Gavėnia: dienos patiekalai su receptais ir visu lieso maisto sąrašu. Ką ir kada valgyti per gavėnią

Grožis

Didžioji gavėnia 2019 m. laikoma centriniu (pagrindiniu) stačiatikių bažnyčios kalendoriaus postu, kuris yra pasiruošimas pagrindinės šventės pradžiai. religinis pasaulis– Velykos.

Liturginiais metais šis laikotarpis visų pirma pasižymi ypatingomis pamaldomis, maldomis, atgaila ir Jėzaus Kristaus gyvenimo ir mirties prisiminimais. Didžioji gavėnia buvo įsteigta 40 dienų pasninko, kurio Gelbėtojas laikėsi dykumoje, garbei.

Didžioji gavėnia- tai kelias į šviesias šventes Puikios Velykos kurį tikinčiajam reikia pereiti, laikantis griežtumo. Draudimas taikomas ne tik maistui, bet taip pat draudžiama šį laiką leisti linksmai ir linksmai. Didžioji gavėnia yra vienas griežčiausių pasninkų. bažnyčios kalendorius, jis prasideda septynias savaites prieš Velykas ir susideda iš keturiasdešimties dienų (keturiolika) ir savaitės prieš Velykas (Didąją savaitę). Keturiasdešimt dienų švenčiama pagerbiant tai, kad Jėzus Kristus keturiasdešimt dienų pasninkavo dykumoje, o Didžioji savaitė (savaitė) yra Kristaus gyvenimo atminimas Paskutinės dienos jo gyvenimas, jo nukryžiavimas ir prisikėlimas.

2019 m. kovo 11 - 17 d., 1 Didžiojo gavėnios savaitė (savaitė).

Pirmoji Didžiosios gavėnios savaitė vadinama Fiodoro savaite. Šiuo metu įprasta prisiminti visus gynėjus Ortodoksų tikėjimas.

11.03 Pirmadienis - maisto, vandens atsisakymas;
12.03 Antradienis - gavėnios duona, vanduo;
13.03 Trečiadienis - sausas valgymas;
14.03 Ketvirtadienis - sausas valgymas;
15.03 penktadienis - virtas maistas nepridedant aliejaus;
16.03 Šeštadienis - virtas maistas su daržovių aliejus, truputis raudono natūralaus vyno;
17.03 Sekmadienis - virtas maistas su sviestu, vynu.

Terminas „sausas maistas“ reiškia maistą iš patvirtintų produktų, kurie nebuvo termiškai apdoroti.

Vasario 26 – kovo 4 d., 2-oji Didžiojo gavėnios savaitė (savaitė).

Praeina po Salonikų arkivyskupo Šv. Grigaliaus Palamo pagerbimo bažnyčia.

18.03 Pirmadienis - sausas valgymas;
19.03 Antradienis - virtas maistas b / m;
20.03 Trečiadienis - sausas valgymas;
21.03 Ketvirtadienis - virtas maistas b / m;
22.03 penktadienis - sausas valgymas;
23.03 Šeštadienis - virtas maistas su augaliniu aliejumi, vynas;
24.03 Sekmadienis - virtas maistas su augaliniu aliejumi, vynas.

2019 m. kovo 25 - 31 d., 3-oji Didžiosios gavėnios savaitė (savaitė).

„Kryžiaus žygiai“, bažnyčiose vyksta pamaldos išaukštinant pagrindinį simbolį krikščioniškas tikėjimas- kirsti. Kiekvienoje bažnyčioje vyksta iškilmingas kryžiaus nuėmimas nuo altoriaus.

25.03 Pirmadienis - sausas valgymas;
26.03 antradienis - virtas maistas be aliejaus;
27.03 Trečiadienis - sausas valgymas;
28.03 Ketvirtadienis - virtas maistas b / m;
29.03 penktadienis - sausas valgymas;
30.03 Šeštadienis - virtas maistas su aliejumi, vynu;
31.03 Sekmadienis - virtas maistas su sviestu, vynu.

2019 m. balandžio 1 - 7 d., 4-oji Didžiosios gavėnios savaitė (savaitė).

Šventyklose jie garbina vienuolį Joną iš Kopėčių.

Šią savaitę yra svarbi krikščionių šventė – Apreiškimas. Pagal bažnyčios chartiją, jei tokios šventės patenka į pasninko dienas, pasninkaujantiems suteikiamos nuolaidos. Apreiškimo dieną leidžiama valgyti karštą virtą maistą su augaliniu aliejumi, žuvimi ir trupučiu raudono natūralaus vyno.

Maitinimas per dieną:

1.04 Pirmadienis - sausas valgymas;
2.04 Antradienis - virtas maistas b / m;
3.04 Trečiadienis - sausas valgymas;
4.04 Ketvirtadienis - virtas maistas b / m;
5.04 penktadienis – sausas valgymas;
6.04 Šeštadienis - virtas maistas su augaliniu aliejumi;
7.04 Sekmadienis, Apreiškimas - virtas maistas su augaliniu aliejumi, žuvis ir jūros gėrybės, natūralus raudonasis vynas.

2019 m. balandžio 8–14 d., 5-oji Didžiosios gavėnios savaitė (savaitė) 2019 m.

Garbingoji Egipto Marija, kurios gyvenimas tapo pamokantis visiems tikintiesiems, sakydamas, kad kelias pas Dievą gali būti nutiestas per nuoširdžią atgailą.

Šią 2019 m. Didžiosios gavėnios savaitę patenka viena iš pagrindinių bažnytinių švenčių – Verbų sekmadienis – pasninkaujantiems įstatuose leidžiami atitinkami atlaidai.

Maisto kalendorius pagal dieną:

8.04 Pirmadienis - sausas valgymas;
9.04 Antradienis - virtas maistas b / m;
10.04 Trečiadienis - sausas valgymas;
11.04 Ketvirtadienis - virtas maistas b / m;
12.04 penktadienis - sausas valgymas;
13.04 Šeštadienis - virtas maistas su augaliniu aliejumi, truputis vyno;
14.04 Sekmadienis - virtas maistas su sviestu, vynu.

2019 m. balandžio 15–21 d. – 6-oji Didžiosios gavėnios savaitė (savaitė) 2019 m.

„Palmės šakelės“ šlovina Viešpaties įžengimą į Jeruzalę.

Maitinimas per dieną:

15.04 Pirmadienis - sausas valgymas;
16.04 Antradienis - virtas maistas b / m;
17.04 Trečiadienis - sausas valgymas;
18.04 Ketvirtadienis - virtas maistas b / m;
19.04 Penktadienis - sausas valgymas;
20.04 Šeštadienis - virtas maistas su sviestu, raudonaisiais ikrais, vynu;
21.04 Sekmadienis, Verbų sekmadienis - virtas maistas su sviestu, žuvimi, vynu.

2019 m. balandžio 22–28 d. – 7-oji Didžiosios gavėnios savaitė (savaitė) 2019 m., Didžioji savaitė

Šventoji savaitė, kurios kiekviena diena užpildyta svarbius įvykius aprašyta Šventasis Raštas. Vos per vieną savaitę Kristus patyrė visas žmogiškas aistras nuo meilės ir garbinimo iki išdavystės, buvo sugautas ir įmestas į kalėjimą, nukryžiuotas, mirė ir palaidotas, o galiausiai – stebuklingą šviesų prisikėlimą.

Kiekviena Didžiosios savaitės diena buvo kanonizuota ekumeninės bažnyčios ir buvo vadinama Didžiąja savaite.

Maitinimas per dieną:
Šią savaitę įsteigtas griežčiausias postas, valgyti galima tik vieną kartą vakare, danguje pasirodžius pirmai žvaigždei. Pagrindinis šios savaitės klausimas gali būti tik tai, ar apskritai galima valgyti? Kunigai atsako, kad galima, bet maisto turėtų būti labai mažai.

22.04 Pirmadienis - sausas valgymas;
23.04 Antradienis - sausas valgymas;
24.04 Trečiadienis - sausas valgymas;
25.04 Ketvirtadienis - sausas valgymas;
26.04 Penktadienis - maisto atsisakymas, susijęs su liūdnomis paskutinėmis Kristaus gyvenimo valandomis;
27.04 Šeštadienis - sausas valgymas;
28.04 Sekmadienis, Kristaus prisikėlimo – mėsos valgytojo – šventė, panaikinami visi maisto vartojimo apribojimai.

Svarbu teisingai išeiti iš pasninko, palaipsniui atkuriant įprastą mitybą ir maisto kiekį, iš mitybos specialistų išsiaiškinti, kada galima valgyti tam tikrą „sunkų“ maistą. Tačiau iš karto galime pasakyti, kad norint nepakenkti savo sveikatai, pirmosiomis dienomis geriau teikti pirmenybę žuviai, o ne mėsai.

Didžiosios gavėnios 2019 m., ką galite valgyti per dieną, mitybos kalendorius: pasninko esmė neriboti maisto, tai nėra pagrindinis tikslas

Didžiosios gavėnios metu nerekomenduojama valgyti gyvulinės kilmės maisto – mėsos, kiaušinių, pieno. Tačiau valgyti žuvį leidžiama, bet tik Verbų sekmadienio ir Apreiškimo šventėmis Šventoji Dievo Motina. Gavėnios metu nedraudžiama valgyti jūros gėrybių, tokių kaip kalmarai, krevetės, midijos.

Tačiau nepamirškite, kad Didžioji gavėnia nėra stačiatikių dieta, o pasninko tikslas yra ne tiek skrandžio, kiek žmogaus sielos valymas.

Pasninko tikslas – priartėti prie Dievo. Išmeskite viską, kas smulkmena, gyvenimo tuštybę, jo papildomą triukšmą. Pasninkas leidžia pakilti virš tuštybės. Apribojimai maiste – tik vienas iš momentų. Tai ir malda, dažniau bendrystė, dvasinės literatūros skaitymas. Ir per šias 40 dienų – žmogus turi pajusti dvasinę dimensiją ir jausti Dievą.

Didžioji gavėnia (Velykos) prasideda kitą dieną po Atleidimo sekmadienio ir tęsiasi 48 dienas iki Šviesaus Kristaus sekmadienio. Didžioji gavėnia prasideda 2018 m. – vasario 19 d.

Ką valgyti pirmąją gavėnios savaitę

Pirmoji gavėnios savaitė dar vadinama Fiodoro savaite, joje turėtų būti kalbama apie ortodoksų tikėjimo šalininkus, įėjusius į istoriją ir pasmerkusius šventųjų veidą. Pirmoji ir paskutinė (šventoji) gavėnios savaitės laikomos griežčiausiomis.

1 diena pasninko(švarus pirmadienis) – alkis, visiškas susilaikymas.
2 diena- (antradienis) - leidžiama tik nerauginta duona, vanduo ar gira.
3 diena- (trečiadienis) - sausas maistas: daržovės ir vaisiai, riešutai, žolelės, duona.
4 diena(ketvirtadienis) – sausas valgymas.
5 diena(penktadienis) – draudžiamas virtas arba keptas maistas. Taip pat draudžiama į maistą pilti aliejaus. Galite valgyti daržoves, vaisius, riešutus.
6 diena(šeštadienis) – valgiaraštis toks pat kaip ir pirmosios gavėnios savaitės penktadienį, leidžiama gerti vynuogių sultis, geriausia praskiestas vandeniu.
7 diena(1 gavėnios sekmadienis) – galima valgyti virtą maistą su sviestu. Taip pat leidžiama gerti nedidelį kiekį raudonojo vyno, tikro vynuogių vyno be alkoholio.

Meniu kiekvienai dienai

Nepaisant daugelio žmonių nuomonės, kad pasninkas yra alinantis mėgstamo kasdieninio maisto atsisakymas, kiekvienos Didžiosios gavėnios dienos meniu gali būti labai įdomus ir įvairus. Žinoma, kelioms savaitėms reikia pamiršti mėsą, kiaušinius ir pieno produktus. Tačiau žuvį galima valgyti per Apreiškimą balandžio 7 d., jei ji nepatenka į Didžiąją savaitę, ir paskutinį sekmadienį prieš Velykas. 2018 m. Apreiškimas patenka į Didįjį šeštadienį, todėl valgyti žuvį šią dieną draudžiama.

Pasak vienuoliškų virėjų, pasninko pagrindas turėtų būti ne alkio alinimas, o susilaikymas nuo persivalgymo. Gavėnios meniu galima sukurti taip, kad jis primintų įprastus mėgstamus patiekalus – barščius be mėsos su pupelėmis, kukulius su bulvėmis, marinuotus ar keptus grybus, morkomis ir svogūnais įdarytas paprikas, kopūstų suktinukus su svogūnų įdaru.

Čia pavyzdinis meniu kiekvienai Didžiosios gavėnios dienai (išskyrus pirmąją ir paskutinę savaites):

Pirmadienis: salotos su agurkais ir pomidorais (be aliejaus), riešutais, vaisiais.
antradienis: grikiai be aliejaus, konservuoti pomidorai, duona. Arba garuose virti (virti) ryžiai su keptais obuoliais ar razinomis, medumi, liesi barščiai su pupelėmis (virti kaip įprasti barščiai, bet be sultinio).
Trečiadienis: jūros dumblių salotos, vaisiai, riešutai.
Ketvirtadienis: kukuliai su grybais, tarkuotų morkų salotos su riešutais, rauginti kopūstai. Arba ryžiais ir morkomis įdarytos paprikos, liesi barščiai, garuose troškinti svogūnų kotletai.
Penktadienis: kopūstų ir morkų salotos, vaisiai, riešutai.
Didžiosios gavėnios šeštadieniais ir sekmadieniais į maistą leidžiama įpilti augalinio aliejaus.
Šeštadienis: virtos bulvės su krapais ir sviestu, vinaigretės salotos, kepti skrebučiai. Kaip desertą galite naudoti medų ar uogienę, pavyzdžiui, užtepti ant skrebučių.
sekmadienis: kukuliai su grybais ir bulvėmis, pagardinti keptais svogūnais, liesi blynai, šviežių kopūstų salotos su žolelėmis ir agurkais.

Žuvies dienos 2018 m.: balandžio 1 d. (Verbų sekmadienis)

Pusryčiai: juoda kava, skrebučiai su žuvies paštetu arba įprasti skrebučiai su medumi.
Pietūs: ešerių žuvies sriuba, žuvies pyragaičiai, morkų ir razinų salotos.
Vakarienė: kepta lydeka, įdaryta grikiais ir grybais, vinigretas.

Paskutinės pasninko savaitės penktadienį (šventasis) priimamas pasninkas, leidžiama gerti tik vandenį.

Būtinai atminkite, kad badavimo dienomis organizmas turi gauti pakankamą kiekį baltymų, angliavandenių ir vitaminų. Todėl, atsisakant greito maisto, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tokiems produktams kaip sojos pupelės, pupelės, žirniai. Šiuose produktuose yra daug sveikų augalinių baltymų, kurie puikiai pakeičia gyvulinius baltymus. Kviečiai, ryžiai, avižos ne tik prisotins organizmą naudingais baltymais, bet ir vitaminais B. Daržovės, vaisiai, medus padeda stiprinti imuninę sistemą, o tai svarbu ankstyvą pavasarį. Riešutuose ir jūros dumbliuose gausu mikroelementų – geležies, jodo, silicio, kalio ir magnio.

Pirmoji gavėnios diena 2019 metais patenka į kovo 11 d. Pasninkas truks iki balandžio 27 d., o balandžio 28 dieną švęsime Šventąjį Kristaus Prisikėlimą.

Pirmoji gavėnios diena populiariai vadinama švariu pirmadieniu. 2019 m. kovo 10 d. bus Atleidimo sekmadienis. Šią dieną visi vienas kitam artimi krikščionys, taip pat bažnyčios parapijiečiai prašo vieni kitų atleidimo. Bažnyčioje tai palydi nusilenkimu, reiškiančiu atgailą ir nuolankumą.

Manoma, kad gavusi atleidimą už nuoširdų nuodėmių atgailą, siela yra pasirengusi pereiti į išbandymų ir apsivalymo laikotarpį.

Būstas ir kėbulas taip pat iš anksto išvalomi. Namuose galite ne tik išeiti, bet ir atsikratyti visko, kas nereikalinga, atlikti bendrą valymą. Kūną reikia nuplauti ir pasitikti Švarų pirmadienį šviežiais drabužiais.

Kilmė

Tradicija švęsti Didžiąją gavėnią atėjo iš seniausių laikų, pirmieji paminėjimai datuojami V amžiuje prieš Kristų. Žmonės apsiribojo maistu, žemindami kūną ir troškimus pačioje krikščionybės aušroje. Prieš krikštą daugelis suaugusiųjų pasninkavo, tačiau jo trukmė svyravo nuo kelių dienų iki kelių savaičių.

Pažįstamos Didžiosios gavėnios dienos atsirado apaštalų laikais, kurie paskelbė, kad būtina pasninkauti tiksliai tiek laiko, kiek pasninko Jėzus ir Mozė.

Manoma, kad krikščionys, švęsdami Didžiąją gavėnią, gedi kartu su Jėzumi ir dėl jo, badauja tiek pat, kiek jis badavo, ir viskuo atsisako maisto, džiaugsmo ir pertekliaus, liūdi dėl jo mirties.

Bet taip krikščionybėje pažymėtas atgimimo ciklas. Po ilgų asketizmo savaičių ateina Velykos, Kristus tikrai prisikelia, o krikščioniškasis pasaulis džiaugiasi ir švenčia. Tradiciškai Velykoms ruošiami ne per įvairūs patiekalai. Muffin kaip pagrindinis skanėstas ir kiaušiniai kaip naujo gyvenimo pradžios simbolis.

Įdomu tai, kad toks maistas po ilgo abstinencijos (žinoma, saikingai) nesugeba sukelti jokių sutrikimų.

Kalbant apie kasdienę krikščionio mitybą, ji jau turėtų būti gana paprasta, bet kartu ir įvairi. Kadangi švarus kūnas, siela ir skrandžio turinys yra gyvenimo reikalas, o ne kelias savaites per metus.

Pirmoji gavėnios diena ir meniu

Pirmosios Didžiosios gavėnios dienos yra tarp tų dienų, kai pasninko privaloma laikytis ypač griežtai. Pirmosios savaitės pirmadienį dvasininkai visiškai nieko nevalgo ir riboja vandens suvartojimą.

Paprasti parapijiečiai termiškai neapdorotą maistą gali valgyti griežtai ribotais kiekiais ir tik kartą per dieną.

Norintys gali, kaip ir vienuoliai, visiškai susilaikyti nuo maisto, išlaikydami pagrįstą pusiausvyrą tarp rūpinimosi dvasia ir kūnu. Iš dalies todėl, kad pirmoji pasninko diena laikoma sunkiausia.

Šie pasninko reikalavimai yra nurodyti Bažnyčios chartijoje. Su jais susipažinti galite susisiekę su savo dvasiniu mentoriumi. Taip pat galite kreiptis į jį, jei dėl kokių nors priežasčių negalite visiškai susilaikyti nuo maisto (nėščia, serganti ar sena). Bažnyčia leidžia įvairius atlaidus, nes pats vertingiausias visada buvo ir išlieka teisus siekis pasiekti dvasinį tyrumą, nepaisant mitybos.

Tuo pat metu bažnyčioje ypač džiugiomis laikomos Didžiosios gavėnios dienos, kai dvasia triumfuoja prieš kūno džiaugsmus.

Ne tik gyvūninės kilmės produktai yra uždrausti. Jie yra agresyvios ir seksualinės energijos tiekėjai organizmui, ypač mėsai. Manoma, kad jis turi nužudyto gyvūno emocijų įspaudą. Tokios energijos yra visose gyvose būtybėse, tačiau pasninko tikslas – atsikratyti per didelio jų kiekio ir „pamiršti“ kūno troškimus. Tada dvasia įgauna jai tinkamą lengvumą ir džiaugsmą, o pasninkas yra to priežastis.

Dieviškoji liturgija pirmąją gavėnios dieną

Nuo pirmosios gavėnios dienos bažnyčiose nutrūksta liturgija. Tai reiškia, kad pagrindinės pamaldos vyksta tik šeštadieniais ir sekmadieniais. Liturgija skirta pasauliečiams „prisiminti“ apie Viešpaties egzistavimą, jo darbus ir įtaką mūsų kasdieniniam gyvenimui. Pasninko metu darbo dienos laikomos gedulo dienomis, kai reikia prisiminti ir išgyventi „Kristaus kančią“, gedėti dėl jo nukryžiavimo ir savarankiškai ugdyti dvasią, laikytis tam tikrų ribų ir kilti. Todėl bendrystės ir atgailos sakramentą, tai yra Eucharistiją, galima švęsti tik valstybines šventes: Šeštadieniais ir sekmadieniais. Arba jeigu religinė šventė patenka bet kurią darbo dieną.

Vakarais prasideda Andriejaus Kretos kanauninko skaitymas. Ji trunka pirmąsias 4 dienas ir yra sekmadienio stačiatikybės triumfo šventės pirmtakas.

Ypatingos tampa ir asmeninės maldos. Patartina išeiti į pensiją pasirenkant ypatingą laiką ir vietą, kai niekas ir niekas negali trukdyti. Bet kokie prašymai yra pertekliniai, pageidautina atsiduoti bendrystei su Viešpačiu ir maldoms Jo Sūnaus Jėzaus atminimui.

Bažnyčia taip pat numato privalomą Evangelijos skaitymą (visas keturias) pasninko metu ir Efraimo Siriečio maldą.

2019 m

Pirmoji gavėnios diena 2019 metais patenka į beveik kovo 11 d. Šiuo laikotarpiu yra galimybė laikytis pasninko ir sveikos mitybos.

Jei laikotės sauso valgymo taisyklių, pirmąją dieną galite valgyti: žalumynus, obuolius, morkas, ridikėlius ir ridikėlius, kriaušes (ir kitus vaisius), nesūdytus spirgučius, kopūstus, ropes.

Antrąją gavėnios dieną taip pat patartina apsiriboti tokia mityba. Tačiau kitomis dienomis jis išplečiamas iki paruoštų patiekalų, pavyzdžiui, virtų bulvių, grūdų ir žuvies ypatingomis pasninko dienomis. Tokiomis dienomis leidžiama gerti raudonąjį vyną iš vynuogių ir patiekalą pagardinti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, įskaitant aliejų.

Pirmoji ir paskutinė Didžiosios gavėnios savaitės reikalauja ypatingo susilaikymo. Likusioje dalyje netgi galite naudoti kompotą ar žolelių nuovirą.

Šeimos vaišės vyksta be ypatingos iškilmingos nuotaikos ir linksmų pokalbių. Tai parodo, kad valgymas, tai yra kūno maitinimas, neteikia didelio džiaugsmo, kaip ir bet koks pasimėgavimas juo.

Reikia keisti ir gyvenimo būdą. Gavėnios metu bažnyčioje nevyksta vestuvių ceremonijos. Tai yra, krikščionys tuo laikotarpiu nesituokia ir nešvenčia kitų švenčių, išskyrus bažnytines.

Taip pat pageidautina apriboti bendravimą, kuris nėra laikomas būtinu, vengti pramogų vietų, riboti žiūrėjimą pramogines programas. Šis laikotarpis turėtų būti praleistas meditacijoje ir maldoje, o mintys, vedančios į priešingą pusę, turėtų būti išstumtos.

Bažnyčia sako, kad bent 5 minutes ryte ir vakare būtina mintis nukreipti į Visagalį. Ir pirmoji Didžiosios gavėnios diena turėtų būti visiškai skirta šiam užsiėmimui. Taip organizmui bus lengviau pereiti prie kitokios mitybos.

Tokie apribojimai yra tam tikrų ligų sveikatą gerinančio pobūdžio. pvz., nutukimas ar gastritas. Jei protingai laikysitės nurodymų, galite sutvarkyti ne tik sielą, bet ir kūną.

Gavėnia yra ilgiausias laikotarpis – 7 savaitės, kai Stačiatikių žmogus turėtų pasninkauti ne tik fizinėje, bet ir dvasinėje plotmėje. Didžioji gavėnia – tai žmonių kelias, besiruošiantis Didžiajai Velykų šventei, kai švenčiamas Dievo Sūnaus prisikėlimas ir kartu visų žmonijos nuodėmių atpirkimas.

Svarbiausia straipsnyje

Bendrieji badavimo principai

Daugelis žmonių klysta manydami, kad pasninkas yra tiesiog apsiribojimas tam tikru maisto produktų sąrašu. Pasninkas – tai ne tik gyvulinės kilmės maisto atsisakymas, bet ir dvasinis suvaržymas. Apribojimų lygį dvasiniame plane kiekvienas nustato sau individualiai, kažkas pasninko nežiūri televizoriaus, kažkas apsiriboja tik muzika, kiti apskritai atsisako bet kokio bendravimo ir švenčių, būdami už knygų su dvasine morale.

Tačiau yra visuotinai priimtų taisyklių, susijusių su maistu.

Kadangi Didžioji gavėnia yra griežta, šiuo metu negalima valgyti mėsos ar žuvies, neįtraukti visų pieno produktų, taip pat visų gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip kiaušiniai, pienas, varškė, sūris ir kt.
Taip pat yra alkoholio draudimas, jokių vakarėlių ir linksmybių.
Tačiau, nepaisant pasninko sunkumo, kai kuriomis dienomis leidžiama valgyti vyną ir žuvį.

Ką galima valgyti Didžiosios gavėnios dienomis prieš Velykas?

Didžioji gavėnia susideda iš gavėnios ir Didžiosios savaitės. Paskutinę Didžiosios gavėnios savaitę galioja visai kitos mitybos taisyklės, o Fortecost – bendros, kurios gali skirtis priklausomai nuo šventės (kai kuriomis dienomis leidžiama žuvis ir vynas).

Fortecost

Pirmadienis sausas.
Antradienis – karšti patiekalai ant vandens nepridedant augalinio aliejaus.
Trečiadienis sausas.
Ketvirtadienis – karšti patiekalai ant vandens nepridedant augalinio aliejaus.
Penktadienis – sausas valgymas.
Šeštadienis – karšti patiekalai su augaliniu aliejumi.
Sekmadienis – karšti patiekalai su augaliniu aliejumi.

Kserofagija. Tai nereiškia, kad galite valgyti tik krekerius. Ant stalo gali būti daržovės, vaisiai, džiovinti vaisiai, marinuoti agurkai, konservai, grybai, konservuotos pupelės, žirniai – viskas, kas nevirta ant ugnies ar garų.

Didžioji Savaitė

Pirmadienis sausas.
Antradienis – sausas valgymas.
Trečiadienis sausas.
Ketvirtadienis - bet koks patiekalas (vienas), išskyrus virtą.
Penktadienis – visiškas maisto atsisakymas iki pirmosios žvaigždės pakilimo, po – sausas valgymas.
Šeštadienis – augalinis maistas.
Sekmadienis – „poilsis“ po naktinės liturgijos šventimo iš šeštadienio į sekmadienį ir Velykų, dažytų kiaušinių ir kitų maisto produktų pašventinimo.

Pasninkas- tu gali valgyti viską! Bet tik po gaminių pašventinimo. Pirmiausia valgomas pašventintas Velykų gabalas ir vienas kiaušinis. Po – valgyti leidžiama absoliučiai viską.

Svarbu! Kiaušinių lukštus, velykinius popierius ir kitus daiktus, kurie buvo pašventinti, bet neskirti valgyti, reikia užkasti žemėje arba nuleisti į tvenkinį. Jų negalima išmesti į šiukšliadėžę.

Kada pasninko metu galima valgyti žuvį?

Nepaisant to, kad pasninkas laikomas griežtu, vis dar yra švenčių, per kurias leidžiama žuvis ir žuvų ikrai. Yra tik trys tokios dienos:

Balandžio 7-oji – Apreiškimas . Tai nuolatinė šventė, kuri nejuda kaip Velykos, tačiau nepaisant šių akimirkų beveik visada patenka į Didžiosios gavėnios laikotarpį. Apreiškimas yra labai džiugus įvykis, kai Dievo Motina gavo gerą žinią apie nepriekaištingą Dievo Sūnaus prasidėjimą. Todėl per šią šviesią šventę leidžiama valgyti žuvį ir žuvies produktus.
Lozoriaus prisikėlimas. Šis įvykis patenka į šeštadienį, likus savaitei iki Velykų - tai diena, kai Jėzus Kristus prikėlė mirusį ir jau palaidotą teisųjį Lozorių kaip Viešpaties Dievo suvereniteto prieš mirtį ženklą. Šią dieną leidžiama naudoti žuvų ikrus, kurie simbolizuoja gyvybės kilmę ir cikliškumą.
Verbu sekmadienis — paskutinį sekmadienį prieš aistrų savaitės pradžią. Šią dieną galite valgyti visas jūros gėrybes, įskaitant ikrus.

Nepaisant švenčių gavėnioje ir leidimo valgyti žuvį, neturėtumėte pamiršti, kad pasninkas vis dar vyksta, todėl susitarkite šventiniai stalai nereikia. Meniu turėtų būti kuklus, o žmogus neturėtų persivalgyti, nes toks elgesys neturi nieko bendra su pasninko personifikacija ir reikalauja tolesnio prisipažinimo.

Kokie maisto produktai leidžiami pasninko metu?

Visų rūšių grūdai, vienintelis niuansas – jų gaminimo būdas. Reikia virti ant vandens su druska, bet be sviesto. Kai kuriomis dienomis maistą galite pagardinti augaliniu aliejumi, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi (labai naudinga organizmui).
Absoliučiai visi vaisiai ir daržovės. Kai kuriomis savaitės dienomis galite valgyti troškintas, virtas ir keptas daržoves. Dažniausiai pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais šiuos maisto produktus galite valgyti tik žalius arba sūdytus.
Galite gerti viską be alkoholio, pridedant pieno ir kitų draudžiamų produktų. Tai labai naudinga organizmo valymui nevalgius džiovintų vaisių kompoto.

Ar galiu gerti alkoholį pasninko dienomis?

Alkoholio vartojimas bet kokio pasninko metu draudžiama. Tačiau yra išimčių vartojant vyną (pagrįstu kiekiu). Bažnyčioje apie tokią pašalpą praneša dvasininkas. Jei nelankote bažnyčioje, tai tomis dienomis paprastai leidžiama valgyti žuvį.

Produktai, kuriuos griežtai draudžiama vartoti pasninko metu

Gavėnios metu griežtai draudžiama valgyti:

mėsa (bet kokios kilmės - paukštiena, laukiniai gyvūnai, jautiena, kiauliena ir kt.);
pienas;
sviestas;
varškės;
grietinė, grietinėlė;
kefyras;
kiaušiniai;
majonezo;
žuvis;
jūros gėrybės;
šokoladas;
kepimas ant neįtrauktų maisto produktų.

Į šį sąrašą taip pat įtraukti visi produktai, kurių sudėtyje yra pirmiau minėtų produktų.

Paskutinė Didžiosios gavėnios savaitė: meniu pagal dieną

Pirmos trys dienos Krikščionys stačiatikiai aistros savaitę praleidžia melsdamiesi ir laikydamiesi žalio maisto dietos: leistinos visos žalios daržovės ir vaisiai, galima valgyti medų, ypač pasitenkina riešutais, džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis. Taip pat galite valgyti visus raugintus agurkus, konservus ir grybus, pavyzdžiui, marinuotus. Neatmeskite duonos, bet geriau pilkos ir sausos.

AT ketvirtadienis, kuris liaudyje vadinamas „grynu“, Stačiatikių bažnyčia leidžia valgyti karštą maistą – virtą, keptą, troškintą.

Egzistuoja įsitikinimas, kad ant stalo gali stovėti tik vienas patiekalas, tačiau bažnyčios kanonuose tai nėra patvirtinama.

Geras penktadienis. Dieną, kai Jėzus Kristus buvo nukryžiuotas, visi tikintieji praleidžia liūdesyje ir bade. Tik pakilus pirmajai žvaigždei galima valgyti maistą pagal žalio maisto dietos principą. Giliai tikintys žmonės šią dieną praleidžia melsdamiesi ir visiškai nevalgo iki vidurnakčio, po pirmosios žvaigždės pakilimo išgėrę nedidelį kiekį krekerių ir šventinto vandens.

šeštadienis– Kristaus prisikėlimo išvakarėse. Šią dieną kepamos Velykos, dažomi kiaušiniai, ruošiamas greito maisto stalas. Tačiau šeštadienį galima valgyti tik šviežią maistą ir duoną.
sekmadienis ateina su Dievo liturgija, kai naktį, jos pabaigoje, visi žmonės susirenka į bažnyčią pašventinti Velykų ir kiaušinių. Jau naktį, saulei tekant, galite valgyti viską, kas buvo pagaminta prieš dieną.

Visų pirma, jie valgo pašventintą maistą, o tik tada pradeda „laužyti pasninką“ - valgyti kitus patiekalus.
Tiesą sakant, gana sunku rasti sau svarų argumentą kurį laiką nevalgyti mėsos, ypač tiems, kurie anksčiau nelaikė pasninko. Tačiau žmogui nėra nieko neįmanomo – užtenka nusiteikti kūno valymui, tiek fiziniam, tiek dvasiniam.

Pagalba susilaikant nuo mėsos – bendravimas su bendraminčiais ir bažnyčios lankymas. Nuolatinis buvimas su žmonėmis, kurie nepasninkauja, dar labiau apsunkina žmogaus žygdarbį. Bet tai yra grožis – atlaikyti pagundą, kurios likusieji negali sau leisti.

Paprasčiausi ir skaniausi gavėnios patiekalų receptai

Liesas plovas

Patiekalas pagal gaminimo būdą ir tvarką primena klasikinį plovą, tačiau atsižvelgiant į tai, kad jame nėra mėsos. Iš esmės tai ryžiai su daržovėmis. Patiekalas labai skanus, o svarbiausia – sotus.

Į puodą įpilkite tris kartus daugiau vandens, nei planuojate naudoti ryžius. Pavyzdžiui, 1 puodeliui ryžių užtenka 3 puodelių vandens.

Puodą uždėkite ant ugnies, o šiuo metu nuvalykite ir paruoškite daržoves – morkas, svogūnus, paprikas (jei yra raudonos). Nuplaukite ir susmulkinkite žoleles (nebūtina).

Daržoves apkepkite keptuvėje ir supilkite į verdantį vandenį.

Į tą pačią keptuvę suberkite nuplautus ir džiovintus ryžius, maišydami kepkite 15 min.

Ryžius supilkite į verdantį vandenį su daržovėmis.

Įjunkite ugnį šiek tiek daugiau nei vidutinė, leiskite užvirti 15-20 minučių. Įberkite druskos ir prieskonių. Jei paruošėte žalumynus, supilkite juos likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos.

Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir suvyniokite 30-40 minučių.

Liesas plovas yra paruoštas. Gatavą patiekalą galite papuošti alyvuogėmis ir salotomis.

Pyragas "Arbata"

Du puodelius miltų pertrinkite per sietelį, suberkite 10 g kepimo miltelių, cukraus (1 stiklinė) ir šaukštelį cinamono.

Karštos nesaldintos arbatos (1 puodelis), užpilkite porą šaukštų uogienės (galite uogienės). Leiskite malimui atvėsti.

Atvėsusį mišinį supilti į miltus, užminkyti minkštą tešlą. Sudėkite iš anksto garintas ir susmulkintas džiovintas slyvas bei džiovintus abrikosus (nebūtina).

Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių.

Tešlą išdėliokite ant kepimo skardos.

Dedame į įkaitintą orkaitę 20 min.

Iškepus pyragą galite papuošti cukraus pudra arba cinamonu.

Tada leiskite pyragui atvėsti. Pjaustyti pyragą galite tik jam visiškai atvėsus.

Korėjos pupelių salotos

Išvirkite 100 g pupelių.

Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite keptuvėje.

Atvėsintas pupeles ir morkas sumaišykite korėjiečių kalba (100 g).

Palaipsniui suberkite pakepintą svogūną ir smulkiai pjaustytus žalumynus (pasirinkite petražoles, krapus, salierus).

Druska pagal skonį, gerai išmaišykite.

Galite valgyti su juodos duonos griežinėliais.

Jis buvo duotas žmonėms, kad galvotume apie savo veiksmus ir mintis, atgailautume už nuodėmes ir apvalytų sielą per fizinį susilaikymą. Ilgiausia ir sunkiausia Didžioji gavėnia, kuri prasideda septynias savaites prieš Velykas. Pirmosios šešios savaitės vadinamos Šventomis keturiasdešimčia dienų, o paskutinė, septintoji savaitė – aistra arba didžioji. Manoma, kad per gavėnią žmogaus kūnas turi būti silpnas, o dvasia stipri, todėl reikia laikytis tam tikros dietos. Laikantis pasninko, reikia apsiriboti alkoholiu, rūkymu, nešvankiomis kalbomis, taip pat nuo daugelio maisto produktų.

Didžiosios gavėnios meniu yra griežtai sudarytas pagal dienas ir savaites. Taigi pagal vienuolijos chartiją pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis yra sauso valgymo dienos, kai galima valgyti tik juodą duoną, vaisius ir daržoves, gerti tik kompotus ir vandenį. Antradienį ir ketvirtadienį leidžiamas karštas maistas be aliejaus, pavyzdžiui, daržovių sriubos, dribsniai, virintas vanduo ir troškintos daržovės. Šeštadienį ir sekmadienį galite sau leisti į lieso maisto receptus įpilti šiek tiek augalinio aliejaus – tai leidžia paįvairinti mitybą.

Atrodytų, schema yra gana paprasta, tačiau yra ypatingų dienų, kai kuriomis iš jų tikintieji kviečiami valgyti žuvį ir gerti vyną, o kitomis dienomis visiškai atsisakyti maisto. Švarus pirmadienis laikomas ypatinga diena – pirmosios gavėnios savaitės pirmadienis, kurio metu rekomenduojamas griežtas susilaikymas nuo maisto, taip pat Didžiosios gavėnios pradžia, būtent laikotarpis nuo antrosios iki penktosios dienos, laikomas griežto pasninko laiku. , kai leidžiama valgyti tik duoną ir vandenį. Kryžiaus trečiadienio diena laikoma ypatinga - gavėnios viduriu, šią dieną leidžiama išgerti šiek tiek natūralaus vynuogių vyno, taip pat vynas nėra draudžiamas Šventųjų keturiasdešimties kankinių dieną, tada galima įpilti augalinio aliejaus. prie maisto. Verbų sekmadienį meniu galima paįvairinti žuvimi, ikrais, augaliniu aliejumi ir vynu.

Kartu su pirmąja Didžiosios gavėnios savaite ji laikoma griežta praeita savaitė vadinama Didžiąja savaite. Didįjį pirmadienį, antradienį ir trečiadienį būtina susilaikyti nuo gaminamo maisto, t.y. apriboti žalios daržovės ir vaisiai. AT Didįjį ketvirtadienį leidžiama išgerti šiek tiek vyno ir į maistą įpilti augalinio aliejaus. Didysis penktadienis – griežto pasninko metas, kurio metu reikėtų atsisakyti maisto. Didysis šeštadienis prieš pirmosios žvaigždės pasirodymą taip pat laikomas griežto pasninko laiku.

Ką galima valgyti per septynias gavėnios savaites ir ko reikėtų susilaikyti? Į savo valgiaraštį drąsiai galite įtraukti augalinį maistą – grybus, daržoves, vaisius, džiovintus vaisius, raugintus agurkus – agurkus, kopūstus ir kt., juodą duoną, krekerius, džiovykles, riešutus, uogas, dribsnius, ankštinius augalus, medų, uogienę, kisielius ir arbatas. . Kai kuriomis dienomis į maistą leidžiama įpilti augalinio aliejaus, ikrų ir žuvies. Imk Ypatingas dėmesysžalumynų, tokių kaip krapai, petražolės ir salierai, jais galima šiek tiek paįvairinti patiekalus.

Reikėtų susilaikyti nuo mėsos, kiaušinių, pieno produktų, baltos duonos, majonezo, pyragaičių, makaronų ir konditerijos gaminių, taip pat alkoholio. Gali atrodyti, kad neturėtų kilti problemų dėl leistinų ir draudžiamų maisto produktų apibrėžimo, tačiau taip nėra, todėl turėtumėte atidžiai perskaityti sudėtį, kad, pavyzdžiui, nebūtų naudojami gyvūniniai produktai, kurių galima rasti šokolade, pyragaičiai, maistas greitas maistas ir net kramtomąją gumą.

Kad būtų daugiau aiškumo, pabandykime sudaryti apytikslį Didžiosios gavėnios meniu pagal savaitės dienas. Atsižvelgiant į tai, kad pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis laikomi sauso valgymo dienomis, teks apsiriboti vaisiais, daržovėmis ir kompotais. Šiais laikais negalima gaminti maisto, tačiau tai nereiškia, kad visą dieną teks graužti žalias morkas, nes galima virti daržovių ar vaisių salotas, o užpilui naudoti citrinos ar laimo sultis.

Ingridientai:
1 avokadas
1 raudona paprika,
1 žalioji paprika,
1 geltona saldžioji paprika
1 apelsinas
1 krūva šviežių mėtų
1 citrinos sultys,
druskos.

Maisto gaminimas:
Apelsiną nulupkite, padalinkite į griežinėlius ir nuo kiekvienos griežinėlio nuimkite plėvelę. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite juostelėmis. Apelsinų ir avokado skilteles išdėliokite ant plokščios lėkštės. Iš raudonųjų, žaliųjų ir geltonųjų paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite plonais žiedeliais, tada sudėkite ant avokado ir apelsino griežinėlių. Mėtų lapelius sutrinkite grūstuve, įpilkite vienos citrinos sulčių ir druskos. Gautu mišiniu aptepkite salotas ir patiekite ant lieso stalo.

Ingridientai:
3 avokadai
3 kriaušės,
1 raudona paprika,
1 citrinos sultys,
druskos.

Maisto gaminimas:
Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite mažais kubeliais. Kriaušės taip pat nuvalo nuo odos ir šerdies bei supjaustyti kubeliais. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus. Atskirai sumaišykite citrinos sultis su druska ir gautu mišiniu pagardinkite salotas.

Ingridientai:
džiovinti obuoliai,
džiovintos kriaušės,
džiovinti abrikosai,
razina,
slyvos,
cukraus.

Maisto gaminimas:
Džiovintus vaisius gerai nuplaukite. Obuolius ir kriaušes užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, tada suberkite cukrų ir likusius džiovintus vaisius. Virkite kompotą ant silpnos ugnies dar 15 minučių. Patiekite atšaldytą.

Antradienį ir ketvirtadienį karštas maistas leidžiamas, tačiau teks apsieiti be aliejaus. Bet galima virti, kepti ar troškinti grybus ir daržoves, dėti ant stalo raugintus agurkus, užkąsti su riešutais ir virti košę.

Ingridientai:
1 st. ryžiai,
1 valgomasis šaukštas maltų graikinių riešutų,
1 valgomasis šaukštas maltų žemės riešutų,
1 valgomasis šaukštas maltų moliūgų sėklų
datos,
cukruotų vaisių.
Maisto gaminimas:
Ryžius nuplaukite, supilkite saltas vanduo ir užvirkite, virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami. Išvirus ryžius suberkite riešutus, cukruotas vaisius ir smulkiai pjaustytas datules, gerai išmaišykite ir dar kelias minutes pavirkite.

Ingridientai:
100 gr baltųjų kopūstų,
120 gr bulvių,
40 gr morkų,
40 g šviežiai šaldytų žaliųjų žirnelių,
švieži žalumynai,
druskos.

Maisto gaminimas:
Kopūstą smulkiai supjaustykite, bulves supjaustykite kubeliais, o morkas supjaustykite griežinėliais. Paruoštas daržoves užpilkite nedideliu kiekiu vandens. Bulves ir kopūstus sudėkite į verdantį vandenį, virkite, kol pusiau išvirs, tada suberkite troškintas morkas, žaliuosius žirnelius ir druską. Virkite sriubą dar dešimt minučių, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.

Ingridientai:
1 granatas
1 krūva žalių svogūnų
3 vnt. bulvė,
4 skiltelės česnako
½ st. graikiniai riešutai,
druskos.

Maisto gaminimas:
Bulves nulupkite, išvirkite, kol suminkštės, supjaustykite kubeliais ir sukraukite į krūvą. Skiedinyje sutrinkite graikinių riešutų branduolius, česnaką, smulkiai pjaustytus žaliuosius svogūnus, granatų sėklas ir druską. Gautu padažu užpilkite bulves ir patiekite.

Ingridientai:
1 krūva mėtų
1 laimas
1 l. mineralinis vanduo.

Maisto gaminimas:
Kruopščiai nuplaukite kalkes ir perpjaukite per pusę. Iš vienos pusės supjaustykite keturias plonas riekeles. Mėtų lapelius nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Blenderiu sutrinkite mėtų lapelius su puse stiklinės mineralinio vandens. Į gautą mėtų tyrę išspauskite sultis iš abiejų žaliosios citrinos puselių ir supilkite likusias mineralinis vanduo. Gautą džiuvę perkoškite per sietelį, supilkite į stiklines ir papuoškite žaliosios citrinos griežinėliais.

Šeštadienį ir sekmadienį į maistą leidžiama įpilti augalinio aliejaus, todėl Didžiosios gavėnios valgiaraštį galima paįvairinti ir gaminti sotesnius bei kruopštesnius gavėnios patiekalus nei kitomis dienomis. Pavyzdžiui, plovas su grybais, įdarytos paprikos, grybų kundumai, keptos daržovės ir salotų padažai iš augalinio aliejaus.

Ingridientai:
3 didelės paprikos,
2 mažos cukinijos
2 svogūnų galvutės,
3 skiltelės česnako
3 baklažanai
6 valg alyvuogių aliejus,
5 pomidorai,
čiobreliai,
bazilikas,
petražolės,
druskos.

Maisto gaminimas:
Baklažaną supjaustykite dideliais kubeliais, iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais, cukinijas nulupkite ir supjaustykite kubeliais, česnaką smulkiai supjaustykite. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, jame pakepinkite svogūną, tada suberkite pipirus, šiek tiek pakepinkite ir pasūdykite. Į svogūną ir pipirus suberkite cukinijas ir baklažanus, vėl truputį pasūdykite ir pabarstykite česnaku, tada suberkite prieskonius ir pusę stiklinės vandens. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę. Kiekvieną pomidorą supjaustykite į aštuonias dalis ir dvidešimt minučių prieš kepimą sudėkite į likusias daržoves, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės.

Kundums su grybais

Ingridientai:
320 gr miltų
¾ st. verdantis vanduo,
½ šaukštelio druskos,
4 valg daržovių aliejus,
1 krūva žalių svogūnų
Lauro lapas,
juodųjų pipirų žirneliai,
česnako.

Maisto gaminimas:
Į verdantį vandenį įpilkite augalinio aliejaus. Miltus persijokite, įpilkite druskos ir verdančio vandens bei sviesto mišinio, išmaišykite ir užminkykite tešlą. Gatavą tešlą labai plonai iškočiokite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais. džiovinti grybai uždenkite vandeniu 15-20 minučių, tada virkite. Sultinį nupilkite į atskirą indą, grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje su smulkiai pjaustytais svogūnais. Leiskite įdarui atvėsti. Į kiekvieno iš tešlos išpjauto kvadratėlio vidurį dėkite po pusę šaukštelio grybų įdaro ir susukite tešlą į voką. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite ant jos gautus kundus ir kepkite 200 ° C temperatūroje 15 minučių. Į grybų sultinį suberkite prieskonius, iškeptus kundus išdėliokite į puodus, užpilkite gautu sultiniu ir vėl pašaukite į orkaitę 15 minučių.

Ingridientai:
8 paprikos
1 st. ryžiai,
2 lemputes
2 morkos
2 pomidorai
3 skiltelės česnako
petražolės,
pipirų žirneliai,
cukraus,
druskos,
Lauro lapas,
mėtų lapeliai,
acto.

Maisto gaminimas:
Ryžius, svogūnus, petražoles ir morkas išvirkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite trintuvu, suberkite į morkas su žolelėmis, pagardinkite pipirais ir smulkintu česnaku. Iš gauto mišinio ir ryžių paruoškite faršą. Į dvi stiklines vandens suberkite druską, lauro lapą, cukrų, mėtų lapelius, pipirus, gautą mišinį pavirkite apie 5 minutes, tada įpilkite acto. Iš paprikos išimkite sėklas ir padėkite į gautą marinatą 5 minutėms. Paprikas atvėsinkite, įdarykite malta mėsa iš ryžių ir daržovių mišinio.

Pasninko metu atminkite, kad tai turėtų būti ne tiek fizinė, kiek dvasinė. Pasninko metu stenkitės atsikratyti blogi įpročiai, atitraukite dėmesį nuo aistros materialinėms gėrybėms ir atsigręžkite į tai, kas geriausia jūsų sieloje. Be to pasninkas pavirs įprasta dieta, o iš tikrųjų jo tikslas yra ne fizinis badavimas, o moralinis ir dvasinis apsivalymas!

Alena Karamzina