धनुष फिर बाण के पास गया? और वजह साल दर साल वही है। सेवका के विक्रेता, और हम खुद नहीं जानते कि सेवका को सही तरीके से कैसे स्टोर करना है या नहीं। तीर तोड़े जा सकते हैं, लेकिन फसल की गुणवत्ता में कमी आएगी।

धनुष बाण क्यों फेंकता है

इस घटना का मुख्य कारण सर्दियों में अनुचित भंडारण है। 2-3 सेमी के सिर के व्यास वाले बीजों को गर्म तरीके से संग्रहीत किया जाता है, अर्थात +18 ... +20 ° C के तापमान और 60-70% की आर्द्रता पर। छोटे प्याज (1.2 सेमी तक) सर्दी से तभी बचेंगे जब उन्हें ठंड -1 ... -3 डिग्री सेल्सियस और लगभग 90% आर्द्रता में रखा जाए। +8 ... +15 ° C के तापमान रेंज में, जनन अंग, यानी फूलों की कलियाँ बिछाई जाती हैं।अर्थात्, यह तापमान आमतौर पर बेसमेंट, सब्जी स्टोर और रेफ्रिजरेटर में बनाए रखा जाता है।

सभी गोदामों में समर्थन करने की क्षमता नहीं है वांछित तापमानऔर नमी

इसलिए, यदि आप वसंत में सेट खरीदते हैं, तो सबसे छोटा, लेकिन घना और लचीला चुनें। उच्च संभावना के साथ, इसे सही ढंग से संग्रहीत किया गया था, क्योंकि सर्दियों के दौरान सकारात्मक तापमान पर, छोटे प्याज सूख जाते हैं, जिससे केवल एक भूसी निकल जाती है। यही कारण है कि इंटरनेट पर प्याज के सेट अंश को लेकर काफी सलाह है। अनुभवी माली कहते हैं कि आपको लगभग 1 सेमी और छोटे सिर लगाने की जरूरत है, बड़े वाले तीर में जा सकते हैं।

एक छोटा सेट खरीदें, एक बड़ा सेट तीर पर जाने की संभावना है

यदि आपने एक बड़ा सेट खरीदा है, तो इसे रोपण से पहले +30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें।ऐसा करने के लिए, बस बल्बों को खिड़की पर फैलाएं और नीचे रखें धूप की किरणें 2-3 दिन। और सर्दियों से पहले छोटे पौधे लगाना बेहतर होता है, खासकर अगर आपने इसे पतझड़ में खरीदा है या इसे खुद उगाया है। वसंत तक अपार्टमेंट की स्थितियों में, वह लेट नहीं होगा।

धनुष बाण में चला जाए तो क्या करें

तीर को उसके आधार पर और जितनी जल्दी हो सके तोड़ा जाना चाहिए। लेकिन ज्यादातर मामलों में ऐसे सेट से एक अच्छा बल्ब काम नहीं करेगा। तीर फिर से दिखाई देंगे, खराब गुणवत्ता के साथ सिर खुरदरा, ढीला हो जाएगा. उनसे बीज एकत्र करने के लिए कुछ तीर छोड़े जा सकते हैं।

धनुष की शूटिंग के बारे में एक वीडियो के तहत, मैंने एक टिप्पणी देखी जिसमें मुझे दिलचस्पी थी। माली ने तीर को तोड़ने की सलाह दी, और परिणामस्वरूप स्टंप को नमक के साथ छिड़क दिया। मेरी राय में, यहाँ तर्क है। सबसे पहले, नमक घाव को कीटाणुरहित करता है। दूसरे, यह सूख जाता है, अर्थात शेष तीर पूरी तरह से सूख सकता है, और अब बल्ब से रस नहीं खींचेगा, इसे सामान्य रूप से बढ़ने से न रोकें। मैंने खुद इसकी कोशिश नहीं की है, क्योंकि सीजन पहले ही खत्म हो चुका है, लेकिन भविष्य में, अगर तीर दिखाई देते हैं, तो मैं निश्चित रूप से कई बल्बों पर ऐसा प्रयोग करूंगा। फिर भी, एक डर है कि नमक पूरे प्याज को खराब कर सकता है।

वीडियो: तीर कैसे तोड़ें, बल्ब का क्या होगा

टूटे हुए तीरों को मत फेंको। यदि वे विकास की शुरुआत में एकत्र किए जाते हैं, तो वे मांसल, रसदार होते हैं और मोटे नहीं होते हैं, उन्हें सामान्य हरे पंख की तरह भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और कठोर तीरों से वे विभिन्न स्नैक्स बनाते हैं, उदाहरण के लिए, उन्हें खट्टा क्रीम या अंडे से भरकर तला जाता है। आप उन्हें काट कर फ्रीज कर सकते हैं। सर्दियों में इस कीमती जड़ी बूटी को गर्मागर्म व्यंजनों में शामिल करें।

खाना पकाने में धनुष तीर का उपयोग किया जाता है

लेकिन अगर धनुष तीर में चला गया तो मुख्य बात यह है कि ऐसे सेट के आपूर्तिकर्ता को याद रखना और उससे दोबारा न खरीदना। और अगर आपका सेवोक है तो उसे सही तरीके से स्टोर कर लीजिये.

