main dans le sac, sélectionne un objet sans regarder et détermine au toucher de quoi il s'agit et de quoi il est fait.

Comparons nos conclusions avec le texte.

Réponse. 1. Avec l'aide des organes du toucher, nous percevons le monde- chaleur, froid, la surface des objets - doux, dur, lisse, rugueux. Les signaux des cellules tactiles vont au cerveau et une personne, même les yeux fermés, est capable de distinguer la taille et la forme d'un objet, de réagir aux changements de température, d'éloigner sa main d'un objet chaud ou d'un objet perçant.

2. Nous ressentons d'abord de la chaleur, puis le cerveau cesse de répondre aux signaux entrants. ce réaction défensive cerveau. Il est donc protégé de la fatigue. Et dans la vie de tous les jours, dit-on, la main y est habituée.

3. Une personne détermine les objets par le toucher.L'expérience d'une vie antérieure aide à cela. Mais si un objet inconnu apparaît, une personne aura du mal à nommer de quoi il s'agit.

La date: 09.10.2014

Temps: 8:35-9:20

Classer: 4 "B" (salle 23)

Réalisé : Ziller Kristina Vladimirovna

Le plan est un résumé d'une leçon d'essai sur le monde qui l'entoure.

Sujet: Sentir. Comment nous sentons. Prenez soin de votre odorat

Cible: familiariser les étudiants avec les organes de l'odorat, leur signification et leur hygiène; élargir les connaissances des élèves sur les soins aux organes de l'odorat; apprendre à respecter les sens.

Résultats prévus

Matière:

Caractériser les fonctions des organes sensoriels comme sources d'information sur le monde environnant;

Parlez de la structure des organes sensoriels, à l'aide de dessins et de schémas;

Observez l'hygiène des organes des sens.

Personnel:

Démontrer sa capacité à s'autoévaluer selon le critère de réussite activités d'apprentissage;

Prenez la responsabilité de votre propre santé.

Métasujet :

Communicatif:

Coopération d'initiative - être actif dans l'interaction pour résoudre des tâches communicatives et cognitives ;

– coordonner et prendre différentes positions en interaction.

Réglementaire :

Planifiez vos actions en fonction de la tâche;

Apporter les ajustements nécessaires à l'action après son achèvement, en fonction de son évaluation et en tenant compte de la nature des erreurs commises.

Cognitif:

Utilisation différentes manières traitement, analyse et présentation d'informations;

Regrouper, classer les articles, les objets en fonction des caractéristiques essentielles, selon des critères spécifiés ;

Développer l'observation, la capacité de comparer et de tirer des conclusions;

Construisez un discours monologue à l'oral.

Type de leçon : découverte de nouvelles connaissances.

Formulaire de travail : frontale.

Les méthodes de travail: partiellement - recherche, conversation.

Ressources informatiques : bandeau; des objets, des produits qui ont des odeurs différentes ; manuel, cahier d'exercices.

Concepts de base: ouïe, odorat.

Pendant les cours

I. Moment organisationnel.

II. Répétition de ce qui a été appris précédemment.

1. Analyse météorologique.

2. Conversation introductive-répétition sur les questions :

– Quel est l'organe de l'ouïe ?

– Quelle est l'importance des oreilles ?

– Comment prendre soin de ses oreilles ?

– Pourquoi est-il nocif d'écouter de la musique forte et d'utiliser constamment des écouteurs ?

III. Apprentissage de nouveau matériel et consolidation.

1. Introduction au sujet de la leçon.

Prof. Devinez l'énigme - et découvrez quel organe sera discuté dans la leçon.

Entre deux lumières

Je suis seul au milieu. (Nez.)

2. Création d'une situation problématique.

2-3 élèves viennent au tableau. Le professeur leur bande les yeux. Tout le monde reçoit des objets inoffensifs et malodorants, tels que des oignons, des parfums, du pain noir, etc.

– Déterminez ce qui est entre vos mains.

Les élèves nomment les choses.

– Comment avez-vous déterminé cela, parce que vous ne pouviez ni voir ni entendre ?

– Quel organe sent-on ?

Réponses des étudiants.

Minute d'éducation physique

Prof. Les humains ont de nombreuses associations avec les odeurs. Imaginez que vous êtes dans un jardin printanier. Que ressentez vous?

– Respirez profondément, bien, pleinement. Sentez l'arôme des cerises en fleurs, des pommiers, des lilas. Transmettez vos sentiments à travers les expressions faciales.

Et maintenant, à ma demande, montrez-moi l'odeur de l'absinthe, du lait aigre, de l'odeur du muguet, de l'ammoniaque.

