ความแตกต่างระหว่างเห็ดแชมปิญองและแมลงปีกแข็งสีซีดคืออะไร วิธีแยกแยะแชมเปญจากแมลงปีกแข็งสีซีด? สิ่งที่ต้องใส่ใจ

เข้าป่าเพื่อล่าสัตว์เงียบๆ คนเก็บเห็ดส่วนใหญ่สามารถแยกแยะแชมปิญองและ แมลงสาบสีซีด.

ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์มักจะสับสนกับพันธุ์ไม้ป่าหลากหลายชนิด นำเห็ดที่กินได้กลับบ้านแทนเห็ดชนิดเดียวกัน

ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างสีซีดและแชมเปญต้องได้รับการพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

เห็ดแชมปิญองป่ามีความคล้ายคลึงเป็นพิเศษกับตัวแทนที่เป็นพิษ: นอกจากนี้ยังมีหมวกสีขาวซึ่งเป็นลำต้นบางที่มีลักษณะเฉพาะ

เคล็ดลับบางอย่างจะช่วยให้คุณระบุความถูกต้องของเห็ดที่กินได้ด้วยตนเอง

ดังที่ทราบจากบทเรียนชีววิทยาของโรงเรียน แมลงปีกแข็งสีซีดเป็นเห็ดมีพิษ

การกินทำให้เกิดพิษร้ายแรง และในกรณีที่รุนแรง อาจถึงแก่ชีวิตได้

หน้าหนังสืออ้างอิงเห็ดหลายเล่มช่วยให้คุณสามารถเปรียบเทียบเห็ดดับเบิ้ลและแชมเปญที่เป็นอันตรายได้อย่างอิสระ แต่ในพื้นที่ป่าคุณต้องปฏิบัติตามข้อเท็จจริง

เพื่อนที่กินไม่ได้เป็นของตระกูล Amanita คำพ้องความหมายคือ agaric แมลงวันสีเขียว

เป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดของเห็ดหลินจือในรัสเซีย เช่นเดียวกับเห็ดที่อันตรายที่สุดในโลก

จากสถิติพบว่าครึ่งหนึ่งของกรณีพิษจากเห็ดเกิดจากการใช้ขี้กบสีซีด

พิจารณาลักษณะของตัวแทนที่เป็นอันตรายของพันธุ์ไม้ป่า:

1. รูปร่าง.เห็ดมีพิษที่นำเสนอในภาพในหนังสือเห็ดมีสีอ่อน

   หมวกของเธอดูแห้งและเลอะเทอะและสึกหรอตามกาลเวลา ฝาครอบรูปวงรีสามารถเปลี่ยนเป็นแบนหรือนูนได้ ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์โดยเฉพาะเมื่อพิจารณา

   สีของหมวกอาจเป็นสีเหลืองหรือสีเขียว เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 6 ถึง 12 เซนติเมตร ความสูงของขาคือ 10-12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม.

2. สถานที่แห่งการเติบโตตามมาตรฐานของรัสเซียคู่ที่เป็นอันตรายคืออุณหภูมิและชอบที่จะเติบโตในป่าผลัดใบ

   สถานที่ที่โปรดปรานที่สุดสำหรับตัวแทนที่เป็นอันตรายของป่าคือต้นโอ๊กป่าไม้ดอกเหลือง

   เห็ดหลินจือเขียวกระจายอยู่ทั่วโซนไทก้า แต่ส่วนใหญ่ เงื่อนไขที่ดีกว่าสำหรับเขา - ในภาคใต้ของประเทศ ที่ ครั้งล่าสุดมันแผ่กระจายไปตามหมู่บ้านและหมู่บ้านโดยอาศัยอากาศอุ่น

3. ติดผลเห็ดถึงขนาดในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม - นั่นคือเมื่อคุณสามารถใส่ฝาแฝดร้ายกาจลงในตะกร้าโดยไม่ได้ตั้งใจ

โลกรอบตัวเราอุดมไปด้วยตัวแทนที่หลากหลายที่สุดของป่าจนยากที่จะสับสนกับตัวเลือกที่กินได้

บางครั้งก็เพียงพอที่จะแยกแยะเห็ดจากภาพถ่าย ในกรณีอื่น ๆ คุณจะต้องมีหนังสืออ้างอิงและประสบการณ์

หากคุณเชื่อว่าคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์และแพทย์ที่ผ่านการรับรองแล้ว แมลงสาบนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแท้จริง

อาการพิษไม่ปรากฏขึ้นทันที - ปรากฏขึ้นหลังจาก 9-10 ชั่วโมงเท่านั้นทำให้คนเสียเวลาในการดำเนินการ

หากเชื้อราเติบโตในเขตที่เอื้ออำนวยอาการอาจปรากฏขึ้นหลังจาก 2-3 วัน

เห็ดมีพิษและเห็ดแชมปิญองทั่วไปมีความคล้ายคลึงกันใน จำนวนมากอินดิเคเตอร์ซึ่งแนะนำให้พิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

บันทึก! แม้ว่าหมวกของแชมปิญองจะมีความแตกต่างจากหมวกของดอพเพลกังเกอร์ แต่ทั้งสองสายพันธุ์ก็มีความคล้ายคลึงกันในด้านอื่นๆ

พิจารณาสิ่งที่เป็นเรื่องธรรมดาระหว่างตัวแทนสองคนของพืชป่าซึ่งหนึ่งในนั้นไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และอีกคนหนึ่งเป็นอันตรายเมื่อบริโภค:

ความแตกต่างระหว่างเห็ด

แม้จะมีความคล้ายคลึงกันทั้งหมดในรูปลักษณ์ของเห็ดมีพิษและเห็ดแชมปิญอง แต่เห็ดทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันหลายประการ

เป็นผู้ที่ช่วยคนเก็บเห็ดไม่มีประสบการณ์ ป้องกันพิษ ป้องกันการตัด มุมมองอันตรายและใส่ลงในตะกร้า

พิจารณาความแตกต่างระหว่างคู่ที่อันตรายและคู่ที่กินได้:

1. เส้นผ่านศูนย์กลางฐาน.แม้จะมีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกันของก้านและหมวก แต่เห็ดมีพิษก็มีความแตกต่างกับแชมเปญในเส้นผ่านศูนย์กลางของฐาน

   Champignon มีขาที่หนากว่าและมีโครงสร้างเป็นเนื้อแน่น

2. กลิ่น.หนึ่งในตัวชี้วัดที่สำคัญที่สุดในการแยกแยะความแตกต่างที่เป็นอันตรายคือการดมกลิ่น

   แชมปิญองที่อร่อยและเนื้อแน่นมีกลิ่นหอมเด่นชัดที่สามารถจับได้ง่าย สตูลเห็ดมีพิษแทบไม่มีกลิ่น บางครั้งอาจให้ความชื้นเหมือนดิน

3. สีของเห็ดใต้หมวกในแชมเปญ สีใต้หมวกจะแตกต่างจากสีที่ใช้ทำหมวก

   ในเห็ดมีพิษ เฉดสีนี้จะเหมือนกันเสมอ: สีอ่อนหรือมีสีเขียวเจือปน

4. โครงสร้างภายนอกดังที่คุณทราบ เห็ดมีพิษทั้งหมดแตกต่างจากเห็ดที่กินได้ในตัวบ่งชี้เดียว - พวกมันไม่ได้ถูกหนอนและสัตว์สัมผัส

   เป็นปัจจัยที่ทำให้คนรักการล่าสัตว์เงียบ ๆ ที่ไม่มีประสบการณ์เข้าใจผิด

   แมลงสาบสีซีดจะสมบูรณ์อยู่เสมอ โครงสร้างของมันจะไม่ถูกทำลาย และเห็ดแชมปิญองสามารถสัมผัสกับหนอนและสัตว์ในป่าได้

5. เมื่อตัดด้วยมีดคู่อันตรายจะไม่เปลี่ยนสีที่พูดไม่ได้เกี่ยวกับแชมปิญอง เมื่อคนเก็บเห็ดตัดมัน เนื้อของมันจะมืด

ปัจจัยสำคัญที่ทำให้คุณสามารถเปรียบเทียบสองสายพันธุ์นี้คือขาที่มีลักษณะเฉพาะ ที่ด้านล่างของเห็ดมีพิษมันจะกลายเป็นวอลโว่ที่แชมเปญมีความหนาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

สำคัญ! เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโต Grebe สีซีดจึงฟักออกมาจากวอลโว่ ดังนั้นแหวนที่หนาขึ้นดังกล่าวจะอยู่ที่ด้านล่างของขา

เมื่อทราบลักษณะทั้งหมดของตัวแทนของป่าเหล่านี้คุณสามารถไปล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ได้อย่างอิสระ

หากคุณพบเห็ดที่คล้ายกับเห็ดแชมปิญอง ขอแนะนำให้ปรึกษาหนังสือหรือปรึกษากับคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์

วิดีโอที่มีประโยชน์

เนื้อหา

คนเก็บเห็ดมือใหม่ทุกคนต้องเข้าใจความคล้ายคลึงและความแตกต่างระหว่างสีซีดและเห็ดแชมปิญอง เห็ดกินได้ชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและแมลงปีกแข็งสีซีดที่ร้ายกาจมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันมาก รูปร่างข้อผิดพลาดโดยไม่ได้ตั้งใจระหว่างการรวบรวมอาจถึงแก่ชีวิตได้

ความคล้ายคลึงกันระหว่าง Pale grebe และ champignon คืออะไร?

ด้วยความแตกต่างอย่างมากใน คุณค่าทางโภชนาการมันไม่ง่ายเลยที่จะแยกแยะระหว่างสิ่งที่หาได้จากภายนอกและสิ่งที่หากินไม่ได้ หากไม่มีประสบการณ์มากนัก มันง่ายมากที่จะทำให้ร่างกายเกิดความสับสน เพราะมันคล้ายกัน:

• โครงสร้างและขนาด
• สีของหมวกและขา;
• โครงสร้างและความหนาแน่นของเนื้อ
• สถานที่และช่วงเวลาของการเติบโต

ควรศึกษาความคล้ายคลึงและความแตกต่างระหว่างสีซีดและแชมเปญโดยละเอียด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณค้นพบว่าคุณลักษณะใดที่คุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบเมื่อรวบรวมวิธีแยกแยะความแตกต่างระหว่างร่างกายที่เป็นผลจากอีกร่างหนึ่ง

ตามสถานที่เติบโต

ทั้งแมลงปีกแข็งสีซีดซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเห็ดแมลงวันสีขาวหรือสีเขียว และเห็ดแชมปิญองที่กินได้แสนอร่อยนั้นพบได้ทั่วรัสเซียใน อากาศอบอุ่น. พันธุ์เลือกสถานที่เดียวกันสำหรับการเจริญเติบโตสามารถพบได้ตามขอบป่าข้างถนนในชนบทในทุ่งหญ้าและสนามหญ้าในทุ่งที่มีพุ่มไม้เล็ก ๆ

ในเวลาเดียวกันและ เห็ดกินได้และเห็ดแมลงวันเขียวมักเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ หลายเห็ด บางครั้งพันธุ์สามารถอยู่ติดกันซึ่งทำให้แยกแยะได้ยากขึ้น

ฤดูกาล

เห็ดที่กินได้และปลอดภัยจะเริ่มเติบโตในช่วงต้นฤดูร้อน โดยจะพบได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน เห็ดมีพิษสีขาวจะปรากฏในทุ่งหญ้าและทุ่งนาในภายหลัง - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน

ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนจึงค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะร่างผล - พิษมักจะไม่เติบโตจนถึงเดือนสิงหาคม แต่เมื่อใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วงการติดผลก็เริ่มตัดกันและแยกแยะได้ยากขึ้น

รูปร่าง

ผลที่กินได้และมีพิษจะมีลักษณะคล้ายกันมากที่สุดซึ่งเป็นสาเหตุที่แยกแยะได้ยาก สัญญาณที่คล้ายกัน ได้แก่ :

• เส้นผ่านศูนย์กลางและรูปร่างของหมวก - ในเห็ดทั้งสองมันจะเติบโตได้กว้างถึง 12-15 ซม. ในตัวที่ติดผลเล็กจะมีโครงร่างนูนโค้งมนยืดและแบนตามอายุ
• ความสูงและรูปร่างของลำต้น เห็ดทั้งสองสูงเหนือพื้นดิน 7-15 ซม. ในขณะที่ลำต้นของทั้งสองเป็นทรงกระบอกและสม่ำเสมอ มีวงแหวนอยู่ด้านบนสุด
• สี - หมวกและขามีสีขาวน้ำตาลอ่อนหรือเหลือง
• เยื่อกระดาษ - ในตัวผลทั้งสองพันธุ์มีความหนาแน่นและสีขาว
• โครงสร้าง lamellar - ด้านล่างของฝาครอบในตัวผลของทั้งสองชนิดถูกปกคลุมด้วยแผ่นบาง ๆ บ่อยๆ
• หนาขึ้นที่ด้านล่างของขา

สำคัญ! เนื่องจากโครงสร้างที่คล้ายคลึงกันจึงเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะระหว่างเห็ดทั้งอ่อนและเห็ดผู้ใหญ่ - พวกมันพัฒนาในลักษณะเดียวกันโดยประมาณและเมื่อร่างกายที่ติดผลโตเต็มที่จะคงคุณสมบัติทั่วไปไว้

ความแตกต่างระหว่างสีซีดและแชมเปญคืออะไร

แม้จะแยกไม่ออก เห็ดพิษจากที่กินได้อาจเป็นเรื่องยากความแตกต่างยังคงมีอยู่และมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เพียงพอที่จะศึกษาการเปรียบเทียบแมลงปีกแข็งสีซีดและเห็ดแชมปิญองอย่างถูกต้องเพื่อที่จะระบุความหลากหลายของสิ่งที่พบได้อย่างแม่นยำ

ตามรูปลักษณ์

มีหลายสัญญาณที่เห็ดเห็ดแชมปิญองและเห็ดแมลงหวี่ขาวมีพิษร้ายแรงสามารถแยกแยะได้จากภายนอก:

1. แม้จะมีโครงสร้างและขนาดของขาเท่ากัน แต่ในแมลงปีกแข็งสีซีดนั้นมักจะบางกว่าและไม่อ้วนเท่า
2. ความหนาที่ด้านล่างของขาของแมลงปีกแข็งสีซีดคือวอลโว่ - กระเป๋าชนิดหนึ่งที่เกิดเห็ดแมลงหวี่ขาวที่เป็นพิษ เห็ดที่กินได้ไม่มีถุงแบบนี้ขาจะหนาขึ้นที่พื้นผิวโลก
3. สีของส่วนบนและส่วนล่างของหมวกของเห็ดแมลงวันสีขาวที่เป็นพิษนั้นเหมือนกัน - สีขาวสีเหลืองเล็กน้อยหรือสีเขียว แต่ในเห็ดที่กินได้ เนื้อใต้หมวกจะเป็นสีชมพูเล็กน้อย

ตรงกลางหมวกแชมปิญองสำหรับผู้ใหญ่มีรอยบุบเล็กน้อย ในทางตรงกันข้าม ผีผีดิบมีตุ่มอยู่ในที่แห่งนี้ แม้ว่าจะสามารถทำให้เรียบและแยกแยะได้ไม่ดี ไม่อนุญาตให้มีการแบ่งแยกอย่างชัดเจน

ความสนใจ! ตามกฎแล้วแมลงปีกแข็งที่มีพิษนั้นดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แชมเปญกินได้. นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเห็ดพิษนั้นไม่ค่อยถูกแมลงและหนอนสัมผัส แต่ยังคงรูปลักษณ์ที่สดและสวยงาม

ตามกลิ่น

หากคุณได้กลิ่นผีดิบสีซีด คุณจะไม่สามารถสัมผัสถึงกลิ่นเฉพาะใดๆ ได้ กลิ่นนั้นแทบไม่มีกลิ่นเลย และจากเนื้อที่กินได้นั้นมีกลิ่นเห็ดที่จับต้องได้และเข้มข้นด้วยโทนสีอัลมอนด์เล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณแยกแยะความแตกต่างของผลไม้ที่ปลอดภัยได้อย่างถูกต้อง

เมื่อตัด

หากคุณตัดฝาของแชมเปญที่กินได้ มันจะมืดลงอย่างรวดเร็ว และแมลงปีกแข็งสีซีดบนบาดแผลจะยังคงเป็นสีขาว ขาของผลที่กินได้จะเป็นเนื้อเดียวกันเมื่อแตก ในขณะที่เห็ดแมลงวันขาวมีพิษมีก้านที่แปลกประหลาดอยู่ภายในขา ซึ่งเป็นส่วนของเนื้อที่มีโครงสร้างแตกต่างกันมาก

ร่างกายที่ติดผลสามารถแยกแยะได้ด้วยระดับความยืดหยุ่นของเนื้อ ในเห็ดที่กินได้จะมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นได้ในขณะที่เห็ดแมลงหวี่ขาวมีพิษจะแตกเป็นเสี่ยง ๆ

เมื่อทำอาหาร

หากเชื้อราที่เกี่ยวพันกับสายพันธุ์ทำให้เกิดความสงสัยหลังจากที่นำมันมาจากป่าแล้ว คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างของเชื้อราสีซีดได้ด้วยวิธีต่อไปนี้ วางศพที่ติดผลที่น่าสงสัยลงในน้ำพร้อมกับหัวหอมเล็ก ๆ วางบนเตาแล้วรอให้น้ำเดือด

หากหัวหอมในกระทะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในน้ำเดือดจะมีขี้นกสีซีด เมื่อต้มเนื้อที่กินได้ หัวหอมจะไม่เปลี่ยนสี

คำแนะนำ! เป็นการดีกว่าที่จะแยกแยะแชมเปญจาก agaric แมลงหวี่ขาวที่เป็นพิษแม้ในป่าการตรวจสอบเมื่อเดือดเป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น

วิธีแยกแยะแชมเปญจากเป็ดสีซีด

หากเราสรุปสัญญาณทั้งหมดที่ทำให้แยกความแตกต่างระหว่างร่างกายที่ติดผลได้ เราจะได้กฎต่อไปนี้:

1. ขาแชมเปญมีความหนาและหนาแน่นกว่าและสม่ำเสมอ ในขณะที่แมลงปีกแข็งสีซีดมีลำต้นที่บางและหนาแน่นมาก
2. ที่ส่วนล่างของขา เห็ดหูหนูขาวมีกระเป๋าของวอลโว่ ในขณะที่แชมเปญไม่มี
3. เมื่อตัดแล้ว เนื้อเห็ดมีพิษจะยังคงเป็นสีขาว และแชมเปญจะมืดลงเมื่อสัมผัสกับอากาศ
4. เนื้อในส่วนล่างของฝาเห็ดมีสีชมพู ส่วนเนื้อของผลที่เป็นพิษมีสีขาวหรือเขียว สีเดียวกับฝาทั้งหมด
5. เห็ดแชมปิญองส่งกลิ่นเห็ดที่น่ารื่นรมย์ในขณะที่เห็ดพิษไม่มีกลิ่นเหมือนอะไร

สัญญาณที่ระบุข้างต้นนั้นมากเกินพอที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างร่างที่กินผลได้กับพิษร้ายแรง ทั้งในภาพถ่ายของเห็ดแชมปิญองและแมลงปีกแข็งสีซีด และมีชีวิตอยู่เมื่อเก็บเกี่ยว แต่ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถต้มเห็ดกับหอมใหญ่แล้วทิ้งถ้าหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

ทำไมคุณถึงไม่สามารถเก็บเห็ดที่เติบโตถัดจากเห็ดชนิดหนึ่งสีซีดได้

เห็ดที่กินได้และมีพิษมักจะเติบโตใกล้กันมาก นักเก็บเห็ดหลายคนสามารถแยกแยะชนิดของเห็ดแต่ละชนิดได้อย่างแม่นยำ ถูกล่อลวงให้เก็บเห็ดแชมปิญอง ปล่อยให้เห็ดแมลงหวี่ขาวที่เป็นพิษไม่มีใครแตะต้อง

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรทำเช่นนี้ แมลงสาบสีซีดกระจายสปอร์ของมันไปรอบๆ ตัวมันเอง และยังมีพิษสูงอีกด้วย ดังนั้น หากสปอร์ตกลงบนฝาของร่างผลที่อยู่ใกล้เคียง พวกมันจะกลายเป็นอันตรายถึงชีวิต ร่างกายที่ติดผลที่กินได้ซึ่งเติบโตถัดจากสารพิษนั้นไม่ควรถูกแตะต้องและหลีกเลี่ยง

อาการพิษปฐมพยาบาล

แม้จะมีสัญญาณทั้งหมดที่ทำให้สามารถแยกแยะสิ่งที่ค้นพบได้จากเห็ดแมลงหวี่ขาว แม้แต่คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ก็ไม่ได้รับการยกเว้นจากความผิดพลาด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้อาการพิษ:

1. สัญญาณแรกของการเป็นพิษปรากฏขึ้น 8-30 ชั่วโมงหลังการบริโภค ทีแรกอาการตื่นตระหนกไม่ชัดเจน พิษยังลามไปทั่วร่างกาย
2. จากนั้นปฏิกิริยาทางเดินอาหารเฉียบพลันก็เกิดขึ้น - เริ่มอาเจียนและท้องเสียปวดท้องรุนแรงเงื่อนไขนี้นานถึง 2 วัน
3. หลังจากนั้นในบางครั้งบุคคลจะรู้สึกดีขึ้น - อาการอาจหายไป 2-3 วัน แต่พิษยังคงอยู่ในร่างกาย
4. หลังจากผ่านไปสองสามวันอาการจะกลับมา แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาการปวดเฉียบพลันที่ด้านขวา ดีซ่าน ความดันหลอดเลือด, ผู้ป่วยมีภาวะตับและไตวาย

ในกรณีที่ไม่มีความช่วยเหลือทางการแพทย์ 10-12 วันหลังจากเกิดพิษ ผลร้ายแรง. อย่างไรก็ตามด้วยการเข้าถึงแพทย์อย่างทันท่วงทีสามารถช่วยชีวิตบุคคลได้ ที่สัญญาณแรกของการเป็นพิษโทร รถพยาบาล. ระหว่างที่หมอไปหาคนไข้ คุณต้องให้คนคนนั้นดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตร แล้วให้เขาอาเจียนเพื่อให้พิษส่วนใหญ่ออกจากร่างกาย

สำคัญ! ในกรณีของพิษจากเห็ด เป็นไปไม่ได้เลยที่จะหยุดอาเจียนและท้องเสียด้วยวิธีทางเภสัชกรรม ซึ่งจะทำให้สถานการณ์แย่ลง เนื่องจากสารพิษจะยังคงอยู่ในร่างกาย

บทสรุป

ต้องเรียนรู้ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างเห็ดมีพิษสีซีดและเห็ดก่อนที่คุณจะไปค้นหาเห็ดที่กินได้แสนอร่อย มันค่อนข้างง่ายที่จะทำผิดพลาด แต่อาจมีราคาแพงเห็ดมีพิษไม่ได้ถือว่าเป็นเห็ดที่มีพิษมากที่สุดในโลก

Pale Grebe เป็นหนึ่งในเห็ดพิษที่อันตรายที่สุด ในกรณีของพิษจากเห็ดมีพิษสีซีด ลำไส้แปรปรวนจะไม่เกิดขึ้น - ในกรณีส่วนใหญ่ความตายจะเกิดขึ้น ดังนั้นคนเก็บเห็ดจึงไม่มีสิทธิ์ทำผิดพลาด

ส่วนใหญ่แล้วเห็ดมีพิษสีซีดจะสับสนกับรัสเซียนสีเขียว เห็ดขี้หนูอ่อนมีลักษณะคล้ายเห็ดแชมปิญองมาก

อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างเห็ดสีซีดกับเห็ดที่กินได้

1. ขาของเกรียบสีซีดนั้นมีลักษณะเฉพาะมาก: มันมีหัวหนาที่ฐานและวอลวาที่มีการกำหนดไว้อย่างดี - กระดาษห่อหุ้มเป็นพังผืดที่ส่วนล่างของขา มันเกิดขึ้นหลังจากการแตกของฝาครอบที่ปกป้องเห็ดอ่อน ที่ส่วนบนของขามีวงแหวนเป็นพังผืด - ส่วนที่เหลือของผ้าคลุมเดียวกัน

บนพื้นฐานนี้แมลงปีกแข็งสีซีดนั้นแยกแยะได้ง่ายจากรัสซูล่า: มันไม่มีหัวที่ขา (แม้ว่าอาจมีความหนาเล็กน้อย) และวอลโว่

2. แผ่นเปลือกโลกที่ส่วนล่างของหมวกปีกนกสีซีดจะเป็นสีขาวเสมอ

บนพื้นฐานนี้ เป็ดผีสีซีดแตกต่างจากแชมเปญ: จานของมันเป็นสีชมพูและกลายเป็นสีน้ำตาลตามอายุ แต่อย่าลืมว่าเมื่อกำหนดสีของจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเห็ดเล็ก, ขาดประสบการณ์, การจัดแสง, ความเป็นส่วนตัวในการกำหนดเฉดสี, ​​ความตื่นเต้นของเห็ดและอื่น ๆ สามารถเล่นเรื่องตลกที่โหดร้ายกับคุณได้

เพื่อขจัดความเสี่ยงที่ไม่จำเป็นอย่าเก็บแชมเปญขนาดเล็กที่แยกจากกัน อายุของเห็ดดังกล่าวไม่อนุญาตให้เราระบุสัญญาณที่แชมเปญแตกต่างจากเป็ดสีซีดได้อย่างแม่นยำ

ความคิดเห็นของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์:

1. สกุล Amanita (Amanita) มีความลึกลับและไม่ใช่ในทางที่ดีเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราพูดถึงแมลงปีกแข็งสีซีด อันที่จริง พูดอย่างเคร่งครัด, สายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันไม่ได้อยู่. Amanita phalloides- เห็ดนั้นแปลกมากยากที่จะสับสน
และยังมีพิษดังตามมาทีหลัง ในภูมิภาค Voronezh พวกเขากล่าวว่าเห็ดถูกห้ามโดยกฎหมายแล้วและพวกเขายังวางยาพิษในตัวเอง ฉันคิดว่านั่นคือประเด็นที่นี่ Pale Grebe เป็นเห็ดที่สวยงามมาก สวยที่สุดแทบไม่มี นี่คืองานศิลปะที่แท้จริง มันเป็นผลงานชิ้นเอก ไม่มีแมลงสาบกระปมกระเปาไม่สมมาตร สุนทรียศาสตร์ที่มั่นคง ตัวอย่างสีเขียวหัวรุนแรงรุ่นเยาว์มีความสวยงามเป็นพิเศษ: หมวกครึ่งซีกที่ปรับทางเรขาคณิต, สีเขียวเข้มพร้อมเส้นเลือดดำคุด ความหนาที่ถูกต้องขาที่มีลวดลายสีเขียวอ่อน ๆ แหวนสีขาวเรียบร้อย ... สัญชาตญาณส่งเสียงดัง: "กินฉันซะ!" และพวกเขากิน ...

2. และคำแนะนำของฉันไม่มีความผิด: ถ้าคุณถามว่า: "จะแยกแยะเห็ดจากเห็ดมีพิษได้อย่างไร" - เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บแชมเปญและเห็ดที่คล้ายคลึงกันเลย ยังไงก็ตาม ในป่ายังมีเห็ดอีกหลายตัวที่คู่ควรกับความสนใจของคุณ ที่ไม่มีคู่อันตรายขนาดนี้!!!

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีเห็ดมากมายในป่า คุณต้องการรวบรวมของขวัญจากป่าให้ได้มากที่สุด อย่างไรก็ตามผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เตือน: ตรวจสอบของขวัญของป่าอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หยิบมีพิษโดยบังเอิญ นกเป็ดผีสีซีดนั้นอันตรายและร้ายกาจเป็นพิเศษ มักสับสนกับรัสซูล่าหรือเห็ดแชมปิญอง เพื่อที่การล่าอย่างเงียบ ๆ จะไม่จบลงด้วยพิษจงศึกษาและจดจำคุณสมบัติของเห็ดแต่ละชนิดอย่างรอบคอบ มาทำการเปรียบเทียบโดยละเอียดกัน

ความเหมือนคืออะไร

ภายนอกนั้นเห็ดจะคล้ายกันมาก ดังนั้นจึงทำให้สับสนได้ง่าย แม้แต่กับคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์

• แมลงภู่สีซีดและเห็ดแชมปิญองมีหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 15 ซม. เมื่ออายุยังน้อยจะมีลักษณะกลมมนและแบนมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อโตขึ้น สีอาจเป็นจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• ขาเป็นทรงกระบอก สีขาว หรือสีของหมวก มี "วงแหวน" สีขาว (ซากของเปลือกป้องกันของเห็ดอ่อน) ความยาวขา 7-16 ซม.
• เนื้อเป็นสีขาวเนื้อ

ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำ: หากมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยอย่าใช้เห็ดที่น่าสงสัย

อะไรคือความแตกต่าง

หากมองใกล้จะมองเห็น ลักษณะเฉพาะที่แยกเห็ดที่กินได้กับเห็ดที่อันตราย

1. หมวกเห็ดมีพิษสีซีดเป็นสีขาว แต่อาจเป็นสีมะกอกหรือเขียว ซึ่งไม่สามารถพูดถึงแชมเปญได้
2. ให้ความสนใจกับด้านหลังของหมวก: ในเห็ดมีพิษจะยังคงเป็นสีขาวในทุกช่วงอายุ และในแชมเปญจะมีสีชมพูหรือสีม่วง (มืดมากในวัยชรา)
3. ทำลายเห็ด: เนื้อของเห็ดมีพิษจะไม่เปลี่ยนสีในอากาศ ในขณะที่เห็ดแชมปิญองจะกลายเป็นสีแดงหรือสีเหลือง
4. ฝาแฝดมีกลิ่นต่างกัน: แชมเปญมีกลิ่นเห็ดที่มีลักษณะเฉพาะ, แมลงภู่สีซีดไม่มีกลิ่นอะไรเลย (หรือมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เล็กน้อยมาก)
5. ขาของเห็ดมีพิษนั้นบางที่ฐานนั้นมีส่วนขยายในรูปแบบของหัวและ "ยืนอยู่ในกระเป๋า" - ช่องคลอดรูปถ้วย (Volva) และในส่วนที่สองคือ หนาและเนื้อแน่นโดยไม่มีสารตกค้างจากวอลโว่ที่ฐาน
6. วงแหวนของแมลงปีกแข็งสีซีดด้านนอกมักมีลายทางเล็กน้อย สีขาว ด้านในมีสีเล็กน้อย แต่แชมเปญมีลักษณะเป็นวงแหวนหนึ่งหรือสองชั้น
7. วงแหวนเมมเบรนสีขาวที่ขาของนกเป็ดผีสีซีดลดลงและหายไปตามอายุ ในแชมเปญนั้นยังคงมีขนาดค่อนข้างใหญ่สามารถคลุมได้เกือบทั้งหมดด้านหลังหมวก
8. เห็ดมีพิษไม่มีวันเป็นพยาธิ

อันตรายจากอุจจาระมีพิษสีซีด

ความคล้ายคลึงกันของเห็ดมีพิษสีซีดกับเห็ดแชมปิญองนั้นอันตรายเพราะเห็ดชนิดแรกเป็นเห็ดพิษร้ายแรงจากสกุลเห็ดหลินจือ แม้แต่เด็กจากบทเรียนของโรงเรียนในประวัติศาสตร์ธรรมชาติหรือโลกรอบตัวก็รู้เรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม พิษเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย

พบในเบญจพรรณและ ป่าเบญจพรรณตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึง ปลายฤดูใบไม้ร่วง. มันเติบโตบ่อยที่สุดภายใต้ต้นเบิร์ช, ต้นโอ๊ก, บีชและเฮเซล ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ เธอสังเกตเห็นได้แม้ในเมืองและในเขตชานเมือง

Pale grebe เป็นเห็ดที่ชอบความชื้นมาก ซึ่งให้ผลผลิตมากที่สุดในรอบหลายปี โดยมีความชื้นเพียงพอหรือในสถานที่ที่มี ความชื้นสูง. ในสถานที่ที่ค่อนข้างแห้งแล้ง ผีสางสีซีดนั้นหาได้ยาก

Grebe เติบโตในครอบครัวหรือเพียงลำพัง การกระจายในวงกว้างเพิ่มโอกาสในการรวบรวมโดยไม่ได้ตั้งใจ

มีพิษมากจนเป็นพิษกับเห็ดที่กินได้ที่วางอยู่ในตะกร้าใบเดียวกัน ดังนั้นแม้แต่สำเนาเดียวที่ระบุและโยนทิ้งที่บ้านก็อาจเป็นอันตรายได้ เพื่อปกป้องตัวคุณเองและคนที่คุณรัก อย่าละทิ้งของขวัญจากป่าที่รวบรวมไว้: หากคุณพบผีดิบสีซีด ให้ทิ้งสิ่งของทั้งหมดในตะกร้าทิ้งไป

ใช้บ้าง วิธีพื้นบ้านความมุ่งมั่นของความกินไม่ได้: ระหว่างการปรุงอาหารหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางในกระทะที่มีเห็ด หากเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่ามีพิษ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่น่าเชื่อถือมากและไม่มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์

พิษไม่ได้เป็นเพียงร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสปอร์และไมซีเลียมด้วย ถัดจากนั้นคุณไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่สมุนไพรและเห็ดอื่น ๆ ได้ แม้ว่าที่โล่งจะอุดมไปด้วยของขวัญจากป่า เมื่อคุณเห็นผีผีดิบ ให้ข้ามมันไป

พิษทำให้เกิดพิษรุนแรงแม้ในปริมาณน้อย: ปริมาณที่ร้ายแรงมีอยู่ในเชื้อรา 30 กรัม ไม่มีการแปรรูป (ทำอาหาร ทอด แช่แข็ง อบแห้ง) ทำลายพิษ

มากที่สุด อันตรายมากอยู่ในความจริงที่ว่าสัญญาณของการเป็นพิษไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจาก 6-8 ชั่วโมงขึ้นไป - หลังจาก 30 ชั่วโมงเมื่อไม่สามารถช่วยเหยื่อได้อีกต่อไป บางครั้งคนไม่สังเกตเห็นอาการที่น่าตกใจเป็นเวลาหลายวัน แต่ในเวลานี้พิษก็แพร่กระจายไปทั่ว อวัยวะภายในและทำลายพวกเขา

เมื่อกินเพลี้ยอ่อน ความตายเกิดขึ้นมากกว่า 90% ของคดี

การกระทำของพิษ

ตัวที่ติดผลของเชื้อราประกอบด้วยสารพิษ 2 กลุ่ม:

• อะมานิติน (α-, ꞵ-และ γ-amatoxins) - ช้า แต่มีพิษมากกว่า
• phalloidins (phallotoxins) มีพิษน้อยกว่า แต่ออกฤทธิ์เร็วกว่า

พวกเขาส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อตับ แต่ยังรวมถึงไตและหัวใจ

• สารประกอบที่เป็นพิษของแมลงปีกแข็งสีซีดคือพอลิเปปไทด์
• ที่น่าสนใจคือ α- และ ꞵ-amanitins ยังมีอยู่ในเนื้อของเห็ดมีพิษสีขาว (เห็ดแมลงวันเหม็น) สารพิษชนิดเดียวกันเป็นลักษณะของอีก 2 สายพันธุ์ของสกุล Amanita จาก อเมริกาเหนือเช่นเดียวกับเชื้อราในสกุล Galerina
• กลิ่นเหม็น Amanita (แมลงปีกแข็งสีขาว) - ชนิดของแมลงปีกแข็งสีซีดในสถานที่ที่ไม่ใช่ อาจเป็นเพราะมันทนต่อการขาดความชุ่มชื้นมากกว่า

ระยะเวลาของการเป็นพิษสามารถแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอนตามเงื่อนไข

1. ระยะฟักตัว.กินเวลาตั้งแต่ 8 ถึง 30 ชั่วโมงหลังจากรับประทานเห็ด ไม่มีอาการเป็นพิษบุคคลนั้นรู้สึกดี ในเวลานี้ พิษเข้าสู่กระแสเลือด แพร่กระจายไปทั่วร่างกายของเหยื่อ และเริ่มมีผลการทำลายล้างแล้ว
2. ระยะของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลันกับพื้นหลังของการอักเสบของเยื่อเมือกของลำไส้เล็กอาเจียนไม่ย่อท้อปรากฏขึ้น (บางครั้งมีเลือดหรือเมือกผสม) ปวดตะคริวในช่องท้องและท้องร่วง คนไข้หิวน้ำ ปวดหัว, ความอ่อนแอ. ร่างกายอาจขาดน้ำได้ คนสูญเสียของเหลวมากด้วยอาเจียนและอุจจาระหลวม ต่อเนื่อง 1-2 วัน
3. ช่วงเวลาของ "ความเป็นอยู่ที่ดีเท็จ"เมื่ออาการหายไป ผู้ป่วยจะรู้สึกดีขึ้น ดูเหมือนว่าเขาสามารถทนต่อการติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลันได้ อย่างไรก็ตาม พิษในร่างกายยังคงมีผลทำลายล้างต่อไป ระยะนี้กินเวลาตั้งแต่ 1 ถึง 3 วัน จากนั้นอาการมึนเมาจะกลับมาพร้อมความกระปรี้กระเปร่า
4. ตับและไตวายเฉียบพลัน(ทำลายตับและไตอย่างรุนแรง) - พิษระยะสุดท้าย ประสบการณ์ของผู้ชาย เจ็บหนักทางด้านขวา ดีซ่านพัฒนา: ผิวหนัง, ตาขาว, เยื่อเมือกที่มองเห็นได้มีสีเหลือง สารพิษทำลายตับและไต และเกิดภาวะไตวาย ความดันโลหิตของผู้ป่วยลดลงชีพจรจะกลายเป็นผิวเผิน มักมีปัญหาเรื่องหัวใจ อนึ่ง.ช่วงเวลานี้มักเรียกว่าช่วงเวลาแห่งความเสียหายต่ออวัยวะของเนื้อเยื่อเช่น ที่ขึ้นอยู่กับเนื้อเยื่อเนื้อเยื่อ

แพทย์จำแนกพิษจากเห็ดมีพิษเป็นระดับอ่อน ปานกลาง และรุนแรง (ตามความรุนแรง)

ความตายเกิดขึ้น 10-12 วันหลังจากวางยาพิษ อย่างไรก็ตามหากคุณสมัครทันเวลาสำหรับคุณสมบัติ ดูแลรักษาทางการแพทย์ผู้ป่วยสามารถบันทึกได้

หลังจากรับประทานเห็ดแล้ว ให้ตรวจสอบความเป็นอยู่ของคุณอย่างระมัดระวัง จำไว้ว่าพิษของเห็ดมีพิษสีซีดอาจไม่ปรากฏเป็นเวลาหลายวัน

ที่สัญญาณแรกของการเป็นพิษ ให้โทรเรียกรถพยาบาลทันที การรักษาที่บ้านเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้และมักนำไปสู่ความตาย การรักษาในโรงพยาบาลอย่างทันท่วงทีช่วยเพิ่มโอกาสในการมีชีวิตอยู่ได้อย่างมาก

ไม่เพียงแต่เป็นมือใหม่เท่านั้น แต่นักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างความสับสนให้กับเห็ดแชมปิญองและแมลงปีกแข็งสีซีดได้ คู่นี้ดูเกือบจะเหมือนกัน ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสามารถแยกความแตกต่างจากที่อื่นได้

เพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อของเห็ดมีพิษสีซีด คุณไม่ควรซื้อเห็ดในตลาดที่เกิดขึ้นเอง บ่อยครั้งที่ไม่มีการขายร่างที่ออกผลอย่างสมบูรณ์ แต่มีเฉพาะหมวกเท่านั้น เป็นเรื่องยากมากที่จะแยกแยะเห็ดที่กินได้กับเห็ดมีพิษ

วิธีที่จะไม่สับสนระหว่างแชมเปญกับแมลงปีกแข็งสีซีด

วิธีแยกแยะเห็ดแชมปิญองจากเห็ดมีพิษสีซีด

การเปรียบเทียบ grebe สีซีดและ russula สีเขียว (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)

ความแตกต่างระหว่างเห็ดที่กินได้และเห็ดมีพิษสามารถพบได้ในหน้าคู่มือการเลือกเห็ด ตรวจสอบสำเนาแต่ละฉบับอย่างรอบคอบก่อนที่จะหยิบขึ้นมาใส่ตะกร้า: ราคาของความผิดพลาดสูงเกินไป ดูแลสุขภาพตัวเองด้วย!