Kuracie krídelká na mede. Prsty si olízneš: krídelká v medovej omáčke

Vyberte si z vybraných osvedčených receptúr krídel medová omáčka na stránke amatérskych kuchárov. Skúste recept upraviť rôznymi citrusovými šťavami, vínnym octom, jablčným octom alebo balzamikovým octom. Farby do jedla pridajte horčicou, sójovou omáčkou, cesnakom. Urobte svoje krídla jedinečnými zaujímavou kombináciou korenia.

Pre úspešné varenie je lepšie zvoliť hotové rezané a chladené krídla príjemnej svetloružovej farby. Pred varením musia byť starostlivo spracované. Najprv dôkladne opláchnite, odstráňte perie a osušte. V prípade potreby je možné krídla rozdeliť na časti. V tejto forme bude pohodlnejšie ich podávať a jesť. Medok na marinádu je lepšie vybrať prefabrikovaný kvet. Medová omáčka sa tradične pripravuje so šťavou z citrusových plodov (citrón, limetka alebo pomaranč). Ako dodatočný dresing je vhodný cesnak, paradajkový pretlak, majonéza, bylinky a rôzne korenisté a aromatické koreniny.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch Honey Sauce Wings je:

Zaujímavý recept:
1. Spracované kuracie krídelká opláchneme a osušíme. Osolíme, posypeme koreninami a opečieme do chrumkava zlatistej farby.
2. Marináda: sójovú omáčku dobre premiešame s medom, pridáme šťavu z citrusov, soľ, korenie, prelisovaný cesnak.
3. Krídelká preložíme do vymastenej zapekacej misy. Nalejte pripravenú sladkokyslú marinádu a vložte do rúry vyhriatej na 200 ° na 15-25 minút.
4. Podávame s prílohou z ryže, grilovanej zeleniny alebo ako samostatné predjedlo.

Päť najvýživnejších receptov na krídla v medovej omáčke:

Užitočné rady:
. Pred naliatím marinády na krídla je lepšie ich nasekať na niekoľkých miestach.
. Aby chuť medu nestratila jas, nie je potrebné dochucovať marinádu príliš veľkým množstvom korenia.
. Zaujímavú chuť a farbu dodá paradajkový pretlak pridaný do plnky.
. Ako prílohu si môžete uvariť ryžu, zemiakovú alebo tekvicovú kašu, šampiňóny, dusenú alebo grilovanú zeleninu, pohánková kaša alebo rôzne šaláty.

Táto časť mäsa nie je veľmi populárna, ale ak aspoň raz uvaríte krídla v medovo horčicovej omáčke, potom sa toto jedlo môže stať jedným z vašich obľúbených na dlhú dobu.

Klasické kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke

Základom je recept, kde sa ako marináda používa med a horčica.

Požadované produkty:

• asi kilogram kuracích krídel;
• 100 gramov granulovanej horčice;
• trochu citrónovej šťavy;
• 100 gramov medu;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Musíte začať robiť krídla v medovo horčicovej omáčke prípravou marinády. Je to vďaka nemu, že jedlo bude obzvlášť chutné. V miske zmiešame med s horčicou, citrónovou šťavou a nadrobno nakrájaným cesnakom.
2. Teraz môžete pridať zeleninu a akékoľvek korenie.
3. Krídelká umyjeme, necháme dobre vysušiť a natrieme marinádou. Potom ho vložíme do plastového vrecka a dáme na pár hodín do chladničky.
4. Po uplynutí času dáme mäso na pekáč a pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.

So sójovou omáčkou v rúre

Krídla môžete variť nielen s medom a horčicou, ale aj pridaním sójovej omáčky. Chuť jedla bude originálnejšia.

Požadované produkty:

• kilogram krídel;
• 50 ml sójovej omáčky;
• lyžica medu;
• cesnak - pár strúčikov;
• korenie a soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Varenie krídel je veľmi jednoduché. Najprv ich musíte rozrezať na tri časti.
2. Potom sa nakrájané kúsky vložia do misky, kde sa polia sójovou omáčkou, medom a nasekaným cesnakom. To všetko sa odstráni na pár hodín.
3. Po uplynutí stanoveného času sa mäso rozloží do formy alebo na plech a vloží sa do rúry na pol hodiny. Teplota je najlepšie nastavená na 180 stupňov.

Orientálne krídla s medom a horčicou

Máte radi jasnú vôňu korenia? Potom si tento recept určite obľúbite.

Potrebné produkty na varenie:

• veľká lyžica medu;
• horčica so zrnami - dve polievkové lyžice;
• lyžička citrónovej kôry;
• asi 800 gramov krídel;
• zmes talianskych bylín;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Prečítajte si viac na stránke: Hominy z kukuričná krupica- 6 receptov

Proces varenia:

1. Všetko je pripravené veľmi jednoducho. Najprv musíte mäso opláchnuť a nechať ho chvíľu ležať, kým úplne nevyschne.
2. V tomto čase pripravujeme marinádu. Zmiešajte med, horčicu, citrónovú kôru a korenie.
3. Vzniknutou hmotou kura dôkladne natrieme a necháme asi dve hodiny odstáť, aby bolo všetko dobre namočené.
4. Po uplynutí tejto doby rúru predhrejeme na 180 stupňov a mäso v nej pečieme asi 40 minút.

recept na pikantné varenie

Napriek prítomnosti medu v recepte sa jedlo stále ukazuje ako dosť pikantné kvôli množstvu korenín. Ich množstvo je samozrejme možné upraviť podľa vašej chuti.

Potrebné ingrediencie na varenie:

• 20 gramov horčice;
• asi 6 veľkých lyžíc tekutého medu;
• pár strúčikov cesnaku;
• krídla - asi kilogram;
• sójová omáčka - asi 200 ml;
• zmes rôznych paprík a škorice.

Proces varenia:

1. Na prípravu jedla musíte začať umývaním mäsa. Po dokončení tejto fázy ho nechajte chvíľu pôsobiť, aby dobre vyschol.
2. V tejto dobe nalejte do misky najprv korenie, potom sójovú omáčku, trochu škorice. Dajte sem aj med a horčicu. Cesnak nezabudnite nasekať, nasekať alebo rozdrviť a pridať do marinády.
3. Vo výslednej hmote opatrne zrolujte krídelká a vložte ich do chladničky aspoň na 30 minút, aby boli dobre nasýtené.
4. Pripravíme si dobrú formu, poukladáme na ňu naložené mäso a vložíme na 40 minút do horúcej rúry. Optimálna teplota na pečenie podľa tohto receptu - 200 stupňov.

Ako variť na panvici?

Ak naozaj chcete krídla, ale nie je tam žiadna rúra alebo to nefunguje, potom môžete vždy použiť panvicu. A chuť nebude o nič horšia.

Požadované produkty:

• krídla - asi 500 gramov;
• pár lyžíc medu;
• niekoľko lyžíc horčice;
• rôzne koreniny.

Proces varenia:

1. Rovnako ako v iných receptoch na toto jedlo, nezabudnite opláchnuť mäso a odrezať všetko zbytočné. Zvyčajne sa odreže samotný okraj, ktorý nie je jedlý. Po umytí krídel je potrebné ich nechať uschnúť a až potom pokračovať v ďalšom varení.
2. Kým sa mäso suší, plní sa pre nich. Všetky ostatné zložky sa zmiešajú a mäso sa spustí do výslednej hmoty asi hodinu. Aby bol proces rýchlejší, môžete nádobu na tento čas vložiť do chladničky.
3. Kedy čas prejde Môžete začať s tepelnou úpravou. Zvyčajne je všetko položené na plechu na pečenie a odložené do rúry, ale v tomto recepte sa použije panvica.
4. Prehrejeme spolu s olejom, mäso rozložíme tak, aby nám vznikla jedna vrstva a opekáme z každej strany asi 5 minút. V prípade potreby to robíme niekoľkokrát, kým sa minú všetky krídelká.
5. Aby bol výsledok ešte jemnejší a šťavnatejší, môžete podliať trochou vody a na miernom ohni dusiť ešte 10 minút.

Medové krídla musíte začať variť vopred, pretože dlho budú jednoducho marinovať v mede. sójová omáčka. Začnime s ním variť. Vezmeme malú misku, nalejeme do nej sójovú omáčku, dáme med, horčicu, pretlačíme cesnak a citrón. Miešajte, kým sa med úplne nerozpustí v tekutine. Keďže v omáčke je aj horčica, dá sa povedať, že aj medovohorčičnú omáčku aj kuracie krídelká pripravujeme v medovohorčicovej omáčke. Kuracie mäso v medovo horčicovej omáčke je neuveriteľne chutné! Teraz krídla umyte, utrite papierovými utierkami, nalejte omáčku, dôkladne premiešajte, aby tekutina úplne pokryla kuracie krídelká. Nechajte ich marinovať 1 hodinu alebo viac. Čím väčšie, tým lepšie. Mám ich v chladničke skoro deň.
Keď príde čas, vyberieme kurča z chladničky, položíme panvicu na najsilnejší oheň, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja a počkáme, kým sa zahreje. Počas čakania zapneme rúru na 240 stupňov. Všetky krídla rozložíme na panvicu a nalejeme do nej zvyšnú marinádovú omáčku. Oheň neznižujeme, omáčku odparíme a krídelká premiešame asi raz za 1 minútu, kým z každej strany nezhnednú. Uplynie približne 5 minút.
Po 5 minútach preložíme krídelká z panvice na pripravený plech. Môžete ho podložiť pergamenovým papierom alebo fóliou, reflexnou stranou nadol, aby sa menej špinil. Plech s krídelkami vložíme do rúry na 240 stupňov na 20 minút.
Pokračujeme v odparovaní medovo-sójovej omáčky do stavu karamelovej viskozity a nasýtenia Hnedá farba. Bude zúriť 🙂
Keď medovo-horčicová omáčka dosiahne požadovanú konzistenciu, vyberte krídelká z rúry. Ešte neprešlo 20 minút, tak si pamätajte, ako dlho tam už stáli, potom dopečú svoj určený čas. Nalejte krídla na vrch medovo-sójovou omáčkou, pre pohodlie môžete použiť silikónovú kefu.
Vložíme do rúry a pečieme nastavený čas. Keď to prejde, aby sa kôrka stala chrumkavou a červenkastou, zapnite gril na 5-10 minút, uistite sa, že krídla nespália. Ak vaša rúra nemá funkciu grilu, stačí ju zapnúť na maximum vysoká teplota a robíme to isté. Krídelká vyberieme z rúry.
Preložíme na tanier a podávame.
Kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke pripravený. Môžu sa podávať ako hlavné jedlo alebo ako chuťovka k pivu.
Dobrú chuť!

Venované všetkým milovníkom sladkého medového mäska - medové krídelká! Toto je doplnok k prílohe, šalátu a nezávislému občerstveniu. Aby boli krídla čo najšťavnatejšie a voňavé, nechajte ich chvíľu marinovať, môžete ich poslať cez noc do chladničky.

Ingrediencie

• 500 g kuracích krídel
• 2 polievkové lyžice. l. med
• 4-5 strúčikov cesnaku
• 1/2 lyžičky mletá paprika
• 1/2 lyžičky červená mletá paprika
• 1,5 lyžičky soľ
• 3 čl. l. zeleninový olej

Varenie

1. Vychladnuté alebo rozmrazené kuracie krídelká umyjeme a osušíme, zvyšok peria otrháme. Krídla môžete odrezať pozdĺž spoja, hroty je potrebné odrezať. Ale keďže krídelká budú pečené a nie vyprážané na panvici, môžete ich nechať celé.

2. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nasekáme nadrobno. Môžete ušetriť nejaký čas tým, že cesnak necháte prejsť špeciálnym lisom. Osolte a posypte korením, ak chcete, môžete kura urobiť pikantnejšie pridaním ďalšej červenej papriky.

3. Ak je med hustý, musíte ho mierne zahriať vo vodnom alebo parnom kúpeli. Krídla nalejte tekutým medom, pridajte rastlinný olej a všetko premiešajte. Nechajte kurča marinovať niekoľko hodín alebo cez noc.

Krídla s medom v rúre alebo na panvici sú skutočnou pochúťkou. Kurča vďaka sladkej omáčke získa inú vôňu a chuť. K tejto zložke sa často pridáva sójová omáčka, vďaka čomu krídla vyzerajú ako jedlo. ázijská kuchyňa. Za zmienku tiež stojí, že každý si môže nájsť recept pre seba, počnúc najjednoduchším s minimom prísad, končiac komplexom, s prídavkom vína a Do ponuky však môže byť zahrnutá akákoľvek možnosť.

Ako uvariť chutné kuracie krídelká

Pre tento recept na lahodné a jemné krídelká v mede si vezmite:

• 500 gramov krídel;
• lyžica tekutého medu;
• lyžička adjika;
• lyžička sójovej omáčky;
• rovnaké množstvo olivového oleja.

Najprv pripravte krídla. Umyjú sa, odrežú najtenšiu časť, kde je málo mäsa, osušia papierovou utierkou.

Teraz je čas na lahodnú marinádu. Za týmto účelom zmiešajte med, sójovú omáčku a adjiku. Touto zmesou namažte krídla. Plech na pečenie je pokrytý olejom, na ňom sú rozložené krídla. Všetko pošlite do rúry na dvadsať minút pri teplote 200 stupňov.

Krídla s horčicou a paprikou

Pre túto verziu krídel v mede si vezmite:

• 1 kg;
• dve polievkové lyžice medu;
• rovnaké množstvo horčice;
• zeleninový olej;
• dve polievkové lyžice papriky;
• soľ a korenie.

Najprv si pripravte marinádu. Za týmto účelom zmiešajte med, olivový alebo akýkoľvek rastlinný olej, horčicu a papriku. Je lepšie brať horčicu čo najostrejšie, to dodá krídlam v mede zvláštnu pikantnosť. Soľ a korenie podľa chuti.

Krídla sa umyjú, sušia uterákom a vložia sa do misy. Kuracie mäso nalejte marinádou a nechajte pätnásť minút. Aká je výhoda tohto receptu na kuracie krídelká s medom? Dajú sa pripraviť takmer akýmkoľvek spôsobom. Vo vzduchovej fritéze, na panvici, v rúre. Krídla varené v prírode na grile sú obzvlášť chutné.

Krídla s cesnakom

Marináda pre tento recept je voňavá a jemná. Pre neho vezmite:

• tretina pohára tekutého medu;
• rovnaké množstvo sójovej omáčky a bieleho vína;
• tri polievkové lyžice citrusového octu;
• lyžica granulovaného cukru;
• 6-7 strúčikov cesnaku;
• mleté ​​biele korenie - pol čajovej lyžičky;
• pol lyžičky strúhaného koreňa zázvoru.

Toto množstvo ingrediencií sa použije na prípravu kilogramu kuracích krídel v mede.

Varenie voňavých krídel

Na začiatok pripravte krídla, umyte, odrežte tenkú časť, osušte a potom pokračujte v marináde.

Cesnak je jemne nakrájaný a rozdrvený v mažiari. Dajte dokopy všetky ingrediencie na omáčku, teda med, zázvor, cesnak, všetky koreniny, víno a ocot. Dôkladne premiešame. Nalejte krídla touto marinádou a nechajte jednu hodinu. To je dostatočný čas na to, aby nasiakli.

Rúra je vyhriata na 200 stupňov. Krídla sa položia na plech na pečenie a smažia sa 30 minút. Potom ich otočte, prelejte omáčkou a varte ďalších dvadsať minút. Toto jedlo je veľmi chutné za studena, ako predjedlo k pivu.

Najjednoduchší recept na krídla

Na prípravu takéhoto jedla potrebujete iba niekoľko prísad, a to:

• 700 gramov krídel;
• dve polievkové lyžice sójovej omáčky;
• jedna polievková lyžica tekutého medu;
• soľ voliteľná;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Stojí za zmienku, že samotná sójová omáčka je slaná, takže so soľou by ste mali byť opatrní.

Krídelká v sójovej omáčke s medom sa uvaria veľmi rýchlo. V tomto recepte nemusíte trvať na tom, aby boli v marináde. Na začiatok sa krídla umyjú a každé sa rozdelí na tri časti podľa falangov. Kusy sa sušia uterákom.

Nalejte rastlinný olej do panvice, vložte krídla, trochu osoľte. Smažte kurča zo všetkých strán asi desať minút. Potom pridáme med, dôkladne premiešame a varíme, kým kura nezmäkne. Päť minút pred pripravenosťou sa naleje sójová omáčka. Pokrm môžete tiež posypať akýmkoľvek korením, napríklad sušeným cesnakom alebo bazalkou.

Krídla s vlašskými orechmi

Krídla s medom a sójovou omáčkou podľa tohto receptu majú zvláštnu pikantnosť. Treba vziať:

• kilogram krídel;
• tri polievkové lyžice tekutého medu;
• tri čajové lyžičky sójovej omáčky;
• hrsť lúpaných orechov;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• akékoľvek korenie.

Sójová omáčka sa zmieša s medom. Vlašské orechy sú rozdrvené. Môžete to urobiť nožom, mixérom alebo prejsť cez mlynček na mäso. Pridajte orechy do omáčky a medu. Nalejte rastlinný olej, všetko dôkladne premiešajte.

Krídla sa umyjú, sušia a natierajú sa omáčkou. Rozložte fóliu na plech na pečenie, rozložte krídla. Pečieme ich v rúre na miernom ohni asi 20 minút. Potom zvýšte teplotu a smažte ďalších 10 minút. Krídla sa môžu občas premiešať.

Karamelové krídla. Chutné a krásne

Pre tento recept musíte vziať:

• kilogram krídel;
• sójová omáčka - pár lyžíc;
• päť polievkových lyžíc medu;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Aby boli krídla sčervenané, nespálené, ale ani nezostali surové, musíte ich vopred uvariť do polovice varenia. Za týmto účelom sa krídla ponoria do hrnca s vriacou vodou na päť minút.

Potom sa vytiahnu, rozrežú na tri časti, vložia do misky so sójovou omáčkou, premiešajú. Potom sa prenesú do vyhrievaného zeleninový olej panvicu a smažte. Trvá to asi 10 minút. Teraz hlavná fáza - krídla sa nalejú medom. Za stáleho miešania opekáme, kým omáčka nezhustne. Výsledkom je, že kura získa chutnú kôrku podobnú karamelu.

Krídelká s medovou omáčkou sú naozaj vynikajúce. Môžu sa podávať so zeleninou, zložitou prílohou alebo jesť ako predjedlo. Je pozoruhodné, že nie sú menej chutné, keď sú studené. Krídelká môžete pripraviť aj v sójovej omáčke s pridaním sladkého medu. Takéto jedlo je považované za dosť exotické, ale veľa ľudí ho miluje.