Bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse. Bouillie de blé sur de l'eau dans une mijoteuse

Si votre multicuiseur a la fonction "Porridge" ou "Bouillie de lait", alors vous disposez d'un assistant fiable qui vous permettra de cuisiner de délicieuses bouillies aérées sans tracas et sous une surveillance constante.

La seule chose à faire est de préparer soigneusement les céréales pour la cuisson. Prenez cela au sérieux, car même une petite quantité de paillis peut gâcher son goût et le rendre collant. Rincez les céréales jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire. Et puis les appareils électroménagers feront le reste pour vous.

Donc, aujourd'hui, la bouillie de blé dans une mijoteuse est au programme (recette du lait). Le rapport entre le gruau de blé et la base liquide est de 1:5.

Il est souhaitable de prendre du lait à teneur moyenne en matières grasses (2,5%). Si vous avez acheté très gras, vous pouvez le diluer partiellement avec de l'eau.

Sous réserve de toutes les conditions ci-dessus, vous obtiendrez une délicieuse bouillie avec des grains bien bouillis, et cela ne prendra qu'une heure.

Cette recette est conçue pour une bouillie de densité moyenne, considérée comme optimale. Si vous aimez une consistance différente (plus épaisse ou plus fine), ajustez-la avec la quantité de lait (réduisez ou augmentez légèrement).

Infos gustatives Deuxième : céréales

Ingrédients pour 4 portions :

• lait (teneur en matières grasses 2,5%) - 5 multi-verres;
• gruau de blé - 1 multi-verre;
• sucre cristallisé - 1 c. l. ;
• beurre - 50 g;
• sel - 1 pincée.

Temps de préparation - 10 minutes. Temps de cuisson - 1 heure.

Comment faire cuire de la bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse

Versez les céréales avec de l'eau tiède (pas plus de 35 ° C), remuez doucement et laissez reposer quelques minutes. Toutes les impuretés légères étrangères flotteront vers le haut et peuvent être facilement éliminées avec de l'eau. Ensuite, changez l'eau plusieurs fois, tout en remuant légèrement les grains avec votre main, rincez-la jusqu'à ce que la turbidité disparaisse complètement et mettez-la sur un tamis.

Dans le bol du multicuiseur (dans cette recette PHILIPS HD3036, puissance 980 W), transférez les céréales préparées, versez le lait, ajoutez le sucre, le sel et la moitié Beurre. Pour que la bouillie de blé dans le lait ne s'échappe pas, vous devez graisser le bol multicuiseur avec de l'huile au-dessus de la surface des ingrédients chargés.

Fermez le multicuiseur avec un couvercle. Utilisez le bouton "Menu" pour sélectionner le mode "Porridge", réglez l'heure sur 1 heure et appuyez sur le bouton "Démarrer". Vous êtes maintenant libre et laissez le porridge cuire jusqu'à ce que signal sonore sur la fin du programme.

Lorsque le signal retentit, n'ouvrez pas immédiatement le couvercle, laissez la bouillie infuser un peu plus, vous pouvez activer le mode "Chauffage" pendant 20 à 30 minutes. Maintenant, étalez-le dans des assiettes portionnées, assaisonnez avec l'huile restante. La bouillie de blé au lait dans une mijoteuse s'est bien avérée.

Conseils de cuisson :

• Le multicuiseur est excellente option pour faire plaisir à la famille avec de la bouillie fraîche et chaude pour le petit-déjeuner, tout en dormant plus longtemps. Le soir, chargez le tout dans le bol produits nécessaires, mélangez et utilisez le bouton pour sélectionner le mode "Porridge / Milk Porridge". Et puis réglez la minuterie sur le nombre d'heures après lesquelles le multicuiseur doit commencer la cuisson. C'est ce qu'on appelle le départ différé. De la même manière, vous pouvez faire la même chose le matin et régler l'heure pour que la bouillie soit prête pour l'arrivée des enfants de l'école ou du mari du travail. En général, cela se passe à merveille - maman n'est pas à la maison et le blé dans la mijoteuse avec du lait est le plus frais.
• Pour rendre la bouillie moins riche en calories, faites-la cuire non pas dans du lait, mais dans de l'eau. Et si vous le remplissez également d'huile d'olive au lieu de beurre, un tel plat deviendra indispensable les jours de jeûne à l'église.
• Bouillie de blé sur du lait dans une mijoteuse, il deviendra encore plus savoureux si vous ajoutez des morceaux de brillant citrouille orange, raisins secs, pruneaux et abricots secs cuits à la vapeur, amandes ou noix concassées, noisettes ou noix de cajou, zeste d'orange râpé.

La bouillie de blé dans une mijoteuse est une option idéale pour le petit-déjeuner. Après tout, ce plat savoureux et très satisfaisant contient une quantité record de fibres. Vous pouvez le faire cuire avec du lait et de l'eau, ainsi qu'avec une variété d'additifs à base de viande et de légumes.

Qu'est-ce que la bouillie de blé?

Les gruaux de blé, à partir desquels la bouillie discutée est préparée, sont fabriqués à partir de blé. Ce produit contient une quantité énorme substances utiles. Tous sont transférés dans le plat fini. Une variété de bouillie de blé - Épeautre.

La bouillie de blé a longtemps été considérée plat traditionnel Gastronomie russe.

À Ces derniers temps elle a recommencé à être populaire auprès des cuisiniers. Surtout souvent, une telle bouillie est ajoutée à leur régime alimentaire par les adhérents alimentation équilibrée. Ce plat est vraiment le petit-déjeuner parfait pour les adultes et les enfants. Il sature le corps humain d'énergie et de vivacité et, en plus, procure une sensation de satiété pendant longtemps.

Pour la préparation de la bouillie de blé, des céréales de différents broyages peuvent être utilisées. Plus il est grand, plus il y a de substances utiles dans le produit.

Bouillie de blé dans une mijoteuse - une recette classique avec du lait

Par recette classique la bouillie est bouillie dans du lait avec l'ajout de sel (0,5 c. À thé) et de beurre (50 g). Les céréales doivent être prises 200 grammes et les liquides - 3 fois plus.

1. Les gruaux de blé sont soigneusement triés et laissés dans de l'eau tiède pendant plusieurs minutes. Ensuite, vous devez le rincer plusieurs fois.
2. Le produit pur est versé dans le bol de l'appareil et rempli de produits laitiers.
3. Sous un couvercle fermé, la bouillie de blé dans une mijoteuse avec du lait est cuite pendant 25 minutes en mode «Cuisson». Certains appareils ont également une fonction spéciale mode séparé cuisine "bouillie".
4. Le plat fini est salé et assaisonné d'huile.

Le blé se décline en différentes variétés, donc en fin de cuisson, la friandise doit être goûtée. Si ses grains sont durs, vous devez laisser la bouillie en mode "Chauffage" pendant encore 12 à 15 minutes.

La bouillie cuite à partir de gruau de blé est très satisfaisante, savoureuse, saine et nutritive. Si vous cuisinez un tel plat dans une mijoteuse, vous faciliterez le processus par vous-même et sentirez à quel point la bouillie se révèle tendre pendant un tel traitement thermique. Il existe un grand nombre de recettes pour faire de la bouillie pour différentes marques de multicuiseurs (Polaris, Philips, Redmond, Scarlet et autres). Les plus populaires et les plus courants sont Redmond et Polaris.
La méthode de préparation de la bouillie de blé dans les multicuiseurs Redmond et Polaris est considérée comme «paresseuse». Il s'avère juste rapide, facile, satisfaisant et très savoureux! Vous devez d'abord décider de la quantité de céréales pour la recette. Vous devez garder la bonne proportion. Pour faire de la bouillie friable dans une mijoteuse, vous devez prendre 2 parties d'eau pour 1 partie de céréales. Il s'avère très savoureux dans une mijoteuse, et nous vous conseillons de cuisiner ces recettes.

Les multicuiseurs Polaris et Redmond sont parmi les meilleurs, compte tenu des modes de fonctionnement, des fonctions et apparence. Pour la préparation de ce plat, l'assistant miracle Redmond sera utilisé. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Cuisine

Préparation étape par étape d'un plat avec des photographies détaillées qui deviendront des assistants indispensables dans le processus de création d'un régal sain:

1) Mesurer quantité requise gruaux de blé dans un bocal, versez-y de l'eau. Remuer. Les gruaux se déposeront tout au fond et les taches, cailloux et autres débris flotteront.

2) Après les actions effectuées, vidangez l'eau. Cette procédure doit être répétée jusqu'à ce que l'eau devienne cristalline et transparente.

3) Préparez le multicuiseur. Ouvrez le couvercle et versez les céréales lavées au fond du bol. Mettez un morceau de beurre et une pincée de sel fin, selon la recette proposée.

4) Versez de l'eau chaude. Ferme la couverture. Vous devez maintenant sélectionner le bon mode de cuisson. Mieux encore, de telles fonctions conviennent: «bouillie», «riz» ou «sarrasin». Le temps de cuisson est d'une trentaine de minutes. Vous pouvez connaître la fin du processus culinaire par le signal sonore.

