1. Chawarma rapide
Ingrédients:

• 1 lavash arménien ;
• 100 g de cuisses de poulet;
• 100 g de chou;
• 50 g de carottes coréennes ;
• 50 g de concombres frais ou marinés ;
• 1 tomate;
• ketchup, mayonnaise - au goût.

Cuisine:
1. Tout d'abord, coupez la viande des cuisses de poulet et faites-la frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Déchiquetez, puis souvenez-vous du chou. Les concombres et les tomates peuvent être coupés à votre guise.
3. Mettez le chou sur le pain pita, puis le poulet (pas plus de 3-4 cuillères à soupe par portion).
4. Versez du ketchup sur le dessus et ajoutez des légumes hachés, puis étalez les carottes coréennes en une couche uniforme. Le dernier ingrédient est la mayonnaise.
5. Envelopper et réchauffer au micro-ondes.
2. Recette de shawarma maison avec saucisse
Ingrédients:

• 1 lavash arménien ;
• 1 concombre;
• 100 g de carottes coréennes;
• 2 morceaux de tomates ;
• 200 gr de saucisses ;
• 2-3 feuilles de chou de Pékin;
• 100 g de fromage;
• ketchup, mayonnaise - au goût;
• bouquet d'herbes fraîches.

Cuisine:
1. Coupez la saucisse en petits cubes et faites-la revenir dans une poêle pendant au moins 10. Si vous êtes amateur d'épices, ajoutez-les.
2. Coupez la tomate en cercles fins et il est préférable de couper les concombres en lanières. Coupez également le chou en fines tranches.
3. Hachez les légumes verts et râpez le fromage sur une râpe grossière.
Ordre des ingrédients :

• Saucisson
• Tomates et concombres
• Verts et chou
• Carotte coréenne
• Mayonnaise
• Ketchup

Pliez les bords du pain pita et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
3. Shawarma au poulet pour l'entreprise
Ingrédients pour 4 shawarma :

• 400 g de filet de poulet;
• 2 tomates;
• 1 concombre;
• 6 art. l. ketchup;
• Mayonnaise;
• 2 gousses d'ail;
• 200 g de chou blanc;
• 4 c. l. kéfir;
• 1 oignon;
• 1 paquet Lavash arménien.

Cuisine:
1. Rincer filet de poulet et le couper en petits cubes.
2. Coupez l'oignon et faites-le frire en ajoutant un peu d'huile de tournesol. Une fois qu'il devient transparent, ajoutez les morceaux de poulet, le poivre, le sel dans la poêle et laissez frire à feu doux.
3. Rincez le chou sous l'eau, puis hachez-le finement et rappelez-le légèrement avec vos mains. Ajouter le poivre, le sel et un peu de mayonnaise.
4. Pendant ce temps, la poitrine sera cuite (5-7 minutes), transférez-la dans une assiette séparée. Prenez deux saucières ou petits bols, pressez 5 à 6 cuillères à soupe de ketchup dans l'un d'eux et ajoutez une petite portion de votre assaisonnement préféré. Bien mélanger l'assaisonnement et le ketchup. Pressez 5-6 cuillères à soupe de kéfir dans le deuxième récipient, 3-4 cuillères mayonnaise et 2 gousses d'ail pressées. Bien mélanger la sauce obtenue.
5. Coupez les concombres et les tomates en fines tranches.
6. Placez tous les ingrédients sur la table afin qu'ils soient facilement accessibles.
7. Mettez une demi-feuille d'un pain pita sur la planche de cuisine, puis badigeonnez-la d'abord avec une sauce puis avec une autre.
8. Rapprochez le poulet du bord, placez le chou à côté et placez les tomates et les concombres sur le chou.
9. Roulez le shawarma et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Si, pendant la cuisson, vous constatez qu'il reste de la sauce, appliquez-la avant de servir sur les parties ouvertes du shawarma.
4. Recette de shawarma maison aux oignons marinés et poivrons
Ingrédients:

• 1 lavash arménien ;
• 100 g de viande (poulet, porc, boeuf);
• 70 g de jeune chou;
• 50 g d'oignon rouge;
• 1 concombre frais;
• 1 tomate;
• 50 g de poivron;
• persil, crème sure, vinaigre de vin blanc - au goût
• 2 pièces. Ail.

Cuisine:
1. Tout d'abord, préparez la sauce (elle doit reposer un moment pour que ses composants se combinent). Hacher le persil et le mélanger avec du sel, du poivre et de l'ail.
2. Faire mariner la laitue dans un mélange de sel, de sucre et de vinaigre de vin.
3. Coupez les légumes. Graisser la moitié du pain pita avec la sauce et mettre la garniture aux légumes dessus.
4. La viande la plus facile à cuisiner est la poitrine de poulet. D'abord, faites-le bouillir, puis faites-le frire dans une poêle avec une petite quantité d'huile de tournesol.
5. Roulez le pain pita et faites-le frire dans une poêle bien chaude au maximum.
5. Shawarma maison à l'ail et à la crème sure
Ingrédients:

• 2 pains pita minces;
• 300-400 g de porc ou de poulet;
• 100 g de chou de Pékin ;
• 2 tomates;
• 2 concombres;
• 1 oignon.

Pour la sauce:

• 3 art. l. crème aigre;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 3 gousses d'ail;
• bouquet d'aneth.

Cuisine:
1. Hacher finement la viande, saler et poivrer et faire frire. Coupez également en demi-anneaux les tomates, les concombres et les oignons. Hacher le chou.
2. Mélanger la crème sure, la mayonnaise et l'aneth finement haché. L'ail est souhaitable de passer par la presse.
3. Étalez la sauce sur le pain pita, étalez la garniture et étalez à nouveau la sauce. Si vous faites frire la viande au tout dernier tour, un tel pain pita ne peut pas être chauffé.
Malgré le fait que le shawarma n'est pas un aliment sain (la graisse de viande et le pain pita sont digérés dans l'estomac pendant longtemps), à la maison, vous pouvez déguster ce plat au moins une fois par semaine sans aucun problème pour votre propre digestion.
Bon appétit!

étape par étape avec photo.

Une recette simple de shawarma maison avec des saucisses maison avec une photo et une description étape par étape de la cuisson. Facile à préparer à la maison en 30 minutes maximum. Contient seulement 197 kilocalories.

• Cuisine nationale: cuisine maison
• Type de plat : Collations
• Difficulté de la recette : recette simple

• Temps de préparation : 17 minutes
• Temps de préparation : jusqu'à 30 minutes
• Portions : 2 portions
• Quantité de calories : 197 kilocalories

Ingrédients pour 2 portions

• Lavash arménien 2 pcs.
• Chou chinois 100 g
• Concombre 1 pc.
• Tomate 1 pc.
• Sauce à l'ail 4 c. cuillère
• Mayonnaise 2 c. cuillère
• Saucisson bouilli 150 g.
• Ketchup 2 cuillères à soupe. cuillère
• Vinaigre 9% 0,5 cuillère à café

pas à pas

1. Parfois, vous voulez cuisiner quelque chose rapidement et savoureux. Le shawarma fait maison est une excellente solution pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie de cuisiner des repas élaborés pour le dîner ou le déjeuner. Le shawarma fait maison est facile à préparer et ne nécessite pas un grand nombre ingrédients coûteux. Pour deux portions de cette délicieuse collation maison, nous aurons besoin produits suivants: 2 lavash arménien, 150 g de n'importe quelle saucisse (bouillie ou fumée) ou jambon, mayonnaise sauce à l'ail, mayonnaise, un concombre frais de taille moyenne, une tomate de taille moyenne, un peu de chou chinois (peut être remplacé par du chou blanc ordinaire ou salade).
2. Coupez la saucisse bouillie en cercles fins, puis en petits morceaux.
3. Lavez la tomate et coupez-la en petits cubes.
4. Le concombre est semblable au mien et coupé en lanières comme une saucisse dans la deuxième étape.
5. Le chou de Pékin est divisé en feuilles, lavées et hachées.
6. Nous avons étalé le chou chinois haché dans un bol profond. Ajoutez du sel, du poivre noir et une demi-cuillère à café de vinaigre à 9%, si le vinaigre est d'une concentration plus élevée, vous pouvez le diluer avec de l'eau. Si vous n'aimez pas le goût du vinaigre, vous pouvez le remplacer par une demi-cuillère à café. jus de citron. Mélangez tous les ingrédients et laissez infuser 5 à 10 minutes.
7. Nous prenons une feuille de lavash arménien et la posons sur la table. D'un côté, nous avons étalé le lavash arménien avec de la mayonnaise et de la sauce à l'ail. Nous laissons suffisamment d'espace sur les bords du pain pita pour qu'il soit pratique de l'enrouler avec la garniture.
8. Répartir uniformément la moitié de la saucisse hachée sur la surface de la mayonnaise avec la sauce à l'ail.
9. Sur une couche de saucisse bouillie, étalez une couche de concombre haché.
10. La couche suivante étale le chou chinois infusé avec du vinaigre et des épices.
11. Mettez la dernière couche de ketchup ou de toute autre sauce tomate, environ une cuillère à soupe.
12. Rouler doucement le lavash arménien avec la garniture. Le shawarma prêt est chauffé dans four micro-onde en moins d'une minute. Vous pouvez également le faire frire des deux côtés dans une poêle avec des légumes ou Beurre. Meilleur servi chaud. Bon appétit!