Způsoby, jak marinovat křídla na grilu. Vaření kuřecích křídel na grilu. Recept na marinádu na křídla na grilu.

vaření

Shish kebab s kuřecími křídly je velmi jemná a šťavnatá pochoutka. Můžete si to uvařit sami různé způsoby, z nichž každý se dobře hodí na piknikové občerstvení a jako teplé jídlo s přílohou. Křídla jsou rychlá a poměrně snadná na přípravu, takže tyto recepty si určitě zamilujete, pokud alespoň jednou vyzkoušíte.

Vaření kuřete s medovou omáčkou je velmi jednoduché a výsledek bude prostě úžasný. Budete potřebovat půl kila křídel a marinádu z 60 gramů medu, 140 gramů sójové omáčky, šťávy z půlky citronu, 20 gramů nastrouhaného kořene zázvoru, 10 gramů kari a soli podle chuti. Křídla rozkrojte napůl a vložte do hluboké mísy. Poté by mělo být kuře nalito marinádou a ponecháno na chladném místě po dobu jedné hodiny, po které bude připraveno ke smažení. Nejlepší je udělat tyto kuřecí křídla na grilu, ale můžete smažit na oleji v hluboké pánvi a přitom polévat marinádou.

Recept na vaření v pomalém hrnci

Určitě tedy příspěvek okomentujte, sdílejte se svými přáteli a tyto triky samozřejmě použijte při svém příštím grilování! Jsou krásně vystavené, vypadá to jako duha, s jinou barvou pro každý druh marinády. S chutí desetkrát lepší, nic vidět. Dají se oškubat kleštěmi nebo malou baterkou, ale kuře je čisté. Poté je musíme marinovat a péct. Moje rada: hlídejte pečení v troubě až do konce pro šťavnatá křídla s křupavou kůží.

Recept na BBQ kuřecí křidélka

Uvidíte, že tato křidélka bbq omáčky by vám měla olizovat prsty! Osoby: 4 Čas: 30 m 1 hodina marináda Obtížnost: Snadná. V misce smíchejte kuře s pár lžícemi BBQ omáčky. Zakryjte plastovou fólií a nechte marinovat v lednici alespoň 1 hodinu nebo přes noc. Vložte kuřecí křídla velký tvar na pečení, vedle sebe, aniž byste je obcházeli. Pečte na střední výšku asi 20 minut. V polovině vaření je potřete kuchyňským kartáčem trochou barbecue omáčky. Poté je otočte a kartáčujte z druhé strany. Pokračujte ve vaření. Chcete-li získat křupavá křídla, umístěte troubu na 3 až 4 minuty do grilovací polohy, poté je otočte a 3 až 4 minuty syčte z druhé strany. A teď je připraven! Před bohoslužbou chvíli postojíme. Kuřecí křidélka s barbecue omáčkou můžete podávat například k večeři při aperitivu nebo k ochutnání se salátem a domácími hranolky. Při použití trouby v poloze grilu buďte při vaření opatrní, abyste kuře nespálili. Jste závislí na barbecue omáčce?

Odstraňte malá pírka zatažením za kleště.
Koneckonců, mohou být spáleny foukačkou nebo plynovým sporákem.
Křídla rozdělíme na třetiny tak, že prořízneme spoje ostrým nožem.
Narovnejte konce.
Kuře osolte a opepřete podle chuti.
Kuřecí křidélka lze snadno nakrájet na BBQ uhlí.
Na blogu najdete podobný recept na přípravu.
Tentokrát s nádherně ostrým nádechem.

Slunce je tady, teploty jsou v sezóně mírnější, grilování se proto podává 3 týdny a několik měsíců!

Křídla v pivu

Ne méně než chutné jídlo získané s pivní marinádou.

Vezměte šest velkých stroužků česneku, 10 gramů kari a špetku soli, rozdrťte v mixéru. Opláchněte a nakrájejte kilogram kuřecích křídel, potřete česnekovou pastou a dejte na hodinu do lednice. Po hodině přendejte na plech, zalijte světlým pivem a poté pečte v troubě čtyřicet minut. Pokud chcete vařit kuřecí křidélka na grilu, použijte jako marinádu pivo. Maso si při smažení zachová veškerou chuť a šťavnatost, bude velmi, velmi jemné.

Jak vařit kuřecí křidélka na grilu v jogurtové marinádě

Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, papriku, zázvor, med, bazalku. dobře promíchejte, abyste získali homogenní marinádu. Kuřecí křidélka vložte do velké vzduchotěsné nádoby a přelijte marinádou. Dobře promíchejte, aby byla každá ploutev dobře obalená. Dochutíme solí a pepřem, přidáme cibuli, zamícháme najemno, znovu promícháme a dáme vychladit. Čas od času promíchejte.

Nasuňte křidélka na špejle a dejte pozor, abyste odstranili příď. Pošlete monsieur, aby připravil oheň. bere si dobrý uhelný koberec, protože vaření mu trvá asi 40 minut. Aby se maso nepřipálilo, je nejlepší položit na gril dvojitý plát hliníku a špízy často vracet. Při vaření se dají vyčistit zbytkem marinády.

Pikantní kuřecí křídla na grilu

Mnoho lidí má rádo kuře v kombinaci s pikantností pepře. Chcete-li připravit pikantní křídla, musíte vzít 50 gramů máslo, 30 gramů trochu mletého česneku a pepře. To vše se musí promíchat a zahřát na pánvi. Křídlová omáčka je připravena. Pomazánku připravte v samostatné misce. Smíchejte 100 gramů mouky, 10 gramů mletá paprika, trochu červené papriky a špetku soli. Srolujte a nechte deset minut na chladném místě. Poté smažte kuřecí křídla na grilu nebo na pánvi, dokud se na nich neobjeví kůrka. Když je maso hotové, podáváme s předem připravenou horkou omáčkou. Lepší piknik si nevymyslíte.

Původ grilování se zdá být z vln multietnických amerických imigrantů přicházejících z masného průmyslu, kteří vařili maso v udírnách. V současnosti je to způsob vaření, který mnoho lidí preferuje v létě, umožňuje realizovat zdravou a pestrou kuchyni. Skutečně je možné inovace mírně pozměnit a změnit tradiční „sausage-fusion“. Grilování se postupem času stalo módním fenoménem, a to jak ve výběru použitých grilů, tak v druzích dřeva používaných k výrobě uhlí, marinád, masa, ryb, nebo nově i zeleniny.

Křehká křídla v omáčce

Vezměte asi pět set gramů křídel, nakrájejte je na poloviny a vložte je do hluboké mísy. V misce ušleháme 100 gramů smetany a 100 gramů mléka, přidáme červenou mletý pepř, lžička soli bez sklíčka a čerstvé bylinky. Dobře promíchejte a směs nalijte na kuře. Po půl hodině mohou být křídla smažená. K tomu je vhodný pánev nebo plech na pečení. Při vaření v troubě je nejlepší udělat následující. Plech vymažeme olejem a položíme na něj nakrájená a nakrájená rajčata. Na zeleninu pokapanou olivovým olejem položíme křídla a přelijeme omáčkou. Vložte do trouby na dvacet minut a poté podávejte šťavnaté kuře na stůl. Dobrou přílohou k tomuto pokrmu je vařená rýže nebo čerstvá zelenina.

Česnek citron a česneková kuřecí křídla

Dnes vám nabízíme několik receptů, které je velmi snadné realizovat s vámi letos v létě a které vyvinul majitel. Celkový čas doba vaření: 15 - 20 min. Připravte si grilování. Začněte smažit kuře a během vaření přidávejte zbývající marinádu, aby se maso nevysušilo.

Vepřová žebra s americkým BBQ

Svá křídla můžete doprovázet Cajunskou rýží z New Orleans. Pro 4 osoby přizpůsobte počet podle počtu hostů. Celková doba vaření: 45 min. Do velké mísy dejte vepřovou kůži a začněte připravovat marinádu: nakrájejte chilli, přidejte rozmarýn, několik větviček tymiánu, papriku a sůl a pepř. Přidejte pigtail a nechte odpočívat ideálně minimálně 12 hodin a občas maso obraťte.

Příznivci pikniků a pokrmů z grilu ocení lahodné, voňavé, šťavnaté grilování z kuřecích křídel. Vy ani vaši hosté se od toho úžasného prostě nebudete moci odtrhnout masový pokrm. Samozřejmě, velká důležitost marináda hraje a dnes se naučíte některé z nejzajímavějších jednoduchých receptů.

Vaření lahodné grilování

Uvařit grilovaná kuřecí křidélka není vůbec složité a hlavně je velmi chutné. Lze je připravit pomocí široké škály marinád. V medová omáčka, pikantní, v majonéze, stejně jako v jakékoli jiné marinádě, kuřecí křidélka na grilu jsou prostě vynikající, velmi chutná. Tento článek vám prozradí nejúspěšnější recepty, podle našeho názoru.

Video: jak vařit kuřecí křídla v medu a sójové omáčce

Aby se toto jídlo skutečně vydařilo, tajemství spočívá hlavně v péči o uhlíky vašeho grilu: vaření by mělo být pomalé a sladké, tady není řeč o rychlém vaření vepřového masa na plameni. V ideálním případě by váš gril měl mít dostatek dřevěného uhlí, červený a bílý rám. Dbejte také na to, abyste zajistili přiměřenou vzdálenost mezi grilovacím roštem a uhlíky.

BBQ texaské hovězí maso

Umístěte žebra na rošt a začněte pravidelně vařit a obracet vepřové maso. Kartáčujte, když vaříte s Jack Daniel's Barbecue Sauce. Účelem tohoto způsobu vaření je maso změknout a zkaramelizovat. Recept je velmi jednoduchý, ale hlavně účinný! Ve velké misce smíchejte jednu polévkovou lžíci starého bobkového oleje s kapkou olivového oleje, tymián a několik bobkových listů. Tímto přípravkem očistěte maso. Necháme několik hodin vychladnout. V závislosti na tloušťce vašeho hovězího žebra opékejte 10 minut až 15 minut z každé strany.

Nejprve bych vám však rád řekl, jak správně nakládat křídla, vzhledem k některým nuancím vaření.

Malé triky, díky kterým bude pokrm chutnější

Možností, jak nakládat kuřecí křidélka, je obrovské množství a ingrediencí jsou obecně desítky. Než se pustíte do vaření, rád bych vám dal pár tipů:

Recept na marinádu na grilovaná křídla

Jediné, co musíte udělat, je ochutit maso trochou omáčky A1 pro dochucení. Příprava 15 minut Vaření 28 minut Marinování 2 hodiny Podává 35 porcí. . Kuřecím křidélkům odřízněte špičku. Ve velké míse smíchejte zbývající ingredience kromě medu, přidejte kuřecí křidélka a přiklopte, abyste obalili.

Nastavte gril na střední plyn. Kuřecí křidélka položte na naolejovaný gril nebo do košíku na brojlery. Zůstanou přes noc v lednici. Kuřecí křidélka potřete medem, zavřete víko a pokračujte ve vaření 3 minuty. Poté se obalí medem a vaří se 3 minuty. Čínská pětikořenová kuchyně používá hodně této směsi koření, která se prodává v asijských obchodech s potravinami. Můžeme to udělat tak, že vmícháme špetku každého z následujících mletých koření: hřebíček, fenyklová semínka, skořici, badyán a černý pepř.

Kuřecí křidélka na grilování můžete marinovat při pokojové teplotě nebo v lednici. Jediný rozdíl je v tom, že v horku může být pták ponechán marinovat ne déle než 1 hodinu a v chladu - alespoň na noc.
Pokud chcete, aby křídla měla přirozenější masovou chuť, neměli byste je plnit velkým množstvím rostlinného oleje.
Je lepší ptáka v marinádě nepřeexponovat, protože pod vlivem kyseliny se maso může rozpadnout.
Nejlepší je používat vždy pouze čerstvé bylinky.
Ale marináda může být použita jako omáčka na kuřecí maso. Ale ne v syrové podobě. Vařte alespoň minuty 3-4 a pak to použít.

Způsob vaření číslo 1

Nejprve vám prozradíme možná nejoblíbenější recept na marinádu na křídla na bázi majonézy. Chcete-li vařit drůbež tímto způsobem, připravte si několik následujících surovin:

Nutriční hodnoty na kus

Jak dobré jsou kuřecí ploutve? Je to velmi chudá a levná část, ale když víte, jak s ní zacházet, je chutná a lahodná, dokonale pečená nebo smažená. Toto jídlo je rozhodně skvělý způsob, jak se napít bez pocitu viny! Ingredience: 6 kuřecích ploutví 1 lžíce sladké papriky 1 stroužek česneku 1 lžička Jiřinkové silné hořčice 50 ml balzamikového octa 1 lžíce rajčatového koncentrátu 1 lžíce třtinového cukru sůl pepř extra panenský olivový olej.

křídla - 1,5 kg;
nízkotučná majonéza - 6-7 polévkových lžic;
pepř, sůl - podle chuti.

Jak vařit:

Opláchněte a osušte budoucí kuřecí špízy.
Nyní maso osolte, opepřete, dobře promíchejte.
Do přípravku přidejte majonézu, znovu dobře promíchejte. Necháme hodinu a půl - dvě hodiny odležet v chladu.
Můžete smažit na grilu nebo na jehle, na středním ohni. Proces smažení trvá přibližně 17 minut. Nezapomeňte otočit špejle.
Připraveno! Podávejte s čerstvými bylinkami a zeleninou.

Způsob vaření číslo 2

Stejně jako marináda na špízy z kuřecích křídel se často používá med. Navzdory skutečnosti, že může hořet v ohni, marináda z ní se ukáže být prostě neuvěřitelně chutná. Vezměte následující potraviny:

Marinádu připravíme tak, že na pánev dáme kousek česneku nakrájeného na dvě části s velkým množstvím oleje. Když je dobře opečené, nezvyšujte plamen, přidejte rajčatový koncentrát a promíchejte s balzamikovým octem a 100 ml vody. Tvoří oranžovou salsu. Přidejte sůl, pepř, hořčici a cukrovou třtinu. Zesvětlit a pak vypnout.

Mezitím očistíme kuřecí křidýlka, v případě potřeby je dáme na plamen, abychom odstranili zbylé peří. Poté je po spojích nakrájejte a rozdělte na 3 díly, z nichž poslední díl odřízněte, případně jej můžete spojit s dalším masem na vývar. V tuto chvíli ji dejte do nádoby, zalijte lžící pepře, zamíchejte a po půl hodině přidejte marinádu, která bude nyní ochlazená. Necháme marinovat alespoň 6 hodin.

křídla - 2 kg;
tekutý med - 120 g;
drcený česnek - 2-3 stroužky;
zelená cibule - několik peří (nakrájené);
sójová omáčka - 60 g;
sůl, pepř - podle chuti.

Začněme vařit:

Maso omyjeme, podél kloubů nakrájíme na kousky, osušíme.
Pro kuřecí křídla vezměte hlubokou misku a vložte je tam. Nalijte med, sójovou omáčku, přidejte česnek, zelenou cibulku, koření. V tomto stavu by se maso mělo nechat hodinu a půl - dvě odstát v lednici.
Smažte, stejně jako v předchozím receptu, na mřížce nebo na špejli po dobu 20 minut, občas otočte.
Připraveno! Pokrm můžeme ozdobit bílým sezamem.

Způsob vaření číslo 3

Špízy na křídlech jsou neuvěřitelně chutné, pokud do marinády přidáte hořčici. Připravte si následující seznam potravin:

Zapněte gril nebo rozpalte litinový sporák na sporáku, když je horký, uvařte kuřecí křídla. Smažená kuřecí křidélka má v oblibě snad každý. Celkově vzato jsou křídla asi nejchutnější částí drůbeže. Protože křídla jsou nejvoňavější! A pokud vezmete ptáka bez chovu, maso na křídlech je stále velmi tenké. Vše, co potřebují, je zajímavá marináda a případně omáčka, i když to poslední mnozí nemusí. Základem této jedinečné, dětské a velmi chutné marinády na kuřecí křidélka je marinovaná marinovaná zelenina.

Tato grilovaná křídla jsou neuvěřitelně pikantní a pikantní. Vidět recept krok za krokem vaření:

Křídla dobře omyjte, očistěte od nejtenčích částí (konců), osušte.
Připravíme marinádu na křídla: smícháme všechny ingredience. A pak - nalijte hotovou směs masa a dobře promíchejte. nechat stát 2-3 hodiny v lednici.
Takový pták lze vařit a v troubě bude také velmi chutný. A na ohni je třeba křídla smažit asi 20 minut. V procesu vaření je můžete nalít marinádou - to jim umožní karamelizovat.
Připraveno! Grilovaná kuřecí křidélka, jejichž recept jste se právě naučili, se nejlépe hodí s grilovanou kukuřicí nebo pečenými bramborami.

Chuť marinády závisí na chuti křídel. Myšlenka vyrobit marinádu na bázi konzervované zeleninové marinády byla „v hlavě“ už dlouho. Obecně platí, že všechny marinády na konzervovanou zeleninu jsou dobře ochuceny solí, cukrem a kořením. Masová marináda na jejích tvářích prostě nemůže být ošklivá.

Recepty na křídla v medové sojové omáčce

Obecně je v této marinádě k dostání i grilovací marináda. Hovězí a jehněčí maso se sem nehodí, o telecím a jiném mase nemluvě. Kuřecí křidélka také nemusíte grilovat. Po upečení je lze zapéct v troubě, ale pokud je nevaříte, křidélka důkladně osušte papírovou utěrkou, aby lépe zčervenala a odstranila zbytky česneku z povrchu křídel, protože česnek se rychle připaluje a způsobuje hořkost chuť.

Samozřejmě stále existuje obrovské množství receptů na marinádu, ale řekli jsme vám nejvíce - většinu z nich. Při příštím výletu do přírody si určitě vyzkoušejte vyrobit lahodná a přitom jednoduchá křídla. Bude to vynikající - olízněte si prsty.