หลุยส์ ปาสเตอร์ และการค้นพบของเขา หลุยส์ ปาสเตอร์ทำให้ชีวิตผู้คนปลอดภัยขึ้น

Pasteur Louis (1822-1895) นักจุลชีววิทยาและนักเคมีชาวฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งจุลชีววิทยาและภูมิคุ้มกันวิทยาสมัยใหม่

เกิดเมื่อวันที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2365 ในเมือง Dole กรม Jura ลูกชายคนเดียวของช่างฟอกหนัง เริ่มแรกเขาเรียนที่วิทยาลัยในเมือง Arbois จากนั้นเรียนที่ Lycée Saint-Louis ในปารีส ปาสเตอร์เข้าร่วมการบรรยายที่ Sorbonne โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขาฟัง Jean Baptiste Dudma นักเคมีชื่อดัง

หลังจากจบการศึกษาด้วยเกียรตินิยมจาก Lyceum ชายหนุ่มได้เข้าเรียนใน Ecole Normal - Higher Normal School ในปี พ.ศ. 2386 ซึ่งเขาได้ศึกษาวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ ในตอนท้ายของหลักสูตร (พ.ศ. 2390) เขาปกป้องวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกสองรายการภายในหนึ่งปี: หนึ่งวิชาฟิสิกส์ อีกหนึ่งวิชาเคมี จากนั้นในฐานะศาสตราจารย์ เขาสอนที่มหาวิทยาลัย Dijon (1847-1848), Strasbourg (1849-1854) และ Lille (ตั้งแต่ปี 1854) และในปี 1857 เขาก็ได้เป็นคณบดีคณะวิทยาศาสตร์ธรรมชาติที่โรงเรียนสอนพิเศษระดับสูง

เมื่ออายุได้ 26 ปี ปาสเตอร์เป็นที่รู้จักจากผลงานของเขาในด้านผลึกศาสตร์อินทรีย์ ซึ่งเป็นรากฐานสำหรับสเตอรีโอเคมี (ศาสตร์แห่งการจัดเรียงเชิงพื้นที่ของอะตอมในโมเลกุล) เขาเปิดเผยความไม่สมดุลเชิงแสงของโมเลกุล โดยแยกรูปแบบผลึกสองรูปแบบ (ทางขวาและทางซ้าย) ของกรดทาร์ทาริกออกจากกัน เนื่องจากพบผลึกอสมมาตรในสารที่เกิดขึ้นระหว่างการหมัก นักวิทยาศาสตร์จึงสนใจกระบวนการทางเคมีนี้ ในปี พ.ศ. 2400 เขาค้นพบว่าการหมักเป็นกิจกรรมทางชีวภาพ ซึ่งเป็นผลมาจากกิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์ชนิดพิเศษ - เชื้อรายีสต์ ปาสเตอร์แนะนำว่ามันจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียและเสนอให้แปรรูปไวน์ด้วยความร้อนถึง 60 ° C (พาสเจอร์ไรซ์)

ในปีพ.ศ. 2404 ขณะสืบหาสาเหตุการตายของหนอนไหม เขาพบวิธีคัดแยกไข่ไหมด้วยกล้องจุลทรรศน์ สิ่งเหล่านี้ทำให้ปาสเตอร์เกิดความคิดที่ว่าคุณสมบัติในการก่อโรคของจุลินทรีย์ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคติดเชื้อสามารถถูกทำให้อ่อนแอลงโดยพลการ สิ่งมีชีวิตที่ได้รับการฉีดวัคซีนด้วยการเพาะเชื้อแบคทีเรียที่อ่อนแอ (วัคซีน) ภายหลังจะได้รับความต้านทานต่อโรคซึ่งพัฒนาภูมิคุ้มกัน

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2410 ปาสเตอร์ซึ่งขณะนั้นเป็นศาสตราจารย์วิชาเคมีที่มหาวิทยาลัยปารีส และนักศึกษาของเขาได้เริ่มทำการทดลองเป็นเวลาหลายปี ซึ่งทำให้สามารถนำวัคซีนอหิวาตกโรคไก่ไปปฏิบัติได้ โรคแอนแทรกซ์,โรคหัดเยอรมันในสุกรและโรคพิษสุนัขบ้า.

หนึ่งในสถานีปาสเตอร์แห่งแรกที่มีการฉีดวัคซีนดังกล่าวปรากฏขึ้นในปี พ.ศ. 2429 ในเมืองโอเดสซาตามความคิดริเริ่มของนักวิทยาศาสตร์ I. I. Mechnikov และ N. F. Gamaleya

จากจำนวน 350 คนที่ขอความช่วยเหลือ ปาสเตอร์ไม่สามารถช่วยชีวิตเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ที่ถูกสุนัขกัดที่ศีรษะได้ 37 วันก่อนการฉีดวัคซีน อย่างไรก็ตาม นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับเขาที่จะถูกกล่าวหาว่าเป็นพวกหลอกลวง แม้แต่ในกำแพงของ Academy of Sciences ของฝรั่งเศส ก็ต้องฟังข้อกล่าวหาที่ว่าปาสเตอร์ไม่ได้รักษา แต่แพร่เชื้อพิษสุนัขบ้า และวิธีการของเขาตรงกันข้ามกับ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่.

นักวิทยาศาสตร์ได้ยินข่าวลือว่าในบางเมืองฝูงชนที่โกรธแค้นได้ทุบสถานีที่สร้างขึ้นเพื่อฉีดวัคซีน ทั้งหมดนี้ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้วิจัยได้

เมื่อสถาบันปาสเตอร์ที่มีชื่อเสียงถูกสร้างขึ้นในปารีสด้วยเงินทุนจากการสมัครสมาชิกระหว่างประเทศ (พ.ศ. 2431) ปาสเตอร์เองก็ไม่สามารถทำงานในห้องทดลองได้อีกต่อไป

การค้นพบและสิ่งประดิษฐ์ทางวิทยาศาสตร์ที่สำคัญของหลุยส์ ปาสเตอร์มีอิทธิพลต่อการพัฒนาเคมี ชีววิทยา และวิทยาศาสตร์อื่นๆ คุณจะได้เรียนรู้อะไรที่มีชื่อเสียงของ Louis Pasteur ในบทความนี้

หลุยส์ ปาสเตอร์ และการค้นพบของเขา

นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส หลุยส์ ปาสเตอร์ เป็นนักเคมีโดยการศึกษา อุทิศทั้งชีวิตให้กับการศึกษาและวิจัยจุลินทรีย์ และยังทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาวิธีการต่อสู้กับโรคต่างๆ

หลุยส์ ปาสเตอร์ นักจุลชีววิทยาศึกษาการสร้างจุลินทรีย์และกระบวนการหมักที่เกิดขึ้นเอง หนอนไหม และโรคของเบียร์และไวน์ นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าและโรคแอนแทรกซ์

การประดิษฐ์ของหลุยส์ ปาสเตอร์

หลุยส์ ปาสเตอร์เป็นผู้ก่อตั้งจุลชีววิทยา ซึ่งได้รับรางวัลจาก French Academy for หักล้างทฤษฎีที่มีมาอย่างยาวนานของการสร้างจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นเอง.

หลุยส์ ปาสเตอร์พิสูจน์ว่ากระบวนการที่เป็นที่รู้จักมากมาย เช่น การเน่าเสียและการหมักเกิดจากจุลินทรีย์ นักวิทยาศาสตร์เป็นคนแรก ค้นพบแบบไม่ใช้ออกซิเจน- จุลินทรีย์เหล่านี้สามารถเพิ่มจำนวนได้อย่างปลอดภัยและมีชีวิตอยู่ได้โดยไม่ต้องใช้ออกซิเจน งานของเขาในทิศทางนี้มีความสำคัญมากเพราะพวกเขามีความสำคัญในทางปฏิบัติ

หลุยส์ ปาสเตอร์ก็ได้ค้นพบเช่นกันว่า โรคของเบียร์และไวน์ก็เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์เช่นกันทำให้พวกเขาเปรี้ยวและหมัก เขามีส่วนร่วมในการพัฒนามาตรการเชิงปฏิบัติเพื่อป้องกันเครื่องดื่มจากการเน่าเสีย นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าการให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60-70 ° C และการอุ่นเครื่องดื่มจะฆ่าจุลินทรีย์และป้องกันไม่ให้เกิดความเปรี้ยว วิธีนี้เรียกว่าการพาสเจอไรซ์และยังคงใช้ในอุตสาหกรรม

หลุยส์ ปาสเตอร์ ซึ่งการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ก็เกี่ยวข้องกับการพิสูจน์เช่นกันว่า จุลินทรีย์ทำให้เกิดกระบวนการเน่าเสีย. การค้นพบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผ่าตัด Joseph Lister ศัลยแพทย์ชาวอังกฤษที่มีชื่อเสียงได้เสนอระบบมาตรการเพื่อป้องกันบาดแผลจากจุลินทรีย์และต่อมาพัฒนากระบวนการอักเสบ

ข้อดีของนักจุลชีววิทยาในสาขา การศึกษาโรคพิษสุนัขบ้าและโรคแอนแทรกซ์. เขาพิสูจน์ว่าสาเหตุของโรคเป็นแบคทีเรียรูปแท่ง เขาเสนอระบบต่อสู้กับเชื้อโรคด้วยการสร้างวัคซีน ปาสเตอร์พัฒนาวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าจากสมองของกระต่าย

หลุยส์ ปาสเตอร์ถือเป็นผู้ก่อตั้งวัคซีนป้องกันและในด้านนี้เขาประสบความสำเร็จอย่างมากดังนั้นจึงเป็นแรงผลักดันให้มีการค้นพบในอนาคตของนักวิจัยคนอื่น ๆ

เราหวังว่าจากบทความนี้คุณได้เรียนรู้ว่าข้อดีของ Louis Pasteur คืออะไร

นักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียง ผู้ค้นพบที่ป้อนชื่อของตนในพงศาวดารของวิทยาศาสตร์มาโดยตลอด มักจะมาก่อนเวลา จึงยังคงถูกเข้าใจผิด หลุยส์ ปาสเตอร์ ซึ่งชีวประวัติโดยย่อจะกล่าวถึงด้านล่าง เป็นหนึ่งในบุคคลเหล่านี้ เขาใช้ชีวิตอย่างยากลำบาก ถูกบังคับให้ต่อสู้เพื่อสิทธิในการมีส่วนร่วมในวิทยาศาสตร์ แต่เขาสามารถเอาชนะและมอบความสำเร็จด้านจุลชีววิทยา ภูมิคุ้มกันวิทยา และความสำเร็จที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ให้กับลูกหลานของเขา มาดูเส้นทางชีวิตของเขากันดีกว่า

เกิดและปีแรก ๆ

แม้แต่ชีวประวัติโดยย่อสำหรับลูก ๆ ของ Louis Pasteur ก็ทำให้มั่นใจได้ว่าบุคคลนี้มีพรสวรรค์พิเศษและความคิดที่ไม่เหมือนใคร เขาเกิดเมื่อปี พ.ศ. 2365 เมื่อวันที่ 27 ธันวาคม ในเมืองโดล เมืองเล็ก ๆ ของฝรั่งเศส ในครอบครัวช่างเครื่องหนัง

ปีการศึกษา

ผู้ค้นพบจุลชีววิทยาในอนาคตเริ่มเรียนที่ Arbois College ซึ่งเขาเป็นนักเรียนที่อายุน้อยที่สุด ในสถาบันการศึกษาแห่งแรกของเขาหลุยส์ประสบความสำเร็จอย่างน่าประทับใจโดยเป็นครูผู้ช่วย จากนั้นเขาก็ตระหนักว่าหลายอย่างขึ้นอยู่กับความขยันหมั่นเพียรและความเพียร จากนั้นเขาศึกษาวิทยาศาสตร์ในวิทยาลัยที่ Paris Lycée Saint-Louis และในขณะเดียวกันก็เป็นแขกรับเชิญในการบรรยายที่ Sorbonne เมื่อจบการศึกษาจากวิทยาลัยอย่างยอดเยี่ยมแล้ว หนุ่มปาสเตอร์ยังคงศึกษาต่อที่โรงเรียนระดับอุดมศึกษา ซึ่งเขาได้ศึกษาวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ ในหนึ่งปีเขาสามารถปกป้องวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกสองรายการพร้อมกันและได้รับตำแหน่งศาสตราจารย์ด้านฟิสิกส์และเคมี

ขั้นตอนแรกในการทำงาน

ในชีวประวัติโดยย่อของ Louis Pasteur เราควรพูดถึงผลงานในยุคแรกของเขาอย่างแน่นอน ดังนั้นเขาจึงทำงานในมหาวิทยาลัยหลายแห่งด้วยตำแหน่งศาสตราจารย์จากนั้นเขาก็ได้รับตำแหน่งคณบดีในสถาบันการศึกษาของเขาเองคือ Higher Normal School นักวิจัยกลายเป็นผู้นำที่เข้มงวดมากทำให้กฎการรับเข้าโรงเรียนและข้อกำหนดสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาเข้มงวดขึ้นอย่างมากซึ่งทำให้สถาบันการศึกษามีความมั่นคงมากขึ้น ด้วยวัยเพียง 40 ปี ปาสเตอร์เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในวงการวิทยาศาสตร์จากงานบุกเบิกของเขา:

• ผลงานเกี่ยวกับผลึกศาสตร์อินทรีย์ได้วางรากฐานสำหรับวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ของสเตอรีโอเคมี
• เขาสามารถศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการหมักและเปิดเผยธรรมชาติทางชีวภาพของมันได้ หลุยส์ ปาสเตอร์เป็นผู้กำหนดว่าจุลินทรีย์ที่มีชีวิต เชื้อรายีสต์ชนิดพิเศษมีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการเปลี่ยนไวน์เป็นน้ำส้มสายชู

ในอนาคตนักเคมียังคงศึกษาการพาสเจอร์ไรซ์โดยเสนอให้รักษาไวน์ด้วยอุณหภูมิสูงเพื่อเก็บรักษาไว้

วิจัย

ขั้นต่อไปในชีวิตของหลุยส์ ปาสเตอร์ ซึ่งมีการนำเสนอชีวประวัติโดยย่อและรูปถ่ายในเนื้อหานี้คืองานด้านการแพทย์ ดังนั้นการศึกษาสาเหตุของการตายของเวิร์ม ไหมเขาเรียนรู้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อแยกบุคคลที่มีสุขภาพดีออกจากผู้ป่วย สิ่งนี้ทำให้นักวิจัยเกิดความคิดที่ว่าในลักษณะเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะมีอิทธิพลต่อเชื้อโรคในร่างกายมนุษย์ หากคุณแนะนำซีรั่มพิเศษให้กับผู้ป่วย คุณจะสามารถลดผลกระทบของจุลินทรีย์และแม้แต่พัฒนาภูมิคุ้มกันให้กับผู้ป่วยได้

ปาสเตอร์และนักเรียนของเขาทำการทดลองมากมายที่อนุญาตให้มีการศึกษาธรรมชาติของวัคซีนอย่างครอบคลุม ดังนั้นเขาจึงสามารถหาวิธีรักษาโรคร้ายแรงเช่นโรคแอนแทรกซ์, โรคพิษสุนัขบ้าและโรคหัดเยอรมันในสุกร, อหิวาตกโรคไก่ ในสมัยนั้นการติดเชื้อไวรัสเหล่านี้คร่าชีวิตผู้คนมากมาย ความสำเร็จครั้งแรกในด้านการฉีดวัคซีนคือการฉีดวัคซีนของเด็กชายอายุ 9 ขวบซึ่งรอดพ้นจากโรคพิษสุนัขบ้า

ข้อกล่าวหา

นักวิทยาศาสตร์ผู้ปราดเปรื่องถูกกล่าวหาว่าเป็นนักต้มตุ๋นเช่นเดียวกับใครก็ตามที่อยู่ก่อนหน้าเขา หลักคำสอนเรื่องการฉีดวัคซีนของเขาไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักวิจัยที่ไม่ต้องการเปิดใจรับกระแสใหม่ๆ ดังนั้นประวัติโดยย่อและการค้นพบของ Louis Pasteur จึงมาถึงช่วงเวลาที่ยากลำบาก ในขณะที่ฉีดวัคซีน นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถช่วยเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ที่ถูกสุนัขกัดซึ่งกลับมาหลังจากผ่านไปนานกว่า 35 วัน วัคซีนหมดฤทธิ์ เด็กเสียชีวิต ดังนั้นข้อกล่าวหาที่ไร้สาระจึงตกอยู่กับปาสเตอร์ว่านักวิทยาศาสตร์ไม่ได้นำสิ่งที่ดีมาสู่ผู้คน แต่มีส่วนร่วมในการแพร่ระบาดของโรคพิษสุนัขบ้า ในบางเมืองที่มีการตั้งสถานีฉีดวัคซีน ฝูงชนวิ่งอาละวาดขู่ว่าจะทำลาย สถาบันทางการแพทย์. ทั้งหมดนี้ทำลายสุขภาพของนักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่

ด้วยเงินทุนของเขาเอง ปาสเตอร์ก่อตั้งสถาบันปาสเตอร์ในปารีส แต่เขาไม่สามารถทำงานที่นั่นได้อีกต่อไป

ความตาย

หลุยส์ ปาสเตอร์จากโลกนี้ไปในปี พ.ศ. 2438 เมื่อวันที่ 28 กันยายน ขณะอายุได้ 72 ปี สาเหตุการตายของนักวิจัยเรียกว่าจังหวะที่ทำลายร่างกายของเขาเกือบทั้งหมด

จนกระทั่งเสียชีวิต เขายังคงแน่วแน่ต่อแนวคิดของเขาและพยายามช่วยเหลือผู้คน หลุยส์ ปาสเตอร์ถูกฝังอยู่ในมหาวิหารน็อทร์-ดามในกรุงปารีส หลังจากนั้นเถ้าถ่านของเขาก็ถูกฝังไว้ในห้องใต้ดินของสถาบันที่เขาสร้างขึ้น

คุณสมบัติของการสอนนักเรียนที่อายุน้อยกว่า

สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือชีวประวัติสั้น ๆ ของ Louis Pasteur สำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ครูมีงานที่ยากแต่น่าสนใจ ไม่เพียงแต่จะบอกเกี่ยวกับการค้นพบของชายผู้ยิ่งใหญ่เท่านั้น แต่ยังต้องแสดงคุณลักษณะที่สำคัญของบุคลิกภาพของเขาด้วย ดังนั้นสิ่งแรกที่ควรบอกนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 คืออะไร?

• หลุยส์ ปาสเตอร์เกิดในครอบครัวชนชั้นแรงงานที่เรียบง่าย โดยไม่ได้เดินตามรอยเท้าพ่อของเขาซึ่งเป็นช่างฟอกหนัง โดยเลือกเส้นทางที่ต่างออกไปสำหรับตัวเอง
• ต้องสังเกตว่าบุคคลนี้ศึกษาและทำงานมาตลอดชีวิตไม่ยอมแพ้แม้ในช่วงเวลาที่เจ็บป่วยและเมื่องานของเขาไม่ได้รับการยอมรับอย่างตรงไปตรงมาโดยกล่าวหาว่านักวิจัยเป็นนักต้มตุ๋น
• มีบทบาทอย่างมากในด้านวิทยาศาสตร์ เช่น เคมี ฟิสิกส์ การแพทย์ และชีววิทยา
• นักวิจัยที่เก่งกาจได้ค้นพบสิ่งแรกของเขาในฐานะนักเรียน ไม่ใช่แค่ครูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาของเขาด้วย
• หลุยส์ ปาสเตอร์ต้องอดทนต่อการรับรู้ถึงคุณงามความดีของตนเองและการตำหนิติเตียนอย่างไม่เป็นธรรม แต่ไม่มีอะไรสามารถทำลายความกระหายในความรู้และความกระหายในการค้นพบของเขาได้
• นักวิทยาศาสตร์เป็นมิตรกับนักวิจัยชาวรัสเซียหลายคนซึ่งต่อมาได้ทำงานที่ยอดเยี่ยมของเขาต่อไป

นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่เลือกไว้ในกระบวนการเรียนรู้และระบุสิ่งที่ค้นพบได้ สิ่งนี้จะช่วยให้เด็กนักเรียนได้ชื่นชมผลงานวิทยาศาสตร์ของบุคคลที่ยอดเยี่ยมนี้

เราได้พบกับชีวประวัติโดยย่อของหลุยส์ ปาสเตอร์ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจแสดงไว้ด้านล่าง:

• เขาไม่เพียงแต่เป็นนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปินที่มีพรสวรรค์ด้วย ดังนั้นเขาจึงสามารถสืบสานภาพเหมือนของแม่และน้องสาวของเขาบนผืนผ้าใบของเขา
• ภรรยาของปาสเตอร์ให้กำเนิดลูก 5 คนแก่เขา แต่ 3 คนในจำนวนนี้เสียชีวิตในวัยทารกจากไข้ไทฟอยด์ ซึ่งรักษาไม่หายในตอนนั้น นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้ปาสเตอร์ศึกษาวิธีการรักษาโรคที่เป็นอันตราย
• เขาเป็นคาทอลิกที่มีมโนธรรม ยอมรับคำสอนทางศาสนานี้อย่างเต็มที่เกี่ยวกับความศรัทธา
• ตลอดชีวิตของเขา หลุยส์ ปาสเตอร์มีส่วนร่วมในการรักษาผู้ป่วยโดยไม่ได้รับการศึกษาด้านการแพทย์
• เขาค้นพบสิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อเขาพิการ: จากเลือดออกในสมอง ปาสเตอร์วัย 45 ปีถูกทิ้งให้เกือบเป็นอัมพาตครึ่งซีกซ้าย แขนและขาขยับไม่ได้ อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ยังคงทำงานของเขาต่อไปและสามารถช่วยชีวิตผู้คนมากมายได้

ชีวิตที่ไม่ธรรมดานี้ ปอดของมนุษย์คุณไม่สามารถบอกได้ว่าทำไมความอุตสาหะ ความขยันหมั่นเพียร และความเด็ดเดี่ยวของเขาจึงโดดเด่นเป็นพิเศษ

การค้นพบ

ชีวประวัติสั้น ๆ ของหลุยส์ ปาสเตอร์เป็นภาษาอังกฤษหรือรัสเซียจำเป็นต้องเน้นย้ำถึงการค้นพบของชายผู้ยิ่งใหญ่คนนี้

• ดังนั้นเขาสามารถพิสูจน์ได้ว่าจุลินทรีย์บางชนิดมีหน้าที่ในการหมักซึ่งกลายเป็นเทรนด์ใหม่ในวิทยาศาสตร์ในเวลานั้น ก่อนปาสเตอร์เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่าการหมักเป็นกระบวนการทางเคมี
• นักจุลชีววิทยาที่มีความสามารถคนนี้เป็นผู้ค้นพบการมีอยู่ของจุลินทรีย์ที่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากออกซิเจน พวกเขาเป็นผู้ที่ทำให้เกิดการหมัก butyric ซึ่งนำไปสู่การเน่าเสียของไวน์และเบียร์ ดังนั้น เพื่อประหยัดเครื่องดื่ม ปาสเตอร์เสนอให้ใช้ออกซิเจน ซึ่งเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตดังกล่าว
• นักวิทยาศาสตร์ผู้ปราดเปรื่องสามารถหักล้างทฤษฎีอื่นที่แพร่หลายในยุคของเขา - เกี่ยวกับการสร้างแบคทีเรียที่เกิดขึ้นเอง ด้วยเหตุนี้ นักสำรวจในศตวรรษที่ 19 จึงเชื่อว่าสิ่งมีชีวิตสามารถเกิดขึ้นจากความว่างเปล่าได้ด้วยตัวของมันเอง และหลุยส์ ปาสเตอร์ ซึ่งชีวประวัติโดยย่อของเขากำลังจะสิ้นสุดลงในเนื้อหาของเรา ได้ทำการทดลองที่น่าสนใจซึ่งพิสูจน์ความไม่สอดคล้องกันของแนวคิดนี้ เขาวางสารละลายสารอาหารไว้ในภาชนะที่มีคอโค้ง แม้ว่าทั้งหมดจะไม่ปรากฏชีวิตในนั้นก็ตาม เงื่อนไขที่จำเป็นเนื่องจากสปอร์ของแบคทีเรียตกลงบนกระดูกหักของคอ และถ้า ceteris paribus คอถูกเอาออก ในไม่ช้าพวกเขาก็ปรากฏในสารละลายสารอาหาร สำหรับการค้นพบนี้ Louis Pasteur ได้รับรางวัลจาก French Academy of Sciences
• เขาช่วยผู้ผลิตไวน์ต่อสู้กับโรคของผลิตภัณฑ์โดยสอนวิธีการอุ่นไวน์ที่ อุณหภูมิสูง. ต่อจากนั้นจึงเรียกวิธีการนี้ว่าพาสเจอร์ไรซ์ และตอนนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารหลายชนิดโดยยังคงรักษารสชาติและ คุณค่าทางโภชนาการ. แต่ควรเก็บสารพาสเจอร์ไรส์ไว้ที่อุณหภูมิต่ำ
• การฉีดวัคซีนป้องกันที่เสนอครั้งแรกซึ่งยังคงทำอยู่ในปัจจุบัน