5) Disposez la bouillie finie sur des assiettes portionnées. Verser une petite quantité de lait ou de crème dans le plat préparé. Il s'avère si savoureux qu'il est impossible de s'en détacher. Cuisinez avec plaisir, suivez les recommandations, suivez la séquence d'actions et vous réussirez.

Recette vidéo

Caractéristiques avantageuses

Une telle délicatesse est non seulement savoureuse, mais aussi très utile pour le corps.

1. Un précieux réservoir de vitamines : A, C, B6, B12, PP, E. Elles aident à stimuler le travail système nerveux, améliore la vision et la mémoire, rend la peau lisse et souple.
2. Est plat de régime. La teneur en calories de cent grammes du produit est d'environ deux cents kcal. Il vous aidera à vous débarrasser de l'obésité et des kilos superflus, comme dans notre recette.
3. Remplit le corps de santé, de vitalité, de force et d'énergie.
4. Il nettoie le corps des toxines, des toxines et des substances nocives, améliorant ainsi le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il normalise l'état de la microflore.

Propriétés nocives

Malgré tous les avantages apportés par les plats à base de blé, il existe certaines restrictions à leur utilisation :

1. Réactions allergiques, intolérance individuelle au produit.
2. L'abus du produit peut entraîner de la constipation.
3. Période de grossesse.

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La bouillie de blé dans une mijoteuse s'avère tout simplement irréaliste. Une telle bouillie sur le poêle ne sort jamais pour moi, avec toute ma diligence. Sur la cuisinière avec la préparation d'une telle bouillie, j'ai toujours dû bricoler.

Pour cuisiner une délicieuse bouillie, je l'ai fait cuire au bain-marie. Elle versa de l'eau dans une casserole et y mit le feu. Lorsque l'eau dans la casserole a commencé à bouillir, j'y ai mis un plus petit chaudron avec des céréales et de l'eau.

Ainsi, j'ai cuisiné de la bouillie de blé friable. Si j'essayais de cuisiner de la bouillie d'une autre manière, cela brûlerait certainement avec moi. Puis, longuement et péniblement, j'ai gratté les restes de bouillie collée au fond du chaudron. C'est peut-être à cause de mon incapacité à cuisiner de la bouillie de blé. Je ne discuterai pas, mais le fait est que la bouillie s'est avérée savoureuse et n'a pas brûlé uniquement dans un bain-marie.

Avec l'avènement du multicuiseur Redmond dans ma maison, je ne me suis pas immédiatement souvenu d'y avoir cuisiné du porridge. Parce que j'étais très passionnée par la pâtisserie. Il a fallu presque tout temps libre, car cuire dans une mijoteuse est tout simplement délicieux. Quand j'ai essayé de faire cuire toutes sortes de recettes de pâtisserie dans un miracle - une casserole, il est temps de se souvenir des céréales. Le premier en ligne était la bouillie de sarrasin dans une mijoteuse. Comment cuisiner le plus délicieux bouillie de sarrasin dans un multicuiseur ? Voir le mien sur le site.

Maintenant c'est au tour de la bouillie de blé, en termes d'amour, elle est à ma deuxième place. Habituellement, j'achète de l'arnautka pour elle, le plus souvent c'est Artek. Cette céréale fait très délicieuse bouillie selon mon goût :). Eh bien, du beurre, encore du beurre, c'est tellement délicieux !

Les gruaux de blé (arnautka) sont très utiles pour les adultes et les enfants. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux dont nous avons besoin. Par conséquent, cuisinez-le plus souvent! Après tout, vous pouvez facilement cuisiner n'importe quel plat d'accompagnement avec. Viande mijotée, champignons mijotés ou juste légumes mijotés - ils vont tous bien avec ce plat sain et délicieuses céréales. Et avoir une mijoteuse pour cuisiner un porridge aussi merveilleux est aussi simple que décortiquer des poires ! Alors, commençons

nous aurons besoin:

• Gruaux de blé (arnautka, j'ai Artek) - 1 verre;
• Eau purifiée - 3 tasses;
• Sel - au goût;
• Beurre - 60 grammes.

Bouillie de blé dans une recette à la mijoteuse :

Une délicieuse bouillie de blé dans une recette à la mijoteuse "Lèche-toi les doigts" est prête.
Tendre, doux, avec incroyable goût crémeux- J'adore cette recette ! Passons maintenant à ma recette.

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Avec l'avènement d'un multicuiseur dans la maison, de nombreuses femmes au foyer ne confient la préparation de toutes sortes de céréales qu'à cet appareil. Après tout, c'est si simple - mettez les céréales dans un bol, versez de l'eau et réglez le programme souhaité. D'accord, la bouillie de blé sur l'eau dans une mijoteuse est préparée plus facilement et mieux que sur la cuisinière. Vous n'avez pas à rester debout et à regarder, peu importe comment le contenu de la casserole brûle ou s'enfuit.

Dans ce cas, le millet est cuit dans le multicuiseur Redmond 4502. Cependant, le même plat peut être cuit dans absolument n'importe quel modèle.

Ingrédients

• gruau de blé - 1 multi-verre;
• sel - au goût;
• eau - 3 multi-verres;
• beurre - 50 g.

Comment faire cuire de la bouillie de blé sur de l'eau dans une mijoteuse Redmond

Avant de commencer à cuisiner de la bouillie, vous devez bien préparer les céréales, car c'est de cette étape que dépend l'essentiel de la préparation d'un délicieux plat fini. Rincer les céréales au moins 3 fois par jour eau froide- cela est nécessaire pour laver le "muchka" et se débarrasser des impuretés. Placez les céréales lavées dans le bol du multicuiseur. Ajoutez du sel à votre goût et, si vous le souhaitez, utilisez des épices, telles que des herbes de Provence ou du cumin.

Versez le contenu du bol avec de l'eau à raison de 1 tasse de céréales 3 tasses de liquide - si cette proportion est respectée, vous obtiendrez du mil de densité moyenne. Si vous voulez faire cuire une bouillie épaisse et friable, suivez la proportion de 1: 2 et pour le liquide - 1: 4. Activez le programme qui, dans votre multicuiseur, est conçu pour la cuisson des céréales. Dans le modèle Redmond 4502, vous pouvez cuisiner en mode "cuisson express". Le temps de cuisson sera de 40 minutes. Soit dit en passant, l'utilisation d'un autocuiseur multicuiseur simplifie grandement le processus de cuisson. Toutes les céréales sont cuites en mode autocuiseur en seulement 13 minutes ! Très pratique, rapide et avec une conservation maximale des substances utiles.

Lorsque l'alerte retentit que le plat est prêt, ouvrez le couvercle et ajoutez un morceau de beurre. La bouillie doit être mélangée et refermée pour qu'elle soit infusée. En même temps, ne désactivez pas le mode de maintien au chaud.

La bouillie de blé dans une mijoteuse sur l'eau est prête à manger. C'est un excellent plat d'accompagnement. Il s'avère que le millet est très savoureux, juteux et sain. L'essentiel est de ne pas le laisser refroidir. En mode maintien au chaud, le plat conservera son apparence et son goût jusqu'à ce que vous arrêtiez le programme. Si vous souhaitez enrichir le goût de la bouillie de blé, servez-la à table avec des champignons frits dans de la crème sure ou du goulache de viande.

• Essayez de faire cuire la bouillie pour un repas, afin de ne pas la conserver au réfrigérateur, car après chauffage, le plat perd son goût impeccable.
• Si vous ne voulez pas faire cuire la bouillie avec de l'eau, utilisez du bouillon de viande ou de poulet. Ensuite, le plat d'accompagnement se révélera encore plus savoureux et plus satisfaisant.
• Parfois, la bouillie pendant la cuisson monte avec un chapeau dans le bol du multicuiseur et un bruit se fait entendre. Si cela se produit, ouvrez brièvement le couvercle, puis poursuivez la cuisson comme avant.
• Si tout à coup vous avez encore du mil prêt à l'emploi dans le réfrigérateur, qui est ensuite devenu épais et moins appétissant après refroidissement, ne vous précipitez pas pour vous en débarrasser. Vous pouvez en faire cuire de délicieuses escalopes avec l'ajout d'œufs, d'herbes et de légumes. Ainsi, vous pouvez économiser de la nourriture et ajouter de la variété à votre menu quotidien.
• Vous pouvez ajouter une petite quantité de ghee à ce plat d'accompagnement. C'est le complément parfait à toute céréale.
• Pour une version maigre, au lieu de beurre, ajoutez un sauté à base d'oignons et de carottes au porridge. huile végétale. Ce sera savoureux et sain.
• Si vous aimez les céréales sucrées, ajoutez une petite quantité de sucre (environ 1 cuillère à soupe) ainsi que du beurre en fin de cuisson.