หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสที่หวานและโปร่งสบาย, เปลือกสีแดงก่ำและน่ารับประทาน, กลิ่นที่ผิดปกติและครีมเปรี้ยว
อาหารจากคอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อระบบโครงร่าง ดังนั้นควรมีอยู่ในอาหารของเราเสมอ ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการใช้คอทเทจชีสคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คอทเทจชีสจานนี้เป็นอาหารโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มเอมกับของหวานแสนวิเศษ สูตรอาหารทีละขั้นตอนจากบทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบสำหรับครอบครัวของคุณสำหรับทุกรสนิยมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เรียนผู้อ่าน ก่อนอื่นฉันอยากจะขอให้คุณให้ความสนใจเล็กน้อยและเบี่ยงเบนจากหัวข้อหลักเล็กน้อย เพราะฉันอยากจะเตือนคุณว่าเร็ว ๆ นี้ในวันที่ 14 มิถุนายน หนังสือเกี่ยวกับวิธีสร้างและดูแลบล็อกของคุณเองจะวางจำหน่าย เช่นเดียวกับของฉัน ด้วยบล็อก คุณสามารถดำเนินธุรกิจจากที่บ้านได้อย่างสะดวกสบาย โดยมีคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตอยู่ในมือ คุณจะพบทุกสิ่งทุกอย่างในหนังสือเล่มนี้ที่แก้ไขโดย Denis Povaga ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วและมีโพสต์แยกต่างหากในบล็อกนี้ ()

วันนี้ 14 มิถุนายน วันบล็อกเกอร์ คุณจะได้รับลิงก์ไปยังหน้าพิเศษซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือได้ฟรีในระยะเวลาจำกัด ภายในระยะเวลาที่กำหนดหนังสือจะวางจำหน่ายอย่าพลาด จุดสำคัญดาวน์โหลดทันที ลิงก์นี้ใช้งานได้แล้วสำหรับการดาวน์โหลดหนังสือฟรี และตอนนี้กลับไปที่สูตรของเราสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

คอทเทจชีส-เซโมลินาหม้อตุ๋นจะยิ่งนุ่มขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยวิปโปรตีน

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 0.5 กก
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ไข่ - 4 ชิ้น
เซโมลินา - 0.5 ถ้วย
ลูกเกด - 50 กรัม
เพื่อเตรียมแบบฟอร์ม:
เนย - 20 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงหม้อตุ๋น semolina ในเตาอบ:

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เปิดเตาอบเพื่ออุ่น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง

บดไข่แดงกับน้ำตาล

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง

จากนั้นผสมกับ semolina 0.5 ถ้วยและเพิ่มลูกเกด

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม

ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวเข้ากับก้อนนมเปรี้ยว โดยควรใช้ช้อนไม้ ผัดเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน

ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-180 องศาแล้วอบหม้อตุ๋นเต้าหู้จนสุกประมาณ 45-50 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีส - เซโมลินาหม้อปรุงอาหารได้ทั้งอุ่นและเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยแยม

อร่อย!

สูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์และครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่รวดเร็วและน่าประหลาดใจ
สารประกอบ:
ชีสกระท่อม 0.5 กก. 15%
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (หรือ kefir)
4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
3 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟสำเร็จรูป
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 190 C.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมะนาวและกาแฟจะถูกตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนฟู

เราแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน ไม่จำเป็นต้องเท่ากัน เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยไปที่หนึ่ง กาแฟสำเร็จรูปที่สอง

เราเกลี่ยมวลด้วยช้อนทีละอัน - แต่ละครั้งตรงกลางของอันอื่น ๆ ในรูปแบบจาระบีในขณะที่สลับสี

เราอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เทกาแฟหรือชาสักถ้วยแล้วเพลิดเพลินกับหม้อปรุงอาหารลายม้าลายแสนอร่อย!

อร่อย!

คำแนะนำ:
ถ้าคอทเทจชีสแห้งเกินไป ให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ตามสูตรนี้หม้อปรุงอาหารจะเขียวชอุ่มและอร่อย เหมือนกับที่พวกเขาให้เราเข้ามา โรงเรียนอนุบาล. รสชาติคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก คอทเทจชีสมีประโยชน์มาก แต่รสชาติไม่ถูกใจทุกคน คอทเทจชีสจานหนึ่งมักจะกลายเป็นความรอดสำหรับคุณแม่ แต่อยู่ในรูปแบบนี้กลับกลายเป็นว่าให้อาหารเด็กด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ เมื่ออายุได้หนึ่งปีเด็ก ๆ สามารถปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่สวยงามได้ องค์ประกอบของสูตรไม่ได้ จำกัด เฉพาะชีสกระท่อมเท่านั้น ผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือแม้แต่ผักเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ด้วยจินตนาการเล็กน้อย มันง่ายมากที่จะเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมธรรมดาให้เป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่เด็กจะกินได้ในแต่ละครั้ง

บ่อยครั้งที่คุณแม่เพื่อให้เด็กสนใจทาสีคอทเทจชีสในสีรุ้ง เพื่อให้ง่าย: คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผัก ไอเดียสำหรับการตกแต่ง: คุณสามารถละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนจานเต้าหู้ที่ทำเสร็จแล้ว ตีครีมหรือทำครีมเนื้อละเอียด หั่นผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นชิ้นๆ โดยทั่วไปแล้ว หม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานและเนื้อนุ่มสามารถรับประทานได้ด้วยตาของคุณ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม ลูกเกด - 150 กรัม
น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (+1 ช้อนโต๊ะ สำหรับแบบโรย)
นม - 0.5 ถ้วย
เนย - 30 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยในโรงเรียนอนุบาลในเตาอบ:

เทเซโมลินาลงในชาม เติมนม ผสม. ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว

ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ. ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คอทเทจชีสสามารถบดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้

ล้างลูกเกดในน้ำร้อน

เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในส่วนผสมเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่ชีสกระท่อม

ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มลูกเกด

ผสมให้เข้ากัน แป้งขนมพร้อมแล้ว

เปิดเตาอบ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในแบบฟอร์ม วางในเตาอบที่อุ่นไว้บนชั้นกลาง
อบหม้อปรุงอาหารที่ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 40 นาที ห้ามเปิดเตาอบระหว่างการอบ!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว

ชามีความสุข!

สูตรชีสเค้กคลาสสิก วิดีโอ

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย - แอปเปิ้ล ลูกเกด และมะนาว - การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
ไข่ 4 ฟอง
ชีสกระท่อม 500 กรัม
5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
เซโมลินา 70 กรัม (หรือแป้ง 1/3 ถ้วย)
1 มะนาว
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
แอปเปิ้ล 500 กรัม
1 เซนต์ ล. ผงฟู
เกลือ
น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ

เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยสับ (ขูดบนกระต่ายขูด) ลงไป

เราส่งลูกเกดไปที่นั่น ถ้ามันแห้งสำหรับคุณ ให้แช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วบีบออกจากของเหลว

จากนั้นแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เราเอาโปรตีนออกจากตู้เย็น บดไข่แดงกับคอทเทจชีส, ใส่น้ำตาลวานิลลา, เซโมลินา, ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อย คุณจะได้โฟมที่มีความเสถียรสูง

เราผสมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลดองสองในสามและโปรตีนวิปปิ้ง ผสมให้เข้ากัน เราปล่อยให้หนึ่งในสามของแอปเปิ้ลสำหรับการตกแต่ง

เราเตรียมจานอบ, จาระบีด้วยน้ำมัน, โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เรากระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ด้านบน
เราใส่หม้อปรุงอาหารของเราในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 180 C เป็นเวลา 40-45 นาที

หม้อตุ๋นโปร่งสบายและอร่อยมาก!

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงในเตาอบโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์

คอทเทจชีสหม้อตุ๋นที่น่าตื่นตาตื่นใจกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผิวเลมอน นุ่มและหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!
หม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจกับแอปริคอตแห้งจะยิ่งอร่อย ยิ่งผลิตภัณฑ์ที่สด อ้วนขึ้น และมีรสชาติดีขึ้นสำหรับการเตรียม
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 600 กรัม
ครีม 30% - 100 มล
เนย (อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม + น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์
ไข่ - 5 ชิ้น
ลูกเกด - 150 กรัม
แอปริคอตแห้ง (อ่อน) - 200 กรัม
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
น้ำมะนาวหนึ่งลูก

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับแอปริคอตแห้ง:

ใช้อุปกรณ์ในครัวผสมคอทเทจชีส ครีม และเนย

เพิ่มผิวเลมอน น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา

เพิ่มลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือจนเป็นฟองฟูและรวมกับนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

ตัดแอปริคอตแห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสดลงในแอปริคอตแห้ง เราผสม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราจัดเรียงด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่น เนยขอบของแบบฟอร์ม

กระจายแอปริคอตแห้งในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นหนัง

เทนมเปรี้ยวลงไปด้านบนแล้วกระจายให้ทั่ว

เราอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งในเตาอบที่อุ่นก่อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้ต่ออีก 15-20 นาที

พักหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเรากระจายหม้อปรุงอาหารเต้าหู้กับแอปริคอตแห้งจากแม่พิมพ์บนจาน พลิกกลับด้านและนำแผ่นหนังออก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและฟักทองในเตาอบ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม ไข่ 2 ฟอง ฟักทอง 400 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย เซโมลินา 0.5 ถ้วย วานิลลิน 1 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาจานอบ

การทำอาหาร:
ทำงานกับฟักทองด้วยถุงมือเพราะมันทาสีมือของคุณมาก! ถูฟักทองบนกระต่ายขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอบที่ 180 องศา 45 นาที รับหม้อตุ๋นแดด! อร่อย!

สูตรวิดีโอ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงในเตาอบด้วยแป้ง

สูตรอื่น ทางเลือกที่ประหยัดและเป็นมิตรกับอาหารของเราสำหรับชีสเค้กคือคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้โรยด้วยโกโก้ได้อย่างสวยงาม - โดยทั่วไปจินตนาการเพียงพอแล้ว หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมรสชาติดีขึ้นในวันรุ่งขึ้น
สารประกอบ:
ไข่ - 2 ชิ้น
มวลนมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 500 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและวานิลลา

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำมะนาวและแป้ง

ผสมคอทเทจชีสกับโปรตีนวิปปิ้ง

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน

หล่อลื่นด้วยไข่แดงและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำให้หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบมิฉะนั้นจะแตกออก สามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำเร็จรูปได้ ในวันที่สองจะเป็นเหมือนชีสเค้ก อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกพีช แครนเบอร์รี่ และอัลมอนด์

หม้อตุ๋นที่หรูหราคือราชินีแห่งหม้อตุ๋น ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้ได้รสชาติใหม่ที่น่าทึ่ง
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ "แอคทีเวีย" - 150 กรัม
โยเกิร์ตดื่ม "Agusha" - 100 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ลูกพีชกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ไม่มีของเหลว)
แครนเบอร์รี่แห้ง - กำมือ
เนย - 50 กรัม + สำหรับการหล่อลื่น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวของเลม่อน 1 ผล
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผงฟู - 1 ช้อนชา
อัลมอนด์บดหยาบหรือชิ้น - 50 กรัม
เกลือ - หยิก
อัลมอนด์ฝานสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:
ระบายน้ำเชื่อมจากขวดลูกพีชสับลูกพีชเป็นก้อน รับความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูกด้วยกระต่ายขูด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

ผสมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, โยเกิร์ตสองชนิด

ผสมเซโมลินากับผงฟู

เพิ่มเซโมลินา, ลูกพีช, ความเอร็ดอร่อย, แครนเบอร์รี่แห้ง, อัลมอนด์หรือกลีบอัลมอนด์ลงในก้อนนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นรูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. ด้วยน้ำมันใส่นมเปรี้ยวให้เรียบด้วยมีดเปียก

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ โรยด้านบนด้วยเกล็ดอัลมอนด์เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์ที่เหลือหรือน้ำตาลผง อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วยไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ - ง่ายต่อการแทนที่ด้วยกล้วย!
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
กล้วย - 1 ชิ้น
ครีมสำหรับการหล่อลื่น - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบ ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมได้

บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และแปรงด้วยน้ำมัน ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบอีก 20 นาที

นำหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นในกระทะ - หม้อตุ๋นเย็นแยกออกจากฟอยล์ได้ง่ายกว่า

หม้อปรุงอาหารกล้วยและคอทเทจชีสพร้อมไข่ อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบภายใต้ครีมเปรี้ยว

หลายคนจำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมได้ตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ เช่นเดียวกับของหวานที่ละเอียดอ่อนซึ่งด้วยความช่วยเหลือจากจินตนาการของคุณสามารถได้รับรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้สดได้
การเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมภายใต้การเติมครีมเปรี้ยวนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
ส่วนผสมของหม้อตุ๋น:
คอทเทจชีส 9% - 750 กรัม
เซโมลินา - 40 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 55 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

เติม:
ครีมเปรี้ยว 30% - 300 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ใส่คอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วพักไว้

ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู

เพิ่ม semolina, ผิวมะนาว, วานิลลินลงในส่วนผสมของไข่, ผสม

เทลงในนมเปรี้ยวคน

ใส่นมเปรี้ยวในรูปแบบแก้วขนาด 15 * 20 ซึ่งไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นและปรับระดับด้วยไม้พาย ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เตรียมไส้: ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ใส่หม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว เย็นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมซอสแยมหรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

ในหมายเหตุ
เมื่ออบอย่าเปิดเตาอบ ก้อนนมเปรี้ยวจะเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิตามอำเภอใจ คุณอาจลงเอยด้วยหม้อตุ๋นที่ไม่มีอากาศถ่ายเท แต่เป็น "พื้นรองเท้า" ที่แบนราบ
เพื่อให้คอทเทจชีสนุ่มขึ้น ขั้นแรกให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หรือใช้เซโมลินาที่ปรุงแล้วในสูตร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรกับเซโมลินาและลูกเกด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนพร้อมเซโมลินาและลูกเกดเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ลูกเกด - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
โซดา - 0.25 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกด:

ล้างลูกเกด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เปิดเตาอบเพื่ออุ่น ตีไข่กับน้ำตาล

เพิ่มเซโมลินา ใส่เกลือ โซดา และวานิลลา

ผสมคอทเทจชีส, เนย, ไข่ที่ตี, เซโมลินา, เกลือ, โซดา, วานิลลา, ลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ทาแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย ใส่นมเปรี้ยวลงในชั้นที่เท่ากันทาด้วยครีมเปรี้ยว
ใส่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!

สูตรวิดีโอ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับเชอร์รี่ในเตาอบ

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับนมข้น

คอทเทจชีสรสบัตเตอร์สกอตช์อร่อย

สารประกอบ:
คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 600 กรัม
นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
ไข่ - 3 ชิ้น
มันคา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

มาทำชีสเค้กกันเถอะ:

โอนนมข้นต้มไปยังชามขนาดใหญ่ เพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินาลงไป

ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นให้เข้ากัน

ตีไข่ในชามแยกต่างหาก

เพิ่มไข่ที่ตีลงในชีสกระท่อมด้วยนมข้น ผสมจนเนียน

จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป

เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 30-35 นาที

เรานำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรที่ไม่มีเซโมลินากับแอปริคอต

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์ เพื่อให้หม้อตุ๋นสวยและฉ่ำให้ใส่ผลไม้

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แอปริคอท - 3-4 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออก หากคอทเทจชีสมีก้อนขนาดใหญ่ให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือจำด้วยส้อม

เพิ่มไข่แดง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาลงในคอทเทจชีส ผัดมวล

เพิ่มครีมและแป้ง ผสมมวลจนเนียน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟูนุ่มและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว คน.

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นหนึ่งหยด โรยคอทเทจชีสให้เรียบ ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วใส่ลงในแป้งกดเล็กน้อย ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบและอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปล่อยให้หม้อตุ๋นสำเร็จรูปเย็นสนิท หลังจากอบจะหดตัวเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ อย่ารีบร้อนที่จะตัดมัน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟกับซอสผลไม้แอปริคอตหรือน้ำผึ้ง

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบอร่อยและ อาหารเช้าด่วนหรืออาหารเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ของหวานดังกล่าวจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณมีความสุขอย่างแน่นอน ฉ่ำและอ่อนโยนและในขณะเดียวกันหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม- เราจะบอกสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายที่ปรุงในเตาอบและหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสูตรคุณยายแสนอร่อย ข่าวล่าสุด

ทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจาก สูตรง่ายๆเปิดออกมาอร่อยและเขียวชอุ่มใช้นมเปรี้ยวสดเท่านั้น

ของหวาน, นมเปรี้ยว - คอทเทจชีส, หรือแม้แต่เพียงแค่เพิ่มเข้าไปก็ยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เสมอ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก็ไม่มีข้อยกเว้น อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี

หลายคนชื่นชอบ ขนมนมเปรี้ยวตั้งแต่ช่วงปฐมวัย ไม่น่าแปลกใจเพราะมารดาที่ห่วงใยยังคงเตรียมอาหารมากมายสำหรับลูกรักของพวกเขาเป็นประจำ พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งทั้งสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่หรือตามอำเภอใจไม่ต้องการปฏิเสธ

หม้อตุ๋นสีส้มสดใสฉ่ำแดด ไม่มีมะม่วง คุณสามารถทำฟักทองบดหรือหั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วต้มในนมเป็นเวลา 10 นาที และอร่อยมาก

เฉพาะกับน้ำซุปข้นเท่านั้นที่จะมีความสม่ำเสมอและสีที่สว่างขึ้น มันจะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองพันธุ์หวานจากนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลยหรือลดปริมาณลง วางด้านบนด้วยแอปเปิ้ลฝานหรือจาระบีกับไข่แดง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและแห้ง หากใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันสามารถแยกครีมออกจากสูตรได้

ก่อนที่จะเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งขอแนะนำให้บดให้ดี - บิดในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงแล้วตีไข่ให้เป็นโฟมที่ดีด้วยเครื่องผสม สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้มวลนมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารสำเร็จรูปมีความสว่างและความงดงามอีกด้วย หากสูตรมีผลไม้แห้งหรือลูกเกด จะต้องแช่ไว้ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและวางสำหรับการอบในแม่พิมพ์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - ความลับในการทำอาหาร

• ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผักและผลไม้รสหวาน (เช่นฟักทองแอปเปิ้ล) แล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลในจานเลย
• ในการกำจัดคอทเทจชีสของของเหลวส่วนเกินจะต้องถ่ายโอนไปยังกระชอนเพื่อให้เป็นแก้ว หรือใส่นมเปรี้ยวลงในผ้ากอซแล้วบีบ
• ควรใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันและแห้งสำหรับหม้อตุ๋น หากคุณทานคอทเทจชีสที่มีไขมัน คุณจะไม่สามารถใช้ครีมได้
• เพื่อไม่ให้คอทเทจชีสจับเป็นก้อนในหม้อปรุงอาหารควรสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเช็ดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง ความสอดคล้องของจานจะไม่เพียง แต่กลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น - หม้อปรุงอาหารจะโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นของหวานแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณ มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย รสชาติเบาสบายและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการเตรียมการต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและขนมอบมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ ไม่ใช่แฟนตัวยงของคอทเทจชีสในรูปแบบธรรมชาติ

การให้ลูกกินผลิตภัณฑ์นมหมักอาจเป็นเรื่องยาก สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบจะช่วยให้คุณแนะนำอาหารที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างเงียบ ๆ ในอาหารของสมาชิกในครอบครัว

1. หม้อลูกเกด. ก่อนใส่แป้งต้องนึ่งลูกเกดมิฉะนั้นจะแห้ง หากเทน้ำร้อนทิ้งไว้นานจะนิ่มเกินไปและจืดชืด ตามกฎแล้วลูกเกดควรนึ่งในชาที่สูงชันประมาณ 2-3 นาทีหรือเทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำจากนั้นมันจะพองตัว แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาทั้งรูปร่างและรสชาติไว้
2. เซโมลินาต้ม. ตามสูตรในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะใช้ธัญพืชดิบในสวนเช่นเดียวกับในสวน แต่ถ้าคุณทำขนมอบจากโจ๊ก semolina สำเร็จรูปรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และเค้กดังกล่าวจะไม่ร่วงหล่นหลังจากเย็นตัว
3. ตีไข่ให้ถูกต้อง. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลไม่เพียงได้รับจากส่วนผสมที่ถูกต้อง แต่ยังมาจากวิธีการปรุงอาหารด้วย หากตามสูตรคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ทำนาน ๆ จนกว่าจะมีโฟมที่มั่นคงเขียวชอุ่มและไม่เหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในสวนจะออกมาสูงและโปร่งสบาย
4. อุณหภูมิในการอบ. อุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอื่น ๆ - 200 องศา และโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 175-180 องศา ทาโคว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบ ชั้นล่างไม่ไหม้และชั้นบนสุดไม่เป็นของเหลว
5. ปราศจากแป้ง. เพื่อไม่ให้เค้กหลุดออกและคงรูปร่างไว้ ให้ปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ และไม่ใส่แป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเซโมลินาแล้ว ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ตัวประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พองตัว
6. พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีส. เขาต้องอยู่บ้าน และพร้อมกับครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอและรสชาติที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหามากพอที่จะผ่านมวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงผสมส่วนผสมทั้งหมดเช็ดจานอบด้วยเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทส่วนผสมแล้วส่งไปอุ่น เตาอบหรือหม้อหุงช้า

