Vištienos sparneliai meduje. Pirštus apsilaižysi: sparneliai medaus padaže

Pasirinkite iš pasirinktų patikrintų sparnelių receptų medaus padažas virėjų mėgėjų svetainėje. Pabandykite pakeisti receptą įvairiomis citrusinių vaisių sultimis, vyno actu, obuolių sidro actu ar balzamiko actu. Į maistą įpilkite spalvų garstyčiomis, sojos padažu, česnaku. Padarykite savo sparnus išskirtinius su įdomiu prieskonių deriniu.

Sėkmingam kepimui geriau rinktis jau paruoštus supjaustytus ir atšaldytus malonios šviesiai rausvos spalvos sparnelius. Prieš gaminant, jie turi būti kruopščiai apdoroti. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite, pašalinkite plunksnas ir išdžiovinkite. Jei pageidaujama, sparnus galima padalinti į dalis. Tokioje formoje juos bus patogiau patiekti ir valgyti. Medok marinatui geriau pasirinkti surenkamą gėlę. Medaus padažas tradiciškai ruošiamas su citrusinių vaisių (citrinos, laimo ar apelsino) sultimis. Kaip papildomas užpilas tinka česnakas, pomidorų pasta, majonezas, žolelės ir įvairūs aštrūs bei aromatingi prieskoniai.

Penki dažniausiai naudojami medaus padažo sparnelių receptuose naudojami ingredientai:

Įdomus receptas:
1. Apdorotus vištienos sparnelius nuplaukite ir išdžiovinkite. Pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir kepkite iki traškios auksinės spalvos.
2. Marinatas: sojos padažą gerai išmaišyti su medumi, supilti citrusinių vaisių sultis, druską, pipirus, per spaudą išspaustą česnaką.
3. Sparnelius perkelkite į riebalais išteptą kepimo formą. Supilkite paruoštą saldžiarūgščio marinato padažą ir pašaukite į iki 200° įkaitintą orkaitę 15-25 min.
4. Patiekite su garnyru iš ryžių, ant grotelių keptų daržovių arba kaip atskirą užkandį.

Penki maistingiausi sparnelių medaus padaže receptai:

Naudingi patarimai:
. Prieš pilant marinatą ant sparnelių, geriau juos keliose vietose pasmulkinti.
. Kad medaus skonis neprarastų ryškumo, marinato gardinti per daug prieskonių nebūtina.
. Įdomaus skonio ir spalvos suteiks į įdarą dedama pomidorų pasta.
. Kaip garnyrą galite virti ryžius, bulvių ar moliūgų košes, grybus, troškintas ar ant grotelių keptas daržoves, grikių košė arba įvairių salotų.

Ši mėsos dalis nėra labai populiari, tačiau jei bent kartą kepsite sparnelius medaus garstyčių padaže, tai šis patiekalas ilgam gali tapti vienu mėgstamiausių.

Klasikiniai vištienos sparneliai medaus garstyčių padaže

Receptas yra pagrindas, kuriame kaip marinatas naudojamas medus ir garstyčios.

Reikalingi produktai:

• apie kilogramą vištienos sparnelių;
• 100 gramų granuliuotų garstyčių;
• šiek tiek citrinos sulčių;
• 100 gramų medaus;
• kelių skiltelių česnako;
• prieskoniai ir žolelės pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pradėti gaminti sparnelius medaus garstyčių padaže reikia ruošiant marinatą. Būtent jo dėka patiekalas pasirodys ypač skanus. Dubenyje sumaišykite medų su garstyčiomis, citrinos sultimis ir smulkiai pjaustytu česnaku.
2. Dabar galite pridėti žalumynų ir bet kokių prieskonių.
3. Sparnelius nuplauname, leidžiame gerai išdžiūti ir aptepame marinatu. Tada dedame į plastikinį maišelį ir dedame į šaldytuvą porai valandų.
4. Praėjus nurodytam laikui, sudėkite mėsą ant kepimo indo ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Su sojos padažu orkaitėje

Sparnelius galite virti ne tik su medumi ir garstyčiomis, bet ir įpylę sojos padažo. Tai padarys patiekalo skonį originalesnį.

