Speciální rýže na sushi. Jak vařit rýži na sushi doma, podrobný recept na sushi. Několik možností omáčky.
Nazvat sushi fast foodem není dobrý nápad. Kulatí rohlíky je přece skutečné umění, které se pilně učí od mistrů. Ano, a pojídání sushi mezi Japonci se mění ve složitý a zdlouhavý obřad. A ačkoli ingredience na rohlíky a sashimi jsou obecně jednoduché produkty(rýže, ryby, mořské plody, sójová omáčka), příprava těchto jídel je poměrně náročná. Ale můžete, dokonce i doma. V tomto článku nebudeme mluvit o tom, jak točit rohlíky. Zaměříme se pouze na jednu fázi jejich výroby – probereme, jak si doma vyrobit rýži na sushi. Toto je základ pokrmu. V porovnání s rohlíky výtvarné umění, rýže je základní nátěr pro malbu, na kterou musí umělec nanést barvu. Ano, samozřejmě, chuť sushi určují ryby nebo mořské plody. Pokud ale rýže v nich vypadá jako kaše z mateřská školka, veškeré umění vytvoření tohoto pokrmu přijde vniveč.
Prémiové krátkozrnné recepty rýže Hitmebor
Skladujte na chladném suchém místě mimo sluneční záření. V případě potřeby chlaďte nebo zmrazte, abyste prodloužili trvanlivost. Na kotayke je asi 142 porcí. Další na seznamu měla být moje první zkušenost se sushi. Není úžasné, jak nás naše chuťové buňky dokážou čas od času překvapit? Když si objednáte sushi, vždy vypadá hezky a pěkně, zdálo se, jako by si ho udělat doma bylo jen tak mimo dosah. Moje sestra mě však loni o Vánocích překvapila v hodině sushi.
Šli jsme a dozvěděli jsme se o sushi rýži a také o tom, jak vyrobit několik různých oblíbených rohlíků, včetně kalifornských rohlíků, tuňákových a dynamitových. Když jsem si však vše připravil doma, od sushi rýže až po rolky, připomněl jsem si, jak snadné to je a jak zábavné si můžete vytvořit své vlastní odrůdy. Pár poznámek k receptu níže.
Japonský ocet a nori: Vaření vlastních rohlíků
Na sushi potřebujete speciální nářadí – alespoň makisu, bambusovou podložku pro profesionální skládací produkty. Exotické produkty budou také vyžadovány. Například nori jsou pláty sušených a lisovaných jedlých mořských řas. Nebo wasabi – speciální křenová pasta. Gari - tenké vrstvy nakládaného zázvoru - je také obtížné vařit doma. Ale japonský ocet může být vytvořen nezávisle. K tomu rozpusťte dvě velké lžíce cukru a jednu lžičku soli ve třetině šálku běžného stolního (nebo jablečného) okyselovače. Japonský ocet moc nepotřebujeme. Na dva šálky rýže jen dvě lžíce. Ale definuje základ chuti. Nyní se pustíme do vaření rýže na sushi doma. Recepty nám v tomto případě radí, abychom nebyli amatéři, ale přísně se drželi japonské tradice. Ostatně se to praktikuje po staletí. 
Pokud ho nemůžete najít ve svém běžném obchodě s potravinami, možná budete chtít zkusit asijský obchod s potravinami ve vaší oblasti. Pokud jde o přípravu sushi, cvičení rozhodně dělá mistra. Čím více to budete dělat, tím lépe budete mít pocit, že se budete válet a řezat.
- Recept na kreslení vypadá dlouze, ale nelekejte se – je prostě velmi důkladný.
- Celý proces od začátku do konce trvá méně než 40 minut.
kalifornské rohlíky
Připravte sushi rýži: Nasypte rýži do dostatečně velkého síta, abyste zrno mohli volně házet a obracet. Mějte po ruce velkou mísu, do které se snadno vejde sítko, a naplňte ji studenou vodou. voda z vodovodu. Nasypte rýži do filtru a poté filtr ponořte do velké mísy tak, aby voda pokryla rýži. Oběma rukama rýži jemně otírejte, otočte a vhazujte. Netlačte zrna příliš silně proti sítu nebo proti sobě, křehká zrna by se mohla zlomit.
Jaká rýže se k sushi hodí
Co se týče obilovin, ta vyžaduje speciální. Malá a kulatá zrna obsahující hodně lepku. Ve velkých supermarketech ve speciálních odděleních se prodává speciální „Sushi Rice“. Doma recepty naznačují, že si vezmete Krasnodar nebo krymské obiloviny. Podle vzhled vypadá to jako japonština. Elite basmati je dobré na pilaf, ale ne na rohlíky. Sushi z něj vyválené se rozpadne. Také nemusíte být chytří a ukazovat představivost tam, kde to není vyžadováno: všechny druhy dušené, hnědé, neleštěné a divoké odrůdy nebudou fungovat. Také mistři japonská kuchyně odmítnutá rýže v sáčcích. Poslouží pouze kulatá zrna, leštěná a nedrcená. Pokud není, dlouhozrnná rýže by měla být na několik hodin zalita studenou, nejlépe filtrovanou vodou. Poté opláchněte a dejte vařit.
Metoda jedenáct: V mikrovlnné troubě
Voda se okamžitě změní na mléčně bílou, proto vyjměte sítko z velké mísy, vodu vylijte a misku znovu naplňte čerstvou studená voda. Vraťte rýžový filtr do mísy a opakujte. Při druhém máchání bude voda vypadat mírně mléčně. Po dokončení bude voda téměř průhledná, ale nedosáhne 100% průzračnosti. Rýži sceďte a nechte 10 minut uležet v sítnici.
Přeneste rýži do hrnce s těžkým dnem, který je hlubší než široký a má těžké, těsně přiléhající víko, přidejte vodu a nechte 20 minut odležet. Rýži dejte na střední oheň a vařte odkrytou, dokud voda téměř neponoří rýži, asi 10 minut. Rychle snižte teplotu na velmi nízkou teplotu, přikryjte hrnec poklicí a vařte, dokud rýže není nafouknutá a provařená, dalších 10 minut. Rýže by nyní měla být zcela průsvitná. Pokud uvidíte suchá, velmi bílá zrna, postříkejte suchá místa trochou teplé vody a pijte ještě několik minut na velmi nízkém nastavení.
Tajemství náhrady jídla: Jak přeměnit rýži Krasnodar na japonskou rýži
Na zatopených polích Země dozrály krupice Vycházející slunce, nejen malý a kulatý, ale také obsahuje velký počet lepek. Právě díky ní rohlíčky dobře drží tvar. Jak používat na sushi doma? Recepty naznačují, že cereálie důkladně propláchneme. Nalijte dvě sklenice do síta nebo jemného cedníku a udržujte pod tekoucí vodou, dokud nebudou čisté čistá voda. Tím se zbavíme přebytku.V žádném případě by kaše na sushi neměla být drobivá. Ale příliš viskózní a vodnatá základna také nebude fungovat. Proto je poměr vody a obilovin při vaření kaše druhou velmi důležitou podmínkou pro vytvoření úspěšných rohlíků. 
Během vaření rýži nikdy nemíchejte. Poté, co se ujistíte, že jsou všechna zrnka rýže průhledná, nasaďte víko zpět bezprostředně předtím, než může uniknout vytvořená pára. Vypněte oheň a nechte rýži 5 minut odstát. Zatímco se rýže vaří, dejte do mísy rýžový ocet, sůl a cukr a míchejte metličkou, dokud se cukr a sůl téměř nerozpustí.
Pokud používáte dřevěnou sušicí lázeň a dřevěné pádlo, namočte je na půl hodiny do lázně se studenou vodou, dokud se rýže vaří. Vypusťte a otřete vanu a utřete suchou kuchyňskou utěrkou. Mohou být nahrazeny jinými mísami vyrobenými z kovu, skla nebo porcelánu.
Jak vařit rýži na sushi doma
Recept naznačuje, že cereálie naplníme studenou vodou. Ale pokud u pilafu nebo kaše dodržíme poměr jedna ku dvěma, pak rohlíky vyžadují jiný přístup. Rýže a voda by měly být stejné. Na dvě sklenice cereálií by mělo jít stejné množství tekutiny. "Jak se bude vařit kaše, ptáte se, nepřipálí?" Celé tajemství je v tom, jak vařit rýži na sushi doma. Recepty na vytváření pilafu, kastrolů, babiček, dětských cereálií a rohlíků jsou velmi odlišné. Rýže je všestranná obilovina. Z něj můžete udělat tvrdou, jako je bochník, housku a pudink a viskózní směs. Promytou rýži tedy zalijte studenou vodou a dejte na sporák. Nejlepší je vzít hrnec se silným dnem a nesmaltovaný. Ideálním řešením by byl malý kotlík na pilaf. Poté, co se obsah hrnce vyvaří, přikryjte jej pokličkou a vařte jednu minutu na silném ohni. Časový limit je třeba brát vážně – 60 sekund, nic více a nic méně. Poté by měl být oheň snížen. Poklici nesnímáme a kaši vaříme asi patnáct až dvacet minut. Jakmile uvidíme, že se tekutina zcela odpařila, vypněte oheň pod kastrůlkem. Necháme přikryté stát dalších deset minut. Na sushi tedy dostáváme středně lepivou rýži. 
Uvařenou rýži v páře ihned přendejte do misky. Rychle a úhledně rozprostřete rýži a překřížte ji stranou pádla. Rovnoměrně a lopatkou nalijte připravený ocet; Rozbijte hrudkovité hrudky a rýži otočte, přičemž pracujte po jedné ploše. Opakujte jednou nebo dvakrát, dokud neuvidíte, že octová zálivka je hrubě rozetřená po celé rýži.
Přitlačte rýži na jednu stranu vany. Udržujte pádlo vodorovně a pohybujte s ním rychle tam a zpět mnoha malými tahy. Stejným způsobem zpracujte zbývající části rýže, dokud nepřemístíte všechnu rýži na druhou stranu vany. Otočte vanu nebo misku o 180 stupňů a proces opakujte. Celá procedura by měla trvat asi 2 minuty.
Recept doma v pomalém hrnci
Mnozí pochybují: dokáže stroj vyrobit cereálie na rohlíky? Japonští kuchaři totiž vkládají duši do každé fáze přípravy tohoto nesrovnatelného pokrmu. Ponechme stranou všechny pochybnosti. Pomalý sporák se nejen vyrovná s tímto úkolem, ale vytvoří jednoduchý perfektní rýže na sushi. Vaření doma v pomalém hrnci vám nezabere mnoho času. A výsledek bude ještě lepší, než kdybyste vařili cereálie v rendlíku. Ostatně nemusíte otevírat víko, to znamená, že z nádoby nevypustíte páru, a proto rýže dosáhne dokonalé lepivosti. Jediné, o co byste se měli postarat, je cereálie dobře opláchnout. Je třeba nalít trochu více vody - 2,5 odměrky tekutiny na dvě sklenice obilí. Mísa multivarku by neměla být naplněna více než dvěma třetinami objemu. Nastavte režim na „pohanka“ nebo „rýže“. Ve strojích jiné konstrukce můžete použít program Pečení nastavením časovače na deset minut, a když čas vyprší, spusťte Stew na dvacet minut. 
Ručním vějířem nebo časopisem či složenými novinami rýži prolistujte asi 30 sekund. Před použitím nechte sushi sushi vychladnout na 104 stupňů Fahrenheita, přikryté vlhkou kuchyňskou utěrkou, aby nevyschlo.
Udělejte kalifornské rolky: Všechny ingredience náplně vyrovnejte na tác spolu s půlky sushi rýže a nori umístěnými ve vzduchotěsném plastovém sáčku. Mějte po ruce malou misku obsahující 1 šálek studená voda se 2 lžícemi rýžového octa na navlhčení rukou a navlhčeným čistým hadříkem. Otevřete svou bambusovou rohož a pevně ji zabalte do plastové fólie. Mějte po ruce dobře nabroušený řezací nůž.
Autentická omáčka
Dokonce i správně uvařené cereálie zůstanou jednoduchou kaší, pokud k ní nepřidáte omáčka. Autentický japonský dresink na sushi zahrnuje víno na vaření mirin (nebo vodku saké), speciální rýže ovesný ocet, mořská sůl a cukr. Mořská řasa Kombu dodává základu pro rolky zvláštní kouzlo. Vkládá se do omáčky, když se ohřeje, a později se vytahuje. Dresink a rýže v kombinaci by měly mít přibližně stejnou teplotu – teplou. Věřte mi, ale skuteční mistři chladí krupici ventilátorem, aby se v roličkách krásně leskla. Ale na pořadu dne máme doma rýži na sushi. Recepty, fotky a užitečné rady naučte nás, jak se obejít bez exotických přísad a získat produkt, který se co nejvíce blíží autentickosti. Připravme si tedy omáčku na 250 gramů cereálií. 
Polovinu listu nori položte lesklou stranou dolů na podložku dlouhou stranou k vám. Lehce si namočte ruce octovou vodou a sushi rýži bez mačkání zvedněte do koule ve tvaru vejce. Umístěte rýžovou kouli na horní část nori, ½ palce od levého horního okraje nori. Rozložte rýži rovnoměrně napravo, ponechte ½ palce od vzdáleného konce horního konce nori. Pomocí prstů zatlačte rýži směrem k sobě, dokud nepokryjete celou plochu. Povrch rýže rovnoměrně posypte 1 lžící bílých sezamových semínek, aby se vytvořil vnější obal na rolku.
Co je rýžový ocet
I když se tomu říká Japonec, vymysleli ho Číňané. Podle některých zpráv se tak stalo před více než dvěma tisíci lety. Jak se tento ocet připravoval? Ryba byla nakrájena na malé kousky. Poté se osolila a promíchala s rýží. Enzymy vylučované rybami působily na kroupy a uvolňovala se kyselina mléčná. Ta rybu jednak zakonzervovala, prodloužila její trvanlivost až na rok a jednak jí dodala kyselou chuť. Ve čtvrtém století našeho letopočtu se rýžový ocet stal známým v Japonsku. Byl velmi drahý a používali ho pouze šlechtici. Pro obyčejné lidi se ocet stal dostupným až od šestnáctého století. Proč poskytujeme všechny tyto podrobnosti? Ukázat, že ve srovnání s jinými evropskými omáčkami má rýžová omáčka nejjemnější chuť. Navíc je výborným antibakteriálním prostředkem. A pokud vezmeme v úvahu, že v Japonsku se syrová ryba často podává u stolu, je velmi důležité chránit se před různými infekcemi. A co je nejdůležitější, omáčka zušlechťuje rýži, aby následovala - žádný problém), kterou dáme níže, naznačuje přítomnost tohoto octa. Získat ho, když obliba rohlíků po celém světě roste, není tak těžké. Prodává se ve stejných obchodech jako wasabi a 
Vlastnosti vaření rýže pro sushi
Otočte list nori pokrytý rýží na podložku a rovnoměrně zarovnejte spodní okraj podložky a list nori. Nori je nyní na vrcholu rýže. Uspořádejte krabí maso přes nori zleva doprava, o čtvrtinu blíže k vám. Na krabí maso položte dvě tyčinky okurky a poté dvě tyčinky avokáda na tyčinky okurky.
Chcete-li rolovat, seberte vedle sebe bambusovou podložku a přeložte ji přes polevy. Když rolujete a bambusová podložka dosáhne povrchu nori, stáhněte okraj bambusové podložky a pokračujte v pevném rolování, dokud nebude celá role dokončena, přičemž přes roli zůstane šev. Nyní položte bambusovou podložku na horní část role, pevně ji držte, abyste ji vyztužili, a okraje lehce natřete.
Omáčka s octem
Dobře, pojďme okořenit naši sushi rýži. Recept doma se příliš neliší od toho, který se používá v profesionálních japonských restauracích. Hlavní věc je mít rýžový ocet Mitsukan. Bude to vyžadovat 180 mililitrů. V tomto octě rozpusťte 120 gramů cukru a lžíci mořská sůl. Také se vyplatí nasadit počáteční fáze malý kousek mořské řasy kombu Po deseti minutách se dá vyhodit. Všechny suroviny prohřejeme, ale nepřivedeme k varu. Poté vychladíme, nalijeme do skleněné, těsně uzavřené misky a dáme do lednice. To znamená, že omáčka může být připravena pro budoucnost. Pokud ale chcete použít malé množství na již uvařenou rýži, ochlaďte omáčku na teplotu cereálie. Nalijte malé množství mirinu nebo saké. Pokud po ruce není žádný japonský alkohol, nevadí, tento krok vaření přeskočíme. Rozložte rýži do široké mísy. Zalijeme omáčkou. Dřevěnou stěrkou rýži opatrně otočte, ale nezasahujte do ní (jinak vám vznikne kaše). Ochlaďte na pokojovou teplotu. Všechno, můžete rohlíky kroutit.
Jak vařit rýži na sushi
Chcete-li váleček nakrájet na šest stejných kousků, nejprve odřízněte střed pilou, aniž byste na ni příliš tlačili, a poté každou polovinu válečku rozřízněte na třetiny a otřete čepel nože vlhkým hadříkem, abyste v případě potřeby odstranili zbytky rýže.
Podávejte s pikantní majonézou, sójovou omáčkou nebo wasabi. Tento hod si můžete připravit hodiny předem. Pro krátkodobé skladování zabalte každou neošetřenou roli do plastového obalu, vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte na chladném, suchém a tmavém místě. Nebo pro delší skladování chlaďte v zásobníku na zeleninu.
alternativa rýžového octa
Všechno Evropský druh okyselovače mají výraznější chuť, proto je potřeba je přidávat v malém množství. Existuje několik způsobů, jak připravit dresink, který přelijete na sushi rýži. Recept (doma) s jablečným octem je jedním z nich. Smíchejte lžíci okyselovače se lžičkou cukru a špetkou jodizované soli. Do tohoto roztoku nalijte jednu a půl polévkové lžíce horké vody. Míchejte, dokud krystaly úplně nezmizí. Nalijte rýži s touto omáčkou.
Vařit rýži v hrnci je velmi snadné. Nepřilnavý hrnec se doporučuje, ale není nutný. Pokud nanášíte rýži přilepenou na povrch vašeho hrnce, stačí do ní nalít vodu a nechat asi půl hodiny nasáknout a snadno se sundá.
Moderní moderní rýžovary, které využívají indukční ohřev a speciální fusion hrnce, dokážou vařit nadýchanou a tužší rýži, ale rýže se vždy vaří s hrncem před vařením v rýžovaru. To vyžaduje větší pozornost při vaření.
Na sushi rýži méně vody než vaření běžné rýže, protože sushi ocet se přidává později. Základním pravidlem pro výrobu sushi rýže je použít o 25 % více vody než odměřená rýže. Mnoho lidí říká, že hladina vody by měla být u „kloubu ruky“, ale to závisí na tloušťce vaší ruky, takže je nejlepší držet se přesných měření, dokud si na to nezvyknete.
Dobrý den, přátelé!
Dnes si povíme o sushi, Japonsku, jak si doma uvařit rýži na sushi.
Pamatujete si, kdy se objevily první japonské restaurace a sushi bary? Zpočátku byli lidé k sushi, syrovým rybám, spíše skeptičtí. Ale už uplynulo 8-10 let a o japonské kuchyni lze říci, že „prochází zemi“! Konkurence udělala své a sushi se stalo cenově dostupným.
Začněte tím, že odměříte množství rýže, které chcete uvařit, a vložíte do hrnce. Přidejte tolik vody, aby byla rýže sotva pokryta. Omyjte rýži otočením ruky kolem rýže a jemným uchopením. Rýže by vám měla protéct mezi prsty a okartáčovat se. Opakujte pohyb „mix and grab“ po dobu asi 10 sekund.
Měly by se jmenovat „musenmai“ nebo „nepraná rýže“. Vyžadují pouze rychlé a lehké leštění. Odměřte a přidejte vodu z vaření. Nechte rýži nasáknout asi 10 minut. Umístěte kryt nahoru a nainstalujte vysoká teplota. Když se rýže začne vařit, rychle zapněte nízká teplota.
Ale přesto si je chcete udělat doma! Na tom není nic složitého, hlavní je čerstvá ryba a správně uvařená rýže. Nyní vám dám několik možností, jak vařit rýži doma.
Jak vařit rýži na sushi.
Skvělé, pokud máte rýžovar nebo pomalý hrnec. V druhém případě v režimu „obiloviny“ můžete vařit rýži s vysokou kvalitou. A co dělat, když ne, jak vařit?
Na tomto místě musíte být velmi opatrní, jinak spálíte rýži, pokud je vaše načasování vypnuté. Když už není vidět žádná voda ani bubliny, vypněte ohřev. Nyní vaříte rýži. Když chuť na sushi vyschne, obvykle máme své vyzvedací místo na rychlé volbě připravené, abychom si objednali naše oblíbené maki a ruční rolky. Někdy ale zvítězí touha ušetřit pár dolarů a být v kuchyni kreativní. Zadejte tento naprosto lahodný, super zdravý recept na sushi vyrobený z květákové rýže.
Květák se stal nečekaným superhrdinou veganského světa a my vás všechny milujeme, můžete si ho vařit a jíst doma – zvláště jako nízkosacharidovou, rýžovou nebo obilnou alternativu. Funguje to skvěle, když naplníte své sushi housky čerstvou a lehkou zeleninovou dobrotou, která chutná neuvěřitelně podobně jako ta pravá a nejlepší ze všech, super snadná na přípravu.
Vaříme v běžném kastrolu. Nejprve se rýže důkladně promyje studenou tekoucí vodou, dokud se nestane průhlednou. Dáme do cedníku. Vodu navíc nepotřebujeme, jinak bude rýže hodně lepivá, spíš kaše.
Miska musí být široká. Množství rýže a vody se odebírá v poměru 1 díl rýže a 1,2 dílu vody. Rýže se zalije studenou vodou a nevkládá se do vroucí vody!
Různé druhy zeleniny a ovoce k plnění. Začněte přípravou květákové rýže. Vystříhnout květák napůl a odstraňte tlustý středový stonek. Každou polovinu nakrájejte nebo rozlomte na menší kousky, odřízněte všechny silnější kousky stonku, které zbyly.
Květák přendejte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, zakryjte plastovým obalem a vařte tři minuty na nejvyšší stupeň. Vyjměte z mikrovlnné trouby a otevřete. Smíchejte cukr s rýžovým octem, dokud se cukr nezačne rozpouštět a nalijte na květák. Promíchejte a poté nechte vychladnout, zatímco budete připravovat polevy.
Pro chuť můžete přidat kousek suché mořské řasy, která se používá na sushi. Ale tohle je amatér. V každém velkém supermarketu je vždy sekce „vše pro sushi“. Tam si můžete koupit rýži, mořské řasy, sójovou omáčku, wasabi atd. Dá se použít i obyčejná kulatá rýže, ale pokud jste zkoušeli speciální sushi rýži, tak obyčejná je nepravděpodobná.
Zalijte rýži studenou vodou a přiveďte k varu na středním plameni. Poté plamen stáhněte na minimum, přikryjte pokličkou a vařte dalších 15 minut. Neotevírejte víko! Vypněte hrnec a nechte rýži 15-20 minut odstát.
Připravte si předem speciální dresink na rýži. 400 gramů rýžového octa dělám hned a dá se skladovat velmi dlouho. Poměry pro přípravu sladkokyselého dresingu z rýže na sushi jsou následující:
• 400 g rýžového octa
• 200 g cukru
• 40 g jemné soli
To vše se míchá až do úplného rozpuštění, není třeba vařit! Jablečný ocet lze nahradit rýžovým octem.
Uvařenou rýži horkou rozložíme na široký a mělký talíř nebo misku a po celé ploše přelijeme zálivkou. Dřevěnou špachtlí rychle obraťte a nechte působit 3-4 minuty a poté znovu jemně promíchejte. Proč být opatrný? Protože to nejde rozdrtit, jako třeba mícháme kaši. Otočte rýži. Udělejte to, dokud se mírně nezahřeje.
Na 300 gramů suché rýže budete potřebovat 150 gramů nalévaných gramů. To není mnoho, uvidíte, až bude rýže uvařená a několikanásobně zvětší svůj objem. S jablečným octem můžete 100 gramů.
Vše, sushi rýže je hotová, nasáklá náplní, necháme vychladnout. Někdo píše, že to musíte použít horké. Ne, musí mít pokojovou teplotu. Zbylou rýži můžete klidně dát do lednice a použít druhý den.
Abychom vám usnadnili vaření rýže v , zde je množství rýže, vody a dresinku na sushi na 3-4 osoby:
• 300 g suché rýže
• 360 g studené vody
• 150 g sladkokyselé zálivky z octa, cukru a soli.
Druhá možnost: 1,5 hrnku rýže, 2 hrnky vody. Na zálivku: čtvrt šálku jablečného octa 5%, 3 polévkové lžíce. cukr a 1 polévková lžíce. sůl.
Vše je o cviku a chuti. Někdo preferuje slanější chuť rýže, jiný naopak sladkou. Chuť a barva, jak se říká.
Pokud máte speciální hrnec na rýži, tak se bere stejné množství rýže na sushi a vody. Ale pokud máte obyčejnou rýži z obchodu, pak by neměla být dušená a množství vody a rýže je jako obvykle 1: 2.
Doufáme, že vám tento recept na domácí rýži bude chutnat. Zvláště v létě, kdy jíme méně masa, více zeleniny a ryb! A tak pestrá nabídka japonské kuchyně jako v zemích SNS není ani v Japonsku!
Různé rohlíky s jahodami, pomerančem, sýrem, úhořem nejsou v Japonsku dostupné. Dávají přednost kousku rýže s rybou (nigiri) a sashimi (tenké plátky). syrové ryby). Ale naše fantazie je nevyčerpatelná! A chutné!
Přejeme vám příjemnou chuť k jídlu, pošlete nám fotky vašich receptů na sushi! Napište, jaká kulinární témata vás zajímají, vaše podpisové recepty.
Chci se vám pochlubit mými novými pokrmy švýcarské značky, v kastrolu se speciálním dnem se sushi rýže vydařila napoprvé a měla správnou konzistenci! Vynikající kvalita pokrmů a jídla v něm vařené! Naše rodina je velmi šťastná! Doporučeno!
A vtip na rozloučenou o sushi: babička, která se naučila jíst sushi tyčinkami, omylem upletla lososovou šálu!
Dejte si lahodné sushi!
Nejlepší rozvoz jídla v Simferopol Dostupné ceny!
