Kaip dažnai gerti Ivano fermentuotą arbatą. Kaip virti Ivano arbatą namuose: kokie paruošimo būdai egzistuoja ir kaip ją gerti? Ivano arbatos augalo aprašymas

Ar norite gauti sveiką ir tikrai gydomąjį gėrimą su išskirtiniu skoniu su lengvomis tropinių vaisių natomis? Galbūt nustebsite, bet tam tereikia išmokti teisingai užvirti gluosnių arbatą.

Ivano arbata, krioklys, plakunas – taip liaudyje žinoma siauralapė ugniažolė, iš kurios ruošiama rusiška arba Koporsky arbata. Šis gėrimas gavo savo pavadinimą Koporye kaimo dėka, kurio gyventojai garsėjo senomis tradicijomis rinkti gluosnių arbatą ir iš jos gaminti aromatingą gydomąjį gėrimą. Taigi sužinokite, kaip yra Ivano arbata ir kokia yra jos neįtikėtina nauda!

Ivano arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Fireweed angustifolium – aukštas daugiametis augalas, žydintis nuo birželio iki rugpjūčio rožiniais, violetiniais, baltais arba raudonais žiedynais. Arbatai ruošti reikia naudoti džiovintus augalo lapus, surinktus žydėjimo metu, taip pat į gėrimą galima dėti sausų žiedynų. Mes kalbėsime apie tai, kaip ruošiama Ivano arbata, bet dabar pakalbėkime apie įspūdingą jos savybių sąrašą.

Kuo naudinga Ivano arbata?

Ugniažolės antpilą verta gerti bendram organizmo stiprinimui ir palaikymui. Be to, Ivano arbata:

• yra raminamasis, analgetikas ir karščiavimą mažinantis agentas;
• turi žaizdų gijimo ir antiseptinių savybių;
• padeda palengvinti būklę sergant kolitu, pepsine opa ir gastritu;
• normalizuoja hemoglobino kiekį ir valo kraują;
• reguliuoja medžiagų apykaitą, turi diuretikų poveikį, todėl jos pagrindu dažnai ruošiama arbata svorio metimui;
• padeda atsikratyti potencijos problemų ir yra prostatito ir susijusių problemų profilaktika;
• normalizuojasi mėnesinių ciklas, gerina odos būklę;
• naudinga nėštumo metu dėl B grupės vitaminų, geležies, mangano ir nikelio bei daugelio kitų mikroelementų (reikalinga gydytojo konsultacija);
• nėra kofeino, jis yra priimtinas maitinančioms motinoms ir vyresniems nei 6 metų vaikams.

Natūralu, kad ši priemonė yra nekenksminga, jei nėra individualaus netoleravimo (ypač vaikams) ir su sąlyga, kad išgertos infuzijos kiekis neviršija trijų puodelių per dieną.

Kada negalima gerti arbatos iš ugniažolių

Kaip ir bet kuris organizmui naudingas augalas, Ivano arbata vis dar turi kontraindikacijų. Ir jie apima:

1. Individualus netoleravimas (alergija) yra absoliuti kontraindikacija.
2. Amžius iki 6 metų. Tačiau gydytojui rekomendavus Ivano arbata kartais naudojama kaip pagalbinis tonikas.
3. Nėštumas ir žindymo laikotarpis yra santykinė kontraindikacija, todėl tik gydytojas gali nustatyti, ar šiuo laikotarpiu galima gerti užplikytas ugniažoles.

Turėkite omenyje: ilgą laiką vartodami Ivano arbatą, galite patirti vidurius laisvinantį šalutinį poveikį. Jei atsiranda tokia reakcija, būtina apriboti vartojimą arba kurį laiką visiškai jį nutraukti. Priešingu atveju Ivano arbatą galima gerti bet kuriuo metu, taip pat ir naktį, laikantis aukščiau aprašytos bendros dozės arba rekomendacijų viename recepte. Užpilą reikia gerti 15-20 minučių prieš valgį arba pusvalandį po jo.

Ivano arbata: alaus gaminimas ir receptai

O dabar pereikime prie to, kaip gaminti ir. Yra universalus gaminimo būdas, o įvairūs receptai yra šio metodo modifikacijos. Renkantis tinkamą receptą, atminkite, kad alui gaminti geriausia naudoti šulinio, šaltinio arba kokybišką išvalytą vandenį.

Pagrindinis receptas (greitasis)

Klasikinis ugniažolių arbatos gėrimas ruošiamas taip: 2-3 arbatinius šaukštelius sausų arbatos lapelių užpilkite 0,5 l verdančio vandens ir palikite 5-10 min. Gautas antpilas laikomas iki 5 dienų, galima gerti tiek karštą, tiek šaltą.

Pagrindinis receptas (lėtas)

Ivano arbatą galite gaminti lėčiau. Receptas paprastas: 2 valgomuosius šaukštus džiovintų ugniažolių lapų užplikyti 1 litru verdančio vandens ir palaikyti termose apie valandą. Pakartotinai užplikyti galima iki 5 kartų, galima gerti Ivano arbatą su chalva, džiovintais abrikosais, medumi ir kitais saldumynais, bet nedėti cukraus tiesiai į užpilą.

Kaip paruošti Ivano arbatą šaltu užpilu

Jei dėl kokių nors priežasčių negalite ar nenorite ugniažolių užplikyti verdančiu vandeniu, galite užpilti 1 arbatinį šaukštelį sausos žolės su 1 litru. saltas vanduo ir leiskite užvirti po dangčiu 10-12 valandų.

Ivano arbata su pienu

Jei mėgstate į klasikinę arbatą įpilti pieno, kaip išvirkite ugniažolę naudingas produktas gali patikti ir tau. 1 arbatiniam šaukšteliui sausos gluosnio arbatos prireiks 1 stiklinės pašildyto pieno ir po 15 minučių užpilas bus paruoštas.

Kurią Ivano arbatą geriau gerti?

Žinoma, jūsų asmeniškai surinkti ir džiovinti ugniažolės lapai aukščiau aprašytu žydėjimo laikotarpiu bus optimali žaliava – maždaug nuo birželio iki rugpjūčio. Neginčijamas to nuopelnas naudingas augalas yra tai, kad jis nekaupia kenksmingų medžiagų nei lapuose, nei šaknyse (kurios taip pat yra vertingos vaistinės žaliavos). Todėl, jei jūsų vietovėje auga ugniažolė, galite saugiai rinkti lapus savo rankomis.