จากด้านบนพื้นผิวของขนมในอนาคตจะถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงเพื่อสร้างเปลือกสีทองที่สวยงาม ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับจะมีการเพิ่มแอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน, เชอร์รี่และลูกเกดลงในแป้ง คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับแครอทขูดและฟักทอง

อาหารอันโอชะของผลิตภัณฑ์นมหมักจะเสิร์ฟทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ชาร้อน, กาแฟหรือโกโก้ , ตกแต่ง น้ำเชื่อมคาราเมล, นมข้นหวาน , ช็อกโกแลต , เบอร์รี่ซอส นี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าสุดสัปดาห์กับทั้งครอบครัว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา อร่อยสุดยอด

หากคุณทำขนมอบประเภทนี้เป็นครั้งแรก ให้ลองใช้สูตรนี้ก่อน คุณจะประหลาดใจที่คอทเทจชีสหม้อตุ๋นที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมเซโมลินานุ่มและโปร่งสบายในเตาอบ

จะดีเป็นพิเศษถ้าคุณนึ่งซีเรียลล่วงหน้าด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้จะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ทำอาหารนี้อร่อยจริงๆ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 550 กรัม

ลูกเกด - หนึ่งในสามของแก้ว

ไข่ - 2 ชิ้น;

เกลือ - หยิก;

ครีมเปรี้ยว - 100 มล.

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับเกลือ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป เทแป้งเซมะลีเนอร์และลูกเกดลงในชามต่างๆ ด้วยน้ำร้อนปริมาณเล็กน้อย ค่อยๆใส่คอทเทจชีสขูดลงในส่วนผสมของไข่

สุดท้ายเพิ่มครีม, ลูกเกด, เซโมลินา ผสมแป้งให้ละเอียดโอนไปยังแบบฟอร์มที่มีไขมัน ควรอบเค้กประมาณ 40 นาทีในเตาอบ หลังจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาล่วงหน้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรคุณยาย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ- อาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารค่ำเบาๆ นอกจากนี้การอบไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสที่ไม่กระตือรือร้นก็ใช้มันอย่างมีความสุข และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีอยู่ในอาหารของเรา ความเกี่ยวข้องของอาหารจึงค่อนข้างชัดเจน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสสดกับแป้ง ไข่ น้ำตาลและเกลือ
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
3. กระจายมวลที่เตรียมไว้ด้วยชั้น 3-4 ซม.
4. เราปรับระดับพื้นผิวของมวล, จาระบีด้วยครีม;
5. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว อร่อย!

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารหั่นเป็นชิ้นกับครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน กลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ปรุงด้วยผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ล กล้วย) เป็นวิธีหนึ่งในการปลูกฝังให้เด็กรักสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์และเสริมสร้างอาหารของพวกเขาด้วยแคลเซียมเพื่อสุขภาพฟันและกระดูกที่แข็งแรง แต่แน่นอนว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น (กับลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ผลไม้หวานฟักทองแครอท) แต่ยัง "เค็ม" - กับมันฝรั่งบรอกโคลีและดอกกะหล่ำมะกอกสมุนไพร

แน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและงดงามที่สุดซึ่งจะเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงนั้นเตรียมมาจากชีสกระท่อมแบบชนบท แม้แต่ผู้ที่คิดว่าหม้อปรุงอาหารไม่ใช่จานที่น่าพอใจมากก็จะไม่สนใจอาหารจานนี้ มันง่ายที่จะปรุงหม้อปรุงอาหาร - เพียงแค่ผสมส่วนผสมเตรียมจานอบ (ทาเนยด้วยเนยโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา) กระจายมวลพื้นผิวให้เรียบจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวไข่แดงหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ด้านบนเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย

ต้องอุ่นเตาอบและอบจานจนสุก Casseroles เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ ครีม, เจลลี่, แยม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - สูตรโฮมเมด

นุ่มโปร่งอร่อย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับหม้อตุ๋นลูกเกดโฮมเมด สำหรับเธอจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสโฮมเมดแบบชนบท (ซึ่งพ่อค้าเอกชนขายในตลาด) อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมจากนั้นมันจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและสวยงาม หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเพียงงานฉลองสำหรับคนรักชีสกระท่อม หากไม่มีครีมอื่น ๆ ก็ค่อนข้างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์นม- kefir โยเกิร์ต สามารถใส่ผลไม้อื่นๆ ลงในลูกเกดได้ เช่น กล้วยหั่นเต๋า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• นม - ครึ่งแก้ว
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับนมแช่ลูกเกดด้วยน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาล - ตีหรือผสม เพิ่มคอทเทจชีส ลูกเกด และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
3. เตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้น, พื้นผิวเรียบและจาระบีด้วยไข่แดง, ครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยว เมื่ออบสิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเปลือกที่น่ารับประทาน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
6. ตัดหม้อตุ๋นในขณะที่ยังอุ่นอยู่ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เจลลี่ แยม อร่อย!

ไม่มีสูตรที่เข้มงวดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ทุกคนปรุงตามสูตร "คอทเทจชีส + ไข่ + เซโมลินา / แป้ง + ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้, เบอร์รี่, ฯลฯ )" รวมถึงสูตรสำหรับหม้อตุ๋นด้วยการเพิ่ม พาสต้าหรือบะหมี่ ข้าวหรือลูกเดือย ฟักทองหรือผัก ในการทำให้คอทเทจชีสนุ่ม ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แต่ห้ามผ่านเครื่องบดเนื้อเด็ดขาด คอทเทจชีสจะเหนียวและหนัก

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่เขียวชอุ่มให้มวลนมเปรี้ยวบางลง (เพิ่มครีมเปรี้ยว kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) แล้วเติมโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยสำหรับแป้ง สำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีแคลอรีต่ำ มีสูตรอาหารที่ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่ เช่น หม้อปรุงอาหารที่ไม่หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย โดยทั่วไปแล้ว ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น และบทความนี้ให้ตัวอย่างเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประเภทหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่คุณสามารถประดิษฐ์ได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดในบรรดาอาหารประเภทนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ นอกจากนี้การปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้ายังง่ายและรวดเร็วกว่าวิธีปกติ

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของส่วนผสมหลัก คอทเทจชีสมีส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย การกินหม้อตุ๋นที่ทำจากคอทเทจชีสสำหรับเด็กนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วพวกมันมีแคลเซียม แมกนีเซียมและโพแทสเซียม วิตามินหลากหลายชนิดและองค์ประกอบที่ออกฤทธิ์อื่น ๆ ที่ไม่ถูกทำลายเนื่องจากการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบหลักของอาหารได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้น้ำตาลปกติ ให้ใช้นมข้นแทนหรือนมข้น แทนที่ครีมเปรี้ยว นมหรือคีเฟอร์ด้วยโยเกิร์ต เพิ่มแป้งหรือแท่งข้าวโพดสับแทนเซโมลินา ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ทำในหม้อหุงช้าคือสีซีดของผลิตภัณฑ์ หากต้องการเพิ่มสีสันที่น่าสนใจคุณสามารถใช้โกโก้หรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. หากจำเป็นให้ใส่คอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับไข่โดยใช้เครื่องปั่น (หรือแค่ส้อม)
2. เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-7 นาที
3. หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่แป้งเต้าหู้ลงไป ปรับระดับด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเบา ๆ แล้วเปิด multicooker โดยตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลา 45 นาที
4. เมื่อหม้อตุ๋นพร้อมแล้ว ให้พักต่ออีก 10 นาที จากนั้นค่อยๆ วางลงบนจานโดยคว่ำลงและคว่ำก้นชามให้สวยงาม
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือราดช็อกโกแลต อร่อย!

ของหวานจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สำหรับแม่บ้านบางคน วิธีเดียวที่จะเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพคือทำหม้อปรุงอาหารจากมัน จานนี้มักเตรียมไว้สำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล ก่อนที่จะทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบสิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบหลักที่ถูกต้องของสูตร รสชาติของอาหารอันโอชะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เป็นส่วนใหญ่

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดี ควรมีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูงมิฉะนั้นขนมอบจะแห้งเกินไป เพื่อให้เค้กนุ่มและสม่ำเสมอต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง คุณยังสามารถตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างของการอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสูตรคุณยายแสนอร่อย ดูวิดีโอ

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร:

1. ลำดับการนวดที่ถูกต้อง: ตีน้ำตาลและไข่ก่อน จากนั้นค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสลงไป สุดท้ายใส่ semolina หรือแป้ง สารเติมแต่ง;
2. อย่าใส่ไข่มากเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะแน่นเกินไป ตามกฎแล้วหนึ่งชิ้นวางบนคอทเทจชีส 250 กรัม
3. เพิ่มแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง สุดท้ายคือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับคอทเทจชีส 250 กรัม คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาและแป้งในสัดส่วนที่เท่ากัน

คอทเทจชีสหม้อตุ๋นนุ่มโปร่งสบายเหมือนในโรงเรียนอนุบาล มันจะปรากฎในครัวของคุณอย่างแน่นอนหากคุณมีเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล- วิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับคุณแม่หลายคนในการให้ลูกกินคอทเทจชีส ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มีเด็กไม่กี่คนที่รับประทานมันด้วยความเพลิดเพลิน และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมต่างๆ คอทเทจชีสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ระบบประสาทรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิต

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่เป็นอันตราย ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ได้อย่างปลอดภัยด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อม อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าซึ่งเด็ก ๆ รับประทานด้วยความเพลิดเพลินไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่ประหลาดใจกับความชุ่มฉ่ำและความงดงามของมัน

ส่วนประกอบของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหวานหลายชนิดประกอบด้วย: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แป้ง แต่เราจะลองทำขนมแบบคลาสสิก (นี่คือหม้อตุ๋นที่ให้บริการแบบดั้งเดิมกับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาลทุกแห่ง) ซึ่งในครั้งต่อไป คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามประสบการณ์ก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้คือมวลสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูไข่แดงกับน้ำตาลใส่ semolina ลูกเกดและโซดากับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหากตีไข่ขาวจนโฟมหยาบปรากฏขึ้น
3. เปิดเตาอบ ในขณะที่อุ่นถึง 180 องศาให้ใช้แบบฟอร์มรักษาผนังและด้านล่างด้วยเนยและเกล็ดขนมปัง
4. ก่อนอบให้รวมวิปปิ้งโปรตีนกับนมเปรี้ยวเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมของขนมจะช่วยไม้จิ้มฟัน อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจแบบคลาสสิกเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลต้องขอบคุณโปรตีนวิปปิ้งที่แยกจากกันทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติดีขึ้นเมื่ออุ่นรวมกับแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาเป็นคอทเทจชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาสามารถปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า และในกระทะ สำหรับการอบควรเลือกภาชนะที่มีด้านขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ซอสรั่วไหล จากนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาจะฉ่ำ จานจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากทาแป้งด้านบนด้วยไข่หรือโรยด้วยน้ำมัน

ส่วนผสมหลักของอาหารอันโอชะคือ: คอทเทจชีส, แป้ง, ไข่, เซโมลินา สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับแป้งหวานให้เลือกแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ฟักทอง แครอท ถั่ว ผลไม้แห้ง หม้อปรุงอาหารเต้าหู้เค็มกับเซโมลินาจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากคุณใส่มะกอกลงในแป้ง กะหล่ำ, กระเทียม, พริกไทย, สมุนไพรและเครื่องเทศ จำนวนมากแป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง และไข่สามารถสร้างความเหนียวแน่นให้กับจานได้ ผลเบอร์รี่และผลไม้ฉ่ำ ๆ จะเพิ่มความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ ความลับของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของคอทเทจชีสอยู่ที่การเตรียมที่เหมาะสม

ควรให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งไม่ควรเปียกและเหนียว เพื่อให้ไม่มีธัญพืชในคอทเทจชีสควรผสมผลิตภัณฑ์กับเครื่องผสม ต้องตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นจานก็จะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก (เพื่อลิ้มรส);
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการผสม semolina กับครีมเปรี้ยวหรือ kefir หากครีมข้นคุณสามารถเพิ่มนมสองช้อนโต๊ะ ปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผสม semolina หลาย ๆ ครั้ง

ในขณะที่เซโมลินาฟูให้เตรียมคอทเทจชีส หากเป็นธัญพืชต้องถูผ่านตะแกรงละเอียดหรืออาจผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด หากยังไม่เสร็จ จะมีก้อนเนื้ออยู่ในหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วและจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน พยายามซื้อคอทเทจชีสทันที หากมีเครื่องปั่นคุณจะไม่สามารถเช็ดคอทเทจชีสได้

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาล วานิลลาและเกลือ อย่ากลัวที่จะใส่เกลือลงในขนมจะไม่พอและจะทำให้เสียรสชาติ อาหารพร้อมสว่างขึ้น;
ผสมคอทเทจชีส เซโมลินาบวม และไข่ที่ตีแล้ว ทั้งหมดนี้ผสมกับเครื่องปั่น

จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างสะอาดแล้วผสมมวลทั้งหมดด้วยช้อน มิฉะนั้นเครื่องปั่นจะบดลูกเกดเป็นชิ้น ๆ ก่อนใส่แป้งต้องนึ่งลูกเกดเพื่อไม่ให้แห้ง แต่ถ้าราดน้ำร้อนนานๆ จะกลายเป็นเละเทะ คุณเพียงแค่ต้องล้างด้วยน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นดึงแท่งเล็กๆ ออกมา

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากไม่มีให้โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ฉันอบบ่อยขึ้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องทาไขมัน แค่ล้างออก น้ำเย็นไม่มีอะไรเกาะติดกับมัน

เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ปรับระดับด้านบนด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนแล้วใส่ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ดังนั้นยอดจะไม่แตกและจะนิ่ม

เรานำแบบฟอร์มออกมาทิ้งไว้สักครู่แล้วนำหม้อปรุงอาหารออก เสิร์ฟเย็นดีที่สุด อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบนั้นไม่ยากและรวดเร็วในการเตรียมและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม จานนี้มีหลากหลายเพียงพอ: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina ในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดในเตาอบ, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองใน เตาอบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแครอทในเตาอบ อย่างไรก็ตามหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบธรรมดาในเตาอบหรือที่เรียกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบคลาสสิกในเตาอบนั้นเป็นหม้อตุ๋นที่ใช้ก้อนนมเปรี้ยวบริสุทธิ์

พ่อครัวหลายคนทดลองกับอาหารจานนี้ พวกเขาพยายามปรุงอาหารเช่นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ อย่างไรก็ตามคำแนะนำของเราในการทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบคือทำตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว ดังนั้นคุณจะได้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่โปร่งสบายในเตาอบ จะมีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่สวยงามในเตาอบ

แม่บ้านก็ชอบสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กในเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กในเตาอบจัดทำขึ้นอย่างหนาแน่นในสถาบันเด็กและได้รับความนิยม เด็ก ๆ ชอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเพราะมันจะออกมานุ่มหวานฟูด้วยผลเบอร์รี่หรือลูกเกด เนื่องจากวิธีการเตรียมและคุณสมบัติของจานนี้จึงสามารถเรียกว่า "หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ"

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหาร "หม้อตุ๋นในเตาอบ" คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเรา ทัศนวิสัยที่ดีในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน. เมื่อเข้าใจสูตรอาหารเหล่านี้แล้วลองทำอาหารจาน "หม้อตุ๋นในเตาอบ" แสดงสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราหวังว่าพวกเขาจะสนใจหลาย ๆ คน ตัวอย่างเช่นเราสนใจสูตรของคุณสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina ในเตาอบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของคุณ - สูตรในเตาอบกับแอปเปิ้ล

เนื่องจากไม่มีความลับสำหรับคุณ วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบอย่างถูกต้อง - ลงมือทำธุรกิจ แต่รู้ว่าถ้าคุณมีวิธีปรุงคอทเทจชีสในเตาอบในแบบของคุณเองเรากำลังรอสูตรสำหรับการรักษานี้จากคุณ

ตอนนี้เคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ:

เพื่อให้หม้อตุ๋นเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและก้อน ก่อนอื่นให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

หากคุณใช้ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ควรแยกเป็นชั้น ๆ แต่สามารถผสมผลไม้แห้งและถั่วกับมวลนมเปรี้ยวได้โดยตรง

เพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นกลายเป็นของเหลวเกินไปคุณต้องปล่อยก่อน ผลไม้ฉ่ำและผลเบอร์รี่จากความชื้นส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้ต้องลวกในน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที

คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเพิ่มด้วยเปลือกกรอบที่ละเอียดอ่อน ตีไข่ขาวกับน้ำตาลในโฟมหนา ๆ แล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะพร้อม นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบเมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยและเหมาะสมคือซอสเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต, วิปปิ้งครีม, น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถเทลงบนหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปได้ทันทีก่อนเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นของหวานที่สวยงามและดีต่อสุขภาพที่สุด วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมการ พวกเขาอบในเตาอบ ในกระทะ ในไมโครเวฟ และในหม้อหุงช้า พนักงานต้อนรับแต่ละคนทดลองค้นหาอาหารจานนี้ในเวอร์ชันของตัวเอง ซึมซับเคล็ดลับและความละเอียดอ่อนในการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีเซโมลินา, มีหรือไม่มีไข่, กับผลิตภัณฑ์นมใด ๆ - ด้วยครีม, นมหรือคีเฟอร์, มีหรือไม่มีแป้ง, คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง, อบเชย, เมล็ดงาดำ .... คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหวานเท่านั้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว, ชีส, กระเทียม, มะเขือเทศตากแห้ง, มันฝรั่ง, หัวหอม, เห็ด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง, นมข้น, แยม, ช็อคโกแลตขูด, ผลเบอร์รี่สด, ใบสะระแหน่, สมุนไพร ...

พิจารณา ตัวเลือกที่ดีที่สุดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - สูตรในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นสูตรที่พบมากที่สุด มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม - ทั้งในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม

พิจารณารุ่นคลาสสิกที่น่าสนใจและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม - 100 กรัม
• มันคา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นมเปรี้ยว - 500
• ชีส Adyghe - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - หยิก

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

1. อุ่นนมและเทเซโมลินาลงไป

แนะนำให้ทิ้ง semolina ไว้ 20-30 นาทีในนมอุ่นเพื่อให้บวม

2. ถูคอทเทจชีสในชามที่สะดวก

สำหรับ Casseroles คอทเทจชีสที่เหมาะสมที่สุดคือไขมัน

3. เรากระจายชีส Adyghe ในคอทเทจชีส

4. ขับไข่

5. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย

เราเตรียมคอทเทจชีสบด นวดด้วยเครื่องดันจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

6. เราใช้แป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่ "ตก" ระหว่างการอบ

7. เรากระจายลูกเกดที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ

เพิ่มแป้งเพื่อให้หม้อตุ๋น "ตกลง" ในระดับที่น้อยลง

8. ใส่ส่วนผสมแป้งเซมะลีเนอร์ ระบายน้ำนมส่วนเกินออก ผสมทุกอย่างจนเนียน

9. หล่อลื่นแบบฟอร์มของเราด้วยเนยถูด้านล่างและด้านข้าง โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และกระจายไปทั่วปริมณฑล

ขอแนะนำให้เพิ่มชีส Adyghe ลงในหม้อตุ๋นซึ่งจะเพิ่มปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและให้รสชาติอันสูงส่ง

10. อบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ 180 * C จนเป็นสีน้ำตาลทอง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ

เราตัดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยของเรา

เสิร์ฟพร้อมแยมนมข้น…..

มาลองกัน!…

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

มาปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้โฮมเมดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลกันเถอะ เป็นอีกอันหนึ่ง ตัวเลือกที่ดี. เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ฉันจะพยายามบอกคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับบางอย่างของสูตรนี้

เราจะพิจารณารายละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมขนมนี้

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเป็นโฟม

2. ถูคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดา เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร ฯลฯ

3. ผสมมวลนมเปรี้ยวและไข่

4. ผสมแป้งกับผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้ง

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย

6. แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นชิ้น

7. เทแป้งลงในแม่พิมพ์

8. วางชิ้นแอปเปิ้ล

9. อบหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา 40 นาที

ก่อนอบให้ทาครีมเปรี้ยว, เนย, ไข่แดง - สำหรับเปลือกผิวเผิน ... ตามรสนิยมของคุณ :))

ของหวานที่มีกลิ่นหอมของเราพร้อมแล้ว!

เราตัด!

เสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม น้ำผึ้ง!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีแป้งไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสูตรไม่มีแป้งและไข่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่รับประทานแลคโตมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีไข่ ใช้วุ้นวุ้น (สารสกัดจากสาหร่ายทะเล) แทนเจลาติน คุณสามารถใช้เพคติน

หม้อตุ๋นนี้คล้ายกับซูเฟล่เจลลี่มาก

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 1 กก
• โยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• ส้ม - 2-3 ชิ้น
• นมข้น (คุณสามารถใส่น้ำตาลได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• Agar-agar (เพคติน, เจลาติน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง (12-15 กรัม) บวก 1 ช้อนชาสำหรับไส้ส้ม

เตรียมหม้อตุ๋น:

1. เทโยเกิร์ตลงในคอทเทจชีส ผสม

2. ใส่ผิวส้มด้วย

3. เทนมข้น - สองสามช้อนถ้าต้องการ - สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้

Agar-agar เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทำจากสาหร่ายทะเล เจลาตินมาจากสัตว์มีการสังเคราะห์อยู่แล้วซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพในความคิดของฉัน ...

4. ใส่วุ้นและตีส่วนผสมนมเปรี้ยวของเรา สามารถละลายในของเหลวร้อนเทลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน แต่เพื่อให้ไม่มีก้อนควรอุ่นในเตาอบดีกว่าจากนั้นแป้งเต้าหู้จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

หากไม่ได้ใช้วุ้นวุ้น หม้อตุ๋นจะไม่คงรูป สามารถแทนที่ด้วยเพคติน เจลลี่เค้ก หรือเจลาติน (แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ)

ด้วยวุ้นที่มีความเข้มข้น 1200 คุณจะต้อง 8 กรัมและหากมีความเข้มข้นน้อยกว่าก็อาจทั้งหมด 20 กรัม สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถทดลองได้ 🙂

วุ้นวุ้นสามารถแทนที่ด้วยเจลาติน เค้กเยลลี่ หรือเพคติน

5. เทแป้งของเราลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จาระบีด้วยผักหรือเนย

6. หั่นส้มและเปลือกส้ม (ไม่จำเป็น) ใส่ในกระทะ

7. ในส้มถ้ามีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย เราจุดไฟเผาพวกมัน เมื่อส้มของเราปล่อยน้ำออกมา ให้เติมวุ้นวุ้น 1 ช้อนชา

8. ต้มสักครู่ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

9. เรานำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมออกจากเตาอบ เธออบเป็นเวลา 15 นาที

10. หม้อตุ๋นแยกออกจากขอบแม่พิมพ์อย่างสมบูรณ์

เมื่อใช้เจลาติน:

เราดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์ของเจลาติน เจือจางเจลาตินในของเหลวเล็กน้อย, ความร้อน, เทลงในคอทเทจชีส, ใส่ในเตาอบ หลังจากเย็นลงเราจะส่งไปที่ตู้เย็นจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์

11. เราแยกหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของเรา มันกลายเป็นซูเฟล่เต้าหู้มากกว่า

12. ใส่ส้มเย็นลงด้านบน

ถ้าเราใช้เพคติน:

เราผสมกับของเหลวเล็กน้อย (น้ำหรือน้ำผลไม้) ตั้งไฟให้ละลายแล้วเทลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วตีทันที โอนไปยังแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น ไม่ต้องอบ

ของหวานของเราพร้อมแล้ว!

ตัดเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมเป็นส่วน ๆ โดยใช้กระป๋องคัพเค้กขนาดเล็ก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเขียวชอุ่มเหมือนอยู่ในสวน

คุณต้องการที่จะรู้สึกถึงรสชาติของวัยเด็ก? หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจะช่วยคุณได้ มีรายการผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดาอยู่ในมือคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย จานโปรด. สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น พร้อมแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้นหวาน มันเข้ากันได้ดีกับนม kefir นมอบหมักหรือชา ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มักมีความสุขกับของหวาน เด็กเล็ก ๆ จะรักหม้อปรุงอาหารนี้

สำหรับเจ้าตัวเล็กใส่น้ำตาลเล็กน้อย อาหารเด็ก ไม่ควรหวานเกินไป ใส่ไข่ลงในแป้งด้วย ดังนั้นหม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 4 ปี เราจะต้อง (สำหรับสูตรตาม GOST):

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 50ช
• น้ำตาล - 15-20 กรัม
• นม - 225-250 มล
• เนย -30-50 ก

สำหรับเด็กโตในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคุณสามารถใช้องค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย:

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 50ช
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นม - 130 มล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย - 50 กรัม
• ครีม, น้ำมันพืช- เพื่อหล่อลื่นด้านบน
• ลูกเกด, อบเชย, วานิลลา - ไม่จำเป็น

ใส่น้ำตาลและไข่ให้น้อยลง

ทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยในโรงเรียนอนุบาล:

1. นวดคอทเทจชีส ถ้านมเปรี้ยวนิ่มและเนียน คุณสามารถใช้ที่บดธรรมดาได้ และไม่จำเป็นต้องกรองผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น

2. ตีไข่กับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา อบเชย (ถ้าต้องการ) ใส่เกลือเล็กน้อย

3. แช่แป้งเซมะลีเนอร์ในนมประมาณ 20-30 นาทีแล้วใส่นมเปรี้ยว ปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์จะพิจารณาจากความหนาแน่นของมวลนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ควรเป็นมวลของครีมเปรี้ยวข้น

4. หากต้องการเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแห้งลงในแป้งเต้าหู้ ผสมให้เข้ากัน หากมีการเพิ่มเซโมลินาแห้งลงในแป้งให้ทิ้งส่วนผสมไว้เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

5. หากต้องการ - สามารถใช้แป้งในสูตรได้

6. ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

7. ละลายเนยและจาระบีในรูปแบบที่เราจะอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของเรา เนยที่เหลือสามารถใช้ทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารของเราได้ คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้

8. โรยแบบฟอร์มด้วย semolina หรือ breadcrumbs ขูด

9. กระจายและปรับระดับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

10. เติมหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว (2-3 ช้อนโต๊ะ) กับไข่แดงเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกหนาในระหว่างขั้นตอนการอบและหม้อตุ๋นจะไม่ตกตะกอนหลังจากดึงออกจากเตาอบ

11. สเปรย์ด้วยน้ำมันพืช

12. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนา (ความสูง) ของแป้งในรูปแบบที่เราอบ โดยเฉลี่ยคือ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

หม้อตุ๋นนั้นนุ่มมากโปร่งสบายโฮมเมดมาก

หากคอทเทจชีสเป็นเม็ด ๆ หม้อตุ๋นก็จะแน่นขึ้น หากคอทเทจชีสนิ่มหม้อตุ๋นจะนุ่มและโปร่งสบาย

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

หากคุณไม่ชอบรสชาติของเซโมลินาในของหวาน สูตรนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ส่วน
• วานิลลิน - 1 กรัม

1. ใส่ชามที่สะดวกแล้วตีคอทเทจชีส

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร - เช็ดจนเรียบ คุณสามารถใช้ตะแกรง, ที่ตี, เครื่องผสม, เครื่องปั่น

2. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีต่อจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ฟอง

4. เทไข่ที่ตีแล้วลงในมวลนมเปรี้ยว

5. ค่อยๆผสม

6. ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟูลงไป

สามารถเพิ่มวานิลลิน, อบเชย, ผิวมะนาวขูด, ผลไม้แห้งใด ๆ ลงในแป้งได้

7. ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังมวลนมเปรี้ยว

8. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

9. เทแป้งของเราลงไป

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนสุก

มาลองกัน!

ตกแต่งด้วยผลไม้สด เยลลี่ผลไม้ น้ำตาลผง….

สูตรกับ semolina, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ยังมีประโยชน์มาก สำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน จานนี้เป็นสิ่งที่ต้องทำ… :))

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 1 กก
• ลูกเกด - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 10-12 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
• เซโมลินา - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เนย - 20-30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูชีสกระท่อมเพิ่มลูกเกดและไข่แดง

2. ตัดแอปริคอตแห้งและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแยกกัน เพิ่มมวลนมเปรี้ยว

โดยปกติแล้วโปรตีนที่มีน้ำตาล (แยกจากไข่แดง) จะถูกตีในสูตรชีสเค้ก - สำหรับเอิกเกริก แต่ยังสามารถใช้ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม นอกจากนี้ยังมีแป้งอยู่ในชีสเค้กเสมอเพื่อไม่ให้ขนมตกตะกอน นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

4. เพิ่มเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง

5. หั่นแอปเปิ้ล เพิ่มลงในชีสเค้ก เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

7. เรากระจายแป้งของเราลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมพร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

ตัดของหวานแสนอร่อยของเรา!

เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด, เบอร์รี่, น้ำผึ้ง ....

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมาย รวมถึงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันคา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (เพื่อลิ้มรส)
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำตาลวานิลลา
• เนย - 20-30 กรัม
• โซดา - บนปลายมีด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

1. บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น

2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองฟู

3. รวมกับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ซาวครีม เซโมลินา และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อบเชย ... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. พักส่วนผสมของเราไว้สักครู่ ในระหว่างนี้เราเตรียมแบบฟอร์ม จาระบีด้วยเนย โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เรากระจายแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ อบเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

6. หม้อตุ๋นแยกออกจากขอบของชามอเนกประสงค์อย่างสมบูรณ์

7. เรานำเค้กออกโดยใช้เครื่องนึ่ง

8. วางของหวานของเรา

เราตกแต่งด้วยน้ำตาลผงผลเบอร์รี่ทุกอย่างที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น ครีมเปรี้ยว

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ

ว่ากันว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ได้ ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งนี้ได้รับการยืนยันอย่างไร แต่เมื่อพิจารณาจากเวลาในการปรุงอาหารแล้ว นี่เป็นเรื่องจริง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในไมโครเวฟสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วภายใน 6-10 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟ ของหวานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณหมดเวลา หรือมีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้าน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันคา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ใส่คอทเทจชีสและไข่ลงในจานไมโครเวฟ

2. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, โซดาเล็กน้อยและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มอบเชย ลูกเกด ผลไม้แห้งใด ๆ ลงในแป้ง

3. ผสมแป้งของเราจนเนียน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เขาชงเล็กน้อย

4. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 6-10 นาที อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันแม่พิมพ์

5. หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปแยกออกจากจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ปล่อยให้เย็นลงแล้วพลิกกลับบนจานแบน

6. ตกแต่งหม้อตุ๋นด้วยนมข้น

หากไม่มีนมข้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตขูด ....

ของหวานกับแอปเปิ้ลคาราเมล

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลคาราเมลดูเหมือนขนมแสนอร่อย แน่นอนว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติดีมาก จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย
• เกลือ - หยิก
• นมเปรี้ยว - 1 กก
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้งเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล

สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมลคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• เนย - 25-30 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล

การทำอาหาร:

1. ใส่เนยชิ้นเล็กๆ (20-30 กรัม) ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาก็ได้) และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนเต็ม

2. เรากระจายแอปเปิ้ลของเราและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที เราทิ้งไว้จนเย็น

3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่เกลือเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

4. ผสมแป้งกับ semolina ใส่ผงฟูและวานิลลิน ผสมจนเนียน

5. เพิ่มส่วนผสมไข่

6. ผสมลูกเกดที่เตรียมไว้และแครนเบอร์รี่แห้ง (ล้างและตากแห้ง) กับแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

7. เพิ่มความสนุกของมะนาวและ 1 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีส ช้อน น้ำมะนาวผสม

8. เทส่วนผสมไข่เซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีสด้วย

9. เพิ่มลูกเกดกับแครนเบอร์รี่ครึ่งหลังของส่วนผสมไข่เซโมลินา ใส่ผลไม้แห้งตามชอบ ในกรณีของเรา ลูกเกดเพิ่มความหวาน แครนเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยว

10. ใส่แอปเปิ้ลคาราเมลลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย

11. ใส่แป้งเต้าหู้ของเรา

12. เราใส่เค้กของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 35-40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น แยม ครีมเปรี้ยว ตามรสนิยมของคุณ!
อร่อย!

หม้อตุ๋น "ม้าลาย"

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับโกโก้เป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยมาก สลับชั้นที่มีความหนาต่างกัน แต่ละครั้งคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่ที่ไม่เหมือนใครพร้อมรสชาติของช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• มันคา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นม - 100 มล
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน

มาปรุงหม้อตุ๋นที่อร่อยและสวยงามกันเถอะ:

1. ใส่ไข่สองฟอง, น้ำตาล, นมลงในคอทเทจชีส ผสมด้วยส้อม

2. เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้กวนด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

3. ใส่ semolina และวานิลลาเล็กน้อย ผัดและปล่อยให้เซโมลินาพองตัวประมาณ 20-30 นาที

4. เทแป้งของเราลงในภาชนะสองใบแบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (อาจไม่เท่ากันคุณจะได้สีขาวหรือสีเข้มขึ้น) เพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้นแล้วผสม

5. ในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้ เราจะใส่แป้งทีละช้อนโต๊ะ ค่อยๆ สลับแป้งสีเข้มและสีขาว หากคุณใช้สองหรือสามช้อนแถบจะกว้างขึ้น (สูงขึ้น)

6. เราจะวาดลวดลายด้วยไม้ซูชิหรือไม้จิ้มฟัน จากกึ่งกลางเราวาดไปที่ขอบของแบบฟอร์มและด้านหลัง คุณสามารถวาดรูปแบบที่จินตนาการของคุณอนุญาต

7. นำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที อุ่นถึง 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ในการรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น - คอทเทจชีส ไม่มี "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "นมเปรี้ยวสำเร็จรูป" มีแต่คอทเทจชีสสดแท้ๆ

คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถทดลองกับรสชาติของมันได้มากเท่าที่คุณต้องการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเราเท่านั้น!

มีความสุขในการสร้างสรรค์!

นี่เป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและง่าย ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ท้ายที่สุดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามารถปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ

สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 0.1 กก.

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม
2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยว เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้
3. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน
4. เทไข่ลงในส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
5. ตอนนี้เพิ่มลูกเกด, เซโมลินา, เกลือและวานิลลา ผสมทุกอย่างหลายครั้ง
6. ทาน้ำมันที่ถาดอบ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
8. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
9. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว! ตัดเป็นส่วนที่สวยงามและให้บริการ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

• ชีสกระท่อมนุ่ม - 0.6 กก.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. หากมีคอทเทจชีสธรรมดาให้สับในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
2. ตะล่อมคอทเทจชีสลงในชาม แล้วตอกไข่ 3 ฟองลงไป ผสมจนเนียน
3. ใส่น้ำตาลและแป้งเซมะลีเนอร์ลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต
4. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมแล้วเทมวลนมเปรี้ยว ส่งไปอบ.
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปรุงอาหารคือ 180 องศา เวลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด แทงหม้อตุ๋นด้วยไม้ ถ้าเปียก ให้ใส่จานเพื่ออบต่อไป หากไม้แห้งแสดงว่าหม้อตุ๋นพร้อม สามารถตกแต่งและเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมาก