Sveiki, mieli svetainės skaitytojai! Toks patiekalas kaip bulvės su vištiena orkaitėje – toli gražu ne naujas, bet manau, kad kiekviena šeimininkė jį ruošia savaip. Ant bulvių užtepu vištienos gabalėlius, o bulvės tarsi merdėja vištienos sultyse, gaunasi labai minkštos ir skanios.

Ingridientai:

• Vištiena - 1 kg (Aš turiu vištienos šlauneles dėkle)
• Bulvės - 1,5 - 2 kg
• Svogūnai - 1 vnt. (neprivaloma, pridėti negalite)
• Grietinė - 100 gr. (arba majonezo)
• Druska, prieskoniai
• Juoda maltų pipirų
• Česnakai
• Žaluma

Kaip virti vištieną su bulvėmis orkaitėje:

Vištieną supjaustome porcijomis (aš naudojau vištienos šlauneles), pasūdome, pagardiname, supilame pusę grietinės, gerai išmaišome ir paliekame valandai pasimarinuoti (jei nėra laiko, galima naudoti iš karto). Vištieną dažnai kemšu česnaku, tam peiliu pasidarau nedideles kišenėles ir ten įsmeigiu česnaką. Šį kartą tik susmulkinau česnaką ir aptepiau juo vištieną.

Bulves reikia nulupti ir supjaustyti vidutiniais gabalėliais, aš dažniausiai bulves skirstau į 8 dalis, priklausomai nuo dydžio. Kai kurių veislių bulvės verdamos labai ilgai, todėl, kad būtų saugu, bulves galite supjaustyti dar smulkiau. Bulves taip pat reikia pasūdyti, pagardinti, supilti į ją likusią grietinę, išmaišyti.

Sudėkite bulves ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, išlyginkite.

Ant bulvių dedu pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, bet tai – mėgėjiškas verslas. Svogūnų galima visai atsisakyti. Tiesiog mūsų šeimoje tai labai gerbiama, todėl į daugelį patiekalų dedu svogūnus.

Ant bulvių su svogūnais dedame vištienos gabaliukus, dedame įkaitintus iki 180 gr. orkaitėje apie 1 valandą 20 minučių (kol bulvės iškeps).

Vištiena su bulvėmis orkaitėje yra paruošta!

Skanaus!

Žiūrėjimui siūlau VIKKAvideo bulvių kepimo su vištiena, kepta rankovėje, video receptą

Kaip iškepti vištieną su bulvėmis orkaitėje, retas šeimininkas žino, tuo tarpu toks patiekalas labai skanus ir gali papuošti bet kokį patiekalą.

Yra daug jo paruošimo receptų, mes sutelksime dėmesį į populiariausius.

Iškepkite visą vištieną su bulvėmis skaniai ir be didelio vargo padės klasikinis receptas. Jame esantys ingredientai suteikia mėsai sodraus skonio ir auksinės rudos spalvos.

Tam jums reikia:

• vištiena - 1 skerdena;
• majonezas - 20 ml;
• bulvės - 1 kg;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• bazilikas, mairūnas, raudonėlis - po 1 šaukštelį
• pipirai ir druska - pagal skonį.

Šio patiekalo gaminimo procesas susideda iš šių žingsnių:

1. Nulupkite česnaką nuo lukštų ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Kruopščiai nuplaukite paukščio skerdeną.
3. Vištieną įdarykite česnako griežinėliais, įtrinkite druska ir pipirais, patepkite majonezu. Viršų pabarstykite aromatingais prieskoniais ir dėkite ant kepimo skardos.
4. Nulupkite ir nuplaukite bulves, tada supjaustykite dideliais gabalėliais, tada padėkite jas aplink skerdeną ir šiek tiek pasūdykite.
5. Patiekalo kepimo laikas 1,5 valandos 200 °C temperatūroje.

Į bulves galite dėti ir kitų daržovių. Pavyzdžiui, galite paimti cukinijas ir pomidorus, svogūnus ir paprikas. Patiekalas bus aštresnis, jo skonis tikrai patiks visiems namiškiams ir svečiams.

paukštis folijoje

Vištiena folijoje yra labai populiarus patiekalas. Tokiu atveju mėsa tampa sultingesnė ir švelnesnė, o bulvės įgauna ypatingą skonį ir bus trapios.

Pagal šį receptą jums reikia:

• vištiena - 1 vnt .;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• bulvės - 500 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• sojos padažas - 2 šaukštai. l.;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• prieskoniai- 2 šaukšteliai

Tokį patiekalą reikia paruošti taip:

1. Paukščio skerdeną nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite porcijomis.
2. Dubenyje sumaišykite prieskonius, žoleles, citrinos sultis ir sojos padažą. Mėsos gabaliukus sutarkuokite gatavu mišiniu, kurį palikite sandariame inde 1-2 valandas. Per šį laiką paukštis turės laiko pasimarinuoti, todėl kepdamas jis įgaus ypatingą skonį ir gražią auksinę plutą.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
5. Kepimo skardą išklokite folija, sudėkite bulves, svogūnus ir marinuotus vištienos gabalėlius. Viską sandariai apvyniokite kitu folijos sluoksniu ir kepkite 30-40 min.

Atkreipkite dėmesį, kad folijos vištiena kepama savo sultyse.

Į jį nereikia pilti aliejaus. Galite užpilti tik keliais šaukštais sultinio. Toks patiekalas išeina gana dietinis ir labai kvapnus dėl aštrių žolelių.

paukštis prancūziškai

Daugelis namų šeimininkių nori žinoti, kaip kepti vištieną ir bulves prancūziškoje orkaitėje. Tokio patiekalo paruošimo receptas nėra sunkus. Dauguma jam skirtų ingredientų visada yra po ranka šaldytuve, o šis patiekalas kepamas ne ilgiau kaip 50 minučių.

Tai bus puikus sprendimas, kai svečiai jau prie slenksčio arba norisi greitai pagaminti ką nors skanaus šeimai.

Šiam patiekalui jums reikės:

• vištiena - 1 skerdena;
• bulvės - 1 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• sūris - 100 g;
• majonezas - 4 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 15 ml;
• pomidorai - 2 vnt .;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• raudonėlis ir bazilikas - po 5 g;
• druska - pagal skonį;
• česnako padažas - 20 ml.

Paukštis ruošiamas prancūziškai taip:

1. Nuplautą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Dubenyje sumaišykite druską, žoleles, pipirus, majonezą ir česnakinį padažą. Gauta kompozicija aptepkite vištienos gabalėlius ir palikite 30 minučių.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite apskritimais.
4. Svogūną nulupkite nuo lukštų ir susmulkinkite.
5. Nuplautus pomidorus supjaustykite plonais apskritimais.
6. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
7. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, tada pirmiausia sudėkite bulves, o ant viršaus - vištienos gabalėlius. Pabarstykite juos susmulkintais svogūnais, ant jų uždėkite pomidorų griežinėlius. Tada viską pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Indą su indu dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite uždengę dangtį 30-40 minučių. Atidarykite indą ir palikite dar 10 minučių, kad jis įgautų auksinę plutą.

Paukštiena grietinės padaže

Jūs tikrai turėtumėte išbandyti receptą, kuris apima naudojimą grietinės padažas. Visa vištiena, kepta orkaitėje, įgauna labai įdomų skonį ir ypatingą minkštumą, mėsa tirpsta burnoje.

Pateikiame tokiam patiekalui reikalingų ingredientų sąrašą:

• vištiena - 1 skerdena;
• bulvės - 1 kg;
• grietinė - 5 šaukštai. l.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• rozmarinas - 5 šakos;
• garstyčios - 1 šaukštelis;
• paprika ir bazilikas - po 5 g;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• krapai - 3 šakelės.

Tokio patiekalo paruošimo procesas apima šiuos veiksmus:

1. Pirmiausia paruoškite skerdeną, kaip ir ankstesniuose receptuose.
2. Sumaišykite druską, pipirus, papriką ir baziliką, tada patrinkite jais visą paukštį iš vidaus ir išorės.
3. Atskirai sumaišykite grietinę su rozmarinu ir garstyčiomis. Sutepkite skerdeną gautu padažu viduje ir išorėje.
4. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir padėkite ant jos paukštį.
5. Dėkite skerdeną kepti 180 ° C temperatūroje.
6. Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais.
7. Svogūną supjaustykite žiedais.
8. Daržoves pasūdykite ir pipiruokite, įpilkite šiek tiek aliejaus, tada išimkite vištieną ir viską išdėliokite aplinkui.
9. Kepkite patiekalą 90 minučių, o tada nedelsdami patiekite, papuošę krapų šakelėmis.