ทั้งหมดนี้ทำให้นักวิทยาศาสตร์มีส่วนร่วมในการพัฒนาวิทยาศาสตร์และการแพทย์อย่างประเมินค่าไม่ได้

เราได้ตรวจสอบ ชีวประวัติสั้น ๆหลุยส์ ปาสเตอร์และการค้นพบของเขาและเห็นว่าเขาไม่ได้เป็นเพียงคนที่มีจิตใจที่โดดเด่น แต่ยังเป็นนักวิจัยที่ทำงานหนักมากที่พยายามเข้าถึงความจริงให้ลึกที่สุด แม้ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะมีทฤษฎีไร้สาระซึ่งหลายคนยอมรับในความเชื่ออย่างสุ่มสี่สุ่มห้า . ขณะนี้สถาบันการศึกษาหลายแห่งมีชื่อของนักจุลชีววิทยาผู้ยิ่งใหญ่รวมถึงหนึ่งในหลุมอุกกาบาตของดวงจันทร์

ชายผู้ถูกกำหนดให้เจาะความลับของโลกของจุลินทรีย์ก่อโรคเพื่อรู้ความจริงและพิชิตมัน กลายเป็น หลุยส์ ปาสเตอร์ (พ.ศ.2365-2438). หลุยส์ ปาสเตอร์ นักเคมีจากการฝึกฝนกลายเป็น ผู้ก่อตั้งจุลชีววิทยาและภูมิคุ้มกันวิทยา. หลังจากศึกษาผลึกศาสตร์และสาระสำคัญของกระบวนการหมักแล้ว เขาค่อยๆ เริ่มศึกษาสาเหตุของโรคติดเชื้อในสัตว์และในมนุษย์ เริ่มจากโรคของหนอนไหม แล้วจึงลามไปถึงอหิวาตกโรคนก และสุดท้ายคือโรคแอนแทรกซ์

หลุยส์ ปาสเตอร์ ไม่เคย ไม่ได้เรียนชีววิทยาและการแพทย์ แต่อุทิศทั้งชีวิตให้กับการศึกษาและพัฒนา. เขาได้รับคำสั่งจากเกือบทุกประเทศ เขาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในนักวิทยาศาสตร์ที่โดดเด่นที่สุดของศตวรรษที่ 19

หลุยส์เกิดในครอบครัวที่เรียบง่าย และพ่อที่ไม่รู้หนังสือของเขาต้องการให้ลูกชายของเขาฉลาดจริงๆ เขาสนับสนุนอย่างยิ่งในลูกหลานที่ใฝ่หาความรู้ หลุยส์ชอบอ่านหนังสือและวาดรูป และยังได้รับเลือกให้เป็นจิตรกรภาพเหมือนในศตวรรษที่ 19 เป็นไปไม่ได้ที่จะรู้จักนักวิทยาศาสตร์ในอนาคตในตัวเขา แค่นักเรียนที่ขยันและช่างสังเกต แต่ที่สถาบัน เขาเริ่มสนใจวิชาเคมีและฟิสิกส์อย่างจริงจัง และเริ่มพัฒนาไปในทิศทางนี้ซึ่งทำให้เขาเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม เมื่ออายุได้ 45 ปี ปาสเตอร์ป่วยเป็นโรคลมชักและยังคงพิการตลอดชีวิต - ด้านซ้ายเป็นอัมพาต อย่างไรก็ตามทั้งหมดของพวกเขา การค้นพบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเขาทำหลังจากเหตุการณ์เลวร้าย เมื่อนักวิทยาศาสตร์เสียชีวิตเมื่อวันที่ 28 กันยายน พ.ศ. 2438 เขาอายุ 72 ปี การชันสูตรศพแสดงให้เห็นว่าสมองส่วนใหญ่ของนักวิทยาศาสตร์ได้รับผลกระทบ

ที่สุด การค้นพบที่สำคัญหลุยส์ ปาสเตอร์ .

การหมักเขาเริ่มศึกษาไม่ใช่เพื่อชีววิทยา แต่เพื่อเศรษฐศาสตร์ เขาเฝ้าสังเกตกระบวนการที่เกิดขึ้นเมื่อได้รับไวน์ เนื่องจากการผลิตไวน์เป็นส่วนสำคัญของชีวิตทางเศรษฐกิจของฝรั่งเศส ดังนั้นเขาซึ่งเป็นนักเคมีและนักฟิสิกส์จึงเริ่มศึกษาการหมักไวน์ด้วยกล้องจุลทรรศน์ และเขายืนยันว่าไม่ใช่สารเคมี แต่เป็น กระบวนการทางชีวภาพนั่นคือเกิดจากจุลินทรีย์หรือมากกว่าผลิตภัณฑ์จากกิจกรรมที่สำคัญของพวกมัน นอกจากนี้เขายังพบว่ามีสิ่งมีชีวิตที่สามารถอยู่รอดได้โดยปราศจากออกซิเจน องค์ประกอบนี้เป็นอันตรายต่อพวกเขาด้วยซ้ำ เนื่องจากการเกิดขึ้น รสหืนจึงปรากฏในไวน์และเบียร์ การศึกษาการหมักอย่างละเอียดมากขึ้นทำให้สามารถเปลี่ยนวิธีการได้ ไม่เพียงแต่ในการผลิตผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการทางชีววิทยาด้วย

