วิธีทำซอสสำหรับอบโรล วิธีทำม้วนอบ ม้วนคืออะไร ผลิตภัณฑ์อะไรที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ

อาหารทุกวัน อาหารญี่ปุ่นกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ความเต็มอิ่มน่าดึงดูด รูปร่างรสชาติที่ประณีตและดั้งเดิมไม่มีใครสนใจ คุณสามารถกินโรลได้ไม่เฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังทำที่บ้านได้ด้วยซึ่งจะถูกกว่า

ม้วนคืออะไร ผลิตภัณฑ์อะไรที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ

โรลเป็นอาหารพื้นเมืองของญี่ปุ่นและเกาหลี บางครั้งเรียกว่าม้วนซูชิ พวกเขาเตรียมจากส่วนผสมต่าง ๆ ที่สามารถผสมและรวมกันได้หลายวิธีในแต่ละครั้งจะได้จานใหม่และเป็นต้นฉบับ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีเสื่ออย่างแน่นอนซึ่งม้วนขึ้นรวมถึงผลิตภัณฑ์บางอย่าง:

• น้ำส้มสายชูข้าว
• แผ่นโนริ;
• วาซาบิ;
• ซีอิ๊ว;
• ขิงดอง
• ปลา;
• อาโวคาโด;
• แตงกวา.

ในการเตรียมโรลที่แปลกใหม่ คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ปู กุ้ง งา และชีสต่างๆ ได้หลายประเภท

วิธีเตรียมข้าวปั้น

หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในการเตรียมซูชิและโรลคือข้าวหลากหลายชนิด มันถูกจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 0.4 กก.
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชูข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมข้าวอร่อยสำหรับม้วนนั้นง่ายมาก หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำและปฏิบัติตามอย่างสมบูรณ์:

1. เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
2. เทน้ำลงในหม้อ ใส่ข้าว ปิดฝา ต้มให้เดือด 2 นาที แล้วยกออกจากเตา ปล่อยให้ข้าวพองตัว 10 นาที
3. นำฝาออกจากหม้อและปล่อยให้ข้าวหุงเป็นเวลา 10 นาทีจนหมด
4. เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะใส่น้ำตาลเกลือผสมและตั้งไฟ
5. ใส่ข้าวที่สุกแล้วลงในชาม ใส่น้ำดองลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ข้าวที่ปรุงตามสูตรนี้ออกมาตรงตามที่ควร ผสมผสานกับสาหร่ายส่วนผสมต่าง ๆ ก็จะเปิดเต็มที่

หากคุณเบื่อซูชิธรรมดาๆ และอยากลองอะไรแปลกใหม่ คุณควรทำม้วนอบ เมนูนี้ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.2 กก.
• ชีสแข็ง - 160 กรัม
• โนริ - 4 แผ่น;
• ข้าวหุงสุก 1.5 ถ้วย;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ

ม้วนอบ - อร่อยและ จานไม่ธรรมดาที่คนรักซูชิทุกคนไม่ได้ลอง ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวและสร้างรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกัน

การทำอาหาร:

1. ข้าวต้มแต่งตัวเย็น
2. หากจำเป็นให้ล้างแตงกวาผิวหนังจะถูกตัดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเพื่อให้ความหนา 0.5 เซนติเมตร
3. วางแผ่นฟิล์มอาหารไว้บนเสื่อ ใส่โนริแผ่นหนึ่งลงไป วางข้าวไว้ด้านบนแล้วค่อย ๆ หงายสาหร่ายขึ้น
4. วางแตงกวาที่หั่นไว้บนแผ่นแล้วห่อม้วนเพื่อให้ข้าวอยู่ด้านบน
5. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้ากับชีสขูดและมายองเนส
6. ตัดม้วนเป็น 6 ส่วนวางบนแผ่นอบและด้านบนด้วยส่วนผสมของมายองเนสปลาและชีส
7. อบ 15 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ซูชิร้อนควรเสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้เย็นลง รสชาติของพวกเขาจะแปลกและเผ็ดเล็กน้อย แต่พวกเขาได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

โรลอบ

ส่วนผสมสำหรับม้วนอบ:

• น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.
• ข้าวสำหรับซูชิ - 500 กรัม
• แผ่นโนริ - 5-7 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย (หรือปลาเทราท์) - 200 กรัม
• คาเวียร์ Capelin - 1 ธนาคาร
• ชีสนมเปรี้ยว (Almette) - 1-2 แพ็ค
• ซีอิ๊ว

การทำอาหาร:

1. สำหรับม้วนอบเราต้องหุงข้าว หุงข้าวตามสูตร ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นแท่งยาว
2. แซลมอนเค็มเล็กน้อยก็หั่นเป็นแท่งยาวเช่นกัน
3. เราเอาเสื่อแล้วติดฟิล์ม ตอนนี้เรามาเริ่มทำม้วนกัน วางแผ่นโนริบนเสื่อ วางข้าวบาง ๆ ไว้บนโนริ แล้วใส่ชีสเต้าหู้ไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์ Capelin
4. ตอนนี้เราเอาแตงกวาและปลามาวางบนขอบ 1-2 แท่งแล้วเริ่มม้วน รับม้วนเหล่านี้
5. ตอนนี้เราตัดไส้กรอกของเราแล้ว มีดคมเป็นชิ้น คุณสามารถตัดตรงกับฟิล์ม
6. วางม้วนบนแผ่นอบ ตอนนี้เราต้องทำซอส ผสมคาเวียร์คาเวียร์และชีสกระท่อม 2-3 ช้อนชาใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ทาซอสนี้ลงบนม้วน เราใส่ม้วนในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
7. ม้วนอบพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย.

โรลไก่อบสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• สับปะรด
• มายองเนส
• กระเทียม

การทำอาหาร:

1. หุงข้าวสำหรับทำซูชิ ขั้นแรกให้ล้างออกด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้งจนกว่าจะใส จากนั้นเติมน้ำทิ้งไว้ 30 นาที ส่งไปที่กองไฟและปรุงอาหารจนสุกเป็นเวลา 20 นาที อย่าเย็น
2. ล้างเนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาทีหลังจากเดือด ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย
3. ปอกกระเทียม 2 กลีบ. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วใส่มายองเนส ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. จากนั้นตัดวงกลมแต่ละวงเป็นแท่งหนา 1 ซม. เคล็ดลับของเชฟ! คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋องแทนของสดได้
4. เกลี่ยโนริบนเสื่อ เกลี่ยข้าวให้ทั่วโนริ วางชิ้นสับปะรดไว้ตรงกลางข้าวและ เนื้อไก่. ค่อยๆ นำขอบด้านบนของโนริมา ม้วนส่วนผสมทั้งหมดเป็นม้วนเดียวแล้วหั่นเป็น 6 หรือ 8 ชิ้น
5. โรยหน้าด้วยมายองเนสกระเทียมแต่ละม้วน อบ 3 นาทีภายใต้ตะแกรงแนวตั้ง เสิร์ฟร้อน

ม้วนอบ

เตรียมม้วนอบแบบโฮมเมดตามสูตรนี้ - นี่เป็นจานที่อร่อยมากที่คุณสามารถเอาใจญาติหรือแขกได้

หากวันนี้ซูชิและโรลธรรมดาๆ ได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารแล้ว หลายคนอาจกล่าวได้ว่า โรลอบไม่ได้พยายามทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนที่ปรับตัวมาทำอาหารยอดนิยมเหล่านี้ อาหารอีสานด้วยมือของคุณเอง และทั้งหมดเป็นเพราะดูเหมือนว่าม้วนอบจะเป็นสิ่งที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ นี่ไม่เป็นความจริง! ด้วยสูตรนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเรียนรู้วิธีทำม้วนอบเท่านั้น แต่ยังเข้าใจหลักการของการเตรียมโดยทั่วไปด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• ชีสแข็งขูด 50-80 กรัม
• แผ่นโนริ 2 แผ่น
• 1/2 ถ้วยข้าวสำหรับม้วนและแตงกวา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 1 ช้อนชา ซาฮารา

วิธีทำม้วนอบ:

1. เตรียมข้าวหุงสุกสำหรับม้วน - เย็น ฯลฯ
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 0.5 ซม.
3. นำโนริแผ่นมาวางบนเสื่อสำหรับทำม้วน เกลี่ยข้าวครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วคว่ำข้าวโนริลง
4. ที่ด้านข้างของโนริที่ไม่มีข้าวซึ่งอยู่ด้านบนวางแถบแตงกวาม้วนเป็นม้วน - มันจะเปิดออกด้วยข้าวด้านนอก
5. จากข้าวที่เหลือและโนริแผ่นที่สอง ทำเป็นม้วนที่มีข้าวอยู่ข้างใน: ใส่โนริ, ข้าวลงไป, แตงกวาบนข้าว, ม้วนเป็นม้วน
6. ตัดม้วนเป็น 6-8 ชิ้นวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้ชิ้นอยู่ด้านบนและด้านล่าง
7. ปลาเค็มสับละเอียดมากผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ มายองเนสและน้ำตาล กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นม้วน เกลี่ยให้เท่ากันในแต่ละชิ้น
8. ใส่ม้วนในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาอบประมาณ 10-15 นาทีจน "ฝา" คว้า - ชีสควรละลาย
9. เสิร์ฟม้วนอบร้อน

ม้วนอบที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ซอสฐาน กิมจิ 100ml
• ซอสถั่วเหลือง "ซูชิมัน" 500 มล.
• มายองเนสญี่ปุ่น
• โทบิโกะคาเวียร์แดง
• งาคั่วอ่อน
• งาดำคั่ว
• ซอสปลาไหลอุนางิคาบายากิ

การทำอาหาร:

1. ในการทำเบกโรล ก่อนอื่นคุณต้องสามารถปรุงโรลมาตรฐานได้ - โฮโซมากิ (โรลแผ่นบางแบบคลาสสิกที่มีสาหร่ายโนริอยู่ด้านนอก) หรืออุรามากิ (โรลแบบบาง) และที่ดีที่สุดคือโทมาโกะ (โรลไข่เจียวญี่ปุ่น)
2. คุณสมบัติหลักในการเตรียมม้วนอบคือซอสที่ราดบนม้วน จนถึงปัจจุบันมีซอสสำหรับการอบหลายประเภท
3. เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซอสประเภทที่ง่ายที่สุดและคลาสสิกที่สุดประเภทหนึ่ง: คุณต้องผสมมายองเนส 200-250 กรัม (โดยเฉพาะญี่ปุ่น) ซีอิ๊ว 50 กรัม ซอสกิมจิรสเผ็ด (หรือโทบาจาน) 30 กรัม ชีสขูด 60 กรัม (ปกติ) โทบิคุคาเวียร์หรือกุ้งตัวเล็กปอกเปลือก
4. เปิดเตาอบที่ความร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงบนแผ่นอบ จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ลงบนม้วนที่ปรุงแล้วอย่างระมัดระวัง
   ปรุงอาหารในเตาอบจนซอสข้น (10-15 นาที)
5. หลังจากการอบ คุณสามารถเทซอสอุนางิหนาหวานลงบนม้วนแล้วโรยด้วยงา
6. ยังสามารถปรุงม้วนอบในไมโครเวฟได้ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการกระจายความร้อนในเตาไมโครเวฟดังกล่าวอาจไม่สม่ำเสมอ ลองเป็นส่วนเล็ก ๆ
7. ม้วนอบควรบริโภคแบบอุ่น