Rappelez-vous que les objets, les produits chimiques ménagers ne doivent pas être rapprochés des organes olfactifs, cela est dangereux.

3. Travaillez sur le sujet de la leçon.

Prof. Le nez est l'organe de l'odorat.

Sentir est la capacité humaine à sentir. L'odorat nous aide à détecter les aliments périmés, les odeurs nocives dans la pièce.

Actuellement, les scientifiques ont plus de 400 000 odeurs qu'une personne peut percevoir. La sensibilité humaine à l'odorat est assez élevée. Ainsi, l'odeur de l'éther se fait sentir si 1 litre d'air ne contient que 0,000001 g de cette substance. Une personne ne peut pas sentir toutes les substances, mais seulement volatiles ou dissoutes dans l'eau et les graisses.

Lors d'un nez qui coule, une personne ne distingue presque pas les odeurs. Le nez qui coule fréquemment émousse l'odorat. Comme vous pouvez le constater, le rhume est nocif non seulement pour la gorge et les poumons, mais également pour un organe sensoriel aussi important que le nez. Par conséquent, vous devez vous protéger du rhume, tempérer votre corps. La fumée de tabac, diverses odeurs piquantes et toxiques atténuent considérablement l'odorat. Si un objet étranger pénètre dans le nez, vous devriez consulter un médecin.

Micro-attache :

Combien d'odeurs les scientifiques comptent-ils ?

Odeur, quelles substances une personne peut-elle sentir?

Quelles odeurs ternissent l'odorat d'une personne ?

4. Travaillez sur le manuel.

– Expliquez à l'aide de l'image p. 41 manuel comment nous sentons.

– Lire les règles p. 42 tutoriels que vous devez suivre pour éviter que votre odorat ne soit endommagé.

une). Il faut tempérer, protéger le corps du rhume.

2). Ne fumez pas, car l'odorat est altéré chez les fumeurs.

– Est-ce que certains d'entre vous ont des animaux domestiques à la maison ? Avez-vous remarqué comment ils réagissent aux odeurs ? Parlez-en.

IV. Consolidation sur le thème de la leçon et travail indépendant.

1. Achèvement de la tâche 43 du cahier n° 1 à la p. 16.

2. Enseignant. L'odorat augmente les informations sur le monde environnant. L'odorat est le plus aigu en été et au printemps, surtout par temps chaud et humide. A la lumière, l'odorat est plus aiguisé que dans l'obscurité.

Si une personne perd son odorat, la nourriture perd son goût pour elle et ces personnes sont plus susceptibles de s'empoisonner, car elles ne peuvent pas identifier les aliments de mauvaise qualité.

– L'odeur est…

VI. Réflexion.

En classe, j'ai appris...

En classe, je me demandais...

En classe, je ne pouvais pas...

VII. Devoirs.

VII. Boule de leçon.

L'odeur est une propriété de toute substance. Dans l'air, diverses odeurs se propagent par un phénomène appelé diffusion (semblable à l'étalement, au mélange d'un liquide dans un autre). L'odorat d'une personne est directement lié aux particules de substances qui émettent ces odeurs.

Une personne peut percevoir jusqu'à 400 mille odeurs différentes. Les odeurs ne sont pas classées, mais sont appelées par le nom de la substance qui les émet (par exemple : « odeur de parfum », « odeur de fleurs », « odeur de nourriture », etc.).

Les substances qui ont une odeur ont tendance à être absorbées. Ceci explique le fait que souvent nos vêtements sont imprégnés de différentes sortes odeurs (parfum, fumée, nourriture, etc.).

L'odorat aide une personne à se protéger des diverses impuretés présentes dans l'air lorsqu'elle l'inhale, à déterminer la qualité de l'air qu'elle respire.

Une personne ne sent que lorsqu'elle inhale. Ceci est facile à vérifier. Si vous portez un objet, une source d'odeur, à votre nez et retenez votre souffle, vous ne le sentirez pas.

L'organe olfactif est situé dans la partie supérieure de la cavité nasale et sa surface, chez presque chaque personne, ne dépasse pas 5 centimètres carrés. Si vous voulez bien sentir une odeur particulière, prenez plusieurs respirations courtes mais brusques d'affilée. Cela est dû au fait qu'avec de telles respirations, l'air avec des mouvements de vortex atteint bien l'organe olfactif et l'odeur qu'il porte en lui-même est ressentie assez fortement.

Comme vous pouvez le voir, le sens de l'odorat dans la vie d'une personne joue un rôle très important, et parfois il peut jouer un rôle décisif.