Vaření kuřecí stehýnka s bramborami v troubě- je to rychlé, snadné a velmi chutné. Zatímco vy děláte něco kolem domu nebo jiného podnikání, vaše večeře, bez vaší pomoci, je již pečená v troubě. Stačí si vše připravit k rozložení a čekat. Pro ty, kteří netráví spoustu času vařením, ale rádi jedí chutně, bude tento recept skutečným nálezem.

Je tam maso, i příloha k němu a hlavně je to velmi rychlé a zasytí. Koření, česnek, nedílná součást tohoto pokrmu. Existuje mnoho receptů na pečení brambor s kuřecím masem, nebo také, abyste kuře získali zvláštní chuť, můžete udělat řez na spodní části nohy a naplnit pár kousky sušených švestek.

K vaření budete potřebovat:

• - 1 kg. (8-9 kusů)
• Brambory - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Sůl, mletý černý pepř
• Koření na brambory
• Slunečnicový olej

Kuřecí paličky s bramborem - recept.

Velmi jednoduchá příprava a zvláště když jsou hosté na prahu a zcela nečekaně. Vezmeme kuřecí paličky, dobře je opláchneme, očistíme od zbylého peří a na vrchní části stehýnka nafilmujeme. Osušte papírovými nebo vaflovými utěrkami.

Brambory oloupejte, dobře omyjte.

Pokud máte tvarovaný nůž na brambory, je to to, co potřebujete. Brambory nakrájejte na plátky silné asi 5-7 mm.

Cibule nakrájená na kroužky střední tloušťky.

Obvyklou kovovou formu přikryjeme potravinářskou fólií. Včetně okrajů formuláře. Brambory marinujeme, děláme to takto, osolíme, opepříme, posypeme kořením na brambory podle chuti. Přidejte trochu slunečnicového oleje, vše dobře promíchejte a nalijte do formy. Navrch dejte cibulové kroužky.

Kuřecí stehýnka se vaří velmi rychle. Mají je rádi se vším svým měkkým masem a brambory jsou nejlepším doplňkem kuřete. Zatímco se tyto produkty pečou v troubě, celým bytem se šíří božská vůně.

Obecné zásady přípravy

Maso před vařením by se mělo nejen umýt, ale také zkontrolovat, zda neobsahuje pahýly peří. Pokud existují, odstraňte je pinzetou. Jinak budou ošklivě hořet a nepříjemně zapáchat a ztratí se tím chutný vzhled.

Brambory se nakrájí spíše nahrubo. Koření lze vybírat velmi různě, je to jen otázka vkusu. Různé omáčky jsou vhodné k impregnaci, ochrání suroviny i před vysycháním.

Kuřecí paličky s bramborem v troubě v rukávu

Čas na přípravu

kalorií na 100 gramů

V rukávu jsou produkty nejlépe nasyceny navzájem šťávami, což činí chuť vyváženou.

Jak vařit:

Tip: Pokud chcete na výstupu získat více omáčky, můžete zeleninu namazat majonézou.

Pečená kuřecí stehna se smaženými bramborami

Pečení na vysoké teplotě zaručí nádhernou křupavou kůrku.

Jak dlouho je 40 minut.

Jaký je obsah kalorií - 153 kalorií.

Jak vařit:

1. Rozpalte pánev na vysokou teplotu s olejem.
2. Nohy omyjeme a potřeme kořením. Ihned přendáme na pánev a opečeme ze všech stran. Bude to trvat pět minut.
3. Brambory bez slupky nakrájíme na plátky a stejným způsobem opečeme na prudkém ohni hned po kuře.
4. Oba produkty přendejte do zapékací misky. Vložte do trouby při průměrná teplota maximálně na dvacet minut. Připravenost zkontrolovat měkkost masa.

Tip: Při podávání brambor je můžete posypat bylinky Nebo jen majoránka.

Kuřecí paličky s bramborem v troubě pod sýrovým kabátkem

Sýrová kůrka, středně měkká a křupavá, je nejlepším doplňkem masa a brambor.

Kolik času - 1 hodina 10 minut.

Jaký je obsah kalorií - 161 kalorií.

Jak vařit:

1. Umyjte holeně a odstraňte vlhkost pomocí ubrousků.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na několik kusů. Velikost je libovolná. Přidejte do mísy s holeněmi.
3. Jednu lžíci zakysané smetany nechte stranou, zbytek dejte do samostatné misky.
4. Zelení opláchněte pod vodou a nakrájejte nadrobno, vmíchejte zakysanou smetanu.
5. K tomu přidejte jemně nasekaný česnek a koření. Vše dobře promíchejte.
6. Výslednou omáčku přidejte k bramborám a kuřecímu masu. Nechte marinovat dvě hodiny, pokud to čas dovolí. Pokud ne, můžete okamžitě přejít k dalšímu kroku.
7. Suroviny přendejte do zapékací misky. Navrch rovnoměrně nastrouháme sýr.
8. Dáme péct na padesát minut na 190 stupňů. Zkontrolujte připravenost masa na měkkost.
9. Přibližně v polovině vaření, kdy se na bramborách a kuřecím mase už trochu zachytila ​​první kůrka, je potřeba vše namazat zbylou lžící zakysané smetany. To pomůže udržet jídlo šťavnaté.

Tip: Místo zakysané smetany můžete použít smetanu. Pokud v nich dáte dostatek času na marinování masa, pak bude neuvěřitelně křehké.

Způsob pečení s houbami

Houbová vrstva v tomto pokrmu nedovolí bramborám vyschnout v troubě, a přesto se ukáže mnohem voňavější.

Jak dlouho - 1 hodina 30 minut.

Jaký je obsah kalorií - 159 kalorií.

Jak vařit:

1. Cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji na tenké kroužky. Přendejte do misky.
2. Umyjte nohy, odstraňte zbytky peří kleštěmi, osušte vlhkost ubrousky. Maso nastrouháme s kořením a vložíme k cibuli, přidáme majonézu a promícháme.
3. Houby očistíme od podestýlky a nakrájíme na plátky nebo velké kostky. Vložíme na pánev se lžící oleje a na prudkém ohni smažíme dvě minuty.
4. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky nebo kolečka, ne příliš tenké.
5. Formu vymažeme olejem a do první vrstvy dáme brambory. Rozložte rovnoměrně.
6. Na plátky položte osmažené houby. Nemusíte nic mastit, ale můžete nalít zbytek oleje z pánve nahoru.
7. Pak paličky položte na houby spolu s cibulí. Můžete dodatečně posypat kořením.
8. Formu vložte na půl hodiny do trouby při střední teplotě.
9. Po čase vytáhněte a posypte nastrouhaným sýrem. Vložte zpět do trouby a přiveďte maso do připraveného stavu.

Tip: Tvrdý sýr lze nahradit mozzarellou, pokud chcete, aby se zatáhl.

"Pikantní" recept pro amatéra

Zajímavá pikantnost tohoto pokrmu muže okamžitě uchvátí.

Kolik času - 1 hodina 15 minut.

Jaký je obsah kalorií - 150 kalorií.

Jak vařit:

1. Smíchejte polovinu hořčice a polovinu adjiky s veškerou majonézou.
2. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, přidáme k předchozí směsi spolu s kořením na brambory. Toto bude omáčka.
3. Brambory oloupeme od slupky a nakrájíme na plátky. Dejte je do mísy s omáčkou a promíchejte.
4. Nakrájejte cibuli bez slupek na velké kroužky. Vložíme na dno zapékací mísy.
5. Navrch dejte brambory spolu s omáčkou.
6. Omyté kuřecí paličky nastrouháme se zbylou adjikou a hořčicí. Položte je na brambory.
7. Nahoře natáhněte kousek fólie. Pošlete jídlo do trouby na půl hodiny na 190 stupňů.
8. Vyjměte, odstraňte fólii a vraťte do trouby. To je nezbytné pro vytvoření kůry. To může trvat přibližně dvacet minut.

Tip: pokud není hotová adjika, můžete použít suchou směs, ale pak to bude doslova trvat lžičku.

Jak vařit jablková stehýnka

Kyselost jablek maso úplně nasákne a dodá mu zvláštní chuť. Maso se navíc dobře marinuje nejprve v hořčici.

Kolik času je 7 hodin.

Jaký je obsah kalorií - 118 kalorií.

Jak vařit:

1. Umyjte nohy a vložte je do mísy. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, stejně jako hořčici a majonézu. Vše promícháme, okořeníme, necháme pod potravinářskou fólií marinovat šest hodin v lednici.
2. Zapékací mísu vymažte olejem.
3. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a rozdělte ji podél dna formy.
4. Brambory zbavíme slupky a nakrájíme na plátky, poklademe cibulí a posypeme kořením.
5. Naložené maso pak dáme na brambory.
6. Jablka omyjte, rozdělte na čtyři části, vykrojte jádřinec. Plátky položte na maso.
7. Vše dohromady pošlete péct na čtyřicet pět minut na 200 stupňů.
8. Půl hodiny po začátku pečení je třeba stehýnka obrátit na druhou stranu, aby se rovnoměrně opekla.

Tip: aby byly brambory křupavé a chutnější, můžete plátky namazat máslo před pečením.

Aby byl pokrm uspokojivější a měkčí, můžete použít slaninu nebo sádlo. Kousky lze jednoduše položit na brambory. Tuk to dobře zasytí. Poté není nutné jíst tuk.

Kost nohou může často hořet, zvláště když vysoká teplota. Abyste tomu zabránili, stačí její okraj zabalit do malého kousku fólie. Takže bude ještě pohodlnější vzít nohu do ruky.

Takové jednoduché a uspokojivé jídlo - pečené stehýnka a kuře. A jak je to chutné a křupavé! to skvělá možnost na brzkou večeři.

V aktivu každé sebeúcty hostesky je vždy několik pokrmů pro záchranu života, které jsou připraveny rychle, jsou chutné a levné. Například z kuřecích stehýnek a brambor můžete postavit chutnou a vydatnou večeři pro celou rodinu, jejíž náklady jsou minimální a výhody a potěšení jsou opačné. Receptů na kuřecí paličky s bramborami v troubě je poměrně dost, pokusíme se vyzdvihnout ty nejzajímavější.

Rychlé a chutné

Aby se zabránilo „vysušení“ nádobí v troubě, kuchaři často používají k pečení rukáv nebo fólii. Ale pokud nejsou k dispozici, nebuďte naštvaní: situaci lze zachránit pomocí majonézy nebo krémové marinády. Toto je snad nejrychlejší a nejlepší recept na kuřecí paličky s bramborem v troubě, jehož vaření trvá asi 2,5 hodiny.

Na 1 kg kuřecích stehýnek tedy potřebujeme půl kilogramu brambor, jednu cibuli, 3 lžíce majonézy nebo smetany, sůl, pepř a vaše oblíbené koření – podle vaší chuti. Jako volitelné přísady, ale aby bylo jídlo šťavnatější a zajímavější, můžete přidat pár stroužků česneku, 2 kusy mrkve a rajčat a také 100 gramů tvrdého sýra.

Brambory s kuřecím stehnem v troubě: recept krok za krokem

pečení

1. Pokračujeme do fáze pokládání kuřecích stehýnek na plech. To by mělo být provedeno tak, aby mezi nimi byla vzdálenost, kterou vyplníme bramborami, cibulí a mrkví. Nahoru položte plátky rajčat. Aby se po upečení na holeních vytvořila chutná kůrka, musíte dbát na to, aby je nezakrývaly jiné suroviny, jinak se dostaví efekt napařování.
2. V dalším kroku je potřeba plech s budoucí večeří vložit do trouby vyhřáté na 200 stupňů na cca 45 minut.
3. Po uplynutí stanovené doby posypte pokrm jemně nastrouhaným sýrem a nechte v troubě, dokud se nerozpustí (doslova 2 minuty).
4. Posledním krokem je vytáhnout nohy se zeleninou z trouby, dát je na talíř a ozdobit bylinkami. Toto jídlo se bude podávat horké.

Pikantní stehýnka v bramborách

Jak chutně vařit kuřecí paličky v troubě s bramborami, abyste překvapili hosty? Zkuste experimentovat s kořením. Nebojte se přílišné pikantnosti marinády, v navrhovaném receptu se kuřecí maso s jeho pomocí ukáže jako neobvykle jemné a chutné, ocení to i vybíravé děti.

Ingredience

K vaření kuřecích stehýnek pečených s bramborami v troubě potřebujeme:

• 6 kuřecích stehýnek;
• 4 střední brambory;
• 1 stroužek česneku;
• paprika - 2 lžíce. l.;
• 1 citron;
• trochu olivového oleje (na smažení brambor);
• sůl a petržel - podle chuti.

Nejprve je třeba paličky marinovat ve směsi hořčice, papriky, česneku, šťávy a citronové kůry. Je lepší je chvíli nechat „skamarádit“, ale pokud tam není, můžete to hned péct. Tento proces bude trvat asi půl hodiny, pokud je trouba vyhřátá na 180 stupňů.

Zatímco se nohy vaří, můžete paralelně dělat brambory. Nejprve se musí vařit do poloviny, poté opatrně nakrájet na kolečka a smažit na pánvi lehce vymazané olivovým olejem. Sůl a pepř podle chuti.

Nyní můžete kuře a brambory rozložit na společné jídlo, posypané nasekanou petrželkou. Tady je takový jednoduchý, ale moc dobrý recept na kuřecí paličky v troubě s bramborem.

Rukáv je věrným pomocníkem

Při pečení pokrmu hraje důležitou roli kvalita trouby. Ne všechny ženy v domácnosti fungují bez rozmarů. Aby se miska nepřipálila a nevyschla, je velmi vhodné ji vařit v pečicím rukávu. Takto upečené kuřecí maso je vždy šťavnaté a snadno se odděluje od kosti, zelenina je také křehká, chutná a zdravá. Jak vařit kuřecí paličky s bramborami v troubě pomocí rukávu? Základní.

Sloučenina

Na 1 kg mladé brambory musíte si vzít čtyři kuřecí stehýnka nebo 8 paliček. Kromě hlavních ingrediencí budete potřebovat také:

• 2 stroužky česneku;
• 0,5 st. l. citronová šťáva;
• 50 ml slunečnicového nebo olivového oleje;
• snítka tymiánu;
• koření ve formě soli, černého pepře, koriandru, oregana a dalších známých podle chuti.

Pokud sezóna mladých brambor již uplynula, můžete si vzít obvyklou, ale v tomto případě je třeba ji nakrájet na 6–8 částí (podle velikosti hlízy).

Recept na kuřecí paličky s bramborem v troubě

Před vařením je třeba kuřecí stehýnka nebo paličky důkladně opláchnout a osušit papírovými utěrkami. Poté je rozkrojte na dvě části (v případě kuřecích stehýnek) a nastrouhejte se solí.

Dále vložíme kuře do rukávu a pošleme tam umyté mladé brambory. Zbývá naředit tuto „společnost“ marinádou smíchanou z česneku prošlého lisem, špetkou soli, černého pepře, chilli papričky, tymiánu, koriandru a také citronové šťávy a rostlinného oleje. Přesuneme jej na brambory s kuřecím masem, okraje rukávu sevřeme sponkami nebo pevně svážeme nitěmi a několikrát dobře protřepeme.

Dále je třeba zahřát troubu na 180 stupňů, umístit tam balíček s výsledným polotovarem a počkat 40 minut. Poté je třeba na povrchu sáčku provést několik propíchnutí nožem, aby se dosáhlo zlaté kůry, a poslat do trouby na dalších 20 minut.

Před podáváním posypeme brambory s kuřecím masem jemně nasekaným koprem. K tomuto pokrmu se hodí pikantní omáčka z utřeného česneku s majonézou a troškou olivového oleje.

Jinou možnost

Milovníkům sýrů se jistě bude líbit následující recept na kuřecí paličky s bramborem v troubě. Sada ingrediencí je poměrně jednoduchá: kilogram kuřecích stehýnek a brambor, asi 8 polévkových lžic. l. olivový olej, 150 g pevné látky a 2 polévkové lžíce. l. měkký tavený sýr, bazalka, sůl a pepř.

Nejlepší je marinovat kuře den před vařením, k čemuž ho smícháte (omyté a osušené) se čtyřmi lžícemi oleje a kořením.

Před vařením nastrouhejte tvrdý sýr do samostatné nádoby, přidejte rozpuštěný a zbytek olivového oleje, bazalku a sůl.

Do vzniklé směsi vmícháme oloupané a nakrájené na velké plátky brambor a dáme na hodinu „odpočinout“ do lednice.

Teď je to na maličkostech: z pečícího rukávu udělejte sáček, na jedné straně ho zavažte, vložte do něj brambory a kuře, zavažte druhý okraj, v horní části udělejte pár vpichů a pošlete ho „opalovat " v troubě. Po 15 minutách můžete odříznout horní část rukávu, pokud chcete získat brunátnou misku, a pokračovat v pečení další čtvrt hodiny. Věřte mi, že recenze kuřecích stehýnek pečených s bramborami v troubě tímto způsobem budou pouze pozitivní a členové domácnosti vás více než jednou požádají, abyste uvařili toto jednoduché, ale takové chutné jídlo.

Závěr

Kuře a brambory jsou dvě nejčastěji konzumované potraviny v jídelníčku průměrné rodiny. Vaří se, smaží, pečou společně i zvlášť, kombinují se zeleninou, kořením a ochucují omáčkami. Jen na kuřecí paličky s bramborem v troubě existuje více než tucet receptů. Popularita těchto jídel je vysvětlena jednoduše: jsou chutné, uspokojující, vhodné jak pro běžný oběd, tak pro sváteční stůl(v zajímavém receptu). Suroviny si ale zároveň může dovolit každý a pokrmy se připravují jednoduše a rychle, což je důležitý bod pro každou hospodyňku.

Univerzální recepty na přípravu masové složky a přílohy jsou skutečným nálezem pro ženy, které nemají čas na domácí práce. Kuřecí stehýnka s bramborem v troubě je jedním z nich. Jeho příprava zabere trochu času příprava produktů, stačí vše vložit do pekáče. Pojďme se podívat na několik možností.

Kuřecí stehýnka pečená v troubě s bramborem

K vaření kuřecích stehýnek pečených v troubě s bramborami nebude příprava produktů trvat déle než půl hodiny.

Stačí jich použít následující počet:

• 4 kuřecí paličky;
• 1 kg brambor;
• 300 g zakysané smetany;
• 200 g česneku;
• směs paprik;
• sůl.

Holeně důkladně omyjte, odstraňte zbytky kůže a v případě potřeby načechejte. Osušte papírovými utěrkami. Pokud jsou holeně velké, můžete oddělit stehno a nohu podél kloubu.

Stroužky česneku protlačte lisem, promíchejte s pepřem a solí. Výslednou směsí nastrouhejte kuře a nechte půl hodiny až hodinu marinovat.

Mezitím si připravte brambory: opláchněte zbylou zeminu, oloupejte, nakrájejte na kolečka, lehce okořeňte a osolte a ručně promíchejte.

Formu připravíme vymazáním olejem. Do první vrstvy dejte brambory, pak nohy s boky.

Formu přikryjeme fólií a okraje obtočíme. Troubu předehřejte na 180 stupňů. a pečte misku 40-45 minut. Odstraňte fólii a nechte dalších pět minut, aby pokrm lehce zhnědl.

Na poznámku. Bramborové stehýnka lze posypat strouhaným sýrem a na konci vaření držet 5-7 minut bez fólie a před podáváním posypat čerstvými bylinkami.

S přidáním hub - krok za krokem recept

Kuřecí stehna s houbami a bramborami můžete vařit takto:

• žampiony - 300 gr;
• cibule - 150 gr;
• brambory - 1 kg;
• boky - 500-600 gr;
• sůl, pepř, kurkuma, bazalka.
• trochu oleje na smažení a přípravu formy;
• Bobkový list.

Kombinaci kuřete a brambor lze bezpečně nazvat klasikou. Z těchto produktů lze připravit mnoho různých pokrmů. Naše nabídka je kuřecí stehýnka v troubě s bramborem a cibule. Toto jídlo je ideální pro slavnostní stůl výstřel. Jo a oběd s tak pečenými kuřecími stehny a šťavnatými bramborami bude skvělý.

Protože se pokrm peče v troubě, postarejte se o pekáč předem. Jak vařit lahodné kuřecí stehýnka v troubě s bramborami, je popsáno v tomto receptu.

Informace o chuti Bramborová hlavní jídla / Hlavní jídla z drůbeže / Pečené brambory v troubě / Kuře a brambory v troubě

Ingredience

• Kuřecí stehýnka - 8 kusů;
• Brambory - 6-8 kusů;
• Cibule - 1 kus;
• Koření na kuře - 2 lžičky;
• Voda - 100 ml;
• Sůl - podle chuti;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Jak vařit kuřecí stehýnka s bramborami v troubě

Nejprve zkontrolujte kuřecí stehýnka (mimochodem, měla by být rozmražená), zda neobsahují peří. Pokud na produktu nějaké jsou, odstraňte je. Poté kuřecí stehna opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Kuřecí stehna přendejte na vhodný talíř. Stehna ochutíme solí a speciálním kořením na kuřecí maso. Smíchejte přísady. Kuřecí stehna nechte 15 minut marinovat.

Zatímco se stehýnka nakládají, postarejte se o zbytek ingrediencí na pokrm. Odloupněte slupku cibule. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Opláchněte bramborové hlízy pod tekoucí vodou. Brambory oloupejte běžným nožem nebo pomocí speciální škrabky na zeleninu. Připravené brambory nakrájíme na plátky (jedna brambora na 6-8 dílů).

Vymažte zapékací mísu nebo běžnou pánev bez rukojeti rostlinný olej. Vložte bramborové plátky do pánve. Nahoře je postříkejte olejem.

Na bramborovou vrstvu rozložte půlkolečka cibule. Suroviny na pánvi ochutíme černým pepřem a solí.

Na brambory a cibuli položíme marinovaná kuřecí stehna. Postříkejte je zbytkem rostlinného oleje. Do pánve z boku nalijte 100 ml převařené vody.

Kuřecí suroviny zakryjte fólií. Pánev s kuřecími stehny a bramborami pošleme do trouby. Kuřecí stehýnka pečeme při 200 stupních asi 1 hodinu.

Vyjměte pánev z trouby. Odstraňte fólii, vraťte pánev do trouby na dalších 10-15 minut. Během této doby nohy zhnědnou.

Chutná kuřecí stehna s bramborami v troubě jsou připravena! Dobrou chuť!

teaser síť

Kuřecí stehýnka v troubě s bramborami a houbami v rukávu

Pečené kuřecí paličky jsou neuvěřitelně oblíbeným pokrmem téměř po celém světě. Podávají se jako samostatné jídlo s přílohou nebo bez ní, používají se jako svačina k pivu. Navíc je milují děti všech věkových kategorií. Vařit paličky v troubě je velmi snadné. Tento proces lze ale dále zjednodušit. K tomu potřebujete kulinářský rukáv. V něm se produkty určitě nespálí, takže nebudou vyžadovat neustálý dohled. Velkou výhodou této metody vaření je, že nevyžaduje použití oleje, což znamená hotové jídlo bude mnohem užitečnější než jeho protějšek, připravený s přidáním rostlinného oleje.

Ingredience:

• Kuřecí paličky - 6 kusů;
• Brambory - 6-8 kusů (v závislosti na velikosti);
• Žampiony - 200 g;
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
• Česnek - 1 stroužek;
• Bobkový list;
• Cherry rajčata - 150 g;
• Malá cibule - 100 g;
• Oblíbené koření, sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Kuřecí stehna důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami. Poté je potřeme rajčatovým protlakem, solí a kořením. Nechte marinovat.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokud se používají mladé brambory, nemůžete je oloupat - dostatečně je omyjte.
3. Houby omyjeme a nakrájíme na čtvrtky nebo poloviny, podle velikosti.
4. Nohy, brambory a houby vložte do pečícího nálevu. Vložte tam bobkové listy, sůl a koření podle chuti.
5. Oloupejte stroužek česneku. Nastrouhejte nebo protlačte lisem a přidejte ke zbytku ingrediencí. Pokud jídlo budou jíst děti, pak česnek nelze nakrájet, ale dát celý do rukávu. Pak dodá pokrmu pouze aroma, bez zbytečné pikantnosti.
6. Do rukávu vložte cherry rajčata a oloupané malé cibulky, dodají pokrmu extra šťavnatost.
7. Rukáv pevně zavažte a párkrát protřepejte, aby se vše dobře promíchalo. Rukáv vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme asi hodinu. Přesný čas vaření závisí na velikosti paliček a bramborových plátků. Chcete-li zkontrolovat připravenost nohou, musíte jednu mírně naříznout. Maso uvnitř by nemělo být růžové a vytékající šťáva musí být průhledná.

Tip: pokud necháte kuřecí stehýnka s bramborami v rukávu po celou dobu pečení, nevytvoří se na nich kůrka. Proto, pokud si to přejete, 10 minut před koncem vaření lze návlek odříznout a obsah nechat dopéct. Pak se kůrka na holeních ukáže být více smažená.

Kuřecí stehýnka s bramborem a sýrem v troubě

Kuřecí stehýnka s bramborem a sýrem lze připravit ve formě kastrolu, po zbavení masa od kostí. K tomu potřebujete pouze ostrý nůž. Předmyté a osušené kuřecí paličky je nutné rozříznout podélně až na kost ze dvou protilehlých stran. Výsledné poloviny nohy pak opatrně vyjměte z kosti. Zda si ponechat kůži, je věcí osobních preferencí. Samozřejmě s kůží bude pokrm mnohem chutnější a uspokojivější. Vyživí ale i vrstvu brambor tukem, díky čemuž bude pokrm hůře stravitelný. Proto se rozhodněte na základě vlastního přání opustit či neopustit pleť.

Ingredience:

• Kuřecí paličky zbavené kostí - 8 kusů;
• Brambory - 8-10 kusů;
• Cibule - 1 kus;
• Jakákoli rajčatová omáčka (vhodná je omáčka na vaření s kousky zeleniny, mírná adjika nebo běžný kečup) - 100-150 g;
• Sýr (nejlepší je mozzarella, ale hodí se i běžný tvrdý sýr) - 150 g;
• Rostlinný olej na mazání forem;
• Sůl a koření podle chuti.

Vaření:

1. Kuřecí stehna dejte do mísy. Osolte je, okořeňte a zalijte rajčatovou omáčkou. Promícháme, necháme marinovat.
2. Mezitím oloupejte brambory a cibuli.
3. Brambory nakrájíme na tenká kolečka a cibuli na půlkolečka.
4. Sýr nastrouháme.
5. Připravte si zapékací mísu - v případě potřeby její dno vymažte rostlinným olejem nebo přikryjte pečicím papírem. Pokud používáte vysoce kvalitní nepřilnavé nádobí, můžete tento krok přeskočit.
6. Na dno misky dáme nakrájenou cibuli, podle chuti lehce dochutíme.
7. Poté rozložte plátky brambor do rovnoměrné vrstvy. Tuto vrstvu můžeme nechat nekořeněnou – bude ochucená kuřecí omáčkou a kořením.
8. Marinované kuřecí paličky položíme na brambory, lehce je rukama přitlačíme.
9. Vložte misku do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Připravenost zkontrolujte uříznutím kousku brambor - uvnitř by měl být měkký. Abyste měli jistotu, že je kuře hotové, můžete ho také nakrájet.
10. Zapékací mísu vyjmeme z trouby a mísu hojně zasypeme strouhaným sýrem. Dejte do trouby na dalších 10-15 minut, aby se sýr rozpustil a vytvořila se na něm lahodná zlatavá kůrka. Lahodné kuřecí stehýnka s bramborami jsou připraveny!

Tip: stejný pokrm lze připravit z celých paliček, aniž by se uvolňovaly od kostí. V tomto případě může být doba pečení o něco delší, protože maso s kostí se déle peče.

Kulinářské triky:

• Chcete-li zkontrolovat připravenost kuřecího stehna, musíte na něm udělat malý řez. Maso v blízkosti kosti by nemělo mít růžový nebo červený nádech. Měla by mít rovnoměrnou bílo-šedou barvu bez jakýchkoli krvavých skvrn. Šťáva vytékající při krájení masa by měla být čirá.
• Ke kořenění kuřecího masa můžete použít speciální směs kuřecího koření. A můžete to udělat sami. K tomu se hodí mletá černá a červená paprika, mletá paprika, trocha koriandru, granulovaný česnek a kari. Zkombinujte je podle svých představ a vytvořte si vlastní jedinečné koření na kuře.
• Důležité je brambory správně nakrájet – kousky musí být stejně velké, jinak se ty největší nemusí stihnout upéct.
• V každém receptu můžete nahradit paličky stehny. Je pravda, že v tomto případě se může doba vaření mírně prodloužit, protože stehna jsou obvykle silnější než paličky.
• Pokud je to možné, je vhodné kuře marinovat předem – několik hodin před vařením, nejlépe přes noc.