Kuřecí špízy v troubě na špízy. Kuřecí špízy na špízy v troubě recept s fotografií

Modní styl

Možná je mnoho našich krajanů milovníky takového jídla, jako je grilování. Kromě vepřového a jehněčího masa si rádi dáme marinované, navlečené na špalících a smažené.Ale co když si toto jídlo chcete dopřát, ale na venkov či do přírody není jak a nemáte chceš jít do kavárny nebo restaurace? Existuje cesta ven - vařte kuřecí špízy na špízy v troubě! Toto jídlo bude vždy u stolu a nenechá lhostejným ani vás, ani vaši domácnost a hosty. Upozorňujeme na několik možností, jak takovou mňamku připravit.

na špízy se zeleninou

Toto jídlo lze nazvat dietní, takže je ideální pro ty, kteří se snaží udržet si postavu. Abyste mohli vařit kuře podle tohoto receptu, musíte se nejprve připravit následující produkty: 300 gramů kuřecích prsou, 350 gramů mražené nebo čerstvé zeleniny dle vašeho výběru, Paprika- dvě nebo tři věci, sůl a pepř podle chuti. Dále budeme potřebovat marinádu, kterou připravíme z těchto surovin: 100 ml kefíru, pár stroužků česneku, malá cibule, hořčičné semínko - lžička, francouzská hořčice - půl lžičky, sladká paprika, kurkuma, kari, chilli a sůl podle chuti.

Proces vaření

Kuřecí řízek důkladně omyjte, osušte, nakrájejte na velké kostky a vložte do hluboké mísy. Tam také přidáme česnek, protlačený lisem, cibuli, kefír, sůl a koření, nakrájené na poloviční kroužky. Jemně promícháme a necháme hodinu marinovat při pokojové teplotě. Poté nádobí přikryjeme víkem nebo potravinářskou fólií a pošleme je na několik hodin do chladničky: maso je nejlepší marinovat večer.

Špízy namočte na půl hodiny studená voda aby nevyhořely. Pokud ji použijete, dejte je na talíř a nechte trochu rozmrazit. Pokud jsou čerstvé, opláchněte je a nakrájejte na středně velké kousky. Sladkou papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na velké čtverce. Marinované maso vyjmeme. Na špízy nandáme střídavě kuřecí řízek a kousky sladké papriky. Ingredience by do sebe měly těsně zapadat. Rozpálíme gril a pár minut opékáme špízy z každé strany. Zatímco je maso na grilu, připravte si zapékací mísu. Abychom to udělali, vložíme do něj zeleninu, sladká paprika a v případě potřeby sůl a koření. Navrch dejte grilované špízy s kuřecím řízkem a pepřem. Formu přikryjeme fólií a pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Pár minut před pečením sejměte alobal, aby se na mase vytvořila zlatavá kůrka. Lahodné a voňavé kuřecí špízy na špízy v troubě jsou připraveny! Zatímco jídlo nevychladne, podávejte ho na stůl a užívejte si! Dobrou chuť!

Jednoduché kuřecí špízy v troubě

Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu, ale jeho chuť nenechá lhostejným žádného z vašich hostů ani rodinných příslušníků. Skvěle se hodí pro každodenní večeři, stejně jako pro slavnostní a zvláštní příležitosti.

Ingredience

Pokud se rozhodnete vařit kuřecí špízy doma, budete potřebovat následující produkty: kuřecí prsa - pět kusů, citron, pár středně velké cibule, sůl, koření a rostlinný olej podle chuti. Nezapomeňte také na samotné dřevěné špejle. Na toto množství surovin jich bude potřeba asi 20 kusů.

Proces vaření

Kuřecí prsa zbavíme kůže, omyjeme a osušíme. Poté maso nakrájíme na malé kousky a přendáme do hluboké mísy. Cibuli nakrájíme nadrobno a citron spolu s kůrou nastrouháme na hrubém struhadle. Všechny ingredience spojíme, ke kterým následně přidáme koření, sůl a rostlinný olej. Dobře promícháme a necháme alespoň 2-3 hodiny marinovat. Mimochodem, maso můžete marinovat předem: může být uloženo v chladničce déle než jeden den.

