Červená sladká pasta z fazule adzuki, Hundousha(čínsky napr. 红豆沙. Pinyin Hongdou Sha) sa používa v čínskej, japonskej a kórejskej kuchyni, menej bežne sa používa v iných regionálnych kuchyniach Juhovýchodná Ázia. V Japonsku ju volajú Azuki (jap. 小豆餡, rH. Azuki‎) a v Kórei Phatso (kor. 팥소). Na anglický jazyk táto pasta sa nazýva pasta z červenej fazule. V čínštine a japončine sú sladké fazuľové pasty oddelené. Existujú sladké pasty vyrobené z akejkoľvek odrody fazule, Hundousha je pasta vyrobená z červenej fazule Adzuki.

Adzuki je japonský prepis názvu tejto odrody fazule. Vedecký názov tejto fazule je Vigna hranatá (lat. Vigna angularis), čiže hranatá fazuľa. Táto odroda fazule sa v Číne pestuje už viac ako 3000 rokov a je všadeprítomná v regióne juhovýchodnej Ázie, fazuľa má tmavočervenú farbu, ale môže byť aj v iných farbách (napríklad čierna, sivá a dokonca aj pestrá). Ale na výrobu sladkej fazuľovej pasty sa používajú iba červené fazule. Zrelá fazuľa sa melie, potom sa šupky preosejú, potom sa fazuľová hmota uvarí a potom sa osladí cukrom alebo medom. Výsledkom je tmavočervená pasta, homogénna, dostatočne hustá (dá sa natrieť na chlieb ako maslo) a má sladkú chuť. V skutočnosti to boli práve tieto vlastnosti, vďaka ktorým boli cestoviny také populárne a žiadané v ázijských kuchyniach.

Hundousha Red Sweet Fazuľová pasta je produkt pripravený na použitie, ktorý nevyžaduje dodatočné tepelné spracovanie. Rozsah použitia tejto pasty je pomerne široký - používa sa pri príprave sladkých cereálií a polievok, sladkého pečiva, dezertov, zmrzliny, želé a dokonca aj nápojov. Napríklad v Japonsku sa Pepsi-Cola predáva s pastou z červenej fazule.

V domovine týchto sladkých cestovín, v Nebeskej ríši, je to asi najznámejšia a najobľúbenejšia pochúťka s nimi. V Číne sa nazývajú Yuebing (čínsky 月饼, pinyin Yuebing). to tradičný vzhľad pečenie, ktoré sa v Číne vyrába na sviatok polovice jesene. Sezónna pochúťka, ktorú v inom ročnom období nájdete len v špecializovaných predajniach alebo si ju môžete uvariť sami. Pasta z červenej sladkej fazule je pravdepodobne najobľúbenejšou náplňou, aj keď existuje pomerne veľa druhov náplní pre tieto perníčky.

Nemenej obľúbenou pochúťkou pre miestnych maškrtníkov je Nomi Ci (čínske cvičenie 糯米糍, pinyin Nuomi ci). Sú to guľôčky z ryžovej múky so sladkou pastou v kokosových lupienkoch. Ten je vzhľadom a chuťou veľmi podobný japonskému mochi (alebo moču), ktoré sa mimochodom vyrábajú aj s touto pastovou náplňou. Jedna z odrôd japonských mochi vyzerá veľmi pôsobivo - (japonsky 大福餅, rH. Daifukumochi), ak je pozdĺžne rozrezaná na polovicu, potom je na reze viditeľná jahoda orámovaná červenou pastou. Mimochodom, doslova názov "daifuku mochi" znamená "veľké šťastie".

Alebo tradičná stará pekingská sladkosť s vtipným názvom (čínske cvičenie 驴打滚, pinyin Ludagun). Tento dezert vyzerá ako roláda a je vyrobený z cesta z ryžovej múky, ktoré sa varí ako mochi cesto. Pred preložením vyvaľkaného plátu cesta ho potrieme červenou sladkou pastou.

Ďalšie známe čínske jedlo, Zongzi (čínsky: 粽子, pinyin Zongzi), sa pripravuje s cestovinami Hundousha. Ide o druh plnenej kapusty plnenej ryžou a sladkou pastou, len táto „plnená kapusta“ je zabalená v liste bambusu alebo trstiny. Tieto ryžové pyramídy zabalené v listoch sú nemennou slávnostnou pochúťkou na festivale Double Five (známy ako Festival dračích lodí).

