Kuřecí křídla na medu. Olízneš si prsty: křídla v medové omáčce

Modní styl

Vyberte si z vybraných osvědčených receptur křídel medová omáčka na stránkách amatérských kuchařů. Zkuste recept upravit různými citrusovými šťávami, vinným octem, jablečným octem nebo balzamikovým octem. Do jídla přidejte barviva hořčicí, sójovou omáčkou, česnekem. Udělejte svá křídla jedinečná zajímavou kombinací koření.

Pro úspěšné vaření je lepší zvolit hotová řezaná a chlazená křídla, příjemné světle růžové barvy. Před vařením je třeba je pečlivě zpracovat. Nejprve důkladně opláchněte, odstraňte peří a osušte. Na přání lze křídla rozdělit na části. V této podobě bude pohodlnější je podávat a jíst. Medok pro marinádu je lepší zvolit prefabrikovanou květinu. Medová omáčka se tradičně připravuje se šťávou z citrusových plodů (citron, limetka nebo pomeranč). Jako další dresink je vhodný česnek, rajčatový protlak, majonéza, bylinky a různé kořeněné a aromatické koření.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech Honey Sauce Wings je:

Zajímavý recept:
1. Zpracovaná kuřecí křídla opláchněte a osušte. Osolte, posypte kořením a smažte do křupava dozlatova.
2. Marináda: sójovou omáčku dobře promícháme s medem, přidáme šťávu z citrusů, sůl, pepř, prolisovaný česnek.
3. Křídla přendáme do vymaštěného pekáčku. Zalijeme připravenou sladkokyselou marinádovou omáčkou a vložíme na 15–25 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.
4. Podáváme s přílohou z rýže, grilované zeleniny nebo jako samostatný předkrm.

Pět nejvýživnějších receptů na křídla v medové omáčce:

Užitečné rady:
. Před nalitím marinády na křídla je lepší je nakrájet na několika místech.
. Aby chuť medu neztratila jas, není nutné marinádu dochucovat příliš velkým množstvím koření.
. Zajímavou chuť a barvu dodá rajčatový protlak přidaný do náplně.
. Jako přílohu můžete vařit rýži, bramborovou nebo dýňovou kaši, houby, dušenou nebo grilovanou zeleninu, pohanková kaše nebo různé saláty.

Tato část masa není příliš oblíbená, ale pokud alespoň jednou uvaříte křídla v medové hořčičné omáčce, pak se toto jídlo může stát jedním z vašich oblíbených na dlouhou dobu.

Klasická kuřecí křidélka v medově hořčičné omáčce

Základem je receptura, kde se jako marináda používá med a hořčice.

Požadované produkty:

asi kilogram kuřecích křídel;
100 gramů granulované hořčice;
trochu citronové šťávy;
100 gramů medu;
několik stroužků česneku;
koření a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

Křidélka v medové hořčičné omáčce musíte začít dělat přípravou marinády. Je to díky němu, že jídlo bude obzvláště chutné. V misce smícháme med s hořčicí, citronovou šťávou a nadrobno nasekaným česnekem.
Nyní můžete přidat zeleninu a jakékoli koření.
Křídla omyjeme, necháme dobře oschnout a potřeme marinádou. Poté vložíme do igelitového sáčku a dáme na pár hodin do lednice.
Po uplynutí stanovené doby dáme maso na pekáč a pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Se sójovou omáčkou v troubě

Křídla můžete vařit nejen s medem a hořčicí, ale také přidáním sójové omáčky. Chuť pokrmu bude originálnější.

Požadované produkty:

kilogram křídel;
50 ml sójové omáčky;
lžíce medu;
česnek - pár stroužků;
pepř a sůl podle chuti.

Proces vaření:

Vaření křídel je velmi snadné. Nejprve je musíte rozřezat na tři části.
Poté se nakrájené kousky vloží do nějaké misky, kde se zalijí sójovou omáčkou, medem a nasekaným česnekem. To vše je na několik hodin odstraněno.
Po uplynutí stanovené doby se maso rozloží do formy nebo na plech a vloží se do trouby na půl hodiny. Teplotu je nejlepší nastavit na 180 stupňů.

Orientální křídla s medem a hořčicí

Máte rádi jasnou vůni koření? Pak si tento recept určitě oblíbíte.

Potřebné produkty pro vaření:

velká lžíce medu;
hořčice se zrny - dvě polévkové lžíce;
lžička citronové kůry;
asi 800 gramů křídel;
směs italských bylin;
sůl, pepř, rostlinný olej.

Přečtěte si více na webu: Hominy od kukuřičná krupice- 6 receptů

Proces vaření:

Vše je připraveno velmi jednoduše. Nejprve je potřeba maso opláchnout a nechat chvíli uležet, dokud úplně nevyschne.
V tuto chvíli připravujeme marinádu. Smíchejte med, hořčici, citronovou kůru a koření.
Vzniklou hmotou kuře důkladně potřete a nechte asi dvě hodiny odležet, aby bylo vše dobře promočené.
Po uplynutí této doby předehřejte troubu na 180 stupňů a maso v ní pečte asi 40 minut.

recept na pikantní vaření

Navzdory přítomnosti medu v receptu se pokrm stále ukazuje jako poměrně pikantní kvůli množství koření. Jejich množství lze samozřejmě upravit podle vaší chuti.

Potřebné suroviny na vaření:

20 gramů hořčice;
asi 6 velkých lžic tekutého medu;
pár stroužků česneku;
křídla - asi kilogram;
sójová omáčka - asi 200 ml;
směs různých paprik a skořice.

Proces vaření:

Chcete-li připravit pokrm, musíte začít mytím masa. Po dokončení této fáze ji nechte chvíli působit, aby dobře zaschla.
V tuto chvíli nalijte do misky nejprve pepř, poté sójovou omáčku, trochu skořice. Sem dejte i med a hořčici. Nezapomeňte česnek nasekat, nasekat nebo rozdrtit a přidat do marinády.
Ve vzniklé hmotě opatrně zarolujte křídla a dejte je alespoň na 30 minut do lednice, aby byla dobře nasycená.
Připravíme si dobrou formu, dáme na ni naložené maso a dáme na 40 minut do rozpálené trouby. Optimální teplota na pečení podle tohoto receptu - 200 stupňů.

Jak vařit na pánvi?

Pokud opravdu chcete křídla, ale není tam trouba nebo to nefunguje, můžete vždy použít pánev. A chuť nebude o nic horší.

Požadované produkty:

křídla - asi 500 gramů;
pár lžic medu;
několik lžic hořčice;
různá dochucovadla.

Proces vaření:

Stejně jako v jiných receptech na toto jídlo nezapomeňte opláchnout maso, odříznout vše zbytečné. Obvykle se odřízne samotný okraj, který není k jídlu. Poté, co se křídla umyjí, je třeba je nechat uschnout a teprve poté pokračovat v dalším vaření.
Zatímco se maso suší, provádí se plnění. Všechny ostatní přísady se smíchají a maso se položí do výsledné hmoty asi hodinu. Aby byl proces rychlejší, lze nádobu na tuto dobu vložit do lednice.
Když čas uplyne Můžete začít s tepelnou úpravou. Obvykle se vše rozloží na plech a dá se do trouby, ale v tomto receptu se použije pánev.
Rozpálíme spolu s olejem, maso rozprostřeme tak, aby nám vznikla jedna vrstva a opékáme asi 5 minut z každé strany. V případě potřeby to děláme několikrát, dokud nedojdou všechna křídla.
Aby byl výsledek ještě měkčí a šťavnatější, můžete podlít trochou vody a na mírném ohni dusit ještě 10 minut.

Medová křídla musíte začít vařit předem, protože po dlouhou dobu budou jednoduše marinovat v medu. sójová omáčka. Začněme s tím vařit. Vezmeme malou misku, nalijeme do ní sójovou omáčku, dáme med, hořčici, prolisujeme česnek a citron. Míchejte, dokud se med zcela nerozpustí v tekutině. Protože je v omáčce obsažena i hořčice, můžeme říci, že připravujeme jak medovou hořčičnou omáčku, tak kuřecí křidélka v medovohořčičné omáčce. Kuře v medově hořčičné omáčce je neuvěřitelně chutné! Nyní křídla omyjte, otřete papírovými utěrkami, polijte omáčkou, důkladně promíchejte, aby tekutina zcela pokryla kuřecí křídla. Nechte je marinovat 1 hodinu nebo déle. Čím větší, tím lepší. Mám je v lednici skoro den.
Až přijde čas, vyndáme kuře z lednice, dáme pánev na nejsilnější oheň, nalijeme do ní trochu rostlinného oleje a počkáme, až se zahřeje. Během čekání zapněte troubu na 240 stupňů. Všechna křídla rozložíme na pánev a nalijeme do ní zbylou marinádovou omáčku. Oheň nesnižujeme, omáčku odpaříme a křidélka cca 1x za 1 minutu promícháme, dokud z každé strany nezhnědnou. Uběhne přibližně 5 minut.
Po 5 minutách přendejte křídla z pánve na připravený plech. Můžete ho podložit pergamenovým papírem nebo fólií, reflexní stranou dolů, aby se méně špinil. Plech s křidélky vložíme do trouby na 240 stupňů na 20 minut.
Medovo-sójovou omáčku dále odpařujeme do stavu karamelové viskozity a nasycení hnědá barva. Bude vztekat 🙂
Když medovo-hořčičná omáčka dosáhne požadované konzistence, vyndejte křidélka z trouby. Ještě neuplynulo 20 minut, takže si pamatujte, jak dlouho už tam stály, pak dopečou svůj vyhrazený čas. Nalijte křídla nahoře medovo-sójovou omáčkou, pro pohodlí můžete použít silikonový kartáč.
Vložíme do trouby a pečeme po nastavenou dobu. Když to projde, takže kůrka bude křupavá a načervenalá, zapněte gril na 5-10 minut, ujistěte se, že křídla nespálí. Pokud vaše trouba nemá funkci grilu, stačí ji na maximum zapnout vysoká teplota a děláme to samé. Křídla vyjmeme z trouby.
Přendejte na talíř a podávejte.
Kuřecí křídla v medu a sojové omáčce připraven. Lze je podávat jako hlavní chod nebo jako předkrm k pivu.
Dobrou chuť!

Věnováno všem milovníkům sladkého medového masa - medová křidélka! Toto je doplněk k příloze, salátu a nezávislému občerstvení. Aby byla křídla co nejšťavnatější a voňavá, nechte je chvíli marinovat, přes noc je můžete poslat do lednice.

Ingredience

500 g kuřecích křídel
2 polévkové lžíce. l. Miláček
4-5 stroužků česneku
1/2 lžičky mletá paprika
1/2 lžičky červená mletá paprika
1,5 lžičky sůl
3 umění. l. rostlinný olej

Vaření

1. Vychladlá nebo rozmražená kuřecí křidélka omyjeme a osušíme, zbytek peří otrháme. Křídla můžete řezat podél kloubu, hroty je třeba odříznout. Ale vzhledem k tomu, že se křídla budou péct a ne smažit na pánvi, můžete je nechat vcelku.

2. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Můžete ušetřit nějaký čas tím, že česnek necháte projít speciálním lisem. Osolte a posypte kořením, pokud chcete, můžete kuře udělat pikantnější přidáním další červené papriky.

3. Pokud je med hustý, pak je potřeba ho mírně zahřát ve vodní nebo parní lázni. Nalijte křídla tekutým medem, přidejte rostlinný olej a vše promíchejte. Nechte kuře marinovat několik hodin nebo přes noc.

Křídla s medem v troubě nebo na pánvi jsou opravdovou lahůdkou. Díky sladké omáčce získá kuře jiné aroma a chuť. K této přísadě se často přidává sójová omáčka, díky čemuž křídla vypadají jako jídlo. Asijská kuchyně. Za zmínku také stojí, že každý si může najít recept pro sebe, počínaje nejjednodušším s minimem ingrediencí, konče složitým, s přídavkem vína a V nabídce však může být zahrnuta jakákoli možnost.

Jak vařit lahodná kuřecí křídla

Pro tento recept na lahodná a jemná křídla v medu si vezměte:

500 gramů křídel;
lžíce tekutého medu;
lžička adjika;
lžička sójové omáčky;
stejné množství olivového oleje.

Nejprve si připravte křídla. Omyjí se, odříznou nejtenčí část, kde je málo masa, osuší papírovou utěrkou.

Nyní je čas na lahodnou marinádu. K tomu smíchejte med, sójovou omáčku a adjiku. Touto směsí namažte křídla. Plech na pečení je pokrytý olejem, na něm jsou rozložena křídla. Vše pošlete do trouby na dvacet minut při teplotě 200 stupňů.

Křídla s hořčicí a paprikou

Pro tuto verzi křídel v medu vezměte:

1 kg;
dvě polévkové lžíce medu;
stejné množství hořčice;
rostlinný olej;
dvě polévkové lžíce papriky;
sůl a pepř.

Nejprve si připravte marinádu. K tomu smíchejte med, olivový nebo jakýkoli rostlinný olej, hořčici a papriku. Je lepší vzít hořčici co nejostřejší, to dodá křídlům v medu zvláštní pikantnost. Sůl a pepř podle chuti.

Křídla se umyjí, osuší ručníkem a vloží do misky. Kuřecí maso nalijte marinádou a nechte patnáct minut působit. Jaká je výhoda tohoto receptu na kuřecí křidélka s medem? Dají se připravit téměř jakýmkoliv způsobem. Ve vzduchové fritéze, na pánvi, v troubě. Křídla vařená v přírodě na grilu jsou obzvláště chutná.

Křídla s česnekem

Marináda pro tento recept je voňavá a jemná. Pro něj vezměte:

třetina sklenice tekutého medu;
stejné množství sójové omáčky a bílého vína;
tři polévkové lžíce citrusového octa;
lžíce granulovaného cukru;
6-7 stroužků česneku;
mletý bílý pepř - půl lžičky;
půl lžičky strouhaného kořene zázvoru.

Toto množství surovin se použije na přípravu kilogramu kuřecích křídel v medu.

Vaření voňavých křídel

Nejprve si připravte křídla, omyjte, odřízněte tenkou část, osušte a poté pokračujte v marinádě.

Česnek se jemně naseká a rozdrtí v hmoždíři. Dejte dohromady všechny ingredience na omáčku, tedy med, zázvor, česnek, všechno koření, víno a ocet. Důkladně promíchejte. Nalijte křídla touto marinádou a nechte jednu hodinu. To je dost času na to, aby se nasákly.

Trouba je vyhřátá na 200 stupňů. Křídla se položí na plech, smaží se 30 minut. Poté je otočte, přelijte omáčkou a vařte dalších dvacet minut. Toto jídlo je velmi chutné za studena jako předkrm k pivu.

Nejjednodušší recept na křídla

K přípravě takového jídla potřebujete pouze několik ingrediencí, a to:

700 gramů křídel;
dvě polévkové lžíce sójové omáčky;
jedna polévková lžíce tekutého medu;
sůl volitelná;
rostlinný olej na smažení.

Stojí za zmínku, že sójová omáčka je sama o sobě slaná, takže byste měli být opatrní se solí.

Křídla v sójové omáčce s medem se vaří velmi rychle. V tomto receptu je nemusíte držet v marinádě. Pro začátek se křídla umyjí a každé se rozdělí na tři části, podle falang. Kousky se suší ručníkem.

Nalijte rostlinný olej do pánve, vložte křídla, trochu osolte. Kuře smažte ze všech stran asi deset minut. Poté přidáme med, důkladně promícháme a vaříme, dokud není kuře měkké. Pět minut před připraveností se nalije sójová omáčka. Pokrm můžete také posypat libovolným kořením, například sušeným česnekem nebo bazalkou.

Křídla s vlašskými ořechy

Křídla s medem a sójovou omáčkou podle tohoto receptu mají zvláštní pikantnost. Muset vzít:

kilogram křídel;
tři polévkové lžíce tekutého medu;
tři lžičky sójové omáčky;
hrst loupaných ořechů;
tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
jakékoliv koření.

Sójová omáčka se smíchá s medem. Vlašské ořechy jsou rozdrceny. Můžete to udělat nožem, mixérem nebo je projít mlýnkem na maso. Přidejte ořechy do omáčky a med. Nalijte rostlinný olej, vše důkladně promíchejte.

Křídla se umyjí, osuší a obalí omáčkou. Na plech rozprostřete alobal, vyložte křídla. Pečeme je v troubě na mírném ohni asi 20 minut. Poté zvyšte teplotu a opékejte dalších 10 minut. Křídla lze občas zamíchat.

Karamelová křídla. Chutné a krásné

Pro tento recept musíte vzít:

kilogram křídel;
sójová omáčka - pár lžic;
pět lžic medu;
rostlinný olej na smažení.

Aby křídla zčervenala, nespálila se, ale také nezůstala syrová, musíte je předem vařit do poloviny. K tomu se křídla ponoří do hrnce s vroucí vodou po dobu pěti minut.

Pak se vytáhnou, nakrájí na tři části, dají do misky se sójovou omáčkou, promíchají. Poté se přenesou do vyhřívaného rostlinný olej pánev a smažíme. To trvá asi 10 minut. Nyní hlavní fáze - křídla jsou nalita medem. Za stálého míchání opékejte, dokud omáčka nezhoustne. Výsledkem je, že kuře získá chutnou kůrku podobnou karamelu.

Křídla s medovou omáčkou jsou opravdu vynikající. Lze je podávat se zeleninou, komplexní přílohou nebo jíst jako předkrm. Je pozoruhodné, že nejsou o nic méně chutné, když jsou studené. Křídla můžete připravit i v sójové omáčce s přídavkem sladkého medu. Takové jídlo je považováno za docela exotické, ale mnoho lidí ho miluje.