พาสเจอร์ไรซ์- กระบวนการบำบัดความร้อนของผลิตภัณฑ์ที่หยุดการเกิดและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ ปรากฏการณ์นี้ตั้งชื่อตามผู้ประดิษฐ์ หลุยส์ ปาสเตอร์ ในปี พ.ศ. 2408 ผู้ผลิตไวน์หันไปหานักวิทยาศาสตร์เพื่อขอหาวิธีป้องกันโรคไวน์ และหลังจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลายครั้งเขาก็ได้ข้อสรุปว่าเพื่อให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายตายอย่างสมบูรณ์ก็เพียงพอที่จะอุ่นผลิตภัณฑ์ให้ได้ 55-60 องศาเป็นเวลา 30 นาที เช่นเดียวกับเบียร์

โรคติดเชื้อก็กลายเป็นเรื่องของการศึกษาของปาสเตอร์โดยไม่ได้ตั้งใจ หนอนไหมถูกโรคระบาดและกำลังจะตายอย่างต่อเนื่อง ทำให้บริษัทไหมไม่มีรายได้ เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันที่หลุยส์ใช้เวลาอยู่กับครอบครัวใกล้กับทุ่งเลี้ยงหนอนไหม เลี้ยงหนอนของเขา และพบว่าโรคนี้เกิดจากการติดเชื้อที่ติดต่อจากคนหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่ง ตลอดจนถึงลูกหลาน ทั้งหมดของฉัน ชีวิตในภายหลังนักวิทยาศาสตร์อุทิศให้กับการศึกษาโรคติดเชื้อในร่างกายมนุษย์และค้นหาวิธีการรักษา

หลุยส์ ปาสเตอร์เป็นคนแรกที่พยายาม การปลูกฝีในคนและพัฒนาพื้นฐานการสร้างภูมิคุ้มกันเทียมยืนยันความสำคัญของการฉีดวัคซีน เขาให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการศึกษา โรคพิษสุนัขบ้า โรคแอนแทรกซ์ ไข้หลังคลอด และอหิวาตกโรคและในวันที่ 6 กรกฎาคม พ.ศ. 2428 เด็กชายคนหนึ่งเพิ่งถูกสุนัขบ้ากัดมาหาเขา ไม่มีทางอื่นที่จะช่วยเด็กได้ และตามคำร้องขอของแม่ ปาสเตอร์จึงฉีดวัคซีนให้เขา ไม่กี่วันต่อมาเด็กชายก็ฟื้น หลังจากเหตุการณ์นี้ การฉีดวัคซีนก็ค่อยๆ เข้าสู่วงการแพทย์

การค้นพบที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นรากฐานของหลักการของ asepsis และ antisepsis การให้ รอบใหม่ในการพัฒนาด้านศัลยกรรม สูติศาสตร์ และการแพทย์ทั่วไป

ต้องขอบคุณการวิจัยของเขาไม่เพียง แต่ค้นพบเชื้อโรคของโรคติดเชื้อเท่านั้น วิธีที่มีประสิทธิภาพต่อสู้กับพวกเขา นี่คือวิธีการค้นพบวัคซีนป้องกันโรคแอนแทรกซ์ อหิวาต์ไก่ และโรคหัดเยอรมันในสุกร

ในปี พ.ศ. 2428 หลุยส์ ปาสเตอร์ได้พัฒนาวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า ซึ่งเป็นโรคที่ผู้ป่วยเสียชีวิต 100% มีตำนานว่าในวัยเด็กนักวิทยาศาสตร์ในอนาคตเห็นชายคนหนึ่งถูกหมาป่าคลั่งกัด เด็กชายตัวเล็ก ๆฉันตกใจมากกับภาพที่น่ากลัวของการกัดกร่อนบริเวณที่ถูกกัดด้วยเหล็กร้อนแดง แต่เมื่อปาสเตอร์สร้างวัคซีน เขาลังเลอยู่นานที่จะทดสอบประสิทธิภาพของวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าในมนุษย์ ในท้ายที่สุด เขาตัดสินใจทดสอบผลของวัคซีนกับตัวเอง แต่โอกาสช่วย: เด็กชายคนหนึ่งถูกสุนัขบ้ากัดมาหาเขา เด็กจะต้องตายอยู่แล้ว ดังนั้นปาสเตอร์จึงฉีดสารพิษบาดทะยักให้เด็ก หลังจากฉีดยาไป 14 เข็ม เด็กชายก็ฟื้น

นับจากนั้นเป็นต้นมา ชื่อเสียงของปาสเตอร์ก็ขจรขจายไปทั่วโลก ใน ประเทศต่างๆสถานีปาสเตอร์เริ่มเปิดทำการ โดยได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า โรคแอนแทรกซ์ และอหิวาตกโรคในไก่ ในรัสเซียสถานีดังกล่าวปรากฏในปี พ.ศ. 2429 ในโอเดสซาและในเวลานั้นเป็นสถานีที่สองในโลกจากความคิดริเริ่มของนักวิทยาศาสตร์ I. I. Mechnikov และ N. F. Gamaleya

ปาสเตอร์และผู้ติดตามของเขา รวมทั้งดร. เจนเนอร์ ต้องต่อสู้เพื่อให้รู้จักวิธีใหม่ในการป้องกันโรคติดเชื้อ การทดลองของเขาถูกตั้งคำถามและวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับมุมมองทางวิทยาศาสตร์ ความเชื่อในความถูกต้องของเขาแสดงให้เห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบจากเรื่องหนึ่งที่ได้กลายเป็นตำนานไปแล้ว

หลุยส์ ปาสเตอร์ศึกษาแบคทีเรียไข้ทรพิษในห้องปฏิบัติการของเขา ทันใดนั้นคนแปลกหน้าปรากฏตัวต่อเขาและแนะนำตัวเองว่าเป็นขุนนางคนที่สองซึ่งคิดว่านักวิทยาศาสตร์ดูถูกเขา ขุนนางเรียกร้องความพอใจ ปาสเตอร์ฟังผู้ส่งสารและพูดว่า: "ในเมื่อพวกเขาเรียกฉันว่าฉันมีสิทธิ์เลือกอาวุธ นี่คือขวดสองขวด อันหนึ่งเป็นแบคทีเรียไข้ทรพิษ อีกอันหนึ่ง - น้ำบริสุทธิ์. ถ้าคนที่ส่งคุณตกลงที่จะดื่มอันหนึ่ง ฉันจะดื่มอีกอันหนึ่ง” การดวลไม่ได้เกิดขึ้น

ปาสเตอร์สร้างโรงเรียนวิทยาศาสตร์ระดับโลกสำหรับนักจุลชีววิทยา ลูกศิษย์ของเขาหลายคนกลายเป็นนักวิทยาศาสตร์หลักในเวลาต่อมา พวกเขาเป็นเจ้าของ 8 รางวัลโนเบล. ปาสเตอร์เป็นผู้วางหนึ่งในหลักการสำคัญของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ มีหลักฐาน โดยกล่าวว่า "อย่าเชื่อในสิ่งที่ไม่ได้รับการยืนยันจากการทดลอง"

ในศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงได้พัฒนาและประสบความสำเร็จในการใช้การฉีดวัคซีนป้องกันโรคโปลิโอ ตับอักเสบ คอตีบ หัด คางทูม หัดเยอรมัน วัณโรค และไข้หวัดใหญ่

วันที่สำคัญในประวัติการฉีดวัคซีน

• พ.ศ. 2312 (ค.ศ. 1769) - ดร. เจนเนอร์ให้วัคซีนป้องกันไข้ทรพิษเป็นครั้งแรก
• พ.ศ. 2428 (ค.ศ. 1885) - หลุยส์ ปาสเตอร์ สร้างภูมิคุ้มกันโรคพิษสุนัขบ้าเป็นครั้งแรก
• พ.ศ. 2434 (ค.ศ. 1891) - เอมิล ฟอน เบอริง (Emil von Behring) ใช้วิธีเซโรบำบัดสำหรับโรคคอตีบเป็นครั้งแรก
• พ.ศ. 2456 (ค.ศ. 1913) - วัคซีนป้องกันโรคคอตีบตัวแรก Emil von Behring
• พ.ศ. 2464 - การฉีดวัคซีนป้องกันวัณโรคครั้งแรก
• พ.ศ. 2479 (ค.ศ. 1936) - การฉีดวัคซีนบาดทะยักครั้งแรก
• พ.ศ. 2479 (ค.ศ. 1936) - การฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่ครั้งแรก
• พ.ศ. 2482 - การฉีดวัคซีนป้องกันโรคไข้สมองอักเสบที่เกิดจากเห็บเป็นครั้งแรก
• พ.ศ. 2496 (ค.ศ. 1953) - ทดลองวัคซีนโปลิโอชนิดเชื้อตายเป็นครั้งแรก
• พ.ศ. 2499 (ค.ศ. 1956) - วัคซีนโปลิโอมีชีวิต (วัคซีนทางปาก)
• 1980 - แถลงการณ์ของ WHO เกี่ยวกับการกำจัดไข้ทรพิษของมนุษย์อย่างสมบูรณ์
• 1986 - วัคซีนดัดแปลงพันธุกรรม (HBV) ตัวแรก
• พ.ศ. 2530 (ค.ศ. 1987) - วัคซีนคอนจูเกตชนิดแรกสำหรับป้องกันไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ (Haemophilus influenza B.)
• 1994 - วัคซีนแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรมตัวแรก (ไอกรนชนิดเซลล์)
• 1999 - การพัฒนาวัคซีนคอนจูเกตใหม่สำหรับการติดเชื้อไข้กาฬหลังแอ่น C
• พ.ศ. 2543 - วัคซีนคอนจูเกตครั้งแรกเพื่อป้องกันโรคปอดบวม