Solche Salate mit Bohnen sind sehr sättigend, denn Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen. Nähte werden schnell vorbereitet, oft ohne Sterilisation. Die Hauptsache ist, die Bohnen einige Stunden im Voraus einzuweichen. Hier sind meine liebsten – goldenen Rezepte. Wählen!

Leckerer Bohnensalat für den Winter: Rezept mit Foto

Ich liebe Rezepte mit Fotos - einfache und leckere Salate mit Bohnen für den Winter, es ist so einfach, sie zu kochen! Das erste sehr einfache Rezept ist ein Salat mit Bohnen und Tomaten, ohne Sterilisation. Aus Tomaten bereiten wir ein duftendes Püree zu, das dem Gericht eine helle Farbe und einen reichen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 500 g Bohnen;
• 5 Stücke. Zwiebel;
• 1 kg Tomaten;
• 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel gemahlener Piment;
• 1,5 St. Löffel Salz;
• 5 Stücke. Lorbeerblatt;
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl (raffiniert);
• 1 Teelöffel Essigessenz.

Tipp: Bohnen sind besser zu wenig gekocht als zu stark gekocht. Sie „erreicht“ dann im fertigen Gericht den gewünschten Zustand.

Kochen:

Salat für den Winter, eingemacht nach einem Rezept, das keine Sterilisation vorsieht, beginnen wir mit der Verarbeitung von Bohnen zu kochen. Damit das Werkstück gut gelagert ist, ist es sehr wichtig, alles richtig zu machen.

Hülsenfrüchte sortieren, abspülen, Flüssigkeit abgießen und abgießen sauberes Wasser im Verhältnis 1: 2 (ein Teil der Bohnen - zwei Teile Wasser). Lassen Sie uns für 11-12 Stunden gehen. Ich fülle die Bohnen meistens abends ein und lasse sie über Nacht stehen.

Lassen Sie die Flüssigkeit erneut ab, spülen Sie sie ab, gießen Sie sauberes Wasser ein und lassen Sie sie kochen, bis die Hülsenfrüchte fertig sind.

Während die Bohnen kochen, die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne in Pflanzenöl an, bis sie eine schöne goldene Farbe annimmt.

Wir waschen die Tomaten, stechen sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durch. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser überbrühen. Dann kurz eintauchen kaltes Wasser. An den Einstichstellen platzt die Haut der Tomaten auf und lässt sich leicht entfernen. Tomaten mit einem Mixer oder Fleischwolf pürieren.

Die Tomatenmischung in einen Topf geben, mit Salz abschmecken und bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn das Püree etwas eindickt, die Röstzwiebeln hinzugeben. Lassen Sie uns 10 Minuten köcheln lassen.

Dann Lorbeerblätter, Gewürze hinzufügen, fünf Minuten köcheln lassen und die Bohnen hinzufügen. Das Gericht sollte danach noch eine halbe Stunde gedünstet werden. Am Ende des Garvorgangs die Essigessenz einfüllen und mischen.

Wir sterilisieren Gläser und Deckel, indem wir sie mit kochendem Wasser verbrühen. Gießen Sie den fertigen Gemüsesalat mit einer Kelle in Gläser, rollen Sie die Deckel auf. Dann wenden, einwickeln, vollständig auskühlen lassen. Zur Aufbewahrung verstecken.

Hier ist so ein einfaches Rezept mit einem Foto von einem sehr leckeren Winterbohnensalat. Sie können mit Gewürzen und Kräutern experimentieren, etwas Eigenes hinzufügen. Die Zubereitungen werden anders, aber trotzdem sehr lecker.

Bohnen mit Auberginen für den Winter

Ich liebe und schätze die kleinen Blauen sehr, ich versuche sie, wo immer möglich, hinzuzufügen. Ich werde Ihnen sagen, wie man sehr kocht leckerer Salat mit Bohnen für den Winter mit Auberginen. Dieses Rezept hat mir eine Mitarbeiterin geteilt – ihre Gemüsekonserven gelingen immer super und sind ein Erfolg auf jeder Firmenfeier.

Zutaten für 10-12 Gläser in 0,5 l:

• 500 g Bohnen (am besten - weiß);
• 2 kg Auberginen;
• 500 g Paprika;
• 500 g Karotten;
• 1,5 kg Tomaten;
• 200 g Knoblauch;
• 0,5 Tassen Kristallzucker;
• 2 EL. Löffel Salz;
• 350 ml Pflanzenöl;
• 100 ml Essig (9 %).

Hinweis an die Gastgeberin: Damit die Auberginen nicht bitter schmecken, bestreuen Sie sie reichlich mit Salz, lassen Sie sie 10 Minuten einwirken und salzen Sie dann den daraus resultierenden Saft. Sie können ein wenig spülen und es in ein Sieb werfen.

Kochen:

1. Bohnen sortieren, abspülen, über Nacht einweichen sauberes Wasser. Am Morgen die Flüssigkeit abtropfen lassen, mit frischem Wasser auffüllen und weich kochen.
2. Den Knoblauch schälen, die Haut von den Tomaten entfernen (gemäß der im ersten Rezept angegebenen Methode). Passieren Sie die Tomaten und den Knoblauch durch einen Fleischwolf (oder hacken Sie in einem Mixer).
3. Alle anderen Gemüse putzen wir. Reibe die Karotte. Aubergine u bulgarische Paprika in Würfel schneiden.
4. Die Tomatenmischung mit Knoblauch in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen Zucker, Salz, Pflanzenfett und Essig. Rühren, bis die Mischung homogen wird.
5. Auberginen, Paprika und Karotten in die Pfanne geben. Sobald die Mischung kocht, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Dann die Bohnen hinzugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
6. Legen Sie den fertigen Salat in sterilisierten Gläsern mit Auberginen aus. Aufrollen, umdrehen, einpacken.

Nach dem Abkühlen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Bohnensalat mit Tomaten und Paprika

Ich sage Ihnen, wie Sie mit Tomaten und Paprika einen interessanten Snack für den Winter zubereiten können. Es ist vielseitig und kann jedes Gericht perfekt ergänzen.

Zutaten für 5 Liter Fertigsalat:

• 1 kg Bohnen;
• 2,5 kg Tomaten;
• 1 kg Paprika;
• 3-4 Stk. Zwiebel;
• 500 ml Pflanzenöl (raffiniert);
• 1. ein Löffel Zucker;
• 1 Teelöffel Essig;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen

1. Bohnenschleudern für den Winter wird mit Gemüse zubereitet, das Rezept enthält wenig Essig, aber eine Fülle von Tomaten sorgt für eine hervorragende Konservierung des fertigen Produkts.
2. Die Bohnen über Nacht einweichen. Morgens ausspülen und mit frischem Wasser auffüllen.
3. Während die Bohnen aufgegossen werden, kümmern wir uns um die Tomaten. Wir waschen sie, schneiden sie quer und tauchen sie 5 Minuten lang in kochendes Wasser. Dann nehmen wir uns eine Minute Zeit kaltes Wasser und dann leicht die Haut entfernen. Wir schneiden die Tomaten in kleine Würfel.
4. Geschälte und gewaschene Karotten reiben. In Streifen geschnittene verarbeitete Paprika. Wir putzen auch die Zwiebel, waschen sie und schneiden sie in halbe Ringe.
5. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in den Boden eines großen Kessels, geben Sie Zwiebeln, Karotten und Paprika hinein und braten Sie, bis sie gebräunt sind.
6. Das Wasser von den Bohnen abgießen, in einen Kessel gießen. Das restliche Pflanzenöl (insgesamt 500 ml), Zucker und Essig hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Wir erhitzen bis zum Kochen und kochen dann etwa zwei Stunden bei schwacher Hitze (unter dem Deckel). Von Zeit zu Zeit umrühren.

Hinweis an die Gastgeberin: Wir prüfen die Bereitschaft des Gerichts anhand der Bohnen - wenn es weich ist, können Sie das Feuer ausschalten.

Wie schließe ich einen Salat? Optimal sind Halblitergläser. Wir werden sie sterilisieren, den heißen Knüppel auslegen, die mit kochendem Wasser verbrühten Deckel drehen. Umdrehen, wickeln. Nach dem Abkühlen verstecken wir uns zur Aufbewahrung.

Salat für den Winter von Spargelbohnen

Wann immer es möglich ist, versuche ich, mich mit Rezepten für Spargelbohnen einzudecken. Sein Hauptvorteil ist, dass es sehr schnell kocht und nicht stundenlang eingeweicht werden muss. Grüne Bohnensalate (wie Spargel oft genannt wird) sehen pikant, „fremd“, vitamin- und mineralstoffreich aus.

Zutaten:

• 1 kg Spargelbohnen;
• 700 g Tomaten;
• 200 g Karotten;
• 200 g Zwiebel;
• 3 Teelöffel Salz;
• 1,5-2 EL. Löffel Kristallzucker;
• 1,5 St. Esslöffel Essig (9%);
• Petersiliengrün - nach Geschmack.

Kochen:

1. Grüne Bohnen waschen, in 4 cm große Stücke schneiden, 5 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wir reiben die Karotten auf einer Reibe. Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind.
3. Die Haut von den Tomaten entfernen, sie in Würfel schneiden. In einen Topf geben, Bohnen, Röstzwiebeln und Karotten, Salz, Zucker, gehackte Petersilie und Essig hinzugeben. Alle 40 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
4. Wir legen das fertige Gericht in sterilisierte Gläser, drehen die Deckel. Das ist alles!

Tipp: Das Werkstück kann mit Tomatenmark gedünstet werden, wobei die Tomaten in Anteilen nach Ihrem Geschmack ersetzt werden.

Höchst leckere Rezepte Salat mit Bohnen für den Winter ist auf dem Video zu sehen. Ich biete Ihnen eines dieser interessanten Rezepte an.

Griechische Vorspeise

Ich werde Ihnen mehr sagen, wie es geht griechischer Salat mit Bohnen - ein Rezept für den Winter. Im Volksmund wird es auch „griechische Vorspeise“ genannt. Das Gericht wird scharf, unglaublich lecker und wärmt perfekt in der Kälte.

Zutaten:

• 1 kg Bohnen;
• 2 kg Tomaten;
• 500 g Karotten;
• 500 g Zwiebel;
• 500 g Paprika;
• 250 ml Pflanzenöl;
• 0,5 Tassen Kristallzucker;
• 1,5 St. Löffel Salz;
• 3 Stk. große Knoblauchzehen;
• 1-2 Stk. Schoten von roter Paprika;
• 1 Teelöffel Essigessenz.

Kochen:

1. Die eingeweichten Bohnen über Nacht kochen, bis sie weich sind.
2. Wir reiben die Karotten, schneiden die Zwiebel in halbe Ringe. Braten.
3. Wir schneiden die Tomaten in Halbkreise, bulgarischen Pfeffer - in Streifen.
4. Bohnen, Zwiebeln mit Karotten, Paprika, Tomaten, Zucker und Salz in eine große Pfanne geben. Pflanzenöl einfüllen, etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
5. Fügen Sie fünf Minuten vor der Bereitschaft gehackten Knoblauch, Paprika (nach Geschmack) und Essigessenz hinzu.
6. Wir füllen den fertigen Snack in saubere, trockene Gläser und ziehen die Deckel fest. Wenden, einwickeln, abkühlen lassen.

Eine solche Konservierung wird gut bei Raumtemperatur in der Speisekammer aufbewahrt.

Salat mit Bohnen und Zucchini

Sehr ungewöhnlich, aber überraschend lecker und gesund ist ein Bohnensalat mit Zucchini. Mit Tomatenmark gekocht, schien es alle Farben und Aromen des Sommers zu bewahren.

Zutaten für 4-5 Liter fertigen Salat:

• 2 Tassen gekochte Bohnen;
• 3 kg Zucchini;
• 500 g Paprika;
• 1. ein Löffel Tomatenmark;
• 350 ml Pflanzenöl;
• 200 g Kristallzucker;
• 60 g Salz;
• 1 Teelöffel roter gemahlener Pfeffer;
• 1,5 St. Esslöffel Essig (9%).

Kochen

1. Bohnen über Nacht einweichen, morgens weich kochen.
2. Wir putzen die Zucchini, schneiden sie in Würfel. In Streifen geschnittener verarbeiteter bulgarischer Pfeffer.
3. Wir verteilen Bohnen, Zucchini, Pfeffer, Gewürze, Tomatenmark in einem Topf oder Kessel.
4. Gießen Sie Pflanzenöl ein und lassen Sie es eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln.
5. 5 Minuten vor dem Kochen Essig hinzufügen.
6. Wir füllen saubere sterilisierte Gläser mit Salat, rollen die mit kochendem Wasser verbrühten Deckel auf.
7. Wenden, einwickeln, vollständig auskühlen lassen.
8. Dann zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort bringen.

Das sind so einfache und sehr leckere Salatrezepte mit Bohnen für den Winter. Machen Sie sich bereit, Sie werden es lieben. Guten Appetit!

Salate mit Bohnen sind sehr befriedigend. Gekochte Rohlinge sparen unsere Zeit im Winter gut. Öffnen Sie einfach das Glas Salat im Winter, und Sie werden mit hochwertigen Proteinen versorgt.

1. Tomaten-Bohnen-Salat

Bohnen - ein Kilogramm;
- Tomaten - zweieinhalb Kilogramm;
- Karotten - ein Kilogramm;
- Paprika - ein Kilogramm;
- Kristallzucker - ein Glas;
- Salz - drei Esslöffel;
- Pflanzenöl - ein halber Liter;
- Schwarz gemahlener Pfeffer- zwei Teelöffel;
- Tafelessig - ein Teelöffel.

Bohnen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Bereiten Sie das Gemüse vor, schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, raspeln Sie die Karotten, Sie können auch eine Reibe verwenden, um Karotten auf Koreanisch zu kochen, schneiden Sie die Paprika in Streifen und schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe.

Geben Sie alle Zutaten in einen breiten Topf mit dickem Boden und fügen Sie Zucker, Salz, Essig und schwarzen Pfeffer hinzu. mischen und anzünden.

Den Salat zum Kochen bringen, dann weitere zwei Stunden kochen, dabei unbedingt umrühren, damit das Werkstück nicht verbrennt.

Wir füllen den fertigen Salat in heißer Form in vorpasteurisierte Gläser und rollen ihn auf. Salat mit Bohnen für den Winter - fertig!

Wir werden einen solchen Salat bei einer Temperatur von 20 Grad lagern.

2. Gemüsebohnensalat

Alle Bohnen - weiß oder rot - 2 Tassen Trockenprodukt;

Junge Zucchini - nicht mehr als 1.600 Gramm;

Weißkohl - 1,5 Kilogramm;

Reife, aber dichte rote Tomaten - ein Kilogramm;

Zwiebeln - 6 Zwiebeln;

Zucker - anderthalb Gläser;

Pflanzenöl - 1,5 Tassen;

Essig - etwa 9% - anderthalb Gläser;

Salz - anderthalb Esslöffel;

Süße Paprika - nach Geschmack.

Die Bohnen über Nacht einweichen, morgens kochen, den Kohl herausnehmen, die Blätter ganz oben entfernen und erst dann den Kohl sehr fein schneiden. Paprika muss in kleine dünne Streifen geschnitten werden. Auberginen sowie Zucchini müssen gewaschen und dann so fein wie Paprika geschnitten werden. Tomaten müssen gemahlen werden, die Haut muss von ihnen entfernt werden und die Zwiebel muss in nicht die größten Würfel geschnitten werden. Dann müssen Sie die Marinade nehmen, um den Salat zuzubereiten. Dafür müssen Sie die Gewürze mit Pflanzenessig und Öl und dann mit Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Alles muss in Brand gesetzt, eine Minute lang gekocht und dann gründlich gemischt werden, damit alle Komponenten mit dem Saft des anderen gesättigt sind.

Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie die Marinade hinein, legen Sie das Gemüse hinein. Zuerst den Kohl hineingeben. Dann müssen Sie die Auberginen sowie Paprika und Zwiebeln auslegen. Die Garzeit für jedes Gemüse muss eine Stunde lang gedünstet werden. Ungefähr 30 Minuten, bevor du alles ausschaltest, musst du die Bohnen untermischen. Kopfsalat muss heiß in Gläser verpackt werden.

3. Ernte von Spargelbohnen

Spargel (grüne) Bohnen sind gesund und nahrhaft. Es ist nicht schwer, es für den Winter aufzubewahren, Rohlinge können verwendet werden, um erste Gänge und Salate zuzubereiten, sowie Bohnen als Beilage zu servieren oder Gemüseeintopf damit zu kochen.

Zum Konservieren von Spargelbohnen benötigen wir:
Spargelbohnen - 2 kg
Wasser - 2 l
Salz - 1,5 EL. l.
Essig - 4 EL. l.

Spargelbohnen haltbar machen:
Spülen Sie die Schoten ab und erwärmen Sie sie in sehr heißem Wasser (nicht kochen, nicht kochen) für 5 Minuten. Kühlen Sie die Bohnen ab, geben Sie sie in sterile Gläser und gießen Sie die Marinade (Wasser mit Salz kochen).

Gießen Sie 2 Esslöffel Essig in jedes Glas, gießen Sie die Marinade über die Bohnen. Wir decken die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren sie etwa 40 Minuten in einem Wasserbad.

4. Griechischer Salat - ein Rezept zum Ernten mit Bohnen

1 kg Bohnen
1 kg Zwiebel
1 kg Paprika (bulgarisch)
1 kg Karotten
2,5 kg Tomaten
~ 300 gr. Pflanzenöl
~ 1 Tasse Knoblauch (oder weniger, wenn Sie möchten)
1-2 Chilischoten (oder weniger, nach Geschmack)
Salz, Zucker, Essig nach Geschmack
Kochen:
Bohnen über Nacht einweichen, dann halb gar kochen, überschüssiges Wasser abgießen
Tomaten fein hacken (in einem Fleischwolf oder in einer Küchenmaschine drehen)
Karotten auf einer groben Reibe reiben
Zwiebel fein gehackt
Pfeffer in Würfel schneiden
Blättern Sie Knoblauch und Paprika in einem Fleischwolf
Tomaten und Bohnen mischen, weitere 30 Minuten kochen
Karotten, Zwiebeln und Paprika separat dünsten
Kombinieren Sie alles, fügen Sie gerollten Knoblauch und Paprika hinzu, kochen Sie erneut, fügen Sie Essig hinzu (ich füge ein wenig Essenz hinzu - nach Geschmack)
Heiß in saubere Gläser anrichten, mit Blechdeckeln aufrollen,
umdrehen, mit einer Decke umwickeln, bis es abgekühlt ist.

Der Salat ist sehr scharf!

5. Bohnensnack

Bohnen (oder Bohnen) können jung in Schoten genommen und dann die Spitzen abgeschnitten werden.
2-3 Minuten blanchieren. In Gläsern 1 Lorbeerblatt, 1 kleine Peperoni oder ein Stück große, 3-4 schwarze Pfefferkörner. Setzen Sie Bohnen oder Bohnen ein. Gießen Sie heiße Marinade (20 g Essigessenz 70%, 850 g Wasser, 80 g Zucker, kochen Sie 35-40 g Salz) und sterilisieren Sie 0,5-l-Gläser 25-30 Minuten lang.
Wenn Sie reife Bohnen nehmen, wird die Marinade in Gläsern schwarz - seien Sie nicht beunruhigt, das ist alles normal.

6. Bohnensalat für den Winter

500gr kochen. Bohnen. Blättern Sie durch einen Fleischwolf 1,5 kg. Tomaten hinzufügen 1 kg. Karotten (durch eine Reibe) 20 Minuten köcheln lassen. dann die Bohnen hineingeben. 100gr. Zucker, 2 Eßl. Essenzen, Salz nach Geschmack, 100g. Rast. Öle. 5min kochen. in eine Masse von 1 kg gießen. bulgarisch gehackte Paprika. weitere 15 min kochen. in Gläser füllen und aufrollen.

7. Bohnen-Auberginen-Salat

Die Bohnen über Nacht einweichen, die Bohnen 0,5 kg aufkochen, während die Bohnen kochen, 2 kg Auberginen schneiden, 0,5 Karotten raspeln, in Streifen schneiden 0,5 kg Paprika, alles mischen, den Knoblauch 3 Köpfe auspressen oder fein hacken und 2 Schoten Peperoni, 150 g Zucker, 50 g Salz, 150 g Essig 9%, 0,5 Liter Pflanzenöl zum Gemüse geben, 30 Minuten kochen lassen, dann die fertigen Bohnen (Grün nach Geschmack) hinzugeben und kochen bis sie weich sind. In Bänken anordnen und aufrollen.

8. Salatgeschenke des Herbstes

4 kg Tomaten, 1 kg Zwiebeln, 1 kg Karotten, 1 kg Paprika, 500 g Bohnen. 500 g Pflanzenöl, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, Gewürze (nach Geschmack).
Frische Bohnen ohne Salz kochen, Tomaten in Kreise schneiden, Zwiebel und Paprika in Ringe schneiden, Karotten reiben, Bohnen und Gemüse mischen, salzen, 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen, den freigesetzten Saft abtropfen lassen, Pfefferkörner hinzufügen, Lorbeerblatt und Öl, Gewürze, Salat 30-40 Minuten schmoren, Salat in Gläser füllen, aufrollen.

9. Kaviar mit Bohnen

1 kg trockene Bohnen, 1,5 l Tomatensaft, 2,5 kg Auberginen, 0,5 kg Zwiebel, 0,5 kg Paprikaschote, 0,5 kg Karotten, 1 EL Sonnenblumenöl, 150 g Zucker, 2 EL Salz, 1 heiß Pfeffer.
Wir weichen die Bohnen über Nacht ein, kochen sie bis zur Hälfte (ab dem Moment des Kochens für etwa eine Stunde) und werfen sie in ein Sieb. In einem großen Topf das gesamte Gemüse und die Karotten auf einer groben Reibe in Würfel schneiden. Wir schlafen Bohnen ein und gießen Tomatensaft ein. Wir kochen 1,5 Stunden. 20 Minuten vor der Bereitschaft Öl einfüllen, 1 EL. l Essig zu dir 70%, Zucker, Salz., Peperoni mit einer Schote (nicht gehackt !!!) Am Ende den Pfeffer entfernen, den heißen Kaviar in sterilisierten Gläsern verschließen.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung eines Salats mit Bohnen für den Winter mit Pilzen, Rüben und Zucchini

2018-07-19 Rida Chasanowa

Klasse
Verschreibung

1163

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Menschen)

Auf 100 Gramm fertiges Essen

3 gr.

4 gr.

Kohlenhydrate

14 gr.

108 kcal.

Option 1: Klassisches Bohnensalat-Rezept für den Winter

Bohnen sind ein sehr sättigendes und nahrhaftes Produkt aus Hülsenfrüchten. Die mit Bohnen zubereitete Konservierung für den Winter wird zum Würzen von ersten Gängen oder als Beilage für Gemüse, Müsli und Fleisch verwendet. Nachdem Sie im Sommer hart gearbeitet und Bohnenrohlinge hergestellt haben, müssen Sie im Winter beim Kochen von Suppen keine Zeit mit der Verarbeitung von Gemüse verbringen - sehr praktisch.

Zutaten:

• ein halbes Kilogramm rohe Bohnen;
• Kilogramm Zwiebel;
• Kilogramm bulgarischer Pfeffer;
• Kilogramm Karotten;
• zwei Kilometer Tomaten;
• 2,5 Esslöffel Salz;
• ein Glas Kristallzucker;
• 70-80ml. Kunst. Essig;
• ein Glas Pflanzenöl.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat mit Bohnen für den Winter

Bohnen am Abend vor dem Kochen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am Morgen die Flüssigkeit abgießen, durch eine neue ersetzen und bei mäßiger Hitze etwa anderthalb Stunden kochen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und in einem Mixer pürieren.

Reinigen Sie die Samenbox und die weißen Adern vom Pfeffer und spülen Sie sie aus. Das Gemüse der Länge nach in 2 Hälften schneiden, dann jeweils in nicht zu dünne Strohhalme schneiden, ca. 7-8 mm dick. Wenn Sie den Salat in Stücken mögen, dann können die Strohhalme noch in Quadrate geschnitten werden.

Möhren schälen. Mahlen Sie das gewaschene Wurzelgemüse auf einer Reibe in Streifen.

Geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Gekochte Bohnen, Tomatenpüree, Zwiebeln und Paprika, Karotten in einen großen Topf geben.

Gießen Sie Salz, Kristallzucker zum Gemüse und gießen Sie das Öl hinein. Nehmen Sie diese Zutaten in einer etwas geringeren Menge als im Rezept angegeben zu sich und stellen Sie sie nach dem Kochen nach Belieben ein.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist - nach etwa einer halben Stunde kochen. Dann nach Salz und Zucker abschmecken, nach Bedarf hinzufügen. Gießen Sie den Essig hinzu, rühren Sie um und schalten Sie die Hitze nach fünf Minuten aus. Den Salat in sterilisierte Gläser füllen und mit Metalldeckeln mit einem Schließschlüssel verschließen.

Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke. Abkühlen lassen, dann an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

Bohnensalat kann sogar als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Reis, Buchweizenbrei serviert werden.

Option 2: Ein schnelles Rezept für Winterbohnensalat

Ein einfacheres und schnelleres Rezept für die Ernte mit Bohnen für den Winter, mit dem der Körper in der kalten Jahreszeit genährt werden kann nützliche Substanzen Gemüse. Die Kochgeschwindigkeit liegt in der minimalen Vorverarbeitung der Produkte.

Zutaten:

• 0,5 kg. trockene weiße Bohnen;
• 250 ml. Tomatenmark;
• ein halbes Kilo Karotten;
• 150 gr. Sonnenblumenöl;
• ein halbes Kilogramm eines Balkens;
• 70-100 gr. Bulgarischer Pfeffer;
• 0,7 l. sauberes Wasser;
• ein Esslöffel feines Salz;
• ein paar Esslöffel Zucker;
• nach Geschmack - Gewürze.

So bereiten Sie schnell einen Salat mit Bohnen für den Winter zu

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am Morgen das Wasser durch frisches Wasser ersetzen, die Bohnen in einem Topf auf den Herd stellen. Kochen Sie etwa eine halbe Stunde ab dem Moment des Kochens bei mittlerer Hitze. Übertragen Sie die fertigen Bohnen in ein Sieb und warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit ins Glas gelangt ist.

Möhren schälen, grob raspeln, zu den Bohnen in die Pfanne geben.

Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe oder Ringe schneiden, wenn die Köpfe klein sind. In die Pfanne schicken.

Paprika von Samen und Strunk schälen, in Streifen schneiden und zu den Bohnen geben.

Das Tomatenmark in eine Tasse geben, mit Wasser verdünnen und mischen. In einen Topf gießen.

Stellen Sie einen Topf mit Gemüse und Bohnen auf den Herd. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, Butter hineingießen, Gewürze, Zucker und Salz hinzufügen, bei schwacher Hitze kochen, bis die Produkte weich sind.

Reduzieren Sie die Flamme auf minimale Leistung. Gießen Sie kochendes Wasser über die Schöpfkelle und richten Sie den Salat in mit Dampf gereinigten Gläsern an. Mit Deckeln fest verschließen, umdrehen und mit einer dicken Decke umwickeln.

Lassen Sie den Salat auf Raumtemperatur abkühlen, stellen Sie die Gläser wieder in ihre ursprüngliche Position und lagern Sie sie im Keller.

Option 3: Salat mit Bohnen und Pilzen für den Winter

Es gibt viele Sorten solcher Salate, aber meistens werden sie mit Gemüse gekocht. Wenn Sie ihnen Pilze hinzufügen, erhalten Sie einen originellen und würzigen Geschmack.

Zutaten:

• Kilogramm Bohnen;
• eineinhalb Kilogramm frische Champignons;
• drei Kilogramm Tomaten;
• eineinhalb Kilogramm Karotten;
• ein Esslöffel Zucker;
• ein Glas Pflanzenöl;
• ein halbes Glas Tafelessig;
• 25 gr. feines Salz;
• vier Erbsen schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

Die Bohnen sortieren und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. In ein Sieb geben, abspülen. In die Pfanne geben, Wasser gießen, damit es die Bohnen verdeckt, und 50 Minuten auf den Herd stellen. Nochmals in ein Sieb gießen und die Brühe abtropfen lassen.

Die Pilze gründlich sortieren, schnell mit Wasser abspülen, damit sie es nicht aufnehmen. In kleine Würfel schneiden.

Spülen Sie die Tomaten ab, machen Sie ein paar Einstiche und verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser. Entfernen Sie die rissige Haut und drehen Sie das Fruchtfleisch durch einen Fleischwolf oder Mixer.

Möhren schälen, waschen und auf einer groben Reibe raspeln.

In einem dickwandigen Topf Pilze mit vorbereitetem Gemüse mischen, salzen und Kristallzucker hinzufügen. Pfeffern und mit dem Öl aufgießen, alles gut vermischen und auf mäßige Hitze stellen. Unter gelegentlichem Rühren etwa eine halbe Stunde kochen.

Gießen Sie die Bohnen mit Gemüse zu den Pilzen, mischen Sie sie und lassen Sie sie für die gleiche Zeit auf einem langsamen Feuer köcheln.