Reikalingi produktai:

• kilogramas sparnų;
• 50 ml sojos padažo;
• šaukštas medaus;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• pipirų ir druskos pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kepti sparnelius labai paprasta. Pirmiausia turite juos supjaustyti į tris dalis.
2. Tada susmulkinti gabaliukai dedami į kokį indą, kur užpilami sojos padažu, medumi ir smulkintu česnaku. Visa tai pašalinama porai valandų.
3. Pasibaigus nurodytam laikui, mėsa išdėliojama formoje arba ant kepimo skardos ir dedama į orkaitę pusvalandžiui. Geriausia nustatyti 180 laipsnių temperatūrą.

Rytietiški sparneliai su medumi ir garstyčiomis

Ar jums patinka ryškus prieskonių aromatas? Tuomet šis receptas jums tikrai patiks.

Maisto gaminimui reikalingi produktai:

• didelis šaukštas medaus;
• garstyčios su grūdeliais - du šaukštai;
• šaukštelis citrinos žievelės;
• apie 800 gramų sparnelių;
• itališkų žolelių mišinys;
• druska, pipirai, augalinis aliejus.

Daugiau skaitykite svetainėje: Hominis iš kukurūzų kruopos– 6 receptai

Virimo procesas:

1. Viskas paruošta labai paprastai. Pirmiausia mėsą reikia nuplauti ir kurį laiką pagulėti, kol visiškai išdžius.
2. Šiuo metu ruošiame marinatą. Sumaišykite medų, garstyčias, citrinos žievelę ir prieskonius.
3. Gauta mase kruopščiai aptepkite vištieną ir palikite apie dvi valandas, kad viskas gerai susigertų.
4. Praėjus šiam laikui, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite mėsą joje apie 40 minučių.

aštraus virimo receptas

Nepaisant to, kad recepte yra medaus, patiekalas vis tiek pasirodo gana aštrus dėl prieskonių gausos. Žinoma, jų kiekį galima koreguoti pagal savo skonį.

Reikalingi ingredientai virimui:

• 20 gramų garstyčių;
• apie 6 didelių šaukštų skysto medaus;
• pora skiltelių česnako;
• sparnai - apie kilogramą;
• sojos padažas - apie 200 ml;
• įvairių paprikų ir cinamono mišinys.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti patiekalą, turite pradėti nuo mėsos plovimo. Baigę šį etapą palikite šiek tiek, kad gerai išdžiūtų.
2. Šiuo metu į dubenį supilkite pirmiausia pipirus, tada sojos padažą, šiek tiek cinamono. Čia taip pat įdėkite medaus ir garstyčių. Nepamirškite česnako susmulkinti, susmulkinti ar sutraiškyti ir supilti į marinatą.
3. Gautoje masėje atsargiai apvoliokite sparnelius ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad gerai prisisotintų.
4. Paruoškite gerą formą, sudėkite marinuotą mėsą ir pašaukite į karštą orkaitę 40 minučių. Optimali temperatūra kepimui pagal šį receptą - 200 laipsnių.

Kaip virti keptuvėje?

Jeigu labai norisi sparnelių, bet nėra orkaitės arba ji neveikia, tuomet visada galima naudoti keptuvę. Ir skonis nebus prastesnis.

Reikalingi produktai:

• sparneliai - apie 500 gramų;
• poros šaukštų medaus;
• kelių šaukštų garstyčių;
• įvairūs prieskoniai.

Virimo procesas:

1. Kaip ir kituose šio patiekalo receptuose, būtinai nuplaukite mėsą, nupjaukite visus nereikalingus. Dažniausiai nupjaunamas pats kraštas, kuris nevalgomas. Nuplovus sparnelius, jiems reikia leisti išdžiūti ir tik tada tęsti tolesnį virimą.
2. Kol mėsa džiūsta, jiems daromas įdaras. Visi kiti ingredientai sumaišomi ir mėsa nuleidžiama į gautą masę apie valandą. Kad procesas vyktų greičiau, indą tam laikui galima įdėti į šaldytuvą.
3. Kada laikas praeis Galite pradėti terminį apdorojimą. Paprastai viskas išdėliojama ant kepimo skardos ir dedama į orkaitę, tačiau šiame recepte bus naudojama keptuvė.
4. Pakaitiname kartu su aliejumi, paskirstome mėsą taip, kad gautume vieną sluoksnį, ir kepame apie 5 minutes iš kiekvienos pusės. Jei reikia, tai darome kelis kartus, kol baigsis visi sparneliai.
5. Kad rezultatas būtų dar minkštesnis ir sultingesnis, galima užpilti trupučiu vandens ir troškinti dar 10 minučių ant silpnos ugnies.

Medaus sparnelius reikia pradėti virti iš anksto, nes ilgai jie tiesiog marinuos meduje. sojų padažas. Pradėkime nuo jo gaminti. Imame nedidelį dubenėlį, pilame į jį sojų padažą, dedame medų, garstyčias, išspaudžiame česnaką ir citriną. Maišykite, kol medus visiškai ištirps skystyje. Kadangi į padažą dedamos ir garstyčios, galime teigti, kad ruošiame ir medaus garstyčių padažą, ir vištienos sparnelius medaus garstyčių padaže. Vištiena medaus garstyčių padaže nepaprastai skani!Dabar nuplaukite sparnelius, nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, supilkite padažą, gerai išmaišykite, kad skystis visiškai apsemtų vištienos sparnelius. Leiskite jiems marinuoti 1 valandą ar ilgiau. Kuo didesnis, tuo geriau. Aš juos laikiau šaldytuve beveik parą.
Atėjus laikui vištieną išimame iš šaldytuvo, dedame keptuvę ant stipriausios ugnies, įpilame šiek tiek augalinio aliejaus, laukiame, kol sušils. Laukdami įjunkite orkaitę iki 240 laipsnių. Keptuvėje išskleidžiame visus sparnelius ir pilame likusį marinato padažą. Ugnies nemažiname, padažą išgariname, o sparnelius maišome maždaug kartą per 1 minutę, kol iš abiejų pusių paruduos. Praeis maždaug 5 minutės.
Po 5 minučių perkelkite sparnelius iš keptuvės į paruoštą kepimo skardą. Galite iškloti pergamentiniu popieriumi arba folija, atspindinčia puse žemyn, kad būtų mažiau purvinas. Kepimo skardą su sparneliais pašauname į 240 laipsnių orkaitę 20 min.
Mes ir toliau gariname medaus-sojos padažą iki karamelinio klampumo ir prisotinto Ruda spalva. Jis pyks 🙂
Kai medaus-garstyčių padažas pasieks norimą konsistenciją, ištraukite sparnelius iš orkaitės. Dar nepraėjo 20 minučių, tad atsiminkite, kiek laiko jie jau stovėjo, tada baigs kepti jiems skirtą laiką. Ant viršaus užpilkite sparnelius medaus-sojos padažu, patogumui galite naudoti silikoninį šepetėlį.
Pašaukite į orkaitę ir kepkite nustatytą laiką. Kai praeis, kad plutelė taptų traški ir rausva, įjunkite groteles 5-10 minučių, įsitikinkite, kad sparneliai nepridega. Jei jūsų orkaitėje nėra grilio funkcijos, tiesiog ją įjunkite aukštos temperatūros ir mes darome tą patį. Iš orkaitės išimame sparnelius.
Perkelkite į lėkštę ir patiekite.
Vištienos sparneliai medaus ir sojos padaže pasiruošę. Jie gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis prie alaus.
Mėgaukis savo maistu!

Skirta visiems saldaus medaus mėsos mėgėjams – medaus sparneliai! Tai priedas prie garnyro, salotų ir savarankiško užkandžio. Kad sparneliai būtų kuo sultingesni ir kvapnesni, leiskite jiems kurį laiką pasimarinuoti, galite nusiųsti į šaldytuvą nakčiai.