Derliaus nuėmimo metu stenkitės nenulaužti augalo ir iki galo nenupjauti visų lapų. Surinktas žaliavas plonu sluoksniu paskleiskite ant lygaus paviršiaus, kur saulė nekristų ant džiūstančių lapų, o patalpa turi būti gerai vėdinama. Tokia gluosnio arbata išlaiko savo naudingų savybių iki 2 metų.

Jei neturite galimybės asmeniškai nuimti ugniažolių lapų, galite įsigyti Ivano arbatos vaistinėje. Ten jis parduodamas kaip maisto papildas, kaip dalis vaistažolių kolekcija arba žolelių arbata filtrų maišeliuose. Tokiu atveju ant pakuotės nurodomas virimo būdas ir leistina vartojimo dozė.

Dabar jūs žinote, kiek Ivano arbatos galima gerti, kuo ji naudinga ir kaip ją užvirinti. Laikykitės šių paprastų rekomendacijų ir tegul kiekvienas šio nuostabaus žolelių užpilo gurkšnis atneša tik naudos jūsų kūnui!

Ivano arbata yra unikalus ugniažolės gėrimas, galintis padėti gydyti daugelį ligų. Jis praktiškai neturi kontraindikacijų. Įvairaus skonio, sodraus cheminė sudėtis padarykite šią arbatą nepakeičiama priemone imunitetui stiprinti, kraujagyslių būklei gerinti. Ugniažolės gėrimas ramina, pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, malšina uždegimus. Nepaisant visų Ivano arbatos pranašumų, ar galima tokį gėrimą gerti kiekvieną dieną, nesvarbu, ar tai sukels kokios nors ligos paūmėjimą. Pirmiausia apsvarstykite, kaip virti šį gydomąjį gėrimą, koks jis naudingas.

Ugniažolėse naudinga viskas: žiedynai, lapai, stiebai, šaknys. Juose yra daug vertingų medžiagų, kurios turi savybę gydyti organizmą. Puikus turinys taninai turi apgaubiantį ir priešuždegiminį poveikį, todėl Koporye arbata, kaip dar vadinama Ivano arbata, gali būti naudojama esant virškinimo trakto ligoms.

Išskirtinis ugniažolių bruožas yra tai, kad joje nėra kofeino, šlapimo, oksalo, purino rūgšties. Šios arbatos puodelį galite išgerti prieš miegą, gėrimas nuramins ir suteiks sveiką, sveiką miegą. Didelis vario, geležies, mangano, vitamino C kiekis leidžia ugniažolėms stimuliuoti imuninę sistemą, pagerinti medžiagų apykaitos procesus. Reguliarus ugniažolės arbatos vartojimas padeda atsikratyti anemijos.

Chanerolis – medžiaga, padedanti kovoti su navikais, rasta augalo lapuose ir žiedynuose. Ši aplinkybė oficialiai nepatvirtinta, tačiau šiuo klausimu jau vyksta tyrimai.

Ivano arbatą gydytojai ir raganos jau seniai naudojo kaip vaistą nuo nemigos ir migrenos. Buvo tikima, kad tai padeda sergant astma, apsinuodijus maistu, peršalus. Šis gėrimas išsaugo jaunystę, grąžina jėgas, suteikia ilgaamžiškumo. Vyrai, kurie gėrė kvapnų gėrimą, visada buvo kupini energijos ir nežinojo, kas yra prostatitas ir vyrų nevaisingumas.

Ivano arbatos naudojimas liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje yra daug receptų su šiuo augalu, manoma, kad jis prisideda prie šių ligų gydymo:

• hipertenzija;
• nevaisingumas;
• anemija;
• dermatologinės ligos;
• prostatitas;
• sinusitas, tracheitas, tuberkuliozė.

Yra receptų, kurie padeda susidoroti su nervų ligomis, beriberiu. Moterims naudinga gerti ugniažolę pažeidžiant menstruacinį ciklą.

Ugniažolės arbata nuo kitų arbatų skiriasi tuo, kad jos naudingosios savybės išsaugomos paruošus dar tris dienas. Galima laikyti šaldytuve, vasarą vartojama atšaldyta. Jei verdant žaliąją ar juodąją arbatą įberiama ugniažolių, gėrimo laikyti nerekomenduojama.

Ugniažolės arbata nėštumo metu

Ar galima gerti Ivano arbatą būsimoms motinoms? Augalas neturi kenksmingų medžiagų, kurios yra kontraindikuotinos nėščioms moterims. Ugniažolė gali pakeisti tradicinę arbatą. Gėrimas padeda susidoroti su toksikoze, rėmuo, pykinimu. Žindymo laikotarpiu galite gerti arbatą, kad pagerintumėte pieno kokybę, padidintumėte jo gamybą. Prieš pradėdami gerti, turėtumėte kreiptis į gydytoją, kad išvengtumėte kontraindikacijų.

Kaip gerti arbatą iš ugniažolių

Kiek puodelių? Ugniažolės arbata geriama du kartus per dieną, tačiau ją leidžiama vartoti iki penkių kartų per dieną. Vieną kartą užplikytos žolės negalima išmesti, ugniažolės arbatą galima virti dar penkis kartus. Kiekvieną kartą jis išlaiko savo savybes, suteikdamas jas gėrimui.

Nedėkite cukraus į gėrimą, kad nesugadintumėte natūralaus skonio. Galite gerti Koporye arbatą su natūraliu medumi, į ją galite įdėti džiovintų vaisių ar chalvos. Nerekomenduojama nuolat vartoti ugniažolės gėrimo, po mėnesio jo vartojimo patariama padaryti pertrauką. Nepamirškite, kad ugniažolės arbata yra gydomasis gėrimas, turintis galingų gydomųjų savybių.

Ivano arbatos vartojimo normos

Kaip sekasi Ivano arbata? Nepiktnaudžiaukite ugniažolių arbata. Geriant dideliais kiekiais, jaučiamas pykinimas, virškinimo sutrikimai, galimas viduriavimas.

Jei nėra kontraindikacijų, galite išgerti du, daugiausiai penkis puodelius Ivano arbatos. Žolę reikia užplikyti verdančiu vandeniu (0,5-2 arbatiniai šaukšteliai 200 ml). Kuo daugiau bus naudojama augalinių žaliavų, tuo stipresnis bus užpilas. Jis turės ryškesnį raminamąjį poveikį. Stiprus gėrimas sustiprins jo vidurius laisvinančias savybes. Norint pasiekti gydomąjį poveikį, arbatos gėrimą rekomenduojama gerti po šaukštą.

Ivano arbata ir vaistai

Ugniažolės pagrindu pagamintas gėrimas turi raminančią ir karščiavimą mažinančią savybę, todėl su vaistai jis nenaudojamas. Jeigu gydytojas skiria vaistų kokiai nors ligai gydyti, verta pasiteirauti, ar galima juos gerti su Ivano arbata.

7 priežastys pradėti gerti Ivano arbatą

1. Ivan-chai labai skanus, nuo kitų arbatų skiriasi švelniu gėlių-žolelių aromatu ir švelniu medaus skoniu.
2. Gėrimas nėra linkęs gesti. Skirtingai nuo paprastos arbatos, kurioje kenksmingi junginiai atsiranda per kelias valandas po paruošimo, ugniažolė išlaiko savo savybes keletą dienų.
3. . Jis gali būti skiriamas vaikams, sergantiems, nėščioms moterims. Svarbiausia yra užtikrinti, kad geriate Ivano arbatą teisingai, neviršydami dozės.
4. Koporye arbatą galima gerti naktį, nes joje nėra kofeino.
5. Organizmas praturtinamas naudingomis medžiagomis ir būtini vitaminai. Ugniažolėse yra apie 70 naudingų junginių.
6. Nulis kalorijų. Vartojama laikantis griežtų dietų, padeda suvaldyti alkį.
7. Pelninga. Norėdami paruošti 500 ml gėrimo, galite paimti tik 2-3 arbatinius šaukštelius ugniažolių. Ir jūs galite jį užplikyti keletą kartų, naudingos savybės neprarandamos.

Jei tinkamai išvirsite ir gersite Ivano arbatą, mes galėsime pagerinti savo sveikatą ir pakelti gyvybingumą, kaip daugelį amžių darė mūsų protėviai. Svarbu su augalu elgtis pagarbiai ir stebėti visas proceso subtilybes.

Gaminame namuose

Ugniažoles galima užvirinti keliais būdais. AT medicininiais tikslais nuovirai gaminami iš šviežių arba džiovintų lapų, pridedant žiedų ir šaknų. Jie yra švelnaus skonio ir aromato, vartojami griežtai nustatytomis dozėmis, kaip ir bet kokie vaistai.


Jei norite gerti ugniažolę ir dėl sveikatos, ir dėl malonumo, rekomenduojame naudoti Koporye arbatą iš fermentuotų augalo lapų, kuri ruošiama panašiai kaip kiniška ar indiška.

Alaus gamybai:

• stikliniai arba keraminiai arbatinukai
• termosas

Ugniažolių lapų pilti verdančiu vandeniu tiesiai į puodelį nerekomenduojama. Per trumpą infuzijos laikotarpį augalas nespės visiškai „atsidaryti“ ir nepajusime tikrosios Koporye arbatos skonio, o naudos gausime minimaliai.


Egzistuoti Bendrosios taisyklės skaniam, koncentruotam gėrimui:

Būtina paimti minkštą šaltinio arba filtruotą vandenį.

Arbatinukas ar termosas iš anksto užpilamas verdančiu vandeniu, kad užpilas neatiduotų savo šilumos indui.

Vandens temperatūra virimo metu skiriasi priklausomai nuo ugniažolių lapų fermentacijos laipsnio:

• juodajai arbatai – apie 90ºС;
• žaliai, vidutinei fermentacijai - 80ºС;
• lengvai apdorotiems lapams (žaliosios ir baltosios arbatos) - 70ºС.

Bet kokiu atveju, užvirus, reikia kurį laiką pastovėti ir kuo žemesnės temperatūros reikia, tuo pauzė bus ilgesnė. tai arbatoje išliks dauguma vitaminų ir maistinių medžiagų.


Vandenį įnešame į „baltojo rakto“ būseną, o ne verdantį vandenį, tada jis nepraras savo gydomųjų savybių.

Optimalus Ivano arbatos virimo laikas yra 30-35 minutės. Šiam laikotarpiui naudinga medžiaga pasiekti maksimalų ištraukimą. Jei nėra galimybės taip ilgai laukti ar šiltai palaikyti, augalą galite užplikyti kelis kartus. Vertingus komponentus jis atiduos palaipsniui, kaip, pavyzdžiui, elitinės žaliosios arbatos rūšys.

Arbatinuko virimo algoritmas

Lengviausias būdas yra elgtis taip pat, kaip ir tradicinių arbatų atveju.

Variantas numeris 1, greitas

Išplovę virdulį verdančiu vandeniu, arbatos lapelius užpilkite 1 šaukšteliu. 100 ml skysčio. Gėrimas yra koncentruotas. Jei norisi „silpnesnio“, galima paimti 2 – 3 šaukštelius. arbatos lapelių 500 ml vandens. Tai klasikinė proporcija, tačiau ji skiriasi priklausomai nuo lapų rūgimo laipsnio ir jų apdorojimo būdo (visi ritiniai išgaunami stipriau, granuliuoti – silpnesni). Optimalus santykis parenkamas empiriškai.

Dėmesio!

Koporye arbata, ypač didžialapė arbata, yra lengvesnė už įprastą juodąją ar žaliąją arbatą. Todėl, jei sutelkiate dėmesį į įprastas arbatos lapų proporcijas, turite jų vartoti daugiau.

virintas vanduo pageidaujama temperatūra- nuo 70 iki 90ºС, pirmiausia užpilkite iki trečdalio indo aukščio ir palaukite 5 minutes. Taigi lapai greičiau išskirs naudingąsias medžiagas. Tada virdulys pripildomas ir reikalaujama dar 15-20 minučių.


Indų uždengti nereikia. Išgėrus arbatą arbatos lapelius galima pakartotinai naudoti iki 5 kartų. Tačiau vertingų medžiagų koncentracija jame bus kitokia. Gėrimas, gautas antrojo ir trečiojo virimo metu, laikomas naudingiausiu sveikatai. Be to, silpnėja gydomosios arbatos veiksmingumas.

2 variantas su izoliacija

Veiksmai yra tokie patys, tačiau norint padidinti virimo trukmę, virdulys apvyniojamas lininiu rankšluosčiu arba servetėle. Arba uždengtas specialiu kaitinimo padėklu. Skirtingai nei kiniška arbata, Kopor arbata tokios procedūros metu „neuždūsta“ ir nepraranda savo aromato.

Bet jis primygtinai reikalauja geriau ir nuo pirmo karto suteikia gėrimui visus savo gamtos turtus.

Pasirinkimo numeris 3. Elektriniame virdulyje

Mažas lyrinis nukrypimas: mūsų protėviai primygtinai reikalavo Koporye arbatos rusiškoje krosnyje, kuri ilgą laiką palaikė temperatūrą ir labai palaipsniui atvėso. Dėl to ugniažolių lapai gėrimui visiškai suteikė juose esančių medžiagų, todėl jis buvo neįtikėtinai naudingas. Modernus greiti būdai alaus darymas neleidžia pasiekti tokio efekto.

Bet yra „protingas“ virdulys. Tai elektrinis prietaisas su užplikymo funkcija, kuris ne tik užverda vandenį, bet ir palaiko tam tikrą temperatūrą, kol produktas išgaunamas. Lapai dedami į specialų indą su korinio sienelėmis ir nuleidžiami į arbatinuką.


Virimo proceso metu prietaisas periodiškai įsijungia ir pašildo vandenį iki norimos vertės, maišydami arbatos sluoksnius. Ekstrahavimo procesas vyksta panašiai kaip rusiškoje krosnyje.

Bendras infuzijos laikas yra 30 minučių. „Išmaniajame“ elektriniame virdulyje ugniažolės virti rekomenduojama iki 5 kartų.

Kaip virti termose

Kai kurie žinovai skeptiškai žiūri į šį metodą, tačiau veltui. Ugniažolė dar geriau užplikoma termose nei arbatinuke – gėrimas sotus ir kvapnus.

3 šaukštelius supilkite į litro termosą, apdorotą verdančiu vandeniu. arbatos lapelius ir užpilkite vandeniu, kurio temperatūra 90ºС. Atitinkamai, turėdami didesnį indo tūrį, padidiname arbatos lapelių skaičių.
Uždarykite dangtį ir palikite mažiausiai 30 minučių, geriausia valandą.

Nerekomenduojama gėrimo ilgam palikti termose. Įprastoje arbatoje, naudojant šį laikymo būdą, kofeino lygis pakyla ir suaktyvėja kenksmingų bakterijų. Nepaisant to, kad ugniažolės tokios bėdos negresia, ją taip pat geriau užplikius supilti į stiklinį indą.

Dėmesio!

Ilgalaikis kontaktas su metalu sunaikina vitaminus ir mikroelementus.

Šalto virimo būdas

1 st. l. rauginti lapai užpilami litru šalto virinto vandens (galite paimti šaltinio vandenį, jei esate tikri dėl jo grynumo) ir infuzuojami po dangčiu 12 valandų.

Kiek laiko galima laikyti paruoštą Koporye arbatą, koks jos skonis

Tinkamai paruoštas gėrimas turi tamsų, aukso rudą atspalvį. Jo skonis yra šiek tiek aitrus, saldus su ryškiomis vaisių ir gėlių natomis.

Žaliavos Koporye arbatai renkamos ne tik ugniažolės žydėjimo metu, bet ir gegužę, kai ji yra pieninės brandos stadijoje. Čia yra išsamus. Po fermentacijos jauno augalo lapai įgauna pastebimą karamelės skonį.


Tačiau liepą – rugpjūtį skinamoms ugniažolėms būdingas rūgštumas.

Jau užplikyta Koporye arbata šaldytuve gali būti laikoma iki 3 dienų. Tuo pačiu metu jis nepraranda savo savybių ir netampa toksiškas, kaip ir tradiciniai Camellia sinensis gėrimai. Jei reikia, vakarykštė Koporye arbata vėl pašildoma, bet neužvirinama arba mėgaujamasi šalta, o tai ne mažiau naudinga.

Kaip tinkamai gerti

Nereikia piktnaudžiauti gydomuoju gėrimu. Norma yra 2 - 3 puodeliai per dieną, taikant specialų gydymo kursą, jų skaičių galima padidinti iki 5. Arbatą galima gerti reguliariai mėnesį, o vėliau daryti dviejų savaičių pertrauką.
Didžiausią naudą organizmui atneš ugniažolės gėrimas, išgertas 30 minučių prieš valgį.


Labai nepageidautina Koporye arbatą saldinti cukrumi. Jis iškreipia natūralų produkto skonį ir sumažina jo gydomąjį poveikį.

Galite gerti arbatą su medumi- idealiai tinka su ugniažolėmis ar natūraliais saldumynais: džiovintomis datulėmis, razinomis, džiovintais abrikosais, cukruotais vaisiais, chalva (geriausia naminė).
Į arbatą grožiui ir skoniui pagerinti rekomenduojama dėti ugniažolių žiedų, džiovintų atskirai.


Pakankamai dažnai ugniažolės gėrimas paįvairinamas kitomis gydomosiomis žolelėmis ar uogomis. Tai ne tik praplečia skonių paletę, bet ir leidžia varijuoti arbatos poveikį mūsų organizmui.
Tarp ugniažolių „kompanionų“ populiariausi yra:

• Erškėtrožė
• šaltalankiai
• braškių
• ramunėlių
• juodųjų serbentų lapai ir uogos
• imbiero
• čiobreliai
• raudonėlio
• dilgėlė

Galite nusipirkti paruoštų maišytų arbatų arba pasigaminti patys iš naminių žaliavų.

Kaip pasigaminti arbatos iš nefermentuotos gluosnių arbatos. senas receptas

Turintiems galimybę patiems nuimti ugniažolės angustifolia derlių, bet jos nerūgti, siūlome užplikyti lapus naudojant technologiją, naudotą iki Kopor arbatos atsiradimo.

1. Švieži arba džiovinti lapai, o ne didelis skaičius Gėlės dedamos ant plataus emaliuoto indo dugno, kad jis visiškai uždengtų.
2. Užpilkite dvigubai daugiau šalto šaltinio vandens.
3. Padedame indą ant nedidelės ugnies, o užvirus iškart nuimame.
4. Mes reikalaujame po dangčiu 15 - 20 minučių.

Ivano arbata nuo prostatito

Medicininiais tikslais geriau imti ne raugintus, o džiovintus augalo lapus, pridedant prie jų žiedų, taip pat susmulkintą šaknį.

2 valg. l. Supilkite žaliavas į termosą ir supilkite virintas vanduo, atvėsinti iki 80ºС. Tai geriau daryti vakare, palikus užpilą visai nakčiai.

Ivano arbata geriama po ½ puodelio tris kartus per dieną, 25-30 minučių prieš valgį. Gydymo kursas yra 21 diena. Tada jie daro dešimties dienų pertrauką ir, jei reikia, viską kartoja dar kartą. Pastebimas poveikis dažniausiai jaučiamas po 3 mėnesių.

Ivano arbata su pienu, kad padidintų tonusą ir sustiprintų imunitetą

Pabaigoje pateikiame dar vieną fermentuotų ugniažolių virimo receptą, patikrinta laikas.

Yra žinoma, kad britai yra dideli arbatos su pienu mėgėjai. Ir ne veltui, nes rūko ir amžinos drėgmės šalyje imuninę sistemą stiprinantys ir tonusą pakeliantys gėrimai tiesiog būtini. Arbata su pienu aktyvina organizmo apsaugą, ramina, malšina depresiją, malšina peršalimo simptomus.


Mūsų receptas šiek tiek skiriasi nuo tradiciniu būdu„rūko Albiono“ gyventojai. Arbatą pliksime su pienu, pastarąjį naudosime vietoj vandens.

1. Nuplaukite virdulį verdančiu vandeniu.
2. Mes užmiegame 1 arb. arbatos lapeliai. Supilkite stiklinę karšto pieno.
3. Leiskite pastovėti uždengtą 15 minučių. Naudoti iš karto po užvirinimo.
4. Nepageidautina arbatą laikyti piene.

Ivano arbatos paruošimo būdų yra daug - belieka pasirinkti tą, kuris jums patinka labiau nei kiti. Mėgaukitės skaniausiu senuoju rusišku gėrimu ir būkite sveiki!

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Tradicinė ir liaudies medicina visada buvo lengvoje, dalinėje priešpriešoje. Bet tradicinė medicina yra bent vienas koziris: jos vaistai ne tik sveiki, bet ir skanūs. Ir tikriausiai tai žinote iš pirmų lūpų, jei jau bandėte virti Ivano arbatą. O jei ne, tuomet turėtumėte išmokti teisingai virti Ivano arbatą ir gerti ją kuo dažniau. Gali būti, kad netrukus tiesiog nebenorėsite dienos pradėti nuo kavos ar gerti žaliosios kiniškos arbatos prieš miegą. Šiuos gėrimus visiškai pakeis kvapnus ir nuostabus Ivano arbatos skonis. Tačiau net ir retkarčiais vartojant, šis žolelių gėrimas suteikia žvalumo, sveikatos ir malonumo. Noriu pabandyti? Norėdami tai padaryti, turite teisingai užvirinti Ivano arbatą. Laimei, tai nėra sunku.

Kas yra Ivanas Chai?
Pradėkime nuo to, kad Ivan-chai visai nėra arbata. Bent jau tai neturi nieko bendra su arbatos krūmu ir žaliavomis, kurios yra auginamos ir iš kurių juodos ir Žalioji arbata Azijos šalyse. Ivan-chai paprastai yra komiškas, liaudiškas vardas. Vargu ar jį rasite botaniniame vadove. Ir jei vis tiek nuspręsite jį rasti enciklopedijoje ar kitame oficialiame šaltinyje, atkreipkite dėmesį į ugniažolę, tiksliau, siauralapę ugniažolę. Tai Ivano arbata, kuri nuo neatmenamų laikų buvo verdama, geriama ir labai mėgstama Rusijoje. Tuo metu apie kinišką arbatą niekas nebuvo girdėjęs, tačiau ugniažolė gausiai augo visame Sibire ir kitose Šiaurės pusrutulio miškingose ​​vietovėse.

Augalas didelis (iki 2 metrų aukščio) ir gražus (žydi ryškiai rausvais arba alyviniais žiedynais), tačiau verdant naudojami tik lapai. Jie nuimami, džiovinami ir fermentuojami prieš verdant gerti. Anksčiau derliaus nuimdavo dideliais kiekiais, kad užtekdavo visai žiemai. Ypač jam tai pavyko dabartinio Sankt Peterburgo rajone, Koporjės kaime, kur gyveno ir dirbo ypač uolūs Ivano arbatos mėgėjai. Lengva ranka Ivan-chai gavo kitą (iš daugelio) pavadinimą: Koporsky žolelių arbata. Jo populiarumas visame pasaulyje Rusijos imperija buvo toks didelis, kad užsienyje arbatomis prekiaujantys pirkliai rimtai bijojo tokios konkurencijos.

Kodėl gerti Ivano arbatą? Ivano arbatos nauda
Žinoma, šiandien turime daug daugiau galimybių pasirinkti arbatą pagal skonį: žalią, juodą, baltą, žolelių... Nepaisant to, Ivan-chai ir toliau turi didelę paklausą. Taip yra dėl jo poveikio žmogaus organizmui. Ne, ne, tai ne apie priklausomybės formavimąsi, o apie naudą ir neįtikėtiną naudingas poveikisŽodžiu, kiekviena organų sistema. Patyręs žolininkas ar tiesiog išmanantis žmogus Tiesą sakant, jie iš karto pasakys keletą naudingų Ivano arbatos savybių:

• raminamasis poveikis. Dienos pabaigoje švelniai nuramina, padeda atsipalaiduoti ir užmigti. Pašalina dirglumą, depresines būsenas.
• Vaistas nuo skausmo. Padeda sumažinti arba panaikinti galvos skausmas su migrena, vegetatyvine-kraujagysline distonija.
• Vidurius laisvinantis. Dažnas vartojimas padidina žarnyno judrumą, mažina vidurių užkietėjimą.
• Antiseptikas. Tinka skalauti gerklės skausmu ir kitomis ligomis.
• Diuretikas. Jis skirtas cistitui ir bendram Urogenitalinės sistemos gerinimui.
• Gydo žaizdas. Švieži lapai, susmulkinti, ištraukia pūlius iš žaizdų, pagreitina audinių regeneraciją.
• Sergant reumatu, padeda šilumos kompresai iš Ivano arbatos, tepami ant sąnarių, kaulų, skaudančių raumenų.
• Jis gydo skrandį su padidėjusiu rūgštingumu dėl savo apgaubiančio poveikio. Pagerina gastrito, kolito ir kt. Padeda apsinuodijus.
• Antipiretinis. Apsaugo nuo apsvaigimo ir atkuria jėgas.
• Padidina imunitetą. Pagreitina atsigavimą po ūmių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, ūminių kvėpavimo takų infekcijų, neleidžia vystytis peršalimui.
• Laikoma „vyriška žole“. Stiprina potenciją, gydo prostatitą ir adenomą.
• Padeda formuotis kraujui. Šarmina kraują. Skirta mažakraujystei, mažakraujystei.
• Antioksidantas. Prevencinė priemonė nuo onkologinių ligų.
• Jis gali būti naudojamas kaip veido, kūno ir plaukų kosmetikos priemonė.
• Neturi įtakos slėgiui. Galite gerti tiek su hipertenzija, tiek su hipotenzija.

Ivano arbatos lapuose visiškai nėra kofeino ir oksalo rūgšties. Taip yra dėl lengvo jo poveikio medžiagų apykaitai. Tuo pačiu metu Ivan-chai gausu eterinių aliejų. Be savo naudos, jie užtikrina ir kitų medžiagų saugumą, todėl Ivano arbatą galima gerti ne tik ką tik užplikytą, bet ir atvėsintą dar dvi dienas. Iš jo organizmas gaus gausų vitaminų (B grupės, askorbo rūgšties) ir mineralų (kalio, kalcio, fosforo, magnio, natrio, geležies) rinkinį. Bet tai dar ne viskas: Ivano arbatoje yra organinių rūgščių, flavonoidų ir taninų. Dėl tokios cheminės sudėties Ivano arbata yra ne tik naudinga, bet ir skani.

Koks Ivano arbatos skonis?
Kalbant apie naudą, tai dažnai nepaisoma. svarbus punktas kaip ir priemonės skonis. Bet tai labai svarbu, jei reikia gerti, o ne tik daryti kompresus. Ivano arbatos atveju jums nereikia jaudintis dėl skonio. Be to, ja galima mėgautis kaip tikrai malonia žolelių arbata, kuri neperdedant tapo daugelio mėgstamu gėrimu. Ivano arbatos medus taip pat pasirodo labai skanus: skaidrus, švelnus, šiek tiek žalsvo atspalvio. Ivano arbatos sėklos netgi gali pakeisti cukrų: jos jau seniai maišomos su tešlai skirtais miltais. Taigi nebijokite, kad Ivano arbatą turėsite gerti per jėgą. Labiau tikėtina, kad įvertinsite ir pamilsite jo skonį. Bet tik tuo atveju, jei išmoksite teisingai virti Ivano arbatą.

Kokią Ivano arbatą virti? „Teisinga“ Ivano arbata
Jūs tiesiog negalėsite tinkamai paruošti „neteisingos“ Ivano arbatos, todėl būkite atsargūs rinkdamiesi lapus. Jeigu patys nesurenkate ir perkate jau paruoštas žaliavas turguje ar parduotuvėje, pasiteiraukite pardavėjo apie lapų surinkimo ir perdirbimo sąlygas. Atsisakykite pirkti, jei sužinosite, kad tam tikru etapu buvo pažeista Ivano arbatos derliaus nuėmimo technologija:

• Ivano arbatos lapai skinami nuo liepos iki rugsėjo. Šiuo metu augalas žydi.
• Ivano arbatos negalima skinti po žydėjimo. Jei lapai skinami po to, kai vietoj žiedų atsirado pūkas, jie netinka gėrimui gaminti.
• Geriausias laikas rinkimui: ryte. Oras turi būti sausas, be lietaus ar rūko.
• Sukurta Ivano arbatos rinkimo technologija: viena ranka stiebas suspaudžiamas viršuje, o antra – vienu judesiu iš viršaus į apačią nuimami lapai.
• Lapus galite imti tik iš sveikų augalų, be ligos požymių, nešvarumų ir dulkių.
• Protingas žolininkas, rinkdamas lapus, niekada nepakenks augalui ir nepaliks jo sveiko ir derlingo.
• Geriausia arbatos žaliava gaunama iš skirtingose ​​teritorijose po truputį renkamų lapų.
• Jei tarp Ivano arbatos lapų yra keletas jos gėlių, tai geras ženklas: juos surinko patyręs specialistas.
• Surinkti lapai nuplaunami nuo nešvarumų, išdėliojami lygiu sluoksniu atviroje vietoje pavėsyje ir 2-3 dienas džiovinami skersvėjyje. Tada susmulkinkite ir išdžiovinkite orkaitėje žemoje temperatūroje.
• Naudingiausia yra ne tik džiovinta, bet ir fermentuota Ivano arbata. Po fermentacijos lapai įgauna saldų, šiek tiek gėlių aromatą su vaisių natomis. Nedvejodami nusipirkite tokią Ivano arbatą ir pasiruoškite iš jos išvirti skanų užpilą.

Kaip virti ir gerti Ivano arbatą
Tarkime, kad gavote tiksliai tinkamą, tinkamai paruoštą Ivano arbatą. Tačiau nemanykite, kad sėkmė garantuota. Ivano arbata plikoma ne taip, kaip arbata tiesiogine prasmešio žodžio juoda arba žalia. Ivano arbatos virimas taip pat neturi nieko bendra su tradicine arbatos ceremonija. Būtina teisingai užvirinti Ivano arbatą tokia seka:

1. Ivano arbatą galima virti įprastame keraminiame arbatinuke. Jei paimsite stiklinį arbatinuką, tuomet, be skonio, galėsite mėgautis ir gražia gėrimo spalva.
2. Dozavimas yra labai svarbus norint tinkamai užplikyti Ivano arbatą. Kadangi fermentuoti lapai yra labai biologiškai aktyvūs, vienas žmogus neturėtų suvartoti daugiau kaip 5 gramus arbatos lapelių per dieną (apie 2 šaukštus). Pusės litro arbatinukui užtenka dviejų arbatinių šaukštelių sausos Ivano arbatos.
3. Gėrimo iš Ivano arbatos skonis labai priklauso nuo vandens kokybės. Naudokite tik visiškai gryną (bet ne distiliuotą) geriamas vanduo, idealiu atveju – pavasaris arba šulinys.
4. Arbatos lapelius užpilkite arbatinuke užvirintu vandeniu ir sandariai uždarykite dangčiu. Arbatinuko apvynioti ar izoliuoti nebūtina.
5. Po 10-15 minučių arbatinuko turinį lengvai pakratykite, nepakeldami dangčio. Ši manipuliacija sumaišys turinį ir suaktyvins eterinius aliejus. Arbata paruošta gerti.

Eterinių aliejų dėka Ivano arbata išlaiko savo savybes dar bent porą dienų. Galima gerti šaltą arba pašildytą. Tačiau kaitinant žolelių arbatos neužvirinkite. Cukrus į Ivano arbatą nededamas. Saldumynų mėgėjai gali valgyti su razinomis, datulėmis ir/ar kitais džiovintais vaisiais.

Kaip teisingai ir skaniai užvirti Ivano arbatą
Yra dar vienas, sudėtingesnis Ivano arbatos ruošimo būdas. Kai kurie žinovai jam labiau patinka, nes jis labiau atskleidžia gėrimo skonį. Jei norite pabandyti, į sausus Ivano arbatos lapus įberkite džiovintų gėlių ir plonu sluoksniu padėkite ant emaliuoto puodo ar kaušelio dugno. Supilkite svarus vanduo kambario temperatūros, kad vandens lygis maždaug du kartus apsemtų arbatos lapus. Uždekite silpną ugnį ir lėtai pašildykite užpilą. Atsiradus pirmiesiems virimo požymiams, nukelkite nuo viryklės ir palikite 10 minučių po dangčiu. Šis alaus gaminimo būdas buvo naudojamas tais laikais, kai Ivan-chai pakeitė visus importuotus gėrimus mūsų protėviams. Tai gal ir nėra geresnis už šiuolaikinį arbatinukų virimą, bet galite įvertinti abu ir pasirinkti pagal savo skonį.

Bet kuriuo atveju, dabar, kai žinote, kaip teisingai virti Ivano arbatą, stenkitės įpratinti save ir visus namų ūkio narius gerti ją kuo dažniau. Žolelių arbata daugeliui asocijuojasi su paprastumu, „močiutės“ receptais, tačiau prisiminkite, kokį ažiotažą ji kažkada sukėlė. Neatsitiktinai britai, garsūs arbatos žinovai, pirko Ivano arbatą Rusijoje ir buvo pasirengę mokėti bet kokią kainą. Šiandien Ivan-chai tapo labiau prieinama, bet tuo pat metu buvo nepelnytai pamiršta. Ir jūs turite galimybę atkurti teisingumą ir tuo pačiu gauti daug naudos iš šio nuostabaus gėrimo.

Pas mus įprastą žydintį augalą jie vadina ugniažolėmis. Neįprastą pavadinimą ji gavo labai seniai, maždaug XII amžiuje. Pirmasis jo paminėjimas gilinasi į pagonybę, kai Rusijoje jie šventė Ivano Kupalos dieną - vandens, žemės ir ugnies šventę. Tais laikais Ivano arbata buvo laikoma šventa žolele. Jis buvo naudojamas daugelio, net labai sunkių ligų gydymui, dėl kurių buvo vadinamas boro gėrimu.

Daug vėliau, prasidėjus aktyviai pasaulinei prekybai, „Koporo arbatos“ pavadinimu ji buvo eksportuojama į daugelį šalių. Ivano arbata gavo šį prekės pavadinimą Koporye miesto pavadinimu, kuris buvo Sankt Peterburgo provincijoje. Ten buvo gaminami arbatos lapai, iš ten ji išplito visame pasaulyje.

O iš kur atsirado Ivano arbata, ką sako legenda?

Apie populiarų gėrimą sklando kelios legendos. Mes sutelksime dėmesį į seniausią slavų legendą, kuri atėjo pas mus iš šimtmečių gelmių:

Istorija prasideda pagonybės laikais. Už tai, kad žmonės daug nusidėjo, dievai siųsdavo jiems sunkias ligas, žmonės ėmė dažnai sirgti ir mirti – žemėje prasidėjo tikras maras. Slavai pradėjo melstis ir prašyti dievų pasigailėjimo ir išgelbėjimo, tačiau liko kurtieji žmonių maldoms. Ir tik viena deivė Maudynės jų gailėjosi.

Vieną šiltą vasaros naktį ji pasirodė danguje, plaukdama sidabrine valtimi ir išbarsčiusi ant žemės vaistažolių sėklas. Kur jie nukrito, ryte pražydo ugniažolė – Ivan Chai.

Kuo naudinga Ivano arbata?

Šis augalas yra naudingas viskam, visiškai: šaknyse, stiebuose, lapuose, žiedynuose – yra didžiulis kiekis vertingų medžiagų, kurių dėka ugniažolė garsėja žmogaus organizmą gydančiomis savybėmis.

Pavyzdžiui, didelis taninų kiekis turi priešuždegiminį, apgaubiantį poveikį, todėl ugniažolių antpilai geriami sergant virškinamojo trakto ligomis.

Augale nėra kofeino, nėra purino, oksalo, šlapimo rūgščių. Todėl arbatos iš lapų naudojimas gerai ramina, padeda užmigti vakare. Na, o didelis kiekis mangano, geležies ir vario suteikia gėrimui savybių pagerinti medžiagų apykaitos procesus,. Be to, reguliarus jo naudojimas padeda atsikratyti anemijos.

Medžiaga, randama švelniuose žiedynuose ir lapuose – hanerolis, remiantis kai kuriais pranešimais, padeda kovoti su navikais. Bent jau ugniažolių pagrindu pagaminto priešnavikinio vaisto veiksmingumas jau bandomas.

Senovės gydytojai labai vertino Ivano arbatą. Buvo tikima, kad jis suteikia jėgų, išsaugo jaunystę. Jau dabar liaudies gydytojai rekomenduoja jį vartoti, kad atsikratytų nemigos, atsikratytų alkoholio, apsinuodijimo maistu simptomų. Užpilai, nuovirai padės atsikratyti migrenos. Arbata padės nuo peršalimo ir astmos. Taip pat padeda išvalyti organizmą nuo susikaupusių toksinų, šviesina protą, prideda energijos.

Vyrai, kurie reguliariai išgeria puodelį kvapnaus gėrimo, retai turi problemų su prostatos liauka, neserga impotencija.

Ivano arbatos virimo receptai

Kad paruoštas gėrimas duotų apčiuopiamos naudos sveikatai, jį reikia paruošti teisingai, ypač neužpilti verdančiu vandeniu. Gerai išgarinkite arbatinuką (porcelianinį arba keramikinį). Supilkite džiovintus, palmėmis trintus lapus, žiedynus, užpilkite labai karštu 80 laipsnių temperatūros vandeniu. Stebėkite proporciją: 1 šaukštelis. už 200 ml. Arbatinuką gerai pašildykite storu rankšluosčiu. Po 15 minučių bus paruoštas kvapnus, gydomasis gėrimas.

Nupilkite skystį į kitą arbatinuką, nes garuose paruoštus arbatos lapus galima naudoti dar keturis kartus. Ir kiekviena porcija turės vertingų savybių, nes naudingos medžiagos iš žolės išgaunamos palaipsniui. Kaip, pavyzdžiui, hanerolis. Ši medžiaga visiškai atsiskleidžia po trečio virimo. Tik paskutinius du kartus užpilkite verdančiu vandeniu ne ilgiau kaip 3 minutes.

Yra ir kitų ugniažolių virimo receptų.

Ivano arbatos gėrimai

Norėdami paruošti vitaminingą gėrimą, įdėkite pjaustytų džiovintų vaisių: džiovintų abrikosų, datulių, razinų. Gerti su medumi.

Kaimiškas arbatos receptas apima avietes ir vyšnias. Dažnai į kompoziciją pridedami obuolių lapai ir.

Lauko arbata ruošiama iš žolės, ugniažolės žiedynų, pridedant laukinių aviečių, žemuogių, bruknių ir raudonėlių lapų. Visa tai sumaišoma su.

Kaip gerti Ivano arbatą?

Terapiniais ir rekreaciniais tikslais gėrimą rekomenduojama gerti pusvalandį prieš valgį arba pusantros valandos po jo.

Ivano arbatos naudojimo taisyklės

Nuostabi ugniažolės arbata gali išlaikyti savo naudingas savybes dar tris dienas. Todėl vasarą galima laikyti šaldytuve ir gerti kaip vėsų, gaivų gėrimą.

Tai iš esmės išskiria jį nuo tradicinių juodųjų veislių ir žaliųjų, kiniškų. Visų pirma, kaip sako patys kinai, jų arbatą reikia gerti iš karto, nes po 20-30 minučių ji tampa kaip „barškučio nuodai“, tai yra, tampa kenksminga. Taip yra dėl to, kad praėjus trumpam laikui po užvirinimo prasideda medžiagų sintezė, kurios, patekusios į organizmą, blokuoja vitaminų, mineralų, fermentų pasisavinimą.

Pasak ekspertų, Ivano arbatą naudinga dėti į paprastus juodosios ar žaliosios arbatos lapelius. Tačiau šiuo atveju galite užvirinti šį mišinį vieną kartą, o tada virti šviežią.

Ivano arbata žindymo ir nėštumo metu

Ugniažolės antpilą gali gerti nėščios, krūtimi maitinančios moterys. Augale nėra kofeino, taip pat kitų medžiagų, kurios šiais laikotarpiais yra kontraindikuotinos moterims. Todėl tradicinę arbatą ir kavą naudinga pakeisti ugniažole. Nėštumo metu toks gėrimas padės susidoroti su pykinimu, rėmuo. Scenoje žindymas gerinti pieno kokybę, didinti jo gamybą.

Tačiau nepaisant ugniažolių gėrimų naudos ir saugumo, moteriai vis tiek rekomenduojama pasitarti su gydytoju dėl jų vartojimo nėštumo ir žindymo laikotarpiu galimybės.

Legendinė Ivano arbata liaudies medicinoje

Apsvarstykite keletą populiarių gydymo su šiuo nuostabiu augalu receptų:

Žmonių medžiagų apykaitos sutrikimai

Paruoškite nuovirą: užpilkite stikline verdančio vandens vos 1 valg. sausa žolė. Verdame labai žemoje temperatūroje 15 minučių (vanduo turi vos vos užvirti). Palikite uždengtą, apvyniokite rankšluosčiu dar pusantros valandos. Gydymas: nedideliu gurkšneliu, pusvalandį prieš valgį.

Ivano arbata nuo pankreatito

Paruoškite gydomąją kolekciją: sumaišykite vienodą kiekį džiovintų ugniažolės, agrimonijos, mėtų ir gūžės lapų. Įpilkite džiovintų miltelių. Gerai ismaisyti. Užpilkite 1 valg. l. pusės litro verdančio vandens mišinys. Indus su užpilu gerai apvyniokite, palaukite 40-60 minučių, perkoškite. Gydymas: dvi savaites – pusė stiklinės, valanda prieš valgį. Kursas kartojamas per mėnesį.

Ivano arbata nuo skrandžio opų

Sergant pepsine opa, gydytojai naudoja ir vaistažolių kolekciją: sumaišyti tiek pat ugniažolių lapų, melisos, raudonėlio ir. Suberkite daugiau šakniastiebių (kuo smulkiau sukapotų), susmulkintų ir. Viską gerai išmaišykite, sumalkite iki rupių miltelių.

Supilkite 2 valg. l. į nedidelį ugniai atsparų indą supilkite 400 ml. verdantis vanduo. Palikite verdančio vandens vonelėje tik 10 minučių. Tada vis tiek primygtinai reikalauju po dangčiu bent 2 valandas, pastatydami indus į šilumą. Tada perkošti.

Gydymas: ketvirtadalis puodelio tuščiu skrandžiu, prieš pusryčius. Tada nedideliu gurkšneliu po 1 valandos, pavalgius. Dėl naktinių skausmų gerkite šiek tiek prieš miegą. Būtinai paimkite šiek tiek šiltą. Nėštumo metu gydymas šia kolekcija yra kontraindikuotinas.

Vyrų prostatos uždegimo gydymas, Šlapimo pūslė

Supilkite 2 valg. l. sausos žolės užpilkite verdančiu vandeniu, pakaks 200 ml. Gerai pašildykite, palikite 2 valandoms. Šiam tikslui geriausia naudoti termosą. Tada per smulkų sietelį supilkite į kitą dubenį. Gydymas: gerti šiltą antpilą po pusę stiklinės, visada pusvalandį ar valandą prieš valgį. Kaip žinote, ugniažolė angustifolia taip pat gali veikti kaip žolė nuo šlapimo pūslės uždegimo.

Ivano arbata nuo nemigos, aterosklerozės, neurozės, hipertenzijos

Užpilkite 1 valg. l žolės 200 ml verdančio vandens. Gerai pašildykite, palikite atvėsti. Supilkite į puodelį per marlę arba sietelį. Gydymas: 1 valgomasis šaukštas. l. po valgio, maždaug po valandos.

Ivano arbatos diena

Šiam legendiniam augalui skirta šventė vyksta daugelyje mūsų šalies regionų, pavyzdžiui, Nižnij Novgorodas, Kazanė, Ufa, Iremelė (Baškirija) ir kt.. Šią dieną kiekvienas atras lapų rinkimo, ruošimo ir rauginimo paslaptis. Jie organizuoja maudynes upėje ar ežere, ima garų pirtį, veda meistriškumo kursus sklandant šluotais.

Vakare vyksta įdomios teminės arbatos vakarėliai, kuriuose kalbama apie Kupalos naktį, apie gydomųjų savybių ugniažolė. Ir dar šoka apvalius šokius, dainuoja liaudies dainas. Ant stalo visada yra vegetariško maisto ir jokio alkoholio.

Ivano arbatai skirta diena visada vyksta gamtoje, nuostabių vasaros peizažų fone: vandens pievos, kaimo trobelės, nesibaigiančios platybės. Senovinių ritualų vedimas padeda visa širdimi pasinerti į senovės rusų etninę grupę.

Tai įdomus, naudingas laiko praleidimas geroje bendraminčių ir draugų kompanijoje. Tai ir smagu, ir kreipimasis į mūsų gimtąsias šaknis, Sveikas gyvenimas, geros nuotaikos. Būtų puiku, jei Ivano arbatos diena taptų valstybine švente!

Žinoma, norint pajusti skonio pilnumą, medaus aromatą, ugniažolių arbata turi būti gaminama pagal fermentacijos taisykles – yra speciali paruošimo technologija. O gydymui naudojamos augalo šaknys, žiedynai. Tačiau visko iš karto nepasakysi. Bet apie tai būtinai pakalbėsime kitą kartą. Būk sveikas!