Propleteme, které rovnoměrně rozložíme na plech nebo mřížku. Troubu zahřejeme na 200 stupňů a pošleme do ní kuřecí fileta po dobu 20-25 minut. Během vaření špejle nepřevracejte.

Upozorňujeme, že není nutné čekat, až maso zhnědne, protože v tomto případě riskujete jeho přesušení. Poté, co špejle ponecháte v troubě po stanovenou dobu, vyjměte je. Takto marinované bílé kuřecí maso se vaří velmi rychle a nečervená se jako grilované maso, které se smaží na grilu.

Lahodné kuřecí špízy, vařené na špízy v troubě, se nejlépe podávají horké. Hodí se k nejrůznějším pokrmům a zejména k čerstvé zelenině. Dobrou chuť!

Dobrý den milý čtenáři. V pokračování tématu vaření kuřete vám dnes chci nabídnout vaření kuřecích špízů na špejlech. Nehledě na to, že je venku zima a sněží, kuřecí špízy, velmi chutné, jednoduché a rychlé, můžete vařit, aniž byste opustili svůj domov. A v troubě uvaříme grilovaný kuřecí řízek. Ukazuje se velmi jemné a šťavnaté maso. Zkuste to, nebudete litovat. Abychom byli upřímní, sami jsme ji začali připravovat nedávno, přesněji až letos. I když jsem to předtím musel jíst.

Nevěnoval jsem pozornost tomuto typu vaření kuřecích prsou, protože když jsem jedl takový kebab, byl trochu suchý. A letos, kdy si náš syn samozřejmě spolu s námi nesl vánoční kutyu k sobě kmotr, a na částečný úvazek našemu kmotrovi. Pravidelní čtenáři už vědí, že náš kmotr je kuchař a na blogu už je od něj recept. Vařil a psali jsme si.

Tak jsme letos 6. ledna jedli u kmotrů kebab na špíze a chutnalo nám. Ražniči z kuřecího řízku byl měkký, dalo by se říci i šťavnatý a hlavně výborný. Z rozhovoru s kmotrem jsem si uvědomil, že to může vařit každý, ani nemusíte být specialista.

Tyto špízy se líbily všem, dokonce i mým dětem. A navíc si takové kebaby začaly děti objednávat domů. A dnes jsme je opět na přání naší dcery připravili. No a protože jsme vám, milí čtenáři, ještě neukázali tento recept, rozhodli jsme se vám ukázat, jak se dělají malé kuřecí špízy na špízy.

Kuřecí špízy na špízy v troubě. Recept s fotkami.

1 kg. kuřecí fileta
1 lžička soli
100 gramů majonézy (já mám 67%)
černý pepř (nebo směs paprik) podle chuti
špejle
rostlinný olej

K tomu jsme vzali jeden kilogram kuřecího filé. Nakrájejte ho na tenké dlouhé kousky. Vyšly mi kousky o tloušťce cca 5 - 8 mm. a šířce 8 - 10 mm. na celou délku filetu. Vyplatí se krájet větší, nebudou suché a rychle se marinují.

Naše marináda je velmi jednoduchá. Speciální koření není potřeba, ingredience se najdou v každé kuchyni. Začala jsem marinovat s mou oblíbenou směsí paprik, kterou můžete nahradit běžnou černou mletý pepř. Přidejte si podle svého, je to kdokoli, kdo to miluje.

Poté jsem připravená kuřecí prsa osolila, na to jsem použila jednu lžičku jemně mleté jodizované soli, kupuji do slánky. Solit můžete běžnou kamennou solí, ale ne více než lžičkou. Přidejte asi 100 gramů majonézy a vše dobře promíchejte a nechte dvě hodiny marinovat. Používám majonézu z obchodu, 67%. Ale můžete podle svého uvážení, alespoň z obchodu, ale alespoň domácí.

Pokud stále nevíte, jak vyrobit domácí majonézu, pak jsme si již ukázali několik receptů na domácí majonézu. Můžete se s nimi seznámit v článku "." Je to jednoduché na přípravu, ale ne každý to zvládne.

Poté, co náš kebab odležel v marinádě, začíná asi časově nejnáročnější část práce, totiž navlékání kebabu na špejle. Vezmeme ty nejobyčejnější špejle. Jsou dlouhé dřevěné špejle a jsou krátké. Tak jsem vzal ty krátké.

Do jedné ruky vezmeme špíz, do druhé tenký kousek kuřecích prsou. Navlékneme vlnovitými pohyby, jak je znázorněno na fotografii. Po jednom centimetru se mi podařilo z masa dostat, špejle maso opět propíchla. Je nutné vytvořit jednotné vlny, aby se maso rovnoměrně propeklo. Dostal jsem 22 špízů na kilogram masa.

Zde může čtenář namítnout, že recept je slíbený v troubě. Ale nespěchejte mě odsuzovat, ale čtěte dál. Na pánvi nebudeme smažit do úplného dopečení, ale jen tak, aby se maso lehce opeklo. A přesněji řečeno, aby byl pokrytý krustou, která pak nedovolí odpařování vlhkosti z našeho grilu.

Jak už asi tušíte, je potřeba smažit na pánvi do světle zlatohnědé barvy z obou stran. Na fotce je opět vše dobře vidět. Smažím na běžném slunečnicovém oleji, i když mám vyzkoušený na tuku. A ukazuje se tak chutné.

Po smažení jsem kebab vložil na špízy na úzký plech, ukázalo se, že kebab visí ve vzduchu, jak by měl být vařený. Ale to není podmínkou, kmotr vařil na širokém plechu a jeho maso leželo přímo na něm.

Během opékání masa na pánvi jsem zapnula troubu, aby se rozehřála. Po dokončení smažení se trouba zahřála na 200 stupňů. Dám do předehřáté trouby na 7-10 minut. Podívej, co jsem dostal.

Je to nejen krásné, ale také velmi chutné. Můžete ho samozřejmě přivést na pánev, ale na posledních 7 minut vaření všechen olej z kebabu vyteče a výsledná kůra v pánvi nedovolí šťávě vytéct a kebab se otočí je měkký a šťavnatý.

Připravte se ale na trochu kouře v bytě, případně zapněte digestoř. Když jsem dala maso do trouby, olej začal stékat do plechu a tím se začalo připalovat. Ale pro mě to nebyl problém, naopak. Maso bylo propečené jako opravdové grilování, s mírným kouřem. A můžete samozřejmě počkat, až z masa vyteče olej, nebo ho osušit papírovou utěrkou a teprve potom poslat do trouby.

Na vaření jsem použila pouze směs paprik, ale můžete přidat koření na kuře. Ale nedoporučoval bych to, podle tohoto receptu získáte velmi chutné špízy z kuřecího řízku na špízy. Pokud vaříte jednoduše v troubě, a to je možné, pak hlavní věcí je nezmeškat okamžik, kdy potřebujete získat maso. To bude záviset na vaší troubě a může to trvat od 15 minut do půl hodiny.

Ale doporučil bych se držet tohoto receptu, no, alespoň napoprvé, vyzkoušet a ocenit chuť. A jako důkaz toho, že kuřecí prsa lze nejen podle tohoto receptu vařit šťavnatě, navrhuji v článku "" podívat se na další způsob vaření kuřecích prsou." I tam filet nejprve opražili na pánvi a pak ho upekli v troubě.

A pokud stále znáte recepty na vaření chutného a jednoduchého kuřete, napište o tom do komentářů.

Recepty na ražniči na špejlích.

Shish kebab je považován za kavkazské jídlo, ale ve skutečnosti tomu tak není. Zpočátku se první zmínka o takovém pokrmu objevila v době nomádů. Tedy přesněji nomádi z Asie, kteří se pohybovali v celých kmenech. Zpočátku to bylo maso napíchnuté na kovové nebo dřevěné tyče a smažené na rožni. Nyní šišský kebab prošel spoustou změn, vaří se na špejlích a špejlech.

Vepřové špízy na špízy: recept

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimní čas ne vždy je možné uvařit plnohodnotný gril na dřevěném uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

Ingredience:

200 ml rajčatové šťávy
700 g vepřové krkovičky
Koření
špejle
2 cibule

Vepřové maso nakrájíme na 5 cm silné nudličky a dáme do mísy
Vše nalijte rajčatový džus a posypeme kořením a solí
Zadejte cibuli a nakrájejte ji na kroužky. Maso necháme 2 hodiny máčet
Navlékněte kousky na špejle. Nejprve je třeba je namočit do vody.
Odřízněte pečicí rukáv a vložte do něj špejle. Konce svažte a pečte 30 minut
Na samém konci vaření odřízněte rukáv a nechte maso osmahnout.

Špízy z kuřecího řízku na špízy: recept

Kuřecí řízek je poměrně suchý, takže by měl být připraven zvláštním způsobem. Zpočátku se marinuje a vaří s tučnějším masem nebo ve vlastní šťávě. Díky tomu bude maso křehčí a šťavnatější. Recept je ideální pro ty, kteří se řídí svou postavou.

Ingredience:

500 g filé
50 ml sójové omáčky
50 ml rostlinného oleje
Směs pepře

Kuře omyjte a odřízněte filmy, tuk. Nakrájejte na 4 cm kousky a vložte do nádoby
Do masa vlijeme omáčku, olej, sůl a koření, promícháme
Nádobu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 1 hodinu
Špízy namočte do vody a nechte odstát
Maso napíchněte na dřevěné špejle a položte na boky nádoby. Nejlepší je, když se jedná o chlebovou formu ve tvaru bochníku.
Na dno nádoby nalijte vodu a kebab pečte 25 minut

Špízy z kuřecích prsou na špejlích: recept

pikantní a neobvyklé jídlo. Připravuje se velmi rychle. Marináda se sladkou chutí.

Ingredience:

500 g prsou
50 ml sójové omáčky
50 ml medu
20 g hořčice
Koření

Prsa nakrájíme na tenké proužky po celé délce filetu
Poté maso nalijte na všechny produkty pro marinádu a nechte několik hodin působit.
Špízy namočte do vody a maso navlékněte hadem
Smažit pro rostlinný olej do zlatohněda

Špízy z kuřecího srdce na špejlích: recept

Tyto droby jsou poměrně mastné a chutné. Jsou z něj vynikající předkrmy a špízy.

Ingredience:

500 g srdce
30 ml balzamikového octa
30 ml sójové omáčky
Koření
30 ml tekutého medu

Odřízněte žíly a trubice ze srdcí a opláchněte
Dáme do mísy a přidáme všechny tekuté ingredience
Na dno plechu nalijte 3 cm vody a navrch položte mřížku
Navlečená srdíčka dejte na mřížku a pečte při 180 stupních 25 minut

Krůtí špízy na špejlích: Recept

Krůtí filet je docela suchý, takže je velmi snadné ho sušit v troubě. Proto je potřeba maso dlouho marinovat.

Ingredience:

500 g krůtího řízku ze stehna
1 paprika
2 zelené cibule
50 cm kořen zázvoru
30 ml balzamikového octa
50 ml olivového oleje

Filet nakrájíme na kostičky a dáme do mísy
V mixéru rozdrťte vypeckovanou papriku, oloupaný kořen zázvoru a cibuli
Zadejte ocet a olej a zapněte stroj na dalších 10 sekund, sůl
Pastovitou hmotu přendáme na maso a necháme marinovat. Nejlépe nechat celou noc
Položte gril na pánev a pečte 25 minut

Hovězí špízy na špízy: recept

Hovězí maso se vaří dlouho, takže pokud chcete, aby bylo maso měkké, marinujte ho celou noc. Více podrobností ve videu.

VIDEO: Hovězí na špíze

Špízy z mletého masa na špízy: recept

Toto jídlo pochází z východu a původně se připravovalo s tučným mletým jehněčím masem, ale vařit budeme s vepřovým a hovězím masem.

Ingredience:

3 cibule
700 g mletého masa
Koření
svazek petrželky
1 vejce
30 ml citronové šťávy

Do mletého masa vložte vejce a nakrájenou zeleninu. Vlijte citronovou šťávu a rozmačkanou cibuli
Osolte, přidejte oblíbené koření a kolem špejlí vytvarujte podlouhlé párky
Položte alobal na gril a na něj klobásy. Pečte 30 minut

Špízy z červeného lososa nebo růžového lososa na špízy: recept

Dobrá novoroční možnost, kterou hosté ocení. Velmi chutné a neobvyklé jídlo

Ingredience:

400 g lososa
2 malé cibule
1 paprika
Citronová šťáva
olivový olej
pepř

Filet z lososa nakrájíme na malé kostičky, poklademe kolečky cibule a paprikou
Krájí se také na kostky. Do produktů nalijte sůl, pepř, olej a citronovou šťávu
Nechte 2 hodiny marinovat. Poté napíchněte špejlí a pečte ve formě s alobalem z obou stran dohněda.

Krevetové špízy na špízy: recept

K tomuto pokrmu se obvykle volí krevety. velká velikost. Vyplatí se koupit předem královské krevety. Více podrobností ve videu.

VIDEO: Krevetové špízy

Špízy karbanátky na špejlích: recept

Vysoce neobvyklý recept. Hosté to určitě ocení.

Ingredience:

500 g mletého masa
1 cibule
500 g čerstvého listového těsta
Zelenina
Pepř
3 stroužky česneku
Olej

Cibuli rozemelte v mixéru a přidejte k ní sůl, pepř a nasekané bylinky
Celou pikantní směs vlijte do mletého masa a několikrát udeřte o stůl.
Vytvářejte malé karbanátky o průměru 4 cm
Těsto rozválíme a nakrájíme na proužky široké 4-5 cm
Napíchněte masovou kouli na špejli, pak těsto protřepejte hadem a koule obalte
Ve výsledku tak na jedné špejli získáte 4 karbanátky a pruh těsta
Pečeme na vymazaném plechu 25 minut

Lula-kebabové špízy na špejlích: recept

Více podrobností ve videu.

VIDEO: Lula-kebab na špejlích

Jakou přílohu podávat maso na jehlech?

Možností zdobení je mnoho. Vše záleží na vašich preferencích.

Možnosti zdobení:

Bramborová kaše
Brambory zapečené se sádlem
Grilovaná zelenina
Ke každodennímu menu kaše

Jak krásné ozdobit jídlo špejlemi na špejlích: foto

Samotné jídlo bez dekorace vypadá velmi krásně a chutně. Proto je vítáno minimum dekorů. Většinou hlávkový salát, čerstvá zelenina. Na Novoroční stůl toto jídlo se často podává na špejlích zdobených novoročním pozlátkem. Špízy na dovolenou

Chcete si v přírodě usmažit grilovačku, ale není čas, nebo počasí nepřeje? Je tu východ! Kuřecí špízy na špízy v troubě jsou obdobou vašeho oblíbeného jídla. Proces vaření dokáže uchvátit celou rodinu. A pak si všichni společně vychutnejte lahodnou chuť domácího ražniči. upozorňuji recept krok za krokem grilování.

Kuřecí špízy na špejlích

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech, alobal, 6 dřevěných špejlí.

Ingredience

Jak vybrat správné ingredience

Lilek a cuketu je nejlepší koupit v malých velikostech. Je také lepší použít mladou zeleninu. Nebudou mít semena nebo budou velmi malé. V době nákupu věnujte pozornost pokožce. Pokud je tenký a má šťavnatý vzhled, je to přesně to, co potřebujete. Vyhněte se pomalé, páchnoucí zelenině. Jejich chuť váš pokrm nijak nedoplní a nebudou v nich žádné vitamíny.

Při výběru kuřecích prsou buďte také maximálně opatrní. Čerstvé maso má šťavnatý, narůžovělý vzhled a příjemnou vůni. Neutrácejte peníze za zmrazené nebo zvětralé filety.

Ale zvolte větší papriku. Bude masitější. Pro toto jídlo si vezměte šťavnatou červenou papriku s příjemnou vůní a bez černých teček.

Recept krok za krokem

Nakrájíme 2 ks. kuřecí řízek v malých kostkách, jejich přibližná velikost je 3-4 cm.
Lilek nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm, dobře osolíme a necháme 10 minut odležet. Takže veškerá hořkost z lilku zmizí.
Nakrájejte 1 papriku na 6-8 plátků a rozdělte je na poloviny.
1 cuketu nakrájíme na kolečka silná 1,5-2 cm.
Dvě cibule nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm.
Během této doby je již lilek osolený. Opláchněte z něj sůl pod tekoucí vodou, osušte ho suchým hadříkem, abyste z jeho povrchu odstranili přebytečnou tekutinu.
Nakrájenou zeleninu posypeme kořením. Případně můžete použít koření. Můžete také vyzkoušet koření na kuřecí maso. Zeleninu mezi sebou nemícháme, abychom zachovali individuální chuť každé.

Nyní napíchněte připravené ingredience na špejle. Navrhuji toto pořadí: paprika, cuketa, maso, cibule, lilek. Můžete si vybrat libovolné pořadí. Je důležité, aby byla cibule bezprostředně u masa. A na začátku a na konci - pepř.
Když jsou špejle vytvořené, potřete je olivovým olejem. Během vaření jim dodá zlatavou barvu a budou šťavnatější. Navrch nasypte další koření.

V tomto příkladu jsem rozložil kebab na plech pokrytý fólií. Můžete je položit i na mřížku a pod ni dát plech na pečení, aby na něj stékala šťáva. Nebo položte špízy na hluboký plech tak, jako na grilu. Poté šťáva vyteče do stejné nádoby.

Když náš pokrm získá lahodnou zlatavou barvu, vyjmeme jej z trouby. Toto jídlo se podává horké. Pokud ještě nenastal čas jeho podávání, bude možné kebab ohřát v mikrovlnné troubě.

Dekorace nádobí

Špízy na kuřecí špízy jsou zcela připraveny a nevyžadují další oblohu. Takový pokrm zpestří vaši denní nabídku nebo ozdobí jakýkoli sváteční stůl.

Na kráse grilování můžete přidat snítky bazalky a petrželky.

Šašlik lze podávat nastojato s malými čerstvými rajčaty navlečenými na koncích.
Pokud špejlí velký počet, můžete je dát ve formě sklíčka a ozdobit vršek kadeřavou petrželkou a rajčaty.

Video recept krok za krokem

Vše výše uvedené můžete vidět v tomto krátkém videu. Dozvíte se, jak vybrat správné velikosti surovin, a také uvidíte, co ve výsledku získáte.

možnosti vaření

Popusťte uzdu své fantazii. Tento recept umí kombinovat s různou zeleninou a koření:

Pokud k přísadám přidáte rajčata, stane se ještě šťavnatější.
Pokud postříkáte potraviny tekutým kouřem, budou získat chuť grilování s kouřem vařené na grilu.
Používejte různé marinády na maso.

Mohu vám nabídnout španělskou verzi grilování na jehlech.

Kuřecí špízy v pikantní španělské marinádě

Tento recept patří slavnému španělskému šéfkuchaři Omaru Alibovi. navzdory tomu, velmi snadné a rychlé na přípravu. Hodí se pro vás jako předkrm nebo jako samostatný, lehký pokrm. Grilování můžete vařit na pánvi i v troubě.

Čas na přípravu: 40-45 minut.
Množství porce: pro 2-3 osoby.
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, pánev, nádobí na nakládání masa, potravinářská fólie.

Ingredience

Vaření

Pro dietnější maso můžete použít troubu. Chcete-li to provést, položte kebab na gril a položte plech na pečení, aby šťáva tekla. Nebo pomocí metody grilování umístěte špízy na hluboký plech nebo jinou nádobu, kterou lze použít v troubě. Šťáva tedy spadne do stejné nádoby. Doba vaření 30-35 minut. O úplné připravenosti masa vás bude informovat zhnědlá kůrka.

Video recept krok za krokem

V tomto videu pocítíte snadnost vaření španělského jídla.

Marináda z navrhovaného koření je univerzální. Můžete jej použít na jakékoli jiné marinování masa. Vynikající chuť vás zavede do španělské restaurace.

Možnosti zdobení

Kuřecí špízy lze použít jako nezávislé jídlo, ale lze doplnit přílohou.

K tomu se hodí brambory, pokud je potřeba vydatná svačina.
Maso se také snadno kombinuje s jakoukoli zeleninou.
hlávkový salát, čerstvé okurky a rajčata se zelení pod olivovým olejem by byl dokonalým doplňkem pro vaše jídlo. Dostanete veškerou potřebnou porci vitamínů a sytosti.

Recept na omáčku Alioli

Barbecue ve Španělsku patří do kategorie tapas občerstvení. Na naplno zažít chuť španělské kuchyně, můžete rychle a snadno připravit omáčku Alioli. Zde je recept pro vás.

Možnosti omáčky

Omáčka bude hustá jako zakysaná smetana a zvýrazní chuť každého masového pokrmu.

Snítka petrželky nebo bazalky ozdobí připravenou omáčku.
Lze podávat jak v porcových miskách, tak v běžné misce na omáčky.
Dá se kombinovat nejen s grilováním, ale i s jakýmikoli jinými dobrotami.

Ostatní masová jídla

Pokud budeme pokračovat v tématu pokrmů z kuřecích řízků, doporučuji potěšit své blízké. Toto jídlo se připravuje rychle a snadno a nenechá nikoho bez dozoru. Nakrájené kuřecí maso se jen rozpustí v ústech. Mimochodem, pro děti budou tyto kotlety vrcholem pamlsků. Pro milovníky masa a správná výživa, toto jídlo se stane hlavním jídlem během jídla.

Vařením můžete připravit uspokojivější jídlo. Sýr má velmi jemnou chuť, která dodá každému produktu sofistikovanost. Na mém sváteční stůlčastým hostem jsou kuřecí řízky s ananasem a sýrem, pečené v troubě.

Vážení čtenáři a čtenáři, váš názor je pro nás velmi důležitý. Do komentářů určitě napište své poznámky a recepty na vaše oblíbená jídla. Řekněte nám, jaké pokrmy vám chutnají. A nám nezbývá, než vám popřát dobrou chuť!

Kuřecí prsní řízek je jedinou "grilovanou" částí korpusu. V homogenním jemném filetu nejsou žádné žíly, tuk a tvrdá vlákna. Sadu koření na nakládání si můžete vyrobit sami, když vezmete špetku majoránky, bazalky, tymiánu a petržele. Budete potřebovat pár hrášku černého a nového koření.

Omytý kuřecí řízek se nakrájí na kostky se zaměřením na velikost dřevěných špízů. Hotové kuřecí špízy vařené v troubě se podávají bez odstranění dřevěných tyčinek, takže maso by nemělo viset ze špízů v obrovských beztvarých kusech. Minimální doba marinování je 1 hodina, maximální 24 hodin.

Maso je umístěno v hluboké misce, posypané solí a kořením. Promíchejte rukama, aby se koření „přilepilo“ na kuře. Poté posypeme tenkými kolečky cibule. Ocet se ředí studená voda, maso slijeme a lžící promícháme. Misky jsou pokryty víkem nebo filmem a vloženy do chladničky.

Masitý bulharský pepř nakrájený na čtverce. Malé žampiony omyjte, v případě potřeby trochu zkraťte nohy. Dřevěné špejle namočte na 10 minut do studené vody.

Houby, kuřecí kousky, cibule, sladká paprika jsou navlečeny na špejle. Olivy mají malý vliv na chuť kebabu, ale krásně zvýrazní bílé kuřecí maso, takže na každý špíz je navlečeno pár oliv.

Ražniči jsou baleny v kulinářských obalech. V jednom balení je zpravidla umístěno 5 kuřecích špízů na špejlích. Při pečení kebabů v troubě bez sáčků musíte mít maso neustále na očích a občas ho polévat tekutou omáčkou nebo marinádou. Pečení v sáčku takové potíže odstraní, filet bude šťavnatý s výraznou chutí. Pečeme v troubě 40 minut, teplota - 200 stupňů.

Poté seřízněte horní část balíčku, pokračujte v pečení kuřecích špízů dalších 10 minut.

Podávají se hned horké. Jako příloha může být sklenička světle suché víno a alternativní- sklenici studené rajčatové šťávy.

Bez omáčky se obejdete, protože každé grilování je vícepatrová pyramida, ve které se střídá chuť masa, hub, oliv, zeleniny. Pokud máte zvláštní vášeň pro omáčky, doplňte své jídlo pikantním kečupem nebo zrnitou dijonskou hořčicí.

Kuřecí špízy pečené v troubě na špízy se připravují, když je plánován „pohovkový piknik“ kvůli špatnému počasí nebo nedostatku času na dlouhé procházky. Z tohoto jednoduchého pokrmu se stane malá „kulinářská radost“.