प्याज की शूटिंग का मुख्य कारण सर्दियों में सेट का अनुचित भंडारण है। यदि आपके बगीचे में ऐसा उपद्रव हुआ है, तो तीरों को तोड़ा जाना चाहिए, और उन्हें देने वाले बल्बों को पहले खाया जाना चाहिए, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

प्याज उगाते समय शूटिंग सबसे आम समस्याओं में से एक है। ऐसा लगता है कि एक उच्च गुणवत्ता वाला प्याज सेट खरीदा गया था, समय सीमा और रोपण तकनीक देखी गई थी, लेकिन अचानक, किसी कारण से, पौधे फिर भी बड़े पैमाने पर तीर पर जाने लगे। इस अवांछनीय घटना का कारण क्या है?

तीर क्या हैं और हमें उनसे क्यों लड़ना चाहिए?

तीर प्याज के डंठल होते हैं जिन पर बीज बनते हैं। मुख्य खतरा इस तथ्य में निहित है कि जब वे बनते हैं, तो पौधे अपनी सारी ताकत बल्बों के विकास पर नहीं, बल्कि तीरों पर खर्च करते हैं।

इस अवांछनीय घटना का एक और खतरा यह है कि उन्हें हटाने के बाद भी भंडारण के लिए उपयुक्त बल्बों को उगाना संभव नहीं होगा। आप ऐसे सिर को चौड़ी गर्दन से अलग कर सकते हैं। फसल को छांटते समय, उन्हें एक तरफ रख दिया जाता है और सबसे पहले उपभोग के लिए उपयोग किया जाता है।

शूटिंग के मुख्य कारण

धनुष के तीर पर जाने के कई मुख्य कारण हैं:

1. प्याज के सेट की भंडारण शर्तों का पालन न करना. सेवका की भंडारण स्थितियों से शूटिंग बहुत प्रभावित होती है सर्दियों की अवधि. यह सबसे अच्छा है अगर पूरे सर्दियों में तापमान जितना संभव हो शून्य के करीब हो। आर्द्रता के स्तर की निगरानी करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। रोपण सामग्री के अंकुरण की अनुमति देना असंभव है। रोपण से पहले, बीज को 3-4 दिनों के लिए 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाता है।

2. 3 सेमी . से अधिक व्यास वाले बल्ब लगाना. रोपण से पहले, सभी प्याज सेटों को आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाना चाहिए। "सिर पर" रोपण के लिए केवल 3 सेमी से कम व्यास वाले बल्ब उपयुक्त हैं। बड़े वाले का उपयोग साग उगाने के लिए किया जा सकता है।

3. लैंडिंग तिथियों का पालन करने में विफलता. बहुत जल्दी लैंडिंग भी तीरों के विकास को भड़का सकती है। खासकर अगर नया चढ़ा हुआ प्याज मजबूत रिटर्न फ्रॉस्ट के तहत गिर गया।

अगर धनुष फिर भी तीर पर जाने लगे तो क्या करें?

जैसा कि आप जानते हैं, जो किया गया है उसे पूर्ववत नहीं किया जा सकता है। यदि धनुष अभी भी बाणों को फेंक दे तो क्या करें? सबसे अधिक संभावना है, विशेष रूप से बड़े बल्बों की फसल उगाना संभव नहीं होगा, लेकिन प्याज को बचाना अभी भी संभव है। आपको बस जल्द से जल्द शुरुआत करने की जरूरत है।

करने के लिए पहली बात सभी तीरों को तोड़ना है। उन्हें बल्ब के आधार के जितना संभव हो सके हटा दें। यह ऑपरेशन जितनी तेजी से किया जाएगा, बल्बों के लिए उतना ही बेहतर होगा कि वे पोषक तत्वों की न्यूनतम मात्रा खो देंगे। बहुत बार, तीर की पहली लहर के बाद, पौधे उन्हें फिर से विकसित करना शुरू कर देते हैं। इसलिए, उन्हें नियमित रूप से हटाना होगा।

कैसे बचाना है?

प्याज के तीर की उपस्थिति को रोकने के लिए, निम्नलिखित सरल सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है:

1. रोपण सामग्री चुनते समय, बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, आप सेंचुरियन या स्टटगार्टन रिसेन खरीद सकते हैं।

2. प्रत्येक विशिष्ट क्षेत्र के लिए प्रौद्योगिकी और रोपण तिथियों का सख्ती से पालन करें। बिना गर्म मिट्टी में उतरने से भी शूटिंग भड़क सकती है।

3. सुनिश्चित करें कि फसल को पर्याप्त रूप से पानी पिलाया गया है। अक्सर इसका कारण धनुष जाता हैतीर में अपर्याप्त पानी है।

4. अज्ञात विक्रेता से खरीदे गए सेवोक को रोपण से पहले निश्चित रूप से गर्म किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे एक कपड़े की थैली में डाला जाता है और एक केंद्रीय हीटिंग बैटरी या किसी अन्य ताप स्रोत पर रखा जाता है। अगर सेवक को गर्म करने का समय नहीं है, तो आप गर्म स्नान कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज को 2 घंटे के लिए 45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। उसके बाद, इसे थोड़ा सुखाया जाता है और रोपण के लिए उपयोग किया जाता है।

5. वाले क्षेत्रों में गर्म जलवायुआप सर्दियों की बुवाई का प्रयास कर सकते हैं।

6. बिना अंकुरित बीज ही खरीदें।

7. रोपण से पहले, रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म, हल्के गुलाबी घोल में भिगोएँ। और रोपण के तुरंत बाद, अच्छी तरह से और नियमित रूप से पानी दें। तनावपूर्ण स्थितियां भी पेडुनेर्स की उपस्थिति को भड़काती हैं।

8. मिट्टी की अम्लता के स्तर की जाँच करें। अक्सर यह वह है जो खराब विकास और समय से पहले शूटिंग का कारण है।

तीर का उपयोग करना

कई सब्जी उत्पादकों ने रसोई में प्याज के तीरों का उपयोग पाया है। उनका उपयोग विभिन्न सलाद, स्नैक्स या पाई के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है। उन्हें सर्दियों के लिए तला हुआ, स्टू, अचार और यहां तक ​​कि काटा जा सकता है। नीचे उनका उपयोग करने वाले सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं।

सलाद

तीरों को क्रमबद्ध करें, कुल्ला और 1 - 2 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें। परिणामी द्रव्यमान को तलें मक्खन 5-10 मिनट के भीतर। वैकल्पिक रूप से, तिल तलने के अंत में जोड़े जा सकते हैं। तले हुए तीरों को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। यदि वांछित है, तो आप तैयार सलाद में लहसुन की एक लौंग निचोड़ सकते हैं।

मारिनडे में तीर

इस क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1 किलो तीर
- 200 ग्राम हरी सुआ
- 2 - 3 ग्राम सौंफ के बीज
- 4 बड़े चम्मच 6% सिरका
- कुछ काली मिर्च
- 10 ग्राम चीनी
- 5 गिलास पानी
- एक तिहाई गिलास नमक

वरीयताओं के आधार पर तीरों को धोया और काटा जाता है। पानी और नमक से घोल तैयार किया जाता है। उन्हें दो दिनों के लिए कुचले हुए तीरों से डाला जाता है। आवश्यक समय के बाद, समाधान सूखा जाता है। डिल के साग को एक अलग कटोरे में ब्लांच किया जाता है। फिर इसे पूर्व-धोए गए और निष्फल जार में रखा जाता है। इसके ऊपर तीर लगे हैं। उसके बाद, पानी, नमक, सिरका, चीनी और मसालों से एक अचार तैयार किया जाता है, जिसके साथ जार डाले जाते हैं। भरे हुए जार को 10-15 मिनट के लिए निष्फल किया जाना चाहिए, फिर ढक्कन के साथ रोल किया जाना चाहिए। ठंडा होने के बाद, उन्हें आगे के भंडारण के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रख दिया जाता है।

अनुभवी बागवानों को बार-बार धनुष पर बाण बनने की समस्या का सामना करना पड़ा है। अक्सर इन्हें दूर कर इस समस्या का समाधान कर दिया जाता है। और अगर प्याज को पंख पर उगाया जाए तो सब कुछ ठीक है, लेकिन अगर सब्जी उगाने का उद्देश्य बल्ब प्राप्त करना है तो क्या करें?

प्याज की आठ सौ से अधिक किस्में हैं। यह पौधा अपने स्वाद और पोषण गुणों के कारण हमेशा मेज पर आता है। इसलिए, प्याज गर्मियों के निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय फसलों में से एक है।

सब्जी उत्पादक अक्सर सवाल पूछते हैं: "प्याज तीर पर क्यों जाता है?"। कुछ इस घटना से निपटने की कोशिश करते हैं, जबकि अन्य संस्कृति के लिए कुछ शर्तों को बनाने और इसके विकास के दौरान समस्या के साथ संघर्ष करने के बारे में लंबे समय तक नहीं सोचते हैं, अर्थात्: वे तीरों को हटा देते हैं या काट देते हैं। लेकिन उन लोगों का क्या जो सर्दियों के लिए प्याज का स्टॉक करना चाहते हैं? आप समस्या के विभिन्न समाधानों के साथ-साथ हमारे लेख में इसके होने के कारणों के बारे में जानेंगे।

प्याज का तीर क्या है और यह पौधे के लिए खतरनाक क्यों है?

प्याज का तीर एक पुष्पक्रम है जिसमें फूल आने के बाद बीज बनते हैं। इस प्रकार, तीर धनुष में प्रजनन का कार्य करता है। ऐसा पेडुनकल केवल उन प्रकार के प्याज के लिए हानिकारक होता है जिन्हें बल्ब बनाने के लिए पाला जाता है। खपत के लिए अनुमत लोकप्रिय प्रकार के प्याज में से हैं:

• Chives,
• कीचड़,
• प्याज़,
• छोटे प्याज़,
• बहु-स्तरीय,
• लहसुन,
• हरा प्याज,
• बाटुन

प्याज की इन किस्मों का प्रजनन करते समय, बनाएं आवश्यक शर्तेंताकि तीर दिखाई न दे।

प्याज के तीर के बनने के क्या कारण हैं

विशेषज्ञ कई कारणों की पहचान करते हैं जो धनुष में तीरों की उपस्थिति में योगदान करते हैं।

1. यह, सबसे पहले, बल्ब का बड़ा व्यास (तीन सेंटीमीटर से अधिक) है।
2. इसमें खराब भंडारण की स्थिति (आर्द्रता, अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव) शामिल हैं।
3. एक और कारण प्याज की समय से पहले बुवाई है, क्योंकि। जमीन अभी भी ठंडी है।

बल्बों को ठीक से कैसे स्टोर करें

सब्जी उत्पादक आमतौर पर प्याज को स्टोर करने के लिए दो लोकप्रिय तरीकों का इस्तेमाल करते हैं। सबसे पहला - ठंडा रास्ता, जिस पर हवा का तापमान -1 से -3 डिग्री तक भिन्न होना चाहिए।

दूसरी विधि कोल्ड-थर्मल है, जिसमें बल्बों को 20 डिग्री (गर्म मौसम में) और 1-3 डिग्री (सर्दियों में) के तापमान पर संग्रहीत करना शामिल है। वसंत की शुरुआत के साथ, बल्बों को कई दिनों तक +30 डिग्री के तापमान पर रखने की सलाह दी जाती है। आप सब्जियों को बैटरी पर रख सकते हैं। इसके अलावा, बीज सामग्री को उतराई के क्षण तक +20 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आप चाहे जो भी भंडारण विधि चुनें, आर्द्रता कम रखना महत्वपूर्ण है। आर्द्रता के स्तर में वृद्धि से बल्बों में फूल आने की प्रक्रिया तेज हो जाती है, जिससे सब्जी सड़ जाती है। यह मत भूलो कि बल्ब के सड़ने और नष्ट होने के जोखिम से बचने के लिए भंडारण क्षेत्र को नियमित रूप से हवादार किया जाना चाहिए। यदि पौधा जम गया है, तो प्याज के तीर के दिखने की संभावना काफी अधिक है।

साधारण गत्ते के डिब्बे या टोकरियाँ प्याज के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें सबसे ठंडी जगह पर रखें। प्याज को मासिक रूप से छांटने की भी सिफारिश की जाती है। भोजन के लिए सभी खराब, फूल वाले बल्बों का उपयोग करें, और अच्छे लोगों को भंडारण के लिए छोड़ दें।

सूखे शीर्ष के साथ कुछ उत्पादक। फिर से एकत्रित सामग्रीब्रैड बुने जाते हैं, जिन्हें आगे परिपक्वता और सुखाने के लिए लटका दिया जाता है।

क्या हैं प्याज की सफल खेती के रहस्य

कई अनुभवी सब्जी उत्पादक पहले से ही जानते हैं कि प्याज के तीर से कैसे निपटना है। आज हम उन्हें आपके साथ साझा करेंगे। आइए इस तथ्य से शुरू करें कि आपको सही बीज चुनने की आवश्यकता है। बल्बों को आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाना चाहिए। रोपण के लिए केवल सेवोक (छोटे बल्ब) उपयुक्त हैं। एक मध्यम आकार का प्याज खाने के लिए बहुत अच्छा होता है। पंखों के प्रजनन के लिए बड़े बल्बों का प्रयोग करें।

यह साबित हो गया है कि एक सेंटीमीटर से कम आकार के प्याज तीर बनाने में सक्षम नहीं हैं, भले ही भंडारण के दौरान विशेष परिस्थितियां न हों। लेकिन तीन सेंटीमीटर या उससे अधिक आकार के बड़े बल्बों में तीर बनने का खतरा होता है।

एक और रहस्य यह है कि आपको अप्रैल के अंत में जमीन में बल्ब लगाने की जरूरत है।

यदि आपने कहीं बीज खरीदा है और यह नहीं जानते हैं कि इसे किन परिस्थितियों में संग्रहीत किया गया था, तो रोपण से पहले बल्ब तैयार करने की सिफारिश की जाती है। रोपण से एक महीने पहले, आपको प्याज को लकड़ी के बोर्ड पर रखना चाहिए और इसे बैटरी पर रखना चाहिए

बल्बों को कोल्ड मेथड से व्यास में एक सेंटीमीटर से कम स्टोर करें क्योंकि वे सूख जाएंगे। छोटे बल्ब सूख सकते हैं।

अगर फूल के डंठल बड़े हो गए हैं तो क्या करें

इस मामले में आप केवल इतना कर सकते हैं कि जितना हो सके आधार के करीब तीरों को हटा दें। दुर्भाग्य से, एक पौधा जिसने एक पेडुनकल शुरू किया है वह एक अच्छा बल्ब नहीं बना सकता है। बल्ब बढ़ सकता है और बड़े आकार तक पहुंच सकता है, लेकिन इसे दूसरों की तुलना में कम संग्रहित किया जाएगा। इसलिए, इस तरह की संस्कृति को सलाद पर साग के रूप में रखना समझदारी होगी। कुछ सब्जी उत्पादक प्याज के तीर का उपयोग मैरिनेड या सीवन के लिए करते हैं।

प्याज के तीर का उपयोग कैसे और कहाँ करें

पेडुनेर्स पकौड़ी, पाई और पाई के लिए बहुत अच्छे हैं। हालांकि, यह व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है। हम आपके साथ कई सिद्ध व्यंजनों को साझा करेंगे जो आपको लाभ के साथ प्याज के निशानेबाजों का उपयोग करने की अनुमति देंगे।

गर्म प्याज का सलाद

पेडुनेर्स को छोटे ट्यूबों में धोया और उखड़ने की जरूरत है। फिर मसाले, मक्खन और नमक का उपयोग करके पौधे को पांच मिनट तक तला जाता है। अंतिम स्पर्श खट्टा क्रीम और तिल के अतिरिक्त है। इस तरह के सलाद को अन्य अवयवों की मदद से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है: झींगा, चिकन ब्रेस्ट, व्यंग्य, मक्का, खीरा, टमाटर, मिर्च, आदि।

मसालेदार प्याज तीर

आपको चाहिये होगा:

• लीटर पानी,
• 200 ग्राम डिल,
• 80 ग्राम छह प्रतिशत सिरका,
• 4 ग्राम डिल बीज,
• 120 ग्राम नमक
• 10 मटर ऑलस्पाइस,
• आधा चम्मच चीनी
• प्याज के तीर का किलोग्राम।

हम साग धोते हैं और काटते हैं। हम नमक को एक लीटर पानी में घोलते हैं, प्याज के तीर को परिणामस्वरूप घोल में डालते हैं और इसे दो दिनों के लिए इस रूप में छोड़ देते हैं। नमकीन घोल को छान लें। सोआ को दो मिनट के लिए ब्लांच करें और जार में डाल दें। इसके ऊपर हमारे पास प्याज के तीर हैं। हम नमक के साथ पानी उबालते हैं, इसमें डिल के बीज, चीनी, सिरका मिलाते हैं और जार में डालते हैं।

उसके बाद, हम जार को पंद्रह मिनट के लिए स्टरलाइज़ करते हैं और उन्हें रोल करते हैं। बैंकों को पलट दिया जाता है ताकि ढक्कन नीचे हो, और लपेटा हुआ हो। एक बार जार ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें ठंडे कमरे में साफ किया जा सकता है।

यह समझने के लिए कि एक धनुष तीर में क्यों जा सकता है और इसके बारे में क्या करना है, आपको इस फसल को उगाने की विशेषताओं को जानना होगा। ज्यादातर मामलों में कारण अनुचित चयन और रोपण सामग्री के खराब भंडारण से जुड़े होते हैं। सब्जी बोने के समय का ध्यान न रखने पर समस्या का खतरा भी बढ़ जाता है। कई और उपयोगी फसल इकट्ठा करने के लिए समय पर उपाय करना आवश्यक है।

सब्जी की झाड़ी पर बना एक तीर बीज के साथ एक पुष्पक्रम बनाता है। पेडुनकल पौधे के आगे प्रसार के लिए अभिप्रेत है।

यदि धनुष को गोली मार दी जाती है, तो परिणाम फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करेंगे:

• अनुभवी माली ने देखा है कि जब एक तीर दिखाई देता है, तो एक छोटा प्याज का सिर बनता है।
• एक छोटी फसल के अलावा, यह लंबे समय तक भंडारण के अधीन नहीं है और एक महीने में सड़ना शुरू हो जाता है।

तीर बनने के जोखिम को कम करने या इस प्रक्रिया को पूरी तरह से समाप्त करने के लिए, आपको सब्जियों की खेती के दौरान कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।

धनुष बाण में क्यों जाता है

प्रतिकूल कारक जो जोखिम को बढ़ाते हैं कि सब्जी तीर में चली जाएगी:

• 3.5 सेमी से बड़े बड़े बल्ब हेड की रोपण सामग्री के रूप में उपयोग करें;
• बीज या सेवका के भंडारण की शर्तों का पालन न करना;
• बल्बों का जल्दी रोपण, जब मिट्टी अभी तक गर्म नहीं हुई है;
• सब्जी बिस्तरों की अनुचित देखभाल।

खराब होने के कारण धनुष बाण दिखने की काफी अधिक संभावना है मौसम की स्थिति, खराब गुणवत्ता वाली मिट्टी की संरचना, ट्रेस तत्वों की कमी।

बीज भंडारण

बल्ब के बीजों को 1-3 डिग्री के हवा के तापमान पर संग्रहित करने की सलाह दी जाती है। यदि थर्मामीटर पर तापमान शून्य से नीचे है, तो इससे भविष्य की फसल की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी। प्याज ठंड और ठंढ को सहन करता है। रोपण सामग्री के लिए एक गर्म कमरा बहुत अधिक खतरनाक है, यह बढ़ने और सड़ने लगता है।

गर्मियों के अंत तक, बीज पुष्पक्रम में पकते हैं - कलौंजी। बुवाई के लिए उपयुक्त बीजों को सुखाकर कपड़े या पेपर बैग में रखा जाता है। 2-3 सेमी आकार के बीज शुरू में सब्जी के बीज से उगाए जाते हैं।

कटे हुए सेवका को ठंडे, गर्म या मिश्रित तरीके से अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में रखा जाता है:

• एक गर्म भंडारण विकल्प के साथ (उदाहरण के लिए, एक अपार्टमेंट पेंट्री में), हवा की नमी 68% है, तापमान +21 डिग्री पर रखा जाना चाहिए। इस विधि से, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि सेवक सूख जाएगा।
• सबसे अच्छा भंडारण स्थान बेसमेंट या तहखाने है। ठंड विधि में कमरे में तापमान को लगभग -1 ... -3 डिग्री पर बनाए रखना शामिल है, हवा की आर्द्रता 82% है।
• एक मिश्रित भंडारण विकल्प के साथ, यह सर्दियों में, और वसंत ऋतु में और एक ठंडी विधि का चयन करने वाला माना जाता है शरद ऋतु के महीने- गर्म विकल्प। मुख्य बात से बचना है अचानक संक्रमणतापमान शासन।

सेवका को जमीन में गाड़ने से 25 दिन पहले इसे में रखा जाता है गर्म जगहहरियाली के अंकुरण की आगे की प्रक्रिया को तेज करने के लिए। बढ़ते मौसम के अंत में सेवका लगाते समय, एक बड़ा शलजम बढ़ता है।

रोपण सामग्री का आकार

शलजम पर मसालेदार सब्जी उगाने के लिए, केवल छोटे प्याज ही उपयुक्त होते हैं (सेवोक चुना जाता है)। रोपण सामग्री के आयाम 2.5-3 सेमी की सीमा में हैं। बड़ा आकारकेवल खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है।

बल्ब का आकार प्याज़कटी हुई फसल के आगे के गंतव्य का निर्धारण करें:

• 1.4 से 2.3 सेमी के आकार के सिर बढ़ते शलजम के लिए आदर्श होते हैं, वे शायद ही कभी तीर बनाते हैं;
• यदि सिर का व्यास 2.2 से 2.6 सेमी तक है, तो वे हरियाली के लिए उपयुक्त हैं, वसंत में लगाए जाने पर तीर जा सकते हैं;
• प्याज का आकार 2.6 से 3.2 सेमी तक वसंत में साग पर और शलजम की कटाई के लिए शरद ऋतु में रोपण का सुझाव देता है;
• अक्सर 3.3 सेमी से बड़े बड़े सिर पंख पर लगाए जाते हैं।

बहुत छोटी रोपण सामग्री, 1 सेमी से कम, शरद ऋतु रोपण के लिए उपयुक्त। यदि आप इसे वसंत में लगाते हैं, तो प्याज के सिर के पास बड़े आकार में बनने का समय नहीं होगा।

लैंडिंग तिथियां

प्रत्येक क्षेत्र में मसालेदार सब्जी लगाने का समय अलग होता है, और मुख्य रूप से मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है, चयनित किस्म की फसल के पकने के समय को भी ध्यान में रखा जाता है।

यदि प्याज वसंत में लगाया जाता है, तो यह स्थापित होने तक प्रतीक्षा करने योग्य है गर्म मौसमऔर मिट्टी +12 डिग्री तक गर्म नहीं होगी। यह अवधि अप्रैल के अंतिम दस दिनों और मई के पहले दिनों के साथ मेल खाती है। यदि आप बहुत जल्दी प्याज लगाते हैं, तो ठंडी मिट्टी में तीर लगने की संभावना अधिक होती है। यदि आप रोपण के समय को याद करते हैं, तो गर्मी और नमी की कमी भी सब्जी के आगे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।

शरद ऋतु में, अक्टूबर के मध्य में रोपण शुरू करना सबसे अच्छा है। आपको तैयार भूमि में सेवोक लगाने की जरूरत है। यह पहले से ढीला, निषेचित, खरपतवारों से साफ और कीटाणुरहित होता है। यदि सब्जी अक्टूबर में लगाई जाती है, तो बल्बों के पास ठंढ की शुरुआत से पहले जड़ लेने का समय होगा।

एक अच्छा बल्ब उगाने के लिए, आपको ऐसी जगह चुननी होगी जो सूरज से अच्छी तरह से प्रकाशित हो। प्याज ढीली, मुलायम और उपजाऊ मिट्टी में अच्छी तरह उगते हैं। रोपण के बाद, नियमित रूप से निराई करें और कम से कम तीन बार खाद डालें।

सेट 8-10 सेमी के अंतराल के साथ लगाए जाते हैं, छेद की गहराई 2.1 सेमी है। प्रत्येक प्याज को थोड़ा दबाया जाना चाहिए, पृथ्वी की एक छोटी परत के साथ कवर किया जाना चाहिए और पानी पिलाया जाना चाहिए। सबसे पहले, हर तीन दिनों में पानी देने की सलाह दी जाती है। कटाई से 20 दिन पहले सिंचाई बंद कर दी जाती है।

तीरंदाजी को कैसे रोकें

तीर के गठन को रोकने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा:

• तैयार बेड पर रोपण से पहले बीज को पहले 20 दिनों के लिए अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए;
• छोटे आकार के घने सेट का चयन किया जाता है;
• वसंत में, जमीन में रोपण से पहले बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित किया जाता है;
• आपको ऐसी किस्में चुनने की ज़रूरत है जो तीरों के निर्माण के लिए प्रतिरोधी हों;
• सब्जियों की कई किस्मों को लगाने की सिफारिश की जाती है।

प्याज की किस्म चुनते समय, क्षेत्र में बढ़ती परिस्थितियों, मिट्टी की संरचना और जलवायु को ध्यान में रखना आवश्यक है। सब्जी लगाते समय, के बारे में मत भूलना सही पसंदस्थान, उर्वरकों का समय पर और सही प्रयोग, फसल चक्र की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है।

धनुष बाण के पास गया, क्या करें

यदि धनुष पर बाण बन गए हों तो उन्हें तुरन्त काट देना चाहिए। जितना संभव हो उतना कम (गर्दन के आधार पर) काटना बेहतर है। यदि धनुष में तीर बनने का खतरा है, तो ट्रिमिंग के बाद वे फिर से दिखाई दे सकते हैं। इसलिए, समय-समय पर आपको बिस्तरों का निरीक्षण करने की आवश्यकता होती है। पहले पेडुनकल काट दिया गया था, सिर जितना बड़ा होगा।

जिस बल्ब से तीर हटाया गया था, उसे आगे रोपण के लिए नहीं चुना जा सकता है, इसका उपयोग केवल भोजन के लिए किया जाता है।

तीरों के निर्माण से बचने या कम करने में मदद करने के लिए नियम:

• प्याज को केवल अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में लगाया जाना चाहिए;
• रोपण के लिए, घने, बिना नुकसान के सिर चुने जाते हैं;
• बल्बों का व्यास मध्यम होना चाहिए;
• प्याज को केवल गर्म और बसे हुए पानी से पानी देना आवश्यक है, पानी की व्यवस्था स्थापित करना आवश्यक है।

कई माली सलाह देते हैं कि यदि धनुष तीर में चला गया है, तो इसका उपयोग पंखों के लिए किया जा सकता है। पर आगामी वर्षरोपण सामग्री का अधिक सावधानीपूर्वक चयन किया जाना चाहिए।

आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैं कैसे इकट्ठा करता हूं अच्छी फसल, भले ही प्याज तीर के पास गया हो। आमतौर पर उन पर I विशेष ध्यानमैं नहीं, क्योंकि उनमें से बहुत से नहीं हैं। बिस्तरों का निरीक्षण करते समय, मैं सिर्फ तीर तोड़ता हूं और बस। लेकिन इस साल, हमारे क्षेत्र में व्यावहारिक रूप से वर्षा नहीं हुई थी, यह थी असामान्य गर्मीऔर धनुष पर बहुत से तीर थे। जैसा कि मैं पहले ही समझ चुका हूं, बहुत से लोग दो प्रश्नों के बारे में चिंतित हैं - धनुष तीर में क्यों गया और यदि धनुष तीर में चला गया तो क्या करना है। इन्हीं दो सवालों के जवाब मैं आज आपको देना चाहता हूं और आपको थोड़ा आश्वस्त करना चाहता हूं।

धनुष बाण के पास गया या धनुष बाण में क्यों जाता है

मैं तुरंत ध्यान केंद्रित करना चाहता हूं, अगर आपके बिस्तरों पर प्याज के तीर दिखाई देते हैं, तो यह घटना सामान्य है और मैं कहूंगा - प्राकृतिक। प्याज का तीर एक पेडुंकल है जो ज्यादातर पौधों में होता है। उसके लिए धन्यवाद, प्याज कई गुना बढ़ जाता है। प्याज के तीर के पास जाने के बाद, वह पक जाता है और उसमें से बीज एकत्र किए जाते हैं - "निगेला"। इस प्रक्रिया के माध्यम से धनुष का नवीनीकरण किया जाता है। यदि आप सर्दियों से पहले इन्हीं बीजों को लगाते हैं, तो गर्मियों में आप पहले से ही प्याज की अच्छी फसल ले सकते हैं। और यदि आप शुरुआती वसंत में कलौंजी लगाते हैं, तो गर्मियों में प्याज के सेट (एक छोटा प्याज) हटा दिए जाते हैं। सेवका लगाते समय, अक्सर बढ़ते मौसम के समय धनुष पर प्रचुर मात्रा में तीर दिखाई देते हैं। यदि आप प्याज के पौधे लगाने का तरीका सीखने में रुचि रखते हैं, तो आप - नामक एक नोट पढ़ सकते हैं। लेकिन अगर आप तीसरे साल में एक बड़ा प्याज लगाते हैं, तो कोई शूटर नहीं होगा और प्याज खुद बल्ब को विभाजित करके गुणा करेगा।

जो मूल तत्व अंदर हैं वे अंकुरित होने लगेंगे और बल्ब विभाजित हो जाएगा (श्रीके किस्म को विभाजित करने के सिद्धांत के अनुसार - के बारे में नोट पढ़ें)।
अब मैं इस सवाल का जवाब दूंगा कि सेट लगाने के बाद धनुष बाण में क्यों गया। इसका मुख्य कारण दो कारक हैं। सेट का अनुचित भंडारण - तापमान शासन और प्याज के आकार का स्वयं निरीक्षण न करना। अगर इसे में रखा गया था उच्च तापमान(+3 डिग्री और ऊपर) फिर उसी तीर का कीटाणु उसमें जाग जाता है, जो बहुत जल्दी बाहर कूद जाता है। सेवोक को स्टोर करना जरूरी है कम तामपान(0 से +3 तक)। इस मामले में, प्याज पर शूटर बहुत छोटा होगा। सेवका का आकार भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह जितना बड़ा होगा, भविष्य का बल्ब उतना ही बड़ा होगा, लेकिन प्याज का शूटर भी बड़ा परिमाण का क्रम होगा।
धनुष के तीर पर जाने का एक और कारण बहुत गर्म समय में ऊंचा तापमान हो सकता है। यह मेरे लिए इस साल कैसे हुआ। यदि यह तेज गर्मी में लीक हो जाता है, तो यह बल्ब के लिए एक कॉल के रूप में कार्य करता है और धनुष प्रजनन के लिए एक तीर चलाता है। इसके अलावा, यदि बल्ब स्वयं क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो धनुष समय से पहले तीर चलाता है।

धनुष बाण में चला जाए तो क्या करें

यदि आप विविधता को अद्यतन करने के लिए "चेर्नुष्का" - प्याज के बीज प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो तीर छोड़ दिया जाना चाहिए। पूर्ण पकने के बाद, तीरों को काटा और सुखाया जाता है। उनसे और बीज एकत्र किए जाते हैं। लेकिन क्या होगा अगर प्याज तीर में चला गया, और हमें प्याज की अच्छी फसल लेने की जरूरत है? इसका उत्तर सरल है - आपको प्याज के तीरों को काटने की जरूरत है। यदि धनुष बाण चला गया, तो धनुष गंभीरता से प्रजनन पर केंद्रित है। इस मामले में, बल्ब तीर को सभी बलों, पोषक तत्वों और नमी की आपूर्ति करता है, और इसका उपयोग बल्ब के द्रव्यमान को बढ़ाने के लिए नहीं करता है। यदि आप प्याज उगाते हैं, तो लगातार क्यारियों का निरीक्षण करें। किसी भी मामले में तीर के गठन की अनदेखी नहीं की जानी चाहिए। जैसे ही तीर 20-30 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, उन्हें काट दिया जाना चाहिए। धनुष के बाण कैसे काटें, देखें फोटो।

फोटो: धनुष बाण कैसे तोड़ें

धनुष बाण कैसे काटें

मैं प्याज के तीरों को काटने की सलाह नहीं देता, सबसे पक्का काम है उन्हें तोड़ देना। यदि आप उन्हें काटने का निर्णय लेते हैं, तो प्याज गंभीर रूप से बीमार और सड़ सकता है। व्यक्तिगत रूप से सत्यापित! कोई भी कट ठीक होने में बहुत लंबा समय लेता है। गठित छिद्रों के माध्यम से, पानी प्याज तीर ट्यूब में प्रवेश करता है, साथ ही विभिन्न कीट जो गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं। मैं धनुष के तीरों को ऊपर से और जड़ के नीचे से नहीं तोड़ने की सलाह देता हूं। यह या तो केंद्र में या गठन के स्थान से 1/3 करना चाहिए। धनुष के बाणों को केवल अपने हाथों से काट दो। इससे टूटे हुए धब्बे जल्दी ठीक हो जाएंगे। ध्यान रहे प्याज के तीर समान रूप से नहीं उगते। प्याज के साथ क्यारियों का लगातार निरीक्षण करें और नए तीर हटा दें। यदि आप उन्हें छोड़ देते हैं, तो बल्ब अपने आप नहीं गिरेगा और आप अच्छी फसल नहीं ले पाएंगे।

अब आप जानते हैं कि धनुष बाण के पास क्यों गया। जैसा कि आप देख सकते हैं, वास्तव में चिंता की कोई बात नहीं है, और अब आप जानते हैं कि यदि धनुष तीर में चला जाए तो क्या करना चाहिए। धनुष के तीर आसानी से स्थित हैं और उन्हें तोड़ना बहुत आसान है। ये ऐसी प्रक्रियाएं हैं जो मैं हर समय करता हूं और मुझे प्याज की अच्छी फसल मिलती है। मेरे पास लगभग सभी प्याज के बल्ब हैं जो 100 जीआर से अधिक प्राप्त हुए हैं।