आज, व्यंजन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। फास्ट फूडजो बहुत समय बचाता है। इन व्यंजनों में से एक है पीटा ब्रेड में सॉसेज, जिसे पैन में तला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। यह व्यंजन दैनिक मेनू में पूरी तरह से विविधता लाएगा और पिकनिक के लिए एक अच्छा विचार होगा। स्मोकी स्वाद के साथ क्रिस्पी क्रस्ट और मसालेदार सॉस के साथ अंदर रसदार सॉसेज बारबेक्यू या घरेलू समारोहों के प्रेमियों से अपील करेंगे. इस व्यंजन के लिए, आपके स्वाद के लिए सॉसेज "चिल्ड्रन" या "हंटर्स", सॉस और साग उपयुक्त हैं। नुस्खा नौसिखिए रसोइए के लिए भी उपलब्ध है। आइए अर्मेनियाई लवाश, सब्जियां, सॉसेज खरीदें और जितनी जल्दी हो सके "त्वरित" उपहार तैयार करना शुरू करें।

ओवन में पीटा ब्रेड में सॉसेज

रसोईघर के उपकरण:चर्मपत्र कागज, सिलिकॉन व्हिस्क, बेकिंग शीट, ओवन, ग्रेटर, कटिंग बोर्ड, चाकू।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

वीडियो नुस्खा

शायद आपको मुश्किल हो रही है कि पीटा ब्रेड की एक शीट को ठीक से कैसे काटा जाए - वीडियो पर खाना पकाने का एक अच्छा निर्देश देखें।

आलू के साथ लवाश में सॉसेज

तैयारी का समय: 20 मिनट।
सर्विंग्स: 3.
रसोईघर के उपकरण:फ्राइंग पैन, चर्मपत्र कागज, लकड़ी के रंग, चाकू, काटने का बोर्ड।
कैलोरी: 400 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

वीडियो नुस्खा

नुस्खा को बेहतर ढंग से समझने के लिए, एक दिलचस्प वीडियो देखें।

लवाशी में पनीर के साथ सॉसेज

तैयारी का समय: 5 मिनट।
सर्विंग्स: 4.
रसोईघर के उपकरण:कटिंग बोर्ड, चाकू, लकड़ी का रंग, फ्राइंग पैन।
कैलोरी: 360 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

पीटा ब्रेड में तले हुए सॉसेज बीयर पार्टी या बारबेक्यू के लिए एक अच्छा विचार होगा।

वीडियो नुस्खा

यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में कुछ प्रश्नों को स्पष्ट करना चाहते हैं, तो वीडियो देखें।

खाना पकाने के विकल्प

• लवाश एक बहुत ही सुविधाजनक सामग्री है, जिसकी बदौलत आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैंन्यूनतम समय के साथ।
• आप एक नुस्खा तैयार करके इतालवी और अर्मेनियाई व्यंजनों के सहजीवन से परिचित हो सकते हैं। तेज़, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट व्यंजनआप और आपके प्रियजन इसे प्यार करेंगे।
• पतली पीटा ब्रेड पर आधारित रोल गृहिणियों के बीच मांग में हैं, इसे सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है।
• ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें तोड़ना असंभव है, उदाहरण के लिए, मसालों के साथ अनुभवी, वे हवादार और कुरकुरे हो जाते हैं, वे स्टोर से खरीदे गए लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे।

मुझे आशा है कि आपने स्नैक व्यंजनों के लिए सुझाए गए व्यंजनों का आनंद लिया है। अपने विचारों और इच्छाओं को छोड़ दो!

विवरण

सॉसेज और पनीर के साथ लवाश- यह एक बहुक्रियाशील व्यंजन है जो रास्ते में या काम पर (अध्ययन, सैर, पिकनिक) नाश्ता, रात का खाना और नाश्ता बन सकता है। कम से कम समय और प्रयास और अधिकतम आनंद - यह वही है जो सभी रसोइये प्राप्त करना चाहते हैं।

सॉसेज और पनीर के साथ लवाश व्यस्त लोगों, माताओं और दादी-नानी के लिए एक देवता है। यह सामान्य फास्ट फूड की जगह लेगा जो हर मोड़ पर बेचे जाते हैं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होता है और स्टालों के उत्पादों से अलग नहीं होता है। लेकिन यह बहुत सस्ता और कई गुना अधिक उपयोगी होगा, क्योंकि आप निश्चित रूप से जानेंगे कि पकवान सामान्य परिस्थितियों में ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार किया जाता है।

पीटा ब्रेड में व्यंजन लंबे समय से हमारे आहार का हिस्सा रहे हैं। पतली अर्मेनियाई रोटी सब्जियों, मांस, मछली और डेयरी उत्पादों की विभिन्न रचनाओं से भरी होती है।पर हाल के समय मेंसरल और स्वादिष्ट रोलपीटा ब्रेड से बेदखल हॉलिडे टेबलयहां तक ​​कि सलाद भी। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि इस तरह के रोल पूरी तरह से परोसने की पूरी तस्वीर में फिट होते हैं और भागों में व्यंजन बनाना और परोसना संभव बनाते हैं।

पीटा ब्रेड से बने "रैपर" कोई कम लोकप्रिय नहीं हैं, और भूख और संतृप्ति को जल्दी से संतुष्ट करने की उनकी क्षमता के कारण लंबे समय तक. लवाश एक ही रोटी है, केवल खमीर के बिना। यह फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, क्योंकि आप इसे कठोरता और चंचलता के कारण काफी कम खा सकते हैं। फास्ट फूड की तैयारी में, पतले केक एक खाद्य प्लेट के रूप में कार्य करते हैं और आपको विभिन्न सामग्रियों को अपने आप में लपेटने की अनुमति देते हैं।

पहले से ही भरवां रोल परोसने और तैयार करने के विभिन्न तरीके रसोइयों को हर दिन नए स्वाद और स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। असामान्य व्यंजनएक ही सामग्री से। स्टफ्ड पीटा ब्रेड, विशेष रूप से अंदर पनीर के साथ, अक्सर ओवन में गर्म करने, माइक्रोवेव या पैन में तलने के बाद परोसा जाता है।

आज हम फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में घर पर इस व्यंजन को अपने हाथों से पकाने का तरीका बताना और दिखाना चाहते हैं।

सामग्री

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  (गोल, 8 पीसी।)
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  (8 पीसी)
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  (50 मिली)
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  (130 ग्राम)
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  (1 पीसी।)
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  (50 मिली)
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  (20 ग्राम)

खाना पकाने के चरण

सबसे पहले एक गहरी प्लेट में खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट डालकर चिकना होने तक मिला लें।एक सपाट सतह पर पीटा ब्रेड की एक परत फैलाएं, और फिर, एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, मिश्रण के साथ एक पतली ब्रेड की पूरी सतह को अच्छी तरह से कोट करें। तीन मिनट के लिए पीटा ब्रेड को भीगने के लिए छोड़ दें और अगले हिस्से की देखभाल करें।



पनीर को आठ पतले स्लाइस में काटें, और सॉसेज से पैकेजिंग को हटा दें। उसके बाद, प्रत्येक पीटा ब्रेड पर पनीर का एक टुकड़ा रखें, और उसके ऊपर एक सॉसेज रखें।



फिलिंग को पिसा ब्रेड से दोनों तरफ लपेटें, और फिर पिसा ब्रेड को रोल में रोल करें।आपको बंद किनारों के साथ एक रोल मिलना चाहिए, जैसा कि फोटो में है।



सभी पीटा ब्रेड के साथ ऐसा ही करें।



एक कच्चे चिकन अंडे को फेंटे जब तक कि वह झागदार न हो जाए, और फिर उसमें भरवां पीटा ब्रेड की प्रत्येक सर्विंग को डुबो दें। सॉसेज और पनीर के लिफाफों को कटिंग बोर्ड पर रखें और तिल के साथ छिड़के।



ओवन चालू करें और इसे एक सौ अस्सी डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, और इस बीच, तैयार रोल्स को बेकिंग के लिए चर्मपत्र कागज से ढकी एक चौड़ी बेकिंग शीट पर रख दें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और ऐपेटाइज़र को बिना तापमान बदले सात मिनट तक बेक करें। रोल्स पर हल्का भूरा क्रस्ट और सुगंध जो कि रसोई को भर देगी, आपको पकवान की तैयारी के बारे में बताएगी।



पीटा रोल्स को सॉसेज और पनीर के साथ गर्मागर्म भोजन के रूप में या फूले हुए मैश किए हुए आलू के स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में परोसें। लवाश कोरियाई शैली की गाजर या ताज़े टमाटर के सलाद के साथ इस तरह की फिलिंग के साथ कम अच्छी तरह से नहीं जाता है।



अपने भोजन का आनंद लें!

लवाश रेसिपी

लवाशो में सॉसेज

30 मिनट

140 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

बहुत से लोग, आवश्यकताओं के विपरीत उचित पोषणउन्हें सिर्फ फास्ट फूड पसंद है। और अगर आप इस तरह के भोजन का दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो आप कभी-कभी तत्काल व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। और इसे स्वयं पकाना बेहतर है - यह स्वास्थ्य के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित होगा। जो लोग इस तरह का खाना पसंद करते हैं, उनके लिए मैं एक बेहतरीन रेसिपी पेश करती हूँ।लवाशो में तला हुआसॉस . यह वास्तव में स्वादिष्ट है, क्योंकि हम ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से खाना बनाएंगे। इस नुस्खा के अनुसार भाग विशाल हैं - लगभग आधा किलोग्राम प्रत्येक, लेकिन जब तक आप इसे समाप्त नहीं कर लेते, तब तक इस स्वादिष्टता से अलग होना असंभव है।

रसोई उपकरण:तंदूर।

सामग्री

भरने

सॉस	4 चीजें।
बेकन	8 टुकड़े
पनीर	चार टुकड़े
टमाटर	0.5 पीसी।
खीरा	0.5 पीसी।
लाल प्याज	स्वाद
चीनी गोभी	स्वाद

हम केफिर 1%, खट्टा क्रीम 15%, अशुद्धियों के बिना केचप, शुद्ध टमाटर लेते हैं। टबैस्को को सिर्फ एक-दो बूंद चाहिए, अगर यह सॉस उपलब्ध नहीं है, तो आप थोड़ा मिर्च पाउडर मिला सकते हैं। आप कोई भी पनीर ले सकते हैं, लेकिन स्लाइस लेना बेहतर है। लाल प्याज की जगह साधारण इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन लाल प्याज थोड़ा अलग, मीठा, मसालेदार स्वाद देता है, इसलिए इसे बेहतर माना जाता है।

पीटा ब्रेड में सॉसेज बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले हम सॉस तैयार करते हैं। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
   
   
   सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. 
   
   
   और शीर्ष पर - बेकन में, ताकि सॉसेज पूरी तरह से बेकन के कोकून में हो।
   
   
   हम सॉसेज को बेकिंग शीट पर रख देते हैं और ओवन में डाल देते हैं, 180º तक गरम करते हैं, 10-15 मिनट के लिए। बेकिंग शीट को पन्नी या चर्मपत्र के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है।
   
   
3. खीरा, टमाटर और पत्ता गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. लवाश आधे में बांटा गया है। पहले हम प्रत्येक भाग को केंद्र में कोट करते हैं जहां सॉसेज तैयार सॉस के साथ लेट जाएंगे।
   
   
5. फिर पीटा ब्रेड के स्मीयर हिस्से पर परतों में फैलाएं: गोभी, ककड़ी, टमाटर, और फिर प्याज।
   
   
   ऊपर कुछ और सॉस डालें, और फिर 2 सॉसेज।
   
   
6. एक तरफ, जो पूरी संरचना को एक साथ रखेगा, पीटा ब्रेड को सॉस के साथ कोट करें।
   
   
   इसे एक लिफाफे की तरह लपेट लें।
   
   
7. पीटा ब्रेड के दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करें।
8. भरी हुई पीटा ब्रेड को अच्छी तरह से गरम किए हुए ग्रिल पैन पर रखें।
   
   
   हर तरफ 1 मिनट के लिए भूनें।

पीटा ब्रेड में सॉसेज पकाने की वीडियो रेसिपी

प्रस्तावित वीडियो में आप विस्तार से देख सकते हैं कि ऐसी डिश के लिए सॉस कैसे बनाया जाता है, पिसा ब्रेड को स्टफिंग से कैसे भरा जाता है, इसे कैसे लपेटा जाता है।

आटा में पके हुए स्वादिष्ट सॉसेज, शायद, सुरक्षित रूप से सबसे लोकप्रिय "नाश्ता" पकवान कहा जा सकता है। अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने के लिए यह एक अच्छा और सरल विकल्प है। आटा में सॉसेज भोजनालयों, कुकरी में खरीदे जा सकते हैं, या आप घर पर अपना बना सकते हैं। सच है, ऐसे क्षुधावर्धक की तैयारी की अक्सर आवश्यकता होती है, एक बड़ी संख्या कीसमय। लेकिन अगर आप से दूर चले जाते हैं क्लासिक नुस्खाखमीर आटा के साथ और एक पैन में पीटा ब्रेड में सॉसेज पकाएं, फिर आपको खाना पकाने के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होगी। फोटो के साथ आज की चरण-दर-चरण रेसिपी एक त्वरित पीटा स्नैक बनाने के इस सरलीकृत संस्करण को प्रदर्शित करती है।

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड - 1 टुकड़ा;
• कोई सॉसेज - 2 टुकड़े;
• कोई भी मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
• पनीर (हार्ड ग्रेड) - 40 जीआर;
• कड़ाही के लिए तेल (सब्जी) - 2 टेबल स्पून। चम्मच

एक पैन में पीटा ब्रेड में सॉसेज कैसे पकाएं

हमारे नुस्खा में, पतली चौकोर पीटा ब्रेड को आधार के रूप में लिया जाता है। प्रस्तावित स्नैक डिश तैयार करने के लिए, इसे दो समान भागों में काटकर टेबल पर रखना चाहिए।

पीटा ब्रेड के प्रत्येक भाग को मेयोनेज़ से चिकना करें। एक नियम के रूप में, नुस्खा के कार्यान्वयन के समय आपके पास रेफ्रिजरेटर में मौजूद उत्पाद लिया जाता है।

हम सॉसेज को चौड़ी तरफ से ग्रीस की हुई पीटा ब्रेड पर रखते हैं।

पनीर को कद्दूकस पर पीस लें। पनीर चिप्स को सॉसेज के बगल में (या उसके ऊपर) रखा जाता है।

हम पीटा ब्रेड में सॉसेज को "छिपाते" हैं। इसे एक लिफाफे में लपेटकर रख दें।

हम एक कढ़ाई में तेल गरम करते हैं और उसमें पिसा ब्रेड में तैयार सॉसेज डाल देते हैं।

उन्हें हर तरफ लगभग 1.5 मिनट तक भूनें।

अर्मेनियाई लवाश एक बहुत पतला अंडाकार आकार का पैनकेक है। लवाश 1 मीटर तक लंबा और लगभग 40 सेमी चौड़ा होता है।

लवाश को बेक करने के बाद इसे गरमा गरम रोल किया जाता है और इस वजह से यह ज्यादा देर तक नर्म रहता है. ऐसी पीटा ब्रेड को आप 6 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं. फिर, इतने लंबे भंडारण के बाद, इसे पानी से थोड़ा सिक्त करने की आवश्यकता होती है। पानी इसे नरम कर देगा।

लवाश को एक बैग में कई दिनों तक रखा जा सकता है। इसके अलावा, इस मामले में, सभी लाभकारी विशेषताएंखो नहीं रहे हैं। लेकिन, ज़ाहिर है, ताजी पीटा ब्रेड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह कम कैलोरी वाला होता है। इसलिए, इसके लिए इसका उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है आहार खाद्य.

इसे पहले कोर्स के साथ ब्रेड के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है। या इसमें विभिन्न भरावन लपेटें - यह पनीर, सॉसेज या सलाद हो सकता है। पीटा ब्रेड में सॉसेज बनाने के लिए अक्सर पीटा ब्रेड का इस्तेमाल किया जाता है। और यह "पकवान" न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों द्वारा भी पसंद किया जाता है। इस डिश को घर पर भी बनाया जा सकता है. इसके अलावा, खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है।

इस क्षुधावर्धक को घर पर बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
5-6 सॉसेज
150-200 ग्राम कोरियाई गाजर (बहुत मसालेदार नहीं)
टमाटर की चटनी
मेयोनेज़
हरा प्याज
डिल और अजमोद
अर्मेनियाई लवाशी के 5-6 टुकड़े

1. हम सॉसेज को साफ करते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जिसके बाद हम उन्हें पहले से गरम ओवन या माइक्रोवेव में लगभग दस मिनट के लिए रख देते हैं ताकि वे थोड़ा ब्राउन हो जाएं।

2. इस बीच, हरी प्याज और अजमोद और सोआ को बारीक काट लें।

3. लवाश को सावधानी से आधा काट दिया जाता है ताकि वह फटे नहीं।

4. तैयार टोस्टेड सॉसेजेस को थोड़ा ठंडा कर लें. हम एक सॉसेज लेते हैं और आधा पीटा ब्रेड किनारे पर रख देते हैं। इसमें कोरियाई गाजर डालें। फिर थोड़ा सा टोमैटो केचप और मेयोनेज़ जो आपको पसंद हो, डालें।

5. ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज और बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल डालें। अगर वांछित है, तो आप जोड़ सकते हैं ताजा ककड़ीपतली स्ट्रिप्स में पहले से काटें।

6. फिर सॉसेज को पीटा ब्रेड में सावधानी से लपेटकर एक लिफाफा बनाएं। हम 2-3 बार लपेटते हैं ताकि पीटा ब्रेड गीला न हो और मेयोनेज़ और केचप से फट न जाए।

7. इस प्रकार, आपको बचे हुए सभी सॉसेज को पीटा ब्रेड में लपेटने की जरूरत है। फिर हम उन्हें एक डिश पर बड़े करीने से बिछाते हैं और टेबल पर परोसते हैं। मैं आप सभी को बोन एपीटिट की कामना करता हूं!