พัฟเพสตรี้กับไก่และมันฝรั่ง เลเยอร์เค้กกับไก่และมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์สำหรับพาย

สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและเนย จากนั้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอม จากนั้นใส่กระเทียมลงไปสองสามนาที ค่อยๆทอดด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ ในขณะเดียวกันล้างและสับกระเทียมหอม แหวนนั้นใช้ได้เพราะพวกมันปรุงอยู่ดี ผัดในกระเทียมหอมและปรุงอาหารทุกอย่างจนนุ่ม หากคุณต้องการใส่ผักอื่นๆ เช่น เห็ด ตอนนี้ก็ถึงเวลาแล้ว

หั่นไก่เป็นลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในหม้อ ปล่อยให้คนให้เข้ากันแล้วใส่สมุนไพรทั้งหมด เกลือและพริกไทย เพิ่มไวน์และน้ำสต็อกหรือน้ำ 200 มล. และน้ำซุปไก่ 1 ชิ้น ฉันชอบคาโลคิวบ์ออร์แกนิค ปรุงอาหารด้วยฝาปิดประมาณ 15 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน

ในขณะเดียวกันเตรียมพาสต้า หากคุณมีขนมพัฟที่อบเสร็จแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือวางจานไว้ด้านบนแล้วตัดออก หากคุณมีม้วนกระดาษ ให้อบด้วยตัวเอง จากนั้นเช็ดเคาน์เตอร์ที่สะอาดและหมุดเกลียว แล้วม้วนออกให้มีความหนาประมาณ 8 มม.

ฉันไม่มีเวลาทำบราวนี่ของฉันแน่นอน ถ้าคุณชอบพายทั้งตัว ให้ซื้อขนมอบม้วนสำเร็จรูป จาระบีจานก่อนแล้วจึงวางแป้งที่ด้านล่างและด้านข้าง จากนั้นอบประมาณ 15 นาทีหรือจนหม้อเดือด

ผัดและปรุงอาหารสักครู่ สุดท้าย ค่อยๆ ใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ความร้อนต่ำ ถ้าส่วนผสมเหลวไหลเกินไป ให้ใส่แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มทีละน้อยและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

นำใบกระวานและก้านโหระพาออก เมื่อได้ความหนาที่เหมาะสมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในหม้อแล้วคลุมแป้งไว้ด้านบน หากคุณมีคุกกี้เหลืออยู่ ให้ตัดรูปทรงใบไม้ออกแล้ววางด้านบน เคลือบคุกกี้ด้วยนมหรือไข่ แล้ววางไว้ตรงกลางเตาอบ

เปิดขวดไวน์แล้วนั่งพัก 30 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเป็นปุยและเป็นสีทอง อย่าลังเลที่จะถามคำถามหากมีสิ่งใดไม่ชัดเจน ถ้าข้างนอกอากาศหนาว ฝนตก และไม่สบาย คุณควรทำให้ข้างในอบอุ่น วิธีที่ดีที่สุดการทำเช่นนี้เป็นอาหารที่เหมาะสมและอาจเป็นค่ำคืนแห่งการดูหนังบนโซฟา

พายมันฝรั่งเป็นหม้อ ทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้. มันเป็นเนื้อไก่งวงหรือซอสขนมพัฟที่ทำให้คุณง่วง? น่าจะเป็นการผสมผสานกันทั้งหมด ด้วยส่วนผสมที่ดีอื่นๆ เช่น ถั่วลันเตา โหระพา เสจ และพาร์มาแฮม จานนี้ไม่หนักเกินไปและคุณจะไม่รู้สึกอิ่มจนกว่าคุณจะทานมากเกินไป มันยากเพราะมันอร่อยมาก

Pot of Pie: อาหารสำหรับเด็กพร้อมการรับประกัน

อย่างน้อย พวกนี้ก็เป็นลูกของสวาเบียนที่รักของฉัน ต่อ เวลาอันสั้นทุกคนหายใจ ต้องมีบางอย่างเกี่ยวกับซอสเพราะ Swabia มีซอสเจล ด้วยซอสที่อร่อย ชาวสวาเบียนทุกคนมีความสุขและเป็นลูกหลานอย่างเห็นได้ชัด หากคุณไม่มีสมุนไพรสดในบ้าน ให้เช็ดสมุนไพรให้แห้ง จากนั้นคุณต้องการบางสิ่งที่เล็กกว่า พวกเขาปรุงอาหารได้ดีขึ้นและไม่ขุ่นมัวด้วยน้ำเดือด เคล็ดลับ: คุณสามารถปอกมันได้ง่ายขึ้นในขณะที่มันฝรั่งยังอุ่นอยู่ นอกจากนี้คุณสามารถเลือกจานอบที่บ้านได้