Gießen Sie Essig in einen Topf mit Salat, kochen Sie fünf Minuten lang und schalten Sie die Hitze aus.

Den Salat in vorgespülten und von innen gedämpften Gläsern anrichten. Mit einem Näher fest verschließen.

Kühlen Sie den Salat ab und stellen Sie die Gläser zur Aufbewahrung bis zum Winter in den Keller.

Option 4: Salat mit Bohnen und Rüben für den Winter

Mit Rüben gekochter Bohnensalat kann nicht nur eine hervorragende Ergänzung zu Kartoffelpüree sein, sondern auch als Grundlage für Suppen dienen. Anstelle von frischem Gemüse kann Salat zu Borschtsch hinzugefügt werden.

Zutaten:

• drei Gläser Bohnen;
• zwei Kilogramm Rüben;
• 2000 gr. Tomaten;
• 2000 gr. Strahl;
• 500 ml. Pflanzenöl;
• 480 ml. Wasser;
• 150 ml. Tafelessig;
• ein Glas Kristallzucker;
• 100 gr. Salz.

Rezept Schritt für Schritt

Spülen Sie die Bohnen ab und gießen Sie 10-12 Stunden lang kaltes Wasser ein. Dann das Wasser abgießen, die Pfanne mit frischem Wasser füllen und bei mittlerer Hitze weich kochen, dann die Brühe abgießen.

Spülen Sie die Rüben ab, geben Sie sie in eine separate Pfanne, gießen Sie Wasser ein, bedecken Sie das Gemüse und kochen Sie, bis sie weich sind. Oder in eine Plastiktüte geben, ein Loch hineinstechen und 4-5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Dann das Gemüse auf die andere Seite wenden und die gleiche Garzeit einstellen.

Die abgekühlten Rüben schälen und durch eine Reibe mit großen Löchern reiben.

Rohe Karotten schälen, wie Rüben reiben.

Die Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Halbringe schneiden.

Schneiden Sie die Tomaten in große Stücke, ohne die Haut zu entfernen. In einer Bratpfanne die Zwiebel weich dünsten, dann Karotten und Tomaten separat anbraten.

Alle Salatzutaten in eine große Schüssel oder Auflaufform geben. Gießen Sie Öl, Wasser und Essig, fügen Sie Kristallzucker hinzu, Salz. Mit einem Spatel umrühren und nach dem Kochen 30 Minuten köcheln lassen.

Alles in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Nach dem Abkühlen in den Keller bringen.

Option 5: Salat mit Bohnen und Zucchini für den Winter

Bohnen sind sehr nützliches Produkt aber etwas schwer im Magen. Um den Salat leichter zu machen, müssen Sie Zucchini hinzufügen.

Zutaten:

• zwei Gläser Bohnen (zwei Sorten);
• Liter Tomatensaft;
• drei Kilogramm Zucchini;
• ein Glas Öl;
• ein halbes Kilogramm Paprika;
• ein Glas Kristallzucker;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• ein Esslöffel 9% Essig.

Wie man kocht

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Gießen Sie morgens neues Wasser ein und kochen Sie, bis es weich ist.

Zucchini ist besser jung zu nehmen, mit einer dünnen Haut. Waschen und in kleine Würfel schneiden.

Den bulgarischen Perjaik mit Samen vom Stiel lösen und in dünne Scheiben schneiden.

Alles Gemüse in einen Kessel geben, gießen Tomatensaft und bei mäßiger Hitze etwa 40 Minuten garen. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weitere 20-25 Minuten garen. Bohnen, Zucker und Butter beigeben, mischen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.

Gießen Sie nach zehn Minuten Essig ein, lassen Sie den Herd noch ein paar Minuten laufen und schalten Sie die Hitze aus.

Den heißen Salat in dampfsterilisierte Gläser füllen und mit Metalldeckeln hermetisch verschließen.

Entfernen Sie den auf Raumtemperatur abgekühlten Salat im Kühlschrank oder in einem kühlen, trockenen Keller bis zum Winter.

Guten Appetit!

Es scheint, dass getrocknete Bohnen bequemer und einfacher zu lagern sind als Dosen, da sie in trockener Form mehrere Jahre perfekt liegen können und wenig Platz beanspruchen. Trotzdem konservieren viele Hausfrauen Bohnen sowohl pur als auch als Teil von Gemüsesalaten für den Winter, denn solche Zubereitungen sind ein echter Fund für Fälle, in denen wenig Zeit bleibt, um Frühstück oder Abendessen zuzubereiten. Ein Salat mit Bohnen und Gemüse ist an sich schon fertig, und außerdem ist es ein ziemlich sättigendes Gericht, und außerdem kann man daraus schnell eine Suppe machen, Bohnen mit Gemüse zu Borschtsch hinzufügen oder als Beilage servieren.

Zutaten

• Bohnen - 1 EL.
• Tomaten - 0,3 kg
• Pfeffer - 4 Stk.
• Karotten - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Zucker - 1 EL. l.
• Salz - 1 TL
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL.
• Tafelessig 9% - 0,5 TL.

Kochen

1. Sortieren Sie getrocknete Bohnen (rot oder weiß) aus dem Müll und legen Sie sie verdorben oder verwanzt beiseite. Süße Paprika gut waschen, besonders an der Basis des Stiels. Tomaten müssen reif und nicht verdorben sein, sie müssen gewaschen und der Strunk entfernt werden. Eine große Karotte schälen und den Schwanz abschneiden.

2. Es wird empfohlen, Bohnen in kaltem Wasser einzuweichen und 12 Stunden einweichen zu lassen. Die Flüssigkeit sollte doppelt so viel wie die Bohnen selbst sein. Und Sie können die Bohnen nur über Nacht einweichen und dann weich kochen. Wenn die Bohnen auf diese Weise zubereitet sind, beginnen Sie mit der Zubereitung des Gemüses. Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen oder reiben Sie sie auf einer großen oder speziellen Reibe.

3. Die Tomaten in mitteldicke Scheiben schneiden, dazu muss das Messer sehr scharf sein. Sie können die Haut von ihnen abziehen, da sie nicht weich kocht.

4. Entfernen Sie den Stiel von der Paprika, schälen Sie sie von den Samen und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

5. Dann alle Zutaten in einen Topf geben, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Pfeffer und Essig hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen, dabei nicht vergessen, umzurühren.

Unter der Vielfalt der Konserven für den Winter gibt es viele, die sicher als eigenständige Gerichte, als Beilage und als Grundlage für die Zubereitung anderer Gerichte serviert werden können. kulinarische Meisterwerke. Salat mit Bohnen für den Winter ist eine solche Zubereitung.

Es ist herzhaft leckerer Snack, die mit gewöhnlichem Schwarz- oder Weißbrot, Croutons oder Fladen gegessen werden können. Es eignet sich auch hervorragend als Basis für Kohlsuppe (Borschtsch) oder als Beilage zu Fleisch- und Fischprodukten.

Einen Bohnensalat für den Winter kannst du auf vielfältige Weise zubereiten, indem du allerlei Gemüse und Gewürze nach deinem Geschmack hinzufügst. Und jedes Mal können Sie einen neuen erstaunlichen, reichen, originellen Geschmack bekommen.

Für diejenigen, die einen Snack zubereiten möchten, aber nicht wissen, wie es geht, werde ich jetzt ein paar Geheimnisse der Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts enthüllen und teilen die besten Rezepte Bohnensalate.

Kommen wir nun zum Konservieren.

Klassischer Salat mit Bohnen für den Winter mit Tomaten und Paprika

Das einfachste u der schnelle Weg Salatzubereitungen mit Bohnen für den Winter, der auf dem Tisch schön aussieht und Jung und Alt schmeckt. Ein solches Rezept erfordert keine ernsthaften Investitionen und Kosten. Es reicht aus, Bohnen, Gemüse aus dem Garten und etwas Freizeit zur Hand zu haben.

Sie müssen sich auf die Zubereitung von fünf Litern Fertigsalat vorbereiten:

Wichtiger Hinweis! Für jedes der unten beschriebenen Rezepte sollten die Bohnen zuerst für mindestens 10 Stunden in warmem, aber nicht kochendem Wasser eingeweicht werden. Die beste Option- Dies dient dazu, abends Hülsenfrüchte zuzubereiten und die ganze Nacht einweichen zu lassen.

• Reife Tomaten (Sie können leicht zerknitterte Produkte verwenden) - 2,5 kg.
• Karotte - Kilogramm.
• Bulgarischer Pfeffer (jede Farbe) - 1 kg.
• Zwiebel - 4 Stk. mittlere Größe.
• Bohnen (Einweichen nicht vergessen) - 1 kg.
• Pflanzenöl - 500 ml.
• Essig (9%) - ein Teelöffel.
• Zucker - ein Esslöffel.
• Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack.

Vorbereitungsprozess:

Alles Gemüse wie erwartet waschen, trocknen, Paprika von Samen und Trennwänden schälen. Die Haut von den Tomaten entfernen, Zwiebeln und Karotten schälen.

Paprika in Streifen, Tomaten in Würfel, Zwiebeln in halbe Ringe, drei Karotten nach koreanischem Prinzip oder auf einer normalen Reibe mit großen Teilungen schneiden.

Alles Gemüse in einen Topf geben. Salz, Pfeffer, Zucker und einen halben Liter Öl mischen, zum Kochen bringen, zudecken und bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen.

Gießen Sie den Essig hinzu, rühren Sie um, kochen Sie eine weitere Stunde weiter und rühren Sie Ihre Speisen alle 10 Minuten um, damit sie nicht am Boden haften bleiben.

Sterilisieren Sie Gläser und Deckel auf bequeme Weise. Gießen Sie den fertigen Salat in Behälter unter dem Hals, verkorken oder rollen Sie ihn auf, drehen Sie den Behälter um, bedecken Sie ihn allseitig mit einer Decke und lassen Sie ihn einen Tag im Raum.

Die Kochzeit kann je nach Einweichzeit und Weichheit der Bohnen länger als 2 Stunden dauern. Probieren Sie das Produkt, wenn es weich ist, können Sie es vom Herd nehmen und aufrollen.

Eine ausgezeichnete Salatoption für den Winter, die sich perfekt als Ergänzung zu Buchweizen- oder Reisbrei eignet. Es kann als Zutat in faulen Kohlrouladen, als Füllung für hausgemachte Kuchen oder in Borschtsch verwendet werden.

Eine Reihe von notwendigen Produkten:

• 600 Gramm weiße Bohnen.
• Ein Kilo Tomaten.
• 3-4 Auberginen.
• 6 mittelgroße Knoblauchzehen.
• 1 kg. dickwandige Paprika.
• Drei Esslöffel Zucker und Salz.
• 150 ml. Sonnenblume geruchlos.
• 50 ml. Tafelessig.

Bohnen für den Winter zu Hause ernten:

Paprika waschen und von innen reinigen, in Streifen schneiden.

Auberginen in Stücke schneiden, 2-3 Stunden in gesalzenes kaltes Wasser legen. Dies hilft, die ganze Bitterkeit aus dem Gemüse zu entfernen. Das Wasser abgießen, die Früchte in Würfel schneiden, etwas salzen und 20 Minuten zur Seite stellen.

Schneiden oder blanchieren Sie die Haut von den Tomaten, hacken Sie die Produkte in einem Mixer oder passieren Sie einen Fleischwolf. Vorher sollte man einen normalen Tomatenbrei nehmen.

Fügen Sie Knoblauch, Salz, Zucker hinzu, zerdrückt durch eine Schaufel oder gerieben auf einer feinen Reibe, Sie können zusätzlich einige Lieblingsgewürze nehmen, mischen.

Stellen Sie den Tomatenbrei auf den Herd, gießen Sie Sonnenblumen hinein, machen Sie ein kleines Feuer an und kochen Sie ab dem Moment des Kochens 5 Minuten lang.

Pfeffer in die Pfanne geben, weitere zehn Minuten kochen.

In der letzten Phase die fertigen gekochten und passierten Bohnen einfüllen, die Zutaten umrühren, mit einem Deckel abdecken und 20-25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Wenn Sie sehen, dass Ihre Masse zu dick ist und Sie einen dünneren Salat machen möchten, geben Sie etwas sauberes destilliertes, gefiltertes oder gekochtes Wasser in die Pfanne.

Gießen Sie fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs Essig in die Schüssel. Als nächstes den Salat bereit stellen und in steril vorbereitete Behälter füllen und aufrollen.

Drehen Sie die Brötchen auf den Kopf und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab. Lassen Sie es mindestens über Nacht in diesem Zustand, aber es ist besser, wenn die Produkte etwa einen Tag warm stehen. Außerdem können die Rohlinge kühl gelagert werden.

Vor dem Servieren kann der Bohnensalat mit Petersilienzweigen, Dill oder einer Scheibe Zitrone, Tomate und anderen Produkten garniert werden.

Eine hervorragende Zubereitungsmöglichkeit, die gut zu Kartoffelpüree und Buchweizen passt. Es kann auch verwendet werden, um köstlichen, satten roten Borschtsch zuzubereiten.

Aus der im Rezept angegebenen Produktmenge ergeben sich durchschnittlich 6 Liter fertiger Bohnensalat.

Zutaten:

• Bohnen (Sie können weiße oder rote Bohnen jeder Sorte und Größe verwenden) - 3 Tassen.
• Rüben - 2 kg.
• Karotten - 1,5-2 kg.
• Zwiebel - mittlere Größe 6-8 Köpfe.
• Tomaten - 2 Kilogramm.
• 1⁄2 Liter Pflanzenöl.
• 500 ml. Wasser.
• Klassischer Tafelessig - 150 ml.
• Salz, Zucker - 100 Gramm jedes Produkts.

So bereiten Sie einen Rüben-Bohnen-Snack für den Winter zu:

Bohnen weich kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, in einen Kessel geben.

Die Rüben waschen, ohne Reinigung kochen, dann abkühlen, schälen, das Gemüse auf einer groben Reibe reiben.

Geschälte Karotten nach dem Rübenprinzip zubereiten.

Die geschälten Tomaten grob hacken.

Die Zwiebeln in Halbringe auflösen.

Mit einer kleinen Menge Öl nacheinander alle Produkte anbraten - Zwiebeln, Tomaten, Rüben, Karotten.

Übertragen Sie die Zutaten in den Kessel zu den Bohnen. Fügen Sie Zucker, Salz hinzu, gießen Sie Öl, Essig und Wasser hinzu, mischen Sie, schmoren Sie 45 Minuten lang auf einem kleinen Feuer (wir zählen die Zeit ab dem Moment, in dem das Gemüse kocht).

Gießen Sie den fertigen Salat in einen Glasbehälter (vorher sterilisieren). Wir decken es mit Deckeln ab, rollen es auf, drehen es zu einer Decke zusammen, geben dem Gericht 24 Stunden Zeit zum Abkühlen und Aufgießen, und dann kann es zur Aufbewahrung in einen Keller, eine Speisekammer oder einen Kühlschrank geschickt werden.

Eine nicht standardmäßige Lösung für Bohnensalat für den Winter, bei der Champignons in der Zusammensetzung verwendet werden. Übrigens können Sie sie in der Schüssel sicher durch beliebige Waldpilze ersetzen. Es stellt sich heraus, dass die Zubereitung sehr lecker und duftend ist. Eine wunderbare Option für starke Getränke oder einfach nur als Beilage zu Fleisch.

• 1,5 kg Champignons.
• 1 kg. weiße oder rote Bohnen.
• 3 kg. Tomaten.
• 1,2-1,4 kg. Möhren.
• 3 Glühbirnen.
• 2 Löffel Zucker.
• 200 ml. Sonnenblumenöl.
• 1⁄2 Tasse Essig.
• 6 Pfefferkörner (können in gemahlener Form eingenommen werden).
• Es schmeckt wie zwei oder drei Esslöffel Salz.

Kochvorgang:

Eingeweichte Bohnen in Salzwasser weich kochen.

Die Pilze schälen, in Platten oder Teile schneiden, die für Sie geeignet sind.

Die Zwiebel je nach Größe des Gemüses in Viertelringe oder Hälften schneiden.

Die Champignons mit Zwiebeln in Öl in einer Bratpfanne leicht anbraten (3-5 Minuten), mit dem restlichen Öl in einen Topf geben.

Zu den vorhandenen Produkten Bohnen, geschälte und gehackte Tomaten, Paprika, Salz, grob geriebene Karotten (kann auf Koreanisch gerieben werden), Zucker, Butter hinzufügen, mischen, 40 Minuten schmoren.

Gießen Sie den Essig sieben Minuten vor der Zubereitung ein.

Den Salat mit Bohnen für den Winter in Gläsern anrichten, fest verkorken oder aufrollen, den Behälter mit Lebensmitteln umdrehen, einwickeln, 24 Stunden ruhen lassen.

Die Vorspeise kann sowohl kalt als auch warm serviert werden. Auf Wunsch können Sie den Salat vor dem Servieren mit hellen frischen Kräutern dekorieren.

Köstliche Bohnen in Gläsern für den Winter ohne Essig und Sterilisation (Video)

Tolles Rezept für Bohnensalat. Befolgen Sie alle Empfehlungen aus dem Video, denn das Verschließen erfolgt ohne Essig und Sie möchten nicht, dass die Gläser bombardieren.

Alle Salate sind also auf ihre eigene Art köstlich und ich denke, Sie werden hier ein Rezept für sich finden, das Ihnen gefallen wird. Oder Sie experimentieren mit den Zutaten und lassen sich etwas Eigenes einfallen.

Viel Glück und alles Gute!