Kalorijų skaitiklis ir maistinė vertė internete. Gatavų patiekalų kaloringumo apskaičiavimas. Dvi kalorijų skaičiavimo klaidos
Anksčiau ar vėliau, bet kiekvienos moters gyvenime ateina momentas, kai atspindys veidrodyje nustoja džiuginti kontūrų harmonija ir grakščia išvaizda. Nesvarbu, kokiu kiekiu – 400 gramų ar 15 kg, bet jis atėjo – nekenčiamas antsvoris.
Daug dietų, skirtų 10 dienų, 1 mėnesiui ar kitam laikotarpiui, žinoma, duoda laukiamą efektą... bet neįtikėtinų pastangų, pusiau bado ir psichologinės būsenos, artėjančios „pagausiu kas Aš valgysiu."
Kalorijų skaičiavimo išradėjas
Tačiau jei, kaip ir daugelis iš mūsų, nepakankamai mankštinsitės, perteklinė energija bus kaupiama kaip riebalai. Dauguma to, ką žinome apie skirtingų maisto produktų kalorijų kiekį, priklauso vienam asmeniui: Wilbur Olin Atuther. Šios sistemos raktas buvo jo išrastas prietaisas, vadinamas kvėpavimo kalorimetru.
Kūnui reikia deguonies iš oro, kuriuo kvėpuojame, kad iš mūsų valgomo maisto išsiskirtų energija. Taip išsiskiria anglies dioksidas, kurį iškvepiame. Tai išmatavus kalorimetras galėjo įvertinti įvairių maisto produktų šilumą ir medžiagų apykaitos aktyvumą.
Šioje situacijoje protingesnis atrodo sistemingas perėjimas prie nauja sistema mityba. Tai leis ne tik pašalinti riebalinius šonus, bet ir neleis jiems grįžti atgal.
Viena iš tokių sistemų yra sistema, pagrįsta per dieną suvartotų kalorijų skaičiavimu.
Norint išvengti neigiamo poveikio sveikatai, nerekomenduojama mažinti dienpinigių mažiau kalorijų 1200 . Priešingu atveju būtina palaikyti organizmą vitaminais ir mineraliniais papildais. Natūralu, kad Ypatingas dėmesys būtina atkreipti dėmesį į vandens balansą organizme ir per dieną išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčių (geriausia tik gryno vandens).
Tačiau nepaisant to, kad ankstesni tyrimai nebuvo pagrįsti Viktorijos laikų technologijomis ir jos naudojimu, jo darbas yra stebėtinai tikslus. Ir nors trūkumai jame originalūs metodai plačiai diskutuojama, nebuvo gauta jokių patikimų alternatyvių kalorijų kiekio matavimo metodų.
Kodėl subalansuota mityba yra tokia pat svarbi kaip kalorijos
Dėmesys tik savo maisto kalorijų kiekiui jo maistinės vertės sąskaita gali sukelti tolesnių sveikatos problemų. Galiausiai nėra tokio dalyko kaip „blogas“ maisto tipas. Paprastai tam tikros maisto rūšys yra demonizuojamos spaudoje ir dietų pramonėje: vieną mėnesį yra angliavandeniai, kitą - cukrūs, o po mėnesio - sotieji riebalai. Tiesa, mums reikia visų trijų, kad tinkamai veiktų. Svarbu, kad pusiausvyra būtų teisinga.
privalumus
Neabejotini pliusai apima leidimą bet kokiems produktams. Galite pasilepinti šokolado gabalėliu ir mėgstamu pyragu. Svarbiausia, kad viskas būtų tam tikro kalorijų skaičiaus ribose. Nepakeičiamas mitybos pasirinkimas tiems, kurie nelaiko gyvenimo be saldumynų ir visam gyvenimui.
Dabartinėse rekomendacijose teigiama, kad pagrindiniai jūsų mitybos elementai turėtų būti vaisiai ir daržovės, taip pat krakmolingi maisto produktai, tokie kaip ryžiai ir makaronai. Taip pat turėtume vartoti nedidelį kiekį baltymų, tokių kaip mėsa ir kiaušiniai, ir saikingai pieno produktų, tokių kaip pienas ir sūris. Ir tada tik nedidelis kiekis sočiųjų riebalų ir cukraus papildo subalansuotą mitybą.