ม้วนอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.
• ข้าวสำหรับซูชิ - 500 กรัม
• โนริ 5-7 แผ่น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น,
• ปลาเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์) - 200 กรัม
• คาเวียร์ Capelin - 1 กระป๋อง
• ชีสนมเปรี้ยว (ไวโอเล็ต, อัลเมตต์) - 1-2 แพ็ค,
• ซีอิ๊ว
• เสื่อไม้ไผ่,
• ฟิล์มอาหาร.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ข้าวล้างในน้ำไหลและต้มใน 500 มล. น้ำ. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
2. เราใส่ข้าวในภาชนะแยกต่างหาก ใส่น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ข้าวเย็น คุณควรได้มวลเหนียวหนืด
3. แตงกวาและโหมดของฉันในแถบเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับปลา
4. เราคลุมเสื่อไม้ไผ่ด้วยฟิล์มยึดจึงสะดวกกว่าในการห่อม้วน
5. เราใส่แผ่นโนริใส่ข้าวชั้นไม่หนามาก คุณสามารถใช้ช้อนไม้หรือช้อนพลาสติกเพื่อให้ข้าวไม่ติดมือ
6. เราโรยชีสเต้าหู้บนข้าว (ชั้นไม่หนามากเพราะจะม้วนยาก) ใส่คาเวียร์ Capelin ลงบนชีสแล้วมันจะคมขึ้น
7. ใส่แตงกวา 2 แผ่น ตามด้วยปลา 2 แผ่น ที่ขอบแผ่นโนริ และห่อม้วนด้วยเสื่ออย่างระมัดระวังอย่าพยายามบิดฟิล์มยึดพร้อมกับสาหร่าย
8. เป็นผลให้มันกลายเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มยึด ม้วนบนเสื่อเล็กน้อยเพื่อให้ขอบติดกันดีขึ้น
9. เราเอามีดคมๆ ตัดเป็นม้วน 6-8 ส่วนโดยตรงในภาพยนตร์เพื่อรักษารูปร่าง เราทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ตัดแล้วจากฟิล์มยึด
10. เรากระจายม้วนที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบ
11. เตรียมน้ำสลัด: ผสมชีสนมเปรี้ยว 1 ช้อนชาคาเวียร์คาเวียร์ 1-2 ช้อนชาใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยผสมทุกอย่าง โรยน้ำสลัดลงบนม้วนอย่างระมัดระวัง
12. เราใส่แผ่นอบในอุ่นถึง 180 กรัม เตาอบประมาณ 10-15 นาที จากนั้นค่อยโอนไปยังจาน

ม้วนอบ "กิ่งก้านดอก"

วัตถุดิบ:

สำหรับม้วน:

• ข้าวปั้นซูชิ "บลูดราก้อน" - 100 g
• ข้าวน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น "บลูดราก้อน" - 1 ช้อนชา
• เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ
• สาหร่ายโนริ "บลูดราก้อน"
• หน่อไม้ฝรั่งจิ๋ว - 75 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - หลายชิ้น

สำหรับการเติม:

• ครีมชีสนมเปรี้ยว - 100g
• ปลาเทราท์อบ - 100g
• ซอสหอยนางรม "บลูดราก้อน" - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการส่ง:

• ขิงดอง "บลูดราก้อน"
• วาซาบิวาง "บลูดราก้อน"
• ซีอิ๊วดำ "บลูดราก้อน"

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราล้างข้าวจนน้ำใสหมด เทลงในหม้อ เท น้ำเย็นและต้มจนสุกภายใต้ฝา
2. ในการเตรียมซอสข้าว ให้ผสมน้ำส้มสายชูข้าวบลูดราก้อนกับเกลือและน้ำตาล (คุณสามารถอุ่นเครื่องเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องเทศละลายได้ดีขึ้น) เทซอสที่เตรียมไว้ลงในข้าวที่หุงแล้วและยังคงร้อนอยู่ คนให้เข้ากัน มายืนกันสักหน่อย
3. ต้มหน่อไม้ฝรั่งขนาดเล็กในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นเป็นเวลา 3 นาที ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก เราล้างพริกไทยเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาที่ล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เกลี่ยข้าวบนแผ่นโนริลงไปตรงกลางแผ่น เราใส่ผักที่เตรียมไว้ม้วนด้วยเสื่อ เราติดขอบด้วยข้าว เราตัดมันด้วยมีดคมเปียกเป็นชิ้น ๆ วางม้วนไว้ในรูปแบบทนความร้อน
5. ผสมเนื้อปลาเทราท์อบกับครีมชีส ใส่ซอสหอยนางรมมังกรฟ้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักท็อปปิ้งลงบนม้วนด้วยช้อนชา
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 7 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟ วาดกิ่งด้วยซีอิ๊วขาวบนจานด้วยแปรง วางใบและดอกไม้จากวาซาบิและขิงมังกรฟ้า แล้วจัดม้วนที่เตรียมไว้
8. เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วมังกรฟ้า

สูตรม้วนอบพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ :

• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 30 มล
• วาซาบิ 5 กรัม
• ข้าว 140 กรัม
• แซลมอนรมควัน 100 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แตงกวา 1 ลูก
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โนริ 2 ชิ้น

สูตรอาหาร:

1. เราจะไม่ใช่แค่ม้วน แต่ม้วนกับซอส สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับซอสถั่วเหลือง ผสมให้เข้ากัน เพิ่มปลาแซลมอนสับละเอียด
2. ข้าวล้างอย่างดีและต้มจนนุ่ม เราโยนมันทิ้งในกระชอน เพิ่มน้ำส้มสายชู ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นเส้นยาว อ่านเพิ่มเติม
3. ตอนนี้มาทำม้วนกัน เรากางข้าวบนแผ่นโนริจากขอบด้านหนึ่งเราปล่อยให้ไม่มีข้าวสองสามเซนติเมตร ใส่แตงกวาและปลา
4. เราห่อม้วน เราตัดส่วนเกินออก เราใช้มีดที่คมมาก ไม่อย่างนั้นคุณก็ทำลายทุกอย่าง ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ควรมีประมาณ 8 ชิ้น
5. โอนทุกอย่างไปยังแผ่นอบเพิ่มซอส อบประมาณ 10 นาทีที่ 200C
6. เสิร์ฟร้อน อย่าลืมวาซาบิ ทานให้อร่อย!

เตรียมม้วนอบแบบโฮมเมดตามสูตรนี้ - นี่เป็นจานที่อร่อยมากที่คุณสามารถเอาใจญาติหรือแขกได้

หากวันนี้ซูชิและโรลแบบธรรมดาๆ ที่บ้าน หลายคนอาจพูดว่า หลายคนได้เรียนรู้วิธีทำอาหารแล้ว ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนที่ปรับตัวให้ทำอาหารตะวันออกยอดนิยมเหล่านี้ด้วยมือของเขาเองที่พยายามทำม้วนอบ และทั้งหมดเป็นเพราะดูเหมือนว่าม้วนอบจะเป็นสิ่งที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ นี่ไม่เป็นความจริง! ด้วยสูตรนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเรียนรู้วิธีทำม้วนอบเท่านั้น แต่ยังเข้าใจหลักการของการเตรียมโดยทั่วไปด้วย

สูตรม้วนอบ

รูปถ่าย: amazonaws.com

100 กรัม เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

50-80 กรัม ขูดชีสแข็ง

แผ่นโนริ 2 แผ่น

โดย 1/2 ถ้วยข้าวสำหรับม้วนและแตงกวา

2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

1 ช้อนชา ซาฮารา

วิธีทำม้วนอบ:

เตรียมข้าวหุงสุกสำหรับม้วน - เย็น ฯลฯ

ตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 0.5 ซม.

นำโนริแผ่นมาวางบนเสื่อสำหรับทำม้วน เกลี่ยข้าวครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วคว่ำข้าวโนริลง

ที่ด้านข้างของโนริที่ไม่มีข้าวซึ่งอยู่ด้านบนวางแถบแตงกวาม้วนเป็นม้วน - มันจะเปิดออกด้วยข้าวด้านนอก

จากข้าวที่เหลือและโนริแผ่นที่สอง ทำเป็นม้วนที่มีข้าวอยู่ข้างใน: ใส่โนริ, ข้าวลงไป, แตงกวาบนข้าว, ม้วนเป็นม้วน

ตัดม้วนเป็น 6-8 ชิ้นวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้ชิ้นอยู่ที่ด้านบนและด้านล่าง

ปลาเค็มสับละเอียดมากผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ มายองเนสและน้ำตาล กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นม้วน เกลี่ยให้เท่ากันในแต่ละชิ้น

ใส่ม้วนในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาอบประมาณ 10-15 นาทีจน "ฝา" คว้า - ชีสควรละลาย

เสิร์ฟม้วนอบร้อน

ทานให้อร่อย!

คุณไม่ควรอุ่นม้วนอบ - มันจะไม่อร่อย ทางที่ดีควรรับประทานทันที สำหรับการเติมนอกเหนือจากแตงกวาคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นเพื่อลิ้มรส

เพื่อนๆ เคยทำกินเองที่บ้านไหม ไม่ใช่แค่โรล แต่โรลอบ? ถ้าใช่ เติมอะไร และตามสูตรอะไร? แบ่งปันความประทับใจและสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น

ม้วนอบสูตรวิดีโอ

ติดตามผู้เขียน