มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับเห็ดในเตาอบ - ความสุขไม่มีขีดจำกัด! สูตรสำหรับทำมันฝรั่งในฝรั่งเศสกับเห็ดในเตาอบ วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

แม่บ้านหลายพันคนคิดทุกวันเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำได้สำหรับอาหารค่ำหรือสำหรับมื้อกลางวันเป็นวินาที และมีทางออกที่ดีสำหรับพวกเขา - มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ ซึ่งคุณสามารถปรุงตาม สูตรต่างๆพร้อมรูปถ่าย แต่ละตัวเลือกที่เสนอเป็น win-win สิ่งสำคัญคือเห็ดทุกชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัวกับผักที่ได้รับความนิยมและบางทีอาจเป็นผักที่มีราคาไม่แพงที่สุด: แชมปิญอง, เห็ด, เห็ดนม, เห็ดพอชินี, เห็ด ฯลฯ แต่จำไว้ว่าการผสมผสานการทำอาหารอาจกลายเป็นค่อนข้างแห้ง หากไม่ใช้ไส้ตามครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสอื่นๆ นอกจากนี้ อาหารทั้งหมดเหล่านี้จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมลงไป

มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ - สูตรอร่อย

ทำ อาหารเย็นแสนอร่อย, สินค้าราคาแพงและแปลกใหม่ไม่จำเป็นเลย มันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบพร้อมเห็ดป่ายืนยันได้อย่างชัดเจน เพื่อให้ได้จานที่หอมที่สุด ควรใช้เห็ดหรือเห็ดพอชินี

เวลาทำอาหาร -1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟคือ 6

วัตถุดิบ

นี่คือสิ่งที่เราต้องเตรียมล่วงหน้า:

• เห็ด - 1/2 กก.
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ชีส (เช่นรัสเซีย) - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การทำมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบที่น่ารับประทานนั้นทำได้ง่ายมาก เอะอะขั้นต่ำ - รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุด!

1. ขั้นแรก นำแบบฟอร์มไปอุ่นในเตาอบ ใส่เนยลงไปแล้วละลายในเตาอบ กระจายมวลให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของภาชนะอย่างสม่ำเสมอ ล้างและปอกมันฝรั่ง ตัดหัวเป็นวงกลม (ความหนาที่เหมาะสมคือ 2.5-3 มม.) ใส่ชิ้นผักลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ล้างหัวหอม. ตัดเป็นครึ่งวง เกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง

ล้าง ตากแห้ง และสับเห็ดที่เลือกแบบสุ่ม ทอดในน้ำมันพืชบริสุทธิ์ เกลือเล็กน้อย วางชิ้นงานในรูปแบบของเลเยอร์ถัดไป

ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องปรุงรส เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม ขูดชีสอย่างประณีตและปิดจานของเราด้วย ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที อบเสร็จที่ 180-200 องศา

นั่นคือทั้งหมด! การทำอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมนั้นไม่ใช่เรื่องยากดังนั้นจึงสามารถกลายเป็นมงกุฎสำหรับปฏิคมสามเณรได้!

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งธรรมดากับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว แต่ความเก๋ไก๋ในการกินสุดพิเศษนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารให้เปลือกชีส

เวลาทำอาหาร -2 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟคือ 8

วัตถุดิบ

เราต้องเตรียมอะไรเป็นจานมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมไส้เห็ด? รายการเป็นเช่นนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• พริกไทยป่น- 1/4 ช้อนชา;
• แชมเปญ - 600-700 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 30 มล.;
• โรสแมรี่แห้ง - 1/2 ช้อนชา;
• หัวหอมใหญ่ - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่ง (เฉพาะผักใบเขียว) - 1/2 พวง

ด้านบนเป็นส่วนผสมสำหรับฐานของจาน แต่ในการเตรียมซอสที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมเปรี้ยว 25% - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือทะเลหยาบ - 1 ช้อนชา;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• น้ำดื่มกรอง - 90 มล.;
• โหระพาแห้ง - 1/3 ช้อนชา

ในหมายเหตุ! หรือคุณสามารถใช้ชีสแข็งอีก 150 กรัมเพื่อให้ได้เปลือกโลกที่อร่อย

วิธีทำอาหาร

ตามรายละเอียด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำอาหารในเตาอบ ได้อย่างไม่น่าเชื่อ มันฝรั่งแสนอร่อยกับแชมเปญในซอสแสนอร่อยก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

1. ก่อนอื่นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ผัดผักในน้ำมันพืชจนเหลืองอ่อนและเหลืองทอง

ในหมายเหตุ! มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงหัวหอมมากเกินไป มิฉะนั้นเขาจะให้ จานพร้อมความขมขื่นและกลิ่นเหม็น

ล้างเห็ด. ตากให้แห้ง ตัดหยาบ. ส่งไปทอดจากหัวหอม เกลือ. ผัดเบา ๆ ด้วยไฟปานกลาง

ต่อไปเราจะเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ร่อนแป้ง ในขณะที่กวนเล็กน้อยให้เทน้ำลงในลำธารบาง ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการก่อตัวของก้อน ใส่เกลือลงไป. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม เพิ่มโหระพาแห้งและขมิ้น ผสมส่วนผสมด้วยที่ตี

เทซอสที่ได้ลงในเห็ดด้วยหัวหอมในกระทะ ผัดและนำไปต้ม แต่อย่าต้ม

ในขณะเดียวกัน ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างหัว. ตัดผักเป็นก้อนขนาดกลาง จาระบีจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนย ใส่มันฝรั่งลงในชาม เกลือ. โรยด้วยโรสแมรี่แห้ง เทส่วนผสมเห็ดลงบนผัก คน. โรยด้วยชีสขูดหากต้องการ ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาหรือฟอยล์อาหาร ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง อบที่ 160 องศา

พร้อม! ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

ความน่าดึงดูดใจของสูตรนี้คือแทบไม่ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นและการเตรียมงานใดๆ ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เวลาทำอาหาร -55 นาที
จำนวนเสิร์ฟคือ 8

วัตถุดิบ

เพื่อให้ได้จานที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• เห็ด - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ชีส - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว;
• น้ำดื่ม - 150 มล.
• ผักชี - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสและเกลืออื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การอบมันฝรั่งกับเห็ดตามสูตรที่เสนอนั้นไม่ยากเลย เพียงทำตามคำแนะนำและคุณจะไม่มีอะไรต้องกังวลเพราะจานนี้รับประกันว่าจะอร่อย หอมกรุ่น และน่ารับประทานมาก

1. ต่อด้วยมันฝรั่งทันที ปอกผักแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นวงกลม

จาระบีแผ่นอบ กระจายวงแหวนมันฝรั่ง เกลือ. โรยด้วยผักชีป่นและเครื่องเทศอื่นๆ ที่เหมาะสม ล้างหัวหอม. ตัดเป็นครึ่งวงและกระจายชิ้นเท่า ๆ กันบนชั้นผัก

ล้างและต้มเห็ด ตัดและจัดวางในเลเยอร์ถัดไป โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ เทส่วนผสมลงบนชิ้นงาน

ในหมายเหตุ! หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นที่คล้ายคลึงกัน

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ โรยชิ้นงานด้วยชิปชีส ใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อบที่ 200 องศา

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับเมนูประจำวัน แต่หากต้องการก็สามารถเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าของโต๊ะเทศกาลได้

มันฝรั่ง-หีบเพลงสอดไส้เห็ด

หากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักจริงๆ คุณควรอบมันฝรั่งหีบเพลงกับไส้เห็ด น่าอร่อยจัง ประสิทธิภาพเดิมคุณไม่เคยลองแน่นอน!

เวลาทำอาหาร -50 นาที
จำนวนเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจานนี้มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำทั่วไป ที่นี่ รายการทั้งหมดที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แม้จะมีการออกแบบที่งดงามของจานนี้ แต่ก็ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง! ทุกอย่างจะได้ผล 100%

1. ขั้นแรก ล้างมันฝรั่งให้สะอาด หัวแห้งดี แต่คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากผัก

บนเขียงวางไม้หรือช้อนแบบจีนขนานกัน (พลั่วทำอาหารและอุปกรณ์ในครัวที่คล้ายกัน) บนเขียง ระหว่างพวกเขาวางมันฝรั่ง ตัดหัวลึก แต่อย่าผ่าจนสุด

ล้างเห็ดให้สะอาด ล้างเห็ด. ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งในชาม. ใส่เกลือลงไป เพิ่มส่วนผสมพริกไทย ล้างผักชีฝรั่งสดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีด ส่งผลลัพธ์ที่ว่างเปล่าไปที่เห็ด ผสมผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึง - ไส้เห็ดสำหรับมันฝรั่งพร้อมแล้ว!

ยัดส่วนที่ตัดในหัวด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร แปรงด้วยน้ำมันมะกอก แปรงแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกเช่นกัน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ยึดขอบอย่างดี ส่งในเตาอบ 35 นาทีอุ่นที่ 180 องศา จากนั้นนำฟอยล์ด้านบนออกแล้วส่งมันฝรั่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 7-10 นาที

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ

กับการทำอาหาร อาหารอร่อยจากมันฝรั่งและเห็ดคุณไม่มีปัญหาใด ๆ คุณควรใช้สูตรวิดีโอที่เลือกด้านล่างซึ่งอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียด หลังจากดูคำถามจะไม่คงอยู่:

มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ดในเตาอบเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ก่อนหน้านี้ปรุงในเตาอบแบบชนบท แต่ในสภาพของอพาร์ทเมนท์ในเมือง การทำขนมสามารถทำได้อร่อยมากในเตาอบธรรมดา

มันฝรั่งอบในเตาอบกับเห็ด

ส่วนผสม: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, ชีสกึ่งแข็ง 150-170 กรัม, เห็ด 420 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, มายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อน, น้ำมันพืช

1. มันฝรั่งและเห็ดหั่นเป็นชิ้น, หัวหอม - เป็นครึ่งวง
2. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในชามเกลือเทน้ำมันพืชเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
3. ผลิตภัณฑ์วางในจานอบเคลือบด้วยชีสขูดทาด้วยมายองเนส

จานอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีภายใต้ฝาหรือกระดาษฟอยล์

สูตรเนื้อ

ส่วนผสม: คอหมูปอนด์, เห็ด 320 กรัม, หัวมันฝรั่ง 8 หัว, ชีสกึ่งแข็ง 120-140 กรัม, เกลือ, หัวหอม 2 ลูก, ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ, ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, กระเทียมป่น, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 60 มล., มัสตาร์ดรัสเซีย 1 ช้อนชา

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นก็ทาด้วยน้ำส้มสายชูซอสมัสตาร์ดและเกลือ
2. ในขณะที่ใส่มันฝรั่งและเห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น หัวหอม - ไม่จำเป็น
3. ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งในรูปแบบน้ำมัน เขาโน้มตัวเข้ามา ต่อไปจะแจกหมูและหัวหอมหมัก จากนั้น - เห็ด
4. สำหรับน้ำสลัดผสมครีม, กระเทียม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ มีการกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของการรักษาในอนาคต

ภายใต้ "ฝา" ของกระดาษฟอยล์มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่น ก่อนจานจะพร้อมประมาณ 5 นาที โรยด้วยชีสขูด

คำแนะนำ! มันฝรั่งสามารถต้มไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วมันจะนุ่มขึ้น

กับไก่และเห็ดในเตาอบ

ส่วนผสม: เห็ดสด 180 กรัม (เห็ดแชมปิญองดีที่สุด), ขาไก่ 2 ขา, เกลือแกง, มันฝรั่ง 580 กรัม, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งและสัตว์ปีก, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนขนาดใหญ่และครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

ทานอะไรกับเครื่องเคียง

มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

30 นาที

120 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับสูตรมันฝรั่งที่ง่ายและราคาไม่แพงมากกับแชมเปญในครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ คุณจะใช้เวลาเตรียมอาหารน้อยมาก และผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับทั้งครอบครัว

สูตรนี้ทำให้นึกถึงวัยเด็ก พ่อนำเห็ดสดมาจากป่า และแม่มักจะปรุงมันฝรั่งอบกับเห็ดพอชินีและครีมเปรี้ยวในเตาอบ สูตรนี้เหมาะกับเห็ดทุกชนิด แต่วันนี้เราจะปรุงด้วยแชมเปญ

สูตรสำหรับทำมันฝรั่งกับแชมเปญในเตาอบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:

• เตาอบ;
• ถาดอบที่มีด้านสูง
• กระทะ;
• เครื่องขูด;

• ชาม;
• ส้อม;
• กระดานหั่นผัก
• ไม้พายไม้

วัตถุดิบ

สำคัญ!เห็ดที่ปลอดภัยที่สุดคือเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเสื่อมก็ไม่ควรรับประทาน เมื่อซื้อเห็ดเหล่านี้ให้ใส่ใจกับความสดของเห็ด สีของเห็ดควรเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลโดยไม่มีสิ่งเจือปน เมื่อสัมผัสแล้ว แชมเปญสดจะยืดหยุ่นและแน่น และมีกลิ่นเห็ดทั่วไป

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

เราจะต้อง:

ขั้นที่ 2 ผัดผัก

เราจะต้อง:

ขั้นตอนที่ 3: ทำไส้ครีมชีส

เราจะต้อง:

ขั้นตอนที่ 4: อบมันฝรั่งกับแชมเปญ

เราจะต้อง:

หลังจาก 20 นาที ฉันได้มันฝรั่งอร่อยกับเห็ดและชีสในเตาอบพร้อมครีมเปรี้ยว

ใส่จานนี้ได้อย่างปลอดภัย ตารางงานรื่นเริง. ต้องแน่ใจว่าแขกจะกวาดได้ภายในไม่กี่นาที

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ

เพื่อนของฉันปรุงมันฝรั่งกับแชมเปญในหม้อในเตาอบ ฉันยังไม่ได้ซื้อหม้ออบสำหรับตัวเอง ดังนั้นตอนนี้ฉันทำอาหารในถาดอบ แม้ว่าในความคิดของฉัน เห็ดในหม้อกับมันฝรั่งในเตาอบจะอร่อยกว่ามาก หลักการปรุงมันฝรั่งกับแชมเปญในหม้อเหมือนกับการอบในถาด ก่อนอบ ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับไม่ใช่บนแผ่นอบ แต่ใส่ในหม้ออบ เวลาทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

ฉันพบสูตรวิดีโอนี้บนอินเทอร์เน็ต ในนั้นผู้เขียนแสดงกระบวนการทั้งหมดอย่างชัดเจน หลังจากดูวิดีโอ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำมาก่อนก็ตาม

มันฝรั่งในเตาอบกับเห็ดและชีส

มันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบกับเห็ดและชีส ดีใจที่ได้เตรียมอาหารอร่อยๆ แบบนี้ มันฝรั่งโรยหน้าด้วยเห็ดทอดหนาๆ และชีสละลาย ซึ่งน่าจะอร่อยกว่านี้ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวัน และครอบครัวของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้ เติมมันฝรั่งในเตาอบกับเห็ดและชีสด้วยสลัดผักสดและสมุนไพร ดูสูตรของฉันสมัครรับข้อมูลจากช่อง ทานให้อร่อย!
วัตถุดิบ:
มันฝรั่งในเครื่องแบบ 1 กก.
เห็ด 700 กรัม
ชีส 300 กรัม
ครีม 20% 200 มล
ไข่ 2 ชิ้น
หอมใหญ่ 1 ลูก
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียม 2 ฟัน
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยขาวป่นเพื่อลิ้มรส

เว็บไซต์การทำอาหารของเรา http://nakuxne.com
ติดตามเราบน Facebook https://www.facebook.com/nakuxne
ใส่บวกใน G+ https://plus.google.com/+nakuxne

องค์ประกอบ "Sailors Lament" เป็นของศิลปิน Audionautix ใบอนุญาต: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
ศิลปิน: http://audionautix.com/

https://i.ytimg.com/vi/nOOLxCIfDqk/sddefault.jpg

https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

2016-06-21T09:11:55.000Z

สำหรับสูตรนี้ไม่ควรใช้มันฝรั่งดิบ แต่มันฝรั่งปรุงสุกในเครื่องแบบ มันฝรั่งดิบต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น และเนื่องจากส่วนผสมที่เหลือผ่านการอบแบบกึ่งสุก เราจึงไม่ต้องการสิ่งนี้

มันฝรั่งดังกล่าวเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

โดยทั่วไปแล้ว ฉันพยายามปรุงทุกอย่างในเตาอบ ดังนั้น สำหรับฉัน ดูเหมือนว่ามันจะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ คุณทำอาหารได้ และสำหรับคนกินเนื้อ สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบก็เหมาะ เนื้อในเตาอบอบอย่างดีและนุ่มมาก ฉันเพิ่งลองอบ ลองมัน! ผู้ชายของคุณจะขอบคุณมัน

การใช้สูตรอาหารสำหรับทำมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ คุณไม่เพียงแต่ประหยัดเวลาของคุณ แต่ยังทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นด้วย ประการแรก ปฏิคมไม่ควรยืนที่เตาตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่เตรียมไม่ไหม้ ประการที่สอง สำหรับการอบบนแผ่นอบหรือในหม้อ คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทอด

มันฝรั่งกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

ในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 หลอด
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
• พริกไทยดำ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น จุ่มในน้ำเค็มที่เดือด ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที แล้วเอาออกด้วยช้อน slotted

ล้างเห็ดให้สะอาด สับและทอดในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อย จากนั้นใส่หอมใหญ่สับ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

ในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ คุณต้องทำซอส: ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย เทครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแผ่นอบลึก, กระจายเห็ดด้านบน, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด, คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ, เกลือ, พริกไทย, เท ซอสครีมเปรี้ยวและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที

มันฝรั่งในซอสมะเขือเทศกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ มันฝรั่งจะต้องล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง
2. เทมะเขือเทศลงในน้ำเล็กน้อย เทลงบนมันฝรั่ง เกลือ และเคี่ยวบนไฟอ่อน
3. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาอีก 3-4 นาที

มันฝรั่งผัดกับหัวหอมและเห็ด

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่ง
• ชีส 150 กรัม
• 3 หลอด
• ไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดสด 500 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกและสับในน้ำเค็มแล้วเอาออก ปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่ในกระทะที่มีไขมันอุ่นแล้วทอด
2. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในไขมัน ในตอนท้ายของการทอดเกลือผสมกับเห็ดทอดและหัวหอมทอด
3. โอนมวลที่เตรียมไว้ไปยังแผ่นอบโรยด้วยชีส อบ มันฝรั่งทอดกับเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
4. มันฝรั่งอบกับชีสและเห็ดเค็ม
5. มันฝรั่ง 1 กก. เห็ดเค็ม 1.5 ถ้วย เนย 150 กรัม ชีส 300 กรัม
6. อบมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน
7. โรยหน้าด้วยเนย เห็ดเกลือ ชีส แล้วอบในเตาอบ

มันฝรั่งยัดไส้เห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่ง
• เห็ดสด 200 กรัม
• 1-2 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนทำมันฝรั่งในเตาอบ เห็ดจะต้องล้าง สับ ใส่ในกระทะที่แห้งแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่สับ ทอด เกลือ เย็น ปอกมันฝรั่งที่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มีดคมตัดตรงกลางเกลือและเติมเห็ดสับอย่างระมัดระวัง ใส่มันฝรั่งยัดไส้ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบจนสุก (1 ชั่วโมง) ใส่มันฝรั่งอบลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งอบยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1½ กก.
• เห็ดพอชินีแห้ง 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• 3 ศิลปะ ล. เนย,
• น้ำซุปเห็ด 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา แป้ง,
• ½ถ้วยครีมเปรี้ยวหนา
• เกลือ.

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด อบในเตาอบ ตัดยอดออก และทำช่องให้ลึกจนผนังสามารถบรรจุไส้ได้ ต้มเห็ดสับ สับหัวหอมอย่างประณีตและสีน้ำตาลในน้ำมัน ต้มน้ำซุปเห็ด ½ ถ้วย เทลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา น้ำซุปเห็ดเย็น ½ ถ้วย ผสมกับแป้ง เมื่อมวลเดือดและข้นให้ใส่เนย, ครีม, เห็ด, หัวหอม, เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เติมมันฝรั่งด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและโรยหน้าด้วยยอดที่ตัดแล้วโรยด้วยน้ำมัน มันฝรั่งใส่เห็ดตามนี้ สูตรง่ายๆอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที

เห็ดพอร์ชินีอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแห้ง 100 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง
• เกลือ.

สำหรับซอส:

• 3 ช้อนชา แป้ง,
• 3 ศิลปะ ล. เนย,
• น้ำซุปเห็ด 2 ถ้วย,
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
• มะนาว 1 ลูก เกลือ

สำหรับน้ำเชื่อม:

• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 3 ศิลปะ ล. น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

แช่เห็ดในน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง แล้วต้มในน้ำเดียวกัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยสับ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง น้ำตาลแป้งในเนยใส่น้ำซุปเห็ด, ครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำเชื่อม (น้ำตาลทรายแดงในกระทะ, เทน้ำเดือดแล้วต้มจนละลายหมด) ใส่เห็ด, มันฝรั่งในซอสที่เตรียมไว้, เกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อให้มันฝรั่งกับเห็ดอร่อยตามสูตรนี้คุณต้องอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่งอบกับชีสและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดดอง 1/2 ถ้วย
• เนย 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดหนึ่งช้อน
• เกลือ,
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

หัวมันฝรั่ง (ถ้าเป็นไปได้มีขนาดเท่ากัน) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่สมบูรณ์ แต่เพื่อให้หัวดูสมบูรณ์ หล่อลื่นแบบฟอร์มจากด้านในด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งลงไปโรยเกลือและพริกไทยด้านบนแล้วใส่เนยคนละชิ้น โรยชีสขูดกับเห็ดดองสับด้านบน วางกระทะในเตาอบบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด เนื้อหรือปลา

คุณสามารถดูภาพมันฝรั่งกับเห็ดปรุงในเตาอบตามสูตรที่นำเสนอข้างต้น:

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดในซอสมายองเนส

หม้อตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดสดหรือแช่แข็ง 350 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• หอมใหญ่ 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ครีมหรือมายองเนส
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเห็ดและมันฝรั่งแยกกันจนสุก หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืช มันฝรั่งเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ, เกลือ, พริกไทย, จารบีด้วยครีมเปรี้ยว ใส่เห็ด, เกลือ, พริกไทย, จารบีด้วยครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอม โรยมันฝรั่งที่เหลือลงไป โรยหน้าด้วยชีส อบจานมันฝรั่งกับเห็ดและมายองเนสในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที

มันฝรั่งกับเห็ดในซอสมายองเนส

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 7-8 หัว
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น,
• น้ำมัน - 40 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• เคเปอร์ - 20 ชิ้น,
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ให้สะอาดแล้วต้ม เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว สะเด็ดน้ำออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
2. ปอกเปลือกกุ้งทอดในน้ำมัน ไฟจะต้องมีขนาดเล็ก สักพักก็ใส่เห็ดสับละเอียด
3. การเตรียมซอสมายองเนส
4. บดเคเปอร์และสับผักดองอย่างประณีตเพิ่มลงในมายองเนส ผสมมัสตาร์ดกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผสมมวลทั้งหมดกับมายองเนสเพื่อทำซอส
5. หั่นมันฝรั่งแต่ละอันอย่างระมัดระวังตามยาว ค่อยๆ ตักเนื้อออกด้วยช้อนแล้วเติมไส้ด้วยไส้ที่เตรียมไว้ กระจายไส้ด้วยชั้นของซอสแล้วปั้นทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน
6. ใส่มันฝรั่งยัดไส้ลงในถาดอบแล้วใส่ในเตาอุ่น อบ 10 นาที ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้กับเห็ด ปรุงกับมายองเนส ลงในจานแล้วราดซอสที่เหลือ

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ด, หัวหอมและมายองเนสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 50 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ,
• ผักชีฝรั่งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่ง ร่วมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่แครอทกับมันฝรั่ง, เกลือ, เทมายองเนสและเคี่ยวบนไฟอ่อน
3. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ รวมส่วนผสมทั้งหมด อบมันฝรั่งกับเห็ดและมายองเนสในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. สูตรอร่อยสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดและอกไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• อกไก่ 400 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• 2 หลอด
• นม ½ ลิตร
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างอกไก่ให้สะอาดและสับละเอียด ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชแยกกัน ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม
3. ใส่มันฝรั่ง ไก่ เห็ด หัวหอม และผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงไปด้านล่างของลูกเป็ดเป็นชั้นๆ
4. เกลือทุกอย่างและเทนมเจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรไปถึงชั้นบนสุดของผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย
5. ปิดฝาเป็ดด้วยฝา อบมันฝรั่งกับอกไก่และเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ด ฟักทอง และหัวหอมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก
• 3 - 4 มันฝรั่ง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• เห็ด 200 กรัม
• 3 กานพลูกระเทียม
• เกลือ,
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอม, เกลือ, ทอดในน้ำมันมะกอกอย่างประณีต สับเห็ดอย่างประณีตใส่ลงในหัวหอมผัด ทอดมวลที่เกิดขึ้นบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 - 15 นาที

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นมันฝรั่ง ใส่ฟักทอง, มันฝรั่งบนแผ่นอบ, เกลือ, พริกไทย, เทส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดที่ด้านบน ใส่กระเทียมสับลงไป ใส่แผ่นอบที่มีมันฝรั่ง, เห็ดและฟักทองในเตาอบ, อุ่นที่ 200 องศา, และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งไม่ติดมันกับเห็ดและหัวหอมทอดในเตาอบ

จะต้อง:

• มันฝรั่ง 10 ลูก
• เห็ด 600 กรัม
• หัวหอม 2 หัว,
• น้ำมันพืช 70 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นก้อน เทน้ำมันลงในกระทะและเมื่อร้อนแล้วให้ใส่มันฝรั่ง หลังจากทอดเป็นเวลา 10 นาทีทุกด้านแล้วพักไว้

หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของคุณเอง เติมเกลือเล็กน้อย ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะแยกต่างหาก เมื่อพร้อมก็เทเห็ดลงไป ผสมมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมโอนไปยังแผ่นอบ อบมันฝรั่งไม่ติดมันกับเห็ดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดแห้งในเตาอบแบบชนบท

มันฝรั่งชนบทยัดไส้ด้วยเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 5 ชิ้น
• เห็ดหอมแห้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ,
• 1 หัวหอม
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ,
• ซอสครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 15 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงมันฝรั่งในเตาอบต้องล้างเห็ดให้สะอาดเทน้ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นต้มและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอม, สับ, ทอดในน้ำมันพืช, ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเห็ด, เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
3. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ทำบ่อตรงกลางแล้วเติมไส้
4. ใส่หัวที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบอุ่น
5. จัดมันฝรั่งปรุงสุกบนจานเสิร์ฟและราดซอสครีมเปรี้ยว

เห็ดกับมันฝรั่งในแบบชนบท

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม 500 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• 2 กระเทียมหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• ผักชีฝรั่งพริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ระบายน้ำเกลือออกจากเห็ดล้างสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นหอมใหญ่เป็นวง ผัดในน้ำมันพืช จาระบีแบบฟอร์ม น้ำมันพืช, ใส่มันฝรั่งสับครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เห็ด หัวหอม และมันฝรั่งที่เหลือลงไป ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งแล้วเทลงบนจาน อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเสิร์ฟมันฝรั่งปรุงในเตาอบแบบชนบทพร้อมเห็ดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

วิธีการปรุงอาหารจานเห็ดแสนอร่อยกับมันฝรั่งในนมในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับนม ชีส และเห็ดเค็ม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดดอง 1/2 ถ้วย
• พริกไทยป่นสด 1/8 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 2 แก้ว
• ชีสขูด 200 กรัม (โดยเฉพาะสวิส)
• กระเทียม 1 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเกลือและพริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศ ชีสขูดครึ่งจาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในการปรุงเห็ดแสนอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ คุณต้องขับไข่เข้าไปในอาหารที่เตรียมไว้ เทนม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ตะแกรงจานเซรามิกลึกกับกระเทียม, จารบีกับน้ำมัน, ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป, โรยด้วยชีสที่เหลือและเห็ดเกลือสับ, ใส่เนยลงไป ใส่มันฝรั่งกับเห็ดและนมในเตาอบประมาณ 40–45 นาที หรือเก็บในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง

หม้อกับเห็ดแห้งและเค็ม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6 ลูก
• 2 ไข่,
• เนย 30 กรัม
• นม ½ ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง,
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
• เกลือ.

สำหรับการกรอก:

• เห็ดหอมแห้ง 100 กรัม
• เห็ดเค็ม 200 กรัม
• 2 หลอด
• น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง เตรียมมันฝรั่งบดกับไข่ เกลือ นม และเนย ล้างเห็ดหอมแห้งให้สะอาด แช่ 3 ชั่วโมงใน น้ำเย็นแล้วต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับเห็ดต้มให้ละเอียดผสมกับเห็ดเกลือสับ ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว ใส่ชั้นของไส้เห็ดด้านบนแล้วปิดด้วยชั้นของน้ำซุปข้นที่เหลือ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีม (2 ช้อนโต๊ะ) โรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา หั่นเป็นส่วนๆ เมื่อเสิร์ฟมันฝรั่งกับเห็ดปรุงในเตาอบตามสูตรนี้เทครีมที่เหลือ

วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบในถุงพิเศษ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 50 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ศิลปะ ล. ซอสมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนทอดมันฝรั่งในเตาอบต้องแช่ เห็ดแห้งในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำล้างเห็ด ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ผสมผักทั้งหมดใส่เห็ดลงในส่วนผสมแล้วใส่ในถุงอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของผักกับซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ ปิดถุงให้สนิท ใส่มันฝรั่งกับเห็ดในถุงพิเศษในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

มันฝรั่งกับเบคอนและเห็ด อบเป็นชั้นๆ บนแผ่นอบในเตาอบ

ในการปรุงมันฝรั่งกับเบคอนและเห็ดในเตาอบ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ดแห้ง - 200 กรัม
• เบคอน - 300 กรัม
• โรสแมรี่ - 1 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1g

วิธีทำอาหาร:

ล้างเห็ดด้วยน้ำ เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในน้ำร้อน เบคอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็น 3 - 4 ส่วนใส่ในกระทะเทน้ำเดือดใส่ไฟสูงปล่อยให้เดือดแล้วเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตา สะเด็ดน้ำ เตรียมแผ่นอบ - คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางกระดาษรองอบไว้ด้านบน จากนั้นค่อย ๆ วางส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ชั้นล่าง - มันฝรั่ง, เบคอนด้านบน, เห็ด, ปาปริก้า, โรสแมรี่, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันพืช อบมันฝรั่งกับเห็ดบนแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อปรุงในเตาอบ

มันฝรั่งตุ๋นในหม้อกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เห็ดขาว 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ,
• พาสลีย์,
• ใบกระวาน,
• พริกไทยดำ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างเห็ดให้สะอาดสับและทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ
3. ใส่มันฝรั่ง, เห็ดเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของหม้อดิน, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน, เท น้ำเดือด, ปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอุ่นเพื่อเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. ใส่มันฝรั่งและเห็ดลงในหม้อแต่ละใบ ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ใส่ในเตาอบสักครู่แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ย่างกับแชมเปญในหม้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 1 กก.
• แชมเปญ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2 กก.
• แครอท 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไขมันหมู 50 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อในเตาอบ ให้หั่นเนื้อที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และทอดในไขมัน ใส่ในหม้อใส่แครอทสับและหัวหอมครึ่งหนึ่งเคี่ยวในเตาอบจนนุ่ม (1 ชั่วโมง) ต้มเห็ดในน้ำเค็ม 500 มล. เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสับและทอดในน้ำมันกับหัวหอมที่เหลือ ตัดมันฝรั่งและทอดแยกกัน เพิ่มมันฝรั่ง, เห็ดกับหัวหอมลงในหม้อเนื้อ, เทครีม, น้ำซุปเห็ด, เกลือและอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

อาหารที่อร่อยและเข้มข้นนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

มันฝรั่งตุ๋นกับถั่วและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• ถั่วเขียวอ่อน 300 กรัม
• 2 หลอด
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ,
• ครีม 50 มล
• ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียมการ

1. ก่อนปรุงมันฝรั่งในเตาอบ เห็ดจะต้องล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นและทอดเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่ง
2. ปอกมันฝรั่งสับรวมกับเห็ดและหัวหอมเทน้ำเล็กน้อยเกลือปิดฝาและเก็บบนไฟอ่อน ๆ อีก 15-20 นาที จากนั้นโอนไปยังหม้อ
3. ล้างถั่วหลาย ๆ ครั้งใส่ในหม้อใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำไปพร้อมที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกจากเตา โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด เทครีมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าเตาอบอีก 5 นาที

เนยย่างกับมันฝรั่งในหม้อ

วัตถุดิบ:

• เนย 250 กรัม
• มันฝรั่ง 10 ลูก
• 2 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเห็ด หั่นและทอด เนย 10 นาที เพิ่มหัวหอมสับผสมเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เพิ่มครีม ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อ ใส่เห็ด ใส่มันฝรั่งทับอีกครั้ง เกลือเติมน้ำ อบในเตาอบจนมันฝรั่งนิ่ม (40-45 นาที)

ดูว่ามันฝรั่งกับเห็ดปรุงในเตาอบดูน่ารับประทานอย่างไรในรูปภาพเหล่านี้:

พัฟมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบ

มันฝรั่งกับเห็ดในชั้นในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หลอด
• เห็ด 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นวง ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดบนแผ่นอบในชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอม, เห็ด, ชีส เกลือพริกไทยราดซอสครีมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยว + น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ) อบมันฝรั่งกับเห็ดวางเป็นชั้น ๆ ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

มันฝรั่งกับชั้นเห็ดในรูปแบบของเค้ก

นี้ สูตรไม่ธรรมดาจะดึงดูดเจ้าบ้านที่ต้องการเซอร์ไพรส์และทำให้ครอบครัวพอใจ จานไม่ธรรมดาด้วยส่วนผสมทั่วไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 2 ไข่,
• 3 กานพลูกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ,
• พริกไทยดำ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียมการ

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบล้างเห็ดสับละเอียด
2. ปอกหัวหอม, สับ, ผสมกับมันฝรั่งและเห็ด, ใส่แป้ง, ไข่, เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันม้วนแต่ละอันในรูปของเค้กแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
4. ปอกกระเทียม, สับ, ผสมกับมายองเนส, ครีม, เพิ่มชีสขูด (150 กรัม), เกลือ, พริกไทยและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่เค้กสำเร็จรูปลงในกระทะที่ทอดแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยซอสที่ได้ โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อบ มันฝรั่งผัดกับเห็ดในเตาอุ่น

และตอนนี้ดูวิดีโอการทำอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบตามสูตรที่ดีที่สุด:

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = เอกสาร s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

เมนูมันฝรั่ง

วิธีทำมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ เมนูง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ทำอาหารที่บ้านตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำรูปถ่าย!

1 ชั่วโมง

150 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

มันฝรั่ง- เครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และอาหารไม่ติดมัน นอกจากนี้ยังสามารถปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และในแต่ละครั้ง มันจะเป็นอาหารจานพิเศษที่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บันทึกรสไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งทอด มันฝรั่งต้ม มันบด หรือแม้แต่มันฝรั่งอบบนกองไฟ
และเนื่องจากฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารที่มี เห็ดและฉันมักจะปรุงมันไม่ยากสำหรับฉันที่จะเขียนอย่างน้อยหนึ่งรายการใน "รายการโปรด" สำหรับครอบครัวของฉัน - มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ ด้วยสูตรของคุณ!

เครื่องใช้ในครัว:เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส เตาอบ

วัตถุดิบ:

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม:

ในการปรุงมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบ คุณสามารถใช้แชมเปญหรือเห็ดอื่นๆ เพื่อลิ้มรส เช่น เห็ดพอชินี
ฉันชอบเห็ดนางรมในจานนี้ด้วย - พวกมันให้รสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

ขออภัย เตาอบของฉันใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าที่ควรจะเป็นเล็กน้อย เนื่องจากไม่ใช่ของใหม่เลย ดังนั้นเมื่อเวลาทำอาหารของฉันมีจำกัด ฉันสามารถเร่งความเร็วของสิ่งต่างๆ ได้เล็กน้อยโดยเตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารจานหลักไว้ล่วงหน้า ดูวิดีโอสั้น ๆ นี้เพื่อดูว่ามันทำอย่างไร: https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยวิธีดั้งเดิมโดยการปรุงเห็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ ในกระถางดินเผา.
การทำอาหารด้วยเครื่องครัวชิ้นนี้จะมอบจานให้คุณ รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษเช่นเดียวกับที่ทางออกจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามสำหรับการให้บริการ
มันจะไม่ฟุ่มเฟือยถ้าคุณ โรยมันฝรั่งกับเห็ดผักใบเขียวสับละเอียดเล็กน้อยเพื่อรสชาติและความสวยงาม

ตัวเลือกการทำอาหารและการเติมอื่นๆ ที่เป็นไปได้

สามารถใส่น้ำสลัดชีสได้ กระเทียมเพื่อลิ้มรส. สามารถเลือกมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบได้ ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยครีมหรือมายองเนสและยังไม่รวมน้ำสลัดด้วยการทำมันฝรั่งกับเห็ดและชีสที่อร่อยไม่น้อย
อนึ่ง, มันฝรั่งกับแชมเปญไม่มีชีสและน้ำสลัดครีมเคี่ยวในหม้อในเตาอบกลายเป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้
โดยทั่วไปแล้ว คุณโชคดีมากถ้าคุณมีอาหารที่ยอดเยี่ยมในสต็อก และฉันแนะนำให้คนอื่นซื้อ - คุณจะไม่เสียใจเลย!

ดูวิธีการ ง่ายและอร่อยปรุงอาหารและถ้าเป็นไปได้ก็หาที่เปรียบมิได้ เห็ดแสนอร่อยให้แน่ใจว่าได้พิจารณา