Be dėmesio sutelkiant į fizinius dietos aspektus, gali būti naudinga pažvelgti į jūsų emocinį ir psichologinį požiūrį į dietą, maistą ir maisto, kaip atlygio ar priklausomybės, vaidmenį. Sutelkdami dėmesį tik į fizinį kalorijų klausimą ir ignoruodami psichologinį mitybos įpročių aspektą, tvaraus ilgalaikio svorio netekimo greičiausiai nepavyks.
Kitas privalumas – neribotas laikas. Galite valgyti bent 3 valandą ryto. Vėlgi, labai gerai tiems, kurie yra „pelėda“ iš prigimties ir viduje dienos metu gali apsieiti beveik be maisto, bet naktimis pagaliau gali pasilepinti maistu, bet ne daugiau nei nustatyta norma.
Nereikia apsunkinti savo gyvenimo ruošiant ką nors ypatingo dietiniai valgiai. Juk maistas bus toks pat – svarbiausia jo kiekis. Ir nereikia badančiomis akimis žiūrėti į savo šeimą, ryjančią vištieną ir bulves, liūdnai kramtančius salotos lapą. Iš tiesų, laikantis šios dietos, vištienos gabalėlis gali teisėtai numesti svorio. Tik nedidelė…
Yra daug tyrimų, kurie rodo, kad kontroliuojamos kalorijų dietos derinimas su kalbėjimo terapija, žinoma kaip kognityvinė elgesio terapija, gali būti veiksminga siekiant padėti žmonėms numesti svorio. Su šia sistema gaminiams buvo skiriami taškai.
Jūs skaičiuojate ir kontroliuojate bendrą maisto kiekį, kurį suvalgote per dieną. Vaisiai ir dauguma daržovių vis dar yra nulinio taško maistas. Vaisių ir daržovių maistinės medžiagos įskaičiuojamos tik tada, kai jos sumaišomos su kitais maisto produktais. Jis pagrįstas kalorijomis, cukrumi, sotieji riebalai ir voverė.
Atrodytų, ne dieta, o pasaka. Bet, deja, ši pasaka turi ir minusų.
Trūkumai iš tikrųjų du, bet dideli.
- Pirmasis yra tiesiogiai susijęs su pačiu skaičiavimu. Nieko taip valgyti negalima, viską reikia pasverti, apskaičiuoti ir, jei reikia, išimti. Ir taip kaskart. Rytas, popietė ir vakaras arba popietė, vakaras ir naktis – nesvarbu. VISADA! Laikui bėgant tai taps daug greičiau ir lengviau. Kai kurie žmonės tada turi tokią „išlavintą“ akį, kad „iš akies“ sprendžia apie kalorijų skaičių gabale ir praktiškai neklysta.
- Antras minusas – žmogaus prigimtis, kuri lėtai šnabždės tau į ausį: „Na, kodėl tu, taip skanu! Dar vienas kąsnis, bet rytoj pusryčių atsisakysite, o vidutinis 2 dienų kalorijų skaičius bus toks, koks turėtų būti! BET! Niekas rytoj niekada neatsisakys jokio patiekalo, be to, „vidutinė vertė“ taip pat neveikia, reikia laikytis dienos normos, nei daugiau, nei mažiau. O tokių ydų mitybos sistemoje bus labai daug, nes gudrus organizmas nenori atsikratyti to, ką laiko savo. Tai pamažu paskatins įprastą valgymo būdą, o tai sumažins harmonijos tikimybę iki nulio.
Tačiau jei tvirtai nuspręsite laikytis šios lieknėjimo sistemos, tuomet minusus nesunkiai paverssite nors ir mažais, bet pliusais. Turite daug skaičiuoti – puiku! Prisiminkime aritmetiką! O jei nenaudosite skaičiuotuvo, treniruosime ir savo smegenis.
Sena taškų skaičiavimo skaičiuoklė
Kalbant apie fizinę formą ir sveikatą, svarbu ne tik tai, ką veikiate sporto salėje. Tai tikrai apie tai, ką jūs darote virtuvėje. - Rudens kalabrese.
Apskaičiuokite savo kalorijų kiekį ir dienos talpyklos užpildymo koeficientą
Nesvarbu, ar bandote, ar ne, norint nustatyti teisingą dienos kalorijų tikslą, būtina.Prie pradinių kalorijų pridėkite 400. Gautas skaičius parodo jūsų kalorijų poreikį svoriui palaikyti. Iš savo kalorijų poreikio atimkite 750. Šis skaičius yra kalorijų tikslas, kurį turėtumėte valgyti norėdami numesti svorio. Naudodami 21 dienos planavimo vadovą eikite į kalorijų lentelę 19 puslapyje ir raskite savo kalorijų tikslo stulpelį. Jūsų kalorijų grupė lems, kiek kiekvienos spalvos indelių turėtumėte suvalgyti kiekvieną dieną.
Egzistuoja ideali svorio metimo sistema – tai kalorijų skaičiavimas. Bet tai bus idealu tik tuo atveju, jei lieknėjantis žmogus turės valios (kad atmestų mintis apie papildomą gabalėlį) ir kantrybės (suskaičiuoti kiekvieno valgio kaloringumą). Tada ir svoris normalizuosis, ir psichika nenukentės, ir nereikės amžinai badauti.
Sukurkite mitybos planą per vieną dieną
Jei bandote priaugti svorio, pridėkite 750, o ne atimkite. Dabar laikas pradėti planuoti. Perskaitykite pasirinkimą ir pažymėkite kai kuriuos mėgstamiausius kiekviename konteineryje. Tada, naudodamiesi šiuo maitinimo planu, suplanuokite vienos dienos maitinimą ir pažymėkite, kokius indus jie naudos.
Pagalvokite, kokio tipo maisto norėtumėte valgyti kiekvieno valgio metu, ir įtraukite keletą savo mėgstamiausių. Pasikorę galite įeiti ir pradėti kelias dienas ar net visą savaitę. Pasirinkite daugumą maisto produktų iš maisto produktų sąrašo viršuje esančių parinkčių, nes jie yra maistingesni.
Pradėkime nuo to, kad visi procesai mūsų kūne, nors ir tinkami aiškam matematiniam skaičiavimui, tačiau jų neįmanoma suvienodinti, pavyzdžiui, suvartojamų kalorijų ir pajamų kiekvienam žmogui.
- Pirma, mes visi turime savo mitybos įpročius, kurie priklauso nuo gyvenamojo regiono, kulinarinių tradicijų ar tiesiog skonio pageidavimų.
- Antra, kiekvienas žmogus yra unikalus ir individualus skirtingi lygiai medžiagų apykaita, svoris, raumenų masė.
Tačiau vidurkiai vis dar egzistuoja. Remdamiesi jais galite aiškiai apskaičiuoti kalorijas, atsižvelgdami į savo mitybos sistemą ir mitybos įpročius.
Štai mūsų socialinės žiniasklaidos specialistės Amandos Meixner parengtos dienos pavyzdys, kai laikomasi 21 dienos maitinimo plano. Dabar, kai supratote, kaip suplanuoti vieną patiekalą 21 dienai, pradėkite galvoti apie tai, ką norėtumėte valgyti kitas tris ar penkias dienas. Ar norite valgyti tą patį kiekvieną dieną, ar norėtumėte jį pakeisti? Ar turite laiko gaminti, ar mieliau valgote paprastai? Ar vadovausitės vienu iš mūsų, ar laikysite šaldytuve tai, ką galėsite derinti gamindami maistą?
Taigi vidutiniškai mūsų organizmui per dieną reikia apie 2000 tūkstančių kalorijų. Iš kur šis skaičius?
- Pradėkime nuo miego. Žmogus turėtų miegoti apie 8 valandas per parą, kiekvienai miego valandai išleidžiama apie 60-70 kalorijų, tai yra, grubiai tariant, per naktį išleidžiame apie 500 kalorijų.
- Toliau dirbk. Žinoma, viskas priklauso nuo sunkumo laipsnio. Mūsų konkrečiame pavyzdyje nagrinėsime aštuonių valandų protinę veiklą. Tai užima apie 800 kalorijų.
- Dar liko 8 laisvos valandos, kurio metu žmogus užsiima kasdieniais rutininiais darbais, skiria laiko pomėgiams, treniruotėms. Jei atsižvelgsime į paprastų fizinių užduočių atlikimą, tai per šias aštuonias valandas vidutiniškai išleidžiame apie 700-800 kalorijų.
Susumavus visus rodiklius, gauname tik 2000 kalorijų.
Kokius „nemokamus maisto produktus“ įtrauksite į savo valgiaraštį? Pagalvokite, kokias žoleles ir prieskonius mėgstate ir kitas. Ar norite šią savaitę pakeisti geltoną arba oranžinį konteinerį? Išsirinkę maistą, kurį norite valgyti kelias ateinančias dienas, el. paštu išsiųskite jiems el. paštą naudodami maitinimo planavimo priemonę, kad galėtumėte pradėti kurti savo bakalėjos prekių sąrašą.
Reikia 21 dienos receptų receptų? Pažiūrėkite į Rudens Kalabriją, gaukite kopiją. Nors mitybos mokslas yra visa medicinos vertikalė, nagrinėjanti maisto poveikį medžiagų apykaitai, sveikatai ir darbingumui, galima stebėti suvartojamų kalorijų kiekį.
Ne visi, kurie pradeda galvoti apie savo mitybą ir nusprendžia pradėti skaičiuoti kalorijas, suvartoja šią normą. Paprastai žmonės valgo arba per daug, arba neaprūpina savo organizmu gyvybei reikalingos energijos.
Be to, svarbu ne kalorijų skaičius, o vartojamų maisto produktų maistinė vertė. Juk už 100 kalorijų galite suvalgyti 2 saldainius, sveriančius ne daugiau kaip 20 gramų, arba galite naudoti 100 gramų naudingi grikiai, kuri leis mums ilgiau išlikti sotiems ir kontroliuoti apetitą, skirtingai nei saldumynai.
Kaip mes pradėjome skaičiuoti kalorijas?
Rekomenduojamas kalorijų suvartojimas kiekvienam žmogui skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties, fizinio pasirengimo, medžiagų apykaitos ir lygio fizinė veikla. Dėl to sunku nustatyti kiekvienam tinkantį mitybos ir kalorijų biudžetą. Kalorijų skaičiavimo idėja išpopuliarėjo XX amžiaus pradžioje, kai amerikiečių mokslininkas Wilburas Atwateris parodė, kad „bombos kalorimetras“ gali išmatuoti, kiek „energijos“ yra konkrečiame maiste. Nuo tada kalorijų skaičiavimas yra sveikatos, kūno rengybos ir mitybos planų dalis visame pasaulyje.
Kaip pradėti skaičiuoti kalorijas?
Taip, tiesiog pradėkite!
Norėdami suprasti savo mitybos įpročius, turite pradėti juos stebėti. Norėdami tai padaryti, turite užsirašyti, ką valgote per dieną. Patogiausia naudoti specialias programas, pavyzdžiui, mūsų svetainėje esančią aplikaciją, kuri padės nustatyti dienos kalorijų poreikį norint numesti svorio. Taip pat kalorijoms apskaičiuoti galite naudoti maisto kalorijų lentelę, kurioje yra patogi struktūra ir pateikiama išsami informacija apie visus dažniausiai pasitaikančius maisto produktus iš mūsų kasdienio raciono.
Indijos maisto maistinės vertės ir kalorijų skaičiavimas
Be svorio metimo, kalorijų skaičiavimas rekomenduojamas visiems, kurie nori padidinti masę, padidinti jėgą ir pagerinti ištvermę. Vienas is labiausiai didelių problemų Vienas dalykas, su kuriuo susiduria žmonės, besilaikantys Indijos dietos, yra galimybė sužinoti suvartojamų patiekalų kalorijų skaičių ir vertę.
Keli paprasti būdai kasdien sekti kalorijas
Ši informacijos spraga yra užpildyta visapusiška gyvenimo būdo stebėjimo platforma, apimančia didžiausią Indijos maisto produktų duomenų bazę. Kalorijų stebėjimas dar niekada nebuvo taip paprastas! Šios funkcijos pasiekiamos nemokamai, kai atsisiunčiate programą.
Palyginkite suvartojamas kalorijas su sudegintomis kalorijomis
Atsisakymas: rezultatai gali skirtis kiekvienam asmeniui.
Nevalgyk to ar ano“.
Bet vis tiek žmogus negali gyventi be maisto, todėl visiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir išvaizda, geriau pasirūpinti subalansuota mityba.
Visi produktai, kaip žinia, gali būti matuojami ne tik kalorijomis, bet ir baltymais, riebalais bei angliavandeniais. Baltymai yra augalinės ir gyvulinės kilmės (pupelės, riešutai – arba mėsa, varškė), riebalai – vienodi. Tačiau angliavandeniai yra paprasti ir sudėtingi. Paprastieji yra tie, kurie greitai virškinami, pavyzdžiui, cukrus, bet taip pat greitai perdega. Sudėtiniai angliavandeniai, tokie kaip dribsniai, makaronai, virškinami ilgiau, todėl sočiųjų poveikis yra ilgesnis.
Jie teigia, kad optimalus šių komponentų santykis dietoje yra 1:1:4, atitinkamai, baltymų, riebalų ir angliavandenių. Pasirodo, angliavandenių mūsų organizmui reikia ir net labai!
Svetainė, kuri yra patikima iš geriausių šalies ligoninių ir vadovaujama kai kurių geriausių praktikuojančių medikų, sujungia technologijas ir naujausias medicinos žinias, kad pateiktų geriausius sveikatos ir kūno rengybos sprendimus mūsų klientams. Kalorijos yra maži gyvūnai, kurie naktį spintoje greičiau siuva drabužius.
Ir iš tikrųjų tai skamba gana paprastai. Kalorijų, kurias organizmas pasisavina, skaičius yra mažesnis nei organizmo sudeginamų kalorijų skaičius = sumažina kalorijų, kurias organizmas pasisavina, skaičių daugiau, nei organizmas sudegina = padidina. Dabar jums tereikia skaičiuoti šias kalorijas ir atkreipti dėmesį į tinkamą kiekį.
Aktorė Uma Thurman teigia numetusi svorio nuo šokolado ir ledų. Tai yra paprasti angliavandeniai, kurie tiesiogiai nusėda papildomais svarais, ir ji sugebėjo numesti svorio. Kodėl? Greičiausiai paslaptis ta, kad šokoladą galite valgyti dieną, dvi ar tris, o paskui, be jokios abejonės, pykinti. Ir net valgyti nesinori! Tad drąsiai naudokite, tačiau spuogelių nuo saldumynų pertekliaus aktorė neužsiminė, bet greičiausiai jų bus.
Ar kada nors gyvenime radote ką nors tokio paprasto, kaip atrodė iš pirmo žvilgsnio? Tikriausiai ne. Šis paprastas skaičiavimas turi tam tikrų sunkumų. Ir kai tai susumavus, galutinis rezultatas yra toks, kad skaičiuoti kalorijas yra tiesiog kvaila.
Kiek kalorijų iš tikrųjų turite?
Įsivaizduokite, kad Amazonėje radote naują vaisių. Jie kabo tarp krikštamočių, raudonų gėlių ir vijoklių, skirtų Tarzanui. Giliai geltonas ir nepaprastai saldus kvapnus. Mes tik dabar suprantame, kad šis kvapas jūsų neklaidina ir vaisiai iš tikrųjų nėra toksiški. Bet kaip nustatyti, kiek kalorijų turi šis vaisius?
Labiausiai paplitusi dieta be angliavandenių, pagrįsta tik baltyminio maisto vartojimu. Vienas iš variantų – „Kremliaus dieta“, kurioje už kiekvieną produktą skiriami taškai pagal principą „geriau suvalgyti penkis kotletus nei vieną saldainį“. Baltymų dieta yra gera, nes negresia išsekimu ir mažakraujyste, tačiau žarnyno sutrikimai, vidurių užkietėjimas, bendras organizmo stresas dėl angliavandenių ir paties cukraus trūkumo – garantuoti.
Šiuo atveju kalorijų kiekiui apskaičiuoti darote tai, kas buvo padaryta su visais kitais maisto produktais. Jūs griebiate vaisių, ieškote greičiausio kelio iš džiunglių ir patenkate į kitą laboratoriją. Ten klausi, ar yra bombos kalorimetras. Jums pasisekė – jis ten – vaisius nuskendo – ir sudegė. Tyrėjai didžiuojasi galėdami pranešti apie lauko temperatūros padidėjimą: šio vaisiaus 100 gramų buvo 170 kcal.
Tiesą sakant, tai yra teisingas būdas skaičiuoti maisto kalorijas. Tačiau šį procesą išvystyti su visais produktais yra per sunku. Štai kodėl tiksli suma Daugelio patiekalų kalorijos yra tiesiog įvertintos. Ir kodėl tai dažnai neteisinga, galite sužinoti čia.
Dabar labai populiari vadinamoji angliavandenių-baltymų, arba mišri, dieta. Ką ji atstovauja? Dvi dienas iš eilės reikia valgyti daugiausia baltyminis maistas ir sumažinti angliavandenių kiekį iki minimumo. Organizmas išeikvoja savo atsargas, pradeda naudoti riebalus kaip energijos šaltinį – ir kenčia. Bet mes neleisime jam pulti į stresą – ir trečią dieną valgome angliavandenius, o vargšas organizmas net nesistengia jų kaupti atsargose. Ketvirtoji diena – poilsio diena, kai su maistu gaunamas vienodas ir pakankamas baltymų ir angliavandenių kiekis. Ši gudri schema apima visokius cheminius ir biologinius procesus, kurie neleidžia išsekti raumenims, bet sunaikinami riebalai. Todėl jį ypač mėgsta kultūristai.
Ne visas maisto kalorijų kiekis patenka į organizmą
Priklausomai nuo krakmolo ar maistinių skaidulų kiekio, kurį gauna produktas, didžioji dalis produkto vėl pasišalina. Dėl to organizme yra mažiau kalorijų, nei norėtųsi žinoti apie kalorimetrus. Be to, degindamas įvairias maistines medžiagas organizmas sunaudoja skirtingą energijos kiekį. Tai taip pat turėtų būti įtraukta į skaičiavimus.
Ne visi produktai yra vienodi
Net ir turint geriausius įmanomus išteklius, sąmatos vis tiek vertinamos. Duomenys, naudojami kaip pagrindas, gali būti seni. Priklausomai nuo to, kaip ruošiate produktą, kur jis auginamas, koks yra dirvožemio maistinių medžiagų tankis, kaip gyvūnai jį maitina ar kiek laiko jį laikote, kalorijų kiekis yra didesnis arba mažesnis.
Kiek kalorijų iš tikrųjų suvartojate
Tikriausiai apskaičiavote savo pagrindinius poreikius ir bendrą dienos kalorijų poreikį naudodami internetinę skaičiuoklę.Kokios yra bendros rekomendacijos net tiems, kurie nesivargina dietų? Stenkitės valgyti baltymus atskirai nuo angliavandenių – geriausia be riebalų. Gyvūninės kilmės baltymai nederinami su augaliniais, taip pat mėsa su pieno produktais. Geriau naudoti tik sudėtinius angliavandenius, tai yra, rinkitės grikių košės lėkštę, o ne pyrago gabalėlį. Ir per daug neapsigaukite su daržovėmis, jas galima derinti su daug skaidulų turinčiais angliavandeniais (pvz., A grupės makaronais) ir mažiau kenkti skrandžiui bei žarnynui.