Počas oslavy ďalšieho čínskeho sviatku „Lantern Festival“ sa pripravujú ryžové guľôčky Tangyuan (čínsky 湯圓, pinyin Tangyuan), sladká fazuľová pasta sa používa ako jedna z obľúbených náplní.

Ako jedna z možností náplne sa do dusených placiek Baozi (čínsky: 包子, pinyin Baozi) používa sladká fazuľová pasta.

V Číne je populárna sladká polievka s fazuľou adzuki a sladkou pastou – Hongdou tang (čínske cvičenie 紅豆汤, pinyin Hongdou tang), táto polievka je populárna aj v Japonsku – a volá sa Shiruko (jap. 汁粉, rH. Shiruko).

Samozrejme, stojí za to pripomenúť, že jednou z obľúbených náplní je sladká pasta z fazule adzuki. Alebo zaujímavá možnosť mochi - mochi guličky navlečené na bambusovom špíze, ako gril, - Dango (jap. 団子, rH. Dango).

Nemenej obľúbený a obľúbený je aj dezert – slávny japonský koláč z keksového cesta – Dorayaki (jap. どら焼き, rH. Dorayaki). Tento koláč sa skladá z dvoch ryšavých palaciniek, medzi ktoré je natretá sladká pasta, ktorá ich aj zlepuje.

Plnené červenou sladkou pastou v Japonsku vyrábajú sušienky vo forme rýb - Taiyaki (jap. 鯛焼き, rH. Taiyaki), názov sa doslova prekladá ako "pečená pražma".

V Japonsku sa sladké želé pripravuje z červenej pasty a agar-agaru – nazýva sa Yokan (jap. 羊羹, rH. Yokan).

V Kórei robia veľmi chutné sušienky so sladkou pastou, podobne ako ruské sušienky „Oriešky s kondenzovaným mliekom“. V kórejčine sa orechové sušienky nazývajú Hodugwaja (kórejsky: 호두과자). Náplň pre tento koláčik pozostáva zo zmesi vlašských orechov a sladkej pasty.

Dostupné v kórejčine národná kuchyňa ryžové šišky so sladkou plnkou - Chapsal Donat (kor. 찹쌀도넛). Alebo parené buchty so sladkou pastou – Hoppan (Kor. 호빵).

Kórejský sladký „Honey bread“ – Kkulppan (kor. 꿀빵) je veľmi zvedavý. Sú to žemle plnené červenými cestovinami, vyprážané, máčané v sirupe a posypané opečenými sezamovými semienkami.

Stojí za to pripomenúť si tradičnú kórejskú pochúťku pri príležitosti oslavy úrody Chuseok - parené koláče z ryžového cesta so sladkou fazuľovou pastou Songpyeong (Kor. 송편).

Zaujímavým kórejským osviežujúcim dezertom z drveného ľadu a sladkej pasty je Phatbingsu (kórejsky 팥빙수).

Samozrejme, ázijské jedlá s pastou z červenej fazule, oveľa viac, ako by sme mohli povedať v tomto zhrnutie. Niektoré jedlá z červených cestovín vyžadujú špeciálne úpravy, ako napríklad čínske mesačné koláčiky alebo japonské rybie sušienky. A niektoré (napríklad japonský koláč z cesta na sušienky) sú celkom jednoduché a vyžadujú si len trochu usilovnosti.

Celkovo vzaté, stojí za to vyskúšať!

Popis

Cestoviny Anko Ide o tradičný japonský dezert vyrobený z fazule adzuki. Stretnúť ho ale môžete nielen v Japonsku, ale aj v Číne, ktorá je považovaná za jeho vlasť, ale aj v Kórei. Chuť sladkej fazuľovej pasty je pre nás trochu nezvyčajná. Sladkosť nie je taká výrazná ako pri dezertoch známych našej chuti. Aj keď výhody Anko sú nepopierateľné, pretože pozostáva výlučne z fazule, cukru a malého množstva soli. Žiadne farbivá a príchute, iba prírodné zložky!

anko cestoviny možno použiť ako dezert samostatne alebo ako náplň do wagashi(japonské koláče). Analógiu možno nakresliť s kondenzovaným mliekom, ktoré môžete jesť lyžičkou a napchať ním všetky druhy koláčov, koláčikov, koláčov. Vo všeobecnosti je produkt univerzálny.

Kúpiť pastu z fazule Anko je dosť problematické a nie všetky japonské reštaurácie ju môžu vyskúšať, takže bude najjednoduchšie ju uvariť. Recept je úplne nenáročný, a preto si s ním hravo poradíte!

Preto vás pozývame, aby ste sa pridali recept krok za krokom Pripravte si sladkú pastu z fazule Anko!

Ingrediencie

Kroky varenia

Na prípravu Anko potrebujeme 200 gramov fazule Adzuki.



Fazuľa by sa mala dôkladne umyť v tečúcej vode, pre ktorú bude najvhodnejšie použiť cedník. Budete tiež musieť odstrániť pokazené fazule z celkovej hmoty adzuki.

Po vyššie uvedených manipuláciách vložte fazuľa do hrnca a naplňte ich filtrovanou vodou v pomere jeden až tri (jeden diel adzuki a tri diely vody).



Teraz posielame panvicu s fazuľou na sporák. Keď voda vrie, dáme adzuki do cedníka. Potom znova naplňte fazuľa vodou (pomery sú rovnaké) a potom ju vráťte na sporák.

Fazuľu varte asi hodinu a pol na miernom ohni, kým sa dobre nerozvarí. Počas procesu varenia je potrebné neustále pridávať vodu, aby ňou bolo adzuki neustále pokryté.

Tentokrát bude potrebné vodu po fazuli uložiť a naliať do samostatnej misky (stále sa nám bude hodiť).



Nalejte polovicu požadovaného množstva cukru do panvice s adzuki a pošlite ju na pomalý oheň na 10 minút.



Keď sa cukor roztopí, potrieme celý obsah panvice drevenou vareškou a pridáme druhú polovicu potrebného množstva cukru. Prísady dôkladne premiešajte. Mali by ste dostať pomerne husté pyré.



Anko necháme na sporáku ešte 10-15 minút za stáleho miešania. Jeho pripravenosť môžete určiť podľa charakteristického tmavého odtieňa. Ak je pasta príliš hustá, môžeme ju zriediť vodou, v ktorej sa varilo adzuki.

Zároveň nezabudnite fazuľovú pastu mierne osoliť.



Anko necháme vychladnúť a potom sa môže použiť.



* Pastu skladujte v chladničke. V potravinovej fólii môže ležať asi týždeň, na dlhšie skladovanie treba Anko preniesť do vzduchotesnej nádoby.

Dobrú chuť!

Dobrý deň, kolegovia a čitatelia! Dnes vám dávam do pozornosti recept na pomerne nezvyčajné japonské jedlo s názvom Anko Bean Paste.

A je to nezvyčajné, pretože všetci sme zvyknutí vidieť fazuľu v prvom a druhom chode a vždy slanú. A aby sa takáto fazuľa použila ako hlavná ingrediencia v sladkom recepte, myslím, že toto si málokto predstavoval. Napriek tomu polovica obyvateľov Zeme používa túto strukovinu presne ako sladký dezert. Túto pastu používajú mnohé východné krajiny ako sladkú náplň do mnohých svojich jedál. Je to ako keby sme z jabĺk robili džem. Takže fazuľa sa v týchto krajinách používa na výrobu cestovín Anko. Tieto sladké cestoviny sa pripravujú čo najjednoduchšie a čo je najdôležitejšie, obsahujú minimálne kvantitatívne zloženie ingrediencií.

Ak som vás teda zaujala, tak sa môžeme pustiť do varenia takejto anko fazuľovej pasty a ja vám všetko ukážem a vysvetlím niektoré nepochopiteľné a ťažké momenty procesu varenia.

Budeme potrebovať tieto suroviny, ako na fotke nižšie a ich presný pomer si môžete prečítať v hornej časti receptu. V ideálnom prípade by hlavnou zložkou tohto jedla mala byť špeciálna malá japonská červená fazuľa. Sú o niečo tmavšie ako naše a bez bielych fľakov, no z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že chuťovo sa cestoviny Anko z našej veľkej fazule od japonských nelíšia. Jediný rozdiel od japonských cestovín Anko je o niečo svetlejšia farba samotného jedla. Navyše vám prezradím, že podobná pasta sa v Japonsku pripravuje aj z bielej fazule, len pod iným názvom.

1. Najdlhším a najnamáhavejším momentom v procese prípravy cestovín Anko je príprava hlavnej zložky – fazule. Keďže fazuľa je vysušená, musí byť namočená vo vode aspoň na dvanásť hodín. A aby ste sa netrápili, je lepšie to urobiť v noci a ráno pokračovať vo varení jedla. Počas tejto doby sa zväčší a po namočení a umytí fazuľa zosvetlí.
Fazuľu samozrejme nemôžete namočiť, ale potom ich budete musieť variť dlhšie a počas procesu varenia častejšie meniť vodu.

2. Potom túto vodu vypustite, naplňte fazuľu čerstvou vodou a priveďte ju do varu. Hneď ako sa na povrchu vody objaví pena, prvú vodu sceďte a fazuľu naplňte čerstvou vodou tak, aby bola fazuľa úplne pokrytá vodou. V tejto vode varte fazuľu, kým nie je úplne uvarená. Tento čas trvá približne dve hodiny. Ak je to potrebné, do fazule by sa mala pridať voda, aby sa naše jedlo nespálilo. Pripravenosť fazule sa skontroluje po prvé prasknutím fazule a po druhé trením jednej alebo dvoch fazúľ medzi prstami. Ak je textúra zrnkovej kaše jemná, mäkká, bez hmatateľných zŕn, potom je to všetko - fazuľa je pripravená na ďalšie spracovanie.

3. Potom scedíme zvyšnú vodu z fazule, znova ju opláchneme tečúcou vodou a nalejeme späť do panvice, naplníme všetkým pripraveným množstvom kryštálového cukru a pokračujeme vo varení nášho jedla na vysokej teplote. Nie je potrebné pridávať žiadnu vodu. Cukor by mal byť v ideálnom prípade hnedý, ale ak ho nahradíte bežným, ušetríte peniaze biely cukor, potom pri takejto zámene nezbadáte žiadny rozdiel v chuti. Je to tá farba hotové jedlo nebude tmavšie.

4. Naše cestoviny Anko varíme na vysokej teplote neustále, bez prestania miešať. Zároveň sa drevenou špachtľou snažíme rozotrieť fazuľu na kašu. Súčasne sa kryštálový cukor s tekutinou, ktorá zostala vo fazuli, rozpustí a pasta sa uvarí v takomto cukrovom sirupe. V tejto fáze môžete pridať štipku soli, aby ste zvýraznili chuť pripravovaného jedla. Ale ak to zabudnete urobiť v zmätku, nič strašné sa nestane. :)

Fazuľu varte v sirupe asi desať až pätnásť minút. Mali by ste skončiť s touto konzistenciou fazuľovej pasty hustej a lepkavej. V zásade sú tieto cestoviny už hotové a navyše sa v tejto podobe používajú do niektorých dezertných jedál japonskej a čínskej kuchyne.

5. Ale ak nie ste príliš leniví a pracujete trochu viac, dostanete skutočne kvalitný pokrm. K tomu budete musieť hotové cestoviny Anko pomlieť cez jemné sitko, čím sa oddelí mäkká, jemná časť cestovín od hrubej vrchnej vrstvy fazule. Mimochodom, tento koláč nemôžete vyhodiť, ale skrútiť ho cez mlynček na mäso s jemným roštom. získajte dodatočný bonus v podobe lahodnej jedlej sladkej hmoty.

Ukazuje sa, že je taká jemná v textúre, dokonca by som povedala, že hodvábna (keby som ochutnala hodváb :)), topiaca sa v ústach, sladká pastovitá hmota s jemnou textúrou. Po premletí cez sitko sa farba prirodzene ešte zosvetlí, keďže všetka farba je v hornej časti fazule a my sme ju len oddelili. Čo je však pre vás dôležitejšie – farba alebo jemná textúra? Myslím, že sa nepomýlim, ak poviem, že druhá!

6. Počas tejto doby nám cestoviny vychladnú a pokojne ich môžete zrolovať do takýchto porciovaných guličiek. Stačí si posypať ruky škrobom, pretože samotná pasta je dosť lepkavá a je nepravdepodobné, že by ste mohli takéto figúrky vyvaľovať bez nej. Tieto guľôčky sú veľmi jemné a chutné a pokojne ich môžete použiť ako sladkosti na čaj ako samostatný dezert.

Alebo ich môžete použiť ako náplň do nejakého iného dezertu, napríklad do Daifuku Mochi (recept na jeho prípravu som uverejnil tu Daifuku - japonský sladký dezert je veľmi nezvyčajný, ale veľmi chutný) alebo ako náplň do sladkých koláčov, napr. robia v Japonsku, Číne a ďalších susedných krajinách.

Chcem len poznamenať, že po prvýkrát sa chuť takejto náplne môže zdať zvláštna a nezvyčajná. Ale napriek tomu si naň po niekoľkých ochutnaniach začnete zvykať a jeho chuť je už známa a chutná. A ak to ide ako súčasť iných orientálnych dezertov, potom proces zvyknutia na toto jedlo ide oveľa rýchlejšie, pretože chuť fazule trochu vybledne v kytici iných chutí.

Takýto dezert by sa mal skladovať v chladničke v uzavretej nádobe alebo v plastovom vrecku, aby sa pasta nenavíjala a vrchná vrstva nevyschla. Tieto cestoviny Anko tam môžu ležať týždeň. Ďalej som to nekontroloval.

Čas prípravy tohto dezertu nezahŕňa namáčanie fazule.

A prajem vám dobrú chuť a kreatívny kulinársky úspech!

Čas na prípravu: PT02H25M 2 hodiny 25 minút

Prezentácia založená na cieľoch oboznámiť žiakov s tradíciami a zvláštnosťami osláv Nového roka v rozdielne krajiny mier; rozvíjať toleranciu a úctu k tradíciám iných národov; rozvíjať zmysel pre vlastenectvo, rešpekt, priateľský prístup medzi sebou.

Stiahnuť ▼:

Náhľad:

Ak chcete použiť ukážku prezentácií, vytvorte si účet ( účtu) Google a prihláste sa: https://accounts.google.com

Popisy snímok:

Prezentácia učiteľa GBOU "Centrum "Dynamics" Kulchenko Ekaterina Anatolyevna Pre ročníky 5-9

Len ruský Santa Claus má rodinu. Manželka - zima a vnučka - Snegurochka. V Rusku Podľa tradície a vianočný stromček. Pri oslave Nového roka sa príbuzní zhromažďujú pri stole niekoľko minút pred novým rokom. 31. decembra sa prezident Ruska prihovára svojim ľuďom prejavom, v ktorom zvyčajne zhrnie niektoré výsledky minulého roka, želá občanom veľa šťastia v novom roku. Presne o polnoci odvysielajú signál presného času (v Rusku slúžia ako zvonkohra Kremľa), označujúci začiatok nového roka ( Nový rok prichádza s prvým úderom zvonkohry). Po tomto signáli Národná hymna krajín.

V Taliansku okrem Santa Clausa - Babbo Natale prichádzajú aj poslušné deti Milá víla Befana. Prilieta komínom a dáva darčeky deťom. Neposlušní ľudia dostanú kúsok uhlia od zlej čarodejnice.Na Silvestra je nebezpečné chodiť po uliciach Talianska. Len čo odbijú hodiny, obyvatelia začnú temperamentne s vypätím všetkých síl vyhadzovať z okien všelijaké smeti. Verí sa, že voľné miesto bude určite obsadené novými vecami. 31. decembra dávajú muži a ženy svojim blízkym červenú spodnú bielizeň. Táto farba symbolizuje obnovu. Na Novoročný stôl Taliani majú vždy orechy, šošovicu a hrozno – symboly dlhovekosti, zdravia a pohody. "Ak nemáte čo dať svojim priateľom," hovoria Taliani, "dajte "novú vodu" s olivovou ratolesťou." Verí sa, že " nová voda“, vytočený v prvý deň v roku zo zdroja, prináša šťastie.

V Španielsku sa Nový rok oslavuje masívne a provokatívne. Na Deň svätého Mikuláša, čo je presne to, čo sa v Španielsku nazýva 31. december, je každé mesto v tejto nádhernej krajine ponorené do všeobecnej zábavy a slávností. Ľudia oslavujú Nový rok s celými domami, chodia sa navzájom navštevovať s rôznymi národnými dobrotami, dávajú si darčeky a blahoželajú;

V Nemecku na Silvestra mladomanželia a snúbenci strieľajú zo zbraní pod oknami svojich domovov. Čím viac záberov pár urobí, tým silnejšie budú jeho pocity. Tesne pred polnocou sa Nemci vyšplhajú na stoličky a s prvým úderom hodín „skočia“ do nového roka. Komu ďalší rok bol ziskový, v ruke musí byť minca. A šťastie a nová sila sa dostavia, ak si dáte mrkvu, ktorá je od jesene uložená v mede. V Nemecku sa verí, že Santa Claus sa na Silvestra objavuje na somárovi. Deti pred spaním položia na stôl tanier na darčeky, ktoré im prinesie Ježiško, a do topánok si dajú seno – maškrtu pre jeho somárika.

Japonský Santa Claus sa volá Segatsu-san – pán Nový rok. Obľúbené Novoročná zábava dievčatá - hra loptička a chlapci počas sviatkov púšťajú tradičného šarkana. Stoosem úderov zvona ohlasuje príchod Nového roka v Japonsku. Japonci veria, že každý z týchto úderov zabije jednu z ľudských nerestí. Je ich len šesť (chamtivosť, hnev, hlúposť, márnomyseľnosť, nerozhodnosť, závisť), no každá má 18 rôznych odtieňov – to je to, čo si zvonia Japonci. A aby šťastie prišlo do domu, Japonci ho zdobia, presnejšie predné dvere, vetvičky bambusu a borovice - symboly dlhovekosti a vernosti. Pochúťka na stole je tiež symbolická: dlhé cestoviny sú znakom dlhovekosti, ryža je blahobyt, kapor je sila, fazuľa je zdravie. A ráno, keď príde nový rok, Japonci vychádzajú zo svojich domov na ulicu - v ústrety východu slnka. S prvými lúčmi si navzájom gratulujú a dávajú darčeky. Najlepším novoročným suvenírom je tu ... hrable. Sú také pohodlné na to, aby vniesli šťastie do domu!

V Číne sa začiatok Nového roka stretáva s výbuchmi miliónov pozdravov a ohňostrojov. Číňania sú presvedčení, že cesta k Novému roku je zablokovaná zlí duchovia, a aby sme ich odohnali, je potrebné ich vystrašiť výbuchmi petárd a petárd. Na Silvestra si každá rodina robí vlastný ohňostroj a oslavuje Nový rok salvami vlastných ohňostrojov. Táto úžasná tradícia premení Čínu na jednu noc na veľkú guľu žiariacu miliónmi výbuchov. Santa Claus v Číne sa volá Shen Dan Laoren

Kuba oslavuje Nový rok, rovnako ako všetky ostatné sviatky, skvelou zábavou. V predvečer slávnosti Kubánci naplnia všetky džbány, vedrá, umývadlá a misy vodou, a keď sa hodinová ručička zastaví na 12, vylejú vodu z okien. Znamená to, že starý rok listy a prajú mu svetlo, ako voda, cestu. A ešte niečo: s odbíjaním hodín na Silvestra by mal každý zjesť hrozno. Dvanásť ťahov – dvanásť hrozna pre šťastie! A celú noc sa pri svetle fakieľ a ohňostrojov celá Kuba zabáva na karnevaloch, spieva a tancuje, kým nepadnete. Santa Claus na Kube sa volá Baltazár, Gašpar a Melchor

Južné pobrežie Nórska obmýva Golfský prúd, takže zima ako taká tu nie je. Sneh nepadá tak často, ako by sme chceli, ľad nie vždy na klzisku zamrzne, teplota málokedy klesne pod 0. Ale len na pobreží - pár desiatok kilometrov do vnútrozemia - a so zimou je všetko v poriadku, a ak sa presuniete na sever, uvidíte polárnu zimu, polárne svetlá a permafrost. Zima na týchto miestach nie je taká krutá, ona je tu pani: vládne plesu po všetky ostatné ročné obdobia. Ich „termín pobytu“ v Nórsku je obmedzený, no zima tu môže „zostať“, ako dlho chcú. V oblastiach, ktoré sú vysoko nad morom, leží sneh už v polovici októbra v hustom koberci aj v strednej časti krajiny. Keď idete pár stoviek metrov dole, je celkom možné dostať sa do tepla zlatá jeseň. Rýchlo sa stmieva, krajinu zahalí skutočný mrazivý sen. Nebyť milovaného sviatku Vianoc, na ktorý sa vešia tisíce svietiacich girlandov, zima by pôsobila dosť pochmúrne. Na jar leží sneh veľmi dlho: milenci lyžovanie stráviť veľkonočné sviatky v nórskych lyžiarskych strediskách.