Ingridientai

• 500 g vištienos sparnelių
• 2 valg. l. medus
• 4-5 skiltelės česnako
• 1/2 šaukštelio malta paprika
• 1/2 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1,5 šaukštelio druskos
• 3 str. l. daržovių aliejus

Maisto gaminimas

1. Atvėsusius arba atšildytus vištienos sparnelius nuplaukite ir nusausinkite, nuplėškite likusias plunksnas. Galite nupjauti sparnus išilgai jungties, reikia nupjauti galiukus. Bet kadangi sparneliai bus iškepti, o ne kepti keptuvėje, galite juos palikti sveikus.

2. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Galite sutaupyti šiek tiek laiko, perbraukdami česnaką per specialų presą. Pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais, jei norite, vištieną galite padaryti aštresnę įdėdami daugiau raudonųjų pipirų.

3. Jei medus tirštas, tuomet jį reikia šiek tiek pašildyti vandens arba garų vonelėje. Sparnelius užpilkite skystu medumi, įpilkite augalinio aliejaus ir viską išmaišykite. Palikite vištieną marinuotis porą valandų arba per naktį.

Sparnai su medumi orkaitėje ar keptuvėje – tikras skanėstas. Dėl saldaus padažo vištiena įgauna kitokį aromatą ir skonį. Į šį ingredientą dažnai pridedamas sojos padažas, todėl sparneliai atrodo kaip patiekalas. Azijos virtuvė. Taip pat verta paminėti, kad kiekvienas gali rasti sau receptą, pradedant nuo paprasčiausio su minimaliu ingredientų kiekiu, baigiant kompleksu, pridedant vyno ir Tačiau į meniu gali būti įtraukta bet kokia parinktis.

Kaip virti skanius vištienos sparnelius

Norėdami gauti šį skanių ir švelnių sparnelių meduje receptą, paimkite:

• 500 gramų sparnelių;
• šaukštas skysto medaus;
• šaukštelis adžikos;
• šaukštelio sojos padažo;
• tiek pat alyvuogių aliejaus.

Pirmiausia paruoškite sparnelius. Jie nuplaunami, nupjaunami ploniausia vieta, kur mažai mėsos, nusausinami popieriniu rankšluosčiu.

Dabar atėjo laikas skaniam marinatui. Norėdami tai padaryti, sumaišykite medų, sojų padažą ir adžiką. Šiuo mišiniu sutepkite sparnelius. Kepimo skarda ištepama aliejumi, ant jos išdėliojami sparneliai. Viską nusiųskite į orkaitę dvidešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Sparnai su garstyčiomis ir paprika

Šiai sparnų versijai meduje paimkite:

• 1 kg;
• du šaukštai medaus;
• toks pat kiekis garstyčių;
• daržovių aliejus;
• du šaukštai paprikos;
• druskos ir pipirų.

Pirmiausia paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite medų, alyvuogių ar bet kokį augalinį aliejų, garstyčias ir papriką. Garstyčias geriau paimti kuo aštriau, tai suteiks medaus sparnelių ypatingo pikantiškumo. Druska ir pipirai dedami pagal skonį.

Sparnai nuplaunami, nusausinami rankšluosčiu, dedami į dubenį. Vištieną užpilkite marinatu ir palikite penkiolikai minučių. Kuo naudingas šis vištienos sparnelių su medumi receptas? Juos galima paruošti beveik bet kokiu būdu. Oro gruzdintuvėje, keptuvėje, orkaitėje. Ypač skanūs gamtoje ant grotelių iškepti sparneliai.

Sparnai su česnaku

Šio recepto marinatas yra kvapnus ir švelnus. Jam imk:

• trečdalis stiklinės skysto medaus;
• tiek pat sojos padažo ir baltojo vyno;
• trys šaukštai citrusinio acto;
• šaukštas granuliuoto cukraus;
• 6-7 česnako skiltelės;
• malti baltieji pipirai - pusė arbatinio šaukštelio;
• pusės arbatinio šaukštelio tarkuoto imbiero šaknies.

Toks ingredientų kiekis naudojamas kilogramui vištienos sparnelių paruošti meduje.

Kvepiančių sparnelių kepimas

Pirmiausia paruoškite sparnelius, nuplaukite, nupjaukite ploną dalį, išdžiovinkite, o tada pereikite prie marinato.

Česnakai smulkiai supjaustomi ir sutrinami grūstuvėje. Sudėkite visus padažo ingredientus, būtent medų, imbierą, česnaką, visus prieskonius, vyną ir actą. Kruopščiai išmaišykite. Šiuo marinatu užpilkite sparnelius ir palikite vienai valandai. Tiek laiko pakanka, kad jie išmirktų.

Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių. Sparnai dedami ant kepimo skardos, kepami 30 min. Tada apverskite, užpilkite padažu ir virkite dar dvidešimt minučių. Šis patiekalas labai skanus atvėsęs, kaip užkandis prie alaus.

Lengviausias sparnelių receptas

Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikia tik kelių ingredientų, būtent:

• 700 gramų sparnelių;
• du šaukštai sojos padažo;
• vienas šaukštas skysto medaus;
• druskos neprivaloma;
• augalinis aliejus kepimui.

Verta žinoti, kad pats sojų padažas yra sūrus, todėl su druska reikia būti atsargiems.

Sparnai sojos padaže su medumi iškepa labai greitai. Šiame recepte nereikia jų dėti į marinatą. Pirmiausia sparnai nuplaunami ir kiekvienas padalinamas į tris dalis pagal falangas. Gabalai džiovinami rankšluosčiu.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite sparnelius, šiek tiek pasūdykite. Vištieną apkepkite iš visų pusių apie dešimt minučių. Tada supilkite medų, gerai išmaišykite ir virkite, kol vištiena suminkštės. Likus penkioms minutėms iki paruošimo, pilamas sojos padažas. Patiekalą taip pat galite pabarstyti bet kokiais prieskoniais, pavyzdžiui, džiovintu česnaku ar baziliku.

Sparnai su graikiniais riešutais

Sparnai su medumi ir sojų padažu pagal šį receptą turi ypatingą pikantiškumą. Reikia paimti:

• kilogramas sparnų;
• trys šaukštai skysto medaus;
• trys arbatiniai šaukšteliai sojos padažo;
• sauja nuluptų riešutų;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• bet kokie prieskoniai.

Sojų padažas sumaišomas su medumi. Graikiniai riešutai susmulkinami. Tai galite padaryti peiliu, trintuvu arba permesti per mėsmalę. Į padažą ir medų suberkite riešutus. Supilkite augalinį aliejų, viską gerai išmaišykite.

Sparnai nuplauti, išdžiovinti ir aptepti padažu. Kepimo skardą paskleiskite folija, išdėliokite sparnelius. Kepkite juos orkaitėje apie 20 minučių ant silpnos ugnies. Tada padidinkite temperatūrą ir kepkite dar 10 minučių. Sparnus retkarčiais galima pamaišyti.

Karamelės sparnai. Skanu ir gražu

Šiam receptui reikia paimti:

• kilogramas sparnų;
• sojos padažas - pora šaukštų;
• penki šaukštai medaus;
• augalinis aliejus kepimui.

Kad sparneliai paraustų, nesudegtų, bet ir neliktų žali, juos reikia išvirti iš anksto, kol iškeps. Norėdami tai padaryti, sparneliai penkioms minutėms panardinami į puodą su verdančiu vandeniu.

Tada jie ištraukiami, supjaustomi į tris dalis, dedami į dubenį su sojų padažu, sumaišomi. Po to jie perkeliami į šildomą daržovių aliejus keptuvėje ir kepame. Tai trunka apie 10 minučių. Dabar pagrindinė scena – sparneliai užpilami medumi. Maišydami kepkite, kol padažas sutirštės. Dėl to vištiena įgauna patrauklią plutą, panašią į karamelę.

Sparneliai su medaus padažu tikrai skanūs. Juos galima patiekti su daržovėmis, sudėtingu garnyru arba valgyti kaip užkandį. Pastebėtina, kad šalti jie yra ne mažiau skanūs. Sparnelius taip pat galite paruošti sojos padaže, pridedant saldaus medaus. Toks patiekalas laikomas gana egzotišku, tačiau daugelis jį mėgsta.