ในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการทำอาหารมาก เพราะในครัวจะร้อนมากจากการที่เตาเปิดอยู่ตลอดเวลา ตอนนี้เป็นอดีตไปแล้ว หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ รวมถึงการทำแยมมะเฟืองในหม้อหุงช้า

คุณต้องทำอาหารอะไร แยมอร่อย? เวลาเล็กน้อย หม้อหุงช้าและผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ทุกอย่างง่ายมาก คุณจะต้องเก็บผลมะยมสุกจากกิ่งและซื้อน้ำตาลในร้าน คุณสามารถเริ่มทำแยมมะยมในหม้อหุงช้าได้ทุกอย่าง

อะไรที่คุณต้องการ:

• มะยม - 700 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.

การทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

1. ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของผู้อ่านในทันทีว่าไม่ควรเกินปริมาณผลเบอร์รี่ที่ระบุเพราะแยมจะเพิ่มปริมาณเมื่อเดือดและสามารถเพิ่มขึ้นได้
2. การเตรียมแยมนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขวดที่มีฝาปิดเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำงานบนเตาในภายหลัง ล้างเหยือกในน้ำอุ่นด้วยโซดาและปิดฝาด้วย วางภาชนะนึ่งในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน วางเหยือกไว้ด้านบน (2-3 ชิ้นที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร)
3. เปิดโปรแกรม "การอบไอน้ำ" คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะภายในครึ่งชั่วโมง เพียงใส่ฝาลงในน้ำและขวดคว่ำลง
4. ในขณะที่เหยือกกำลังดำเนินการคุณไม่ต้องเสียเวลาและเริ่มเตรียมผลเบอร์รี่ Gooseberries จะต้องแยกออกเอาหางและใบออกแล้วล้างออกให้สะอาด และคุณสามารถทำได้ดังนี้: เทมะยมลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
5. เหยือกได้รับการประมวลผลพวกเขาจะต้องวางบนผ้าสะอาดคว่ำสะเด็ดน้ำใส่มะยมในชาม multicooker เทน้ำตาลและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่หลั่งน้ำและน้ำตาลเริ่มละลายอย่างช้าๆ
6. ตอนนี้คุณสามารถทำสิ่งที่สำคัญที่สุด - ทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า และสิ่งที่คุณต้องทำก็คือเปิดโปรแกรม "ดับไฟ" ตั้งเวลา 30 นาที
7. ในโหมดนี้น้ำตาลจะค่อยๆ ละลาย ปรากฎว่าแยมจะถึงจุดเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาทีนับจากเริ่มเปิดหม้อหุงหลายคน อาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย เช่น 15 นาที
8. เมื่อเดือดโฟมจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวซึ่งจะต้องเอาช้อนที่มีรูออก
9. ในระหว่างการเตรียมแยมมะยมในหม้อหุงช้าสามารถผสมได้หลายครั้ง อย่างไรก็ตาม ต้องไม่ปิดฝาอุปกรณ์ มิฉะนั้น กระดาษติดจะ "หนี" ผ่านวาล์วได้
10. ทันทีที่ปิดหม้อหุงอเนกประสงค์ คุณต้องถอดชามออกจากอุปกรณ์และวางไว้บนโต๊ะเพื่อให้แยมเย็นเร็วขึ้น และเมื่อเย็นลงคุณต้องทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง: เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แยมเดือด นำแยมออกและทำให้เย็นลงอีกครั้งแล้วนำไปต้มอีกครั้ง แต่คุณต้องต้มเพียง 5 นาทีทั้งสองครั้ง เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว
11. แยมมะเฟืองที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก และถึงกระนั้น - มันจะอยู่ได้นานกว่าแม้ที่บ้านในครัว
12. ควรเทแยมร้อนลงในขวดที่มีฝาปิด กลับหัวไม่คุ้มห่อด้วยวิธีเดียวกัน

แยมมะเฟืองถูกเก็บไว้ในหม้อหุงช้าในที่เย็น แต่ถ้าไม่ได้ผลให้วางขวดแยมไว้บนชั้นวางในตู้กับข้าว (ยังมีอุณหภูมิที่เย็นกว่าในห้องสองสามองศาและยิ่งกว่านั้น ในห้องครัว). ปรากฎว่าแยมมีกลิ่นหอมอร่อยหวานปานกลางอมเปรี้ยวเล็กน้อย ด้วยแยมนี้คุณสามารถดื่มชาในตอนเช้า อบพาย (เปิด) หรือเจือจางแยมด้วยน้ำเพื่อดื่ม จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้แยม 0.5 ลิตร 1 ขวดและอีกเล็กน้อยสำหรับการทดสอบ

แยมมะเฟืองหอมในหม้อหุงช้า

คุณรู้หรือไม่ว่ามะยมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยที่สุด? และยังน่าใช้และน่าสะสมเป็นอย่างยิ่ง การเก็บเกี่ยวที่ดีไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจกับพุ่มไม้มะยมมากนักพวกมันไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตที่ดี จากมะยมคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่แสนอร่อย, ทำไวน์, ทิงเจอร์, ปรุงแยมและแยมหอมอร่อย เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรนี้และปรุงแยมมะยมแสนอร่อยกับเรา

มาเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.

วิธีปรุงแยมมะเฟืองในหม้อหุงช้า:

1. มีมะเฟืองจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์และวิตามินซีเกือบจะเหมือนกับในลูกเกดแดง และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้แม้ในระหว่างการอบด้วยความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงแยมได้หลายวิธีนั่นคือสัดส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกัน คุณสามารถใช้น้ำตาล 1.2 ส่วนต่อผลเบอร์รี่ 1 ส่วนหรือเท่า ๆ กัน: ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่า ๆ กัน ตัวอย่างเช่นมะยม 0.5 กก. และน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน เราไม่เติมน้ำมันไม่จำเป็น
2. ต้องคัดแยกผลเบอร์รี่และล้างหางแยกออกจากกัน วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. ควรวางผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ในกระทะอเนกประสงค์และเทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่โดยตรง ไม่จำเป็นต้องบดมะยม แต่ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซึ่งเป็นที่ยอมรับ
4. เรากำลังรอ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำและน้ำตาลละลายช้าๆ มันเกิดขึ้นที่หนึ่งชั่วโมงไม่เพียงพอทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลเบอร์รี่ หากคุณไม่มีเวลาเราแนะนำให้ทำเช่นนี้: โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน และในตอนเช้าเราจะเริ่มเตรียมแยมมะเฟืองหอมในหม้อหุงช้า
5. เมื่อน้ำตาลละลาย คุณเพียงแค่ต้องเปิดโปรแกรม "ดับไฟ" แต่อย่าปิดฝา ตั้งเวลา 1.5 ชม.
6. สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าพลาดช่วงเวลาแห่งความเดือด เนื่องจากโฟมจะลอยขึ้นจากด้านบนซึ่งจะต้องรวบรวมและถ่ายโอนไปยังจาน
7. หากคุณกลัวว่าคุณจะพลาดช่วงเวลาที่เดือดคุณต้องติดตั้งภาชนะนึ่งที่ด้านบนจากนั้นกระดาษติดจะไม่ลอยขึ้นเหนือตะแกรงนี้ แน่นอนว่ามันจะไม่หนีไปไหน เฉพาะโฟมเท่านั้นที่ไม่สามารถรวบรวมได้และทั้งหมดจะเข้าสู่มวล แต่สิ่งนี้ไม่น่ากลัวนักสามารถรวบรวมได้ตามขอบของชาม multicooker แต่ไม่สมบูรณ์ แต่สิ่งที่เหลืออยู่
8. ทันทีที่ตัวจับเวลาดับลง แสดงว่าแยมสุกแล้ว ในขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถผสมแยมมะยมหอมหลาย ๆ ครั้งในหม้อหุงช้า
9. ในการเทแยมร้อนลงในเหยือกและม้วนทันทีต้องเตรียมเหยือกและฝาไว้ล่วงหน้า แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถเตรียมภาชนะล่วงหน้าและฆ่าเชื้อขวดโหลพร้อมฝาในหม้อหุงช้า ใส่ฝาลงในน้ำและวางเหยือกบนตะกร้านึ่ง โหมดการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ เวลาดำเนินการสำหรับ 2 ขวด 0.5 ลิตรคือ 10 นาที
10. แยมพร้อมเหยือกกำลังรอ คุณสามารถเทแยมลงในขวดโหลได้ แต่ระวังอย่าให้ไหม้และม้วนฝาขึ้น
11. หลังจากเย็นแล้วควรใส่แยมมะยมในหม้อหุงช้าในที่เย็น ๆ วางในห้องใต้ดินวางบนชั้นวางในตู้กับข้าวหรือนำไปที่ห้องใต้ดิน

แยมมีกลิ่นหอมและอร่อยมากสามารถเสิร์ฟพร้อมชาใช้เป็นไส้พายและทำเครื่องดื่มแสนอร่อย ระวังอย่ากินเยอะ แยมมีแคลอรีสูง! ดื่มชาอย่างมีความสุข!

แยมมะเฟืองใน Tsarskoye multicooker

และทันทีที่ไม่มีการเรียกแยมนี้: ทั้งราชวงศ์และมรกตและแม้แต่ราชวงศ์ และทั้งหมดเป็นเพราะผลเบอร์รี่ยังคงสมบูรณ์และโปร่งใส และนี่คือความลับหลัก: ต้องต้มแยมจากผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจากนั้นจะไม่แตกในระหว่างการปรุงอาหาร

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• มะยมสุก - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

เกี่ยวกับการปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง กล่าวคือ: ต้องล้างผลเบอร์รี่แต่ละผลและปล่อยออกจากก้านและหาง แต่ไม่สามารถฉีกออกได้ แต่ต้องตัดด้วยกรรไกรอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
• และอีกไม่น้อย กิจกรรมที่น่าสนใจ: จำเป็นต้องเจาะผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยเข็มจากนั้นจะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร
• ควรใส่มะเฟืองลงในชามแล้วโรยด้วยวอดก้าคุณจะต้องใช้ประมาณ 50 มล.
• จากนั้นควรวางผลเบอร์รี่หนึ่งชามในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีหรือในช่องแช่แข็งของตู้เย็นธรรมดาเป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากเวลาผ่านไป ต้องวางชามไว้บนชั้นวางของในตู้เย็นและทิ้งไว้ค้างคืน
• ต้องใช้น้ำตาลและน้ำในการต้มน้ำเชื่อม คุณสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า เทน้ำตาล เทน้ำ ปิดฝา แล้วเปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 20 นาที ทันทีที่มวลเริ่มเดือดให้กวนน้ำเชื่อมเปิดฝาแล้วเทมะยมลงในมวลเดือดอย่างระมัดระวัง
• ถัดไปคุณต้องรอจนกว่ามวลทั้งหมดจะเดือดห้ามเขย่ากวนหรือผสมผลเบอร์รี่โดยเด็ดขาด!
• คุณต้องรับภาชนะบรรจุแยมจาก multicooker และเย็น ทิ้งหม้อแยมไว้บนโต๊ะข้ามคืน เพียงปิดด้วยจานหรือฝา
• ในวันถัดไป เมื่อแยมเย็นสนิทแล้ว ให้กรองผลเบอร์รี่ผ่านกระชอน เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วนำไปต้ม โปรแกรม "อบ" เวลา 15 นาที อาจใช้เวลาน้อยลง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ
• ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ใส่ผลเบอร์รี่ รอจนแยมมะยมในหม้อหุงช้าเดือด แล้วพักไว้อีกครั้ง และตั้งแต่ 2 ถึง 4 ครั้ง
• ครั้งสุดท้ายที่ต้องต้มแยมเป็นเวลา 20 นาที แต่เวลาอาจแตกต่างกันที่นี่ มุ่งเน้นไปที่ความหนาแน่นของน้ำเชื่อมหยดควรแขวนและไม่กระจายไปทั่วช้อน
• จากนั้นคุณสามารถเทแยมมะยมร้อนสำเร็จรูปปรุงในหม้อหุงช้าลงในขวด (เตรียมไว้ล่วงหน้าฆ่าเชื้อ) แล้วม้วน หากต้องการ คุณสามารถใส่ผงวานิลลินเล็กน้อยในแต่ละขวด

มีสูตรอื่นสำหรับทำแยมรอยัล ใบเชอร์รี่ (100 กรัม) และ 1 ช้อนชา เพิ่มส่วนผสมที่อธิบายไว้ข้างต้น กรดมะนาว. ปรุงด้วยวิธีเดียวกันก่อนอื่นในน้ำด้วยการเติมกรดซิตริกคุณต้องต้มใบเป็นเวลา 5 นาทีนับจากเดือดจากนั้นเติมน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็ตรงตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

แยมมะเฟืองในอาหารหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักหรือไม่ชอบน้ำตาลมาก ๆ มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า ปริมาณน้ำตาลจะลดลงแต่จากรสชาตินี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

วิธีปรุงแยมมะเฟืองในหม้อหุงช้า:

1. ควรใช้ผลเบอร์รี่สุกและอ่อนควรล้างอย่างระมัดระวังเทลงในกระทะเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที โหมด "ดับไฟ"
2. จากนั้นจะต้องระบายของเหลวส่วนเกินลงในภาชนะแยกต่างหากและต้องเช็ดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
3. น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะต้องผสมกับน้ำตาลใส่มวลลงในชาม multicooker เปิดโหมด "การอบ" เพื่อรอให้มวลเดือด อย่าปิดฝาอุปกรณ์และเมื่อมวลเดือดแนะนำให้คนใกล้ ๆ
4. หลังจากมวลเดือดคุณต้องเปลี่ยนหม้อหุงหลายคนเป็นโหมด "สตูว์" ปรุงแยมมะยมต่อไปในหม้อหุงหลายคนอีก 15 นาทีจากนั้นกระจายให้ร้อนในเหยือกที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• น้ำตาล - 1.3 กก.
• มะยม - 1 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น

วิธีปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

1. ปอกเปลือกส้ม เอาเม็ดออก
2. เตรียมมะยม (ล้างเอากิ่งออก)
3. Gooseberries พร้อมกับส้มจะต้องบดในโถปั่นหรือบิดเป็นน้ำซุปข้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. มะขามป้อมดิบจะต้องผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
5. คุณสามารถปรุงแยมในชามของผู้เล่นหลายคนเป็นเวลาเพียง 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือดในโหมด "การอบ" และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนเลย โอนมวลไปยังเหยือกที่ผ่านการประมวลผลแล้วม้วนขึ้น แต่คุณต้องเพิ่มกรดซิตริกที่ปลายมีดในแต่ละขวด
6. คุณต้องเก็บแยมดังกล่าวไว้ในที่เย็น: ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินคุณสามารถทำได้บนระเบียงที่มีฉนวน

เวลา: 120 นาที

เสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 3 จาก 5

แยมมะยมกับส้มในหม้อหุงช้า

เบอร์รี่นี้มาจาก ยุโรปเหนือมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับเราโดยเฉพาะมะยมช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและขับสารพิษออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ยังแสดงผลไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - ช่วยลดคอเลสเตอรอลและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ดังนั้นการเตรียมแยมมะเฟืองในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณมีคลังเก็บวิตามินสำหรับฤดูหนาวให้กับครอบครัวของคุณ

สูตรการทำแยมอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเราได้เลือกสูตรที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของเรา

วันนี้เราจะแสดงวิธีทำแยมมะยมกับส้ม ข้อดีอีกอย่างของการทำอาหารในหม้อหุงหลายคนคือในระหว่างขั้นตอนการทำแยมจะไม่มีอะไรให้หายใจในครัว เหมือนกับว่าถ้าเราใช้สูตรสำหรับทำแยมบนเตา

ดังนั้นในการทำแยมมะยมกับส้มเราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

ให้คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะเป็น 210 แคลอรี่ ไม่ใช่อาหารที่กินได้มากที่สุด เพราะหากคุณกำลังลดน้ำหนักในช่วงหน้าร้อน คุณควรมองหาสูตรของหวานอื่นๆ ที่เบากว่า

ขั้นตอนที่ 1

เราคัดแยกมะยมล้างใต้ น้ำเย็นและนำใบพิเศษและหางแข็งออกทั้งหมด

โดยวิธีการตัดออกด้วยกรรไกรตัดเล็บขนาดเล็กจะสะดวกกว่า จากนั้นล้างส้มด้วยน้ำร้อนด้วยโซดาเพื่อล้างเปลือกให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยตรงด้วยความเอร็ดอร่อย

แม้ว่าบางสูตรจะแนะนำให้ตัดออก แต่เราจะไม่ทำเช่นนี้เพราะวิธีนี้แยมจากแยมจะไม่มีกลิ่นส้มที่สดใส

หมายเหตุ:อย่าลืมเอาก้านออกจากส้มและเด็ดเมล็ดออกให้หมด เพื่อไม่ให้ส้มขมในขนม

ขั้นตอนที่ 2

เราจะใช้ความช่วยเหลือของหน่วยครัว - เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นและบดมะยมและชิ้นส้มให้เป็นน้ำซุปข้น

ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเครื่องบดเนื้อแบบเก่าที่ดีได้ ใส่มวลที่ได้ลงในหม้อวิเศษใส่น้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

สิ่งสำคัญคือต้องไม่เติมชามของผู้เล่นหลายคนจนเต็ม - มวลไม่ควรเกิน ¾ ของภาชนะ เพื่อไม่ให้แยม "หนี" ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ในหมายเหตุ: คุณสามารถเปลี่ยนสูตรการทำแยม - และทำด้วยมะยม, มะนาวและส้มหรือกับแอปเปิ้ลและวอลนัท การรวมกันดังกล่าวจะทำให้ครอบครัวกระฉับกระเฉงตรงกันข้ามกับแยมราสเบอร์รี่ที่น่าเบื่อ

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เพื่อเตรียมแยมมะยมในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องคุณต้องลองดูอย่างระมัดระวังสักระยะหนึ่ง

เลือกโหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร - 30 นาที และเราจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝาของ multicooker หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที มวลจะเริ่มเดือด และในเวลานี้ เรานำโฟมออกจากแยม

เมื่อสิ้นสุดเวลาการปรุงอาหาร ให้นำชามที่มีอาหารอันโอชะออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง และทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง

ทุกครั้งหลังจากเดือดคุณต้องปล่อยให้อาหารอันโอชะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องดังนั้นจงอดทน เราปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "ดับไฟ" และต้มประมาณ 5 นาที

หมายเหตุ:สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้คุณตุ๋นอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและอย่าต้มอีกต่อไป แต่จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าแยมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้น้อยกว่า แน่นอน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงอาหารได้เพียงหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

ในขณะที่จานกำลังเย็น คุณสามารถเตรียมเหยือกสำหรับขั้นตอนการต้มต่อไป เราล้างภาชนะและฝาด้วยโซดาและน้ำร้อน จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ

ในขวดที่มีปริมาตร 0.5-0.7 ลิตรเทน้ำเล็กน้อย - 3 เซนติเมตรแล้วใส่ในไมโครเวฟ เราเปิดเครื่องและรอประมาณ 2-3 นาที

เราใส่แยมลงในเหยือกสำเร็จรูป ม้วนเหยือก พลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วเก็บในตู้เย็น

ดูรุ่นอื่นของจานนี้:

ส่วนผสมสำหรับแยม 1 ลิตร:

• มะยม - 700 กรัม
• น้ำตาลทราย - 800 กรัม (ประมาณ 4 แก้วพร้อมสไลด์)
• น้ำ - 600 มล. (3 แก้วเต็ม)

ในบรรดาผลเบอร์รี่ที่มีอยู่มากมาย Gooseberry นั้นได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ แยมจากมันมีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในสมัยก่อนแยมมะเฟืองปรุงด้วยวิธีพิเศษ นำกระดูกออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผลล่วงหน้า จากนั้นจึงเริ่มปรุงอาหาร ตอนนี้ไม่ค่อยมีใครตัดสินใจเกี่ยวกับความสำเร็จดังกล่าวและคุณสามารถปรุงแยมมะเฟืองไม่ได้อยู่บนเตา แต่อยู่ในหม้อหุงช้าซึ่งจะทำให้ชีวิตแม่บ้านง่ายขึ้นและจะไม่ทำให้การเตรียมอร่อยน้อยลง และการปรากฏตัวของเมล็ดมะยมไม่เจ็บที่จะกินแยมด้วยความเร็วมหาศาล! ดังนั้นฉันแนะนำให้ผู้อ่านเว็บไซต์อย่าขี้เกียจ แต่ให้เตรียมอาหารอันโอชะนี้มากกว่าหนึ่งขวดสำหรับฤดูหนาว

ฉันทำแยมมะเฟืองสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า Polaris 0517AD แต่หม้อหุงช้ารุ่นใดก็ตามที่มีฟังก์ชัน "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "แยม" เหมาะสำหรับสูตรนี้ ฉันคิดว่าฟังก์ชั่นอื่น ๆ ของหม้อหุงช้าของคุณอาจใช้งานได้เช่นกัน แต่ควรทดลองเพื่อหาเวลาที่เหมาะสมในการเตรียมน้ำเชื่อมและแยม ก่อนปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้าฉันแนะนำให้คุณเตรียมขวดที่ปลอดเชื้อพร้อมฝาปิดล่วงหน้าซึ่งจะทำให้การเตรียมชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวง่ายขึ้นและเร็วขึ้นอย่างมาก

วิธีการทำอาหาร

1. 
   ฉันชั่งน้ำหนักผลเบอร์รี่และน้ำตาลในระดับเพื่อให้จำนวนสัดส่วนตรงกับสูตรแยม ฉันวัด จำนวนที่ต้องการน้ำ.
2. 
   ฉันกระจายมะยมในชามแล้วเติมน้ำเย็น ฉันทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาสามสิบนาที ความจริงก็คือมะยมสามารถมีจุดด่างดำ ฝุ่น หรือสิ่งสกปรกได้ ดังนั้นควรปฏิบัติตามขั้นตอน "ผลเบอร์รี่ปัสสาวะในน้ำ"
3. 
   หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันก็นำมะยมออกจากน้ำ ด้วยมีดคมๆฉันขูดการเคลือบสีเข้มออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผล จากนั้นตัดหางและกลีบเลี้ยงออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นฉันก็ผ่าครึ่งมะยมแต่ละลูก
4. 
   เมื่อเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับแยมแล้วฉันก็เริ่มทำอาหาร น้ำเชื่อมในผู้เล่นหลายคน ฉันใส่น้ำตาลทรายลงในชามแล้วเทน้ำต้มเย็นหรือน้ำกรอง ฉันติดตั้งชามใน multicooker เลือกฟังก์ชั่น "multi-cook" ในเมนู ตั้งอุณหภูมิการทำอาหารเป็น 160 องศาและตั้งเวลา 5 นาที ฉันปิดฝาของ multicooker และรอให้สิ้นสุดโปรแกรม ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลจะละลายและน้ำเดือด
5. 
   ฉันกระจายมะยมในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป ฉันเปิดโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" เวลาทำอาหารคือ 25 นาที อุณหภูมิ 160 องศา ในเวลาเดียวกันฉันเปิดฝาของ multicooker ทิ้งไว้
6. 
   หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ฉันจะเอาโฟมที่เป็นผลลัพธ์ออกจากด้านบนของแยมด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย ควรปรุงแยมมะยมในหม้อหุงหลายคนจนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรมหลายหม้อ ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะนิ่มและความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกจากน้ำเชื่อม
7. 
   ฉันวางแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝากระป๋อง ฉันคว่ำมันลงและปล่อยให้มันอยู่ในตำแหน่งนี้ให้เย็น จากนั้นฉันก็เก็บมันไว้ในที่มืดและเย็น
8. 
   คุณสามารถเสิร์ฟแยมมะเฟืองบนโต๊ะนอกเหนือจากขนมปังปิ้งแพนเค้กหรือแพนเค้ก อร่อย!

อย่างที่คุณเห็นการปรุงแยมมะเฟืองในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เมื่อพร้อมแล้วผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งมีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้! แยมหอมหนึ่งช้อนกับชาสักถ้วยรับประกันว่าจะเป็นกำลังใจให้คนรักหวาน

• มะยมขนาดใหญ่ 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กก.
• ใบเชอร์รี่ 100 กรัม
• วอดก้ารัสเซีย 50 มล.;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
• กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

วิธีการทำอาหาร

1. เรากำลังเตรียมหม้อหุงช้าและส่วนผสมสำหรับแยมสำหรับฤดูหนาว
2. เราล้างมะยมตัดปลายผลเบอร์รี่ออก เราใส่มันลงในภาชนะขนาดใหญ่เติมน้ำเย็นแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำที่ไม่จำเป็นออก
3. เราเปิดโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ด้วยอุณหภูมิ 180 องศา เราล้างใบเชอร์รี่ใส่หม้อไฟฟ้าลงในชามเทน้ำดื่มประมาณหนึ่งลิตรเติมกรดซิตริกแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหาร 5 นาที เรากรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและส่งกลับไปยังหม้อหุงหลายคนของ Polaris
4. ใส่น้ำตาลลงในยาต้มใบเชอร์รี่นำไปต้มเทแอลกอฮอล์และน้ำตาลวานิลลาผสม เทผลเบอร์รี่มะยมกับน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
5. เราส่งผลเบอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมไปที่หม้อหุงช้านำไปต้มและต้มในโหมดปกติเป็นเวลา 10 นาที

วัตถุดิบ

• มะยม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 2 แก้ว
• ใบเชอร์รี่

วิธีการทำอาหาร

1. เตรียมหม้อหุงช้าและส่วนผสมที่กำหนดไว้ทั้งหมดเพื่อใช้
2. ล้างมะยมขนาดใหญ่ ตัดปลายทั้งสองออก ผ่ามะยมที่ด้านข้างใหญ่เกินไปแล้วเอาเมล็ดออก มะยมขนาดเล็กสามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้
3. วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำแข็งเพื่อให้ครอบคลุม ทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 6 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำ
4. ใน multicooker เลือกโหมด "Multipovar" โดยตั้งอุณหภูมิการทำงานเป็น 160 องศา ใส่ใบเชอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำ 1 ลิตร เติมกรดซิตริกในปริมาณที่ต้องการ แล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่ชาม
5. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปนำไปต้มเทวอดก้าใส่น้ำตาลวานิลลาและผสมทุกอย่าง
6. เทมะยมกับน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
7. ใส่น้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที (ในโหมดเดียวกัน)
8. เทแยมร้อนลงในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท