Čím přelít upečené rohlíky. Pečené rohlíky doma. Když znáte všechna tajemství - je to snadné! Rohlíky pečené "Květoucí větev"

Popularizace japonská kuchyně, zejména sushi a rolky, vedly k tomu, že kuchyně celého světa provedly úpravy tohoto orientálního pokrmu. K poslednímu jmenovanému patří tzv. zapékané sushi - rýžové rolky s libovolnou náplní a polevou ve formě omáčky nebo sýra, které se následně pečou v předehřáté troubě, pod grilem nebo v mikrovlnná trouba.

A pak to srolujte až do konce. Umístěte další malé úskalí pod horní roh čtverce. Během rolování si předehřejte troubu na 425 stupňů, aby byla připravena k použití, až budete hotovi. Srolujte je a nastříkejte z druhé strany. Pokud se vám nelíbí nepřilnavý sprej, můžete je vyčistit. rostlinný olej. Pečte v předehřáté asi 20 minut, nebo dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé. Vaječnou rolku během pečení alespoň jednou otočte, aby se spodek nerozmočil.

Pečené kuřecí rolky

Ingredience:

  • smetanový sýr (například Philadelphia) - 220 g;
  • kaviár z létajících ryb - 75 g;
  • listy nori - 6-7 kusů;
  • majonéza - 90 g;
  • kuře - 430 g;
  • (vařený) - 540 g;
  • horká omáčka - podle chuti;
  • stroužek česneku;
  • sójová omáčka - 10 ml;
  • kaviár z létajících ryb - 45 g.

Vaření

Krok za krokem recept na pečené rohlíky

Z mých stále vytékala nějaká tekutina, ale byly docela křupavé. Jakmile jsou zmrazené, můžete je přenést do vzduchotěsné nádoby jako mrazicí sáček a nebudou se k sobě lepit. Ke každé snídani jsou zahrnuty čerstvé rohlíky. S několika ingrediencemi a jednoduše si můžete upéct vlastní koláče. Takže máš lahodné pečivo bez přísad. Chléb se rychle upeče z mouky, sladu, medu a droždí.

Připravte si housky a spěte déle

Abyste nemuseli před zbytkem rodiny brzy ráno vstávat, můžete si těsto připravit níže popsaným způsobem večer a poté ho s utěrkou dát přes noc do lednice. Před tím, než vytvarujete kousky těsta a vložíte je do trouby, musíte těsto znovu promíchat.

Pokud jste již rýži uvařili, měli byste před vařením pečených rohlíků připravit pikantní omáčku na majonéze. Ten by měl být v ideálním případě speciální - japonský, ale v extrémních případech postačí náš obvyklý z místního supermarketu. Smíchejte majonézu s horkou omáčkou, kaviárem, čtvrtkou smetanového sýra a rozmačkaným česnekem. Nalijte do směsi sójová omáčka a důkladně promíchejte.

Případně upéct velký počet rohlíky a po vychladnutí je po částech zmrazte. V případě potřeby jednoduše rozmrazíme, krátce podlijeme vodou a pečeme v troubě asi deset až dvanáct minut. Na 15 čerstvých potřebujete následující ingredience.

Krok: Připravte kvasnicovou směs

Nejprve naneste kvasnicovou směs. Tím těsto později vykyne a uvolní se. Zahřejte je v hrnci, dokud nebudou teplé. Do tekutiny přidáme med a rozdrobené droždí. Směs stáhneme ze sporáku a necháme čtvrt hodiny odležet.

Krok: Připravte těsto na buchty

Do kváskové směsi přidejte pšeničnou mouku a mouku z mouky. Poté smícháme s teplou vodou, pečícím sladem, olejem a solí. Těsto hněteme pět minut, nejlépe kuchyňským strojem. Nyní by houska měla mít pokojovou teplotu od jedné do jedné a půl hodiny.

Uvařenou rýži rozložte na plát nori, aniž byste zcela zakryli jeden z okrajů. Na protější okraj položte nakrájené vařené kuře a plátky smetanového sýra. Lehce navlhčete volné okraje, srolujte nori do válečku a nakrájejte. Závitky otočíme dnem vzhůru s rýží, dáme na ně porci omáčky a vše vložíme na 5 minut do trouby vyhřáté na 160 stupňů. Pokud není trouba, lze pečené rohlíky vyrábět v mikrovlnné troubě, za tímto účelem nastavte na zařízení režim „Gril“ a nechte vše 7 minut.

Krok: Vytvořte bochánky a upečte je

Chtěli byste v noci připravovat těsto na snídani? Poté nechte v lednici, dokud se výrazně neroztáhne. Přikryjte misku kuchyňskou utěrkou. Pokud těsto vykynulo, rozdělte ho na 15 porcí. Rozdrťte malé kuličky a kousky těsta pokládejte na plech. Z polévkové lžíce připravte řídký tekutý roztok potravinářské výrobky a asi pět lžic vody. Poté je potřete štětcem na válečky. Nakonec rolky uprostřed podélně rozřízněte. Řez by měl být asi dva palce.

Ingredience:

Vaření

Nejprve uvařte sushi rýži a okořeňte ji. Teplou rýži rozprostřete na pláty řasy nori a vše srolujte. Nyní si můžete vzít omáčku na pečené rohlíky. Ke společné přípravě posledně jmenovaných stačí kombinovat sýrové a pikantní omáčky a také nakrájené mušle (předtím slijte olej). Na řez rohlíku dáme polevy, poklademe kouskem sýra a misku rozprostřeme na plech. Pečené rohlíky doma jsou téměř připraveny, zbývá je pouze poslat do trouby na 7-10 minut při 200 stupních.

Při teplotě 230 stupňů Celsia se housky pečou 20 minut. Během pečení by se do trouby měla vložit malá žáruvzdorná miska s vodou, aby se rohlíky příliš nevysušily. Když těsto lehce zhnědne, můžete snížit teplotu na 190 stupňů. Po upečení necháme housky vychladnout.

Ingredience pro výrobu makaronových rolkových cihel se salsou Pedro Simenez s rozinkami. Recept na výrobu těstovin s cihlou "Pedro Simenez" s rozinkami. Sýr rozšleháme vidličkou, aby byl měkčí a lépe se spojil s ostatními ingrediencemi. Máslo dejte do misky a rozpusťte v mikrovlnné troubě. Poté si připravte plech s papírem na pečení. Nyní vyjměte cihlovou desku z obalu a rozřízněte ji na polovinu. Každou polovinu odřízněte v polovině této cesty a vytáhněte čtyři proužky z každého cihlového plátu. Umístěte proužky cihlové pasty před sebe a na vzdálený konec každého proužku položte malou lžičku náplně. Poté pomocí štětce potřete opačný konec proužků trochou rozpuštěného másla, aby se závitky dobře přilepily. Nyní začněte rolovat pásy těstovinových cihel, začněte od oblasti, kde se zaplňují, a rolujte směrem k vám. Rohlíky vložíme na plech, který jsme si připravili, spojovou stranou dolů. Na rozpuštěném másle s rohlíky. Opakujte stejnou operaci s dalšími 4 listy cihlové pasty a získáte 20 rolí. Nemusíte je klovat na velmi tenké kousky, protože i velké kousky vypadají skvěle. Když jsou závitky hotové, vyjměte plech z trouby a trochu vychladněte a přidejte trochu salsy Pedro Ximénez s Pazou. Rozložte pistácie a povařte.

  • Do misky nalijte 200 g smetanového sýra.
  • Uvařenou šunku nakrájíme a datlujeme na velmi malé kousky.
  • Položte je na sýr a dobře promíchejte.
  • To bude náplň našich rohlíků.
Datle, které používáme pro tento recept, jsou stejné jako ty s medem nebo glukózovými datlemi do koupele, díky tomu jsou sladší a lze je bez problémů sehnat v mnoha obchodech.

Trochu praxe - a můžete snadno vařit chutné pečené rohlíky doma pomocí recept krok za krokem S detailní fotky a osvědčená technologie.
Náplně pro takové role mohou být velmi rozmanité, včetně následujících produktů:

Avokádo;
sýr Philadelphia;
krabí maso;
hřebenatky;
krevety;
Mořská řasa.

670 nápadů nalezených v kuchyni

Maso je běžným zdrojem bílkovin, tuků a materiálů lidské stravy. Existuje široká škála masa. Můžeme ji připravit v nesčetných podobách. V tomto případě mluvíme o masové roládě. Navíc ho můžeme vařit v troubě nebo v rychlé formě. Zde si můžete prohlédnout všechny recepty na sekanou.

To lze provést s listovým těstem, pokud chcete. Je to velmi snadné a pohodlné, protože vše, co musíte udělat, je osmažit cibuli a česnek, smíchat ingredience a zbytek upéct. Jednoduché, že? Doufám, že si to užiješ! Maggi nám dala tento měsíc výzvu, tento typický recept na maso z Fiorentiny. Používáme ho hlavně na karbanátky a hamburgery, ale dají se udělat i velmi originální pokrmy jako tato velká roláda z mletého masa, velmi chutná, doplněná houbami.

Pražení pod domácí pikantní majonézou dodá jedinečné tóny celkové harmonii chuti pečených rohlíků. Vařte společně!

nadpisy:
Čas na přípravu: 48 hodin
Čas na přípravu: 1 hodina
Celkový čas: 49 hodin
Výstup: 6 porcí

Ingredience na pečené rohlíky

  • Rýže na sushi (suchá) - 300 ml
  • Voda - 345 ml
  • Sůl - 1,5 lžičky.
  • Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
  • Rýžový ocet - 2 polévkové lžíce. l.
  • Zelená cibule - 3 ks.
  • Salát z mořských řas Wakame - 3 polévkové lžíce. l.
  • Krabí tyčinky - 1 ks.
  • Mořské mušle - 250 g
  • Mascarpone - 200 g
  • Smažený sezam - 2 lžíce. l.
  • Nori - 3 ks.
  • Majonéza pikantní - 200 ml

Krok za krokem recept na pečené rohlíky

Na přípravu teplých závitků potřebujeme pláty nori, vařenou sushi rýži (se solí, cukrem a rýžovým octem), mušle, krabí tyčinky, řasa wakame, domácí pikantní majonéza, zelená cibulka, sezamová semínka, domácí mascarpone. Všechny produkty domácí vaření lze nahradit protějšky z obchodu.

Video recept na pečené rohlíky

Velmi dlouhý most, ve kterém jej tradičně obvykle věnujeme výzdobě domu. Moje matka tyto večírky milovala, vždy říkala, i když je smutné postrádat ty, kteří zmizeli, byli nejkrásnější. Roláda z mletého masa, příprava: K přípravě této rolky z mletého masa požádáme našeho důvěryhodného řezníka, aby nakrájel vepřové a telecí maso na stejné díly. Pokud možno ne moc tuku.

Překvapivě chutný výsledek se spoustou náplně. Toto jídlo je v Itálii považováno za domácí jídlo, protože se vyrábí ve všech italských regionech s určitými obměnami, ale vždy v zásadě stejně, jde o recept, který obvykle sahá od prababiček k babičkám, maminkám a dodnes.

Plátky nori rozřízněte napůl pomocí nůžek nebo nože. Děláme to přes speciální značky pro řezání.

Připravte si talíř s ledem, abyste si namočili ruce po každém kroku pokládání rýže na pláty nori.

Studenou mokrou rukou odeberte část vařené sushi rýže a lehce ji rozmáčkněte do hrudky.

Tento krémový popelový recept se může zdát složitý, ale není. Jedná se o velmi typický recept z naší země, zejména verze plněná smetanou a omytá cukrem. Smetanový pepř na celý život. Protože my, kteří milujeme vaření a pečení, nepotřebujeme žádné výmluvy.

Před zahájením práce je nejlepší připravit všechny ingredience. Nejprve si trochu ohřejeme mléko. Přidejte čerstvé droždí, které se rozložilo a dobře promíchejte. Vejce vyšlehejte s cukrem, solí a máslem pomocí lopaty, dokud se dobře nespojí.

Na hrubý povrch nakrájeného plátu nori rozprostřete vrstvu rýže.

Povrch rýže posypeme opraženými sezamovými semínky.

Na podložce pokryté potravinářskou fólií rychle otočte polotovar role rýží dolů.

Pruh domácího mascarpone vyskládáme podél středové podélné osy plátu nori (to jsou celé krémy přecezené na gáze z kravského popř. kozí mléko, sušená několik dní), smíchaná se solí a sušenými aromatickými bylinami (volitelné).

Když je dobře promíchané, přidáme mléko s droždím a dále dobře mícháme. Veškerou mouku přidáme jedním tahem a šleháme a hněteme příslušenství háku, dokud není dobře prohnětené a těsto bez problémů se stěnami mixéru okamžitě vyjede.

Deset minut hněťte rukama a vložte do lehce olejem vymazané mísy. Přikryjeme utěrkou a necháme hodinu uležet na místě bez proudu. S každou porcí tvoříme hrdou pýchu a pokládáme ji na pečicí papír na plech. Necháme 30 minut přikrýt utěrkou.

Rozpálíme pánev se slunečnicovým olejem v hojné míře. Musí být horký, ale musíme ho kontrolovat, abychom peptity nespálili, když je dáme do oleje. Když se začnou smažit, papír se opatrně odstraní. Děláme je dobře z obou stran. Olej by měl být horký, ale ne příliš velký, protože bude hotový zvenku, ale ne zevnitř.