ทุกอย่างเริ่มจากรอบเป็นสี่เหลี่ยม พายหม้อมันฝรั่งในกระทะ สำหรับแป้งพัฟ ฉันมีเพื่อความเรียบง่าย พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปที่นำมาจากบรรจุภัณฑ์ แต่คุณสามารถทำเองได้ดังที่คุณเห็นในวิดีโอนี้ ถ้วยมันฝรั่งในตุรกี

นำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นต้มเกลือและมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำลงในตะแกรงแล้วแช่มันฝรั่งในน้ำเย็นจัด ตอนนี้คุณสามารถปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้

ในกระทะใบใหญ่ อุณหภูมิสูงจนถึงอุณหภูมิสูง จากนั้นใส่หัวหอม หอมแดง และกระเทียมลงไป เพิ่มพาร์มาแฮมและเนื้อไก่งวงและผัดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มโหระพาและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนแยกเนื้อได้ง่ายด้วยช้อนสำหรับทำอาหาร

ไก่เสียบไม้และเหยือกมอสซาเรลล่ามะเขือเทศกับผักหมักสไตล์อิตาลี คานาเป้กับปลาแซลมอนรมควัน คานาเป้กับหมูและไก่งวง แซลมอนคาร์ปาชโชกับเพสโต้สมุนไพร แอนตี้พาสตี้ มะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าและโหระพา โรยหน้า ไก่งวงและหมู แฮมรวม และจานย่าง

อาหารกูร์เมต์ "ลิตเติ้ลบุฟเฟ่ต์"

ค็อกเทลปู เมนูปลารมควันกับเทราท์ แซลมอนรมควัน แซลมอน และมะรุมครีม ราคาทั้งหมดเป็นราคาต่อคน เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ขึ้นอยู่กับปริมาณการสั่งซื้อสำหรับ 20 คน ง่าย โปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 730 แคลอรี่ ไขมัน 50 กรัม คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม โปรตีน 46 กรัม

โอ้ เรายังทำงานอยู่! เรากำลังออกแบบส่วนตำราอาหารใหม่ อีกไม่นานคุณจะสามารถประหยัดได้มาก สูตรอร่อยในตำราอาหารของฉัน แน่นอน คุณยังจะได้เห็นสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานอีกด้วย เรากำลังออกแบบตะกร้าสินค้าใหม่ ในไม่ช้าคุณสามารถบันทึกส่วนผสมในตะกร้าสินค้าของคุณ รถเข็นของคุณถูกลบไปแล้ว

เพิ่มเห็ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนของเหลวระเหย สับแฮมอย่างประณีตและผสมกับเห็ดแช่เย็น วางใบ 2 ใบทับกันและเทแป้งเล็กน้อย ตัดสะเก็ดกลม 4 ชิ้นแต่ละชิ้นวางบนแผ่นอบแล้ววางกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง วางเนื้อแต่ละชิ้นไว้ที่ครึ่งล่างของถาดแป้ง กระจายแป้งกับไข่แดงแล้วพับครึ่งบนของแป้งบนเนื้อ กดขอบให้แน่นโดยไม่ต้องบีบ เตาอบที่ 200 องศา อากาศหมุนเวียน 180 องศา แก๊สสเตจ 4 อุ่นก่อน ขั้นแรกให้ทาแป้งกับไข่แดงที่เหลือและตกแต่งด้วยส้อม ทำความสะอาดชานเทอเรลแล้วผ่าครึ่ง ผัดเห็ดจนของเหลวระเหยเกือบหมด วางเนื้อไก่ในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด ผสมในชิ้นเนยเย็นและปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เห็ดและไฟ สำหรับผักโขม: ปอกผักโขม ล้างออกให้สะอาดและกรอง ในน้ำมันร้อนผัดสักครู่และเกลือ ทำทุกอย่างบนจานขนาดใหญ่

• ล้างอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยที่แห้งและเย็นเล็กน้อย
• เทลงบนตะแกรงที่ปิดด้วยรัดครัวแล้วปล่อยให้เย็น
• ล้างเห็ดและสับให้ละเอียด
• เพิ่มครีมและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 1-2 นาที

ผักชีฝรั่งและมันฝรั่งทอด มันบด เฟรนช์ฟรายส์ และโรตีเป็นเครื่องเคียงที่อร่อย แต่มันฝรั่งสามารถเพิ่มได้ ปลามากขึ้นและเนื้อ ทั้งน่ารักและอวบอิ่มอย่างที่เธอเป็น เธอสมควรได้รับตำแหน่งผู้นำบนจาน จากนั้นจะสามารถใช้ประโยชน์จากความเก่งกาจได้อย่างเต็มที่และสามารถเตรียมได้หลายรูปแบบ

วางมันฝรั่งลงในหม้อน้ำเกลือเย็นและเคี่ยว ใส่โหระพา กระเทียม ใบกระวาน และพริกไทยลงในถุงชาหรือที่กรองชา แล้วเคี่ยวกับมันฝรั่งประมาณ 35 นาทีจนนิ่ม ระบายทิ้งส่วนผสมเครื่องเทศและปล่อยให้มันฝรั่งระเหยไปสักครู่ เทมันฝรั่งบดและผสมกับน้ำมันมะกอก ผสมไข่แล้วดึงใต้มวลมันฝรั่ง เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและปรุงรสด้วยเกลือ

ทาร์ตสารหน่วงไฟ เนยและคลุมพื้นด้วยขอบและแป้งพัฟ กระจายมวลมันฝรั่งบนขนมพัฟแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยจานสี คลี่ขนมพัฟอีกครึ่งหนึ่งออกแล้ววางบนมันฝรั่ง เล็กน้อยตามขอบชั้นล่าง

วางเค้กในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 30 นาที ผัดในไข่ที่สองและกระจายทั่วด้านบนของเค้ก นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด ของว่างแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถทำได้ในไม่กี่ขั้นตอน เค้กนี้สะดุดตามากเมื่อเห็นสีทองของขนมพัฟและชีสที่ละลายแล้ว แต่ควรลิ้มรสดีที่สุด ซอสมัสตาร์ดให้รสชาติพิเศษ ลูกไม้รมควันและขนมพัฟกรอบทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัว

มาปรุงอาหารด้วยสูตรนี้และทำให้ทุกคนประหลาดใจที่บ้าน ส่วนผสมสำหรับ ซอสครีม. พัฒนาการของเค้กมันฝรั่งและขนมพัฟ เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งสาลี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือละเอียด, และเราสำรอง ตัด lacon เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับชีสและตุน

มันฝรั่งเหลือเปลือกและล้างให้สะอาด ในการปรุงมันฝรั่ง เราตั้งหม้อบนกองไฟ ปริมาณน้ำที่ต้องใช้เพื่อคลุมมันฝรั่ง และเกลือละเอียดหนึ่งช้อนเต็ม เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้สุกเพื่อให้แน่ใจว่าสุกแล้ว

นำออกจากน้ำร้อนและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 20 นาที ลอกเปลือกออกด้วยมีดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ในขณะที่เรากำลังทำมันฝรั่ง เราจะทำซอส ใส่น้ำซุปลงในแก้ว ใส่ข้าวโพดลงไปแล้วคนด้วยช้อนคนจนละลายดี ในกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำซุปลงไปบนครีม ผสมให้เข้ากัน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้จนเริ่มฟอง เมื่อถึงจุดนี้ให้ใส่มัสตาร์ดลงไปผัดจนเข้ากันและดับ

แป้งพัฟควรคลุมทั้งถาดและยื่นออกมาประมาณ 4 ซม. รอบขอบ เราวางแผ่นลงบนแม่พิมพ์แล้วบีบมือเข้าด้วยกันจนด้านในปิดผนึกอย่างดี เราทำซ้ำแบบเดียวกันในเลเยอร์ถัดไปและในกรณีสุดท้ายเราจะใส่ชีสที่ส่วนท้ายเพื่อให้อยู่ด้านบนสุดอย่างที่คุณเห็นในภาพถ่าย เราใส่ปลายแขนเสื้อเข้าไปโดยที่ขาดความประณีตมากในขณะที่มันตกลงมา ยับยู่ยี่เล็กน้อย

วิธีทำขนมพัฟไก่ยัดไส้มะเขือเทศทอด

สับหัวหอม พริกแดง และ สีเขียวและตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เพิ่มกระเทียมสับและผสมให้เข้ากัน เมื่อลอบล่าสัตว์ดีแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมันและสต็อกที่เหลือ สำหรับเครื่องเคียง ให้สับพริกให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย ปอกมะเขือเทศแล้วใส่กับผิว Sazonu ใส่น้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู Modena แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนๆ