Ce să turnați peste rulouri coapte. Rulouri coapte acasă. Când știi toate secretele - este ușor! Rulouri coapte "Cremură înflorită"

Popularizare bucataria japoneza, sushi și rulouri în special, a dus la faptul că bucătăriile din întreaga lume și-au adus modificări acestui fel de mâncare oriental. Acesta din urmă include așa-numitele sushi la cuptor - rulouri de orez cu orice umplutură și topping sub formă de sos sau brânză, care sunt apoi coapte în cuptorul preîncălzit, sub grătar sau în cuptor cu microunde.

Și apoi rulează-l până la capăt. Pune o altă capcană mică sub colțul de sus al pătratului. Preîncălziți cuptorul la 425 în timp ce rulați, astfel încât să fie gata de funcționare când ați terminat. Rulați-le și pulverizați pe cealaltă parte. Dacă nu vă place spray-ul antiaderent, le puteți curăța. ulei vegetal. Coaceți în preîncălzit aproximativ 20 de minute sau până când sunt aurii și crocante. Rotiți rulourile de ouă cel puțin o dată în timpul coacerii pentru a preveni uderea fundului.

Rulouri de pui la cuptor

Ingrediente:

  • cremă de brânză (de exemplu, Philadelphia) - 220 g;
  • caviar de pește zburător - 75 g;
  • foi de nori - 6-7 bucăți;
  • maioneză - 90 g;
  • pui - 430 g;
  • (fiert) - 540 g;
  • sos iute - după gust;
  • catel de usturoi;
  • sos de soia - 10 ml;
  • caviar de pește zburător - 45 g.

Gătitul

Reteta pas cu pas pentru rulouri coapte

Al meu încă s-a scurs ceva lichid, dar erau destul de crocante. Odată ce sunt înghețate, le puteți transfera într-un recipient etanș precum o pungă de congelator și nu se vor lipi unul de celălalt. La fiecare mic dejun sunt incluse chifle proaspete. Cu putine ingrediente si simplu iti poti coace singur prajiturile. Deci tu ai produse de patiserie delicioase fara aditivi. Pâinea se coace rapid din făină, malț, miere și drojdie.

Pregătește chifle și dormi mai mult

Pentru a nu fi nevoit să vă treziți dimineața devreme în fața restului familiei, puteți pregăti aluatul așa cum este descris mai jos seara, apoi îl puneți la frigider peste noapte cu o cârpă. Înainte de asta, trebuie să frământați din nou aluatul înainte de a modela bucățile de aluat și de a le introduce la cuptor.

Dacă ați fiert deja orezul, atunci înainte de a găti rulourile coapte, ar trebui să faceți un sos picant pe bază de maioneză. Acesta din urmă, în mod ideal, ar trebui să fie special - japonez, dar în cazuri extreme, obișnuitul nostru de la supermarketul local va face. Combinați maioneza cu sosul iute, caviarul, un sfert de cremă de brânză și piureul de usturoi. Se toarnă în amestec sos de soiași amestecați bine.

Alternativ, coaceți un numar mare de rulouri si congelati-le in portii dupa racire. Dacă este necesar, pur și simplu decongelați, stropiți puțin cu apă și coaceți în cuptor pentru aproximativ zece până la douăsprezece minute. Pentru 15 fresh ai nevoie de următoarele ingrediente.

Pas: Pregătiți amestecul de drojdie

În primul rând, aplicați amestecul de drojdie. Acest lucru face ca aluatul să crească mai târziu și îl eliberează. Încinge-le într-o cratiță până se încălzesc. Adăugați miere și drojdie împrăștiată în lichid. Luați amestecul de pe aragaz și lăsați-l să se odihnească timp de un sfert de oră.

Pas: Pregătiți aluatul pentru chifle

Adăugați făina de grâu și făina din făină în amestecul de drojdie. Se amestecă apoi cu apă caldă, malț de copt, ulei și sare. Frământați aluatul timp de cinci minute, de preferință cu un aparat de bucătărie. Acum chifla ar trebui să meargă la temperatura camerei de la o oră până la o oră și jumătate.

Întindeți orezul fiert peste foaia de nori fără a acoperi complet una dintre margini. Pe marginea opusă puneți puiul fiert mărunțit și feliile de cremă de brânză. Umidând ușor marginile libere, rulați nori-ul într-o rolă și tăiați. Întorcând rulourile cu susul în jos cu orez, punem peste ele o porție de sos și punem totul la cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru 5 minute. Dacă nu există cuptor, atunci rulourile coapte pot fi făcute în cuptorul cu microunde, pentru aceasta, setați modul „Grill” pe dispozitiv și lăsați totul timp de 7 minute.

Pas: Formați chifle și coaceți-le

Vrei să faci aluat pentru micul dejun seara? Apoi lăsați-l la frigider până se extinde semnificativ. Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie. Dacă aluatul a crescut, împărțiți-l în 15 porții. Măcinați bile mici și puneți bucăți de aluat pe o tavă de copt. Pregătiți o soluție lichidă subțire dintr-o lingură Produse alimentareși aproximativ cinci linguri de apă. Apoi ungeți-le pe rulouri cu o perie. La final, tăiați rulourile pe lungime la mijloc. Tăierea ar trebui să fie de aproximativ doi inci.

Ingrediente:

Gătitul

Mai întâi, fierbeți orezul pentru sushi și asezonați-l. Întindeți orezul cald peste foile de alge nori și rulați totul. Acum puteți lua sosul pentru rulouri coapte. Pentru a le pregăti pe acestea din urmă împreună, este suficient să combinați brânză și sosuri picante, precum și midii tocate (scurgeți uleiul în prealabil). Puneți toppingurile deasupra tăieturii ruloului, puneți deasupra o bucată de brânză și întindeți vasul pe o tavă de copt. Rulourile coapte acasă sunt aproape gata, rămâne doar să le trimitem la cuptor pentru 7-10 minute la 200 de grade.

La o temperatură de 230 de grade Celsius, chiflele se coc timp de 20 de minute. În timpul procesului de coacere, un vas mic, rezistent la căldură, cu apă trebuie introdus în cuptor pentru a preveni uscarea prea mare a rulourilor. Când aluatul devine ușor maroniu, puteți scădea temperatura la 190 de grade. Lasati chiflele sa se raceasca dupa coacere.

Ingrediente pentru a face macaroane rulo caramizi cu Pedro Simenez salsa cu stafide. Reteta de preparare a pastelor cu caramida "Pedro Simenez" cu stafide. Bateți brânza cu o furculiță pentru a o face mai moale și a se amesteca mai bine cu celelalte ingrediente. Pune untul într-un bol și topește-l la cuptorul cu microunde. Pregătiți apoi o foaie de copt cu o foaie de hârtie de copt. Acum scoateți foaia de cărămidă din pachet și tăiați-o în jumătate. Tăiați fiecare jumătate înapoi la jumătatea acestei căi și scoateți patru benzi din fiecare foaie de cărămidă. Puneți benzile de pastă de cărămidă în fața dvs. și puneți o lingură mică de umplutură la capătul îndepărtat al fiecărei benzi. Apoi, cu ajutorul unei pensule, ungeți puțin unt topit pe capătul opus benzilor, astfel încât rulourile să se lipească bine. Acum începeți să rulați fâșiile de cărămidă de paste, începând din zona în care se umple și rulându-vă spre dvs. Asezam rulourile in tava de cuptor pe care am pregatit-o cu partea unita in jos. Pe unt topit cu rulouri. Repetați aceeași operațiune cu celelalte 4 foi de pastă de cărămidă și veți obține 20 de rulouri. Nu trebuie să le ciugulești în bucăți foarte subțiri, deoarece și bucățile mari arată grozav. Când rulourile sunt gata, scoateți tava din cuptor și răciți puțin și adăugați niște Pedro Ximénez Salsa cu Paza. Ungeți fistic și gătiți.

  • Turnați 200 g de cremă de brânză într-un bol.
  • Tăiați șunca fiartă și datați-o în bucăți foarte mici.
  • Pune-le pe branza si amesteca bine.
  • Aceasta va fi umplerea rulourilor noastre.
Curmalele pe care le folosim pentru aceasta reteta sunt aceleasi cu cele cu miere sau curmale de baie cu glucoza, ceea ce le face mai dulci si se gasesc in multe magazine fara probleme.

Puțină practică - și puteți găti cu ușurință rulouri coapte delicioase acasă, folosind reteta pas cu pas Cu fotografii detaliateși tehnologie dovedită.
Umpluturile pentru astfel de rulouri pot fi foarte diverse, inclusiv următoarele produse:

Avocado;
brânză Philadelphia;
carne de crab;
scoici;
creveți;
alge.

670 de idei găsite în bucătărie

Carnea este o sursă comună de proteine, grăsimi și materiale alimentare umane. Există o mare varietate de carne. Îl putem pregăti în nenumărate forme. În acest caz, vorbim despre un rulou de carne. În plus, îl putem găti la cuptor sau într-o tavă de formă rapidă. Aici puteți vedea toate rețetele de chifle.

Acest lucru se poate face cu aluat foietaj, dacă preferi. Este foarte ușor și convenabil de făcut, deoarece tot ce trebuie să faci este să prăjiți ceapa și usturoiul, să amestecați ingredientele și să coaceți restul. Simplu, nu? Sper sa iti placa! Maggi ne-a oferit provocarea acestei luni, această rețetă de carne tipică Fiorentina. Il folosim mai ales pentru chiftele si hamburgeri, dar puteti face si preparate foarte originale precum aceasta rulada mare de carne tocata, foarte gustoasa, insotita de ciuperci.

Prăjirea sub maioneză picantă de casă va adăuga note unice armoniei generale a gustului rulourilor coapte. Gătiți împreună!

Titluri:
Timp de pregatire: 48 de ore
Timp de pregătire: 1 oră
Timpul total: 49 de ore
Ieșire: 6 portii

Ingrediente pentru rulouri coapte

  • Orez pentru sushi (uscat) - 300ml
  • Apă - 345 ml
  • Sare - 1,5 linguriță.
  • zahăr - 2 linguri. l.
  • Oțet de orez - 2 linguri. l.
  • Ceapa verde - 3 buc.
  • Salată de alge Wakame - 3 linguri. l.
  • Bețe de crab - 1 buc.
  • scoici de mare - 250 g
  • Mascarpone - 200 g
  • susan prăjit - 2 linguri. l.
  • Nori - 3 buc.
  • Maioneza picant - 200 ml

Reteta pas cu pas pentru rulouri coapte

Pentru a pregăti chifle calde, avem nevoie de foi de nori, orez sushi fiert (cu sare, zahăr și oțet de orez), scoici, bastoane de crab, alge wakame, maioneza picanta de casa, ceapa verde, seminte de susan, mascarpone de casa. Toate produsele gătit acasă poate fi înlocuit cu omologii din magazin.

Reteta video rulouri coapte

Un pod foarte lung în care în mod tradițional o dedicăm de obicei decorarii casei. Mama mea iubea aceste petreceri, spunea mereu, deși este trist să-i fie dor de cei care au dispărut au fost cei mai frumoși. Rulada de carne tocată, preparare: Pentru a pregăti această rulada de carne tocată, vom cere măcelarului nostru de încredere să taie carnea de porc și vițelul în părți egale. Dacă se poate, nu prea multă grăsime.

Rezultat surprinzător de gustos, cu multă umplutură. Acest fel de mâncare este considerat în Italia ca un fel de mâncare de casă, deoarece se face în toate regiunile italiene cu unele variații dar întotdeauna practic la fel, este o rețetă care merge de obicei de la străbunici la bunici, mame și până astăzi.

Tăiați foile de nori în jumătate folosind foarfecele sau un cuțit. Facem acest lucru prin marcajele speciale pentru tăiere.

Pregătiți o farfurie cu gheață pentru a vă uda mâinile după fiecare pas de așezare a orezului pe foile de nori.

Cu mâna umedă rece, luați o porție de orez sushi fiert, apăsând-o ușor într-un bulgăre.

Această rețetă cremoasă de cenușă poate părea complicată, dar nu este. Aceasta este o rețetă foarte tipică din țara noastră, în special varianta umplută cu smântână și spălată cu zahăr. Crema de ardei pe viata. Pentru că cei dintre noi care iubim să gătească și să coace nu au nevoie de scuze.

Cel mai bine este să pregătiți toate ingredientele înainte de a începe lucrul. Mai intai incalzim putin laptele. Adăugați drojdia proaspătă care s-a descompus și amestecați bine. Bateți ouăle cu zahărul, sarea și untul cu accesoriul de lopată până se omogenizează bine.

Întindeți un strat de orez peste suprafața aspră a foii de nori tăiate.

Stropiți suprafața orezului cu semințe de susan prăjite.

Pe un covoraș acoperit cu folie alimentară, întoarceți rapid ruloul blank, orezul în jos.

Întindem o fâșie de mascarpone de casă de-a lungul axei longitudinale centrale a foii de nori (acestea sunt smântână integrală strecurată pe tifon de vacă sau lapte de capra, uscat pentru câteva zile), amestecat cu sare și ierburi aromatice uscate (opțional).

Cand este bine amestecat adaugam laptele cu drojdie si amestecam in continuare bine. Adaugam toata faina dintr-o singura miscare si batem si framantam accesoriul carlig pana se framanta bine si aluatul iese imediat fara probleme cu peretii mixerului.

Frământați zece minute cu mâinile și puneți-le într-un castron ușor uns cu ulei. Se acopera cu o carpa si se lasa sa stea o ora intr-un loc fara curenti. Cu fiecare portie formam o mandrie si o asezam pe hartie de cuptor intr-o tava. Să acoperim cu o cârpă timp de 30 de minute.

Încingem o tigaie cu ulei de floarea soarelui din belșug. Trebuie să fie fierbinte, dar trebuie să-l controlăm astfel încât să nu ardem peptidele când le punem în ulei. Când încep să se prăjească, hârtia se îndepărtează cu grijă. Le facem bine pe ambele părți. Uleiul trebuie sa fie fierbinte dar nu prea mare pentru ca se va face pe exterior dar nu pe interior.