วิธีแยกแยะเห็ดที่กินไม่ได้กับเห็ดที่กินได้ การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษจากเห็ด

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะถอนออก กฎสากล. หลักประกันเท่านั้นที่จะต้านพิษได้คือความรู้เรื่องสัญญาณ บางชนิดความแตกต่างระหว่างพวกเขา

ในบรรดาเห็ดป่ามีเห็ดมีพิษ เมื่อมองแวบแรกบางคนก็คล้ายกับกินได้มากคู่ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ดังนั้นในป่าสนและต้นสนจึงเติบโต เห็ดพิษ: น้ำดี, พริกไทย, ซาตาน เห็ดพริกไทยนั้นคล้ายกับเนยและมู่เล่มากส่วนซาตานดูเหมือน "ตัวสำรอง" ของเห็ดชนิดหนึ่งนอกจากนี้ยังมีความชำนาญมากเห็ดน้ำดีจากระยะไกลก็ดูเหมือนเห็ดพอชินี

ความแตกต่างระหว่างเห็ดขาวกับเห็ดปลอม: เห็ดหลินจือและเห็ดซาตาน

เชื้อราน้ำดีเป็นของเห็ดมีพิษเล็กน้อย มักสับสนกับ ceps เป็นไปไม่ได้ที่จะวางยาพิษ แต่รสขมของมันสามารถทำให้เสียทั้งจาน ความแตกต่างที่สำคัญคือ: ลายตาข่ายสีเข้มที่ขา (for เชื้อราขาวมันเป็นสีขาว), ก้นสีชมพูสกปรกของหมวก (ในเชื้อรา porcini ชั้นท่อมักจะเป็นสีขาวหรือครีม, เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีเขียวตามอายุ), เนื้อขม (เพียงแค่เลียด้านล่างของหมวกเพื่อรู้สึกขม) - นั่นเป็นสาเหตุที่เห็ดราน้ำดีเรียกอีกอย่างว่ามัสตาร์ด เมื่อแตกเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู (เห็ดชนิดหนึ่งมักเป็นสีขาว)

เห็ดพอชินีมีลักษณะคล้ายเห็ดซาตานมาก แต่ถ้ากดเข้าไป ส่วนภายใน("ตะไคร่น้ำ") แล้วมันก็จะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ดังนั้น นี่ไม่ใช่เห็ดขาว แต่เป็นเห็ดมีพิษ

ความแตกต่างระหว่างชานเทอเรลและชานเทอเรลเท็จ

อันที่จริงแล้ว การแยกสุนัขจิ้งจอกตัวจริงออกจากของปลอมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับผู้เริ่มต้น ให้ใส่ใจกับสี ในชานเทอเรลปลอมซึ่งแตกต่างจากของจริงมันเป็นสีส้มสดใสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงทองแดง และของธรรมดาก็มีสีเหลืองพอดี

หมวก. หากคุณสังเกตเห็นขอบเรียบมาก คุณควรระวัง สุนัขจิ้งจอกตัวจริงมีการตกแต่งเป็นคลื่นในส่วนนี้

ขาของชานเทอเรลตัวจริงนั้นหนาและไม่กลวง สปอร์มีสีเหลือง แต่น้องสาวจอมปลอมของเธอกลับตรงกันข้าม คือ ขาผอม และสปอร์เป็นสีขาว

ดมมัน. มีการกล่าวก่อนหน้านี้แล้วว่าความแตกต่างระหว่างผู้เป็นที่รักที่แท้จริงของป่าคือกลิ่นผลไม้หรือกลิ่นไม้ของเธอ แต่คุณไม่น่าจะต้องการใส่ผู้พูดในตะกร้าหลังจากเช็ค

เห็ดไม่ชอบปลูกคนเดียว โดยปกตินี่คือทั้งครอบครัวที่รวมกันเป็นไมซีเลียมทั่วไป แต่ชานเทอเรลปลอมมีคุณสมบัติดังกล่าว มักพบในฉบับเดียว นี่เป็นสัญญาณที่ต้องระวัง

ดูสีของเยื่อกระดาษ ของจริงจะออกเหลือง ตรงกลางเป็นสีขาว ของปลอมนั้นโดดเด่นด้วยสีส้มหรือสีเหลืองที่เป็นของแข็ง

ใช้นิ้วกดเนื้อเบาๆ สุนัขจิ้งจอกธรรมดาจะหน้าแดงอย่างสุภาพ แต่สุนัขจิ้งจอกตัวปลอมจะยังคงจำเจอย่างสงบ

ชานเทอเรลที่แท้จริงนั้นไม่ค่อยมีพยาธิ เพราะมันขับไคตินมานโนสออกมาและตัวอ่อนจะตายภายใต้อิทธิพลของมัน แต่นักพูดสีส้มไม่มีไคตินมานโนส ดังนั้นตัวอ่อนจึงสามารถแพร่เชื้อได้

ความแตกต่างของ Mokhovikov และน้ำมันจากเห็ดพริกไทยพิษ

เห็ดพริกไทยมีสีแดงเชอร์รี่ตามรูขุมขนของท่อและขา มู่เล่มีชั้นท่อสีมะกอกหรือสีน้ำตาล เห็ดพริกไทยพิษเปลี่ยนเป็นสีแดง (มู่เล่ที่กินได้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและจานเนยไม่เปลี่ยนสี) เห็ดพริกไทยไม่มีแหวนที่ขาไม่เหมือนน้ำมัน ในเห็ดพริกไทย ชั้นที่มีสปอร์ด้านล่างของหมวกเข้าใกล้สีแดง ในจานเนยจะมีสีเหลือง

ความแตกต่างระหว่างเห็ดน้ำผึ้งแท้กับเห็ดปลอม

เห็ดมีพิษเล็กน้อยมักพบเห็ดปลอม - สามารถแยกแยะได้ด้วยสีมะกอก เห็ดที่กินได้จะมีสีน้ำตาลเสมอ เห็ดแฝดทำให้ปวดท้องก็ต่อเมื่อปรุงหรือทอดไม่ดี

ข้อควรจำ: ในเห็ดจริงโดยเฉพาะในเด็ก "กระโปรง" ดังกล่าวสามารถมองเห็นได้ที่ขาเหมือนนักบัลเล่ต์ พวกเท็จไม่ทำ

ความแตกต่างระหว่างแชมเปญและ Grebe

ในแชมเปญซึ่งแตกต่างจากเป็ดสีซีดตรงโคนขาไม่มีหัวหนา นอกจากนี้ เห็ดแชมปิญองยังมีจานสีชมพูอ่อนหรือสีเข้ม ในขณะที่เป็ดสีเทามีจานสีขาวและบ่อยครั้ง

เห็ดนมขาวดีสำหรับผักดอง แต่พวกเขายังสามารถสับสนกับเห็ดนมซึ่งเรียกกันว่า "squeakers" ความแตกต่างคือเห็ดจริงมีฟิล์มเปียก ลื่นและซ่อนอยู่ในหญ้า และเชื้อรา - "ส่งเสียงดังเอี้ย" แห้งสนิท

อันตรายมาก หมวกมรณะ. ดูเหมือนรัสซูล่าในลักษณะ หมวกเป็นสีเขียว บางครั้งก็เกือบเป็นสีขาว ที่ขาใกล้กับหมวกจะเห็นวงแหวน เพื่อไม่ให้สับสน เรียนรู้กฎการเลือกอย่างง่าย: เห็ดสำหรับผักดองทั้งหมดมีรูที่ขา นี่เป็นสัญญาณว่าเห็ดกินได้

หลักการเก็บเห็ด

ทุกคนเก็บเฉพาะเห็ดที่เขารู้และรู้วิธีแยกแยะในสภาวะใด ๆ รู้ว่าร่างของผลไม้อายุน้อยหน้าตาเป็นอย่างไรในสภาพอากาศแห้งสิ่งที่พวกเขาดูเหมือนในสายฝน ฯลฯ

บางครั้งเห็ดก็สุกเกินไป: เห็ดก็ดูดี ไม่เหม็นหืน แถมยังมีขนาดใหญ่มากอีกด้วย จากเห็ดตัวเดียวคุณสามารถปรุงมันฝรั่งหรือปรุงซุป เห็ดดังกล่าวไม่สามารถฉีกขาดได้!

เห็ดสุกงอมเป็นโปรตีนที่เน่าเสีย ต่างจากเนื้อสัตว์และปลาที่เน่าเสียและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มาก การเน่าเสียของเชื้อราไม่ปรากฏให้เห็นในทางใดทางหนึ่ง เขาพูดถึงการเน่าเสียของเชื้อรา ขนาดใหญ่,ความนุ่มไม่ยืดหยุ่น. เห็ดดังกล่าวสามารถทำร้ายร่างกายได้ โปรตีนจากเห็ดนั้นย่อยยากมาก คล้ายกับโปรตีนที่สร้างเปลือกของแมลงเต่าทอง ปู กุ้ง-ไคติน โปรตีนนี้ต้องได้รับการประมวลผลเป็นเวลานานมากเพื่อไม่ให้มีภาระหนักในทางเดินอาหาร ถ้าจะทอดเห็ดต้องต้มสักชั่วโมงก่อน

เห็ดที่ถือว่ากินได้อาจเป็นพิษได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการหาก:

จุลินทรีย์ที่เป็นพิษได้ทวีคูณในเห็ดเก่า

เห็ดเติบโตในป่าที่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืช

พบเห็ดริมถนน - พวกมันสามารถสะสมโลหะหนักที่เป็นพิษได้

เห็ดที่ต้องการการรักษาความร้อนที่เหมาะสมถูกกินดิบ

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษจากเห็ดสำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

โทรตามแพทย์ทันที

ล้างกระเพาะ;

ให้ถ่านกัมมันต์แก่เหยื่อ ให้เขานอนบนเตียงและดื่มน้ำหรือชาที่แรง

การล่าเห็ดหรือ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" เป็นกิจกรรมยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารบางอย่าง เฉพาะผู้ที่อยู่ใน "การล่าอย่างเงียบ ๆ " อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของพวกเขาเท่านั้นที่รู้ว่าธุรกิจนี้สามารถเรียกได้ว่าน่าหลงใหลและสนุกสนานอย่างแท้จริง: เป็นความสุขที่แท้จริงจากจานน้ำมันหรือเห็ดชานเทอเรลถัดไปที่พบว่ามันเป็นความตื่นเต้น ความเหนื่อยล้าที่น่ารื่นรมย์ที่ให้ความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากการเดินเช่นนี้ ... อย่างไรก็ตาม "ถังน้ำผึ้ง" แต่ละถังมี "บินในครีม" ของตัวเอง วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีแยกแยะจากกินไม่ได้

คำแนะนำ

แต่ละคนมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงบางอย่าง สามารถแยกแยะได้ เห็ดกินได้จากกินไม่ได้ - นี่คือทักษะที่เราแต่ละคนควรมีซึ่งตัดสินใจอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อจัด "การล่าสัตว์แบบเงียบ" มิเช่นนั้นความสุขของกิจกรรมนี้และมื้ออร่อยจะกลายเป็นโศกนาฏกรรม...

วิธีแยกแยะเห็ดกินได้กับกินไม่ได้?

ทำไมคุณต้องรู้?

ด้วยเหตุผลง่ายๆ สองประการ! ที่สำคัญที่สุดคือความปลอดภัยของคุณเองเพราะในบรรดาเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้นั้นมีคนที่ใช้จะนำไปสู่ความตายทันที อีกเหตุผลหนึ่งก็คือความไม่รู้จะทำให้คุณต้องตะลุยป่าด้วยตะกร้าที่เต็มไปด้วยของเน่าที่กินไม่ได้และหนักมาก คำถาม: จำเป็นไหม?

กินได้และ เห็ดกินไม่ได้

ทั้งชื่อเรื่องและ รูปร่างในเห็ดดังกล่าว - เกือบจะเหมือนกันทุกครั้ง แล้วจะแยกแยะได้อย่างไร? ก่อนอื่น คุณจำเป็นต้องรู้การจัดประเภทของพวกเขา! เห็ดทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มตามระดับการกิน

1. กินได้เห็ดดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องมีการบำบัดล่วงหน้า รวบรวม ทำความสะอาด - และในกระทะหรือในกระทะ!
2. กินได้แบบมีเงื่อนไขดิบพวกมันเป็นเห็ดที่มีรสขมและมีพิษ พวกเขาจะต้องต้มเพราะเฉพาะในกรณีนี้พวกเขาจะเหมาะสำหรับการกิน
3. กินไม่ได้. ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดเหล่านี้โดดเด่นด้วยรสชาติกลิ่นและเนื้อที่ค่อนข้างแข็ง
4. เป็นพิษ.ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นพิษ พิษจะไม่ถูกกำจัดออกจากพวกมันแม้หลังจากการรักษาล่วงหน้า

และตอนนี้เรามาดูวิธีแยกแยะความแตกต่างของเห็ดที่กินได้กับเห็ดที่กินไม่ได้โดยใช้ตัวอย่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

เรียนรู้ที่จะแยกแยะ

และในที่สุดก็

เพื่อน ๆ ตอนนี้คุณและฉันรู้วิธีแยกแยะเห็ดที่กินได้กับเห็ดที่กินไม่ได้ ระวังและอย่าเลือกเห็ดที่คุณไม่แน่ใจ! ขอให้โชคดีกับคุณ!

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาของ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่น่าเสียดายที่ฤดูเห็ดเพิ่มงานให้กับแพทย์ พวกเขาได้รับผู้ป่วยจำนวนมากที่ได้รับพิษจากเห็ดและหลายคนเป็นเด็ก เหตุผลหลักคือการรวบรวมเห็ดมีพิษที่ดูน่าดึงดูดและเติบโตในสายตาธรรมดา เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ คุณต้องมีความรอบรู้ในเห็ดตั้งแต่อายุยังน้อย

วิธีแยกแยะเห็ดที่กินได้กับเห็ดที่กินไม่ได้: คำอธิบาย, ภาพถ่ายของเห็ดมีพิษและเห็ดปลอมในตาราง

ก่อนที่คุณจะแข่งขันกับลูกของคุณในความสามารถในการเติมเห็ดอย่างรวดเร็วคุณต้องแนะนำให้เขารู้จักเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้ เห็ดทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นกินได้กินได้ตามเงื่อนไขและเป็นพิษ

เห็ดกินได้ปลอดภัยและเหมาะกับการบริโภคแทบจะในทันที ซึ่งรวมถึง:

• เห็ดชนิดหนึ่ง;
• เห็ดชนิดหนึ่ง;
• เห็ดนม
• เห็ดชนิดหนึ่ง;
• แชมเปญ;
• เห็ด;
• ชานเทอเรล;
• เห็ด;
• เห็ดนางรม.

กินได้แบบมีเงื่อนไขเห็ดอร่อยมาก แต่ในตอนแรกมีรสขมและต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นไม่เช่นนั้นเห็ดชนิดนี้จะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง เห็ดดังกล่าวสามารถทอด, เค็ม, ดอง, ต้ม

เห็ดกินได้แบบมีเงื่อนไข :

• เห็ดดำ
• คลื่น;
• โมเรล;
• รัสเซีย;
• มู่เล่

เห็ด เห็ดนมขาวเหลือง เห็ดชานเทอเรล เห็ด ถือว่ามีคุณค่าและอร่อยที่สุด แย่กว่าพวกเขาเล็กน้อยในคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่อร่อยน้อยกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, แชมเปญ, เห็ดชนิดหนึ่ง Russula, volnushki, morels, เห็ดดำก็ดีเช่นกันหากปรุงอย่างถูกต้อง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ดังนั้นจึงมักเก็บเกี่ยวเมื่อมีเห็ดอื่นๆ น้อย

ยังมีเห็ดที่กินได้หลายชนิดที่ปลูกในพื้นที่เฉพาะและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ มันจะยากสำหรับเด็กที่จะเข้าใจตัวเลือกทั้งหมดของพวกเขาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแสดงเห็ดที่กินได้ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดให้เขาเห็นและจัดประเภทที่เหลือว่ากินไม่ได้ .

สิ่งสำคัญคือเด็กไม่เก็บเห็ดพิษซึ่งไม่ควรกิน อย่างดีที่สุดจะทำให้เกิดอาการไม่สบายหรืออาหารไม่ย่อย ที่แย่ที่สุดคือจะนำไปสู่ผลร้ายแรง

ด้านล่างเพื่อความสะดวกในการจดจำเห็ดที่กินไม่ได้มีโต๊ะสองโต๊ะพร้อมป้ายซึ่งคุณสามารถสอนเด็ก ๆ ให้รู้ว่าสามารถเก็บอะไรได้บ้างและไม่ควรเก็บอะไร

เห็ดพิษ

เห็ดพิษสูง	สัญญาณช่วยให้รู้จักเห็ดพิษได้อย่างไร?
หมวกมรณะ	มีความยาว ขาบางกับกระโปรงฉลุใต้หมวก ที่ฐาน ดูเหมือนขาจะเสียบเข้าไปในแก้วและไม่ตกลงพื้น
เห็ดแมลงวันเหม็น - เห็ดแมลงวันที่อันตรายที่สุด	คล้ายกับแมลงปีกแข็งสีซีดมากกว่าเห็ดแมลงวันสีแดงสดที่มีจุดสีขาว มีหมวกสีเหลืองซีด หากเห็ดแตก คุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นอันแรงกล้า
	เติบโตในครอบครัว เส้นใยอ่อนมีหมวกทรงกรวยสีขาว เห็ดผู้ใหญ่มีหมวกสีเหลือง และเห็ดเก่ามีหมวกสีแดง ก้านตรงกับสีของหมวกและขยายไปทางด้านล่างมาก
	มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด สีขาว. กลิ่นหอม คุณสมบัติที่โดดเด่น- แผ่นที่อยู่ด้านล่างของฝาและหลอมรวมกับขา
	ป่าสนเป็นที่อยู่อาศัยที่ชื่นชอบ มันเติบโตบ่อยที่สุดโดยลำพังบางครั้งในครอบครัวขนาดเล็ก ดูเหมือนเห็ดน้ำผึ้ง แต่ไม่มีแหวนเด่นชัดที่ขา
เห็ดซาตาน	เห็ดที่สวยแต่ร้ายกาจ ขนาดใหญ่ด้วยหมวกทรงกลมในรูปแบบของหมอนและขาใหญ่หนา ฝาปิดมีผิวนุ่มน่าสัมผัส สีของเห็ดอาจเป็นสีขาว, สีเทาสกปรก, มะกอกสีสดใส เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีแดงบนรอยตัด มันเติบโตส่วนใหญ่ในป่าสเตปป์

เราไม่ควรลืมว่าเห็ดที่กินได้มีจำนวนคู่กันซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดมีพิษด้วย พวกเขามีลักษณะคล้ายกันมากกับคู่หูที่ปลอดภัย แต่ก็ยังมีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนที่เด็กควรมองเห็นได้ทันที สิ่งสำคัญคือต้องสร้างแรงบันดาลใจให้เขาว่าเห็ดพิษไม่จำเป็นต้องมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ในทางกลับกัน บางครั้งพวกมันได้กลิ่นที่น่ารับประทานมากและมีรสหวาน สิ่งนี้สามารถดึงดูดเด็ก ๆ และทำให้เข้าใจผิดได้

ความแตกต่างระหว่างเห็ดปลอมกับเห็ดที่กินได้

เห็ดปลอม	ความแตกต่างจากฝาแฝดที่กินได้
เห็ดน้ำดี (สับสนกับ ceps)	ท่อด้านล่างของหมวกเป็นสีชมพู สีน้ำตาลและสีขาว-เหลือง หากหมวกแตก จุดหักก็จะได้รับโทนสีชมพู ซึ่งไม่ใช่สีขาวที่กินได้
เห็ดปลอม	พวกมันคล้ายกับเห็ดน้ำผึ้งมาก แต่สีของพวกมันกลับหายไป มีสีเขียวซีดหรือ สีเหลืองและเห็ดที่กินได้จะมีสีน้ำตาล
แชมเปญเท็จ	พวกเขาได้รับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่มีอยู่ในแชมเปญที่กินได้
ชานเทอเรลปลอม	สีเกือบอมส้มอิ่มตัวกว่า เรียบ ไม่เป็นรอยขาด
เห็ดนมปลอม	พวกมันดูเหมือนเห็ดนมธรรมดา แต่มีสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสด พวกเขาแตกต่างจากเห็ดที่กินได้ตรงที่ถ้าคุณกดที่หมวกจะมีจุดสีน้ำตาลที่เห็นได้ชัดเจนและเมื่อตัดแล้วเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและเริ่มมีกลิ่นของมะพร้าวหรือการบูรอย่างรุนแรง

สัญญาณแรกของพิษเห็ดในโต๊ะ

แม้แต่คนเก็บเห็ดตัวยงก็ไม่ได้รับการยกเว้นจากพิษจากเห็ดซึ่งอาจนำไปสู่ผลที่ร้ายแรงมาก ดังนั้นเมื่อมีพิษเกิดขึ้นเพียงเล็กน้อย ควรใช้มาตรการทันทีเพื่อช่วยให้ร่างกายรับมือกับการกระทำของสารพิษ ควรจำไว้ว่าพิษจากเห็ดแสดงออกในรูปแบบต่างๆ อาการของมันอาจปรากฏขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สิบชั่วโมง หรือแม้แต่วันหรือสามวันหลังจากรับประทานเห็ดและขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด

อาการพิษจากเห็ด

สัญญาณพิษเห็ดพิษ	เมื่อพบเห็ดพิษชนิดใดเป็นพิษ / ลักษณะของการปรากฏเป็นอย่างไร
คลื่นไส้	อาการคลื่นไส้อาจเกิดขึ้นได้เมื่อได้รับพิษ คลื่นเท็จ เห็ดบิน เห็ดกินไม่ได้ . ปรากฏขึ้นภายในสามชั่วโมงหลังการใช้ และอาจมาพร้อมกับอาการท้องร่วงและปวดศีรษะ บางครั้งหัวใจวาย
อาเจียน	อาการอาเจียนมักปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานเห็ดไปแล้วประมาณเจ็ดชั่วโมง นำไปสู่​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ พิษจากเห็ดมีพิษและเห็ดชนิดมอเรล . ตามกฎแล้วการอาเจียนจะมาพร้อมกับความอ่อนแออย่างรุนแรง, ปวดหัว, เหงื่อออก, ความผิดปกติของอุจจาระ ถ้าเป็นคน พิษจากด้วงมูล , การอาเจียนเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับใบหน้าที่แดงขึ้น มีคุณสมบัติคล้ายกัน พิษจากเห็ดบิน แต่มีความบกพร่องทางสายตาเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจหายใจถี่
ชีพจรอ่อน	ชีพจรที่อ่อนแอมักเกิดขึ้นกับพิษ แมลงสาบสีซีด พร้อมกับอุณหภูมิที่ลดลง แขนขาของคนเย็นชามีความกระหายอย่างมาก
อุณหภูมิสูงขึ้น	กรณีเกิดพิษ เห็ดขาวซาตานและเห็ดปลอม อุณหภูมิสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง39ºС มักมีอาการคลื่นไส้อาเจียน
การอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก	อาจเกิดการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก จากพิษทั้งเห็ดมีพิษและกินได้แบบมีเงื่อนไข . มันแสดงออกเป็นท้องอืดปวดใกล้สะดืออุจจาระบ่อยเคลือบสีขาวบนลิ้น
ปวดท้อง ท้องเสีย	ปวดท้องและท้องร่วงปรากฏขึ้นพร้อมกับพิษ เห็ดปลอม, เส้น, เห็ดมีพิษ. ในบางกรณีอาจมีความเข้มแข็ง ปวดหัวและลดอุณหภูมิ
มือเท้าเย็น	แขนขาจะเย็นเมื่อได้รับพิษ เห็ดปลอม, เกรียบสีซีด, ขี้เหนียวพูดจา, แกลลอรี่ล้อมรอบ . อาการอาจมาพร้อมกับการเต้นของหัวใจที่อ่อนแอและเหงื่อออกมาก
ภาพหลอน ลวงตา สับสน	นี่เป็นสัญญาณของการเป็นพิษ เห็ดเผาะ เห็ดซาตาน เห็ดปลอม . พวกเขาอาจมาพร้อมกับความตื่นเต้นในระดับสูงสุดหรือความไม่แยแสอย่างสมบูรณ์

กุมารแพทย์ S. Moskalenko:

สาเหตุหลักของพิษจากเห็ดคือการไม่สามารถรับรู้เห็ดที่กินได้และเห็ดพิษ การเตรียมอาหารจากเห็ดที่กินได้บางชนิดที่ไม่เหมาะสม รวมถึงการกลายพันธุ์ที่เป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม เห็ดป่าแทบไม่เคยกินในยุโรปเลย เพราะเชื่อว่าพวกมันกินไม่ได้ แม้แต่เห็ดที่กินได้โดยไม่มีเงื่อนไข หากมันสุกมากเกินไป เริ่มเน่าบนเถาวัลย์ หรือถูกทิ้งไว้โดยไม่รักษาเป็นเวลานาน ก็อาจกลายเป็นพิษได้ กิจกรรมการดูดซับที่สูงของเชื้อราทำให้เกิดความเป็นไปได้ที่จะเป็นพิษหากถูกรวบรวมในสถานที่ที่มีการปนเปื้อนของดินที่เป็นพิษด้วยยาฆ่าแมลง แม้จะมีทั้งหมดนี้พ่อแม่ที่กินเห็ดเองก็พยายาม "กระจาย" อาหารของลูกกับพวกเขาซึ่งอาจไม่ทราบว่าร่างกายของเด็กเนื่องจากการขาดเอนไซม์ไม่สามารถดูดซับโปรตีนเห็ดที่ย่อยยากได้ ในบางกรณี การใช้เห็ดทำให้เกิดโรคกระเพาะ ถุงน้ำดีอักเสบ ถุงน้ำดี-ตับอ่อนอักเสบ และแม้กระทั่งลำไส้อุดตัน

การปฐมพยาบาลเด็กที่เป็นพิษจากเห็ด: อัลกอริธึมของการกระทำ

เด็กสามารถวางยาพิษได้ไม่เพียงแค่พิษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดที่กินได้ด้วยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้เด็กอายุต่ำกว่าแปดขวบเลย แต่ถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นและสัญญาณแรกของพิษปรากฏขึ้นควรทำมาตรการทันที

1. ก่อนอื่นคุณต้อง เรียกรถพยาบาล .
2. ก่อนที่แพทย์จะมาถึง เด็กต้องล้างท้องก่อน ล้างกระเพาะ ที่จำเป็นในการป้องกันไม่ให้สารพิษเข้าสู่กระแสเลือด ในการทำเช่นนี้ให้เด็กดื่มน้ำเกลือหนึ่งหรือสองลิตรทันทีที่อุณหภูมิห้องหรือสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ , แล้วกดนิ้วลงบนโคนลิ้นและทำให้อาเจียน
3. ให้ตัวดูดซับเด็ก: 2-3 เม็ด ถ่านกัมมันต์หรือดินเหนียวสีขาว
4. ให้ยาระบายและสวนทวาร
5. ดำเนินการบำบัดด้วยน้ำ
6. ประคบร้อนที่ขาและท้อง.
7. หากไม่มีอาการท้องร่วงคุณสามารถให้ซอร์บิทอลแล้วให้เด็กดื่มชาไม่หวานกับมะนาว

กฎการเลือกเห็ด: การป้องกันพิษจากเห็ด

• เพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดพิษจากเห็ดคุณต้องรวบรวมเฉพาะสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีเท่านั้น
• คุณไม่สามารถตัดเห็ดที่กำลังเติบโตใกล้ ๆ รถไฟ, ทางหลวง, สถานประกอบการอุตสาหกรรมและเคมี.
• ไม่แนะนำให้ซื้อเห็ดในตลาดเนื่องจากไม่ทราบว่าปลูกที่ไหน
• ควรใช้เฉพาะเห็ดอ่อนเป็นอาหารเท่านั้น
• ก่อนปรุงอาหารจะต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและล้างให้สะอาดจากเศษดิน
• คุณไม่สามารถดองและเห็ดเกลือในถังสังกะสีและอุปกรณ์อื่น ๆ ประเภทนี้
• เห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขต้องแช่ไว้เป็นเวลานานก่อนที่จะเกลือและระบายน้ำออกเป็นระยะ
• Morels และเส้นต้มสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงน้ำจะถูกระบายออกในแต่ละครั้ง
• เห็ดจะถูกประมวลผลไม่เกินสองถึงสามชั่วโมงหลังจากเก็บ ความเสียหายและความมืดไม่เป็นที่ยอมรับ

ก่อนเข้าป่า อย่าลืมแนะนำให้เด็กรู้จัก แล้วการเดินจะทำให้คุณและลูกได้รับความสุขและประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์มากมาย

วิธีการตรวจสอบว่าเห็ดกินได้หรือไม่ เห็ดเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในหลายจาน ตัวอย่างป่ามีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนม, โวลนูชกิ, ชานเทอเรลและอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ก่อนที่คุณจะออกไปตามหาพวกมันพร้อมกับตะกร้าใบใหญ่ คุณควรค้นหาว่าเห็ดชนิดใดที่สามารถเก็บได้และเห็ดชนิดใดที่เหลืออยู่ในป่าได้ดีที่สุด คำแนะนำ: 1. ก่อนเข้าป่า ผู้เก็บเห็ดมือใหม่ต้องค้นหาว่าเห็ดที่กินได้หน้าตาเป็นอย่างไร เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเห็นพวกเขาไม่ใช่ในภาพ แต่ในความเป็นจริง ขอให้เพื่อนที่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้แสดงเห็ดและโวลุชกิจริง ๆ ให้คุณดู และทางที่ดีควรพาคุณไป "ล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" โปรดทราบว่าในบางพื้นที่ คุณจะพบเฉพาะเห็ดบางชนิดเท่านั้น ตัวอย่างเช่นในป่าเบิร์ชจะมีรัสซูล่าและเห็ดชนิดหนึ่งอย่างแน่นอนและในสุนัขจิ้งจอกสน - เห็ด จดจำ ร้านเห็ด- ฤดูกาลหน้า พืชผลชนิดใหม่จะรอคุณอยู่ในดินแดนเหล่านี้ 2. เมื่อพบเห็ดตระกูลหนึ่งที่คุณคุ้นเคยแล้วลองดูตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดให้ละเอียดยิ่งขึ้น หากพบหนอนในเห็ดแสดงว่ากินได้ เวิร์มที่เป็นพิษอย่าแตะต้อง 3. จะดีกว่าสำหรับผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ที่จะมุ่งเน้นไปที่การเก็บเห็ดท่อ - ceps, เนย, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่จะกินได้ มันยากกว่าสำหรับสปีชีส์ lamellar - หลายคนมีฝาแฝดที่คล้ายกันมาก ตัวอย่างเช่น นอกจากเห็ดที่อร่อยแล้ว ยังมีเห็ดปลอมอีกด้วย และเครูบบางตัวก็ดูคล้ายแชมเปญหรือรัสซูล่าอย่างน่าประหลาดใจ 4. เห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขจะถูกทิ้งไว้ในป่าได้ดีที่สุด 5. "นักล่าที่เงียบสงบ" ที่มีประสบการณ์แนะนำให้คุณให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเห็ดสีขาวและสีเขียว - เป็นสีที่เป็นลักษณะของ grebes ข้อยกเว้นคือเห็ดหลินจือ แต่เห็ดที่สดใสนี้ไม่น่าจะเข้าไปในตะกร้า แต่ก็เห็นได้ชัดเจนเกินไป โปรดทราบว่านอกจากสีแดงแล้ว ยังมีตัวอย่างสีเทาอมเขียวที่มีจุดสีขาวเหมือนกันอีกด้วย 6. อย่าวางใจ" วิถีพื้นบ้านเหมือนแกะเห็ดออก ดมแล้วมองดูแสงสว่าง ความเข้มของเศษเหล็กไม่สัมพันธ์กับระดับความเป็นพิษของชิ้นงานทดสอบโดยเฉพาะ และไม่ว่าในกรณีใดอย่าลิ้มรสเห็ดที่น่าสงสัย เห็ดที่กินไม่ได้นั้นไม่มีรสขมเสมอไป ตัวอย่างเช่น เห็ดเกรียบสีซีดที่อันตรายเป็นพิเศษมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ ในเวลาเดียวกันเห็ดเพียงครึ่งฝาก็เพียงพอที่จะได้รับพิษที่รุนแรงที่สุด วิธีการรับรู้เห็ดพิษ แน่นอนว่ามีเห็ดพิษประมาณร้อยสายพันธุ์ ในจำนวนนี้มีเพียงแปดคนเท่านั้นที่มีพิษร้ายแรง เห็ดที่มีพิษมากที่สุดคือ Galerina sulciceps ที่กำลังเติบโตในชวาและศรีลังกา แม้แต่ผลไม้ที่กินเข้าไปเพียงชิ้นเดียวก็เสียชีวิตในครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ในยุโรปและใน อเมริกาเหนือเห็ดมีพิษมากที่สุดคือเห็ดแมลงวันขาว (ฤดูใบไม้ผลิ) และเห็ดแมลงวันเหม็น พิษร้ายแรงที่สุดสำหรับมนุษย์คือแมลงปีกแข็งสีซีด ซึ่งยังไม่พบยาแก้พิษ มักสับสนกับแชมเปญ บางครั้งก็มีรัสซูล่า พิษ 30 มก. เพียงพอที่จะฆ่าผู้ใหญ่ ลักษณะเด่นของแมลงปีกแข็งสีซีดคือวงแหวนบนก้าน มี “กลีบเลี้ยง” ที่โคนก้าน และสีขาวของแผ่นหมวก ตามสัญญาณสองประการแรก ผีสางสีซีดสามารถแยกแยะได้จากรัสซูล่า และตามสัญญาณที่สองและสาม จากเห็ดแชมปิญอง (จานของพวกมันมีสีชมพูหรือสีเข้ม) อันตรายอย่างหนึ่งสำหรับผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์คือเห็ดมีพิษและ grebes ที่รู้จักกันดีซึ่งดูเหมือนเห็ดพิษที่กินได้ เห็ดพอชินีที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับนักเก็บเห็ดมีหลายคู่ในหมู่เห็ดมีพิษ เห็ดน้ำดีนั้นแทบจะแยกไม่ออกจากเห็ดขาว และแม้แต่คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ก็อาจทำผิดพลาดได้ ให้ความสนใจกับพื้นผิวด้านล่างของฝาเห็ด: ในพิษมัน สีชมพูและเมื่อตัดแล้ว ชิ้นส่วนของหมวกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างรวดเร็ว เห็ดซาตานมีชื่อที่เป็นลางไม่ดีด้วยเหตุผล ขาของมันหนากว่าเห็ดชนิดหนึ่งมาก ส่วนบนของขามีสีชมพู ตัดเนื้อของเห็ดออก และถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างรวดเร็วแล้วก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ให้โยนทิ้งทันที! เห็ดซาตานเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีพิษมากที่สุด แม้แต่เห็ดที่กินได้ที่ดีและขัดแย้งก็สามารถเป็นพิษได้ ไม่ควรเก็บเห็ดเก่าที่รก สารพิษสะสมอยู่ในนั้น และแม้แต่เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดพอชินี และเห็ดชนิดหนึ่งก็สามารถทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ การแยกเห็ดที่ดีออกจากเห็ดพิษเป็นเรื่องยากทีเดียว แม้แต่ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ ดังนั้นในช่วงปลายฤดูร้อนเห็ดจึงปรากฏขึ้นอย่างหนาแน่นและในขณะเดียวกันก็สามารถพบได้ในป่า - เห็ดสีเหลืองกำมะถันพิษและเห็ดสีน้ำตาลแดง คุณควรได้รับการแจ้งเตือนจากจานที่มีสีแดงหรือสีขาวขุ่นซึ่งเป็นฐานของเชื้อราที่หนาขึ้น มัน คุณสมบัติเห็ดที่กินไม่ได้ เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงที่กินได้มีฝาน้ำผึ้งที่มีเกล็ดมีฟิล์มสีขาวซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อเชื่อมต่อก้านของเห็ดกับขอบของหมวก เห็ดสีน้ำตาลแดงมีกลิ่นและรสฉุนอันไม่พึงประสงค์ และพิษที่พวกมันมีอยู่จะส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร เห็ดเช่นเส้นและมอเรลก็มีพิษเช่นกัน พิษที่อยู่ในนั้นไม่ได้ถูกทำลายโดยการต้มและทำให้เกิดพิษเฉียบพลันโดยเฉพาะในเด็ก มีเห็ดหลายชนิดที่ไม่ควรรับประทานดิบ เหล่านี้คือสิ่งที่เรียกว่าเครื่องรีดนมหรือเห็ดนม เห็ดที่เราโปรดปราน volnushki ในบางประเทศถือว่ามีพิษและไม่รับประทาน คุณสามารถทำให้เห็ดเหล่านี้กินได้โดยการแช่หรือต้มนาน เห็ดควรแช่ไว้หลายวัน น้ำซุปจะต้องสะเด็ดน้ำและเห็ดก็ผัด เห็ดมีประมาณ 50 สายพันธุ์ ซึ่งหากไม่ปรุงหรือรับประทานดิบจะทำให้เกิดพิษเฉียบพลัน ความใส่ใจและความแม่นยำอย่างสุดขีดระหว่าง "การล่าอย่างเงียบ ๆ" จะช่วยให้คุณรู้จักเห็ดพิษได้ทันเวลาและป้องกันตัวเองจากอันตราย แข็งแรง!

ก่อนอื่นแฟน ๆ ของการเลือกเห็ดต้องรู้วิธีแยกเห็ดพิษออกจากเห็ดที่กินได้ แน่นอน ถ้าคุณทำตามกฎและไม่กินเห็ดที่คุณไม่รู้ โอกาสของการเป็นพิษจะลดลง แต่คุณสามารถสับสนระหว่างเห็ดที่กินได้กับเห็ดพิษได้ เนื่องจากเห็ดที่กินได้บางชนิดมีคู่ที่คล้ายคลึงกันมากซึ่งสามารถนำไปสู่ ต่อการจากไปและผลที่น่าเศร้า ในความเป็นจริง มันเป็นเรื่องยากมากที่จะพูดถึงเห็ดมีพิษทั้งหมดในหัวข้อเดียว เนื่องจากมีจำนวนมาก ดังนั้นเราจะพูดถึงเฉพาะเห็ดที่เป็นพิษบ่อยที่สุดเท่านั้น เราแนะนำให้คุณอ่าน

จะแยกแยะเห็ดที่กินได้จากสองเท่าได้อย่างไร?

เห็ดระฆัง: คุณสามารถสับสนเห็ดนี้กับเชื้อราพอชินีได้ เนื่องจากพวกมันมีความคล้ายคลึงกันมาก พวกมันต่างกันตรงที่เมื่อแตกแล้ว เชื้อราในถุงน้ำดีจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และเชื้อราก็มีรสขมเช่นกัน ซึ่งจะไม่ถูกกำจัดออกระหว่างการประมวลผล

เห็ดซาตาน:เช่นเดียวกับเชื้อราในถุงน้ำดี มันคล้ายกับเชื้อราสีขาวมาก แตกต่างจากเชื้อราสีขาวตรงที่มันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือหน้าแดงเมื่อแตก ความเป็นพิษของเห็ดซาตานค่อนข้างสูง เขาว่ากันว่าเห็ดชนิดนี้แม้แต่กรัมเดียวก็สามารถทำให้เกิดได้ ผลกระทบร้ายแรง. เราแนะนำให้คุณอ่าน

จดหมายเท็จ: คุณสามารถแยกแยะเห็ดที่กินได้กับเห็ดมีพิษด้วยสีของหมวกและแหวนที่ขา เห็ดที่กินได้มีหมวกสีน้ำตาลเหลืองและมีวงแหวนอยู่บนลำต้น เห็ดมีพิษ (เท็จ) มีสีหมวกสีเหลืองสีเขียวและไม่มีวงแหวนบนขา

หมวกมรณะ:การสร้างความสับสนให้กับเห็ดมีพิษสีซีดกับแชมเปญและรัสซูล่านั้นง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจเห็ด ขี้แมลงวันสีซีดเป็นเห็ดที่มีพิษมากที่สุดและตามกฎแล้วพิษจากแมลงปีกแข็งสีซีดจะจบลงเสมอ ผลร้ายแรงเนื่องจากสัญญาณของพิษเกิดขึ้นเมื่อร่างกายได้รับความเสียหายอย่างถาวรต่ออวัยวะ เห็ดมีพิษสามารถแยกแยะได้จากเห็ดแชมปิญองและรัสซูล่าโดยมีลักษณะเป็นวงแหวนรอบลำต้นและไข่ที่มันเติบโต เราแนะนำให้คุณอ่าน

เล็กน้อยเกี่ยวกับประเภทของเห็ดมีพิษ

Fly agaric: เราหวังว่าคุณจะไม่สับสนกับเห็ดชนิดนี้ เพราะเห็ดแมลงวันไม่เหมือนเห็ดที่กินได้ แมลงวันเห็ดมีหมวกสีแดง จุดสีขาวและขาเป็นสีขาว

ไฟเบอร์ปาตูอิอาร์ด:เป็นเห็ดมีพิษและอันตราย เห็ดนี้มีลักษณะดังนี้: เมื่ออายุยังน้อยหมวกมีรูปทรงกรวยยืดออกในภายหลังมีสีขาวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองฟางหรือสีแดงเมื่อโตขึ้น

แว็กซ์ ทอล์คเกอร์:เห็ดเติบโตหลักตั้งแต่กรกฎาคมถึงตุลาคม สีของเห็ดเป็นสีขาว เป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงมาก ขี้ผึ้ง govorushka นั้นคล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งมาก

เห็ดแดง:มันคล้ายกับแชมเปญธรรมดามาก แต่เมื่อแตกมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มันมีกลิ่นเหม็น

เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกเห็ดมีพิษออกจากที่กินได้อย่างไร

มีอยู่ ลางบอกเหตุพื้นบ้านว่าเห็ดพิษมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และคุณสามารถแยกความแตกต่างจากเห็ดที่กินได้ด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น ผีสางสีซีดมีกลิ่นคล้ายกับเห็ดแชมปิญอง เราแนะนำให้คุณอ่าน

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุเห็ดพิษโดยการปรากฏตัวของตัวอ่อนและหนอนในเห็ด เห็ดพิษบางชนิดสามารถกินได้สำหรับหนอน

มีความเห็นว่าเห็ดพิษเมื่ออายุยังน้อยสามารถรับประทานได้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น เห็ดแมลงซีดมีพิษมากในทุกช่วงอายุ

อย่าแยกเห็ดพิษออกจากเห็ดที่กินได้ด้วยช้อนเงินซึ่งควรจะมืดลงเมื่อมีเห็ดพิษนี่เป็นความเข้าใจผิด

นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะเห็ดที่กินได้กับเห็ดที่มีพิษโดยใช้หัวหอมครึ่งลูกหรือกระเทียมซึ่งกล่าวกันว่าจะทำให้มืดลงเมื่อมีเห็ดพิษในยาต้ม ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น

นอกจากนี้อย่าพยายามแยกแยะเห็ดพิษกับนม มีสัญญาณว่าเมื่อลดระดับเห็ดพิษลง นมจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว นี่ไม่เป็นความจริง.

เคล็ดลับเห็ด วิธีแยกแยะและไม่เก็บเห็ดมีพิษ

เคล็ดลับวิธีการระบุเห็ดพิษ #1:หากคุณไม่รู้จักเห็ดและสงสัยว่าจะกินได้ไม่ว่าในกรณีใด เราแนะนำให้คุณอ่าน

เคล็ดลับวิธีการระบุเห็ดพิษ #2:ไม่เคยชิมเห็ดเพราะอาจเต็มไปด้วยพิษและความตาย

เคล็ดลับ วิธีระบุเห็ดพิษ #3:อย่าเก็บเห็ดแห้งหลังจากฤดูแล้งมักไม่มีเห็ด แต่ถ้าปรากฏก็สามารถดูดซับสารอันตรายได้

เคล็ดลับ วิธีการระบุเห็ดพิษ #4:อย่านำเห็ดเน่าติดตัวไปด้วย เห็ดที่รอดตายและแก่และสุกเกินไป เห็ดเหล่านี้อาจมีสารพิษและเชื้อราที่เป็นอันตราย

เคล็ดลับ วิธีระบุเห็ดพิษ #5:ก่อนที่คุณจะนำเห็ดอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเห็ดนั้นไม่มีพิษ เปรียบเทียบความแตกต่างของมัน มีเห็ดสองดอก บางชนิดมีพิษ บางชนิดไม่มี