Paukštiena pomidorų padaže

Jei jūsų šeima mėgsta aštrius patiekalus su prieskoniais, tuomet turėtumėte išbandyti šį vištienos ir bulvių kepimo orkaitėje receptą. Net naujokė šeimininkė gali įvaldyti tokį patiekalą.

Jis nesiskiria sudėtingumu ir pateikia paprastus ingredientus.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių dalykų:

• vištiena - 1 skerdena;
• bulvės - 1 kg;
• pomidorų pasta - 25 ml;
• grietinė - 25 ml;
• karis - 10 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• čili pipiras - 1 ankštis;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.

Paukštienos su bulvėmis pomidorų padaže receptas yra toks:

1. Nuplaukite skerdeną ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Paruoškite padažą dubenyje sumaišę pomidorų pastą, grietinę, maltą karį, druską, pipirus, maltą česnaką ir čili. Sumaišykite visus šiuos ingredientus, kad gautumėte vienodą konsistenciją. Sutepkite paukščio skerdeną padažu viduje ir išorėje, o tada palikite sandariame inde 1-2 valandas.
3. Nuluptas bulves supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pagardinkite druska.
4. Kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi, ant jos sudėkite vištieną, o aplink – bulves.
5. Įdėkite indą į orkaitę 1,5 valandos. Kepkite skerdeną 200 ° C temperatūroje.

Paukštis su pievagrybiais

Mėgstantiems patiekalus su grybais patiks keptos vištienos su bulvėmis ir pievagrybiais receptas. Šis patiekalas yra labai skanus ir maistingas.

Paruošimas neužtrunka per ilgai, tačiau svarbiausia, kad jis nesiskirtų sudėtingumu ir dideliu ingredientų sąrašu.

Jo paruošimui būtina:

• vištiena - 1 skerdena;
• jaunos bulvės - 1 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 150 ml;
• pievagrybiai - 700 g;
• augalinis aliejus - 10 ml;
• kietas sūris - 100 g;
• druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Šio patiekalo gaminimo procesas yra toks:

1. Pirmiausia reikia paruošti skerdeną. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite porcijomis.
2. Kruopščiai nuplaukite bulves. Valyti nebūtina, iš karto perpjaukite per pusę, o paskui į 4 dalis.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Grybus nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
6. Formą sutepkite augaliniu aliejumi, tada sudėkite bulves, kurias reikia pasūdyti ir pipiruoti, ant viršaus išdėlioti paukštienos gabalėlius, kurie taip pat pagardinti prieskoniais. Toliau išdėliojami grybai ir svogūnai, kurie pagardinami grietine ir apibarstomi tarkuotu sūriu.
7. Uždenkite indą dangčiu ir įdėkite į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 200 ° C. Ją reikia kepti 45 minutes.

Iškamšytas paukštis

Būtinai turėtumėte paragauti vištienos, įdarytos bulvėmis.

Tam reikia paimti:

• paukščio skerdena - 1 vnt .;
• bulvės - 500 g;
• garstyčios - 3 šaukšteliai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• prieskoniai - 2 šaukšteliai;
• sojos padažas ir medus - po 100 ml;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas atrodo taip:

1. Virkite bulves, kol pusiau iškeps.
2. Sumaišykite medų su garstyčiomis sojų padažas, susmulkinto česnako, druskos ir prieskonių. Vištieną sutarkuokite su dalimi šios kompozicijos, o likusią dalį užpilkite bulvėmis. Palikite viską 30 minučių.
3. Skerdeną pradėkite nuo bulvių, suvyniokite į foliją ir kepkite 180°C 1 valandą.

Yra daug receptų, kaip kepti vištieną su bulvėmis, išbandykite, eksperimentuokite ir džiuginkite svečius bei šeimą skanių patiekalų, sugaišdami mažiausiai pastangų, laiko ir ingredientų jų paruošimui.

Nuotrauka: lidashealthandbeautyblog.com

Puikus pasirinkimas greitai, skaniai, iškilmingi pietūs taps orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis vienu iš trijų būdų – tiesiog ant kepimo skardos, rankovėje arba folijoje. Šis neprilygstamas patiekalas yra ne tik sotus ir lengvai paruošiamas, bet ir labai ekonomiškas. Vištienos skerdena į kišenę nepasimuš, jau nekalbant apie daržoves, bet jos parduodamos reikalingi produktai kiekvienoje parduotuvėje.

Išbandykite įvairius prieskonių derinius, prieš kepdami orkaitėje aptepkite vištieną skirtingais padažais ir kiekvieną kartą jūsų patiekalas suteiks vis naujų skonio ir aromato atspalvių.

Prie vištienos ir bulvių derinami bet kokie prieskoniai, svarbiausia jais neužkimšti maisto, neprarasti magiško lėkštėje garuojančios vištienos kvapo ir kuklaus švelnaus bulvių aromato.

Įpilkite lauro lapų ir juodųjų pipirų, baziliko ir kario, rozmarino, čiobrelių, peletrūno, kalendros, cinamono, kmynų, gvazdikėlių, kadagio, paprikos, čili, mėtų, šafrano, mairūno, petražolių, imbiero, acto, sauso vyno, garstyčių, medaus, kokosų pienas, citrinos sultys, spanguolės ir kt.

Prieš kepdami vištieną išimkite iš šaldytuvo, kad nesušaltų. Nuplautą vištieną reikia nusausinti rankšluosčiu arba servetėlėmis.

Kad gautųsi plutelė, vištiena aptepama grietine, majonezu arba sviestu. Ideali temperatūra kepimui yra 200-220 laipsnių.

Kepkite vištieną orkaitėje apie 75 minutes, kepimo viduryje apverskite skerdeną. Pasirengimas tikrinamas praduriant – sultys turi būti skaidrios.

Populiariausias būdas kepti vištieną tiesiog ant kepimo skardos, nevyniojant. Taip gaunama nuostabi traški plutelė.

Vištienos receptas orkaitėje su bulvėmis

Nuotrauka: kushay.org

Ingridientai:

vištiena - 1 vnt .;
bulvės - 7-8 vnt .;
karis arba adžika;
daržovių aliejus;
maltų juodųjų pipirų;
Provanso žolelės;
garstyčios paruoštos;
druskos.

Vištieną iš vidaus ištriname garstyčiomis, o ant viršaus - druska ir prieskoniais. Išvažiuojame, susitvarkome su bulvėmis. Išvalome, supjaustome, šiek tiek pasūdome ir išmaišome. Gilią kepimo skardą ištepkite aliejumi ir padėkite vištienos krūtinėlę į viršų. Uždenkite jį bulvėmis, pabarstykite žolelėmis. Dedame į įkaitintą orkaitę 30 minučių, tada išimame, sumaišome bulves ir vėl pašauname į orkaitę. Kepkite, kol vištiena apskrus. Pasirengimą tikriname persmeigę mėsą ilgu pagaliuku – jei sultys skaidrios, galite išjungti.

Vištienos su bulvėmis orkaitėje receptas yra sudėtingesnis

Ingridientai:

vištiena;
bulvės: 5 vnt.;
morkos: 1 vnt;
svogūnas: 1 galva;
česnakai: 4 skiltelės;
alyvuogių aliejus: 4 šaukštai;
cukrus: 1 valgomasis šaukštas;
sausas baltasis vynas: 125 ml;
krapų (arba mairūnų);
karis: 3 arbatiniai šaukšteliai;
maltų juodųjų pipirų;
ciberžolė: 1 arbatinis šaukštelis;
kalendra: 1 arbatinis šaukštelis;
sūrymui: vanduo (litras), druska (apie 70 g) ir cukrus (140 g).

Kaip gaminti.

Vištienos kelių sąnarius perpjaukite, skerdeną perpjaukite išilgai krūtinėlės, išlyginkite. Padarykite sūrymą iš vandens, cukraus ir druskos, pusantros valandos pamerkite į jį vištieną. Bulves ir morkas nulupkite ir stambiai supjaustykite, išmaišykite, virkite, kol pusiau iškeps apie 10 minučių.Svogūną stambiai supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje. Česnaką nulupkite, sutrinkite peilio ašmenimis ir suberkite į svogūną. Po minutės svogūnų mišinį apibarstykite cukrumi, o po dviejų minučių supilkite vyną, įdėkite ugnį ir stebėkite, kad išjungtumėte, kai vynas išgaruos.
bulvių-morkų mišinį dėkite ant riebalais išteptos skardos, pabarstykite prieskoniais, ant viršaus uždėkite svogūną. Vištieną išimkite iš sūrymo, nuplaukite ir išdžiovinkite. Pabarstykite vidų prieskoniais, dėkite ant kepimo skardos viršaus atgal, aptepkite aliejumi ir vėl pabarstykite prieskoniais. Kepame pusantros valandos 200 laipsnių temperatūroje.

Kartais sunku kepti didelę vištieną orkaitėje, nes ji neiškepa arba išdžiūsta. Yra paprastas problemos sprendimas – kepkite rankovėje. Vištiena pasirodys labai sultinga ir iškepta, o bulves pamirkys mėsos sultinyje.

Vištiena su bulvėmis rankovėje

Nuotrauka: finday.ru

Ingridientai:

vištiena;
bulvės: 1 kg;
morkos: 1 vnt;
svogūnas: 1 galva;
česnakai: 2 skiltelės;
apyniai-suneli: 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
krapai arba mairūnai: 1 a.š. šaukštas;
majonezas: 2-3 šaukštai. šaukštai;
maltų juodųjų pipirų ir druskos.

Kaip virti vištieną su bulvėmis rankovėje.
Vištieną perpjaukite išilgai krūtinėlės ir išlyginkite. Mėsoje padarykite keletą pjūvių ir įdėkite česnako gabalėlius. Skerdeną aptepkite majonezu ir palikite 40 min.. Bulves ir svogūnus stambiai supjaustykite, morkas supjaustykite apskritimais. Sumaišykite daržoves ir pabarstykite prieskoniais, tada įdėkite į rankovę. Tada vištieną pabarstykite prieskoniais ir dėkite ant daržovių. Užriškite rankovę, kepkite valandą ar pusantros.
Receptas geras, nes rankovėje viskas tolygiai iškepa, neišgaruoja sultys, orkaitė lieka švari. Tik nepamirškite įsmeigti rankovės adata, kad ji nuo spaudimo nesprogtų.

Vištiena su bulvėmis orkaitėje folijoje

Nuotrauka: nashalady.ru

Folijoje sviestas išliks sultingas ir tuo pačiu įgaus traškią plutą. Būtinai išbandykite!

Ingridientai:

vištienos kulšelės: 5 vnt.;
viena lemputė;
kietas sūris: 200 g;
bulvės: 5 vnt.;
česnakai: 3 skiltelės;
majonezas,
daržovių aliejus
prieskoniai, prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti.

Bulves stambiai supjaustykite. Sūrį sutarkuokite. Svogūną supjaustykite diskeliais, neskirstydami žiedais. Česnaką supjaustykite juostelėmis. Ant kepimo skardos uždėkite dvigubą folijos sluoksnį. Svogūnų diskelius išdėliokite ant folijos, uždenkite visą kepimo skardą. Sumaišykite bulves su prieskoniais ir padėkite ant svogūno. Blauzdelėse padarykite įpjovas ir įdėkite česnako. Blauzdeles aptepkite majonezu ir pabarstykite prieskoniais, užlenkite ant bulvių, pabarstykite sūriu. Viską užpilkite augaliniu aliejumi, kad folija nepriliptų. Uždenkite folijos lakštu, atsargiai pritvirtinkite prie apatinių lakštų. Kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje.

Vaizdo įrašo receptas vištienai su bulvėmis orkaitėje

Sekite autorių

Spustelėkite Klasė

Pasakyk VK

Kiekvienai šeimininkei reikės receptų, kaip tinkamai iškepti vištieną su bulvėmis. Tai labai sotus patiekalas, kaip ir jis, puikiai tinkantis patiekti pietums ir vakarienei, pamaloninti savo namiškius ar atvykusius svečius. Šis patiekalas paruošiamas greitai ir tuo pačiu praskiedžia malonų aromatą, kuris greitai prisotina mūsų kūną.

Tinkamai paruoštam patiekalui reikia tik šviežių ingredientų. Bulvių kepimui reikia rinktis vidutinio amžiaus, netrupusias, kad jos nevirtų minkštos ir nebūtų sausos. Tačiau galite rinktis bet kokią vištienos mėsą – pavyzdžiui, krūtinėlė patiekalą padarys dietiškesnį, šlaunelės bus sočios, o kulšelės bus sultingos.

Vištienos su bulvėmis receptas orkaitėje su majonezu ir česnaku su nuotrauka

Pagal šį receptą kepta vištiena yra labai sultinga ir su gardžia plutele. Česnakai daro šį patiekalą tikrai skanų. Žinoma, jei nemėgstate šio prieskonio, tokiu atveju galėsite apsieiti ir be jo. Iš esmės pridėkite bet kokių jums patinkančių prieskonių. Bet aš asmeniškai stengiuosi vištieną dėti prieskonių, kurios natūrali sudėtis, nepridedant jokių skonio stipriklių.

Ingridientai:

• Vištiena - 1 vnt.
• bulvės - 5 vnt
• svogūnas - 1 vnt.
• česnakai - 4 skiltelės
• majonezas - 3-4 šaukštai
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Pirmiausia nuplaukite vištieną saltas vanduo, tada supjaustykite vidutiniais gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.

Tada nuvalome ir supjaustome pusžiedžiais svogūną, o česnaką smulkiai supjaustome ir dedame į dubenį.

Bulves supjaustome mažais griežinėliais ir taip pat pereiname prie likusių ingredientų. Druska, pipirai pagal skonį, dedame majonezą, po kurio viską gerai išmaišome.

Mes paskleidžiame jį ant paruoštos kepimo skardos ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40-50 minučių.

Vištiena su bulvėmis yra paruošta, patiekite prie stalo.

Kaip virti vištieną su bulvėmis rankovėje (kepimo maišelyje)

Ingridientai:

• Vištiena - 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• vidutinės bulvės - 7-10 vnt
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Norėdami paruošti, pirmiausia turime nuplauti ir išvalyti visas daržoves. Atsitiktinai supjaustome bulves. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, o česnaką smulkiai supjaustykite.

Morkas susmulkiname lėkštėmis, o tada supjaustome kubeliais arba kaip patinka, pavyzdžiui, galite sutarkuoti stambia tarka.

Tada sumaišome visas daržoves, pagal skonį druskos, pipirų ir gerai išmaišome.

Vištieną nuplauname šaltame vandenyje, nusausiname ir dedame į kepimo rankovę, ten perkeliame daržovių mišinį ir užsandariname.

Rankovę su turiniu atsargiai dedame ant kepimo skardos, joje padarome keletą nedidelių pradūrimų, kad kepant išeitų garai ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, maždaug vienai valandai. Tada mes gauname savo paruoštas patiekalas ir patiekti prie stalo.

Gardi vištiena su bulvėmis kepta folijoje orkaitėje

Ingridientai:

• Vištienos kojos - 700 gr
• bulvės - 1,5 kg
• svogūnas - 1 vnt.
• česnakai - 3 gvazdikėliai
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l
• druska, pipirai ir paprika - pagal skonį.

Virimo būdas:

Pirmiausia bulves nuplaukite vandenyje, tada nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Druskos, pipirų ir pagal skonį įberkite paprikos. Tada gerai išmaišykite. Įdėkite foliją į kepimo skardą su parašte, kad pilant bulves ir vištieną galėtumėte visiškai uždaryti, o jau supilkite ant jos bulves ir išlyginkite. Suberkite nuluptas česnako skilteles (jei norite, galima susmulkinti) ir visais žiedais supjaustytą svogūną.

Vištienos blauzdeles nuplauname vandenyje, nusausiname, o po to pasūdome, pabarstome paprika. Ir tada sumaišykite.

Dabar padėkite vištienos kojeles ant bulvių, užpilkite augaliniu aliejumi ir suvyniokite į foliją.

Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, vienai valandai. Pasibaigus laikui, išimame iš orkaitės beveik paruoštą patiekalą, atsargiai atidarome foliją ir siunčiame atgal kepti dar 15-20 minučių, kol pasirodys šviesūs paraudimai.

Patiekalas paruoštas, mėgaukitės maistu!

Vištiena su bulvėmis, iškepta ant kepimo skardos su apkepta plutele

Ingridientai:

• Vištiena - 1 vnt.
• bulvės - 1 kg
• svogūnas - 2 vnt
• česnakai - 5 gvazdikėliai
• alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai. l
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l
• vanduo - 100 ml
• ciberžolė - pagal skonį
• druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Šiame recepte smulkiais česnako gabalėliais įdariau iš anksto nuplautą ir dideliais gabalais supjaustytą vištieną (reikėjo apie 3 dideles skilteles). Tada suberkite pusę svogūno, supjaustyto pusžiedžiais, pasūdykite ir išmaišykite.

Dabar bulves supjaustome mažais kubeliais ir ten įdedame šiek tiek druskos ir pusę susmulkinto svogūno. Išmaišykite ir padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.

Ant viršaus dėkite vištienos gabaliukus, pabarstykite svogūnais, mėgstamais prieskoniais, užpilkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Taip pat įpilame apie 100 ml. Tyras vanduo.

Pasakyk VK

Galime drąsiai teigti, kad vištienos mėsa laikoma labiausiai paplitusiu Europos virtuvės ingredientu. Jis įtrauktas į daugybę patiekalų, įskaitant salotas, ir yra paruoštas jo pagrindu. skanūs sultiniai ir sriubos. Visa tai dėl mažo kaloringumo mėsos verta įtraukti į dietos meniu.

Vištiena kepta su bulvėmis – bendrieji gaminimo principai

daugiausia paprastu būdu Vištienos kepimas, be abejo, laikomas orkaitėje kepta mėsa, kuri kartu su daržovėmis turi subtilų ir pikantišką skonį. O jei gaminate mėsai skanios salotos, patiekite su išskirtiniu padažu, tuomet šis patiekalas, žinoma, gali užimti didžiulę vietą ant bet kurio šventinio stalo. Vištienos kepsnių receptų yra daug, tačiau prieš pradedant ją virti, informuoju – norint kepti vištieną orkaitėje reikia pirkti tik atšaldytą, o ne šaldytą paukštieną. Vidutiniškai paukštienos kepimo laikas orkaitėje yra 1 valanda, priklausomai nuo skerdenos dydžio. Mėsos paruošimas tikrinamas pradūriant ją sujungimo vietoje – jei išsiskiria skaidrios sultys, be matomų raudonų priemaišų, vadinasi, galite drąsiai rinktis vištieną iš orkaitės ir patiekti ją prie stalo.

Receptas 1. Kepta vištiena su bulvėmis ir česnaku

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas turi neįtikėtinai skanų aromatą, gražus išvaizda ir ypatingas skonis. Norėdami pradėti gaminti, mums reikia: vištienos - 1,5 kg; vidutinio dydžio bulvės - 1 kg; česnakai - 7-8 gvazdikėliai; sviesto- 100 g; augalinis aliejus - 100-125 ml; maltų pipirų ir druskos, kepimo rankovė.

Pradėkime procesą. Pirmiausia švelniai nuplauname skerdeną, nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir padedame ant darbastalio. Atskirai perleiskite per spaudą arba sumalkite 3 česnako skilteles grūstuve, sumaišykite su augaliniu aliejumi. Druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite ir gautu mišiniu įtrinkite vištienos odą. Mišiniu įtrintą skerdeną reikia atidėti pusvalandžiui, kad jos mėsa gerai įsigertų. Tada vištieną dedame į kepimo rankovę, aplink ją dedame nuplautas bulves, pasūdome pagal skonį ir surišame. Įkaitiname orkaitę iki 180 * C temperatūros ir siunčiame rankovę su vištiena kepti 2 valandas. Likus 10-15 minučių iki proceso pabaigos, rankovės viršuje virtuvinėmis žirklėmis įpjaukite nedidelį įpjovimą ir toliau gaminkite. Šio laiko pakanka, kad vištiena įgautų gražią keptą plutą.

Atskirai susmulkinkite kekę krapų, sumaišykite su augaliniu arba alyvuogių aliejumi. Gautu padažu užpilkite bulves ir patiekite.

Receptas 2. Kepta vištiena su bulvėmis ir grybais.

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas turi savo privilegijų. Norėdami suprasti, kurie iš jų, rekomenduojame jį gaminti savo virtuvėje, juolab, kad jį lengva paruošti. Taigi, tam mums reikia: atšaldytos vištienos - 1,8-2 kg; pievagrybiai - 0,5 kg; česnakai - 4 gvazdikėliai; svogūnai - 2 vnt; bulvės - 0,5 kg; sviestas - 200 g; citrinos sultys - 10 ml; žali svogūnai ir petražolės; saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai; citrina - 0,5 vaisiaus.

Pradėkime gaminti: Svogūną ir česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Imame kelis gabalėlius pievagrybių ir taip pat smulkiai supjaustome. Ant indo sudėkite minkštą sviestą, suberkite susmulkintus ingredientus, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Susmulkinkite žalius petražolių lapelius ir įmaišykite į paruoštą padažą. Išmaišykite ir palikite pastovėti 10 minučių.

Švelniai pirštais atskirkite skerdenos odą nuo krūtinėlės – tai reikia daryti atsargiai, kad nesuplėšytumėte. Paruoštą padažą imame iš aliejaus ir paskirstome po oda. Visą skerdeną įtrinkite likusiu padažu, kad būtų galima visiškai išmirkti. Į skerdenos vidų dedame tuos petražolių stiebus, kuriuos dar turime, ir pusę citrinos.

Įjunkite orkaitę ir nustatykite 220 * C temperatūrą. Apdorotą skerdeną sudėkite ant kepimo skardos ir šiek tiek įpilkite daržovių aliejus. Siunčiame į orkaitę, o po 15 minučių sumažiname orkaitės temperatūrą iki 180 * C. Mes ir toliau kepame skerdeną dar pusvalandį.

Kol mūsų vištiena kepa, o jos nuostabus aromatas jau sklinda po virtuvę, pradėsime ruošti paprastą garnyrą.

Norėdami tai padaryti, bulves nuplauname ir savo nuožiūra supjaustome į 2-4 dalis. Bulves virkite pasūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 15 minučių. Į keptuvę supilkite aliejų ir jame apie 5 minutes kepkite virtas bulves. Grybus, česnaką ir svogūną stambiai supjaustykite ir nusiųskite į bulves. Pagardinkite druska, pipirais ir toliau kepkite dar 5 minutes. Paruoštas bulves papuošiame smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Kas per šį laiką vyksta orkaitėje? Ten ištirpsta česnako aliejus, mirkoma visa skerdenos mėsa. Šio proceso dėka mėsa išlaiko savo sultingumą, o grybų, petražolių ir svogūnų aromatai tolygiai pasiskirsto visoje vištienoje. Pasibaigus kepimo laikui, reikia išsirinkti vištieną ir leisti pastovėti 15-20 minučių. Tai laikas, kurio jums prireiks toms sultims. Kuris susikaupė centre, vėl galėjo pasiskirstyti po visą mėsą.

Dabar reikalas nedidelis – supjaustykite gatavą paukštį taip, kaip jums priimtiniausia, ir patiekite prie stalo kartu su bulvių garnyru. Gero apetito visiems!

Receptas 3. Vištiena kepta su bulvėmis

Keptą vištieną su bulvėmis pagal šį receptą paruošti nesunku, o galutinis rezultatas yra neįtikėtinai subtilaus skonio ir malonaus poskonio. Mums reikės: vištienos - 1 vnt; bulvės - 1,5 kg; svogūnas - 1 vnt; paprika - 1 vnt; majonezo; sūris - 200 g; druskos ir prieskonių pagal skonį.

Pirmiausia paruošime bulves. Nulupkite jį nuo odos ir supjaustykite juostelėmis. Pagardinkite druska ir pamarinuokite majoneze. Atkreipkite dėmesį, jei turite sūraus majonezo, būkite atsargūs su druska! Atskirai supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir taip pat pagardinkite majonezu. Paimkime vištienos skerdeną. Pirmiausia dailiai supjaustykite gabalėliais, pagardinkite prieskoniais ir pamarinuokite majoneze. Visus ingredientus paliekame 1-2 valandoms, kad gerai įsigertų.

Imame kepimo indą ir pradedame sluoksniais dėti marinuotus produktus. Pirmiausia bulvių sluoksnis, tada svogūnai ir vištienos gabalėliai ant viršaus. paprika supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant viršaus, šiek tiek įspausdami juos į vidurį. Pipirai suteiks patiekalui ypatingo skonio kepimo metu.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nustatykite kepti 1 val. Paruoštą patiekalą tolygiai apibarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis ir palikite orkaitėje 10-15 minučių. Skanus patiekalas su skania pluta jau paruoštas ir galite saugiai patiekti prie stalo.

Kad patiekalas būtų sultingas, būtinai laikykitės visų recepte aprašytų rekomendacijų.

Vištienai kepti pirkite tik atšaldytą, o ne šaldytą paukštieną.

Naudokite prieskonius, kurie jums asmeniškai patinka. Tik nepersistenk!